Bab I 1.1 Latar belakang Industri produk berbasis susu di Indonesia berkembang cukup pesat. Hal ini ditandai dengan bermunculannya inovasi – inovasi baru di bidang pengolahan produk berbasis susu. Demikian pula dengan komposisi dan kemasannya, dibuat menarik perhatian dengan harga terjangkau. Selain itu, hal ini juga semakin teredukasinya dan meningkatnya meningkatnya kesadaran kesadaran masyarakat masyarakat Indonesia Indonesia akan pentingnya pentingnya mengkonsumsi mengkonsumsi susu setiap hari. Indoneia memiliki ladang yang baik untuk peternakan sapi sehingga akan menghasilkan susu yang berkualitas tinggi. Kini, produk susu termasuk produk yang sangat dibutuhkan semua orang, baik tua maupun muda. Fakta inilah yang akhirnya mendorong para pelakunya lebih giat merebut hati hati konsume konsumen. n. Setida Setidak-t k-tida idaknya knya,, produk produk ini dibutu dibutuhkan hkan oleh oleh 150 juta juta pendudu penduduk k Indonesia. Populasi dunia meningkat dengan cepat, daya beli meningkat, sementara pada saat yang sama, makanan, bahan baku, dan energi berada dalam pasokan pendek. Ini memberi memberi Frisian Frisian Flag Indonesia, Indonesia, sebagai bagian dari FrieslandCa FrieslandCampina mpina,, kesempatan kesempatan untuk menjawab kebutuhan ini dan tumbuh optimal sekaligus. Frisian Flag tidak hanya meng mengha hasi silk lkan an susu susu berku berkual alit itas as ting tinggi gi,, teta tetapi pi juga juga mela melaku kuka kan n berb berbag agai ai kegi kegiat atan an pembangunan sosial, sebagai bentuk tanggung jawab kepada konsumen, karyawan, petani, pemegang saham, masyarakat, dan lingkungan, dalam semua aspek operasional
perusahaan. Strategi perusahaan kami fokus pada dua bidang, Kesehatan dan Gizi dan Pengembangan Dairy. 1.2 Tujuan Penulisan Tujuan penulisan dari makalah ini adalah untuk memberikan pemahaman tentang produk PT. Frisian Flag Indonesia yaitu Susu Kental Manis cap Bendera. 1.3 Metode Penulisan Metode yang digunakan adalah pengumpulan data dari jurnal dan tulisan imiah terkait, serta dari companny profile perusahaan 1.4 Manfaat Penulisan Penulis berharap makalah ini dapat memberikan pengetahuan tentang produk PT. Frisian Flag Indonesia, yaitu susu kental manis full cream cap bendera Bab II 2.1 PT. Frisian Flag Indonesia Dikenal dengan nama Susu Bendera oleh masyarakat Indonesia, Frisian Flag telah memimpin industri susu nasional selama 90 tahun. Tak heran jika Frisian Flag kini identik dengan susu dan pertumbuhan dari generasi ke generasi. Semua berawal di tahun 1922 ketika susu dengan merek Friesche Vlag mulai diimpor dari Cooperatve Condensfabriek Friesland yang kini telah menjadi Royal
FrieslandCampina. Koperasi ini adalah koperasi terbesar di dunia yang berpusat di Belanda dan beranggotakan 16 ribu peternak yang tersebar di tiga negara, serta memiliki karyawan tak kurang dari 22 ribu orang yang bekerja di 100 perusahaan di seluruh dunia. Sebagai bagian dari keluarga multinasional ini, PT Frisian Flag Indonesia mengedepankan pengalaman global dan kerja sama jangka panjang dengan para peternak Indonesia untuk tetap menjadi leader dalam menghasilkan produk-produk bergizi berbasis susu. Hal ini dilakukan dengan memproduksi dan memasarkan aneka produk termasuk susu bubuk, susu cair siap minum, dan susu kental manis dengan merek-merek Frisian Flag, Yes!, dan Omela. Perusahaan ini memiliki dua buah pabrik berteknologi canggih yaitu di Pasar Rebo dan Ciracas, Jakarta. PT Frisian Flag Indonesia juga menaungi 1700 karyawan yang bekerja di seluruh penjuru Indonesia. PT Frisian Flag Indonesia berkomitmen untuk senantiasa menghasilkan produk produk susu bergizi yang dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat. Selain itu, PT Frisian Flag Indonesia juga terus berupaya untuk meningkatkan kesadaran gizi masyarakat melalui beragam program. Semua ini dilakukan sebagai wujud visi perusahaan untuk turut berkontribusi terhadap perkembangan bangsa. Dalam memproduksi dan mendistribusikan produk-produk berbasis susu, PT Frisian Flag Indonesia tidak hanya mengikuti standar nasional dan internasional, namun juga
