BIODATA PENGASAS RAMLY Nama : Dato’ Haji Ramly Bin Mokni Nama Isteri: Jantina : Datin Hajjah Shala Siah Bt. Abdul Manap Lelaki Mula berniaga : Tahun T ahun 198 Pencaaian : Bebe!apa kali pe!nah memenan"i Anu"e!ah #$aha%an Te!baik. !asil : Mempunyai & buah kilan" peme!o$e$an di 'a%a$an (e!indu$t!ian Banda! Tun Ra)ak* +he!a$ dan di Taman (e!indu$t!ian ,'S* Mukim Batu* 'uala Lumpu!
PENGENALAN RING"AS
Bu!"e! Ramly me!upakan p!oduk bumipute!a milik Ramly bin Mokni yan" telah menjadi $alah $atu makanan $e"e!a yan" popula! di Malay$ia. Bu!"e! Ramly lebih mudah didapati "e!ai makanan ditepi jalan dan !e$to!an. 'emudiannya* Bu!"e! Ramly telah menula! ke Sin"apu!a dan menjadi makanan $e"e!a yan" popula! dikalan"an penduduk Sin"apu!a. Ramly -ood (!oe$$$in" adalah indu$t!i bumipute!a yan" te!kenal dalam indu$t!i pembuatan p!oduk makanan be!a$a$kan da"in" lembu* ayam dan ha$ilan laut be!jenama !amly* Bu!"e!* nu"et* /!ank/u!te! dan d!ummet adalah dianta!a p!oduk yan" palin" diminati. PROD#"
RAMLY
Burger A$am %an Burger Lembu Bu!"e! Ayam Ramly yan" pe!tama dikelua!kan ialah dalam tahun 1909 dan ia adalah $alah $atu p!oduk pe!tama yan" dikelua!kan oleh Ramly.
Ramuan Bu!"e! Ayam Da"in" Ayam* (!otein 'aan" Soya* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i Bahan (e!i$a dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan. Ramuan Bu!"e! Lembu Da"in" Lembu* (!otein 'aan" Soya* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i Bahan (e!i$a* (e%a!na dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek &5"* 675" 655"
Burger A$am Rasa Panggang %an Burger Lembu Rasa Panggang Ramuan Bu!"e! Ayam Da"in" Ayam* (!otein 'aan" Soya* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i Bahan (e!i$a dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan.
Ramuan Bu!"e! Lembu Da"in" Lembu* (!otein 'aan" Soya* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i Bahan (e!i$a dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek &5"
Burger A$am Obl&ng "lasi'( Burger Lembu Obl&ng "lasi' %an Burger "ambing Obl&ng "lasi' Ramuan Bu!"e! Ayam Da"in" Ayam* (!otein 'aan" Soya* 'anji #bi 'entan"* Lada Hitam* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i MS2 $eba"ai (enambah (e!i$a dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan.
Ramuan Bu!"e! Lembu Da"in" Lembu* (!otein 'aan" Soya* 'anji #bi 'entan"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i Bahan (e!i$a dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan.
Ramuan Bu!"e! 'ambin" Da"in" 'ambin"* (!otein 'aan" Soya* 'anji #bi 'entan"* Lada Hitam* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i MS2 $eba"ai (enambah (e!i$a dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek 055"
Burger I'an %an Burger #%ang Ramuan Bu!"e! ,kan ,$i ,kan* (!otein 'aan" Soya* Minyak Sayu!an* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan.
Ramuan Bu!"e! #dan" ,$i #dan"* (!otein 'aan" Soya* Minyak Sayu!an* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek 7:5"
)ran'*urter A$am %an )ran'*urter Lembu Ramuan -!ank/u!te! Ayam Da"in" Ayam* (!otein 'aan" Soya* 'anji ;a"un" Te!ubah$uai dan Rempah. Men"andun"i Bahan (enambah (e!i$a <=:5*=:1*=:&> dan (en"a%et Makanan <=&:5* =&:&> yan" dibena!kan.
Ramuan -!ank/u!te! Lembu Da"in" Lembu* (!otein 'aan" Soya* 'anji ;a"un" Te!ubah$uai dan Rempah. Men"andun"i Bahan (enambah (e!i$a <=:5*=:1*=:&>* (e%a!na dan (en"a%et Makanan <=&:5* =&:&> yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek 65"* 1k"
"&'tel A$am %an "&'tel Lembu Ramuan 'oktel Ayam Da"in" Ayam* (!otein 'aan" Soya* 'anji ;a"un" Te!ubah$uai dan Rempah. Men"andun"i Bahan (enambah (e!i$a <=:5*=:1*=:&> dan (en"a%et Makanan <=&:5* =&:&> yan" dibena!kan.
