Cara Membuat Cilok (mantab)
Resep Cilok *Cilok* singkatan dari Aci dicolok (bahasa Sunda) yaitu makanan berbah an tepung aci (aci, tepung kanji, tepung tapioka sama aja ya...) yang dibentuk bulat seperti bakso. Cilok dimasak dengan cara direbus (ada juga yang bilang dengan cara dikukus, mana yang benar? kasih masukan dong...). ntuk cara penyajiannya, Cilok ditusuk dengan lidi (dicolok, dalam bahasa Sunda) lalu diberi bumbu kacang. !api !api ibu"ibu disini, kadang cara menyajikannya men yajikannya tidak dengan ditusuk melainkan masih berupa butiran"butiran Cilok, lalu dicampur deng an saus kacang. #akannya pakai sendok, hihi... $an hemat, gak usah beli tusuk satenya gitu... Rasa Cilok unik seperti bakso, namun Cilok ini lebih kenyal dan ketika dikunyah akan menemukan isian bercamur dengan rasa yang legit bersaus kacang. ntuk isian Cilok biasanya berupa tetelan daging sapi dan ada juga yang memakai abon sapi. %agi penggemar makanan pedas, tentu saja bisa mengkreasikannya dengan menambahkan irisan cabe ra&it pada isian. %erikut ini *resep cilok isi daging ayam * %A'A C+$ * -/ gr tepung sagu * / gr tepung terigu * 0/ ml air * garam secukupnya
S * -// gr 1illet ayam * garam dan merica bubuk secukupnya
2334$A2 * saus sambal
CARA #3#%A! C+$ S 5A44 A6A# 0. si Rebus ayam dengan garam dan merica bubuk hingga matang, angkat dan tiriskan. 4oreng ayam hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan. Su&ir"su&ir ayam lalu sisihkan. -. Campur tepung sagu dan air, masak hingga mengental. Angkat lalu tuang di atas tepung terigu, tambahkan garam, aduk, dan uleni hingga rata. 7. Ambil satu sendok teh adonan, bulatkan dan pipihkan. si adonan dengan ayam lalu bulatkan kembali. akukan hal yang sama hingga bahan habis. 8. Rebus cilok hingga terapung dan matang, angkat dan tiriskan. Sajikan cilok dengan saus sambal. ntuk porsi
*Resep Cilok Saus $acang (tapa isian)* %erikut ini resep cilok polos, tanpa isian, buat kalau lagi males ribet, hihi... %ahan * 8//g tepung sagu !an* (merk dagang yg terkenal itu loh...) * - g tepung kanji (kalo kebanyakan, adonannya jadi terlalu lengket, susah dibuat bulat"bulat) * 0 sdt mai9ena * 0 sdt garam * - sdt merica bubuk * 0 sdm ba&ang putih bubuk * 8// ml air Cara membuat cilok polos tanpa isian
0. Rebus air hingga matang mendidih. -. Campur dan aduk jadi satu bahan cilok. 7. Setelah tercampur rata, ambil adonan secukupnya. 8. $epalkan tangan, lalu tekan adonan hingga keluar membentuk bulatan di rongga tangan antara jari telunjuk dan jempol (seperti membuat bakso). . Sendokkan adonan yang keluar dari rongga tangan, sambil dibulatkan dengan sendok. :. Rebus adonan bulat cilok di air yang mendidih sampai terapung. ;. Setelah terapung, angkat, tiriskan dan letakkan cilok di panci kukus. %ahan saus kacang * -/ gr kacang tanah, goreng, haluskan * ;// ml air * // gr ubi merah kukus, kupas, lumatkan
Rese pCar aMembuatCi l okBakarEnakSpesi al Resep Cara Membuat cilok Bakar Enak Spesial. Proses pembuatan cilok bakar ini tak jauh beda dengan cara membuat cilok biasa. Namun yang membedakan adalah pada proses akhirnya. Dengan diolesi dengan saus kacang lalu dibakar akan menambah kelezatan cita rasanya. Nah, kalau bunda mau mencoba sendiri di rumah. Nie dia Resep Cara Membuat Cilok Bakar Enak Spesial...
