Proposal Kegiatan Usaha Pemasaran Minuman Herbal Wedang Uwuh
I.
Latar Belakang Dala Dalam m suatu suatu pema pemasar saran an bany banyak ak sekal sekalii bent bentuk uk dan dan macam macam-m -maca acam m
minu minuma man n herb herbal al,, dari dari yang mura murah h hing hingga ga sampa sampaii yang yang maha mahal. l. Dala Dalam m kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan kesegaran untuk membuat tubuh kembali beraktivitas. Wedang We dang uwuh merupakan salah satu minuman tradisional asli Yogyakarta Yogyakarta yang yang dikena dikenall unik unik dan memilik memilikii beberap beberapaa khasiat khasiat bagi bagi kesehat kesehatan an tubuh. tubuh. Dalam bahasa Jawa, wedang uwuh berarti uwuh berarti minuman sampah, namun sampah di sini sini diarti diartikan kan sebaga sebagaii campur campuran an bahanbahan-bah bahan an alami alami (rempah (rempah-rem -rempah pah. . !erutan kayu secang, jahe, daun pala, ranting cengkeh, dan daun cengkeh merupakan beberapa bahan baku utama wedang uwuh yang pas dihidangkan selagi panas. "enikmatan wedang uwuh semakin terasa ketika kita menggunakan gula batu sebagai pemanisnya. #edas, manis, dan wangi menjadi sensasi variasi rasa wedang uwuh dari bahan-bahan yang dicampurkan. !etelah diminum, badan akan menjadi lebih hangat dan segar. segar. $eberapa khasiat yang dipercaya dari wedang uwuh diantaranya mampu menurunkan menurunkan kolesterol, kolesterol, anti oksidan, oksidan, menyegarkan menyegarkan badan, badan, menghilang menghilangkan kan capek capek-ca -cape pek, k, mela melanc ncar arka kan n alir aliran an darah darah,, meng mengha hang ngatk atkan an bada badan, n, sert sertaa menyembuhkan dan mencegah masuk angin. Deng Dengan an khasi khasiat at yang ang begi begitu tu bany banyak ak dan dan keni kenikm kmata atan n yang dapa dapatt mengha menghang ngatk atkan an dan menyegar menyegarkan kan tubuh tubuh serta harga harga jual jual
yang yang sangat sangat
terjang terjangkau kau,, maka maka tentun tentunya ya hal ini akan akan menari menarik k minat minat masya masyaraka rakatt untuk untuk membelinya. "ebe "ebera rada daan an Wedang dang %wuh %wuh seba sebaga gaii sala salah h satu satu minu minuma man n herb herbal al tradi tradisio siona nall deng dengan an rasa rasa yang yang unik unik dan dan memi memilik likii bany banyak ak khasi khasiat at untu untuk k keseh kesehat atan an tubu tubuh, h, sehin sehingg ggaa prod produk uk ini ini mema memang ng layak layak dipa dipasa sark rkan an dan dan dikenalkan menjadi salah satu produk herbal tradisional di &ndonesia.
Dengan hal tersebut, maka saya ingin memasarkan Wedang %wuh agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan minuman herbal khas &ndonesia tersebut.
II. Tujuan Pemasaran Produk
'ujuan saya memilih memasarkan produk ini adalah ). *enyelesaikan tugas *ata "uliah #emasaran dan "ewirausahaan +. *emperoleh keuntungan laba penjualan . *enarik minat konsumen untuk merasakan minuman herbal khas &ndonesia . $elajar untuk melakukan bisnis
III. Landasan Teori 1. Analisa esem!atan Pasar
!ejarah pengobatan tradisional Jawa memang menyimpan beragam cerita. $anyak jenis jamu yang lahir dari hasil kreativitas atau coba-coba. Wedang uwuh yang kini sedang digemari banyak orang hanya salah satunya. *eski artinya sampah, wedang ini mampu menyegarkan dan menyehatkan tubuh. /asanya pun begitu unik dan menyehatkan. "hasiat minuman tersebut, selain menghangatkan tubuh, ada pula yang mampu meredakan batuk dan meningkatkan daya tahan tubuh. Wedang uwuh kini sedang digemari banyak orang, khususnya masyarakat yang tinggal di kawasan &mogiri, $antul, Daerah &stimewa Yogyakarta dan sekitarnya. #opularitas wedang ini ternyata juga sudah menembus &bu "ota dan beberapa kota besar di &ndonesia lainnya. 'ak sedikit orang yang membawa oleh-oleh wedang uwuh siap seduh, sehabis bertandang ke Yogyakarta.
