ZA BOLESNIKE KOJI BOLUJU OD ULKUSNE BOLESTI GRIZILCE, ČIRA, NA ŽELUCU ILI DVANAESTOPALAČNOM CREVU, VAŽI I ZA OPERISANE OD OVE BOLESTI VRSTA JELA
Čorbe i supe
Meso i mesnate prerađevine
Varivo
Testa
Jaja Mlečni proizvodi Salate Kolači
Voće i voćni proizvodi
Piće
DOZVOLJENO ZABRANJENO Čorba od pasiranog povrća, sluzava supa od pirinča, griza ili ječmene Jaka goveđa supa, buljon, začinjene i kaše, blaga teleća ili pileća supa sa ljute čorbe. ukuvanim pirinčom, grizom, jajima ili testom. Svinjsko, goveđe, ovčije, divljač, Teletina, mlado živinsko meso i guska plovka (patka), sve posna riba (kuvano, dinstano ili suhomesnate prerađevine, sve pečeno na žaru, bez kožurice). pohovano ili prženo na ulju ili masti. Pasirano povrće (spanać, šargarepa, Povrće sa dosta celuloze (kupus, karfiol, mladi grašak, paradajz) kelj, pasulj, grašak, krastavčići, ljuta mlada boranija, slatka babura, paprika), svi začini (crni i beli luk, krompir u obliku pirea ili kuvan biber, ren i paprika). pirinač, griz. Kuvana testa (rezanci, noklice, špageti, makaroni), beli hleb – Kuvana testa, nudle, knedle, valjušci, pečeni dan ranije, dvopek, mlečni crni hleb – naročito svež. hleb. Meko kuvano jaje, kajgana na Tvrdo kuvana jaja, kajgana na masti, maslacu, omlet sa jajima. prženo jaje na oko. Slatko mleko, jogurt, kiselo mleko, mlad kravlji sir, mladi kajmak, Svi slain prevreli pikantni sirevi. maslac. Sve grube salate – naročito Mlada zelena salata, zreo paradajz. začinjene. Krem, pudding, sutlijaš, griz u mleku, Kolači prženi na vrelom ulju oli palačinke, koh od griza ili pirinča, masti, krofne i slično, kisela testa. keks. Grožđe, lubenice, breskve, pomorandže, limun, banana, jabukeSirovo i prezrelo voće (kajsije, oljuštene i bez semenki, kompot, kruške). voćni sokovi, džem, marmelada, slatko. Mineralna voda, čaj od kamilice, Sva alkoholna pića, crna kafa, jak kako sa mlekom, bela kafa. ruski čaj.