Ramuan 'oktel Lembu Da"in" Lembu* (!otein 'aan" Soya* 'anji ;a"un" Te!ubah$uai dan Rempah. Men"andun"i Bahan (enambah (e!i$a
<=:5*=:1*=:&>* (e%a!na dan (en"a%et Makanan <=&:5* =&:&> yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek 65"* 1k"
Nuget ?@u"et Ayam Salutan Tempu!a? telah mendapat Anu"e!ah 'ha$ 3 Anu"e!ah (!oduk +eme!lan" anju!an ;abatan (e!khidmatan ete!ina! di MAHA &558.
@u"et Da"in" Ramly me!upakan pe!inti$ kepada nu"et da"in" di Malay$ia dan hanya Ramly yan" menjual nu"et lembu di Malay$ia. Ramuan @u"et Lembu Da"in" Lembu* (!otein Soya* Minyak Sayu!an* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Ramuan @u"et Ayam Salutan Tempu!a Da"in" Ayam* (!otein Soya* Minyak Sayu!an* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Ramuan @u"et Ayam Da"in" Ayam* (!otein Soya* Minyak Sayu!an* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Ramuan @u"et ,kan ,$i ,kan* (!otein Soya* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek 1 k"
A$am G&reng Ramuan 'epak Ayam Baha"ian 'epak Ayam* Minyak Sayu!an* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan.
Ramuan Ayam 2o!en" Baha"ian Ayam* Minyak Sayu!an* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai) (ek 1k" Ramuan 'ebab AyamDa"in" ayam* kanji* $o$ $oya* minyak kaan" $oya* "a!am* "ula dan !empah. Men"andun"i pe!i$a dan bahan penambah pe!i$a yan" dibena!kan. Ramuan Rempah;intan putih* ili* lada hitam* "a!am dan ba%an" putih. Men"andun"i pe!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek &5" Ramuan 2etuk AyamDa"in" ayam* p!otein $oya* minyak $ayu!an* tepun" "andum* tepun" ja"un"* !empah dan "a!am. Men"andun"i kondi$ione! makanan dan bahan penambah pe!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek 855" Ramuan (atti AyamDa"in" ayam* kanji* p!otein $oya* "a!am* "ula dan lada putih. Men"andun"i kondi$ione! makanan* pe!i$a dan bahan penambah pe!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek :55" Ramuan -ilet Ayam-ilet ayam* kanji* $o$ $oya* "a!am* "ula* minyak kaan" $oya* !empah dan tepun" $alutan. Men"andun"i kondi$ione! makanan* pe!i$a dan bahan penambah pe!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek :55"
+a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+
Alas'an P&ll&c'
-akta tentan" Ala$kan (ollok Be!a$al da!i ai! je!nih Ala$ka* ikan putih ini membe!i !a$a tek$tu! dan kandun"an nut!i$i yan" tiada tandin"an. Ra$anya yan" lembut telah te!bukti $e$uai untuk men"ha$ilkan let yan" be!kualiti tin""i. Rendah dalam lemak dan kalo!i* menjadikan ikan Ala$ka (ollok adalah $umbe! te!baik ba"i Cme"a 6* p!otein dan mine!al yan" pentin" untuk ke$ihatan yan" optimum. Ramuan 'oktel ,kan Tempu!a ,$i ,kan Ala$kan (ollok* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* 'anji 'entan"* Minyak Sayu!an* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek :55" Ramuan -ilet ,kan Tempu!a -ilet ,kan Ala$kan (ollok* Tepun" 2andum* Tepun" ;a"un"* 'anji 'entan"* Minyak Sayu!an* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek :5" Ramuan (opo!n ,kan Be!$alut ,kan Ala$kan (ollok* Tepun" 2andum* 'anji ;a"un"* 'anji 'entan"* Minyak Sayu!an* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek :55" Ramuan 2e"elan" Soton" Be!$alut 2e"elan" Soton" +alama!i* Tepun" 2andum* 2luten 2andum* Tepun" 'entan"* Minyak Sayu!an* Rempah dan 2a!am. Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan dan Bahan (enambah (e!i$a yan" dibena!kan. Sai) (ek :55"
Ramuan Bebola Soton" Su!imi* Soton"* Minyak 'elapa Sa%it*'anji* 2ula* 2a!am dan Ba%an" (utih. Men"andun"i 'odi$ione! makanan* (e!i$a dan (enambah (e!i$a an" Dibena!kan. Sai) (ek :55" +a!a
Menyimpan
Simpan
Sejukbeku
(ada
3184+
Daging "isar
Da"in" Ayam 'i$a! dan Da"in" Lembu 'i$a! Ramly $an"at $e$uai di"unakan untuk membuat kuah Spe"etti* (ai Ayam* Sheppea!d (ie* 'uih +a!a Be!lauk* Mu!tabak* Roti ;ohn dan (i))a. Ramuan Da"in" Ayam 'i$a! Da"in" Ayam Ramuan Da"in" Lembu 'i$a! Da"in" Lembu +a!a Menyimpan Simpan Sejukbeku (ada 3184+ Sai)
(ek
55"*
855"
R&ti Burger %an R&ti )ran'*urter
Ramuan Roti Bu!"e! Tepun" 2andum* Ra"i 2a!am* 2ula* Minyak Sayu!an dan Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan. Sai) (ek 1 pek E 15 biji* 1 pek E 5 biji Ramuan Roti -!ank/u!te! Tepun" 2andum* Ra"i 2a!am* 2ula* Minyak Sayu!an dan Men"andun"i 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan. Sai)
(ek
1
pek
E
15
biji
Tast$ Ma$& Ramuan Ta$ty Mayo Minyak 'aan" Soya* Telu!* 2ula* 2a!am* Biji Sa%i* Bahan (en"a%et dan 'ondi$ione! Makanan yan" dibena!kan.