mengadvokasi
kepada
para
pemangku
kepentingannya
untuk
senantiasa
mendukung perkembangan holistik anak dan mempromosikan ASI eksklusif sesuai dengan petunjuk WHO. 2.2 Sejarah Perusahaan Perjalanan Frisian Flag di Indonesia dimulai sejak tahun 1922, ketika produk susu Friesche Vlag di impor ke Indonesia melalui Cooperative Condens-Fabriek. Di tahun 1969, pembangunan pabrik di Pasar Rebo, Jakarta Timur dan mulai memproduksi Susu Kental Manis (SKM) di tahun berikutnya. Lima tahun berikutnya, pembangunan pabrik di Ciracas yang juga berlokasi di Jakarta Timur dimulai dan memproduksi susu UHT pertama kali di tahun 1991. Setelah bergabung dengan Royal FrieslandCampina N.V. pada tahun 2009, sebuah perusahaan pengolah susu yang dimiliki oleh koperasi peternak sapi terbesar dengan lebih dari 19.000 peternak yang tersebar di Belanda, Jerman, dan Belgia. Frisian Flag hadir dengan identitas baru di tahun 2010 dan berkomitmen sebagai produsen produk-produk nutrisi berbasis susu untuk anak-anak dengan menjadi pelopor produsen susu pertumbuhan anak pertama di Indonesia pada tahun 1988. Kini, setelah 90 tahun hadir di Indonesia, Frisian Flag telah mengoperasikan fasilitas pabrik di Pasar Rebo dan Ciracas, Jakarta Timur dengan berbagai port folio produk seperti : susu kental manis, susu cair, dan susu bubuk dibawah merek dagang Frisian Flag, Omela, dan Yes!
2.3 Visi dan Misi Perusahaan 2.3.1 Visi Memberikan kontribusi yang membangun ke arah transisi menuju masa depan yang lebih berkesinambungan dan ketersediaan pangan yang lebih terjamin 2.3.2 Misi 1. Memerangi kekurangan gizi 2. Mengembangkan standar di bidang peternakan sapi perah yang bertanggunng jawab 3. Pemanfaatan yang lebih efisien terhada bahan baku dan sumber daya 4. Membantu peternak susu meningkatkan kualitas, produktivitas dan bisnis susu, dengan demikian produksi pangan lokal akan tetap terjamin 2.4 Tentang Logo
Pada tanggal 10 Desember 2010, Frisian Flag Indonesia memperkenalkan identitas brand terbaru, melestarikan karakter Frisian Flag: bendera dan warna biru cerah. Logo baru ini dikelilingi oleh cincin untuk memvisualisasikan radiasi energi Frisian Flag. Logo ini menggambarkan sinar matahari, sumber inspirasi dan vitalitas. Logo ini juga melambangkan segelas susu bergizi, siap untuk diminum. Logo baru dilengkapi dengan tag line: Raih Esokmu.
Perubahan logo dan tag line melambangkan komitmen Frisian Flag untuk merespon konsumen dan mencerminkan perubahan yang sesuai dengan hari ini, dinamis dan modern. Logo baru ini juga memiliki irama yang sama dengan keluarga FrieslandCampina lainnya di regional, seperti merek Dutch Lady (di Malaysia & Vietnam) maupun merek Foremost di Thailand 2.5 Produk Susu kental manis full cream ini mengandung gizi makro dan mikro yang lengkap dan seimbang untuk membantu menjaga kondisi tubuh seluruh anggota keluarga dan memenuhi kebutuhan energi sehingga dapat beraktivitas dengan baik. Diperkaya antioksidan beta karoten, 12 vitamin, seperti vitamin B3, B6, B9, dan 10 mineral, seperti selenium, zat besi, dan mangan, dalam komposisi yang tepat. Disertai dengan serat pangan yang baik dan dibutuhkan untuk kesehatan saluran pencernaan. Komposisi :
Susu Bubuk Full Cream, Susu Skim Bubuk, Lemak Susu, Butter Milk, Mineral (Kalsium Karbonat, Besi Pirofosfat, Kalium Hidroksida, Kalium lodida), Vitamin (Premiks Vitamin, Niasin, Karoten, Asam Folat). Keunggulan :
a.
Vitamin B3, B6, B9: diperlukan anak untuk menghasilkan energi
b.
Antioksidan betakaroten, selenium: membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh sehingga bisa meningkatkan daya tahan tubuh terhadap serangan infeksi
c.