". Memilih Pasar #asaran
#asar !asaran adalah sekelompok pembeli yang berbagi kebutuhan atau karakteristik yang sama yang akan dilayani perusahaan. "arena pembeli mempunyai kebutuhan dan keinginan unik, penjual dapat memandang setiap pembeli potensial sebagai pasar sasaran terpisah. #enetapan target pasar dapat dilaksanakan pada beberapa tingkat yang berbeda, diantaranya a. #emasaran 'anpa Di0erensiasi (Undifferentiated Marketing . Dengan menggunakan strategi ini, perusahaan bisa memutuskan untuk mengabaikan perbedaan segmen pasar dan menargetkan keseluruhan pasar dengan satu penawaran. !trategi pemasaran ini ter0okus pada kesamaan kebutuhan konsumen daripada perbedaannya. #erusahaan merancang produk dan program pemasaran yang sesuai bagi sejumlah besar pembeli. b. #emasaran 'erdi0erensiasi ( Differentiated Marketing . Dengan strategi ini, perusahaan memutuskan untuk manargetkan beberapa segmen pasar dan merancang penawaran terpisah bagi masing-masing segmen. *engembangkan rencana pemasaran terpisah untuk segmen yang berbeda memerlukan riset pemasaran ekstra, peramalan, analisis penjualan, perencanaan promosi, dan manajemen saluran. %saha meraih segmen pasar berbeda dengan iklan berbeda berakibat meningkatnya biaya
promosi.
!ehingga
perusahaan
harus
mempertimbangkan
peningkatan penjualan dibandingkan dengan peningkatan biaya ketika memutuskan strategi pemasaran terdi0erensiasi. c. #emasaran 'erkonsentrasi (Concentrated Marketing . !trategi ini sesuai untuk
perusahaan
yang
sumber
dayanya
terbatas.
#emasaran
terkonsentrasi merupakan strategi cakupan pasar dimana perusahaan mengejar pangsa pasar salah satu atau beberapa segmen atau ceruk. #emasaran terkonsentrasi bisa sangat menguntungkan tetapi juga melibatkan risiko yang lebih tinggi daripada biasanya. #erusahaan yang bergantung pada satu atau beberapa segmen untuk semua bisnis mereka akan sangat merugi jika segmen melesu. 1tau pesaing besar bisa memutuskan untuk memasuki segmen yang sama dengan sumber daya
yang lebih besar sehingga banyak perusahaan lebih suka melakukan diversi0iksi dalam beberapa segmen pasar. d. #emasaran *ikro. #emasaran mikro adalah praktek penghantaran produk dan program pemasaran untuk memenuhi selera individu dan lokasi tertentu. #emasaran lokal menghantarkan merk dan promosi khusus untuk kebutuhan dan keinginan kelompok konsumen lokal-kota, lingkungan dan bahkan toko tertentu. ("otler,+223. $. Pengembangan Marketing Mi% &Bauran Pasar' "otler (+222 mende0inisikan bahwa bauran pemasaran adalah
kelompok kiat pemasaran yang digunakan perusahaan untuk mencapai sasaran pemasarannya dalam pasar sasaran. !edangkan Jerome *c-4arthy dalam 5andy 'jiptono (+22 merumuskan bauran pemasaran menjadi # (#roduct, #rice,#romotion dan #lacement a. #roduct (#roduk. *erupakan bentuk penawaran organisasi jasa yang ditujukan untuk mencapai
tujuan
melalui
pemuasan
kebutuhan
dan
keinginan
pelanggan. #roduk disini bisa berupa apa saja (baik yang berwujud 0isik maupun tidak yang dapat ditawarkan kepada pelanggan potensial untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan tertentu. #roduk merupakan semua yang ditawarkan ke pasar untuk diperhatikan, diperoleh dan digunakan atau dikonsumsi untuk dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan yang berupa 0isik, jasa, orang, organisasi dan ide. b. #rice (6arga. $auran harga berkenaan dcngan kebijakan strategis dan taktis seperti tingkat harga, struktur diskon, syarat pembayaran dan tingkat diskriminasi harga diantara berbagai kelompok pelanggan. 6arga menggambarkan besarnya rupiah yang harus dikeluarkan seorang konsumen untuk memperoleh satu buah produk dan hendaknya harga akan dapat terjangkau oleh konsumen. c. #romotion (#romosi. $auran promosi meliputi berbagai metode, yaitu &klan, #romosi #enjualan, #enjualan
'atap
*uka
dan
6ubungan *asyarakat.