Sai) (ek 6 Lite!
P&ia #%ang Rangu Ramuan #dan"* tepun" "andum* kanji* lobak me!ah* daun ba%an"* ba%an" putih* $o$ kaan" $oya* ba%an" me!ah dan "a!am. Men"andun"i kondi$ione! makanan yan" dibena!kan.
Sai) (ek 55"
Tast$ +ili , Tast$ La%a !itam Ramuan +hili 2ula* ili* kanji ja"un" te!ubah$uai* "a!am dan uka. Men"andun"i MS2 $eba"ai penambah pe!i$a* bahan pen"a%et dan kondi$ione! makanan yan" dibena!kan.
Ramuan Lada Hitam 2ula* lada hitam* kanji makanan te!ubah$uai* !empah !atu$* "a!am* pe%a!na a$li* bahan pen"a%et dan kondi$ione! makanan yan" dibena!kan. Sai) (ek65" btl* 1k" ba"* &.k" ja! RING"ASAN TENTANG PERM#LAAN PERNIAGAAN Ramly Mokni be!mula $eba"ai pemoton" da"in" di $ebuah pa$a! !aya di ibu kota pada a%al 1905an di mana kebanyakan makanan $ejuk beku yan" tidak pa$ti halal ha!amnya* telah menetu$kan idea beliau untuk men"ha$ilkan da"in" bu!"e! dan $o$ej yan" ditan""un" halal untuk dimakan oleh umat ,$lam di ne"a!a ini. Si/at beliau ini jela$ menunjukkan beliau
adalah $eo!an" yan" bijak me!ebut peluan" dan be!daya k!eati/ dan inoFati/ $e!ta be!pandan"an jauh. Selain itu* beliau tidak pe!nah putu$ a$a %alaupun u$ahanya pe!nah dipe!lekehkan oleh ma$ya!akat dan ju"a pihak bank yan" telah menolak pe!mohonan pinjamannya. @amun* den"an $impanan $endi!i dan ju"a bantuan pinjaman yan" dibe!ikan oleh Bank (emban"unan dan Malay$ia Be!had telah membolehkannya men"o!ak lan"kah untuk memajukan pe!nia"aannya. Sekali"u$ telah membuktikan pe!anan a"en$i ke!ajaan adalah amat pentin". PERNIAGAAN MENDAPAT "EJAYAAN DAN LAIN-LAIN Ramly Mokni me!upakan $eo!an" tokoh u$aha%an Melayu yan" telah men"eapi dan menapai kejayaan dalam bidan" keu$aha%anan den"an be"itu eme!lan" dan patut diteladani oleh u$aha%an3u$aha%an bumipute!a yan" lain. 'ejayaannya bukanlah dapat dinikmati dalam $ekelip mata* tetapi te!pak$a men"ha!un"i den"an pelba"ai aba!an dan halan"an. Den"an be!bekalkan keyakinan di!i dan ketabahan $e!ta keekalan hatinya* beliau telah dapat men"emban"kan pe!nia"aannya da!i "e!ai menjual bu!"e! $ehin""a membuka kilan" untuk men"elua!kan da"in" bu!"e! da!i 655 kepin" $eha!i kepada 65 tan da"in" $eha!i $elepa$ &5 tahun den"an jualan tahunan kini menatat RM& juta.