Serat pangan: sangat baik untuk kesehatan saluran pencernaan Kemasan
390 gram (kaleng) masa produk 24 bulan 2.6 Manfaat Susu Selama ribuan tahun, susu telah menjadi sumber penting protein, lemak kalsium bagi banyak orang dan bukan hanya untuk orang di Eropa, India, dan Timur Tengah. Dan hingga kini menjadi salah satu pelengkap makanan sekaligus nutrisi penting untuk tubuh. Susu dapat meningkatkan kalsium dan vitamin D, serta penting untuk pembangunan dan pencegahan penyakit, Susu merangsang pertumbuhan otak dan meningkatkan kinerja kognitif dari gizi umum yang terkandung di dalamnya, Mengurangi resiko malnutrisi protein, lebih sedikit gigi berlubang, Peningkatan kandungan mineral dalam tulang dan patah tulang lebih sedikit, dan Mengurangi risiko ricketsia. Sebuah penelitian di AS menemukan bahwa sekitar 25% anak pra sekolah yang mengkonsumsi susu, biasanya tubuhnya lebih tinggi sekitar 1 cm dari rekan-rekannya (Wiley, 2009). Studi lain menunjukkan bahwa konsumsi susu juga berkaitan dengan tingginya pertumbuhan tubuh remaja dan kecerdasan anak. Selain itu susu juga mengandung protein, lemak kaya asam lemak omega-3 dan omega-6, karbohidrat,
vitamin, dan mineral, yang kesemuanya berfungsi sebagai antioksidan dan juga berperan penting dalam masa pertumbuhan.Perubahan logo dan tag line melambang Bab III ANALISIS PRODAK SUSU BENDERA Nama
: PT.Frisian Flag Indonesia
Produk
: Susu Bendera Full Cream
Tagline
: Raih Esokmu
Background Product Susu bendera adalah sebuah produk yang dikeluarkan oleh PT Frisian Flag yang mempunyai dua rasa yaitu full Cream dan Cokelat yang diperkaya dengan ActiveCare Formula dengan kandungan Protein, Kalsium, Kolin, dan B1 Komposisi Produk Sukrosa, padatan susu tanpa lemak, lemak nabati, bubuk cokelat, kalsium karbonat, vitamin, dan kolin klorida. Nilai Gizi Lemak Total
7%
Lemak Jenuh
11%
Protein
2%
Karbohidrat Total
8%
Gula
12g
Natrium
1%
Kalium
2%
Vitamin A
15%
Vitamin D3
15%
Vitamin E
20%
Vitamin B1
20%
Vitamin C
8%
Kalsium
8%
Fosfor
8%
Magnesium
6%
Advertising Problem 1. Banyak kemasan dari Produk yang ditiru perusahaan lain. 2.
Kurangnya iklan atau promosi yang menggunakan iklan baliho dan kurangnya iklan yang menggunakan media banner yang ditempatkan dipusat-pusat keramaian.
3. Nama susu cap bendera sudah melekat di benak konsumen sehingga nama Frisian Flag cenderung kurang dikenal masyarakat Advertising Objective Tujuan periklanan untuk mengenal lebih dekat (detail) tentang manfaat susu bendera, dan bertujuan pula untuk mengingat bisa dibilang juga untuk mempertahankan kepercayaan masyaraka kepada susu bendera (Frisian Flag) yang sudah ada dibenak masyarakat indonesia. Target Audience / Target Market
1. Sex
: Pria dan Wanita
2. Age
: anak-anak, remaja, dewasa. ( 6-35thn )
3.
SES
: A(6-8jt), B+(4-6jt) & B (2-4jt) C+(2-1jt), C (1jt-800rb)
4.
Pendidikan
: semua kalangan.
5.
Demography : Urban, perdesaan.
6.
Psikography :
1. Motivasi : Ingin merasakan kesegaran dan kelezatan susu yang sehat dan tidak bau amis ketika hendak diminum 2. Personality : ingin memiliki tubuh yang sehat dengan biaya yang tidak mahal 3.
Life Style : hidup sehat penuh semangat.
4.
Intelektual : mencegah lebih baik daripada mengobati.
5.
Behavioristic : mereka yang biasa hidup sehat.
7. Promise
: Susu mengandung semua nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh
8. Reason Why
: Karena susunya yang kental dan rasanya yang gurih dan lezat.
9. Positioning
: Produk susu yang bergizi dan memberikan rasa gurih yang lezat,
10. Benefit Product
: Susu yang menyajikan kesegaran rasa, dengan rasa yang gurih
dan lezat dan tidak amis ketika ingin diminum, dengan siformulasikan secara khusus dengan mengacu pada kebutuhan nutrisi bagi masyarakat Indonesia. 11. Competitor a) Indomilk Harga : 7.200 – Deskripsi Produk : 390GR Variant rasa : Cokelat, Pain
Keunggulan : menpunyai keunggulan tersendiri , karena selain bagus untuk kesehatan tubuh kita, juga selalu cocok untuk dicampurkan dengan berbagai macam makanan atau minuman Positioning : Kesegaran susu asli b) Ultramilk Harga : 6850- Deskripsi Produk : 390GR Varian rasa : cokelat, full cream Keunggulan : Produk ini bisa disimpan lama karena mengandung gula yang banyak. Kemudian dikemas ke dalam kaleng yang sudah disterilisasi untuk menjaga kualitas susunya. Positioning : Susu segar berkualitas tinggi yang mengandung manfaat alami protein
12. Tag line a.
Original : Hidup sehat penuh semangat
b. Raih Eokmu 13. Analisis SWOT a.
