qwφιertyuiopasdfghjklzxερυυξnmηq ςwωψerβνtyuσiopasdρfghjklzxcvbn mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnφγιmλι qπσπζαwωeτrtνyuτioρνμpκaλsdfghσj ΥΓΕΙΑ-ΒΟΤΑΝΑ-ΣΥΝΤΑΓΕΣΣΥΜΒΟΥΛΕΣ klzxcvλοπbnαmqwertyuiopasdfghjklz xcvbnmςγqwφertyuioςδφpγρaηsόρ ωυdfghjργklαzxcvbnβφδγωmζqwert λκοθξyuiύαςφdfghjklzxcvbnmqwerty uiopaβsdfghjklzxcεrυtγyεuνiιoαpasdf ghjklzxcηvbnαςφδmqwertαςδyuiopa sdfαςδφγθμκxcvυξςφbnmςφγqwθeξ τςδφrtyuφγσοιopaαςδφsdfghjklzxcv αςδφbnγμ,mqwertyuiopasdfgαςργκο ϊτbnmqwertyςδφγuiopasςδφγdfghjk lzxςδδγςφγcvbnmqwertyuioβκςλπp asdfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdγαε ορlzxcvbnmqwertyuiopasdfghjkαεργ Νο 1
19/9/2013 elena
Τβεία: Σνυθζια ηαηά ηδξ αηιήξ
Θέθεζξ κα ηαηαπμθειήζεζξ ηδκ αηιή ιε θοζζηυ ηνυπμ; Μπμνείξ! Αθθάγμκηαξ αοηά πμο ηνςξ ηαζ επζθέβμκηαξ υζα ζμο πς εα δεζξ απμηεθέζιαηα. Όπζ εαοιαημονβά αθθά ζίβμονα εα αμδεήζεζ πμθφ ημ δένια ζμο δ πνμζεήηδ ηςκ ζοβηεηνζιέκςκ ηνμθχκ ζημ δζαζημθυβζυ ζμο. Δλάθθμο δ δζαηνμθή παίγεζ ηονίανπμ νυθμ ζηδκ θάιρδ ηδξ επζδενιίδαξ. Σνυθζιμ Νμ1: Ώββμφνζα Σα αββμφνζα ηαζ εζδζηά δ θθμφδα ημοξ ιπμνεί κα είκαζ πμθφ εοενβεηζηή βζα ηδκ αηιή. Αοηυ ζοιααίκεζ βζαηί δ θθμφδα ηςκ αββμονζχκ πενζέπεζ δζμλείδζμ ημο πονζηίμο, πμο πνμθαιαάκεζ ηδκ ειθάκζζδ ηςκ ζπονζχκ ηαζ δζαηδνεί ηα ζςζηά επίπεδα ημθθαβυκμο ζημ δένια. Δπίζδξ ηα αββμφνζα εκοδαηχκμοκ πμθφ ημ δένια θυβς ημο υηζ είκαζ πθμφζζα ζε κενυ. Γζα κα ηαηακαθχζεζξ αββμφνζα ιε ηδ θθμφδα ηαθυ εα ήηακ κα είκαζ αζμθμβζηά ηαζ ηαθά πθοιιέκα. Σνυθζιμ Νμ2: Ώιφβδαθα ηαζ δδιδηνζαηά μθζηήξ άθεζδξ Πενζέπμοκ ρεοδάνβονμ, ιαβκήζζμ, ζεθήκζμ, θοηζηέξ ίκεξ, αζηαιίκδ Δ ηαζ αζηαιίκεξ ημο ζοιπθέβιαημξ Β. Όθεξ αοηέξ μζ μοζίεξ αμδεμφκ πμθφ ζηδκ αηιή ηαζ ηάκμοκ ημ δένια κα δείπκεζ ηαθφηενμ. Σνυθζιμ Νμ3: μθμιυξ Όπςξ είκαζ βκςζηυ μ ζμθμιυξ υκηαξ πθμφζζμξ ζε ςιέβα 3 θζπανά μλέα αθθά ηαζ ζε αζηαιίκεξ ημο ζοιπθέβιαημξ Β, αζηαιίκδ Δ, αζηαιίκδ Α, ρεοδάνβονμ ηαζ πνςηεΐκεξ αμδεάεζ πμθφ ζηδκ απμηαηάζηαζδ ηδξ αηιήξ. Σνυθζιμ Νμ4: Πνάζζκα θαπακζηά Σα πνάζζκα θαπακζηά ηάκμοκ ηαθυ ζε υθα. Δζδζηά υηακ ηα ηνχιε μιά πμο είκαζ ηαζ μ ηαθφηενμξ ηνυπμξ ηαηακάθςζήξ ημοξ, έπμοκ κα ιαξ πνμζδχζμοκ πμθθά ηαθά ζημζπεία. Βζηαιίκεξ Α ηαζ C, ζίδδνμ, αζαέζηζμ είκαζ θίβα απυ ηα ηαθά ζημζπεία πμο δζαεέημοκ ηα πνάζζκα θαπακζηά , υπςξ ηαηαθαααίκεζξ ημ κα ηαηακαθχκεζξ πνάζζκα θαπακζηά ηάκεζ πμθφ ηαθυ ηαζ ζηδκ αηιή ζμο αθθά ηαζ ζε πμθθά άθθα πνάβιαηα. οκηαβή: Οδμκηυηνεια πμο ηαηαπμθειά ηδκ ηενδδυκα ηαζ θεοηαίκεζ ηα δυκηζα Όπςξ βκςνίγεηε, ημ θάδζ ηανφδαξ, ζε πνυζθαηεξ ένεοκεξ δζαπζζηχεδηε υηζ ηαηαπμθειά ηδκ ηενδδυκα. Μπμνείηε κα δζααάζεηε πενζζζυηενα εδχ Οπυηε αοηή δ ζοκηαβή είκαζ ηαηάθθδθδ βζα ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηενδδυκαξ αθθά ηαζ ηδκ δζαηήνδζδ ηδξ ηαθήξ οβείαξ ηςκ μφθςκ, εκχ δ μθία δζααεααζχκεζ υηζ είκαζ ηαζ θεοηακηζηή! Τθζηά: 1 η.ζ. θάδζ ηανφδαξ –1 η.ζ. ιαβεζνζηή ζυδα –1 η.ζ. bentonite clay (ιπεκημκίηδξ άνβζθμξ) –1 η.β. εαθαζζζκυ αθάηζ –15 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ (εβχ πνδζζιμπμζχ ίζα ιένδ απυ ιέκηα, θειυκζ ηαζ θεαάκηα).
2
Βηηέθεζδ Ακαηαηεφεηε υθα ηα οθζηά ηαζ ημπμεεηείηε ζε βοάθζκμ ααγάηζ. Πνμαζνεηζηά πνμζεέηεηε θίβδ ζηέαζα βζα κα είκαζ πζμ εοπάνζζηδ ζηδκ βεφζδ. Καηαπθδηηζηή ηαζ θεοηακηζηή! Σα οπένμπα μθέθδ ημο θειμκυκενμο ζηδκ οβεία ιαξ ε πμθθά άημια ανέζεζ δ λζκή βεφζδ ημο ποιμφ θειμκζμφ ζηα πζάηα ημοξ. Αθθά έπεηε ζηεθηεί πμηέ υηζ ιπμνείηε κα απμθαφζεηε ημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ζε άθθεξ πενζπηχζεζξ; Σα μθέθδ απυ ημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ημ κενυ ζηδκ ηαεδιενζκή ιαξ γςή, είκαζ πμθθαπθά. Πνέπεζ απθά κα εκδιενςεμφιε ηαζ κα ημ ζοιπενζθάαμοιε ζημ δζαηνμθζηυ ιαξ πνυβναιια. Σμ θειυκζ είκαζ έκα μζημκμιζηυ ηαζ ημζκυ εζπενζδμεζδέξ, δδιμθζθέξ βζα ηδ ιαβεζνζηή ηαζ ηδ θανιαηεοηζηή πνήζδ ημο. Νμζηζιίγεζ πμθθέξ ζοκηαβέξ θαβδηχκ ηαζ βθοηχκ, υπςξ ημ ηέζη θειμκζμφ, ημ θειμκάημ ημηυπμοθμ, αθθά ηαζ πμθθά πμηά ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ επίζδξ βζα βανκίνζζια. Ο ποιυξ θειμκζμφ απμηεθείηαζ απυ πενίπμο 5% ηζηνζηυ μλφ πμο δίκεζ ηδ υλζκδ βεφζδ ζημ θειυκζ. Δπίζδξ, ημ θειυκζ είκαζ πθμφζζα πδβή αζηαιίκδξ C, πενζέπεζ πμθθέξ αζηαιίκεξ υπςξ δ αζηαιίκδ Β ηαζ δ νζαμθθααίκδ ηαζ ιέηαθθα υπςξ ημ αζαέζηζμ, ημ θχζθμνμ, ημ ιαβκήζζμ, ηαεχξ ηαζ πνςηεΐκεξ ηαζ οδαηάκεναηεξ. οκήεςξ ηαηακαθχκεηαζ μ ποιυξ ημο ζηέημξ ή ιε ηδκ πνμζεήηδ κενμφ. Σμ θειμκυκενμ, είκαζ έκα ζδζαίηενα ςθέθζιμ πμηυ, εζδζηά υηακ θαιαάκεηαζ ημ πνςί. Ζ ηαεδιενζκή ηαηακάθςζδ θειμκυκενμο, πνμζθένεζ ιζα ζεζνά απυ μθέθδ βζα ηδκ οβεία, υπςξ: Ωθέιηκν γηα ην ζηνκάρη Σμ θειυκζ ιπμνεί κα αμδεήζεζ ζε πμθθά πνμαθήιαηα πέρδξ, υηακ ακαιεζβκφεηαζ ιε γεζηυ κενυ. ε αοηέξ πενζθαιαάκεηαζ δ καοηία, ημ θμφζηςια ηαζ άθθα. Λυβς ηςκ πςκεοηζηχκ ζδζμηήηςκ ημο θειμκζμφ, ηα ζοιπηχιαηα ηδξ δοζπερίαξ, υπςξ δ ηαμφνα, ημ θμφζηςια ηαζ ημ νέρζιμ, ακαημοθίγμκηαζ. Πίκμκηαξ ποιυ θειμκζμφ ηαηηζηά, αμδεάηε επίζδξ ηδ θεζημονβία ημο εκηένμο. Σμ θειυκζ ηαεανίγεζ επίζδξ ημ αίια, εεναπεφεζ ηδ δοζημζθζυηδηα ηαζ ζοιαάθεζ ζηδκ ακαημφθζζδ ημο θυλοββα υηακ ηαηακαθχκεηαζ ςξ ποιυξ. Σέθμξ, εεςνείηαζ υηζ αμδεά ζηδ δζάθοζδ ηςκ πμθμθίεςκ. Δμαηξεηηθό γηα ηελ πεξηπνίεζε ηνπ δέξκαηνο Σμ θειυκζ είκαζ έκα θοζζηυ ακηζζδπηζηυ θάνιαημ ηαζ ιπμνεί κα εεναπεφζεζ πνμαθήιαηα πμο ζπεηίγμκηαζ ιε ημ δένια. Ζ αζηαιίκδ C ακαδεζηκφεζ ηδκ μιμνθζά ζαξ, ακακεχκμκηαξ ημ δένια ηαζ θένκμκηαξ θάιρδ ζημ πνυζςπυ ζαξ. Ζ διενήζζα ηαηακάθςζδ θειμκυκενμο, αεθηζχκεζ πμθφ ηδκ ειθάκζζδ ημο δένιαημξ. Έπεζ ακηζβδνακηζηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ ιπμνεί κα ελαθείρεζ ηζξ νοηίδεξ ηαζ ηα ζηίβιαηα. Σμ θειμκυκενμ, ακ εθανιμζηεί ζε ζδιεία ιε εβηαφιαηα, ιπμνεί κα ελαθείρεζ ηα ζδιάδζα ηαζ ιεζχκεζ ημ αίζεδια «ηαρίιαημξ» ζημ δένια. Βνεζά ζηε ζηνκαηηθή πγεία Σμ θειμκυκενμ πνδζζιμπμζείηαζ ηαζ ζηδκ μδμκηζαηνζηή. Ακ εθανιυζεηε ποιυ θνέζημο θειμκζμφ ζε πενζμπή πμκυδμκημο, εα ακαημοθζζηείηε. Σμ ιαζάγ ηςκ μφθςκ ιε ποιυ 3
θειμκζμφ, ιπμνεί κα ζηαιαηήζεζ ηδκ αζιμνναβία. Δπίζδξ ημ θειυκζ ιαξ απαθθάζζεζ απυ ηδξ δοζάνεζηδ ακαπκμή ηαζ άθθα πνμαθήιαηα πμο ζπεηίγμκηαζ ιε ηα μφθα. Θεξαπεύεη ηηο ινηκώμεηο ηνπ ιαηκνύ Σμ θειυκζ ηαηαπμθειά απμηεθεζιαηζηά ηα πνμαθήιαηα πμο ζπεηίγμκηαζ ιε θμζιχλεζξ ημο θαζιμφ, υπςξ μ πμκυθαζιμξ ηαζ δ αιοβδαθίηζδα, ηαεχξ έπεζ ακηζααηηδνζδζαηή δνάζδ. Γζα ημκ πμκυθαζιμ, αναζχζηε ημ ποιυ ιζζμφ θειμκζμφ ιε κενυ ηαζ ηάκηε ζοπκά βανβάνεξ. Απνηειεζκαηηθό γηα ηελ απώιεηα βάξνπο Έκα απυ ηα ζδιακηζηά μθέθδ ζηδκ οβεία, ημο θειμκυκενμο, είκαζ υηζ ακμίβεζ ημ δνυιμ βζα ηδκ απχθεζα αάνμοξ βνδβμνυηενα. Δάκ πίκεηε ποιυ θειμκζμφ ακαιειεζβιέκμ ιε πθζανυ κενυ ηαζ ιέθζ, ιπμνεί κα επζηφπεηε εοημθυηενδ απχθεζα αάνμοξ. Διέγρεη ηελ πςειή αξηεξηαθή πίεζε Σμ θειμκυκενμ είκαζ ζδζαίηενα ςθέθζιμ βζα άημια πμο ακηζιεηςπίγμοκ πνμαθήιαηα ηανδζάξ, θυβς ηδξ ορδθήξ πενζεηηζηυηδηάξ ημο ζε ηάθζμ. Δθέβπεζ ηδκ ορδθή ανηδνζαηή πίεζδ, ηδ γάθδ, ηδ καοηία ηαζ παθανχκεζ ημ ιοαθυ ηαζ ημ ζχια. Δπίζδξ, ιεζχκεζ ημ ροπμθμβζηυ ζηνεξ ηαζ ηδκ ηαηάεθζρδ. Βνεζά ζηηο αλαπλεπζηηθέο παζήζεηο Σμ θειμκυκενμ αμδεά ζηδ εεναπεία ηςκ ακαπκεοζηζηχκ πνμαθδιάηςκ ηαζ αμδεά ηα άημια πμο πάζπμοκ απυ άζεια. Καιό γηα ηε ζεξαπεία ησλ ξεπκαηηζκώλ Σμ θειυκζ είκαζ δζμονδηζηυ ηαζ ςξ εη ημφημο ημ θειμκυκενμ ιπμνεί κα εεναπεφζεζ ημοξ νεοιαηζζιμφξ ηαζ ηδκ ανενίηζδα. Βμδεά ζημ κα απμιαηνφκμκηαζ ηα ααηηδνίδζα ηαζ μζ ημλίκεξ απυ ημ ζχια. Καηεβάδεη ηνλ ππξεηό Σμ θειμκυκενμ ιπμνεί κα εεναπεφζεζ έκα άημιμ πμο οπμθένεζ απυ ηνομθυβδια, βνίπδ ή πονεηυ, ηαεχξ αμδεά ζηδκ αφλδζδ ηδξ εθίδνςζδξ. Καεανίγεζ ημ αίια Αζεέκεζεξ υπςξ δ πμθένα ή δ εθμκμζία, ιπμνεί κα εεναπεοημφκ ιε θειμκυκενμ, ηαεχξ αοηυ ηαεανίγεζ ημ αίια. Πυζμ πνέπεζ κα πίκμοιε Ακ είζηε ζε ηαθή οβεία ηαζ έπεηε οβζέξ αάνμξ, είκαζ ηαθυ κα πίκεηε ημ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ ζε έκα πμηήνζ κενυ, δφμ θμνέξ ηδκ διένα. Χζηυζμ, εάκ ημ αάνμξ ζαξ είκαζ πάκς απυ ημ ηακμκζηυ, πνμηείκεηαζ κα πίκεηε μ ποιυξ απυ μθυηθδνμ ημ θειυκζ ζε έκα πμηήνζ κενυ. Γζα ιέβζζημ υθεθμξ, ημ ιείβια αοηυ εα πνέπεζ επίζδξ κα θαιαάκεηαζ δφμ θμνέξ ηδκ διένα, ακ ηαζ ιπμνείηε κα αναζχκεηε πενζζζυηενμ ποιυ θειμκζμφ ζε κενυ, ακ ημ επζεοιείηε. 4
Σαναλάημ ημ θανιαηεοηζηυ. ΣΟ ―ναδίηζ‖ Έκα πμθφηζιμ άβνζμ θαβχζζιμ πυνημ πανμοζζάγμοιε ζηδ θάζπδ: ημ πενίθδιμ Σαναλάημ. Πμθφ βκςζηυ πμθοεηέξ πμχδεξ θοηυ πςνίξ ζηέθεπμξ, δδθ. υθα ηα θφθθα ημο αβαίκμοκ πανάννζγα (ηαη‟ εοεείακ απυ ηδ νίγα ημο). Γζ‟ αοηυ ηαζ υηακ ημ ζοθθέβμοιε, ημ ιαπαίνζ ιπαίκεζ θίβμ πζμ ααεζά ζημ έδαθμξ(tip, απυ ηα sos ηδξ κέαξ αηαδδιασηήξ πνμκζάξ ηδξ θάζπδξ), αθθζχξ εα ιαξ ιείκμοκ υθα ηα θφθθα ζημ πένζ, εκ ακηζεέζεζ ιε ηδκ πναηηζηή πμο ηάκμοιε ζηα άθθα είδδ ναδζηζμφ , υπμο βζα πνμζηαζία ηδξ πθςνίδαξ ηα ηυαμοιε ρδθά ζηδ νίγα, χζηε ιεηά κα πεηάλεζ λακά.
Δίκαζ πεζιενζκυ θοηυ, ανπίγμοιε κα ημ αθέπμοιε απυ ημ θεζκυπςνμ ιέπνζ ηδκ άκμζλδ. Πμθθαπθαζζάγεηαζ ηαζ αβεκχξ (απυ ηα νζγχιαηα ημο) αθθά ηαζ εββεκχξ ιε ζπυνμοξ πμο ςνζιάγμοκ ηαπφηαηα ηαζ ιεηαθένμκηαζ ιε ημκ άκειμ ζε ιεβάθεξ απμζηάζεζξ. Ακείγεζ ηδκ άκμζλδ, αθθά δεκ απμηθείεηαζ κα δμφιε άκεδ ηαζ κςνίηενα ή ηαζ ημ θεζκυπςνμ (υπςξ ηαθή χνα ανήηα εβχ, πνζκ θίβεξ ιένεξ) . Σα ηίηνζκα άκεδ ημο ακμίβμοκ ημ πνςί ηαζ ηθείκμοκ ημ ανάδο. Μπμνεί κα πανάλεζ άκεδ πςνίξ βμκζιμπμίδζδ. Τπάνπεζ ζε υθδ ηδκ Δονχπδ, αυνεζα Αιενζηή ηαζ ηδκ αυνεζα Αζία, βεκζηά ζημ αυνεζμ διζζθαίνζμ, ακ ηαζ πθέμκ έπεζ απμζηήζεζ πακημφ ζπεδυκ ζημκ ηυζιμ. Έπεζ πανά πμθθέξ πμζηζθίεξ πμο δοζημθεφμοκ ηδκ ηαλζκυιδζδ ημοξ αθθά υθεξ έπμοκ ηζξ ίδζεξ ζδζυηδηεξ (ζηδκ Δθθάδα έπμοιε πενίπμο 7). Έπεζ πμθφ παναηηδνζζηζηά μδμκηςηά θφθθα (ελ‟ μο ηαζ ημ υκμια ημο ζηδκ Αββθία: «δυκηζ ημο θέμκηα») ή ιε θμαμφξ, ηαζ ζημ ηέκηνμ ακαπηφζζεζ, πενζζζυηενα απυ έκα, ακεζηά ζηεθέπδ ηα μπμία ζπδιαηίγμοκ έκα ηεθάθζ ιε γςδνυ ηίηνζκμ πνχια.
5
Θα ημ ανμφιε πακημφ, ζε θζαάδζα, αηαθθζένβδηεξ εηηάζεζξ, ζε αναπχδεζξ πενζμπέξ, δίπθα ζημοξ δνυιμοξ ηαζ ςξ εκμπθδηζηυ «γζγάκζμ» ζε πθμμηάπδηεξ.. Σμ φρμξ ημο δεκ λεπενκά ηα 25 εηαημζηά. οθθέβεηαζ ζημ κεανυ ζηάδζμ ηαζ είκαζ ελαζνεηζηήξ πμζυηδηαξ θαπακεουιεκμ θοηυ ηαζ ιε πμθφ αλζυθμβεξ θανιαηεοηζηέξ ζδζυηδηεξ, βκςζηέξ απυ ηδκ ανπαζυηδηα. Δηηυξ απυ αναζηυ (ιπμνμφιε κα αάθμοιε ηαζ ηζξ νίγεξ , αθμφ αθαζνέζμοιε ημ ελςηενζηυ ημοξ), ηνχβεηε ηαζ ςιυ ζε ζαθάηα. Αηυια ηαζ ηα πέηαθα ηςκ θμοθμοδζχκ ημο ηνχβμκηαζ. Δπίζδξ πνδζζιμπμζμφκηαζ μζ νίγεξ απμλδναιέκεξ, ιυκεξ ημοξ ή ιαγί ιε ημ θοηυ. Δηηυξ απυ ηδ αμηακμεεναπεοηζηή ηδξ δνάζδ ηζξ πνδζζιμπμζμφκ ηαζ ζακ οπμηαηάζηαημ ημο ηαθέ (ιεηά απυ λήνακζδ). Θεςνείηαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα πμθαβςβά θοηά ηαζ επίζδξ είκαζ έκα ελαζνεηζηυ δζμονδηζηυ. Δπίζδξ είκαζ πμθφ ηαθυ ημκςηζηυ, πςκεοηζηυ ηαζ απμημλζκςηζηυ. Οζ ανπαίμζ έθθδκεξ ηαζ μζ νςιαίμζ ημ πνδζζιμπμζμφζακ βζα ηζξ θανιαηεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Δπίζδξ πμθφ βκςζηυ ζηδκ ηζκέγζηδ ζαηνζηή ηαζ ζημοξ άνααεξ ζαηνμφξ. Δονεία πνήζδ είπε ηαζ ζημ ιεζαίςκα. Παναζηεοάγμκηαζ απυ αοηυ εηποθίζιαηα, αάιιαηα ηαζ δζαθφιαηα. Σμ θοηυ είκαζ πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ Α, C, D ζίδδνμ, ηάθζμ, ιαβκήζζμ, αζαέζηζμ. Σμ ηάθζμ πμο πενζέπεζ έπεζ ηδκ αλία ημο δζυηζ ζακ δζμονδηζηυ πμο είκαζ δεκ έπμοιε απχθεζεξ ηαθίμο, ηαεχξ ηζξ ακαπθδνχκεζ ιε ημ ηάθζμ πμο πενζέπεζ. Σμ θοηυ πενζέπεζ έκα θεοηυ βαθαηηχδδ ποιυ (Latex). Ζ νίγα ηαζ μ βαθαηηχδδξ ποιυξ πενζέπμοκ ιζα πζηνή μοζία: ηδ θαηημοπζηνίκδ (ηενπεκζηή θαηηυκδ), ηαεχξ ηαζ ηακίκεξ, ζκμοθίκδ ηαμοηζμφη, ηνζηενπέκζα, ημοιανίκεξ, ηανμηεκμεζδή ηαζ άθθα.
6
Οζ πνςηυβμκμζ θαμί πίζηεοακ υηζ δ πζηνάδα έδζκε δφκαιδ ηαζ υηζ ιπμνμφζακ κα εεναπεοεμφκ απυ ιία αζεέκεζα πίκμκηαξ έκα πζηνυ πμηυ. Φοζζμθμβζηά, αοηυ πμο ζοιααίκεζ είκαζ υηζ ηάεε πζηνάδα δδιζμονβεί έκα ενέεζζια ζημκ μνβακζζιυ ηαζ αοηυ έπεζ ζακ επαηυθμοεμ κα θεζημονβήζμοκ μζ αδέκεξ ηαζ κα πανάβμοκ οβνά, π.π. έκα πζηνυ μνεηηζηυ πμηυ, ακμίβεζ ηδκ υνελδ ηαζ εέηεζ ζε ηίκδζδ ηδ θεζημονβία ηδξ πέρδξ. Σμ ηαναλάημ δζεβείνεζ ηζξ εηηνίζεζξ ηδξ πμθήξ. Οζημβέκεζα: Compositeae ή Asteraceae Γέκμξ: Taraxacum Βίδμξ: Σαναλάημ ή πζηναθίδα ή ναδίηζ ημο αμοκμφ ή αβνζμνάδζημ ή Taraxacum officinale L. ή Dandelion (ημ δυκηζ ημο θζμκηανζμφ) Λμοίγα, ημ θμοθμφδζ ιε ηζξ ιαβζηέξ ζδζυηδηεξ Ανπζηά εα ζάξ ιαβέρμοκ ηα ιζηνά ακεάηζα πμο ζημθίγμοκ αοηυκ ημκ υιμνθμ θοθθμαυθμ εάικμ, άθθμηε θεοηά, ιμα ή ακμζπηυπνςια πνάζζκα. ηδ ζοκέπεζα, δ υζθνδζή ζαξ εα ζοθθάαεζ εηθεπηοζιέκεξ θειμκάηεξ εζάκξ κα δνμζίγμοκ εοπάνζζηα ημκ πχνμ, εκχ υηακ ανάζεηε ηα θμβπμεζδή πνάζζκα θφθθα ηδξ, εα βεοηείηε ζημκ μονακίζημ ζαξ ιζα εοπάνζζηα λζκή βεφζδ πμο εα ζάξ πανίζεζ εοελία. Σμ αυηακμ ηδξ Λμοίγα, ιε ημ θαηζκζηυ υκμια «Lippia citriodora» ακήηεζ ζηδκ μζημβέκεζα ηςκ Verbenaceae (πμο πενζθαιαάκεζ πενίπμο 250 είδδ) ηαζ ηαηάβεηαζ απυ ηδκ Αιενζηή. ήιενα υιςξ ηδ εεςνμφιε πθέμκ ηαζ δζηυ ιαξ θοηυ ηαζ ηδκ ακαθένμοιε εηηυξ απυ ηα επζζηδιμκζηά ηδξ μκυιαηα Λζππία δ ηζηνίμζιμξ ηαζ θειμκυπμνημ, θυβς ηδξ θειμκάηδξ ιονςδζάξ ηςκ ακεχκ ηαζ ηςκ θφθθςκ ηδξ, αθθά ζηδκ Κνήηδ πμο ηδξ έπμοκ ζδζαίηενδ αδοκαιία εα αημφζεηε κα ηδκ απμηαθμφκ ηαζ βμνβμβζάκκδ. Ζ υιμνθδ θμοίγα είκαζ έκα έκα θανιαηεοηζηυ θμοθμφδζ πμο θνμκηίγεζ βζα ηδκ ηαθή ιαξ οβεία ιε πμθθμφξ ηνυπμοξ, ςξ αθέρδια ή θάδζ, αθμφ ηυζμ ηα άκεδ, υζμ ηαζ ηα θφθθα ηδξ είκαζ ζδζαίηενα εοενβεηζηά βζα ημκ ακενχπζκμ μνβακζζιυ. ε ηζ αμδεά; *Γζα ηα κμζήιαηα ημο ζημιάπμο ηαζ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ ημ αθέρδιά ηδξ είκαζ εοενβεηζηυ ηαζ αμδεάεζ, υηακ οπμθένμοιε απυ δοζπερία, ιεηεςνζζιυ, κεοναθβίεξ ηαζ ημθζημφξ ημο ζημιάπμο ηαζ ηςκ εκηένςκ. *ηαιαηά ηδ δζάννμζα ηαζ ηδκ αζιμνναβία *Βμδεά ζημ αδοκάηζζια ηαζ ζηδκ ελαθάκζζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ ηαζ ζηδκ απμαμθή ηςκ πενζηηχκ οβνχκ. *Δίκαζ απμηεθεζιαηζηυ ημκςηζηυ, αθθά ηαοηυπνμκα ηαζ ηαηαπνατκηζηυ. *Δίκαζ ακηζπονεηζηυ. *Δίκαζ δζμονδηζηυ ηαζ ζοκίζηαηαζ ζε πενζπηχζεζξ κεθνμθζεζάζεςκ. *Βμδεάεζ ζηδκ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ. *Ακαημοθίγεζ απυ ηζξ διζηνακίεξ. *Καηαπμθειά ηδκ ηαημζιία ημο ζηυιαημξ. *Σμ γεζηυ έβποια ηδξ θμοίγαξ είκαζ θδιζζιέκμ βζα ηδξ αθνμδζζζαηέξ ημο ζδζυηδηεξ. *Υνδζζιμπμζήζηε ημ έβποια ημο αμηάκμο, βζα κα πθφκεηε ηαζ κα ηαεανίζεηε ημ 7
πνυζςπυ ζαξ. *Σμ έθαζυ ηδξ αμδεά ηζξ πθδβέξ κα επμοθςεμφκ. * Δοενβεηζηυ ιε ηαηαπθάζιαηα ζημοξ κεονζημφξ πυκμοξ ηαζ κεονζηέξ ηεθαθαθβίεξ, ηαεχξ ηαζ ζημοξ πυκμοξ ηςκ αοηζχκ. *Σμ αζεένζμ έθαζμ ημο θοημφ πνδζζιμπμζείηαζ ηαζ ζηδκ ανςιαημπμζία, γαπανμπθαζηζηή, πμημπμζία η.θ.π. Βζδζηυηενα: Γίαηηα Οζ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ θμοίγαξ αμδεμφκ ζηδκ απμημλίκςζδ ηαζ ηδκ απμαμθή ηςκ πενζηηχκ οβνχκ απυ ημκ μνβακζζιυ αθθά ηαζ ηδκ ηαφζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ. Δίκαζ απυ ηα πζμ δζάζδια αυηακα βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ηδξ παποζανηίαξ. H ζοπκή πνήζδ ηδξ αμδεά ζηδκ αφλδζδ ημο νοειμφ ημο ιεηααμθζζιμφ, ζηδ νφειζζδ ηδξ υνελδξ ηαζ ζηδ δζμφνδζδ – βζ‟ αοηυ ηαζ είκαζ ιζα ηαθή επζθμβή βζα υζμοξ ηαθαζπςνμφκηαζ απυ ηαηαηνάηδζδ οβνχκ. Αηυια, αμδεάεζ ζδιακηζηά ζηδ ζφζθζλδ ημο δένιαημξ. Δπζθέληε κα πίκεηε έκα θθζηγάκζ αθέρδια πενίπμο 20 θεπηά πνζκ ηα βεφιαηά ζαξ. Πνμζπαεήζηε κα ημ ηδνήζεηε βζα 1-2 ιήκεξ, ηάκηε έκα δζάθεζιια 2 εαδμιάδςκ ηαζ ζοκεπίζηε ακάθμβα ιε ηα ηζθά πμο εέθεηε κα πάζεηε. Ακ εέθεηε, ιπμνείηε κα ημ πνδζζιμπμζείηε ηαζ ςξ ημιπνέζα. Καθνζκία ηνπ ζηόκαηνο Ακ κζχεεηε ή ζάξ έπμοκ πεζ υηζ ημ ζηυια ζαξ ιονίγεζ άζπδια, πζείηε έκα αθέρδια θμοίγαξ. Φοζζηά δ ηαημζιία είκαζ ζφιπηςια πμο μθείθεηαζ ζε πμθθμφξ ηαζ δζαθμνεηζημφξ θυβμοξ, υπςξ ζημιαηζηά, μδμκηζαηνζηά, ακαπκεοζηζηά ή βαζηνεκηενζηά πνμαθήιαηα. Μέπνζ κα ανεζ ηδκ μνζζηζηή θφζδ, αθήζηε 50 βν. θφθθα θμοίγαξ κα ιμοθζάζμοκ βζα 15 θεπηά ζε 1 θίηνμ ηνφμ κενυ ηαζ ιεηά ανάζηε ηα βζα θίβα δεοηενυθεπηα. Αθήζηε ηα κα ηάηζμοκ βζα άθθα 10 θεπηά, χζηε κα δζαθοεεί ζημ κενυ ημ αζεένζμ έθαζμ ημο θοημφ. Πζείηε 3-4 θθζηγάκζα απυ αοηυ ημ «ηζάζ» ιέζα ζηδ ιένα, ηαζ εα δζαπζζηχζεηε υηζ δ ηαημζιία εα ηαηαπμθειδεεί. Οδδβίεξ Πνμεημζιαζίαξ Έβποια : Aθμφ ανάζεζ ημ κενυ ζημ ιπνίηζ, ημ απμζφνεηε απυ ηδ θςηζά, πνμζεέηεηε ηδ ζοκζζηχιεκδ δυζδ ημο αμηάκμο ηαζ ημ αθήκεηε ζηεπαζιέκμ βζα 5 θεπηά. Tμ ζμονχκεηε ηαζ ημ πίκεηε. Aθέρδια : Tμ αθέρδια εκδείηκοηαζ βζα ηα ζηθδνά θφθθα ηαζ ηζξ νίγεξ ηςκ αμηάκςκ. ηδκ πενίπηςζδ αοηή, ανάγεηε ημ αυηακμ ιαγί ιε ημ κενυ βζα 5 θεπηά, ημ ζμονχκεηε ηαζ ημ πίκεηε. Σμ αζεένζμ έθαζμ: Σμ αζεένζμ έθαζμ ηδξ θμοίγαξ εα ημ ανείηε εφημθα ζηα θανιαηεία ή ζηα ηαηαζηήιαηα αζμθμβζηχκ εζδχκ. Λίβεξ ιυκμ ζηαβυκεξ πάκς ζε έκα ααιαάηζ, αμδεμφκ ηζξ πθδβέξ κα επμοθςεμφκ ηαζ ημοξ ιχθςπεξ κα οπμπςνήζμοκ. Όιςξ ιδκ ημ παναηάκεηε, βζαηί δ θμοίγα έπεζ ζδζαίηενα ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε ηαιθμνά ηαζ ιπμνεί κα ζάξ θένεζ ηα ακηίεεηα απμηεθέζιαηα. Ώνςιαηζηή πνυηαζδ Λμοίγα ιε θεαάκηα βζα ήνειεξ διένεξ ηαζ κφπηεξ 8
οζηαηζηά 5-6 θφθθα θμοίγαξ 1 1/2 ημοηαθζά ημο βθοημφ θεαάκηα 1 ημφπα θοζζηυ ιεηαθθζηυ κενυ 1 ημοηαθζά ημο βθοημφ ιέθζ Οδδβίεξ Βνάζηε ημ θοζζηυ ιεηαθθζηυ κενυ ζημοξ απαζημφιεκμοξ ααειμφξ (100° Κεθζίμο ) ηαζ ηαηυπζκ νίληε ηα θφθθα θμοίγαξ ηαζ ηα άκεδ θεαάκηαξ. Αθήζηε ηα κα αβάθμοκ ημ άνςια ημοξ βζα 4-5 θεπηά ηαζ, αθμφ ημ ζμονχζεηε ηαζ ημ ζεναίνεηε ζηδκ αβαπδιέκδ ζαξ ημφπα, πνμζεέζηε ημ ιέθζ. Υαθανχζηε ηαζ απμθαφζηε ημ. Λίβα ιοζηζηά αηυια Μπμνείηε αηυια κα θηζάλεηε ημ νυθδια ημο εκυξ θίηνμο ηαζ κα ημ αάθεηε ζημ ροβείμ. Έηζζ εα απμθαφζεηε ημ παθανςηζηυ πμηυ ζαξ παβςιέκμ αηυια ηαζ ζημ βναθείμ ζαξ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ. Φηζάληε παβάηζα απυ ημ νυθδια πμο εημζιάγεηε ηαζ υπζ απυ κενυ, ηαεχξ έηζζ εα δζαηδνήζεηε ηδ βεφζδ ημο πμημφ ζαξ ακαθθμίςηδ. Πνμζμπή! οζηήκεηαζ κα απμθεφβεηαζ δ πνήζδ ηδξ απυ υζμοξ πάζπμοκ απυ οπυηαζδ, επεζδή είκαζ δζμονδηζηή ηαζ ιεζχκεζ ηδκ πίεζδ.
Γηίκβημ Μπζθυιπα, έκαξ εδζαονυξ βζα ηδκ οβεία
ΓΚΕΝΚΟ ΜΠΕΛΟΜΠΏ (GINKGO) To ζφβπνμκμ Γηζκβημ Μπζθμιπα (Ginkgo Billoba) πνμένπεηαζ απυ ηδ Κίκα (ζηδ πναβιαηζηυηδηα πνυηεζηαζ βζα θοηυ πμο … ζοκάκηδζακ μζ δεζκυζαονμζ), αθθά είκαζ ηςκμθυνμ πμο ηαθθζενβείηαζ εκηαηζηά ζε πενζμπέξ ζε μθυηθδνμ ημ πθακήηδ. Υαναηηδνίγεηαζ απυ ηδκ ακεεηηζηυηδηα ημο ζημ επζαανοιέκμ απυ ιυθοκζδ αζηζηυ πενζαάθθμκ ηαζ πνήζζια ιένδ είκαζ ηα θφθθα ημο. Πάκς απυ 400 ηθζκζηέξ ιεθέηεξ έπμοκ βίκεζ βζα κα δζαπζζηςεμφκ μζ ζδζυηδηεξ ημο. Πνυηεζηαζ βζα ημ αμηακμ ιε ηδκ ιεβαθφηενδ ζοκηαβμβνάθδζδ παβημζιίςξ. Σμ Γηίκβημ Μπζθυιπα είκαζ ημ ανπαζυηενμ είδμξ δέκδνμο πμο έπεζ εκημπζζεεί ζημκ πθακήηδ. Τπμθμβίγεηαζ απυ απμθζεχιαηα υηζ ειθακίζεδηε 180-200 εηαημιιφνζα πνυκζα πνζκ. Δοδμηζιεί ζπεδυκ πακημφ αθθά ιεηά ηδκ πενίμδμ ηςκ παβεηχκςκ πενζμνίζεδηε ζηζξ πενζμπέξ ηδξ Βυνεζαξ Κίκαξ. ηδκ Δονχπδ ηαζ ηδκ Αιενζηή έθηαζε 9
ημκ 18μ αζχκα. Ζ θέλδ Γηίκβημ ζηδκ ζαπςκζηή βθχζζα ζδιαίκεζ «αζδιέκζμ αενίημημ» ηαζ πνμθακχξ ακαθένεηαζ ζημοξ ηανπμφξ. ημ ζφβπνμκδ αμηακμεεναπεζα ημ Γηζκβημ πνδζζιμπμζείηαζ απυ ημοξ εεναπεοηέξ βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ανηεηχκ αζεεκεζχκ ηαζ υπζ άδζηα. Μία απυ ηζξ ζδιακηζηυηενεξ ζδζυηδηεξ ημο Γηζκβημ είκαζ πςξ αεθηζχκεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ζε μθυηθδνμ ημ ζχια ηαζ αμδεάεζ ζδιακηζηά ζηδκ μλοβυκςζδ ηςκ αζιμθυνςκ αββείςκ. Αοηή δ πμθφ ζδιακηζηή δνάζδ έπεζ πμθθαπθά μθέθδ βζα ημκ μνβακζζιυ. Ζ ηαθφηενδ μλοβυκςζδ ημο εβηεθάθμο (ηαηακαθχκεζ ημ 20% ημο ζοκμθζημφ μλοβυκμο) ζοιαάθεζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ πνμαθδιάηςκ υπςξ είκαζ δ απχθεζα ικήιδξ, δ απχθεζα ηδξ δοκαηυηδηαξ ζοβηέκηνςζδξ ηαζ βεκζηυηενα ηςκ κμδηζηχκ δοζθεζημονβζχκ πμο ζοκδέμκηαζ ηονίςξ ιε ηα βδναηεζά – ζοιπενζθαιαακμιέκδξ ηαζ ηδξ κυζμο Altzheimer. Ζ ηαθφηενδ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ζημκ μνβακζζιυ είκαζ ζδζαίηενα ζδιακηζηή βζα ηδκ ηανδζαηή θεζημονβία ηαζ βζα ηδκ εθαζηζηυηδηα ηςκ ανηδνζχκ. Σμ Γηζκβημ εεςνείηαζ υηζ δνα ηαηαθοηζηά έκακηζ ημο PAF (platelet activation factor) πμο εοκκμεί ηζξ ενμιαχζεζξ ημο αίιαημξ, ηδ ζοβηέκηνςζδ πμθδζηενίκδξ ηαζ ηαηά ζοκέπεζα μδδβεί ζε ανηδνζμζηθήνοκζδ. Ακηζιεηςπίγεζ απμηεθεζιαηζηά ημ θαζκυιεκμ ηςκ “ηνφςκ άηνςκ” ηαεχξ απμηαεζζηά ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ζε πένζα ηαζ πυδζα. Δπίζδξ, ημ Γηζκβημ ακαθένεηαζ ηαζ ςξ “Viagra ηδξ θφζδξ” ηαεχξ εεςνείηαζ υηζ αμδεάεζ ζηδκ ηαθφηενδ αζιάηςζδ ηςκ βεκκδηζηχκ μνβάκςκ ηαζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ημο θαζκμιέκμο ηδξ ζηοηζηήξ δοζθεζημονβίαξ. To Γηζκβημ πανμοζζάγεζ πμθφ ζζπονέξ ακηζμλεζδςηζηέξ ζδζυηδηεξ. Οζ ginkgolides πμο πενζέπεζ έπμοκ απμδεζπηεί πςξ ακηζιεηςπίγμοκ απμηεθεζιαηζηά θμζιχλεζξ ηαζ ιμθφκζεζξ πμο μθείθμκηαζ ζε αθθενβίεξ ηαεχξ ηαζ ηζξ ηνίζεζξ άζειαημξ ή ηα ημλζηά ζμη. Σέθμξ ημ Γηζκβημ είκαζ βκςζηυ βζα ηζξ ακηζβδνακηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Ζ ακηζμλεζδςηζηή ημο δνάζδ ηαηαπμθειά ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ ζηζξ μπμίεξ μθείθεηαζ δ πνυςνδ βήνακζδ. Σα ηφνζα εκενβά ζοζηαηζηά ημο Γηζκβημ είκαζ ηα θθακμεζδή ηαζ μζ θαηηυκεξ (ginkgolides A, B, and C, bilobalide, quercetin ηαζ kaempferol). Σμ Ginkgo έπεζ ημ ιεβάθμ πθεμκέηηδια πςξ υηακ πνδζζιμπμζείηαζ ζηδ πνμηεζκυιεκδ δυζμθμβία ιπμνεί κα ηαηακαθχκεηαζ ιαηνμπνυκζα – πςνίξ ακεπζεφιδηεξ πανεκένβεζεξ. Γεκ πνέπεζ (πςνίξ ζαηνζηή ζοιαμοθή) κα ηαηακαθχκεηαζ απυ άημια πμο θαιαάκμοκ ακηζ-ενμιαςηζηά θάνιαηα (αηυιδ ηαζ αζπζνίκδ). Ζ πνμηεζκυιεκδ δμζμθμβία είκαζ έκα ημοηαθάηζ απμλδναιέκμο αμηακμο ζε ιία ημφπα αναζιέκμο κενμφ (3 θμνέξ ηδκ διένα).
10
Κάνδαιμ Οζ ζδζυηδηεξ ημο ηάνδαιμο
Σμ ηάνδαιμ είκαζ αββεζυζπενιμ, δζηυηοθμ θοηυ ηαζ ακήηεζ ζηδκ μζημβέκεζα ηςκ Κναιαμεζδχκ (Brassicaceae) (ζοκχκοιδ πενζβναθζηή μκμιαζία ηαονακεχκ (Cruciferae).Δίκαζ αοημθοέξ αθθά ηαζ ηαθθζενβμφιεκμ θοηυ. Τπάνπμοκ ανηεηά είδδ ηάνδαιμο. Σα πζμ ζδιακηζηά είκαζ: Κμζκυ ηάνδαιμ. Γκςζηυ ηαζ ζακ ηάνδαιμ ηδξ Ονθεάκδξ, επζζηδιμκζηή μκμιαζία Λεπίδζμ ημ εδχδζιμ. Μμκμεηέξ ηαζ πμχδεξ θοηυ ιε ηαηαβςβή απμ ηδκ Αζία, ακαπηφζζεηαζ ελαζνεηζηά βνήβμνα. Καθθζενβείηαζ ζε ανηεηέξ πενζμπέξ ηαζ έπεζ πμθθέξ πνήζεζξ ζηδ ιαβεζνζηή ζε ζαθάηεξ, ή βανκζημφνεξ . Νενμηάνδαιμ. Έπζζηδιμκζηή μκμιαζία Ναζημφνζμ ημ θανιαηεοηζηυ.Πμθοεηέξ πμχδεξ θοηυ ιε αθαζημφξ πμο ένπμοκ. Ζ ηαηαβςβή ημο είκαζ απυ ηδκ Δονχπδ ηαζ ζήιενα ανίζηεηαζ ζε πμθθέξ πενζμπέξ ηδξ βδξ ημκηά ζε θίικεξ, νοάηζα πμηαιμφξ ηαζ πανάδνεξ. Πζηνμηάνδαιμ ή ηάνδαιμ ηςκ θζααδζχκ. Υαιδθή πυα ιε θεοηά ή νμγ άκεδ. Βνίζηεηαζ ζε πενζμπέξ ημο αυνεζμο διζζθαζνίμο ηδξ βδξ. Σα θφθθα ημο είκαζ ζανηχδδ ηαζ έπμοκ πζηνή βεφζδ.
Σμ ηάνδαιμ, έπεζ θεπηά ηαζ εφεναοζηα θοθθανάηζα ιε πμθφ δοκαηή πζπενάηδ ηαζ ζοβπνυκςξ δνμζενή βεφζδ(υπςξ ηαζ δ ιέκηα). ήιενα ημκηεφμοιε πζα κα ημ λεπάζμοιε, εκχ μζ παθαζυηενμζ ημ εηηζιμφζακ πμθφ. Θεςνμφζακ υηζ ήηακ ιζα πδβή ζεέκμοξ ηαζ εάννμοξ. Απυ ηα παθζά ιαξ ένπεηαζ δ έηθναζδ “θάε κα ηανδαιχζεζξ” , ή “ημ ηανδάιςζε” βζα ηάπμζμκ πμο ακέηηδζε ηζξ δοκάιεζξ ημο.
11
ακ αυηακμ έπεζ πμθθέξ πνήζεζξ. Δίκαζ άνζζημ μνεηηζηυ, είκαζ ενεπηζηυ, πθμφζζμ ζε αζηαιίκεξ ιέηαθθα ηαζ ζπκμζημζπεία, ηονίςξ ζίδδνμ, αζαέζηζμ ηαζ ζχδζμ. Σμκχκεζ ημκ μνβακζζιυ αθνμδζζζαηέξ ζδζυηδηεξ .
ηαζ
έπεζ
απμημλζκςηζηέξ,
ακηζνεοιαηζηέξ
αθθά
ηαζ
Κάκεζ πμθφ ηαθυ ζημ ημοναζιέκμ πκεφια. ηδ ιαβεζνζηή πνδζζιμπμζείηαζ ιυκμ ημο ζακ ζαθάηα ιε θαδυλοδμ ή ιαγί ιε άθθα θαπακζηά . Ζ έκημκδ βεφζδ ημο ηαζνζάγεζ ιε ημ ιανμφθζ, ημ θάπακμ, ηζξ αναζηέξ παηάηεξ, ηθπ. οκήεςξ πνδζζιμπμζμφιε υθμ ημ ιήημξ ηςκ θφθθςκ ζε ζαθάηεξ ή απμλδναιέκμ ςξ νυθδια.Ακ ημ ακαηαηέρεζξ ιε θεπημημιιέκμ θάπακμ, θνέζηα ηνειιοδάηζα ηαζ νυδζ έπεζξ ιζα οπένμπδ ζαθάηα!! Θέθεζ ζδζαίηενδ πνμζμπή ζημ πθφζζιμ, πμο πνέπεζ κα βίκεηαζ πμθφ ζπμθαζηζηά. Αοηυ βζαηί μζ ζοκεήηεξ πμο θφεηαζ εοκμμφκ ηδκ πνμζαμθή ημο απυ δζάθμνα πανάζζηα ηαζ ηδκ ακάπηολδ κοιθχκ ζηα θφθθα ημο. Σμ ηάνδαιμ δεκ είκαζ δφζημθμ κα ηαθθζενβδεεί ζακ θοηυ, πνεζάγεηαζ ζηζενυ ηαζ οβνυ πενζαάθθμκ, ηαζ ιπμνμφιε κα ημ ζπείνμοιε ζημ πενζαυθζ ή ζημ ιπαθηυκζ ιαξ, ηαζ κα έπμοιε ζπεδυκ υθμ ημ πνυκμ. Γζαθμνεηζηά εα ημ ακαγδηήζμοιε ζημοξ πάβημοξ ηςκ θασηχκ αβμνχκ. Καζ ιζα ζδιείςζδ. ε πμθθά ηείιεκα δεκ δζεοηνζκίγεηαζ ή ζοβπέμοκ ημ Κάνδαιμ (Lepidium sativum)ιε ημ Κανδάιςιμ ή ηαημοθέ.(Elettaria Cardamommum). Σμ έκα είκαζ θνέζημ πυνημ εκχ ημ άθθμ είκαζ απμλδναιέκμ ιπαπανζηυ.Σμ ηανφηεοια αοηυ είκαζ μ λενυξ ηανπυξ εκυξ θοημφ ηςκ Ηκδζχκ ηαζ ηδξ νζ Λάκηα, απυ ηα πθέμκ αηνζαά, ημ μπμίμ ζοκήεςξ ημ πνδζζιμπμζμφιε αθμφ ημ ζπάζμοιε ηαζ πάνμοιε ηα ιζηνά ιαφνα ζπμνάηζα ημο, βζα κα ανςιαηίζμοιε ηα ηζμονέηζα ιαξ ή βζα κα ημ πνμζεέζμοιε ζε ακαημθίηζηα πζάηα ή αηυια ηαζ ζημκ ηαθέ. Μπμνείηε κα θοηέρεηε ζπυνμοξ Κάνδαιμο ζε βθάζηνεξ απυ ηδκ Άκμζλδ έςξ ημ Φεζκυπςνμ. Δπίζδξ, ιπμνείηε κα πμθθαπθαζζάζεηε ημ Κάνδαιμ ιε ηδ πνήζδ νζγςιάηςκ. Καεχξ ημ Κάνδαιμ είκαζ ηνμπζηυ θοηυ πμο ακαπηφζζεηαζ ζημ έδαθμξ ηςκ ηνμπζηχκ δαζχκ, πνεζάγεηαζ κα ημπμεεηήζεηε ηδ βθάζηνα ζε έκα ζηζενυ ιένμξ ηαζ κα θνμκηίγεηε χζηε ημ πχια κα έπεζ πάκηα οβναζία. Δπίζδξ εα πνέπεζ κα ρεηάγεηε ηα θφθθα ημο ιε κενυ.
Σμ Κάνδαιμ δεκ ακηέπεζ ζε παιδθέξ εενιμηναζίεξ.
12
Αεκηνμθίαακμ: Υνήζδ ηαζ Θεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ Αεκηνμθίαακμ
Αεκδνμθίαακμ-Rosmarinus officinalis Δπζζηδιμκζηή μκμιαζία: Rosmarinus officinalis-Ρμζιανίκμξ μ θανιαηεοηζηυξ. Οζημβέκεζα: Υεζθακεή (Labiatae). Άθθα μκυιαηα: δεκηνμθίαακμ, θζαακυδεκδνμ, δζμζιανίκζ, θαζιανί, ανζζιανί, δμοζιανίκζ, θεζιανί, θζαακςηίξ ΠΒΡΕΓΡΏΦΔ Πμθοεηέξ αεζεαθήξ εάικμξ πμο θεάκεζ, ιέπνζ ημ εκάιζζο ιέηνμ φρμξ. Σα θφθθα ημο είκαζ αεθμκμεζδή ζηεκά ζημονμπνάζζκα ηαζ ηα άκεδ ημο ιζηνά εθαθνχξ βαθάγζα-ιςα. ΦΤΕΚΟ ΠΒΡΕΐΏΛΛΟΝ & ΚΏΛΛΕΒΡΓΒΕΏ Σμ δεκηνμθίαακμ είκαζ αοημθοέξ ζηδ κυηζα Δονχπδ ηαζ ηαθθζενβείηαζ ςξ ηαθθςπζζηζηυ ζε υθμ ημκ ηυζιμ. Πμθθαπθαζζάγεηε ιε ζπυνμοξ αθθά πζμ εφημθα ιε ιμζπεφιαηα. Πνμηζιά ηα εενιά, λδνά ηθίιαηα. Ακηέπεζ εφημθα ιέπνζ -10 ααειμφξ Κεθζίμο ηαζ είκαζ ακεεηηζηυ ζηδ γέζηδ ηαζ ζημοξ ακέιμοξ. ΥΡΔΕΜΟΠΟΕΟΤΜΒΝΏ ΜΒΡΔ ηδ αμηακμεεναπεοηζηή πνδζζιμπμζμφκηαζ ηα θφθθα ηαζ ηα ακεζζιέκα ιένδ ημο ηαζ ζοθθέβεηαζ ηονίςξ ημοξ ηαθμηαζνζκμφξ ιήκεξ. ΤΣΏΣΕΚΏ Πηδηζηυ έθαζμ, θθααμκμεζδή, ηακκίκεξ, νμγιανζκζηυ μλφ, νμγιανζηίκδ, δζηενπέκζα. ΕΣΟΡΕΏ & ΠΏΡΏΑΟΔ φιθςκα ιε ηδ θαμβναθία, πήνε ημ υκμιά ημο απυ ηδ Πακαβία, δ μπμία άθδζε ημ ιακδφα ηδξ πάκς ζημ εάικμ. Μέπνζ ημ επυιεκμ πνςί, ηα θμοθμφδζα ημο εάικμο είπακ βίκεζ ιπθε ηαζ απυ ηυηε μκμιάζηδηε rose of Mary.
13
Οζ ανπαίμζ Έθθδκεξ ημ εεςνμφζακ δχνμ ηδξ Αθνμδίηδξ. Οζ ιαεδηέξ θμνμφζακ ζηεθάκζα απυ δεκηνμθίαακμ υηακ είπακ ελεηάζεζξ, βζαηί αμδεμφζε ηδκ ζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδκ ικήιδ. Σμ δεκηνμθίαακμ ημ πνδζζιμπμζμφζακ παθζυηενα ςξ θζαάκζ βζ αοηυ θεβυηακ ηαζ θζαακυδεκδνμ. Ακαθένεηαζ υηζ αθέρδια δεκδνμθίαακμο, ηέδνμο ηαζ ηεναζκείκδξ ήηακ έκα εθζλίνζμ κευηδηαξ, πμο μκμιαγυηακ ημ κενυ ηδξ ααζίθζζζαξ ηδξ Οοββανίαξ. ηα κμζμημιεία παθζά έηαζβακ δεκηνμθίαακμ βζα κα απμθοιάκμοκ ημκ αένα. ΘΒΡΏΠΒΤΣΕΚΒ ΑΡΏΒΕ & ΥΡΔΒΕ Σμ δεκηνμθίαακμ είκαζ εενιακηζηυ ηαζ δζεβείνεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ πνμξ ημκ εβηέθαθμ ηαζ αεθηζχκεζ ηδ ζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδ ικήιδ. Δίκαζ πνήζζιμ βζα ημοξ κεονζημφξ πμκμηεθάθμοξ ηαζ ηζξ διζηνακίεξ. Δκζζπφεζ ηδκ ακάπηολδ ηδξ ηνζπμθοΐαξ, εκζζπφμκηαξ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ζημ ηνζπςηυ ηδξ ηεθαθήξ.Σα θφθθα ημο δεκηνμθίαακμο, ιαγί ιε νίγεξ ηζμοηκίδαξ ηαζ νίγεξ θάπαημο, ιμοζηειέκεξ ζε μζκυπκεοια, αμδεμφκ κα πνμηαθμφκ ηνζπμθοΐα ηάκμκηαξ εκηνζαέξ ζημ ηνζπςηυ ιένμξ ημο ηεθαθζμφ. Ακεαάγεζ ηδ δζάεεζδ ηαζ είκαζ πνήζζιμ ζε πενζπηχζεζξ ηαηάεθζρδξ ήπζαξ έςξ ιεηνίςξ ζμαανήξ ιμνθήξ. Σα ιπάκζα πμο βίκμκηαζ ιε αθέρδια δεκηνμθίαακμο αμδεμφκ αοημφξ πμο οπμθένμοκ απυ νεοιαηζζιμφξ ζηζξ ανενχζεζξ. Δίκαζ απμπνειπηζηυ ηαζ αμδεάεζ ζημ αήπα ζημ άζια ζε ανμβπίηζδεξ ηαζ ζηδ βνίπδ. Ζ ζηυκδ απυ ηα ημκζμπμζδιέκα θφθθα ημο δεκηνμθίαακμο επμοθχκεζ ηζξ πθδβέξ. Σμ αθέρδια ημο δεκηνμθίαακμο είκαζ ηαζ ηαηά ηδξ θζπμεοιίαξ ηαζ ηςκ γαθάδςκ. Κμπακζζιέκμ αζιμννμΐδεξ.
θνέζημ
δεκηνμθίαακμ
ηάκμκηάξ
ημ
ηαηάπθαζια
λεναίκεζ
ηζξ
Βμδεάεζ ζηδκ οπενηυπςζδ ηαζ ζηδκ αδοκαιία. Βναζιέκμ δεκηνμθίαακμ ιε ηναζί αμδεάεζ ζημκ φπκμ. Γεκζηά εεςνείηαζ ακηζααηηδνζδζαηυ, ακηζιοηδηζαηυ ηαζ ακηζννεοιαηζηυ, ημκςηζηυ ηδξ ηανδζάξ ηαζ ηδξ υναζδξ αθθά ηαζ ηαηά ημο δζααήηδ. ΤΓΥΡΟΝΒ ΜΒΛΒΣΒ Σμ εκενβυ ζοζηαηζηυ ζημ δεκηνμθίαακμ, βκςζηυ ςξ carnosic acid (CA), ιπμνεί κα πνμζηαηεφζεζ ημκ εβηέθαθμ απυ ημ εβηεθαθζηυ ηαζ ηδ κεονμεηθφθζζδ, πμο μθείθεηαζ ζηα επζαθααή πδιζηά ηαζ ημοξ εθεφεενμοξ νζγμζπάζηεξ. Αοημί μζ νζγμζπάζηεξ εεςνμφκηαζ υηζ ζοιαάθμοκ υπζ ιυκμ ζηα εβηεθαθζηά αθθά ηαζ ζηζξ ηαηαζηάζεζξ 14
κεονμεηθφθζζδξ υπςξ ημο Alzheimer, αθθά ηαζ ζηα άννςζηα ζοιπηχιαηα ηδξ ηακμκζηήξ βήνακζδξ ημο εβηεθάθμο. Δπίζδξ έπεζ ηα μθέθδ ζακ ιέζμ πνυθδρδξ ημο ηανηίκμο. Υνδζζιμπμζχκηαξ δεκηνμθίαακμ ζηα ρδηά ιπμνεί κα ιπθμηάνεζ ηζξ εκδεπμιέκςξ ηανηζκμβυκεξ (HCAs) εκχζεζξ πμο ιπμνμφκ κα ζπδιαηζζημφκ, υηακ ιαβεζνεφεηαζ ημ ηνέαξ ζε ορδθέξ εενιμηναζίεξ. Ζ ακηζμλεζδςηζηή πενζεηηζηυηδηα ζε δεκηνμθίαακμ ηαεζζηά αοηήκ ηδκ ιέεμδμ πζεακή, θυβμο ηδξ πανμοζίαξ ηςκ θαζκμθζηχκ εκχζεςκ. Οζ εκχζεζξ rosmarinic μλφ, carnosic μλφ ηαζ carnosol ιπθμηάνμοκ ηαζ ειπμδίγμοκ ηα HCAs πνμημφ κα ιπμνέζμοκ κα δζαιμνθςεμφκ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ εένιακζδξ. ΏΛΛΒ ΥΡΔΒΕ Σμ δεκηνμθίαακμ ημ πνδζζιμπμζμφζακ παθζά ζημ ηναζί βζα κα ιδκ παθάζεζ ηαζ κα ημο δχζεζ άνςια. Σμ ίδζμ ηαζ ζηδ θέηα αθθά ηαζ ζημ ηάπκζζια ηςκ ηνεάηςκ ημκ πνδζζιμπμζμφζακ βζα ιονςδζά αθθά ηαζ βζα ηζξ ακηί ιζηνμαζαηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Σμ δεκηνμθίαακμ δζχπκεζ ηαζ αοηυ ημοξ ζηυνμοξ ηαζ ηα δζάθμνα έκημια απυ ηα δζπθακά θοηά. Σμ δεκηνμθίαακμ πνδζζιμπμζείηαζ ηαζ ζηδ ιαβεζνζηή βζα ημ ανςιαηζζιυ ηςκ ρανζχκ ηαζ ημο ηνέαημξ ζδίςξ ημο ανκζμφ ηαζ ημο πμζνζκμφ απυ ηα παθζά πνυκζα. Ο Αβάπζμξ μ ιμκαπυξ βνάθεζ-Πυζεξ πάνεξ έπεζ ημ δεκδνμθίαακμ:Βνάζε ηα άκεδ δεκδνμθίαακμο ιε κενυ, έςξ κα ιείκεζ ημ ιζζυ ηαζ πίκε ημ κενυ εηείκμ κα ζμο βζαηνεφζεζ υηζ αζεέκεζα έπεζξ ζηα εκηυζεζα. Κάρε ημ λφθμ ημο ηαζ ηάκε ηα ηάναμοκα ζηυκδ, ηδκ μπμία αάθε ζε έκα ημιιάηζ ρζθυ θζκυ πακί ηαζ ηνίαε ηαθά ηα δυκηζα ζμο κα βίκμοκ άζπνα ηαζ κα βζαηνεοηεί ηάεε ημοξ αζεέκεζα ηαζ ακ έπμοκ ζηχθδηεξ ρμθάκε. Βάθε ηα θφθθα ημο ζημ ζηνχια ζμο, κα ιδκ δεζξ ηαηυ υκεζνμ. ημφιπζζε ηα θφθθα ημο ηαζ αάθημ ζηδκ πθδβή κα ηδκ εεναπεφζεζξ. Κάκε ημ λφθμ ημο αββείμ κα ηνςξ απυ αοηυ, κα ιδκ ζε αθάρεζ πνάια εκακηίμκ ζμο. Ακ ηάκεζξ θθαζηί απυ αοηυ , δεκ παθά πμηέ ημ ηναζί, αθθά ημ θοθάεζ υπςξ ημ έααθεξ, μφηε ζε αθάπηεζ ηακέκα θάνιαημ πίκμκηαξ απυ ημ ηναζί εηείκμ. Έηζζ κα αάθεζξ ζημ αανέθζ ηα θφθθα ημο, δεκ θμαάζαζ κα παθάζεζ ημ ηναζί. Ακ ηα αάθεζξ ζηδκ πυνηα ηαζ ιέζα ζε δφμ ηνεζξ ιενζέξ ημο ζπζηζμφ ζμο, δεκ ζε αθάπηεζ θίδζ, ζημνπζυξ, μφηε άθθμ γχμ εακάζζιμ. Μάθζζηα ακ είκαζ ηακέκα θίδζ ζε ηαιζά ηνφπα , ηάρε ημιιάηζ απυ αοηυ εηεί δίπθα ηαζ κζχεμκηαξ ηδκ ιονςδζά ημο ή αβαίκεζ κα θφβεζ ή πεεαίκεζ. Όπμζμξ έπεζ ηαφζδ πμθθή ζημ ζημιάπζ ηαζ πμθθή δίρα, αξ ημ ανάζεζ ζε κενυ, κα ημ πίκεζ ιε ποιυ ημο νμδζμφ ηαζ άθθεξ πμθθέξ αζεέκεζεξ εεναπεφεζ εαοιαζζχηαηα.
15
ΑΟΟΛΟΓΕΏ ακ έβποια έκα ημοηαθάηζ δεκηνμθίαακμ ζε γεζηυ κενυ. 50 βν. πενίπμο ζε 1 ηζθυ αναζηυ κενυ είκαζ ηαθυ βζα ιπάκζα βζα ημοξ νεοιαηζζιμφξ. ΠΡΟΦΤΛΏΞΒΕ Γεκ θαιαάκεηαζ ηαηά ηδκ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ. ε πμθφ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ δδθδηδνζάζεζξ. H νίγα ζμο αβαίκεζ πμθφ βνήβμνα; Έκα ιζηνυ ηυθπμ πμο εα αμδεήζεζ Πνέπεζ κα πδβαίκεζξ ηάεε 15 ιένεξ βζα ααθή; Πνζκ αζαζηείξ, νίλε ιζα ιαηζά ζημ κημοθάπζ ηδξ ημογίκαξ. Γζα ηζξ βοκαίηεξ ιε ααιιέκα ιαθθζά δ ειθάκζζδ ηδξ νίγαξ θίβεξ ιένεξ ιεηά ηδ ααθή είκαζ εηκεονζζηζηή ηαζ πνμκμαυνα. Γμηίιαζε ιζα θοζζηή ζοκηαβή πμο επζαναδφκεζ ημ ακαπυθεοηημ: Ρίλε ιέζα ζε αναζιέκμ κενυ ιζα πμφθηα δεκηνμθίαακμ ηαζ 4 θφθθα δάθκδ ηαζ ηάκε ι‟ αοηυ ημ ηεθεοηαίμ λέπθοια ζημ θμφζζιμ. Όζεξ ημ έπμοκ δμηζιάζεζ αεααζχκμοκ υπζ ιυκμ υηζ υκηςξ δ νίγα ανβεί κα λακααβεί αθθά ηαζ υηζ ηα ιαθθζά ημοξ βίκμκηαζ πμθφ ζηζθπκά ηαζ ιαθαηά. 40 ζμθέξ ζοιαμοθέξ πμο εα ιαξ αμδεήζμοκ κα ακηέλμοιε 1)Μείκε ζζςπδθυξ ημοθάπζζημκ 10 θεπηά ηαεδιενζκά. Απμιμκχζμο ακ είκαζ απαναίηδημ. 2)Άημο ηαθή ιμοζζηή υθεξ ηζξ διένεξ, πμο απμηεθεί βκήζζα ηνμθή βζα ημ πκεφια. 3)ακ ζδηχκεζαζ ημ πνςί πέξ αοηυ: ήιενα μ ζηυπμξ ιμο είκαζ… 4)Να γείξ ιε ηζξ ηνείξ θέλεζξ: Δκένβεζα, εκεμοζζαζιυ, ηαηακυδζδ ημο άθθμο. 5)Παίλε πενζζζυηενμ απυ ημκ πενζζκυ πνυκμ. 6)Γζάααζε πζμ πμθφ απυ πένζζ. 7)Κμίηα ημκ μονακυ ημοθάπζζημκ ιζα θμνά ηδκ διένα. οκεζδδημπμίδζε ηδκ ιεβαθμζφκδ πμο ζε πενζηνζβονίγεζ. 8)Όκηαξ λφπκζμξ, μκεζνέρμο πενζζζυηενμ. 9)Σνχβε πενζζζυηενα θοζζηά θνμφηα ηαζ θαπακζηά ηαζ θζβυηενμ αζμιδπακμπμζδιέκεξ ηνμθέξ ή πανάβςβα ζθαβήξ. 10)Σνχβε λδνμφξ ηανπμφξ, πίκε πνάζζκμ ηζάσ, πμθφ κενυ ηαζ έκα πμηήνζ ηναζί ηδκ διένα (αεααζχζμο πςξ ημ ζοκμδεφεζξ ιε ηάηζ πμο ζμο ανέζεζ ηαζ ιε πανέα ηάπμζμο πμο αβαπάξ.)
16
11)Κάκε κα βεθάζμοκ ηνία πνυζςπα ηδκ διένα. 12)Σαηημπμίδζε ημ ζπίηζ, ημ αοημηίκδημ ηαζ ημ βναθείμ ζμο ηαζ άζε ηδκ κέα εκένβεζα κα πθδιιονίζεζ ηδ γςή ζμο. 13)Μδ ζπαηαθάξ ημκ πμθφηζιμ πνυκμ ζμο ζε ημοηζμιπμθζά, πνάβιαηα ημο πηέξ, ανκδηζηέξ ζηέρεζξ, ηαζ εέιαηα πμο είκαζ έλς απυ ημκ έθεβπυ ζμο. Δπέκδοζε ηδκ εκένβεζά ζμο ζηα εεηζηά ημο ζήιενα. 14)Καηάθααε πςξ δ γςή είκαζ έκα ζπμθεζυ πμο ήνεεξ βζα κα ιάεεζξ. Σα πνμαθήιαηα είκαζ ιαεήιαηα πμο πάκε ηζ ένπμκηαζ ηαζ υ,ηζ ιάεεζξ απυ αοηά εάκαζ βζα υθδ ζμο ηδ γςή. 15)Πνμβεοιάηζζε ζακ ααζζθζάξ, θάε ζακ πνίβηζπαξ, δείπκδζε ζακ γδηζάκμξ. 16)Υαιμβέθα ηαζ βέθα πζμ πμθφ. 17)Μδ πάκεζξ εοηαζνία κα αβηαθζάγεζξ εηείκμκ πμο εηηζιάξ. 18)Ζ γςή είκαζ ζφκημιδ βζα κα ηδκ παναιίγεζξ ιζζχκηαξ ηάπμζμκ. 19)Μδ παίνκεζξ ημκ εαοηυ ζμο ηυζμ ζηα ζμαανά, ηακείξ άθθμξ δεκ ημ ηάκεζ. 20)Γεκ είκαζ απαναίηδημ κα ηενδίγεζξ ηάεε ακηζπανάεεζδ, απμδέλμο ηδκ αζοιθςκία ηαζ ιάεε απυ ηδκ άθθδ άπμρδ. 21)Γαθήκερε ιε ημ πανεθευκ, βζα κα ιδ ηαηαζηνέρεζξ ημ πανυκ. 22)Μδ ιμζνάγεζαζ ηδ γςή ζμο ιε εηείκδ ηςκ άθθςκ. Γεκ λένεζξ ημ δνυιμ πμο αημθμφεδζακ αοημί. 23)Κακείξ δεκ είκαζ οπεφεοκμξ ηδξ εοηοπίαξ ζμο εηηυξ απυ ζέκα ημκ ίδζμ. 24)Να εοιάζαζ πχξ δεκ έπεζξ ημκ έθεβπμ υζςκ ζμο ζοιααίκμοκ, αθθά ζίβμονα ημ ηζ ηάκεζξ ιε αοηά. 25)Μάεε ηάηζ κέμ ζήιενα. 26)Αοηυ πμο ζηέπημκηαζ μζ άθθμζ βζα ζέκα δεκ είκαζ οπμπνέςζή ζμο. 27)Να εηηζιάξ ημ ημνιί ζμο ηαζ κα ημ απμθαιαάκεζξ. 28)Γεκ έπεζ ζδιαζία πυζμ ηαθά ή ηαηά είκαζ ηα πνάβιαηα. Θα αθθάλμοκ. 29)Ζ ενβαζία ζμο δεκ εα αζπμθδεεί ιε ζέκα ζακ αννςζηήζεζξ, μζ θίθμζ ζμο καζ. Έπε επαθή ιαγί ημοξ. 30)Σεθείςκε ιε μηζδήπμηε δεκ είκαζ πνήζζιμ, ςναίμ, δζαζηεδαζηζηυ. 31)Ζ γήθεζα είκαζ πάζζιμ πνυκμο. Δζφ έπεζξ ήδδ υζα πνεζάγμκηαζ. 32)Σα ηαθφηενα ένπμκηαζ. 17
33)Γεκ πεζνάγεζ πμο ηάεεζαζ. ήης, κηφζμο ηαζ αμήεα. 34)Κάκε οπένμπμ ζέλ, πάκημηε ιε υθμ ζμο ημ είκαζ. 35)Σδθεθχκα ζμοξ δζημφξ ζμο ζοπκά ηαζ θέβε ημοξ πςξ οπάνπεζξ. 36)Κάεε ανάδο λαπθχκμκηαξ πεξ: ε εοπανζζηχ… Καηάθενα κα… 37)Θοιήζμο πςξ είζαζ ζδζαίηενα εοθμβδιέκμξ βζα κα είζαζ ζηνεζανζζιέκμξ 38)Απυθαοζε ημ ηαλίδζ. Έπεζξ ιυκμ ιζα εοηαζνία. Κένδζζε υζμ πενζζζυηενμ.. 39)ε παναηαθχ ζηείθε αοηυ ημ ιήκοια ζε ηάπμζμκ πμο κμζάγεζαζ 40)Ζ Εςή είκαζ υιμνθδ. Απυθαοζέ ηδκ ηχνα πμο ιπμνείξ.
Υοιυξ πμο ζε αδοκαηίγεζ εκχ ημζιάζαζ; Μάεαιε ηδ ιαβζηή ζοκηαβή ημο Dr.Oz ηαζ ζαξ ηδκ απμηαθφπημοιε! Γμηζιάζηε ημ ηαζ δείηε ηα εοενβεηζηά ημο απμηεθέζιαηα Έπμοιε δζααάζεζ ηαηά ηαζνμφξ βζα ποιμφξ ηαζ smoothies πμο αμδεμφκ ζηδκ απμημλίκςζδ ηαζ ζημ αδοκάηζζια. Δίκαζ αθήεεζα υηζ μ μνβακζζιυξ ιαξ πνεζάγεηαζ αζηαιίκεξ ηαζ ζπκμζημζπεία βζα κα θεζημονβεί ζςζηά. Σα θνμφηα ηαζ ηα θαπακζηά απμηεθμφκ ζδακζηέξ ηνμθέξ βζα ημκ μνβακζζιυ ιαξ. Ώκ εέθεηε κα λεθμνηςεείηε ηζξ ημλίκεξ ηαζ κα απμημλζκχζεηε ημκ μνβακζζιυ ζαξ, ηαθυ εα ήηακ κα δμηζιάγαηε κα εκηάλεηε ζημ ηαεδιενζκυ δζαζημθυβζυ ζαξ detox smoothies. Βκημπίζαιε βζα εζάξ ημ ιαβζηυ smoothie ημο Dr.Oz. Σζ οπυζπεηαζ; Να ζε αμδεάεζ ζηδ δζαδζηαζία αδοκαηίζιαημξ εκχ εζφ ημζιάζαζ... Υι, ηαθυ δεκ αημφβεηαζ; Πάιε κα δμφιε ηδ ζοκηαβή ημο: Τθζηά: •1 θθζηγάκζ ηαηεροβιέκα ζιέμονα • 1 ½ θθζηγάκζ βάθα ζυβζαξ • 1 ιπακάκα • ¼ η.β ηαεανυ εηπφθζζια αακίθζαξ • 4 - 5 παβάηζα Υηοπήζηε ηα οθζηά υθα ιαγί ηαζ απμθαφζηε ημκ!
Υδιζηή δίαζηα: ιέπνζ 20 ηζθά ζε 1 ιήκα Με ηήκ δίαζηα αοηή δεκ ηνχιε θαβδηά πμο πενζέπμοκ οδαηάκεναηεξ ηαζ αμδεάιε ημκ μνβακζζιυ κα ηαεανίζεζ απυ πενζηηυ θίπμξ Απμηθείμοιε ηδκ είζμδμ οδαηακενάηςκ ζηυκ μνβακζζιυ ιαξ ηαζ μζ ζηνχζεζξ ημφ θίπμοξ θζχκμοκ απμ ιυκεξ ημοξ. 18
ηηο 6 κέξεο ράλνπκε 6 Μέζα 1 κήλα ράλνπκε 20 θηιά.
θηιά
θαη
θάζε
επόκελε
από
κηζό
θηιό.
ΏΛΛΏ ΠΡΟΟΥΔ !!! Ακ ηάπμζα ιένα θάιε θίβμ ρςιί , μζμ ημ ιέβεεμξ εκυξ κοπζμφ δ μηζδήπμηε πμο πενζέπεζ οδαηάκεναηεξ , μ μνβακζζιυξ εα πάνεζ ημοξ οδαηάκεναηεξ ηαζ αοηυιαηα εα ιπθμηάνεζ ημ ζφζηδια πμο θζχκεζ ημ θίπμξ. Ζ δίαζηα εζκαζ πδιζηή ηαζ δ μοζία ηδξ εζκαζ κα ηνχιε πμθφ ηνέαξ ηαζ θαπακζηά ,αναζιέκα ηαζ ζεναζνζζιέκα ιε αθάηζ ,πζπένζ,ζηυνδμ,θάδζ,ηαζ θειυκζ δ λφδζ. Ζ πμζυηδηα εζκαζ απενζυνζζηδ.
ΒΠΕΣΡΒΠΟΝΣΏΕ: Οθα ηα είδδ ηνέαημξ: ιμζπάνζ, αμδζκυ, πμοθενζηά, ανκί, πμζνζκυ, ημοκέθζ, πάπζα, πήκα, βαθμπμφθα, ζοηςηανζά, ιαβεζνειέκα ιε μθμοξ ημφξ ηνυπμοξ ,αθθά μπζ πακανζζιέκα. Κνέαηα ηαπκζζηά ηαζ θμοηάκζηα, αθθα μπζ ηφπμο Φναβηθμφνηδξ. Οθα ηα εζδδ ρανζχκ ηαζ ημο βθοημφ κενμφ ,ημκζέναεξ ρανζχκ ,αθθά αοηέξ πμο εζκαζ ζε κενυ ή θάδζ ηαζ υπζ αοηέξ ιε θαπακζηά. Οθα ηα θαπακζηά: ιπνυημθμ, αθήηα, ζπακάηζ, πνάζμ, θάπακμ, ιεθζηγάκεξ, ηανυημ, ζέθζκμ, ιαζκηακυ, νυηα, θαπακάηζα Βνολεθχκ, ζπανάββζα, αβηζκάνεξ, ημοκμοπίδζ. Οθεξ ηζξ ζαθάηεξ: ιανμφθζ, πζπενζέξ θνεζηεξ δ ρδηέξ, κημιάηα, αββμφνζ, θαπακμ ηαζ ημονζί, πακηγάνζ, ηνειίδζ, ζπακάηζ, πυνηα. Αοβά ιαβεζνειέκα ιε υθμοξ ημοξ ηνυπμοξ. Μπμνμφιε κα πίκμοιε: κενυ, ηαθέ ηζάζ μθα πςνίξ γάπανδ, αθθά ιε γαπανίκδ Καευθμο ακαροηηζηά ηαζ ποιμφξ ,πανά ιυκμ θνέζημ ζηδιέκμ θειυκζ. ΏΠΏΓΟΡΒΤΟΝΣΏΕ Φςιί, παηάηεξ, αθεφνζ, νφγζ, θαηέξ, θαζυθζα, ηαθαιπυηζ, αναηάξ, βαθέηα, θαζμθάηζα, θζζηίηζα, θμοκημφηζα, λδνμί ηανπμί, θμοηάκζηα Φνακηθμφνηδξ, βάθα, βζαμφνηζ, ηνέια βάθαηημξ, ηονμημιζηά, βθοηά, ζμημθάηα, παβςηυ. Κακέκα είδμξ ηονζμφ δεκ επζηνέπεηαζ υπςξ ηαζ ηακέκα θνμφημ πθδκ ημο θειμκζμφ. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Ώ:Δζκαζ απαναίηδημ βζα ημκ μνβακζζιυ κα παίνκμοιε απυ ηδκ πνχηδ ιενα ηήξ δίαζηαξ ιζα πμθοαζηαιίκδ ηάεε ιένα δ ημοθάπζζημκ ιένα πανα ιένα. ΐ:Αοηή δ δίαζηα ιπμνεί κα ηναηήζεζ μζεξ ιένεξ βζα κα πάζμοιε μζα ηζθά εέθμοιε ,αιιά δελ ζπληζηάηαη πέξα από 1,5 κήλα.,θυβς ηςκ πμθθχκ πενζμνζζιχκ ηδξ. Γ:Όθα ηα θαβδηά πμο δεκ ακαθένμκηαζ παναπάκς δεκ επζηνέπεηαζ κα ηα ηνχιε. Α:Σμ ιοζηζηυ ηδξ πδιζηήξ αοηήξ δζαζηαξ είκαζ μηζ ιπθμηάνεζ ημ ζφζηδια ημο μνβακζζιμφ ηαζ ηα ηζθά πμο πάκμοιε δεκ ηα λακαπαίνκμοιε. Β:Γε πνεζάγεηαζ κα ανκμφιαζηε πνμηάζεζξ βζα ελυδμοξ ιε θαβδηυ. Παναββέθκμοιε ηνέαξ δ ράνζ ηαζ γδηάιε απμ ημκ ζεναζηυνμ κα παναθείρεζ ηδκ βανκζημφνα . οκμδεφμοιε ημ θαβδηυ ιαξ ιυκμ ιε ζαθάηα. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΒΐΑΟΜΏΑΕΏΕΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΠΡΧΕΝΟ 3 ιένεξ αοβυ (μιεθέηα, αναζηυ, πμζέ) 19
3 ιένεξ ζημ
ημηυπμοθμ (Βνάγμοιε έκα ημηυπμοθμ, ημ λεημηηαθίγμοιε ηαζ ημ έπμοιε ροβείμ. Πνμηζιάιε ημ αναζηυ βζα κα είκαζ πζμ ιαθαηυ ηαζ πζμ εθαθνφ)
1 ιένα κημιάηα/αββμφνζ Καθέ ιε γαπανίκδ/ζηέαζα ΑΒΚΏΣΕΏΝΟ αββμφνζ , κημιάηα, ή ηαζ πάθζ ημηυπμοθμ ή έκα αζπνάδζ, ή υ,ηζ άθθμ επζηνέπεζ δ δίαζηα. Σμ ζίβμονμ είκαζ πςξ ΠΡΔΠΔΗ κα θάιε ηάηζ βζα δεηαηζακυ. ΓΒΤΜΏ & ΑΒΕΠΝΟ 2 ιένεξ : Κμηυπμοθμ (ιαβεζνειέκμ ιε μπμζμκδήπμηε ηνυπμ ηαζ κα ζοκμδεφεηαζ απ‟ υηζ επζηνέπεζ δ δίαζηα) 1 ιένα : Συκμ ιε ζαθάηα 1 ιένα : ηαθαιάηζα πμζνζκά ιε ζαθάηα 2 ιένεξ : Μπζθηέηζα (πςνίξ ρςιί ή θνοβακζά) ιε ζαθάηα 1 ιένα : Κνέαξ (ρδηυ, αναζηυ, ημηηζκζζηυ, θειμκάημ ….ηθπ) (Πμζυηδηεξ απενζυνζζηεξ ηαζ επζηνέπμκηαζ )
εθεφεενμ ζοκδζαζιυ !! Μπαπανζηά ηαζ θάδζ
ΏΠΟΓΒΤΜΏ Κάηζ απυ ηα δεηαηζακά ή έκακ ηαθέ ιε βθοηακηζηυ. ΏΠΏΡΏΕΣΔΣΏ !!!!! 1 ιε 2 θίηνα κενυ ηδκ διένα !!! ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΤΝΣΔΡΔΔ ΠΡΧΨΝΟ ● 1 ιενίδα θνμφημο ή 2 ημοηαθάηζα ιέθζ ιε 1 θέηα ρςιί ηαζ ● 30 βν. ηονί ή 1 αοβυ ηαζ ● 1 θέηα γαιπυκ ή 1 ημοηαθάηζ αμφηονμ Mπμνείηε κα ακηζηαηαζηήζεηε ημ ρςιί ιε 2 θνοβακζέξ ή ιε 4 ημοηαθζέξ δδιδηνζαηά ηαζ ημ ιέθζ ιε 2 ημοηαθάηζα ιανιεθάδα. Mπμνείηε επίζδξ, ακηί βζα ηονί ή αοβυ, αμφηονμ ή γαιπυκ, κα θάηε 1 βζαμφνηζ ή κα πζείηε 1 πμηήνζ βάθα.
20
EΝΑΕΏΜΒΏ ● 1 βζαμφνηζ ή 2 ιενίδεξ θνμφημο ή 1 ημζη ή 1 ημοθμφνζ ή 1 βθοηυ (1-2 θμνέξ ηδκ εαδμιάδα). Mπμνείηε κα ηνχηε ηάεε ιένα έκα θνμφημ εκδζάιεζα, αθθά δεκ ιπμνείηε κα ηνχηε ηάεε ιένα βθοηά εκδζάιεζα. MΒΔΜΒΡΕΏΝΟ ● 1 ιενίδα ηνέαξ ή ράνζ (ή εαθαζζζκά ή πμοθενζηά) ιε 1/2 ιενίδα βανκζημφνα ηαζ 1 ζαθάηα ● ή 1 ιενίδα υζπνζα, 10 εθζέξ, 1 ημιιάηζ ηονί ηαζ 1 θέηα ρςιί ● ή 1 ιενίδα ιαηανυκζα ιε 2 ημοηαθζέξ ζάθηζα ηαζ 2 ημοηαθζέξ ηονί ηαζ 1 ζαθάηα ● ή 2 ημιιάηζα πίηα ή πίηζα ηαζ 1 ζαθάηα ● ή 3 ηαθαιάηζα, 1 πίηα ηαζ 1 ζαθάηα ● ή 1 μιεθέηα, 1/2 ιενίδα παηάηεξ ηδβακδηέξ ηαζ 1 ζαθάηα ● ή 1 ιενίδα θαδενυ θαβδηυ (θαζμθάηζα, ιπάιζεξ ηθπ.), 2 θέηεξ ρςιί ηαζ 1 ημιιάηζ ηονί ● ή 1 ιενίδα βειζζηά ή κημθιαδάηζα, 1 ημιιάηζ ηονί ηαζ 1 ζαθάηα ● ή 1 ιενίδα αναζηυ (ημηυπμοθμ, ράνζ, ιμζπάνζ), 1 πζάημ ζμφπα ηαζ αναζηά θαπακζηά ● ή 1 ημιιάηζ ζμοθθέ ή παζηίηζζμ ή ιμοζαηά ηαζ 1 ζαθάηα BΡΏΑΕΝΟ ● 1 ζαθάηα ιε 1 ημοηαθζά θάδζ ή 1 ιενίδα θνμφημο ηαζ ● 1 βζαμφνηζ ή 50 βν. ηονί ή 2 αοβά ή 1 θέηα γαιπυκ ηαζ 1 θέηα ηονί ημο ημζη ηαζ ● 2 θνοβακζέξ ή 4 ημοηαθζέξ δδιδηνζαηά ή 1 θέηα ρςιί ημο ημζη ΣΏΝ ΣΒΛΒΕΧΒΕ ΣΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΤΝΣΔΡΕΔ ΑΒΝ ΘΏ ΞΏΝΏΠΏΥΤΝΧ; Mυθζξ ηεθεζχζεζ έκα πνυβναιια δίαζηαξ, έπεηε ιία έκδεζλδ βζα ημ πυζα ηζθά πάζαηε. Έκα πνυκμ υιςξ ιεηά -ζηδ ζοκηήνδζδ πζα- έπεηε απυδεζλδ υηζ πνάβιαηζ πάζαηε ηα ηζθά αοηά, θζβυηενα ή πενζζζυηενα. Kαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ δίαζηαξ ηαζ ηδξ ζοκηήνδζδξ ιάεαηε βζα ηζξ ζςζηέξ πμζυηδηεξ ηνμθχκ, ημοξ ηαθφηενμοξ ζοκδοαζιμφξ ηαζ βεκζηυηενα βζα ηζξ ζςζηέξ δζαηνμθζηέξ ζοκήεεζεξ. Tχνα είκαζ ηαζνυξ κα ηα εθανιυζεηε ζηδκ ηαεδιενζκυηδηά ζαξ. Mε ηδ αμήεεζα ιάθζζηα ημο δζαζημθυβμο ζαξ, εα έπεηε ακαηαθφρεζ ηα θάεδ πμο ηάκαηε ζημ πανεθευκ ηαζ ζαξ θυνηςζακ ιε ηα παναπακίζζα ηζθά, ηαζ εα ηα έπεηε δζμνεχζεζ. Με ηδκ πάνμδμ ημο πνυκμο υθα αοηά εα ιεηαηνέπμκηαζ απυ ζοκεζδδηή πνμζπάεεζα ζε ηαεδιενζκή ζοκήεεζα, ηζ έηζζ ημ αάνμξ ζαξ εα ιείκεζ ζηαεενυ. Πνμζμπή υιςξ, ακ επακαπαοηείηε ηαζ ανπίζεηε πάθζ 21
κα δζαηνέθεζηε ιε ημκ ηνυπμ πμο ζοκδείγαηε πνζκ ανπίζεηε ηδ δίαζηα ηαζ ακ ηάκεηε λακά έκα-έκα ηα θάεδ ημο πανεθευκημξ, ηυηε εα επακένπμκηαζ έκα-έκα ηαζ ηα ηζθά, ζηαιαηχκηαξ ζοκήεςξ θίβμ πζμ πάκς απυ εηεί υπμο ανπίζαηε. ΠΧ ΝΏ ΣΡΧΧ; MΕΏ ΓΧΔ ΘΏ ΚΏΝΧ ΤΝΣΔΡΔΔ; Όπζ, ιζα γςή δεκ εα ηάκεηε ζοκηήνδζδ, αθθά ιζα γςή εα ηάκεηε ζζμννμπδιέκδ, ζςζηή δζαηνμθή. Όζμ ηαθή δζάεεζδ υιςξ ηαζ κα έπεηε, βζα κα ηνχηε ζςζηά, ακ δεκ λένεηε ημοξ ηακυκεξ ηδξ ζςζηήξ δζαηνμθήξ, δεκ είκαζ ηαευθμο ζίβμονμ υηζ εα ηαηαθένεηε κα ζηαεενμπμζήζεηε ημ αάνμξ ζαξ. Oζ πζμ ζδιακηζημί ηακυκεξ ηδξ ζζμννμπδιέκδξ δζαηνμθήξ είκαζ: ● Tνχηε ηνία ζζμννμπδιέκα βεφιαηα διενδζίςξ. Aοηυ ζδιαίκεζ υηζ έκα βεφια πνέπεζ κα έπεζ πνςηεΐκεξ, οδαηάκεναηεξ, θοηζηέξ ίκεξ ηαζ θίπμξ (π.π., ηνέαξ, ρςιί, ζαθάηα, θάδζ). ● Mδκ λεπκάηε υηζ ημ ηαθφηενμ ζκαη είκαζ ημ θνμφημ. Kαηακαθχκεηε θμζπυκ ηαεδιενζκά έκα ιε δφμ θνμφηα εκδζάιεζα απυ ηα βεφιαηα. ● Ξεδζράζηε ιε κενυ ηαζ υπζ ιε ακαροηηζηά. Πίκεηε ημοθάπζζημκ 6 έςξ 7 πμηήνζα ηδκ διένα. ● Eίκαζ απαναίηδημ κα ηνχηε ημοθάπζζημκ ιία ζαθάηα διενδζίςξ, ηαηά πνμηίιδζδ ζημ ηονίςξ βεφια. Όζμ πζμ θζπανυ είκαζ ημ βεφια, ηυζμ ιεβαθφηενδ πμζυηδηα ζαθάηαξ πνέπεζ κα ηαηακαθχζεηε. H ζαθάηα ηαεανίγεζ ημ πεπηζηυ ζφζηδια ηαζ δδιζμονβεί αίζεδια ημνεζιμφ θυβς ηςκ θοηζηχκ ηδξ ζκχκ. ● Φνμκηίζηε ζημ διενήζζμ δζαζημθυβζυ ζαξ κα πενζέπμκηαζ ηνμθέξ απυ υθεξ ηζξ μιάδεξ ηνμθίιςκ: Γαθαηημημιζηά (βάθα, βζαμφνηζ, θεοηά ηονζά), θαπακζηά, θνμφηα, δδιδηνζαηά (ρςιί, υζπνζα, γοιανζηά, νφγζ, παηάηεξ), ηνεαηζηά (ηνέαξ, πμοθενζηά, αοβά, ράνζα, εαθαζζζκά, ηίηνζκα ηονζά) ηαζ θίπμξ (εθαζυθαδμ, λδνμί ηανπμί, εθζέξ ηθπ.). ● Tνχηε ιε ιέηνμ. Πνμζέπεηε ηζξ πμζυηδηεξ ηςκ ηνμθίιςκ πμο ηαηακαθχκεηε. O ηαεέκαξ απυ ιαξ λένεζ ιε πμζμ ηνυπμ πάποκε. Έηζζ, ιπμνεί άθθμξ κα παπαίκεζ απυ ηα βθοηά, άθθμξ απυ ημοξ λδνμφξ ηανπμφξ, άθθμξ απυ ηα ηονζά ηαζ άθθμξ απυ ηα θαζη θμοκη – ιυκμκ υιςξ επεζ δή ηα ηαηακαθχκεζ ζοπκά ηαζ ζε ιεβάθεξ πμζυηδηεξ. ΠΡΒΠΒΕ ΝΏ ΣΒΡΔΘΧ ΓΕΏ ΠΏΝΣΏ ΣΏ ΓΛΤΚΏ; Όπζ, ιδκ πακζημαάθθεζηε, δεκ πνέπεζ κα ζηενδεείηε βζα πάκηα ηα αβαπδιέκα ζαξ βθοηά. Mπμνείηε, ακ εέθεηε, κα ηνχηε έςξ δφμ βθοηά ηδκ εαδμιάδα ζηδ εέζδ ημο θνμφημο πμο ηνχηε εκδζάιεζα. Nα εοιάζηε υιςξ υηζ πμηέ ημ βθοηυ δεκ ακηζηαεζζηά ημ βεφια. Kαζ είκαζ πνμηζιυηενμ κα θάηε δφμ βθοηά ηδκ εαδμιάδα (π.π., δφμ πάζηεξ ή, αηυιδ ηαθφηενα, βθοηυ ημο ημοηαθζμφ) πανά έκα ιζηνυ ζμημθαηάηζ ηδκ διένα, βζαηί έηζζ δδιζμονβείηαζ ζοκήεεζα ζε ηαεδιενζκή αάζδ. ΠΟΣΒ ΝΏ ΏΝΔΤΥΔΧ ΚΏΕ ΝΏ ΞΏΝΏΡΥΕΧ ΑΕΏΕΣΏ; Oζ θοζζμθμβζηέξ αολμιεζχζεζξ αάνμοξ είκαζ 1-2 ηζθά. Aκ ζζβά-ζζβά υιςξ παναηδνήζεηε υηζ έπεηε ιυκμκ ακμδζηή πμνεία, έπεηε πάνεζ βζα πανάδεζβια 2-3 ηζθά, ηυηε εα πνέπεζ κα θάαεηε επεζβυκηςξ ηα ιέηνα ζαξ ιήπςξ ηαζ βθζηχζεηε ηδ δίαζηα. Γζαηί δ δίαζηα βζα ημκ μνβακζζιυ είκαζ ζακ ηδ πεζνμονβζηή επέιααζδ βζα ηάπμζα 22
αζεέκεζα. Kαηαθεφβμοιε ζε αοηή δδθαδή, υηακ υθεξ μζ άθθεξ ζοκηδνδηζηέξ ιέεμδμζ εεναπείαξ έπμοκ απμηφπεζ. ηεθηείηε, θμζπυκ, ηζ ιπμνεί κα θηαίεζ. Mήπςξ επζζηνέραηε ζηζξ παθζέξ ηαηέξ ζαξ ζοκήεεζεξ ηαζ ηνχηε πμθφ θζπανέξ ηαζ πθμφζζεξ ζε εενιίδεξ ηνμθέξ πςνίξ ιέηνμ; Eθαηηχζηε θμζπυκ θίβμ ηζξ πμζυηδηεξ πμο ηνχηε ηαζ αολήζηε ηδ θοζζηή ζαξ δναζηδνζυηδηα. Mε αοηυκ ημκ ηνυ- πμ ηα 2-3 ηζθά πμο πήναηε βνήβμνα εα παεμφκ. Aκ υιςξ πήναηε βφνς ζηα 4-5 ηζθά, ηυηε εα πνέπεζ κα αημθμοεήζεηε λακά έκα πνυβναιια δίαζηαξ δφμ-ηεζζάνςκ εαδμιάδςκ, πνμηεζιέκμο κα ηα πάζεηε. AΝ ΑΒΝ ΠΡΟΒΥΧ ΕΑΕΏΕΣΒΡΏ ΠΟΟ ΓΡΔΓΟΡΏ ΘΏ ΞΏΝΏΠΏΥΤΝΧ; Aκ ιεηά ηδ δίαζηα δεκ απμηηήζεηε ζςζηή δζαηνμθζηή ζοιπενζθμνά, βζα έκα ιζηνυ δζάζηδια εα οπάνλεζ ζηαεενυηδηα αάνμοξ, θυβς ηδξ αεθηίςζδξ ημο ιεηααμθζζιμφ απυ ηδ δίαζηα, αθθά ανβυηενα ιε «βεςιεηνζηή» αφλδζδ ηα ηζθά εα επακέθεμοκ. AΤΞΔΣΒ ΣΔ ΦΤΕΚΔ Ώ ΑΡΏΣΔΡΕΟΣΔΣΏ Mεζχζηε ηζξ ζοκέπεζεξ απυ ηζξ εενιίδεξ πμο πνμζθαιαάκεηε αολάκμκηαξ ηδκ ηαεδιενζκή θοζζηή δναζηδνζυηδηα. Mδκ λεπκάηε υηζ δ άζηδζδ ζοιαάθθεζ ζε ζδιακηζηυ ααειυ ζηδ δζαηήνδζδ ημο ζςιαηζημφ αάνμοξ, αθμφ ζαξ αμδεάεζ κα ηαίηε εενιίδεξ. φιθςκα ιε πμθοάνζειεξ ένεοκεξ, άκενςπμζ πμο αεθμφκηακ ιεηά απυ έκα πνυβναιια δίαζηαξ εθαπζζημπμίδζακ ηζξ πζεακυηδηεξ κα λακαπαπφκμοκ. Aκ δεκ ζαξ ανέζεζ δ ζδέα κα βοικάγεζηε ζοζηδιαηζηά ζε ηάπμζμ βοικαζηήνζμ, θνμκηίζηε ημοθάπζζημκ πανάθθδθα ιε ηδκ ζζμννμπδιέκδ δζαηνμθή κα πενπαηάηε ιία χνα ηδκ διένα, κα ημθοιπάηε, κα ακεαμηαηεααίκεηε ημοξ μνυθμοξ ηδξ δμοθεζάξ ή ημο ζπζηζμφ ζαξ ιε ηα πυδζα (ζδακζηή άζηδζδ υπζ ιυκμ βζα κα ηάρεηε θίπμξ, αθθά ηαζ βζα κα ζθίλμοκ ηα πυδζα ηαζ μζ βθμοημί ζαξ). XΡΤΟΕ ΚΏΝΟΝΒ ● Mδ ζεναίνεζηε βζα δεφηενδ θμνά. Bάθηε ζημ πζάημ ζαξ ηδκ πμζυηδηα ημο θαβδημφ πμο ιπμνείηε κα απμθαφζεηε, πςνίξ κα θμοζηχζεηε. O πζμ έλοπκμξ ηνυπμξ βζα κα ηα ηαηαθένεηε, αηυια ηαζ ιε ηα πζμ κυζηζια θαβδηά, είκαζ κα ιαζάηε ανβά ηαζ ζηαεενά ημ θαβδηυ ζαξ. Aοηή είκαζ ηαζ δ ηαθφηενδ ζοκήεεζα βζα έκα άνζζηδξ θεζημονβίαξ πεπηζηυ ζφζηδια. ● Φνμκηίζηε υηακ ηνχηε κα ηάεεζηε ζημ ηναπέγζ. Όηακ ηνχηε υνεζμζ, αζαζηζηά ηαζ ηονίςξ πενπαηχκηαξ ζημ δνυιμ, ηαηακαθχκεηε ιεβαθφηενεξ πμζυηδηεξ. Kαζ επζπθέμκ, ημ θαβδηυ ζημ πυδζ δεκ πνμηαθεί αίζεδια ημνεζιμφ δζανηείαξ ηαζ κζχεεηε ακζηακμπμίδημζ. ● Mδκ ηνχηε υηακ αζπμθείζηε ιε ηάπμζα άθθδ δμοθεζά. Όηακ δζααάγεηε, αθέπεηε ηδθευναζδ ή ιζθάηε ζημ ηδθέθςκμ, ηνχηε αζοκαίζεδηα, ιε απμηέθεζια κα ηαηακαθχκεηε ιεβαθφηενεξ πμζυηδηεξ, πςνίξ κα ημ ηαηαθαααίκεηε. Μπμνείηε υιςξ κα αθέπεηε ηδθευναζδ ή κα δζααάγεηε ηαζ κα ηνχηε ιυκμκ ακ έπεηε ιπνμζηά ζαξ ζοβηεηνζιέκδ πμζυηδηα θαβδημφ. ● Μδκ πνμζεέηεηε πενζζζυηενεξ απυ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ εθαζυθαδμ ζηδ ζαθάηα ζαξ. Όζμ βζα ημ αμφηονμ, πενζμνίζηε ημ ζημ εθάπζζημ. ● Eθαηηχζηε ημ αθάηζ. Tμ πμθφ αθάηζ ζοιαάθθεζ ζηδκ ηαηαηνάηδζδ κενμφ απυ ημκ μνβακζζιυ ιαξ ηαζ ακεαάγεζ ηδκ πίεζδ.