PASANG PESAING AAMAS
S#R#T
PERNIAGAAN
1$t in -!eh$ne$$* 1$t in Guality 3: jeni$ p!oduk p!oduk ma$akan37 jeni$ p!oduk $ejukbeku31& jeni$ p!oduk tin3 jeni$ p!oduk p!emiE36 jeni$ p!oduk ayam $e"a! ;umlah p!oduk378 30 kedai $elu!uh malay$ia 3GSR "!oup pene!aju indu$t!i makanan !unit dan kedai makan (en"ikti!a/an &5573#M3Re$tau!an Anta!aban"$a A$ia* pembekal tahunan te!baik &5503pemp!o$e$an da"in" eme!lan" &5583B!andlau!ette &5593B!andlau!ette* A-+SB,noFa$i p!oduk eme!lan"
&5153B!andlau!ette &5113,noFa$i p!oduk eme!lan"(LAT,@#M* (!oduk te!baik AS=A@ &51&3Dome$ti DiFe &5163Dome$ti DiFe 'ont!oFe!$i 3&51&3 tuduhan p!oduk ayama$ te!dapat ampu!an antibiotik te!la!an" <hlo!ampeniol> -,2C =Epetin" @othin" Le$$ but =Eellent 3& jeni$ p!oduk p!oduk $ejuk beku 15 jeni$ p!oduk pa$t!i $ejuk beku 9 jeni$ ;umlah p!oduk 3 19 3pa$a!an ek$po!t $ehin""a 16 buah ne"a!a be$a! te!ma$uk ne"a!a =!opah 3mempunyai RM& ;#TA in$u!an$ untuk $etiap p!oduknya 3GL "!oup3 pene!aju indu$t!i makanan pe!tanian* ma!in* dan tena"a bioma$$ (en"ikti!a/an 1993p!oduk halal Malay$ia &55&3HA++( #' &553App!oFal =# @umbe!* HA++(* 2olden Bull &55:3,SC&&555 &5593Sijil BR+ ANTARA D#GAAN YANG DI!ADAPI
1> +aba!an ba"i pen"u$aha Ramly Bu!"e! iaitu DatoI Ramly Mokni Ramly Mokni me!upakan $eo!an" tokoh u$aha%an Melayu yan" telah men"eapi dan menapai kejayaan dalam bidan" keu$aha%anan den"an be"itu eme!lan" .Beliau men"hadapi pelba"ai aba!an dan halan"an untuk membuka kilan" untuk men"elua!kan da"in" bu!"e! da!i 655 kepin" $eha!i kepada 65 tan da"in" $eha!i $elepa$ &5 tahun den"an jualan tahunan kini menatat RM& juta. Ramly men"emban"kan pe!nia"aannya den"an men"ha$ilkan p!oduk3 p!oduk lain te!ma$uk nu""et$* /!itte!$ te!ma$uklah jeja!i dan bebola da"in" dan ayam. ;enama Ramly Bu!"e! bukan $ahaja te!kenal di Malay$ia malah di Sin"apo!e ju"a.
Beliau $eo!an" yan" bijak me!ebut peluan" dan be!daya k!eati/ dan inoFati/ $e!ta be!pandan"an jauh. Selain itu* beliau tidak pe!nah putu$ a$a %alaupun u$ahanya pe!nah dipe!lekehkan oleh ma$ya!akat dan ju"a pihak bank yan" telah menolak pe!mohonan pinjamannya. Beliau men"atakan $okon"an kelua!"a adalah amat pentin" untuk mendo!on"nya te!utamanya i$te!inya yan" $entia$a membe!ikan do!on"an kepadanya.Seba!an" !un"utan dan ketidakpua$an hati oleh pelan""an* beliau pa$ti akan mempe!baiki mutu p!oduknya den"an be!jumpa den"an pelan""an te!tentu den"an kada! $e"e!a untuk men"etahui ma$alahnya. &> ,$u D@A babi dalam Ramly Bu!"e! ,$u D@A Babi dalam Ramli Bu!"e! telah heboh dipe!katakan pada $uatu ketika dahulu. ,a be!ikutan $ebuah blo" memapa!kan $alinan $u!at da!i ;abatan 'e$ihatan @e"e!i 'edah yan" mendak%a jabatan be!kenaan ba"i Dae!ah an telah menemui D@A babi ha$il kajian $atu $ample p!oduk Ramly Bu!"e! di $ana. (e!ka!a ini telah dinakan $eke!a$ ke!a$nya oleh Dato’ Ramly bin Mokni* (en"a!ah #!u$an 'umpulan Sya!ikat Ramli yan" men"elua! dan mema$a!kan p!oduk te!