STRENGTH
1.
Rasa susu kental manisnya yang khas memang sudah melegenda dari semenjak orang tua,kakek nenek kita sampai sekarang, sudah membuat susu bendera di ingat dibenak para masyarakat Indonesia
2.
Produk-produknya yang meyertakan gambar bendera disetiap kemasan yang mudah diingat oleh setiap kalangan.
3.
susu bendera dengan produk susu kental manis yang pas untuk tambahan rasa dalam minuman kopi, teh, es teller, es campur, juga aneka jus
4.
Susu bendera mengandung manfaat alami protein, dan diproses secara modern, dan menggunaka formula yang tepat untuk memastikan produk yang berkualitas tinggi,
5.
produk dikemas dengan bahan-bahan yang sudah disterilkan untuk menjaga kualitas susu.
6. Frisian Flag memiliki peternakan sendiri sehingga daat memastikan Susu yang diperoleh adalah susu segar dan berkualitas tinggi b. WEAKNESS 1. kurangnya penelitian dan pengembangan jenis-jenis susu kental manis, 2.
Kurangnya promosi di kalangan masyarakat yang berkaitan tentang produk susu kental manis
3. Kandungan gula yang tinggi cenderung banyak dihindari c.
OPPURTUNITIES
1. Mulai muncul kesadaran yang tinggi untuk mengkonsumsi susu setiap hari 2.
Indonesia memiliki target pasar yang besar, dan belum banyak pesaing yang berkecimpung didalamnya
3. Indonesia memiliki ladang peternakan yang baik 4.
Susu kental manis tidak hanya dikonsumsi langsung namun dapat menjadi tambahan rasa pada minuman dan makanan
5.
Harga susu kental manis yang mudah terjangkau oleh masyarakat
d. THREAT
1. Harga produk susu kental manis frisian flag cenderung lebih mahal dari kompetitornya 2. Persaingan produk yang memiliki kesamaan baik kandungan maupun rasa 3. Masyarakat kini banyak yang mulai beralih ke produk susu yang berbasis low fat 4. Adanya pemalsuan produk dari oknum yang tidak bertanggung jawab 14. Advertising Strategy 1.
Strategi
distribusikan dengan menepatkan produk susu bendera ditoko-toko
kecil,warung, pasar swalayan dan agen-agen 2.
Mengeluarkan produk baru yang berbentuk susu sachet yang harganya lebih murah terjangkau.
3. Menjadikan para pertenak sebagai leader dalam menghasilkan produk bergizi.
1.5 Media 1.
Televise
: Karena masyarakat bisa mengetahui produk secara detail manfaat
produk melalui media televise. 2.
Majalah
: Untuk sebagian besar para masyarat yang tak sempat untuk
menyaksikan televise. 3. Poster 4.
Billboard
: Untuk di berikan kepada agen-agen warung sebagai promosi : Bertujuan untuk mengingatkan, di tujukan untuk sebagian besar
masyarakat yang sangat sibuk hingga tidak ada waktu luang untuk menonton tv serta membaca majalah setiap harinya 5. Banner
: untuk diberikan kepada toko-toko rekan bisnis,
Bab IV PENUTUP 1. KESIMPULAN Frisian Flag telah memimpin industri susu nasional selama 90 tahun. Tak heran jika Frisian Flag kini identik dengan susu dan pertumbuhan dari generasi ke generasi. Frisian flag selalu memastikan kualitas produk yang Steril, Fresh, dan High quality. Salah satu produk kebanggaan Frisian Flag adalah Susu kental manis. Pada dasarnya pemasaran produk ini tidak mengalami kesulitan karena produk tersebut telah ada di benak para konsumen dan selalu menjadi pilihan utama, selain itu produk ini banyak diminati karena dapat di konsumsi langsung maupun menjadi campuran produk makanan dan minuman. 2. SARAN Kendati tidak mengalami kesulitan dalam pemasaran susu kental manis Frisian Flag harus tetap menjaga kualitas produk agar tetap menjadi yang terbaik. Frisian flag
juga harus melakukan inovasi dan pengembangan terus menerus. Promosi juga harus lebih efektif dan efisien agar produk yang sudah dikenal ini akan terus diminati dan tidak kalah dalam persaingan dengan kompetitornya