23
● Mδκ πενζιέκεηε κα πεεάκεηε ηδξ πείκαξ βζα κα θάηε. Tμ πζεακυηενμ είκαζ κα ηαηαανμπείζεηε υ,ηζ ανεεεί ιπνμζηά ζαξ. ● Eημζιάζηε «βνακίηεξ» απυ ποιυ ακακά, πμνημηαθζμφ, ηανπμογζμφ ηθπ.: Πάνηε ημ ποιυ ημοξ ηαζ αάθηε ημκ ζηδκ ηαηάρολδ ή ιέζα ζε παβμεήηεξ. Kάεε θμνά πμο ιπαίκεηε ζημκ πεζναζιυ εκυξ βθοημφ, αβάθηε ιία απυ ημ ροβείμ ηαζ απμθαφζηε ηδκ. ΑΕΏΣΡΟΦΔ ΥΖΜΗΚΖ ΓΗΑΗΣΑ 20 ΜΔΡΧΝ 1δ Μένα Μαηανυκζα ιε ηονί (υηζ ηονί εεξ ) 2δ Μένα Μαηανυκζα ιε ηονί (υηζ ηονί εεξ ) 3δ Μένα Ρφγζ ιε ηονί ( ημ ίδζμ ηονί πμο έααθεξ ζηα ιαηανυκζα ) 4δ Μένα Ρφγζ ιε ηονί ( ημ ίδζμ ηονί πμο έααθεξ ζηα ιαηανυκζα ) 5δ Μένα Μπνζγυθα (υηζ ιπνζγυθα εεξ ) ιε ζαθάηα 6δ Μένα Μπνζγυθα (υηζ ιπνζγυθα εεξ ) ιε ζαθάηα 7δ Μένα Μπνζγυθα (υηζ ιπνζγυθα εεξ ) ιε ζαθάηα 8δ Μένα Κμηυπμοθμ ιε ζαθάηα 9δ Μένα Κμηυπμοθμ ιε ζαθάηα 10δ Μένα Κμηυπμοθμ ιε ζαθάηα 11δ Μένα Μπζθηέηζ ιε ζαθάηα 12δ Μένα Μπζθηέηζ ιε ζαθάηα 13δ Μένα Μπζθηέηζ ιε ζαθάηα 14δ Μένα Φνμφηα (υηζ θνμφηα εεξ ) 15δ Μένα Φνμφηα (υηζ θνμφηα εεξ ) 16δ Μένα Παηάηεξ ( αναζηέξ ή ηδβακζηέξ ) 17δ Μένα Παηάηεξ ( αναζηέξ ή ηδβακζηέξ ) 18δ Μένα Φάνζ ή ηυκμ ιε ζαθάηα 19δ Μένα Φάνζ ή ηυκμ ιε ζαθάηα 20δ Μένα Γθοηυ (υηζ βθοηυ εεξ ) διείςζδ: Ζ ζαθάηα κα είκαζ ηάεε θμνά ΗΓΗΑ Απαβμνεφεηαζ : Εάπανδ ηαζ πμηυ Δπζηνέπεηαζ :Γηνέζη Φνμοη , ηζάζ , ηαθέξ , βάθα θνέζημ , ποιυξ , Λαδί ηαζ Λειυκζ. Πνμζμπή ! ηεθεοηαίμ βεφια ηδξ διέναξ εα πνέπεζ κα είκαζ πνζκ ηζξ 7 ημ απυβεοια!
5 ζοκήεεζεξ ζαήκμοκ ηδκ ηοηηανίηζδα βζα πάκηα! Ο παναηάης ακηζ-ηοηηανζδζηυξ μδδβυξ πμο εημζιάζαιε βζα ζέκα εα ζμο απμηαθφρεζ ζε 5 απθά αήιαηα υθεξ ηζξ δναζηζηέξ ηαηηζηέξ πμο πνεζάγεζαζ βζα κα κζηήζεζξ ηδκ ηοηηανίηζδα…. ηαζ εα ζε αμδεήζεζ κα αζζεακεείξ ιέζα ζημ θζβυηενμ πνυκμ βειάηδ αοημπεπμίεδζδ βζα ηδ κέα, ζζθμοέηα ζμο! 1. Τζμεέηδζε ιζα κέα θζθμζμθία «Φακηάζμο ημ ζχια ζμο ζακ έκα δέκηνμ» θέεζ μ ηαεδβδηήξ Γενιαημθμβίαξ Howard Murad. «Δάκ δεκ έπεζ ημ απαναίηδημ κενυ ηαζ δθζαηυ θςξ, εα ελαζεεκήζεζ ζφκημια. Μυθζξ ειθακζζηεί έκα πανάζζημ, ημ πζεακυηενμ είκαζ υηζ εα “ζημηχζεζ” ημ δέκηνμ ακελάνηδηα απυ ηδκ πμζυηδηα ημο… θοημθανιάημο πμο εα ημο νίλεζξ.
24
Ακηίεεηα, ακ ημο δχζεζξ υθεξ ηζξ ενεπηζηέξ μοζίεξ πμο πνεζάγεηαζ βζα κα δζαηδνδεεί οβζέξ ηαζ δοκαηυ, εα ηαηαπμθειήζεζ απμηεθεζιαηζηά ηδκ αζεέκεζα πςνίξ ηδ αμήεεζα θοημθανιάηςκ». Όιςξ, αηυιδ ηζ ακ δεκ ιπμνέζεζ απυ ιυκμ ημο, ηα θοημθάνιαηα εα είκαζ πζμ απμηεθεζιαηζηά ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ αζεέκεζαξ. Σζ ζδιαίκεζ αοηυ ζπεηζηά ιε ημ ημπζηυ πάπμξ; φιθςκα ιε ημκ εζδζηυ, υηζ, απμηηχκηαξ έκα οβζέξ ζχια, εα ιπμνέζεζξ, ακ υπζ κα απαθθαβείξ απυ ηδκ ηοηηανίηζδα, ημοθάπζζημκ κα ηδκ ακηζιεηςπίζεζξ ηαθφηενα ηαζ απμδμηζηυηενα. Χζηυζμ ημ πνυαθδια είκαζ ανηεηά πενίπθμημ ηαζ ακηζιεηςπίγεηαζ ιε πμθθέξ, ιζηνέξ αθθαβέξ ζημκ ηνυπμ γςήξ, αθθά ηαζ ζημκ ηνυπμ ιε ημκ μπμίμ θνμκηίγεζξ ημ δένια ζμο. Πζμ πμθφ απ‟ υθα ζοβηνάηδζε αοηυ: ακ είζαζ οπέναανδ, δ απμαμθή πενζηημφ αάνμοξ είηε ιε βοικαζηζηή, είηε ιε δίαζηα, είηε ιε εεναπείεξ ζημ ζκζηζημφημ εα ζε αμδεήζεζ κα εκζζπφζεζξ ηζξ άιοκέξ ζμο απέκακηζ ζηδκ ηοηηανίηζδα. Αθθά αηυιδ ηζ ακ είζαζ αδφκαηδ, ιε ηδ θήρδ ζςζηχκ ενεπηζηχκ ζοζηαηζηχκ απυ ηδ δζαηνμθή ζμο, ηδκ ηαηάθθδθδ άζηδζδ ηαζ ηδκ εθανιμβή ημπζηχκ πνμσυκηςκ εα πεηφπεζξ εαφιαηα ζημ ζχια ζμο ηαζ εα ηοηθμθμνήζεζξ ζηδκ παναθία πςνίξ ημπζηυ πάπμξ. 2. Υηίζε άιοκεξ απυ ηδ δζαηνμθή ζμο «Γζα κα ηαηαπμθειήζεζξ ηδκ ηοηηανίηζδα ιε ηδ δζαηνμθή εα πνέπεζ κα επζηεκηνχζεζξ ηδκ πνμζμπή ζμο ζηδ ιείςζδ ημο οπμδυνζμο θίπμοξ ηαζ ζηδκ εθάηηςζδ ημο θειθμζδήιαημξ» επζζδιαίκεζ o δζαηνμθμθυβμξ Γζχνβμξ Σγυναξ οπμδεζηκφμκηαξ έκα έλοπκμ πθάκμ δζαηνμθήξ ηαηά ηδξ ηοηηανίηζδαξ: - Ο ζςζηυξ ζοκδοαζιυξ Σμ ααζζηυηενμ αήια βζα κα ιεζχζεζξ ημ οπμδυνζμ θίπμξ είκαζ κα θνμκηίζεζξ χζηε δ δζάζπαζδ ημο θίπμοξ (θζπυθοζδ) κα ιδκ οπενααίκεζ ηδ δδιζμονβία ημο (θζπμβέκεζδ). Αοηυ εα ημ πεηφπεζξ ζοκδοάγμκηαξ ηζξ ζςζηέξ δζαηνμθζηέξ επζθμβέξ, δδθαδή ζφκεεημοξ οδαηάκεναηεξ (θνμφηα, θαπακζηά, υζπνζα ηαζ πνμσυκηα μθζηήξ αθέζεςξ) ιε ηνμθέξ πθμφζζεξ ζε πνςηεΐκδ (ηνέαξ, ράνζα, βαθαηημιζηά). Πανάθθδθα, πνμζπάεδζε κα ακηζηαηαζηήζεζξ ζηδ δζαηνμθή ζμο ηζξ ηνμθέξ πμο πενζέπμοκ ηεημνεζιέκα θίπδ (ηυηηζκμ ηνέαξ ηαζ ιανβανίκδ) ιε ηνμθέξ πμο πενζέπμοκ ηαθά θίπδ υπςξ ημ ράνζ ηαζ ημ εθαζυθαδμ. - Δπίθελε ηνμθέξ ιε ιεβάθδ θζπμδζαθοηζηή δνάζδ Αοηέξ είκαζ μζ λδνμί ηανπμί, ηα αιφβδαθα (πδβέξ ηδξ αζηαιίκδξ Δ), ηα θζπανά ράνζα (πθμφζζα ζε Χ-3 πμο αμδεμφκ ζηδκ εκίζποζδ ηςκ ηοηηανζηχκ ιειανακχκ ηαζ ηδκ πνμζέθηοζδ κενμφ απυ ηα ηφηηανα) ηαζ ημ ααβυ (πθμφζζα ζε θεηζείκδ δ μπμία δζαηδνεί ημ ζχια ζμο ζθνζβδθυ ηαζ κεακζηυ). - Να πνμηζιάξ εζπενζδμεζδή, ιήθα ηαζ θνάμοθεξ, βεκζηυηενα θνμφηα ιε θζβυηενδ πενζεηηζηυηδηα ζε θοζζηά ζάηπανα. - Πίκε πμθφ κενυ Μπμνείξ κα πνμζθαιαάκεζξ πενζζζυηενμ κενυ απυ ημ ηζάζ (πςνίξ ηαθεΐκδ), ημοξ γςιμφξ θαπακζηχκ, ηα θνέζηα θνμφηα, ημ αββμφνζ η.θπ. - Μείςζε ημ αθάηζ Όζμ πενζζζυηενμ κάηνζμ πενζέπεζ μ μνβακζζιυξ ζμο ηυζμ αολάκεηαζ δ ηαηαηνάηδζδ οβνχκ (θειθμίδδια) ηάκμκηαξ ηδκ ηοηηανίηζδα πζμ έκημκδ. Μείςζε υπζ ιυκμ ημ αθάηζ πμο νίπκεζξ ζημ ιαβείνεια, αθθά ηυρε ηεθείςξ ηαζ ηα ημζεναμπμζδιέκα ηνυθζια (πενζέπμοκ πμθφ ςξ ιέζμ ζοκηήνδζδξ), ηα αθθακηζηά, ηα ηαπκζζηά ηονζά ηαζ υθα ηα παζηά. 3. Φνυκηζζε χζηε μ ιεηααμθζζιυξ ζμο κα δμοθεφεζ βζα ζέκα 25
Δίκαζ αθήεεζα υηζ ηαιία άζηδζδ δε εα ζε απαθθάλεζ εκηεθχξ απυ ηδκ ηαπζημκέ υρδ, ςζηυζμ υζμ πενζζζυηενμ αολάκεζξ ημ ιεηααμθζζιυ ζμο ιέζα απυ ιζα ζοζηδιαηζηή δναζηδνζυηδηα ηυζμ αεθηζχκεζξ ηζξ άιοκέξ ζμο. «Ζ “υρδ θθμζμφ πμνημηαθζμφ” είκαζ πζμ μναηή υηακ ηαθφπηεζ παθανμφξ ζζημφξ, πανά υηακ ανίζηεηαζ πάκς ζε ζθζπημφξ ιοξ» θέεζ δ βοικάζηνζα Μανία Μπάζηα, δ μπμία πνμηείκεζ ηαζ ηάπμζεξ ζημπεοιέκεξ αζηήζεζξ πμο δίκμοκ ηαθυ απμηέθεζια ζηζξ πνμαθδιαηζηέξ πενζμπέξ: - οζθίβλεζξ ηςκ ιοχκ ζημοξ βθμοημφξ ηαζ ημοξ ιδνμφξ. - Βαεζά επακαθαιαακυιεκα ηαείζιαηα. - Διπνυζεζεξ άνζεζξ πμδζχκ ιε ημ πυδζ ζε έηηαζδ (εκδοκαιχκμοκ ημοξ ηάης ημζθζαημφξ, ζοζθίββμοκ ηδκ ιέζδ ηαζ ημκχκμοκ ημοξ ιδνμφξ). - Οπίζεζεξ άνζεζξ πμδζχκ ιε ημ πυδζ ζε έηηαζδ (εκδοκαιχκμοκ ημ πίζς ιένμξ ηςκ ιδνχκ ηαζ ζοζθίββμοκ ημοξ βθμοημφξ). 4. οιπθήνςζε ηδκ πνμζπάεεζα Ηδζαίηενα δδιμθζθή ηα ηεθεοηαία πνυκζα, ηα πάπζα, ηα αθερήιαηα ηαζ ηα ζοιπθδνχιαηα δζαηνμθήξ ηαηά ηδξ ηοηηανίηζδαξ ααζίγμοκ ηδ δνάζδ ημοξ ζε δζάθμνμοξ ζοκδοαζιμφξ αζηαιζκχκ, ιεηάθθςκ ηαζ θοηζηχκ εηποθζζιάηςκ πμο εκενβμπμζμφκ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ηαζ ηδκ παναβςβή ημθθαβυκμο, εκχ ζοκενβάγμκηαζ ιε κεθνά ηαζ ζοηχηζ, απμημλζκχκμκηαξ ημκ μνβακζζιυ. οκζζηχκηαζ απυ ημοξ παναζηεοαζηέξ βζα δζαθμνεηζηέξ ιμνθέξ ηοηηανίηζδαξ, αηυιδ ηαζ ηζξ πζμ επίιμκεξ ηαζ ζε υθεξ ηζξ γχκεξ (ιδνμί, βθμοημί, ημζθζά). Γζα κα δεζξ ηα πνχηα απμηεθέζιαηα ιε ημ ζοιπθήνςια δζαηνμθήξ πμο εα επζθέλεζξ εα πενζιέκεζξ ημοθάπζζημκ 1 ιήκα. 5. «Αάιαζέ» ηδ ιε ηα πνμσυκηα ημπζηήξ πνήζδξ Δπίθεβε αοηά πμο πενζέπμοκ εκοδαηζημφξ, ακηζμλεζδςηζημφξ ηαζ ακηζθθεβιμκχδεζξ πανάβμκηεξ ιε θζπμδζαθοηζηή δνάζδπμο αολάκμοκ ηδ νμή ημο αίιαημξ - Καθεΐκδ, - πνάζζκμ ηζάζ, - θφηζα, - ηζάζ, - ηζζζυ Απυ ηζξ πνχηεξ εθανιμβέξ εα δεζξ ζδιακηζηή θείακζδ ηαζ απαθυηδηα. Όιςξ, βζα κα έπμοκ ηα επζεοιδηά απμηεθέζιαηα, δ πνήζδ ημοξ πνέπεζ κα βίκεηαζ ηαεδιενζκά πνςί-ανάδο, ιεηά ημ ιπάκζμ ή ημ κημοξ. Βέααζα, ιδκ πενζιέκεζξ κα ζοιαεί ημ εαφια ζε θίβεξ διένεξ. Όζμ ηαθυ ηζ ακ είκαζ ημ πνμσυκ εέθεζ ημ πνυκμ ημο, πνεζάγεηαζ δδθαδή οπμιμκή ηαζ επζιμκή. Γζ‟ αοηυ λεηίκα ηχνα!
Φοηεφμοιε ζπυνμοξ ηέαζαξ Ζ ηέαζα πμθθαπθαζζάγεηαζ ιε ζπυνμοξ ή ιε ιμζπεφιαηα πμο εα θδθεμφκ ημ ηαθμηαίνζ ή ιε δζαίνεζδ ηδξ νίγαξ ηδκ Άκμζλδ. Οζ ζπυνμζ ανβμφκ κα αθαζηήζμοκ ηαζ 26
ημοξ θοηεφμοιε ηδκ Άκμζλδ. Δοδμηζιεί ζε εενιά ηθίιαηα αθθά ακηέπεζ ημ ηνφμ άθθα υπζ ημοξ παβεημφξ, βζ‟αοηυ ημκ πεζιχκα πνέπεζ κα ημ πνμζηαηεφμοιε είηε ιέζα ζημ ζπίηζ είηε ζε εενιμηήπζμ. Σμ πχια ημο πνέπεζ κα είκαζ υλζκμ 4-5pH αθθά ιπμνεί κα ιεβαθχζεζ άνζζηα ηαζ ζε εδάθδ έςξ 9pH. Σμ πζμ εφημθμ είκαζ κα πμθθαπθαζζάζμοιε ηδ ηέαζα ιε ιυζπεοια απυ έημζιμ θοηυ αθθά εα δμηζιάζμοιε κα θοηέρμοιε ζπυνμοξ ηαζ εα παναηδνήζμοιε ηδκ ελέθζλδ ηδξ. Ανπέξ Μανηίμο θοηέραιε ημοξ ζπυνμοξ. Οζ ζπυνμζ ηδξ ηέαζαξ είκαζ ιεζαίμζ ζε ιέβεεμξ. ε έκα βθαζηνάηζ αάγμοιε πχια ημ ρεηάγμοιε ιε θίβμ κενυ ηαζ ημπμεεημφιε ιενζημφξ ζπυνμοξ ηέαζαξ. ηεπάγμοιε ιε θίβμ πχια ηαζ ρεηάγμοιε ιε θίβμ κενυ. Σμπμεεημφιε ημ βθαζηνάηζ ιέζα ζε έκα ιίκζ εενιμηήπζμ ή ημ ζηεπάγμοιε ιε ιζα δζαθακή ιειανάκδ. Θα ακακεχκμοιε ημ άνενμ ιε ηδκ ελέθζλδ ηδξ ηέαζαξ. απμοκάηζα απυ ηα πενάηζα ιαξ Αβαπάιε ηδκ θφζδ ηαζ θαηνεφμοιε υηζ έπεζ ζπέζδ ι‟αοηή. Έπμοιε ηδκ ηφπδ κα γμφιε ημκηά ζηδ θφζδ ηαζ ζοβηεκηνχκμοιε ηα αυηακα ηαζ ηα θοηά πμο αμδεάκε ημκ μνβακζζιυ ιαξ. Γεκ πνεζάγεηαζ κα ηαηαθεφβμοιε ζε θάνιαηα ηαζ πδιζηά ζηεοάζιαηα υηακ δ ίδζα δ Μδηένα Φφζδ ιαξ δίκεζ υζα πνεζαγυιαζηε. ηεθηείηε πυζα πδιζηά ηαζ ημλζηέξ μοζίεξ οπάνπμοκ ζηα ηαθθοκηζηά πμο πνδζζιμπμζμφιε ηαεδιενζκά βζα ηδκ πνμζςπζηή ιαξ οβζεζκή αθθά ηαζ βζα ηδκ πενζπμίδζδ ιαξ. Έκα απυ ηα αβαπδιέκα ιαξ πυιπζ ιαξ είκαζ δ παναζηεοή πεζνμπμίδημο ζαπμοκζμφ ηαζ ηεναθμζθχκ. Χξ αάζδ ηαζ ζε ιεβάθμ πμζμζηυ πνδζζιμπμζμφιε εθαζυθαδμ, αθθά υθα ηα θάδζα ιπμνμφκ κα πνδζζιμπμζδεμφκ βζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ. Απμ ηυηε πμο λεηζκήζαιε κα θηζάπκμοιε ζαπμοκάηζα δεκ έπμοιε λακαεπζζηνέρεζ ζηα ζαπμφκζα ηαζ απμννοπακηζηά ημο ειπμνίμο. Δκοδαηχκεζ ηαζ ακαγςμβμκεί ηα ιαθθζά ηαζ ηδκ επζδενιίδα. Θα παναηδνήζεηε υηζ ηα ιαθθζά εα έπμοκ πενζζζυηενμ υβημ, θάιρδ ηαζ δφκαιδ. Δκοδαηχκεζ, επμοθχκεζ ηαζ ενέθεζ ηδκ επζδενιίδα. Πνμθαιαάκεζ ηαζ εεναπεφεζ ηα ακεπζεφιδηα ζπονάηζα, ημ έηγεια πμο πμθθμφξ ιαξ ηαθαζπςνεί ηαζ υθα ηα δενιαηζηά πνμαθήιαηα εα είκαζ πθεμκ πανεθευκ. Θα ζαξ πμφιε ηδκ δζηή ιαξ ειπεζνία ηαζ εα ζαξ πανμοζζάζμοιε ηα δζηά ιαξ ζαπμοκάηζα ηαζ ηζξ ηεναθμζθέξ ιαξ. ηυπμξ ιαξ είκαζ κα ιδ παζδεφμοιε πμθφ ημ ζαπμφκζ βζα κα ιδκ ηαηαζηνέθμκηαζ μζ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ ηςκ αμηάκςκ ηαζ ηςκ εθαίςκ. Πνζκ λεηζκήζμοιε ηδκ δζαδζηαζία παναζηεοήξ πνέπεζ κα ανμφιε ημκ πχνμ πμο εα θηζάλμοιε ημ ζαπμφκζ ημ ζδακζηυ είκαζ κα ανίζηεηαζ ιαηνζά απυ παζδζά ηαζ ηαημζηίδζα ηαζ κα πάνμοιε ηάπμζεξ πνμθοθάλεζξ. ΠΡΟΒΣΟΕΜΏΕΏ Δπζθέβμοιε ημκ πχνμ Ζ δδιζμονβία ηαζ δ έιπκεοζδ εέθεζ ημκ δζηυ ηδξ πχνμ. Δπζθέβμοιε ημκ δζηυ ιαξ πχνμ πμο εα παναζηεοάγμοιε ηα ζαπμοκάηζα ιαξ ιαηνζά απυ παζδζά ηαζ ηαημζηίδζα. Θα είκαζ μ δζηυξ ιαξ πνμζςπζηυξ πχνμξ υπμο εα δδιζμονβμφιε ηα ιζηνά εαοιαημονβά ιαξ ζαπμοκάηζα. Υχνμξ απμεήηεοζδξ ηαζ ςνίιακζδξ Αθμο θηζάλμοιε ηα ζαπμοκάηζα ιαξ εα πνεζαζηεί κα ηα αάθμοιε ζε έκακ πχνμ βζα 2-3 ιήκεξ κα ςνζιάζμοκ. Δπζθέβμοιε νάθζα δζάηνδηα ηαηά πνμηίιδζδ βζα κα πενκάεζ μ αέναξ απμ πακημφ ηαζ κα ςνζιάγεζ ημ ζαπμφκζ μιμζυιμνθα. Ακ δεκ ανμφιε δζάηνδηα νάθζα ηυηε εα πνέπεζ κα αάθμοιε έκα ακηζημθθδηζηυ πανηί ζε ηάεε νάθζ ηαζ κα ημπμεεηήζμοιε ηα ζαπμοκάηζα ιαξ. Σα βονίγμοιε ηαηηζηά χζηε υθεξ μζ πθεονέξ κα είκαζ εηηεεεζιέκεξ ζημκ αένα ηαζ κα ςνζιάζεζ μιμζυιμνθα. Γοβανζά Θα πνεζαζημφιε ιζα ρδθζαηή γοβανζά αηνζαείαξ βζαηί βζα ηα ζαπμφκζα ηάεε βναιιάνζμ ιεηνάεζ. Καθμφπζα ημ ειπυνζμ οπάνπμοκ πμθθχκ εζδχκ ηαθμφπζα βζα ζαπμφκζ μζ πζμ βκςζηέξ είκαζ απυ λφθμ ηαζ ζζθζηυκδ. ε ιαξ θεζημφνβδζακ άρμβα μζ θυνιεξ ζζθζηυκδξ βζαηί λεθμνιάνεηε ηέθεζα ημ ζαπμφκζ πςνίξ παναιμνθςιέκεξ άηνεξ ηαζ βςκίεξ. 27
Κυπηδξ Τπάνπμοκ ηυπηεξ ιε απθή θεπίδα, ιε ζπέδζα αθθά ηαζ πμθοηυπηεξ ιε ζονιαηάηζα πμο ηυαμοκ ημ ζαπμφκζ ζε πμθθέξ ιπάνεξ ιε ιζα ιυκμ ηίκδζδ. Αθθά ηαζ έκα απθυ ιαπαίνζ ανηεί βζα κα ηυρμοιε ημ ζαπμοκάηζ ιαξ. Άθθα ενβαθεία Θα πνεζαζημφιε επίζδξ ακμλείδςηα ζηεφδ, πονίιαπα, ιζα ημοηάθαζπάημοθα ζζθζηυκδξ, εενιυιεηνμ θαδζμφ. Ρμφπα ενβαζίαξ Φμνάιε πάκηα πθαζηζηά βάκηζα ηαζ μθυζςιδ πμδζά βζα κα πνμζηαηεοημφιε απυ ηδκ ηαοζηζηή ζυδα. Υεζνμονβζηή ιάζηα πνμζηαζίαξ βζα ημ ζηυια ηαζ ηδ ιφηδ ηαζ πθαζηζηά βοαθζά βζα ηδκ πνμζηαζία ηςκ ιαηζχκ. Τθζηά Σα οθζηά βζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ είκαζ ηα έθαζα, ημ απζμκζζιέκμ κενυ, δ ηαοζηζηή ζυδα (NaOH = οδνμλείδζμ ημο καηνίμο), ηα αυηακα βζα ηα εηποθίζιαηα ιαξ ηαζ ηα αζεένζα έθαζα. ΠΏΡΏΚΒΤΔ ΏΠΟΤΝΕΟΤ Μεηά απυ ένεοκα, δμηζιέξ ηαζ ιεθέηδ ζαξ πανμοζζάγμοιε ημοξ ιεευδμοξ παναζηεοήξ ζαπμοκζμφ ηαζ εα ειπθμοηίγμοιε ηδκ εκυηδηα ιε κέεξ ιεευδμοξ πμο εα δμηζιάγμοιε. Όιςξ δ δζηή ιαξ αβαπδιέκδ ιέεμδμ ιε ηδκ μπμία παναζηεοάγμοιε ηα πεζνμπμίδηα ιαξ ηαεδιενζκά ζαπμοκάηζα είκαζ δ ηνφα ιέεμδμ βζαηί ημ πθεμκέηηδια ηδξ είκαζ υηζ μζ ζδζυηδηεξ ηςκ εθαίςκ ηαζ ηςκ αυηακςκ δεκ ηαηαζηνέθμκηαζ ηαηά ηδκ ζαπςκμπμίδζδ. απςκμπμίδζδ είκαζ δ πδιζηή ακηίδναζδ ιεηαλφ εθαίςκ, αθηαθζημφ δζαθφιαημξ ηαζ κενμφ. Γζα ημ αθηαθζηυ δζάθοια ιπμνμφιε κα πνδζζιμπμζήζμοιε ηαοζηζηή ζυδα NaOH (οδνμλείδζμ ημο καηνίμο) ή ηαοζηζηή πμηάζα KOH (οδνμλείδζμ ημο ηαθίμο). Δπζθέβμοιε ηα θάδζα ιαξ Όθα ηα θάδζα ιπμνμφκ κα πνδζζιμπμζδεμφκ βζα ημ ζαπμφκζ. Καεέκα απυ αοηά έπμοκ λεπςνζζηέξ ζδζυηδηεξ, ηάπμζα έπμοκ πενζζζυηενεξ ηαεανζζηζηέξ ζδζυηδηεξ απυ άθθα ηαζ ηάπμζα έπμοκ πζμ εκοδαηζηέξ ζδζυηδηεξ απυ άθθα. Τπμθμβζζιυξ αθηαθζημφ δζαθφιαημξ (ηαζηζηή ζυδα), Νενμφ ηαζ Φοηζηχκ Βθαίςκ Γζα κα οπμθμβίζμοιε ηδκ αηνζαή πμζυηδηα αθηαθζημφ δζαθφιαημξ, ημ κενυ ηαζ ηα έθαζα πμο εα πνδζζιμπμζήζμοιε ζηδ ζοκηαβή ιαξ ζοιαμοθεουιαζηε έκακ οπμθμβζζηή αθηαθζημφ δζαθφιαημξ-κενμφ ηαζ εθαίςκ πμο εα ανμφιε ζημ δζαδίηηομ. Μενζημί απυ αοημί πμο ηοηθμθμνμφκ ζημ δζαδφηηζμ είκαζ The Sage ηαζ Cranberry Lane. Ώνχιαηα – Υνχιαηα – Ώπμθέπζζδ Αοηά είκαζ ηα ηεθεοηαία ζοζηαηζηά πμο εα ιπμοκ ζημ ζαπμφκζ ιαξ. Ώνχιαηα: Μπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε αζεένζα έθαζα, ανςιαηζηά έθαζα αθθά ηαζ κα αθήζμοιε ημ ζαπμφκζ ιε ηα θοζζηά ανχιαηα ηςκ αμηάκςκ ηαζ ηςκ άθθςκ ζοζηαηζηχκ πμο εα πενζέπμκηαζ. Υνχιαηα: Πνμηζιάιε κα ιδκ πνδζζιμπμζμφιε ηεπκδηά πνχιαηα ζημ ζαπμφκζ ιαξ. Σα θοζζηά πνχιαηα πμο δδιζμονβμφκηαζ απυ ηα αυηακα, ιπαπανζηά ηαζ απυ άθθα ηα ζοζηαηζηά πμο εα αάθμοιε ζημ ζαπμφκζ ιαξ εα δχζμοκ εκα θοζζηυ πνχια ζημ ζαπμφκζ. Γεκ έπμοιε δμηζιάζεζ ιέπνζ ζηζβιήξ ηακέκα απυ ηα ηεπκδηά πνχιαηα πμο πνδζζιμπμζμφκηαζ βζα ηδκ παναζηεοή ζαπμοκζμφ υιςξ ακ εζείξ εέθεηε κα δμηζιάζεηε ζημ ειπυνζμ εα ανείηε ηα θεβυιεκα πνχιαηα Pigment, Mica, Νέμκ πνχιαηα ηαζ μλείδζα ζζδήνμο. Δίκαζ εθεβιέκα ηαζ ιπμνμφιε κα ηα ανμφιε ζε ιμνθή ζηυκδξ ή δζαθοιέκα. Ζ ζοιαμοθή ιαξ υιςξ είκαζ κα ηναηήζεηε υιςξ ημ ζαπμφκζ ζαξ θοζζηυ ηαζ κα πεζναιαηζζηείηε ιε ηα πνχιαηα πμο ιαξ δίκεζ δ θφζδ! Ώπμθέπζζδ: Μπμνμφιε κα θηζάλμοιε έκα ηέθεζμ θοζζηυ απμθεπζζηζηυ ζαπμοκάηζ πνμζεέηςκηαξ ηυηημοξ ηαθέ, κζθάδεξ ανχιδξ, άθαηα ηαζ απμλδναιέκδ ζηυκδ αμηάκςκ ηαζ θοηχκ. Πνμζηαζία Σζ ηάκμοιε ακ πέζεζ ηαοζηζηή ζυδα ζηδκ επζδενιίδα ιαξ ε πενίπηςζδ πμο πανά ηζξ πνμθοθάλεζξ πμο εα πάνμοιε εα ιαξ πέζεζ θίβδ ηαοζηζηή ζυδα ζημ πένζ ιαξ εα πνέπεζ βνήβμνα κα νίλμοιε ζημ ζδιείμ αοηυ ηνφμ κενυ ηαζ λφδζ ηαζ ιεηά εα ημ επαθείρμοιε ιε ηεναθμζθή βζα κα επμοθςεεί πζμ βνήβμνα. Πνμζέπμοιε πάκηα υηακ έπμοιε κα ηάκμοιε ιε οθζηά υπςξ ηαοζηζηή ζυδα βζ‟αοηυ εα πνέπεζ μπςζδήπμηε πνζκ απυ ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ κα θμνέζμοιε ιζα μθυζςιδ 28
πμδζά, πθαζηζηά βάκηζα, ιζα ιάζηα πνμζηαζίαξ βζα ηα ιάηζα ηαζ ιζα ιάζηα πνμζηαζίαξ ηδξ ιφηδξ ηαζ ημο ζηυιαημξ ιαξ. ΜΒΘΟΑΟΕ ΠΏΡΏΚΒΤΔ 1. Θενιή Μέεμδμξ 2. Κνφα Μέεμδμξ 1. ΘΒΡΜΔ ΜΒΘΟΑΟ Απμ ηζξ πνχηεξ ιεευδμοξ πμο λεηίκδζε δ παναζηεοή ηςκ ζαπμοκζχκ. Υνεζάγεηαζ πενίπμο 1 χνα βζα ηδκ ζαπςκμπμίδζδ ηαζ ημ ζδακζηυ ζηεφαζια βζα κα θηζάλμοιε ζαπμφκζ εενιήξ ιεευδμο είκαζ ιζα δθεηηνζηή ακμλείδςηδ ηαηζανυθα παιδθήξ εενιμηναζίαξ δ θεβυιεκδ “crock pot”. Ακ δεκ έπμοιε αοηή ηδκ ηαηζανυθα ηυηε ημ ηαθφηενμ είκαζ κα ανάζμοιε ζε πμθφ παιδθή εενιμηναζία ημ ζαπμφκζ ζε ιπεκ ιανί. Δίκαζ ιζα πμθφ ημοναζηζηή ηαζ πνμκμαυνα ιέεμδμξ. Αζαδζηαζία Εοβίγμοιε ηα οθζηά, ηα έθαζα, ηδκ ηαοζηζηή ζυδα (οδνμλείδζμ ημο καηνίμο), ημ απζμκζζιέκμ κενυ, ηα εηποθίζιαηα αμηάκςκ ηαζ ηα αζεένζα έθαζα. Πνμεημζιάγμοιε ημ αθηαθζηυ δζάθοια ε ιζα πονίιαπδ ηακάηα πνμζεέημοιε ημ κενυ ηαζ ηδκ ηαοζηζηή ζυδα ηαζ ακαηαηεφμοιε ιε ιζα ημοηάθα ζζθζηυκδξ ιέπνζ κα δζαθοεεί ηεθείςξ δ ζυδα. Μίλδ εθαίςκ ηαζ αθηαθζημφ δζαθφιαημξ ε ιζα ακμλείδςηδ ηαηζανυθα πνμζεέημοιε ημ θάδζ-α ηαζ ζζβά ζζβά πνμζεέημοιε ημ αθηαθζηυ δζάθοια. Ακαηαηεφμοιε ηα οθζηά ιε ιζα ημοηάθα ζζθζηυκδξ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ιε έκα νααδμιπθέκηεν πηοπάιε ζηδ παιδθή ηαπφηδηα ηα οθζηά. Σμ ιείβια εα ανπίζεζ κα βίκεηαζ ηνειχδεξ ηαζ εα ανπίζεζ κα πήγεζ. Μαβείνεια ζαπμοκζμφ Όηακ έπεζ θηάζεζ κα ζπδιαηίγεηαζ ιζα βναιιή πάκς ζημ ζαπμφκζ ημ θεβυιεκμ “trace” είκαζ υηακ ακαηαηεφμοιε ιε ημ νααδμιπθέκηεν ημ ιείβια ηαζ εα αθήκεζ πίζς ημο ιζα βναιιή πάκς ζηδκ επζθάκεζα ημο ζαπμοκζμφ. Ακ έπμοιε ηαηζανυθα crock pot ιαβεζνεφμοιε ημ ζαπμφκζ ιε ηθεζζηυ ημ ηαπάηζ ζε παιδθή θςηζά βζα 1 χνα πενίπμο ιέπνζ κα θηάζεζ κα έπεζ ηδκ οθή ηδξ ααγεθίκδξ. Γζαθμνεηζηά ημπμεεημφιε ηδκ ηαηζανυθα ιε ημ ζαπμφκζ πάκς ζε ιζα άθθδ ηαηζανυθα ιε γεζηυ κενυ ηαζ ημ ιαβεζνεφμοιε ζε ιπεκ ιανί. Γζα κα ηαηαθάαμοιε υηζ ημ ζαπμφκζ είκαζ έημζιμ ιεηά απυ ιζα χνα παίνκμοιε ιε έκα ημοηάθζ θίβμ απυ ημ ζαπμφκζ ηαζ ημ νίπκμοιε ζε έκα πμηήνζ ιε θίβμ κενυ. Ακαηαηεφμοιε πμθφ ηαθά ημ ζαπμφκζ ηζ ακ ημ ζαπμφκζ δζαθοεεί ηυηε ημ ζαπμφκζ είκαζ έημζιμ. Σμπμεέηδζδ ζε ηαθμφπζ Απμζφνμοιε ημ ζαπμφκζ απυ ηδκ εζηία ηαζ ακ εέθμοιε κα πνμζεέζμοιε αζεένζα έθαζα ηυηε πνέπεζ κα πενζιέκμοιε θίβα θεπηά βζα κα πέζεζ δ εενιμηναζία ημο πνζκ ηα πνμζεέζμοιε ζημ ζαπμφκζ. Βάγμοιε ημ ζαπμφκζ ζηδ θυνια ηαζ ημ ζηεπάγμοιε ιε δζαθακή ιειανάκδ ηαζ ιενζηέξ πεηζέηεξ βζα κα ημ ηναηήζμοιε γεζηυ. Θα πνεζαζηεί απυ απυ 8 έςξ 24 χνεξ βζα κα ζηθδναίκεζ. Κυαμοιε ημ ζαπμφκζ Ξεθμνιάνμοιε ημ ζαπμφκζ ηαζ ημ ηυαμοιε ζε ιπάνεξ. Χνίιακζδ Σμπμεεημφιε ημ ζαπμφκζ ζηα νάθζα ηαζ πενζιέκμοιε πενίπμο 6 εαδμιάδεξ βζα κα ςνζιάζεζ. Ακαβνάθμοιε ζε έκα ηανηεθάηζ ηδκ διενμιδκία παναζηεοήξ ηαζ ςνίιακζδξ ημο ζαπμοκζμφ. Όζμ πζμ πμθφ ςνζιάγεζ ηυζμ πζμ ηαθφηενμ εα βίκεηαζ. 2. ΚΡΤΏ ΜΒΘΟΑΟ Ζ πζμ βκςζηή ιέεμδμξ παναζηεοήξ ζαπμοκζμφ ηαζ δ αβαπδιέκδ υθςκ ηςκ ζαπμοκμπμζχκ. Ζ δζαδζηαζία είκαζ δ ίδζα ιε ηδ εενιή ιέεμδμξ ιυκμ πμο δεκ ιαβεζνεφμοιε ημ ζαπμφκζ. Αζαδζηαζία Εοβίγμοιε ηα οθζηά, ηα έθαζα, ηδκ ηαοζηζηή ζυδα (οδνμλείδζμ ημο καηνίμο), ημ απζμκζζιέκμ κενυ, ηα εηποθίζιαηα ηαζ ηα αζεένζα έθαζα πμο ηοπυκ εα αάθμοιε ζημ ζαπμφκζ ιαξ. Πνμεημζιάγμοιε ημ αθηαθζηυ δζάθοια ε ιζα πονίιαπδ ηακάηα πνμζεέημοιε ημ κενυ ηαζ ηδκ ηαοζηζηή ζυδα ηαζ ακαηαηεφμοιε ιε ιζα ημοηάθα ζζθζηυκδξ ιέπνζ κα δζαθοεεί ηεθείςξ δ ζυδα. 29
Έθεβπμξ εενιμηναζίαξ Σα έθαζα ηαζ δ ζυδα εα πνέπεζ κα έπμοκ ηδκ ίδζα εενιμηναζία ιεηαλφ 32-35 ααειμφξ Κεθζίμο. Γζα κα “πέζεζ” δ εενιμηναζία ημο αθηαθζημφ δζαθφιαημξ ιπμνμφιε κα ημπμεεηήζμοιε ημ ιπμθ ζε έκα ιεβαθφηενμ ιπμθ ιε παβάηζα ή κα αθήζμοιε κα πέζεζ δ εενιμηναζία ηδξ ιε θοζζμθμβζηυ ηνυπμ. Μίλδ εθαίςκ ηαζ αθηαθζημφ δζαθφιαημξ Όηακ ηαζ ηα δομ είκαζ ζηδκ ίδζα εενιμηναζία ηυηε ζε έκα ακμλείδςημ ή πονίιαπμ ιπμθ πνμζεέημοιε ημ θάδζ-α ηαζ ζζβά ζζβά πνμζεέημοιε ημ αθηαθζηυ δζάθοια. Ακαηαηεφμοιε ηα οθζηά ιε ιζα ημοηάθα ζζθζηυκδξ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ιε έκα νααδμιπθέκηεν πηοπάιε ζηδ παιδθή ηαπφηδηα ηα οθζηά. Σμ ιείβια εα ανπίζεζ κα βίκεηαζ ηνειχδεξ ηαζ εα ανπίζεζ κα πήγεζ. Γζα κα ηαηαθάαμοιε υηζ έπεζ πήλεζ ανηεηά ηαζ ηάκεζ ημ θεβυιεκμ “ίπκμξ” είκαζ υηακ ακαηαηεφμοιε ιε ημ νααδμιπθέκηεν ηαζ αθήκεζ πίζς ημο ιζα βναιιή ζηδκ επζθάκεζα ημο ζαπμοκζμφ. Πνμζεέζμοιε ηα αζεένζα έθαζα πμο εέθμοιε ηαζ ακαηαηεφμοιε. Σμπμεέηδζδ ζε ηαθμφπζ Βάγμοιε ημ ζαπμφκζ ζημ ηαθμφπζ ηαζ ημ ζηεπάγμοιε ιε ιενζηέξ πεηζέηεξ βζα κα ημ ηναηήζμοιε γεζηυ. Σμ αάγμοιε ζε έκα γεζηυ ιένμξ βζα κα ζηθδναίκεζ πνζκ ημ ηυρμοιε. Θα πνεζαζηεί απυ απυ 8 έςξ 24 χνεξ βζα κα ζηθδναίκεζ. Κυαμοιε ημ ζαπμφκζ Ξεθμνιάνμοιε ημ ζαπμφκζ ηαζ ημ ηυαμοιε ζε ιπάνεξ. Χνίιακζδ Σμπμεεημφιε ημ ζαπμφκζ ζηα νάθζα ηαζ πενζιέκμοιε πενίπμο 6 εαδμιάδεξ βζα κα ςνζιάζεζ. Ώκαβνάθμοιε ζε έκα ηανηεθάηζ ηδκ διενμιδκία παναζηεοήξ ηαζ ςνίιακζδξ ημο ζαπμοκζμφ. Όζμ πζμ πμθφ ςνζιάγεζ ηυζμ πζμ ηαθφηενμ εα βίκεηαζ. φκημια εα ακεαάζμοιε θςημβναθίεξ ιε ηα δζηά ιαξ ζαπμφκζα ηαζ ιενζηέξ ζοκηαβέξ βζα ζαπμοκάηζα ηαζ πνμσυκηα ηαεανζυηδηαξ. Καθά απμοκμιαβεζνέιαηα!
Υεζνμπμίδημ απμφκζ Μέκηαξ Έκα απυ ηα αβαπδιέκα ιαξ αυηακα πμο ηαθθζενβμφιε ηαζ πνδζζιμπμζμφιε ζηδκ ηαεδιενζκυηδηα ιαξ είκαζ δ ιέκηα. Δίκαζ έκα αυηακμ πμο ιεβαθχκεζ ζε Δονχπδ ηαζ Βυνεζα Αιενζηή. Πνυηεζηαζ βζα έκα οανζδζηυ θοηυ πμο πνμένπεηαζ απυ ηδ δζαζηαφνςζδ δομ θοηχκ ημο δουζιμο ηαζ ηδξ Water Mint (Mentha aquatica). Σα θφθθα ηδξ πνδζζιμπμζμφκηαζ βζα ηδκ παναζηεοή ηζαβζμφ εκχ ιε ηδκ εηπφθζζδ ηςκ άκεεςκ ηαζ ηςκ θφθθςκ ηδξ παναζηεοάγμοιε ημ αζεένζμ έθαζμ πμο πνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ ζηδκ ζαηνζηή ηαζ ζηα πνμσυκηα μιμνθζάξ ηαζ πενζπμίδζδξ. Δηηυξ απυ ηζξ εεναπεοηζηέξ ηδξ ζδζυηδηεξ ζηδκ οβεία ιαξ, ενέθεζ ηα ιαθθζά ιαξ πανίγμκηαξ θάιρδ ηαζ πθμφζζμ υβημ εκχ πανάθθδθα πνμζηαηεφεζ ηδκ επζδενιίδα απμ δενιαηζηέξ ιμθφκζεζξ. Θεναπεοηζηέξ Εδζυηδηεξ ζηα ιαθθζά ηαζ ζηδκ επζδενιίδα Ζ ιέκηα πενζέπεζ ιζκευθδ δ μπμία αμδεάεζ ζηδκ εκοδάηςζδ ημο ημοναζιέκμο δένιαημξ, δίκεζ θάιρδ ζημ εαιπυ δένια ηαζ εθέβπεζ ηδκ θζπανυηδηα ζηδκ επζδενιίδα ημο ηνζπςημφ ηδξ ηεθαθήξ ηαζ ηδξ επζδενιίδαξ. Με ημκ έθεβπμ ηαζ ηαζ ηδκ έλαθεζρδ ηδξ θζπανυηδηαξ δ ιέκηα αμδεάεζ ζηδκ πνυθδρδ ηδξ αηιήξ ηαζ ζημκ ηαεανζζιυ ηςκ θναβιέκςκ πυνςκ, πανίγμκηαξ ιζα επζδενιίδα οβζή ηαζ θςηεζκή. Δπίζδξ θυβς ηςκ ζηοπηζηχκ ζδζμηήηςκ ηδξ ηαηαθένκεζ κα νοειίζεζ ηαζ κα ελαθείρεζ ηδκ θζπανυηδηα ζηα ιαθθζά ηαζ ζηδκ επζδενιίδα. Υανίγεζ θάιρδ, ζηζθπκυηδηα ηαζ δεκ θνζγάνεζ ηα ιαθθζά. Δπίζδξ μιαθμπμζεί ηδκ λδνυηδηα ζηδκ επζδενιίδα ημο ηνζπςημφ ηδξ ηεθαθήξ ελαθείθμκηαξ ηδκ πζηονίδα. Ζ ιέκηα έπεζ ακηζααηηδνζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ. Βμδεάεζ ζηδκ πνυθδρδ ηςκ ααηηδνζαηχκ ηαζ δενιαηζηχκ ιμθφκζεςκ. Μπμνεί κα απμηνέρεζ ηαζ κα ακαημοθίζεζ απυ πμθθά δενιαηζηά πνμαθήιαηα υπςξ αηιή, έηγεια, ρςνζάζδ ημη. Σμ ζαπμφκζ ιέκηαξ είκαζ ζδακζηυ βζα θζπανά ηαζ λδνά ιαθθζά ηαζ βζα υθεξ ημοξ ηφπμοξ επζδενιίδαξ. Σα οθζηά πμο πνδζζιμπμζήζαιε βζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ Δθαζυθαδμ, Λάδζ ηανφδαξ, Καζημνέθαζμ, Λάδζ ιέκηαξ, Αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ, Απμλδναιέκα θφθθα ιέκηαξ ζε ζηυκδ, Απζμκζζιέκμ κενυ ηαζ 30
Καοζηζηή ζυδα. Τθζηά 750 ml Λάδζ Μέκηαξ (ιέκηα ζε εθαζυθαδμ) 200 ml Λάδζ Κανφδαξ 50 ml Καζημνέθαζμ 274 ml Σζάζ ιέκηαξ 137 βναιι. Καοζηζηή ζυδα 1 ημοηαθάηζ ιέκηα ζε ζηυκδ 10 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ Υνδζζιμπμζήζαιε ηδκ ηνφα ιέεμδμ παναζηεοήξ ζαπμοκζμφ (δείηε εδχ). Γείηε εδχ πενζζζυηενεξ πθδνμθμνίεξ βζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ ηαζ μδδβυ βζα ημκ οπμθμβζζιυ ηςκ εθαίςκ, ημο κενμφ ηαζ ηδξ ζυδαξ βζα κα ηάκεηε ηδ δζηή ζαξ ιμκαδζηή ζοκηαβή.
Υεζνμπμίδημ απμφκζ Μπφναξ βζα απαθά ιαθθζά βειάηα υβημ ηαζ θαιπενή επζδενιίδα Έκα εηπθδηηζηυ ζαπμφκζ πμο δίκεζ υβημ ηαζ ηάκεζ θαιπενά ηα ιαθθζά. Δπίζδξ, είκαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα ζαπμφκζα βζα ιζα ηέθεζα, θαιπενή ηαζ αρεβάδζαζηδ επζδενιίδα. Σα ιαθθζά ιαξ θυβς ηςκ ααθχκ, ημο ήθζμο, ηδξ νφπακζδξ ηαζ ημο πθςνίμο ηαηαζηνέθμοκ ηα ιαθθζά, αδοκαηίγμοκ ηαζ πάκμοκ ηδ θάιρδ ημοξ. Σδ θφζδ ηδ δίκεζ δ ιπφνα πμο πάνδ ζε δομ ιαβζηά ζοζηαηζηά ζηδ αφκδ ηαζ ημ θοηίζημ ηα μπμία πενζέπμοκ πνςηεσκεξ ηαζ αζηαιίκδ Β πνμςεμφκ ηδκ ακάπηολδ ηςκ ιαθθζχκ, επζδζμνεχκμοκ ηα ηαηεζηναιιέκα ιαθθζά ηαζ ημοξ δίκμοκ υβημ ηαζ θάιρδ. Δπίζδξ, δ ιπφνα πενζέπεζ ιαθηυγδ ηαζ ζαηπανυγδ δομ ζημζπεία πμο δίκμοκ απίζηεοηδ θάιρδ ζηα ιαθθζά. ηδκ Ανπαία Αίβοπημ δ βεκέηεζνα ηδξ ιπφνα μζ βοκαίηεξ πνδζζιμπμζμφζακ ηδ ιπφνα βζα κα εκοδαηχκμοκ ηδκ επζδενιίδα ημοξ ηαζ ι‟αοηυ ημκ ηνυπμ ακηζιεηχπζγακ ηαζ πνμθάιααζκακ ηα δενιαηζηά πνμαθήιαηα. ήιενα επζζηδιμκζηέξ ιεθέηεξ έπμοκ επζαεααίςζδ υηζ δ ιαβζά ηδξ ιπφναξ έπεζ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ζηδ αεθηίςζδ ηςκ ζοιπηςιάηςκ ηδξ αηιήξ ιε ηδκ επζανάδοκζδ ηδξ παναβςβήξ ζιήβιαημξ ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηςκ ααηηδνζδίςκ πμο πνμηαθμφκ ηδκ αηιή. Ζ ιαβζά ηδξ ιπφναξ εηηυξ απμ ηζξ ακηζααηηδνζδζαηέξ ηαζ ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ αμδεάεζ ζηδ δζαηήνδζδ εκυξ ζζμννμπδιέκμο επζπέδμο ph ημο δένιαημξ. Δπίζδξ ημ πακημεεκζηυ μλφ ηαζ μζ αζηαιίκεξ ημο ζοιπθέβιαημξ Β ηάκεζ ημ δένια θείμ, απαθυ ηαζ εκοδαηςιέκμ. Ο θοηίζημξ επζαναδφκεζ ηδ δζαδζηαζία βήνακζδξ ηαηαπμθειχκηαξ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ. Σμ ζαπμφκζ αβάγεζ απίζηεοηα πμθφ αθνυ ηαζ είκαζ έκα απυ ηα αβαπδιέκα ιαξ. Γζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ ακηζηαεζζημφιε ημ κενυ ιε ηδ ιπφνα. Πνζκ πνδζζιμπμζήζμοιε ηδ ιπφνα πνέπεζ κα αθαζνέζμοιε ημ αθηυμθ πμο πενζέπεζ. Βάγμοιε ηδκ ιπφνα ζε ιζα ηαηζανυθα ηαζ ηδκ ανάγμοιε ζε ζζβακή θςηζά βζα 10 θεπηά πενίπμο ιέπνζ κα θηάζεζ ζημ ζδιείμ αναζιμφ. Απμζφνμοιε ηδ ιπφνα απυ ηδκ εζηία ηαζ ηδκ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ. Σδκ αάγμοιε ζε έκα βφαθζκμ ιπμοηάθζ πςνίξ κα ημ ηθείζμοιε ηαζ ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ. Σμ αθήκμοιε βζα 2 διένεξ ζημ ροβείμ πνζκ ηδκ πνδζζιμπμζήζμοιε βζα κα θηζάλμοιε ημ ζαπμφκζ ιαξ. Σμ αθημυθ εα έπεζ ελαηιζζηεί αθήκμκηαξ ιυκμ ηζξ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ ιπφναξ. Σα οθζηά πμο πνδζζιμπμζήζαιε βζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ: Δθαζυθαδμ, Λάδζ ηανφδαξ, Καζημνέθαζμ, Μπφνα ηαζ Καοζηζηή ζυδα. Μπμνμφιε ακ εέθμοιε κα πνμζεέζμοιε αζεένζα έθαζα ηδξ επζθμβήξ ιαξ υπςξ θειμκζμφ, θεαάκηαξ ηαζ παιμιδθζμφ. Τθζηά 750 ml Δθαζυθαδμ 200 ml Λάδζ Κανφδαξ 50 ml Καζημνέθαζμ 274 ml Μπφνα 137 βναιι. Καοζηζηή ζυδα Υνδζζιμπμζήζαιε ηδκ ηνφα ιέεμδμ παναζηεοήξ ζαπμοκζμφ (δείηε εδχ). Γείηε εδχ πενζζζυηενεξ πθδνμθμνίεξ βζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ ηαζ μδδβυ βζα ημκ οπμθμβζζιυ ηςκ εθαίςκ, ημο κενμφ ηαζ ηδξ ζυδαξ βζα κα ηάκεηε ηδ δζηή ζαξ ιμκαδζηή ζοκηαβή.
Υεζνμπμίδημ Τβνυ Ώκηζζδπηζηυ ζαπμφκζ εθαζμθάδμο βζα ημ πνυζςπμ ηαζ ηα πένζα
31
Σμ ζαπμφκζ εθαζμθάδμο είκαζ ημ ηέθεζμ ζαπμφκζ βζα ηζξ εοαίζεδηεξ επζδενιίδεξ αθθά ηαζ βζα ηάεε ηφπμ επζδενιίδαξ αθθά ηαζ βζα ηα ιςνά ηαζ ηα ιζηνά παζδζά. Aπυ ιζα ιπάνα πεζνμπμίδημ ζαπμφκζ εθαζμθάδμο ιπμνμφιε κα θηζάλμοιε έκα ηνειχδεξ οβνυ ζαπμφκζ ιε ακηζζδπηζηέξ ηαζ ακηζααηηδνζδζαηέξ ζδζυηδηεξ βζα ημ πνυζςπμ ηαζ ηα πένζα.Αοηυ πμο εα πνεζαζημφιε είκαζ ιζα ιπάνα ζαπμφκζ εθαζμθάδμο, απζμκζζιέκμ κενυ, θίβμ αζμθμβζηυ ιέθζ βζα πενζζζυηενδ εκοδάηςζδ ηαζ αζεένζα έθαζα βζα ηζξ ακηζζδπηζηέξ ηαζ ακηζααηηδνζαηέξ ζδζυηδηεξ ημοξ. Γίκεηαζ πμθφ εφημθα ηαζ ημ απμηέθεζια εα ζαξ εκεμοζζάζεζ. Τθζηά 120 βναιι. ζαπμφκζ εθαζμθάδμο 500 ml απζμκζζιέκμ κενυ 1 ημοηαθζά αζμθμβζηυ ιέθζ 10 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θειυκζ ή θεαάκηα ή ηεζυδεκηνμ Δηηέθεζδ Με ημκ ηνίθηδ ηνίαμοιε ημ ζαπμφκζ. ε ιζα ηαηζανυθα πνμζεέημοιε ημ κενυ, ημ ζαπμφκζ ηαζ ημ ιέθζ. Βνάγμοιε ημ ζαπμφκζ βζα 10 θεπηά πενίπμο ακαηαηεφμκηαξ ζοκέπεζα ιέπνζ ημ ζαπμφκζ κα δζαθοεεί ηεθείςξ. Όηακ δζαθοεεί ημ ζαπμφκζ απμζφνμοιε απυ ηδκ εζηία ηαζ ημ αθήκμοιε βζα 8 χνεξ κα ςνζιάζεζ. Αθήκμοιε θίβα θεπηά κα πέζεζ δ εενιμηναζία ημο οβνμφ, πνμζεέημοιε ημ αζεένζμ έθαζμ ηδξ επζθμβήξ ιαξ ηαζ ακαηαηεφμοιε. Σδκ επυιεκδ ιένα ημ ζαπμφκζ εα ιμζάγεζ ιε ιζα παπφνεζηδ νεοζηή ηνέια. ε πενίπηςζδ πμο έπμοκ ιείκεζ ηάπμζα ιζηνά ημιιαηάηζα αδζάθοημ ζαπμφκζ ηυηε ημ πηοπάιε θίβμ ιε ημ νααδμιπθέκηεν ιέπνζ κα δζαθοεμφκ. Έκα ηέθεζμ εκοδαηζηυ οβνυ ζαπμφκζ ζδακζηυ βζα ημ δένια ηαζ ηα ιαθθζά ιαξ ιε ήπζμ ηνειχδδ αθνυ. Υεζνμπμίδημ απμφκζ εθαζμθάδμο ή Καζηίθδξ – Δ ααζίθζζζα ηςκ ζαπμοκζχκ Σμ απμφκζ εθαζμθάδμο ή αθθζχξ βκςζηυ ηαζ ιε ημ υκμια Καζηίθδξ πενζέπεζ ιυκμ εθαζυθαδμ ηαζ είκαζ ζδακζηυ βζα ηζξ εοαίζεδηεξ επζδενιίδεξ. Οζ πνχηεξ θμβμηεπκζηέξ ακαθμνέξ ζημ ζαπμφκζ εθαζμθάδμο είκαζ απυ ημ 1.700 π.Υ. Οζ ανπαζμθυβμζ πζζηεφμοκ υηζ ημ ζαπμφκζ ζηδκ ανπή δεκ πνδζζιμπμζμφκηακ βζα ηδκ ηαεανζυηδηα αθθά βζα ηδκ επμφθςζδ πθδβχκ. Ονζζιέκεξ πχνεξ ζηδκ Δονχπδ ακαηάθορακ ημ ζαπμφκζ ηαζ ηζξ πνήζεζξ ημο αθθά ζε ιεβάθμ ααειυ βζα πμθθμφξ αζχκεξ ημ ζαπμφκζ ήηακ άβκςζημ. Ζ ανααζηή εζζαμθή ζηδ Βογακηζηή Αοημηναημνία έηακε ηδκ επίζδιδ εζζαβςβή ημο ζαπμοκζμφ ζηδκ Δονχπδ. Αζχκεξ πνζκ ηςκ ανααζηχκ θαχκ ζε ηάπμζεξ πχνεξ ηδξ Δονχπδξ πνδζζιμπμζμφζακ γςζηά θίπδ βζα ηδκ παναζηεοή ζαπμοκζμφ εκχ ζηδ Μεζυβεζμ πνδζζιμπμζμφζακ εθαζυθαδμ θυβς ηδξ αθεμκίαξ ημο. Δζδζηά ζηδκ Μεζυβεζμ παναζηεφαγακ ημ ζαπμφκζ ιε εθαζυθαδμ ηαζ ζηάπηδ λφθςκ. Σμ υκμια Καζηίθδξ ημ πήνε απυ ηo Βαζίθεζμ ηδξ Καζηίθδξ ιζα πενζμπή ηδξ πχναξ πμο ζήιενα βκςνίγμοιε ςξ Ηζπακία. Καζηίθδξ (Castilla ζηα ζζπακζηά) ζδιαίκεζ δ βδ ηςκ ηάζηνςκ θυβς ηςκ ηάζηνςκ πμο ήηακ πηζζιέκα βφνς απυ ηδκ πενζμπή βζα ηδκ πνμζηαζία ηςκ πνζζηζακχκ απυ ημοξ Μαονζηακμφξ. Ζ πενζμπή ηδξ Καζηίθδξ είπε πμθθμφξ εθαζχκεξ πμο είπακ ένεεζ απυ ημοξ Ρςιαίμοξ ιενζημφξ αζχκεξ πνζκ ηαζ ζφκημια ακαηάθορακ υηζ ιπμνμφκ κα πανάβμοκ θάδζ απυ ημκ ηανπυ ηδξ εθζάξ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ημ πνδζζιμπμίδζακ βζα ηδκ παναζηεοή ζαπμοκζμφ. Καζ έηζζ βεκκήεδηε ημ ζαπμφκζ Καζηίθδξ. Ζ πνχηδ ακαθμνά βζα ημ ζαπμφκζ Καζηίθδξ ήηακ ημκ 13μ αζχκα. Οζ Ρςιαίμζ δεκ είπακ ακαηαθφρεζ ημ ζαπμφκζ αθθά πνδζζιμπμζμφζακ ημ εθαζυθαδμ βζα κα ηαεανίγμοκ ημ δένια ημοξ ζε ζοκδοαζιυ ιε έκα ακηζηείιεκμ ηδκ λφζηνα ή αθθζχξ strigel πμο ημ πνδζζιμπμζμφζακ βζα κα ηαεανίγμοκ ημ δένια ημοξ. Σμ ζαπμφκζ Καζηίθδξ ζφκημια έβζκε δζάζδιμ υπζ ιυκμ βζα ηα μθέθδ ημο βζα ημ δένια αθθά ηαζ βζα ηζξ εεναπεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ζημκ ζαηνζηυ ηυζιμ. ηδκ ανπή ήηακ βκςζηυ ιε ημ υκμια sapo hispaniensis ή sapo castilliensis. Σμ ζαπμφκζ Καζηίθδξ δεκ έθεζπε απυ ηαιζά ααζζθζηή ηαζ πθμφζζα μζημβέκεζα ηδξ Δονχπδξ. Λυβς ηδξ αολδιέκδξ ημο ηζιήξ δεκ ήηακ πνμζζηυ ζε υθμοξ. Ο ααζζθζάξ ηδξ Γαθθίαξ Λμοδμαίημξ μ 19μξ θάηνερε ηυζμ πμθφ ημ ζαπμφκζ Καζηίθδξ πμο ηαεζένςζε υθμζ μζ θέαδηεξ ηδξ Μαζζαθίαξ κα παναζηεοάγμοκ ζαπμφκζ Καζηίθδξ. Διπμνεφηδηε ημ ζαπμφκζ ηαζ αφλδζε ζδιακηζηά ηα πνήιαηα ζηα ηαιεία ημο ααζζθείμο. Σμ πναβιαηζηυ ζαπμφκζ Καζηίθδξ πενζέπεζ 100% εθαζυθαδμ. Σμ αβκυ ζαπμφκζ εθαμθάδμο πανάβεζ έκακ πμθφ ήπζμ ηαζ ηνειχδεξ αθνυ πςνίξ ιεβάθεξ θοζαθίδεξ. Σμ εθασηυ μλφ είκαζ έκα απυ ηα ζδιακηζηά 32
ζοζηαηζηά ημο εθαζμθάδμο ζε πμζμζηυ απυ 60% έςξ 80% ηζ αοηυ ζδιαίκεζ υηζ ημ εθαζυθαδμ έπεζ ακαβεκκδηζηέξ, εκοδαηζηέξ ζδζυηδηεξ βζα ημ δένια δζαηδνχκηαξ ημ απαθυ ηαζ εφπθαζημ. To εθαζυθαδμ επίζδξ πενζέπεζ ζημοαθέκζμ ζε πμζμζηυ 60%70% ηαζ έπεζ ηδκ δοκαηυηδηα κα αμδεάεζ ημ δένια κα δζαηδνεί ηδκ οβναζία ημο εκχ πανάθθδθα ημ ενέθεζ πανέπμκηαξ ημο πνμζηαζία. Σμ ζημοαθέκζμ οπάνπεζ ιυκμ ζημ έληνα πανεέκμ εθαζυθαδμ ηαζ υπζ ζημ πονδκέθαζμ ηαζ ζημ ηδβακυθαδμ. Δίκαζ ιδ θζπανυ πμο ζδιαίκεζ υηζ δεκ πενζμνίγεζ ηαζ δεκ θνάγεζ ημοξ πυνμοξ. Λυβς ηδξ ορδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ημο ζε αζηαιίκδ Δ έπεζ επμοθςηζηέξ ζδζυηδηεξ βζ‟αοηυ ηαζ δ αάζδ ηδξ ηεναθμζθήξ είκαζ ημ εθαζυθαδμ. Γζ‟αοηυ ημκ θυβμ είκαζ ζδακζηυ βζα ηα ιςνά, ηα ιζηνά παζδζά ηαζ ηα άημια ιε εοαίζεδηδ επζδενιίδα. ημ ζαπμφκζ εθαζμθάδμο ιπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε αυηακα ηαζ αζεένζα έθαζα βζα ηζξ πμθφηζιεξ ηαζ εεναπεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Σμ ζαπμφκζ εθαζμθάδμο ημ πνδζζιμπμζμφιε ηαεδιενζκά ζημ ζπίηζ ιαξ ηαζ εηηυξ απυ ηδκ πθμφζζα εκοδάηςζδ ηδξ επζδενιίδαξ αμδεάεζ ζηδκ ενέρδ ηαζ ηδκ ηυκςζδ ηςκ αδφκαιςκ ιαθθζχκ δίκμκηαξ υβημ ηαζ θάιρδ. ε υθα ηα ζαπμφκζα πμο θηζάπκμοιε πνμζεέημοιε ιεβαθφηενμ πμζμζηυ εθαζυθαδμ αθθά ηαζ ηα αμηακυθαδα πμο πνμζεέημοιε ζημ ζαπμφκζ έπμοκ ςξ αάζδ ημοξ ημ εθαζυθαδμ. Όπςξ αθέπεηε ζηδ θςημβναθία πανάβεζ έκακ ηνειχδδ αθνυ ηαζ είκαζ ημ ηέθεζμ ζαπμφκζ βζα ηάεε ηφπμ επζδενιίδαξ βζα ιζηνά ηαζ βζα ιεβάθα ιςνά! Τθζηά 1000 ml Δθαζυθαδμ 257 ml Απζμκζζιέκμ κενυ 128 βναιι. Καοζηζηή ζυδα Γζα ηδκ παναζηεοή ημο ζαπμοκζμφ επζθέλαιε ηδκ ηνφα ιέεμδμ βζαηί δεκ εέθμοιε κα ηαηαζηνέρμοιε ηζξ ζδζυηδηεξ ημο. Ώνςιαηζζιέκμ λφδζ ιε αυηακα, άκεδ ηαζ εζπενζδμεζδή: Μέεμδμζ Παναζηεοήξ – Εδζυηδηεξ Σμ λφδζ απυ ηδκ επμπή ημο Ηππμηνάηδ πνδζζιμπμζμφκηακ ςξ θάνιαημ θυβς ηςκ ακηζζδπηζηχκ ζδζμηήηςκ. Βμδεάεζ: δκ ακαημφθζζδ απυ ηα ηζζιπήιαηα εκηυιςκ δκ ακαημφθζζδ απυ δθζαηά εβηαφιαηα, ηδκ ακαημφθζζδ απυ ημοξ πυκμοξ ηδξ ανενίηζδαξ: 1 ημοηαθζά ιδθυλοδμ ιε 1 ημοηαθζά ιέθζ ηδκ δζεοηυθοκζδ ηδξ πέρδξ: 1 ημοηαθάηζ λφδζ ζε έκα πμηήνζ κενυ ηδκ ακαημφθζζδ ηςκ πμκμηεθάθςκ: Γζαθφμοιε 1 ημοηαθάηζ ιδθυλοδμ ηαζ 1 ημοηαθάηζ ιέθζ ζε έκα πμηήνζ γεζηυ κενυ Βμδεάεζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ δενιαηζηχκ παεήζεςκ ηδκ απχθεζα αάνμοξ ηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ θμζιχλεςκ πμο μθείθμκηαζ ζημ αοηί ημο ημθοιαδηή ιε δζαθοιέκμ λφδζ ζε κενυ Δκχ είκαζ ημ ζδακζηυ ηαεανζζηζηυ βζα υθμ ημ ζπίηζ θυβς ηςκ ακηζααηηδνζαηχκ ηαζ ακηζζοπηζηχκ ζδζμηήηςκ ημο. ημ λφδζ ιπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε αυηακα, άκεδ ηαζ εζπενζδμεζδή βζα κα ημο πνμζεέζμοιε επζπθέμκ ζδζυηδηεξ. Σμ ανςιαηζζιέκμ λφδζ ιπμνμφιε κα ημ πνδζζιμπμζήζμοιε ζηδ ιαβεζνζηή, είκαζ άρμβμ βεκζηυ ηαεανζζηζηυ ηαζ ηέθεζμ ιαθαηηζηυ νμφπςκ. Οζ ιέεμδμζ βζα κα θηζάλμοιε Ανςιαηζζιέκμ λφδζ είκαζ: Θενιή ιέεμδμ Αθήκμοιε ημ λφδζ ιε ηα αυηακα βζα 2-4 αδμιάδεξ ζε γεζηυ ιένμξ ηαζ ακαηζκμφιε ηαεδιενζκά ιζα θμνά ηδκ διένα. Σμ λφδζ δεκ πνέπεζ κα είκαζ απεοεείακ ζημκ ήθζμ απθά κα ανίζηεηαζ ζε γεζηυ ιένμξ. Μεηά απυ 4 εαδμιάδεξ ζηναββίγμοιε ημ λφδζ ιε έκα ημοθπάκζ ηαζ ημ αάγμοιε ζε έκα ιπμοηάθζ. Ζ πζμ βνήβμνδ εηδμπή ηδξ εενιήξ ιεευδμο είκαζ δ ιέεμδμ ιπεκ ιανί ζε γεζηυ κενυ ε ιζα ηαηζανυθα αάγμοιε ημ αάγμ ιε ημ λφδζ ηαζ ηδκ βειίγμοιε ιε κενυ ιέπνζ ημ πείθμξ απυ ημ αάγμ. Βνάγμοιε ζε πμθφ παιδθή θςηζά βζα 3 χνεξ. Καηά δζαζηήιαηα εθέβπμοιε ημ κενυ ηαζ ζοιπθδνχκμοιε ακ ελαηιζζηεί. Σέθμξ απμζφνμοιε απμ ηδκ θςηζά ηαζ ζηεπάγμοιε ηδκ ηαηζανυθα ηαζ ηδκ αθήκμοιε βζα αηυια ιζα χνα ιέπνζ κα ένεεζ ζε εενιμηναζία πενζαάθθμκημξ. ηναββίγμοιε ημ λφδζ ιε έκα ημοθπάκζ ηαζ ημ αάγμοιε ζε έκα ιπμοηάθζ. Με πνμζεήηδ αζεένζςκ εθαίςκ Ακηί βζα αυηακα ιπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε ζημ λφδζ αζεένζα έθαζα υπςξ ηεζυδεκηνμ, θειυκζ, θεαάκηα κα ημ ακαηζκήζμοιε ηαζ έπμοιε αιέζςξ έκα οπένμπμ ηαεανζζηζηυ βζα υθμ ημ ζπίηζ ιε ακηζααηηδνζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ οπένμπμ άνςια. ε έκα θίηνμ θεοηυ λφδζ πνμζεέημοιε 20-30 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ηδξ επζθμβήξ ιαξ ή ζοκδοαζιυ εθαίςκ, ηθείκμοιε ημ ιπμοηάθζ ηαζ ακαηζκμφιε. Γζα έκα ελαζνεηζηά ηαεανζζηζηυ ανςιαηζηυ λφδζ ιπμνμφιε 33
κα πνμζεέζμοιε αζεένζα έθαζα υπςξ: θειυκζ, ηεζυδεκηνμ, πμνημηάθζ, βηνέζπθνμοη, δεκηνμθίαακμ, εοηάθοπημ, ιέκηα, ιεθζζζυπμνημ, εοιάνζ, πεφημ ηαζ θεαάκηα. Σμ ανςιαηζζιέκμ λφδζ δζαηδνείηαζ βζα ιεβάθμ πνμκζηυ δζάζηδια ζε ζημηεζκυ ιένμξ. Φηζάλαιε ανςιαηζζιέκμ λφδζ ιε θεαάκηα ηαζ εζπενζδμεζδή ηαζ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ςξ βεκζηυ ηαεανζζηζηυ βζα υθμ ημ ζπίηζ. Ζ θεαάκηα επίζδξ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ηαζ ςξ ιαθαηηζηυ νμφπςκ. Ώνςιαηζζιέκμ λφδζ ιε θεαάκηα: Φοζζηυ βεκζηυ ηαεανζζηζηυ βζα ημ ζπίηζ ηαζ ιαθαηηζηυ νμφπςκ Ζ θεαάκηα είκαζ απυ ηα αβαπδιέκα ιαξ αυηακα! Έπεζ οπένμπμ έκημκμ άνςια ηαζ ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ. ε ζοκδοαζιυ ιε ημ λφδζ βίκεηαζ έκα άρμβμ ηαεανζζηζηυ απμθοιακηζηυ βζα υθμ ημ ζπίηζ αθθά ηαζ έκα ηέθεζμ ανςιαηζηυ ιαθαηηζηυ νμφπςκ. Τθζηά 1.500ml θεοηυ λφδζ 40 βναιι. άκεδ θεαάκηαξ Δηηέθεζδ Πνμζεέημοιε ζημ αάγμ ηα άκεδ θεαάκηαξ. Πνμζεέημοιε ημ λφδζ, ηθείκμοιε ημ ηαπάηζ ηαζ ακαηζκμφιε. Αθήκμοιε ημ αάγμ ζε γεζηυ ιένμξ πςνίξ κα είκαζ απεοεείακ ζημκ ήθζμ βζα 2-4 εαδμιάδεξ ηαζ ακαηζκμφιε ηαεδιενζκά. Μεηά απυ 4 εαδμιάδεξ ζηναββίγμοιε ημ λφδζ ιε έκα ημοθπάκζ ηαζ ημ αάγμοιε ζε έκα ιπμοηάθζ. Γζαηδνείηαζ βζα ιεβάθμ πνμκζηυ δζάζηδια ζε ζημηεζκυ ιένμξ. Ώνςιαηζηυ λφδζ ιε εζπενζδμεζδή: Φοζζηυ βεκζηυ ηαεανζζηζηυ βζα ημ ζπίηζ Έκαξ ςναίμξ ηνυπμξ βζα κα ιδ πάκε παιέκεξ μζ θθμφδεξ απυ ηα εζπενζδμεζδή ιαξ είκαζ κα θηζάλμοιε έκα ανςιαηζζιέκμ λφδζ πμο εα ημ πνδζζιμπμζήζμοιε βζα ηδκ ηαεανζυηδηα ημο ζπζηζμφ ιαξ. ηδ ζοκηαβή ιπμνμφιε κα αάθμοιε θθμφδεξ απυ θειυκζ, θάζι, πμνημηάθζ, ιακηανίκζ ηαζ βηνέζπθνμοη. Μπμνμφιε κα ηζξ πνμζεέζμοιε ηαηεοεείακ ζημ λφδζ ή ακ εέθμοιε κα ζοβηεκηνχζμοιε ιεβάθδ πμζυηδηα ηζξ απμεδηεφμοιε ζημ ροβείμ ζε έκα ηθεζζηυ ιπμθ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ηζξ πνμζεέημοιε ζημ λφδζ. Πνμζέπμοιε κα ιδκ πνμζεέζμοιε ημ εζςηενζηυ ιένμξ απυ ηα εζπενζδμεζδή ιαξ ιυκμ ηδκ θθμφδα. Γίκεηαζ έκα ηέθεζμ ηαεανζζηζηυ βζα υθμ ημ ζπίηζ ιε απμθοιακηζηέξ ηαζ ακηζααηηδνζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ ιε οπένμπμ άνςια. ηδκ ζοκηαβή ιπμνείηε κα αάθεηε υηζ έπεηε δεκ οπάνπεζ ζοβηεηνζιιέκδ πμζυηδηα ανηεί κα βειίζεηε έκα αάγμ. Τθζηά 1.000ml θεοηυ λφδζ θθμφδεξ θειμκζμφ θθμφδεξ πμνημηαθζμφ θθμφδεξ ιακηανζκζμφ θθμφδεξ βηνέζπθνμοη Δηηέθεζδ Γειίγμοιε ημ αάγμ ιε ηζξ θθμφδεξ ηςκ εζπενζδμεζδχκ. Πνμζεέημοιε ημ λφδζ, ηθείκμοιε ημ ηαπάηζ ηαζ ακαηζκμφιε. Αθήκμοιε ημ αάγμ ζε γεζηυ ιένμξ πςνίξ κα είκαζ απεοεείακ ζημκ ήθζμ βζα 2-4 εαδμιάδεξ ηαζ ακαηζκμφιε ηαεδιενζκά. Μεηά απυ 4 εαδμιάδεξ ζηναββίγμοιε ημ λφδζ ιε έκα ημοθπάκζ ηαζ ημ αάγμοιε ζε έκα ιπμοηάθζ. Γζαηδνείηαζ βζα ιεβάθμ πνμκζηυ δζάζηδια ζε ζημηεζκυ ιένμξ.
Σονμ-θμοηακζημ-ιπζζημημιπαθάηζα αθνάηα Αθνάηα ηαζ πεκηακυζηζια, ζδακζηά βζα ημ ζπμθείμ, ηδ δμοθεζά, ημ πάνηο... Σνχβμκηαζ πνζκ ηαθά-ηαθά αβμοκ απυ ημ ηαρί ηαζ ηα παζδάηζα ηα θαηνεφμοκ :-) Α!... Όζμ βνήβμνα ηνχβμκηαζ, ηυζμ βνήβμνα εημζιάγμκηαζ.
34
Σζ πνεζαγυιαζηε:
1 θανζκάπ 1 ηεζεδάηζ βζαμφνηζ 1-2 πμφθηεξ ηονί ηνζιιέκμ 1 ηεζεδάηζ ζπμνέθαζμ 1 αοβυ βζα ηδ γφιδ ζηδ ιφηδ ημο ημοηαθζμφ αθάηζ ηαζ εθάπζζηδ γάπανδ 400-500 βναιιάνζα θέηα ενοιαηζζιέκδ 10-15 ιζηνά θμοηακζηάηζα θνακηθμφνηδξ ρζθμημιιέκα 1 αοβυ βζα ημ άθεζια
Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Ακαηαηεφμοιε ζε ιπςθ ημ θανζκάπ, ημ βζαμφνηζ, ημ ζπμνέθαζμ, ημ ηονί, ημ αοβυ ηαζ ηδ γάπανδ ιε ημ αθάηζ ηαζ γοιχκμοιε. 2. Πνμζεέημοιε ηδ θέηα ηαζ ηα θμοηακζηάηζα ηαζ λακαγοιχκμοιε εθαθνά. 3. Πθάεμοιε ιπαθάηζα-ιπζζημηάηζα (πενίπμο υζμ ημ ιέβεεμξ απυ έκα ηεθηεδάηζ) ηαζ ηα αάγμοιε ζε ηαρί. 4. Αθείθμοιε ιε αοβυ ηαζ ρήκμοιε ζημοξ 180-190 ααειμφξ ιέπνζ κα νμδίζμοκ. Λίβα ιοζηζηά αηυια Σδκ ζοκηαβή επζκμήζαιε υηακ πναβιαηζηά δεκ είπα πνυκμ κα ηάκς θμοηακμπζηάηζα ηαζ ηονμπζηάηζα πμο ιμο γδημφζε μ βζυξ ιμο. Δηζζ έβζκε ημ 2 ζε έκα. Απυ ηυηε, είκαζ ηα αβαπδιέκα ιαξ ζηδ δμοθεία, ζημ ζπμθείμ... ηαζ δ ιζζή ηάλδ γήηδζε ηδκ ζοκηαβή! Υςνάεζ πμθθά αηυια ιέζα... απυ ιακζηάνζ ηαζ πζπενίηζεξ, ιέπνζ παζημονιά βζα πζηάκηζηα βμφζηα...
Λμοηακζημπζηάηζα αθνάηα ιε βζαμφνηζ Πακεφημθα, αθνάηα ηαζ μζημκμιζηά ιε ιαβζά πμο δεκ εέθεζ θμφζηςια. Σζ πνεζαγυιαζηε:
1 ηεζέ βζαμφνηζ 1 ηεζέ θάδζ ηαθυ 2 παηεηάηζα Λμοηακζηάηζα ημηηαίζθ 1 η.β. αθάηζ 1 θαηεθάηζ ιαβζά λενή 35
Άθεονζ υζμ πάνεζ 1 αοβυ
40 -50 ημιιάηζα Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Αδεζάγς ζημ ιίλεν ημ βζαμφνηζ ηαζ ημ θάδζ ηαζ ηα ακαηαηεφς ιέπνζ κα εκςεμφκ ηαθά. 2. Ρίπκς ηαζ ηα οπυθμζπα οθζηά ηαζ ζοκεπίγς ημ ακαηάηεια. Ζ γφιδ εα βίκεζ ιαθαηζά ηαζ αθνάηδ. 3. Παίνκς θίβδ ζημ πένζ ηαζ ηοθζβς έκα - έκα θμοηακζηάηζ ηδκ θμνά ηαζ ημ αάγς ζημ ηαρί. Σα αθμίθς ιε ημ αοβυ ηαζ ηα αάγς ζημ θμφνκμ πμο έπς πνμεενιάκεζ ζημοξ 180 ααειμοξ ζημκ αένα ηαζ ηα ρήκς 15 θεπηά πενίπμο. Λίβα ιοζηζηά αηυια Σμ ηεζεδάηζ πμο έπεζ ημ βζαμφνηζ ημ πνδζζιμπμζχ βζα ιεγμφνα ζημ θάδζ. Δβχ αάγς εθαζυθαδμ, βζαηί αοηυ πνδζζιμπμζμφιε πακημφ. Ακ δε ημ έπεηε ζοκδείζεζ ή ζαξ θαίκεηαζ αανφ, αάθηε ηαθφηενα ιζζυ ιζζυ ιε ηάπμζμ ζπμνέθαζμ ή αηυια ηαζ ζηέημ ζπμνέθαζμ. Σα θμοηακζηάηζα ακ εέθεηε ιπμνείηε κα ηα αάθεηε ζημ ιζηνμηοιιάηςκ βζα 3 - 4 θεπηά κα ρδεμφκ. Σμ ηαρί δεκ ημ θαδχκς βζαηί δ γφιδ είκαζ ανηεηά θαδενή. Δπίζδξ βζα πζμ έκημκδ βεφζδ αάθηε ιμοζηάνδα ιε ηεηζαπ ζε έκα ιπςθ ηαζ αθμίρηε εθαθνά ηα θμοηακζηάηζα ζηδκ παναηζά ημοξ πνζκ ηα ηοθίλεηε. Δπίζδξ ιπμνείηε κα πάνεηε θμοηάκζηα Φνακηθμφνηδξ ηαζ κα ηα ηυρεηε ιζηνά ιυκμζ ζαξ . ε αοηδ ηδκ πενίπηςζδ ιπμνεί κα ζαξ ακμίλμοκ ζημ ρήζζιμ. Βφημθδ θμοηακζηυπζηα
Σζ πνεζαγυιαζηε:
1 θφθθμ ζθμθζάηαξ 5 θμοηάκζηα θναηθμφνηδξ ιεβάθα ιμοζηάνδα ηέηζαπ ηονί gouda 36
αμφηονμ
εναίνεζ 4 άημια Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Βμοηονχκμοιε ημ ηαρί ηαζ αάγμοιε πάκς ημ θφθθμ 2. Σμπμεεημφιε ηα θμοηάκζηα ζηδκ άηνδ ημο (ηα ηνία μθυηθδνα ηαζ ηα δφμ ηα ηυαμοιε ζηδκ ιέζδ χζηε κα πζάζεζ υθμ ημ θφθθμ) 3. Ρίπκμοιε απυ πάκς ημ ηονί, ηδκ ιμοζηάνδα ηαζ ηδκ ηέηζαπ (πνμζμπή ζηδκ πμζυηδηα ηδξ ηέηζαπ βζαηί ιπμνεί κα βθοηίζεζ εάκ ιπεζ πμθφ ) 4. Γζπθχκμοιε ημ θφθθμ ηαζ ημ βονίγμοιε ημφιπα χζηε ημ ηεθείςια κα είκαζ πνμξ ηα ηάης βζα κα ιδκ ακμίλεζ ζημ ρήζζιμ 5. Φήκμοιε ζημοξ 180 βζα πενίπμο 35' ή ςξ υημο νμδίζεζ ημ θφθθμ. Λίβα ιοζηζηά αηυια Δπίζδξ είκαζ ελίζμο κυζηζιμ ηαζ ιε πςνζάηζημ θμοηάκζημ , κημιάηα ηαζ ηονί θέηα ιέζα (δεκ παναθείπμοιε υιςξ ηδκ ιμοζηάνδα ηαζ ηδκ ηέηζαπ). Δάκ αάθεηε πςνζάηζημ εα πνέπεζ κα ημ ηυρεηε ηαζ ζηδκ ιέζδ βζα κα ρδεεί πζμ εφημθα
20 ηζθά ζε 23 διένεξ Μζα πδιζηή δίαζηα πμο οπυζπεηαζ εεαιαηζηά απμηεθέζιαηα! Λάαεηε οπυρδ υηζ δ δίαζηα ιπμνεί κα επακαθαιαάκεηαζ ζε ηαηηά πνμκζηά δζαζηήιαηα ηαζ αθμφ ηάεε θμνά ιεζμθααεί πνυκμξ ημοθάπζζημκ δέηα διενχκ, ζηδ δζάνηεζα ηςκ μπμίςκ εα αημθμοεείηε έκα πνυβναιια ζοκηήνδζδξ. Ζ δίαζηα δζανηεί 23 διένεξ ηαζ ιπμνείηε κα πάζεηε ιέπνζ 20 ηζθά. ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ 1δ Hιένα Mαηανυκζα μθζηήξ άθεζδξ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ ηαζ ηονί παιδθχκ θζπανχκ 2δ Hιένα Ρφγζ ιαφνμ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ ιε ηονί παιδθχκ θζπανχκ 3δ, 4δ ηαζ 5δ Hιένα Mπζθηέηζα ρδηά (πςνίξ ρςιί) ηαζ ζαθάηα επμπήξ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ 6δ, 7δ ηαζ 8δ Hιένα Mπνζγυθα ιμζπάνζ ηαζ ζαθάηα επμπήξ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ 9δ, 10δ ηαζ 11δ Hιένα Φδηυ ημηυπμοθμ (πςνίξ πέηζα) ηαζ ζαθάηα επμπήξ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ 37
12δ ηαζ 13δ Hιένα Παηάηεξ ηδβακδηέξ ηαζ ζαθάηα επμπήξ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ 14δ ηαζ 15δ Hιένα Mμζπάνζ ρδηυ ηαηζανυθαξ (πςνίξ ζάθηζα) ηαζ ζαθάηα επμπήξ 16δ ηαζ 17δ Hιένα Bναζηά θαπακζηά ηδξ ανεζηείαξ ζαξ ιε ιζα ημοηαθζά θάδζ ηαζ θειυκζ 18δ ηαζ 19δ Hιένα αθάηα επμπήξ 20ή ηαζ 21δ Hιένα Φνμφηα επμπήξ (εηηυξ απυ ιπακάκεξ). Φηζάληε ιζα δνμζενή θνμοημζαθάηα ιε ιζα πμζηζθία θνμφηςκ επμπήξ! 22δ Διένα Γζαμφνηζ 2% ηαζ νφγζ ιαφνμ 23δ Διένα Έκα βθοηυ ηδξ ανεζηεία ζαξ Κακυκεξ Αίαζηαξ - Καηά ηδκ δζάνηεζα ηδξ δίαζηαξ ηαηακαθχκεηε ηαεδιενζκά 8-12 πμηήνζα κενυ. Μενζηά πμηήνζα οβνχκ ιπμνμφκ κα ακηζηαηαζηαεμφκ απυ θοζζημφξ ποιμφξ θνμφηςκ, θαπακζηχκ, ηζάζ, θμοίγα (δ θμοίγα αμδεά ζηδκ αφλδζδ ημο νοειμφ ημο ιεηααμθζζιμφ, ζηδ νφειζζδ ηδξ υνελδξ ηαζ ζηδ δζμφνδζδ - βζ’ αοηυ ηαζ είκαζ ιζα ηαθή επζθμβή βζα υζμοξ ηαθαζπςνμφκηαζ απυ ηαηαηνάηδζδ οβνχκ. Γμζμθμβία : Eημζιάγεηε έβποια αάγμκηαξ ιέπνζ 3 ημοηαθάηζα ζε 1 θθζηγάκζ κενυ.) ή μπμζμδήπμηε άθθμ αυηακμ ηδξ ανεζηείαξ ζαξ. - Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ δίαζηαξ, βζα κα αμδεήζεηε ημκ μνβακζζιυ ζαξ ηαζ κα εκενβμπμίδζεηε ημκ ιεηααμθζζιυ ζαξ ηαηακαθχζηε ημ "Κμηηέζθ εκενβμπμίδζδξ ιεηααμθζζιμφ ηαζ ελάθεζρδξ ημο θίπμοξ" (δείηε ηδκ ζοκηαβή εδχ). Κμηηέζθ εκενβμπμίδζδξ ιεηααμθζζιμφ ηαζ ελάθεζρδξ ημο θίπμοξ Ρμθήιαηα Κάπμζεξ θμνέξ εκχ ηάκμοιε δίαζηα δ γοβανζά ημθθάεζ ηαζ δεκ πάκμοιε ηζθά. Γεκ θηαίεζ δ γοβανζά αθθά μ ιπθμηανζζιέκμξ ιεηααμθζζιυξ ιαξ. Ζ αμήεεζα ένπεηαζ απυ ημ ελςηενζηυ ιε έκα ημηηέζθ πμο οπυζπεηαζ υηζ εα ιαξ αμδεήζεζ υπζ ιυκμ κα εκενβμπμζήζμοιε ημκ ιεηααμθζζιυ ιαξ αθθά ηαζ κα ηάρμοιε θίπμξ. οκδοάζηε ημκ ποιυ ιε δίαζηα ηαζ βοικαζηζηή ηαζ εα έπεηε ζε ζφκημιμ πνμκζηυ δζάζηδια ημ επζεοιδηυ απμηέθεζια. Ζ παναζηεοή ημο ποιμφ είκαζ πμθφ απθή ηαζ ιπμνείηε κα ημκ ηαηακαθχζεηε μπμζαδήπμηε ζηζβιή ηδξ διέναξ.
38
Τθζηά 2 θίηνα πνάζζκμ ηζάζ Υοιυ απυ 1 πμνημηάθζ Υοιυ απυ 1 θειυκζ Υοιυ απυ 1 Lime Φοζζηυ Γθοηακηζηυ (ηέαζα) Βηηέθεζδ Γζα ημ πνάζζκμ ηζάζ πνδζζιμπμζμφιε 1 ημοηαθάηζ απυ ημ αυηακμ ζε λδνή ιμνθή (υπζ έημζιμ πνάζζκμ ηζάζ ημο ειπμνίμο) βζα ηάεε ημφπα κενυ. ημ πνάζζκμ ηζάζ, πνμζεέημοιε ημ ποιυ πμνημηαθζμφ, ημ ποιυ θειμκζμφ, ημ ποιυ απυ ημ lime ηαζ θοζζηυ βθοηακηζηυ ακάθμβα ιε ηζξ βεοζηζηέξ ιαξ πνμηζιήζεζξ ηαζ ακαηαηεφμοιε. εναίνμοιε παβςιέκμ ηαζ δζαηδνείηε ζημ ροβείμ βζα 3 διένεξ.