$ebut. Dalam $u!at te!buka be!ta!ikh 1 Di$embe! &511* beliau mendak%a baha%a ini adalah $atu tnah untuk men$abotaj $ya!ikat me!eka yan" 155J dimiliki oleh kelua!"a beliau yan" be!a"ama ,$lam den"an 1*555 kakitan"an yan" ke$emuanya ju"a be!a"ama ,$lam. Beliau menambah baha%a $eba"ai kumpulan be!a"ama ,$lam* me!eka $un""uh menitik be!atkan $oal halal ha!am dan mempunyai jabatan dan ja%atankua$a halal untuk mema$tikan $tatu$ halal p!oduk yan" dikelua!kan. Beliau mendak%a meman" ada ke!ta$ bun"ku$an yan" bukan milikan Ramly telah ditemui di"unakan dan aduan poli$ telah dibuat tentan" pe!ka!a ini. Satu peme!ik$aan p!emi$ telah dilak$anakan oleh (ejabatan 'e$ihatan Dae!ah 'ulim* 'edah yan" men"e$ahkan tiada D@A Babi ditemui. Beliau mena$ihati o!an" !amai men"hubun"i pihak ;A',M untuk penjela$an lanjut <;ika ada>. Dalam pe!ka!a ini* kami men"akui pentin"nya pemantauan $tatu$ halal dibuat oleh pihak ke!ajaan* tetapi jan"anlah ia dibuat den"an a!a te!"e$a "e$a dan di lapo!kan pula oleh $ebuah pejabat pe!in"kat dae!ah dan $ebuah a"en$i yan" tidak be!kenaan. Seba!an" pen"umuman $epatutnya dibuat oleh pihak yan" be!%iba%a $epe!ti ;A',M pu$at atau ne"e!i den"an
p!o$edu! yan" ketat ba"i men"elakkan $eba!an" kekeli!uan* tnah atau $abotaj. 'ita ha!u$ maklum $ejak ba!u ba!u ini banyak pe!u$ahaan Melayu,$lam telah di$a$a!kan oleh pihak yan" tidak dikenali melalui inte!net. ,ni te!ma$uklah ke$ !oti 2a!denia* '-+* 'ek Lapi$ Sa!a%ak dan kini pula Ramly Bu!"e!* yan" ke$emuanya dimiliki atau di kua$ai oleh u$aha%an Melayu,$lam. 'ita tidak tahu $iapa yan" memulakan tnah ini dan apa tujuan me!eka. @amun kita $eba"ai ma$ya!akat ,$lam* %alaupun pe!ihatin den"an $oal halal ha!am* pe!lulah be!hati hati $upaya tidak mudah di"unakan oleh pihak lain untuk memtnah dan menjatuhkan pe!u$ahaan ,$lam. 6> Dituduh be!tuka! tan"an den"an $ya!ikat bumipute!a '#ALA L#M(#R 9 Mei 3 Ramly -ood (!oe$$in" Sdn. Bhd. yan" te!kenal den"an jenama Ramly Bu!"e! menakan baha%a kepentin"an $ya!ikat itu telah dijual kepada $ya!ikat bukan bumipute!a. (en"u!u$ 'anan (ema$a!an Ramly Mokni Sdn. Bhd.* Siti Hayu Ramly be!kata* tidak pe!nah pada bila3bila ma$a pe"an"an $ya!ikat itu dijual dan pe!nia"aan yan" be!u$ia 65 tahun itu kekal di tan"an pen"a$a$nya* Datuk Ramly Mokni. Siti Hayu yan" me!upakan "ene!a$i kedua pen"a$a$ pe!nia"aan itu te!pak$a tampil untuk menjela$kan pe!ka!a be!kenaan memandan"kan pelba"ai $pekula$i te!$eba! $ejak kebelakan"an ini. IIBanyak kenyataan di ,nte!net menyeba!kan kononnya 'umpulan Ramly telah dijual dan ia adalah $atu dak%aan yan" tidak bena! dan kami menakan $eke!a$3ke!a$nya. IISatu la"i pe!ka!a yan" in"in $aya tekankan baha%a $emua p!oduk kami adalah halal dan mematuhi $etiap a$pek dan p!o$edu! Sya!iah*II katanya kepada Utusan Malaysia di $ini. Siti Hayu be!kata* pihak $ya!ikat tidak tahu menahu puna dan /akto! yan" menyebabkan dak%aan te!$ebut te!$eba! di ,nte!net. +uma* tambahnya* jika ada pen""una yan" ma$ih %a$3%a$ den"an kenyataannya* me!eka boleh mendapatkan pen"e$ahan di Su!uhanjaya Sya!ikat Malay$ia . Beliau ba"aimanapun be!kata* khaba! an"in itu $edikit pun tidak menjeja$kan pe!nia"aan 'umpulan Ramly* $ebaliknya pe!mintaan ba"i p!oduk3p!oduknya te!u$ menin"kat.
