Actividades Alimentos y Nutrientesx

3. Ordena cuáles son los nutrientes que debemos consumir en una dieta diaria y en que porcentajes.

1. Completa la siguiente matriz de características sobre la clasificación de los alimentos.

CLASES DE NUTRIENTES

ASPECTOS FUNCIÓN

ENERGÉTICOS

ORDEN DE IMPORTANCIA

Proporcionan materia para el crecimiento y renovación celular.

SUSTANCIAS NUTRITIVAS

Vitaminas minerales

EJEMPLOS DE ALIMENTOS QUE LOS CONTIENEN

y

Papa, yuca, camote, fideos, etc.

NUTRIENTES

ALIMENTOS EN QUE SE ENCUENTRAN

PORCENTAJE EN LA DIETA DIARIA

1 2 3 4 5

2. Identifica las características que corresponden a los nutrientes indicados. Marca con una X en donde corresponda.

NUTRIENTES CARACTERÍSTICAS Formados por aminoácidos. Son elementos químicos indispensables para el buen estado del organismo. Son la principal fuente de energía. Moléculas que aseguran el buen funcionamiento del organismo. Son una gran fuente de reserva energética. Formados por ácidos grasos y glicerina. Sus unidades más simples son los monosacáridos.

   S    O    T    A    R    D    I    H    O    B    R    A    C

4. INVESTIGACIÓN

   S    O    D    I    P     Í    L

   S    A    N     Í    E    T    O    R    P

   S    A    N    I    M    A    T    I    V

   S    E    L    A    R    E    N    I    M

a. Elabora una investigación acerca de tus há bitos de alimentación. b. Elabora una tabla en la que anotarás lo que comes en el desayuno, almuerzo y merienda en un día. c. Ordena los alimentos que se consumen en energéticos, estructurales y reguladores. d. Calcula aproximadamente las calorías producidas por lo consumido en los desayunos, almuerzos y meriendas. e. Elabora 3 conclusiones importantes sobre tu investigación. f. Proponer el desayuno, almuerzo y merienda saludable diaria. g. Ten en cuenta los valores energéticos de los carbohidratos, grasas y proteínas.

5. Completa el siguiente mapa conceptual sobre la energía de los alimentos.

6. Completa el siguiente cuadro sobre las clases de nutrientes que existen en los alimentos. ALIMENTOS

NUTRIENTES

QUESO

CLASE DE ALIMENTO POR SU FUNCIÓN

ENERGÉTICOS PROTEÍNAS

FRUTAS

REGULADORES CARBOHIDRATOS MINERALES

VERDURAS

REGULADORES

5. Escribe, dentro de los círculos en blanco, el número que le corresponde a cada grupo de alimentos escritos en el cuadro adjunto, de acuerdo al porcentaje en que se deben encontrar en la dieta.

5% 8% 42 %

12 %

33 %

1

PAPAS,CAMOTE,YUCA

2

CARNE Y LEGUMBRES

3

VERDURAS Y FRUTAS

4

ACEITES Y GRASAS

5

LECHE Y SUS DERIVADOS

7. Observa las imágenes sobre el gasto de energía que tienen distintas personas. Luego, completa el cuadro.

CANTIDAD DE ENERGÍA QUE REQUIEREN DIARIAMENTE(Kcal) SU ENERGÍA DEPENDE DE: EDAD, SEXO O TIPO DE ACTIVIDAD.