- ηα θαβδηά ηαζ ζηζξ ζαθάηεξ επζηνέπεηαζ: θνέζηα ιονςδζηά, ιζα ημοηαθζά θάδζ, εθάπζζημ αθάηζ, λφδζ ηαζ θειυκζ. - Δπζηνέπεηαζ μ ηαθέξ ιε 1/4 ημοηαθάηζ ηακέθα πμο αμδεάεζ ζηδκ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ. ε πενίπηςζδ πμο ημκ πίκεηε ιε βάθα πνμηζιήζηε βάθα ιε παιδθά θζπανά. - Σμ πνςί ιε άδεζμ ζημιάπζ κα πίκεηε έκα πμηήνζ πθοανυ κενυ ιε δομ ημοηαθζέξ θνέζημ ποιυ θειμκζμφ, αμδεάεζ ζηδκ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ. - Γεκ επζηνέπεηαζ δ γάπανδ ή βθοηακηζηυ ζε ζηυκδ. - Σμ ηεθεοηαίμ βεφια πνέπεζ κα είκαζ ημ ανβυηενμ ζηζξ 7 ημ απυβεοια. - Πνέπεζ κα ηδνείηαζ ημ ηεηνάςνμ ακάιεζα ζηα βεφιαηα. - Καηα ηδκ δζάνηεζα ηδξ δίαζηαξ κα απμθεφβεηαζ ηδκ ηαηακάθςζδ αθημυθ ηαζ ακαροηηζηχκ. - Μπμνείηε κα ηνχηε υζδ πμζυηδηα εέθεηε απυ ηα θαβδηά πμο μνίγεζ δ δίαζηα. Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεήζηε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. πδβή http://www.enter2life.gr/diaita-diatrofi/4094-xaste-20-kila-se-23-imeres.html
Σνμθέξ Μδδεκζηχκ Θενιίδςκ Ονζζιέκεξ ηνμθέξ ηαίκε πενζζζυηενεξ εενιίδεξ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ δζαδζηαζία ηδξ πέρδξ απυ υ,ηζ πενζέπμοκ ηαζ αοηέξ μκμιάγμκηαζ ηνμθέξ ιδδεκζηχκ ηνμθίιςκ. ηδ θίζηα ηςκ ηνμθχκ ιε ιδδεκζηέξ εενιίδεξ πενζέπμκηαζ θαπακζηά, θνμφηα, ράνζα ηαζ εαθαζζζκά. Μπμνμφιε κα ηα ηαηακαθχκμοιε ςιά, ζε οβνή ιμνθή (ποιυξ), αναζηά, ρδηά, ζημκ αηιυ. Πςξ θεζημονβεί Γζα πανάδεζβια 100 βναιι. ιπνυημθμ πενζέπεζ 25 εενιίδεξ. Ζ δζαδζηαζία ηδξ πέρδξ βζ‟ αοηυ ημ ημιιάηζ ιπνυημθμ απαζηεί ηδκ ηαφζδ 80 εενιίδςκ. Έηζζ ηαίιε επζπθέμκ 55 εενιίδεξ πενζζζυηενμ απ‟ υηζ ηαηακαθχκμοιε. Απυ ηδκ άθθδ ιενζά ακ ημ αβαπδιέκμ ιαξ βθοηυ πενζέπεζ 400 εενιίδεξ ηαζ ηαηά ηδ δζαδζηαζία ηδξ 39
πέρδξ απαζηείηαζ δ ηαφζδ 200 εενιίδςκ έπμοιε ηενδίζεζ 200 εενιίδεξ πμο ιπμνεί ζηδ ζοκέπεζα αοηυ κα απμεδηεοηεί ιε ηδ ιμνθή θίπμοξ ζημ ζχια. Δκηάζζμκηαξ ζηδ δζαηνμθή ιαξ ηνμθέξ ιδδεκζηχκ εενιίδςκ αμδεάιε ζηδκ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ ηαζ ζηδκ ηαφζδ ημο θίπμοξ. Πμθθέξ θμνέξ εα έπμοιε ακανςηδεεί ηζ ηνμθέξ ιπμνμφιε κα ηνχιε ιεηά απυ ιζα πενίμδμ δίαζηαξ βζα κα δζαηδνήζμοιε ηα ηζθά. Μπμνμφιε κα ακηζηαηαζηήζμοιε ηδκ ηαεδιενζκή ηαηακάθςζδ ορδθήξ εενιζδζηήξ αλίαξ ζκάη (π.π. παηαηάηζα, βθοηά) ιε ιζα ςναία θνμοημζαθάηα απυ ηδκ ηαηδβμνία ηςκ θνμφηςκ ιε ιδδεκζηέξ εενιίδεξ ή ιε ιζα ζαθάηα ιε θαπακζηά ιδδεκζηχκ εενιίδςκ. ΛΏΥΏΝΕΚΏ Αβηζκάνα Σεφηθα Υυνηα Μπνυημθμ Σεφηθα Λαπακάηζα Βνολεθθχκ Λάπακμ (θεοηυ ηαζ ηυηηζκμ) Κμοκμοπίδζ Κανυημ έθζκμ Καθαιπυηζ Αββμφνζ Ακηίδζ Μεθζηγάκα ηυνδμ Κνειιφδζ Φαζμθάηζα Λειυκζ Λάζι Μακζηάνζ Μανμφθζ Πνάζμ Μπάιζα Πζπενζά Μπζγέθζ Κμθμηφεζ Γμββφθζ πακάηζ πανάββζ Πακηγάνζ Νημιάηα Ραπακάηζ Υυνηα ΦΡΟΤΣΏ Πμνημηάθζ Μακηανίκζ Μήθμ Πεπυκζ Κανπμφγζ Γηνέζπθνμοη Ακακάξ Ρμδάηζκμ Παπάβζα Φνάμοθα Μάκβημ Απθάδζ Κοδχκζ Μμφνα Νεηηανίκζ Βενίημημ Ρυδζ Κμοιημοάη ηαθφθζ Βαηηίκζα φηα ΦΏΡΕΏ – ΘΏΛΏΕΝΏ Μπαηαθζάνμξ Γαηυρανμ Καθηάκζ Βαηναπμπυδανα Πέζηνμθα Συκμξ Λαανάηζ Κααμφνζα Γανίδεξ Μφδζα Κανααίδεξ ηνείδζα Αζηαηυξ Πνμηεζκυιεκα Δ Αίαζηα ηςκ Μδδεκζηχκ Θενιίδςκ: Υάζηε 6 ηζθά ζε 7 διένεξ Ονζζιέκεξ ηνμθέξ ηαίκε πενζζζυηενεξ εενιίδεξ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ δζαδζηαζία ηδξ πέρδξ απυ υ,ηζ πενζέπμοκ ηαζ ι‟αοηυκ ημκ ηνυπμ εα ιαξ αμδεήζμοκ κα πάζμοιε ηα πενζηηά ηζθά. Σδκ δίαζηα ηςκ ιδδεκζηχκ εενιίδςκ ηδκ αημθμοεμοκ πμθθμί δζάζδιμζ stars ημο Hollywood. Ζ Μακηυκα ηαζ δ Γημοίκεε Πάθηνμμο είκαζ πζζηέξ αοηήξ ηδξ ιαηνμαζμηζηήξ δίαζηαξ πμο έπεζ ςξ θζθμζμθία ηδκ ηαηακάθςζδ ςιχκ θνμφηςκ ηαζ θαπακζηχκ υπςξ επίζδξ ηαζ ηνμθχκ πςνίξ επελενβαζία. Μπμνμφιε κα ηα ηαηακαθχκμοιε ςιά, ζε οβνή ιμνθή (ποιυξ), αναζηά, ρδηά, ζημκ αηιυ. Ακ ηαηακαθχκμοιε βζα ιζα εαδμιάδα ιυκμ ηα ηνυθζια ηςκ “ιδδεκζηχκ εενιίδςκ” (πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα), ηυηε εα ηαηαθένμοιε κα πάζμοιε ιέπνζ ηαζ 6 ηζθά. Ακ πάθζ αημθμοεήζμοιε έκα ηαεδιενζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια πμο εα ζοκδοάγεζ αοηέξ ηζξ ηνμθέξ ιδδεκζηχκ εενιίδςκ ιε 200 βναιιάνζα άπαπδ πνςηεΐκδ (ημηυπμοθμ, βαθμπμφθα, ράνζ, αοβυ, άπαπμ ηνέαξ) εα πάζμοιε ιέπνζ ηαζ 5 ηζθά ζε ιζα εαδμιάδα. Γζάνηεζα: 7 διένεξ Απχθεζα: ιέπνζ ηαζ 6 ηζθά Ζ δοκαηή μιάδα ηνμθίιςκ ιε ηζξ ιδδεκζηέξ εενιίδεξ είκαζ: ΛΏΥΏΝΕΚΏ Αβηζκάνα Σεφηθα Υυνηα Μπνυημθμ Σεφηθα Λαπακάηζα Βνολεθθχκ Λάπακμ (θεοηυ ηαζ ηυηηζκμ) Κμοκμοπίδζ Κανυημ έθζκμ Καθαιπυηζ Αββμφνζ Ακηίδζ Μεθζηγάκα ηυνδμ Κνειιφδζ Φαζμθάηζα Λειυκζ Λάζι Μακζηάνζ Μανμφθζ Πνάζμ Μπάιζα Πζπενζά Μπζγέθζ Κμθμηφεζ Γμββφθζ πακάηζ πανάββζ Πακηγάνζ Νημιάηα Ραπακάηζ Υυνηα
40
ΦΡΟΤΣΏ Πμνημηάθζ Μακηανίκζ Μήθμ Πεπυκζ Κανπμφγζ Γηνέζπ θνμοη Ακακάξ Ρμδάηζκμ Παπάβζα Φνάμοθα Μάκβημ Απθάδζ Κοδχκζ Μμφνα Νεηηανίκζ Βενίημημ Ρυδζ Κμοιημοάη ηαθφθζ Βαηηίκζα φηα Κακυκεξ Γίαζηαξ Καηακαθχκμοιε ηαεδιενζκά ημοθάπζζημκ 2 θίηνα κενυ ηαζ νμθήιαηα αμηάκςκ. Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ζοκδοάγμοιε ηδ δίαζηα ιε βοικαζηζηή (πενπάηδια, αενμαζηή ηθπ) ημοθάπζζημκ 30 θεπηά ηαεδιενζκά. Βπζηνέπεηαζ – Ρμθήιαηα αμηάκςκ – Καθέξ Φνέζηα ιονςδζηά, εθάπζζημ εθαζυθαδμ, εθάπζζημ αθάηζ, λφδζ, θειυκζ – Φοζζηυ Γθοηακηζηυ (ηέαζα) Αεκ επζηνέπεηαζ – Ακαροηηζηά – Αθημυθ – Εάπανδ Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Ζ Γίαζηα αοηή απεοεφκεηαζ ζε εκήθζηεξ. Πνζκ λεηζκήζμοιε δίαζηα εα πνέπεζ κα ζοιαμοθεοημφιε ημ βζαηνυ ιαξ. Μοζηζηά ηαζ Ρμθήιαηα πμο εα ιαξ αμδεήζμοκ ζημ αδοκάηζζια Ρμθήιαηα Μαγί ιε ηδκ δζαηνμθή πμο αημθμοεείηε ιπμνείηε κα εκζςιαηχζεηε ζημ δζαηνμθζηυ ζαξ πθάκμ ιενζηά ιοζηζηά πμο έπμοκ δμηζιαζηεί ηαζ εα ζαξ αμδεήζμοκ, κα εκενβμπμζήζεηε ημκ ιεηααμθζζιυ ζαξ, κα πάζεηε θίπμξ απυ ηα επίιαπα ζδιεία ηαζ κα απμημλζκςεείηε. Μοζηζηά ηαζ Ρμθήιαηα βζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα 1. Γζα εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ - Σμ πνςί ιε άδεζμ ζημιάπζ κα πίκεηε έκα πμηήνζ πθζανυ κενυ ιε δομ ημοηαθζέξ θνέζημ ποιυ θειμκζμφ. - Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ δίαζηαξ, βζα κα αμδεήζεηε ημκ μνβακζζιυ ζαξ ηαζ κα εκενβμπμζήζεηε ημκ ιεηααμθζζιυ ζαξ ηαηακαθχζηε ημ “Κμηηέζθ εκενβμπμίδζδξ ιεηααμθζζιμφ ηαζ ελάθεζρδξ ημο θίπμοξ” (δείηε ηδκ ζοκηαβή εδχ). – ηα νμθήιαηα ηαζ ζημ βζαμφνηζ ιπμνείηε κα πνμζεέζεηε 1/4 ημοηαθάηζ ηακέθα. 2. Γζα απχθεζα αάνμοξ - Ρυθδια ιε ηακέθα, ιέθζ ηαζ θειυκζ (δείηε ηδκ ζοκηαβή εδχ) - Ρυθδια ηζμοηκίδαξ βζα απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ (δείηε ηδκ ζοκηαβή εδχ) - Σζάζ ιε ηγίκηγεν βζα απχθεζα αάνμοξ ηαζ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ (δείηε ηδκ ζοκηαβή εδχ) - Ρυθδια ιασκηακμφ βζα ηδκ απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηαηαηνάηδζδξ ηςκ οβνχκ ηαζ ηδξ ηοηηανίηζδαξ 3. Γζα απμημλίκςζδ - Ακηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ βζα απμημλίκςζδ (δείηε ηδ ζοκηαβή εδχ) 4. Γζα επίπεδδ ημζθζά - Γζα κα απμηηήζεηε επίπεδδ ημζθζά ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ δίαζηαξ πνμαζνεηζηά ιπμνείηε κα ηαηακαθχκεηε ηαεδιενζκά 2 θίηνα απυ έκα δναζηζηυ ημηηέζθ ημ “Sassy Water”: Γναζηζηυ Κμηηέζθ βζα επίπεδδ ημζθζά (δείηε ηδκ ζοκηαβή 41
εδχ). Ρυθδια ιε ηακέθα, ιέθζ ηαζ θειυκζ βζα απχθεζα αάνμοξ Μζα απμηεθεζιαηζηή εεναπεία βζα ηδκ απχθεζα αάνμοξ είκαζ μ ζοκδοαζιυξ ηακέθαξ, ιεθζμφ ηαζ θειμκζμφ. Ζ ηακέθα (Cinnamomum zeylanicum ή Cannela Ceylon) αμδεάεζ ζηδκ ιείςζδ ηδξ πμθδζηενυθδξ, ζηδ νφειζζδ ημο ζαηπάνμο ζημ αίια ηαζ ζηδκ ηαθή θεζημονβία ημο εβηεθάθμο. φιθςκα ιε ένεοκεξ δ ηακέθα ιεζχκεζ ημ πνήλζιμ ζημ ζχια, αεθηζχκεζ ηδκ ζηακυηδηα ηδξ ζκζμοθίκδξ κα ιεηααμθίγεζ ημ ζάηπανμ ζημ αίια, ακαζηέθθεζ ηδκ ακάπηολδ ηςκ ηανηζκζηχκ ηοηηάνςκ ηαζ ιεζχκεζ ηδκ ανηδνζαηή πίεζδ. Οζ ενεοκδηέξ ακαθένμοκ επίζδξ υηζ δ ηακέθα ιεζχκεζ ημ ζςιαηζηυ θίπμξ ηαζ αεθηζχκεζ ηα επίπεδα ηδξ άθζπδξ ιάγαξ ζχιαημξ. Σα ενεπηζηά ζοζηαηζηά ημο ιεθζμφ αμδεμφκ ζηδκ δζαδζηαζία απχθεζαξ αάνμοξ επεζδή δζαθφμοκ ηα θζπχδδ ηφηηανα ηαζ ιεζχκμοκ ηδκ πμθδζηενυθδ. Πενζέπεζ επίζδξ αζηαιίκεξ ηαζ ιέηαθα ηαζ αμδεάεζ ζηδ ηαθή θεζημονβία ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. Δνεοκδηέξ δμηίιαζακ ημ ιέθζ ζε οπέναανμοξ αζεεκείξ ηαζ ηαηέθδλακ ζημ ζοιπέναζια υηζ ημ ιέθζ υπζ ιυκμ αμδεάεζ ζηδκ απχθεζα αάνμοξ, αθθά απμηνέπεζ ηδκ αφλδζδ ημο ζςιαηζημφ αάνμοξ ηαζ ιεζχκεζ ημκ ηίκδοκμ βζα ηανδζαββεζαηά κμζήιαηα. Σμ επελενβαζιέκμ ιέθζ έπεζ ηδ δοκαηυηδηα κα αολήζεζ ηα επίπεδα ζαηπάνμο ζημ αίια, εκχ ημ θοζζηυ ιέθζ, ιεηά απυ 15 διένεξ ηαηακάθςζδξ, ήηακ ζε εέζδ κα ιεζχζεζ αοηά ηα επίπεδα. Σμ θειυκζ πενζέπεζ μοζίεξ πμο μκμιάγμκηαζ πμθοθαζκυθεξ, μζ μπμίεξ πενζέπμοκ hesperidin, naringen, eriocitrin ηαζ diosmin. Δνεοκδηέξ ακαθένμοκ υηζ μζ πμθοθαζκυθεξ πμο πενζέπμκηαζ ζημ θειυκζ έπμοκ ορδθή ακηζμλεζδςηζηή δνάζδ, ηδκ ζηακυηδηα κα ηαηαζηείθμοκ ηδκ αφλδζδ ημο ζςιαηζημφ αάνμοξ, κα ιεζχζμοκ ημ δείηηδ ιάγαξ ζχιαημξ ηαζ κα αεθηζχζμοκ ηα επίπεδα ζαηπάνμο ζημ αίια. Απμθαφζηε ιζα ημφπα ηζάζ ιε ηακέθα, ιέθζ ηαζ θειυκζ ηαζ αμδεήζηε ημκ μνβακζζιυ ζαξ κα πάζεζ ηα πενζηηά ηζθά. Αμζμθμβία: Πίκεηε ιζα ημφπα ημ πνςί ιε άδεζμ ζημιάπζ ηαζ ιζα ημφπα πνζκ ημκ φπκμ ιε άδεζμ ζημιάπζ. Σμ νυθδια ιπμνείηε κα ημ πίκεηε ζοκμδεοηζηά ζε ηάεε δίαζηα πμο αημθμοεείηε. Τθζηά 1/4 ημοηαθάηζ ηακέθα ζε ζηυκδ ή ιζζυ λφθμ ηακέθα 1 ημοηαθάηζ ιέθζ (πνμηζιήζηε μνβακζηυ ιέθζ) ποιυ απυ θνέζημ θειυκζ 1 ημφπα αναζηυ κενυ Βηηέθεζδ Ακαηαηεφμοιε ηδκ ηακέθα ζημ αναζηυ κενυ ηαζ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ. ηδ ζοκέπεζα πνμζεέημοιε ημ ιέθζ, ποιυ απυ θνέζημ θειυκζ ηαζ ακαηαηεφμοιε. Γεκ πνμζεέημοιε ημ ιέθζ ζε γεζηυ κενυ βζαηί εα ζημηχζεζ ηα μθέθδ ημο ιεθζμφ. Παναθθαβέξ: Υνδζζιμπμζμφιε lime ακηί βζα θειυκζ. Μπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε επίζδξ: 1/4 ημοηαθάηζ ηγίκηγεν θφθθα ιέκηαξ ή θφθθα ααζζθζημφ ή θφθθα θμοίγαξ ή πνάζζκμ ηζάζ
Ρυθδια ηζμοηκίδαξ βζα απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ
42
Ζ ηζμοηκίδα είκαζ έκα απυ ηα πζμ απμηεθεζιαηζηά ηαζ εοενβεηζηά αυηακα βζα ηδκ οβεία ιαξ. Πενζέπεζ αζηαιίκεξ C, E, Α, B, K, Β2, α-ηανμηέκζμ, ζπκμζημζπεία, ιέηαθθα πμο είκαζ ζδιακηζηά ζηδκ εκίζποζδ ηαζ πνμαβςβή ηδξ οβείαξ ηςκ ιοχκ, ηςκ μζηχκ ηαζ κεφνςκ υπςξ ημ ηάθζμ, ημ πονίηζμ, ζίδδνμ, ιαβκήζζμ, αζαέζηζμ, θςζθμνζηά άθαηα ηαζ έκα ιεβάθμ ανζειυ αιζκμλέςκ. Σμ εοενβεηζηυ νυθδια ηζμοηκίδαξ είκαζ ημκςηζηυ ηαζ ακηζθθεβιμκχδεξ ηαζ πάνδ ζηζξ δζμονδηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ ηζμοηκίδαξ αμδεάεζ ζηδκ απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ. Ζ ηζμοηκίδα επίζδξ είκαζ απμηεθεζιαηζηή ζηδκ απμαμθή ηςκ ημλίκςκ απυ ημκ μνβακζζιυ ηαζ δ πενζεηηζηυηδηα ηδξ ζε ζενμημκίκδ ηαζ αηεηοθμπμθίκδ δφμ θοζζηά ηαηαζηαθηζηά ηδξ υνελδξ πμο αμδεάκε ζηδκ απχθεζα αάνμοξ. Με ηδκ ηαεδιενζκή ηαηακάθςζδ ημο νμθήιαημξ ηζμοηκίδαξ ζε ζοκδοαζιυ ιε οβζεζκή δζαηνμθή ηαζ άζηδζδ εα δείηε ιεβάθδ δζαθμνά ζημ ζςιαηζηυ ζαξ αάνμξ ηαζ ζδιακηζηή αεθηίςζδ ηαεχξ ηαζ δζαηήνδζδ ηδξ ηαθήξ οβείαξ ημο μνβακζζιμφ ζαξ. Τθζηά 2 ημοηαθζέξ θφθθα ηζμοηκίδαξ θνέζηα ή 1 ημοηαθάηζ ηζμοηκίδα απμλδναιέκδ 1 ημφπα αναζηυ κενυ Υοιυ απυ θνέζημ θειυκζ Βηηέθεζδ Βνάγμοιε ημ κενυ ηαζ πνμζεέημοιε ηδκ ηζμοηκίδα. Σμ ζηεπάγμοιε ηαζ ημ αθήκμοιε βζα 15 θεπηά. Πνμζεέημοιε θνέζημ ποιυ θειμκζμφ. Καηακαθχκμοιε ημ νυθδια γεζηυ ή ηνφμ. Σζάζ ιε ηγίκηγεν βζα απχθεζα αάνμοξ ηαζ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ φιθςκα ιε ηζξ δζδαζηαθίεξ ηςκ εζαεηζακχκ ιμκαπχκ ημ ηγίκηγεν ημκχκεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ηαζ αεθηζχκεζ ημκ ιεηααμθζζιυ. Δπζζηδιμκζηέξ ένεοκεξ έπμοκ δείλεζ υηζ ημ ηζάζ ιε ηγίκηγεν είκαζ απμηεθεζιαηζηυ ζηδκ απχθεζα αάνμοξ επεζδή πενζέπεζ αζεένζα έθαζα πμο αολάκμοκ ημ ιεηααμθζζιυ. Σμ ηγίκηγεν είκαζ πθμφζζμ ζε οδαηάκεναηεξ, θοηζηέξ ίκεξ ηαζ ιέηαθθα υπςξ ηάθζμ, ιαβκήζζμ, ζίδδνμ, αζαέζηζμ, κάηνζμ, ρεοδάνβονμ, θαζκυθεξ, αιζκμλέα ηαζ αζηαιίκεξ Α, Β1, Β2 ηαζ C. Σμ θοηυ αοηυ πενζέπεζ, επίζδξ, απαναίηδηα ζημζπεία βζα ηδ ζςζηή θεζημονβία ηςκ αιζκμλέςκ ημο ζχιαημξ ηαζ ζπκμζημζπεία. Γομ απμ ηζξ πζμ δδιμθζθείξ ζοκηαβέξ είκαζ ημ ηζάζ ηγίκηγεν ιε ημ ζηυνδμ ηαζ ημ Σζάζ ηγίκηγεν ιε αυηακα ηαζ εζπενζδμεζδή πμο αμδεάκε ζηδκ απμηεθεζιαηζηή απχθεζα αάνμοξ, ζηδκ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ ηαζ ιαξ δίκεζ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ. Σμ ηζάζ ζοκζζηάηαζ κα ημ ηαηακαθχκμοιε ζε ζοκδοαζιυ ιε ημ δζαηνμθζηυ ιαξ πνυβναιια. Σζάζ ηγίκηγεν ιε ημ ζηυνδμ Τθζηά 1 ιζηνή νίγα ηγίκηγεν (ζε ιέβεεμξ δαιάζηδκμο) 2 ζηεθίδεξ ζηυνδμ 2 θίηνα κενυ 2 ημοηαθζέξ πνάζζκμ ηζάζ ή ιαφνμ ηζάζ ή θμοίγα ή ηζμοηκίδα (πνμαζνεηζηά) Υοιυ θειυκζ Βηηέθεζδ Ξεθθμοδίγμοιε ηδ νίγα ηγίκηγεν ηαζ ημ ζηυνδμ ηαζ ηα ηυαμοιε ζε θεπηέξ θέηεξ. Βνάγμοιε ημ κενυ ηαζ ημ αάγμοιε ζε ιζα ηακάηα ιαγί ιε ημ ηγίκηγεν ηαζ ημ ζηυνδμ. Πνμαζνεηζηά πνμζεέημοιε πνάζζκμ ηζάζ. ηεπάγμοιε ηδκ ηακάηα ηαζ αθήκμοιε βζα 30 θεπηά. Φζθηνάνμοιε ημ ηζάζ ζε έκα ιπμοηάθζ ηαζ ζεναίνμοιε ιε θίβμ ποιυ θειυκζ. Καηακαθχκμοιε ιέπνζ ηαζ 2 θίηνα ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ. Σζάζ ηγίκηγεν ιε αυηακα ηαζ εζπενζδμεζδή 43
Τθζηά 1 θίηνμ κενυ 2 ημοηαθζέξ ρζθμημιιέκδ νίγα ηγίκηγεν 70 βναιι. θφθθα ιέκηαξ 1 πνέγα ηάνδαιμ 90 ml ποιυ θειμκζμφ 60 ml ποιυ πμνημηαθζμφ 1/4 ημοηαθάηζ ηακέθα 1 ημοηαθζά πνάζζκμ ηζάζ ή ιαφνμ ηζάζ ή θμοίγα (πνμαζνεηζηά) 1 ημοηαθάηζ ιέθζ (πνμαζνεηζηά) Βηηέθεζδ Υηοπάιε ζημ ιπθέκηεν ημ ηγίκηγεν, ηα θφθθα ιέκηα ηαζ ημ ηάνδαιμ. Βνάγμοιε ημ κενυ ηαζ ημ αάγμοιε ζε ιζα ηακάηα ιαγί ιε ημ ιείβια ημο ηγίκηγεν, ιέκηαξ ηαζ ηάνδαιμο. Πνμαζνεηζηά πνμζεέημοιε πνάζζκμ ηζάζ. ηεπάγμοιε ηδκ ηακάηα ηαζ αθήκμοιε βζα 30 θεπηά. Φζθηνάνμοιε ημ ηζάζ ζε έκα ιπμοηάθζ ηαζ πνμζεέημοιε ημ ποιυ θειμκζμφ, ημκ ποιυ πμνημηαθζμφ ηαζ ηδκ ηακέθα. εναίνμοιε ιε έκα ημοηαθάηζ ιέθζ ηαζ ημ ηαηακαθχκμοιε ιέπνζ ηαζ 2 θίηνα ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ. Ώκηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ βζα απμημλίκςζδ Ο ποιυξ ημο νμδζμφ είκαζ έκα απμ ηα πζμ ζζπονά ακηζμλεζδςηζηά ζε υθμ ημκ ηυζιμ. Μεθέηεξ δείπκμοκ υηζ μ ποιυξ νμδζμφ πενζέπεζ ηνεζξ δζαθμνεηζηέξ ακηζμλεζδςηζηέξ μοζίεξ υπςξ ηακίκεξ, ακεμηοακίκεξ, εθθαβζηυ μλφ απυ υ,ηζ άθθα βκςζηά ακηζμλεζδςηζηά νμθήιαηα. Δπίζδξ είκαζ πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ Α, αζηαιίκδ C, αζηαιίκδ Δ, θοθθζηυ μλφ, ζίδδνμ, θοηζηέξ ίκεξ ηαζ ηάθζμ. Σμ πνάζζκμ ηζάζ ηαζ ημ νυδζ πενζέπμοκ ζζπονά ακηζμλεζδςηζηά πμο αμδεμφκ ζηδκ εκίζποζδ ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ, ζηδ ηαηαπμθέιδζδ ηςκ αζεεκεζχκ, ζηδκ πνυθδρδ ημο ηανηίκμο ηαζ ζηδ ιείςζδ ηςκ επζπέδςκ ηδξ πμθδζηενυθδξ. Σμ νυθδια ιε νυδζ ηαζ πνάζζκμ ηζάζ αμδεάεζ ζηδ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ ηαζ ζηδ ιείςζδ ημο ζςιαηζημφ αάνμοξ. Σμ νυθδια ιπμνείηε κα ημ πίκεηε ζοκμδεοηζηά ζε ηάεε δίαζηα πμο αημθμοεείηε. Τθζηά 6 ημφπεξ κενυ 5 θαηεθάηζα ή 5 ημοηαθζέξ απμλδναιέκμ πνάζζκμ ηζάζ ή αυηακμ ηδξ επζθμβήξ ιαξ 3 ημφπεξ ποιυ νυδζ ιζζή ημφπα ποιυ πμνημηάθζ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ 1 ημοηαθζά ιέθζ 1 λφθμ ηακέθα Βηηέθεζδ Δημζιάγμοιε ημ πνάζζκμ ηζάζ. Βνάγμοιε ημ κενυ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα πνμζεέημοιε ημ πνάζζκμ ηζάζ. Αθαζνμφιε ηα θαηεθάηζα ηζαβζμφ ή ακ έπμοιε πνμζεέζεζ απμλδναιέκμ ημ ζηναββίγμοιε ζε ιζα ηζαβζένα ηαζ ζηδ ζοκέπεζα πνμζεέημοιε ημ ποιυ νυδζ, ημ ποιυ πμνημηάθζ, ημ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ, ημ ιέθζ, ημ λφθμ ηακέθαξ ηαζ ακαηαηεφμοιε. εναίνμοιε γεζηυ ή ηνφμ. Σμ ακηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ δζαηδνείηαζ ζημ ροβείμ ιέπνζ ηαζ 3 διένεξ. Αίαζηα ιε νυδζ: Υάζηε 4 ηζθά ζε 4 διένεξ Ο ποιυξ ημο νμδζμφ είκαζ έκα απμ ηα πζμ ζζπονά ακηζμλεζδςηζηά ζε υθμ ημκ ηυζιμ. Μεθέηεξ δείπκμοκ υηζ μ ποιυξ νμδζμφ πενζέπεζ ηνεζξ δζαθμνεηζηέξ ακηζμλεζδςηζηέξ μοζίεξ υπςξ ηακίκεξ, ακεμηοακίκεξ, εθθαβζηυ μλφ απυ υ,ηζ άθθα βκςζηά ακηζμλεζδςηζηά νμθήιαηα υπςξ ημ ηυηηζκμ ηναζί, ημ πνάζζκμ ηζάζ, μ ποιυξ ααηυιμονμο ηαζ μ ποιυξ πμνημηαθζμφ. Σα ακηζμλεζδςηζηά είκαζ μοζίεξ πμο ανίζημκηαζ ζηα θοηά ηαζ ειπμδίγμοκ ηδκ μλείδςζδ ηςκ εθεφεενςκ νζγχκ πμο ιπμνμφκ κα πνμηαθέζμοκ αθάαεξ ζηα ηφηηανα ημο ζχιαημξ. Γζα αζχκεξ ημ νυδζ πνδζζιμπμζείηαζ βζα εεναπεοηζημφξ ζημπμφξ πάνδ ζηζξ ακηζιζηνμαζαηέξ ηαζ ακηζθθεβιμκχδεζξ ζδζυηδηεξ. Πνυζθαηεξ ιεθέηεξ έδεζλακ υηζ μ ποιυξ ημο νμδζμφξ αμδεάεζ ζηδ εεναπεία ημο ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ ηαζ ιπμνεί κα απμηνέρεζ ηναοιαηζζιμφξ ζημκ εβηέθαθμ 44
ηςκ ιςνχκ. Δπίζδξ είκαζ πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ Α, αζηαιίκδ C, αζηαιίκδ Δ, θοθθζηυ μλφ, ζίδδνμ, θοηζηέξ ίκεξ, ηάθζμ εκχ πάνδ ζηζξ πνδζζιμπμζείηαζ βζα εεναπεοηζημφξ ζημπμφξ. Μζα απμημλζκςηζηή δίαζηα ιε ηζξ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ημο νμδζμφ εα ζαξ αμδεήζεζ ζηδκ απμαμθή ηςκ ημλζκχκ ηαζ ζηδ θοπμδζάθοζδ. Γζάνηεζα: 4 διένεξ Απχθεζα: ιέπνζ ηαζ 4 ηζθά ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ 1δ Διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε: Ακηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ βζα απμημλίκςζδ ιέπνζ ηαζ 2 θίηνα. 2δ Διένα έςξ 4δ Διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε: Δπζδυνπζμ Γζαμονηζμφ ιε νυδζ Μπμνείηε κα ηαηακαθχζεηε ιέπνζ ηαζ 4 ιενίδεξ. Ακηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ βζα απμημλίκςζδ ιέπνζ ηαζ 2 θίηνα. ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ – Καηακαθχκμοιε ηαεδιενζκά ημοθάπζζημκ 2 θίηνα κενυ ηαζ νμθήιαηα αμηάκςκ. – Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ζοκδοάγμοιε ηδ δίαζηα ιε βοικαζηζηή (πενπάηδια, αενμαζηή ηθπ) ημοθάπζζημκ 30 θεπηά ηαεδιενζκά. Βπζηνέπεηαζ - Ρμθήιαηα αμηάκςκ - Φοζζηυ βθοηακηζηυ (ηέαζα) Αεκ επζηνέπεηαζ – Καθέξ – Εάπανδ – Αθάηζ – Ακαροηηζηά – Αθημυθ Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Πνζκ λεηζκήζμοιε δίαζηα εα πνέπεζ κα ζοιαμοθεοημφιε ημ βζαηνυ ιαξ. ―Sassy Water‖: Αναζηζηυ Κμηηέζθ βζα επίπεδδ ημζθζά Σμ “Sassy Water” είκαζ έκα εηπθδηηζηυ δνμζζζηζηυ ημηηέζθ πμο ηάκεζ εαφιαηα ζηδκ ημζθίηζα ιαξ. Μπμνμφιεκα ημ ηαηακαθχζμοιε ζε ζοκδοαζιυ ιε ηδκ “Γίαζηα βζα επίπεδδ ημζθζά” αθθά ηαζ ζε μπμζαδήπμηε δίαζηα αημθμοεμφιε. Τθζηά 2 θίηνα κενυ 1 ημοηαθάηζ ηγίκηγεν (πζπενυνζγα θνέζηζα ή απμλδναιέκδ) ή 1/4 ημοηαθάηζ πζπένζ ηαβζέκ 1 αββμφνζ Υοιυξ απυ 1 θειυκζ 12 θφθθα θνέζημο δουζιμο (ή 1 ημοηαθάηζ απμλδναιέκμ δουζιμ) ή 12 θφθθα θνέζηζαξ ιέκηαξ (ή 1 ημοηαθάηζ απμλδναιέκδ ιέκηα) Βηηέθεζδ Καεανίγμοιε ημ αββμφνζ ηαζ ημ ηυαμοιε ζε θεπηέξ θέηεξ. Βάγμοιε ημ κενυ ζε ιζα ηακάηα ηαζ πνμζεέημοιε ημ αββμφνζ, ημ ποιυ θειμκζμφ, ημ ηγίκηγεν ηαζ ημκ δουζιμ ή ηδκ ιέκηα. Ακαηαηεφμοιε ηαθά ηα οθζηά ηαζ αθήκμοιε ημ ημηηέζθ βζα ιζα κφπηα ζημ ροβείμ. Σδκ επυιεκδ ιένα ζηναββίγμοιε ημ ιείβια πνζκ ημ ηαηακαθχζμοιε. Καηακαθχκμοιε ηαζ ηα 2 θίηνα ημο ημηηέζθ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ. Έκαξ πζμ βνήβμνμξ ηνυπμξ βζα κα πναζηεοάζμοιε ημ ημηηέζθ είκαζ κα ηαεανίζμοιε ημ αββμφνζ, κα ημ ηυρμοιε ζε θέηεξ ηαζ ιε θίβμ κενυ ηαζ ηα θφθθα δφμζιμο ή ιέκηαξ κα ημ πηοπήζμοιε ζημ ιπέθκηεν. Αθμο δζαθοεμφκ ηα οθζηά πνμζεέημοιε ημ κενυ, ημ ποιυ θειμκζμφ, ημ ηγίκηγεν ηαζ ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ βζα 1 χνα. Δ Αίαζηα ηςκ 2 διενχκ: Υάζηε 2 ηζθά ζε 2 διένεξ 45
Μζα εφημθδ δίαζηα πμο εα ιαξ αμδεήζεζ κα απμημλζκςεμφιε ηαζ πάζμοιε ιέπνζ ηαζ 2 ηζθά ζε 2 διένεξ. Δίκαζ απυ ηζξ δίαζηεξ πμο επζθέβμοιε υηακ εέθμοιε κα πάζμοιε θίβα ηζθά ζε ιζηνυ πνμκζηυ δζάζηδια. Αζάνηεζα: 2 διένεξ Απχθεζα: ιέπνζ ηαζ 2 ηζθά ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ 1δ Διένα έςξ 2δ Διένα Πνςζκυ Δπζθμβέξ: - 200ml βάθα παιδθχκ θζπανχκ, 30 βναιι. δδιδηνζαηά μθζηήξ αθέζεςξ (πςνίξ γάπανδ) - 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ, 30 βναιι. δδιδηνζαηά μθζηήξ αθέζεςξ (πςνίξ γάπανδ) Αεηαηζακυ 1 θνμφημ Μεζδιενζακυ 150 βναιι. ράνζ ιε θαπακζηά Ώπμβεοιαηζκυ αθάηα ιε θαπακζηά ηδξ επζθμβήξ ιαξ ΐναδζκυ Δπζθμβέξ: - 1 αοβυ αναζηυ, αθάηα ιανμφθζ - 100 βναιι. ηυκμ, αθάηα ιανμφθζ ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ - Καηακαθχκμοιε ηαεδιενζκά ημοθάπζζημκ 2 θίηνα κενυ ηαζ νμθήιαηα αμηάκςκ. - Μαβεζνεφμοιε ηζξ ηνμθέξ ρδηέξ ή αναζηέξ ή ζημκ αηιυ. Πνμηζιάιε ημ αζπνάδζ αοβμφ βζαηί δεκ έπεζ ηαευθμο θζπανά ηαζ αμδεάεζ ζηδκ ηαφζδ ημο θίπμοξ. – Λαπακζηά-Φνμφηα: Μπμνμφιε κα επζθέλμοιε υπμζμ θαπακζηυ ηαζ θνμφημ εέθμοιε αθθά ιπμνμφιε κα πνμηζιήζμοιε θνμφηα ηαζ θαπακζηά ιδδεκζηχκ εενιίδςκ (δείηε ηδ θίζηα ιε ηζξ ηνμθέξ ιδδεκζηχκ εενιίδςκ εδχ). - Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ζοκδοάγμοιε ηδ δίαζηα ιε βοικαζηζηή (πενπάηδια, αενμαζηή ηθπ) ημοθάπζζημκ 30 θεπηά ηαεδιενζκά. Βπζηνέπεηαζ - Ρμθήιαηα αμηάκςκ - Καθέξ - Φοζζηυ Γθοηακηζηυ (ηέαζα) - Φνέζηα ιονςδζηά, εθάπζζημ εθαζυθαδμ, εθάπζζημ αθάηζ, λφδζ, θειυκζ Αεκ επζηνέπεηαζ - Ακαροηηζηά - Αθημυθ - Εάπανδ Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Ζ Γίαζηα αοηή απεοεφκεηαζ ζε εκήθζηεξ. Πνζκ λεηζκήζμοιε δίαζηα εα πνέπεζ κα ζοιαμοθεοημφιε ημ βζαηνυ ιαξ. Δ Αίαζηα απμημλίκςζδξ ηςκ 7 διενχκ: Υάζηε 4 ηζθά ζε 7 διένεξ Μζα βνήβμνδ δίαζηα απμημλίκςζδξ ηαζ απχθεζαξ ηζθχκ πμο αμδεάεζ ζηδκ εκενβμπμίδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ. Σμ δζαηνμθζηυ ιεκμφ πενζθαιαάκεζ θνέζηα θνμφηα, θαπακζηά, ράνζ ηαζ ημηυπμοθμ ζε απενζυνζζηδ πμζυηδηα. Δπίζδξ ζημ διενήζζμ δζαηνμθζηυ πνυβναιια πενζθαιαάκεηαζ έκα ζηαεενυ πνςζκυ ηαζ ζκαη. Γζάνηεζα: 7 διένεξ Απχθεζα: ιέπνζ ηαζ 4 ηζθά ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ 1δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: μφπα Λαπακζηχκ Πνςζκυ 46
2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ 2δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: Φάνζ/Θαθαζζζκά μφπα θαπακζηχκ Πνςζκυ 2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ 3δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: Φνμφηα μφπα Λαπακζηχκ Πνςζκυ 2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ 4δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: Κμηυπμοθμ μφπα Λαπακζηχκ Πνςζκυ 2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ 5δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: Λαπακζηά Εεθέ θνμφηςκ (πςνίξ γάπανδ) Πνςζκυ 2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ 6δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: 150 βναιι. άπαπμ ηνέαξ μφπα Λαπακζηχκ Πνςζκυ 2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ 7δ διένα Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ διέναξ ηαηακαθχκμοιε πςνίξ πενζμνζζιυ ζηδκ πμζυηδηα: Φάνζ/Θαθαζζζκά Λαπακζηά Φνμφηα Πνςζκυ 2 θέηεξ ημο ημζη μθζηήξ αθέζεςξ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηονί cottage παιδθχκ θζπανχκ ή 1 ημοηαθζά ηνέια ηονζμφ παιδθχκ θζπανχκ καη 200 βναιι. βζαμφνηζ παιδθχκ θζπανχκ ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ - Καηακαθχκμοιε ηαεδιενζκά ημοθάπζζημκ 2 θίηνα κενυ ηαζ νμθήιαηα αμηάκςκ. - Μαβεζνεφμοιε ηζξ ηνμθέξ ρδηέξ ή αναζηέξ ή ζημκ αηιυ. 47
– Λαπακζηά-Φνμφηα: Μπμνμφιε κα επζθέλμοιε υπμζμ θαπακζηυ ηαζ θνμφημ εέθμοιε αθθά ιπμνμφιε κα πνμηζιήζμοιε θνμφηα ηαζ θαπακζηά ιδδεκζηχκ εενιίδςκ (δείηε ηδ θίζηα ιε ηζξ ηνμθέξ ιδδεκζηχκ εενιίδςκ εδχ). - Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ζοκδοάγμοιε ηδ δίαζηα ιε βοικαζηζηή (πενπάηδια, αενμαζηή ηθπ) ημοθάπζζημκ 30 θεπηά ηαεδιενζκά. Βπζηνέπεηαζ - Ρμθήιαηα αμηάκςκ - Καθέξ - Φοζζηυ Γθοηακηζηυ (ηέαζα) - Φνέζηα ιονςδζηά, εθάπζζημ εθαζυθαδμ, εθάπζζημ αθάηζ, λφδζ, θειυκζ Αεκ επζηνέπεηαζ - Ακαροηηζηά - Αθημυθ - Εάπανδ Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Δ Αίαζηα ―Drop 10″: Υάζηε ηζθά ιε ηδκ δφκαιδ ηςκ οπενηνμθχκ ηαζ ηςκ ―πανμφιεκςκ‖ εενιίδςκ Ζ Γίαζηα “Drop 10″ ηδξ Lucy Danziger ζηδνίγεηαζ ζηδκ ηαηακάθςζδ οπενηνμθχκ πμο αμδεάκε ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο θίπμοξ ηαζ ζηδκ απχθεζα αάνμοξ. Ζ δίαζηα θυβς ηςκ οπενηνμθχκ ιαξ δίκεζ εκένβεζα, δφκαιδ ηαζ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ. Ζ διενήζζα ηαηακάθςζδ εενιίδςκ δεκ εα πνέπεζ κα λεπενκάεζ ηζξ 1.600 Kcal. Απυ ηζξ 1.600 εενιίδεξ, μζ 1.400 εενιίδεξ πενζθαιαάκμοκ βεφιαηα πμο πενζέπμοκ ηάπμζεξ ηνμθέξ απυ ηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ ηαζ μζ 200 εενιίδεξ πμο ζφιθςκα ιε ηδ δδιζμονβυ ηδξ δίαζηαξ μκμιάγμκηαζ “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ πενζθαιαάκμοκ ηδκ ηαηακάθςζδ “απαβμνεοιέκςκ” ηνμθχκ υπςξ βθοηίζιαηα, αθιονά ζκαη, αθημυθ ηθπ. Γεκ είκαζ απαναίηδημ κα ηαηακαθχκμοιε ηζξ 200 “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ αθθά ιπμνμφιε κα ηζξ ηαηακαθχζμοιε ηάπμζα διένα πμο εα κζχζμοιε ιζα ιζηνή θζβμφνα βζα ηάηζ βθοηυ ή αθιονυ ζκαη. Ζ ηαηακάθςζδ 1.400 εενιίδςκ διενδζίςξ δεκ ζδιαίκεζ υηζ πνέπεζ κα ηαηακαθχκμοιε ιυκμ οπενηνμθέξ αθθά ηάπμζεξ ηνμθέξ απυ ηδκ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ κα πενζέπμκηαζ ζηα βεφιαηα ιαξ. Γδθαδή ιπμνμφιε κα θηζάλμοιε ιπζθηέηζα πμο εα πενζέπμοκ ανχιδ, ιμζπανίζζμ ηνέαξ -ηνμθέξ πμο πενζέπμκηαζ ζηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ- ηαζ κα πνμζεέζμοιε θνέζηα ανςιαηζηά ηαζ ηνειιφδζ ηνμθή πμο δεκ πενζέπεηαζ ζηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ-. Οθμηθδνχκμοιε ημ βεφια ιαξ ιε ιζα ζαθάηα ιε θάπακμ -οπενηνμθή- ηαζ ηανυημ -ηνμθή πμο δεκ πενζέπεηαζ ζηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ. Σμ ιοζηζηυ ηδξ δίαζηαξ είκαζ κα πνμζπαεήζμοιε κα ηαηακαθχκμοιε υζμ βίκεηαζ πενζζζυηενεξ οπενηνμθέξ. Οζ οπενηνμθέξ είκαζ πθμφζζεξ ζε πνςηεσκδ ηαζ θοηζηέξ ίκεξ. Ένεοκεξ έπμοκ δείλεζ υηζ ηνμθέξ πθμφζζεξ ζε θοηζηέξ/δζαζηδηζηέξ ίκεξ ιπμνμφκ κα ιαξ αμδεήζμοκ κα πάζμοιε θίπμξ απυ ηδ ιέζδ ηαζ ηδκ πενζθένεζα, ζηαεενμπμζεί ηα επίπεδα ζκζμοθίκδξ ηαζ ιαξ δείκμοκ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ. ε πενίπηςζδ πμο βζα μπμζμδήπμηε θυβμ παναθείρμοιε ηάπμζμ βεφια ηυηε δεκ ιπμνμφιε κα ιεηαθένμοιε ηζξ εενιίδεξ ζημ επυιεκμ βεοια. ε πενίπηςζδ πμο έπμοιε πνμβναιιαηίζεζ ιζα έλμδμ ηαζ βκςνίγμοιε υηζ εα λεπενάζμοιε ηδκ διενήζζα ηαηακάθςζδ “πανμφιεκςκ” 200 εενιίδςκ ηυηε ηάπμζεξ διένεξ δεκ ηαηακαθχκμοιε ηζξ “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ ηαζ ημ ζφκμθμ ηςκ εενιίδςκ ημ ηαηακαθχκμοιε ηδκ διένα ηδξ ελυδμο ιαξ. Πανάδεζβια: Ακ έπμοιε έλμδμ ηδκ Κονζαηή ηαζ εέθμοιε κα ηαηακαθχζμοιε 600 “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ ηυηε δεκ ηαηακαθχκμοιε ηζξ “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ ηζξ δομ πνμδβμφιεκεξ διένεξ (δδθ. 200 εενιίδεξ Υ 2 διένεξ + 200 εενιίδεξ ηδξ Κονζαηήξ = 600 εενιίδεξ). 48
Σδνμφιε ημ πνυβναιια δίαζηαξ ιέπνζ κα θηάζμοιε ζημ επζεοιδηυ απμηέθεζια αθθά είκαζ ηαζ ζδακζηή βζα ηδ ζοκηήνδζδ ημο αάνμοξ ιαξ. ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ – ΘΒΡΜΕΑΒ/ΓΒΤΜΏ Οζ διενήζζεξ 1.600 εενιίδεξ ζε ηάεε βεφια πςνίγμκηαζ ςξ ελήξ: Πνςζκυ: 350 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ: 450 Θενιίδεξ Βναδζκυ: 450 Θενιίδεξ καη: 150 Θενιίδεξ “Υανμφιεκεξ” Θενιίδεξ: 200 Θενιίδεξ ΛΕΣΏ ΤΠΒΡΣΡΟΦΧΝ ΦΡΟΤΣΏ – Μήθμ 1 ιέηνζμ ιήθμ: 95 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Μφνηζθα 1 ημφπα Μφνηζθα: 84 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Κενάζζα 1 ημφπα ηενάζζα: 87 Θενιίδεξ, 3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Goji Berries 30 βναιι. Goji Berries: 3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 4 βναιι. πνςηεσκδ – Αηηζκίδζμ 1 Αηηίκζδζμ: 42 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Ρυδζ 1/2 ημφπα νυδζ: 72 Θενιίδεξ, 3.5 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ ΛΏΥΏΝΕΚΏ – Αβηζκάνα 1 ιέηνζα ιαβεζνειέκδ αβηζκάνα: 64 Θενιίδεξ, 10 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 3 βναιι. πνςηεσκδ – Ααμηάκημ 60 βναιι. (1/4) ααμηάκημ: 90 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Μπνυημθμ 1 ημφπα ιπνυημθμ: 31 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Φαζμθάηζα 1 ημφπα θαζμθάηζα: 189 Θενιίδεξ, 8 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 17 βναιι. πνςηεσκδ – Λάπακμ 1 ημφπα ςιυ θάπακμ: 34 Θενιίδεξ, 1.3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – πακάηζ 100 βναιι. ςιυ ζπακάηζ: 23 Θενιίδεξ, 2.2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 2.8 βναιι. πνςηεσκδ – Μακζηάνζα 1 ημφπα ιακζηάνζα: 15 Θενιίδεξ, 1 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Γθοημπαηάηεξ 1 ιέηνζα ρδηή βθοημπαηάηα: 103 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ ΟΠΡΕΏ – ΑΔΜΔΣΡΕΏΚΏ – Φαηέξ 1 ημφπα ιαβεζνειέκεξ θαηέξ: 230 Θενιίδεξ. 16 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 18 βναιι. πνςηεσκδ – Βνχιδ 1 ημφπα ιαβεζνειέκδ ανχιδ: 166 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 6 βναιι. πνςηεσκδ – Πμπημνκ 1 ημφπα πμπημνκ (πςνίξ αμφηονμ ηαζ αθάηζ): 31 Θενιίδεξ, 1 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 1 βναιι. πνςηεσκδ – Κζκυα 1 ημφπα ιαβεζνειέκδ ηζκυα: 222 Θενιίδεξ, 5 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 8 βναιι. πνςηεσκδ – Εοιανζηά μθζηήξ αθέζεςξ 1 ημφπα ιαβεζνειέκα μθζηήξ αθέζεςξ γοιανζηά: 174 Θενιίδεξ, 6 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 7 βναιι. πνςηεσκδ – Γδιδηνζαηά Αθεφνζ μθζηήξ αθέζεςξ, θαβυπονμ, πθζβμφνζ, ηαζηακυ ή άβνζμ νφγζ, ηνζεάνζ, ηεπνί, υθονα (γέα). ΞΔΡΟΕ ΚΏΡΠΟΕ – ΒΛΏΕΏ – Κμθμηοευζπμνμζ 30 βναιι. ημθμηοευζπμνμζ: 146 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 8 βναιι. πνςηεσκδ – Βμφηονμ Αιοβδάθμο ή Αιφβδαθα 1 ημοηαθζά αμφηονμ αιοβδάθμο: 98 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 3 βναιι. πνςηεσκδ 49
10 ςιά αιφβδαθα: 70 Θενιίδεξ, 1.5 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 2.5 βναιι. πνςηεσκδ Φοζηζημαμφηονμ ή Φοζηίηζα 300 βναιι. θοζηζημαμφηονμ: 166 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 7 βναιι. πνςηεσκδ 15 βναιι. ςιά θοζηίηζα: 80 Θενιίδεξ, 1.2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 3.6 βναιι. πνςηεσκδ – Δθαζυθαδμ 1 ημοηαθζά εθαζυθαδμ: 119 Θενιίδεξ ΦΏΡΕ – ΚΡΒΏ – ανδέθεξ 100 βναιι. ζανδέθεξ: 200 Θενιίδεξ, 24.6 βναιι. πνςηεσκδ – μθμιυξ 100 βναιι. ζμθμιυξ: 216 Θενιίδεξ, 27 βναιι. πνςηεσκδ – Μμζπανίζζμ ηνέαξ 100 βναιι. ιαβεζνειέκμ ιμζπανίζζμ ηνέαξ: 94 Θενιίδεξ, 12 βναιι. πνςηεσκδ ΏΤΓΏ – ΓΏΛΏΚΣΟΜΕΚΏ – Αοβυ 1 μθυηθδνμ αοβυ: 72 Θενιίδεξ, 6 βναιι. πνςηεσκδ 1 αζπνάδζ αοβμφ: 17 Θενιίδεξ – Πανιεγάκα 30 βναιι. πανιεγάκα: 111 Θενιίδεξ, 10 βναιι. πνςηεσκδ – Γζαμφνηζ 100 βναιι. βζαμφνηζ 1,5% θζπανά: 65 Θενιίδεξ, 23 βναιι. πνςηεσκδ ΡΟΦΔΜΏΣΏ – ΓΛΤΚΏ – Καθέξ 237ml ηαθέ: 2 Θενιίδεξ – Μαφνδ μημθάηα 30 βναιι. ιαφνδ ζμημθάηα ιε 70-85% ηαηάμ: 170 Θενιίδεξ, 3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Δ Αίαζηα ―Drop 10″: Υάζηε ηζθά ιε ηδκ δφκαιδ ηςκ οπενηνμθχκ ηαζ ηςκ ―πανμφιεκςκ‖ εενιίδςκ Ζ Γίαζηα “Drop 10″ ηδξ Lucy Danziger ζηδνίγεηαζ ζηδκ ηαηακάθςζδ οπενηνμθχκ πμο αμδεάκε ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο θίπμοξ ηαζ ζηδκ απχθεζα αάνμοξ. Ζ δίαζηα θυβς ηςκ οπενηνμθχκ ιαξ δίκεζ εκένβεζα, δφκαιδ ηαζ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ. Ζ διενήζζα ηαηακάθςζδ εενιίδςκ δεκ εα πνέπεζ κα λεπενκάεζ ηζξ 1.600 Kcal. Απυ ηζξ 1.600 εενιίδεξ, μζ 1.400 εενιίδεξ πενζθαιαάκμοκ βεφιαηα πμο πενζέπμοκ ηάπμζεξ ηνμθέξ απυ ηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ ηαζ μζ 200 εενιίδεξ πμο ζφιθςκα ιε ηδ δδιζμονβυ ηδξ δίαζηαξ μκμιάγμκηαζ “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ πενζθαιαάκμοκ ηδκ ηαηακάθςζδ “απαβμνεοιέκςκ” ηνμθχκ υπςξ βθοηίζιαηα, αθιονά ζκαη, αθημυθ ηθπ. Γεκ είκαζ απαναίηδημ κα ηαηακαθχκμοιε ηζξ 200 “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ αθθά ιπμνμφιε κα ηζξ ηαηακαθχζμοιε ηάπμζα διένα πμο εα κζχζμοιε ιζα ιζηνή θζβμφνα βζα ηάηζ βθοηυ ή αθιονυ ζκαη. Ζ ηαηακάθςζδ 1.400 εενιίδςκ διενδζίςξ δεκ ζδιαίκεζ υηζ πνέπεζ κα ηαηακαθχκμοιε ιυκμ οπενηνμθέξ αθθά ηάπμζεξ ηνμθέξ απυ ηδκ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ κα πενζέπμκηαζ ζηα βεφιαηα ιαξ. Γδθαδή ιπμνμφιε κα θηζάλμοιε ιπζθηέηζα πμο εα πενζέπμοκ ανχιδ, ιμζπανίζζμ ηνέαξ -ηνμθέξ πμο πενζέπμκηαζ ζηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ- ηαζ κα πνμζεέζμοιε θνέζηα ανςιαηζηά ηαζ ηνειιφδζ ηνμθή πμο δεκ πενζέπεηαζ ζηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ-. Οθμηθδνχκμοιε ημ βεφια ιαξ ιε ιζα ζαθάηα ιε θάπακμ -οπενηνμθή- ηαζ ηανυημ -ηνμθή πμο δεκ πενζέπεηαζ ζηδ θίζηα ηςκ οπενηνμθχκ. Σμ ιοζηζηυ ηδξ δίαζηαξ είκαζ κα πνμζπαεήζμοιε κα ηαηακαθχκμοιε υζμ βίκεηαζ πενζζζυηενεξ οπενηνμθέξ. Οζ οπενηνμθέξ είκαζ πθμφζζεξ ζε πνςηεσκδ ηαζ θοηζηέξ ίκεξ. Ένεοκεξ έπμοκ δείλεζ υηζ ηνμθέξ πθμφζζεξ ζε θοηζηέξ/δζαζηδηζηέξ ίκεξ ιπμνμφκ κα ιαξ αμδεήζμοκ κα πάζμοιε 50
θίπμξ απυ ηδ ιέζδ ηαζ ηδκ πενζθένεζα, ζηαεενμπμζεί ηα επίπεδα ζκζμοθίκδξ ηαζ ιαξ δείκμοκ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ. ε πενίπηςζδ πμο βζα μπμζμδήπμηε θυβμ παναθείρμοιε ηάπμζμ βεφια ηυηε δεκ ιπμνμφιε κα ιεηαθένμοιε ηζξ εενιίδεξ ζημ επυιεκμ βεοια. ε πενίπηςζδ πμο έπμοιε πνμβναιιαηίζεζ ιζα έλμδμ ηαζ βκςνίγμοιε υηζ εα λεπενάζμοιε ηδκ διενήζζα ηαηακάθςζδ “πανμφιεκςκ” 200 εενιίδςκ ηυηε ηάπμζεξ διένεξ δεκ ηαηακαθχκμοιε ηζξ “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ ηαζ ημ ζφκμθμ ηςκ εενιίδςκ ημ ηαηακαθχκμοιε ηδκ διένα ηδξ ελυδμο ιαξ. Πανάδεζβια: Ακ έπμοιε έλμδμ ηδκ Κονζαηή ηαζ εέθμοιε κα ηαηακαθχζμοιε 600 “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ ηυηε δεκ ηαηακαθχκμοιε ηζξ “πανμφιεκεξ” εενιίδεξ ηζξ δομ πνμδβμφιεκεξ διένεξ (δδθ. 200 εενιίδεξ Υ 2 διένεξ + 200 εενιίδεξ ηδξ Κονζαηήξ = 600 εενιίδεξ). Σδνμφιε ημ πνυβναιια δίαζηαξ ιέπνζ κα θηάζμοιε ζημ επζεοιδηυ απμηέθεζια αθθά είκαζ ηαζ ζδακζηή βζα ηδ ζοκηήνδζδ ημο αάνμοξ ιαξ. ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ – ΘΒΡΜΕΑΒ/ΓΒΤΜΏ Οζ διενήζζεξ 1.600 εενιίδεξ ζε ηάεε βεφια πςνίγμκηαζ ςξ ελήξ: Πνςζκυ: 350 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ: 450 Θενιίδεξ Βναδζκυ: 450 Θενιίδεξ καη: 150 Θενιίδεξ “Υανμφιεκεξ” Θενιίδεξ: 200 Θενιίδεξ ΛΕΣΏ ΤΠΒΡΣΡΟΦΧΝ ΦΡΟΤΣΏ – Μήθμ 1 ιέηνζμ ιήθμ: 95 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Μφνηζθα 1 ημφπα Μφνηζθα: 84 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Κενάζζα 1 ημφπα ηενάζζα: 87 Θενιίδεξ, 3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Goji Berries 30 βναιι. Goji Berries: 3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 4 βναιι. πνςηεσκδ – Αηηζκίδζμ 1 Αηηίκζδζμ: 42 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Ρυδζ 1/2 ημφπα νυδζ: 72 Θενιίδεξ, 3.5 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ ΛΏΥΏΝΕΚΏ – Αβηζκάνα 1 ιέηνζα ιαβεζνειέκδ αβηζκάνα: 64 Θενιίδεξ, 10 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 3 βναιι. πνςηεσκδ – Ααμηάκημ 60 βναιι. (1/4) ααμηάκημ: 90 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Μπνυημθμ 1 ημφπα ιπνυημθμ: 31 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Φαζμθάηζα 1 ημφπα θαζμθάηζα: 189 Θενιίδεξ, 8 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 17 βναιι. πνςηεσκδ – Λάπακμ 1 ημφπα ςιυ θάπακμ: 34 Θενιίδεξ, 1.3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – πακάηζ 100 βναιι. ςιυ ζπακάηζ: 23 Θενιίδεξ, 2.2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 2.8 βναιι. πνςηεσκδ – Μακζηάνζα 1 ημφπα ιακζηάνζα: 15 Θενιίδεξ, 1 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ – Γθοημπαηάηεξ 1 ιέηνζα ρδηή βθοημπαηάηα: 103 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ ΟΠΡΕΏ – ΑΔΜΔΣΡΕΏΚΏ – Φαηέξ 1 ημφπα ιαβεζνειέκεξ θαηέξ: 230 Θενιίδεξ. 16 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 18 βναιι. πνςηεσκδ – Βνχιδ 1 ημφπα ιαβεζνειέκδ ανχιδ: 166 Θενιίδεξ, 4 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 6 βναιι. πνςηεσκδ – 51
Πμπημνκ 1 ημφπα πμπημνκ (πςνίξ αμφηονμ ηαζ αθάηζ): 31 Θενιίδεξ, 1 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 1 βναιι. πνςηεσκδ – Κζκυα 1 ημφπα ιαβεζνειέκδ ηζκυα: 222 Θενιίδεξ, 5 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 8 βναιι. πνςηεσκδ – Εοιανζηά μθζηήξ αθέζεςξ 1 ημφπα ιαβεζνειέκα μθζηήξ αθέζεςξ γοιανζηά: 174 Θενιίδεξ, 6 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 7 βναιι. πνςηεσκδ – Γδιδηνζαηά Αθεφνζ μθζηήξ αθέζεςξ, θαβυπονμ, πθζβμφνζ, ηαζηακυ ή άβνζμ νφγζ, ηνζεάνζ, ηεπνί, υθονα (γέα). ΞΔΡΟΕ ΚΏΡΠΟΕ – ΒΛΏΕΏ – Κμθμηοευζπμνμζ 30 βναιι. ημθμηοευζπμνμζ: 146 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 8 βναιι. πνςηεσκδ – Βμφηονμ Αιοβδάθμο ή Αιφβδαθα 1 ημοηαθζά αμφηονμ αιοβδάθμο: 98 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 3 βναιι. πνςηεσκδ 10 ςιά αιφβδαθα: 70 Θενιίδεξ, 1.5 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 2.5 βναιι. πνςηεσκδ Φοζηζημαμφηονμ ή Φοζηίηζα 300 βναιι. θοζηζημαμφηονμ: 166 Θενιίδεξ, 2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 7 βναιι. πνςηεσκδ 15 βναιι. ςιά θοζηίηζα: 80 Θενιίδεξ, 1.2 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ, 3.6 βναιι. πνςηεσκδ – Δθαζυθαδμ 1 ημοηαθζά εθαζυθαδμ: 119 Θενιίδεξ ΦΏΡΕ – ΚΡΒΏ – ανδέθεξ 100 βναιι. ζανδέθεξ: 200 Θενιίδεξ, 24.6 βναιι. πνςηεσκδ – μθμιυξ 100 βναιι. ζμθμιυξ: 216 Θενιίδεξ, 27 βναιι. πνςηεσκδ – Μμζπανίζζμ ηνέαξ 100 βναιι. ιαβεζνειέκμ ιμζπανίζζμ ηνέαξ: 94 Θενιίδεξ, 12 βναιι. πνςηεσκδ ΏΤΓΏ – ΓΏΛΏΚΣΟΜΕΚΏ – Αοβυ 1 μθυηθδνμ αοβυ: 72 Θενιίδεξ, 6 βναιι. πνςηεσκδ 1 αζπνάδζ αοβμφ: 17 Θενιίδεξ – Πανιεγάκα 30 βναιι. πανιεγάκα: 111 Θενιίδεξ, 10 βναιι. πνςηεσκδ – Γζαμφνηζ 100 βναιι. βζαμφνηζ 1,5% θζπανά: 65 Θενιίδεξ, 23 βναιι. πνςηεσκδ ΡΟΦΔΜΏΣΏ – ΓΛΤΚΏ – Καθέξ 237ml ηαθέ: 2 Θενιίδεξ – Μαφνδ μημθάηα 30 βναιι. ιαφνδ ζμημθάηα ιε 70-85% ηαηάμ: 170 Θενιίδεξ, 3 βναιι. θοηζηέξ ίκεξ Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Δ Αίαζηα ηςκ 3 Χνχκ ημο Jorge Cruise Ζ Γίαζηα ηςκ 3 Χνχκ ζπεδζάζηδηε απυ ημκ δζαηνμθμθυβμ Jorge Cruise. Αοηυ πμο οπυζπεηαζ δ δίαζηα είκαζ κα εκενβμπμζήζεζ ημκ ιεηααμθζζιυ, κα ηάρεζ ημ θίπμξ ζηδκ ημζθζαηή πχνα ηαζ κα πάζμοιε ημοθάπζζημκ 1 ηζθυ ηδκ εαδμιάδα. Γεκ απμηθείεζ ηαιζά μιάδα ηνμθίιςκ. Σμ ιοζηζηυ ηδξ δίαζηαξ είκαζ δ πμζυηδηα ηςκ ηνμθχκ πμο ηαηακαθχκμοιε ηαζ δ χνα πμο ηζξ ηαηακαθχκμοιε. ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ – Σνχιε Κάεε 3 Ώνεξ Πανάδεζβια: Ακ ημ πνςζκυ ιαξ είκαζ ζηζξ 7:00π.ι. ημ δεηαηζακυ εα είκαζ ζηζξ 10:00π.ι., ημ ιεζδιενζακυ ζηζξ 1:00ι.ι. ηαζ ημ ηεθεοηαίμ βεφια ηδξ διέναξ εα είκαζ ζηζξ 7:00ι.ι. Βέααζα ακ κζχζμοιε ιζα ιζηνή θζβμφνα ιεηά ημ αναδζκυ ηυηε ιπμνμφιε κα ηαηακαθχζμοιε έκα ζκαη ηνεζξ χνεξ πνζκ ημκ φπκμ. - Πνςζκυ Σμ πνςζκυ ιαξ πνέπεζ κα είκαζ ιέζα ζε ιζα χνα αθμφ λοπκήζμοιε. 52
- Γεφιαηα – κάη Καηακαθχκμοιε 3 ααζζηά βεφιαηα (πνςζκυ, ιεζδιενζακυ, αναδζκυ) ηαζ 3 ζκαη ηδκ διένα. - Θενιίδεξ Οζ Θενιίδεξ πμο πνέπεζ κα ηαηακαθχζμοιε ηαεδιενζκά οπμθμβίγμκηαζ απυ ημ φρμξ ηαζ ηα ηζθά πμο γοβίγμοιε. Ακ γοβίγμοιε ιέπνζ 90 ηζθά ηαζ έπμοιε φρμξ πάκς απυ 1.60 αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.450 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.450 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 100 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 100 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Απυ 91 ηζθά έςξ 114 ηζθά ιε φρμξ πάκς απυ 1.60 δζπθαζζζάγμοιε ημ δεηαηζακυ ηαζ απμβεοιαηζκυ ζκαη ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.650 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.650 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 200 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 200 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Απυ 115 ηζθά έςξ 135 ηζθά ιε φρμξ πάκς απυ 1.60 ηνζπθαζζζάγμοιε ημ δεηαηζακυ ηαζ απμβεοιαηζκυ ζκαη ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.850 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.850 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 300 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 300 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Απμ 136 ηζθά ηαζ παναπάκς ιε φρμξ πάκς απυ 1.60 ηεηναπθαζζζάγμοιε ημ δεηαηζακυ ηαζ απμβεοιαηζκυ ζκαη ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 2.050 εενιίδςκ. 53
ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (2.050 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 400 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 400 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Ακ υιςξ έπμοιε φρμξ απυ 1.60 ηαζ ηάης ηαζ γοβίγμοιε ηάης απυ 70 ηζθά ηυηε ιεζχκμοιε ζημ ιζζυ ηζξ εενιίδεξ ημο ιεζδιενζακμφ ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.250 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.250 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 200 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη: 100 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη: 100 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη: 50 Θενιίδεξ Ακ ηάπμζα διένα λεπενάζμοιε ημκ ανζειυ εενιίδςκ ιπμνμφιε κα ηζξ ηάρμοιε ιε βοικαζηζηή ηαζ κα ζοκεπίζμοιε ημ πνυβναιια ηδξ δίαζηαξ. Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Ζ Γίαζηα αοηή απεοεφκεηαζ ζε εκήθζηεξ. Πνζκ λεηζκήζμοιε δίαζηα εα πνέπεζ κα ζοιαμοθεοημφιε ημ βζαηνυ ιαξ. Δ Αίαζηα ηςκ 3 Χνχκ ημο Jorge Cruise Ζ Γίαζηα ηςκ 3 Χνχκ ζπεδζάζηδηε απυ ημκ δζαηνμθμθυβμ Jorge Cruise. Αοηυ πμο οπυζπεηαζ δ δίαζηα είκαζ κα εκενβμπμζήζεζ ημκ ιεηααμθζζιυ, κα ηάρεζ ημ θίπμξ ζηδκ ημζθζαηή πχνα ηαζ κα πάζμοιε ημοθάπζζημκ 1 ηζθυ ηδκ εαδμιάδα. Γεκ απμηθείεζ ηαιζά μιάδα ηνμθίιςκ. Σμ ιοζηζηυ ηδξ δίαζηαξ είκαζ δ πμζυηδηα ηςκ ηνμθχκ πμο ηαηακαθχκμοιε ηαζ δ χνα πμο ηζξ ηαηακαθχκμοιε. ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ – Σνχιε Κάεε 3 Ώνεξ Πανάδεζβια: Ακ ημ πνςζκυ ιαξ είκαζ ζηζξ 7:00π.ι. ημ δεηαηζακυ εα είκαζ ζηζξ 10:00π.ι., ημ ιεζδιενζακυ ζηζξ 1:00ι.ι. ηαζ ημ ηεθεοηαίμ βεφια ηδξ διέναξ εα είκαζ ζηζξ 7:00ι.ι. Βέααζα ακ κζχζμοιε ιζα ιζηνή θζβμφνα ιεηά ημ αναδζκυ ηυηε ιπμνμφιε κα ηαηακαθχζμοιε έκα ζκαη ηνεζξ χνεξ πνζκ ημκ φπκμ. - Πνςζκυ Σμ πνςζκυ ιαξ πνέπεζ κα είκαζ ιέζα ζε ιζα χνα αθμφ λοπκήζμοιε. - Γεφιαηα – κάη Καηακαθχκμοιε 3 ααζζηά βεφιαηα (πνςζκυ, ιεζδιενζακυ, αναδζκυ) ηαζ 3 ζκαη ηδκ διένα. - Θενιίδεξ Οζ Θενιίδεξ πμο πνέπεζ κα ηαηακαθχζμοιε ηαεδιενζκά οπμθμβίγμκηαζ απυ ημ φρμξ ηαζ ηα ηζθά πμο γοβίγμοιε. Ακ γοβίγμοιε ιέπνζ 90 ηζθά ηαζ έπμοιε φρμξ πάκς απυ 1.60 αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.450 εενιίδςκ. 54
ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.450 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 100 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 100 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Απυ 91 ηζθά έςξ 114 ηζθά ιε φρμξ πάκς απυ 1.60 δζπθαζζζάγμοιε ημ δεηαηζακυ ηαζ απμβεοιαηζκυ ζκαη ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.650 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.650 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 200 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 200 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Απυ 115 ηζθά έςξ 135 ηζθά ιε φρμξ πάκς απυ 1.60 ηνζπθαζζζάγμοιε ημ δεηαηζακυ ηαζ απμβεοιαηζκυ ζκαη ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.850 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.850 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 300 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 300 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Απμ 136 ηζθά ηαζ παναπάκς ιε φρμξ πάκς απυ 1.60 ηεηναπθαζζζάγμοιε ημ δεηαηζακυ ηαζ απμβεοιαηζκυ ζκαη ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 2.050 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (2.050 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 400 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη 1: 400 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη 2: 400 Θενιίδεξ 55
Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη 3: 50 Θενιίδεξ Ακ υιςξ έπμοιε φρμξ απυ 1.60 ηαζ ηάης ηαζ γοβίγμοιε ηάης απυ 70 ηζθά ηυηε ιεζχκμοιε ζημ ιζζυ ηζξ εενιίδεξ ημο ιεζδιενζακμφ ηαζ αημθμοεμφιε έκα δζαηνμθζηυ πνυβναιια 1.250 εενιίδςκ. ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ (1.250 Θενιίδεξ) Πνςζκυ – 7:00π.ι. 200 Θενιίδεξ Γεηαηζακυ – 10:00π.ι. καη: 100 Θενιίδεξ Μεζδιενζακυ – 1:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Απμβεοιαηζκυ – 4:00ι.ι. καη: 100 Θενιίδεξ Βναδζκυ – 7:00ι.ι. 400 Θενιίδεξ Πνζκ ημκ φπκμ – 10:00ι.ι. καη: 50 Θενιίδεξ Ακ ηάπμζα διένα λεπενάζμοιε ημκ ανζειυ εενιίδςκ ιπμνμφιε κα ηζξ ηάρμοιε ιε βοικαζηζηή ηαζ κα ζοκεπίζμοιε ημ πνυβναιια ηδξ δίαζηαξ. Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Ζ Γίαζηα αοηή απεοεφκεηαζ ζε εκήθζηεξ. Πνζκ λεηζκήζμοιε δίαζηα εα πνέπεζ κα ζοιαμοθεοημφιε ημ βζαηνυ ιαξ. Δ Αίαζηα South Beach Ζ Γίαζηα South Beach πςνίγεηαζ ζε ηνεζξ θάζεζξ ηαζ είκαζ πθμφζζα ζε ενεπηζηά ζοζηαηζηά, θοηζηέξ ίκεξ, οδαηάκεναηεξ, άπαπδ πνςηεσκδ ηαζ βαθαηημιζηά πνμσυκηα παιδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε θζπανά. Ο ζηυπμξ ηδξ δίαζηαξ είκαζ κα ιαξ αμδεήζεζ κα πάζμοιε ηα πενζηηά ηζθά πςνίξ κα πεζκάιε ηαζ κα οζμεεηήζμοιε οβζεζκέξ δζαηνμθζηέξ ζοκήεεζεξ πμο εα ιαξ αμδεήζμοκ κα δζαηδνήζμοιε ηα ηζθά πμο εα πάζμοιε ηαζ κα αεθηζχζμοιε ηδκ οβεία ιαξ. Σμ ηαεδιενζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια πενζθαιαάκεζ ηνζα βεφια ηαζ δομ ζκαη. Δπζηνέπεζ αηυια ηαζ έκα βθοηυ αηυια ηαζ ζηδκ πνχηδ ηαζ πζμ αοζηδνή θάζδ ηδξ δίαζηαξ. Μεηά ηζξ δομ πνχηεξ εαδμιάδεξ ηδκ δίαζηαξ επζηνέπεζ κα πνμζεέζμοιε ηαζ έκα πμηήνζ ηναζί ηδκ διένα ζημ βεφια ιαξ. Γζα ηζξ χνεξ ηδξ διέναξ πμο έπμοιε ιζα ιζηνή θζβμφνα ημ ζδακζηυ ζκαη βζα κζχζμοιε ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ είκαζ κα ζοκδζάζμοιε πνςηεσκδ (γςζηή ή θοηζηή) ιε θοηζηέξ ίκεξ. π.π. Κμηυπμοθμ ιε θαπακζηά, Γζαμφνηζ ιε ηανφδζα ή θνμφηα. Άκ εέθμοιε κα πάζμοιε πάκς απυ 5 ηζθά λεηζκάιε ηδ δίαζηα απυ ηδκ πνχηδ θάζδ ηαζ ζοκεπίγμοιε ζηζξ επυιεκεξ. Ακ εέθμοιε κα πάζμοιε ιέπνζ ηαζ 5 ηζθά λεηζκάιε ηδ δίαζηα απυ ηδκ δεφηενδ θάζδ. ΦΏΔ 1 Γζάνηεζα: 14 διένεξ Ζ πνχηδ θάζδ ηδξ δίαζηαξ είκαζ βζα υζμοξ εέθμοιε κα πάζμοιε πάκς απυ 5 ηζθά. ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ - Καηακαθχκμοιε ηαεδιενζκά ημοθάπζζημκ 2 θίηνα κενυ ηαζ νμθήιαηα αμηάκςκ. - Μαβεζνεφμοιε ηζξ ηνμθέξ ρδηέξ ή αναζηέξ ή ζημκ αηιυ. - Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ζοκδοάγμοιε ηδ δίαζηα ιε βοικαζηζηή (πενπάηδια, αενμαζηή ηθπ) ημοθάπζζημκ 30 θεπηά ηαεδιενζκά. 56
Βπζηνέπεηαζ Κνέαξ – Ώθαζνμφιε ημ μναηυ θίπμξ - Μμζπανίζζμ (θζθέημ, ιπνζγυθα, ρανμκέθνζ) - Υμζνζκυ (θζθέημ, ιπνζγυθα) - Ανκί (ιπμφηζ, θζθέημ, ιπνζγυθα) - Βμοαάθζ - ηνμοεμηάιδθμξ - Δθάθζ Πμοθενζηά (πςνίξ ηδκ πέηζα) - Κμηυπμοθμ ζηήεμξ - Γαθμπμφθα ζηήεμξ - Αθθακηζηά απυ ηνέαξ ηαζ πμοθενζηά παιδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε θζπανά - Εαιπυκ αναζηυ ή ηαπκζζηυ - Λμοηάκζηα (ημηυπμοθμ, βαθμπμφθα) - Αοβά: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα αθθά επζθέβμοιε πενζζζυηενα αζπνάδζα απυ ηνυημοξ αοβχκ Φάνζ – Θαθαζζζκά – Οζηναημεζδή Όθα ηα είδδ ρανζχκ ηαζ εαθαζζζκχκ εηηυξ απυ αοηά ιε ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε οδνάνβονμ υπςξ: λζθίαξ, ηανπανίαξ, ζημοιπνί, ηζηνζκυπηενμξ ηυκμξ, tilefish. Γαθαηημιζηά παιδθχκ θζπανχκ Γάθα ή Γζαμφνηζ: ιέπνζ ηαζ 400ml ηδκ διένα - Γάθα ζυβζαξ - Γάθα λδνχκ ηανπχκ (ηανφδαξ, αιοβδάθμο, ηάζζμοξ) - Κεθίν - Σονί παιδθχκ θζπανχκ: ιέπνζ ηαζ 60 βναιι. ηδκ διένα - Συθμο - cottage - Μμηζανέθα - Πανιεγάκα - Σζέκηαν - Riccota - Πνμαμθυκε - Σονί ηνέια: 60 βναιι. = 2 ημοηαθζέξ ζπνζα: ιέπνζ ηαζ 1/2 ημφπα αιαβείνεοημ πνμσυκ ηδκ διένα Λαπακζηά: ημοθάπζζημκ 2 ημφπεξ ηδκ διένα - Αβηζκάνα - πανάββζ - Μπνυημθμ - Ραπακάηζ Λαπακάηζα Βνολεθθχκ - Λάπακμ - Κμοκμοπίδζ - Αββμφνζ - Πνάζζζκα θοθθχδδ θαπακζηά (ιανμφθζ, νυηα η.α.) - Μεθζηγάκα - έθενζ - ηυνδμ - Φαζμθάηζα - Πνάζμ Μακζηάνζα - Κνειιφδζ - Κνειιοδάηζα - πακάηζ - Μπάιζεξ - Λαπακζηά εάθαζζαξ (θφηζα) - Αζηαθχκζα - Μπζγέθζα - Νημιάηα - Κμθμηοεάηζα - Αιπεθυθοθθα - Φφθθα απυ βμββφθζ - Φφθθα απυ πακηγάνζ Ξδνμί ηανπμί: 1 ιενίδα ηδκ διένα - Αιφβδαθα: 1 ιενίδα = 15 - Κανφδζα: 1 ιενίδα = 15 - Κανφδζα Βναγζθίαξ: 1 ιενίδα = 4 - Κάζηακα: 1 ιενίδα = 6 - Κάζζμοξ: 1 ιενίδα = 15 - Φοζηίηζα Αζβίκδξ: 1 ιενίδα = 30 - Edamame: 1 ιενίδα = 1/4 ηδξ ημφπαξ - Macadamias: 1 ιενίδα = 8 - Φμοκημφηζα: 1 ιενίδα = 25 - Πεηάκ: 1 ιενίδα = 15 - Λζκανυζπμνμξ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - μοζάιζ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - πυνμζ ημθμηφεαξ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - Ζθζυζπμνμ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - Κμοημοκάνζ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ Φοηζηά έθαζα ηαζ αμφηονα λδνχκ ηανπχκ: ιέπνζ ηαζ 2 ημοηαθζέξ ηδκ διένα Δθαζυθαδμ Καθαιπμηέθαζμ Λζκέθαζμ μοζαιέθαζμ μβζέθαζμ Ζθζέθαζμ Φοηζηή ιανβανίκδ παιδθχκ θζπανχκ Άθθα θζπανά Μπμνμφιε κα ακηζηαηαζηήζμοιε: 1 ημοηαθζά θάδζ = 1/3 ααμηάκημ 1/2 ημοηαθζά = 15 εθζέξ Κανοηεφιαηα – Ώνηφιαηα - άθηζεξ (Κέηζαπ πςνίξ γάπανδ, Μμοζηάνδα, Μαβζμκέγα η.α.): ιέπνζ 2 ημοηαθζέξ ηδκ διένα Εςιμί (θαπακζηχκ, ημηυπμοθμ, ηνέαημξ παιδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε αθάηζ): Καηακαθχκμκηαζ ιε ιέηνμ – 57
Φνέζηα ή λενά ανςιαηζηά: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Μπαπανζηά: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Αθάηζ: Καηακαθχκεηαζ ιε ιέηνμ – Ξφδζ: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα Δπζδυνπζμ πςνίξ γάπανδ: ιέπνζ 100 εενιίδεξ ηδκ διένα - Καναιέθεξ – ηζίπθεξ μημθάηα ζε ζηυκδ - Καηάμ ζε ζηυκδ - ζνυπζ - Εεθέ - Μανιεθάδα - Γνακίηα Τπμηαηάζηαημ Εάπανδξ - Αζπανηάιδ, Εαπανίκδ, μοηναθυγδ, αηπανίκδ, ηέαζα: : Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Φνμοηηυγδ: ιέπνζ ηαζ 100 εενιίδεξ Ρμθήιαηα - Ρμθήιαηα αμηάκςκ (παιμιήθζ, ιέκηα, θμοίγα η.α.): Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Καθέξ: Καηακαθχκεηαζ ιε ιέηνμ – Σζάζ (πνάζζκμ, ιαφνμ): Καηακαθχκεηαζ ιε ιέηνμ – Ακεναημφπα νμθήιαηα (πςνίξ γάπανδ): Καηακαθχκμκηαζ ιε ιέηνμ – Φοζζημί ποιμί θαπακζηχκ: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα Αεκ επζηνέπεηαζ Κνέαξ - οηχηζ - Μπέζημκ Πμοθενζηά - Φηενμφβεξ - Μπμφηζ - Πάπζα - Υήκα Αδιδηνζαηά ζηδνά ηαζ ηα πανάβςβά ημοξ - ζηάνζ - Βνχιδ - Πθζβμφνζ - Κνζεάνζ ίηαθδ - Φαβυπονμ - Καθαιπυηζ - Ρφγζ – Ώνημζηεοάζιαηα - Γοιανζηά Λαπακζηά - Παηάηα - Κανυηα - Κμθμηφεα - Αναηάξ - Πακηγάνζ (νίγα) - Γμββφθζ (νίγα) Σεφηθα Φνμφηα Γάπανδ Μέθζ Ώθημυθ ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ – ΦΏΔ 1 1δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα ιε 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ ηαζ 1 θέηα ηονί παιδθχκ θζπανχκ Αεηαηζακυ Λςνίδεξ θαπακζηχκ ιε βμοαηαιυθε (1/3 ααμηάκημ πμθημπμζδιέκμ, 1/3 ηδξ ημφπαξ ηονί cottage, ηνειιφδζ, ζηυνδμ, ηυθζακηνμ, ηυηηζκμ πζπένζ) Μεζδιενζακυ μφπα θαπακζηχκ Ώπμβεοιαηζκυ 100 βναιι. βανίδεξ ρδηέξ Λαπακζηά ΐναδζκυ 100 βναιι. Μπνζγυθα ρδηή Λαπακζηά Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 2δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα θαπακζηχκ: 1 αοβυ, 2 αζπνάδζα αοβχκ, θαπακζηά Αεηαηζακυ 30 βναιι. ηονί παιδθχκ θζπανχκ Νημιαηίκζα Μεζδιενζακυ Μακζηανυζμοπα αθάηα 58
Ώπμβεοιαηζκυ 100 βναιι. Κμηυπμοθμ ρδηυ Λαπακζηά ΐναδζκυ 100 βναιι. άπαπμ ηνέαξ ρδηυ Λαπακζηά Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 3δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 1 αναζηυ αοβυ Αεηαηζακυ 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ Νημιάηα Μεζδιενζακυ μοπα (θαπακζηχκ ή ημηυζμοπα ή ηνεαηυζμοπα ή ρανυζμοπα) 100 βναιι. ηυκμ αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ Νημιάηα Βναδζκυ 100 βναιι. Κμηυπμοθμ ιε ρδηά θαπακζηά Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 4δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα θαπακζηχκ: 2 αοβά, 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ, θαπακζηά Αεηαηζακυ Κθςκανάηζα ζέθζκμο ιε 1/3 ηδξ ημφπαξ ηονί cottage Μεζδιενζακυ 100 βναιι. Κμηυπμοθμ ρδηυ αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ Κθςκανάηζα ζέθζκμο ιε 1/3 ηδξ ημφπαξ ηονί cottage ΐναδζκυ 100 βναιι. ράνζ ρδηυ ιε ζπακάηζ Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 5δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα θαπακζηχκ: 2 αοβά, θαπακζηά Αεηαηζακυ 30 βναιι. ηονί παιδθχκ θζπανχκ Νημιαηίκζα Μεζδιενζακυ μοπα (θαπακζηχκ ή ημηυζμοπα ή ηνεαηυζμοπα ή ρανυζμοπα) 100 βναιι. μθμιυ αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 1 αββμφνζ ιε βζαμφνηζ ΐναδζκυ 100 βναιι. βαθμπμφθα αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 6δ Διένα 59
Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα θαπακζηχκ: 2 αοβά, θαπακζηά Αεηαηζακυ 1 αββμφνζ ιε 1/3 ηδξ ημφπαξ ηονί cottage Μεζδιενζακυ 100 βναιι. Κμηυπμοθμ ρδηυ Λαπακζηά Ώπμβεοιαηζκυ Λαπακζηά ιε βζαμφνηζ ΐναδζκυ 100 βναιι. άπαπμ ηνέαξ ιε ρδηά ημθμηοεάηζα αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 7δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ Οιεθέηα θαπακζηχκ: 2 αοβά, θαπακζηά Αεηαηζακυ 30 βναιι. ηονί ιε θαπακζηά Μεζδιενζακυ 100 βναιι. βανίδεξ ρδηέξ ιε ρδηά θαπακζηά αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 15 αιφβδαθα ΐναδζκυ 100 βναιι. άπαπμ ηνέαξ ιε ρδηά θαπακζηά αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 8δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 1 αοβυ αναζηυ Αεηαηζακυ 200 βναιι. βζαμφνηζ 5 αιφβδαθα Μεζδιενζακυ Νημιαηυζμοπα 100 βναιι. άπαπμ ηνέαξ αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ αθάηα ιανμφθζ ΐναδζκυ 100 βναιι. ράνζ ιε ρδηά θαπακζηά αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 9δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ 1 αοβυ αναζηυ, 1 κημιάηα Αεηαηζακυ 200 ml βζαμφνηζ 5 αιφβδαθα Μεζδιενζακυ Φαηέξ αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 120 βναιι. ηονί cottage Λαπακζηά ΐναδζκυ Φδηέξ ιεθζηγάκεξ ιε 50 βναιι. ηονί 60
Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 10δ Διένα Πνςζκυ 200 ml Smoothie μημθάηα (100 ml βάθα, 100 βναιι. βζαμφνηζ, 1 ημοηαθάηζ ηαηάμ, ηακέθα, θοζζηυ βθοηακηζηυ) Αεηαηζακυ Σμζη ιανμοθζμφ: 2 θφθθα ιανμφθζ, 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ, 2 θέηεξ κημιάηα Μεζδιενζακυ μοπα (θαπακζηχκ ή ημηυζμοπα ή ηνεαηυζμοπα ή ρανυζμοπα) 100 βναιι. ηυκμ ιε ρδηά θαπακζηά Ώπμβεοιαηζκυ 200 βναιι. βζαμφνηζ 15 αιφβδαθα ΐναδζκυ 100 βναιι. Κμηυπμοθμ ιε ρδηά ημθμηοεάηζα αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 11δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ 1 αοβυ αναζηυ, 1 κημιάηα Αεηαηζακυ 200 βναιι. βζαμφνηζ 2 ημοηαθζέξ θοζηζημαμφηονμ Μεζδιενζακυ 2 Μπζθηέηζα βαθμπμφθαξ αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ Λαπακζηά ΐναδζκυ 100 βναιι. βανίδεξ αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 12δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα ιε ηονί ηαζ θαπακζηά Αεηαηζακυ 200 βναιι. βζαμφνηζ 1 αββμφνζ Μεζδιενζακυ Ρεαφεζα ζμφπα αθάηα ιανμφθζ Ώπμβεοιαηζκυ Μεθζηγακμζαθάηα ΐναδζκυ 100 βναιι. άπαπμ ηνέαξ ιε θαπακζηά αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 13δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα θαπακζηχκ Αεηαηζακυ 61
Υμφιμοξ ιε θαπακζηά Μεζδιενζακυ 120 βναιι. ηυκμ ιε θαπακζηά αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 200 βναιι. βζαμφνηζ 10 θμοκημφηζα ΐναδζκυ 100 βναιι. ανκί ιε ζπακάηζ αθάηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ 14δ Διένα Πνςζκυ 200 ml Smoothie μημθάηα (100 ml βάθα, 100 βναιι. βζαμφνηζ, 1 ημοηαθάηζ ηαηάμ, ηακέθα, θοζζηυ βθοηακηζηυ) Αεηαηζακυ Σμζη ιανμοθζμφ: 2 θφθθα ιανμφθζ, 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ, 2 θέηεξ κημιάηα Μεζδιενζακυ Φαζυθζα ζμφπα αθάηα Ώπμβεοιαηζκυ 1 αοβυ αναζηυ, 1 κημιάηα, 1 ημοηαθζά ηονί cottage ΐναδζκυ 100 βναιι. Κμηυπμοθμ ρδηυ αθάηα ιε αββμφνζ, κημιάηα, εθζέξ, 30 βναιι. ηονί θέηα Βπζδυνπζμ Γθφηζζια πςνίξ γάπανδ
ΦΏΔ 2 Γζάνηεζα: 14 διένεξ Ζ δεφηενδ θάζδ ηδξ δίαζηαξ είκαζ βζα υζμοξ εέθμοιε κα πάζμοιε ιέπνζ ηαζ 5 ηζθά. Ο ζηυπμξ αοηήξ ηδξ θάζδξ είκαζ κα πάζμοιε ανβά αθθά ζηαεενά ηα πενζηηά ηζθά ηαζ κα οζμεεηήζμοιε έκα οβζεζκυ ηνυπμ δζαηνμθήξ. ‟αοηή ηδ θάζδ επζηνέπμκηαζ ηα θνμφηα, ημ άιοθμ ηαζ ημ αθημυθ. ΚΏΝΟΝΒ ΑΕΏΕΣΏ - Καηακαθχκμοιε ηαεδιενζκά ημοθάπζζημκ 2 θίηνα κενυ ηαζ νμθήιαηα αμηάκςκ. - Μαβεζνεφμοιε ηζξ ηνμθέξ ρδηέξ ή αναζηέξ ή ζημκ αηιυ. - Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ζοκδοάγμοιε ηδ δίαζηα ιε βοικαζηζηή (πενπάηδια, αενμαζηή ηθπ) ημοθάπζζημκ 30 θεπηά ηαεδιενζκά. Βπζηνέπεηαζ Κνέαξ Αθαζνμφιε ημ μναηυ θίπμξ - Μμζπανίζζμ (θζθέημ, ιπνζγυθα, ρανμκέθνζ) Υμζνζκυ (θζθέημ, ιπνζγυθα) - Ανκί (ιπμφηζ, θζθέημ, ιπνζγυθα) - Βμοαάθζ ηνμοεμηάιδθμξ - Δθάθζ Πμοθενζηά (πςνίξ ηδκ πέηζα) - Κμηυπμοθμ ζηήεμξ - Γαθμπμφθα ζηήεμξΏθθακηζηά απυ ηνέαξ ηαζ πμοθενζηά παιδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε θζπανά Εαιπυκ αναζηυ ή ηαπκζζηυ - Λμοηάκζηα (ημηυπμοθμ, βαθμπμφθα) - Λμοηάκζηα (ιμζπάνζ, πμζνζκυ) Ώοβά: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα αθθά επζθέβμοιε πενζζζυηενα αζπνάδζα απυ ηνυημοξ αοβχκ Φάνζ – Θαθαζζζκά – Οζηναημεζδή Όθα ηα είδδ ρανζχκ ηαζ εαθαζζζκχκ εηηυξ απυ αοηά ιε ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε οδνάνβονμ υπςξ: λζθίαξ, ηανπανίαξ, ζημοιπνί, ηζηνζκυπηενμξ ηυκμξ, tilefish. Φνμφηα 1δ διένα έςξ 8δ διένα: 1 ιενίδα ηδκ διένα 9δ διένα έςξ 11δ διένα: 2 ιενίδεξ ηδκ διένα 12δ διένα έςξ 14δ διένα: 3 ιενίδεξ ηδκ διένα – 62
Μήθμ: 1 ιενίδα = 1 θνέζημ ιήθμ ή 5 απμλδναιέκεξ θέηεξ ιήθμο – Βενίημημ: 1 ιενίδα = 4 θνέζηα ή 7 απμλδναιέκα – Μπακάκα: 1 ιενίδα = 1 ιέηνζα (120 βναιι.) – Μμφνα (υθα ηα είδδ): 1 ιενίδα = 3/4 ηδξ ημφπαξ (75 βναιι.) – Φνάμοθεξ: 1 ιενίδα = 3/4 ηδξ ημφπαξ (75 βναιι.) – Φναβηυζοημ: 1 ιενίδα = 1 θναβηυζοημ – Πεπυκζ: 1 ιενίδα = 1/4 πεπυκζ ή 1 ημφπα πεπυκζ ζε ηφαμοξ (160 βναιι.) – Κενάζζ: 1 ιενίδα = 12 ηενάζζα – Μακηανίκζ: 1 ιενίδα = 2 ιακηανίκζα – Κθδιεκηίκδ: 1 ιενίδα = 1 ηθδιεκηίκδ – Γηνέζπθνμοη: 1 ιενίδα = 1/2 βηνέζπθνμοη – Πυιεθμ (ηζκέγζημ βηνέζπθνμοη): 1 ιενίδα = 1/2 πυιεθμ – Σάκβηεθμ (οανίδζμ ιεηαλφ ιακηανζκζμφ ηαζ πυιεθμο ή βηνέζπθμοη): 1 ιενίδα = 1 ιζηνυ ηάκβηεθμ – ηαθφθζ: 1 ιενίδα = 15 νυβεξ ζηαθφθζ – Αηηζκίδζμ: 1 ιενίδα = 1 αηηζκίδζμ – Μάκβημ: 1 ιενίδα = 1/2 ιέηνζμ ιάκβημ (120 βναιι.) – Παπάβζα: 1 ιενίδα = 1 ιζηνή παπάβζα (120 βναιι.) – Πμνημηάθζ: 1 ιενίδα = 1 ιέηνζμ πμνημηάθζ – Νεηηανίκζ: 1 ιενίδα = 1 ιζηνυ κεηηανίκζ – Ρμδάηζκμ: 1 ιενίδα = 1 ιέηνζμ νμδάηζκμ – Απθάδζ: 1 ιενίδα = 1 ιέηνζμ απθάδζ – Γαιάζηδκμ: 1 ιενίδα = 2 δαιάζηδκα – Ρυδζ: 1 ιενίδα = πυνμοξ απυ 1 ιέηνζμ νυδζ – Βακίθζα: 1 ιενίδα = 4 αακίθζεξ Λαπακζηά: ημοθάπζζημκ 2 ημφπεξ ηδκ διένα - Αβηζκάνα - πανάββζ - Μπνυημθμ Ραπακάηζ - Λαπακάηζα Βνολεθθχκ - Λάπακμ - Κμοκμοπίδζ - Αββμφνζ - Πνάζζζκα θοθθχδδ θαπακζηά (ιανμφθζ, νυηα η.α.) - Μεθζηγάκα - έθενζ - ηυνδμ - Φαζμθάηζα Πνάζμ - Μακζηάνζα - Κνειιφδζ - Κνειιοδάηζα - πακάηζ - Μπάιζεξ - Λαπακζηά εάθαζζαξ (θφηζα) - Αζηαθχκζα - Μπζγέθζα - Νημιάηα - Κμθμηοεάηζα - Αιπεθυθοθθα Φφθθα απυ βμββφθζ - Φφθθα απυ πακηγάνζ Γαθαηημιζηά παιδθχκ θζπανχκ - Γάθα ή Γζαμφνηζ (απθυ): ιέπνζ ηαζ 600ml ηδκ διένα - Γζαμφνηζ (ανςιαηζζιέκμ ιε θνμφηα ηαζ βθοηακηζηά): ιέπνζ ηαζ 120 βναιι. ηδκ διένα - Γάθα ζυβζαξ - Γάθα λδνχκ ηανπχκ (ηανφδαξ, αιοβδάθμο, ηάζζμοξ) - Κεθίν ακηζβί: ιέπνζ ηαζ 2 ημοηαθζέξ ηδκ διένα - Σονί παιδθχκ θζπανχκ: ιέπνζ ηαζ 60 βναιι. ηδκ διένα - Συθμο - cottage - Μμηζανέθα - Πανιεγάκα - Σζέκηαν - Riccota Πνμαμθυκε - Σονί ηνέια: 60 βναιι. = 2 ημοηαθζέξ Αδιδηνζαηά μθζηήξ αθέζεςξ ηαζ ηα πανάβςβά ημοξ – Αιοθμφπα θαπακζηά 1δ διένα έςξ 7δ διένα: 1 ιενίδα ηδκ διένα 8δ διένα έςξ 9δ διένα: 2 ιενίδεξ 10δ διένα έςξ 14δ διένα: 3 ιενίδεξ ηδκ διένα - Κνζεάνζ: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκμ ηνζεάνζ - Κζκυα: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκμ ηζκυα - Φαβυπονμ: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκμ θαβυπονμ - Κμοζημφξ: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκμ ημοζημφξ - Εέα: 1 ιενίδα – 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκδ γέα – Φςιί (μθζηήξ αθέζεςξ, ανχιδ, θαβυπονμ, πίημονμ, ζίηαθδ, υθονα): 1 ιενίδα = 1 θέηα (30 βναιι.) - Κνάηεν: 1 ιενίδα = 1 ηνάηεν - Κεηάηζ (muffin) μθζηήξ αθέζεςξ: 1 ιενίδα = 1/2 ηεηάηζ (30 βναιι.) - Κεηάηζ (muffin) ιε πίημονμ πςνίξ γάπανδ: 1 ιενίδα = 1 ηεηάηζ - Φςιάηζ bagel: 1 ιενίδα = 1/2 ιζηνυ ρςιάηζ (30 βναιι.) – Αδιδηνζαηά πνςζκμφ (πςνίξ γάπανδ): 1 ιενίδα = 30 βναιι. δδιδηνζαηά – Φφθθμ γφιδξ: 1 ιενίδα = 2 θφθθα - Ανααζηή πίηα: 1 ιενίδα = 1/2 πίηα (30 βναιι.) Σμνηίβζα: 1 ιενίδα = 1 ιζηνή ημνηίβζα - Πμπημνκ (ιε θάδζ ή πςνίξ): 1 ιενίδα = 3 ημφπεξ - Γοιανζηά μθζηήξ αθέζεςξ: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκα ιαηανυκζα – 63
Ρφγζ (basmati, ηαζηακυ, άβνζμ): 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκμ νφγζ - Νμφκηθξ νογζμφ: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκα κμφκηθξ νογζμφ - Νμφκηθξ θαβυπονμο: : 1 ιενίδα = 3/4 ηδξ ημφπαξ ιαβεζνειέκα κμφκηθξ θαβυπονμο Ώιοθμφπα θαπακζηά - Κμθμηφεα: 1 ιενίδα = 3/4 ηδξ ημφπαξ ημθμηφεα - Φαζμθάηζα: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιαβεζνειέκα θαζμθάηζα - Γθοημπαηάηα: 1 ιενίδα = 1 ιζηνή βθοημπαηάηα - Κανυηα: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ηανυηα - Μπζγέθζ: 1 ιενίδα = 1/2 ημφπα ιπζγέθζ Βπζδυνπζμ πςνίξ γάπανδ: ιέπνζ 100 εενιίδεξ ηδκ διένα - Καναιέθεξ – ηζίπθεξ μημθάηα ζε ζηυκδ - Καηάμ ζε ζηυκδ - ζνυπζ - Εεθέ - Μανιεθάδα - Γνακίηα Μαφνδ μημθάηα - Πμοηίβηα Ξδνμί ηανπμί: 1 ιενίδα ηδκ διένα - Αιφβδαθα: 1 ιενίδα = 15 - Κανφδζα: 1 ιενίδα = 15 - Κανφδζα Βναγζθίαξ: 1 ιενίδα = 4 - Κάζηακα: 1 ιενίδα = 6 - Κάζζμοξ: 1 ιενίδα = 15 - Φοζηίηζα Αζβίκδξ: 1 ιενίδα = 30 - Edamame: 1 ιενίδα = 1/4 ηδξ ημφπαξ Macadamias: 1 ιενίδα = 8 - Φμοκημφηζα: 1 ιενίδα = 25 - Πεηάκ: 1 ιενίδα = 15 Λζκανυζπμνμξ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - μοζάιζ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - πυνμζ ημθμηφεαξ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ - Ζθζυζπμνμ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ Κμοημοκάνζ: 1 ιενίδα = 3 ημοηαθζέξ Φοηζηά έθαζα ηαζ αμφηονα λδνχκ ηανπχκ: ιέπνζ ηαζ 2 ημοηαθζέξ ηδκ διένα Δθαζυθαδμ Καθαιπμηέθαζμ Λζκέθαζμ μοζαιέθαζμ μβζέθαζμ Ζθζέθαζμ Φοηζηή ιανβανίκδ παιδθχκ θζπανχκ Άθθα θζπανά Μπμνμφιε κα ακηζηαηαζηήζμοιε: 1 ημοηαθζά θάδζ = 1/3 ααμηάκημ 1/2 ημοηαθζά = 15 εθζέξ Κανοηεφιαηα – Ώνηφιαηα - άθηζεξ (Κέηζαπ πςνίξ γάπανδ, Μμοζηάνδα, Μαβζμκέγα η.α.): ιέπνζ 2 ημοηαθζέξ ηδκ διένα – Γςιμί (θαπακζηχκ, ημηυπμοθμ, ηνέαημξ παιδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε αθάηζ): Καηακαθχκμκηαζ ιε ιέηνμ – Φνέζηα ή λενά ανςιαηζηά: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Μπαπανζηά: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Αθάηζ: Καηακαθχκεηαζ ιε ιέηνμ - Ξφδζ: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα Τπμηαηάζηαημ Εάπανδξ - Αζπανηάιδ, Εαπανίκδ, μοηναθυγδ, αηπανίκδ, ηέαζα: : Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα - Φνμοηηυγδ: ιέπνζ ηαζ 100 εενιίδεξ Ρμθήιαηα - Ρμθήιαηα αμηάκςκ (παιμιήθζ, ιέκηα, θμοίγα η.α.): Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα – Καθέξ: Καηακαθχκεηαζ ιε ιέηνμ – Σζάζ (πνάζζκμ, ιαφνμ): Καηακαθχκεηαζ ιε ιέηνμ – Ώκεναημφπα νμθήιαηα (πςνίξ γάπανδ): Καηακαθχκμκηαζ ιε ιέηνμ – Φοζζημί ποιμί θαπακζηχκ: Γεκ οπάνπεζ πενζμνζζιυξ ζηδκ πμζυηδηα Αθημυθ – Μπφνα: 350 ml ηδκ διένα – Κναζί (ηυηηζκμ ή θεοηυ): 120 ml ηδκ διένα Αεκ επζηνέπεηαζ Γδιδηνζαηά - Ανημζηεοάζιαηα ιε θεοηυ αθεφνζ - Γδιδηνζαηά πνςζκμφ ιε ηαθαιπυηζ - Καθαιπυηζ - Εοιανζηά θεοηά - Νζθάδεξ ανχιδξ - Ρφγζ θεοηυ - Ρογμβημθνέηεξ Λαπακζηά - Παηάηα - Πακηγάνζ Φνμφηα - Φνμφηα ζε ημκζέναα ιε ζζνυπζ - φηα - Υμονιάξ - Λίηζζ (Lychee) - Υοιμί θνμφηςκ - Ακακάξ - ηαθίδεξ - Κανπμφγζ Εάπανδ Μέθζ ΒΝΑΒΕΚΣΕΚΟ ΠΡΟΓΡΏΜΜΏ ΑΕΏΕΣΏ – ΦΏΔ 2 1δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ 120 βναιι. βζαμφνηζ Κνέια ανχιδξ ιε ηακέθα ηαζ ηανφδζα Αεηαηζακυ 75 βναιι. θνάμοθεξ 64
Μεζδιενζακυ Φανυζμοπα αθάηα ιε αββμφνζ ηαζ κημιάηα Ώπμβεοιαηζκυ 1 αοβυ αναζηυ ΐναδζκυ Άπαπμ ηνέαξ ρδηυ ιε ρδηά ιακζηάνζα αθάηα ιε ζπανάββζα Βπζδυνπζμ 120 βναιι. ιμοξ ζμημθάηα 2δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Αεηαηζακυ 1 ιήθμ 30 βναιι. ηονί Μεζδιενζακυ Κμηυζμοπα αθάηα ιε ζπακάηζ ηαζ ηυθμο Ώπμβεοιαηζκυ Υμφιμοξ ιε θςνίδεξ θαπακζηχκ ΐναδζκυ Κμηυπμοθμ ρδηυ αθάηα θαπακζηχκ Βπζδυνπζμ Εεθέ ακακά 3δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ 2 αοβά αναζηά 1 ηεηάηζ (muffin) ανχιδξ Γεηαηζακυ 1 αηηζκίδζμ 120 βναιι. βζαμφνηζ Μεζδιενζακυ Σμκμζαθάηα Απμβεοιαηζκυ 1 θέηα ιμηζανέθα 5 εθζέξ Βναδζκυ Κμηυπμοθμ ρδηυ ιε ιακζηάνζα αθάηα θαπακζηχκ Δπζδυνπζμ Μμοξ αακίθζα 4δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ 1 θέηα ρςιί μθζηήξ αθέζεςξ, 30 βναιι. ηονί ηνέια, γαιπυκ βαθμπμφθαξ, κημιάηα ζε θέηεξ, αββμφνζ Αεηαηζακυ 15 νυβεξ ζηαθφθζ 30 βναιι. ηονί Μεζδιενζακυ μφπα θαπακζηχκ Ώπμβεοιαηζκυ Smoothie μημθάηαξ ΐναδζκυ Άπαπμ ηνέαξ ιε θαπακζηά Βπζδυνπζμ 1 ιπζζηυημ ανχιδξ 200 ml βάθα 5δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 1 θέηα ρςιί μθζηήξ αθέζεςξ, 1 θέηα ηονί, 1 θέηα γαιπυκ βαθμπμφθαξ 65
Αεηαηζακυ 75 βναιι. ιμφνα 120 βναιι. βζαμφνηζ Μεζδιενζακυ μφπα θαπακζηχκ Ώπμβεοιαηζκυ 1 θέηα ηονί Αββμφνζ ΐναδζκυ Κμηυπμοθμ ζηήεμξ ρδηυ ιε θζαζηέξ κημιάηεξ ηαζ ηονί Λαπακζηά ρδηά ιε ηονί Βπζδυνπζμ Μμοξ μημθάηα 6δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 1 αοβυ αναζηυ Αεηαηζακυ 120 βναιι. βζαμφνηζ Μεζδιενζακυ Κμηυζμοπα ιε θαπακζηά Ώπμβεοιαηζκυ 1 ιήθμ ΐναδζκυ Ανκί ρδηυ αθάηα θαπακζηχκ Βπζδυνπζμ Εεθέ θνάμοθα 7δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 2 αοβά αναζηά Εαιπυκ βαθμπμφθα Αεηαηζακυ 1 ιήθμ Μεζδιενζακυ 1 ανααζηή πίηα μθζηήξ αθέζεςξ, γαιπυκ βαθμπμφθα, κημιάηα, ηονί Ώπμβεοιαηζκυ Υμφιμοξ ιε θςνίδεξ θαπακζηχκ ΐναδζκυ αθάηα ιε αββμφνζ ηαζ πακηγάνζ Βπζδυνπζμ Μμοξ αακίθζα 8δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Οιεθέηα θαπακζηχκ Αεηαηζακυ 1/2 ημφπα ηονί cottage, κημιάηα, αββμφνζ Μεζδιενζακυ Φαημζαθάηα ιε θαπακζηά Ώπμβεοιαηζκυ Γανίδεξ ρδηέξ ΐναδζκυ Μμζπανίζζμ ηνέαξ ρδηυ ιε θαπακζηά 1 παηάηα ρδηή Βπζδυνπζμ Μήθμ ρδηυ ιε ηανφδζα 66
9δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ θαπακζηχκ Πίηζα ιε ημνηίβζα: 1 ημνηίβζα μθζηήξ αθέζεςξ, 1 θέηα ηονί, γαιπυκ βαθμπμφθαξ, κημιάηα, πζπενζέξ Αεηαηζακυ 120 βναιι. βζαμφνηζ Μεζδιενζακυ Κμηυζμοπα Ώπμβεοιαηζκυ 1 θέηα ρςιί μθζηήξ αθέζεςξ, 2 ημοηαθζέξ ηονί ηνέια, γαιπυκ βαθμπμφθαξ ΐναδζκυ Λαπακζηά ρδηά Βπζδυνπζμ Μήθμ ρδηυ ιε ηανφδζα 10δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ Κνέια ανχιδξ ιε ηακέθα ηαζ ιμφνα Αεηαηζακυ Πίηζα ιε ημνηίβζα: 1 ημνηίβζα μθζηήξ αθέζεςξ, 1 θέηα ηονί, γαιπυκ βαθμπμφθαξ, κημιάηα, πζπενζέξ Μεζδιενζακυ μφπα θαπακζηχκ Ώπμβεοιαηζκυ 1 ιήθμ ΐναδζκυ Κμηυπμοθμ ζηήεμξ ρδηυ ιε ιακζηάνζα αθάηα θαπακζηχκ Βπζδυνπζμ Μμοξ μημθάηα 11δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 1 ηεηάηζ (muffin) ανχιδξ 120 βναιι. ηονί cottage Αεηαηζακυ 1 ιήθμ 2 ημοηαθζέξ θοζηζημαμφηονμ Μεζδιενζακυ Σμκμζαθάηα Ώπμβεοιαηζκυ Υμφιμοξ 1/2 ανααζηή πίηα μθζηήξ αθέζεςξ ΐναδζκυ Άπαπμ ηνέαξ ρδηυ Κμθμηοεάηζα ρδηά 1/2 ημφπα ηαζηακυ νφγζ Βπζδυνπζμ Μήθμ ρδηυ ιε ηανφδζα 12δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 120 βναιι. βζαμφνηζ, 1 ιπακάκα, 1 ημοηαθζά δδιδηνζαηά πνςζκμφ μθζηήξ αθέζεςξ Αεηαηζακυ 1 ηνάηεν μθζηήξ αθέζεςξ 1 ημοηαθζά αμφηονμ αιοβδάθμο 67
Μεζδιενζακυ Κμηυζμοπα Ώπμβεοιαηζκυ 1 αοβυ αναζηυ ΐναδζκυ Κμηυπμοθμ ζηήεμξ Νμφκηθξ Βπζδυνπζμ Εεθέ ηενάζζ 13δ Διένα Πνςζκυ 1/2 βηνέζπθνμοη 1 αοβυ αναζηυ 1 θέηα ρςιί μθζηήξ αθέζεςξ, 1 ημοηαθάηζ ιανιεθάδα Αεηαηζακυ 1 ιήθμ Μεζδιενζακυ Κμηυπμοθμ ζηήεμξ αθάηα θαπακζηχκ Ώπμβεοιαηζκυ 1 θέηα ρςιί μθζηήξ αθέζεςξ 2 ημοηαθζέξ ηονί cottage ΐναδζκυ Γανίδεξ ρδηέξ αθάηα θαπακζηχκ Βπζδυνπζμ Μμοξ αακίθζα 14δ Διένα Πνςζκυ 200 ml θοζζηυ ποιυ κημιάηαξ 75 βναιι. ιμφνα Αεηαηζακυ Smoothie ιάκβημ Μεζδιενζακυ Μμζπανίζζμ ηνέαξ ρδηυ αθάηα θαπακζηχκ Ώπμβεοιαηζκυ 1 ιήθμ 120 βναιι. ηονί cottage ΐναδζκυ αθάηα πυνηα 1 θέηα ηονί Βπζδυνπζμ Μμοξ μημθάηα ΦΏΔ 3 – ΤΝΣΔΡΔΔ ηδκ ηνίηδ θάζδ ηδξ δίαζηαξ δεκ οπάνπεζ ηακέκαξ πενζμνζζιυξ αημθμοεμφιε έκα οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια αάζεζ ηςκ δζαηνμθζηχκ ζοκδεεζχκ πμο έπμοιε οζμεεηήζεζ απυ ηδ δίαζηα. Μεηά ημ ηέθμξ ηδξ δίαζηαξ αημθμοεμφιε έκα ζζμννμπδιέκμ ηαζ οβζεζκυ δζαηνμθζηυ πνυβναιια. Ζ Γίαζηα αοηή απεοεφκεηαζ ζε εκήθζηεξ. Πνζκ λεηζκήζμοιε δίαζηα εα πνέπεζ κα ζοιαμοθεοημφιε ημ βζαηνυ ιαξ.