Malah* katanya* pada tahun lalu jumlah pe!mintaan adalah 65 pe!atu$ lebih tin""i be!bandin" pen"elua!an. (ada tahun ini* kata Siti Hayu* 'umpulan Ramly telah menin"katkan kapa$iti untuk mema$tikan bekalan $ei!in" den"an pe!mintaan yan" $emakin men""alakkan. 'umpulan Ramly kini mema$a!kan 5 p!oduk dan bu!"e! Ramly ma$ih kekal $eba"ai p!oduk te!la!i$ den"an $umban"an $ebanyak :5 pe!atu$ kepada pe!nia"aannya. Ditanya men"enai pene!okaan pa$a!an lua! ne"a!a* Siti Hayu tidak menakan p!oduknya telah lama mendapat pe!mintaan tetapi ia tidak dapat dilakukan di$ebabkan kapa$iti pen"elua!an yan" te!had. II'ini kami $udah $edia* uma belum be!"e!ak ke a!ah itu* 'umpulan Ramly pe!lu membuat kajian te!pe!ini untuk mema$tikan kami be!upaya be!$ain" di lua!*II tambahnya. Beliau tidak menolak kemun"kinan akan mema$a!kan p!oduknya di pa$a!an $e!antau dan Thailand dijan"ka menjadi de$tina$i pe!tama 'umpulan Ramly.Dalam pada itu* Siti Hayu be!kata* 'umpulan Ramly kini mempe!kenalkan pek ba!u ba"i p!oduk bu!"e! ayam dan da"in"nya. 'atanya* pembun"ku$an dalam bentuk bantal itu men"andun"i enam kepin" bu!"e! ayam dan da"in" dipe!kenalkan untuk men"ekalkan ke$e"a!an dan kualitinya. > Hanya dian""ap $eba"ai $ampah di Sin"apu!a Bu!"e! Ramly $an"at popula! di Malay$ia* Bu!"e! Ramly me!upakan ,kon makanan yan" kita tahu mudah didapati di pa$a! malam atau di kio$k 3 kio$k kaki lima di%aktu malam tetapi di Sin"apu!a hanya di kenali $eba"ai pembun"ku$ makanan. ,ni ke!ana ke!ajaan Sin"apu!a telah men"ha!amkan da"in" dan ayam Ramly Bu!"e! di$ana buat jan"ka %aktu yan" lama . Sebaliknya apa yan" ada adalah da"in" den"an jenama $epe!ti Ta$ty* Sultan Bu!"e! and A!miya*ke$emuanya dibuat di Sin"apu!a. (en"a$a$ Bu!"e! Ramly menipta !e$epi bu!"e! kelua!annya pada tahun 1909.Lima tahun $elepa$ pelana!an* Ramly bu!"e! boleh didapati dimana 3 mana $elu!uh Malay$ia te!ma$uk Sin"apu!a* Thailand ke -ilipina dan ,ndone$ia.Tetapi hanya ke!ta$ pembun"ku$ * mayoni$* dan makanan $ejuk beku $epe!ti bebola $oton" yan" dipa$a!kan di Sin"apu!a.
)ALSA)A! PERNIAGAAN DAN STRATEGI YANG DIG#NA"AN.
Beliau $entia$a meme"an" kepada p!in$ip kejuju!an* menitikbe!atkan mutu ba!an"an yan" diha$ilkan* keutamaan dan pandan"an pelan""an te!hadap ba!an"an kelua!an $ya!ikatnya tidak pe!nah diambil !in"an. Seba!an" !un"utan dan ketidakpua$an hati oleh pelan""an* beliau pa$ti akan mempe!baiki mutu p!oduknya den"an be!jumpa den"an pelan""an te!tentu den"an kada! $e"e!a untuk men"etahui ma$alahnya. ,ni dapat jela$ men""amba!kan o!ak pen"u!u$an beliau yan" $an"at ekap dan e$yen dalam menan"ani $eba!an" ma$alah yan" timbul. Ha$il ke"i"ihan beliau* beliau telah dianu"e!ahkan bebe!apa kali Anu"e!ah #$aha%an Te!baik . PEN+APAIAN YANG DI+APAI DARI SEGI BA!AGIAN PASARAN( J#MLA! J#ALAN( BILANGAN O#TLETS( PENGI"TIRA)AN( PENGG#NAAN , PENERIMAAN PROD#"( DAN LAIN-LAIN DatoI Ramli Bin Mokni* pemilik $ya!ikat ini* be!pen"alaman lebih 65 tahun dalam bidan" ini. Be!mula den"an pen"elua!an $ea!a manual dan keil3keilan* beliau kini telah be!jaya men"emban"kan pe!nia"aan ini ke tahap kome!$ial. Be!mula den"an pinjaman yan" keil da!i Bank (emban"unan pada tahun 198&* $ya!ikat kini telah be!kemban" dan membe$a! kepada $ya!ikat induk Ramly Mokni Holdin" Be!had dan anak3 anak $ya!ikat iaitu Ramly -ood (!oe$$in" Sdn. Bhd.* (ema$a!an Ramly Mokni Sdn. Bhd.* Ramly Supe!ma!t Sdn. Bhd. dan Ramly Mokni Bake!i Sdn. Bhd. Sya!ikat beliau telah dibe!ikan pen"ikti!a/an $ebanyak ti"a kali oleh Bank (emban"unan ata$ kee!melan"an p!e$ta$i iaitu Anu"e!ah (!ojek Te!baik <198&>* Anu"e!ah (elan""an (emban"unan <198> dan Anu"e!ah #$aha%an ;aya <199&>. Bukan itu $ahaja malah pada tan""al 11 Di$embe! &559 beliau telah mene!ima pin"at kebe$a!an be!pan"kat Dato da!ipada
