“Reacciones de Oxido Reducción”Descripción completa
redox
Descripción: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PANAMA QUIMICA GN¿ENERAL 2
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Descripción: practica 8 de laboratorio quimica general
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titulacion oxido reducion con yodo
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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL CIENCIAS BIOLOGICAS LABORATORIO DE BIOQUIMICA
PRACTICA No. 2 Reacciones de Aminoácidos y Proteínas
Guarneros Hernández Jorge Luis, 4QM1, Sección IV
INTRODUCCION: To das las manifestaciones vitales requieren energía, la cual se obtiene de a oxidación gradual de los alimentos a través de reacciones de óxido-reducción, es decir, reacciones en las cuales se transfieren electrones o
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hidrógenos o agente reductor, a un aceptor final de electrones o agente oxidante. Las grandes cantidades de energía que se liberan las reacciones biológicas de óxido-reducción constituyen de hecho la principal fuente de energía disponible para el trabajo de la célula. El ATP es el portador intermediario de energía entre las oxidaciones biológicas que la liberan y los diversos sistemas que la utilizan.
1.-La reacción se lleva a cabo en condiciones normales por que no se alteró ningún parámetro. 2.-La reacción no se lleva a cabo por que no hay coenzima impidiendo el intercambio de electro y sin formación de piruvato.
Las reacciones de óxido-reducción, llevadas a c abo por la
3.-La reacción probablemente se lleve a cabo por que no hay sustrato pero la enzima puede contener residuos del
célula son catalizadas por enzimas que actúan como intermediarios hasta llegar al aceptor final de electrones.
mismo a la hora de extraerse.
OBJETIVOS:
4.-La reacción no se lleva a cabo por que no hay enzima la cual pueda ser activada por le NAD+.
Realizar una serie de experimentos en los que pondrá de
5.- La reacción se lleva a cabo hasta la formación de
manifiesto la actividad de algunas enzimas que participan en reacciones de óxido reducción, la
piruvato ya que no hay KCN para la formación de productos.
importancia de los cofactores y el efecto .
RESULTADOS:
La deshidrogenasa láctica (DHL) cataliza la conversión del piruvato a lactato y viceversa.
2) Succinato deshidrogenasa
Tubo 1 2 3 4 5 Inicio + + ++ + ++ + 2 min 5 min +++ + ++ ++ +++ + ++ +++ 7 min + ++ ++++ 10 min ++++ + ++ +++++ 15 min +++++ Tabla 1 resultados de determinación de deshidrogenasa láctica.
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PRACTICA No. 2 Reacciones de Aminoácidos y Proteínas
1.-La reacción está en condiciones co ndiciones normales sin alteración de un parámetro sustrato-enzima desaparición de color. 2.-La reacción no se lleva a cabo por que solo contiene sustrato. 3.- Se llevó a cabo la reacción porque aunque solo contenga enzima, el extracto puede tener residuos de sustrato. 4.-La reacción probablemente se lleva acabo pero se ve un menor cambio ya que el malonato es un inhibidor y
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1.-La reacción se lleva a cabo e n condiciones normales enzima-sustrato, con la aparición de color. 2.-Es el tubo no se llevó acabo la reacción porque no estaba presente la enzima. 3.-La reacción no se lleva a c abo por la presencia del inhibidor que es el KCN 4.-La reacción no se lleva a c abo por la ausencia de un donador de electrones que es la p-fenilen diamina. 5.-La reacción se lleva a cabo porque hay enzimasustrato.
en tubo tiene una alta concentración. 6.-La reacción no se lleva a c abo por que solo hay 5.-La reacción se puede llevar a c abo, porque la concentración de inhibidor se disminuyó.
sustrato carece de enzima. 7.-La reacción se lleva a cabo, se observa una menor
6.-La reacción se lleva a cabo, porque la concentración del inhibidor es muy pequeña
coloración por la presencia del inhibidor. 8..-No se debe observar ningún cambio porque no hay
7.-La reacción se lleva a cabo porque hay mayor
presencia de enzima, pero si lo hay ya que la p-fenilen
concentración de sustrato y desplaza al inhibidor.
diamina se oxida en presencia de oxígeno.
La deshidrogenasa succínica cataliza la eliminación de
La citocromo oxidasa es la enzima que c ataliza el último
dos átomos de hidrógeno del ácido succínico para
paso en la cadena de transporte tr ansporte electrónico. Está
formar el ácido fumárico.
formada por un dímero que se ex tiende desde la matriz
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hasta el espacio intermembrana o el c itosol, atravesando la membrana.
CONCLUSIONES: Se realizaron reacciones enzimáticas de óxido reducción con diferentes enzimas provenientes de órganos de rata. Las deshidrogenasas son enzimas que catalizan la eliminación de pares de átomos de hidrogeno de sus sustratos. Se puso de manifiesto indirectamente la presencia de la Deshidrogenasa láctica que pertenece a vía metabólica anaerobio presente en nuestro organismo. Se puso de manifiesto, la presencia de la enzima Succinato deshidrogenasa que es una reacción de ciclo de Krebs, con la que Krebs demostró que esta vía era cíclica. Se usaron algunos inhibidores y cofactores que evidencian la presencia de estas enzimas, que son importantes para las vías metabólicas. Los citocromos son las proteínas con hemo que actúan como transportadores electrónicos en la respiración y reacciones de óxido reducción. La citocromo oxidasa forma parte de la cadena respiratoria en la se evidencio en esta práctica.