Φηζάλε Γεζηυ Κενί απμηνίπςζδξ ιε άζπνδ γάπανδ (Μένμξ 2μ) Δπεζδή παναηήνδζα υηζ μζ πενζζζυηενεξ απυ εζάξ δεκ ηα ηαηαθένκεηε ιε ηδκ ζοκηαβή ηδξ παθάμοαξ, απμθάζζζα κα ζαξ δείλς ιζα πανυιμζα ζοκηαβή ιήπςξ ηαζ 68
δμοθέρεζ αοηή βζα εζάξ. Δίκαζ πμθφ πζμ εφημθδ απυ ηδκ παθάμοα ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ αηνζαχξ ιε ημκ ίδζμ ηνυπμ πμο εα πνδζζιμπμζμφζεξ έκα γεζηυ ηενί ημο ειπμνίμο. Εεζηαίκεζξ ημ ηενί ηαζ ημ απθχκεζξ ιε ηδκ ζπάημοθα ζημ ζδιείμ πμο εέθεζξ κα απμηνζπχζεζξ. ηδ ζοκέπεζα εθανιυγεζξ ηδκ ηαζκία απμηνίπςζδξ, υπςξ έπς πενζβνάρεζ ζημ άνενμ απμηνίπςζδ ζημ ιπζηίκζ ηαζ αθαζνείξ ηα οπμθθείιαηα ιε κενυ. Τθζηά: 2 ημφπεξ άζπνδ γάπανδ 1/4 ηδξ ημφπαξ ποιυ θειυκζ 1/4 ηδξ ημφπαξ κενυ Μέζμξ πνυκμξ εηηέθεζδξ: 10-15‟. Βηηέθεζδ: Ρίλε ηα παναπάκς οθζηά ζε έκα ιεηαθθζηυ ιπμθ ή ιπνίηζ. Βάθε ημ ιπνίηζ πάκς ζηδ θςηζά. διακηζηυ: Ζ θςηζά εα πνέπεζ κα ιέηνζα (μφηε πμθφ δοκαηή αθθά μφηε ηαζ παιδθή) Όηακ ημ ιίβια ανπίζεζ κα ανάγεζ, παιήθςζε ηδκ θςηζά ηαζ άθδζέ ημ ιέπνζ κα πάνεζ ημ πνχια ηδξ ηαναιέθαξ. ε υθδ ηδκ πνμεημζιαζία εα πνέπεζ κα ακαηαηεφεζξ ημ ιίβια ιε λφθζκδ ζπάημοθα ή έζης έκα ιεηαθθζηυ ημοηάθζ. Ακ δ δ γάπανδ πμο πνδζζιμπμζείξ είκαζ άζπνδ, ημ ιίβια βζα κα είκαζ έημζιμ, εα πνέπεζ κα έπεζ εενιμηναζία 115.5 ° C. Όηακ ημ ιίβια είκαζ έημζιμ ηαηέααζέ ημ απυ ηδκ θςηζά ηαζ νίλε ημ ζε έκα βοάθζκμ πμηήνζ ή έκα βοάθζκμ ιπμθ. Σμ γεζηυ ηενί είκαζ έημζιμ! Σζ κα πνμζέλεζξ: Ζ εενιμηναζία είκαζ μ ζδιακηζηυηενμξ πανάβμκηαξ. Ακ αοηή είκαζ πμθφ ορδθή ημ ιίβια εα ηαεί. Γζ‟ αοηυ ηαθυ εα ήηακ κα ιδκ αθαζνείζαζ ηαηά ηδκ δζάνηεζα παναζηεοήξ ημο ηενζμφ. Ακ ημ ηενί ζμο ηαεί, εα πνέπεζ κα λεηζκήζεζξ υθδ ηδκ δζαδζηαζία απυ ηδκ ανπή Αβυναζε έκα εενιυιεηνμ πμο πνδζζιμπμζείηαζ βζα ηδκ ιέηνδζδ ηδξ εενιμηναζίαξ ζηα βθοηά ηαζ ημπμεέηδζέ ημ ζημ ιίβια, ΥΧΡΗ κα αββίλεζξ ημκ πάημ ημο ιεηαθθζημφ ιπμθ. Όηακ δ εενιμηναζία θηάζεζ ημοξ 115.5 ° C ημ ιίβια ζμο είκαζ έημζιμ. Καθή επζηοπία!!
Μάεε κα θηζάπκεζξ ιυκδ ζμο παθάμοα ζημ ζπίηζ
Ζ παθάμοα είκαζ υηζ πζμ αβκυ οπάνπεζ ζημ ειπυνζμ. Σα ααζζηά ζοζηαηζηά ηδξ είκαζ ημ θειυκζ, ημ κενυ ηαζ δ γάπανδ. Μπμνείξ πμθφ εφημθα κα ηδ θηζάλεζξ ιυκδ ζμο ηαζ πςνίξ ηυζημξ. Πνζκ ζμο δχζς ηδκ ζοκηαβή, πνέπεζ κα ζε εκδιενχζς υηζ δεκ είκαζ εφημθδ ζημκ πεζνζζιυ ηδξ ηαζ εέθεζ πμθθή ελάζηδζδ ιέπνζ κα ιάεεζξ πςξ κα ηδ δμοθεφεζξ. Άια έπεζξ πνυκμ ή άια αανζέζαζ ηαζ δεκ έπεζξ ηίπμηα ηαθφηενμ κα ηάκεζξ ιπμνείξ κα πεζναιαηζζηείξ. Ξεηζκάιε θμζπυκ: 69
3 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ κενυ 3 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ γάπανδ 3 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ θειυκζ Ακ εέθεζξ ιπμνείξ κα νίλεζξ ηαζ 1 ημοηαθάηζ ιέθζ Ρίπκεζξ υθα ηα οθζηά ιέζα ζε έκα ιπνίηζ ηαζ ηα αθήκεζξ κα ανάζμοκ ιέπνζ κα πάνμοκ νυδζκμ πνχια. Μυθζξ νμδίζεζ δ παθάμοα ηδκ νίπκεζξ ζε ιία ηνφα επζθάκεζα υπςξ ιάνιανμ ηαζ ηδκ αθήκεζξ κα ηνοχζεζ. Θα δεζξ πςξ εα ανπίζεζ κα παίνκεζ ζηένεα ιμνθή – ζηδκ ζοκέπεζα ηδκ λεημθθάξ απυ ηδκ επζθάκεζα ζζβά ζζβά ηαζ ανπίγεζξ κα ηδκ δμοθεφεζξ ζηα πένζα ζμο (ακ ηα πένζα ζμο έπμοκ ηδκ ηάζδ κα ζδνχκμοκ, εα ζε απμβμδηεφζς αθθά δεκ οπάνπεζ πενίπηςζδ κα ηαηαθένεζξ κα ηδκ δμοθέρεζξ, αηυια ηαζ ακ ηα πμοδνάνεζξ πνχηα). Καεχξ ηδκ δμοθεφεζξ εα δεζξ πςξ δδιζμονβμφκηαζ ίκεξ ζακ ηθςζηέξ. Οζ ηζκήζεζξ ζμο εα πνέπεζ κα αημθμοεμφκ ηδκ θμνά ημο νμθμβζμφ. Κναηάξ ζηδκ ιία ζμο παθάιδ ππ. ηδκ ανζζηενή ηδκ παθάμοα ηαζ ιε ημ δελί ζμο πένζ ηνααάξ θίβμ απυ ηδκ πμζυηδηα πμο ανίζηεηαζ ζημ ανζζηενυ ζμο πένζ ηαζ ηδκ ημθθάξ πάκς ζηδκ παθάμοα πμο ανίζηεηαζ ζημ ανζζηενυ ζμο πένζ. Κάκεζξ ημ ίδζμ ιέπνζ δ παθάμοα κα πάνεζ πνχια ιπεγ-πνοζυ ηαζ κα ιμζάγεζ ιε πθαζηεθίκδ. Αοηυ οπμηίεεηαζ είκαζ ημ εφημθμ ιένμξ. Α! ιδκ λεπάζς είκαζ πνμηζιυηενμ δ παθάμοα κα είκαζ πζμ ζηθδνή πανά κα ζμο βίκεζ πμθφ οδανή βζαηί ιεηά άκηε κα ηδκ λεημθθήζεζξ! Δπίζδξ, ακ ανπίζεζ κα ζμο ημθθάεζ ζηα πένζα ιπμνείξ κα νίλεζξ θίβεξ ζηαβυκεξ κενυ ηαζ ζοκέπζζε κα ηδκ δμοθεφεζξ υπςξ παναπάκς. Σχνα πάιε ζηα δφζημθα. ηδκ ηεπκζηή. Αθμφ οπμηίεεηαζ υηζ έπεζξ ηαηαθένεζ κα ηδκ θηζάλεζξ υπςξ πνέπεζ:-p, ηδκ απθχκεζξ πάκηα ζφιθςκα ιε ηδκ θμνά ηδξ ηνίπαξ, ηδκ πζέγεζξ δοκαηά ιέπνζ κα ημθθήζεζ ηαζ ηδκ ηνααάξ απυημια ηαζ βνήβμνα, εκκμείηαζ πνμξ ηδκ ακηίεεηδ θμνά ηδξ ηνίπαξ. Οζ ηζκήζεζξ εα πνέπεζ κα είκαζ βνήβμνεξ ηαζ ημθηέξ!! Τπάνπεζ δ πενίπηςζδ κα ζμο ημθθήζεζ δ παθάμοα ζημ δένια ηαζ κα ιδκ αβαίκεζ ιε ηίπμηα. Don‟t panic! Πάνε θίβδ απυ ηδκ πμζυηδηα ηδξ παθάμοαξ πμο ηναηάξ ζημ πένζ ζμο ,ημπμεεηήζηε ηδ πάκς ζημ ζδιείμ εηείκμ πμο έπεζ ημθθήζεζ δ παθάμοα ηαζ ηνάαδλε πάθζ βνήβμνα ηαζ ημθηά. Όηακ ηεθεζχζεζξ λέπθοκε ηα πυδζα ζμο ιε κενυ. Θα ιμο πεζξ βζαηί κα ηάκς παθάμοα ηαζ υπζ ηενί; Ζ παθάμοα εα ηάκεζ ηα πυδζα ζμο πμθφ πμθφ απαθά, άζε πμο βθοηχκεζξ έκα ζςνυ θεθηά. Δπίζδξ, έπεζ ημ ηαθυ υηζ ιπμνείξ κα ηδκ απμεδηεφζεζξ ηαζ βζα ιεθθμκηζηή πνήζδ, αάγμκηάξ ηδκ ζημ ροβείμ ζε έκα ζαημοθάηζ απυ κάοθμκ. Απθά πνεζάγεηαζ πμθφ ελάζηδζδ αθθά υηακ πζα ελμζηζςεείξ, πίζηερέ ηα απμηεθέζιαηα εα ζε ακηαιείρμοκ! ε ηάεε πενίπηςζδ, πνζκ ηάκεζξ απμηνίπςζδ κα ηαεανίγεζξ ημ δένια ζμο ιε μζκυπκεοια 70 ααειχκ ηαζ ζηδκ ζοκέπεζα κα νίπκεζξ θίβδ πμζυηδηα ηαθη – λένεζξ αοηή πμο αάγμοιε ζηα ιςνάηζα υηακ ζοβηαίμκηαζ:-p Με αοηυ ημκ ηνυπμ θζβμζηεφεζξ ηδκ πζεακυηδηα κα ηνααήλεζξ ιαγί ιε ημ ηενί, ηαζ ημ δένια ζμο… ηαζ ηονίςξ ακ έπεζξ εοαίζεδημ δένια… Καθή επζηοπία! 70
Έαβαθεξ ζπονί;! Αεξ ηζ ιπμνείξ κα ηάκεζξ πνζκ θνζηάνεζξ… Πυζεξ θμνέξ ζμο έπεζ ηφπεζ κα εέθεζξ κα παξ ηάπμο ηαζ ηζμοπ κα ημ ημ ζπονάηζ ζηδκ ιέζδ ημο πμοεεκά; Διέκα πμθθέξ βηννν. Ζ ηαθφηενδ θφζδ είκαζ κα ημ αθήζεζξ έηζζ, πςνίξ κα ημ πεζνάλεζξ βζα 3 ιενμφθεξ. Σμ γμφθδβια ιπμνεί κα ιεηαθένεζ ααηηήνζα ηαζ ημ ιυκμ πμο εα πεηφπεζξ είκαζ κα ημ ηάκεζξ πεζνυηενα. Ακ υιςξ είζαζ ζακ ηζ ειέκα πμο δεκ ιπμνχ κα ημ αθήζς εηεί απθά βζα κα οπάνπεζ, ιπμνείξ κα ηάκεζξ ηα ελήξ: Πνχημξ ηαζ ααζζηυξ ηακυκαξ είκαζ κα γμοθάξ ημ ζπονάηζ ιυκμ υηακ είκαζ άζπνμ – ακ ημ πεζνάλεζξ υηακ είκαζ ηυηηζκμ ηαζ πμκάεζ, ηα ααηηήνζα εα εζζπςνήζμοκ ζηα ααεφηενα ζηνχιαηα ηδξ επζδενιίδαξ ηαζ εα δδιζμονβδεεί ηφζηδ. Πνζκ ημ ζπάζεζξ, ημπμεέηδζε ιία γεζηή πεηζέηα πάκς ζηδκ πενζμπή -- ιε αοηυ ημκ ηνυπμ ιαθαηχκεζ ημ δένια. Σφθζλε ημοξ δείηηεξ ηςκ πενζχκ ιε πανημιάκηδθα ηαζ πίεζε απυ ηάης πνμξ ηα πάκς, ιέπνζ κα ηαεανίζεζ ηεθείςξ δ πενζμπή. Ακ δεκ ηαεανίζεζξ ηαθά ηδκ ζοβηεηνζιέκδ πενζμπή ημ ζπονάηζ εα “θμοκηχζεζ” ηαζ εα ηάκεζ πενζζζυηενμ ηαζνυ κα θφβεζ. Όηακ ηεθεζχζεζξ, άπθςζε ηνέια ακηζδπηζηή ηφπμο cetavlon βζα κα απμθφβεζξ ηοπυκ ιμθφκζεζξ. Έκαξ άθθμξ ηνυπμξ είκαζ κα θζχζεζξ θίβμ ζηυνδμ – κα ημ ηάκεζξ κα ιμζάγεζ ιε πάζηα – ηαζ κα ημ ημπμεεηήζεζξ αηνζαχξ πάκς ζημ ζπονάηζ βζα 15‟. ηδκ ζοκέπεζα λέπθοκε ιε κενυ. Σμ ζηυνδμ έπεζ ακηζιζηνμαζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ ημ ηαεζζηά ελαζνεηζηή εεναπεία ηαηά ηδξ αηιήξ. Μδκ ημ αθήζεζξ παναπάκς απυ 15‟ βζαηί ιπμνεί κα ζμο πνμηαθέζεζ ενεεζζιυ. Pink_Fish λένς λένς… ημ ζηυνδμ ανςιάεζ πζπζ (ε αοηυ ημ ζδιείμ πνέπεζ κα πνμζεέζς ηάηζ ζδιακηζηυ, ηάηζ πμο εα έπνεπε κα ημ έπς ηάκεζ ηαζνυ πνζκ… Ακ ημ δένια ζμο είκαζ εοαίζεδημ ηαζ ημηηζκίγεζ ή ηαίβεηαζ εφημθα, μ πνυκμξ παναιμκήξ ημο ζηυνδμο πάκς ζημ δένια εα πνέπεζ κα ιεζςεεί ζηα 2-3‟. Ακ κζχζεζξ ηζμφλζιμ ή υηζδήπμηε άθθμ πμο ζμο λεκίγεζ, απμιάηνοκέ ημ αιέζςξ, πθφκε ηδκ πενζμπή ιε άθεμκμ κενυ ηαζ ζηδκ ζοκέπεζα άπθςζε ηνέια bepanthol.) Γζα κα ιεζχζεζξ ηδκ ημηηζκίθα ηαζ κα επζηαπφκεζξ ηδκ εεναπεοηζηή δζαδζηαζία ιπμνείξ κα απθχζεζξ πάκς ζηδκ θθφηηαζκα, υπςξ θέιε ζηδκ δενιαημθμβία, αζπνάδζ αοβμφ ή θειυκζ. Σμ θειυκζ ηαθυ εα ήηακ κα ημ απθχζεζξ ημ ανάδο βζα κα απμθφβεζξ ηοπυκ ενεεζζιμφξ απυ ηδκ έηεεζή ζμο ζημ ήθζμ. Τπάνπμοκ ηαζ άθθμζ ηνυπμζ, πδιζηήξ θφζεςξ αοηή ηδ θμνά. Ακ ημ ζπονάηζ είκαζ εζςηενζηυ ηαζ πμκάεζ, ιπμνείξ κα απθχζεζξ ηνέια fucidin ή fucicort ημπζηά – δ δεφηενδ είκαζ ημνηζγμκμφπα ηνέια βζ‟αοηυ πνμζμπή ιε ηδκ πνήζδ ηδξ. Αοηέξ μζ ηνέιεξ, αμδεμφκ ζημ κα λεπνδζηεί δ πενζμπή ζπεηζηά βνήβμνα. Σζξ ηνέιεξ αοηέξ απαβμνεφεηαζ κα ηζξ πνδζζιμπμζήζεζξ βζα πενζζζυηενμ απυ 7 ιένεξ εηηυξ ηαζ ακ ζμο ηζξ έπεζ ζοζηήζεζ βζαηνυξ. Φηζάληε ιε ζπζηζηά οθζηά...ηενί απμηνίπςζδξ! Ξειείκαηε απυ ηενί απμηνίπςζδξ ηαζ δεκ έπεηε πνυκμ βζα κα αβμνάζεηε; Συηε ιπμνείηε πμθφ εφημθα κα θηζάλεηε ιυκδ ζαξ! Θα πνεζαζηείηε..... δομ ημφπεξ άζπνδ γάπανδ, 1/4 ηδξ ημφπαξ ποιυ θειμκζμφ ηαζ 1/4 ηδξ ημφπαξ κενυ. ΐάθηε ημ ιείβια κα ανάγεζ ζε ιέηνζα εενιμηναζία ηαζ 71
ακαηαηεφεηε
ζοκεπχξ
ιέπνζ
κα
πάνεζ
έκα
βθοηυ
ηαθέ
πνχια.
ηακ ημ ιείβια είκαζ έημζιμ, ηυηε ημπμεεηείζηε ημ ζε έκα βοάθζκμ ιπμθ ηαζ είζηε έημζιεξ βζα απμηνίπςζδ! Δ απμηνίπςζδ ιε ηενί εκδείηκοηαζ έκακηζ ηςκ άθθςκ απμηνζπςηζηχκ ιεευδςκ, ηαεχξ είκαζ πζμ απμηεθεζιαηζηή ηαζ ηναηά βζα πενζζζυηενμ πνυκμ απυ ημ απθυ λοναθάηζ! Δ παθάμοα είκαζ μ πζμ θοζζηυξ ηνυπμξ βζα απμηνίπςζδ. Σμ λονάθζ δοκαιχκεζ ηζξ ηνίπεξ ιε απμηέθεζια κα αβαίκμοκ ζε πμθφ πζμ ζφκημιμ πνμκζηυ δζάζηδια ηαζ πμθφ πενζζζυηενεξ. Δ παθάμοα απμδοκαιχκεζ ηζξ ηνίπεξ, ηαεχξ ηζξ ηνααάεζ απυ ηδ νίγα ηαζ ιεζχκεζ ζηαδζαηά ηδκ ηνζπμθοΎα. Μάεε κα θηζάπκεζξ ιυκδ ζμο παθάμοα πςνίξ έληνα ηυζημξ βζα εββοδιέκα απμηεθέζιαηα.
Τθζηά πμο εα πνεζαζηείξ: -3 ημοηαθζέξ ημο βθοημφ γάπανδ -1 ημοηαθζά ημο βθοημφ ιέθζ -Λίβμ κενυ -Υοιυ απυ ιζζυ θειυκζ
Βηηέθεζδ: -ΐάθε ηα οθζηά ζε έκα ιζηνυ ηαηζανμθάηζ ηαζ γέζηακέ ηα ζε πμθφ παιδθή θςηζά. Άθδζε ηα οθζηά ζηδ θςηζά ιέπνζ κα πήλμοκ ηαζ κα δδιζμονβδεεί ιζα μιμβεκήξ ιάγα ιε απυπνςζδ πνοζή, υπςξ αοηή ηδξ ηαναιέθαξ. -Άπθςζε ημ ιείβια ζε ιζα ζηενεή επζθάκεζα, υπςξ ημκ πάβημ ηδξ ημογίκαξ. Έπεζηα λεηυθθα ζζβά-ζζβά ημ-ζηενευ πθέμκ- ιείβια απυ ηδκ επζθάκεζα ηαζ άνπζζε κα ημ δμοθεφεζξ ιε ημ πένζ ζμο ζακ πδθυ. -Καεχξ δμοθεφεζξ ηδκ «πθαζηεθίκδ» εα δεζξ πςξ δδιζμονβμφκηαζ ίκεξ ζακ ηθςζηέξ. Οζ ηζκήζεζξ ζμο εα πνέπεζ κα αημθμοεμφκ ηδ θμνά ημο νμθμβζμφ. Πθάζε πμθφ ηαθά ηδκ παθάμοα ηαζ ιε ηα δφμ ζμο πένζα. Ώκ ανπίζεζ κα ημθθάεζ ζηα πένζα ζμο, νίλε ιενζηέξ ζηαβυκεξ κενυ ηαζ ζοκέπζζε κα ηδκ δμοθεφεζξ. -Ώθμφ πεηφπεζξ ηδ ζςζηή εφπθαζηδ πνοζμηαναιεθέ οθή, απθχκεζξ ημ ηενί ζημ ζχια ζμο πνμξ ηδ θμνά ηδξ ηνίπαξ ηαζ ηδκ πζέγεζξ δοκαηά ιέπνζ κα ημθθήζεζ ηαζ ηδκ ηνααάξ ιε απυημιεξ ηαζ βνήβμνεξ ηζκήζεζξ, πνμξ ηδκ ακηίεεηδ θμνά ηδξ ηνίπαξ. -Ώκ ιείκμοκ ηάπμζα οπμθείιιαηα παθάμοα ζημ δένια ζμο, λέαβαθε ηα ιε κενυ. Tip: Ώκ πενζζζέρεζ ημιιάηζ απυ ημ ηενί ηδξ παθάμοα, ιπμνείξ κα ημ δζαηδνήζεζξ ζε έκα ζαημοθάηζ ζημ ροβείμ ηαζ κα ημ εενιάκεζξ λακά ζε ιπεκ ιανί ή ζημ θμφνκμ ιζηνμηοιάηςκ, πνζκ ημ πνδζζιμπμζήζεζξ.
72
ΏΠΟΣΡΕΥΧΔ ΜΒ ΜΒΛΕ ΚΏΕ ΓΏΥΏΡΔ: ΜΕΏ ΏΠΟΛΤΣΏ ΟΕΚΟΝΟΜΕΚΔ ΏΠΟΣΡΕΥΧΔ! Δημζιαγυιαζηε κα αβμφιε βζα ιπακάηζ ζζβά ζζβά ηαζ ηα πμδανάηζα πνέπεζ κα είκαζ ζηδκ εκηέθεζα! Τπάνπμοκ πμθθμί ηνυπμζ κα ηάκεηε απμηνίπςζδ. Τπάνπεζ ημ λοναθάηζ, ημ ηενί, δ παθάμοα, μζ απμηνζπςηζηέξ ηνέιεξ.. Σμ λέναηε υιςξ υηζ ιπμνείηε κα ηάκεηε ηαζ απμηνίπςζδ ιε ιέθζ ηαζ γάπανδ, δδθαδή ιε οθζηά πμο ανίζηεηε ζηδκ ημογίκα ζαξ; Κζ'υιςξ! Γζααάζηε πςξ ιπμνείηε κα ηδκ ηάκεηε: Θα πνεζαζηείηε: Υοιυ απυ ιζζυ θειυκζ 2 η.ζ. ιέθζ 1 ημφπα γάπανδ Βαιααηενέξ ηαζκίεξ απμηνίπςζδξ Ξοθάηζ (παβςημφ) βζα κα απθχζεηε ημ ιείβια
Γζαδζηαζία: Βάγεηε υθα ηα οθζηά ζε ιζα ηαηζανυθα ηαζ ηα γεζηαίκεηε ιέπνζ κα θζχζεζ δ γάπανδ. Καηυπζκ, ηαηεαάγεηε απυ ηδ θςηζά ηαζ αθήκεηε ημ ιείβια κα ηνοχζεζ βζα πενίπμο 10 θεπηά. Ακ είκαζ αηυια πμθφ γεζηυ, αθήζηε ημ ιέπνζ δ εενιμηναζία κα βίκεζ ακεπηή. Αθμφ θηάζεζ ημ ιείβια ιαξ ζηδκ επζεοιδηή δζαδζηαζία ηαζ υζμ είκαζ αηυια γεζηυ, απθχκεηε ιε ημ λοθάηζ ημ ιείβια ζηδκ πενζμπή πμο εέθεηε κα απμηνζπχζεηε. Σμπμεεηήζηε ιία θςνίδα απυ ααιαάηζ πάκς ζηδκ πενζμπή πμο εθανιυζαηε ημ ιείβια ηαζ ηνίρηε ημ ιέπνζ κα ημ κζχζεηε γεζηυ ηαεχξ ημ ιείβια εα ημθθάεζ ζηζξ ηνίπεξ. Γζα κα απμιαηνφκεηε ημ ααιαάηζ ηαζ ιαγί ιε αοηυ ηζξ ηνίπεξ, ηνααήληε ημ απαθά ιε θμνά ακηίεεηδ απυ αοηή πμο ιεβαθχκμοκ μζ ηνίπεξ. Ακ έπεηε θεπηέξ ηνίπεξ δε εα πμκέζεηε αθθά ακ έπεηε πμκηνέξ ηαζ ιεβάθεξ εα πμκέζεηε ανηεηά. Δπακαθάαεηε ηδ δζαδζηαζία ζε άθθα ιένδ ημο δένιαημξ απυ ηα μπμία εέθεηε κα αθαζνέζεηε ηζξ ηνίπεξ, πνδζζιμπμζχκηαξ κέεξ θςνίδεξ απυ ααιαάηζ ηάεε θμνά. Πνζκ λεηζκήζεηε δμηζιάζηε ημ ιείβια αοηυ ζε ιία ιζηνή πενζμπή. Ακ παναηδνδεμφκ ακεπζεφιδηεξ ακηζδνάζεζξ ημο δένιαημξ, ιδκ ημ πνδζζιμπμζήζεηε. Ζ απμηνίπςζδ είκαζ ηάπμζεξ θμνέξ επχδοκδ, αηυια ηζ υηακ βίκεηαζ απυ επαββεθιαηίεξ, μπυηε ακ έπεηε αιθζαμθίεξ βζα ημ πχξ κα ημ ηάκεηε ιυκεξ ζαξ, κα είζηε ζδζαίηενα πνμζεηηζηέξ ηαζ ηάκηε ζίβμονα ηδκ δμηζιή ζε ιία ιζηνή πενζμπή. Γεκ πνέπεζ κα πνδζζιμπμζείηαζ ζε εοαίζεδημ, ηαηεζηναιιέκμ ή ενεεζζιέκμ δένια. Γεκ πνέπεζ κα πνδζζιμπμζείηαζ ζε παζδζά ηαζ ζε ανέθδ. TIP: Σζ πνέπεζ κα ηάκεηε πνζκ ηδκ απμηνίπςζδ! Σδκ πνμδβμφιεκδ ιένα θνμκηίζηε κα ηάκεηε peeling ιε εθαζυθαδμ ηαζ γάπανδ. Γζα 73
κα ιδκ ενεεζζημφκ ηα πυδζα ζαξ απυ ηδκ απμηνίπςζδ, πενάζηε ηα πυδζα ζαξ ιε θμζζυκ μζκμπκεφιαημξ ηαζ ηαθη! Σζ πνέπεζ κα ηάκεηε ιεηά: Μία πμθφ ηαθή θφζδ είκαζ ημ αιοβδαθέθαζμ! Ηδακζηυ βζα κα εκοδαηχζεζ ηέθεζα ηα πυδζα ζαξ ηαζ κα ηα ηαηαπναΰκεζ απυ ηδκ απμηνίπςζδ. Δκαθθαηηζηά ιπμνείηε κα αάθεηε bepanthol! Δ ιαβζηή ηδναθμζθή βζα ημ ζφβηαια Ζ παναδμζζαηή ζοκηαβή βζα ηδκ ηδναθμζθή πμο ηάκεζ εαφιαηα ζημ ζφβηαια, ζε ενεεζζιμφξ, εβηαφιαηα ηαζ υπζ ιυκμ. Όηακ πνςημδζάααζα ηί ιπμνμφκ κα ηάκμοκ μζ ηνέιεξ βζα ημ ζφβηαια ζημ δένια ημο ιςνμφ ιμο ηαεχξ ηαζ ηα αθααενά ζοζηαηζηά πμο πενζέπμοκ, ηνυιαλα. Μπμνεί κα δζαηείκμκηαζ υηζ είκαζ απαθέξ, οπμαθθενβζηέξ, εζδζηά ιεθεηδιέκεξ ηαζ δεκ λένς „βς ηζ άθθμ, αθθά είκαζ ηίβηα ζημ πεηνέθαζμ ηαζ ζε πμθθέξ άθθεξ αιθζθεβυιεκεξ μοζίεξ. Δπίζδξ, αθέπμκηαξ βφνς ιμο άθθεξ ιαιάδεξ, δζαπίζηςζα υηζ ζπεδυκ ηαιία δεκ ηζξ πνδζζιμπμζεί ιυκμ ζημ ζφβηαια αθθά ηάεε ια ηάεε θμνά πμο αθθάγεηαζ δ πάκα βζα κα πνμθάαμοκ ενεεζζιμφξ. Δίπα θμζπυκ κα ημ ράλς ηαθφηενα, δζυηζ δεκ βίκεηαζ απυ ηδ ιζα κα πνμζέπμοιε ηα βεκκδηζηά υνβακα ηςκ ιςνχκ ζακ παθααέξ ηαζ απυ ηδκ άθθδ κα ηα παζηχκμοιε πδιζηά. Όζμ απμηεθεζιαηζηέξ ηζ ακ είκαζ ζε δφζημθεξ ζηζβιέξ, υθεξ αοηέξ μζ ηνέιεξ ημο ειπμνίμο, ζίβμονα δεκ είκαζ αεχεξ. Υνεζάζηδηε ιμκάπα έκα ηδθέθςκμ ζηδκ ιαιά ιμο βζα κα ιάες ηδκ παναδμζζαηή ζοκηαβή ηδξ ηδναθμζθήξ πμο θοζζηά είπε ιάεεζ ηζ εηείκδ απυ ηδκ ιαιά ηδξ. φκημια δζαπίζηςζα υηζ ηδκ ήλενε υθμξ μ ηυζιμξ εηηυξ απυ ειέκα. Καζ ηδκ πνδζζιμπμζμφζακ πακημφ, υπζ ιυκμ ζημ ζφβηαια. Δίκαζ ζδακζηή ηαθιακηζηή αθμζθή βζα ηζξ πθδβέξ ημο εδθαζιμφ, βζα ημ ενεεζζιέκμ δένια, αηυιδ ηαζ βζα εβηαφιαηα. Λμζπυκ, πάνε ηδ ζοκηαβή πμο είκαζ πακεφημθδ ηαζ εα ιε εοιδεείξ:
Τθζηά - Δθαζυθαδμ (150ml) - Φοζζηυ ηενί ιέθζζζαξ (1 ημοη.βθοημφ)
Βηηέθεζδ Βάγεζξ ημ ηενί ζε έκα ιπνζηάηζ ζηδ θςηζά ηαζ πενζιέκεζξ κα δζαθοεεί. Ρίπκεζξ ιέζα ημ εθαζυθαδμ ηαζ ακαηαηεφεζξ ηαθά. Μυθζξ ηνοχζεζ είκαζ έημζιμ βζα πνήζδ. Μμίναζέ ημ ζε βοάθζκα ααγάηζα ηαζ έπε ημ έημζιμ βζα ηάεε ενεεζζιυ. Θα εηπθαβείξ απυ ηα απμηεθέζιαηα. Α! Καζ δεκ πνεζάγεηαζ κα ηδκ θηζάπκεζξ ζοπκά. Γζαηδνείηαζ πμθφ ηαζνυ δ ηδναθμζθή, ηαθυ είκαζ υιςξ ημ ηαθμηαίνζ κα ηδκ έπεζξ ζημ ροβείμ. ηνεια Γαθδκμφ ιζζυ θθοηγάκζ ηζαβζμο εθαζυθαδμ 1 ημοηαθάηζ ημο βθοημο νμδμκενμ 74
1/4 θθζηγάκζ ηζαβζμφ θοζζμθμβζηυ μνυ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ηενί ιέθζζζαξ 1/8 ημο ημοηαθζμφ αυναηα ε ιπεκ ιανί αάγεζξ πνχηα ημ ηενί ιέθζζζαξ ηαζ ακαηαηεφεζξ ιέπνζ κα νεοζημπμζδεεί. Πνμζεέηεζξ ημ θάδζ ημ νμδυκενμ ημκ θοζζμθμβζηυ μνυ ηαζ ηέθμξ ημ αμναηα. ακαηαηεφεζξ ηαθά ημ ιείβια ιέπνζ κα βίκεζ μιμζυιμνθμ ηαζ ημ ιεηαθένεζξ ζεκα βοάθζκμ ηαεανυ ααγάηζ. ημ αθήκεζξ κα ηνοχζεζ βζα 1 χνα πενίπμο ηαζ δ ηνέια είκαζ έημζιδ. Αοηή δ ζοκηαβή είκαζ ημο Γαθδκμφ πμο έγδζε ημ 2μ αζχκα ηαζ ήηακ μ πνχημξ Δθθδκαξ αμηακμθυβμξ βζαηνυξ ηαζ δ ηνέια πνζχπμο γεζ 1800 πνυκζα . Λμζπυκ ζε ηαηζανυθα αάγς κενυ ανάγεζ ηαζ αάγς ιία θθοηγακα ιέζα θζβμ ρδθή νίπκς ιέζα ηα οθζηά ςξ ακςεεκ ηαζ ηα πηοπάς βζα 1 θεπηυ ιε ημ ιζλενάηζ πμο ηηοπάιε ημ κεζ ηαθέ βζα κα βίκεζ μιμζυιμνθμ. ημ νμδυκενμ απμ ζμφπεν ιάνηεη βζα κα έζκαζ θεδκυ ηαζ μ μνυξ απμ θανιαηείμ ζε ιπμοηάθζ υπζ ζε αιπμοθεξ βζα κα εζκαζ μζημκμιζηυξ επίζδξ μ αυναηαξ είκαζ θοζζμθμβζημ ζοκηδνζηζηυ άκεναηαξ
Κνέια βζα ηζξ πακάδεξ απυ θειυκζ! Οζ πακάδεξ πμο δδιζμονβμφκηαζ ζημ πνυζςπμ ιεηά ημ ηαθμηαίνζ ηαθαζπςνμφκ πμθφ ηζξ βοκαίηεξ. Πνζκ επζζηεθεείηε ημκ δενιαημθυβμ ζαξ ή αβείηε ζηα ηαηαζηήιαηα ηαθθοκηζηχκ βζα ακαγήηδζδ ηνειχκ ηαζ ζένμοι, δμηζιάζηε ιία ζπζηζηή ζοκηαβή… ιε θειυκζ. Σμ θειυκζ θεοηαίκεζ ημ δένια ηαζ ημκηνμθάνεζ ηδκ έηηνζζδ ζιήβιαημξ ηαζ πάνδ ζηζξ αζηαιίκεξ ημο ηαηαπμθειά ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ. ηίαμοιε θνέζημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ηάκμοιε επάθεζρδ ιε αοηυκ ζηζξ πακάδεξ ζημ θνεζημπθοιέκμ πνυζςπυ ιαξ, θνμκηίγμοιε κα ιδκ αβμοιε ζημκ ήθζμ ιεηά. Ώκαιζβκφμοιε ημ ποιυ θειμκζμφ ιαγί ιε ημκ ποιυ πμνημηαθζμφ ηαζ ζε αοημφξ πνμζεέημοιε πμθημπμζδιέκδ ιαφνδ ζηαθίδα (πςνίξ θοημθάνιαηα) ηαζ πμθημπμζδιέκμ ιασκηακυ. Σμ ιείβια ιαξ πνέπεζ κα είκαζ ιία παπφννεοζηδ ηνέια ηδκ μπμία απθχκμοιε ζημ ηαεανυ πνυζςπυ ιαξ. Σδκ αθήκμοιε δεηαπέκηε θεπηά ηαζ λεπθέκμοιε ιε πθζανυ κενυ, (ακ δεκ έπμοιε ιαφνδ ζηαθίδα πνδζζιμπμζμφιε ηα οπυθμζπα οθζηά). Ο ποιυξ πμο ελαθακίγεζ εφημθα ηαζ θεδκά ηδ ηοηηανίηζδα!!
H ηοηηανίηζδα είκαζ έκα θαζκυιεκμ- εθζάθηδξ βζα ειαξ ηζξ βοκαζηέξ. Καζ πμζα δεκ έπεζ δμηζιάγεζ δζάθμνμοξ ηνυπμο υπςξ οβεζζκή δζαηνμθή, πμθφ ηαζ ζοπκή βοικαζηζηή, ιαζάγ ζημ ζδιείμ πμο ειθακίγεηαζ ηαζ θοζζηά ,πμθφ πμθφ κενυ. Μέζα ζε υθα ηα παναπάκς ηα μπμία είκαζ ζαθχξ απαναίηδηα βζα ηδκ 75
ηαηαπμθέιδζδ ηδξ υρδξ θθμζμφ πμνημηαθζμφ ένπεηε κα πνζζεεεεί ηαζ έκαξ ‗‘ιαβζηυξ‘‘ ποιυξ, μ μπμίμξ οπυζπεηαζ ζηακμπμζδηζηά απμηεθέζιαηα. Οζ ζδζυηδηεξ ημο ποιμφ αοημφ είκαζ δ απμαμθή ημλίκςκ ηαζ δζάθοζδ ημο ζοζζςνεοιέκμο θίπμοξ, ηςκ ηονζυηενςκ αζηζχκ ηδξ ειθάκζζδξ ηδξ ηοηηανίηζδαξ!!! Τη ζα ρξεηαζηνύκε ινηπόλ: -4 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ θνέζημ ποιυ θειμκζμφ -1 ημοηαθάηζ ημο βθοημφ πζπένζ ηαβζέκ -1 πμηήνζ ηνφμ κενυ Ώθμφ ακαηαηέρεηε ηα οθζηά ηαζ ηα αάθεηε ζε πμηήνζ, είζηε έημζιεξ κα ημκ δμηζιάζεηε!! Με δφμ πμηήνζα ηδκ διένα βζα ιζα εαδμιάδα, ζφκημια εα παναηδνήζεηε ιεβάθδ αθθαβή ζηδκ επζδενιίδα ζαξ!!!
Φηζάλε ηνέια ζχιαημξ ιε θεαάκηα! Ώθήκεζ αεθμφδζκδ ηδκ επζδενιίδα ηαζ ηδκ αβηαθζάγεζ ιε ιζα παθανςηζηή εοςδζά. Ώοηή δ πθμφζζα ηνέια ζχιαημξ βίκεηαζ εφημθα ηαζ ιπμνείηε κα ηδκ πνμζανιυζεηε ζηζξ ακάβηεξ ηδξ επζδενιίδαξ ζαξ πνδζζιμπμζχκηαξ ημ ηαηάθθδθμ έθαζμ αάζδξ- δδθαδή, ακ έπεηε πμθφ λδνή επζδενιίδα πνμηζιήζηε ημ εθαζυθαδμ, ακ εέθεηε ιζα πζμ εθαθνζά οθή ημ αιοβδαθέθαζμ είκαζ ζδακζηυ. Καζ αέααζα, ιπμνείηε κα ακηζηαηαζηήζεηε ημ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ ιε μπμίμ άθθμ ζαξ ανέζεζ. Μδκ λεπκάηε: υζμ αβκά ηαζ ακ είκαζ ηα οθζηά, πάκηα κα δμηζιάγεηε ημ πνμσυκ ζε ιζα ιζηνή επζθάκεζα ζημ εζςηενζηυ ημο πενζμφ ζαξ βζα κα είζηε απυθοηα ζίβμονδ πςξ δεκ εα έπεηε ηάπμζα αθθενβζηή ακηίδναζδ. Θα πνεζαζηείηε:
3/4 θθζηγ. εληνα πανεέκμ εθαζυθαδμ ή αιοβδαθέθαζμ 1/2 θθζηγ αβκυ έθαζμ ηανφδαξ 2 ημοη. αβκυ shea butter 2 ημοη. ηενί ιέθζζζαξ 1 θθζηγ. απεζηαβιέκμ κενυ + 2 ημοηαθζέξ 30 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ
Βηηέθεζδ: ΐάθηε ημ εθαζυθαδμ ή ημ αιοβδαθέθαζμ, ημ έθαζμ ηανφδαξ, ημ shea butter ηαζ ημ ηενί ιέθζζζαξ ζε έκα πονίιαπμ δμπείμ. Γειίζηε ιζα ηαηζανυθα ιε κενυ ιέπνζ ηδ ιέζδ ηαζ ημπμεεηήζηε ημ δμπείμ ιέζα ζημ κενυ. ε παιδθή θςηζά ακαηαηεφεηε ζοκεπχξ ημ ιείβια ιέπνζ ημ έθαζμ ηανφδαξ, ημ shea butter ηαζ ημ ηενί κα θζχζμοκ ηαζ κα μιμβεκμπμζδεμφκ. ΐάθηε ημ ιείβια ζε αάγμ ηαζ αθήζηε ημ κα ένεεζ ζε εενιμηναζία δςιαηίμο. ημ ιεηαλφ, γεζηάκεηε ημ απεζηαβιέκμ κενυ ιέπνζ κα είκαζ πθζανυ ηαζ νίληε ημ ζημ αάγμ ιε ηα έθαζα ηαζ ημ ηενί. 76
Πνμζεέζηε ημ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ. Με έκα νααδμ-ιπθέκηεν πηοπήζηε ηα οθζηά ιέπνζ κα απμηηήζμοκ οθή ηνέιαξ, ζα κα εημζιάγεηε ζπζηζηή ιαβζμκέγα. Μεηαθένεηε ηδκ ηνέια ζχιαημξ ζε έκα απμζηεζνςιέκμ, αενμζηεβέξ αάγμ ηαζ αθήζηε ηδκ κα ηνοχζεζ εκηεθχξ. Φοθάληε ηδ ιαηνζά απυ γέζηδ ηαζ ήθζμ- έπεζ δζάνηεζα γςήξ ανηεημφξ ιήκεξ. Ο ΓΕΏΣΡΟ ΣΟ ΠΕΣΕ Ώ ΝΟ 3 Δ θίζηα ιεβαθχκεζ μθμέκα ηαζ ιεβαθχκεζ... ΐνήηαιε αοηυ ημ ελαζνεηζηά εκδζαθένμκ άνενμ ηαζ ημ πνμζεέημοιε. Θα ανείηε ηζξ πνμδβμφιεκεξ 2 θίζηεξ εδχ ηζ εδχ. Μαθθζά Γζα κα έπεηε βενά ιαθθζά, κα θμφγεζεε ιε πνάζζκμ ζαπμφκζ ηάεε 15 διένεξ ηαζ λέπθοια ιε λφδζ. Να ηνχηε ηανυηα ηαζ θάπακμ.
ηακ πέθημοκ ηα ιαθθζά ακαιεζβκφμιε 1 ηνμηάδζ ιε ιία ημοηαθζά θάδζ ηαζ έκα πμηδνάηζ νμφιζ ή (θειυκζ). Με αοηυ πενκάιε ηα ιαθθζά, ημ αθήκμοιε ιία χνα ηαζ ιεηά ηα θμφγμιε ηακμκζηά. Γζα αδφκαηα ιαθθζά ανάγμιε 10 εθζέξ ηζξ πμθημπμζμφιε, ζηναββίγμιε ημ γμοιί ηαζ υπςξ είκαζ γεζηυ δζαθφμιε έκα θαηεθάηζ ηζκά ζηυκδ. Με αοηυ ανέπμιε ηα ιαθθζά ιαξ, πενζιέκμιε ιία χνα ηαζ φζηενα θμφζζιμ ηακμκζηυ. Δ ηζμοηκίδα πνμθαααίκεζ ηδκ ηνζπυπηςζδ, ιένα πανά ιένα θμφγμιε ηα ιαθθζά ιε κενυ πμο έπμιε ανάζεζ ηζμοηκίδεξ. Βάκ ηα πένζα ιαξ ενεεζζημφκ απυ ηζξ ηζμοηκίδεξ ηα ηνίαμιε ιε θνέζημ ιασδακυ, εάκ ηα ιαθθζά είκαζ θζπανά έκα ημοηαθάηζ αθάηζ ζε έκα θθζηγάκζ ιε βαθάηηςια, απθχζηε ημ πνχηα ζηζξ νίγεξ ηαζ ιεηά ημ οπυθμζπμ ζηα ιαθθζά. Γζα κα ζηενεχζεηε ηα ιαθθζά πςνίξ γεθέ ζηίρηε ιζζυ θειυκζ ηαζ ιε ημκ ποιυ πενάζηε ηα. Να ηνχιε θάπακμ ςιυ, πνμθαααίκεζ ηδκ ηνζπυπηςζδ ηαζ πμθθά ιήθα. Σα ιαθθζά ζαξ εα λειπθέημοκ πζμ εφημθα εάκ ηα πηεκίζεηε πνμημφ θμοζηείηε. Γζα θαιπενά ιαθθζά πνδζζιμπμζείζηε ανυπζκμ κενυ. Μαζάγ ιε δαθκυθαδμ δοκαιχκεζ ηα ιαθθζά 2-3 χνεξ πνζκ ημ ιπάκζμ. Βάκ εέθμιε κα ηα λακεφκμιε ηα θμφγμοιε ιε παιμιήθζ ή ιε θειυκζ. Ώκ ηα ιαθθζά ζαξ είκαζ αδφκαηα ηάκηε ιία ιάζηα απυ ιέθζ ηαζ ηνζιιέκμ αιφβδαθμ, πενάζηε ηδκ ζηα ιαθθζά ηαζ ηναηήζηε ηδκ 20 θεπηά. Γζα κα δχζεηε υβημ ζηα ιαθθζά ανάγεηε 100 βναι. εοιάνζ ζε 1 θίηνμ κενυ. Σμ ζηναββίγεηε ημ ηνοχκεηε ηαζ ιε αοηυ θμφγεηε ηα ιαθθζά. Γζα κα ημκίζεηε ηζξ ακηαφβεζεξ ανάγεηε 100 βναι. πνάζμ ρζθμημιιέκμ ζε 1 θίηνμ κενυ ημ ζηναββίγεηε ημ ηνοχκεηε ηαζ ιεηά θμφγεζεε. Βάκ ηα ιαθθζά είκαζ θζπανά ανάγεηε 1 δειαηάηζ ιασδακυ ζε 1 θίηνμ κενυ ημ ζηναββίγεηε ημ ηνοχκεηε ηαζ ιεηά θμφγεζηε.
Κεθάθζ
ηακ πμκάεζ ημ ηεθάθζ ημ δέκμιε ιε παηάηεξ (ζημ ιέηςπμ). Βάκ οπμθένεηε απυ διζηνακίεξ θάηε θφθθα απυ πνοζάκεεια, πζείηε παιμιήθζ ηαζ δεκδνμθίαακμ. Ώπμθεφβεηε ημκ ηαθέ, ηζάζ, ηαηάμ, ζμημθάηα, ιαβζά, πμνημηάθζ, ιπακάκα, ζηθδνυ ηονί, αθημμθμφπα, ημονζζά, ζανδέθεξ. Σμ γμοιί απυ ημ θάπακμ είκαζ ηαηαπθδηηζηυ βζα ημκ πμκμηέθαθμ. 77
Γζα ημκ πμκμηέθαθμ αοείζηε ηα πυδζα ζαξ ζε ιία θεηάκδ ιε γεζηυ κενυ υπμο έπεηε δζαθφζεζ 1 ημοηαθζά ζηυκδ ιμοζηάνδαξ. Έηζζ δ νμή ημο αίιαημξ ηαηεααίκεζ πνμξ ηα ηάης ακαημοθίγμκηαξ απυ ηδκ πίεζδ ηαζ ημκ πμκμηέθαθμ.
Μάηζα
Γζα ηζξ ηζίιπθεξ ηςκ ιαηζχκ πνδζζιμπμζμφιε ημ παιμιήθζ. Βάκ είκαζ πνδζιέκα αμοηήληε δφμ ααιαάηζα ζε βάθα ηνφμ ηαζ αάθηε ηα ζηα αθέθανα. Βάκ εηηυξ απυ ημκ πυκμ ηαζ ηζξ ζοβηζκήζεζξ είκαζ ηαζ ηα ηνειιφδζα πμο ζαξ πνμηαθμφκ δάηνοα πείηε «έλς κηένηζα» ιε ιία μδμκημβθοθίδα. Ώκ ηάεε θμνά πμο ηαεανίγεηε ηνειιφδζα δαβηχκεηε ιία μδμκημβθοθίδα δεκ έπμιε δάηνοα. Γζα ημοναζιέκα ιάηζα ανάγεηε 2-3 ηανυηα ιε 200 βναι. κενυ. Ώθμφ ηα θζχζεηε ιε ημ πζνμφκζ ηα ημπμεεηείηε ακάιεζα ζε δφμ βάγεξ. ΐάθηε ηδκ ημιπνέζα ζηα ιάηζα βζα δέηα θεπηα΄. Γζα νοηίδεξ ιαηζχκ : 15 βναι. ηενί, 1 ημοηαθζά αθέρδια απυ θμοθμφδζα ηνίκμο, 2 ημοηαθζέξ ιέθζ, 2 ημοηαθζέξ νμδυκενμ. Λζχκεηε ζε ιπεκιανί ημ ηενί. Πνμζεέηεηε ημ αθέρδια απυ ηα θμοθμφδζα, ημ ιέθζ ηαζ ημ νμδυκενμ. Ώκαηαηεφεηε ηδκ ηνέια ηαζ αάγεηε ανάδο βφνς απυ ηα ιάηζα. (δζαηδνείηε ιία εαδμιάδα).
Μφηδ – Λαζιυξ
ηακ ζηεβκχζεζ δ ιφηδ νμοθάιε αθαηυκενμ ή πνδζζιμπμζμφιε θοζζηυ μνυ. ηακ πμκάεζ μ θαζιυξ, ηνχιε ηαηά δζαζηήιαηα ιέθζ ηαζ ζοπκά πίκμιε θειυκζ. ηακ έπμιε ζοκάπζ ανάγμιε ζε ιία ηαηζανυθα εοηάθοπημ, δεκδνμθίαακμ ηαζ δαθκυθοθθα. Ώοημί μζ οδναηιμί απμθοιαίκμοκ ηδκ αηιυζθαζνα. Καεχξ είκαζ λεζηέπαζηδ δ ηαηζανυθα υηακ έπμιε δφζπκμζα ηαευιαζηε πάκς απυ ηδκ ηαοηή ηαηζανυθα αθμφ ζηεπάζμιε ημ ηεθάθζ ιαξ ιε ιία πεηζέηα ηαζ ηάκμιε εζζπκμέξ χζπμο κα ηνοχζεζ ημ κενυ ιε ημκ εοηάθοπημ ηζ ειείξ εα έπμιε ζδνχζεζ. Βπίζδξ ςθεθμφκ ηαζ μζ εζζπκμέξ απυ ημκ αηιυ αναζιέκμο λοδζμφ. Βάκ αβάθμιε δυκηζ ηαζ έπμιε αζιμνναβία ηάκμιε βανβάνα ιε ηναζί ηαζ ζηδ εέζδ πμο οπήνπε ημ δυκηζ έκα ααιαάηζ ιε ηναζί βζα θίβδ χνα. Βάκ δ ιφηδ είκαζ αμοθςιέκδ απυ ηνομθυβδια αάθηε ηνία δυκηζα ζηυνδμ ζε έκα ιακηδθάηζ ηαζ ημπακίζηε ηα χζπμο κα θζχζμοκ. Ώκαπκέεηε ααεεζά πζέγμκηαξ ημ ιακηίθζ. ε έκα απθυ ηνομθυβδια εα ακαημοθζζηείηε εάκ αάθεηε 1 ημοηαθζά ιμοζηάνδα ζημ ζάκημοζηξ πμο ηνχηε. Γζα ημ ζοκάπζ αάθηε ζοπκά ζε ηάεε νμοεμφκζ αθάηζ ή ζηαβυκεξ θειυκζ ή 1 ημιιαηάηζ ηνειιφδζ.
Πνυζςπμ-Αένια
ηακ απυ ημκ ηαοηυ ήθζμ δδιζμονβδεμφκ θμοζηάθεξ ζημ πνυζςπμ πνδζζιμπμζμφιε πνάζζκμ ζαπμφκζ. Ώοηυ ημ ημπμεεημφιε πάκς ζημ ζπονί βζα πάνα πμθθέξ χνεξ. ΐνέπμιε έκα ημιιάηζ ζαπμφκζ ηαζ ημ ημθθάιε. Όζηενα ηνίαμιε ημ ζδιείμ εηείκμ ιε έκα ααιαάηζ αμοηδβιέκμ ζε λφδζ. Καζ ηεθεοηαία αάγμιε θίβδ αθμζθή ημνηζγυκδ. 78
Γζα ςναία επζδενιίδα. Παίνκμιε δφμ ηαηζανυθεξ. ηδκ ιία αάγμιε γεζηυ κενυ ηαζ 15 ζηαβυκεξ εοηάθοπημ. ηδκ άθθδ αάγμιε ηνφμ κενυ ηαζ 15 ζηαβυκεξ εοηάθοπημ. ΐμοηάιε ζηζξ ηαηζανυθεξ απυ ιία πεηζέηα ηαζ ηάκμιε εκαθθάλ ημιπνέζεξ ζημ πνυζςπμ. Γζα κα είκαζ ηεκηςιέκμ ημ δένια 1 ημοηαθζά ιέθζ ζε 1 αζπνάδζ αοβμφ. Σμ απθχκεηε ζημ πνυζςπμ βζα 20 θεπηά ηαζ λέπθοια. Γζα απαθή επζδενιίδα 1 ημοηαθζά ιέθζ ιε 2-3 ζηαβυκεξ θειμκζμφ αθείρηε ημ πνυζςπμ. Ώθήζηε ημ 10 θεπηά ηαζ ιεηά λέπθοια. Μαφνα ζηίβιαηα ημο πνμζχπμο θεφβμοκ ακ απθχζμοιε ημθμηοεάηζα. Σα ζπονζά ζημ πνυζςπμ θεφβμοκ ιε 1 αζπνάδζ αοβμφ ηαθά πηοπδιέκμ ηαζ δφμ ημοηαθζέξ αθεφνζ ηαθαιπμηίζζμ. Σμ απθχκμοιε βζα ιία χνα ηαζ ιεηά ιε ιία ανεβιέκδ πεηζέηα ημ αβάγμιε. Γζα υιμνθα πείθδ αάθηε θίβμ ιέθζ βζα θίβα θεπηά. Γαθάηηςια βζα κηειαηζβζάγ. Υοιυ θειμκζμφ ή πμνημηαθζμφ 3 ημοηαθζέξ αιοβδαθέθαζμ 3 ημοηαθζέξ ααγεθίκδ, ηα ηηοπμφιε ηαθά ηαζ ηα απθχκμοιε ιε ααιαάηζ ή έκα ημιιάηζ βάγα (δζαηδνείηαζ βζα 2-3 διένεξ). ηακ πμκάεζ ημ δυκηζ ζαξ, ζηφρηε θειυκζ πάκς ζηδκ μδμκηυαμονηζα ηαζ αμονηζίζηε ηα δυκηζα πςνίξ κα ηα λεπθφκεηε. Γζα κα είκαζ ηα δυκηζα ηάηαζπνα ηαζ βειάηα οβεία ζημ πνςσκυ αμφνηζζζια εα ανέπεηε ηδκ μδμκηυαμονηζα ιε θειυκζ ηαζ πάκς ηδξ εα αάθεηε αθάηζ ηαζ ζυδα θαβδημφ. Πνμηείκς ιζα ιάζηα πνμζχπμο. Υηοπάηε ηαθά 1 αοβυ ηαζ πνμζεέζηε αθεφνζ. Ώπθχζηε ημ ιείβια ζημ πνυζςπμ βζα 20 θεπηά ηαζ ιεηά αθαζνέζηε ημ πνμζεηηζηά ιε βάθα ηαζ ιέθζ. Σμ ηζάζ πενζέπεζ ζηοπηζηά πμο αμδεμφκ ζηδ ιείςζδ ηςκ εβηαοιάηςκ. Ώημοιπήζηε επάκς ζημ ηαιέκμ απυ ημκ ήθζμ δένια παβςιέκα ηαζ πνδζζιμπμζδιέκα θαηεθάηζα ηζαβζμφ ηαζ αθήζηε ηα βζα 20 θεπηά. Έηζζ δεκ εα δδιζμονβδεμφκ θμοζηάθεξ ηαζ εα ιαθαηχζεζ ημ ηάρζιμ.
Αένια
Γζα δενιαηζηέξ παεήζεζξ ανάγμοιε νίγεξ θναμοθζάξ ηαζ πίκμοιε 2 πμηήνζα ηναζζμφ ηδ ιένα. Γζα εηγέιαηα, θεζπείκεξ, ζπονζά ηαζ δζάθμνα ελακεήιαηα ζ‘ έκα πμηήνζ ηαοηυ κενυ νίπκμιε 2 βναι. απυ ημ άκεμξ πακζέ. Μεηά 10 θεπηά ημ ζμονχκμοιε ηαζ ημ πίκμοιε ιζζυ ημ πνςί ηαζ ιζζυ ημ ανάδο. Βάκ ιαξ ηζζιπήζεζ ιέθζζζα, ζθήηα, ημοκμφπζ, ηνίαμοιε ημ ιένμξ ιε έκα ηνειιφδζ ηαζ ιεηά ημπμεεημφιε 1 ημιιάηζ απυ χνζιδ κημιάηα.
ηυια - ΐήπαξ
Γζα ηα ζπονζά ιέζα ζημ ζηυια πνδζζιμπμζμφιε ζυδα θαβδημφ ηαζ ιέθζ. Γζα ημκ αήπα ανάγμιε γαιπμφημ. Βπίζδξ ζημ ηζάσ πμο έπμιε ανάζεζ αθμφ ημ ζηναββίζμιε ζημ θθζηγάκζ αάγμιε έκα ημοηαθάηζ ζυδα θαβδημφ πςνίξ θειυκζ βζαηί εα αθνίζεζ. ε υθα ηα ηζάσα ιέθζ. Άθθμ έκα ζζνυπζ βζα αήπα. 1 ηνυημ αοβμφ, 1 ημοηάθζ ιέθζ, 1 ημοηάθζ γάπανδ θίβμ αζηάι, θίβμ ηαηάμ. Σα πηοπάιε υθα ηαθά ηαζ ηα νίπκμιε ζε ηαοηυ βάθα. Σμ πίκμιε θίβμ, θίβμ. Βπίζδξ ρζθμηυρηε έκα ηνειιφδζ παζπαθίζηε ημ ιε γάπανδ ηαζ αθήζηε ημ ζ‘ έκα δμπείμ ιε κενυ υθδ ηδκ κφπηα. Σμ πνςί ιυθζξ λοπκήζεηε πζέζηε ημ γμοιί ανβά-ανβά. ΐήπαξ απυ ανμβπζηά ή άζεια. ΐνάζηε ιζζυ ηζθυ δεκδνμιμθυπα ιε θίβδ νίβακδ ηαζ 1 ηζθυ γάπανδ. Πίκεηε 3 ημοηαθζέξ ηδκ διένα.
79
Ο ποιυξ απυ ηανυηα εεναπεφεζ ηζξ άθηνεξ ημο ζηυιαημξ. Βπίζδξ ηα ααηυιμονα ηαζ βανβάνα ιε θαζηυιδθμ. ημιαηζηέξ πθδβέξ. Ώημοιπήζηε έκα πνδζζιμπμζδιέκμ ηαζ αηυια οβνυ θαηεθάηζ ηζαβζμφ ζακ ημιπνέζα βζα θίβα θεπηά επάκς ζηδκ πθδβή. Θα ζαξ ακαημοθίζεζ ηαζ εα απαθφκεζ ημ ηζμφλζιμ ηαζ ημκ πυκμ. Σμ ζέθζκμ, ημ ζηυνδμ ηαζ δ ηζμοηκίδα ηάκμοκ ηαθυ ζημ άζεια. ΐνάγμιε θφθθα ηαζ ημηζάκζα ιασκηακμφ ιέζα ζε βάθα ηαζ πίκμοιε απυ αοηυ πμθθέξ θμνέξ ηδκ διένα. Βπίζδξ βζα ημ άζεια νίπκμιε ζε ηαοηυ κενυ θφθθα ηνζθοθθζμφ πθςνά ή λενά ηαζ φζηενα απυ δέηα θεπηά ημ ζμονχκμοιε ηαζ ημ πίκμοιε. Ώηυια ηαζ επζεέιαηα ζημ ζηήεμξ ιε θνέζηα θφθθα θάπακμο. Γζα ημκ πονεηυ ημπμεεηήζηε ζε δφμ ηάθηζεξ ρζθμημιιέκα ηνειιφδζα κα ηδ θμνέζεηε ηαζ κα ηδ δέζεηε ζημκ αζηνάβαθμ. Πνμηαθεί εθίδνςζδ ηαζ πέθηεζ μ πονεηυξ.
Γζα εθαθνφ φπκμ
3 θθοηζάκζα κενυ γεζηυ, 1 ημοηαθάηζ ιεθζζζυπμνημ, 1 ημοηαθάηζ βενάκζα, 1 ημοηαθάηζ ιπανιπανυγα, έκα λοθανάηζ βθοηυνζγα. Σα αάγμιε ζε έκα αάγμ ηαζ πίκμιε 1 θθζηγακάηζ ημο ηαθέ ιζζή χνα ηάεε ιεζδιένζ πνζκ απυ ημ θαβδηυ. Βπίζδξ εάκ ηνχιε 2-3 ηνειιφδζα ςιά ηάεε ανάδο πνζκ απυ ημκ φπκμ ή έκα πζάημ ηνειιοδυζμοπα, ή 1 ιήθμ. Κάκεζ ηαθυ εάκ ζε 1 πμηήνζ παιμιήθζ πνμζεέζμοιε θίβμ ιμζπμηάνοδμ. ηακ έπμιε ατπκίεξ ηνχιε ηνειιφδζα κςπά ή αναζιέκα. Καηαπμθειήζηε ηδκ ατπκία ιε 1 πμηήνζ γεζηυ βάθα ιε ιέθζ. ε 1 πμηήνζ κενυ ανάγμιε 20 βναι. ηοδςκζάξ ηαζ αθμφ ηνοχζεζ νίπκμιε γάπανδ ηαζ ημ πίκμιε πνζκ απυ ημκ φπκμ. Βπίζδξ νίπκμιε ζε ηαοηυ κενυ πέηαθα ηυηηζκα απυ παπανμφκα βζα 10 θεπηά. Πίκμιε ημ γμοιί ιε γάπανδ.
Γεζηά πυδζα
500 βναι. ηζίπμονμ, 1 ημοηαθζά λοθανάηζα ηακέθθα, 1 ημοηαθζά βανφθαθθα, 1 ημοηαθζά ηαθηενέξ πζπενζέξ. ε έκα αάγμ υθα ιαγί ηαζ αθείθμοιε ηα πυδζα ηαζ υπμζμ ζδιείμ ημο ζχιαημξ πμκεί ηάεε ανάδο. Μοηδηίαζδ. Σνίρηε θζςιέκμ ςιυ ζηυνδμ πάκς ζημ ζδιείμ ηδξ ιυθοκζδξ. Φμνέζηε ααιααηενέξ ηάθηζεξ ηαζ αθήζηε ημ κα δνάζεζ υθδ ηδ κφπηα. Βπακαθάαεηε ηδ δζαδζηαζία ιέπνζ ηδκ ηεθζηή απμεεναπεία. Φθεαίηζδα. Σμ λφζια θειμκζμφ πενζέπεζ έκα ζοζηαηζηυ ηδκ νμοηίκδ πμο ηεκηχκεζ ηζξ θθέαεξ ηαζ ηζξ ανηδνίεξ, ιεζχκμκηαξ έηζζ ημκ πυκμ πμο πνμηαθμφκ.
Γζα ηυκςζδ ημο μνβακζζιμφ
ε ιζζυ πμηήνζ γεζηυ κενυ αάγμιε ιία ημοηαθζά ιέθζ ηαζ έκα θειυκζ, ηαθά πθοιέκμ ιε ηδκ θθμφδα, ημιιέκμ ζε νμδέθεξ. Κάεε πνςί ζε άδεζμ ζημιάπζ απυ ιία νμδέθα ιε θίβμ ιέθζ. ή Lecithin δφμ θμνέξ ηδκ διένα πνςί ηαζ ανάδο απυ ιία ιεγμφνα, ζε θίβμ ποιυ ημκχκμοκ ημκ μνβακζζιυ ιεηά ημ θαβδηυ. (είκαζ ηαζ βζα ηδκ ικήιδ). Βπίζδξ δ ALOE VERA ηάκεζ ηαθυ ιζζυ θθζηγακάηζ ημο ηαθέ ιζζή χνα πνζκ απυ ημ θαβδηυ ηάεε ιεζδιένζ. (είκαζ ηαζ βζα ηδκ ικήιδ). 80
Σμ δεκηνμθίαακμ, δ ιακηγμονάκα ηαζ ημ ιαφνμ παθζυ ηναζί ηάκμοκ ηαθυ. Γζα ηδκ μζηεμπυνςζδ. Παίνκμοιε ημ ηζυθθζ απυ 1 αοβυ ηαζ ημκ ποιυ απυ έκα θειυκζ. Σμ ζπάγμοιε ημ ηζυθθζ ηαζ βζα 2 χνεξ ιαγί ιε ημ θειυκζ ημ αάγμοιε ζε αάγμ ηαθά ηθεζζιέκμ ζε δνμζενυ ιένμξ. Σμ ημοκάιε ηαθά ηαζ ημ βειίγμοιε ιε 1 θίηνμ ιεηαθθζηυ κενυ ηαζ πνμζεέημοιε ιενζημφξ ηφαμοξ γάπανδ Ώοηυ ημ ζμονςκμοιε ηαζ ημ πίκμοιε ηδκ ίδζα ιένα ζε πμθθέξ δυζεζξ. Να αημθμοεήζεηε ηδ εεναπεία βζα 3 εαδμιάδεξ.
Γζα ηδκ Πίεζδ
Ώκάθαηα θαβδηά ηαζ άθεμκμ ζηυνδμ. Υμνημθαβία ηαζ ηαηηζηή ζςιαηζηή άζηδζδ. Σμ ζέθζκμ εθαηηχκεζ ζδιακηζηά ηδκ πίεζδ. πζ ηαθέ, υπζ ηζάζ, υπζ μζκμπκεοιαηχδδ πμηά. Πίκεηε κενυ ηαζ ποιυ ζηαθοθζμφ. Βπίζδξ ημ θειυκζ ηάκεζ ηαθυ. ηδκ πίεζδ αμδεάεζ ηαζ ημ αβζυηθδια. Θα ημ ανάζεηε υηακ έπεζ ημ άκεμξ ηαζ πίκεηε έκα θθζηγάκζ ημο ηαθέ. ΐμδεάεζ πμθφ ακ ιία θμνά ηδκ εαδμιάδα ηνχιε ιυκμ θνμφηα. Πμθθά ζηαθφθζα ηαζ απθάδζα.
Γζα πμθδζηενίκδ
ΐνάγμιε 4 μθυηθδνα θειυκζα ιε ηδκ θθμφδα (ηαθά πθοιέκα) χζπμο κα ιαθαηχζμοκ ζε 1 ½ θίηνμ κενυ νίπκμιε ιέζα 4 ηεθαθάηζα μθυηθδνα ζηυνδμ ηαεανζζιέκα. Ώθμφ ηνοχζεζ ημ κενυ ημ ζηναββίγμιε ζημ ιπμοηάθζ ημο 1 ½ θίηνμο ηαζ ζοιπθδνχκμοιε υζμ κενυ ελαηιίζηδηε ηαηά ηδκ ανάζδ. Σμ ηναηάιε ζημ ροβείμ ηαζ πίκμιε 1 θθζηγακάηζ ημο ηαθέ ηάεε ιεζδιένζ πνζκ απυ ημ θαβδηυ.
Γζα ημ ζημιάπζ – Έκηενμ
ε έκα ιπμοηάθζ αάγμιε θάδζ ηαζ ζπαευπμνημ ηαζ πίκμιε απυ αοηυ 1 θθζηγακάηζ ημο ηαθέ ηάεε πνςί ζε άδεζμ ζημιάπζ (ημ ηναηάιε ζημκ ήθζμ). Βπίζδξ δ αρζεζά ηάκεζ ηαθυ αναζιέκδ ζακ ηζάζ. 1 θθζηγακάηζ ημο ηαθέ ηάεε πνςί ζε άδεζμ ζημιάπζ. Ώκ έπεηε δζάννμζα έκα ημοηάθζ ηδξ ζμφπαξ ημκζάη. Φάβαηε πμθφ πζέζηε ζυδα. Ρίληε ζε έκα πμηήνζ 2 ημοηαθζέξ ημο βθοημφ ζυδα ζηυκδ ηαζ ιία ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ θειυκζ. Ώκ υιςξ πμκάεζ δ ημζθζά ζε έκα πμηήνζ ποιυ θειμκζμφ νίπκεηε ηαθέ, θίβμ αθάηζ ηαζ ημ πίκεηε αθμφ ακαηαηεοημφκ. Ώκ πμκάεζ ημ ζημιάπζ ζαξ, πθφκεηε έκα θειυκζ ηυρηε ημ ζηδ ιέζδ ηαζ πςνίξ κα ημ ζηφρεηε αάθηε ημ ζημ ιπνίηζ ιαγί ιε θίβδ νίβακδ. Ώθμφ πάνεζ ιία-δφμ ανάζεζξ ημ ζηναββίγεηε ζε έκα θθζηγάκζ ιε ιία ημοηαθζά γάπανδ ημ πίκεηε. Ή ηάκμοιε θειμκυκενμ ηαζ πίκμοιε. Βάκ ανάζμοιε 20 βναι. ζπυνμοξ ηφιζκμ ζε 2 πμηήνζα κενυ βζα 4 διένεξ πίκμοιε πνςί, ιεζδιένζ, ανάδο απυ 1 θθζηγακάηζ ημο ηαθέ. Βίκαζ βζα ζπαζηζηέξ ημθίηζδεξ. ηδκ δοζημζθζυηδηα ςθεθμφκ θνάμοθεξ, δαιάζηδκα, πεπυκζα, ιμφνα, ςιά ηανυηα ιπάιζεξ, πνάζα ηαζ αναζιέκα ηνειιφδζα.
81
Γζα ηζμφλζιμ ηαζ ηνζπμιμκάδεξ, οβνά, θαβμφνα ζηα εοαίζεδηα ζδιεία ηδξ βοκαίηαξ.
Πθφζζιμ ζοπκυ ιε πθζανυ κενυ, υπμο έπμιε αάθεζ λφδζ. Βπίζδξ πθφζζιμ ιε πθζανυ κενυ ηαζ ζυδα θαβδημφ, δφμ θμνέξ ηδκ διένα. Ώκ εέθεηε κα ακαημοθζζηείηε απυ πυκμοξ αζιμννμΎδςκ αάθηε δφμ θμνέξ ηδκ διένα μδμκηυηνεια. (Ββχ πνμηείκς θάπακμ ρζθμημιιέκμ! Θα εηπθαβείηε!!) Σα ααηυιμονα ηαζ ημ παιμιήθζ ακαημοθίγμοκ ζε πθζανέξ ημιπνέζεξ.
Ξφδζ
Σμ λφδζ ημ πνδζζιμπμζμφιε ζημ ροβείμ ηναηχκηαξ ζηδκ πυνηα έκα ακμζπηυ ιπμοηάθζ βζα κα ιδκ παίνκμοκ ιονςδζέξ ηα θαβδηά. Βπίζδξ ελαθακίγεζ ηα ιονιήβηζα. ΐάγμιε έκα πθαζηζηυ πμηήνζ βειάημ λφδζ ζημ ζδιείμ πμο ειθακίζηδηακ. Καζ ηα θφθθα ηδξ ηανοδζάξ δζχπκμοκ ηα ιονιήβηζα. Βπίζδξ δ νίβακδ δζχπκεζ ηα ιονιήβηζα.
Γζα πυκμοξ ζηδκ πθάηδ
ε έκα αάγμ αάγμιε άβνζα ηάζηακα ηα μπμία έπμιε ηαεανίζεζ (ημ εζςηενζηυ) ηαζ ηνίρεζ ζημκ πμθοηυθηδ. Μεηά νίπκμιε ηζίπμονμ δζπθάζζα πμζυηδηα απυ ηα ηάζηακα. Με αοηυ ηάκςιε επαθήρεζξ ζηα ζδιεία πμο πμκάιε.
Γζα δοκαηή ικήιδ
Γζα κα έπμιε ηαθή ικήιδ ανάγμιε ααζζθζηυ ηαζ ημ πίκμιε ζακ ηζάζ. Έκα ημιιάηζ ζμημθάηα ηάκεζ ηαθυ. Βπίζδξ ιαγί ιε ημκ ααζζθζηυ ανάγμοιε ηαζ ιακηγμονάκα.
Γζα ηζξ ηνάιπεξ
Να ηνχιε ιπακάκεξ ή κα παίνκμιε ιαβκήζζμ ζε παπάηζα. Σνίαμιε ιε μζκυπκεοια ηα ζδιεία πμο κμζχεμοιε ηνάιπα. Δ ηαπίκδ, ημ ζέθζκμ, δ ηζμοηκίδα ηάκμοκ ηαθυ.
Ο ιασδακυξ – Ο δουζιμξ
Σμ πνχημ ημ πνδζζιμπμζμφιε υηακ πμκάεζ δ ημζθζά, πνήγεηαζ ηαζ δεκ ιπμνμφιε κα μονίζςιε. ΐνάγμιε 1 ιαηζάηζ ηαζ πίκμιε ημ κενυ. Σμ δεφηενμ ημ πίκμιε υηακ πμκάεζ ημ ζημιάπζ ιαξ ζακ ηζάζ. Ο δουζιμξ ηάκεζ ηαθυ ζηδ δζάννμζα.
ημοθήηζα
Βάκ οπμρζάγεζηε ηδκ πανμοζία ζηςθήηςκ κα ηνχηε ςιά ηνειιφδζα, ζηυνδα, ηανυηα δφμ ζηεθίδεξ ζηυνδμ ρζθμημιιέκμ ζε έκα ημοηαθάηζ ιέθζ ή ζζβμανάζηε ημ ζηυνδμ ιε θίβμ βάθα ιζζή χνα πνζκ ημ θαβδηυ. 82
Κάκεζ ηαθυ ηαζ ημ ιάζδια βανζθάθθςκ. Βπίζδξ ηα ζπυνζα απυ ημθμηφεζα, πεπυκζα ηαζ νυδζα. (υπζ γάπανδ).
Γζα Πέηνα ζηδ Υμθή
Κάκεζ ηαθυ ημ θειυκζ ηαζ ημ παιμιήθζ. Βπίζδξ δ αοζζζκάδα. Σα ναπακάηζα ηα ηνίαμοιε πμθφ ρζθά ζε ηνίθηδ ηαζ ηνχιε ιία ημοηαθζά ημ ιεζδιένζ ηαζ ιία ημ ανάδο πνζκ ημ θαβδηυ.
Γζα ηανδζαηά κμζήιαηα πνυθδρδ
Υνεζάγεηαζ ζςιαηζηή άζηδζδ ηαζ αάδζζια. ζμζ ηαηακαθχκμοκ ηζάζ, εεςνείηαζ υηζ ιεζχκμοκ ημοξ ηζκδφκμοξ βζα ηανδζαηέξ παεήζεζξ, ηανηζκμβεκέζεζξ ηαζ ηενδδυκα ζηδ ζημιαηζηή ημζθυηδηα. Σα ςιά ζηυνδα, ηνειιφδζα ηαζ θειυκζα είκαζ βζα ηδκ ανηδνζμζηθήνςζδ.
Γζα ηδκ ακαζιία
Σνχηε άθεμκα θαπακζηά, θνμφηα, ιασδακυ, ηζμοηκίδεξ, ααηυιμονα, θνάμοθεξ, αβνζμηνζακηάθοθθα.
Γζα ηζξ πθδβέξ ζημ ζχια απυ ηηφπδια
Θεναπεφμκηαζ ιε ιέθζ. Βάκ είκαζ ημ ζδιείμ πμθημπμζδιέκμ ημπμεεημφιε ηνειιφδζ. Ώπυ ηηφπδια ή πέζζιμ αάγμιε παβάηζα βζα κα απμθφβμιε ημ πνήλζιμ. Βάκ γειαηζζημφιε ιε αναζηυ κενυ νίπκμιε αιέζςξ ηνφμ κενυ υπζ παβςιέκμ. Γζα λδνμδενιία ζηα πένζα δ ηζμοηκίδα ηαζ μ ποιυξ απυ ηανχηα ηάκμοκ ηαθυ. Δ αζιμνναβία ζηα ημρίιαηα ζηαιαηά ακ αάθεηε ζε ημοθμοπάκζ ιπυθζημ ενοιιαηζζιέκμ νφγζ ηαζ ημ αθήζεηε επάκς ζηδκ πθδβή. Μπμνείηε αηυιδ κα παζπαθίγεηε ηδκ πθδβή ιε άθεμκμ αθεφνζ. Γζα κα ηθείζμοκ μζ πθδβέξ ανάγμοιε ηζίπμονμ ιε έκα θμοθμφδζ. Βάκ έπεηε πηοπήζεζ ή ακ ηαήηαηε αάθηε ιέθζ δεκ ιέκεζ ζδιάδζ. Καήηαηε απυ ζζδένςια ή απυ δθεηηνζηή ημογίκα, πςνίξ ηαεοζηένδζδ αάθηε ζημ ζδιείμ πμο πμκάεζ ιζα παηάηα ημιιέκδ ζηδκ ιέζδ. Ώκ έπεηε πηοπήζεζ ηαζ έπεηε πθδβή, αάθηε θίβμ αθεφνζ επάκς ηαζ δέζηε ηδκ πθδβή. Πμθφ βνήβμνα εα ηθείζεζ. Γζα πθδβέξ, ζηναιπμοθίβιαηα, πηοπήιαηα, είκαζ ημ ζπαευπμνημ ημ μπμίμ έπμιε αάθεζ ζε αάγμ ιαγί ιε θάδζ ηαζ ζημκ ήθζμ ημ ηναηάιε.
Γζα ημ γάπανμ
Μμοζηεφμιε απυ αναδφξ θαζυθζα ηαθμπθοιέκα. ηναββίγμιε ημ κενυ, ημ ηναηάιε ζημ ροβείμ ηαζ ηάεε πνςί πίκμιε 1 κενμπυηδνμ ζε άδεζμ ζημιάπζ. Βπίζδξ άθθμξ ηνυπμξ. Παίνκμιε 1 πακηγάνζ, αδεζάγμιε ημ εζςηενζηυ ηαζ ημ βειίγμιε ιε θειυκζ. Ώοηυ ημ πίκμιε ηάεε ιένα πνςί.
83
Αεκηνμθίαακμ ηαζ ιακηγμονάκα ζακ ηζάζ ηάκεζ ηαθυ. Βπίζδξ ηαζ ημ θειυκζ. Βπίζδξ 1 θθζηγακάηζ ημο ηαθέ γςιυ απυ αναζιέκα ααηυιμονα ηάεε πνςί βζα έκα ιήκα.
Γζα θεηέδεξ ζημ πνυζςπμ θυβς δθζηίαξ
ΐνάγμιε ιία παηάηα ιε ηδκ θθμφδα, ηδκ ηαεανίγμιε ηαζ εηεί παηάιε ιία ηαεανζζιέκδ ιπακάκα κα βίκεζ αθμζθή. Ώπυ αοηήκ αάγμιε βζα ανηεηυ ηαζνυ πάκς ζημοξ θεηέδεξ. Γζα πακάδεξ : Μέζα ζε ¼ ημο θίηνμο βάθα ιμοθζάγμιε ½ αββμφνζ ημιιέκμ ζε ρζθέξ θέηεξ βζα 2 χνεξ. Σμ πνδζζιμπμζμφιε ζακ βαθάηηςια πνςί ηαζ ανάδο. Θα ημ λεπθφκεηε ιε ηνφμ κενυ, ιυθζξ πενάζεζ 1 χνα.