uli an" Maha Mulia Sultan Sha!a/uddin ,d!i$ Shah Alhaj ,bni Alma!hum Sultan Salahuddin Abdul A)i) Shah Alhaj $empena Ha!i 'epute!aan ba"inda Sultan. (ada &558* Ramly -ood (!oe$$in" Sdn. Bhd. membuat pelabu!an menjan"kau RM1: juta ba"i pembe$a!an kilan" di Taman (e!indu$t!ian ,'S* Batu +aFe$* 'uala Lumpu!. (embe$a!an kilan" ini dan pen""unaan teknolo"i yan" lebih baik ju"a dapat menin"katkan ha$il pen"elua!an $ehin""a 6 kali "anda. Di $ampin" mempe!tin"katkan pen"elua!an dan dalam %aktu yan" $ama kualiti p!oduk menjadi keutamaannya. (en""unaan teknolo"i me$in da!i a%al p!o$e$ hin""a akhi! den"an tena"a ke!ja yan" be!kemahi!an dalam pen"endalian me$in dijan"ka mampu mema$tikan matlamat $ya!ikat ini dapat dilak$anakan den"an jayanya. SM= Bank telah melulu$kan pembiayaan $ya!iah kepada Ramly -ood (!oe$$in" Sdn. Bhd. ba"i membiayai ko$ pembelian bahan mentah $ya!ikat ini. (!oduk3 p!oduk $ya!ikat ini telah dikenali !amai dan be!kualiti tin""i. Sya!ikat ini
me!upakan $ya!ikat Bumipute!a te!kemuka yan" telah menipta nama dalam indu$t!i makanan $ejuk beku di ne"a!a ini. Penge%aran Lebih da!i 1&5 o!an" pembo!on" be!da/ta! $eba"ai anak $ya!ikat ba"i men"eda!kan p!oduk3p!oduk RAML. 'e$emua pembo!on" be!da/ta! ini diba%ah pema$a!an Ramly Mokni Sendi!ian Be!had. Sya!ikat pema$a!an ini be!ibupejabat di De$a Tun Ra)ak* +he!a$* 'uala Lumpu!. (enubuhan $ya!ikat ini be!tujuan dalam mena%a!kan khidmat jualan kepada pelan""an. Ba"i mema$tikan pen"eda!an dan pen"hanta!an p!oduk dijamin kualiti dan ke$e"a!annya* kende!aan kontena $ejukbeku di"unakan.
Sebuah anak $ya!ikat Ramly yan" be!objekti/ dalam mema$tikan p!oduknya mudah didapati dipa$a!an telah ditubuh di Lo!on" Raja Bot di 'uala Lumpu!. Anak $ya!ikat ini dikenali $eba"ai Ramly Supe!ma!ket Sendi!ian Be!had* dan ia be!ope!a$i &jam. (embukaan anak $ya!ikat ini ba"i mema$tikan khidmat bo!on" dan !unit boleh dilak$anakan dianta!a RAML den"an penjaja dan o!an" a%am. "ualiti (enubuhan Makma Mik!obiolo"i yan" dijalankan oleh Ramly* ba"i men"a%al kualiti p!oduk. Tujuan penubuhan makmal ini adalah mema$itkan p!oduknya adalah $ui dan $elamat untuk dimakan. Selain itu* makmal ini be!/un"i $eba"ai $atu tempat penyelidikan dan pemban"unan p!oduk. Makmal Mik!obiolo"i Ramly len"kap den"an pe!alatan teknolo"i tin""i. Pr&%u'si Satu kajian penyelidikan dan pemban"unan p!oduk dijalankan oleh Ramly* ba"i tujuan ke$e"a!an* kela)atan dan kualiti p!oduknya. +a!a pembun"ku$an yan" mena!ik ju"a dikaji dalam mema$tikan p!oduk kelihatan mena!ik dan boleh dinikmati. (en"implementa$i kepaka!an teknolo"i oleh Ramly* adalah mema$tikan pen"elu!an da"in" dan ha$il laut dapat memenuhi ita!a$a pen""una dan pen"ema! Ramly. 'epaka!an teknolo"i yan" di"unakan ju"a mema$tikan p!oduktiFiti p!oduk. Pr&%u' Daging burger Me!upakan p!oduk utama buat $ya!ikat ini. #ntuk mema$ak da"in" bu!"e! Ramly* tidak be"itu $uka!* uma yan" dipe!lukan ialah kuali atau plet lepe!* penekan da"in" bu!"e!* dapu!* "a$ ma$akan* ban bu!"e! dan da"in" bu!"e!. #ntuk !enah atau i$i3i$inya pula ialah timun dan kobi$. #ntuk bahan pe!i$anya* bia$a di"unakan ialah $o$ o!e$te! <%u3he$3te!> atau ju"a dikenali $eba"ai kiap bu!"e! dikalan"an o!an" Malay$ia. Seba"ai $o$ tambahan pula ialah mayoni$* $o$ tomato* $o$ ili ataupun $o$ ba!beku.
