Atole de guayabas 1 me gusta Ingredientes 6 personas 3 guayabas grandes 1/4 cucharadita canela 3/4 taza azúcar 1/2 litro agua 1 litro leche 7 cucharadas copeteadas de fécula de maz !asos 1" minutos #n un $aso grande o cacerola ponemos a calentar el agua con el azúcar% la canela &icuamos las guayabas con 1/2 taza de agua% las colamos y agregamos a her$ir 'unto con el agua% azúcar y canela (a )ue empiece a her$ir agregamos la leche de'amos )ue se caliente bien #n 1/2 taza de agua disol$emos la fécula *gregamos mo$iendo para )ue no se hagan grumos a la mezcla caliente% de ah mo$emos constantemente a )ue espese alrededor de 1+ minutos a fuego medio * disfrutarlo con un pan o tamales Atole de maíz con piloncillo #l atole es una bebida )ue se prepara con maz% agua o leche% se aromatiza con algunas especias como canela% ans% ,,,m-s Ingredientes 2"+ grs, piloncillo 4 elotes frescos desgranados 4 litros agua apro.imadamente puede ser m-s0 "++ grs, masa para tortilla 1 ra'a canela !asos !onemos al fuego los granitos de elote con un litro de agua y la ra'a de canela na $ez )ue suelte el her$or agregamos el piloncillo% de'amos hasta )ue el piloncillo se haya fundido *parte disol$emos la masa con un poco de agua y agregamos con los granitos de elote% de'amos hasta )ue suelte el her$or sin de'ar de mo$er amos agregando el agua% agua % hasta tener la consistencia co nsistencia deseada etiramos del fuego y ser$imos caliente
Atole de fresa natural #l atole o atol como se conoce en otros lugares% es una bebida a base de maz cocido y molido )ue puede ser diluido,,,m-s Ingredientes 2 litros leche regular 1 taza fresas 1 ra'a canela 4 cucharadas fécula de maz al gusto azúcar !asos eser$ar una taza de leche y lle$ar el resto al fuego 'unto con la ra'a de canela isol$er en la taza de leche )ue reser$amos la fécula de maz y agregarla a la olla una $ez )ue la leche y la canela suelten el her$or% sin de'ar de mo$er para )ue no se pegue y siempre a fuego ba'o &icuar las fresas y $aciar a la olla con la leche *gregar el azúcar y de'ar al fuego por unos 1+ minutos m-s% sin de'ar de mo$er 5er$imos el atole calientito y acompaado de un rico pan Atole de guayaba (con masa) Ingredientes 1, 2,
1/2 taza azúcar 10 guayababas la$adas
3,
250 gms masa
4,
2 $aritas de canela o 2 cucharadas pe)ueas en pol$o
",
1/2 litro leche entera o de su gusto
6,
antidad de agua necesaria
Pasos 1, 2,
&icuar las guayabas y la masa 'untas con una taza de agua, #n una olla agregar la canela% el agua a tu gusto dependiendo )ue tan espeso )uieres el atole y la leche, e'a her$ir 3, (a hir$iendo agrega lo )ue licuaste col-ndolo 4, 8ue$e intensamente hasta )ue pasen 2+ minutos y listo
Atole de nuez Ingredientes
1, 2,
2 litros leche 150 grm nuez
3,
1/2 taza fécula de maz
4,
00 grm azúcar
",
1 1/2 agua fra
Pasos 1, 2,
5e pone a her$ir litro y medio de leche #n la licuadora se coloca medio litro de leche y la nuez para triturarla pero muy poco 3, #n un taz9n se pone la fécula de maz con agua fra y se mezcla hasta )ue )uede bien homogénea la mezcla y se reser$a 4, #n la olla )ue se est- calentando la leche se le agrega el azúcar y se menea% enseguida aade la fécula de maz poco a poco sin de'ar de menear despacito sin de'ar de mo$er en ningún momento y se agrega la leche con la nue$a molida durante 1+ minutos listo
Atole de pinole Ingredientes 1, 2,
1!"#5 ml$ agua natural 125 ml$ &eche e$aporada
3,
1/2 raza de pilnole en pol$o
4,
1/2 taza azúcar
",
2 cuc%aradas soperas $ainilla
Pasos
1. 800 de agua natural y el azúcar a hervir
En los 200 ml. de leche agregar la vainilla y el pinole revolver
Aquí revuelto