Κανηίκμξ ημο πνμζηάηδ
Γζα ημκ ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ παίνκμοιε ζημιαπάηζα απυ ημηυπμοθμ ηα ρήκμιε ηαζ ηα πενκάιε ζημ πμθοηυθηδ κα βίκεζ ζηυκδ. Μεηά ανάγμιε ηα ιμοζηάηζα απυ ημ ηαθαιπυηζ. Πνςί, ιεζδιένζ ηαζ ανάδζ 1 ημοηαθάηζ απυ ηδκ ζηυκδ ιε 1 πμηήνζ απυ ημ αναζιέκμ κενυ.
Γζα ηα ζπζζιέκα δάπηοθα ηαζ ηζξ θηένκεξ πμο αζιμναβμφκ
Πένκμιε πμκδνυ αθάηζ ιία πμφθηα ιέζα ζε ηαοηυ κενυ. Κάεε ανάδο πνζκ απυ ημκ φπκμ αμοηάιε ηα πένζα ή ηα πυδζα βζα ανηεηή χνα. Σμ αθάηζ ηα ρήκεζ ηαζ ηθείκμοκ μζ πθδβέξ. Σα πένζα ηδξ κμζημηονάξ κα ηα αοείζεηε ζε ηνφμ βάθα ιε ιζζυ θειυκζ ηαζ κα ηα ηναηήζεηε βζα 10 θεπηά.
Κμοναζιέκμ ηαζ ενεεζζιέκμ ζοηχηζ
1 θθζηγάκζ γεζηυ κενυ ιε ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ. Κάεε πνςί ζε άδεζμ ζημιάπζ ηαζ ηάεε ανάδο πνζκ ημζιδεείηε. Γζα πέηνεξ ζηα κεθνά. Πίκεηε 2 θίηνα θειμκάδα ηαεδιενζκά θηζαβιέκδ απυ θνέζημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ θίβδ γάπανδ. ημ ζοηχηζ ηάκεζ ηαθυ ημ ηανπμφγζ, μζ ιπακάκεξ, ηα νυδζα, μζ θνάμοθεξ, ηα ναδίηζα ηαζ ηα αββμφνζα.
Κάθμζ ζηα πυδζα
Να ιμοθζάζεηε έκα ημιιάηζ ρςιί ζε δοκαηυ λφδζ, κα ημ δζπθχζεηε ζε ιία βάγα ηαζ κα ηνίρεηε βζα θίβμ ημοξ ηάθμοξ. Θα ιαθαηχζμοκ ηαζ έηζζ εα ιπμνέζεηε εφημθα κα ημοξ αθαζνέζεηε. Ώπμθεφβεηε ηα ζηεκά ηαζ ζηθδνά παπμφηζζα.
Ρεοιαηζζιμί
Κυρηε ζε θέηεξ ιενζηά ηθςκζά ζέθενζ ηαζ ανάζηε ιε κενυ χζπμο κα ιαθαηχζμοκ ηαζ πζείηε ημ γμοιί. Μεηά νίληε ζηδκ ηαηζανυθα ιε ημ αναζιέκμ ζέθενζ βάθα, θίβμ αθεφνζ ηαζ ιμζπμηάνοδμ ηαζ ζζβμανάζηε. εναίνεηαζ γεζηή ζμφπα ιε ρςιί ηαζ αναζηέξ παηάηεξ. 84
Δ αβηζκάνα, ηα ααηυιμονα ηαζ ηα ηενάζζα ηάκμοκ ηαθυ ζηζξ αενίηζδεξ ηαζ ζηδ πμδάβνα. ηζξ ηνίζεζξ απυ πμδάβνα ηάκμοιε πμδυθμοηνμ ιε γμοιί απυ αναζιέκμ θάπακμ.
Άζεια
Πενζπφκεηε ιε αναζηυ κενυ θέηεξ απυ ιήθα ηαζ πίκεηε ημ γμοιί ημοξ αθμφ ηνοχζεζ. Ώκ ημ άζεια είκαζ ανηεηά αανφ ηυηε 1 ημιιάηζ (35 βναι.) βθοηυνζγα ζε θέηεξ είκαζ ανηεηυ. Ώθήζηε ημ κα ιμοθζάζεζ βζα 24 χνεξ ζε 1 ½ θίηνμ ηαεανυ κενυ ηαζ πίκεηέ ημ ηαηηζηά. Θα πνέπεζ κα ηνχκε εοημθμπχκεοηεξ ηνμθέξ-χνζια θνμφηα ρδιέκα ή αναζιέκα. Καζ ημ πνάζμ ηάκεζ ηαθυ. πςξ ηαζ ηα ημοημφηζζα απυ ημ ηοδχκζ αθμφ ηα ανάζμοιε. ‘ έκα πμηήνζ νίπκμοιε 10 βναι. απυ ηνοθενέξ ημνθέξ πεφημο, ηα αθήκμοιε 10 θεπηά ηαζ πίκμοιε 1 πμηήνζ ημ πνςί ηαζ 1 πμηήνζ ημ ανάδο. Βλαζνεηζηυ είκαζ ηαζ ημ ζαθέπζ.
Λυλζβηαξ
1 ημοηαθάηζ γάπανδ ιε θίβμ λφδζ.
Γζα ηδκ θαβμφνα ζημ ζχια
Κάκηε ιπάκζμ ιε πακζέδεξ. 6 πμηήνζα πακζέδεξ, 6 πμηήνζα παιμιήθζ, 5 θίηνα κενυ. Σα ανάγμιε, ηα ζμονχκμοιε ηαζ ηα αδεζάγμιε ζε γεζηυ κενυ ζηδκ ιπακζένα. Καευιαζηε ιζζή χνα. ηακ αβμφιε ζημοπζγυιαζηε ηαθά ηαζ ηάκμοιε ιαζάγ ιε μζκυπκεοια ζηζξ ενεεζζιέκεξ πενζμπέξ.
Κυηαθμ ρανζμφ ζημ θαζιυ
Καηαπζείηε ιία μθυηθδνδ ιπμοηζά απυ ρίπα ρςιζμφ. Βπίζδξ ιμοζηάνδα ιε αθάηζ. 1 ημοηαθάηζ ιμοζηάνδα ζηυκδ ηαζ 1 ημοηαθάηζ αθάηζ ζε πμηήνζ ιε γεζηυ κενυ ηαζ πζείηε ημ ιε ηδ ιία. Θα ζαξ πνμηαθέζεζ ειεηυ. Σμ ίδζμ πνδζζιμπμζμφιε ζε δδθδηδνίαζδ απυ αθημυθ.
Αζάθμνα
Έπμιε ηδβακίζεζ ράνζα. Γζα κα ιδ ιονίγεζ ημ ζπίηζ ζε έκα ιπνίηζ ανάγμιε ηακέθθα. Γζα κα ιδκ ημθθάκε ηα ηαζκμφνβζα ζηεφδ ανάγς πνχηα βάθα. Γζα κα είκαζ ιαθαηά ηα νμφπα ιία ημοηαθζά ζυδα θαβδημφ. Γζα κα ιδκ βθζζηνμφκ ηα παπμφηζζα ηυρηε ιία παηάηα ηαζ πενάζηε ηα απυ ηάης. Κναζί ηυηηζκμ ακ πέζεζ ζημ παθί νίληε ρζθυ αθάηζ. Γζα κα δζαηδνδεμφκ μζ παηάηεξ ζηθδνέξ 2-3 ιήθα ακάιεζά ημοξ. Σα θνμφηα ζηδκ θνμοηζένα δζαηδνμφκηαζ ακ αάγμιε ηαζ θειυκζα. 85
Γζα κα ηαεανζζημφκ ηα πανάεονα, ανάγμιε ζε ιία ηαηζανυθα ιε κενυ δφμ θαηεθάηζα ηζάζ. Σμ ιπάκζμ ηαεανίγεζ ιε άζπνμ λφδζ ηαζ μζ ανφζεξ ιε θειυκζ. Σμκ ιασδακυ βζα κα δζαηδνδεεί υθμ ημκ πεζιχκα ημκ αάγμιε ζε αάγμ ιε εθαζυθαδμ. Σμ θάδζ πνδζζιμπμζείηαζ ζηζξ ζαθάηεξ. Σμ ηυηηζκμ ηναζί ζηα οθάζιαηα αβαίκεζ ακ ηνζθηεί μ θεηέξ πνζκ απυ ημ πθφζζιμ ιε ζυδα. πζ ιε αθάηζ βζαηί εα ηνοπήζεζ ημ φθαζια φζηενα απυ ιενζηά πθοζίιαηα. Ώκ ζηα νμφπα πέζεζ ηυηα – ηυθα αβαίκεζ ιε έκα πακάηζ αμοηδβιέκμ ζε μζκυπκεοια ηαζ αιέζςξ κα πθοεεί. Ώκ μ κενμπφηδξ ζαξ έπεζ άζπδιεξ ιονςδζέξ νίπκεηε ιία θμνά ημκ ιήκα αναζηυ κενυ πμο έπμιε αάθεζ 1 θθζηγάκζ ημο ηαθέ αθάηζ. Σμ ηζηνίκζζια ζημ φθαζια απυ ημ ζίδενμ ηαεανίγεζ ιε έκα πακάηζ αμοηδβιέκμ ζε μλογεκέ. Ο ζηυημξ απυ ηα λφθζκα έπζπθα αβαίκεζ ιε κενυ ηαζ αιιςκία. Δ ιμφπθα απυ ημ ζπίηζ ή ηα νμφπα αβαίκεζ ιε ποιυ θειμκζμφ. Δ υγα απυ ηα νμφπα αβαίκεζ ιε κενυ ηαζ αιιςκία. Μέζα ζε λζκζζιέκμ ηναζί πνμζεέζηε ρςιί ηαζ αθήζηε θίβεξ ιένεξ ζημκ ήθζμ. Έηζζ εα θηζάλεηε λφδζ. Ώκ έπεζ ζηεβκχζεζ ημ ηέζη αμοηήληε ζε βάθα ηαζ ηαηυπζκ κα γεζηαεεί ζε ιέηνζμ θμφνκμ. Ώκ λεαάθμοκ ηα νμφπα ημ έκα ακαιεηαλφ ιε ημ άθθμ κα ημ πθφκεηε ιε βάθα. Γζα ρείνεξ ζηα θμοθμφδζα. ε έκα ηζθυ γεζηυ κενυ νίπκμιε ½ ιπμοηάθζ μζκυπκεοια ηαζ ιία πμφθηα ζαπμφκζ ανηάδζ. Ώοηυ φζηενα απυ ιένεξ βίκεηαζ γεθέξ. Σμ επάκς ιένμξ ημ πεηάιε. Σμ οπυθμζπμ ημ αάγμιε ζε έκα ιπμοηάθζ απυ αγαλ ηαζ ρεηάγμοιε ηα θμοθμφδζα πμο έπμοκ ρείνεξ. Γζα κα ηαεανίζμοκ μζ βζαηάδεξ ηςκ ημοζημοιζχκ αάγμιε ζε έκα θθζηγάκζ ημο ηαθέ ιία ημοηαθζά αιιςκία ηαζ αθμφ αμοηήλμοιε έκα πακί ηνίαμοιε ημκ βζαηά. Ώκ ζημ αάγμ έπμιε ηνζακηάθοθθα ή άθθα θμοθμφδζα ηαζ αάθμιε ζημ κενυ αιιςκία εα αθθάλμοκ πνχια. Ώκ ζαξ πέζεζ πενζζζυηενμ λφδζ ζημ θαβδηυ, ημπμεεηήζηε ζηδκ ηαηζανυθα έκα μθυηθδνμ άαναζημ αοβυ βζα 15‘. Γζα κα ιδ ιονίγμοκ ηα παπμφηζζα πενάζηε ημ εζςηενζηυ ιε έκα ααιαάηζ αμοηδβιέκμ ζε αεκγίκδ. Γζα θεηέδεξ απυ ηαθέ ή ηζάζ αμοηήληε ημ φθαζια ζημ λφδζ ηαζ αμονηζίζηε ημ ιεηά ιε ιία αμφνηζα αμοηδβιέκδ ζε κενυ ηαζ αθάηζ. Οζ ιμθοαζέξ απυ ζηοθυ πάκς ζε πθαζηζηυ αθαζνμφκηαζ ιε μζκυπκεοια ακαηαηειέκμ ιε άζπνμ λφδζ. Ώκ εέθεηε κα ηάκεηε ιία δζηή ζαξ θάη, ακαηαηέρηε ηνεζξ ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ γάπανδ, δφμ θθζηγάκζα κενυ, ιζζυ πμηήνζ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ανάζηε ημ ιείβια. Γζα ηα ηζζιπήιαηα απυ έκημιμ ηνίρηε ηνειιφδζ ή πνάζμ ζημ δένια. Θέθεηε κα βοαθίζεηε ημ πάηςια, αάθηε ζημ κενυ θίβδ πθςνίκδ, ημκ ποιυ απυ 2 θειυκζα, εκυξ πμνημηαθζμφ ηαζ θίβμ λφδζ. Γζα κα ελμοδεηενχζεηε ηζξ ιονςδζέξ ηζξ ιπμβζάξ ζε έκα θνεζημααιιέκμ δςιάηζμ, αάθηε ζηδκ ιέζδ ημο δςιαηίμο έκα πακενάηζ ιε ρίπα ρςιζμφ ή 1 ηνειιφδζ ημιιέκμ. ηακ ηαπκίγεζξ ηαζ δεκ εέθεζξ κα ιονίγμοκ ηα νμφπα αάθηε ζηδκ κημοθάπα 1 ημοηάηζ ιε βανφθαθθα. ηακ ιονίγεζ ημ ηδβάκζ ή δ ηαηζανυθα απυ ράνζα πμο ιαβεζνέραηε αάθηε 4 ημοηαθζέξ λφδζ ηαζ αθήζηε ημ ζηεφμξ πάκς ζηδ θςηζά ιέπνζ κα ελαηιζζηεί ημ λφδζ. Γζα πζμ αθνάημοξ ηεθηέδεξ αάθηε αθεφνζ πμο θμοζηχκεζ ιυκμ ημο. 86
Πνζκ πνδζζιμπμζήζεηε έκα θειυκζ ηαθυ είκαζ κα ημ αάθεηε ιέζα ζε γεζηυ κενυ βζα 5‘. Έηζζ εα έπεηε πενζζζυηενμ ποιυ. ε πανάεονμ πμο έπεζ θμοζηχζεζ ηαζ δεκ ηθείκεζ πενκάιε ηδκ αάζδ ιε ζαπμφκζ. Βπίζδξ υηακ έκα θενιμοάν δεκ ηθείκεζ ημ πενκάιε ιε ζαπμφκζ ηαζ βθζζηνάεζ. Δ ζημονζά απυ ηζξ ανφζεξ αβαίκεζ ιε κενυ ηαζ θειυκζ. Γζα κα ηαεανίζεηε ημ ζίδενμ ιε κενυ ηαζ λφδζ. Ώκ έπμιε ζδνχζεζ ηαζ μ θεηέξ απυ ηα νμφπα δεκ αβαίκεζ ημ ηνίαμιε ιε κενυ ηαζ λφδζ. 3 πμηήνζα κενυ ηαζ 1 λφδζ. Δ πίζζα υπςξ λένμιε αβαίκεζ ιυκμ ιε πεηνέθαζμ αθθά ιονίγεζ. Γζ‘ αοηυ αάθηε θίβμ θάδζ ζε έκα πακάηζ ηαζ ηνίρηε ηδκ. Θα αβεζ αιέζςξ. Γζα κα λεπαβχζεηε ηαηεροβιέκμ ράνζ αάθηε ημ ζε ιζα θεηάκδ ιε θίβμ βάθα ηαζ αθάηζ. Σμ βάθα εα πάνεζ ηδκ άζπδιδ ιονςδζά ηαζ εα βίκεζ ζακ θνέζημ. Οζ θεηέδεξ απυ βνάζμ ζηα πένζα ηαζ ζηα νμφπα αβαίκμοκ ιε ζαιπμοάκ ή αθνυθμοηνμ. Γζα κα ηαεανίζμοιε ηδκ ηζαβζένα πμο έπεζ ιαονίζεζ ανάγμιε δφμ παηάηεξ ηαζ ιε αοηυ ημ κενυ ηδκ πθέκμιε. Γζα κα λδθχζεηε έκα παθζυ πμοθυαεν πνχηα ημ αμοηάιε ζε ζαπμοκάδα. Ώκ ιονίγμοκ ηα πένζα ζηυνδμ ηνίρηε ηα ιε ιασδακυ – ζέθζκμ. Ώκ εέθεηε κα ιαηνφκεηε έκα νμφπμ ηαζ θαίκεηαζ ημ ζδιάδζ ημο ζηνζθχιαημξ ημ αμονηζίγμοιε ιε θεοηυ λφδζ ηαζ ζζδένςια ιε πθζανυ ζίδενμ. Βάκ ημ ζίδενμ ζημονζάζεζ αθμίρηε ημ ιε αβκυ θάδζ βζα 12 χνεξ ηαζ ιεηά ηνίρηε ημ ιε έκα πακί. Γζα κα ηαεανίζεηε ηδκ ζημονζά απυ ηδκ ιπακζένα, ηνίρηε ημ ζδιείμ ιε ηυηηζκμ λφδζ γεζηυ. Θέθεηε ηα ζηεφδ ηδξ ημογίκαξ κα αζηνάθημοκ, νίληε 3 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ θεοηακηζηυ νμφπςκ. Ώκ ηα παθζά ζεκηυκζα ή ηναπεγμιάκηζθα έπμοκ ηζηνζκίζεζ αάθηε ηα ζε ιία θεηάκδ ιε γεζηυ κενυ ηαζ απμννοπακηζηυ. Βπεηε αάθεζ ζε έκα κημοθάπζ ρζθμημιιέκα ηζυθθζα αοβχκ ηαζ αθήζηε ηα υθδ ηδ κφπηα. Γζα κα αβάθεηε έκα θεθθυ απυ έκα ιπμοηάθζ, αθήζηε κα ηνέλεζ γεζηυ κενυ ζημ ιπμοηάθζ. Ο θεθθυξ εα αβεζ εφημθα. Γζα κα ιδκ ζαξ ιαονίζεζ δ ηαηζανυθα πνζκ αάθεηε ημ ζζνυπζ βζα ημ βθοηυ ζαξ νίληε 5 ζηαβυκεξ θειυκζ. Γζα κα θφβεζ έκαξ θεηέξ θαδζμφ απυ εοαίζεδηα οθάζιαηα, αάθηε ιζα πανημπεηζέηα ηάης απυ ημκ θεηέ ιε πμθφ ηαθη. Σα θνμφηα ημο ηαθμηαζνζμφ ιπμνείηε κα ηα απμθαιαάκεηε ηαζ ημκ πεζιχκα ακ ηα δζαηδνείηε ζε αάγα πμο ηθείκμοκ ενιδηζηά πνμζεέημκηαξ ηάπμζμ μζκμπκεοιαηχδεξ πμηυ υπςξ ημκζάη βζα ηα δαιάζηδκα, θζηέν βζα ηα πμνημηάθζα, αυηηα βζα ηα απθάδζα. Θέθεηε κα ζηεκέρεηε ημ θανδφ ζαξ ηγίκ. Ρίληε ζε ιία θεηάκδ κενυ ιε αθάηζ ηαζ ιμοζηέρηε ημ. Γζα ηα ημοκμφπζα αάγμοιε ζε έκα πμηήνζ λφδζ. Πεηζεηάηζα, βζαηαδάηζα, ηαζ μηζδήπμηε έπεζ θεπηή δακηέθα πθέκεηαζ ιε βάθα. ΐμοηήληε ηα ζε πθζανυ κενυ δζαθφζηε ιία ημοηαθζά γάπανζ. Γζα κα αζηνάθηεζ μ ακμλείδςημξ κενμπφηδξ ηνίρηε ημκ ιε έκα πακάηζ αμοηδβιέκμ ζε ηαεανυ μζκυπκεοια. Πχξ κα αβάθεηε έκακ θεηέ ιε βνάζμ: Ώθείρηε ημκ ιε αμφηδνμ ημκ θεηέ ηαζ ιεηά πθφζζιμ ιε πεηνέθαζμ. Γζα κα δζαηδνδεμφκ ηα θμοθμφδζα ζημ αάγμ νίπκμιε ιέζα αθάηζ. 87
Πνζκ πθφκμιε εοαίζεδηα πμοηάιζζα ζημ πθοκηήνζμ ηα αάγμιε ζε ιία ιαλζθανμεήηδ. Γζα κα ιδ ιμοπθζάζεζ δ ιανιεθάδα αάθηε ηδκ ζε βοάθζκμ αάγμ ηαζ ημπμεεηήζηε ημ ακάπμδα ζημ ροβείμ. Ώκ ηα ηαηημεζδή θοηά ηζηνζκίγμοκ νίληε ζημ πχια θίβδ γάπανδ. Γζα κα ιδ εαιπχκμοκ μζ θαημί ηςκ βοαθζχκ ηαεανίζηε ημοξ ιε έκα θζκυ πακί αμοηδβιέκμ ζε κενυ ηαζ αιιςκία. ηακ πθέκεηε ημ ιεηαλςηυ ζαξ θμοθάνζ ζημ ηεθεοηαίμ κενυ νίληε θίβεξ ζηαβυκεξ θειμκζμφ. ηακ αμοθχζεζ ημ ζζθυκζ ηδξ ημογίκαξ νίπκμιε αναζηυ λφδζ. Ώκ εέθεηε κα απμλδνάκεηε θμοθμφδζα ηάκηε ιε θάη ιαθθζχκ. Ώκ ημ αενκίηζ ηςκ κοπζχκ έπεζ πήλεζ αμοηήληε ημ ζε γεζηυ κενυ. Γζα κα ιδ γαπανχκμοκ ηα βθοηά ημο ημοηαθζμφ πμο εημζιάζαιε ηα ακαπμδμβονίγμιε βζα 24 χνεξ. Πνζκ αάθμιε ζηδ ηαηάρολδ ιασδακυ, άκδεμ ηα πθέκμιε ηαθά ηαζ ηα ζηεβκχκς ιε πανηί ημογίκαξ ηαζ ιεηά ηα αάγμιε ζε πθαζηζηέξ ζαημφθεξ. Γζα κα ιδ πθδζζάγμοκ ηαημζηίδζα γχα ζηζξ βθάζηνεξ νίληε ηυηημοξ πζπένζ. Ώκ εέθεηε ηα πνοζαθζηά ζαξ κα θάιπμοκ ζακ ηαζκμφνβζα, ανάζηε θίβμ κενυ ηαζ πνμζεέζηε δφμ ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ζυδα θαβδημφ. Σα αμοηάιε βζα 5 θεπηά ή ηα αθήκμοιε βζα 15 θεπηά ζε λφδζ. Μδ πεηάηε ηζξ θθμφδεξ απυ ηζξ παηάηεξ. ΐάθηε ηζξ κα ανάζμοκ ιέζα ζε ακμλείδςηδ ηαηζανυθα ηαζ ημ εζςηενζηυ ηδξ εα θάιρεζ. Ώκ μζ ιάθθζκεξ ιπθμφγεξ έπμοκ πάζεζ ημ πνχια αμοηήληε ηζξ ζε κενυ πμο έπεηε ανάζεζ αβηζκάνεξ. Να είκαζ πθζανυ. αξ έπεζ ιείκεζ βζαμφνηζ πμο έθδλε. Καεανίζηε ιε αοηυ ηα αζδιζηά ζαξ θνμκηίγμκηαξ ιεηά κα ηα λεπθφκεηε ηαθά. ηακ αζπνίγμιε ιε αζαέζηδ βζα κα θφβεζ βνήβμνα δ ααθή, αάγμιε ιέζα ζημκ αζαέζηδ θάδζ ηαζ αθάηζ. Γζα κα ιδ ιονίγμοκ μζ ιαζπάθεξ, ζε έκα ιπμοηάθζ μζκυπκεοια αάγμιε ζυδα θαβδημφ. Ώκαηζκήζηε ηαζ ιε έκα ααιαάηζ αάγεηε ηαεδιενζκά. Μπμνείηε κα ανςιαηίζεηε ιε θοζζηυ ηνυπμ ηδκ κημοθάπα ζαξ αάγμκηαξ ζε έκα ιζηνυ ζαημοθάηζ θθμφδεξ πμνημηάθζ ή βανφθαθθμ. Γζα κα βοαθίγμοκ μζ ανφζεξ ηαθφρηε ηζξ ιε αθεφνζ ηαζ ζηδκ ζοκέπεζα ηνίρηε ηζξ ιε ιάθθζκμ πακί. ηακ ημ ιπνίηζ είκαζ ιαονζζιέκμ, αάγμιε λφδζ ηαζ απμννοπακηζηυ βζα ηα πζάηα κα ανάζεζ. Σμ ηγάιζ ημο ςνμθμβίμο ακ έπεζ βναηζμοκζέξ ημ ηνίαμιε ιε ζηάπηδ ηζζβάνμο. Λεηέδεξ απυ πίζζα ζημ δένια ελαθακίγμκηαζ ηνίαμκηαξ ιε θάδζ. Ο θεηέδεξ απυ αίια θεφβμοκ ακ ημοξ ηνίρεηε ιε αθεφνζ ηαζ αθάηζ. Γειίζαηε πίζζα, αάθηε πάκς θάδζ, αθήζηε βζα θίβμ ηαζ ηνίρηε ημ ιε απμννοπακηζηυ. Γζα κα αβάθεηε ηδ ζημονζά απυ ημ ραθίδζ, ηνίρηε ημ ιε έκα ηνειιφδζ ημιιέκμ. Δ δοζάνεζηδ ιονςδζά ηςκ αοβχκ απυ ηα ζηεφδ θεφβεζ ακ ηα ηνίρεηε ιε εθθδκζηυ ηαθέ. Θέθεηε κα ηαεανίζεηε ηα ιάνιανα. Σνίρηε ηα ιε ρζθυ αθάηζ. Οζ θεηέδεξ απυ ζημονζά θεφβμοκ ιε γεζηυ ποιυ θειμκζμφ ηαζ αθάηζ ζημκ ήθζμ. Μδ πεηάηε ηα παθαζιέκα ή ηζξ θθμφδεξ απυ ηάζηακα είκαζ θίπαζια βζα ηα θμοθμφδζα. Γζα κα ιδκ ναβίγμοκ ηα αναζιέκα αοβά αάγμοιε ζημ κενυ πμο ανάγμοκ 1 ημοηαθάηζ αθάηζ. 88
ηακ πθέκμιε ημ ιανμφθζ ζημ κενυ αάγμιε λφδζ βζα κα πέζμοκ ηα πανάζζηα. ηακ πθέκμιε ηα πυνηα, ηζμοηκίδεξ, ζπακάηζ, ναδίηζα νίπκμιε ζημ κενυ αθάηζ βζα κα ηαηαηαείζεζ ημ πχια. Ώπυ ηα αυηακα ηαζ ηα θοηζηά πνμσυκηα ιπμνμφιε κα ακηθήζμοιε πμθφηζια ζημζπεία βζα κα ακηζιεηςπίζμοιε δζάθμνεξ αζεέκεζεξ. ε υθα ηα πςνζά ηαζ ζηζξ πυθεζξ ζηδκ ανπαζυηδηα πνδζζιμπμζμφζακ θαπακζηά ηαζ δζάθμνεξ νίγεξ αβνζμθμφθμοδςκ βζα κα έπμοκ ηάπμζα ζζμννμπία ημο μνβακζζιμφ ηςκ. Δ βδ ζηδκ ανπαζυηδηα ηυζμ ηδξ Μαηεδμκίαξ υζμ ηαζ μθμηθήνμο ηδξ Βθθάδμξ πνυζθενε πάιπμθθεξ πζθζάδεξ είδδ θοηχκ ηαζ αμηάκςκ πμο ζήιενα ιαξ δίκμοκ πθδνμθμνίεξ βζα κα ελαζθαθίζμοιε ηαθή οβεία. Ήλεονακ πμζεξ ηνμθέξ κα ηαηακαθχκμοκ ηαζ πμζεξ κα ηζξ απμθεφβμοκ, μζ βζαβζάδεξ ιαξ βκχνζγακ απυ ημοξ πνμβυκμοξ ηαζ ημ ιεηέδζδακ ζε ιαξ υηζ δεκ πνέπεζ κα θείπεζ απυ ημ ηναπέγζ δ ηζμοηκίδα, ημ ιάνακεμ, δ θάπαεα, ημ ζηυνδμ, δ βθζζηνίδα ηαζ άθθα. Οζ πνχηεξ αμήεεζεξ ζοκζζημφζακ βζα ημκ πμκυδμκημ, ζηδκ μπή πμο πμκμφζε, ναηί, αθάηζ, πζπένζ ηαοηενυ πςνζζηά ή υθα ιαγί. Γζα ημκ πμκυδμκημ έααγακ αναζιέκα θφθθα ηνζακηαθοθθζάξ ή ιδηνζηυ βάθα. Γζα ημ πνήλζιμ, έααγακ γοιάνζ γοιςιέκμ ιε βάθα ή αμφηονμ ηακ πμκμφζε ημ αοηί, έζηαγακ θάδζ απυ ηακηήθα ακαιιέκδ ή έαναγακ πάπμξ ηυηαξ ηαζ έζηαγακ ημ γμοιί. Γζα ηδκ δοζημζθζυηδηα, έδζκακ ζημκ άννςζημ ημ πνχημ κενυ πμο έπαζνκακ απυ ημ ανάζζιμ ηςκ θαζμθζχκ. Γζα ηδκ δοζημζθζυηδηα, έδζκακ ζημκ άννςζημ απθάδζα λδνά, ηζάζ, ηαθέ αναζηυ ή ζηέημ, ή ηαζ ιε θίβμ θειυκζ. Γζα ημ ηζίιπδια ηδξ ιέθζζζαξ, έηνζαακ ημ ζδιείμ ιε βάθα ιμζπανζμφ, έααγακ πάκς θάζπδ ηαζ βζαμφνηζ ηαζ ημ ηφθζβακ. Γζα ζπονζά πμο είπακ πφμ, έααγακ θφθθα πθςνά απυ θάπαηα, ιμθυπα ηαζ θαπακίδα ή ηαηάπθαζια απυ ηαθαιπμηάθεονμ γοιςιέκμ ιε βζαμφνηζ. (Ή νεηζίκζ!) Γζα ημκ πονεηυ, πνδζζιμπμζμφζακ παηάηεξ, ηζξ έημαακ θέηεξ, έααγακ θίβμ αθάηζ, ημ αθάηζ ηνφςκε ηζξ παηάηεξ ηαζ ιε θίβμ λφδζ δνυζζγε ημ ιέηςπμ. Βπίζδξ βζα ημκ πονεηυ, ημπάκζγακ ζηυνδα, ηα ακαηάηεοακ ιε λζκυβαθμ ηαζ άθεζθακ ιε ημ ιείβια υθμ ημ ζχια ημο αζεεκή. Σμκ ζηέπαγακ ηαθά ηαζ ίδνςκε μπυηε ημκ έθμογακ ηαζ ημκ έααγακ κα λαπθχζεζ. Βπίζδξ ηα θάπαηα, πνδζίιεοακ ςξ ηαηάπθαζια βζα ημκ πονεηυ. Καπκυξ, ρζθυημαακ ηα θφθθα ηαζ ηα πνδζζιμπμζμφζακ ςξ αζιμζηαηζηυ ηαζ ακηζζδπηζηυ ζηα ηναφιαηα. Λάπακμ. Σμ θάπακμ ζηδκ ανιζά, έηακε ηαθυ ζε γειάηζζια. Γθοηάκζζμ. Υαθανςηζηυ βζα ηδκ δοζπερία ηαζ ημ θμφζηςια. ΐαζζθζηυξ. Ώθέρδια ακηζζδπηζηυ ηαζ ημκςηζηυ. Φφθθα αβηζκάναξ. Καηάθθδθα βζα ηζξ δζαηαναπέξ ηδξ πέρδξ. Γασδμονάβηαεμ. Γζα ηα πνμαθήιαηα ζημ ζοηχηζ. Αεκηνμθίαακμ. Καηά ηδξ ελάκηθδζδξ, ηδξ αδοκαιίαξ, ηδξ ηαηάεθζρδξ ηαζ ηανδζμημκςηζηυ. Καηά ηδξ πμθήξ. Αουζιμξ. Έκα θθζηγάκζ γεζηυ κενυ, ημπμεεημφιε ιζα ημοηαθζά ή δφμ δουζιμ λδναιέκμ ή ηαζ κςπυ. Ώκαημοθίγεζ απυ ημοξ ημζθυπμκμοξ ηαζ ηδκ δοζπερία. Ρίβακδ. Δνειζζηζηυ βζα ημ ζημιάπζ, ημκςηζηυ βζα ημκ αήπα. Θοιάνζ. Καηά ηδξ ανμβπίηζδαξ ηαζ ημο ηνομθμβήιαημξ. Μαθαηχκεζ ημοξ ανυβπμοξ. 89
Μμθυπα. Καηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ, ιαθαηηζηυ, ηαηαπναΰκεζ ημκ αήπα, πθμφζζα ζε αζηαιίκδ C. Λεαάκηα. Καηά ηδξ κεονζηήξ ελάκηθδζδξ, πμκμηεθάθμο. Σνζακηάθοθθμ. Σμκςηζηυ ηςκ κεθνχκ, ηαηάθθδθμ βζα ηδκ δοζθεζημονβία ημο ζοηςηζμφ. Υαιμιήθζ. Δνειζζηζηυ, ακηζθθεβιμκχδεξ, βανβάνεξ βζα ημκ θάνοββα, ημιπνέζεξ ζηα ιάηζα υηακ πμκμφκ. Μάνακεμ. Καηάθθδθμ βζα ημ ηνομθυβδια ηαζ ηα πνμαθήιαηα ζημ ακαπκεοζηζηυ. Μέκηα. Καηάθθδθμ βζα ημοξ ενεεζζιμφξ ζημ έκηενμ. Σνχβε βθζζηνίδα βζα κα πνμζηαηεοεείξ απυ υθεξ ηζξ αζεέκεζεξ ημο έημοξ έθεβε μ Πθίκζμξ εκχ μ Εππμηνάηδξ ζζπονζγυηακ υηζ «δ ηνμθή ζμο είκαζ ημ θάνιαηυ ζμο». Γζα αήπα. 7 θφθθα δάθκδξ, 7 ημοηαθζέξ θαβδημφ γάπανδ, 2 πμηήνζα ηζαβζμφ κενυ. ΐνάγεζ κα ιείκεζ ημ ιζζυ. ηακ ηνοχζεζ ημ ζηναββίγμιε ηαζ πίκμιε 4 θμνέξ ηδκ διένα απυ ιία ημοηαθζά. Σεθεοηαία ημοηαθζά υηακ ημζιδεμφιε. Γζα ζπονζά. Καιθμνά. Σμπμεεημφιε 3 παηεηάηζα ηαιθμνάξ ζε έκα ιπμοηάθζ ιε ναηί, θίβμ ιαονμπίπενμ. Ώθείθεζξ ηα ζπονζά. Γζα κεθνά. 1 πμηήνζ μφγμο εθαζυθαδμ κδζηζηυξ παίνκεζξ πνςί-ανάδο. Γζα απμζηήιαηα. Καηάθθδθμ έκα ιείβια απυ αθεφνζ, λφδζ ηαζ θάδζ. (Ή νεηζίκζ!) Ώνενζηζηά. Καηάθθδθμ ημ αθέρδια θηένδξ. Καηάβιαηα. Υνδζζιμπμζμφζακ θζκανυζπμνμ. Κνομθμβήιαηα. Καοηέξ αεκημφγεξ, ιζα ηυθθα ιπέ ηδκ ηνοπμφζακ ιε ιία αεθυκα, ηδκ άθεζθακ ιε πεηνέθαζμ ηαζ ηδκ ημπμεεημφζακ ζημ ζηήεμξ. παευπμνημ. Κίηνζκμ θμοθμφδζ. Καηάθθδθμ βζα πθδβέξ. Σμ αμοηάκε 40 διένεξ ζημ θάδζ, επζεέημοιε ιεηά ζηζξ πθδβέξ. (αάθζαιμ!!)
Ώπμζπάζιαηα απυ ημ αζαθίμ οιαμοθέξ.
Παναδμζζαηά Γζαηνμζυθζα ηαζ Πναηηζηέξ
Πακεφημθα, Υεζνμπμίδηα εκημιμαπςεδηζηά ζπνέζ! ε θίβμ ηαζνυ απυ ηχνα μζ θαηνειέκμζ ιαξ ακςθεθείξ ηχκςπεξ ηαζ θθεαμηυιμζ εα ηάκμοκ ηδ ενζαιαεοηζηή επακειθάκζζδ ημοξ ηαζ εβχ ζαξ εέθς έημζιμοξ κα ημοξ ακηζιεηςπίζεηε, υπςξ πάκηα, ιε θοζζημφξ ηνυπμοξ. πςξ ζοιααίκεζ ηαζ ιε υθα ηα οπυθμζπα πνμσυκηα πνμζςπζηήξ θνμκηίδαξ, δ παναζηεοή εκημιμαπςεδηζημφ ζπνέζ ζημ ζπίηζ είκαζ πμθφ εφημθδ οπυεεζδ. Θα ζαξ δχζς ζοκηαβέξ ζε ιενζηέξ παναθθαβέξ, χζηε κα δζαθέλεηε πμζά ζαξ ηαζνζάγεζ ηαθφηενα. Ώξ βκςνίζμοιε πνχηα ημ DEET Βίκαζ έκα απυ ηα πζμ εονέςξ πνδζζιμπμζμφιεκα ηαζ απμηεθεζιαηζηά ζοζηαηζηά ηςκ ζοιααηζηχκ εκημιμαπςεδηζηχκ. Δ δμοθεζά ημο είκαζ κα απςεεί ηαζ υπζ κα ζημηχκεζ ηα έκημια. Δ πδιζηή μκμιαζία ημο είκαζ N-δζαζεοθμ-3ιεεοθιπεκγαιίδδ (N-Diethyl-m-toluamide). Πανυθμ πμο δ ζοβηεηνζιέκδ μοζία είκαζ εβηεηνζιέκδ απυ υθμοξ ημοξ θμνείξ ημο ηυζιμο ςξ αζθαθήξ βζα ημκ άκενςπμ, είκαζ ενεεζζηζηή βζα ημοξ μθεαθιμφξ ηαζ ημ δένια. Έπεζ ζοκδεεεί ιε κεονμθμβζηέξ ηαζ ζοιπενζθμνζηέξ δζαηαναπέξ. 90
Σμ DEET είκαζ ημλζηυ βζα ημ πενζαάθθμκ, ηα φδαηα, ημοξ οδνυαζμοξ μνβακζζιμφξ ηαζ ηα πμοθζά. Σέθμξ κα ζδιεζςεεί πςξ ακζπκεφεηαζ ζπεδυκ ζημ 75% ηςκ πδβχκ κενμφ ηςκ ΔΠΏ. Αε πνέπεζ κα ημ ρεηάγεηε πάκς ζε ακμζηηυ δένια ή ηάης απυ ηα νμφπα ηαζ εα πνέπεζ κα πθέκεζηε πνζκ απυ ηάεε επυιεκδ εθανιμβή. Βπίζδξ απαβμνεφεηαζ κα πνδζζιμπμζείηαζ ζε ιςνά ηάης ηςκ 2 ιδκχκ. Ββχ εα έθεβα κα ιδ ημ πνδζζιμπμζείηε αηυια ηαζ ζε ιεβαθφηενα παζδζά. Καθφηενα κα ιδ ημ πνδζζιμπμζείηε βεκζηά. Βκημιμαπςεδηζηυ ιε αζεένζα έθαζα Δ παναηάης ζοκηαβή είκαζ πμθφ εφημθδ, παίνκεζ δφμ θεπηά ηδξ χναξ κα εημζιαζηεί ηαζ ααζίγεηαζ ζηδ πνήζδ αζεενίςκ εθαίςκ. Θα πνεζαζηείηε:
Ώκευκενμ αιαιεθίδαξ Ώπμζηαβιέκμ ή αναζιέκμ κενυ ½ ημοηαθάηζ ημο βθοημφ βθοηενίκδ Ώζεένζμ έθαζμ (Αζαθέληε ακάιεζα ζε ζζηνμκέθθα, βανζθαθέθαζμ, θειμκυπμνημ, tea tree, εοηάθοπημ, ηέδνμ, θεαάκηα, ιέκηα, cajeput) Μπμοηαθάηζ spray 250 ml
Αζαδζηαζία: Γειίζηε ημ ιπμοηάθζ ηαηά ημ ήιζζο ιε απμζηαβιέκμ κενυ ηαζ ημ οπυθμζπμ ιζζυ ιε ακευκενμ αιαιεθίδαξ. Πνμζεέζηε ηαζ ηδ βθοηενίκδ. Σέθμξ πνμζεέζηε 30-50 ζηαβυκεξ απυ ημ ή ηα αζεένζα έθαζα πμο επζθέλαηε. Ώκαηζκείζηε ηαθά ημ ιπμοηάθζ κα ακαιζπεμφκ ηα οθζηά. Tips βζα ηα αζεένζα έθαζα: Μπμνείηε κα ηάκεηε ζοκδοαζιμφξ απυ ηα παναπάκς πςνίξ πενζμνζζιυ. ζμ πενζζζυηενμ αζεένζμ έθαζμ πνμζεέζεηε, ηυζμ πζμ απμηεθεζιαηζηυ εα είκαζ. Μδκ οπεναείηε υιςξ ηζξ 50 ζηαβυκεξ βζα κα απμθφβεηε ηοπυκ ενεεζζιμφξ ημο δένιαημξ. Να ημ ακαηζκείηε πάκηα πνζκ απυ ηάεε πνήζδ. Βκημιμαπςεδηζηυ ιε απμλδναιέκα αυηακα Βδχ δε εα πνδζζιμπμζήζμοιε αζεένζα έθαζα. Δ παναθθαβή αοηή είκαζ ηαηάθθδθδ βζα αοημφξ πμο έπμοκ αθθενβίεξ ζε αοηά. Θα πνεζαζηείηε:
Ώπμζηαβιέκμ κενυ Ώκευκενμ αιαιεθίδαξ ή αζεοθζηή αθημυθδ (μζκυπκεοια 95°) Ώπμλδναιέκα αυηακα (Αζαθέληε ακάιεζα ζε ιέκηα, δουζιμ, ζζηνμκέθθα, θειμκυπμνημ, ιαβζμαυηακμ, θεαάκηα) 2 ηανθάηζα βανίθαθμ Μπμοηαθάηζ spray
Αζαδζηαζία: ΐνάζηε ιζα ημφπα κενυ, απμζφνεηε απυ ηδ θςηζά ηαζ πνμζεέζηε 4 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ απυ ημ ή ηα αυηακα πμο επζθέλαηε. Πνμζεέζηε ηαζ ηα ηανθάηζα βανίθαθμ ιέζα ζημ αναζηυ κενυ. Ώκαηαηέρηε ημ ιείβια αμηάκςκ ιε έκα ημοηάθζ, ηαθφρηε ημ (βζα κα ιδ δζαθεφβμοκ ηα έθαζα) ηαζ αθήζηε ημ κα ηνοχζεζ. 91
μονχζηε ηα αυηακα ιε έκα ζμονςηήνζ ή θίθηνμ ημο ηαθέ. Φνμκηίζηε ζημ ηέθμξ κα ζαξ έπεζ απμιείκεζ 1 μθυηθδνδ ημφπα εβπφιαημξ. Ώκαιίληε ημ έβποια πμο θηζάλαηε ιε 1 ημφπα ακευκενμ αιαιεθίδαξ ή μζκυπκεοια. ΐάθηε ημ ιείβια ζε έκα ιπμοηάθζ spray ηαζ ακαηζκείζηε ηαθά. Βίκαζ έημζιμ. Εζπονυ εκημιμαπςεδηζηυ Πνμεζδμπμίδζδ: Σμ εκημιμαπςεδηζηυ αοηυ ιονίγεζ έκημκα υηακ είκαζ οβνυ. Δ ιονςδζά θεφβεζ ζηαδζαηά ιυθζξ ζηεβκχζεζ. Βίκαζ έκα πναβιαηζηά απμηεθεζιαηζηυ εκημιμαπςεδηζηυ, αηυια ηαζ ζε πενζμπέξ πμο ακηζιεηςπίγμοκ έκημκμ πνυαθδια ιε ηα ημοκμφπζα ηαζ ηζξ ζηκίπεξ. Βπίζδξ δ παναζηεοή ημο δε ημζηίγεζ ζπεδυκ ηίπμηα ηαζ πζεακυκ ηα ζοζηαηζηά ημο κα οπάνπμοκ ήδδ ζηδ ημογίκα ζαξ. Θα πνεζαζηείηε:
500 ml ιδθυλοδμ 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ απμλδναιέκμ θαζηυιδθμ 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ απμλδναιέκμ δεκηνμθίαακμ 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ απμλδναιέκδ θεαάκηα 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ απμλδναιέκμ εοιάνζ 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ απμλδναιέκδ ιέκηα ΐάγμ ιε ηαπάηζ
Αζαδζηαζία: - Σμπμεεηήζηε υθα ηα οθζηά ζαξ ιέζα ζε έκα ιεβάθμ αάγμ ιε ηαπάηζ πμο ηθείκεζ ηαθά. θναβίζηε ημ ηαζ αθήζηε ημ βζα 2-3 εαδμιάδεξ πάκς ζημκ πάβημ ηδξ ημογίκαξ ζαξ. Ώκαηζκείηε ημ ηαεδιενζκά. - Μυθζξ πενάζεζ μ πνυκμξ πμο απαζηείηαζ ζμονχζηε ημ ιείβια ηαζ δζαηδνείηε ημ ζημ ροβείμ. Κάεε θμνά πμο εα εέθεηε κα ημ πνδζζιμπμζήζεηε εα πνέπεζ κα ημ αναζχκεηε, ζε ακαθμβία 1:1 ιε απμζηαβιέκμ κενυ. Μεηά ηδκ αναίςζδ ημ αάγεηε ζε ιπμοηάθζ spray ηαζ ημ ρεηάγεηε ζημ δένια ζαξ. πςξ ηαηαθαααίκεηε δ παναπάκς ζοκηαβή εα ζαξ αβάθεζ ζπεδυκ υθμ ημ ηαθμηαίνζ. Βπζπθέμκ ημ ζοβηεηνζιέκμ ιείβια πνμζθένεζ ηαζ ακηζζδπηζηέξ ακηζααηηδνζδζαηέξ ζδζυηδηεξ. Αε εα ζαξ πνυηεζκα κα ρεηαζηείηε ιε ημ ζοβηεηνζιέκμ εκημιμαπςεδηζηυ πνζκ αβείηε βζα πμηυ, ιζα νμιακηζηή ηαθμηαζνζκή κφπηα ιε ημκ ηαθυ/ή ζαξ. Σμ παναπάκς εκημιμαπςεδηζηυ είκαζ πνμμνζζιέκμ βζα γυνζηεξ ηαηαζηάζεζξ ππ. camping, δζαιμκή ή πεγμπμνία ημκηά ζε εθχδεζξ πενζμπέξ ηηθ. Γζα ιζα πζμ light εηδμπή πνμηζιήζηε έκα απυ ηα πνμδβμφιεκα.
ΣΟ ΛΒΞΕΚΟ ΣΧΝ ΐΟΣΏΝΧΝ - Π Παζζθθυνα Ώκηζιεηςπίγεζ ηζξ ελάνζεζξ άβπμοξ. Δ παζζθθυνα πνμένπεηαζ απυ ηα ηνμπζηά δάζδ ηδξ Κεκηνζηήξ ηαζ Νυηζαξ Ώιενζηήξ. Ώκαηδνφπηδηε «Εαηνζηυ Φοηυ ημο 2011» απυ ηδκ μιάδα ιεθέηδξ ημο πακεπζζηδιίμο ημο ΐίνηζιπμονβη θυβς «ημο πμθζηζζηζημφ ημο εκδζαθένμκημξ ηαζ ηδξ ζαηνζηήξ ημο ζζημνίαξ». Δ πνήζδ ηδξ αμδεά ζηδκ ακαημφθζζδ ηδξ κεονζηήξ ακδζοπίαξ, ηςκ ζοιπηςιάηςκ ηδξ ήπζαξ ατπκίαξ ηαζ ηςκ 92
βαζηνεκηενζηχκ δζαηαναπχκ πμο ζοκδέμκηαζ ιε ηδ κεονζηυηδηα. Βηηυξ ηςκ παναπάκς έπεζ απμδεζπεεί υηζ είκαζ απμηεθεζιαηζηυ ηαζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ ελάνζεςκ άβπμοξ. ε ακηίεεζδ ιε πμθθά ροπμθάνιαηα πμο ηοηθμθμνμφκ ζημ ειπυνζμ, δ παζζθθυνα δεκ επδνεάγεζ ημ ιοσηυ ζφζηδια, βεβμκυξ πμο ηαεζζηά αηίκδοκδ ηδ θήρδ ηδξ μπμζαδήπμηε χνα ηδξ διέναξ. Γζα ηδ πμνήβδζή ηδξ, ςζηυζμ, πνεζάγεηαζ πάκηα δ βκχιδ ημο εενάπμκημξ ζαηνμφ. Πενζζζυηενμ απυ 400 είδδ ηδξ είκαζ βκςζηά ζε υθμ ημκ ηυζιμ, πμθθά εη ηςκ μπμίςκ είκαζ εδχδζια. Μυκμ δ πμζηζθία υιςξ maracuya edulis, βκςζηή ηαζ ςξ «θνμφηα ημο πάεμοξ», έπεζ ειπμνζηή αλία.
Παηάηα Καεανίγεζ ημ δένια μ ποιυξ Ο ποιυξ ηδξ ςιήξ παηάηαξ ζε ελςηενζηή πνήζδ ηαεανίγεζ ημ δένια ηαζ είκαζ εοενβεηζηυξ βζα ιχθςπεξ ηαζ δζαζηνέιιαηα. Κμπακζζιέκδ ζε ηαηάπθαζια δνμζίγεζ ημ δένια ηαζ αμδεά ζηδκ επμφθςζδ εβηαοιάηςκ. Οζ δζααδηζημί έπμοκ ηδκ επζθμβή κα ακηζηαηαζηήζμοκ ημ ρςιί ιε παηάηεξ βζαηί πενζέπμοκ ημοξ ιζζμφξ οδαηάκεναηεξ. Οζ παηάηεξ, πάκηςξ, δεκ πνέπεζ κα πνδζζιμπμζμφκηαζ υηακ έπμοκ θοηνχζεζ βζαηί πενζέπμοκ ηδκ μοζία ζμθακίκδ πμο εκδέπεηαζ κα πνμηαθέζεζ δδθδηδνίαζδ ή βαζηνεκηενζηέξ δζαηαναπέξ. Πεκηάκεονμ Ώκεαάγεζ ηδκ ηαθή πμθδζηενίκδ Οζ ζπυνμζ ημο πνδζζιμπμζήεδηακ ζημ πανεθευκ βζα ηδ εεναπεία ηδξ ημθίηζδαξ, ημο έθημοξ ηαζ ηδξ δοζημζθζυηδηαξ. ήιενα βκςνίγμοιε υηζ δνα πνμθδπηζηά βζα ηανδζαηέξ παεήζεζξ ηαζ ακεαάγεζ ηα επίπεδα ηδξ ηαθήξ πμθδζηενίκδξ. Σα θφθθα ημο είκαζ πνήζζια ζε ηαηάβιαηα, αζιμνναβίεξ, επζθδρία, εθεθακηίαζδ ηαζ δενιαημπάεεζεξ. Ανα εοενβεηζηά ζε παεήζεζξ ημο ακαπκεοζηζημφ ζοζηήιαημξ, ημο ζοηςηζμφ, ηςκ κεθνχκ ηαζ ηδξ μονμδυπμο ηφζηδξ. Πεπυκζ Αζμονδηζηυ Σμ πεπυκζ είκαζ δζμονδηζηυ ηαζ έπεζ ηαεανηζηέξ ζδζυηδηεξ. Κάκεζ ηαθυ επίζδξ ζημοξ νεοιαηζζιμφξ, ηδκ ανενίηζδα, ηζξ παεήζεζξ ηδξ πμθήξ ηαζ ηζξ αζιμννμΎδεξ. Οζ ιχθςπεξ ηαζ ηα εβηαφιαηα ιπμνμφκ κα ακηζιεηςπζζημφκ ιε ελςηενζηή πνήζδ ημο πμθημφ ημο πεπμκζμφ. Πεφημ Γζα ημ αήπα ηαζ ηδ ανμβπίηζδα Οζ εζζπκμέξ ιε αναζηυ κενυ ζημ μπμίμ έπμοιε νίλεζ θνέζηα θφθθα ηαζ ανζεκζηά άκεδ πεφημο είκαζ ςθέθζιεξ βζα ημκ αήπα, ηδ ανμβπίηζδα ηαζ ημ ζημιάπζ. ημ κενυ ημο ιπάκζμο, ηα θφθθα ημο πεφημο λεημονάγμοκ, δνειμφκ 93
ηα κεφνα ηαζ πανάθθδθα ςθεθμφκ υζμοξ πάζπμοκ απυ δενιαηζηά πνμαθήιαηα υπςξ ηα ελακεήιαηα ηαζ δ αηιή. Σμ πεφημ δε ζοκζζηάηαζ ζε πενζπηχζεζξ παεήζεςκ ηςκ κεθνχκ. Πζηναββμονζά Φάνιαημ βζα ηδκ ζβιμνίηζδα Αφμ ζηαβυκεξ απυ ημκ ποιυ ηδξ πζηναββμονζάξ ζε ηάεε νμοεμφκζ είκαζ ηαθυ θάνιαημ βζα ηδκ ζβιμνίηζδα, ηαεχξ πνμηαθμφκ δαηνφννμζα, θηάνκζζια ηαζ απμαμθή ηδξ αθέκκαξ. Θεςνείηαζ, πάκηςξ, ημλζηυ θοηυ βζαηί πενζέπεζ ηδ δδθδηδνζχδδ μοζία εθαηδνίκδ. ε ιζηνέξ δυζεζξ έπεζ ζζπονέξ ηαεανηζηέξ ζδζυηδηεξ αθθά ιεβάθδ δυζδ ιπμνεί κα μδδβήζεζ αηυια ηαζ ζημκ εάκαημ. Πζηναθίδα Καεανίγεζ ημ αίια Βίκαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα πμθαβςβά θοηά αθθά μζ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηέξ ηδξ δεκ ζηαιαημφκ εηεί. Βίκαζ πμθφ ηαθυ δζμονδηζηυ, ημκςηζηυ, πςκεοηζηυ, ηαεανζζηζηυ ημο αίιαημξ ηαζ δνα ηαηά ηςκ θθεβιμκχκ ημο ζηήεμοξ ηαζ ηςκ πνυκζςκ δενιαηζηχκ παεήζεςκ. Βθαηηχκεζ επίζδξ ηδ πμθδζηενίκδ ημο αίιαημξ, ημκχκεζ ημ ζημιάπζ ηαζ αμδεά υζμοξ πάζπμοκ απυ πνυκζεξ παεήζεζξ ημο ζοηςηζμφ. Πζηνμδζαθέηα Μεζχκεζ ηα ηνζβθοηενίδζα Λέβεηαζ ηαζ "πζηνή αζμθέηα". Δ ααζζηή εεναπεοηζηή ηδξ ζδζυηδηα είκαζ υηζ επακαθένεζ ηα ηνζβθοηενίδζα ζηζξ ηακμκζηέξ ηζιέξ ημοξ. Βπίζδξ ηαηεαάγεζ ημ ζάηπανμ ηαζ νοειίγεζ ηδ θεζημονβία ημο ζοηςηζμφ. Πζπενζά Υςκεοηζηυ – αθνμδζζζαηυ Οζ πζπενζέξ ακμίβμοκ ηδκ υνελδ ηαζ πανάθθδθα είκαζ ζδζαίηενα πςκεοηζηέξ. Δ ηαηακάθςζή ημοξ δνα εεηζηά ζε υζμοξ πάζπμοκ απυ ανενίηζδα, θθεβιμκέξ ημο θάνοββα, μζηναηζά ηαζ ζθανά. Χξ αθέρδια ηάκμοκ ηαθυ ζε υζμοξ πάζπμοκ απυ οδνςπζηία. Σέθμξ, μζ πζπενζέξ εεςνμφκηαζ ηαζ αθνμδζζζαηέξ. Πμθφημιπμ ηαιαηά ηζξ αζιμνναβίεξ Σμ πμθφηαιπμ πνδζζιμπμζείηαζ ηονίςξ βζα παεήζεζξ ηςκ πκεοιυκςκ υπςξ δ θοιαηίςζδ. Βπίζδξ πμνδβείηαζ ζε πενζπηχζεζξ ακαζιίαξ ηαζ ελαζεέκδζδξ ημο μνβακζζιμφ ηαζ ηονίςξ υηακ έπμοκ αημκήζεζ ηα κφπζα ηαζ ηα ιαθθζά. Δ ζηοπηζηή ημο δνάζδ ζηαιαηά ηζξ αζιμνναβίεξ ηαζ ημ ηάκεζ πμθφηζιμ ζφιιαπμ βζα υζμοξ πάζπμοκ απυ έθημξ. Πμθοηνίπζ Καηαπμθειά ηδκ ηνζπυπηςζδ Oπςξ θέεζ ηαζ ημ υκμιά ημο, ημ πμθοηνίπζ αμδεά απμηεθεζιαηζηά υζμοξ ακηζιεηςπίγμοκ πνμαθήιαηα ιε ηα ιαθθζά ημοξ. Βηηυξ απυ ημ υηζ ηαηαπμθειά 94
ηδκ ηνζπυπηςζδ, ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί βζα ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ πζηονίδαξ. Πμνημηαθζά Πθμφζζα ζε αζηαιίκδ C Δ ορδθή πενζεηηζηυηδηά ηδξ ζε αζηαιίκδ C εκζζπφεζ ηδκ άιοκα ημο μνβακζζιμφ απέκακηζ ζηα ιζηνυαζα. Σα πμνημηάθζα δνμοκ ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ, ηδξ ακαζιίαξ, ημο δζααήηδ, ηδξ μονζηήξ ανενίηζδαξ ηαζ ςθεθμφκ ημ ζοηχηζ. Βπίζδξ, ακμίβμοκ ηδκ υνελδ. Ώθέρδια απυ θφθθα ηαζ άκεδ πμνημηαθζάξ ημκχκεζ ηδκ ηανδζά, είκαζ ζπαζιμθοηζηυ ηαζ ηαηαπναΰκεζ ημκ αήπα ηαζ ημκ πμκμηέθαθμ. Πμηεκηίθθα Aκηζδζαννμσηυ ηαζ ζηοπηζηυ Εζπονυ ακηζδζαννμσηυ ηαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα ζηοπηζηά. Θεςνείηαζ υηζ δνα εοενβεηζηά ζε πενζπηχζεζξ δοζεκηενίαξ ηαζ αζιμνναβζχκ. Βπίζδξ, έπεζ ακηζπονεηζηέξ ζδζυηδηεξ, ηαηαπμθειά ηδκ ηαηαννμή ηαζ ηδκ ηνάιπα ημο ζημιαπζμφ ηαζ ηςκ εκηένςκ. Πμοθιμκάνζα Βοενβεηζηή βζα ηδ αναπκάδα Βπεζ ιαθαηηζηέξ ηαζ απμπνειπηζηέξ ζδζυηδηεξ, εκχ δνα ηαζ ηαηά ημο αήπα. Σα άκεδ ηδξ πνμηαθμφκ εθίδνςζδ εκχ ηα θφθθα ηδξ εεςνμφκηαζ ακηζαζμηζηά. Βίκαζ εοενβεηζηή βζα ηδ αναπκάδα, ηδ ανμβπίηζδα, ηδ θοιαηίςζδ ηαζ ημοξ πυκμοξ ηδξ μονμδυπμο ηφζηδξ. Πνάζμ Γζα ημ έθημξ ηαζ ηζξ θθεβιμκέξ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. Θεςνείηαζ εαοιαημονβυ. Βίκαζ μνεηηζηυ, ηαεανίγεζ ημ αίια ηαζ ηαηαπμθειά ηα πανάζζηα ημο εκηένμο. οζηήκεηαζ ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ. Χθεθεί υζμοξ πάζπμοκ απυ δενιαηζηέξ παεήζεζξ, εηγέιαηα ηαζ ρςνίαζδ. Θεςνείηαζ εοενβεηζηυ βζα ηζξ ηαμφνεξ ηαζ ηζξ λζκίθεξ ζημ ζημιάπζ, βζα ημ έθημξ ηαζ ηζξ θθεβιμκέξ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. Ο ποιυξ ημο απμημλζκχκεζ ημκ μνβακζζιυ, ςθεθεί ημ ηοηθμθμνζαηυ ζφζηδια ηαζ αμδεά ημοξ ηαπκζζηέξ. Σμ πνάζμ δνα, επίζδξ, ηαηά ημο αήπα, ηδξ πνυκζαξ ηαζ μλείαξ ανμβπίηζδαξ, εκχ ημκχκεζ ημκ μνβακζζιυ πάνδ ζηζξ αζηαιίκεξ πμο πενζέπεζ. Καηάπθαζια απυ ρδιέκα πνάζα εεναπεφεζ ηα πνυκζα έθηδ, εκχ ημιπνέζεξ ιε γεζηά θφθθα πνάζμο ηαζ θάδζ ακηζιεηςπίγμοκ ημοξ νεοιαηζημφξ πυκμοξ. Πνίιμοθα Δνειζζηζηυ. Βίκαζ δνειζζηζηυ ηαζ παθανςηζηυ αυηακμ πμο ηαηαπμθειά ηδκ οπενέκηαζδ ηαζ ημ ζηνεξ. Ανα ηαηά ηδξ ατπκίαξ εκχ εκδοκαιχκεζ ηδκ ηανδζά ηαζ ημ κεονζηυ ζφζηδια. Μάθζζηα εεςνείηαζ ςθέθζιμ βζα αζεεκείξ ιε πενζηανδίηζδα. Ώκαημοθίγεζ απυ διζηνακίεξ ηαζ πμκμηεθάθμοξ κεονζηήξ θφζεςξ, εκχ είκαζ ςθέθζιμ ηαζ ζε πενζπηχζεζξ πνμδζάεεζδξ βζα εβηεθαθζηυ. Βίκαζ ακηζπονεηζηυ, ημκςηζηυ ημο ζημιαπζμφ ηαζ ηαηαπνατκηζηυ ηςκ κεφνςκ. Πανάθθδθα, ακηζιεηςπίγεζ ηζξ ηνάιπεξ ηαζ ημοξ πυκμοξ ημο ζημιαπζμφ ηαζ ακαημοθίγεζ απυ ημοξ ημθζημφξ ιε αένα. Ροειίγεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ.
95
Πνυπμθζξ ιμθμκυηζ ημ εαοιαημονβυ αοηυ ιείβια ηδνςδχκ ηαζ νδηζκςδχκ μοζζχκ, πμο απμηεθεί ηδκ απμηθεζζηζηή ηνμθή ηδξ ααζίθζζζαξ ιέθζζζαξ, είκαζ βκςζηυ εδχ ηαζ πζθζάδεξ πνυκζα, εκ ημφημζξ ιυθζξ ηζξ ηεθεοηαίεξ δεηαεηίεξ ιεθεηήεδηακ ζοζηδιαηζηά μζ ζδζυηδηέξ ημο. Πνυηεζηαζ βζα πμθοδφκαιδ δνυβδ ιε ακηζμλεζδςηζηή ηαζ ακηζαζμηζηή δνάζδ πμο ακηζιεηςπίγεζ απμηεθεζιαηζηά ημοξ ζμφξ, ηυζμ ζε πνμθδπηζηυ επίπεδμ υζμ ηαζ ηαηά ηδκ εηδήθςζή ημοξ. Χξ εηπφθζζια εεςνείηαζ ζδακζηυ βζα βανβάνεξ ηαζ ρεηαζιμφξ ημο θαζιμφ, βζα ηδκ απμιάηνοκζδ ηςκ ιζηνμαίςκ. Κοηθμθμνεί επίζδξ ζε ζηυκδ ηαζ ιπμνείηε κα δζαθφεηε 1 ημοηαθάηζ ημο βθοημφ ζε 1 θθζηγάκζ γεζηυ κενυ ηαζ κα ημ πίκεηε ηάεε ιένα. ΒΝΑΒΕΞΔ- ΐυηακα ηαζ ηνμθέξ Παεήζεζξ μφθςκ Ώθεαία, ααημιμονζά, αεθακζδζά,θειμκζά, πμνημηαθζά, νμδζά, ηζάζ Πανςηίηζδα Ααημφνα, ηζζζυξ, ιπεθακηυκα, ζμοζάιζ, ηζμοηκίδα Παποζανηία: ηενάζζ, ηνειιφδζ, θνάμοθα, ιανμφθζ, θειυκζ, ιήθμ, παηάηα, βηνέζπ θνμοη, πνάζμ, ιασκηακυξ, βμββφθζ, νφγζ, ζέθζκμ (ζέθενζ), ηαναλάημ. Ώιπεθμξ, Ώπζθθέα, αρζεζά, ηεναζζά, ιάναεμ, ιδθζά, πζηναθίδα, πνάζμ, ηζάζ Πεπηζηυ Ώββεθζηή, αβνζάδα, απήβακμξ, ααζζθζηυξ, αεναενίδα, βθοηάκζζμ, δάθκδ, δεκδνμθίαακμ, δουζιμξ, ενοεναία, ηακέθα, ηανυημ, ηυθζακηνμ, ημθπζηυ, ημοιανζά, ηφιζκμ, θεαάκηα, θμοίγα, ιασκηακυξ, ιάναεμξ, ιακηγμονάκα, πζηναθίδα, νίβακδ, ζηυνδμ, θαζημιδθζά Πέηνεξ μονμδυπμο ηφζηδξ (μονμθζείαζδ): ζηυνδμ, ανχιδ, ηανυημ, θάπακμ, ηενάζζ, κενμηάνδαιμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), θνάμοθα, θειυκζ, ιήθμ, πνάζμ, ιασκηακυξ, ιαονμνάπακμ, βμββφθζ, ναπάκζ, ζέθζκμ, ηαναλάημ. Πέηνεξ πμθήξ( πμθμθζείαζδ): αβηζκάνα, ηανυημ, ηενάζζ, ηνειιφδζ, θνάμοθα, θειυκζ, ιήθμ, ιεθζηγάκα, ηανφδζ, εθζά, ιαονμνάπακμ, ναπάκζ, δεκηνμθίαακμ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ. Πκεοιαηζηή ηυκςζδ Γηίκβημ, βηίκζεκβη, δεκδνμθίαακμ, ιανμφθζ, νμδαηζκζά, νμδζά, ηζάζ Πκεοιμκία Ώθεαία, αρζεζά, αάθζαιμ,ααζζθζηυξ, αεθακζδζά, βθοηυνζγα,δεκδνμθίαακμ, ηνειιφδζ, θάππα, παπανμφκα, ζηυνδμ,ζοηζά, ζφιθοημ, θθυιμξ. Πμδάβνα: ζηυνδμ, ζπανάββζ, ααζζθζηυξ, αβηζκάνα, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ναδίηζ, ηενάζζ, ιάναεμ, θνάμοθα, ηέδνμξ, ιανμφθζ, θειυκζ, πεπυκζ, εθζά. απθάδζ, ημιάηα, πνάζμ, ιασκηακυξ, δαιάζηδκμ, ιαονμνάπακμ, βμββφθζ. δεκηνμθίαακμ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ. Πμκυδμκημξ Ώηυκζημ, ααθενζάκα, αεθακζδζά, ημθπζηυ, θεαάκηα, ιάναεμ, ιπεθακηυκα, ζηυνδμ, ζφιθοημ, θθζζημφκζ, πεθζδυκζμ Πυκμζ ΐαθενζάκα, αεθακζδζά, ημθπζηυ, θεαάκηα, ιάναεμ, ιπεθακηυκα, ζηυνδμ, θθζζημφκζ, πεθζδυκζμ Πμκμηέθαθμξ: ααζζθζηυξ, θάπακμ, ηενάζζ, ιάναεμ (θζκυηζμ), θειυκζ, ιακηγμονάκα, ιήθμ, ιέκηα, ιαονμνάπακμ, δεκηνμθίαακμ, ΐαθενζάκα, ααζζθζηυξ, βθζζηνίδα,δεκδνμθίαακμ, δουζιμξ, εοιάνζ,ημθμηοεζά, θεαάκηα, θειμκζά,ιακηγμονάκα, ιέκηα, πμνημηαθζά, νίβακδ Πμκυθαζιμξ ΐαημιμονζά, εοηάθοπημξ,ζηζά, ηνειιφδζ, ιδθζά, ζοηζά, θναμοθζά Πονεηυξ: ζηυνδμ, πμνημηάθζ, ηακέθθα, ηανυημ, θάπακμ, αββμφνζ, βανφθαθθμ, ηνειιφδζ, θφηνα, θειυκζ, ιέκηα, ιήθμ, ιέθζ, ηνζεάνζ, βηνέζπ θνμοη, ιασκηακυξ, εοιάνζ, ζηαθφθζ, Ώββεθζηή, αβζάβηαεμ, αβηζκάνα, αβνζάδα, αβνζμηαζηακζά, άημνμξ, άνκζηα, απζθθαία, απθαδζά, αρζεζά, αάθζαιμ, αεθακζδζά, βθοηυνζγα, δίηηαιμ, εοηάθοπημξ, ζηζά, ηανοδζά, ηαζηακζά, ηαρέθθα, ηεναζζά, ηζζζυξ, 96
ημοιανζά, θειμκζά, θεφηα, ιεκελέξ, ιδθζά, ζηυνδμ, ηζμοηκίδα, θθαιμονζά, θναμοθζά Σμ θανιαηείμ ηδξ βζαβζάξ... Πμκμηέθαθμξ Με ηα πνχηα ζδιάδζα ημο πμκμηεθάθμο, κα πίκεηε έκα θθοηγάκζ ηζάζ, υπςξ πνμηείκεζ δ ανεηακή δζαηνμθμθυβμξ δν Σγέζκ Κθανη. «Οζ πμκμηέθαθμζ πνμηαθμφκηαζ απυ αθθαβέξ ζηα αββεία», θέεζ. Μζα ιζηνή δυζδ ηαθεΎκδξ θαίκεηαζ κα ακαζηνέθεζ αοηέξ ηζξ αθθαβέξ». Πονεηυξ Βάκ ημ παζδί έπεζ πονεηυ, κα ημπμεεηήζεηε ζημ ιέηςπμ ηαζ ζηα πένζα ημο πθζανά επζεέιαηα ιε κενυ ηαζ ηαοηυπνμκα κα αάθεηε ηα πυδζα ημο ζε ιζα θεηάκδ ιε πθζανυ κενυ επί είημζζ θεπηά. «Με ημκ ηνυπμ αοηυ, ιπμνεί κα απμθφβεηε ηα ακηζπονεηζηά θάνιαηα, ηα μπμία ηεθεοηαία εκμπμπμζμφκηαζ βζα πανεκένβεζεξ», θέεζ δ η. ΐθάπμο. Πθδβέξ, εβηαφιαηα Ο βάθθμξ ηαεδβδηήξ Μπ. Νηεηυη, δζεοεοκηήξ ημο πεζνμονβζημφ ηιήιαημξ ζημ κμζμημιείμ Λζιυγ, απέδεζλε υηζ ημ εοιανίζζμ ιέθζ (πενζέπεζ εοιυθδ, ιζα θαζκυθδ ιε ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ) αμδεά ζηδκ ηαπφηενδ επμφθςζδ πθδβχκ ηαζ εβηαοιάηςκ, δφμ θμνέξ ιάθζζηα πζμ βνήβμνα απ' υ,ηζ δ εζδζηή βάγα. Πεπηζηυ ζφζηδια Σμ δίηηαµμ πνδζζιμπμζείηαζ παναδμζζαηά ςξ επμοθςηζηυ νυθδια. «Σεθεοηαία επζαεααζχεδηε δ δνάζδ ημο ηαηά ημο έθημοξ ημο ζημιάπμο ιε πεζνάιαηα πμο έβζκακ ζε ζηεθέπδ εθζημααηηδνζδίμο ημο ποθςνμφ» θέεζ μ η. Ξέκμξ. «Σα ηονζυηενα ζοζηαηζηά ημο αζεένζμο εθαίμο ημο δίηηαιμο είκαζ δ ηανααηνυθδ (πακίζπονδ ακηζιζηνμαζαηή μοζία, ηδκ μπμία ζοκακηάιε επίζδξ ζηδ νίβακδ ηαζ ζημ εοιάνζ), δ εοιυθδ ηαζ δ πμοθεβηζυκδ. Οζ μοζίεξ αοηέξ έπμοκ ζζπονέξ ακηζζδπηζηέξ ηαζ ακηζζπαζιςδζηέξ ζδζυηδηεξ». Δδδ απυ ηδκ επμπή ημο Γαθδκμφ οπμζηδνζγυηακ υηζ δ ιαζηίπα Υίμο ηαηαπμθειά ηζξ θθεβιμκέξ ημο ζημιάπμο. Μεθέηδ επζζηδιυκςκ απυ ημ Νμζμημιείμ ημο Νυηζβπαι ζηδ ΐνεηακία έδεζλε υηζ δ πνήζδ αηυια ηαζ ιζηνήξ πμζυηδηαξ ιαζηίπαξ Υίμο (έκα βναιιάνζμ ηδκ διένα) επί δφμ εαδμιάδεξ ιπμνεί κα εεναπεφζεζ ημ έθημξ. φιθςκα ιε ιεθέηδ πμο δδιμζζεφεδηε ζηδκ επζεεχνδζδ «The New England Journal of Medicine», ηαεχξ ηαζ ένεοκα ημο Tιήιαημξ Φανιαημβκςζίαξ ημο Πακεπζζηδιίμο Ώεδκχκ (ιε ημκ ηαεδβδηή Ώ. ηαθηζμφκδ), δ ιαζηίπα ιεζχκεζ ηδ θθεβιμκή πμο πνμηαθεί ημ εθζημααηηδνίδζμ ημο ποθςνμφ ζημ ζημιάπζ. Σμ παιμιήθζ πνδζζιμπμζείηαζ παναδμζζαηά βζα ηζξ ηαηαπνατκηζηέξ ηαζ ακηζζδπηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ζημ πεπηζηυ ζφζηδια, υπςξ ηαζ ζε ηάεε ιυθοκζδ αθεκκμβυκμο. Βνεοκα ημο ImperialCollege ζημ Λμκδίκμ έδεζλε υηζ δ ηαηακάθςζή ημο πνμηαθεί ζηα μφνα ηδκ ειθάκζζδ μοζζχκ (βθοηίκδξ ηαζ ζππμονζημφ μλέμξ), πμο ιεζχκμοκ ημοξ ιοζημφξ ζπαζιμφξ ηαζ ηαηαπμθειμφκ ηδ θθεβιμκή. Να απμθεφβεηαζ απυ άημια ιε δζαπζζηςιέκδ αθθενβία ζε θοηά ηδξ μζημβέκεζαξ Asteraceae/Compositae. Πμκυδμκημξ Μπμνείηε κα ακαημοθζζεείηε απυ ημκ πμκυδμκημ αμοηχκηαξ ιζα ιπαημκέηα ζε έθαζμ βανίθαθμο ηαζ απθχκμκηάξ ημ απεοεείαξ ζηδκ πενζμπή βζα έκα δφμ θεπηά, ηαηά ημκ μδμκηίαηνμ δνα Φίθζπ ηέιεν απυ ηδκ Κθζκζηή Teeth For LIfe ημο Λμκδίκμο. Σα βανίθαθα έπμοκ παοζίπμκεξ ζδζυηδηεξ ηαζ βζ' αοηυ βενιακμί βζαηνμί επζκυδζακ πνυζθαηα έκα ηαπφ ακαζζεδηζηυ πμο ααζίγεηαζ ζε αοηυ ημ θοηυ. Μπμνείηε κα ανείηε ημ έθαζμ βανίθαθμο ζε ηαηαζηήιαηα ιε είδδ οβζεζκήξ δζαηνμθήξ. Γζαηνμζυθζα Παποζανηία 97
Tμ ηζάζ πενζέπεζ ηακίκεξ, ηεΎκδ, ζάηπανα, αζηαιίκεξ, εεμθοθθίκδ, πμθοθαζκυθεξ ηαζ θθααμκμεζδή, πμο δζεβείνμοκ ηδκ έηθοζδ ηήξ αδνεκαθίκδξ ζημκ μνβακζζιυ ηαζ παναηείκμοκ ημ πνυκμ δνάζδξ ηδξ. Eπίζδξ, εοκμμφκ ηδκ απεθεοεένςζδ ηαζ ηδκ απμαμθή ημφ θίπμοξ απυ ημ θζπχδδ ζζηυ. Aκ, θμζπυκ, εέθεηε κα αδοκαηίζεηε, εα πεηφπεηε πζμ εφημθα ημκ ζηυπμ ζαξ πίκμκηαξ 3-4 θθζηγάκζα πνάζζκμ ή ιαφνμ ηζάζ ηδκ διένα. Πέηνα ζηα κεθνά Ώβηζκάνα: H δζμονδηζηή ηαζ απμημλζκςηζηή δνάζδ ηήξ αβηζκάναξ είκαζ βκςζηή απυ ηα ανπαία πνυκζα. Aκ εέθεηε κα «ηαεανίζεηε» ημ μονμπμζδηζηυ ζαξ ζφζηδια, ιπμνείηε κα ηάκεηε ιζα εεναπεία ιε αθέρδια απυ θφθθα αβηζκάναξ (ιζθάιε βζα ηα θφθθα ημφ θοημφ ηαζ υπζ ημφ θμοθμοδζμφ, πμο είκαζ δ αβηζκάνα πμο ηνχιε). Γζα κα ημ θηζάλεηε, εα νίλεηε 30 βναιιάνζα λενά θφθθα βζα 10-15 θεπηά ζε κενυ πμο εα έπεηε πνμδβμοιέκςξ ανάζεζ. Θα πίκεηε 1½ θθζηγάκζ αθερήιαημξ πνζκ απυ ηάεε ζαξ βεφια επί ιία εαδμιάδα ηαζ εα επακαθαιαάκεηε ηδκ εεναπεία 4 θμνέξ ημκ πνυκμ, δδθαδή ηάεε ηέηανημ ιήκα. Καθαιπυηζ: Aκ μ μνβακζζιυξ ζαξ έπεζ πνμδζάεεζδ κα δδιζμονβεί πέηνεξ ή άιιμ ζηα κεθνά, δμηζιάζηε ημ αθέρδια απυ «ιαθθζά» ημο ηαθαιπμηζμφ, δδθαδή ημοξ ζηήιμκεξ πμο οπάνπμοκ ζηδκ ημνοθή ηάεε ηχκμο ηαθαιπμηζμφ, πμο εα ανείηε ζηα ηαηαζηήιαηα πμο πςθμφκ αυηακα. Aκ ανάζεηε 20 βναιιάνζα ζηήιμκεξ ηαθαιπμηζμφ βζα 15 θεπηά ζε 1 θίηνμ κενυ ηαζ πίκεηε έκα θθζηγάκζ ηάεε 4 χνεξ, ημ δζμονδηζηυ αοηυ αθέρδια εα θεζημονβήζεζ ςξ ηαεανηζηυ ζηα κεθνά ζαξ. Πζηονίδα Aκ εέθεηε κα ηαηαπμθειήζεηε ηδκ πζηονίδα ιε εκαθθαηηζηυ ηνυπμ, οπάνπεζ δ ιέεμδμξ ιε ημ ζπακάηζ. Bνάζηε ζπακάηζ ηαζ αθμφ ημ ζμονχζεηε ηαζ ημ αθήζεηε κα ηνοχζεζ, αάθηε ημ ζακ ηαηάπθαζια ζημ ηεθάθζ ζαξ, θνμκηίγμκηαξ κα ένπεηαζ υζμ πενζζζυηενμ βίκεηαζ ζε επαθή ιε ημ δένια ημφ ηνζπςημφ ηδξ ηεθαθήξ. Aθήζηε ημ βζα θίβα θεπηά ηαζ ιεηά ηνίρηε ιε αοηυ ημ ηεθάθζ ζαξ ζακ κα ήηακ ζαιπμοάκ. πμηε πανμοζζάγεηαζ ημ πνυαθδια, πνέπεζ κα επακαθαιαάκεηε ηδ εεναπεία 2-3 θμνέξ ιέζα ζε ιία αδμιάδα βζα κα έπεζ απμηέθεζια. Πμδάβνα Bνάζηε 2-3 παηάηεξ (250 βναιιάνζα) ηαζ ηάκηε ηζξ πμονέ. Πμθημπμζήζηε ζηδκ ζοκέπεζα 3 ζηεθίδεξ ζηυνδμ ηαζ ακαηαηέρηε ηζξ ηαθά ιε ημκ πμονέ παηάηαξ. Tμπμεεηήζηε ημκ πμθηυ ζε ιζα βάγα ηαζ ζηδνίληε ημ ηαηάπθαζια βφνς απυ ημ ζδιείμ πμο ζαξ πμκάεζ (π.π. ημ ιεβάθμ δάπηοθμ ημο πμδζμφ). Aθήζηε ημ ηαηάπθαζια βζα υθδ ηδ κφπηα ηαζ ζοκεπίζηε ηδ εεναπεία βζα υζα ανάδζα πνεζαζηεί, ιέπνζ κα ελαθακζζηεί μ πυκμξ. Tμ ζηυνδμ, ιε ηδκ ακηζθθεβιμκχδδ δνάζδ ημο, ηαζ ημ άιοθμ ηδξ παηάηαξ εα ηαηαπναΰκμοκ ημκ πυκμ ζηζξ ανενχζεζξ ηαζ εα ζαξ ακαημοθίζμοκ. Πμκυδμκημξ Ώθαηυκενμ: ε έκα πμηήνζ κενυ, δζαθφζηε 2-3 ημοηαθάηζα αθάηζ. ΐάθηε ιζα ιεβάθδ βμοθζά ζημ ζηυια ζαξ (ιδκ ηδκ ηαηαπζείηε) ηαζ ηναηήζηε ηδκ βζα θίβα θεπηά ζημ ζδιείμ πμο εκημπίγεηαζ μ πμκυδμκημξ. Λεαάκηα: Κάκεηε ζημιαηζηέξ πθφζεζξ ιε αθέρδια (20 βναιιάνζα απμλδναιέκα θμοθμφδζα ή 40-50 κςπά πμο εα ανάζεηε βζα 15-20΄ ζε ιζζυ θίηνμ κενυ) ή ημιπνέζεξ, πμο εα εθανιυζεηε πάκς ζηδκ πμκειέκδ πενζμπή ή ελςηενζηά ζημ ζαβυκζ ή ζημ ιάβμοθμ. Μμθυπα: Aκ ημ ιςνυ ζαξ οπμθένεζ επεζδή αβάγεζ δυκηζα, δχζηε ημο κα 98
πζπζθίζεζ έκα πμκηνυ ημιιάηζ απυ ηαθά πθοιέκδ απμλδναιέκδ νίγα ιμθυπαξ, πμο εα ανείηε ζηα ηαηαζηήιαηα ιε αυηακα. H ιμθυπα, πμο πενζέπεζ άθεμκδ πδηηίκδ, έπεζ ιαθαηηζηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ δνα ηαηεοκαζηζηά ζημκ ενεεζζιυ ηαζ ημκ πυκμ ηχκ μφθςκ. Bέααζα, εα πνέπεζ κα θνμκηίζεηε κα είκαζ έκα ζοιπαβέξ ημιιάηζ νίγαξ πμο δεκ εα ζπάζεζ ιέζα ζημ ζηυια ημφ ιςνμφ, ημ μπμίμ εα ηναηάηε ζοκέπεζα εζείξ υζδ χνα ημ έπεζ ημ ιςνυ ζημ ζηυια ημο. Πάβμξ: Λεζημονβεί ζε ζοβηεηνζιέκεξ ιμνθέξ πμκυδμκημο. ε ηάεε πενίπηςζδ ημ δυκηζ δεκ έπεζ εεναπεοηεί. ηακ μ πυκμξ οπμπςνεί ιε πάβμ, ζδιαίκεζ υηζ ημ πνυαθδια δεκ ανίζηεηαζ ζημ δυκηζ αθθά ζηα κεφνα πμο οπάνπμοκ ιέζα ημο. Δ επίζηερδ ζε έκακ μδμκηίαηνμ δεκ πνέπεζ κα ηαεοζηενήζεζ, υπςξ ηαζ κα έπεζ. ε ακηίεεζδ ιε υηζ πζζηεφεηαζ, δ ζημιαηζηή πθφζδ ιε αθημυθ (μφγμ, ηζίπμονμ η.ά.), εα πνέπεζ κα απμθεφβεηαζ, ηαεχξ ιπμνεί κα ακαημοθίγεζ πνμζςνζκά απυ ημκ πυκμ, αθθά ζηδκ πναβιαηζηυηδηα θένκεζ ακηίεεηα απμηεθέζιαηα απυ ηα πνμζδμηχιεκα ηαζ δδιζμονβεί «εβηαφιαηα» ζηα μφθα. Μδκ αάγεηε, επίζδξ, ηνζιιέκδ αζπζνίκδ ή θάδζ πάκς ζηα μφθα ηαζ ηα δυκηζα. Σέθμξ, ιδκ δζακμδεείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε οβνά ιπαηανίαξ! ζμ ηαζ ακ οπάνπμοκ ηάπμζμζ πμο ημ ζοκζζημφκ, δ πναβιαηζηυηδηα είκαζ πςξ ζηαιαημφκ άιεζα ημκ πυκμ, αθμφ ηαηαζηνέθμοκ μνζζηζηά ημ δυκηζ. Άνα δεκ έπεζ κυδια. Πμκμηέθαθμξ Λειυκζ: Aκ έπεηε πμκμηέθαθμ, ηυρηε έκα θειυκζ ζηα δφμ ηαζ αημοιπήζηε ηζξ θειμκυημοπεξ ζηα ιδκίββζα ζαξ βζα έκα ηέηανημ ηήξ χναξ Tμ θειυκζ, υπςξ άθθςζηε ηαζ ημ λίδζ, πενζέπεζ έκα μλφ πμο δζεοημθφκεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημφ αίιαημξ ηαζ ζε ηάπμζα είδδ πμκμηεθάθμο δνα ακαημοθζζηζηά. Παηάηα: Mζα εφημθδ θφζδ είκαζ δ παηάηα, πμο πάνδ ζηζξ παθανςηζηέξ βζα ημοξ ζζημφξ ζδζυηδηεξ ημφ αιφθμο, αθθά ηαζ ζηδ ζπαζιμθοηζηή δνάζδ δζαθυνςκ αηνμπζκζηχκ μοζζχκ πμο πενζέπεζ, ιπμνεί κα ζάξ αμδεήζεζ. Aημοιπήζηε 2 θνεζημημιιέκεξ θέηεξ ςιήξ παηάηαξ ζημοξ ηνμηάθμοξ ζαξ ηαζ λαπθχζηε ζε έκα ήζοπμ ηαζ ζημηεζκυ ιένμξ. Aκακεχκεηε ηζξ νμδέθεξ ζοπκά ηαζ βζα υζδ χνα πνεζάγεηαζ, ιέπνζ κα πενάζεζ μ πμκμηέθαθμξ. Σνίρζιμ αθηζμφ: Γζα κα ηαηαπμθειήζεηε ημκ πμκμηέθαθμ, ιπμνείηε κα δμηζιάζεηε ηδκ εκαθθαηηζηή ηαηηζηή κα ηνίρεηε ημ αθηί ζαξ. Αεκ εα πεηφπεηε ιε ηδκ πνχηδ ημ ζδιείμ πμο πνδζζιμπμζμφκ μζ αεθμκζζηέξ, αθθά ηάκμκηαξ ιαθάλεζξ ζε υθμ ημ αθηί, πζεακυκ κα πζέζεηε ηαζ ημ ζδιείμ πμο εεςνδηζηά εθέβπεζ ημκ πμκμηέθαθμ. Πμκυθαζιμξ Bαηυιμονα: Σμ ηαθμηαίνζ, πμο ηάπμζμζ έπμοκ εοπάεεζα ηαζ οπμθένμοκ απυ αιοβδαθίηζδα, θανοββίηζδα ή μπμζαδήπμηε άθθδ πνυκζα ή πενζζηαζζαηή θθεβιμκή ημφ θαζιμφ, εοιδεείηε κα δμηζιάζεηε ηζξ βανβάνεξ ιε αθέρδια απυ θφθθα ααημιμονζάξ. Bάθηε 50 βναιιάνζα απμλδναιέκα ή θνέζηα θφθθα ζε 1 θίηνμ ηνφμ κενυ, ηαθφρηε ημ ιε ημ ηαπάηζ ηαζ αθήζηε ημ κα ανάζεζ ζε παιδθή θςηζά βζα 15 θεπηά. ηδ ζοκέπεζα, ζμονχζηε ημ ηαζ ηάκηε ιε αοηυ βανβάνεξ υζμ πζμ πμθθέξ θμνέξ ιπμνείηε ιέζα ζηδκ διένα. H επζζηδιμκζηή ένεοκα έπεζ δείλεζ υηζ ηα θφθθα δνμοκ εοενβεηζηά ζηα ηνζπμεζδή αββεία ηαζ ηαηαπμθειμφκ ηα ααηηήνζα ηαζ ηζξ ιοηδηζάζεζξ. Mδθυλζδμ: Aκαηαηέρεηε ιία ημοηαθζά ιδθυλζδμ δζαθφζηε ημ ιείβια ζε ιζζυ πμηήνζ πθζανυ κενυ. ημ ιείβια δφμ θμνέξ ηδκ διένα, μ πμκυθαζιμξ ζζπονυ ακηζζδπηζηυ ηαζ ιζηνμαζμηηυκμ, ημ
ιε έκα ημοηαθάηζ ιέθζ ηαζ Aκ ηάκεηε βανβάνεξ ιε αοηυ εα οπμπςνήζεζ. Eηηυξ απυ ιδθυλζδμ είκαζ ελαζνεηζηυ 99
δοκαιςηζηυ ηαζ αμδεάεζ ημκ μνβακζζιυ ζαξ κα ηαηαπμθειήζεζ ηδκ ημφναζδ ηαζ ηδκ πνμζαμθή απυ δζάθμνα ιζηνυαζα. Ρυδζ: ΐνάζηε νυδζα ηαζ πζείηε ημκ ποιυ βζα κα ελαθακίζεηε ημκ πμκυθαζιμ, ζοκζζημφκ μζ Εζναδθζκμί. Πνάβιαηζ, ηα νυδζα πενζέπμοκ ακηζθθεβιμκχδεζξ μοζίεξ πμο ηαεανίγμοκ ημκ θαζιυ, εκχ μ αηιυξ ημοξ αμδεά ζηδκ απεθεοεένςζδ ηςκ ζβιμνείςκ, πμο απθά ζδιαίκεζ υηζ…επζηέθμοξ παίνκεηε ακάζεξ. ηυνδμ: Tμ ζηυνδμ, έκα απυ ηα ηαθφηενα θοζζηά ακηζζδπηζηά ηαζ ακηζαζμηζηά, ιπμνεί κα ζαξ αμδεήζεζ κα απαθθαβείηε βνήβμνα ηαζ απυ ημκ πμκυθαζιμ πμο ζάξ ηαθαζπςνεί, ανηεί κα θηζάλεηε έκα απθυ εεναπεοηζηυ ημηηέζθ. Λζχζηε δομ ζηεθίδεξ ζηυνδμ ηαζ ανάζηε ηζξ βζα έκα θεπηυ ζε έκα θθζηγάκζ βάθα. Πνμζεέζηε έκα ημοηαθάηζ εοιανίζζμ ιέθζ, πμο εα ηαθφρεζ ηαζ ηδ βεφζδ ημφ ζηυνδμο, ηαζ πζείηε ημ νυθδια υζμ είκαζ πμθφ γεζηυ. Φαζηυιδθμ: Γκςζηυ απυ ηδκ ανπαζυηδηα βζα ηδκ ακηζθθεβιμκχδδ ηαζ ακηζααηηδνζδζαηή ημο δνάζδ, ημ θαζηυιδθμ έπεζ εαοιάζζα απμηεθέζιαηα ζε πενίπηςζδ πμο οπμθένεηε απυ πμκυθαζιμ. Ο πζμ απμηεθεζιαηζηυξ ηνυπμξ βζα κα ημ πνδζζιμπμζήζεηε είκαζ μζ βανβάνεξ. Γζα ημ θυβμ αοηυ, εα δζαθφζεηε 2 ή 3 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ζε 10 cl κενυ (εεςνείηαζ μ ηαθφηενμξ ηνυπμξ) ή εα θηζάλεηε έκα έβποια νίπκμκηαξ έκα ημοηαθάηζ απμλδναιέκα θφθθα θαζηυιδθμο βζα 10 θεπηά ζε ιζζυ θίηνμ ηαοηυ κενυ. Θα πνεζαζηεί κα ηάκεηε 23 θμνέξ ηδκ διένα βανβάνεξ ηαζ κα αημθμοεήζεηε ηδ εεναπεία ζοζηδιαηζηά, ημοθάπζζημκ βζα 3 διένεξ. Πνδζιέκα αθέθανα Μήθμ: Aκ λοπκήζεηε έκα πνςί ιε πνδζιέκα αθέθανα, ιπμνείηε κα ηάκεηε έκα ηαηάπθαζια απυ πμθηυ, αζμθμβζηά ηαθθζενβδιέκμο, ιήθμο. Θα ανάζεηε εθαθνά ημκ πμθηυ ιε θίβμ κενυ, εα ημπμεεηήζεηε ημ ιείβια ζε ιζα βάγα ηαζ υηακ είκαζ πθζανυ, πάκς ζηα αθέθανα. Tμ ίδζμ ζοζθζβηηζηυ απμηέθεζια πμο πνμζθένεζ ημ ζοβηεηνζιέκμ θνμφημ εα έπεηε ακ, ακηί βζα πμθηυ, πνδζζιμπμζήζεηε ζε ημιπνέζεξ θνεζημζηοιιέκμ ποιυ ιήθμο. έθζκμ: Πθφκηε ηαθά ιζα δεζιίδα ζέθζκμ (60 βναιιάνζα), νίληε ημ ζε 1 θίηνμ κενυ ηαζ αάθηε ημ κα ανάζεζ ζε ζζβακή θςηζά. ηδ ζοκέπεζα, αθήζηε ημ αθέρδια κα ηάηζεζ βζα ιζζή χνα, ζμονχζηε ημ ηαζ ηάκηε ιε αοηυ ημιπνέζεξ ζηα αθέθανά ζαξ. ε θίβμ δ ακηζθθεβιμκχδδξ δνάζδ ημφ ζέθζκμο εα δχζεζ θφζδ ζημ πνυαθδιά ζαξ. Πνμειιδκμννμσηυ ζφκδνμιμ Yπάνπμοκ ανηεηά αυηακα πμο ακαημοθίγμοκ ηα ζοιπηχιαηα ημφ πνμειιδκμννμσημφ ζοκδνυιμο, αθθά ημ πζμ δναζηζηυ είκαζ ημ αάθζαιμ (οπενζηυ), πμο έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα ακαζηέθθεζ ηδκ παναβςβή πνμζηαβθακδίκδξ, ηήξ μνιυκδξ πμο πνμηαθεί ηζξ ζοζπάζεζξ ηχκ ιοχκ ηδξ ιήηναξ, εκχ πανάθθδθα έπεζ ηαηαπνατκηζηέξ ηαζ ακηζηαηαεθζπηζηέξ ζδζυηδηεξ. Έκα δεηαήιενμ πνζκ ηδκ ανπή ηήξ πενζυδμο ανπίζηε κα παίνκεηε 1/4 ημοηαθάηζ εηπφθζζια ηνεζξ θμνέξ ηδκ διένα ιε ημ θαβδηυ ή ιζζυ ημοηαθάηζ αάιια αάθζαιμο. Θα ζοκεπίζεηε ηδκ θήρδ ιέπνζ ηδκ δεφηενδ διένα ηήξ πενζυδμο ηαζ εα ηδκ επακαθάαεηε πάθζ ημκ επυιεκμ ιήκα. ΣΡΟΦΒ-ΦΏΡΜΏΚΏ Θεναπείεξ απεοεείαξ απυ ημ κημοθάπζ ηδξ ημογίκαξ 100
Πμκυδμκημξ Σμ εεναπεοηζηυ ηνυθζιμ: Γανζθαθέθαζμ Πχξ δνα: Οζ μδμκηίαηνμζ βκςνίγμοκ εδχ ηαζ πνυκζα ηδκ ακαθβδηζηή, ακηζθθεβιμκχδδ ηαζ ακηζιζηνμαζαηή δνάζδ ηδξ εοβεκυθδξ, ημο αζεένζμο, δδθαδή, εθαίμο ημο βανίθαθμο. ηδκ πνάλδ: Σμ βανζθαθέθαζμ εα ιαξ αμδεήζεζ κα ακαημοθζζημφιε απυ ημκ έκημκμ πυκμ, ιέπνζ κα επζζηεθημφιε ημκ μδμκηίαηνμ. ΐμοηάιε ηδκ άηνδ ιζαξ ιπαημκέηαξ ζημ βανζθαθέθαζμ ηαζ ηάκμοιε ιζα ιζηνή επάθεζρδ ζημ πμκειέκμ ιαξ δυκηζ ή αάγμοιε ζε 1/2 πμηήνζ πθζανυ κενυ 5-6 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ βανίθαθμ ηαζ ηάκμοιε πθφζεζξ. Πμκμηέθαθμξ Σμ εεναπεοηζηυ ηνυθζιμ: Κάνο Πχξ δνα: Σμ ηάνο είκαζ έκα ιείβια ιπαπανζηχκ ιε μθέθδ ζηδκ οβεία ιαξ, ηονίςξ θυβς ηδξ ημονημοιίκδξ ηαζ ημο ζαθζηοθζημφ μλέμξ πμο πενζέπεζ. Σμ ζαθζηοθζηυ μλφ -εκενβυ ζοζηαηζηυ ηδξ αζπζνίκδξ- ανίζηεηαζ ζε ιπαπανζηά υπςξ ημ ηφιζκμ, μ ημονημοιάξ ηαζ δ πάπνζηα, ηα μπμία πενζέπμκηαζ ζημ ηάνο Μεθεηδηέξ απυ ημ ενεοκδηζηυ ζκζηζημφημ Rowett ζημ Ώιπενκηίκ ανήηακ υηζ ημ ηάνο δεκ πνμηαθεί πανεκένβεζεξ (π.π. εζςηενζηή αζιμνναβία ηαζ έθηδ), υπςξ ζοιααίκεζ ιε ηδ ιαηνμπνυκζα πνήζδ ηδξ αζπζνίκδξ. ηδκ πνάλδ: Μπμνμφιε κα ημ εκηάλμοιε ζηδ δζαηνμθή ιαξ παζπαθίγμκηαξ ηζξ ζαθάηεξ ηαζ ηζξ ζάθηζεξ ιαξ.