*enggambarkan berbagai macam cara yang ditempuh perusahaan dalam rangka menjual produk ke konsumen. d. !aluran Distribusi (#lacement. *erupakan
keputusan
distribusi
menyangkut
kemudahan
akses
terhadap jasa bagi para pelanggan. 'empat dimana produk tersedia dalam sejumlah saluran distribusi dan outlet yang memungkinkan konsumen dapat dengan mudah memperoleh suatu produk.
(. Mengelola Usaha Pemasaran
#erusahaan yang berhasil mempunyai karakteristik sebagai berikut a. 5alsa0ah 7perasional. #erusahaan berkomitmen untuk tumbuh melalui pengembangan produk baru secara intern dan mengikuti proses perencanaan produk yang 0ormal. #enyaringan ide yang ketat dilakukan. b. !truktur 7rganisasi. !truktur perencanaan produk baru yang 0ormal ditempatkan pada 0ungsi riset dan pengembangan atau 0ungsi teknik, tetapi yang memiliki kerja sama erat antara 0ungsi pemasaran dan riset dan pengembangan (/8D. c. Dampak #engalaman. Dengan kemampuan
meningkatnya
pengalaman
produk
perusahaan
baru
dalam dapat
produk meningkat
baru, dan
menguntungkan melalui pengurangan biaya setiap kali perkenalan. *akin banyak produk baru yang diperkenalkan, makin baik pulalah perusahaan tersebut dalam pengembangan produk baru. d. 9aya *anajemen 6arus ada keterpaduan antara gaya manajemen yang e0ekti0 dan kebutuhan pengembangan produk baru. *anajemen bersedia untuk terus menyesuaikan gayanya dalam kondisi yang berubah. (Wawan #urwanto,+223. 4iri-4iri $isnis !ukses diantaranya
). $isnis dapat mencetak keuntungan. 1rtinya bisnis anda mampu tumbuh dengan baik dan diterima oleh pasar. +. !aat konsumen mencari-cari produk yang dihasilkan pengusaha. !aat mereka memburu produk tersebut bahkan rela antri agar tidak sampai kehabisan, dan mereka kemudian menjadi langganan. . !aat pengusaha tetap mendapatkan uang meski sedang liburan . !aat itu berarti bisnis pengusaha tersebut sudah berjalan dengan baik, walau pengusaha sedang meninggalkan usaha tersebut karena sedang berjalan jalan. . Diliput media. !aat media meliput bisnis pengusaha, berarti mereka pun mengakui keberhasilan bisnis pengusaha tersebut. :. !aat konsumen merasakan man0aat dari produk pengusaha tersebut. #roduk yang dibelinya telah memberi perubahan lebih baik bagi hidupnya. ;. !aat bisnis pengusaha tersebut berhasil membuka lapangan kerja baru. !emakin banyak orang yang terlibat dalam kesuksesan bisnis pengusaha tersebut. <. !aat konsumen merekomendasikan produk tersebut. "onsumen dengan senang hati ikut mempromosikan produk pengusaha tersebut. #astinya mereka tidakakan sembarangan untuk merekomendasikan sebuah produk jika belum pernah merasakan man0aatnya. (Joko !usilo,+22<.
). Pa*king dan Pa*kaging "emasan produk (packing adalah bagian pembungkus dari suatu
produk
yang
ada
didalamnya.