Agregar la mezcla y 1 pizca de sal revólver y hasta hervir
isto a dis!rutar mmmmnn 1 delicia "uen provecho
Atole de elote
Ingredientes 1, 2,
2litros leche 5 elotes desgranados
3,
1 canela
4,
azúcar
Pasos 1, 2, 3,
!onemos a her$ir la leche en una olla &icuamos el elote con 1/2 litro de la misma leche &o $aciamos y mezclamos con la leche )ue est- en la lumbre y de'amos )ue hier$a poniendo la canela para )ue hier$an 'untos y también azúcar al gusto y mo$emos constantemente para )ue no c, !egue y listo (a her$ido lo colamos y pasamos a una 'arra y a saborearlo con un rico pan Atole de a&ena y manzana Ingredientes 6 porciones 1, 2,
1 litro y medio leche o puede ser 3 latas de leche e$aporada al gusto *zúcar
3,
al gusto canela
4,
pl-tano opcional
",
al gusto $ainilla
6,
' manzanas golden partida en ga'os
7,
2 tazas agua para remo'ar la a$ena%puede usar leche también
:,
1 taza a$ena
Pasos
3+ minutos #e pone a remo$ar la avena en el agua o leche as manzanas se ponen al !uego en poca agua hasta cu"rirlas%$unto con la canela y con azúcar al gusto. &a que suavizaron%se licua $unto con la avena y el almí"ar de las manzanas #e regresa todo al !uego y se est' moviendo constantemente%se agrega el azúcar y la vainilla $unto con la leche evaporada hasta que se cocine.
(or úl)mo se sirve con roda$as de pl'tano si gusta.
Atole blanco Ingredientes 1, 2,
1/2 lt *gua 1 1/ litro &eche
3,
al gusto anela
4,
' cuc%aradas 8aizena
",
al gusto *zúcar
Pasos
(oner a calentar medio litro de agua con un poco de canela *al gusto+
Agregar , cucharadas soperas de maizena a 1- de litro de leche y revolverlo todo /espus que el agua hierva agregar la leche *apro 1 + Agregar azúcar al gusto /espus que hierva la leche agregar la maizena
ervir por 2 minutos movindolo constantemente
Atole de arroz
Ingredientes 4 raciones 1, 2,
2 , 7"+ litro agua natura; 1/2 taza arroz
3,
'/ taza azúcar
4,
250 mil, &eche e$aporada
",
1 cuc%arada canela molida
Pasos ,0 minutos En 1 olla honda coloca 2.300 agua con el arroz a hervir con el azúcar y canela 4uela el arroz licuar con la leche y 230 de agua y devolver a la olla
5evolver a 6ama "a$a hasta hervir y apagar
Atole de caf con c%ocolate Ingredientes 3 raciones 1, 2,
1 litro (#50 ml$) *gua natural 1 cuc%arada sopera café instantanio
3,
'/ taza azúcar
4,
1 sobre harina maz chocolate
",
250 ml$ leche e$aporada
6,
1/2 cuc%arada sopera canela pol$o
7,
1/2 cuc%arada sopera cla$o pol$o
:,
1 cuc%arada sopera $ainilla
<,
1/ cuc%ara sopera sal
Pasos 70 minutos En olla pro!unda coloca 1 300 ml. Agua natural a hervir con clavo Agrega canela mezcla
ezcla en 1 ollita 230 ml. Agua y 230 ml leche Agrega la harina maíz chocolate ezcla y espera 4uando hierva el agua agrega ca! y mezcla ezcla Agrega la mezcla chocolate Agrega azúcar% sal y vainilla 5evuelve hasta que hierva no de$ar de revólver isto a dis!rutar con lo que gusten "uen provecho
Atole de caeta Ingredientes 1, 2,
1' tazas leche 1 barrita ca'eta 14 onzas0
3,
1 tubito de canela
4,
1 taza azúcar
Pasos Aquí tenemos los ingredientes9 En una olla pon a hervir 10 tazas de leche% $unto con la canela. En la licuadora pon la ca$eta en pedacitos% $unto con las , tazas de leche restante. uele "ien. 4uando hierva la leche% vacía la ca$eta molida. 5evuelve "ien. enea constantemente para que no se pegue. En este punto% de"es tener cuidado. a 6ama de"e estar "a$a% porque de lo contrario% si hierve% se cortar' la leche. A mí se me cortó% tuve que licuar el atole y volverlo a poner a !uego lento. Al :nal% todo "ien% pero se me complicó un poco. Antes de apagar el !uego% agrega poco a poco el azúcar% hasta que quede a tu gusto.