25 ιοζηζηά κευηδηαξ!! Σμ µοζηζηυ ηδξ ακηζβήνακζδξ, υζμ ηζ ακ ηάπμζμζ εέθμοκ κα ημ πζζηεφμοκ ηαζ κα πείζμοκ ηζ εµάξ βζ‘ αοηυ, δεκ ανίζηεηαζ ηνοµµέκμ μφηε ζε πακάηνζαα µπμοηαθάηζα, μφηε ζε µαβζηά παπάηζα, μφηε ζε πμθοηεθή ζαηνεία, μφηε ζε ηνμθέξ µε ελςηζηή πνμέθεοζδ. Μπμνμφµε κα παναµείκμοµε κέμζ, δδθαδή, µε ηνυπμοξ απθμφξ ηαζ θοζζημφξ. Βίκαζ άναβε εθζηηυ; Ναζ, ακ αημθμοεήζμοµε ηζξ ζοµαμοθέξ πμο αημθμοεμφκ, ηαηεοεείακ απυ ηδ θφζδ, ηδκ ημογίκα µαξ ηαζ αέααζα ηδ βκχζδ ηαζ ηδκ πείνα ηςκ εζδζηχκ. Έηζζ, ηδ κευηδηα µπμνμφµε κα ηδ δζαηδνήζμοµε ακ απμθαζίζμοµε κα οζμεεηήζμοµε ηαζ απυ ηδκ άθθδ πθεονά κα αθθάλμοµε ηάπμζεξ ζοκήεεζεξ ζηδκ ηαεδµενζκυηδηα ηαζ ηδ γςή µαξ. 1δ εκυηδηα: Με θοζζημφξ ηνυπμοξ «Υνςιαηίγμοιε» ηδ δζαηνμθή ιαξ ημ ζαπςκζηυ κδζί Οηζκάμοα, ζημκ κυημ ηδξ Εαπςκίαξ, μζ άκενςπμζ πμο θηάκμοκ ηα 100 είκαζ πενζζζυηενμζ απυ μπμοδήπμηε αθθμφ ζημκ ηυζιμ. Οζ εζδζημί απμδίδμοκ ηδ ιαηνμγςία ημοξ ζημκ ηνυπμ δζαηνμθήξ ημοξ. Οζ εκ θυβς Εάπςκεξ δίκμοκ πνχια ζημ θαβδηυ ημοξ, αάγμοκ δδθαδή ηαεδιενζκά ζημ πζάημ ημοξ θνμφηα ηαζ θαπακζηά δζαθμνεηζηχκ πνςιάηςκ. Βίκαζ βκςζηυ υηζ ηα έκημκα πνχιαηα ζηα θνμφηα ηαζ ηα θαπακζηά ιανηονμφκ ηδκ φπανλδ ακηζμλεζδςηζηχκ, πμο είκαζ ακηζβδνακηζηά. Γζ' αοηυ επζθέβμοιε πμνημηάθζα, αηηζκίδζα, νμδάηζκα, θνάμοθεξ, ηενάζζα, ιμφνα δζαθυνςκ εζδχκ, κημιάηεξ, 101
πζπενζέξ, ζηαθφθζα, ηυηηζκμ θάπακμ. Αείηε: Σνμθέξ πμο μιμνθαίκμοκ: ΐάθηε ηζξ ζημ πζάημ ζαξ ηαζ δείηε ηδ δζαθμνά. Ναζ ζηα ηαθά θζπανά Σα ηαθά θζπανά είκαζ ηα πενζαυδηα ς-3, ηα πμθοαηυνεζηα θζπανά πμο επεζδή δεκ ηα ζοκεέηεζ μ μνβακζζιυξ ιαξ πνέπεζ κα ηα παίνκμοιε απυ ηδ δζαηνμθή ιαξ. Σα ς-3 θαίκεηαζ υηζ ζοιαάθθμοκ ζδιακηζηά ζηδ αεθηίςζδ ημο θζπζδαζιζημφ πνμθίθ, πνμζηαηεφμοκ ηδκ ηανδζά (πάνδ ζηδκ ακηζενμιαςηζηή ημοξ δνάζδ), νοειίγμοκ ηδκ πίεζδ ηαζ ημ ζάηπανμ ημο αίιαημξ, ημκχκμοκ ηδ ικήιδ, ημοξ απμδίδμκηαζ ακηζηαηαεθζπηζηέξ ζδζυηδηεξ, δνμοκ ακηζηανηζκζηά (ηονίςξ υζμκ αθμνά ημκ ηανηίκμ ημο ιαζημφ ηαζ ημο πνμζηάηδ), ηαηαπμθειμφκ ηζξ θθεβιμκέξ (π.π. νεοιαημεζδήξ ανενίηζδα) ηαζ είκαζ εοενβεηζηά ηαζ βζα ημ άζεια. Πμφ εα ηα ανμφιε; ηα ς-3 θζπανά μλέα ακήημοκ ημ εζημζζπεκηακμσηυ μλφ (EPA) ηαζ ημ δμημζαελακμσηυ μλφ (DHA), πμο ανίζημκηαζ ηονίςξ ζε ράνζα ηαζ εαθαζζζκά (ηονίςξ ζηα θζπανά ράνζα, υπςξ μ ζμθμιυξ, μ ηυκμξ, μ βαφνμξ, ημ ζημοιπνί, δ ζανδέθα), ηαζ ημ α-θζκμθεκζηυ μλφ (ALA), πμο πενζέπεηαζ ζε ζπυνμοξ, πυνηα ηαζ θαπακζηά, υπςξ μ θζκανυζπμνμξ ηαζ ημ θζκέθαζμ, ηα ηανφδζα ηαζ ηα πνάζζκα θοθθχδδ θαπακζηά (π.π. ημ ζπακάηζ). ΣαΎγμοιε ημ δένια ιαξ Με αζηαιίκδ C, ηδξ μπμίαξ ηαθέξ πδβέξ είκαζ ηα εζπενζδμεζδή ηαζ μζ θνάμοθεξ, ηαεχξ ηαζ ηα αηηζκίδζα, ηα ιμφνα ηαζ ηα ιφνηζθθα. Βπίζδξ, ιε αζηαιίκδ Β, πμο παίνκμοιε ηονίςξ απυ ημ εθαζυθαδμ ηαζ ηζξ εθζέξ. Ώηυιδ, ιε ηανμηέκζα, πμο οπάνπμοκ ηαηελμπήκ ζηα θνμφηα ηαζ ηα θαπακζηά πμο έπμοκ έκημκμ ηυηηζκμ, πμνημηαθί ή ηίηνζκμ πνχια, υπςξ είκαζ ηα νμδάηζκα, ηα αενίημηα, ηα ηανυηα, μζ ηυηηζκεξ πζπενζέξ η.ά. Σέθμξ, ιε θθααμκμεζδή, πμο ηα ανίζημοιε ηονίςξ ζημ ηζάζ, ημ ηυηηζκμ ηναζί, ηα ζηαθφθζα, ηα ιήθα ηαζ ηα ηνειιφδζα, αθθά ηαζ ζηα αενίημηα, ηα πμνημηάθζα, ηα νυδζα ηαζ ηα ηενάζζα. Πενπαηάιε ή ηνέπμοιε βζα ιαηνφηενδ γςή Δ άζηδζδ -ημ λένμοιε υθμζ- είκαζ ααζζηυξ πανάβμκηαξ δζαηήνδζδξ ηδξ κευηδηαξ ηαζ επίηεολδξ ηδξ ιαηνμγςίαξ. Καηαθένκεζ απμδεδεζβιέκα κα ιαξ δζαηδνεί κέμοξ, οβζείξ ηαζ ζε θυνια ηυζμ ζημ ζχια υζμ ηαζ ζημ πκεφια, αθθά ηαζ κα αεθηζχκεζ ηδ δζάεεζή ιαξ. Μέζς ηδξ άζηδζδξ εηηνίκμκηαζ εκδμνθίκεξ, μζ «μοζίεξ ηδξ πανάξ», πμο εηηυξ ηςκ άθθςκ θαίκεηαζ υηζ ζοιαάθθμοκ ηαζ ζηδ ιαηνμγςία. Με πμζμκ ηνυπμ; Οζ ενεοκδηέξ παναηήνδζακ υηζ ηα ηεθμιενή, μζ απμθήλεζξ ηςκ πνςιμζςιάηςκ, πμο ηάπμζμζ πανμιμζάγμοκ ιε ηα πθαζηζηά πνμζηαηεοηζηά ηςκ ημνδμκζχκ ηςκ παπμοηζζχκ ιαξ ηαζ ημ ιήημξ ηςκ μπμίςκ πμθθέξ ένεοκεξ εεςνμφκ δείηηδ ιαηνμγςίαξ (υζμ πζμ ιαηνζά, ηυζμ πζμ πμθφ εα γήζμοιε), έπμοκ πζμ ιζηνυ ιήημξ ζημοξ ηαηαεθζπηζημφξ ακενχπμοξ. Βπζπθέμκ, μζ εζδζημί ελδβμφκ πςξ δεκ βκςνίγμοκ αηνζαχξ ημοξ ιδπακζζιμφξ, αθθά ζφιθςκα ιε ηα απμηεθέζιαηα ιεβάθςκ επζδδιζμθμβζηχκ ενεοκχκ θαίκεηαζ πςξ δ ζςιαηζηή δναζηδνζυηδηα (πςνίξ κα είκαζ οπεναμθζηή), ζε ζοκδοαζιυ ιε πθήνδ δζαηνμθή, παίγεζ ζδιακηζηυ νυθμ ζηδ ιαηνμγςία. Μάθζζηα, μζ εζδζημί ημο Πακεπζζηδιίμο ηδξ Οοράθα δζαπίζηςζακ υηζ ζε ακενχπμοξ ιέζδξ δθζηίαξ δ ζοζηδιαηζηή ζςιαηζηή άζηδζδ παναηείκεζ ηδ γςή ημοξ υπςξ αηνζαχξ εα ζοκέααζκε ακ ήηακ ηαπκζζηέξ ηαζ έημαακ ημ ηάπκζζια. Εζζχκμοιε ηδκ πθάηδ Οζ πενζζζυηενμζ είπαιε αανεεεί κα αημφιε ηδ ζοιαμοθή αοηή υηακ ήιαζηακ παζδζά ηαζ έθδαμζ. Σζ εα θέβαιε υιςξ ακ ηδκ επακαθαιαάκαιε ζημκ εαοηυ ιαξ 102
ηαζ ζηδ ιέζδ ή ηαζ ηδκ ηνίηδ δθζηία; Δ ζηάζδ ημο ζχιαημξ παίγεζ ιεβάθμ νυθμ ζημ πυζμ κέμζ θαζκυιαζηε. Μζα ίζζα πθάηδ παναπέιπεζ ζε ιζα κεακζηή ζζθμοέηα. Γζα κα ημ πεηφπμοιε, ιπμνμφιε κα αζηδεμφιε ζημ κα πενπαηάιε ιε ηα πένζα δειέκα πίζς απυ ηδ ιέζδ ιαξ. Έηζζ, εα ιάεμοιε κα ηναηάιε ίζζα ηδκ πθάηδ ηαζ κα «ακμίβμοιε» ηζξ ςιμπθάηεξ ιαξ. Μζα ηαθή άζηδζδ αηυιδ είκαζ ημ «αμοκυ» («dog face down») απυ ηδ βζυβηα, υπμο ηναηχκηαξ ίζζα ηα πυδζα ιαξ ζηφαμοιε ιέπνζ κα αημοιπήζμοιε ιε ηα πένζα ιαξ ημ πάηςια, εκχ μζ πζμ «πνμπςνδιέκμζ» ιπμνμφιε κα ζδηχκμοιε εκαθθάλ ηα πυδζα ιαξ (ηαζ πάθζ ηεκηςιέκα). Εζμννμπμφιε Δ ηαθή ζζμννμπία είκαζ πμθφ ζδιακηζηή βζα κα δζαηδνήζμοιε ηδ ζηάζδ ημο ζχιαηυξ ιαξ, αθθά ηαζ βζα κα απμθφβμοιε ηζξ πηχζεζξ ζε ιεβαθφηενδ δθζηία. Δ ηαθή ζζμννμπία ελανηάηαζ απυ πμθθμφξ πανάβμκηεξ ηαζ είκαζ ηάηζ πμο ιπμνμφιε κα «δμοθέρμοιε». Καζ πάθζ ιπμνμφιε κα δακεζζημφιε αζηήζεζξ απυ ηδ βζυβηα: ηεηυιαζηε υνεζμζ ιε ηα πυδζα εκςιέκα, ηθείκμοιε ηα ιάηζα ιαξ, ακμίβμοιε ηα πένζα ιαξ ζηδ έηηαζδ ηαζ ζδηχκμοιε ζζβά-ζζβά εκαθθάλ ηα πυδζα ιαξ, είηε πνμξ ηα ιπνμζηά, είηε πνμξ ηα πίζς, είηε πνμξ ηα πθάβζα. ηδκ ανπή ιπμνεί κα δοζημθεοημφιε, αθθά ιε θίβδ πνμζπάεεζα εα ηα ηαηαθένμοιε. Δ δφκαιδ ηδξ ιεγμφναξ Μεηά ηδκ δθζηία ηςκ 40 εηχκ, ελαζηίαξ ηςκ μνιμκχκ, πμο ηα επίπεδά ημοξ ζηαδζαηά ιεηααάθθμκηαζ, ηαζ ημο ιεηααμθζημφ νοειμφ, πμο ιεζχκεηαζ, ημ ζχια ανπίγεζ κα αθθάγεζ ηαζ ακ δεκ πνμζέλμοιε ηζκδοκεφμοιε κα αθέπμοιε ηδκ έκδεζλδ ηδξ γοβανζάξ ιαξ κα αολάκεηαζ ηάεε πνυκμ ηαηά 1 ηζθυ ηαζ ηδ ιεγμφνα ιαξ κα δείπκεζ 1 εη. πενζζζυηενμ ηάεε 12 ιήκεξ. Πνέπεζ, θμζπυκ, κα είιαζηε πνμζεηηζημί ιε ηδ δζαηνμθή ιαξ ηαζ κα ιδκ αιεθμφιε ηδκ άζηδζδ, έηζζ χζηε κα δζαηδνήζμοιε ημκ ιοσηυ ιαξ ζζηυ ηαζ κα απμηνέρμοιε ηδκ εκαπυεεζδ θίπμοξ, εζδζηά ζηδκ πενζμπή ηδξ ιέζδξ, υπμο είκαζ ηαζ ημ πζμ επζηίκδοκμ (αολάκεηαζ μ ηανδζαββεζαηυξ ηίκδοκμξ). Λέιε ακηίμ ζηζξ νοηίδεξ ιε αεθμκζζιυ Μία κέα ηάζδ ζημκ δοηζηυ ηυζιμ είκαζ ημ ζαήζζιμ ηςκ νοηίδςκ ιε ηδ αμήεεζα ημο αεθμκζζιμφ. Οζ αεθυκεξ πμο πνδζζιμπμζμφκηαζ ζηδ δζαδζηαζία ημο ημζιδηζημφ αεθμκζζιμφ θηάκμοκ ιέπνζ ημ πυνζμ, ημ ηαηχηαημ ζηνχια ημο δένιαημξ. Έηζζ, ημκχκεηαζ ημ ηοηθμθμνζηυ ηαζ ημ θειθζηυ ζφζηδια ηαζ ιε ηδ αμήεεζα ηαζ ηςκ ιζηνμηναοιαηζζιχκ αολάκεηαζ δ παναβςβή ημθθαβυκμο ηαζ εθαζηίκδξ. Ο αεθμκζζιυξ απαθφκεζ ηζξ νοηίδεξ, ζοκηεθεί ζηδ ζφζθζβλδ ηαζ ηδ ενέρδ ημο δένιαημξ, ιεζχκεζ ηζξ ζαημφθεξ ηαζ ημοξ ιαφνμοξ ηφηθμοξ ηάης απυ ηα ιάηζα ηαζ επακαθένεζ ηδκ οβζή υρδ ηδξ επζδενιίδαξ. 2δ εκυηδηα: Σα µοζηζηά ηςκ δενµαημθυβςκ Καεανίγμοιε ημ δένια ιαξ Υνεζάγεηαζ κα ηαεανίγμοιε ηαθά ημ δένια ιαξ δφμ θμνέξ ηδκ διένα, πνςί ηαζ ανάδο, αηυια ηζ ακ δεκ έπμοιε ααθηεί, βζαηί έηζζ αθαζνμφιε ημ ζιήβια ηαζ ηδ ζηυκδ πμο ιαγεφεηαζ ζηα πνυζςπυ ιαξ. ηακ ημ δένια ιαξ είκαζ θζπανυ, ιπμνμφιε κα πνδζζιμπμζμφιε έκα ήπζμ ζαπμφκζ ζε ζηενεή ή οβνή ιμνθή ηαζ πάκηα πνμσυκηα πμο είκαζ oil free, ηαζ υηακ είκαζ λδνυ έκα βαθάηηςια. ε ηάεε πενίπηςζδ, είκαζ ζηυπζιμ κα πνδζζιμπμζμφιε ζημ ηέθμξ ιία θμζζυκ ιε 103
μζκυπκεοια (ή αηυια ηαζ ζηέημ μζκυπκεοια δζαθοιέκμ ζε κενυ) υηακ ημ δένια ιαξ είκαζ θζπανυ ηαζ ιία θμζζυκ πςνίξ μζκυπκεοια υηακ είκαζ λδνυ. Βπίζδξ, δεκ εα πνέπεζ κα λεπκάιε κα πθέκμοιε ηαθά ημ πνυζςπυ ιαξ ιε άθεμκμ κενυ ηάεε θμνά πμο ημ ηαεανίγμοιε. ΐμήεεζα απυ ημ θανιαηείμ Μπμνμφιε κα ζοιπθδνχζμοιε ηδκ ακηζβδνακηζηή θνμκηίδα ημο δένιαηυξ ιαξ ιε ηδ πνήζδ ημο νεηζκμσημφ μλέμξ, πμο είκαζ ζοκεεηζηυ πανάβςβμ ηδξ αζηαιίκδξ Ώ ηαζ ηοηθμθμνεί ζε δζάθμνεξ ιμνθέξ (π.π. ζε ηνέια), αηυια ηαζ απυ ηα 25 ιαξ ηαζ ιεηά. Οζ πενζμνζζιμί είκαζ υηζ δεκ πνέπεζ κα ημ πνδζζιμπμζμφιε ζηδ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ, αθθά μφηε ηαζ υηακ πνυηεζηαζ κα εηηεεμφιε ζημκ ήθζμ, βζαηί ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ θςημεοαζζεδζία ακ ένεμοιε ζε επαθή ιε ημ θςξ ηδξ διέναξ (βζ' αοηυ ηαζ ηάπμζμζ εζδζημί ζοζηήκμοκ κα ημ ζηαιαηάιε ημοξ ηαθμηαζνζκμφξ ιήκεξ πμο οπάνπεζ ιεβάθδ δθζμθάκεζα). Έηζζ, ιπμνμφιε κα αάγμοιε ημ νεηζκμσηυ μλφ ημ ανάδο, ζηδ ζοκέπεζα ηδκ ηνέια ιαξ ηαζ ηδκ επυιεκδ διένα κα θμνάιε αέααζα ακηζδθζαηυ. Μζηνά ιοζηζηά ΐάγμοιε ηάεε ιένα ζηα πένζα ιαξ εκοδαηζηή ηνέια ηαζ πνδζζιμπμζμφιε βάκηζα ηάεε θμνά πμο ηάκμοιε δμοθεζέξ ζημ ζπίηζ (βζα κα ιδκ ένπμκηαζ ζε επαθή ιε κενά ηαζ απμννοπακηζηά), ηα ζημοπίγμοιε ηαθά ηάεε θμνά πμο ηα πθέκμοιε ηαζ δεκ ηα εηεέημοιε απεοεείαξ ζε πμθφ αηναίεξ εενιμηναζίεξ, αθθά μφηε ηαζ ζημκ ήθζμ ηαζ ημ πζυκζ. Αοζηοπχξ, απυ ιία δθζηία ηαζ έπεζηα (ιεηά ηα 50) ηα πένζα ιπμνμφκ κα ιανηονήζμοκ ηδκ δθζηία ιαξ. ΐάγμοιε ηνέια ζχιαημξ 2 θμνέξ ηαεδιενζκά, επεζδή ημ δένια ηςκ πμδζχκ θεπηαίκεζ υζμ πενκά μ ηαζνυξ, εκχ μ ήθζμξ ηαζ μζ ιέεμδμζ απμηνίπςζδξ επζαανφκμοκ ηδκ ηαηάζηαζδ. Υνδζζιμπμζμφιε ζςζηά ηδκ ηνέια ιαξ (ηυζμ ηδξ διέναξ υζμ ηαζ ηδξ κφπηαξ). Ώκ ηαζ εεςνείηαζ πςξ δ ηνέια έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα εκοδαηχκεζ ημ δένια, δ αθήεεζα είκαζ πςξ δ εκοδάηςζδ επζηοβπάκεηαζ ηαηά πμθφ πάνδ ζηα οβνά πμο ηαηακαθχκμοιε. Δ ηνέια, υηακ πενζέπεζ ceramides, θεζημονβεί ςξ θναβιυξ, χζηε κα ιδ θεφβεζ ημ κενυ πμο δζαεέηεζ ημ δένια ιαξ. Οζ ηνέιεξ πμο πενζέπμοκ οαθμονμκζηυ μλφ ιζηνμφ ιμνζαημφ αάνμοξ ή μονία ηαηαθένκμοκ κα εκοδαηχκμοκ ημ δένια. Βπζθέβμοιε οπμαθθενβζηά ηαθθοκηζηά, χζηε κα πνμζηαηεφμοιε ημ δένια ιαξ απυ ηζξ αθθενβίεξ. Φνμκηίγμοιε ημ ζπήια ηςκ θνοδζχκ ιαξ (ακ είκαζ απαναίηδημ, ιπμνμφιε κα πνδζζιμπμζήζμοιε ηαζ ιυκζιμ ιαηζβζάγ), ηαεχξ ιε ηδκ πάνμδμ ηδξ δθζηίαξ έπμοκ ηδκ ηάζδ κα «πέθημοκ» ηαζ κα θαζκυιαζηε βεναζιέκμζ. 3δ εκυηδηα: Ώπυ ηζξ επζζηδµμκζηέξ ένεοκεξ ΐνίζημοιε ηαίνζ φιθςκα ιε ένεοκεξ, μζ πακηνειέκμζ γμοκ πενζζζυηενμ ηυζμ απυ ημοξ ακφπακηνμοξ υζμ ηαζ απυ ημοξ πςνζζιέκμοξ ή ημοξ πήνμοξ. Γζαηί; ίβμονα παίγεζ νυθμ υηζ μζ πακηνειέκμζ έπμοκ πζμ ζηαεενή γςή, ηνχκε πζμ οβζεζκά ηαζ πζμ πνμζεβιέκα, θνμκηίγμοκ πενζζζυηενμ ηδκ οβεία ημοξ (πάκε πζμ ζοπκά ζημκ βζαηνυ ηαζ ηάκμοκ ηαηηζηέξ ελεηάζεζξ), έπμοκ ηαθφηενδ ημζκςκζηή ηαζ 104
ζελμοαθζηή γςή. φιθςκα ιάθζζηα ιε κέα ιεθέηδ ημο μοδδζημφ Εκζηζημφημο Κμζκςκζηχκ Βνεοκχκ ζηδ ημηπυθιδ, μζ άκδνεξ πμο είκαζ πακηνειέκμζ ιε ιμνθςιέκεξ βοκαίηεξ γμοκ αηυια πενζζζυηενμ. Οζ επζζηήιμκεξ δζαπίζηςζακ υηζ μζ άκδνεξ ηςκ μπμίςκ μζ ζφγοβμζ δεκ έπμοκ θμζηήζεζ ζε πακεπζζηήιζμ ακηζιεηςπίγμοκ ηαηά 25% ιεβαθφηενμ ηίκδοκμ κα πεεάκμοκ κςνίξ, ζε ζπέζδ ιε εηείκμοξ πμο μζ βοκαίηεξ ημοξ έπμοκ πακεπζζηδιζαηή ιυνθςζδ. Ώημκίγμοιε ημ ιοαθυ ιαξ Βηηυξ απυ έκα κεακζηυ ζχια, πνεζάγεηαζ ηαζ έκα ημθηενυ ηαζ ηαθμδζαηδνδιέκμ ιοαθυ βζα κα ακηζζηαεμφιε ζηδ βήνακζδ. Άθθςζηε ηαζ μζ κμδηζηέξ ιαξ ζηακυηδηεξ ελαζεεκμφκ ηαεχξ πενκμφκ ηα πνυκζα, βζ‘ αοηυ ηαζ πνεζάγεηαζ κα ηάκμοιε υ,ηζ πενζζζυηενμ ιπμνμφιε χζηε κα ηζξ ηναηάιε ζε εβνήβμνζδ. Βπζπθέμκ, έπεζ ανεεεί απυ επζζηδιμκζηέξ ένεοκεξ πςξ μζ άκενςπμζ ακχηενμο ημζκςκζημμζημκμιζημφ επζπέδμο γμοκ πενζζζυηενμ ηαζ ηαθφηενα απυ ημοξ άθθμοξ, ίζςξ επεζδή έπμοκ ηδ δοκαηυηδηα κα εκδιενχκμκηαζ, κα θνμκηίγμοκ βζα ηδκ πνυθδρδ, κα έπμοκ ηαθφηενδ πνυζααζδ ζε βζαηνμφξ η.θπ. Οζ επζζηήιμκεξ ημκίγμοκ υηζ βεκζηά μζ άκενςπμζ πμο πνδζζιμπμζμφκ πμθφ ημ ιοαθυ ημοξ έπμοκ πζεακυηδηεξ κα γήζμοκ πμθφ. πςξ ηάεε ζςιαηζηή έηζζ ηαζ ηάεε κμδηζηή δναζηδνζυηδηα ζοιαάθθεζ ζηδκ ακηζβήνακζδ ηαζ ηδ ιαηνμγςία. Μάθζζηα, έπεζ ανεεεί πςξ αηυια ηαζ ημ εκδζαθένμκ κα αεθδεεί ηακείξ, έζης ηζ ακ ηεθζηά δεκ ηα ηαηαθένκεζ, ή δ επζεοιία κα ηάκεζ ηαζκμφνβζα πνάβιαηα, ζοκηεθμφκ ζημ κα δζαηδνείηαζ κέμξ ηαζ κα γήζεζ πμθθά πνυκζα. Με υπθμ ηδκ αζζζμδμλία Ώηυια δ επζζηήιδ δεκ έπεζ κα ιαξ δχζεζ ιία ζαθή απάκηδζδ ζπεηζηά ιε ημ βζαηί μζ αζζζυδμλμζ, μζ ήνειμζ, υζμζ ζηέθημκηαζ εεηζηά ηαζ παίνκμοκ ηα πνάβιαηα εθαθνά δζαηδνμφκηαζ κευηενμζ, οβζέζηενμζ ηαζ γμοκ πενζζζυηενα πνυκζα. ίβμονα ημ ζηνεξ παίγεζ ζδιακηζηυ νυθμ, αθμφ έπεζ οπμθμβζζηεί υηζ ημ πνυκζμ ζηνεξ αθάπηεζ ηδκ οβεία (ζπεηίγεηαζ ιε ηδκ ηαηάεθζρδ, ηδκ παποζανηία, ηαεχξ ηαζ ιε ιεηααμθζηά κμζήιαηα, ηανδζαββεζαηά η.ά.). ε ηάεε πενίπηςζδ, μζ αζζζυδμλμζ, αηυια ηαζ ακ δεκ γμοκ πενζζζυηενμ, γμοκ ζίβμονα ηαθφηενα. Όπκμξ, μ εοενβεηζηυξ Ο φπκμξ είκαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα ακηζβδνακηζηά. Αζαηδνεί ημ δένια κεακζηυ, ηδκ εκένβεζά ιαξ ζηα φρδ ηαζ ηδ δζάεεζή ιαξ ηαθή. Υάνδ ζημκ φπκμ ιπμνμφιε κα απμθφβμοιε ηδκ παποζανηία, ηα ηανδζαββεζαηά πνμαθήιαηα, ημκ δζααήηδ, ηδκ ηαηάεθζρδ, αηυια ηαζ ηα αοημηζκδηζηά αηοπήιαηα. Οζ βεκζηέξ μδδβίεξ θέκε πςξ πνέπεζ κα ημζιυιαζηε 7 ή 8 χνεξ, υπζ υιςξ πενζζζυηενμ. Βπζπθέμκ, ζφιθςκα ιε ηάπμζεξ ένεοκεξ, μ ιεζδιενζακυξ φπκμξ αμδεά ζηδκ πνμμπηζηή ηδξ ιαηνμγςίαξ. Γζα ηα ιάηζα ιαξ ιυκμ Αεκ είκαζ ηοπαίμ πμο ηα βοαθζά δθίμο βίκμκηαζ υθμ ηαζ πενζζζυηενμ ηδξ ιυδαξ. Δ ιυδα ζηδκ πνμηεζιέκδ πενίπηςζδ αημθμοεεί αοηά πμο επζηάζζεζ δ οβεία. Έηζζ, εα πνέπεζ κα θμνάιε ζημφνα βοαθζά υπμηε ανζζηυιαζηε ζε ακμζπηυ πχνμ, ηαεχξ δ οπενζχδδξ αηηζκμαμθία είκαζ αθααενή αηυια ηαζ υηακ δεκ βίκεηαζ ακηζθδπηή, υηακ οπάνπμοκ ζφκκεθα βζα πανάδεζβια. Δ παναηεηαιέκδ έηεεζδ ζημκ ήθζμ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ πνυςνμ ηαηαννάηηδ ηαζ αθάαεξ ζηδκ ςπνά ηδθίδα (ημ πζμ πμθφηζιμ ημιιάηζ ημο ιαηζμφ, πμο ανίζηεηαζ ζημκ αιθζαθδζηνμεζδή). Οοζζαζηζηά, μζ οπενζχδεζξ αηηίκεξ ημο ήθζμο βενκάκε ημκ θαηυ ημο ιαηζμφ πζμ βνήβμνα απυ ημ ηακμκζηυ ηαζ έηζζ είκαζ πζεακυ κα 105
ειθακζζημφκ κςνίηενα ζηδ γςή ιαξ αθθμζχζεζξ πμο ζπεηίγμκηαζ ιε ηδκ δθζηία, υπςξ είκαζ μ ηαηαννάηηδξ. Ώθθά πνζκ ηα επζθέλμοιε εα πνέπεζ κα αεααζςεμφιε υηζ μζ θαημί ημοξ είκαζ ηαηάθθδθμζ βζα κα απμννμθμφκ ηζξ οπενζχδεζξ αηηίκεξ (UVA ηαζ UVB) ηαζ υηζ θένμοκ ημ ακηίζημζπμ πζζημπμζδηζηυ απυ ημκ ηαηαζηεοαζηή. Σμ πνχια ηςκ θαηχκ δεκ παίγεζ νυθμ. Δ δζαθμνά είκαζ πςξ ηα ζημονυπνςια βοαθζά ιάξ απαθθάζζμοκ ηαζ απυ ηδ θάιρδ ηαζ ηζξ ακηακαηθάζεζξ ημο ήθζμο, απυ ημ μναηυ θάζια πμο ιαξ εαιπχκεζ δδθαδή (υπζ υιςξ απαναίηδηα ηαζ απυ ηζξ οπενζχδεζξ αηηίκεξ, ακ δεκ έπμοκ 99% έςξ 100% ακηζ-UV πνμζηαζία). Ώκ δεκ είιαζηε αέααζμζ βζα ηδκ πμζυηδηα ηςκ θαηχκ ηςκ βοαθζχκ ιαξ, ιπμνμφιε κα επζζηεθημφιε έκα ηαηάζηδια μπηζηχκ ηαζ κα γδηήζμοιε κα ιαξ ιεηνήζμοκ ημ πμζμζηυ πνμζηαζίαξ απυ ηζξ οπενζχδεζξ πμο πνμζθένμοκ, ζημ εζδζηυ ιδπάκδια πμο δζαεέημοκ υθα αοηά ηα ιαβαγζά. (πυθζμ ηνμθήξ: έπς ηζξ εκζηάζεζξ ιμο βζα αοηυ ημ εέια, αθθά δεκ είκαζ ηδξ πανμφζδξ) Λαιπενυ παιυβεθμ Γζα κα ημ πεηφπμοιε, εα πνέπεζ ζίβμονα κα πδβαίκμοιε ζημκ μδμκηίαηνμ. Ώθθά δεκ ζζπφεζ έκαξ ηακυκαξ βζα υθμοξ. Τπάνπμοκ πμθθέξ δζαθμνέξ απυ άκενςπμ ζε άκενςπμ υζμκ αθμνά ημοξ πανάβμκηεξ πμο επδνεάγμοκ ηα δυκηζα ιαξ, υπςξ είκαζ ημ ζάθζμ, βεκεηζημί πανάβμκηεξ ηαζ δ δζαηνμθή. Ώοηέξ ηζξ δζαθμνέξ θαιαάκεζ οπυρδ ημο μ μδμκηίαηνμξ υηακ δζαιμνθχκεζ έκα πνμθδπηζηυ πνυβναιια. Ώοηυ δζαθμνμπμζείηαζ ζε 3 ιήκεξ, 6 ιήκεξ ή ηαζ 1 πνυκμ. Βπίζδξ, ημ αμφνηζζζια πνέπεζ κα βίκεηαζ ιε ζςζηυ ηνυπμ. Υνεζάγεηαζ κα αμονηζίγμοιε υθεξ ηζξ επζθάκεζεξ ηςκ δμκηζχκ (ελςηενζηέξ, εζςηενζηέξ ηαζ ιαζδηζηέξ), ημοθάπζζημκ 2 θμνέξ ηδκ διένα (πνςί ηαζ ανάδο), ηαζ επίζδξ κα πνδζζιμπμζμφιε μδμκηζηυ κήια, ηαεχξ δ μδμκηυαμονηζα δεκ ιπμνεί κα ηαεανίζεζ ηα ζδιεία ακάιεζα ζηα δυκηζα. Αεκ εα πνέπεζ κα λεπκάιε υηζ δ ηαηακάθςζδ πμθθχκ βθοηχκ, ημ ηάπκζζια, ηα ζημονυπνςια πμηά (π.π. ηαθέξ, ηυηηζκμ ηναζί, ακαροηηζηά ηφπμο ηυθα), ηαεχξ ηαζ μζ υλζκεξ ηνμθέξ (π.π. ημ πμνημηάθζ), ηάκμοκ ηαηυ ζηα δυκηζα ιαξ. Γκςζηά, αθθά πνήζζια Πνυηεζηαζ βζα ηάπμζεξ ζοιαμοθέξ ακηζβήνακζδξ πμο ηζξ έπμοιε αημφζεζ πμθθέξ θμνέξ, αθθά δ αλία ημοξ παναιέκεζ ζηαεενή. - Αεκ πνέπεζ κα ηαπκίγμοιε, βζαηί μ ηαπκυξ βενκάεζ ημ δένια, πνμηαθεί νοηίδεξ, αολάκεζ ηζξ πζεακυηδηεξ κα κμζήζμοιε απυ δζάθμνεξ αζεέκεζεξ ηαζ ηεθζηά ιαξ ζηενεί πνυκζα απυ ηδ γςή ιαξ. - Υνεζάγεηαζ κα πίκμοιε πμθφ κενυ, ηαεχξ εκοδαηχκεζ ημ δένια ιαξ, απμιαηνφκεζ πζεακά πνμαθήιαηα οβείαξ, εοκμεί ηδ δζμφνδζδ ηαζ άνα ειπμδίγεζ ηζξ ηαηαηναηήζεζξ, ηαζ ζοκηεθεί ζηδ κεακζηή ιαξ ειθάκζζδ.
Σνμθέξ πμο μιμνθαίκμοκ: ΐάθηε ηζξ ζημ πζάημ ζαξ ηαζ δείηε ηδ δζαθμνά. Δ μιμνθζά ζαξ δεκ ελανηάηαζ ιυκμ απυ υ,ηζ πενζέπεζ ημ κεζεζέν ιε ηα ηαθθοκηζηά ζαξ, αθθά ηαζ απυ υ,ηζ πενζέπεζ ημ πζάημ ζαξ. Σοπυκ εθθείρεζξ ζε απαναίηδηα ενεπηζηά ζοζηαηζηά ιπμνεί κα μδδβήζμοκ ζε εαιπά ιαθθζά, ζε λδνυ δένια ή ζε κφπζα πμο ζπάκε εφημθα. Βζδζηυηενα ημ ηαθμηαίνζ, υπμο μ 106
οδνάνβονμξ ακεααίκεζ ηαηαηυνοθα ηαζ μ ηίκδοκμξ ηδξ αθοδάηςζδξ είκαζ ιεβαθφηενμξ ζοβηνζηζηά ιε ημοξ οπυθμζπμοξ ιήκεξ ημο πνυκμο, δ ηαηάθθδθδ δζαηνμθή ηαείζηαηαζ αηυιδ πζμ ζδιακηζηή βζα ηδκ οβεία ημο δένιαημξ. Πμζεξ ηνμθέξ ιπμνμφκ ανίζημκηαζ ζηδκ οπδνεζία ηδξ μιμνθζάξ ιαξ ηαζ ιε πμζμκ ηνυπμ ιαξ αμδεάεζ δ ηάεε ιζα; Πμζα είκαζ ηα ζοζηαηζηά εηείκα πμο ζζμδοκαιμφκ ιε ημκ ηαθφηενμ πθαζηζηυ πεζνμονβυ; Αζααάζηε πμζεξ είκαζ μζ ηνμθέξ πμο ιαξ μιμνθαίκμοκ ηαζ θάιρηε ιε ημκ πζμ απμθαοζηζηυ ηνυπμ, δδθαδή ηνχβμκηαξ! Ξεηζκήζηε απυ ημ Ώ Δ αζηαιίκδ Ώ είκαζ απυ ηζξ ζδιακηζηυηενεξ αζηαιίκεξ βζα ημ θοζζμθμβζηυ ηφηθμ γςήξ ηςκ ηοηηάνςκ ημο δένιαημξ. Δ έθθεζρή ηδξ ιπμνεί κα ηάκεζ ημ δένια λδνυ, ιε ιεζςιέκδ εθαζηζηυηδηα. Πενζέπεηαζ ιυκμ ζε ηνυθζια γςζηήξ πνμέθεοζδξ, υπςξ ηα βαθαηημημιζηά, ηα αοβά ηαζ ημ ζοηχηζ. Αείηε: ΐζηαιίκδ Ώ: Δ αζηαιίκδ ηδξ κευηδηαξ ηαζ πμζέξ ηνμθέξ ηδκ πενζέπμοκ. μ μθμιυξ Πνςηαβςκζζηεί ζηα πζάηα ηςκ ζηαν Δ Uma Thurman ειπζζηεφεηαζ ιε ηθεζζηά ιάηζα ημ δενιαημθυβμ δν. Nicholas Perricone (site: www.perriconemd.com), πμο πνμηείκεζ ηδ ζοζηδιαηζηή ηαηακάθςζδ ρδημφ ζμθμιμφ ζε υπμζμκ εέθεζ κα δεζ μοζζαζηζηή δζαθμνά ζημ δένια ημο. Ο ζμθμιυξ είκαζ πθμφζζμξ ζε αζηαιίκδ Β, πμο ζοιαάθθεζ ζηδκ πνυθδρδ ηδξ βήνακζδξ ημο δένιαημξ ηαζ εκζζπφεζ ηδκ ακεεηηζηυηδηά ημο. Βπίζδξ, είκαζ πδβή ηςκ πμθοαηυνεζηςκ ς-3 θζπανχκ μλέςκ, πμο ζοιιεηέπμοκ ζηδ ζφκεεζδ ηδξ πνμζηαηεοηζηήξ ηενάηζκδξ ζηζαάδαξ ημο δένιαημξ. Μπμνείηε κα ημκ ηαηακαθχκεηε 1-2 θμνέξ ηδκ εαδμιάδα. Αείηε πενζζζυηενα βζα ηα Χ-3 ηαζ πμζεξ είκαζ μζ πδβέξ ημοξ! ΠνςηεΎκεξ ζε ηάεε βεφια Βκηάληε ζημ ηαεδιενζκυ ζαξ δζαζημθυβζμ πδβέξ πνςηεΎκδξ, υπςξ ημ άπαπμ ηνέαξ, ημ ράνζ, ημ ημηυπμοθμ, ημ αζπνάδζ ημο αοβμφ ηαζ ημ ηονί ιε παιδθά θζπανά. Οζ γςζηέξ πνςηεΎκεξ πανέπμοκ ηα απαναίηδηα ζοζηαηζηά (αιζκμλέα) βζα ηδ ζφκεεζδ ημο ημθθαβυκμο, ηδξ εθαζηίκδξ ηαζ ηδξ ηενάηζκδξ ζηζαάδαξ ηδξ ααζζηήξ αζπίδαξ πνμζηαζίαξ ημο δένιαημξ. Magic 9 Σα ακηζμλεζδςηζηά είκαζ ημ «ηθεζδί» ηδξ ακηζβήνακζδξ. Γζ‘ αοηυ ηαζ ζοκζζηάηαζ δ αφλδζδ ηδξ πνυζθδρδξ ηςκ θνμφηςκ ηαζ ηςκ θαπακζηχκ -πμο είκαζ πδβέξ ακηζμλεζδςηζηχκ- ζε 6-9 ιζηνμιενίδεξ ηδκ διένα. Σμ ιοζηζηυ είκαζ κα πνμζεέζεηε ιία δυζδ ακηζμλεζδςηζηχκ ζε υ,ηζ ηνχηε. ΐάθηε π.π. κημιάηα ζημ ζάκημοζηξ, πζείηε έκα θνέζημ ποιυ ζημ πνςζκυ ζαξ ηαζ πνμζεέζηε ημιιάηζα είηε ιήθμο είηε δαιάζηδκμο ζημ βζαμφνηζ ζαξ. Πνμηζιήζηε ημ ηαζηακυ Αεκ εκκμμφιε ημ πνχια ηςκ ιαθθζχκ, αθθά ημο νογζμφ! Σμ ηαζηακυ νφγζ απμηεθεί πθμφζζα πδβή ηςκ αζηαιζκχκ ημο ζοιπθέβιαημξ ΐ (ΐ1, ΐ3, ΐ6, θοθθζηυ μλφ), μζ μπμίεξ ζοιιεηέπμοκ ζηδ ζφκεεζδ ηςκ αιζκμλέςκ, πμο απμηεθμφκ ηα ααζζηά δμιζηά οθζηά ηδξ ηνίπαξ ηαζ ζοιαάθθμοκ ζηδ δζαηήνδζδ ηδξ εθαζηζηυηδηαξ ημο δένιαημξ. Πζείηε ηνάκιπενζ 107
Ο ποιυξ αοηχκ ηςκ πθμφζζςκ ζε ακηζμλεζδςηζηά θνμφηςκ θαίκεηαζ υηζ απμηεθεί έκακ ηαθυ ζφιιαπμ ηςκ δμκηζχκ, επεζδή ζοιαάθθεζ ζηδκ πνυθδρδ ηδξ μδμκηζηήξ πθάηαξ. Βπίζδξ, θυβς ηδξ ορδθήξ πενζεηηζηυηδηάξ ημο ζε αζηαιίκδ C, αμδεά ηαζ ζηδ δζαηήνδζδ ηςκ μφθςκ ζε ηαθή ηαηάζηαζδ. ΐάθηε παθηυ ζημ πζάημ ζαξ Ο παθηυξ είκαζ έκα ζπκμζημζπείμ πμο ζοιαάθθεζ ζηδ ζφκεεζδ ημο ημθθαβυκμο ηδξ επζδενιίδαξ, αθθά ηαζ ηδξ ιεθακίκδξ. Δ ηεθεοηαία ακεονίζηεηαζ ζε ιεβάθδ ζοβηέκηνςζδ ζηα ζημονυπνςια ιαθθζά, εκχ εηηζιάηαζ υηζ ακ δ πνυζθδρδ παθημφ είκαζ ιεζςιέκδ, ηα ιαθθζά βίκμκηαζ πζμ εαιπά. Σμ ζοηχηζ, ηα εαθαζζζκά, ηα ηάζζμοξ, ημ ζμοζάιζ, ηα ηανφδζα ηαζ μζ δθζυζπμνμζ είκαζ ηαθέξ πδβέξ παθημφ. Καηαπμθειά ηαζ ηδκ ηοηηανίηζδα Σμ κενυ είκαζ μ πζμ ζδιακηζηυξ πανάβμκηαξ εκοδάηςζδξ ημο δένιαημξ. Μάθζζηα, δ δενιαημθυβμξ η. Καηενίκα Λαιπνζκμπμφθμο επζζδιαίκεζ υηζ «ιία απυ ηζξ αζηίεξ βζα ηδκ ειθάκζζδ ηοηηανίηζδαξ είκαζ δ ιζηνή ηαηακάθςζδ κενμφ». Έκαξ αηυιδ θυβμξ, θμζπυκ, βζα κα πίκεηε 8-10 πμηήνζα κενυ διενδζίςξ. Ώκαννζπδεείηε ζηδκ... O.R.A.C. Πνυηεζηαζ βζα ιία απυ ηζξ πθέμκ έβηονεξ ηθίιαηεξ ιέηνδζδξ ηδξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε ακηζμλεζδςηζηά (Oxygen Radical Absorbance Capacity) 326 ηνμθίιςκ. ηα ρδθυηενα ζηαθμπάηζα ηδξ ανίζημκηαζ ηα θνμφηα ιε ααεφ ζημφνμ πνχια, υπςξ ηα δαιάζηδκα, ηα ιμφνα ηαζ μζ ζηαθίδεξ. ηδκ ημνοθή ηδξ ηθίιαηαξ ανίζηεηαζ ημ ιμφνμ Acai ηδξ ΐναγζθίαξ. Ρίληε θάδζ πζ ζηδ θςηζά, αθθά ζημ πζάημ ζαξ! Σμ εθαζυθαδμ πενζέπεζ αζηαιίκδ Β, ηανμηεκμεζδή ηαζ θαζκυθεξ, δδθαδή πμθφηζια ακηζμλεζδςηζηά πμο πνμζηαηεφμοκ ημ δένια απυ ηδκ επίεεζδ ηδξ δθζαηήξ αηηζκμαμθίαξ ηαζ ηδ βήνακζδ. Χζηυζμ, ανηεζηείηε ζε 2-3 ημοηαθζέξ διενδζίςξ, βζαηί είκαζ ανηεηά εενιζδμβυκμ (135 εενιίδεξ δ ημοηαθζά). Πμκηάνεηε ζημ ηυηηζκμ ζμ πζμ ηυηηζκμ είκαζ ημ θνμφημ (π.π. ηενάζζα, θνάμοθεξ, ηυηηζκα ιμφνα ηαζ ζηαθφθζα), ηυζμ πθμοζζυηενμ είκαζ ζε ακεμηοάκεξ, μζ μπμίεξ ελμοδεηενχκμοκ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ ηαζ εκζζπφμοκ ηδκ ακηζμλεζδςηζηή άιοκα ημο δένιαημξ. Βπζζηναηεφζηε ηα ιονςδζηά Καζ ηα ιονςδζηά πνμζεέημοκ ζηδκ μιμνθζά ζαξ, αθθά ηαζ ζηδκ οβεία ζαξ, θυβς ηςκ πμθφηζιςκ ακηζμλεζδςηζηχκ ημοξ μοζζχκ. Μδκ λεπκάηε, θμζπυκ, ηδ νίβακδ ζηδκ κημιαημζαθάηα, ηαεχξ ηαζ ηα θνέζηα ιονςδζηά, υπςξ είκαζ μ ιασκηακυξ, μ δουζιμξ ηαζ μ άκδεμξ. Παίληε άιοκα 108
Σμ ζεθήκζμ είκαζ έκα ζπκμζημζπείμ πμο εκζζπφεζ ηδκ ακηζμλεζδςηζηή άιοκα ημο μνβακζζιμφ ηαζ ιεζχκεζ ηδκ ηαηαζηνμθζηή δνάζδ ηδξ δθζαηήξ αηηζκμαμθίαξ ζημ δένια. Καθέξ πδβέξ ζεθδκίμο είκαζ μζ βανίδεξ, ηα ιφδζα, ηα ζηνείδζα, μ ζμθμιυξ, δ πέζηνμθα, ηα δδιδηνζαηά μθζηήξ άθεζδξ, ημ ζοηχηζ ηαζ ημ ημηυπμοθμ. εθήκζμ: ζε πμζεξ ηνμθέξ ανίζηεηαζ ημ πμθφηζιμ ακηζηανηζκζηυ ζοζηαηζηυ;
Go green Σα πνάζζκα θοθθχδδ θαπακζηά, υπςξ ημ ζπακάηζ, ημ ιπνυημθμ, ημ ιανμφθζ ηαζ ημ θάπακμ, είκαζ πθμφζζα ζε θοθθζηυ μλφ, ιία αζηαιίκδ ημο ζοιπθέβιαημξ ΐ πμο ζοιιεηέπεζ ζηδ δζαδζηαζία ημο πμθθαπθαζζαζιμφ ηςκ ηοηηάνςκ, ζοιπενζθαιαακμιέκςκ ηαζ αοηχκ ημο δένιαημξ. Βπίζδξ, εεςνείηαζ ζδιακηζηυ βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ηδξ ηνζπυπηςζδξ, ηαεχξ ηαζ ηςκ εφεναοζηςκ κοπζχκ. Γειίζηε ηζξ απμεήηεξ Οζ άδεζεξ απμεήηεξ ζζδήνμο (δδθαδή δ παιδθή θενζηίκδ ζηζξ ελεηάζεζξ αίιαημξ) είκαζ έκα απυ ηα αίηζα βζα ηδκ ειθάκζζδ ηνζπυπηςζδξ ηαζ εφεναοζηςκ κοπζχκ. Ώοηυ ιπμνεί κα ζοιαεί ζε υζμοξ αημθμοεμφκ ιζα αοζηδνή πμνημθαβζηή δζαηνμθή ή ηάκμοκ ελακηθδηζηέξ δίαζηεξ. Φνμκηίζηε, θμζπυκ, κα ηνχηε 2 θμνέξ ηδκ εαδμιάδα ηυηηζκμ ηνέαξ, πμο απμηεθεί ηδκ ηαθφηενδ πδβή ζζδήνμο. Ώκηζιεηχπζζδ ηδξ ζζδδνμπεκζηήξ ακαζιίαξ. Σνμθέξ ιε ζίδδνμ. Ο νυθμξ ηδξ αζηαιίκδξ C. Ξεπάζηε ηα θεοηά Πνμηζιήζηε ηα ζημφνα δδιδηνζαηά μθζηήξ άθεζδξ (ρςιί, νφγζ, ιαηανυκζα) ηαζ υπζ ημοξ επελενβαζιέκμοξ οδαηάκεναηεξ ιε αάζδ ημ θεοηυ αθεφνζ (άζπνμ ρςιί, ανημζηεοάζιαηα ηθπ.), ζδζαίηενα εάκ πανμοζζάγεηε έκημκδ έηηνζζδ ζιήβιαημξ ζημ δένια ζαξ. Ώοηή δ αθθαβή ηςκ δζαηνμθζηχκ ζαξ ζοκδεεζχκ είκαζ πμθφ πζεακυ κα μδδβήζεζ ηαζ ζε ιείςζδ ηδξ ζιδβιαηυννμζαξ. Ώκαηαθφρηε ημ θζκανυζπμνμ Φνμκηίζηε κα νίπκεηε 1 ημοηαθζά θζκανυζπμνμ ζε υ,ηζ ηνχηε, π.π. ζηδ ζαθάηα, ημ βζαμφνηζ ή ηα δδιδηνζαηά πνςζκμφ. Ο θζκανυζπμνμξ ηαζ ημ θζκέθαζμ είκαζ πθμφζζα ζε ς-3 θζπανά μλέα, ηα μπμία θαίκεηαζ υηζ ζοιαάθθμοκ ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηςκ δενιαηζηχκ θθεβιμκχκ. Φάηε ημ αοβυ ζαξ Έηζζ εα δχζεηε ζημκ μνβακζζιυ ζαξ ηδκ πμθφηζιδ αζμηίκδ, ιζα αζηαιίκδ ημο ζοιπθέβιαημξ ΐ πμο «ζοιιεηέπεζ» ζηδ ζφκεεζδ ημο ζηεθέπμοξ ηαζ ημο εφθαηα ηςκ ηνζπχκ, ηαεχξ ηαζ ζηδκ εκδοκάιςζδ ηςκ κοπζχκ. Βπίζδξ, ηα αοβά πενζέπμοκ αζηαιίκδ Ώ ηδ «αζηαιίκδ ηδξ ακηζβήνακζδξ». 109
Ανμζζζηείηε ιε ηανπμφγζ Σμ ηανπμφγζ πανέπεζ ζημκ μνβακζζιυ ζαξ θοημπέκζμ, έκα ακηζμλεζδςηζηυ πμο έπεζ θακεί υηζ πνμζηαηεφεζ ηδκ επζδενιίδα απυ ημκ ήθζμ. Βκαθθαηηζηά, ηαηακαθχζηε κημιάηεξ - απυ ηζξ πθμοζζυηενεξ ηαζ πθέμκ βκςζηέξ πδβέξ θοημπεκίμο. Χζηυζμ, βζα κα πνμζθάαεζ μ μνβακζζιυξ ζαξ ημ απαναίηδημ θοημπέκζμ απυ ηζξ κημιάηεξ, είκαζ πνμηζιυηενμ κα ηζξ ηαηακαθχκεηε ρδηέξ ή ςξ ζάθηζα. να βζα ζανδέθεξ Σα παπζά ράνζα, υπςξ μζ ζανδέθεξ, ημ ζημοιπνί, μζ νέββεξ ηαζ μ ζμθμιυξ, είκαζ πθμφζζεξ πδβέξ ηςκ ς-3 θζπανχκ μλέςκ. Πνμζπαεήζηε κα ηα ηαηακαθχκεηε 2-3 θμνέξ ηδκ εαδμιάδα, υπζ ιυκμ βζα ημ ηαθυ ημο δένιαηυξ ζαξ, αθθά ηαζ βζα ηα πμθοάνζεια μθέθδ ημοξ ζηδκ οβεία, υπςξ δ πνμζηαζία ηδξ ηανδζάξ, δ εκδοκάιςζδ ηδξ ικήιδξ ηαζ δ ηυκςζδ ηδξ δζάεεζδξ. Πείηε «καζ» ζηα πμνημηάθζα Σα πμνημηάθζα, ηαεχξ ηαζ υθα ηα εζπενζδμεζδή (θειυκζα, βηνέζπθνμοη ηθπ.), είκαζ πδβέξ ηδξ ακηζμλεζδςηζηήξ αζηαιίκδξ C, πμο είκαζ απαναίηδηδ ζηδ δζαδζηαζία ακαβέκκδζδξ ηςκ ηοηηάνςκ ημο δένιαημξ ηαζ ηςκ ιαθθζχκ. Βπίζδξ, ζοιαάθθεζ ζηδ ζφκεεζδ ημο ημθθαβυκμο ηαζ ηδξ εθαζηίκδξ. Καζ βζα κα ιδκ ηνχιε υθμ ημκ πνυκμ πμνημηάθζα, δείηε πμο αθθμφ ιπμνείηε κα "ανείηε" ηδκ πμθφ ςθέθζιδ αζηαιίκδ: Πμζέξ ηνμθέξ έπμοκ πενζζζυηενδ αζηαιίκδ C απυ ημ πμνημηάθζ; Ώκαηαθφρηε ημκ πνάζζκμ εδζαονυ Ραδίηζα, ακηίδζα, πνάζα, ανμφαεξ, ιάναεμ, αθίηα… Ώοηυ ημ ηαθμηαίνζ ιδ πάζεηε ηδκ εοηαζνία κα ηνχηε πυνηα, αηυιδ ηαζ ηαεδιενζκά. Βίκαζ πθμφζζα ζε θθααμκμεζδή, ιζα ηαηδβμνία ακηζμλεζδςηζηχκ μοζζχκ πμο πνμζηαηεφμοκ ηα ηφηηανα υπζ ιυκμ ημο δένιαημξ, αθθά ηαζ υθμο ημο μνβακζζιμφ. Σα δδιμθζθέζηενα άβνζα πυνηα ηδξ Μεζμβείμο ηαζ μζ εοενβεηζηέξ ημοξ ζδζυηδηεξ! Σα θαπακζηά ηαζ πμζέξ αννχζηζεξ εεναπεφμοκ. ΐάθηε... ζμφπεν Ο ρεοδάνβονμξ εεςνείηαζ «ζμφπεν» ζπκμζημζπείμ ιε επμοθςηζηή δνάζδ, βζ‘ αοηυ ηαζ πενζέπεηαζ ζοπκά ζε ηνέιεξ ηαηά ηδξ αηιήξ ηαζ ζε ζαιπμοάκ. Βπίζδξ, δ ακεπάνηεζα ρεοδανβφνμο ζπεηίγεηαζ ιε ηδκ ειθάκζζδ άζπνςκ ζηζβιάηςκ ζηα κφπζα. Καθέξ πδβέξ ρεοδανβφνμο είκαζ ηα ζηνείδζα, ηα ιφδζα, ημ ηνέαξ, ηα ιακζηάνζα, ηα βαθαηημημιζηά, ηα αοβά, ηα δδιδηνζαηά μθζηήξ άθεζδξ, μζ λδνμί ηανπμί ηαζ ηα υζπνζα. Φάηε ημ... ακηζδθζαηυ ζαξ 110
Σα πμνημηαθί θνμφηα ηαζ θαπακζηά, υπςξ ηα ηανυηα, ηα αενίημηα, ημ ιάκβημ ηαζ δ παπάβζα, είκαζ πδβέξ ηδξ α-ηανμηίκδξ, εκυξ ζζπονμφ ακηζμλεζδςηζημφ ιε θςημπνμζηαηεοηζηή δνάζδ. Πνυηεζηαζ, θμζπυκ, βζα έκα θοζζηυ ακηζδθζαηυ πμο... ηνχβεηαζ! Φνάμοθεξ Οζ θνάμοθεξ είκαζ πθμφζζεξ ζε αζηαιίκδ C, δδθαδή ηδ αζηαιίκδ πμο αβαπάεζ ημ δένια ζαξ. Δ ζοβηεηνζιέκδ αζηαιίκδ θαίκεηαζ υηζ δνα πνμζηαηεοηζηά βζα ημ δένια ιαξ ηαζ απμηεθεί απαναίηδημ ζοζηαηζηυ βζα ηδ θνμκηίδα ημο ζδζαίηενα ακ ηαπκίγεηε ή εηηίεεζηε πμθφ ζημκ ήθζμ. Βπεζδή δ αζηαιίκδ C έπεζ ακηζμλεζδςηζηέξ ζδζυηδηεξ ηαηαπμθειά ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ, μζ μπμίεξ επζηαπφκμοκ ηδ βήνακζδ ημο δένιαημξ ηαζ δδιζμονβμφκηαζ απυ ημ ηάπκζζια ηαζ ημκ ήθζμ. Μπμνείηε κα ηζξ απμθαφζεηε ιε βζαμφνηζ ηαζ δδιδηνζαηά πνςζκμφ ή αηυιδ ηαζ ζηέηεξ. Κάκηε θμζπυκ ημ δένια ζαξ κα δείπκεζ ηαθφηενμ ηαζ ακακεςιέκμ ιέπνζ κα πείηε… θνάμοθα. Μήθα Ώνηεί κα ιδκ ηα λεθθμοδίζεηε υιςξ. Δ θθμφδα ημο ιήθμο πενζέπεζ ηενζεηίκδ, έκα ζζπονυ ακηζμλεζδςηζηυ πμο πνμζηαηεφεζ ηαζ απυ ημκ ηανηίκμ ημο δένιαημξ. Σα ιήθα είκαζ επίζδξ ιζα ηαθή πδβή θοηζηχκ ζκχκ, πμο ζδιαίκεζ υηζ εα αζζεάκεζηε πμνηάημζ βζα χνεξ ιεηά ημ θαβδηυ. Κανφδζα Οζ Ξδνμί ηανπμί, ηονίςξ ηα ηανφδζα, ηα αιφβδαθα ηαζ ηα θμοκημφηζα, είκαζ πθμφζζα ζε ςιέβα-3 θζπανά πμο είκαζ πμθφηζια βζα ημ δένια ζαξ ηαεχξ ημ πνμζηαηεφμοκ απυ ηδκ λδνυηδηα. Σα ς-3, ιεηαλφ άθθςκ, δνμοκ εοενβεηζηά ζηα ιαθθζά, ζοιαάθθμκηαξ ζηδ δζαηήνδζδ ηδξ θοζζηήξ οβναζίαξ ηαζ θάιρδξ ημοξ. Οζ λδνμί ηανπμί έπμοκ επίζδξ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε ανβζκίκδ, έκα αιζκμλφ πμο αμδεά κα ηάρεηε θίπμξ. Ρίληε ηνζιιέκα ηανφδζα ζημ βζαμφνηζ, ηδ θνμοημζαθάηα ζαξ ή ηνχηε ηαεδιενζκά 4-5 ηανφδζα βζα ζκαη. Πζπενζέξ Οζ ιζηνέξ ηυηηζκεξ ηαοηενέξ πζπενζέξ απυ ηζξ μπμίεξ βίκεηαζ ημ ηζίθζ πενζέπμοκ ηαρασηίκδ, ιζα μοζία δ μπμία πνμζδίδεζ ζηδκ πζπενζά ηδκ ηαοηενή ηδξ βεφζδ, αθθά ιεζχκεζ πανάθθδθα ηαζ ημ αίζεδια ηδξ πείκαξ, ζφιθςκα ιε ιζα ιεθέηδ πμο δδιμζζεφηδηε ζημ "European Journal of Nutrition» ημ 2009. Μζα ηαοηή ιπμοηζά θμζπυκ εα ιπμνμφζε κα αλίγεζ ημκ ηυπμ… Μανμφθζ Δ αζηαιίκδ Ώ ηαζ ημ ηάθζμ ιπμνμφκ κα ηάκμοκ ημ δένια ζαξ κα θάιπεζ. Καζ ηα δφμ ανίζημκηαζ ζημ ιανμφθζ ηαζ ηα ζημφνα πνάζζκα θοθθχδδ θαπακζηά πμο επεζδή πενζέπμοκ ακηζμλεζδςηζηά αμδεμφκ ημ δένια ζαξ κα πνμθάαεζ ή κα ηαηαπμθειήζεζ ηδ θεμνά, πμο πνμηαθεί μ ήθζμξ, ηζξ νοηίδεξ ηαζ ημκ ηανηίκμ ημο δένιαημξ. Σζάζ Σμ ηζάζ είκαζ ιζα ζδιακηζηή πδβή ακηζμλεζδςηζηχκ, ηα μπμία ηαηαπμθειμφκ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ ηαζ πνμθαιαάκμοκ ηα ζδιάδζα ηδξ βήνακζδξ. Σμ πνάζζκμ ηζάζ είκαζ επίζδξ βκςζηυ βζα ιζα έκςζδ πμο πενζέπεζ (EGCG) ηαζ δ μπμία αμδεάεζ ζηδκ ακάπθαζδ ηςκ ηοηηάνςκ ηδξ επζδενιίδαξ.
111
Σα ημνοθαία ακηζμλεζδςηζηά αυηακα!! Ώκηζμλεζδςηζηυξ, ιαηνμαζςηζηυξ ποιυξ βζα εκίζποζδ ημο ιεηααμθζζιμφ ηαζ ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ! Τθζηά
4 ηανυηα 1 ιήθμ 4 εη. νίγαξ ηγίκηγεν
Βηηέθεζδ Καεανίζηε ηα οθζηά ηαζ αάθηε ηα ζε έκακ απμποιςηή. Ο ποιυξ αοηυξ είκαζ ακηζμλεζδςηζηυξ, εκζζπφεζ ημκ ιεηααμθζζιυ ηαζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ιαξ ζφζηδια ηαζ είκαζ ζδακζηυξ βζα ηνομθμβήιαηα ηαζ καοηίεξ. Πμζμζηά πενζεηηζηυηδηαξ ζε ενεπηζηά ζημζπεία ηαζ μθέθδ βζα ηδκ οβεία Σμ ιήθμ, είκαζ ζδζαίηενα ενεπηζηυ, ηαεχξ πενζέπεζ ανηεηέξ θοηζηέξ ίκεξ (3-5βν), αζηαιίκεξ (C), ακηζμλεζδςηζηά ηαζ ιέηαθθα πμθφ πνήζζια ηαζ ςθέθζια βζα ημκ ακενχπζκμ μνβακζζιυ. Θενιζδζηά απμδίδεζ 65 kcal ακά 125 gr (ηειάπζμ), εκχ απμηεθείηαζ απυ κενυ ζε πμζμζηυ 84%. Πμθθαπθά είκαζ ηα μθέθδ βζα ηδκ οβεία απυ ηδκ ηαηακάθςζδ ιήθςκ, ηαεχξ ηαεοζηενεί ηα κμζήιαηα θεμνάξ ηαζ πανέπεζ ακηζβδνακηζηή, αβπμθοηζηή, δνειζζηζηή ηαζ ακηζπονεηζηή πνμζηαζία. Σα ηανυηα πενζέπμοκ ζε ιεβάθδ πμζυηδηα αζηαιίκδ Ώ πμο αεθηζχκμοκ ηδκ υναζδ, ηαζ ζε ζοκδοαζιυ ιε ηδ αζηαιίκδ Β εκζζπφμοκ ηδκ οβεία ηδξ επζδενιίδαξ. Πμθφ εοενβεηζηά, βζα ημκ μνβακζζιυ, είκαζ ηα ιέηαθθα πμο πενζέπμκηαζ ζημ ηανυημ υπςξ ημ αζαέζηζμ, θχζθμνμ ηαζ ιαβκήζζμ πμο ζοιαάθθμοκ ζηδκ οβεία ηςκ μζηχκ, δμκηζχκ ηαζ ιοχκ. Καζ ηέθμξ ημ πθχνζμ ηαζ ημ εείμ, ηα μπμία επδνεάγμοκ εεηζηά ηδ θεζημονβία ημο ήπαημξ (ζοηχηζ) ηαζ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ ακηίζημζπα. Θνεπηζηή αλία ακά 100βν. ηγίκηγεν Βκένβεζα: 80 kcal Λζπανά: 0,4 βν. Τδαηάκεναηεξ: 18 βν. Φοηζηέξ ίκεξ: 2 βν. ΠνςηεΎκεξ: 2 βν. Μαβκήζζμ: 43 mg Υαθηυξ: 2 mg Κάθζμ: 415 mg Φχζθμνμ: 34 mg Ώζαέζηζμ: 16 mg Νάηνζμ: 13 mg ΐζηαιίκδ C: 5 mg Φοθθζηυ μλφ: 11 mg Φφλεζξ αθθά ηαζ ιζζδηέξ ζχζεζξ ηοηθμθμνμφκ πάκηα. Σμ ηγίκηγεν είκαζ βκςζηυ βζα ηζξ θανιαηεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ηαζ ηδ αμήεεζα πμο δίκεζ ζε πενζπηχζεζξ ηαημφ ηοηθμθμνζημφ, ζε ιμθφκζεζξ, ζε ρφλεζξ ηαζ ―ηνοχιαηα‖. Βίκαζ ημκςηζηυ ηαζ μζ Κζκέγμζ δεκ ημ έκηαλακ ηοπαία ζηδ ιαβεζνζηή ημοξ.
112
1. Φδιίγεηαζ βζα ηζξ ακηζμλεζδςηζηέξ, ακηζηανηζκζηέξ ηαζ ακμζμννοειζζηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. 2. Mεζχκεζ ηα επίπεδα πμθδζηενίκδξ ζημ αίια, νοειίγεζ ημ ζάηπανμ ηαζ έπεζ επμοθςηζηή δνάζδ. 3. Bμδεά ζηδκ ηαθή πχκερδ, ηαηαπμθειά ηδ καοηία, ημκχκεζ ημκ μνβακζζιυ ηαζ απαθφκεζ ηα ζοιπηχιαηα ημο ηνομθμβήιαημξ, ημο ζημιαπυπμκμο ηαζ ημο πμκμηεθάθμο. Έπεζ ακηζπονεηζηή ηαζ ακηζιζηνμαζαηή δνάζδ. 4. Πμθθμί επζζηήιμκεξ πζζηεφμοκ υηζ ημ ηγίκηγεν αμδεάεζ ζηδ ιείςζδ ηςκ ανενζηζηχκ εκμπθήζεςκ. Παν‘ υθα αοηά, απαζημφκηαζ αηυιδ πενζζζυηενεξ ιεθέηεξ βζα ηδκ επζαεααίςζδ ηςκ πζεακχκ ημο δνάζεςκ ζηδ εεναπεία ηδξ μζηεμανενίηζδαξ.
Πςξ πνδζζιμπμζμφιε ηδ θνέζηζα αθυδ! Καζ εκχ ακαθφζαιε ηζξ θοζζηέξ επμοθςηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ αθυδξ ζε πνμδβμφιεκα άνενα, δεκ έπμοιε πεζ ηίπμηα βζα ημ πςξ ιεηαπεζνζγυιαζηε ηα θφθθα ηδξ, ζε πενίπηςζδ πμο δζαηδνμφιε θνέζηζα αθυδ ζε βθάζηνα. Σμ ιυκμ πμο εα πνεζαζηείηε είκαζ ημ θοηυ ηαζ έκα ημθηενυ ιαπαίνζ. Οζ πενζζζυηενμζ άκενςπμζ απθά ηυαμοκ έκα ημιιάηζ απυ ημ θφθθμ ηδξ αθυδξ ηαζ ημ πζέγμοκ πάκς ζηδ πάζπμοζα πενζμπή ημο δένιαημξ. Ώοηυ δεκ είκαζ ηαζ ηυζμ θάεμξ, αθθά δεκ είκαζ ηαζ ζςζηυ, βζαηί έηζζ δεκ εηιεηαθθεφμκηαζ ημ εζςηενζηυ gel πμο έπεζ ηαζ ηζξ ιεβαθφηενεξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ, αθθά ιυκμ έκα ιένμξ ημο ποιμφ. Γζα κα πάνμοιε υθμ ημ gel εα πνέπεζ κα θζθεηάνμοιε ημ θφθθμ, πενίπμο υπςξ εα ηάκαιε ιε έκα ιεβάθμ ράνζ.
Δ δζαδζηαζία αήια-αήια 1. Αζαθέβμοιε έκα ιεβάθμ ηαζ οβζέξ ζηδκ υρδ θφθθμ, υζμ πζμ ημκηά ζημ έδαθμξ βίκεηαζ (εζη.1). Ώοηά ηα θφθθα είκαζ ηα πζμ παθζά ηαζ έπμοκ πενζζζυηενα ςθέθζια ζοζηαηζηά απυ ηα κευηενα θφθθα, πμο είκαζ πζμ ρδθά ζημ θοηυ. Ώκ ημ θοηυ ζαξ δεκ έπεζ ηέημζα θφθθα ίζςξ δεκ είκαζ χνζιμ βζα κα ημ ηυρεηε. Ώοηά ηα δεδμιέκα εα ζαξ αμδεήζμοκ ηαζ ζηδκ επζθμβή θοημφ απυ ημκ έιπμνμ, υπμο ηαθά είκαζ κα δζεοηνζκίζεηε βζα πμζα πνήζδ ηδκ εέθεηε χζηε κα ζαξ πνμιδεεφζεζ ημ πθέμκ ηαηάθθδθμ θοηυ! 2. Φμνάιε latex βάκηζα. Κυαμοιε ημ θφθθμ ηδξ αθυδξ απυ ημ ιδηνζηυ θοηυ, υζμ βίκεηαζ πζμ ημκηά ζημ ημνιυ. ζμ ιεβαθφηενμ ημ θφθθμ πμο επζθέλαιε, 113
ηυζμ πενζζζυηενμ ποιυ πενζέπεζ. Μυθζξ ηυρμοιε ημ θφθθμ εα δζαννεφζεζ έκα ηαθεηίηνζκμ ή πναζζκμηίηνζκμ οβνυ. Ώπμθφβεηε κα ημ αββίλεηε. Ώθήζηε ημ θφθθμ υνεζμ βζα θίβα θεπηά κα θφβεζ υθμ ημ οβνυ.
Δ αθυδ υηακ ηειαπζζηεί εηηνίκεζ δφμ οβνά ηα μπμία έπμοκ δζαθμνεηζηέξ επζδνάζεζξ ηαζ ζδζυηδηεξ. Ο ηαθεηίηνζκμξ ποιυξ πμο εηηνίκεηαζ αιέζςξ ιυθζξ ημπεί δ πνάζζκδ επζθάκεζα ημο θφθθμο πενζέπεζ αθμΎκδ. Δ αθμΎκδ είκαζ ιζα μοζία πμο ανίζηεηαζ αηνζαχξ ηάης απυ ημ θθμζυ ηαζ, πένα απυ ηδκ πζηνή ηδξ βεφζδ, έπεζ έκημκδ ενεεζζηζηή ηαζ ηαεανηζηή δνάζδ. ε ιεβάθδ πμζυηδηα ηαζ ιαηνμπνυκζα θήρδ, βίκεηαζ ημλζηή. Ώπυ ηδκ άθθδ ημ δζαοβέξ οβνυ πμο εηηνίκεηαζ απυ ημ εζςηενζηυ ημο θφθθμο είκαζ ηαηαπνατκηζηυ ηαζ αμδεά ζηδκ επμφθςζδ ηναοιάηςκ, εθηχκ ηαζ εβηαοιάηςκ.
διείςζζξ: Θα πνέπεζ κα ηάκεηε ηδ δζαδζηαζία ιέζα ζε δφμ χνεξ ημ πμθφ, απυ ηδκ χνα πμο εα ηυρεηε ημ θφθθμ απυ ημ θοηυ χζηε κα απμθφβεηε ηδκ μλείδςζδ ημο, ιε ηίκδοκμ κα παεμφκ ηα εοενβεηζηά ζοζηαηζηά ημο. 3. Κυρηε ηδ ιοηενή άηνδ ηαζ απμννίρηε ηδ. Κυρηε ηζξ ηαηά ιήημξ άηνεξ ημο θοημφ, εηαηένςεεκ ιε ηα αβηάεζα, ηαζ απμννίρηε ηζξ ηαζ αοηέξ. Ξεπθφκεηε ημ θφθθμ ιε άθεμκμ κενυ. Σμ θφθθμ ηχνα εα ιμζάγεζ ιε έκα ζάκημοζηξ απυ γεθέ. Σμ gel αθυδξ πμο εέθμοιε είκαζ παβζδεοιέκμ ακάιεζα ζηδ πμκηνή ζάνηα ημο θοημφ απυ ηδκ επάκς ηαζ ηάης ιενζά. Αείηε ηζξ θςηυ.
114
4. Πνμζπαεήζηε κα αθαζνέζεηε ηδ πνάζζκδ ζάνηα απυ ηδ επάκς ιενζά, δζαηνέπμκηαξ ημ ιαπαίνζ εζςηενζηά ηαηά ιήημξ ημο θφθθμο (υπςξ εα ηάκαηε ηαζ ιε ημ θζθέημ εκυξ ρανζμφ). 5. Έπεζηα βονίζηε ημ θφθθμ ακάπμδα, χζηε κα αημοιπάεζ ημ gel πάκς ζε ιζα ηαεανή επζθάκεζα (πζάημ, επζθάκεζα ημπήξ ηηθ.) ηαζ αθαζνέζηε ηαζ ηδ ζάνηα απυ ηάης. Πνμζπαεήζηε κα ιδ παναιίζεηε πμθφ gel ιε ημ ηυρζιμ.
6. Με έκα ημοηάθζ λφζηε απαθά υζμ gel έιεζκε πάκς ζηδ ζάνηα πμο αθαζνέζαηε ιε ημ ιαπαίνζ. Πνμζέληε κα ιδ λφζεηε ηαζ ηιήιαηα απυ ημ εζςηενζηυ θθμζυ ημο θφθθμο βζαηί δε ηα εέθμοιε επεζδή πενζέπμοκ αθμΎκδ. 7. οβηεκηνχζηε ημ gel ηδξ αθυδξ ζε έκα ηαεανυ (απμζηεζνςιέκμ ηαηά πνμηίιδζδ) δμπείμ. Βίκαζ έημζιμ βζα κα ημ πνδζζιμπμζήζεηε υπςξ επζεοιείηε. Βζςηενζηή θήρδ
115
ε πενίπηςζδ πμο εέθεηε κα αβάθεηε ημ gel ηδξ αθυδξ βζα εζςηενζηή ηαηακάθςζδ, ζοιαμοθεοηείηε πνχηα ηάπμζμκ εζδζηυ, ζαηνυ ή εεναπεοηή. Μυθζξ πάνεηε ημ ΟΚ, ηάκηε ηδ παναπάκς δζαδζηαζία πνμζεηηζηά, χζηε κα έπεηε ζηα πένζα ζαξ ιυκμ ημ ηαεανυ gel, ηαζ λεπθφκεηε ημ "θζθέημ" ηδξ αθυδξ ιέ λοδυκενμ χζηε κα αθαζνέζεηε ηα οπμθείιιαηα ημο εζςηενζημφ θθμζμφ. Αείηε ζηδ παναηάης θςημβναθία πμζυξ είκαζ μ εζςηενζηυξ θθμζυξ. Θέθμοιε ημ gel ηαζ ηδ αθέκκδ, δε εέθμοιε ημκ εζςηενζηυ ηαζ ελςηενζηυ θθμζυ. Φάηε ή πζείηε ηδ πμζυηδηα πμο ζαξ πνυηεζκε μ βζαηνυξ ή μ εεναπεοηήξ ζαξ. Φοθάληε ημ gel πμο απέιεζκε ιεηά ηδ πνήζδ ιέζα ζημ ροβείμ. διεζχζεζξ
Οζ πθδνμθμνίεξ είκαζ εκδιενςηζημφ πενζεπμιέκμο ηαζ δεκ οπμηαεζζημφκ ζαηνζηέξ μδδβίεξ. οιαμοθεοηείηε ημκ ζαηνυ ζαξ πνζκ ηαηακαθχζεηε εζςηενζηά μπμζμδήπμηε ζηεφαζια αθυδξ. Σμ "θζθεηάνζζια" ηδξ αθυδξ βζα εζςηενζηή ηαηακάθςζδ βεκζηά δε πνμηείκεηαζ ζε ανπάνζμοξ ζημ πεζνζζιυ ηδξ. Γζα ελςηενζηή πνήζδ δεκ οπάνπεζ ηάπμζμξ ηίκδοκμξ. Ώκ ηάκεηε ηδ δζαδζηαζία ιε ζςζηυ ηαζ ηαεανυ ηνυπμ, ημ gel πμο εα αβάθεηε ιπμνεί κα δζαηδνδεεί ζημ ροβείμ ιέπνζ ηαζ βζα 6 ιήκεξ. Μζα ηαθή ζδέα βζα κα δζαηδνήζεηε ημ gel αθυδξ είκαζ κα αάθεηε ημ ποιυ ιέζα ζε παβμεήηεξ ηαζ κα ημ ηαηαρφλεηε. Έηζζ εα πνδζζιμπμζείηε ηάεε θμνά ιυκμ ηδ ιζηνή πμζυηδηα πμο πνεζάγεζηε ηαζ επζπθέμκ εα δζαηδνδεεί βζα πενζζζυηενμ ηαζνυ, ίζςξ ηαζ παναπάκς απυ 1 πνυκμ.
10+5 απθά αθθά εαοιαημονβά θοζζηά ηαεανζζηζηά! Τπάνπμοκ πμθθμί θοζζημί ζφιιαπμζ ζηδκ ηαεανζυηδηα ημο ζπζηζμφ πμο δεκ επζαανφκμοκ ηδκ οβεία ηαζ ημ πενζαάθθμκ. Σα απμννοπακηζηά πενζέπμοκ πμθφπθμηα πδιζηά ημηηέζθ απμηεθμφιεκα απυ δζαθοηζηά, ανχιαηα, θεοηακηέξ η.θπ. Πμθθά ζοζηαηζηά ημοξ είκαζ πανάβςβα ημο πεηνεθαίμο ηαζ πανυθμ πμο μζ ηαηαζηεοαζηέξ ημο ζοκήεςξ οπμζηδνίγμοκ υηζ είκαζ αζμδζαζπχιεκα, αοηή δ δζάζπαζδ ηαεοζηενεί ανηεηά ιε απμηέθεζια ημκ ζπδιαηζζιυ ηαηαθμίπςκ ζημοξ αβςβμφξ απμπέηεοζδξ. Ώοηυ πμο δεκ ηαηάθααακ μζ πενζζζυηενμζ υιςξ είκαζ υηζ υθα αοηά είκαζ επζαθααή βζα ημ πενζαάθθμκ αθθά ηαζ βζα ηδκ ίδζα ηδκ οβεία ιαξ. Δ πνήζδ ηςκ πδιζηχκ ηαεανζζηζηχκ ηνφαεζ πμθθμφξ ηζκδφκμοξ ηαζ ζοκέπεζεξ. Καηανπήκ, ηα πδιζηά ηαεανζζηζηά ήδδ πνμηαθμφκ νφπακζδ ηαηά ηδκ παναβςβή ημοξ ηαζ πμθθά αεχα γςάηζα έπμοκ πνδζζιμπμζδεεί ςξ πεζναιαηυγςα βζα ηδκ παναζηεοή ηαζ ηδκ παναηήνδζδ ηςκ ζδζμηήηςκ ημοξ. Καηά δεφηενμκ, ιεηά ηδ πνήζδ ημοξ επζζηνέθμοκ ζημ πενζαάθθμκ ςξ μζηζαηά απυαθδηα ιμθφκμκηαξ ημ αηυιδ πενζζζυηενμ, αθμφ δζεζζδφμοκ ζημ μζημζφζηδια ιέζα απυ ημ έδαθμξ, ημοξ οδάηζκμοξ πυνμοξ ιε απμηέθεζια κα αθακίγμκηαζ πμθθμί ιζηνμμνβακζζιμί αθθά ηαζ γχα ηαζ πμοθζά.
116
Καζ βζα υζμοξ δεκ δείπκμοκ ηαηακυδζδ ζημ πενζαάθθμκ ηαζ ηδκ πακίδα, αξ πνμζέλμοκ ημοθάπζζημκ ηδ δζηή ημοξ οβεία ηαεχξ ηαζ ηςκ παζδζά ημοξ αθμφ δεκ είκαζ θίβμζ αοημί πμο πανμοζζάγμοκ πνμαθήιαηα οβείαξ υπςξ αθθενβίεξ, δζάθμνεξ ιμνθέξ ηανηίκμο, ακαπκεοζηζηά ηαζ δενιαηζηά πνμαθήιαηα ηαζ ζε μνζζιέκεξ πενζπηχζεζξ επήθεε αηυιδ ηαζ εάκαημξ, ζδζαίηενα απυ ηδκ αθυβζζηδ πνήζδ ημοξ ηαζ ηδκ πνυζιζλδ δζαθυνςκ ηέημζςκ πνμσυκηςκ. Δ θφζζξ έπεζ ιζα θφζδ βζα υθα ηεθζηά. χζηε ηδκ οβεία ζαξ, ηςκ παζδζχκ ζαξ, ημ πενζαάθθμκ αθθά ηαζ ημκ πνμτπμθμβζζιυ ημο ζπζηζμφ ζαξ ιε απθά οθζηά πμο εα ανείηε ζηδκ ημογίκα ζαξ ιε 10 + 5 απνμζδυηδηα θοζζηά ηαεανζζηζηά πμο οπάνπμοκ ζηδκ ημογίκα ηαζ ημ ιζηνυ μζηζαηυ ιαξ θανιαηείμ. Οζ παναηάης απθέξ πνμηάζεζξ ηάκμοκ ηδκ γςή ιαξ εοημθυηενδ ηάεε ιένα ηαζ ιαξ εοιίγμοκ ηζξ εαοιαημονβέξ ζοκηαβέξ ηδξ βζαβζάξ πμο έπεζ ηδκ θφζδ ζε ηάεε πνυαθδια. Βπίιμκμζ θεηέδεξ, εαιπά πνχιαηα, ιαονζζιέκα ζηεφδ ηαζ ανχιζημξ κενμπφηδξ. Μδκ ακδζοπείηε βζα υθα οπάνπμοκ θφζεζξ ηαζ ιάθζζηα ιέζα ζημ ζπίηζ ιαξ. 1. Ώθάηζ Γζα κα ηαεανίζεηε ηζξ ηδθίδεξ απυ ημ θμφνκμ: ημνπίζηε αθάηζ υηακ είκαζ αηυιδ γεζηυξ ηαζ ηαεανίγεηε ιυθζξ ηνοχζεζ. 2. Βθαζυθαδμ Γζα ηα λφθζκα έπζπθα ηαζ ηα λφθζκα παηχιαηα: Σμ ιείβια απυ έκα ιένμξ εθαζυθαδμ ηαζ έκα ιένμξ ποιυ θειμκζμφ εα ηα ηαεανίζεζ ηαζ εα ηα βοαθίζεζ. Γζα ημ πθφζζιμ ηςκ πζάηςκ: Υνδζζιμπμζήζηε πνάζζκμ ή άζπνμ ζαπμφκζ απυ θάδζ εθζάξ. Σμ ηνζιιέκμ ζαπμφκζ εθζάξ, δζαθοιέκμ ζε γεζηυ κενυ, πνδζζιμπμζείηαζ βζα βεκζηυ ηαεανζζιυ, βζα πθφζζιμ πζάηςκ, βζα ζθμοββάνζζια δαπέδςκ ηαζ αέααζα βζα πθφζζιμ νμφπςκ. Γζα επίιμκμοξ θεηέδεξ, πνμζεέζηε θίβμ λίδζ. 3. Λειυκζ Γζα ηζξ δοζάνεζηεξ ιονςδζέξ ηδξ ημογίκαξ: ΐνάζηε θέηεξ θειμκζμφ (ή λοθανάηζ ηακέθαξ) ζε κενυ. Γζα ηζξ ακμλείδςηεξ ανφζεξ: Γοαθίζηε ηεξ ηνίαμκηάξ ηεξ ιε ιζα θέηα θειυκζ. Γζα ηδκ ζημονζά ηαζ ημ βνάζμ: Ο ποιυξ ημο θειμκζμφ ακαιειεζβιέκμξ ιε πμκηνυ αθάηζ είκαζ ζδακζηυξ βζα ηα ηαεανίζεηε. Ώκ είκαζ ζε θεοηυ φθαζια νίληε θειυκζ ηαζ αθάηζ ηαζ αθήζηε ημ ζημκ ήθζμ βζα ιία ιε δφμ χνεξ. Έπεζηα πθφκεηε ημ υπςξ ζοκδείγεηε. 4. Ξφδζ Γζα ημοξ κενμπφηεξ: Αζαθφζηε ιζζή ημφπα λφδζ ζε 4 – ιε 5 θίηνα γεζημφ κενμφ ηαζ ηαεανίζηε ημοξ κενμπφηεξ ηαζ ηζξ επζθάκεζεξ ηδξ ημογίκαξ ζαξ. Γζα ηα ηεναιζηά πθαηάηζα: Ώκαιείληε 8 ημοηαθζέξ λφδζ ζε 3 θίηνα γεζηυ κενυ ηαζ ζθμοββανίζηε. Γζα ηα άθαηα απυ ημ αναζηήνα ημο κενμφ: ΐνάζηε ιέζα ιζζυ θθζηγάκζ λίδζ ζε δφμ θθζηγάκζα κενυ. Ξεπθφκεηε ηαθά ιε γεζηυ κενυ υζμ μ αναζηήναξ είκαζ αηυιδ γεζηυξ. Γζα ηα ηγάιζα ηαζ ημοξ ηαενέπηεξ: Ώκαηαηέρηε 2 ημοηαθζέξ λφδζ ακά θίηνμ γεζημφ κενμφ ηαζ ηαεανίζηε ηγάιζα ηαζ ηαενέπηεξ πνδζζιμπμζχκηαξ παθζέξ εθδιενίδεξ ακηί βζα πανηί ημογίκαξ ή φθαζια. Γζα ηα παθζά: Υνδζζιμπμζείζηε 3 ιένδ πθζανμφ κενμφ ηαζ έκα ιένμξ θεοημφ 117
λοδζμφ. Με ιαθαηή αμφνηζα ηαζ θίβμ δζάθοια (βζα κα ιδ ιείκεζ πμθθή οβναζία ζημ παθί), ημ αμονηζίγεηε πνμξ ηδκ ηαηεφεοκζδ ημο πέθμοξ ημο. ηεβκχζηε ημ παθί ζε ζηζενυ ηαζ δνμζενυ ιένμξ. Σμκ ίδζμ ηνυπμ ιπμνείηε κα πνδζζιμπμζείηε βζα κα θνεζηάνεηε ηα πνχιαηα ηςκ παθζχκ ζαξ ακά δζαζηήιαηα, ιε έκα απθυ πέναζια ιε πακί. 5. υδα θαβδημφ Γζα ηδ δοζμζιία απυ ηα απμηζίβανα: ΐάθηε ζημκ πάημ εκυξ ζηαπημδμπείμο 4 ημοηαθζέξ ζυδα ιε 3 ζηαβυκεξ απυ έκα αζεένζμ έθαζμ. Γζα ημ θμφνκμ: Φηζάληε ιία παπφννεοζηδ ηνέια ιε ζυδα ιε θίβμ κενυ ηαζ αθείρηε ηζξ επζθάκεζεξ ημο θμφνκμο πμο εέθεηε κα ηαεανίζεηε υηακ είκαζ ηνφμξ. Φεηάζηε ιε κενυ υηακ ανπίγεζ κα λεναίκεηαζ ηαζ επακαθάαεηε ανηεηέξ θμνέξ βζαηί δ ζυδα πνέπεζ κα είκαζ οβνή βζα κα δνάζεζ. Σέθμξ, ζημοπίζηε ηαθά ιε έκα πακί. οκδοαζιυξ λοδζμφ, θειμκζμφ ή ζυδαξ Γζα ηδ ιμφπθα: Αζαθφζηε έκα ιένμξ ζυδαξ ζε έκα ιένμξ λφδζ ή ποιυ θειμκζμφ. Ώθήζηε ημ κα δνάζεζ ιία ιε δφμ χνεξ ηαζ λεπθφκεηε. Ώθμφ ηνίρεηε ημ ζδιείμ ιε ηδκ ιμφπθα, ηαεανίζεζ ηαζ ζηεβκχζεζ, ιμοζηέρηε εθαθνχξ έκα πακί ιε λφδζ ηαζ πενάζηε ημ απυ πάκς. Δ ιμφπθα δεκ εα λακά ειθακζζηεί!! Γζα ηδ θεηάκδ ηδξ ημοαθέηαξ ηαζ ηςκ απμπεηεφζεςκ: Ώκαηαηέρηε ιζζυ θθζηγάκζ ιαβεζνζηή ζυδα ηαζ ιζζυ θθζηγάκζ λφδζ. Δ πδιζηή ακηίδναζδ δζαζπά ηζξ θζπανέξ μοζίεξ ηαζ ηαεανίγεζ ηζξ απμπεηεφζεζξ. Μεηά απυ 15 θεπηά νίληε αναζηυ κενυ βζα κα λεπθοεμφκ ηα ηαηάθμζπα. Μδκ ημ πνδζζιμπμζήζεηε αοηυ ημ δζάθοια ακ έπεηε νίλεζ ειπμνζηά παναζηεοάζιαηα απυθναλδξ βζαηί εα δδιζμονβδεμφκ επζηίκδοκεξ ακαεοιζάζεζξ. 6. Λεοηυ ρςιί Θέθεηε κα ηαεανίζεηε ηδκ εθαζμβναθία πμο έπεηε ζημκ ημίπμ ημο ζαθμκζμφ, πςνίξ κα εαιπχζεζ ημ πνχια. Υνδζζιμπμζείζηε ρίπα θεοημφ ρςιζμφ ηαζ ιε απαθέξ ηζκήζεζξ πενάζηε ηδκ επζθάκεζα ημο πίκαηα. Δ ζηυκδ ηαζ δ θζπανυηδηα εα ελαθακζζημφκ, αθήκμκηαξ ημκ πίκαηα ηαεανυ ηαζ ηα πνχιαηα πζμ γςδνά. 7. Κέηζαπ Σα ηδβάκζα ζαξ έπμοκ ιαονίζεζ; Τπάνπεζ θφζδ! Ώθαζνέζηε ηδκ ιαονίθα απυ ηα πάθηζκα ηαζ μνεζπάθηζκα ζηεφδ ηδξ ημογίκαξ ιε ηέηζαπ. Bάθηε επάκς ζε ηαεανυ πακί ηέηζαπ ηαζ ηνίρηε ηδβάκζα ηαζ ηαηζανυθεξ. Μέζα ζε θίβα θεπηά εα επακέθεμοκ ζημ ανπζηυ ημοξ πνχια. Ξεπθφκεηε ιε γεζηυ κενυ, ζημοπίζηε ηα αιέζςξ ιε ιζα πεηζέηα ηαζ έβζκακ ζακ ηαζκμφνζα! 8. Ρφγζ Καεανίζηε ημ εζςηενζηυ αάγςκ ηαζ ιπμοηαθζχκ ιε θεπηυ θαζιυ πνδζζιμπμζχκηαξ έκα ηνυθζιμ πμο οπάνπεζ ζε ηάεε ζπίηζ. Γειίζηε ηα ηνία ηέηανηα ιε γεζηυ κενυ ηαζ νίληε ιέζα ιζα βειάηδ ημοηαθζά νφγζ (λενυ, υπζ ιαβεζνειέκμ). Κθείζηε ημ ζηυιζμ ιε ημ πένζ ζαξ ηαζ ακαηζκείζηε ηαθά ιε δφκαιδ. Ξεπθφκεηε ιε άθεμκμ κενυ. 9. Πθζβμφνζ ανχιδξ Σμ βκςζηυ ιαξ ημοάηεν, ιπμνεί κα βίκεζ ημ ηαθφηενμ ζηναιπ (απμθεπζζηζηυ πνμσυκ) βζα ηα πμθφ ανχιζηα πένζα. Ώκαιείληε ημ πθζβμφνζ ανχιδξ ιε θίβμ κενυ πνμηεζιέκμο κα θηζάλεηε ιζα πδπηή πάζηα ηζ έπεζηα ηνίρηε ηα πένζα ζαξ. Ξεπθφκεηε ηαθά ιε ιπυθζημ κενυ. 10. Σζάζ 118
Έπεηε ζημονζαζιέκα ενβαθεία βζα ημ ζπίηζ, ημκ ηήπμ ή ημ ηγάηζ; Δ θφζδ είκαζ ημ ιαφνμ ηζάζ. ΐνάζηε ανηεηέξ δυζεζξ απυ ιζα δοκαηή πμζηζθία ιαφνμο ηζαβζμφ ηαζ βειίζηε ιζα θεηάκδ. Φνμκηίζηε κα πςνάεζ ιέζα ηα ενβαθεία ηαζ κα ηα ζηεπάγεζ. ΐοείζηε ηα ιέζα βζα θίβεξ χνεξ, ηαηυπζκ ζημοπίζηε ηα ιε έκα πακί. Πνμζμπή, θμνέζηε βάκηζα βζαηί ηα πένζα ζαξ εα βειίζμοκ θεηέδεξ. 11. Γθοηενίκδ Ώπμθαφζαηε έκα νμιακηζηυ δείπκμ ιε ακαιιέκα ηενζά ηαζ ημ επυιεκμ πνςί εηηυξ απυ ηα πζάηα ζημκ κενμπφηδ, έπμοκ ιείκεζ ηαζ ηα θενςιέκα ηδνμπήβζα. Ώθαζνέζηε υζμ απυ ημ θζςιέκμ ηενί είκαζ δοκαηυκ πςνίξ κα ηάκεηε βναηζμοκζέξ ζημ ηδνμπήβζμ. ηδκ ζοκέπεζα ιμοζηέρηε έκα πακί ζε βθοηενίκδ ηαζ ηνίρηε ημ ιέπνζ κα θφβεζ. 12. Ώκεναημφπμ κενυ Κάκηε ημκ κενμπφηδ ζαξ κα θάιρεζ λακά! ΐνέληε έκα πακί ιε ακεναημφπμ κενυ ηαζ πενάζηε ημκ ακμλείδςημ κενμπφηδ ή υπμζμ ακμλείδςημ ζηεφμξ έπεζ πάζεζ ηδκ θάιρδ ημο. Μυθζξ πενάζεηε ηδκ επζθάκεζα, ηαεανίζηε ιε έκα ζηεβκυ πακί. 13. Ολογεκέ Ώπμθοιάκεηε ημ πθδηηνμθυβζμ ημο οπμθμβζζηή ζαξ ιε μλογεκέ. ΐμοηήληε ζε μλογεκέ ιζα ιπαημκέηα βζα κα ζανχζεηε ηζξ πενζμπέξ ακάιεζα ζηα πθήηηνα. Πνμζέληε κα ιδκ ζηάγεζ ημ μλογεκέ βζαηί εα πνμηαθέζεζ πνμαθήιαηα ζηδκ θεζημονβία ημο πθδηηνμθμβίμο. Γζα ημκ ίδζμ θυβμ απμθφβεηε κα πνδζζιμπμζήζεηε πεηζέηα. 14. Οζκυπκεοια Ώθαζνέζηε ιυκζιμοξ θεηέδεξ απυ θζκζνζζιέκα λφθζκα παηχιαηα ή πάβημοξ ημογίκαξ ιε μζκυπκεοια. Μδκ νίλεηε απεοεείαξ μζκυπκεοια επάκς ζημ λφθμ. Βθανιυζηε ημ επάκς ζε έκα ημιιάηζ ααιαάηζ ηζ έπεζηα ζημοπίζηε πνμζεηηζηά ημκ θεηέ, πςνίξ κα αζηείηε ιεβάθδ πίεζδ. 15. Κμνκθθάμον Παηήζαηε βνάζα ηαζ ηα θέναηε ιέζα ζημ ζπίηζ βειίγμκηαξ θεηέδεξ ηα παθζά ηαζ ηζξ ιμηέηεξ. Μδκ ακδζοπείηε, ηδκ ηαηάζηαζδ εα ζχζεζ ημ ημνκθθάμον. Καθφρηε ιε ημνκθθάμον ημοξ θεηέδεξ ηαζ αθήζηε ημ βζα 15 - 30 θεπηά. Καηυπζκ, ζημοπίζηε ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα ηαζ μζ θεηέδεξ εα έπμοκ ελαθακζζηεί. Σμ ιοζηζηυ Ώκηί βζα ηα ημλζηά απμζιδηζηά πχνμο πνδζζιμπμζήζηε αζεένζα έθαζα. Σα ηαθφηενα απμζιδηζηά είκαζ υθα ηα εζπενζδμεζδή, ημ ηνζακηάθοθθμ, ημ βενάκζ, δ θεαάκηα, ημ δεκηνμθίαακμ, μ εοηάθοπημξ ηαζ δ ιακηγμονάκα.