#engemasan
adalah
suatu
proses
pembungkusan, pewadahan, atau pengepakan suatu produk dengan menggunakan bahan tertentu sehingga produk yang ada di dalamnya bisa tertampung dan terlindungi. #engemasan merupakan salah satu cara mengawetkan atau memperpanjang umur dari produk-produk pangan atau makanan yang ada di dalamnya. #engemasan merupakan salah satu 0aktor
yang penting dan mutlak diperlukan dalam persaingan dunia usaha seperti saat ini. !aat ini kemasan merupakan 0aktor yang sangat penting karena 0ungsi dan kegunaannya dalam meningkatkan mutu produk dan daya jual dari produk. "emasan produk selain ber0ungsi sebagai pengaman produk yang ada di dalamnya juga ber0ungsi sebagai media promosi dan in0ormasi dari produk yang bersangkutan. "emasan produk yang baik dan menarik akan memberikan nilai tersendiri sebagai daya tarik bagi konsumen. 1gar berhasil, maka penampilan sebuah kemasan harus mempunyai daya tarik. Daya tarik pada kemasan dapat digolongkan menjadi dua, yaitu daya tarik visual(estetika dan daya tarik praktis (0ungsional a. Daya tarik visual (estetika. Daya tarik visual mengacu pada penampilan kemasan yang mencakup
unsur-unsur
gra0is.
!emua
unsur
gra0is
tersebut
dikombinasikan untuk menciptakan suatu kesan untuk memberikan daya tarik visual secara optimal. Daya tarik visual sendiri berhubungan dengan 0aktor emosi dan psikologis yang terletak pada bawah sadar manusia. !ebuah desain yang baik harus mampu mempengaruhi konsumen untuk memberikan respon positi0 tanpa disadarinya. !ering terjadi konsumen membeli suatu produk yang tidak lebih baik dari produk lainnya walaupun harganya lebih mahal. Dalam hal ini dapat dipastikan bahwa terdapat daya tarik tertentu yang mempengaruhi konsumen secara psikologis tanpa disadarinya. b. Daya tarik praktis (0ungsional. Daya tarik praktis merupakan e0ektivitas dan e0isiensi suatu kemasan yang ditujukan kepada konsumen maupun distributor. (4hristine 4enadi,)==3 I+. Peren*anaan Proses Manajemen Pemasaran 1. Target Pasar
#roduk Wedang uwuh ini tidak ditargetkan kepada kalangan tertentu saja. Dengan menggunakan strategi undifferentiated marketing , saya menargetkan pemasaran pada semua segmen pasar sehingga lingkup pemasaran bisa menjangkau segala lapisan masyarakat. 'idak ada
segmentasi pasar berdasarkan usia maupun penghasilan. !emua kalangan dari mulai anak-anak hingga orang tua, laki-laki, perempuan dan dari kalangan yang penghasilannya rendah hingga tinggi dapat membeli produk wedang uwuh.
". Area Pemasaran 'empat-tempat yang akan saya jadikan area pemasaran produk
wedang uwuh antara lain warung-warung di sekitar area rumah saya, kantin kampus #oliteknik #ratama *ulia !urakarta dan angkringanangkringan di sekitar rumah saya. $. ,en*ana Pemasaran &-lobal'
1lat promosi yang akan digunakan dalam pemasaran wedang uwuh adalah personal selling, menitipkan wedang uwuh pada tempat-tempat strategis seperti yang telah diuraikan diatas pada bagian area pemasaran, menyebarkan brosur, online selling. Dengan personal selling, saya akan menawarkan
wedang
uwuh secara
langsung kepada
para
calon
konsumennya. "ontak langsung kepada para calon konsumen dapat dilakukan dengan door to door selling untuk calon konsumen yang berada di lingkungan tempat tinggal saya, telephone selling untuk calon konsumen seperti teman-teman atau saudara-saudara yang jarang bertemu secara langsung yang tempat tinggal tidak terlalu jauh. Direct selling untuk calon konsumen yang berada di lingkungan kampus yang intensitas bertemunya relati0 tinggi. $rosur yang dibuat akan saya sebarkan pada area pemasaran yang telah kami tentukan diatas agar calon konsumen lebih mengetahui tentang produk wedang uwuh. %ntuk pemasaran secara online akan dilakukan melalui jejaring sosial
(. Harga ual
6arga jual dari produk wedang uwuh adalah /p. +.222,22 per bungkus kecil dan /p. )2.222,22 per bungkus besar isi : bungkus kecil. #enentuan harga jual tersebut telah disesuaikan dengan rincian pengeluaran
sehubungan dengan pembuatan wedang uwuh. 6arga jual wedang uwuh ditentukan dengan metode cost plus yang di0ormulasikan 6arga Jual > $iaya #okok ? *argin "euntungan
). onse! Pemasaran #trategi
"onsep pemasaran strategis produk wedang uwuh adalah konsep produk. Dalam konsep produk ini konsumen akan menyukai produk yang menawarkan mutu, per0ormansi dan ciri-ciri yang terbaik. #roduk yang dihasilkan harus produk yang berkualitas, karena konsumen dianggap menyukai produk berkualitas tinggi dalam penampilan dengan ciri @ ciri terbaik.