#ervir caliente acompa;ado de un delicioso pan% de unos tamales% en :n...(rovecho<<<
Atole c%ampurrado! facilito Ingredientes 1, 2,
2 raas grandes de canela 2 tazas agua
3,
1 gal*n leche% cantidad di$idida
4,
1 tablilla de chocolate
",
'/ partes de una lata leche condensada
6,
' tazas galletas de animalitos
Pasos Aquí tenemos los ingredientes9 En una olla m's o menos grande% pon el agua a hervir con la canela% por lo menos una media hora. /espus agrega la leche% *guarda unas tazas+ el chocolate y la leche condensada. Espera hasta que casi empiece a hervir. 4on la leche que reservaste% muele las galletas de animalitos. Agrega esta mezcla a la leche que ya casi est' hirviendo% de"es menear constantemente para evitar que se te pegue o se haga "olitas. #i te sucede esto% cuela el champurrado en otra olla. #igue meneando hasta que hierva. #i te queda muy espeso% agrega m's leche% si por el contrario% est' muy líquido% muele m's galletas. (rue"a lo dulce% si le !alta% agrgale el resto de la leche condensada. 5ico... para un día lluvioso<<<
Atole de a&ena con c%ocolate Ingredientes 4 raciones 1, 2,
+ cuc%aradas a$ena 1 tablilla de chocolate
3,
1 litro agua
4,
cuc%aradas azúcar
",
1/2 litro leche descremada
6,
1 raa canela
Pasos 3+ minutos 1, 2,
&le$ar a her$ir el agua y la canela, #n un colador remo'ar con un poco de agua por " minutos la a$ena, &icuar con la leche a )ue se triture, 3, #n el agua hier$iendo poner el chocolate% agregar el azúcar, =a'ar la flama y cocinar por 1" minutos
At*le de masa Ingredientes 1, 2,
2 , agua ''0 g masa para tortilla azul o blanca0
3,
100 g piloncillo preferentemente% o azúcar
4,
ramas pe)ueas de canela
Pasos 1, 2, 3, 4,
isol$er la masa en 2++ ml de agua alentar el agua restante con la canela y el azúcar o piloncillo hasta her$ir olar la masa diluida y agregarla a la mezcla hir$iendo ontinuar calentando hasta )ue la mezcla espese
Atole de caf Ingredientes e 1 a 2 tazas 1, 2,
2 tazas leche 1 cuc%arada café
3,
1/2 cuc%arada chocolate
4,
1 cuc%arada maizena sin sabor
",
1 c%orrito agua para disol$er la maizena
6,
1/2 cuc%arada canela opcional0
7, Pasos 1+ minutos 1,
!on a her$ir la leche sola a fuego medio sacala del fuego cuando haga burbu'as 2, espués disuel$e la maizena en el chorrito de agua hasta )ue no )ueden grumos $ierte en la leche y mezcla 3, !onla de nue$o en el fuego para )ue $uel$a a her$ir% cuando hier$a agregamos el chocolate café y canela opcional0 después re$ol$emos, 4, e'a )ue se haga espeso como atole después sir$e y disfruta tu rico atole de café
Atole de pl-tano (banana) Ingredientes 1, 2,
1 pl-tano 2 tazas agua
3,
1 &aso &eche
4,
2 cuc%araditas >écula de maz
",
anela
6,
al gusto *zúcar
Pasos (oner a hervir el agua $unto con la canela. En poca agua desolver la =cula de maíz y cuando haya hervido el agua agregarla y mover para que no se pegue. icuar el pl'tano $unto con la leche & el azúcar% 4uando haya cam"iado de color el agua con la =cula. Agregar el licuado.y mover hasta que hierva. #ervir y dis!rutarlo. muuuy rico
Atole de coco y nuez
#ste atole de maicena es super rico para cual)uier ocasion% pero ahorita en lo )ue es la epoca de frio% diria yo )u,,, m-s Ingredientes : raciones 1, 2,
2 litros leche 2 sobres atole de maicena% sabor coco
3,
al gusto *zucar
4,
1/2 taza de nuez me.icana pecan0
Pasos ,3 minutos
#e pone a hervir la leche% en una olla sin de$ar de mover para evitar que se pegue. (or separado se pone en el vaso de la licuadora los dos so"res de maicena sa"or coco% la 1>2 taza de agua% y la 1-2 taza de nuez % se pone en licuar% pero se de$a que"radita. #e vacia en la olla donde se puso la leche y se de$a hervir% hasta que la nuez se sienta suave. & listo <<< a deleitarse con este rico y sa"roso atole
aicena de sa"or coco y nuez.