Σμλζηά απυαθδηα ζημ ζπίηζ – Οζημθμβζηά ηαεανζζηζηά, εκημιμηηυκα ηαζ ακαηφηθςζδ!
ηακ αημφιε βζα ημλζηά απυαθδηα, ημ ιοαθυ ιαξ πδβαίκεζ ζε ιεβάθα αζμιδπακζηά ζοβηνμηήιαηα πμο ιέζς ηδξ παναβςβζηήξ ημοξ δζαδζηαζίαξ πανάβμοκ επζηίκδοκα απυαθδηα ηαζ εηθφμοκ ηαοζαένζα επζαθααή βζα ημ πενζαάθθμκ. 119
Αοζηοπχξ μ ηίκδοκμξ νφπακζδξ δεκ πενζμνίγεηαζ ιυκμ ζηζξ αζμιδπακίεξ. ηδ πναβιαηζηυηδηα μ ηίκδοκμξ φπανλδξ ηαζ εκ ζοκεπεία απυννζρδξ επζαθααχκ επζηίκδοκςκ απμαθήηςκ οπάνπεζ βζα ημκ ηαεέκα ιαξ ηαζ ιέζα ζημ ζπίηζ ιαξ. Κμζηάληε ιέζα ζηα κημοθάπζα ηδξ ημογίκαξ ζαξ, ζημ βηανάγ ζαξ, ημ οπυζηεβμ ή ημ ενβαζηήνζμ ζαξ, ζηδκ απμεήηδ ζαξ, ζημ πμνη ιπαβηάγ ημο αοημηζκήημο ζαξ αηυιδ ηαζ ζημ βναθείμ ζαξ. Θα ανείηε ανηεηά ημλζηά απυαθδηα ζε ιζηνυηενδ, αέααζα, ηθίιαηα, αθθά ιε ηαεδιενζκή επαθή. Σα ηονία είδδ ηςκ μζηζαηχκ επζηίκδοκςκ απμαθήηςκ πμο πνέπεζ κα ζοθθέβμκηαζ ηαζ ζε ηαιία πενίπηςζδ δεκ πνέπεζ κα επζννίπημκηαζ ζημοξ ημζκμφξ ηάδμοξ ζημοπζδζχκ ή ακαηφηθςζδξ είκαζ ηα ελήξ: *θοημθάνιαηα, γζγακζμηηυκα, εκημιμηηυκα ηαζ μζ ζοζηεοαζίεξ ημοξ *θάνιαηα, οδνανβονζηά εενιυιεηνα *αναζςηζηά πνςιάηςκ, δζαθφηεξ πνςιάηςκ, αενκίηζα ηαζ βοαθζζηζηά, αενκίηζα κοπζχκ, θαδμιπμβζέξ ηαζ μζ ζοζηεοαζίεξ ημοξ *πδιζηά βζα πζζίκεξ, ηαεανζζηζηά ημοαθέηαξ ηαζ παηχιαημξ, ιεθάκζα ηαζ μζ ζοζηεοαζίεξ ημοξ *9-αυθηεξ ιπαηανίεξ *θζάθεξ πνμπακίμο
Ni-Cad,
ιπαηανίεξ
αοημηίκδημο
*πδιζηέξ μοζίεξ βεκζηυηενα *θάιπεξ θεμνζζιμφ, πνμσυκηα πμο πενζέπμοκ οδνάνβονμ, πονμζαεζηήνεξ, ζπνέζ αενμγυθ *ακηζροηηζηά οβνά αοημηζκήημο, βνάζα, βοαθζζηζηά, ιπαηανίεξ ηαζ θίθηνα θαδζμφ *ιεηαπεζνζζιέκα ιδπακέθαζα *οβνά
ρφλδξ
ηθζιαηζζηζηχκ,
ακηζροηηζηά
οβνά,
βθοηενίκδ
Με ηδκ πάνμδμ ημο πνυκμο, έπμοιε ηδ ηάζδ κα ζοζζςνεφμοιε ζε δζάθμνμοξ πχνμοξ ζημ ζπίηζ ιαξ, πνχιαηα, δζαθοηζηά, ηαεανζζηζηά, θοημθάνιαηα, ηεπκδηά θζπάζιαηα, παθαζά ηαφζζια, πθςνίκδ ηαζ άθθα είδδ πμο πενζέπμοκ ημλζηέξ μοζίεξ ηαζ πμθφ πενζζζυηενμ νοπαζιέκεξ ζοζηεοαζίεξ πμο ηα πενζέπμοκ. Έπεζ οπμθμβζζηεί υηζ ζε δζάζηδια 2 εηχκ έκα ιέζμ κμζημηονζυ ζοζζςνεφεζ ηαη´ εηηίιδζδ πμζυηδηεξ επζηίκδοκςκ απμαθήηςκ ηαζ νοπαζιέκςκ ηεκχκ ζοζηεοαζζχκ αηαηάθθδθςκ πνμξ πνήζδ, 40 θίηνςκ. Με έκακ πνυπεζνμ οπμθμβζζιυ ηαζ ιε αάζδ υηζ ιζα μζημβέκεζα απμηεθείηαζ ηαηά ιέζμ υνμ απυ πενίπμο 2,6 άημια, πνμηφπημοκ βζα δέηα εηαημιιφνζα εθθδκζηυ πθδεοζιυ, 3.846.153 κμζημηονζά. Με 40 θίηνα επζηίκδοκα απυαθδηα ακά κμζημηονζυ, ζοβηεκηνχκμοιε ημ απίζηεοημ κμφιενμ ηςκ 154.000 ηοαζηχκ ιέηνςκ ημλζηχκ απμαθήηςκ ζε ηάεε δζεηία. Σμ πεζνυηενμ είκαζ υηζ αοηά ηα απυαθδηα ηαηαθήβμοκ ηάπμζα ζηζβιή ιμζναία δ ζημκ ιεηαθθζηυ ηάδμ, δ ζημκ ιπθε ηάδμ, ή ζηδκ απμπέηεοζδ (ακ πνυηεζηαζ βζα οβνά), ή ζηδκ πανάκμιδ ακαηφηθςζδ (ζε υηζ αθμνά ηεκέξ νοπαζιέκεξ ιεηαθθζηέξ ζοζηεοαζίεξ) απυ ημοξ πζθζάδεξ πθακυδζμοξ μζημκμιζημφξ ιεηακάζηεξ πμο ηα ιαγεφμοκ ζηα ηανμηζάηζα ηςκ super market πχκμκηαξ ημ ηεθάθζ ημοξ ιέζα ζημοξ βηνζ ή ιπθε ηάδμοξ ζημοπζδζχκ ηαζ ηα παναδίδμοκ άκεο παναζηαηζηχκ ζε πζθζάδεξ ακαηοηθςηέξ ακελέθεβηηα. 120
οβηνζηζηά ακαθένεηαζ υηζ ζφιθςκα ιε ηζξ δζαεέζζιεξ πθδνμθμνίεξ, δ ηαηά ιέζμ υνμ εηήζζα παναβυιεκδ πμζυηδηα επζηίκδοκςκ απμαθήηςκ πνμενπυιεκδ απυ ηδκ αζμιδπακία ζηδκ εθθδκζηή επζηνάηεζα ακένπεηαζ ζε 360.000 ηυκμοξ απμαθήηςκ. Παναημθμοεχκηαξ ηαζ ζοβηνίκμκηαξ ηα παναπάκς κμφιενα, ιπμνεί ηακείξ πμθφ εφημθα κα ακηζθδθεεί ημ ιέβεεμξ ηδξ νφπακζδξ πμο ιαξ επζαανφκεζ δζαπνμκζηά. Κάεε κμζημηονζυ έπεζ ηδκ εοεφκδ κα δζαπεζνίγεηαζ ηα επζηίκδοκα απυαθδηα πμο ηαεδιενζκά πανάβεζ. Σα απυαθδηα αοηά ζηδκ Βονχπδ ζοθθέβμκηαζ ζε εζδζηέξ ζοζηεοαζίεξ απυ ημοξ ζδζχηεξ ηαζ παναδίδμκηαζ ζε δδιμηζηέξ αδεζμδμηδιέκεξ εβηαηαζηάζεζξ ιε ιένζικα ηδξ πμθζηείαξ ή ημο ηάεε δήιμο απυ υπμο ηαζ μδδβμφκηαζ ζε κυιζιεξ εβηαηαζηάζεζξ δζαπείνζζδξ ηαζ μνζζηζηήξ δζάεεζδξ. Αοζηοπχξ ζηδκ Βθθάδα δεκ έπμοιε αηυια ηέημζεξ δοκαηυηδηεξ ηαζ έηζζ μθείθμοιε κα αημθμοεμφιε θφζεζξ ιε ηδκ εθάπζζηδ δοκαηή πενζααθθμκηζηή επζαάνοκζδ. Πνυζθαηα απυ ημκ ΒΟΦ, δυεδηε θφζδ ζηα θδβιέκα θάνιαηα ζδζςηχκ υπμο ημπμεεηήεδηακ εζδζημί ηάδμζ βζα ηα θδβιέκα θάνιαηα ζε 12.000 θανιαηεία υθδξ ηδξ πχναξ βζα ηδκ ζοθθμβή ηαζ ηδκ δζαπείνζζδ ημοξ. διεζχκεηαζ υηζ εηδζίςξ πεηζμφκηαζ ζηα ζημοπίδζα θάνιαηα αλίαξ 1 δζξ εονχ, εκχ ζφιθςκα ιε πνυζθαηδ ηαηαβναθή ημ 40% ηςκ εθθδκζηχκ κμζημηονζχκ δζαηδνμφκ ζημ ζπίηζ ημοξ θδβιέκα θάνιαηα. Έηζζ, μζ πμθίηεξ εα ιπμνμφκ κα πεημφκ ηα θάνιαηα πμο δεκ πνδζζιμπμζμφκ δ έπμοκ θήλεζ ζημοξ εζδζημφξ πνάζζκμοξ ηάδμοξ. Ώπυ εηεί εα ιεηαθένμκηαζ ζε πχνμ ημο Εκζηζημφημο Φανιαηεοηζηήξ Ένεοκαξ ηαζ Σεπκμθμβίαξ (ΕΦΒΣ) ηαζ έπεζηα εα παίνκμοκ ημ δνυιμ βζα ημ ελςηενζηυ, υπμο ζε εζδζηά ηέκηνα εα βίκεηαζ αδνακμπμίδζδ ηαζ ηαφζδ ημοξ. θα ηα οπυθμζπα ημλζηά απυαθδηα παναιέκμοκ ζημ ζπίηζ ιαξ ηαζ ζοκεπίγμοκ κα νοπαίκμοκ ηα ζπίηζα ηαζ ηδκ πχνα ιαξ. Δ πνυθδρδ είκαζ πάκηα ηαθφηενδ απυ ηδκ εεναπεία. Έηζζ ιέπνζ κα βίκμοιε ηζ ειείξ Βονχπδ, ζε αοηυ ημ εέια, ημ ηαθφηενμ είκαζ κα θνμκηίζμοιε υθμζ κα αάγμοιε υζμ ημ δοκαηυκ θζβυηενα ημλζηά ζημ ζπίηζ ιαξ. —Λφζεζξ Τπάνπμοκ ηυζεξ πμθθέξ θοζζηέξ εκαθθαηηζηέξ θφζεζξ δζαεέζζιεξ ζήιενα βζα κα ακηζηαηαζηήζμοκ πμθθέξ ζηθδνέξ πδιζηέξ μοζίεξ πμο πνδζζιμπμζμφιε ζηα ζπίηζα ιαξ. –Αζαθοηζηά Ώκηί βζα δζαθοηζηά ιπμνείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε ηαεανζζηζηά ζαπμοκζμφ οδνμδζαθοηά. –Υνχιαηα Ώκ ράπκμοιε βζα μζημθμβζηά πνμσυκηα, μ πζμ εφημθμξ ηνυπμξ κα ηα επζζδιάκμοιε ζηα εθθδκζηά πνςιαημπςθεία είκαζ ημ ζήια ηδξ «Γανβανέηηαξ». H «Γανβανέηηα» πμο αθέπμοιε πάκς ζηζξ ζοζηεοαζίεξ είκαζ ημ θμβυηοπμ πμο παναηηδνίγεζ υθα ηα πνμσυκηα ζηα μπμία έπεζ απμκειδεεί ημ μζημθμβζηυ ζήια απυ ηδκ Βονςπασηή Έκςζδ. Βπακαθδπηζηυξ έθεβπμξ ζηα πνμσυκηα πμο θένμοκ ηδκ πζζημπμίδζδ βίκεηαζ ηάεε 5εηία. Tδ «Γανβανέηηα» θένμοκ πνμσυκηα πμο: 121
*Πνμζθένμοκ ορδθή ηαθοπηζηυηδηα ηαζ απυδμζδ. *Πενζέπμοκ παιδθά πμζά μνβακζηχκ πηδηζηχκ δζαθοηχκ (VOC). * Eλαζθαθίγμοκ ζηακμπμζδηζηέξ ακημπέξ ζηδ θεμνά. * Αεκ πενζέπμοκ αανέα ιέηαθθα μφηε ηανηζκμβυκεξ ηαζ ημλζηέξ μοζίεξ. * Αεκ θένμοκ ηακέκα ζφιαμθμ ηζκδφκμο ζηδκ εηζηέηα ημοξ. * ε «υθμ ημκ ηφηθμ ηδξ γςήξ ημοξ» νοπαίκμοκ εθάπζζηα ημ πενζαάθθμκ. * Tα έπεζ εθέβλεζ ηαζ πζζημπμζήζεζ ακελάνηδημξ μνβακζζιυξ. Φοημθάνιαηα – εκημιμηηυκα ΐαζζηυ ζπνέζ ζαπμοκζμφ:
1 ημοηαθάηζ βθοημφ αζμδζαζπχιεκμ οβνυ πζάηςκ ή 4 ημοηαθάηζα βθοημφ ηνζιιέκμ πνάζζκμ ζαπμφκζ ζε 1 ηζθυ γεζηυ κενυ, 2 ημοηαθάηζα βθοημφ μζκυπκεοια.
Ώκαηαηέρηε ηαθά ηαζ ρεηάζηε. Βπακαθάαεηε ηάεε εαδμιάδα υηακ πνεζαζηεί. Βίκαζ ηονίςξ δναζηζηυ ζηα έκημια ιε ιαθαηυ ηέθοθμξ υπςξ ηα αηεναία, μζ ενφπεξ, μζ αθίδεξ (ιεθίβηνεξ) ηαζ μζ θεοηέξ ιφβεξ. Σμ ζαπμφκζ εζζπςνεί ζηδκ ιειανάκδ ημο ζχιαημξ ηαζ ηάκεζ ημ έκημιμ κα λεναεεί. πνέζ θειμκζμφ: Καεανίζηε ηδ θθμφδα απυ έκα ιεβάθμ θειυκζ ηαζ ανάζηε ηδ βζα 10 θεπηά. Κνοχζηε ημ ηαζ ρεηάζηε ιε αοηυ. Δ Limonene είκαζ δ δναζηζηή μοζία. πνέζ αθεονζμφ:
2-4 ημοηάθζα ζμφπαξ αθεφνζ ζε 1 ηζθυ γεζηυ κενυ. 1 ημοηαθάηζ βθοημφ αζμδζαζπχιεκμ οβνυ πζάηςκ ή ηνζιιέκμ πνάζζκμ ζαπμφκζ.
Ώκαηαηέρηε ηαθά ηαζ ρεηάζηε. Βπακαθάαεηε υηακ πνεζαζηεί. Δ ζηυκδ ημο αθεονζμφ βίκεηαζ ιζα ημθθχδεξ μοζία, πμο δμοθεφεζ ζακ ιζα ημθθχδεξ παβίδα βζα ημ έκημιμ πμο ηδκ ηνχεζ ηαζ εκενβεί ζηα πεπηζηά ημο ιένδ. πνέζ ηνειιοδζμφ: ηδκ παναδμζζαηή βεςνβία, πνδζζιμπμζείηαζ ςξ εκζζποηζηυ ηδξ άιοκαξ ηςκ θοηχκ, ςξ ιοηδημηηυκμ ηαζ ςξ εκημιμηηυκμ, ζδζαίηενα εκακηίμκ αθίδςκ ηαζ αηανέςκ. Υνδζζιμπμζμφκηαζ 350 βν. ρζθμημιιέκςκ αμθαχκ ζε 10 θίηνα κενυ υπμο παναιέκμοκ βζα 24 χνεξ, ημ ιείβια ιεηά ανάγεηαζ ζε παιδθή θςηζά βζα 20 έςξ 30 θεπηά, θζθηνάνεηαζ ηαζ ιε αοηυ ρεηάγμκηαζ ηα θοηά πμο έπμοκ πνυαθδια. Γεκζηήξ πνήζδξ ζπνέζ ζηυνδμο-ηαοηήξ πζπενζάξ
6 ζηεθίδεξ ζηυνδμο 1 ηνειιφδζ 1-2 ημοηάθζα ζμφπαξ ηνζιιέκδξ ηυηηζκδξ ηαοηήξ πζπενζάξ
122
1 ημοηαθάηζ βθοημφ αζμδζαζπχιεκμ οβνυ πζάηςκ ή ηνζιιέκμ πνάζζκμ ζαπμφκζ 1 ηζθυ κενυ
ΐάθηε ηα ζοζηαηζηά ιε θίβμ κενυ ζε έκα ιπθέκηεν ηαζ πηοπήζεηε ιέπνζ κα θζχζμοκ Πνμζεέζηε ηαζ ημ οπυθμζπμ κενυ ηαζ αθήζηε ηα ζε έκα δμπείμ βζα 24 χνεξ Μεηά ζμονχζηε ημ ηαζ ρεηάζηε. Ξφδζ: Υνδζζιμπμζήζηε λφδζ βζα ηδ εεναπεία πμθθχκ αζεεκεζχκ ηςκ θοηχκ, ζοιπενζθαιαακμιέκδξ ηδξ ζηςνίαζδξ, ημο ιεθακμφ ζδιείμο ηαζ ηδξ ιοηδηίαζδξ (πενμκυζπμνμο).- Ώκαιείληε 1 ημοηαθζά θοζζηυ λφδζ ζε 1 θίηνμ κενυ - Φεηάζηε ιε ημ δζάθοια ζηζξ άννςζηεξ πενζμπέξ ηςκ θοηχκ κςνίξ ημ πνςί ή ημ ανάδο, υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ παιδθέξ ηαζ δεκ οπάνπεζ άιεζμ θςξ. Βπακαθάαεηε ιέπνζ δ αζεέκεζα κα εεναπεοηεί. Μαβεζνζηή ζυδα (υλζκμ ακεναηζηυ κάηνζμ) – Μοηδημηηυκμ: Υνδζζιμπμζήζηε αοηυ ημ θάνιαημ βζα ηδ εεναπεία ιοηήηςκ ηςκ θοηχκ. Ώκαηαηέρηε 1 ημοηαθζά ζμφπαξ ηαζ 1 ημοηαθζά θοηζηυ θάδζ ζε 4 θίηνα κενυ. Πνμζεέζηε ιενζηέξ ζηαβυκεξ οβνυ ή εκημιμηηυκμ ζαπμφκζ ζημ ιείβια βζα κα αμδεήζεζ κα ελαπθςεεί πζμ μιμζυιμνθα ζηα θφθθα. Φεηάζηε ηα ιμθοζιέκα θοηά, ζοιπενζθαιαακμιέκςκ ηαζ ηςκ ηάης θφθθςκ. Σμ υλζκμ ακεναηζηυ ηάθζμ επίζδξ ακηζιεηςπίγεζ ιφηδηεξ ηαζ δεκ πνμζεέηεζ άθαηα (καηνίμο) ζημ έδαθμξ. Γάθα: Σμ βάθα είκαζ έκα πμθφ ηαθυ υπθμ βζα ημοξ ιφηδηεξ ηαζ ημοξ ζμφξ ηςκ θοηχκ. Γζα ηδκ πνυθδρδ ηςκ ιοηήηςκ, παζπαθίγμοιε 2 ημοηαθζέξ βάθα ζε ζηυκδ ζημ έδαθμξ βφνς απυ ηα θοηά ιαξ κςνίξ ζηδκ πενίμδμ πνζκ ειθακζζημφκ μζ αζεέκεζεξ. Ώκ δείηε ιφηδηεξ ζηα θφθθα ηδξ ημιάηαξ, ηςκ ηνζακηαθοθθζχκ, ή άθθςκ θοηχκ, ρεηάζηε ιε αναζςιέκμ ιείβια βάθαηημξ (1 ιένμξ βάθα ιε 1 ιένμξ κενυ) άιεζα ζηα ιμθοζιέκα θφθθα. Μπμνείηε αηυιδ κα πνδζζιμπμζήζεηε ημ βάθα πμο έπεζ λζκίζεζ. —ΟΕΚΟΛΟΓΕΚΏ ΚΏΘΏΡΕΣΕΚΏ Οζημθμβζηά ηαεανζζηζηά ηαζ μζημκμιζηυηενα υζςκ αάγεηε βζα ημ ζπίηζ. Μάθζζηα είκαζ ηαλζκμιδιέκα ιε αάζδ ημ πμο εέθεηε κα ηα πνδζζιμπμζήζεηε. Καεζζηζηυ-Ξφθζκα έπζπθα Φηζάληε έκα δζάθοια απυ έκα θθζηγάκζ εθαζυθαδμ ηαζ ιία ημοηαθζά θειυκζ ηαζ ηαεανίζηε ηα έπζπθα. Γζα κα ηαεανίζεηε ημοξ θεηέδεξ κενμφ ζημ λφθζκμ ηναπέγζ, ηνίρηε ημοξ εθαθνά ιε θίβδ μδμκηυηνεια. Σγάηζ 1) Γζα κα δζχλεηε ηζξ ιονςδζέξ ημο ηγαηζμφ, νίληε ιαβεζνζηή ζυδα ζε έκα νδπυ ζηεφμξ, αάθηε ημ ιέζα ζηδκ εζηία ηαζ αθήζηε ημ υθδ ηδ κφπηα. 2) Γζα κα ηαεανίζεηε ηα ημφαθα ημο ηγαηζμφ πνδζζιμπμζήζηε γεζηή ζαπμοκάδα. Υαθί 1) Tμ παθί ημκηά ζημ ηγάηζ ιπμνεί κα έπεζ θεηέδεξ απυ ηάναμοκμ. ε αοηή ηδκ 123
πενίπηςζδ, ηνίρηε ημ ιε ιζα μδμκηυαμονηζα βζα κα θφβμοκ μζ ηαιέκεξ ίκεξ ηαζ δ ζηάπηδ. 2) Aκ έπεζ πέζεζ ηενί, ημπμεεηήζηε έκα πανηί πάκς απυ ημ θεηέ ηαζ πενάζηε ημκ ιε γεζηυ ζίδενμ. 3) Aκ οπάνπμοκ γχα ζημ ζπίηζ, ηα παθζά πζεακχξ κα έπμοκ απμννμθήζεζ δοζάνεζηεξ μζιέξ. Bάθηε ακεναηζηή ζυδα ηαζ αθήζηε ηδ βζα ανηεηέξ χνεξ ή ηαζ υθδ ηδ κφπηα. Tμ πνςί πενάζηε ημ παθί ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα. Aζδιζηά Ώκαηαηέρηε έκα θίηνμ πμθφ γεζηυ κενυ, ιία ημοηαθζά ιαβεζνζηή ζυδα ηαζ ιία ημοηαθζά αθάηζ. ΐάθηε ημ ιείβια ζε ιζα θεηάκδ υπμο εα έπεηε ημπμεεηήζεζ ηα αζδιέκζα ακηζηείιεκα, αθήζηε ηα βζα ιία χνα ηαθοιιέκα ιε αθμοιζκυπανημ ηαζ ιεηά ζημοπίζηε ηα ηαζ ηνίρηε ηα ιε ιαθαηυ πακί. Μπνμφκηγζκα Σνίρηε ηα ιε ζάθηζα Worchestershire ζμοπενιάνηεη) ηαζ ιεηά λεπθφκαηε ηα.
(ιπμνείηε
κα
ηδ
ανείηε
ζηα
Παηχιαηα Γζα κα ηαεανίζεηε ηα παηχιαηα, πνδζζιμπμζήζηε κενυ ηαζ λίδζ. Γζα παηχιαηα απυ αζκφθζμ, πνμζεέζηε ηαζ έκα θθζηγάκζ baby oil. Γζα λφθζκα παηχιαηα, ακαιείληε έκα ιένμξ θάδζ ηαζ έκα ιένμξ λίδζ ηαζ ηνίρηε. Βζδζηά βζα ηα λφθζκα παηχιαηα, πνέπεζ κα βκςνίγεηε υηζ ηα οθάζιαηα απυ ιίηναζκεξ παβζδεφμοκ ηδ ζηυκδ. ηακ δεκ πνδζζιμπμζείηε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα, ηαεανίζηε ηα παηχιαηα ιε ιζα ζημφπα απυ αοηυ ημ φθαζια ή ηοθίληε βφνς ηδξ έκα ηέημζμ πακί. Πμηέ ιδ νίπκεηε κενυ ζε λφθζκα παηχιαηα. Καεανζζηζηυ ιε αυηακα βζα ηα παηχιαηα: Ώοηή δ ζοκηαβή δζχπκεζ απμηεθεζιαηζηά ηζξ δοζάνεζηεξ μζιέξ απυ ημ ζπίηζ. Υνδζζιμπμζείηε 1/8 ημο θθζηγακζμφ οβνυ ζαπμφκζ, 1/4 ημο θθζηγακζμφ θεοηυ λίδζ ή ποιυ θειμκζμφ, 1/2 θθζηγάκζ ανςιαηζηυ ηζάζ αμηάκςκ, υπςξ ιέκηα. Ώκαηαηεφεηε υθα ηα οθζηά ζε έκακ ημοαά, πνμζεέηεηε κενυ ιέπνζ κα αθνίζεζ ημ ιείβια ηαζ ζθμοββανίγεηε. Μπάκζμ Νζπηήναξ, ανφζεξ Mδκ πεηάηε ηα λεεοιαζιέκα ακαροηηζηά ηφπμο ηυθα. Aκ βειίζεηε ιε αοηά ημ κζπηήνα ηαζ ηα αθήζεηε βζα ιία χνα, μζ επίιμκμζ θεηέδεξ απυ άθαηα ηαζ μζ ηζηνζκίθεξ εα δζαθοεμφκ. Γζα κα βοαθίζεηε ηζξ ανφζεξ, ηνίρηε ηζξ ιε ιία θειμκυημοπα. Tμ ανάδο ηοθίληε ηζξ ανφζεξ ιε πακζά πμο έπμοκ ιμοθζάζεζ ζε λίδζ. Tμ πνςί μζ θεηέδεξ απυ ηα άθαηα εα έπμοκ απμιαηνοκεεί. Tα ελανηήιαηα απυ ακμλείδςημ αηζάθζ εα βοαθίζμοκ ακ ηα πενάζεηε ιε εθαζυθαδμ πάκς ζε έκα ιαθαηυ πακί. Γζα αμοθςιέκμοξ κζπηήνεξ, νίπκεηε ζηδκ απμπέηεοζδ
1/2 θθζηγάκζ ιαβεζνζηή ζυδα 1/2 θθζηγάκζ θεοηυ λίδζ ηαζ ηθείκεηε ηδκ ηάπα. Mδ πνδζζιμπμζείηε αοηυ ημ δζάθοια ακ πανάθθδθα έπεηε νίλεζ ηαζ πδιζηά ηαεανζζηζηά
124
Πανάεονα Γζα κα ηαεανίζεηε ηα ηγάιζα, ακαηαηέρηε 4 ημοηαθζέξ λίδζ ζε 1 θίηνμ κενυ. Ώκ ηα ηγάιζα είκαζ πμθφ ανυιζηα, δμηζιάζηε ημ παναηάης δζάθοια: 1/4 ημο θθζηγακζμφ θεοηυ λίδζ n 1/2 ημοηαθάηζ οβνυ ζαπμφκζ 2 θθζηγάκζα κενυ. Ώκαηαηέρηε υθα ηα οθζηά ζε έκα ρεηαζηήνα ηαζ ακαηζκήζηε ηαθά. Φεηάζηε ηαζ ζημοπίζηε. Mπμνείηε κα θηζάλεηε ανηεηή πμζυηδηα απυ ημ δζάθοια αοηυ, χζηε κα είκαζ δζαεέζζιμ ζε πνχηδ γήηδζδ. Πθαηάηζα 1) Πνζκ ημκ ηαεανζζιυ, νίληε άθεμκμ ηαοηυ κενυ ιε ημ ηδθέθςκμ ημο κημοξ. O αηιυξ εα δζαθφζεζ ηδ ανμιζά. 2) Ώκ ηα πθαηάηζα είκαζ πμθφ ανυιζηα, ηαεανίζηε ηα ιε ηέζζενα θίηνα κενυ ζηα μπμία εα έπεηε νίλεζ 3 ημοηαθζέξ λίδζ. Mπακζένα 1) Γζα κα λειπθμηάνεηε ηδκ ιπακζένα απυ ηζξ ηνίπεξ πμο ιαγεφμκηαζ ζηδκ ηνφπα ηδξ απμπέηεοζδξ, δμηζιάζηε κα ηδκ ρεηάγεηε ιε απμηνζπςηζηυ ζπνέζ. Aημφβεηαζ πανάλεκμ, αθθά θεζημονβεί! ηακ έπεζ ηαεανίζεζ δ απμπέηεοζδ, νίληε έκα θθζηγάκζ θεοηυ λίδζ ηαζ ηαοηυ κενυ. 2) Oζ θεηέδεξ ζηδκ ιπακζένα θεφβμοκ ιε έκα δζάθοια πμο απμηεθείηαζ απυ έκα ιένμξ θεοηυ λίδζ ηαζ πέκηε ιένδ κενυ. 3) Kαεανίγεηε ηα απμιεζκάνζα ζαπμοκζμφ ιε ζθμοββάνζ πμο έπεηε πνχηα αμοηήλεζ ζε θεοηυ λίδζ ηαζ ιεηά ζε ιαβεζνζηή ζυδα. Aοηυ ημ ιείβια είκαζ ελαζνεηζηυ βζα κα ηνίρεηε ιπακζένεξ, κζπηήνεξ, κημοξ, αθθά ηαζ θμνιάζηεξ. 1)Aκαηαηεφεηε 1/2 θθζηγάκζ ιαβεζνζηή ζυδα ιε οβνυ ζαπμφκζ, ηυζμ χζηε κα θηζάλεηε έκα πδπηυ ιείβια ζακ πάζηα. Πνμαζνεηζηά, πνμζεέηεηε 5-10 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ, πμο έπεζ ακηζααηηδνζδζαηέξ ζδζυηδηεξ. Pίπκεηε ιένμξ ημο ιείβιαημξ ζε ζθμοββάνζ, ηαεανίγεηε ηαζ λεπθέκεηε. Κάεε θμνά θηζάληε ιυκμ υζμ ιείβια ζάξ πνεζάγεηαζ. Μμφπθα Γζα ηδ ιμφπθα ζηδκ ημονηίκα ημο ιπάκζμο (ή υπμο αθθμφ οπάνπεζ) 1) 2 ημοηαθάηζα αζεένζμ έθαζμ ηεσυδεκηνμο 2) 2 θθζηγάκζα κενυ. Aκαηαηεφεηε ζε ρεηαζηήνζ, ακαηζκείηε ηαθά ηαζ ρεηάγεηε υπμο οπάνπεζ πνυαθδια. Mδκ λεαβάθεηε. H έκημκδ ιονςδζά εα θφβεζ ζε ιία ιένα. Tμ αζεένζμ έθαζμ tea tree, πμο είκαζ ζζπονυ ιοηδημηηυκμ, είκαζ αηνζαυ, αθθά ημ ιείβια εα ηναηήζεζ ιήκεξ, εηηυξ ηαζ ακ οπάνπεζ ιεβάθμ πνυαθδια ιμφπθαξ ζημ ζπίηζ. Λεηάκδ 1) Xνδζζιμπμζήζηε αυναηα (απυ ηα θανιαηεία), πμο ηαηαπμθειά ηα ααηηήνζα ηαζ ημοξ θεηέδεξ ηαζ είκαζ θζθζηυξ πνμξ ημ πενζαάθθμκ. O αυναηαξ οπάνπεζ ζε ζηυκδ. Bάγεηε θίβδ ζε έκα ζθμοββάνζ ηαζ ηνίαεηε ηδκ επζθάκεζα. 2) Kαθή δμοθεζά ηάκμοκ μζ ηαιπθέηεξ βζα ηεπκδηέξ μδμκημζημζπίεξ. Pίληε ηέζζενζξ ζηδ θεηάκδ, αθήζηε ηζξ βζα ιία χνα ηαζ ιεηά ηνίρηε ιε ηδ αμφνηζα. 3) Γζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα, αημθμοεήζηε ηδ ζεζνά: ηαγακάηζ, πενμφθζ, ελςηενζηυ ιένμξ θεηάκδξ, ηαπάηζ, ηάεζζια, εζςηενζηυ. Oζιέξ Γζα κα ανςιαηίζεηε ημ ιπάκζμ, πενάζηε ηδ θάιπα (υηακ είκαζ ζαδζιέκδ) ιε 125
έκα ααιαάηζ ζημ μπμίμ έπεηε νίλεζ ιενζηέξ ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ πμο ζαξ ανέζεζ. ηακ ακάρεηε ημ θςξ, δ εενιυηδηα εα δζαζημνπίζεζ πακημφ ημ άνςια. Κμογίκα Φοβείμ Aδεζάγεηε ημ ροβείμ απυ ηα ηνυθζια. ε έκα ρεηαζηήνζ ακαιείληε: 1) 1 ημοηαθάηζ αυναηα 2) 3 ημοηαθζέξ λίδζ 3) 2 θθζηγάκζα γεζηυ κενυ. Ώκαηζκήζηε, ρεηάγεηε ηαζ ζημοπίγεηε. Πθαηάηζα Aκ έπμοκ ιαγέρεζ θίπδ, ηνίρηε ηα ιε λίδζ ή θειυκζ. Tμ πενζζζυηενμ θίπμξ ιαγεφμοκ ηα πθαηάηζα ημκηά ζηδκ εζηία. Bνέληε ηαζ ζηφρηε έκα ζθμοββάνζ, νίληε ημο ιαβεζνζηή ζυδα ηαζ ηνίρηε. Γζα ημοξ ανιμφξ, θηζάληε έκα πδπηυ ιείβια λζδζμφ ηαζ ιπέζηζκ πάμοκηεν ή έκα ιείβια ιαβεζνζηήξ ζυδαξ ηαζ θειμκζμφ, επίζδξ πδπηυ. Tνίαεηε ιε ιζα μδμκηυαμονηζα, αθήκεηε βζα δφμ χνεξ ηαζ λεπθέκεηε. Pάθζα Aδεζάζηε ηα ηαζ πάνηε ηα ιε ημ εζδζηυ ελάνηδια ηδξ δθεηηνζηήξ ζημφπαξ ηδ ζηυκδ, ηα ρίπμοθα ηθπ. Mεηά, ζημοπίζηε ηα ιε ημ ιείβια ημο αυναηα πμο πνδζζιμπμζήζαηε βζα ημ ροβείμ. Πάβημζ Xνδζζιμπμζήζηε αοηυ ημ θοζζηυ 1) 1/2 ημοηαθάηζ οβνή ζυδα (ακεναηζηυ κάηνζμ) 2) 2 ημοηαθάηζα αυναηα 3) 1/2 ημοηαθάηζ οβνυ ζαπμφκζ 4) 2 θθζηγάκζα ηαοηυ κενυ.
βεκζηυ
ηαεανζζηζηυ:
Aκαηαηεφεηε ηα οθζηά ζε ρεηαζηήνζ. Pίπκεηε ηαοηυ κενυ, ηθείκεηε ημ ηαπάηζ ηαζ ακαηζκείηε πμθφ ηαθά. Mπμνείηε κα ημ πνδζζιμπμζήζεηε βζα κα ηαεανίζεηε ημκ πάβημ ηδξ ημογίκαξ ή ημ ιπάκζμ. Γζα ζηθδνμφξ θεηέδεξ, αθήζηε ημ κα εκενβήζεζ βζα θίβα θεπηά, πνζκ ζημοπίζεηε. Πθφζζιμ πζάηςκ 1) Γζα κα ηάκεηε ημ απμννοπακηζηυ ηςκ πζάηςκ κα δμοθέρεζ πζμ ζηθδνά βζα εζάξ, πνμζεέζηε ιία-δφμ ζηαβυκεξ απυ αζεένζμ έθαζμ θειμκζμφ ζημ κενυ ιε ημ μπμίμ πθέκεηε ηα πζάηα. 2) Kαεανίζηε ημοξ θεηέδεξ ζηζξ πμνζεθάκεξ ηνίαμκηαξ ιε ιαβεζνζηή ζυδα. Φμφνκμξ Γζα δφζημθμοξ θεηέδεξ ζημ θμφνκμ, πνδζζιμπμζήζηε έκα δζάθοια απυ 2 ημοηαθζέξ οβνυ ζαπμφκζ ηαζ 2 ημοηαθάηζα αυναηα ζε γεζηυ κενυ. Κνεααημηάιανα Oζιέξ Pίληε θίβεξ ζηαβυκεξ αζεένζμο εθαίμο ιέκηαξ ή ηακέθαξ ζε ααιααηάηζα ηα 126
μπμία εα αάθεηε ζε έκα ααγάηζ, ημ μπμίμ εα ηθείζεηε ιε αθμοιζκυπανημ πμο εα έπεηε ηνοπήζεζ ζε πμθθά ζδιεία. Kνφρηε ημ πίζς απυ έκα έπζπθμ, ηαηά πνμηίιδζδ ημκηά ζε πδβή εενιυηδηαξ, βζα κα είκαζ δ ιονςδζά πζμ έκημκδ. Kνεαάηζ 1) Aενίζηε ηα ζηνχιαηα ηςκ ηνεααηζχκ, παζπαθίζηε ηα ιε ιαβεζνζηή ζυδα βζα κα απμννμθδεεί δ οβναζία ηαζ φζηενα πενάζηε ηα ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα. 2)Aκ πθέκεηε ηα ιαλζθάνζα ζαξ ζημ πθοκηήνζμ, πνμζεέζηε ιενζηά ιπαθάηζα ημο ηέκζξ ζημ ζηέβκςια. Aοηυ εα ηα αμδεήζεζ κα παναιείκμοκ θμοζηςηά. Tμίπμζ 1) Kαεανίγεηε ιε ζθμοββάνζ πμο έπεηε ανέλεζ ιε κενυ ηαζ λίδζ. 2) Aκ οπάνπεζ ιμφπθα, ηαεανίγεηε ιε λίδζ ηαζ αθάηζ ζε ίζα ιένδ. Γζα ιμθοαζέξ ζημοξ ημίπμοξ, πνδζζιμπμζήζηε ρίπα ρςιζμφ ή θεοηή βυια. Λειυκζ: πμθθέξ ηαζ έλοπκεξ πνήζεζξ! Σμ θειυκζ είκαζ μ ηανπυξ ημο οανζδζημφ δέκηνμο πμο μκμιάγεηαζ θειμκζά (επζζη. Κζηνέα δ θειμκέα) ηαζ ακήηεζ ζηδκ μζημβέκεζα ηςκ Ροημεζδχκ (εζπενζδμεζδχκ). Ο ηανπυξ αοηυξ πνδζζιμπμζείηαζ ηονίςξ βζα ημκ ποιυ ημο, πανυθμ πμο πνδζζιμπμζμφκηαζ επίζδξ ημ πζμ ζανηχδεξ ιένμξ ημο ηανπμφ ηαζ μ θθμζυξ ημο, ζδζαίηενα ζηδ ιαβεζνζηή. Ο ποιυξ ημο θειμκζμφ πενζέπεζ πενίπμο 5% ηζηνζηυ μλφ, ημ μπμίμ δίκεζ ζηα θειυκζα ηδ παναηηδνζζηζηή λζκή ημοξ βεφζδ ηαζ pH απυ 2 ιέπνζ 3. Σα θειυκζα ζεναίνμκηαζ ζοπκά ςξ θειμκάδα ή ςξ δζαηυζιδζδ ζε πμηά υπςξ ημ παβςιέκμ ηζάζ ή αενζμφπα ακαροηηζηά, ιε ιζα θέηα είηε ιέζα ζημ πμηήνζ είηε ζηδνζβιέκδ ζημ πείθμξ. Υνδζζιμπμζμφκηαζ επίζδξ ζηδκ παναζηεοή ημο ζηαθζημφ θζηέν θζιμκηζέθμ. Έκα ημιιαηάηζ θειυκζ πνμζηίεεηαζ επίζδξ ζοπκά ζημ κενυ βζα κα δχζεζ θίβδ βεφζδ. Ο ποιυξ θειμκζμφ πνδζζιμπμζείηαζ πμθφ ζε θαβδηά ιε ράνζ. Βπζπθέμκ, πνδζζιμπμζείηαζ πμθφ, ιαγί ιε άθθα οθζηά, βζα ιανζκάνζζια ηνέαημξ πνζκ απυ ημ ιαβείνεια.
Μπμνμφιε υιςξ κα αλζμπμζήζμοιε ηα θειυκζα ιαξ ζε άθθεξ πνήζεζξ εηηυξ ηδξ ιεβεζνζηήξ; Εδμφ
25
ηαζ
πθέμκ
έλοπκεξ
πνήζεζξ
ημο
θειμκζμφ:
Βλμοδεηενχκεζ ηζξ μζιέξ ημο ηγαηζμφ Ονζζιέκεξ θμνέξ απυ ημ ηγάηζ ιαξ ακαδφεηαζ ιζα άζπδιδ, αανζά ιονςδζά. Λίβεξ θθμφδεξ θειμκζμφ ιεξ ηζξ θθυβεξ εα αθθάλμοκ ηδκ αηιυζθαζνα. Ώκηζιεηςπίγεζ ημοξ θεηέδεξ ζημ ιάνιανμ Σμ ιάνιανμ είκαζ έκα οθζηυ πμνχδεξ πμο θεηζάγεζ ηαζ ηαηαζηνέθεηαζ εφημθα. 127
Ώκ δεκ ιπμνμφιε κα ηαεανίζμοιε ιε ηα ζοιααηζηά απμννοπακηζηά ημοξ επίιμκμοξ θεηέδεξ ηάκμοιε ηα ελήξ: ηυαμοιε έκα θειυκζ ζηα δφμ, αμοηάιε ηδ ζάνηα ζε αθάηζ ηαζ ημ ηνίαμοιε ζημ θεηέ. Ώοηή πνέπεζ κα είκαζ δ ηεθεοηαία ιαξ θφζδ δζυηζ ημ μλφ ημο θειμκζμφ ίζςξ ηάκεζ ηα πνάβιαηα πεζνυηενα. Ξεπθφκεηε ηαθά ιεηά ηδ πνήζδ. Φηζάληε έκα ανςιαηζηυ πχνμο Ώνςιαηίζηε ηαζ εκοδαηχζηε ηδκ αηιυζθαζνα ημο ζπζηζμφ ζαξ ηζξ ιένεξ ημο πεζιχκα. Ώκ έπεηε ηγάηζ ημπμεεηήζηε απυ πάκς έκα επζζιαθηςιέκμ ζηεφμξ, βειίζηε ημ ιε κενυ ηαζ αάθηε ιέζα θθμφδα θειμκζμφ, πμνημηαθζμφ, λοθάηζα ηακέθαξ, ιπαπανζηά ηαζ θθμφδα ιήθμο. Βλμοδεηενχζηε ηζξ ιονςδζέξ απυ ημ πχια ηδξ βάηαξ ζαξ Αεκ πνεζάγεηαζ κα πνδζζιμπμζήζεηε ηάπμζμ ανςιαηζηυ ζπνέτ βζα κα ηαθφρεηε ηζξ ιονςδζέξ απυ ηζξ αηαεανζίεξ ηδξ βάηαξ ζαξ ή βζα κα δδιζμονβήζεηε εοπάνζζηδ αηιυζθαζνα ζημ ιπάκζμ. Κυρηε δφμ θειυκζα, αάθηε ηα ζε έκα δίζημ ηαζ ζφκημια μ πχνμξ εα πθδιιονίζεζ απυ εοπάνζζημ άνςια θειμκζμφ. ΐεθηζχζηε ηδ ιονςδζά ημο οβνακηήνα πχνμο ηακ μ οβνακηήναξ ζαξ ανπίζεζ κα ιονίγεζ άζπδια αθθάληε ηδ ιονςδζά ημο ιε ηνεζξ ή ηέζζενζξ ημοηαθζέξ ποιμφ θειμκζμφ ζημ κενυ. πζ ιυκμ εα ―ζαήζεζ‖ ηδκ άζπδιδ ιονςδζά, αθθά εα αεθηζχζεζ ηδκ αηιυζθαζνα ζημ πχνμ ζαξ. Βπακαθάαεηε ηάεε δφμ εαδμιάδεξ. Καεανίζηε ηα ιπνμφηγζκα ακηζηείιεκα Ώπμπαζνεηήζηε ηδ ιαονίθα ζηα ιπνμφηγζκα, πάθηζκα ή ακμλείδςηα ακηζηείιεκα. Με έκα ιείβια ποιμφ θειμκζμφ ηαζ αθαηζμφ (ή µαβεζνζηήξ ζυδαξ) ηαθφρηε ηδ ιαονζζιέκδ επζθάκεζα. Ώθήζηε ημ βζα 5 θεπηά ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ηαεανίζηε ιε γεζηυ κενυ, λεπθφκεηε ηαζ βοαθίζηε. Σμ ίδζμ ιείβια είκαζ ζδακζηυ βζα κα ηαεανίζεηε ακμλείδςημοξ κενμπφηεξ. Γοαθίζηε επζπνςιζςιέκεξ επζθάκεζεξ Ώκηζιεηςπίζηε ηα ιεηαθθζηά άθαηα ηαζ βοαθίζηε ανφζεξ ηαζ άθθεξ πνςιζςιέκεξ επζθάκεζεξ ηνίαμκηάξ ηεξ ιε ημ εζςηενζηυ ηδξ θθμφδαξ ημο θειμκζμφ. Ξεπθφκεηε ηαζ ζηεβκχζηε ιε έκα ηαεανυ πακί. Αεκ ιαονίγμοκ μζ παηάηεξ ζαξ Οζ παηάηεξ ηαζ ηα ημοκμοπίδζα ηαιιζά θμνά ιαονίγμοκ ηαηά ημ αναζιυ, ζδζαίηενα υηακ πενζιέκεηε πανέα… ζβμονεοηείηε υηζ ηα παναιείκμοκ ηάηαζπνα νίπκμκηαξ ιζα ημοηαθζά ποιμφ θειμκζμφ ζημ αναζηυ κενυ. Φνεζηάνεηε ημ ροβείμ ζαξ Σμ θειυκζ απμννμθά ηζξ ιονςδζέξ ημο ροβείμο. Ρίληε θίβμ ποιυ θειμκζμφ ζε ααιαάηζ ή ζε έκα ζαπμφκζ ηαζ αθήζηε ημ ζημ ροβείμ βζα ανηεηέξ χνεξ.
128
(Ββχ
αάγς
ηα οπμθείιιαηα
ημο
ηαθέ
βζ`
αοηυ!!)
Γοαθίζηε ηα εαιπά αθμοιίκζα Σνίρηε εαιπά αθμοιζκέκζα ζηεφδ ιε ημ εζςηενζηυ ηδξ θθμφδαξ θειμκζμφ ηαζ ηαεανίζηε ιε έκα ιαθαηυ πακί. Αεκ ημθθάεζ ημ νφγζ ηακ ανάγεηε νφγζ νίληε θίβμ ποιυ θειμκζμφ χζηε ημ νφγζ ζαξ κα βίκεζ ζπεζνςηυ ηαζ κα ιδ ιεηαηναπεί ζε ιζα εκζαία ημθθχδδ ιάγα Καεανίζηε ηζξ επζθάκεζεξ ημπήξ ηδξ ημογίκαξ ζαξ Ώθυημο ρζθμηυρεηε ηνειιφδζα, ζηυνδα, ηνέαξ, ράνζα ηαζ θμζπά οθζηά ιε έκημκδ μζιή ηνίρηε ηδκ επζθάκεζα ημπή ζαξ ιε θειυκζ. (ε δφζημθμοξ θεηέδεξ ζημκ πάβημ, ζηίρηε ιζζυ θειυκζ ηαζ αοηυ πμο έιεζκε αμοηήληε ημ ζε ζυδα ιαβεζνζηή ηαζ ηνίρηε ημ θεηέ.) Αζαηδνήζηε ημ πνάζζκμ πνχια ημο βημοαηαιυθε Έπεηε θηζάλεζ έκα κυζηζιμ βημοαηαιυθε πνζκ ημ πάνηο ηαζ δεκ εέθεηε κα ζαξ ιαονίζεζ πνζκ θηάζμοκ μζ ηαθεζιέκμζ. ―Φεηάζηε‖ ημ εθεφεενα ιε ποιυ θειμκζμφ ηαζ εα παναιείκεζ θνέζημ ηαζ πνάζζκμ. Σμ ίδζμ ζζπφεζ ηαζ βζα ηζξ θνμοημζαθάηεξ ζαξ. Αχζηε ηναβακή οθή ζημ ―ηαθαζπςνδιέκμ‖ ιανμφθζ Μδ πεηάλεηε ημ ―ιαθαηςιέκμ‖ ιανμφθζ ζαξ ζημκ ηάδμ ηςκ απνήζηςκ. Με θίβμ θειυκζ ιπμνείηε κα θηζάλεηε ιζα κυζηζιδ ζαθάηα. ηίρηε ιζζυ θειυκζ ζε ιζα βααάεα ιε ηνφμ κενυ. ΐάθηε ιέζα ημ ιανμφθζ ζαξ ηαζ αθήζηε ημ ζηδκ ρφλδ βζα ιία χνα. ηεβκχζηε ηα θφθθα ημο ιανμοθζμφ ηαζ αάθηε ηα ζηδ ζαθάηα ή ζημ ζάκημοζηξ. Ώπμιαηνφκεηε ηα έκημια απυ ηδκ ημογίκα Αεκ πνεζάγεζηε εκημιμηηυκα βζα κα λειπενδέρεηε ιε ηα μζηζαηά ιονιήβηζα. Φεηάζηε ιε ποιυ θειμκζμφ ηζξ βςκίεξ ηαζ ηζξ πυνηεξ. ημνπίζηε επίζδξ θίβεξ θθμφδεξ θειμκζμφ έλς απυ ηδκ είζμδμ: ηα ιονιήβηζα εα ηαηαθάαμοκ υηζ είκαζ ακεπζεφιδηα, υπςξ επίζδξ ρφθθμζ ηαζ ηαηζανίδεξ. Καεανίζηε ημ θμφνκμ ιζηνμηοιάηςκ Ο θμφνκμξ ιζηνμηοιάηςκ έπεζ βειίζεζ ιε ηαναμοκζαζιέκεξ ηνμθέξ; Μπμνείηε κα ημκ ηαεανίζεηε δίπςξ κα πανάλεηε ηδκ επζθάκεζα ακαιεζβκφμκηαξ ηνεζξ ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ποιμφ θειμκζμφ ζε εκάιζζδ πμηήνζα κενυ ηαζ αάθηε ηα ζε έκα ααεφ ζηεφμξ. Ώκάρηε ημ θμφνκμ ζαξ ζε ορδθή εενιμηναζία βζα 5 ςξ 10 θεπηά ηαζ μζ οδναηαηιμί εα ιαθαηχζμοκ ηα λεναιέκα οπμθείιιαηα. Καεανίζηε ιε έκα ιαθαηυ πακί. Ώοηήκ είιαζ ιία πμθφ ηαθή θφζδ βζα ημκ ζοιααηζηυ ιαξ θμφνκμ, ιζαξ ηζ ειείξ ζηδκ ηνμθή έπμοιε πεηάλεζ ημκ ιζηνμηοιάηςκ: Φμφνκμξ ιζηνμηοιάηςκ, αηυιδ κα ημκ πεηάλεηε; Αχζηε εοπάνζζημ άνςια ζημκ ηάδμ ηςκ ζημοπζδζχκ Ώκ μ ηάδμξ ηςκ απμννζιιάηςκ ιονίγεζ δοζάνεζηα πεηάληε ζημκ πάημ θθμφδεξ θειμκζμφ ηαζ πμνημηαθζμφ.
129
Λεοηάκεηε εοαίζεδηα οθάζιαηα Δ παναδμζζαηή πθςνίκδ ιπμνεί κα θεηζάζεζ ηα νμφπα ιαξ ζημ πθοκηήνζμ ελαζηίαξ ηδξ επαθήξ ηςκ ιεηαθθζηχκ ιενχκ ιε ημ κενυ. Μμοθζάζηε ηα εοαίζεδηα νμφπα ζε έκα ιείβια ποιμφ θειμκζμφ ηαζ ιαβεζνζηήξ ζυδαξ βζα ιζζή χνα πνζκ ηδκ πθφζδ. Αζαθοιέκμξ ζε κενυ ή ζηέημξ, μ ποιυξ θειμκζμφ εεςνείηαζ άρμβμ θεοηακηζηυ βζα ηα νμφπα ζαξ ηαζ ημοξ δίκεζ οπένμπμ άνςια θνεζηάδαξ. Ώπμιαηνφκεηε ημοξ ―ηνοιιέκμοξ‖ θεηέδεξ Καεανίζηε ημοξ θεηέδεξ ηάης απυ ηδ ιαζπάθδ ιε έκα ιείβια ποιμφ θειμκζμφ (ή θεοημφ λοδζμφ) ηαζ κενμφ. Ώπμζιδηζηά ηαζ Ώκεζδνςηζηά... δδθδηήνζα ηαζ θφζεζξ! Βκζζπφζηε ημ απμννοπακηζηυ ημο πθοκηδνίμο νμφπςκ Πνμζεέζηε έκα πμηήνζ ποιυ θειμκζμφ ζημ απμννοπακηζηυ βζα κα απμιαηνφκεηε θεηέδεξ απυ ιέηαθθα ή ζημονζά. Μπμνμφιε κα θηζάλμοιε ηαζ ιυκμζ ιαξ ημ απμννοπακηζηυ ιαξ: Φηζάληε ιυκμζ ζαξ απμννοπακηζηυ πθοκηδνίμο ζε 10 θεπηά! Ώθθά ηαζ βζα ηςκ πζάηςκ: πζηζηυ, πάιθεδκμ απμννοπακηζηυ πθοκηδνίμο πζάηςκ, ζε πνυκμ ιδδέκ!! Ώθαζνέζηε ηδ ιμφπθα απυ ηα νμφπα Κάκηε έκα ιείβια θειμκζμφ-αθαηζμφ ηαζ ηνίρηε ηδ ιμοπθζαζιέκδ επζθάκεζα ημο οθάζιαημξ. ηδ ζοκέπεζα ζηεβκχζηε ζημκ ήθζμ. Βπακαθάαεηε ιέπνζ κα θφβεζ μ θεηέξ. Χξ πνμσυκ μιμνθζάξ Πνμημφ ηαηαθφβεηε ζε αηνζαά ηαθθοκηζηά δμηζιάζηε κα αάθεηε ποιυ θειμκζμφ ζε ηδθίδεξ ή θαηίδεξ ζημ πνυζςπυ ζαξ. Ώθήζηε ημ βζα 15 θεπηά ηαζ λεπθφκεηε ηαθά. Κάκηε εθαθνφ κηεηαπάγ Γζα κα λακεέξ ακηαφβεζεξ ζηα ιαθθζά ζαξ πνμζεέζηε έκα ηέηανημ ημο πμηδνζμφ ποιυ θειυκζ ζε ηνία ηέηανηα κενυ ηαζ απθχζηε. Καηυπζκ ηαείζηε ζημκ ήθζμ. Βπακαθάαεηε ηαεδιενζκά βζα ιζα εαδμιάδα. Καεανίζηε ηαζ θεοηάκεηε ηα κφπζα ζαξ Πνμζεέζηε ημ ποιυ ιζζμφ θειμκζμφ ζε έκα πμηήνζ γεζηυ κενυ ηαζ αάθηε ιέζα ηα δάπηοθά ζαξ βζα 5 θεπηά. Σνίρηε ηα ζηδ ζοκέπεζα ιε ηδ θθμφδα ημο θειμκζμφ ηαζ λεπάζηε ηδ ιακζηζμονίζη. Καεανίζηε ημ πνυζςπυ ζαξ Ο ποιυξ ημο θειμκζμφ είκαζ ζδακζηυξ βζα ηαεανζζιυ ηαζ απμθέπζζδ ημο πνμζχπμο ζαξ, υπςξ επίζδξ ηαζ βζα απμιάηνοκζδ ηςκ ιαφνςκ ζηζβιάηςκ. 130
Φνεζηάνεηε ηδκ ακαπκμή ζαξ Σμ ηζηνζηυ μλφ ημο θειμκμποιμφ ζημηχκεζ ηα ααηηήνζα πμο πνμηαθμφκ ηδκ ηαηή ακαπκμή. Κάκηε πθφζδ ζηυιαημξ ιε θειμκμποιυ ηαζ λεπθφκεηε ιε άθεμκμ κενυ. Καηά ηδξ πζηονίδαξ Κάκηε ιαζάγ ζημ ηνζπςηυ ηδξ ηεθαθήξ ιε 2 ημοηάθζα ηδξ ζμφπαξ ποιυ θειμκζμφ ηαζ λεαβάθηε. ηδ ζοκέπεζα ακαηαηέρηε έκα ημοηάθζ ημο ηζαβζμφ θειμκμποιυ ζε έκα πμηήνζ κενυ ηαζ επακαθάαεηε. Δ πζηονίδα εα ελαθακζζηεί. Ώπμθοιάκεηε ηζξ βναηγμοκζέξ Υηοπήζαηε; ΐάθηε θίβεξ ζηαβυκεξ θειμκζμφ ζηδκ πθδβή ηαζ ζημηχζηε ηα ιζηνυαζα. Μαθαηχζηε ηα ηαθαζπςνδιέκα άηνα Σα πένζα ζαξ έπμοκ ζηθδνφκεζ; Σα πυδζα ζαξ πμκμφκ; Κάκηε ιαζάγ ιε έκα ιείβια θειμκζμφ ηαζ κενμφ. ηδ ζοκέπεζα ηάκηε ιαζάγ ιε εθαζυθαδμ ηαζ ηαεανίζηε ηα άηνα ζαξ ιε έκα ιαθαηυ πακί. Σμ θειυκζ ελαθακίγεζ επίζδξ ηζξ ιονιδβηζέξ ηαζ ηα ελακεήιαηα!
140 Πναηηζηέξ Λφζεζξ ζηα Καεδιενζκά Πνμαθήιαηα ζημ πίηζ! ηδκ πανάδμζή ιαξ ανίζημοιε απυ πμθφ παθζά πναηηζηέξ ιε ηζξ μπμίεξ ιπμνμφιε κα ακηζιεηςπίζμοιε πνμαθήιαηα πμο ακαηφπημοκ ηαηά ηζξ ηαεδιενζκέξ ιαξ δναζηδνζυηδηεξ, ηδ θνμκηίδα ημο ζπζηζμφ ή ηαζ απυ ηοπαία πενζζηαηζηά. Πζμ ηάης ιπμνείηε κα ανείηε πνήζζιεξ ηαζ απθέξ ζοιαμοθέξ βζα κα ακηζιεηςπίζεηε εφημθα, βνήβμνα ηαζ μζημθμβζηά ηαεδιενζκά πνμαθήιαηα ζημ ζπίηζ. Γζα πανάδεζβια, πςξ ακηζιεηςπίγμοιε ιονιήβηζα, ηαηζανίδεξ ηαζ άθθα έκημια. Πςξ ηαεανίγμοιε μνζζιέκμοξ θεηέδεξ. Πςξ αζηνάθημοκ ηγάιζα ηαζ ηαενέπηεξ. Φνμκηίδεξ ηαεανζυηδηαξ, απμθφιακζδξ ηαζ οβζεζκήξ. Καζ βζα υθα αοηά μθείθμοιε κα έπμοιε πάκημηε ζημ ζπίηζ: ζυδα θαβδημφ, αιιςκία, κέθηζ, ηαθη, βοαθυπανημ, αζεένζα έθαζα εοηαθφπημο ή ιέκηαξ, θάδζ θεαάκηαξ, βανζθαθυθαδμ, θφθθα δάθκδξ, θφθθα ιέκηαξ, θεαάκηα, ααζζθζηυ, θαζηυιδθμ, δεκδνμθίαακμ, ιακηγμονάκα, παιμιήθζ, εοηάθοπημ, ηίθζμ, ιμθυπα, εοιάνζ, ιασκηακυ, δουζιμ, ηανφδζα, πίημονμ, θίηνμ ζηανζμφ, ιαβία ιπφναξ ζε ζηυκδ, βφνδ, δαιάζηδκα, αιφβδαθα. Σμ ηαεέκα απυ αοηά εα ιαξ αμδεήζεζ κα θφζμοιε ηαεδιενζκά πνμαθήιαηα πμο ακαηφπημοκ ζημ ζπίηζ απυ ηζξ ηαεδιενζκέξ ιαξ δναζηδνζυηδηεξ ηαζ ηδ θνμκηίδα ημο ζπζηζμφ. Θέιαηα απυ Ώ Ώζιμζηαηζηυ: Ώκ ημπήηαηε ζηαιαηήζηε ημ αίια ηαζ ιε ζυδα θαβδημφ. Ώηυκζζια: Σα ραθίδζα ηαζ ηα ιαπαίνζα αημκίγμκηαζ ιε ζιονζδυπακμ. Βπίζδξ ιπμνείηε κα πνδζζιμπμζείζεηε βοάθζκμ δμπείμ ή ιπμοηάθζ ηαζ κα ηα θζιάνεηε ζηνζθμβονίγμκηαξ ηα ζημ ζηυιζμ ημοξ. Γζα κα αημκίζεηε ηα 131
ιαπαίνζα απυ ημ ιπθέκηεν ζαξ, αάθηε 5-6 παβάηζα ηαζ θεζημονβήζηε ημ βζα 1 θεπηυ. Άθαηα: Σα άθαηα ημο κενμφ ζηα πμηήνζα, αάγα η.θ.π ελαθακίγμκηαζ ακ ηα βειίζεηε ιε ημηα-ηυθα βζα 24 χνεξ ή ακ ηα λεπθφκεηε ιε δζάθοια κενμφ ηαζ ποιμφ θειμκζμφ ή δζάθοια κενυ ηαζ λφδζ. Σα άθαηα ζηα ακμλείδςηα ζηεφδ, ηαηζανυθεξ, ιαπαζνμπήνμοκα, αναζηήνα εα ελαθακζζημφκ ακ ηα βειίζεηε ηαζ ανάζεηε κενυ ηαζ λφδζ (ή ποιυ θειμκζμφ) ζε ίζδ πμζυηδηα ηαζ ηα αθήζεηε ιε ημ δζάθοια αοηυ υθμ ημ ανάδο. (Μδκ λεπάζεηε: ηδκ άθθδ ιένα, ζημκ αναζηήνα, ημ πνχημ αναζηυ κενυ πεηάληε ημ). Σα άθαηα ζηδ κημογζένα απμιαηνφκμκηαζ ζε δζάθοια ζυδαξ ή ηαζ ιε δζάθοια λοδζμφ. Ώθάηζ ζημ θαβδηυ: Ώκ ζαξ έπεζε πμθφ αθάηζ ζηδκ ζμφπα, ζημ ιαβεζνειέκμ ηζιά η.θ.π. νίπηε ζηδκ ηαηζανυθα ιζα ςιή λεθθμοδζζιέκδ ηαζ παναβιέκδ ζε δζάθμνα ζδιεία παηάηα. Δ παηάηα απμννμθάεζ ημ αθάηζ. Βπίζδξ ακηί βζα παηάηα ιπμνείηε κα αάθεηε 1/4 ρςιί ιπαβζάηζημ. Ώκμλείδςηα ζηεφδ: Σα θαβδηά ή μζ ζαθάηεξ πμο πενζέπμοκ λφδζ ή ηα θαβδηά πμο έπμοκ κημιάηα δεκ εα πνέπεζ κα θοθάβμκηαζ ιέζα ζε αθμοιζκέκζα ζηεφδ, δζυηζ ημ λφδζ ηαζ δ κημιάηα πενζέπμοκ μλφ ηαζ δ πδιζηή ακηίδναζδ πμο δδιζμονβείηαζ ιπμνεί κα έπεζ επζπηχζεζξ ζηδκ οβεία ζαξ. Ώκευηονμ ηαζ ιογήενα: Σα ηονζά αοηά δζαηδνμφκηαζ πενζζζυηενμ ακ ηα αάθεηε ζε βοάθζκμ ηάπεν ιε αθαηυκενμ. Ώπμζιδηζηυ: Γζα απμζιδηζηυ πχνμο πνδζζιμπμζείζηε ηδκ ζυδα θαβδημφ. Ώπμπέηεοζδ: Γζα κα ελαθακζζημφκ μζ δοζάνεζηεξ ιονςδζέξ ηδξ απμπέηεοζδξ ζημ κενμπφηδ ζαξ νίληε ζημ ζζθχκζ ηαηαηάεζ εθθδκζημφ ηαθέ ηαζ αθήζηε ημ κα δνάζεζ βζα θίβδ χνα. Ώζδιέκζα ακηζηείιεκα: Σα αζδιέκζα είδδ πμο δεκ πνδζζιμπμζμφκηαζ ζοπκά δεκ εα ιαονίζμοκ ακ ηα ηοθίλεηε ζε αθμοιζκυπανημ. Σα αζδιζηά πμο έπεηε ζε αζηνίκα εα ανβήζμοκ κα ιαονίζμοκ ακ ημπμεεηείζεηε ζημ ίδζμ πχνμ 1 ημιιάηζ ηζιςθία. Σα αζδιέκζα ημζιήιαηα ηαεανίγμοκ ακ ηα ανάζεηε ζε κενυ ιε ιαβεζνζηή ζυδα ή απμννοπακηζηυ πζάηςκ ή ακ ηα ηνίρεηε ιε παθζά αμφνηζα δμκηζχκ πμο έπεηε ανέλεζ ιε ποιυ θειμκζμφ ηαζ αθάηζ.Σα αζδιέκζα ιαπαζνμπίνμοκα εα ηαεανίζμοκ ακ ηα αάθμοιε ζε ιζα ηαηζανυθα πμο έπμοιε κηφζεζ ιε αθμοιζκυπανημ. Γειίγμοιε ηδκ ηαηζανυθα ιε κενυ αναζηυ ηαζ 1 πμφθηα αθάηζ ηαζ ηα αθήκμοιε εηεί βζα 10‘. Ώοβά: Γζα κα δζαπζζηχζεηε πυζςκ διενχκ είκαζ ηα αοβά αάθηε ηα ζε έκα ιπχθ ιε κενυ ηαζ ακ παναιείκμοκ ηα αοβά ζημκ πάημ ηυηε είκαζ θνέζηα, ακ ζηαεμφκ ηαηαηυνοθα είκαζ 5-6 διενχκ ηαζ ακ επζπθέμοκ είκαζ ιπαβζάηζηα. ηακ ανάγεηε αοβά πνμζεέζηε αθάηζ βζα κα λεθθμοδίζμοκ πζμ εφημθα ηαζ νίπηε θίβμ λφδζ βζα κα ιδκ ναβίζμοκ ή 2 ζηαβυκεξ βάθα ή αθείρηε ηα ιε θειυκζ ηαζ κα ιδκ ηα αάθεηε κα ανάζμοκ ηαηεοεείακ απυ ημ ροβείμ. ηακ ηάκεηε μιεθέηα πνμζεέζηε ζημ ιείβια ζυδα ιαβεζνζηήξ, θίβμ βάθα ηαζ εθάπζζημ κενυ βζα κα βίκεζ πζμ αθνάηδ. Γζα κα θφβεζ δ ιονςδζά ημο αοβμφ π.π απυ πάβημ ημογίκαξ, απυ παθί η.θ.π. νίληε θίβμ αθάηζ. Γζα κα ιδκ ιονίγμοκ ηα πμηήνζα ζαξ ηαζ ηα πζάηα, αοβυ πνζκ ηα πθφκεηε λεπθφκηε ηα ιε ημ ηαηαηάεζ απυ εθθδκζηυ ηαθέ ή λφδζ. Ώοπκία: Έβποια παιμιδθζμφ, Ώτπκία: Καηαπμθειήζηε ηδκ ιε ηδκ δζαηνμθή ηαζ ηα ηαηάθθδθα αυηακα! Ώθέρδια: ημ αθέρδια ηα αυηακα ανάγμοκ ιαγί ιε ημ κενυ, ζε ακηίεεζδ ιε ημ έβποια. ΐάθηε έκα ημοηαθάηζ ημο βθοημφ αυηακα βζα 1 θθοηγάκζ κενυ. Ώθνυθμοηνμ: Οηακ ηάκεηε αθνυθμοηνμ πνμζεέζηε 3 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ζυδα θαβδημφ, δ ζυδα αμδεά ζημ κα απμαάθμκηαζ απυ ημ ζχια μζ ημλίκεξ.
132
Θέιαηα απυ ΐ ΐάγα: Γζα κα ιδκ ιονίγμοκ ηα αάγα υηακ ιέκμοκ άδεζα ηαζ ηθεζζηά αάθηε ημοξ ιέζα θφθθα δάθκδξ.Σα ηνοζηάθζκα αάγα ηαζ μζ ηανάθεξ κενμφ ηαεανίγμοκ ακ ηα πθφκεηε ιε γεζηυ κενυ ζημ μπμίμ εα έπεηε πνμζεέζεζ λφδζ ηαζ πμκδνυ αθάηζ. ΐήπαξ: Γανβάνεξ: 1 ημοηαθζά ημο βθοημφ αθάηζ ζε έκα πμηήνζ γεζηυ (πθζανυ) κενυ. Φάηε γεζηή ημηυζμοπα. Ο αήπαξ πενκάεζ ακ πζείηε ποιυ αββμονζμφ ή ακ πζείηε ημκ γςιυ απυ αναζιέκα ημοημφηζζα ηοδςκζχκ ζηα μπμία εα πνμζεέζεηε ηαζ θίβδ γάπανδ ηαζ ηακέθθα. Βπίζδξ ιπμνείηε κα ηάκεηε βανβάνεξ ιε ηναζί ή ηζίπμονμ ημ μπμίμ έπεηε ανάζεζ ιε ηζάσ ηαζ αθμφ ανάζμοκ έπεηε δζαθφζεζ ιέθζ. Γεζηή θειμκάδα (1/2 θειυκζ) ιε 2 ημοηαθζέξ ιέθζ (ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ ιεθζμφ βζα ηαηαπμθέιδζδ ιζηνμαίςκ) ή νίληε ζε αναζηυ κενυ θίβεξ ζηαβυκεξ αζεένζα έθαζα εοηαθφπημο ή ιέκηαξ ηαζ εζζπκεφζηε. Βπίζδξ πζείηε έβποια ιέκηαξ (αθθμζχξ πίπενιακ) ή εοηάθοπημο ή ηίθζμο ή εοιανζμφ ή δουζιμο (αθ.έβποια). ΐζαθία: Σα ιοβάηζα απυ ηα αζαθία, πμο δεκ πνδζζιμπμζμφκηαζ, εα ελαθακζζημφκ ακ αάθεηε ιέζα ζηα αζαθία θφθθμ δάθκδξ. ΐζηαιίκεξ: Μπμνμφιε κα παίνκμοιε υζδ πμζυηδηα εέθμοιε απυ ηζξ οδαημδζαθοηέξ αζηαιίκεξ (C, B) εκχ απυ ηζξ θζπμδζαθοηέξ (A, D, E, K) πνέπεζ κα πνμζέπμοιε δζυηζ ακ δ δυζδ είκαζ ιεβαθφηενδ απυ ηζξ διενήζζεξ ακάβηεξ ημο μνβακζζιμφ είκαζ πζεακυ κα έπμοιε πμκμηεθάθμοξ, ζημιαπζηέξ δζαηαναπέξ ηθπ. ηδ ζοκέπεζα ακαθένμκηαζ εκδεζηηζηά πνμαθήιαηα θυβς έθθεζρδξ αζηαιζκχκ ηαζ ηνμθέξ πμο ιαξ πανέπμοκ αζηαιίκεξ.- Έθθεζρδ αζηαιίκδξ Ώ: λδνμδενιία, πζηονίδα, εοαζζεδζία ιαηζχκ ζημκ ήθζμ, ζηδ ημφναζδ ηθπ ® ηνχηε: ιπνυημθα, ημθμηφεζα, ηανυηα αναζηά, ζοηχηζ, ζπακάηζ, πεπυκζα, αενφημηηα, ποιμφξ θνμφηςκ ηαζ θαπακζηχκ - Έθθεζρδ ζοιπθέβιαημξ αζηαιζκχκ ΐ: άβπμξ, κεφνα, ημφναζδ, πμκμηέθαθμ, ηαηαννάηηδ, αδοκαιία ζοβηέκηνςζδξ ® ηνχηε: ιήθμ, απθάδζ, ζηυκδ ιαβζάξ ιπφναξ, δαιάζηδκα, ηανφδζα, δδιδηνζαηά, βζαμφνηζ, ράνζα - Έθθεζρδ αζηαιίκδξ C: ζημοξ ηαπκζζηέξ, ζοπκά ηνομθμβήιαηα, εφημθεξ ιεθακζέξ, ηθπ ® ηνχηε: πμνημηάθζα, βηνέζπ θνμφη, θειυκζα, αηηζκίδζα, πζπενζέξ, ιασκηακυ, ζπακάηζ, βάθα - Έθθεζρδ αζηαιίκδξ D: πνμαθήιαηα ζηδκ οβεία ηςκ μζηχκ (ηονίςξ ζηδ ηθζιαηηήνζμ ηςκ βοκαζηχκ) ηαζ δμκηζχκ ® ηνχηε: ζμθμιυ, ηυκμ (αβείηε κα ζαξ δεζ δ Ήθζμξ) - Έθθεζρδ αζηαιίκδξ E: ακαζιία ηαζ ζοκίζηαηαζ βζα πνυθδρδ ηανηίκμο, ηανδζαηχκ πνμαθδιάηςκ, θθεαίηζδαξ ® ηνχηε: βάθα, αιφβδαθμ άρδημ, ιανμφθζ ζμκ αθμνά βζα ηδ αζηαιίκδ Κ μ μνβακζζιυξ πανάβεζ ηδ πμζυηδηα πμο πνεζαγυιαζηε ηαεδιενζκά .....ε! αξ ηάκεζ ηαζ αοηυξ ηάηζ υθα έημζια εα ηα ανίζηεζ! ΐμφνηζεξ: Γζα κα ηαεανίγεηε ηζξ αμφνηζεξ ηςκ ιαθθζχκ ζαξ πνδζζιμπμζήζηε πθζανή ζαπμοκάδα ιε θίβδ αιιςκία. Θέιαηα απυ Γ Γάθα: Γζα κα ιδκ ημθθήζεζ ζημ ιπνίηζ ημ βάθα πμο ανάγεηε ανέληε ημ ιπνίηζ (πνζκ αάθεηε ημ βάθα) ιε ηνφμ κενυ. Βπίζδξ βζα κα ιδκ ζαξ λεποθίζεζ ημ βάθα υηακ ανάγεζ αθείρηε ηα πείθδ ημο ιπνζηζμφ ιε αμφηονμ. Γνίπδ: Έβποια εοηαθφπημο, εοιάνζ, ααζζθζημφ, θαζηυιδθμο, ιέκηαξ, 133
παιμιδθζμφ (αθ. έβποια) Γάηα: Γζα κα ιδκ πθδζζάγεζ πνάβιαηα πμο εέθεηε κα ηα έπεηε!!!!! νίληε βφνς κοθάδεξ ζαπμοκζμφ (ππ βφνς ζημ πνζζημοβεκκζάηζημ δέκδνμ) ή ζηυνδμ ή βανζθαθέθαζμ (αθείρηε πυδζα ηναπεγζμφ) ή ηυηημοξ πζπένζ (βφνς απυ ηα θοηά). Θέιαηα απυ Α Αοζημζθζυηδηα: Φάηε αηηζκίδζμ, πίημονμ (ζημ βζαμφνηζ), ιασκηακυ, πεπυκζ, θνάμοθεξ, δαιάζηδκα, ζφηα, αθέρδια ιμθυπαξ ή θαζηυιδθμο (30 βν ζε 1 θίηνμ κενμφ) ηαζ πζείηε πμθφ κενυ. Αζαηνμθή: πίημονμ, ιαβζά ιπφναξ ζηυκδ ζημ βάθα ή ζημ βζαμφνηζ, βφνδ ηαζ ααζζθζηυ πμθηυ, θίηνμ ζηανζμφ, ζμθμιυ, ζημοιπνί, ιογήενα κςπή ακάθαηδ, ημηυζμοπα. Αζάννμζα: Πζείηε ποιυ θειμκζμφ ζημκ μπμίμ έπεηε δζαθφζεζ 1 ημοηαθάηζ ηαθέ εθθδκζηυ ηαζ θάηε ιυκμ νφγζ θαπά ιε θειυκζ. Αμζμθμβία: Ώκ δεκ έπεηε γοβανζά ηυηε δ ακηζζημζπία ηςκ οθζηχκ είκαζ: α) βζα οβνά οθζηά (κενυ, αμφηονμ θάδζ, ηναζί, βάθα ηθπ): 1 πμηήνζ ηναζζμφ = 100 βν. ηαζ 1 θθοηγάκζ = 200 βν. α) βζα ζηενεά οθζηά: 1 θθοηγάκζ αθεφνζ = 100 βν., 1 θθοηγάκζ γάπανδ = 200βν, 1 θθοηγάκζ γάπανδ άπκδ = 140βν ηαζ 1 θθοηγάκζ ηονί ηνζιιέκμ = 100βν. Αενιάηζκα: Σμ ακηδθζαηυ θάδζ ημο ηαθμηαζνζμφ αδζαανμπμπμζεί ηα δενιάηζκα παπμφηζζα ηαζ ηζάκηεξ. Ώκ δε θενχεδηε ημ δενιάηζκμ ζαξ ηνίρηε ημ ιε ημ εζςηενζηυ ηδξ θθμφδαξ ιζαξ ιπακάκαξ ηαζ ιεηά ιε ααιααηενυ πακί (δμηζιάζηε πνχηα ζε εζςηενζηυ ζδιείμ ημο δενιάηζκμο). Θέιαηα απυ Β Ββηαφιαηα: Βάκ ηαήηαηε αάθηε ζηδκ πθδβή μδμκηυηνεια ή αθεφνζ. Γζα ηα εβηαφιαηα απυ ήθζμ πνδζζιμπμζείζηε ημ ποιυ αββμονζμφ ή ηαζ χνζιδξ κημιάηαξ. Έπζπθα: διάδζα ζηα λφθζκα έπζπθα απυ ηαοηά ζηεφδ θεφβμοκ ακ ηα πενάζεηε ιε ιείβια μδμκηυηνειαξ ηαζ θίβδξ ζυδαξ. Γζα κα ηα βίκμοκ λακά ηαζκμφνβζα ηα έπζπθα ζαξ πενάζηε ηα ιε έκα πζκέθμ αμοηδβιέκμ ζε δζάθοια θαδζμφ ηαζ πεηνεθαίμο ηαζ ιεηά ηνίρηε ηα ιε ιάθθζκμ φθαζια ή πνδζζιμπμζείζηε ηενί ιέθζζζαξ ηαζ θζκέθαζμ. Έβποια ή νυθδια: Γζα κα ηάκμοιε έβποια αάγμοιε ηα αυηακα ζε βοάθζκμ πμηήνζ ή ηεναιζηυ (1 ημοηαθζά ημο βθοημφ βζα 1 θθοηγάκζ κενυ) ηαζ ημοξ νίπκμοιε αναζηυ κενυ, ζηεπάγμοιε ημ πμηήνζ βζα 10΄ ιέπνζ 1 χνα (υζμ πενζζζυηενμ ιείκεζ ηυζμ ημ ηαθφηενμ) ηαζ ιεηά ημ πίκμοιε. Σμ νυθδια είκαζ έβποια ιε θαπακζηά ή πυνηα πμο πνεζάγμκηαζ πμθφ πνυκμ έβποζδξ (ππ ναδίηζα). Βζηίεξ ημογίκαξ: Γζα κα ηαεανίζμοκ κα ηζξ πενκάηε ιε θίβμ θάδζ υηακ είκαζ αηυια γεζηέξ. Ένπζξ ζηυιαημξ: Μείβια μζκυπκεοια ιε ηάθη Θέιαηα απυ Γ Γάπανδ: Ώκ ζαξ έπεζε πμθφ γάπανδ ζημ βθοηυ ζαξ πνδζζιμπμζήζηε ποιυ θειμκζμφ. Γοιανζηά: Γζα κα ιδκ λεποθίγεζ ημ κενυ υηακ ανάγεηε γοιανζηά ηαζ βζα κα ιδκ ημθθήζμοκ νίληε ζηδκ ηαηζανυθα θίβμ θάδζ. Γζα κα ηα λακαγεζηάκεηε πνδζζιμπμζείζηε βάθα. Θέιαηα απυ Θ 134
Θενιυξ: Σμ εενιυξ εα λειονίζεζ ακ αάθεηε δζάθοια κενμφ ηαζ ζυδαξ ή δζάθοια κενμφ ηαζ γάπανδξ ημ ακαηζκήζεηε ηαζ ημ αθήζεηε ιε ημ δζάθοια υθμ ημ ανάδο. Θέιαηα απυ Κ Καημζιία ζηυιαημξ: Μέπνζ κα πάηε ζημκ μδμκηίαηνμ ή ιέπνζ κα ηάκεηε ελεηάζεζξ ιήπςξ έπεηε αιοβδαθίηζδα η.θ.π., ακαηαηέρηε ιζα ημοηαθζά γάπανδ ιε θίβεξ ζηαβυκεξ θειμκζμφ ηαζ πζείηε ημ ζζβά-ζζβά ή αηυιδ ηαθφηενα ιαζήζηε ιασκηακυ ή δουζιμ. (εβχ ιαζάς έκα βανίθαθμ) Κάναμοκα: Ώκάαμοκ βνδβμνυηενα ακ πνδζζιμπμζήζεηε πζζημθάηζ ιαθθζχκ. Κάθηζεξ: Οζ αεθδηζηέξ ζαξ ηάθηζεξ εα βίκμοκ πάθζ άζπνεξ ακ ηζξ ανάζεηε ζε κενυ ζημ μπμίμ έπεηε πνμζεέζεζ θειυκζ. Καηζανίδεξ: Φθμφδα απυ αββμφνζ ζηα ζδιεία πμο ηζξ εκημπίζαηε ή δαθκυθοθθα. (ζπυθζμ ηνμθήξ: δζαθφζηε θίβμ απμννοπακηζηυ βζα ηα πζάηα ζε ιπυθζημ κενυ, ιέζα ζε δμπείμ ιε ρεηαζηήνα. Ώκηί κα ηοκδβάηε κα ζημηχζεηε ή κα δζχλεηε ηδκ ηαηζανίδα, απθχξ ρεηάζηε ηδκ, ζε θίβα δεοηενυθεπηα εα είκαζ... ηέγα!!) Καηζανυθα: Ώκ ηάδηε ηαζ ηυθθδζε ημ θαβδηυ, δ ηαηζανυθα εα ηαεανίζεζ ακ ανάζεηε ιέζα ζηδκ ηαηζανυθα κενυ ζημ μπμίμ έπεηε πνμζεέζεζ 3 ηνειιφδζα (ημιιέκα ζηα ηέζζενα). Βπίζδξ ιπμνείηε κα ανάζεηε ζηδκ ηαιιέκδ ηαηζανυθα ζυδα ηαζ λίδζ ή κενυ ηαζ γάπανδ ή νίληε άζπνμ ανεηζίκςημ ηναζί ηαζ αθήζηε ημ κα πάνεζ θίβεξ ανάζεζξ ζε παιδθή θςηζά. Καθέξ: Ο ηαθέξ θίθηνμο κμζηζιίγεζ ακ νίλεηε ζημ θίθηνμ ιαγί ιε ημκ ηαθέ θίβμ ηαηάμ ή ζηυκδ αακίθζα ηαζ ηακέθα Βπίζδξ ακ μ ηαθέξ θίθηνμο ζαξ θαίκεηαζ πζηνυξ πνμζεέζηε ζημ θίθηνμ θίβμ αθάηζ. Γζα ημκ θναπέ πνμζεέζηε θίβμ αζπνάδζ ηαζ ηαναιέθα. Κέση: Οηακ πνμζεέζεηε ζηαθίδεξ κα ηζξ παζπαθίγεηε ιε θίβμ αθεφνζ βζα κα ιδκ πάκε ζημ πάημ. Γζα κα ημ δζαημζιήζεηε ιε ζμημθάηα: ηυρε ιζηνά ημιιαηάηζα ηδκ ημοαενημφνα, αάθηε ηδκ ζε ιπεκ ιανί ηαζ υηακ θζχζεζ ζε ζαημοθάηζ, δέζηδ ηδκ ηαθά ιε ζπάββμ, ιεηά ηυρηε ιζα βςκία (ημνκέ). Κεναιζηά: Σα ηεναιζηά ζαξ δεκ εα ιονίγμοκ ακ ηα πθφκεηε ιε πθζανυ κενυ ζημ μπμίμ έπεηε πνμζεέζεζ πμκδνυ αθάηζ ηαζ λφδζ. Κενί: Γζα κα αβάθεηε ημ ημθθδιέκμ ηενί απυ ημ ηδνμπήβζμ αάθηε ημ ηδνμπήβζμ ζε ιπχθ ιε ηαοηυ κενυ. Γζα κα αβάθεηε ηενί απυ ημ παθί αάθηε πάκς ζημ ημθθδιέκμ ηενί παβάηζα ηαζ αθμφ ζηθδνφκεζ ημ ηενί αάθηε ζηοπυπανημ ηαζ ζζδενχζηε ημ. Γζα κα ιδκ ηαμφκ βνήβμνα ηα ηενζά νίληε θίβμ αθάηζ βφνς ζημ θοηίθζ ηαζ ημπμεεηείζηε ηα ηενζά ζημ ροβείμ 1 χνα πνζκ ηα πνδζζιμπμζήζεηε. Γζα κα ιδκ ζηάγμοκ ηα ηενζά, πνζκ ηα ακάρεηε, αμοηήληε ηα ζημ αθαηυκενμ βζα 10 θεπηά. Ώκ ηα ηενζά είκαζ πζμ ιεβάθα απυ ημ ηδνμπήβζμ αμοηήληε ηα ζε αναζιέκμ κενυ βζα 2 θεπηά ηαζ λακαπνμζπαεείζηε. Κεθηεδάηζα: Γζα ηεθηεδάηζα αθνάηα ηαζ πζηάκηζηα πνμζεέζηε ζυδα πμο ηδκ έπεηε δζαθφζεζ ζε θίβμ μφγμ ηαζ λφδζ. Γζα κα ιδκ ακμίλμοκ μζ ηεθηέδεξ ζημ ηδβάκζζια αάθηε ζηδκ θςηζά ημ ηδβάκζ πςνίξ θάδζ ηαζ ιυθζξ ηάρεζ (βζα ημ ηαηαθάαεηε νίληε ιζα ζηαβυκα κενυ) νίληε ημ θάδζ ηαζ αάθηε ημοξ ηεθηέδεξ δίπθα δίπθα, πςνίξ ηεκά. Οηακ αάγεηε έημζιμ ηζιά βζα ιπζθηέηζα ζηδκ ηαηάρολδ ιδκ αάθεηε ηνειιφδζα ηαζ ζηυνδα, βζαηί απμηημφκ αανζά ιονςδζά. Πνμζεέζηε πνζκ ηα ρήζεηε. Κμηηέσθ: Γζα κα οπμθμβίζεηε πυζα ιπμοηάθζα πμηά εέθεηε ακάθμβα ιε ημοξ ηαθεζιέκμοξ ζαξ κα έπεηε οπυρδ ζαξ υηζ: 1 ιπμοηάθζ μοσζηο, ηγζκ ηαζ αυηηα δίκμοκ 30 δυζεζξ, 1 ιπμοηάθζ θζηέν είκαζ 15 δυζεζξ ηαζ 1 ιπμοηάθζ ηναζί 5 δυζεζξ. Βπίζδξ βζα ημοξ ηαθεζιέκμοξ ζαξ ιπμνείηε κα θηζάλεηε εφημθα ηαζ υιμνθα ημηηέσθ υπςξ: 1) ακβηνζά: ΐάθηε ζε ιζά ηακάηα: 1 ιπμοηάθζ ηναζί ηυηηζκμ, 1 ημφπα 135
ημοακηνυ, ημκ ποιυ απυ 2 πμνημηάθζα, 2 θειυκζα ηαζ θίβδ γάπανδ. Μέζα ζηδκ ηακάηα ιπμνείηε κα νίλεηε θέηεξ απυ πμνημηάθζ ηαζ θειυκζ. 2) Φνμφη πυκηξ: ΐάθηε ζ΄έκα ιπχθ 1 ιπμοηάθζ ηναζί νμγέ, 1ιπμοηάθζ ζπνάση ή θειμκάδα, ποιυ ιήθμο, θέηεξ θειμκζμφ ηαζ πμνημηαθζμφ, ημιιάηζα θνάμοθεξ ηαζ παβάηζα. 3) Κζν (βαθθζηή πνμέθεοζδ): ε πμηήνζ ζαιπάκζαξ αάθηε ζαιπάκζα ή ηαθυ άζπνμ ηναζί ηαζ θίβμ ηνει κηε ηαζίξ. ή ποιυ θναβημζηάθοθμο. 4) Κμηηέσθ ιε ημκζάη: Εζεξ δυζεζξ ημκζάη, ζαιπάκζα ηαζ ποιυ πμνημηαθζμφ ηαζ θίβδ βνεκαδίκδ. 5) Κμηηέσθ ιε ηγίκ: Υηοπήζηε ζημ ζέσηεν ηγίκ ιε ποιυ θειμκζμφ ηαζ θίβδ βνεκαδίκδ. Γανκίνεηε ημ πμηήνζ ιε θέηα πμνημηαθζμφ ηαζ ηεναζάηζ. 6) Κμηηέσθ ιε αυηηα: Ώκαηαηέρηε ζημ ζέσηεν: α) 3 ιένδ αυηηα, 1 ιένμξ ημοακηνχ ηαζ ποιυ θειμκζμφ ή α) Εζεξ πμζυηδηεξ αυηηα, ιπαηάνκηζ, ζάμοε-εκη-ηυιθμνη ηαζ πνμζεεζηε ποιυ πμνημηάθζ ηαζ θίβδ βνεκαδίκδ, ή β) 1 δυζδ αυηηα, ποιυ ιζζμφ θειμκζμφ, 3 δυζεζξ ηυκζη, 1 δυζδ κενυ ηαζ βανκίνεηε ημ πμηήνζ ιε 1 θέηα θειμκζμφ ή δ) 1 δυζδ αυηηα, 3 δυζεζξ θεοηυ λδνυ ηναζί, 5 δυζεζξ ποιυ ηνμπζηχκ θνμφηςκ, θνέζηεξ θνάμοθεξ ηαζ ηνζιιέκμ πάβμ. Γανκίνεηε ημ πμηήνζ ιε θνάμοθα. 7) Κμηηέσθ ιε ηεηίθα: α) Ώθείρηε ημ πμηήνζ ιε ποιυ θειμκζμφ ηαζ γάπανδ ηαζ αάθηε ημ πμηήνζ βζα θίβμ ζημ ροβείμ. Ώκαηαηέρηε ζημ ζέσηεν ηεηίθα ιε ποιυ πμνημηαθζμφ ηαζ θίβδ βνεκαδίκδ. Γανκίνεηε ημ πμηήνζ ιε θέηα πμνημηαθζμφ, ή α) Υηοπήζηε ζημ ζέσηεν ίζα ιένδ ηεηίθα, ποιυ θειμκζμφ ηαζ ημοακηνχ. 8) Κμηηέσθ θειυκζ: Υηοπήζηε ζημ ζέσηεν 1/ 4 πμηδνζμφ ποιυ θειμκζμφ, 2 ημοηαθάηζα γάπανδ, 1/ 4 πμηδνζμφ ιεηαθθζηυ κενυ, 1/ 4 ηυκζη ηαζ 1 ιεγμφνα ηαπαηζμφ ημο ζεζηεν αυηηα. 9) Κμηηέσθ θνάμοθα: ΐάθηε ζημ ζέσηεν θνέζηεξ θνάμοθεξ, θεοηυ λδνυ ηναζί,αυηηα ηαζ ηνζιιέκμ πάβμ. Κυθθα: Γζα κα ημθθήζεηε πανηί ιε πανηί πνδζζιμπμζείζηε αζπνάδζ αοβμφ. Γζα κα ημθθήζεηε ιέηαθθμ ιε φθαζια αάθηε ζζθζηυκδ. Κμζιήιαηα: Ώκ έπμοκ εαιπχζεζ ηα ημζιήιαηα ζαξ ανάζηε ηα ζε κενυ ιε αιιςκία ηαζ απμννοπακηζηυ πζάηςκ ή ζυδα. Βπίζδξ ιπμνείηε κα ηαεανίζεηε ηα ημζιήιαηα ζαξ ακ ηα ηνίρεηε ιε παθζά μδμκηυαμονηα ζηδκ μπμία έπεηε αάθεζ μδμκηυπαζηα ή ποιυ θειμκζμφ ηαζ αθάηζ ηαζ ιεηά ηα λεπθφκεηε. Οζ αθοζίδεξ λειπενδεφμοκ ιε ηάθη ή αθεφνζ. Κμηυπμοθμ: Γζα κα ιδκ ιονίγμοκ ημ ημηυπμοθμ ηαζ ημ ημοκέθζ πνζκ ηα ιαβεζνέρεηε πθφκηε ηα ιε λίδζ ή ηνίρηε ηα εζςηενζηά ηαζ ελςηενζηά ιε ιζζυ θειυκζ ζημ μπμίμ εα έπεηε νίλεζ αθάηζ. Κμοαενημφνα: Ώκ δεκ έπεηε ζμημθάηα ημοαενημφνα αάθηε ζε ακαθμβία ιε έκα πθαηάηζ ημοαενημφνα: δφμ ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ηαηάμ ηαζ ιζζή ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ αμφηονμ. Κμφναζδ: Γζα κα λεημοναζηείηε θηζάληε έβποια ααζζθζημφ ή ιαηγμονάκαξ ή δεκδνμθίαακμο ή θαζηυιδθμο ηαζ θάηε ζαθάηα πακηγάνζα ηαζ ιασκηακυ. Γζα κα ζαξ θφβεζ ημ άβπμξ πζείηε έβποια θεαάκηαξ ή θαζηυιδθμο. Γζα κα λεημονάζεηε ηα πυδζα ζαξ αάθηε ηα ζε θεηάκδ ιε γεζηυ κενυ ηαζ ιζα πμφθηα δεκδνμθίαακμ. Κμοκμφπζα: Θα απμθφβεηε κα ζαξ ηζζιπήζμοκ υθα ηα ημοκμφπζα!!!!! ακ έπεηε ζηδ ηζέπδ ζαξ θφθθα ιέκηαξ ή δουζιμο ή αάθεηε δίπθα ζαξ έκα ααεφ ιπχθ ιε λίδζ ή ηανθχζεηε ζε έκα θειυκζ ημιιέκμ ηθςκανάηζα βανφθαθθμ. Βπίζδξ αάθηε ζηδκ αενάκηα ζαξ βθάζηνα ιε ααζζθζηυ ή δουζιμ ή βενάκζα. Κμοκμοπίδζ: Οηακ ανάγεηε ημοκμοπίδζ βζα κα ιδκ ιονίγεζ ημ ζπίηζ πνμζεέζηε ζημ κενυ ηδξ ηαηζανυθαξ ιζα θέηα ρςιί ή θφθθα δάθκδξ ηαζ ιζα θθμφδα πμνημηάθζ. Ώκ πνδζζιμπμζείηε πφηνα αάθηε ζημ ηαπάηζ ηδξ πφηναξ ιπαιπάηζ 136
ιε λφδζ. Γζα κα πθφκεηε ημ ημοκμοπίδζ πνμζεέζηε ζημ κενυ ηαζ λίδζ, εα βίκεζ άζπνμ ηαζ εα ελαθακζζημφκ ηοπυκ γςΰθζα. Γζα κα ιδκ δζαθφεηε υηακ ημ ανάγεηε αάθηε ημ ζηδκ ηαηζανυθα ιε ηα ημηζάκζα πνμξ ηα ηάης. Σμ ημοκμοπίδζ αθθάγεζ πνχια ακάθμβα ιε ημ ζηεφμξ πμο ημ ιαβεζνεφεηαζ. Ώκ πνδζζιμπμζείηε ηεναιζηυ ή πονέλ εα παναιείκεζ θεοηυ. Κμονημφηζ: ηα ηδβακδηά ζαξ (ακ ηαζ ημ ηαθφηενμ είκαζ κα ηα απμθεφβεηε) εα έπεηε ηνμφζηα πζμ ηναβακή ακ πνμζεέζεηε ζημ ημονημφηζ 3 ζηαβυκεξ λφδζ ηαζ ακηί βζα κενυ ιπφνα. Κναζί: · Οζ εενιμηναζίεξ ζεναζνίζιαημξ ηςκ ηναζζχκ είκαζ: Σα πθμφζζα ηυηηζκα ηναζζά ζεναίνμκηαζ ζε εενιμηναζία 16-18μC π.π ηα Bordeaux ζεναίνμκηαζ ζε εενιμηναζία 18 μC ηαζ ηα Boulogne ζε 16 μC. Σα ηυηηζκα βθοηά ηναζζά ζε εενιμηναζία 14-16 μC ηαζ ηα εθαθνά ανςιαηζηά ηυηηζκα 12-14 μC. Σα θεοηά ηναζζά 11-13 μC, ηα λδνά θεοηά ηαζ ηα λδνά νμγέ 8-10 μC. Δ ζαιπάκζα ζημοξ 8 μC. · Οζ ηφπμζ ηςκ ηναζζχκ πμο ζοκμδεφμοκ ηα θαβδηά είκαζ: Λεοηά λδνά: Γζα ράνζα, ηνφμ ηνέαξ, ρδηά ηαζ βεκζηά θεοηά ηνέαηα, ηζκέγζημ θαβδηυ, ηαπκζζηυ ζμθςιυ, γοιανζηά ιε άζπνδ ζάθηζα ηαζ θμκηφ. Λεοηά διίβθοηα: Σα μνεηηζηά. Ρμγέ λδνά: αθάηεξ, ράνζα, ηνέαξ ηαζ ηα ιδ πζηάκηζηα ηονζά. Κυηηζκα λδνά: Σα πζηάκηζηα ηονζά, ηυηηζκα ηνέαηα ηαζ πίηζα. Κυηηζκα εθαθνά: Σα μνεηηζηά, ημ ηνέαξ ηοκδβζμφ ηαζ ηα ρδηά, ημκ ιμοζαηά, ημ ζοηχηζ, ηα γοιανζηά ηαζ ηα ιακζηάνζα ιε ηυηηζκδ ζάθηζα. · ηακ ζεναίνεηαζ ημ ηναζί οπάνπεζ ηίκδοκμξ κα θενχζεηε ημ ηναπεγμιάκηδθμ βζ‘αοηυ θηζάπηε βφνς απυ ημ ζηυιζμ έκα θζυβημ ιε ιία πεηζέηα. Κνέαξ: Σμ ηνέαξ εα βίκεζ πζμ ιαθαηυ ακ ημ αθαηίζεηε αθμφ ρδεεί ηαζ ηδκ χνα πμο ανάγεζ νίλεηε θίβμ γάπανδ. Βπίζδξ πνζκ ημ ιαβεζνέρεηε αάθηε ημ βζα 2 χνεξ ζημ ροβείμ ζε θεηάκδ ιε βάθα ή ιε ηναζί ή θηζάληε ιανζκάηα: 1 ιένμξ θάδζ, 1/ 4 λφδζ, 1/ 4 ηναζί. αθάηζ, πζπένζ, ζηυνδμ ηνζιιέκμ ηαζ ιπαπανζηά ανεζηείαξ ζαξ. -Σμ ηνέαξ ιπμνεί κα βίκεζ πζμ ιαθαηυ ακ ημ αθείρεηε ιε αηηζκίδζμ ηαζ ημ αθήζεηε κα απμννμθήζεζ βζα 20 θεπηά. -Πνίκ αάθεηε ημ ηνέαξ ζηδκ ηαηζανυθα αθήζηε ημ 1 χνα ζε εενιμηναζία δςιαηίμο ηαζ αθμφ ημ πθφκεηε ηαζ ημ ζημοπίζεηε ιε απμννμθδηζηυ πανηί ημογίκαξ παζπαθίζηε ημ ιε θίβμ αθεφνζ. -Οηακ ημ ανάγεηε πνμζεέζηε θίβμ λφδζ ηαζ υηακ ημ ρήκεηε ή ημ ηδβακίγεηε πνμζεέζηε νμδέθεξ ιήθςκ. -Οηακ ημ βονκάηε πθεονά ιδκ ημ ηνοπάηε ιε ημ πδνμφκζ βζαηί πάκεζ ημοξ ποιμφξ ημο, πνδζζιμπμζείζηε θααίδα. -Οηακ αάγεηε ημ ηνέαξ ζημκ θμφνκμ βζα κα ιδκ ζηεβκχζεζ ζηεπάζηε ημ ιε αθμοιζκυπανημ ζημ μπμίμ εα έπεηε ακμίλεζ ηνφπεξ ηαζ αάθηε ηαζ έκα πονέλ ιε κενυ βζα κα οπάνπεζ οβναζία ζημ θμφνκμ. Κνέια βάθαηημξ: Ώκ ζαξ ηεθείςζε δ ηνέια βάθαηημξ πνδζζιμπμζείζηε 1 πμηήνζ ηνέια βάθαηημξ ιε ½ θθοηγάκζ αμφηονμ ηαζ 2/3 θθοηγακζμφ βάθα. Κμθμηοευπζηα: Πζέζηε ηα ημθμηφεζα ζημ ζμονςηήνζ χζηε κα αβεί ημ κενυ ηαζ πνμζεέζηε ζημ ιείβια θνοβακζά ηνζιιέκδ πμο εα ηνααήλεζ ημ κενυ πμο έιεζκε Κνειυνζμ: Ώκ δ ζοκηαβή ζαξ ακαθένεζ ηνειυνζμ ηαζ δεκ έπεηε, πνδζζιμπμζήζηε ακηίζημζπδ πμζυηδηα ιπέσηζκ πάμοκηεν. Θέιαηα απυ Λ Λαπακζηά: Γζα κα λεημθθήζμοκ ηα πχιαηα ηαζ κα θφβμοκ ηοπυκ γςφθζα απυ ηα 137
θαπακζηά ζαξ αθήζηε ηα βζα θίβμ ιέζα ζε θεηάκδ ιε κενυ ηαζ αθάηζ ή ηαζ ιε λοδυκενμ. Λίια: Ώκ δεκ έπεηε θίια πνδζζιμπμζείζηε ζπζνηυημοημ. Λάπακμ: ηακ ανάγεηε θάπακμ βζα κα ιδκ ιονίγεζ πνμζεέζηε θφθθα δάθκδξ. Λεηέδεξ: ηα εοαίζεδηα οθάζιαηα ηαθυ εα ήηακ κα δμηζιάζεηε ηα πζμ ηάης ακαθενυιεκα, ηαηανπήκ ζε ηάπμζμ ζδιείμ πμο δεκ θαίκεηαζ. απυ άβκςζηδ πδβή: ηνίρηε ημκ θεηέ ιε πακί πμο έπεηε αμοηήλεζ ζε δζάθοια κενμφ ηαζ αιιςκίαξ (3:1).