;. ekhasan Produk Wedang uwuh merupakan salah satu minuman tradisional asli Yogyakarta yang dikenal unik dan memiliki beberapa khasiat bagi kesehatan tubuh. !erutan kayu secang, jahe, daun pala, ranting cengkeh, dan daun cengkeh merupakan beberapa bahan baku utama wedang uwuh yang pas dihidangkan selagi panas. "enikmatan wedang uwuh semakin terasa ketika kita menggunakan gula batu sebagai pemanisnya. #edas, manis, dan wangi menjadi sensasi variasi rasa wedang uwuh dari bahan-bahan yang dicampurkan. !etelah diminum, badan akan menjadi lebih hangat dan segar. $eberapa khasiat yang dipercaya dari wedang uwuh diantaranya mampu menurunkan kolesterol, anti oksidan, menyegarkan badan, menghilangkan capek-capek, melancarkan aliran darah, menghangatkan badan, serta menyembuhkan dan mencegah masuk angin. /. ,ese! Wedang Uwuh Bahan Wedang Uwuh 0 <22 ml air 2 g serutan kayu secang kering :2 g gula batugula pasir ; cm jahe, memarkan
+ lembar daun kayu manis kering lembar daun cengkeh kering lembar daun pala kering )2 butir cengkihbatang cengkih kering
ara Membuat Wedang Uwuh 0
). $akar jahe, memarkan. +. 'uang air dalam panci. *asukkan jahe, cengkihbatang cengkih, daun cengkih, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu. . *asak dengan api sedang hingga mendidih. . /ebus selama kurang lebih ): menit. :. 1ngkat dan saring (bisa juga dihidangkan tanpa disaring. ;. 'uang ke dalam gelas. 6idangkan hangat. 3. onse! Produk "onsep produk dari wedang uwuh ini adalah murah dan menyehatkan. "onsep tersebut diambil karena harga jual dari wedang uwuh yang terjangkau bagi semua kalangan masyarakatpara calon konsumennya. Di balik harganya yang murah, wedang uwuh juga memiliki khasiat yang banyak untuk kesehatan tubuh. !ehingga wedang uwuh merupakan minuman herbal yang layak untuk dibeli atau dikonsumsi oleh masyarakatpara calon konsumennya. +. As!ek euangan
). 1spek *odal *odal usaha yang saya gunakan untuk melakukan bisnis ini adalah dengan menggunakan modal sendiri.
#erhitungan *odal $ahan $aku ? $ahan 'ambahan ? $iaya 1ngkut /p. 2.222,22 ? /p. .222,22 ? /p. +.222,22 > /p. :.222,22 #erhitungan "euntungan 6arga Jual /p. +.222,22 A 2 bungkus > /p. ;2.222,22 6arga #okok #roduk perunit 6arga beli bahan baku ? 6arga beli bahan tambahan ? 7ngkos angkut /p. ).222,22 ? /p. )22,22 ? /p. )22,22 > /p. ).+22,22 Jumlah 6## /p. ).+22,22 A 2 bungkus > /p. ;.222,22 Baba kotor /p. ;2.222,22 @ /p. ;.222,22 > /p. +.222,22 $iaya #enjualan $iaya &klan /p. :.222,22 Baba $ersih /p. +.222,22 @ /p. :.222,22 > /p. )=.222,22 #erhitungan margin keuntungan /p. )=.222,22 ---------------- A )22C > ),;;C /p. ;2.222,22
+I. Penutu!
6arapan saya untuk produk Wedang %wuh adalah supaya produk ini bisa lebih berkembang dan maju. Disamping itu, saya mengharapkan supaya produk minuman 6erbal 'radisional ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus dan berkualitas.
PROPOSAL PEMASARAN DAN KEWIRAUSAHAAN MINUMAN TRADISIONAL WEDANG UWUH
Disusun Oleh : Nama
: Tri Widiastuti
NIM
: !"#$"
%urusan
: D$! A&untansi
P'lite&ni& Pratama Mulia Sura&arta ()$
