Nivel de aceptación de harina de maíz fortificado con Amaranto. La presente boleta de encuesta, tiene como objetivo fundamental conocer su opinión al respecto del uso de la harina de maíz fortificado con amaranto. Atentamente le solicitamos leer detenidamente las siguientes preguntas, marcar las casillas que considere convenientes y enviarlos al remitente. Le agradecemos de antemano su valiosa colaboración al responder y remitirnos esta boleta. No escriba su nombre o algún dato que lo identifique.
1. ¿Cuántas personas componen su grupo familiar? famili ar? /tres/ /cuatro/ /cinco/ /seis/ /siete/ / />de siete/ 2.
3.
¿qué nivel educativo posee la familia? famili a? /primaria/ /Secundaria/ /universitaria/ ¿Qué nivel económico económico posee la familia? /Bajo/ /Medio/ /Alto/
4. ¿Cuántas personas del grupo familiar consumen tortillas? /NINGUNO/ /ALGUNOS/ /TODOS/ 5. ¿Qué cantidad de tortillas tortill as consumen por persona? /dos/ /tres/ /cuatro/ /cinco/ /seis/ />de seis/ 6.
¿En qué horario de comida consumen tortillas? /desayuno/ /almuerzo/ /cena/ /los tres tiempos/
2. ¿En qué lugar adquieren las tortillas? tortill as? /tortillería/ /tortiller ía/ /las llevan/ /las hacen en casa/ 3. ¿Qué precio paga por las tortillas? Q.________________ 4. ¿En qué clase social cree usted que se consumen más las tortillas de maíz? /case baja/ /clase media/ /clase alta/ /toda 7.
¿Hace sus compras de víveres en los supermercados locales? locales? /nunca/ /algunas veces/ /siempre/
8.
9.
¿Ha consumido en su dieta harinas de maíz fortificadas? /nunca/ / algunas veces/ / siempre/ ¿Sabe usted del contenido nutricional del ³amaranto´ / No / /Si /
10. ¿Sabiendo el alto contenido nutricional del amaranto, emplearía nuestra Harina de maíz fortificada con amaranto, para elaborar sus tortillas? /Si/ /No/ /posiblemente/