Bahan :
•
200 garam tepung kanji
•
200 gram tepung terigu
•
2 batang daun bawang, iris halus
•
2 siung bawang putih haluskan
•
1 sdt kaldu bubuk
•
1 sdt garam
•
ir untuk merebus cilok
•
!00 ml air, jika perlu ditambahkan air apabila adonan belum bisa di bentuk
Cara Membuat :
1.
"ampur tepung kanji dan tepung terigu lalu ayak.
2.
#etelah itu tambahkan bawang putih halus dan irisan daun bawang. duk hingga
rata. $.
Panaskan !00 ml air lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
%asak hingga mendidih. !.
%asukkan air tersebut ke dalam campuran tepung terigu lalu uleni hingga
adonan dapat dibentuk. &.
'entuk adonan cilok bulat(bulat.
).
#etelah itu didihkan air lalu rebus cilok. #etelah cilok mengapung angkat dan
tiriskan. *.
+erakhir celupkan cilok dalam saus kacang dan bakar hingga berbau harum.
#ajikan hangat.
esep %embuat "ilok 'akar 'andung #pecial
Bahan Dan Bumbu Dasar Cilok Bakar : • •
ci atau tepung tapioka 1&0 gram +epung terigu 2 sendok makan
•
'awang putih halus 1-2 sendok teh
•
ir panas mendidih $00 mili liter
•
aram dan penyedap rasa secukupnya
Bahan Isi Cilok Bakar : •
/ornet daging ayam atau sapi *0 gram
•
#osis sapi atau sosis ayam 1 buah ukuran sedang
•
aram dan merica secukupnya
Bahan Pelengkap Cilok Bakar : •
%argarin
•
/ecap manis
•
#aus sambal
•
+usukan sate
•
ir ntuk merebus
Cara Membuat Cilok Bakar : 1.
"ilok 3 4angkah awal campurkan semua bahan(bahan cilok , lalu aduk semua
bahan hingga rata lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan kalis dan bisa dibentuk . 2.
5si 3 pertama(tama aduk rata kornet daging dengan garam dan merica . sisihkan .
$.
#elanjutnya bentuk adonan cilok bulat(bulat seperti bakso yang berukuran kecil ,
pipihkan terlebih dahulu lalu beri isi kornet kemudian bulatkan kembali . sedangkan untuk sosis nya , pipihkan adonan cilok seukuran sosis lalu gulung hingga sosis tertutup . !.
#etelah itu masukkan adonan cilok ke dalam air yang sudah dididihkan kemudian
angkat setelah adonan cilok tersebut mengapung di permukaan . kemudian tiriskan lalu tusuk(tusuk $(! buah bulatan cilok dalam satu batang seperti layaknya menusuk sate . untuk isi sosis potong(potong terlebih dahulu baru deh ditusuk seperti sate . campur rata saus sambal dan kecap , lumuri semua cilok tersebut dengan rata . &.
kemudian siapkan te6on , panaskan dengan sedikit margarin lalu bakar cilok di
atas api sedang , bolak balik agar cilok dapat matang merata sempurna , angkat dan sajikan . ).
"ilok bakar bandung siap disajikan selagi hangat .
Demikian Resep Membuat Cilok Bakar Bandung Special yang dapat anda coba dirumah . bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah dicari dan terjangkau , sehingga akan memudahkan anda untuk membuatnya kapanpun anda mau . so , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep cilok bakar bandung yang kami bagikan kali ini . buka juga esep camilan lainnya seperti esep %embuat +ahu +empe %endoan Pedas yang patut anda coba sebagai camilan yang gurih atau sebagai lauk sederhana keluarga .
!erimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat berman"aat untuk anda . jika anda menyukai artikel Resep Membuat Cilok
Bakar Bandung Special yang kami bagikan kali ini , jangan lupa like dan share kemedia sosial anda sepeti "acebook , t#itter atau google plus yah . sampai bertemu diartikel resep selanjutnya , sekian :$
!rik %saha Makanan ingan yang menguntungkan Cara Mudah Memasarkan %saha Makanan ingan
Berbisnis makanan ringan kelihatannya mudah dan menarik untuk dilakukan, tapi setelah benar-benar terjun ke dalamnya ternyata tak semudah yang dibayangkan. Penyebabnya antara lain karena banyaknya pengusaha lain yang juga terjun ke bisnis ini. !api jangan kha#atir, bila anda ingin memulai bisnis makanan ringan, mungkin beberapa strategi sukses di bisnis makanan ringan yang akan saya bagi ini bisa menginspirasi anda agar bisnisnya lebih sukses
Inilah beberapa strategi sukses di bisnis makanan ringan : &. Kemasan Yang Menarik. Buatlah kemasan yang beda dari yang lainnya. 'al ini akan memberikan stimulan pada pelanggan baru untuk mencicipi produk anda. (yo curahkan kreati"itas anda untuk membuat kemasan yang menarik, )alau kreati"itas anda masih beku, untuk mencairkannya anda bisa mencari inspirasi di nternet, majalah, atau lingkungan sekitar yang penting menarik dan harus tidak sama dengan yang lainnya ya *. Rasa Enak dan Khas. +etelah kemasan terlihat menarik, anda juga harus memperhatikan rasa da ri makanan yang anda ta#arkan. angan cuma enak tapi juga harus memiliki kekhasan tersendiri. Memang butuh beberapa proses untuk menghasilkan suatu makanan yang enak dan khas. ikmatin aja prosesnya karena nantinya resep yang akan anda temukan itu akan menjadi aset penting bagi bisnis anda, Kenapa harus beda rasanya? karena jika rasana sama dengan produk sejenis milik orang lain, anda tidak akan puna kelebihan sehingga orang hana akan memperhatikan harga. (rtinya harga termurahlah yang akan dipilih pembeli. (khirnya yang ada hanya perang harga antara anda dan kompetitor.!nda harus keluar dari persaingan harga karena usaha anda akan sulit berkembang. . "ediakan "ample. ika produk anda belum begitu dikenal, untuk lebih memperkenalkannya anda juga perlu memberikan sample produk. !api sebelumnya anda harus memenuhi * syarat di atas dulu ya, yaitu rasanya enak dan khas. !ujuannya agar orang berpaling ke produk anda karena rasanya lebih enak /. Komunikasi dan #romosi. +emua jenis usaha harus dikomunikasikan secara baik ke target pasar anda. Buatlah brosur sederhana yang berisi jenis makanan ringan yang anda jual, harga, dimana tempat untuk bisa membeli produk anda dan juga nomor hp0telpon anda. ika anda memilik#ebsite, "acebook atau t#itter jangan lupa d icantumkan juga di brosur itu. Dalam brosur itu anda harus menyebutkan kelebihan makanan ringan anda, misalnya dengan menempelkan stiker $Makanan ringan sehat, bergi%i dan higienis&, $Camilan renah dari bahan alami& dan masih banyak yang lainnya, lagi-lagi ini tergantung kreati"itas anda 1etakkan brosur di outlet tempat anda menjual produk dan jika perlu bagikan juga ke kompleks ruko0perumahan.
2. #rodu't undling. Biasanya dilakukan pada e3ent-e3ent tertentu, misal natal, tahun baru, lebaran dsb. Parcel adalah salah satu bentuk bundling. Berikan sedikit hiasan pada produk yang anda jual agar pas dengan momen yang ada. 4. erima #esanan. +ebaiknya anda juga menerima pesanan untuk berbagai acara, seperti ulang tahun, khajatan dsb. Berikan layanan yang berkesan pada semua orang yang memesan produk anda. 1ayanan yang baik 5+er3ice e6cellence$ dan berkesan pada pelanggan anda akan mendorong terbentuknya pelanggan yang loyal. Pada akhirnya pelanggan loyal inilah yang akan membantu menyebarkan produk anda secara positi". Dengan demikian strategi promosi mouth to mouth akan berjalan dengan baik Demikian tips yang bisa saya bagikan, semoga berman"aat, dan kalau ada yang kurang dengan strategi di atas, kotak komentar siap menampung kekurangan itu
