Título del Trabajo: Proyecto Final. Nombre Asignatura: Gestión Logística y Abastecimiento Instituto IACC 07/09/2015
Desarrollo Las 7 mejores cadenas de abastecimiento del mundo. Según la empresa de consultoría AMR research, las TOP 7 compañías que mejor manejan su cadena de abastecimiento en el mundo son: Dell, Procter & Gamble, IBM, Nokia, Toyota, Johnson & Johnson y Samsung Electronics. Estas empresas están pensando en el concepto que la demanda es el punto de inicio para sincronizar todo el network (red de trabajo) de las operaciones y esta manera de pensar, los ha llevado a resultados financieros de clase mundial. El modelo de negocios del siglo 20 está muerto. Las compañías no pueden ser líderes mundiales lanzando productos idénticos a precios más bajos y promocionándolos al público masivamente. Los gustos de los consumidores están cambiando demasiado rápido y las ideas nuevas se comparten más rápido aun en un mundo conectado por Internet. De esto se desprende el modelo donde la demanda es el rey, es el inicio de todo y como es muy cambiante, a las empresas solo les queda ser ágiles y eficientes ante los cambios de los consumidores o desaparecerán. Todas las top 7 son empresas excelentes operativamente y brillantes innovadores. También están conscientes de las necesidades de sus consumidores y mercados para buscar nuevas oportunidades de negocio. Ejemplo: Procter & Gamble compro Gillette, J&J compro Guidant, Dell en 10 años creció su participación de mercado en las computadoras de 2.7% a 18.9%. Otro factor de excelencia es su devoción a la estrategia y su modelo de operaciones centrada en la demanda actual de los consumidores, no solo de los estimados de ventas comunes y de los planes hechos por la administración.
Algunas características similares en todas ellas son: 1. Una cultura basada en el consumidor y el mercado. Sus organigramas, estrategias y operaciones están hechos en función del cliente. 2. Mientras lo más importante es la orientación al cliente, el manejo de costos es otro factor de importancia, pero es visto en un contexto más amplio. No solo para cumplir una meta, sino con el cliente en mente. 3. Alto grado de comunicación e integración entre las personas y los procesos de la organización. Todas las áreas saben las capacidades de las otras y se concentran en trabajar en proyectos que puedan ser manejados por los demás. 4. Estructura organizativa en base a 3 dominios que permiten alinear la estrategia, operaciones y tácticas:
Demanda: incluye servicio a clientes y creación de mercados. Oferta: incluye operaciones de abastecimiento, manufactura y logística. Producto: incluye investigación y desarrollo, ingeniería, diseño y todos los elementos de la innovación.
5. El compromiso con la tecnología para mejorar la comunicación, visibilidad, velocidad, calidad, utilidad y la toma de decisiones a través de los 3 dominios Demanda, Oferta y Producto.
6. Las medidas más usadas que determinan los resultados del negocio son:
Pedido Perfecto: a tiempo, en cantidad y calidad. Costos Totales de la cadena: incluyen distribución, manejo de materiales, administración del abastecimiento.
% del Error del Estimado de la demanda: esta podría ser la madre de todos
las métricas, mientras más certero el estimado, mejor serán los otros ratios. Tiempo-al-Valor para Productos Nuevos: en adición al ratio de Tiempo-alMercado (el tiempo desde que el producto es ideado hasta que está en las tiendas), este ratio incluye además el tiempo en que la venta del producto cubrió los gastos de desarrollo.
Los participantes pronto entenderán los principios de cómo la oferta debe ser guiada por la demanda. Como punto de inicio, este entendimiento es esencial. Responda las siguientes preguntas. 1. ¿Qué hace que estas megaempresas sean las top 7 en el manejo del Supply Chain Management: planeación, abastecimiento, producción y distribución?, Explique con sus palabras según el artículo y apóyese en la materia del curso, abarcando los conceptos y capítulos que Ud. considere relevantes. 18 puntos.
