C A S O: BRADFORD MANUFACTURING: PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN FABRIL
La situación Usted es el gerente operativo de una planta de manufactura que produce pudines. Una de sus responsabilidades importantes es preparar un plan agregado para la planta. Este plan proporciona información importante para el e l proceso de elaboración del presupuesto anual. an ual. Los datos que contiene incluyen índices de producción, requerimientos de fuerza de trabajo para la manufactura y niveles de inventario de bienes terminados proyectados para el próximo ao. Las pequeas cajas de mezcla para pudín se producen en las líneas de empacado de su planta. Una línea de empacado tiene varias m!quinas unidas por bandas transportadoras. "l principio de la línea, se mezcla el pudín# y luego se coloca en pequeos paquetes. Estos paquetes se insertan en las pequeas cajas de pudín, que se recopilan y guardan en cajas con $% cajas de pudín. &or 'ltimo, se juntan ()* cajas y se colocan en una plataforma de carga. Las plataformas se apilan en un !rea de embarque desde la cual se envían a cuatro centros de distribución. " trav+s de los aos, la tecnología de las líneas de empa empaque que a mejo mejora rado do,, de modo modo que es posib posible le fabr fabric icar ar todos todos los los sabo sabore ress en lote lotess relativamente pequeos sin un tiempo de preparación para cambiar de un sabor a otro. La planta tiene (- de estas líneas, pero en la actualidad sólo se utilizan (*. e necesitan ) empleados para manejar cada línea. La demanda de este producto fluct'a de un mes a otro. "dem!s, existe un componente estacional, con las ventas m!s altas antes del /ía de 0racias, 1avidad y &ascua. &ara complicar las cosas, al final del primer trimestre de cada ao, el grupo de mercadotecnia maneja una promoción en la cual se ofrecen descuentos especiales en compras grandes. El negocio va bien, y la compaía a experimentado un incremento general en las ventas. La planta envía el producto a cuatro almacenes de distribución grandes localizados de manera estrat+gica en Estados Unidos. Los camiones mueven el producto todos los días. Las cantidades enviadas se basan en la conservación de los niveles de inventario meta en los almacenes. Estas metas se calculan con base en semanas de oferta anticipadas en cada almac+n. Las metas actuales se establecen en dos semanas de oferta. /esde ace tiempo, la compaía tiene la política de manejar una producción muy cercana a las ventas esperadas, debido a la capacidad limitada para guardar los bienes terminados. La capacidad de producción a sido adecuada para apoyar esta política. El departamento de mercadotecnia prepara un pronóstico de las ventas para el próximo ao. Este pronóstico se basa en las cuotas de ventas trimestrales, que se utilizan con el fi n de establecer un programa de incentivos para los vendedores. Las ventas son principalmente a los grandes supermercados de Estados Unidos. El pudín se envía a los supermercados desde los almacenes de distribución con base en los pedidos que levantan los vendedores. vendedores. u tarea inmediata inmediata consiste en preparar un plan agregado para el próximo próximo ao. Los factores t+cnicos y económicos que este plan debe considerar se muestran a continuación.
Información técnica !conómica En la actualidad, el plan maneja (* líneas (. in tiempo extra. 2ada línea requiere de seis personas para funcionar. &ara los propósitos de planea ción, las líneas funcionan durante 3.oras en cada turno normal. in embargo, a los empleados se les pagan oco oras de trabajo. Es posible manejar asta dos oras de tiempo extra al día, pero es necesario programarlo con una semana de anticipación y todas las líneas deben funcionar tiempo extra cuando est! programado. Los trabajadores reciben 4* dólares por ora durante un turno regular y 5* dólares por ora de tiempo extra. El índice de producción est!ndar para cada línea es de $-* cajas por ora. 4. El pronóstico de la demanda por parte de mercadotecnia es la siguiente6 7(, 4 ***# 74, 4 4**# 75, 4 -**# 7$, 4 )-*# y 7( 8próximo ao9, 4 4**. Estas cifras se manejan en unidades de ( *** cajas. 2ada n'mero representa un pronóstico de (5 semanas. 5. La gerencia pidió a manufactura que mantuviera una oferta de dos semanas de inventario de pudines en los almacenes. La oferta de dos semanas se debe basar en las ventas futuras esperadas. Los siguientes son los niveles de inventario final para cada trimestre6 7(, 55%# 74, 5%-# 75, $*%# 7$, 55%. $. 2ontabilidad calcula que el costo de manejo del inventario es de un dólar por caja al ao. Esto significa que si una caja de pudín se guarda en el inventario durante todo un ao, el costo por manejarla en el inventario ser! de un dólar. i la caja se guarda sólo una semana, el costo es de un dólar:-4, o *.*(;45 dólares. El costo es proporcional al tiempo en el inventario.
PREGUNTAS (. &repare un plan agregado para el próximo ao, suponiendo que el pronóstico de ventas es perfecto. Utilice la oja de c!lculo =>radford ?anufacturing@. En ella, ay un !rea designada para su plan conjunto. &roporcione el n'mero de líneas de empacado que van a funcionar y la cantidad de oras extra para cada trimestre. er! necesario preparar el c!lculo de los costos en la oja de c!lculo. 7al vez quiera probar el olver de Excel para buscar una solución. "simismo, ser! necesario marcar el cuadro =sin negatividad@ en el !rea =opciones@. Aecuerde que su solución final necesita un n'mero entero de líneas y un n'mero entero de oras extra para cada trimestre. 8Las soluciones que requieren de %.;(5$ líneas y (.4-) oras extra no son factibles.9 4. Aevise su solución con detenimiento y prep!rese para defenderla. Lleve una impresión de su solución a la clase. i tiene una computadora Laptop, ll+vela a la clase con una copia de su oja de c!lculo terminada. Es probable que su profesor d+ una clase utilizando su solución.
