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EL SISTEMA FÍSICO - QUÍMICO
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AGUA Y TERMORREGULACIÓN El ser humano, como muchos mamíferos, requiere mantener la temperatura aproximadamente constante para mantener su homeostasis. El término termorregulación hace referencia a los procesos requerido para mantener la temperatura corporal aproximadamente constante, independientemente de las condiciones externas o internas. El cuerpo modifica sus los procesos metabólicos internos de generación de calor y refrigeración corporal para cumplir con este objetivo. En la Figura 1 se puede observar la dirección del flujo de calor (Q) cuando el cuerpo humano es sometido a situaciones extremas de temperatura ambiente. En el primer caso, el cuerpo sometido a una temperatura ambiente inferior a la temperatura corporal normal (37ºC), sede calor al ambiente, por consiguiente, el cuerpo necesita producir calor y evitar pérdidas para mantener constante la temperatura corporal. En el segundo caso, se somete el cuerpo a una temperatura superior a la temperatura ambiente, por consiguiente gana calor del ambiente, para mantener la temperatura corporal constante, es necesario que el cuerpo reduzca la generación de calor y que aumente las pérdidas. La generación de calor se produce por el funcionamiento de los órganos internos, principalmente en el hígado, el cerebro, el corazón y la contracción muscular. Las pérdidas de calor se producen principalmente por la producción de sudor a través de la piel, el sudor está constituido mayoritariamente por agua, la cual es secretada por las glándulas sudoríparas y expuesta en la superficie de la piel. El aire del ambiente, captura el agua y enfría la piel en un proceso conocido como enfriamiento evaporativo. Enfriamiento Evaporativo por Agua: Las moléculas del agua líquida tienen energía cinética, es decir que se mueven y colisionan entre sí, por consiguiente en una superficie del líquido, siempre hay la probabilidad de que algunas de esas moléculas se desprendan del seno y sean capturadas capturadas por aire circundante. cir cundante. Cuando una molécula de agua se desprende, se lleva consigo la energía que le fue suministrada por la interacción con las otras moléculas del líquido, de tal forma que el seno TC=37ºC TA=0ºC TC=37ºC TA=40ºC Q Q Cuerpo Sign up to vote on this title Ambiente Cuerpo Useful Not useful Ambiente 1. Cuerpo Humano sometido a bajas
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manos. CALENTAMIENTO Y EVAPORACIÓN A una atmósfera de presión, el agua ebulle a 100ºC, por lo tanto a una temperatura inferior, se mantiene en estado líquido. Si a una cantidad constante de agua a 25ºC le suministramos calor para incrementar su temperatura, el aumento de temperatura será proporcional al calor suministrado, esto quiere decir que para llevar el agua hasta 27ºC, se necesita el doble de calor que para llevarla hasta 26ºC. Cuando el agua alcanza la temperatura de 100ºC, ya no puede incrementar más su temperatura, es decir que si continuamos suministrando calor al líquido, este ya no incrementará su temperatura por encima de los 100ºC, pero si cambiará de estado, es decir que empezará a ebullir para convertirse en vapor. Calor específico: La cantidad de calor requerida para que el agua cambien en un grado centígrado su temperatura, se conoce como calor específico y es una constante. Calor sensible: Es la cantidad de calor suministrado a una sustancia, que genera un cambio en su temperatura. Calor latente: Es la cantidad de calor suministrado a una sustancia, que genera un cambio de estado. TEMAS DE CONSULTA: 1.Efectos de las altas y bajas temperaturas en el organismo. 2.Efecto del ejercicio físico en la temperatura corporal y la pérdida de agua. 3.El funcionamiento del cerebro y la generación de calor.
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