Pengi'tira*an 198&*198*199&3 Bank (emban"unan Malay$ia(emban"unan eme!lan" &5583MAHAH((@'p!oduk eme!lan" ,noFa$i D(MM 'emente!ian (e!tanian Malay$iap!oduk eme!lan" &5153 2,A@T jenama te!kenalpembekal tahunan te!baik Malay$ian ,ndu$t!ial =$tate Be!had(en"ha!"aan (en""una &559
3
(in"at
'ebe$a!an
(an"kat
Dato
)A"TOR-)A"TOR #TAMA YANG MENY#MBANG "EPADA "EJAYAAN PERNIAGAAN. Beliau telah membuktikan baha%a $e$iapa $ahaja boleh be!jaya %alaupun di!inya tiada ija)ah atau da!i "olon"an kelua!"a ahli pe!nia"aan. Ba"i beliau kemahuan* tekad dan komitmen yan" jitu telah memba%anya ke "e!ban" kejayaan
Beliau ju"a men"akui baha%a $okon"an kelua!"a adalah amat pentin" untuk mendo!on"nya te!utamanya i$te!inya yan" $entia$a membe!ikan do!on"an kepadanya dan beliau telah men"atakan baha%a kejayaannya adalah ha$il $okon"an kuat kelua!"a. Di $ampin" itu* beliau $entia$a meme"an" kepada p!in$ip kejuju!an* menitikbe!atkan mutu ba!an"an yan" diha$ilkan* keutamaan dan pandan"an pelan""an te!hadap ba!an"an kelua!an $ya!ikatnya tidak pe!nah diambil !in"an. Seba!an" !un"utan dan ketidakpua$an hati oleh pelan""an* beliau pa$ti akan mempe!baiki mutu p!oduknya den"an be!jumpa den"an pelan""an te!tentu den"an kada! $e"e!a untuk men"etahui ma$alahnya. ,ni dapat jela$ men""amba!kan o!ak pen"u!u$an beliau yan" $an"at ekap dan e$yen dalam menan"ani $eba!an" ma$alah yan" timbul. Ha$il ke"i"ihan beliau* beliau telah dianu"e!ahkan bebe!apa kali Anu"e!ah #$aha%an Te!baik .
"E"#ATAN( "ELEMA!AN( PEL#ANG DAN +ABARAN YANG ADA DARI SEGI PROD#" "e'uatan: 1. ;enama yan" dikenali !amai &. 'on$ep pen"ha$ilan p!oduk yan" kukuh 6. Men""unakan o!an" ten"ah untuk mema$a!kan p!oduk "elema/an: 1. 'eku!an"an $alu!an kelua! p!oduk &. (e!$ekita!an p!oduk yan" tidak $ihat
Peluang: 1. (!oduk ba!u &. Ta!"et pa$a!an yan" be$a! 6. Skop pen"a"ihan p!oduk yan" lua$ +abaran: 1. (e!$ain"an yan" kuat &. 'e$eda!an ma$ya!akat men"enai penja"aan ke$ihatan . (en"a%alan undan"3undan" tempatan
GALERI
Sumber ru0u'an :http%%%.!amly.om.my http%%%.utu$an.om.myutu$anin/o.a$p yN&515dtN5:15$eN'o!po!atp"NkoO5&.htm http"!eenbo.blo"$pot.om&5111&ubaan3$abotaj3/!ank/u!te!3!amly3 "a"al.html httpp!e)i.om%udtyhaeF$y!amly3bu!"e! httpu$aha%ante!bilan"3be!jaya.blo"$pot.om&5111&haji3!amly3bin3 mokni.html http%%%.$!ibd.omdo10&695&5'eu$aha%anan3A$$i"nment3Raya3&P http%%%.hmet!o.om.mymyMet!oa!tile$(e"an"p!in$ipOO8&17OHalalOBe! $ihdanBe!mutuOO8&10OA!tile httpboi$ane!d.blo"$pot.om&5591&!amly3bu!"e!3i$3no%3dato3!amly3 bu!"e!.html http"!oup93apk.blo"$pot.om&51&15$ya!ikat3!amly3bu!"e!3dan3 pe!ma$alahan.html httpd%nekonomi.dbp.my%o!dp!e$$pN61: http"!oup93apk.blo"$pot.om&51&15$ya!ikat3!amly3bu!"e!http"!oup93 apk.blo"$pot.om&51&15$ya!ikat3!amly3bu!"e!3dan3pe!ma$alahan.html3dan3pe!ma$alahan.html http%%%.pendapatanda.om&51&51$o$ej3lembu3!amly3ada3dna3babi3$iapa.html httpik$p!ole.blo"$pot.om&51&5:!amly3/ood3p!oe$$in"3$dnbhd.html httpmakanan3"ddotom.blo"$pot.om