2. 2.- Explique la diferencia entre Logística y abastecimiento. De un ejemplo práctico, grafique una situación si lo desea. 10 puntos.
1 R: El porqué de que estas empresas sean lideres o top en el manejo de Supply Chain es debido a que estas empresas u organizaciones se dedican a realizar sus procesos de la mejor calidad posible y así mantener a sus clientes satisfechos,
como también dentro de sus operaciones su enfoque de siempre tener abastecida de materiales necesarios en calidad, cantidad y en el tiempo adecuado donde el cliente determine lo más conveniente para así obtener un menor costo y entregar un mejor servicio aun. Una de la premisa que manejan estas empresas es que el cliente es lo más importante ya que con esto podemos entregar un mejor servicio, teniendo en cuenta todos los elementos como cantidad, calidad, tiempo y costo que hacen variables dentro de la cadena de abastecimiento es decir si uno de ellos no se toma en consideración lo más probable que estas empresas no estén dentro de la lista de las más top. Estos requisitos son dinámicos por que la demanda no es muy constante, por esos estos procesos pasan hacer muy dificultosos para la administración, mucho más para estas grandes empresas que sus demanda son muchísimo más altas. Es por eso que para tener una fluidez de todo el circuito es necesario implementar el uso de las tecnologías de la información, por eso que a través de esta herramienta podemos agilizar la toma de decisiones como también la reducción de los errores y la reducción de los tiempos de respuestas. Con el pasar de los años la internet se ha tornado una herramienta muy importante y necesaria para que estas empresas estén a la vanguardia en sus sistemas, lo cual estos los conlleva a manejar los mejores equipos para manejar la información de la mejor manera y con la mejor fluidez al querer traspasar estas informaciones a los distintos puntos en los cuales se vea envuelto el abastecimiento. Muchas de estas empresas que luchan para estar en un sitial como este utilizan o usan la gestión de producción del Just in Time, como bien lo hace Toyota. Siguiendo esta práctica o filosofía de acción, con esto han podido alcanzar o logara resultados eficientes y tan grandes a la vez, que esta se basa en entregar y realizar un proceso de calidad y eficiencia lo cual el mayor beneficiario de esto es el cliente, es así que por este motivo donde las empresas se ve reflejado su
éxito al basarse o focalizarse en entregar un servicio de calidad en bajo costo y así les pueda permitir satisfacer las distintas necesidades de los clientes.
2 R:
La diferencia que existe entre estos dos conceptos es que logística se basa en que el sistema o la estrategia implementada se cumpla a cabalidad en todos los departamentos de la organización que estén presentes para el desarrollo de los objetivos o metas es decir deberán planificar, desarrollar y controlar en todo momento el flujo de productos o servicio, como también supervisar la entrega del producto o servicio como también la recepción de las declaraciones de dichas entregas, además de organizar los distintos almacenes en los que opere la empresa y el control de la unidad. En cambio el abastecimiento debe realizar o conseguir la máxima eficiencia de las distintas etapas que componen el ciclo, para poder realizar esto deberá optimizar todo el proceso de planificación, suministros, programación de la fabricación, almacenaje y distribución. Por ejemplo: en un supermercado, para estas fiestas patrias, su organización o enfoque será en abastecer sus bodegas de productos diciocheros como, carnes, embutidos, licores, parrillas, productos para decorar, etc…, como también informa de promociones como descuentos, flexibilidad de pagos, también informa de sus horarios para estas fiestas patrias como a qué hora abren y a qué hora cierran y en qué días no van a abrir por el hecho de días feriados para así entregar un
servicio de primera y no entorpecer las fiestas de los clientes, en estos días de fiestas patrias este supermercado incrementa sus ventas como también sus despachos a domicilio ya que el servicio entregado es oportuno y de calidad gracias a la organización y así poder cumplir con la demanda de los clientes donde la calidad, el costo y la rapidez de la distribución serán los que marquen la diferencia en este mes de septiembre.