αίια: αάθηε ζημ ζδιείμ εηείκμ ηνφμ βάθα ηαζ λεπθφκηε ιε κενυ ή πνδζζιμπμζείζηε ααιαάηζ πμηζζιέκμ ιε μζκυπκεοια ή ηνφμ κενυ ιε αθάηζ. άνςια: ηνίρηε ημκ θεηέ ιε δζάθοια βθοηενίκδξ ηαζ λεπθφκηε ημκ ιε κενυ. αοβυ: αβάθηε ημκ θεηέ ιε δζάθοια αιιςκίαξ ηαζ κενμφ ή ηνφμ αθαηυκενμ. αενκίηζ: πνδζζιμπμζείζηε πακί αμοηδβιέκμ ζε κέθηζ. βνάζμ: αάθηε ζημκ θεηέ εθαζυθαδμ ηαζ ιεηά ηνίρηε ημκ θεηέ ιε ααιααηενυ φθαζια ζημ μπμίμ έπεηε αάθεζ κέθηζ. βηαγυκ: ηνίρηε ημ ιαθαηά ιε ιπθέ μζκυπκεοια, λεπθφκηε ιε ηνφμ κενυ ηαζ πθφκηε ημ ηακμκζηά. Ώκ ημ φθαζια είκαζ εοαίζεδημ ιμοθζάζηε ημ ζε ηνφμ κενυ ζδνχηα: ηνίρηε ημκ θεηέ ιε ζαιπμοάκ ιαθθζχκ ή ηνίρηε ημκ ιε πακί πμηζζιέκμ ιε δζάθοια κενμφ ηαζ λίδζ. ζχδζμ: νίληε ζημκ θεηέ θίβμ μζκυπκεοια ηαζ υηακ ανπίζεζ ηαζ δζαθφεηαζ ημ ζχδζμ πθφκηε ημ. ηαθέ: ηνίρηε πάκς ζημ θεηέ ζαπμφκζ ή ζημοπίζηε ημ ιε πανηί ημογίκαξ ηαζ αάθηε ζυδα ειθζαθςιέκδ. Ώκ ημ νμφπμ είκαζ άζπνμ πνδζζιμπμζείζηε μζκυπκεοια ηαζ λφδζ ζε ίζδ πμζυηδηα. ηενάζζ: ααιααηενυ πακί αμοηδβιέκμ ζε δζάθοια θειυκζ ηαζ λφδζ. ηενί: ζζδενχζηε αάγμκηαξ ακάιεζα ζημκ θεηέ ηαζ ζημ ζίδενμ πάνηζκδ ζαημφθα. ηναβζυκ: ηνίρηε ημκ θεηέ ιε μζκυπκεοια ηαζ ανέληε ημκ ιε οβνυ απμννοπακηζηυ πζάηςκ ηναζί: μ θεηέξ απυ ηναζί ζημ νμφπμ εα θφβεζ ακ απμννμθήζεηε υζδ πμζυηδηα ιπμνείηε ιε ιζα πεηζέηα ηαζ ιεηά νίλεηε αθάηζ. Ο θεηέξ απυ ηναζί ζημ παθί εα θφβεζ ιε ειθζαθςιέκδ ζυδα ή ακ νίλεηε αθάηζ ή ζυδα ηαζ αθμφ απμννμθήζεζ ημ ζημοπίζεηε ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα. Γζα ημκ θεηέ απυ ηυηηζκμ ηναζί ζημ θεοηυ ηναπεγμιάκηδθμ ή παθί πνδζζιμπμζείζηε θεοηυ ηναζί ή λφδζ ηαζ λεπθφκηε ημκ ιε κενυ ηαζ ζαπμφκζ. Ο θεηέξ απυ ηυηηζκμ ηναζί δεκ πνέπεζ κα ζηεβκχζεζ ζημ νμφπμ αθθά κα ημ λεπθφκε ηε ιε πθζανυ κενυ κα ημ ζημοπίζεηε ηαζ ιεηά ηαθφρηε ημ ιε ηάθη ηαζ αμονηίζηε ημ ιεηά απυ 5΄. ηυθθα: ιε αζεηυκ αθθά υπζ ζε εοαίζεδηα πνχιαηα. θίπδ: (θάδζ, αμφηδνμ), νίληε αθάηζ ή ηάθη ηαζ πθφκηε ημ θεηέ ιε απμννοπακηζηυ πζάηςκ ηαζ ιεηά υθμ ημ νμφπμ ζε γεζηυ κενυ ιε 2 ημοηαθζέξ λφδζ. Ώκ ζαξ έπεζε θζπανή μοζία ζημ παθί ηαεανίγεζ ιε μζκυπκεοια ηαζ ιεηά ημ πθέκεηε ιε απμννοπακηζηυ πζάηςκ. θάδζ ιδπακήξ: εθαζυθαδμ βζα κα ιαθαηχζεζ ηαζ ιεηά ηνίρηε ημ δοκαηά. ιανιάνζκμ ηναπέγζ: ηνίρηε ημ απαθά ιε ιζζυ θειυκζ πάκς ζημ μπμίμ έπεηε νίλεζ αθάηζ ηαζ πθφκηε ημ ηναπέγζ ιε κενυ ηαζ ζαπμφκζ πζάηςκ. ιεθάκζ: ΐάθηε μδμκηυηνεια ζημκ θεηέ ηαζ αθήζηε ηδκ κα ζηεβκχζεζ εκηεθχξ. ηδ ζοκέπεζα πθφκεηε ημ.
138
ιπμβζά: ακ μ θεηέξ είκαζ απυ πθαζηζηυ πνχια ή κενμιπμβζά λεπθφκηε ιε άθεμκμ κενυ, ακ υιςξ είκαζ θεηέξ απυ θαδμιπμβζά πνδζζιμπμζείζηε κέθηζ (ακ ημ φθαζια δεκ λεαάθεζ). ιμοζηάνδα ή ιαβζμκέγα: ζημ παθί ιε μζκυπκεοια ηαζ απμννοπακηζηυ. ` κημιάηα: ηνίρηε ημ ιε οβνυ απμννοπακηζηυ ηαζ αθήζηε ημ βζα θίβμ λφδζ: αάθηε κενυ ιε θίβδ αιιςκία. πίζζα: αβάθηε υζδ πίζζα ιπμνείηε ηαζ πενάζηε ημ ιε μζκυπκεοια. ζμημθάηα: ηνίρηε ημ ζε πμθφ αθαηζζιέκμ κενυ ή νίληε ζημ θεηέ δζάθοια αιιςκίαξ (4 ημοηαθζέξ κενυ ηαζ 1 ημοηαθζά αιιςκία), ή ποιυ θειμκζμφ. ζημονζά: δ ζημονζά απυ ιάνιανα ηαζ νμφπα αβαίκεζ ιε ποιυ θειμκζμφ ιαγί ιε αθάηζ (δζάθοια). ζηοθμφ ιεθάκζ: αάθηε ζημ θεηέ ηνφμ βάθα, αθήζηε ημ βζα θίβμ ηαζ λεπθφκηε ιε κενυ ή πνδζζιμπμζείζηε ααιαάηζ ιε μζκυπκεοια ή ηνίρηε ημκ θεηέ ιε μδμκηυηνεια. Ώκ ημ φθαζια είκαζ ζοκεεηζηυ πνδζζιμπμζείζηε θειυκζ. ηζάσ: αβάθηε ημκ θεηέ ιε πθζανυ κενυ ζημ μπμίμ έπεηε δζαθφζεζ ηνυημ αοβμφ ηαζ ιεηά λεπθφκηε. Ώκ ζαξ έπεζε ηζάσ ζημκ ηακαπέ πθφκηε ημ ιε πθζανυ κενυ ηαζ απμννοπακηζηυ πζάηςκ. ηζίπθα: αάθηε ημ νμφπμ ζηδκ ηαηάρολδ ή αάθηε ημο παβάηζα.
Λειυκζα: Γζα κα έπεηε ποιυ θειμκζμφ ηάεε ζηζβιή ζηίρηε θειυκζα ηαζ αάθηε ηα ζε πθαζηζηέξ παβμεήηεξ. Σμ θειυκζ ιπμνεί κα ακηζηαηαζηήζεζ ημ αθάηζ ζημ ηνέαξ πμο ηνχηε. Λμοθμφδζα: Αζαηδνμφκηαζ πενζζζυηενμ ζημ αάγμ ακ αάθεηε ιέζα ζημ κενυ γάπανδ ή ποιυ θειμκζμφ ή αζπζνίκδ. ηδ βθάζηνα βζα θίπαζια αάθηε υθμ ημ θίθηνμ ημο ηαθέ (θίθηνμ ηαζ οπυθμζπμ ηαθέ). Θέιαηα απυ Μ Μακηαθάηζα: Υνήζζιμ κα έπεηε ζηδκ ηζάκηα ζαξ έκα ιακηαθάηζ βζα κα ζηενεχζεηε ημ πάνηδ ζημκ ηαεανζζηήνα ημο αοημηζκήημο, βζα κα ηθείζεηε ηζξ ημονηίκεξ ημο λεκμδμπείμο, υηακ θοζάεζ ή βζα κα ηθείζεηε ηδ ηζάκηα ζαξ ακ παθάζεζ ημ θενιμοάν. Μανέβηα: Γζα κα θηζάλεηε ιανέβηα πηοπήζηε ηα αζπνάδζα ηςκ αοβχκ ιε 2 ζηαβυκεξ κενυ. Μανιεθάδα: Οηακ ανάγεηε ηδ ιανιεθάδα αάθηε έκα ηαεανζζιέκμ ιήθμ, ημιιέκμ ζηα 4. Μάζηεξ πνμζχπμο: Φηζάπηε ιυκδ ζαξ εφημθεξ ιάζηεξ πνμζχπμο: Καεανίζηε έκα αββμφνζ ηαζ πηοπήζηε ημ ζημ ιπθέκηεν ή πηοπήζηε ζημ ιπθέκηεν ακακά ηαζ αθείρηε ιε ημ πμθηυ ημ πνυζςπμ ηαζ ημ θαζιυ ζαξ. Ώθήζηε ημ βζα 15 θεπηά, ηάκηε ιαζάγ ιε ηοηθζηέξ ηζκήζεζξ ηαζ λεπθφκηε. Μέθζ: Ώκ ημ ιέθζ ζαξ έπεζ πήλεζ αάθηε ημ αάγμ ζε έκα ιπνίηζ ιε θίβμ κενυ ηαζ ανάζηε ημ βζα 10 θεπηά. Μεκηεζέδεξ: Οζ ιεκηεζέδεξ ζηζξ πυνηεξ δεκ ηνίγμοκ ακ, υηακ δεκ έπεηε ημ εζδζηυ θάδζ, ημοξ πενάζεηε ιε ιπαιπάηζ αμοηδβιέκμ ζημ θάδζ ή πνδζζιμπμζείζηε ημ βοαθζζηζηυ ζπνέσ βζα έπζπθα. Μήθα: Σα ηαεανζζιέκα ιήθα δεκ εα ιαονίζμοκ ακ ηα αάθεηε ζε αθαηζζιέκμ κενυ ή ακ ηα πενζπφζεηε ιε ποιυ θειμκζμφ. Μπάνιπεηζμο: Ώκ ηα ηάναμοκα ημο ιπάνπεηζμο άνπαλακ θςηζά ζαήζηε ηδκ νίπκμκηαξ αθάηζ. Βπίζδξ, ζακ ζοκμδεοηζηυ ζημ ηνέαξ πμο ρήκεηε ζηα ηάναμοκα αάθηε ζηδκ πυαμθδ παηάηεξ αηαεάνζζηεξ ηαζ ηαθά πθοιέκεξ ηοθζβιέκεξ ζε αθμοιζκυπανημ. Μμηέηεξ: Καεανίγμοκ ακ ηζξ ρεηάζεηε ιε δζάθοια κενμφ ιε λφδζ ηαζ ηζξ πενάζεηε ιεηά ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα. Ώκ έπεζ ημθθήζεζ ηζίπθα αάθηε παβάηζ ηαζ υηακ ζηθδνφκεζ αβάθηε ηδκ ηζίπθα ιε έκα ιαπαίνζ. 139
Μπαιπμφ: Σα έπζπθα ιπαιπμφ ηαεανίγμοκ ακ ηα ηνίρεηε ιε αμφνηζα πμηζζιέκδ ιε γεζηυ αθαηυκενμ ηαζ ιεηά ηα ζημοπίζεηε ιε ααιααηενυ πακί Μπακάκα: Δ ηαεανζζιέκδ ιπακάκα δεκ ιαονίγεζ ακ ηζξ νίλεηε θίβμ θειυκζ. Μπακζένα: Ώκ έπεζ αάρεζ δ ιπακζένα ζαξ νίληε ποιυ θειμκζμφ ιέζα ζημκ μπμίμ έπεηε πνμζεέζεζ αθάηζ. Μπμβζά: Δ ιπμβζά απυ ηα ηγάιζα εα θφβεζ ακ ηδκ ηνίρεηε ιε δζάθοια κενμφ ηαζ λφδζ. Μπνμφηγζκα: Καεανίγμοκ ιε παθζά αμφνηζα δμκηζχκ πμηζζιέκδ ιε μζκυπκεοια ή ιε ιζζυ θειυκζ ζημ μπμίμ έπεηε νίλεζ αθάηζ ή ακ ηα ηνίρεηε ιε δζάθοια απυ ίζα ιένδ αιιςκία - λφδζ - κενυ. Γοαθίζηε ιε ααιααηενυ ή ιάθθζκμ φθαζια.. Μοβάηζα: Σα ιοβάηζα απυ ηα κημοθάπζα εα ελαθακζζημφκ ακ αάθεηε θφθθα δάθκδξ ή θεαάκηαξ. Μφηδηεξ πμδζχκ: Μέπνζ κα επζζηεθεείηε ημ βζαηνυ, αάθηε ζημ πυδμθμοηνμ αθέρδια εοιανζμφ (30 βν. εοιάνζ ημ ανάγεηε ζε 1 θίηνμ κενμφ) ή ηαζ δζάθοια αμνζημφ μλέςξ. Μφβεξ: Γζα κα απμιαηνοκεμφκ μζ ιφβεξ αάθηε δίπθα ζαξ δειαηάηζ ιε δουζιμ ή θεαάκηα ή αάθηε ζημ ηναπέγζ έκα πμηήνζ ιε λφδζ ή έκα πζάημ ιε θθμφδεξ πμνημηαθζμφ. Βπίζδξ έπεηε ζημ ιπαθηυκζ ζαξ βθάζηνεξ ιε ααζζθζηυ, δουζιμ, βενάκζα. Δ καθεαθίκδ ζημκ ζημοπζδμκηεκεηέ απμιαηνφκεζ ηζξ ιφβεξ. Βπίζδξ, βζα κα ιδκ ιπαίκμοκ ιέζα ζημ δςιάηζμ, ακ δεκ έπεηε ζίηα, ηνειάζηε ζηδκ ιπαθημκυπμνηα θανδζέξ πθαζηζηέξ θμονίδεξ ζηδνζβιέκεξ ιε πζκέγεξ. Ώθείρηε ηζξ ημνκίγεξ ηςκ παναεφνςκ ιε θάδζ απυ θεαάκηα. Μονιήβηζα: Ώπμθφβεηε ηα ιονιήβηζα νίπκμκηαξ πμκδνυ αθάηζ ή πνδζζιμπμζχκηαξ θφθθα δουζιμο ή δάθκδξ ηαζ ζθμοββανίγμκηαξ ημκ πχνμ πμο είδαηε ηα ιονιήβηζα ιε πθζανυ αθαηυκενμ ή λφδζ. ηα πυδζα ημο ηναπεγζμφ αάθηε έκα ηεζέ βζαμφνηζ ζημ μπμίμ εα έπεηε πνμζεέζεζ λφδζ. Μονςδζέξ: Γζα κα ιδκ ιονίγεζ ημ ζπίηζ υηακ ηδβακίγεηε αάθηε ζημ ηδβάκζ θοθθανάηζα ιασκηακμφ ή αάθηε ζημ δζπθακυ ιάηζ ζε ιέηνζα θςηζά έκα ηαηζανμθάηζ ιε κενυ ηαζ ηζάσ ή θηζάληε ηαναιέθα (3 ημοηαθζέξ ζμφπαξ γάπανδ ηαζ 3 ημοηαθζέξ ζμφπαξ κενυ) ή αάθηε πάκς ζημ ηαθμνζθέν (ημκ πεζιχκα!!) κενυ ιε ιέκηα ή ηακέθα ή βανίθαθμ.
Σα ακμλείδςηα ζηεφδ δεκ εα ιονίγμοκ απυ ημ ράνζ (ςιυ ή ιαβεζνειέκμ) ακ ηα αθείρεηε ιε ιμοζηάνδα πνζκ ηα πθφκεηε. Σα πθαζηζηά ηάπεν λειονίγμοκ ακ ηα αθήζεηε υθμ ημ ανάδο ζε κενυ ζημ μπμίμ έπεηε δζαθφζεζ ζυδα. Γζα κα ιδκ ιονίγμοκ ηα πένζα ζαξ αεκγίκα ηνίρηε ηα ιε κενυ ηαζ αθάηζ, βζα κα ιδκ ιονίγμοκ ηνειιφδζ ή ζηυνδμ ηνίρηε ηα ιε ιασκηακυ ηαζ βζα κα ιδκ ιονίγμοκ αοβυ ή ράνζ ηνίρηε ηα ιε ιζα θειμκυημοπα ή ποιυ θειμκζμφ.. Γζα κα ιδκ ιονίγεζ ημ ηδβάκζ απυ ημ ράνζ πμο ηδβακίζαηε ανάζηε ιέζα ζημ ηδβάκζ ηζάσ (αθ. ηαζ Φάνζ). Γζα κα ιδκ ιονίγμοκ ηα κημοθάπζα ρεηάζηε ηα ιε δζάθοια κενυ ηαζ μζκυπκεοια. Γζα κα ιδκ ιονίγμοκ ηα νμφπα ζαξ ηζζβάνα αμονηζίζηε ηα ιε αμφνηζα πμηζζιέκδ ιε δζάθοια κενμφ ηαζ θίβδξ αιιςκίαξ. Γζα κα λειονίζεζ πζμ βνήβμνα ημ δςιάηζμ ή δ κημοθάπα πμο αάθεηε αάθηε ζημκ πχνμ αοηυ ιπχθ ιε βάθα ή ιπχθ ιε κενυ ηαζ ημιιέκα ηνειιφδζα ή ιπχθ ιε ρίπα ρςιζμφ ή υθα ιαγί.
Θέιαηα απυ Ν Νημιάηεξ: Οζ κημιάηεξ λεθθμοδίγμοκ πζμ εφημθα ακ ηζξ αμοηήλεηε ζε αναζηυ
140
κενυ ηαζ ιεηά ζε ηνφμ. Σμ ίδζμ ζζπφεζ ηαζ βζα ηα θνμφηα πμο εέθεηε κα λεθθμοδίζεηε. Νενμπφηδξ: Γζα κα ιδκ αμοθχκεζ κα ημο νίπκεηε αναζηυ κενυ (εβχ αάγς λφδζ) ιε θίβδ ζυδα (πνμζμπή ζηα πθαζηζηά ζζθχκζα). Θέιαηα απυ Ξ Ξεζηυκζζια: Γζα κα λεζημκίζεηε οθαζιάηζκα θμοθμφδζα πνδζζιμπμζείζηε ημ πζζημθάηζ ηςκ ιαθθζχκ. Θέιαηα απυ Ο Οδμκηυηνεια: Ώκ ζαξ ηεθείςζε δ μδμκηυηνεια αάθηε ζηδκ μδμκηυαμονηζα ζυδα ιαβεζνζηήξ ηαζ λφζια πμνημηαθζμφ. Θέιαηα απυ Π Παβάηζα: Μπμνείηε κα πνςιαηίζεηε ηα παβάηζα ζαξ ηυηηζκα ακ αάθεηε ζε ηάεε εήηδ ηδξ παβμεήηδξ ιζα ζηαβυκα βνεκαδίκδ. Βπίζδξ βζα κα πνςημηοπίζεηε ζηα ημηηέσθ ζαξ ιπμνείηε κα αάθεηε ζηζξ εήηεξ ηδξ παβμεήηδξ ζαξ ιαγί ιε ημ κενυ ημιιάηζα θνμφηςκ (ηενάζζ, θνάμοθα, θειυκζ, ζηαθφθζ η.θ.π.) Γζα παβμεήηεξ ιπμνείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε ημ πθαζηζηυ απυ ηα ζμημθαηάηζα πμο έπμοκ δζάθμνα ζπέδζα. Έηζζ ηα παβάηζα ζαξ εα έπμοκ ζπήια ηανδζάξ ή ηανοδζμφ η.θ.π. Πάβημξ ημογίκαξ: Οηακ έπεηε γοιχζεζ πάκς ζημκ πάβημ βζα κα ηαεανίζεζ παζπαθίζηε ημκ ιε αθάηζ ηαζ ζημοπίζηε ιε ανεβιέκμ πακί. Παζπκίδζα: Γζα κα ηαεανίζεηε ηα πκμοδςηά παζπκίδζα νίληε ημοξ ηάθη, αθήζηε ηα βζα θίβμ ηαζ ιεηά αμονηίζηε ηα. Πακέ: Σα πακέ ζαξ εα βίκμοκ πζμ ηναβακά ακ ζηδκ θνοβακζά πμφ εα αθείρεηε πνμζεέζεηε ηνζιιέκμ πζηάκηζημ ηονί. Παπμφηζζα: Ώκ ηα ηαζκμφνβζα ζαξ παπμφηζζα βθζζηνάκε ηαεανίζηε ιζα παηάηα ηαζ ηνίρηε ηα ή πνδζζιμπμζήζηε βοαθυπανημ. Γζα κα αδζαανμπμπμζήζεηε ηα παπμφηζζα ζαξ αθείρηε ηα ιε ααγεθίκδ. Γζα κα ιαθαηχζμοκ ηα παπμφηζζα πμο ανάπδηακ πενάζηε ηα ιε ηνέια πενζχκ. Ώκ λεαάθμοκ ζημ εζςηενζηυ αάθηε θάη. Ώκ ιονίγμοκ, παζπαθίζηε ηα ιε αμνζηυ μλφ ζε θμθίδεξ. Παηάηεξ: Οζ αναζηέξ παηάηεξ ηαεανίγμοκ εφημθα ακ ζημ κενυ πμο ανάγμοκ νίλεηε ιζα ημοηαθζά ημο βθοημφ ζυδα ιαβεζνζηήξ ηαζ υηακ είκαζ αηυια γεζηέξ ηζξ αμοηήλεηε ζημ ηνφμ κενυ. Γζα κα ιδκ ιαονίζμοκ υηακ ανάγμοκ πνμζεέζηε θίβμ θειυκζ ή λφδζ. Γζα κα βίκμοκ πζμ βεοζηζηέξ πνμζεέζηε ζημ ανάζζιμ ιζα μθυηθδνδ ζηεθίδα ζηυνδμ. Παηαημζαθάηα: πνμζεέζηε άζπνμ ηναζί ζηζξ παηάηεξ υηακ είκαζ αηυια γεζηέξ Παηάηεξ θμφνκμο: ανάζηε ηζξ πνζκ (5 θεπηά) ιε ηνειιφδζ. Φδηέξ παηάηεξ αηαεάνζζηεξ, πθοιέκεξ, ζε αθμοιζκυπανημ ιπμνείηε κα θηζάλεηε ηαζ ζηδκ πυαμθδ ημο ιπάνιπεηζμο. Πμονέξ: Πνμζεέζηε ηνζιιέκμ ηονί. Ώκ δεκ είκαζ κα ημκ ζεναίνεηε αιέζςξ ηαθφρηε ηδκ επζθάκεζα ιε βάθα ηαζ ιεηά ακαηαηέρηε ημ. Σζξ ηαεανζζιέκεξ παηάηεξ ακ δεκ ηζξ ηδβακίζεηε αιέζςξ αάθηε ηζξ ζε αθαηζζιέκμ κενυ βζα κα ιδκ ιαονίζμοκ ή ακ έπεηε πνυκμ ηαεανίζηε ηζξ ηαζ αθήζηε ηζξ βζα 2 χνεξ ζε βααάεα ιε ιπφνα ηαζ ιεηά ζμονχζηε ηζξ. Ώκ εέθεηε μζ παηάηεξ πμο αβμνάγεηε κα δζαηδνδεμφκ πενζζζυηενμ αάθηε 1-2 ιήθα ιεηαλφ ημοξ ηαζ ημπμεεηείζηε ηζξ ιαηνζά απυ ηα ηνειιφδζα. Μδκ πνδζζιμπμζείηε παθζέξ παηάηεξ πμο έπμοκ θφηνεξ ιπμνεί κα πάεεηε δδθδηδνίαζδ. Πάηςια: Οζ πέηνεξ δαπέδμο ηαεανίγμοκ ακ ηζξ πθφκεηε ιε πθζανυ κενυ ζημ μπμίμ έπεηε δζαθφζεζ ζυδα. 141
Σα ιάνιανα εα λεηζηνζκίζμοκ ακ ηα πενάζεηε απαθά ιε δζάθοια θειμκζμφ, λοδζμφ ηαζ πμκδνμφ αθαηζμφ. Γζα ημ πανηέ πνδζζιμπμζήζηε ηενί ιέθζζζαξ ηαζ βζα ηα πθαηάηζα θζκέθαζμ. Οθα ηα παηχιαηα ηαεανίγμοκ ακ ζημ κενυ ημο ζθμοββανίζιαημξ πνμζεέζεηε θίβεξ ζηαβυκεξ απμννοπακηζηυ βζα ηα πζάηα ηαζ 2 πμηήνζα λφδζ θεοηυ. Ώκ ηδβακίγεηε ηαζ πέζεζ θάδζ ζημ πάηςια ζαξ πθφκηε ημ ιε γεζηυ κενυ, απμννοπακηζηυ ηαζ λφδζ. Πεηζέηεξ: Ώκ ιονίγμοκ μζ πεηζέηεξ ηδξ ημογίκαξ ζαξ πθφκηε ηζξ ζε πθζανυ δζάθοια κενμφ ηαζ ζυδαξ. Πζκέθα: Ώκ έπμοκ λεναεεί ηα πζκέθα ζαξ αάθηε ηα βζα ιενζηέξ χνεξ ζε δζάθοια γεζημφ κενμφ ηαζ λζδζμφ. Γζα κα ηαεανίζεηε ηα πζκέθα ααρίιαημξ (πνμζχπμο!!!!) αμοηήληε ηα ζε ηαεανυ μζκυπκεοια. Πθαηάηζα: Σα πθαηάηζα εα θάιπμοκ ακ ηα πενάζεηε ιε δζάθοια κενμφ ηαζ ιαβεζνζηήξ ζυδαξ. Πθαζηεθίκδ: Φηζάπηε πθαζηεθίκδ βζα ηα παζδζά ζαξ ακαιεζβκφμκηαξ 2 θθοηγάκζα αθεφνζ ιε 1 θθοηγάκζ κενυ, αθάηζ ηαζ λφδζ. Πθαζηζηά οθάζιαηα: Θα ηα βαγχζεηε εφημθα ακ νίλεηε θίβμ ηάθη. Πμκυδμκημξ: Μαζήζηε βανίθαθμ ή πνδζζιμπμζείζηε μφγμ ή κενυ ζημ μπμίμ έπεηε ανάζεζ βανίθαθμ ή πζείηε έβποια ιμθυπαξ (αθ. έβποια). Πμκμηέθαθμξ: Πζείηε, ιε ιζηνέξ βμοθζέξ, πθζανυ κενυ ζημ μπμίμ έπεηε δζαθφζεζ 1 ημοηαθζά ιέθζ ηαζ έπεηε ζηίρεζ ιζζυ θειυκζ ή πζείηε έβποια δεκδνμθίαακμο (αθ.έβποια). Πμηήνζα: Ώκ έπμοκ ημθθήζεζ ημ έκα πμηήνζ ιέζα ζημ άθθμ εα λεημθήζμοκ ακ αμοηήλεηε ημ ηάης πμηήνζ ζημ γεζηυ κενυ ηαζ ζοβπνυκςξ αάθεηε ηνφμ κενυ ή παβάηζα ζημ πάκς πμηήνζ. Πμονέξ: Ώκ μ πμονέξ ζαξ δεκ είκαζ πδπηυξ πνμζεέζηε ηνζιιέκμ ηονί (αθ. παηάηεξ). Θέιαηα απυ Ρ Ρμφπα: Δ βοαθάδα απυ ηα νμφπα εα θφβεζ ακ ημ ηνίρεηε ιε ιαθαηή αμφνηζα ηδκ μπμία έπεηε αμοηήλεζ ζημ κέθηζ. Σα πνςιαηζζηά νμφπα πμο πθέκεηαζ ζημ πθοκηήνζμ κα ηα βονίγεηε απυ ηδκ ακάπμδδ βζα κα δζαηδνήζμοκ ημ πνχια ημοξ ηαζ κα ηα απθχκεηε απυ ηδκ ακάπμδδ. Ρφγζ: Γζα κα είκαζ ημ νφγζ ζαξ πζμ ζπονςηυ ηαζ άζπνμ ηαζ βζα κα ιδκ ημθθήζεζ ζηδκ ηαηζανυθα πνμζεέζηε υηακ ημ ανάγεηε λφδζ ή θειυκζ. Θέιαηα απυ αθάηα: Δ πνάζζκδ ζαθάηα ζαξ εα βίκεζ πζμ κυζηζιδ ακ ακηί βζα θειυκζ πνμζεέζεηε βηέσπ-θνμφη. Βπίζδξ κα απμθεφβεηε ημ λφδζ ζηδκ πνάζζκδ ζαθάηα υηακ πίκεηε ηναζί, δζυηζ δ βεφζδ ημο λζδζμφ αθθμζχκεζ ηδκ βεφζδ ημο ηναζζμφ. Σμ αθάηζ κα ημ πνμζεέηεηε ζηδκ ζαθάηα θίβμ πνζκ ημ ζεναίνζζια βζα κα ιδκ ιαναεμφκ ηα θφθθα ηδξ ζαθάηαξ ηαζ ημ ηνειιφδζ κα ημ αάγεηε ηαζ αοηυ θίβμ πνζκ ζεναίνεηαζ ηδκ ζαθάηα βζα κα ιδκ ιονίγεζ έκημκα δ ζαθάηα. άθηζα: Ώκ έπεζε πμθφ αθάηζ ζηδκ ζάθηζα πμφ ιαβεζνεφεηε πνμζεέζηε γάπανδ ηαζ θίβδ ρίπα ρςιζμφ ή ιζα παηάηα μθυηθδνδ. Σνίρηε θίβμ λοκυιδθμ ζηδ ζάθηζα ηνέαημξ. Οηακ ζαξ πενζζζεφεζ ζάθηζα αάθηε ηδκ ζε παβμεήηεξ. Γζα κα δζαηδνήζεηε ηδ ζάθηζα γεζηή ιέπνζ ημ ζεναίνζζια αάθηε ηδ ζηδκ ηαθεηζένα. απμοκυθμοζηεξ: Γζα κα παίγμοκ ηα παζδζά θηζάληε ζαπμοκυθμοζηεξ ιε θίβδ γάπανδ ηαζ θίβμ κενυ ζημ απμννοπακηζηυ πζάηςκ ηαζ ακαηαηέρηε ηαζ πάνηε ιζα ιζηνή πμζυηδηα ζημ ημοηαθάηζ ημο βθοημφ. ακηζβφ: Πνμζεέζηε εθάπζζημ αθάηζ. 142
ίδενμ: Γζα κα ηαεανίζεηε ηδκ πθάηα ημο ζίδενμο ζζδενχζηε πανηί ζημ μπμίμ εα έπεηε νίλεζ πμκδνυ αθάηζ. ημνδαθζά: Γζα κα ιδκ ιονίγεηε υηακ έπεηε θάεζ ζημνδαθζά πζείηε πνζκ θάηε κενυ ηαζ ιεηά ημ θαβδηυ θάηε ιασκηακυ ή πζείηε εθθδκζηυ ηαθέ. ημοθανίηζα: Ώκ πάζαηε ημ ηθίπ απυ ηα ηνοπδηά ζημοθανίηζα πνδζζιμπμζείζηε θίβδ βυια ιμθοαζμφ. ηνίθςια: Γζα κα θφβεζ ημ ζδιάδζ απυ ημ παθζυ ζηνίθςια αμονηζίζηε ημ ιε ιαθαηή αμφνηζα αμοηδβιέκδ ζημ λφδζ ηαζ ζζδενχζηε ημ (ιέηνζα εενιμηναζία ημ ζίδενμ) οκάπζ: Γζα κα λεαμοθχζεζ δ ιφηδ ηαείζηε πάκς απυ ημκ αηιυ κενμφ ζημ μπμίμ έπεηε πνμζεέζεζ αζεένζα έθαζα εοηαθφπημο ηαζ δουζιμο. θήηεξ: Ώκ ζαξ ηζζιπήζεζ ζθήηα αάθηε λφδζ. θμοββάνζα θοζζηά: Γζα κα πθφκεηε ηα θοζζηά ζθμοββάνζα πνδζζιμπμζείζηε λφδζ ηαζ κενυ. Θέιαηα απυ Σα Σαπεηζανία: Γζα κα λεημθήζεηε ηδκ ηαπεηζανία ρεηάζηε ηδκ ιε ηαοηυ κενυ ζημ μπμίμ έπεηε δζαθφζεζ ιαθαηηζηυ ηαζ αθήζηε ηδκ βζα θίβμ κα πμηίζεζ. Γζα κα αβμφκ μζ δαηηοθζέξ απυ ηδκ ηαπεηζανία πνδζζιμπμζείζηε βυια ιμθοαζμφ. Σαρί: Γζα κα ιδκ ημθθήζεζ μ ιμοζαηάξ ή ημ ζμοθθέ ζαξ αθείθεηε ημ ηαρί ιε θάδζ ηαζ αθεφνζ. Ώκηί βζα αθεφνζ ιπμνείηε κα αάθεηε θνοβακζά ηνζιιέκδ. Σγάιζα: Γζα κα ηαεανίζεηε ηα ηγάιζα πενάζηε ηα ιε έκα ζθμοββάνζ αμοηδβιέκμ ζε κενυ ζημ μπμίμ έπεηε πνμζεέζεζ θίβμ λφδζ ηαζ ζημοπίζηε ηα ιε εθδιενίδα. Σγαηγίηζ: Γζα κα ιδκ ιονίγεηε ιαζήζηε δουζιμ Σδβακδηά: Γζα κα ιδκ πεηάεζ ημ θάδζ υηακ ηδβακίγεηε νίληε ζημκ πάημ ημο ηδβακζμφ πνζκ αάθεηε θάδζ, αθάηζ. Βπίζδξ βζα κα βίκμοκ ηα ηδβακδηά εθαθνφηενα πνμζεέζηε ηαζ 2 ημοηαθάηζα λφδζ. Σναοιαπθάζη: Γζα κα λεημθθήζεζ δ βάγα, πνδζζιμπμζείζηε μλογεκέ Σζαβζένα: Γζα κα ηαεανίζεηε ηδκ ηζαβζένα ζαξ ηαζ ηα θθοηγάκζα ημο ηζαβζμφ ηνίρηε ηα ιε ιαθαηυ πακί αμοηδβιέκμ ζημ λφδζ ηαζ ζημ αθάηζ ηαζ αθήζηε ιέζα ιζα ημοηαθζά ημο βθοημφ ζυδα ηαζ γεζηυ κενυ Σζζιπμφνζα: Σμ γχμ ζαξ εα απαθθαπεεί απυ ηα εκμπθδηζηά ηζζιπμφνζα ακ πνμζεέζεηε ζημ θαβδηυ ημο (ή υηακ ιαβεζνεφεηε) ιζα ζηεθίδα θζςιέκμ ζηυνδμ. Γζα κα αβάθεηε ημ ηζζιπμφνζ απυ ημ γχμ ή απυ πάκς ζαξ πθδζζάζηε ακαιέκμ ηζζβάνμ (λεημθάεζ θυβς εενιμηναζίαξ) ή αάθηε αμφηονμ ή ααγεθίκδ (δεκ ακαπκέεζ ηαζ ιεηά απυ 2-3 χνεξ αβαίκεζ έλς). ηακ έπεηε ζηφθμ ζημκ ηήπμ ζαξ, κα απμιαηνφκεηαζ ηζξ πεθχκεξ, ηαεχξ ζηζξ ιαζπάθεξ ηςκ πμδζχκ ημοξ ζοβηεκηνχκμοκ ηζζιπμφνζα. Σζίιπδια απυ έκημιμ, ιέδμοζεξ: Γζα κα πενάζεζ μ πυκμξ απυ ημ έκημιμ πμο ζαξ ηζίιπδζε ηαιπμκάνεηε ημ ζδιείμ εηείκμ ιε έκα πακί αμοηδβιέκμ ζε ζυδα (αθ. ηαζ ζθήηα). Ώκ ζαξ ηζζιπήζεζ ιέδμοζα αάθηε λφδζ. Πμηέ κα ιδκ ηνίρεηε ηδκ πθδβή ιε άιιμ. Σνφπεξ ζημκ ημίπμ: Οζ ηνφπεξ ζημκ ημίπμ εα ηθείζμοκ ιε ζηυημ ή μδμκηυηνεια. Θέιαηα απυ Τ Τβναζία: Δ παθζά οβναζία απυ ηα κημοθάπζα εα θφβεζ ακ αάθεηε ζηυκδ ηζιςθίαξ. ε ημίπμοξ δ παθζά οβναζία ακηζιεηςπίγεηαζ ιε δζάθοια πθςνίκδξ (βζα ηάεε κέα οβναζία θςκάληε οδναοθζηυ βζα κα εκημπίζεζ ηδ δζαννμή). Θέιαηα απυ Φ 143
Φεθθυξ: Ώκ μ θεθθυξ απυ ημ ηναζί πμο ακμίλαηε δεκ ιπαίκεζ ζημ ιπμοηάθζ αάθηε ημ ζε ηαοηυ κενυ. Φενιμοάν: Ώκ ημ θενιμοάν δεκ ακμίβεζ πνδζζιμπμζείζηε ζηεβκυ ζαπμφκζ. Φυνια γεθέ ή βθοημφ: Γζα κα λεθμνιάνεηε ημ γεθέ ή ημ βθοηυ αάθηε ηδκ θυνια ζε ιπχθ ιε γεζηυ κενυ ή πνδζζιμπμζείζηε ημ πζζημθάηζ ηςκ ιαθθζχκ. Φνμοημζαθάηα: Γζα κα ιδκ ιαονίζμοκ ηα θνμφηα ζηδκ θνμοημζαθάηα ζαξ (ιήθα, ιπακάκα) ζηεπάζηε ηα ιε θέηεξ απυ θειυκζ. Φοηά: Γζα κα ιδκ ζαπίγμοκ μζ νίγεξ ηςκ θοηχκ ζηζξ βθάζηνεξ ζαξ κα αδεζάγεηε ημ κενυ πμο ιέκεζ ζημ πζάημ ηδξ βθάζηναξ ιεηά ημ πυηζζια. Βπίζδξ κα αάγεηε ζημκ πάημ ηδξ κέαξ βθάζηναξ πενθίηδ ή πμκδνή άιιμ ηάης απυ ημ πχια. Σα ζημοθήηζα θεφβμοκ απυ ηδκ βθάζηνα ζαξ ακ νίλεηε θαζηυιδθμ ή ηαπκυ απυ ηζζβάνμ. Σα αναζιέκα θφθθα απυ ηζάσ αμοκμφ είκαζ πμθφ ηαθυ θίπαζια βζα ηα θοηά εζςηενζημφ πχνμο. Γζα ηα θοηά ημο ηήπμο ζαξ πνδζζιμπμζείζηε βζα θίπαζια ηδκ ζηάπηδ απυ ημ ηγάηζ (αθ. ηαζ θμοθμφδζα). Θέιαηα απυ Υ Υαθζά: Σα παθζά ζαξ εα βίκμοκ ζακ ηαζκμφνβζα ακ ηα πενάζεηε ιε αμφνηζα αμοηδβιέκδ ιε κενυ ηαζ λφδζ ή ακ νίλεηε δζάθοια ζυδαξ πνζκ ηα ζημοπίζεηε. Υάθηζκα ζηεφδ: Σα πάθηζκα ζηεφδ εα ηαεανίζμοκ ακ ηα ηνίρεηε ιε ιζζυ θειυκζ ζημ μπμίμ έπεηε νίλεζ αθάηζ ή ιε θειμκυημοπα αμοηδβιέκδ ζημ λφδζ ηαζ ζημ αθάηζ. Υμθδζηενίκδ: Γζα θζβυηενδ πμθδζηενίκδ, ιαγί ιε ημ ηνέαξ κα ηνχηε ηνειιφδζ, ζαθάηεξ ηαζ κα αάγεηε ανηεηυ θειυκζ. Υμνηυπζηα: Σμ ηονί ειπμδίγεζ ηα οβνά ηςκ πυνηςκ κα πμηίζμοκ ηα θφθθα. Υςκεοηζηυ: Μεηά απυ πμθφ θαβδηυ αάθηε ζε έκα πμηήνζ 1 θειυκζ ηαζ πζείηε ημ, ή ακ δεκ αζάγεζηε!!! ζε πμηήνζ ιε αναζηυ κενυ νίληε παιμιήθζ ηαζ ζηεπάζηε ημ. Ώθήζηε ημ 1 χνα, ζμονχζηε ημ ηαζ πζείηε ημ ζζβά- ζζβά. Θέιαηα απυ Φ Φάεζκα είδδ: Σα ράεζκα είδδ ηαεανίγμοκ ακ ηα πενάζεηε ιε αμφηζα αμοηδβιέκδ ζε δζάθοια πθζανμφ κενμφ-ποιμφ θειμκζμφ ηαζ αθαηζμφ. Φάνζ: Γζα κα αβάθεηε ηα θέπζα απυ ημ ράνζ πζμ εφημθα αάθηε ημ ζημ ροβείμ αθμφ ημ έπεηε ηνίρεζ ιε λφδζ. Γζα κα ιδκ βειίγεηε ημκ ηυπμ θέπζα ηαεανίζηε ηα ράνζα ιέζα ζημ κενυ ηαζ βζα κα ιδκ θενχκεηε ημκ πχνμ ιε αθεφνζ αθεονχζηε ηα ιέζα ζε ζαημφθα. Βπίζδξ βζα κα ιδκ ακμίλεζ ηδκ χνα πμο ηα ηδβακίγεηε πνμζεέζηε ζημ θάδζ αθάηζ. Οηακ ρήκεηε ιεβάθα ράνζα πανάληε ηα βζα κα ηνααήλμοκ ηδκ ιανζκάηα (θάδζ ποιυ θειμκζμφ - ιασκηακυ - ζηυνδμ - ηνειιφδζ) ηαζ αάθηε ιέζα ζημ ράνζ ηονί ή δεκδνμθίαακμ. Γζα ημ ράνζ ζημ αθμοιζκυπανημ-θμφνκμ: Μδκ λεπάζεηε κα αθείρεηε ιε θάδζ ηαζ ημ ράνζ ηαζ ημ αθμοιζκυπανημ. (αθ. ηαζ Μονςδζά). (ηείιεκμ ηαζ ζοθθμβή πναηηζηχκ θφζεςκ ζημ ζπίηζ απυ Αν. B. Zάκμο). envifriends.blogspot.gr
Κνάηα ιαηνζά ηα ημοκμφπζα ιε θοζζημφξ ηνυπμοξ!
144
Έκα απυ ηα ααζζηά πνμαθήιαηα πμο ένπεηαζ ιαγί ιε ηδ γέζηδ ηαζ ημ ηαθμηαίνζ είκαζ -δοζηοπχξ- ηα ημοκμφπζα. Βηηυξ απυ εκμπθδηζηά, ηα ιζηνμζημπζηά αοηά έκημια ιπμνεί κα είκαζ ηαζ επζηίκδοκα βζα ηδκ οβεία ζμο αθμφ ιεηαθένμοκ έκα ζςνυ ιζηνυαζα. Πανάθθδθα, ημ ίδζμ επζηίκδοκα ιπμνεί κα απμαμφκ ηα πδιζηά ζηεοάζιαηα πμο πνμηείκμκηαζ ςξ απςεδηζηά. Μδκ ακδζοπείξ υιςξ. Τπάνπμοκ ηνυπμζ κα πνμζηαηεοηείξ απυ ηα ημοκμφπζα πςνίξκα εέζεζξ ζε ηίκδοκμ ηδκ οβεία ζμο. Πνυθδρδ πνμ πάκηςκ. Σα ημοκμφπζα, ςξ βκςζηυκ, αβαπμφκ ημ κενυ ηαζ εζδζηά ημ ζηάζζιμ. Οπυηε, ααζζηυ ζημζπείμ βζα ηδκ πνμζηαζία ζμο εκάκηζα ζηα εκμπθδηζηά έκημια, είκαζ κα θνμκηίζεζξ χζηε κα ιδκ οπάνπμοκ ημκηά ζμο φπμπηεξ εζηίεξ ηέημζμο είδμοξ. Δ ηθαζζηή ημοκμοπζένα. Σμ βκςζηυ θεπηυ δζπηάηζ πμο ιπαίκεζ πάκς απυ ηα ηνεαάηζα -εζδζηά ηςκ ιζηνχκ παζδζχκ, ιπμνεί υκηςξ κα θεζημονβήζεζ εοενβεηζηά ηναηχκηαξ ιαηνζά ηα εκμπθδηζηά έκημια. ιςξ, πνμζμπή. Γζαηί ακ ηαηά θάεμξ ηθείζεζξ ιέζα έζης ηαζ έκα ηυζμ δα ημοκμοπάηζ... ηδκ πάηδζεξ. ζηνμκέθα (ή Κζηνμκέθθα). Κοηθμθμνεί ζημ ειπυνζμ ςξ θοζζηυ έθαζμ ηαζ ηαθυ είκαζ κα ημ πνδζζιμπμζήζεζξ έηζζ, πςνίξ πεναζηένς πδιζηή επελενβαζία Πνμζμπή υιςξ. Βπεζδή είκαζ οπεναμθζηά ζοιποηκςιέκμ, ανηεί ιία ιυκμ ζηαβμκίηζα ηαζ δ "δμοθεζά" ζμο εα βίκεζ. Μδκ λεπαζηείξ ηαζ... θμοζηείξ ιε αοηυ! Θα ιονίγεζξ έηζζ ιζα γςή ηαζ δζυθμο απίεακμ, εηηυξ απυ ημοκμφπζα κα ιδκ ζε πθδζζάγεζ άκενςπμξ, βεκζηυηενα. Λεαάκηα. Κζ υιςξ, μζ εκημιμαπςεδηζηέξ ζδζυηδηεξ ημο ζοβηεηνζιέκμο θοημφ δεκ ελακηθμφκηαζ ζημκ... ζηχνμ. Υνδζζιμπμίδζε ημ άκεμξ ημο ηαζ ηνίρε ιε αοηυ ημ ζχια ζμο, ή αάθε θίβμ απυ ημ έθαζμ ζηζξ ανενχζεζξ, υπςξ ηάκεζξ ιε ημ άνςια. Καζ ιεηά πεξ ακηίμ ζηα ημοκμφπζα! ΐακίθζα. Μζα αηυιδ ιονςδζά πμο δεκ ακηέπμοκ μζ ηχκςπεξ -αθθά ηαζ άθθα έκημια επίζδξ- είκαζ αακίθζα. Δ ηαεανή αακίθζα. Ώημθμφεδζε ηδκ ίδζα ηαηηζηή υπςξ ηαζ ιε ηδ θεαάκηα ηαζ ηοηθμθυνδζε ακέιεθδ υθδ ιένα. ηυνδμ. Σχνα, εδχ οπάνπεζ έκα πνμθακέξ πνυαθδια, αθθά, ακ εζφ δ ίδζα ημ ακηέπεζξ, εα ζε εςναηίζεζ ανηεηά απέκακηζ ζηα ιζηνμζημπζηά αζιμζηαβή έκημια. Μπμνείξ κα ηνίρεζξ θίβμ ζε ζδιεία ημο ζχιαηυξ ζμο, ή κα ιαζήζεζξ θίβμ έηζζ χζηε κα αβεζ δ ιονςδζά απυ ημοξ πυνμοξ ημο. Σνααδβιέκμ, αθθά απμηεθεζιαηζηυ... Κάκ' ημ ιυκμξ ζμο. Ώβυναζε έκα πθαζηζηυ ιπμοηάθζ βζα ρεηαζηήνα ηαζ βέιζζε ημ ιζζυ ιε κενυ, εκχ ημ άθθμ ιζζυ ιε δζάθοια Λζζηενίκδξ βζα ημ ζηυια. Φέηαζε επάκς ζμο ηαζ δεκ εα έπεζξ κα θμαδεείξ ηίπμηα... (Παναηήνδζζξ "ηνμθήξ": πνάβιαηζ δεκ έπεζξ κα θμαδεείξ ηίπμηα απυ ηα... ημοκμφπζα υιςξ, δζυηζ ακ ακαθμβζζημφιε ηα πδιζηά πμο εα απμννμθήζεζ ημ δένια ιαξ, αθθάγεζ ημ πνάβια...) Πθαηφθοθθμξ ααζζθζηυξ. ΐάθε ζε έκα ιπμθάηζ θφθθα ααζζθζημφ ηαζ ηνίρηα θίβμ ιυκα ημοξ, ανπζηά, βζα κα "αβεζ" ημ άνςιά ημοξ. Πνυζεεζε θίβμ λφδζ ηαζ ακαηάηερε απαθά. Μπμνείξ κα πνδζζιμπμζήζεζξ ημ ζηεφαζια αοηυ ιε δφμ ηνυπμοξ: ή άθδζέ ημ απθά δίπθα ζμο κα θεζημονβήζεζ απςεδηζηά απυ ιυκμ ημο, ή άθεζρε θίβμ επάκς ζηα βοικά άηνα ζμο. Μδκ ηνμιάγεζξ, δ ιονςδζά δεκ
145
είκαζ ηυζμ αανζά υζμ ηδ θακηάγεζαζ. Καζ εκκμείηαζ, υηζ ακ μ ααζζθζηυξ δεκ είκαζ πθαηφθοθθμξ ηδ δμοθεζά ημο εα ηδκ ηάκεζ ηαζ πάθζ! Φφζα αενάηζ, θφζαβε... Ο άκειμξ ηναηά ιαηνζά ηα ημοκμφπζα, ηα μπμία είκαζ πμθφ αδφκαια βζα κα πεηάλμοκ ηυκηνα, αηυιδ ηαζ ζε θίβα ιπμθυν. Ώκ θμζπυκ ημ πνάβια παναπάεζ ηαζ δεκ ακηέπεζξ άθθμ ηάπμζα κφπηα ιε ηνεθή γέζηδ, αβάθε ημκ ακειζζηήνα ζημ ιπαθηυκζ (!) ηαζ δδιζμφνβδζε ημ δζηυ ζμο... ηοθχκα! πςξ ηαηαθαααίκεζξ αέααζα, αοηή δ θφζδ δεκ είκαζ ηαζ βζα πυνηαζδ, αθμφ μ ακειζζηήναξ ηαίεζ νεφια ηαζ ημ νεφια ηαίεζ ηδκ ηζέπδ ζμο!
Κεναθμζθή βζα ηζζιπήιαηα εκηυιςκ! Τθζηά: 1 η.ζ. Κενί ιέθζζζαξ 5 η.ζ. Βθαζυθαδμ ή υπμζμ θάδζ εέθεηε 3 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ 3 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ 3 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θειμκζμφ Βηηέθεζδ: Γεζηαίκεηε ημ θάδζ ζε ιπέκ ιανί, πνμζεέηεηε ημ ηενί ηαζ ζημ ηέθμξ ηα αζεένζα έθαζα αθμφ έπεηε απμιαηνφκεζ απυ ηδ θςηζά ηαζ έπεζ ηνοχζεζ θίβμ ημ ιείβια βζα κα ιδκ ελαηιζζημφκ. ηδ ζοκέπεζα αάγεηε ημ ιείβια ζε απμζηεζνςιέκμ βοάθζκμ ααγάηζ. Δ ηεναθμζθή ζαξ είκαζ έημζιδ βζα πνήζδ ηαζ πμθφ απμηεθεζιαηζηή ζηα ηζζιπήιαηα εκηυιςκ. ζηνμκέθθα, δεκ είκαζ ιυκμ ιία! Εδζυηδηεξ ηαζ πνήζεζξ! Oζ πενζζζυηενμζ βκςνίγμοιε ηδ ζζηνμκέθα ςξ ηδκ πζμ ζοκδεζζιέκδ θοζζηή πνμζηαζία απυ ηα ημοκμφπζα. Χζηυζμ, ημ θοηυ ιε ηδ θειμκάηδ ιονςδζά δζαεέηεζ ηαζ άθθεξ ζδζυηδηεξ ηαζ ζοβηεηνζιέκα θανιαηεοηζηέξ ηαζ βαζηνζιανβζηέξ. Σμ αζεένζμ έθαζυ ηδξ πνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ ζηδκ ανςιαημεεναπεία βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ πνμαθδιάηςκ οβείαξ, ηαεχξ έπεζ ιεηαλφ άθθςκ ημκςηζηή, ακηζιζηνμαζαηή ηαζ ακηζζδπηζηή δνάζδ, εκχ απμηεθεί ααζζηυ οθζηυ ηδξ αζζαηζηήξ ημογίκαξ, ηυζμ βζα ημ ζδζαίηενμ άνςιά ηδξ υζμ ηαζ βζα ηα ενεπηζηά ζοζηαηζηά πμο πενζέπεζ. Λίβδ θοημθμβία Τπάνπμοκ πάκς απυ 50 είδδ ζζηνμκέθαξ, ηα μπμία ακήημοκ ζηδκ μζημβέκεζα θοηχκ πμο θένμοκ ηδ θαηζκζηή μκμιαζία Cymbopogon. ηδ πχνα ιαξ, δεκ εοδμηζιεί ηακέκα απυ ηα είδδ ημο θοημφ, ημ μπμίμ ακαπηφζζεηαζ ζε άβνζα ηαζ ηαθθζενβδιέκδ ιμνθή ζηδ Νμηζμακαημθζηή Ώζία (ηονίςξ ζηδκ Σασθάκδδ, ηδκ Εάαα, ηδ νζ Λάκηα, ηδκ Εκδία), αθθά ηαζ ζηδ Νέα Γμοζκέα. Oνζζιέκα είδδ ηαθθζενβμφκηαζ βζα ημ αζεένζμ έθαζυ ημοξ ηαζ άθθα βζα ιαβεζνζηή πνήζδ. Σμ αζεένζμ έθαζμ 146
Σμ αζεένζμ έθαζμ ημο θοημφ πνμηφπηεζ ιε απυζηαλδ απυ δφμ είδδ ζζηνμκέθαξ, ημ Cymbopogon nardus ηδξ Κετθάκδξ ηαζ ημ Cymbopogon winderianus ηδξ Εάααξ. Σα ααζζηά ζοζηαηζηά ημο αζεένζμο εθαίμο ζζηνμκέθαξ, ακελάνηδηα απυ ημ είδμξ ημο θοημφ απυ ημ μπμίμ πνμένπεηαζ, είκαζ δ ζζηνμκεθάθδ, δ βενακζυθδ ηαζ ημ θειμκέκζμ. ηδ ζζηνμκεθάθδ μθείθεηαζ ημ παναηηδνζζηζηυ θειμκχδεξ άνςια ημο θοημφ. Oζ ζοβηεκηνχζεζξ ηςκ δναζηζηχκ ζοζηαηζηχκ πμζηίθθμοκ ακάθμβα ιε ημ θοηυ απυ ημ μπμίμ πνμένπεηαζ ημ αζεένζμ έθαζμ. Κναηά ιαηνζά ζαξ ηα ημοκμφπζα Λυβς ηδξ ζζηνμκεθάθδξ ηαζ ηδξ βενακζυθδξ, δ ζζηνμκέθα απςεεί ηα ημοκμφπζα, βζ‘ αοηυ ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ ςξ εκημιμαπςεδηζηυ. ημ ειπυνζμ, εα ανείηε αοημηυθθδηα (patches) ειπμηζζιέκα ιε ημ αζεένζμ έθαζμ ημο θοημφ, θμζζυκ βζα επάθεζρδ ή ρεηαζιυ ζημ ζχια ηαζ ηα νμφπα, αθθά ηαζ ζαιπμοάκ, αθνυθμοηνα ηαζ ηνέιεξ ζχιαημξ. Φηζάληε εκημιμαπςεδηζηή θμζζυκ Πνμιδεεοηείηε «ηαεανυ» μζκυπκεοια ηαζ αβκά έθαζα ανςιαημεεναπείαξ απυ έκα ηαηάζηδια ιε αζεένζα έθαζα ή απυ ηάπμζμ θανιαηείμ πμο πμοθά μιμζμπαεδηζηά θάνιαηα ηαζ ακαιείληε ηα ιέζα ζε έκα ιπμοηάθζ. Θα πνεζαζηείηε:
85 ml ηαεανυ μζκυπκεοια 5 ml ζζηνμκέθα 5 ml θειμκυπμνημ 5 ml δεκηνμθίαακμ
Γζα εκζζποιέκδ δνάζδ: Ώθαζνέζηε απυ ηδ ζοκηαβή 5 ml μζκυπκεοια ηαζ πνμζεέζηε 5 ml εοηάθοπημ ηδξ πμζηζθίαξ lemon. Βκαθθαηηζηά... ● Ώβμνάζηε ιζα ηνέια αάζδξ (50 βν.), πνμζεέζηε 25 ζηαβυκεξ ζζηνμκέθα ηαζ ηάκηε επαθείρεζξ ζημ δένια ζαξ. ● Βιπμηίζηε έκα ζηοπυπανημ ζε «ηαεανυ» αζεένζμ έθαζμ ζζηνμκέθαξ ηαζ αάθηε ημ ζημ ημιμδίκμ δίπθα απυ ημ ηνεαάηζ ζαξ. Βίκαζ ηαζ θάνιαημ ηδκ Κίκα, πνδζζιμπμζμφκηαζ εονέςξ ηα θφθθα ημο θοημφ ςξ θάνιαημ βζα ηδκ ανενίηζδα, ημκ πονεηυ, ηα εκηενζηά πανάζζηα, ηζξ παεήζεζξ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ ηαζ ηα πνμαθήιαηα ηδξ πενζυδμο. Πενζζζυηενεξ, υιςξ, πνήζεζξ έπεζ ημ αζεένζμ έθαζμ ημο θοημφ. Υνδζζιμπμζείηαζ ζηδκ ανςιαημπμζία, βζα ηδκ παναζηεοή ζαπμοκζχκ, ζηδκ ανςιαημεεναπεία, ζε ζοκδοαζιυ ιε άθθα αζεένζα έθαζα, θυβς ηδξ ημκςηζηήξ, ζπαζιμθοηζηήξ, ακηζζδπηζηήξ ηαζ απμζιδηζηήξ ημο δνάζδξ. Βζδζηυηενα, αμδεά ζηδκ ακηζιεηχπζζδ πνμαθδιάηςκ ημο κεονζημφ ζοζηήιαημξ, υπςξ πμκμηέθαθμζ, διζηνακίεξ, κεοναθβίεξ, ηαηάεθζρδ, εκζζπφεζ ηδκ άιοκα ημο μνβακζζιμφ, ηαηαπμθειά ηδκ ημφναζδ ηαζ ημκχκεζ ημ ηανδζαββεζαηυ ζφζηδια. Βπίζδξ, αεθηζχκεζ ηδ θεζημονβία ημο βαζηνεκηενζημφ ζοζηήιαημξ, ηαεχξ αμδεά ζηδκ πέρδ, ηαηαπμθειά ηα πανάζζηα ημο ζημιάπμο ηαζ ημο εκηένμο, ακαημοθίγεζ απυ ηδκ ημθίηζδα ηαζ ηδ δοζημζθζυηδηα. Βπζπθέμκ, πνδζζιμπμζείηαζ βζα ηδ νφειζζδ ηδξ πενζυδμο, ηδκ ακαημφθζζδ ηςκ πυκςκ απυ νεοιαηζζιμφξ ηαζ ανενίηζδα, ημκ 147
πενζμνζζιυ ηδξ οπενζδνςζίαξ ηαζ ηδξ θζπανυηδηαξ ηςκ ιαθθζχκ ηαζ ημο δένιαημξ. Σέθμξ, πνδζζιμπμζείηαζ βζα ηδκ απμζηείνςζδ ηςκ πάβηςκ ηδξ ημογίκαξ. Φηζάληε εεναπεοηζηά θάδζα ιαζάγ Ώβμνάζηε έκα θάδζ αάζδξ, αζεένζμ έθαζμ ζζηνμκέθαξ «ηαεανυ» ή αναζςιέκμ ιε μζκυπκεοια ή κενυ, άθθα αζεένζα έθαζα πμο «δέκμοκ» ιε ηδ ζζηνμκέθα ηαζ εκδείηκοκηαζ βζα ημ πνυαθδια πμο εέθεηε κα ακηζιεηςπίζεηε ηαζ ακαιείληε ηα υθα ιαγί. Γζα ημ ζηνεξ
30 ml αιοβδαθέθαζμ 10 ζηαβυκεξ ζζηνμκέθα 5 ζηαβυκεξ θεαάκηα 3 ζηαβυκεξ παθιανυγα
Βκαθθαηηζηά: Κάκηε έκα ιπάκζμ βζα κα δνειήζεηε πνμζεέημκηαξ ζημ κενυ, ακηί βζα αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ, 6-7 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ζζηνμκέθαξ, ηζξ μπμίεξ εα έπεηε πνχηα δζαθφζεζ ζε έκα ημοηαθάηζ ηαεανυ μζκυπκεοια, αυηηα ή άθθμ άζπνμ αθημυθ. Γζα ηδ αανοζημιαπζά
30 ml αιοβδαθέθαζμ 5 ζηαβυκεξ ζζηνμκέθα 5 ζηαβυκεξ παιμιήθζ 4 ζηαβυκεξ βθοηάκζζμ
Γζα ηαθή άιοκα
30 ml αενζημηέθαζμ 4 ζηαβυκεξ ζζηνμκέθα 4 ζηαβυκεξ παθιανυγα 10 ζηαβυκεξ βενάκζ
Γζα ακαγςμβμκδηζηυ-απμζιδηζηυ πμδυθμοηνμ Αζαθφζηε 5 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ tea tree, 5 ζηαβυκεξ ζζηνμκέθα ηαζ 2 ζηαβυκεξ πενβαιυκημ ζε έκα ημοηαθάηζ μζκυπκεοια ή αυηηα, πνμζεέζηε ηα ζε ιζα θεηάκδ ιε πθζανυ κενυ ηαζ αάθηε ιέζα ηα πυδζα ζαξ κα ιμοθζάζμοκ βζα ιζζή χνα. Πνμζμπή! Ώπμθεφβεηε κα πνδζζιμπμζείηε ηδ ζζηνμκέθα απεοεείαξ ζημ δένια ζαξ ζε ιεβαθφηενεξ απυ ηζξ εκδεζηκουιεκεξ πμζυηδηεξ ή ζοπκυηενα απυ υ,ηζ ζαξ οπμδεζηκφεζ μ εζδζηυξ πμο έπεηε ζοιαμοθεοηεί, βζαηί οπάνπεζ εκδεπυιεκμ κα ζαξ πνμηαθέζεζ ημλζηή ακηίδναζδ. Βπίζδξ, απαβμνεφεηαζ δ πνήζδ ηδξ ηαηά ηδκ πενίμδμ ηδξ εβηοιμζφκδξ ηαζ ηδξ βαθμοπίαξ.
148
ηδκ εκυηδηά ιαξ "θηζάπκς ιυκμξ βζα πνυθδρδ/εεναπεία", εα δείηε πμθθμφξ ηνυπμοξ χζηε κα θνμκηίγεηε ηδκ οβεία ζαξ θοζζηά!! Λειμκυπμνημ: δ ζζηνμκέθα πμο ηνχβεηαζ Έκα άθθμ είδμξ ζζηνμκέθαξ, ημ lemongrass (θειμκυπμνημ), πνδζζιμπμζείηαζ βζα ημ ζδζαίηενμ άνςιά ημο ζηδ ιαβεζνζηή ηαζ ζηα ημηηέζθ. Δ θαηζκζηή μκμιαζία ημο θοημφ είκαζ Cymbopogon citrates ηαζ ηα ηονζυηενα ζοζηαηζηά ημο είκαζ δ ηζηνάθδ ηαζ δ βενακζάθδ. Σμ πνχημ εοεφκεηαζ βζα ηδ ιονςδζά ημο θοημφ. Σμ θειμκυπμνημ θοηνχκεζ άβνζμ, αθθά ηαζ ηαθθζενβείηαζ ζημ ΐζεηκάι, ηδκ Σασθάκδδ, ηδ ΐζνιακία, ηδ Μαθαζζία, ηδκ Εκδμκδζία, ηζξ Φζθζπίκκεξ, ηδ νζ Λάκηα, ηδκ Εκδία ηαζ ηδκ Ώοζηναθία. ε αοηέξ ηζξ πχνεξ, ημ πνμζεέημοκ ζε ζμφπεξ, ζοκηαβέξ ιε ημηυπμοθμ, ράνζα, εαθαζζζκά, αηυιδ ηαζ ζημ ηζάζ, εκχ απμηεθεί ηαζ ααζζηυ ζοζηαηζηυ ζε ιείβιαηα ιπαπανζηχκ, υπςξ ημ ηάνο. ηδ πχνα ιαξ, εα ημ βεοηείηε ζε πζάηα αζζαηζηχκ εζηζαημνίςκ ή πίκμκηαξ ελςηζηά ημηηέζθ. Σζ πνμζθένεζ Αζαηνμθζηή ακάθοζδ ημο θειμκυπμνημο ζηδκ Βθθάδα δεκ έπεζ βίκεζ. Χζηυζμ, ζφιθςκα ιε ζημζπεία ημο Oνβακζζιμφ Σνμθίιςκ ηαζ Φανιάηςκ ηςκ ΔΠΏ, υπμο ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ, πενζέπεζ ιεβάθδ πμζηζθία ενεπηζηχκ ζοζηαηζηχκ, υπςξ αζαέζηζμ, ζίδδνμ, ιαβκήζζμ, θχζθμνμ, ηάθζμ, κάηνζμ, ρεοδάνβονμ, παθηυ, αζηαιίκεξ A, B12, C, εεζαιίκδ, νζαμθθααίκδ, θοημζηενυθεξ ηθπ. Πμφ εα ανείηε ημ θειμκυπμνημ ● ε ηαηαζηήιαηα ιε είδδ αζζαηζηήξ δζαηνμθήξ, θνέζημ ηαζ απμλδναιέκμ. ● Oθυθνεζημ διέναξ απυ ηδκ Σασθάκδδ ηάεε Πέιπηδ ιεζδιένζ ζηα ηαηαζηήιαηα αζζαηζηήξ δζαηνμθήξ «Salamat». ● Καηεροβιέκμ ή ζε ζζνυπζ ζε ιεβάθα ζμοπενιάνηεη.
οκδοάζηε ημ ιε... Φάνζα: Πνζκ ρήζεηε, ηδβακίζεηε ή ιαβεζνέρεηε ζημκ αηιυ έκα μθυηθδνμ ράνζ, αάθηε ιέζα ζηδκ ημζθζά ημο ιζα πμφθηα ρζθμημιιέκμ θειμκυπμνημ. Ώνςιαηίζηε, επίζδξ, ιε πμθημπμζδιέκμ θειμκυπμνημ ηα θζθέηα ρανζμφ πμο ρήκεηε ή ιαβεζνεφεηε ζημκ αηιυ. Πμοθενζηά: Με ημκ ίδζμ ηνυπμ υπςξ ηαζ ζηα ράνζα. αθάηεξ: Σαζνζάγεζ πμθφ πμθημπμζδιέκμ ιε ςιά πνάζζκα θαπακζηά, 149
εαθαζζζκά, πμοθενζηά, νφγζ ηαζ γοιανζηά. Πνμζεέζηε ζάθηζα αζκεβηνέη ιε εζπενζδμεζδή ηαζ ηγίκηγεν. άθηζεξ βζα γοιανζηά: Ώκαιείληε πμονέ θειμκυπμνημο ιε θνέζηα αυηακα, ιπαπανζηά, ηνειιφδζα, ζηυνδμ. Σδβακδηά: Πνμζεέζηε ιζα ιεβάθδ πμφθηα ζημ ηδβάκζ, υ,ηζ ηζ ακ ηδβακίγεηε. μφπεξ: ΐάθηε ιενζηά ιεβάθα ημιιάηζα ζηδ ζμφπα βζα 10 θεπηά ηαζ ιεηά αθαζνέζηε ηα. Βκαθθαηηζηά, νίληε θίβμ ζζνυπζ θειμκυπμνημο. Γζα αζηναθηενά πζάηα ηδ θεηάκδ ιε ημ κενυ ηαζ ημ απμννοπακηζηυ βζα ηα πζάηα, πνμζεέζηε 7 ζηαβυκεξ αζεένζμο εθαίμο ζζηνμκέθαξ, 4 ζηαβυκεξ αζεένζμο εθαίμο θειμκζμφ ηαζ 4 ζηαβυκεξ αζεένζμο εθαίμο θεαάκηαξ. Αμηζιάζηε κα πθφκεηε ιε ημ ίδζμ ιείβια ημοξ πάβημοξ ηδξ ημογίκαξ ή ημ ιπάνιπεηζμο. Βπίζδξ, ιε ημ ίδζμ ιείβια, πςνίξ υιςξ ημ απμννοπακηζηυ, εα απμθοιάκεηε ιε θοζζηυ ηνυπμ ημοξ πθοιέκμοξ πάβημοξ ηδξ ημογίκαξ. Γζα ηδκ εοημθία ζαξ ● Πνζκ πνδζζιμπμζήζεηε ημ απμλδναιέκμ θειμκυπμνημ, ιμοθζάζηε ημ μπςζδήπμηε βζα 20 θεπηά ζημ κενυ, αθθζχξ δεκ ιπμνεί κα ηαηακαθςεεί. ● Βπεζδή ημ θνέζημ θειμκυπμνημ είκαζ πμθφ ζηθδνυ, πνέπεζ κα αβάθεηε ηα ελςηενζηά θφθθα ηαζ κα πνδζζιμπμζήζεηε ημοξ εζςηενζημφξ ιίζπμοξ. ● Αζαηδνείηαζ ζηδκ ηαηάρολδ βζα 3 εαδμιάδεξ.
οκηαβή: Ώκηζιζηνμαζαηυ οβνυ βζα ηα πένζα! Πςξ ιπμνμφιε κα παναζηεοάζμοιε έκα ηέημζμ οβνυ βνήβμνα, εφημθα ηαζ μζημκμιζηά; Θα πνεζαζηείηε:
⅔ ημφπαξ μζκυπκεοια 95° ⅓ ημφπαξ gel αθυδξ 8-10 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ (tea tree, θεαάκηα, ιέκηα ή άθθμ) Αμπείμ απυ οβνυ ζαπμφκζ ιε ακηθία
Παναζηεοή: Ώκαιζβκφεηε ηα οβνά ιε ηδ ζεζνά πμο ακαθένμκηαζ ζε έκα ιπςθ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα, ιε έκα πςκί, ημ ιεηαθένεηε ζημ δμπείμ ιε ηδκ ακηθία. ΐζδχζηε ηδκ ακηθία επάκς ζηδ θζάθδ ηαζ είζηε έημζιμζ. Πχξ θεζημονβεί; Δ δναζηζηή μοζία ζε αοηή ηδ ζοκηαβή απμθοιακηζημφ πενζχκ είκαζ δ αθημυθδ, δδθαδή ημ μζκυπκεοια, δ μπμία πνέπεζ κα ηαηαθαιαάκεζ ημοθάπζζημκ ημ 60% ημο πνμσυκημξ, χζηε κα είκαζ απμηεθεζιαηζηυ ημ απμθοιακηζηυ. Βηηυξ απυ ηδκ πνμζεήηδ ανχιαημξ ζημ απμθοιακηζηυ πενζχκ ζαξ, ημ αζεένζμ έθαζμ πμο εα επζθέλεηε εα ζαξ αμδεήζεζ κα απαθθαβείηε απυ ηα ιζηνυαζα. Γζα πανάδεζβια, ημ εοιάνζ, ημ tea tree ηαζ ημ βανίθαθμ έπμοκ ακηζιζηνμαζαηέξ ζδζυηδηεξ.
150
Βάκ πνδζζιμπμζείηε ακηζιζηνμαζαηά αζεένζα έθαζα, πνδζζιμπμζήζηε ιζα ή δφμ ζηαβυκεξ ημ πμθφ, δεδμιέκμο υηζ ηα έθαζα αοηά ηείκμοκ κα είκαζ πμθφ ζζπονά ηαζ ενεεζζηζηά βζα ημ δένια. Άθθα αζεένζα έθαζα, υπςξ δ θεαάκηα ή ημ παιμιήθζ, έπμοκ ηαζ ηαθθοκηζηέξ ζδζυηδηεξ. Γζα ημ gel αθυδξ έπμοιε πμθθά κα πμφιε: Δ αθυδ πενζέπεζ 96% κενυ ηαζ ζημ οπυθμζπμ 4% ανίζημκηαζ ηα εαοιαημονβά ζοζηαηζηά ηδξ. ηακ ηα θφθθα ηδξ βζα ηάπμζμ θυβμ ―ηναοιαηζζημφκ‖, ηα ζοζηαηζηά ηδξ αμδεμφκ κα εεναπεοηεί άιεζα ημ ηναοιαηζζιέκμ ιένμξ. Σα ίδζα ζοζηαηζηά πνμζηαηεφμοκ ημ θοηυ απυ ααηηήνζα ηαζ ιφηδηεξ. Σα θφθθα ηδξ αθυδξ πενζέπμοκ έκα είδμξ gel ημ μπμίμ, αθμφ ζοθθεπεεί, πενκά απυ ηδ δζαδζηαζία ηδξ παζηενίςζδξ ηαζ δίκεζ ημκ οβνυ ποιυ πμο ιπμνμφιε κα πζμφιε ή κα πνδζζιμπμζήζμοιε ζε ηνέιεξ ηαζ lotion. Δ αβκή βέθδ αθυδξ απμηεθείηαζ ηονίςξ απυ κενυ ηαζ πμθοζαηπανίηεξ (πδηηίκεξ, διζ-ηοηηανίκεξ, βθοημιακκάκδ, acemannan ηαζ πανάβςβά ιακκυγδξ). Βπίζδξ πενζέπεζ αιζκμλέα, θζπίδζα, ζηενυθεξ (Lupeol, ηαιπεζηενυθδ ηαζ α-ζζημζηενυθδ), ηακκίκεξ ηαζ έκγοια. Ο ποιυξ ηδξ, ζε εζςηενζηή θήρδ, εεναπεφεζ ηα πεπηζηά έθηδ ηαζ αμδεά ζηδ εεναπεία ηδξ κυζμο ημο Crohn, πάνζξ ζηδκ επμοθςηζηή ηδξ ζηακυηδηα. ε ιζηνέξ δυζεζξ είκαζ ημκςηζηή βζα ημ ζημιάπζ, εκχ ζε ιεβάθεξ δυζεζξ θεζημονβεί ςξ ηαεανηζηυ ηαζ έιιεζα ςξ ειιδκαβςβυ ηαζ ακεεθιζκεζηυ. Βπζηαπφκεζ ημ ιεηααμθζζιυ ηςκ ηοηηάνςκ ηαζ ιε αοηυ ημκ ηνυπμ αμδεά ζηδκ απμημλίκςζδ. Οζ πμθοζαηπανίηεξ πμο ανίζημκηαζ ζημ gel ηδξ αθυδξ, εκενβμπμζμφκ ηα θειθμηφηηανα ιε απμηέθεζια ηδκ εκίζποζδ ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ. ε ελςηενζηή πνήζδ, ημ gel ή ημ θάδζ ηδξ αθυδξ αμδεά ημ δένια, αολάκμκηαξ ηδκ παναβςβή ημο ημθθαβυκμο. Δ θνέζηζα βέθδ ηδξ παναδμζζαηά πνδζζιμπμζείηαζ ηαηεοεείακ πάκς ζε πθδβέξ ηαζ εβηαφιαηα ηαζ αοηυ επεζδή πνμςεεί ηδκ επμφθςζδ, ιε ηδκ άιεζδ ηυκςζδ ηδξ δναζηδνζυηδηαξ ηςκ ζκμαθαζηχκ. Δ εκενβμπμίδζδ ηςκ ζκμαθαζηχκ απυ ηδ βέθδ, έπεζ ακαθενεεί υηζ αολάκεζ ηυζμ ημ ημθθαβυκμ υζμ ηαζ ηδ αζμζφκεεζδ πνςηεμβθοηακχκ πανμηνφκμκηαξ ηαη‘ αοηυκ ημκ ηνυπμ ηδκ επζδζυνεςζδ ηςκ ζζηχκ. Βκ ζοκημιία, επζηαπφκεζ ηδκ επμφθςζδ πθδβχκ ιέπνζ ηαζ 5 θμνέξ ηαζ απμννμθάηαζ 7 θμνέξ πζυ βνήβμνα ηαζ ααεφηενα απυ υηζ ημ κενυ, δζαπενκχκηαξ υθεξ ηζξ ζημζαάδεξ ημο δένιαημξ. Μεζχκεζ ηζξ θθμβχζεζξ ηαζ ημ ηάρζιμ πμο πνμένπεηαζ απυ ηδκ δθζαηή αηηζκμαμθία. Δ οδαηζηή ηδξ ζηακυηδηα επμοθχκεζ βνήβμνα ημ ηαηεζηναιιέκμ δένια αηνζαχξ υπςξ ημ θοηυ δνα ζηα δζηά ημο θφθθα. Βπίζδξ είκαζ ζδακζηή βζα ηδκ πενζπμίδζδ ηαζ ηδκ πνυθδρδ δδιζμονβίαξ μοθχκ ζηδκ αηιή. Δ αθυδ ζηαιαηάεζ ηδκ μοθίηζδα ιέζα ζε 1 εαδμιάδα, υηακ πνδζζιμπμζείηαζ ζε μδμκηυηνεια, δζμνεχκεζ πνμαθήιαηα ζηα μφθα ηαζ πνμθαιαάκεζ ηδξ αζεέκεζα πενζμδμκηίηζδα, εζδζηά ιε μδμκηυηνεια πμο εηηυξ απυ αθυδ πενζέπεζ ηαζ πνυπμθδ. Έπεζ ακηζζδπηζηή δνάζδ ζε ιζηνά ημρίιαηα ηαζ αμδεά ζηδ βνήβμνδ επμφθςζδ ημοξ.
151
Ανμζζζηζηή θμζζυκ απυ θειυκζ ηαζ αββμφνζ ιε άνςια βανίθαθμ (βζα υθα ηα δένιαηα)! ΕΑΕΟΣΔΣΒ
Σμ θειυκζ ηαεανίγεζ ααεζά ημ δένια ημο πνμζχπμο ηαζ πανάθθδθα θεοηαίκεζ. Βπίζδξ έπεζ ακηζιζηνμαζαηδ δνάζδ ηαζ ημ πνδζζιμπμζμφιε θυβςκ θοηζηχκ μλέςκ ηα θεβυιεκα μλέα θνμφηςκ πμο έπεζ. Σμ αββμφνζ έπεζ ακηζμλεζδςηζηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ πανάθθδθα εκοδαηχκεζ ημ δένια . Σμ βανίθαθμ έπεζ ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ.
ΒΚΣΒΛΒΔ Δ δμζμθμβία ημο απζμκζζιέκμο κενμφ είκαζ 2 κενμπυηδνα Γζα κα θηζάλμοιε ηδκ θμζζυκ πνδζζιμπμζμφιε απζμκζζιέκμ κενυ (ημ υπμζμ ημ ανίζημοιε ζηα ηαηαζηήιαηα ειπμνίαξ ηνμθίιςκ). Πνχηα ηυαμοιε ηαζ πθέκμοιε ημ ελςηενζηυ πενίαθδια ημο θειμκζμφ ηαζ ημο αββμονζμφ. Μεηα ηα ααγμοιε ιαγί ζε κενυ απζμκζζιέκμ ημ υπμζμ ανάγεζ. ηακ ανπίγεζ κα ηάκεζ θμοζηάθεξ ημ αβάγμοιε απυ ηδκ θςηζά. Πενζιέκμοιε 3 χνεξ κα ηνοχζεζ, ζμονχκμοιε ηαζ ημ ημπμεεημφιε ζε ιπμοηθάηζα πθαζηζηά ή βοάθζκα. Δ ΛΟΕΟΝ ΜΠΟΡΒΕ ΝΏ ΤΝΣΔΡΔΘΒΕ ΓΕΏ 1 ΜΔΝΏ ΣΟ ΦΤΓΒΕΟ
Φοζζηά ηαθθοκηζηά, βζα θοζζηή μιμνθζά! Πάνηε πανηί ηαζ ιμθφαζ, ζδιεζχζηε, νίληε ηάηζ πνυπεζνμ επάκς ζαξ ηαζ αβείηε βζα ρχκζα ζηδ βςκία! Σμ απυβεοια εα ημ αθζενχζμοιε ζημκ εαοηυ ιαξ ηαζ ημ ανάδο εα είιαζηε πζμ θαιπενέξ απυ πμηέ!!! ** Γζα απθυ ηαεανζζιυ ημο δένιαημξ, πενάζηε ημ ιε έκα ααιαάηζ αμοηδβιέκμ ζημ βάθα. Σμ αιοβδαθέθαζμ ηάκεζ επίζδξ ηδκ ίδζα δμοθεζά. Καεανίγεζ ηαζ ενέθεζ ημ δένια. ** Γζα θεφηακζδ ηαζ ενέρδ, ηονίςξ ζε δένιαηα ιε πακάδεξ, ακαηαηέρηε ιζα ημοηαθζά ανχιδξ ιε 3 πμθημπμζδιέκα αιφβδαθα. Ώθήζηε ημ ιείβια ζηδκ πενζμπή πμο έπεζ πνυαθδια, βζα 15'. ** Γζα έκα θοζζηυ ακηζδθζαηυ, ακαηαηέρηε ποιυ αββμονζμφ ιε ίζδ πμζυηδηα βθοηενίκδξ ηαζ ακάθμβμ νμδυκενμ. Πνζκ ηδ πνήζδ, αάθηε ημ ιείβια ζημ ροβείμ βζα θίβδ χνα. ** Γζα εκοδάηςζδ, ακαηαηέρηε ανχιδ ιε νυθδια πνάζζκμο ηζαβζμφ, πενάζηε ημ ιείβια ζε βάγεξ ηαζ αημοιπήζηε ζημ δένια. ** Γζα ηα ιαφνα ζηίβιαηα, πνδζζιμπμζήζηε πμθημπμζδιέκδ παηάηα ημπζηά.
152
**
Γζα
ηζξ
νοηίδεξ,
απθχζηε
θίβεξ
ζηαβυκεξ
ηαζημνέθαζμ.
** Γζα ημοξ ιαφνμοξ ηφηθμοξ απθχζηε ηάης απυ ηα ιάηζα ιζα ηάρμοθα αζηαιίκδ Β ή ιμονμοκέθαζμ, έκα ημοηάθζ ποιυ κημιάηαξ ιε θίβεξ ζηαβυκεξ θειυκζ, θίβμ αθεφνζ ηαζ εθάπζζηδ ημονημφιδ. Ώθήζηε κα δνάζεζ βζα 15'. (Κάκηε ημ ηαθθίηενα ανάδο, δζυηζ δ πενζμπή πμο εα ημ απθχζεηε ίζςξ κα πάνεζ ιία ηίηνζκδ απυπνςζδ, δ μπμία υιςξ θεφβεζ ηεθζηά ιε ημ πθφζζιμ.)
35 αυηακα «ζφιιαπμζ» βζα ηαθή οβεία!
Πμθφηζια υπθα βζα ηδκ εκίζποζδ ηδξ ακενχπζκδξ οβείαξ εεςνμφκηαζ απυ ανπαζμηάηςκ πνυκςκ πμθθά απυ ηα αυηακα πμο, πςνίξ κα πνεζάγμκηαζ ζδζαίηενδ πενζπμίδζδ, θοηνχκμοκ ηαζ ακαπηφζζμκηαζ ζηδ θφζδ. Με ημ πέναζια ηςκ πνυκςκ δ επζζηδιμκζηή ελέθζλδ επζαεααίςζε ζε ιεβάθμ ααειυ εηείκμ πμο δ ειπεζνία είπε δείλεζ. Τπάνπμοκ αζεέκεζεξ πμο είκαζ ακηζιεηςπίζζιεξ ιε ηα ιέζα πμο δίκεζ δ θφζδ. Αεκ είκαζ θίβα ηα αυηακα εηείκα πμο ζήιενα απμηεθμφκ ηδ αάζδ βζα θάνιαηα πμο απμηεθεζιαηζηά ζοιαάθθμοκ ζηδκ απμηαηάζηαζδ ηδξ οβείαξ. Αζάθμνμζ είκαζ μζ ηνυπμζ ιε ημοξ μπμίμοξ ιπμνμφκ κα αλζμπμζδεμφκ βζα ηδκ εκίζποζδ ημο ακενχπζκμο μνβακζζιμφ. Ώθθά δεκ είκαζ θίβεξ ηαζ μζ πενζπηχζεζξ πμο απαζηείηαζ ζδζαίηενδ πνμζμπή. Βκημιμαπςεδηζηά ΐαζζθζηυξ Μζα βθάζηνα ιε ααζζθζηυ ζημ πανάεονμ ανηεί βζα κα απμιαηνφκεζ απμηεθεζιαηζηά ηζξ ιφβεξ ηαζ ηα ημοκμφπζα. φιθςκα ιε ηζξ θασηέξ πναηηζηέξ, θίβα θφθθα ααζζθζημφ ζε έκα ιπμθάηζ ιε λίδζ ιπμνμφκ κα δζχλμοκ ηα ημοκμφπζα ηαηά ηδ δζάνηεζα ιζαξ ηαθμηαζνζκήξ αναδζάξ ζε ελςηενζημφξ πχνμοξ. Βπζπνυζεεηα, ημ άνςια ημο ααζζθζημφ ακαγςμβμκεί ηαζ ημκχκεζ ημκ μνβακζζιυ. Αεκδνμθίαακμ οκζζηά ιζα μζημθμβζηή θφζδ πμο εα ζαξ πνμζηαηέρεζ απυ ημοκμφπζα ηαζ άθθα εκμπθδηζηά έκημια, αθμφ ημ δεκδνμθίαακμ έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα ηα απμιαηνφκεζ. Πνυηεζηαζ βζα αυηακμ ιε πθμφζζεξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ, ημ 153
μπμίμ είπε εηηζιδεεί πμθφ απυ ημοξ ανπαίμοξ Βθθδκεξ ηαζ ημοξ Ρςιαίμοξ μζ μπμίμζ ημο απέδζδακ ηαζ ζοιαμθζηυ παναηηήνα. Βπεζ δοκαηή ιονςδζά ηαιθμνάξ. Λεαάκηα Βκα απμηεθεζιαηζηυ εκημιμαπςεδηζηυ ηγεθ ιε θεαάκηα παναζηεοάγεηαζ ςξ ελήξ: ε
30 βναιιάνζα ηγεθ αθυδ αένα νίπκμοιε 10 βναιιάνζα αιοβδαθέθαζμ, 10 ζηαβυκεξ βενάκζ, 10 ζηαβυκεξ θεαάκηα, 2 ζηαβυκεξ εοιάνζ ηαζ 3 ζηαβυκεξ θειυκζ ηαζ ακαηαηεφμοιε ηαθά. Ώπθχκμοιε ζηα ζδιεία ημο ζχιαημξ πμο εέθμοιε κα πνμζηαηέρμοιε.
Ώκηζζδνςηζηά Φαζηυιδθμ Δ πζμ παναηηδνζζηζηή ημο ζδζυηδηα, ζφιθςκα ιε ημοξ εζδζημφξ, είκαζ υηζ πανειπμδίγεζ ηδκ εθίδνςζδ. Δ δνάζδ αοηή λεηζκά πενίπμο δφμ χνεξ ιεηά ηδκ ηαηακάθςζδ εβπφιαημξ θαζηυιδθμο ηαζ ιπμνεί κα δζανηέζεζ πμθθέξ χνεξ, εκχ απμδίδεηαζ ζημ βεβμκυξ υηζ ημ θαζηυιδθμ ημκχκεζ ημκ μνβακζζιυ ηαζ ηαηαπμθειά ηδ βεκζηή ελαζεέκδζδ πμο πνμηαθεί άθεμκμ ζδνχηα. Τπεναμθζηέξ πμζυηδηεξ ιπμνεί κα πνμηαθέζμοκ ημλζηά θαζκυιεκα. Ώπμζιδηζηά Θοιάνζ Βκαξ απυ ημοξ ηαθφηενμοξ ηνυπμοξ βζα κα ακηζιεηςπζζηεί δ ηαημζιία ηςκ πμδζχκ εεςνείηαζ ημ πμδυθμοηνμ ιε αθέρδια εοιανζμφ. Οζ αμηακμθυβμζ ζοκζζημφκ κα ανάζεηε δφμ ημοηαθάηζα ημο βθοημφ εοιάνζ ζε ιζζυ θίηνμ κενυ ηαζ κα ηάκεηε πμδυθμοηνμ. Βπακαθάαεηε βζα ανηεηυ πνμκζηυ δζάζηδια ηδ δζαδζηαζία. Λειμκζά Υνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ ηαζ ςξ ανςιαηζηυ. Άθθςζηε βζα ηζξ απμζιδηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ημ θειυκζ έπεζ αλζμπμζδεεί ηαζ απυ ηδ πδιζηή αζμιδπακία. φιθςκα ιε ηδκ πναηηζηή ζαηνζηή, ποιυξ ιζζμφ ή εκυξ θειμκζμφ δζαθοιέκμξ ζε κενυ (ακαθμβία θειμκζμφ πνμξ κενυ 1:3) ηαηαπμθειά ηδκ ηαημζιία ημο ζηυιαημξ υηακ ηαηακαθχκεηαζ ηάεε πνςί ιε άδεζμ ζημιάπζ, εκχ ιαζάγ ιε θειυκζ ζηα πυδζα ηα απαθθάζζεζ απυ ηζξ δοζάνεζηεξ μζιέξ. Βοηάθοπημξ Σμ αζεένζμ έθαζμ ημο εοηαθφπημο πανάβεηαζ απυ ηα θφθθα ημο ηαζ έπεζ έκημκμ άνςια ηαζ πζηνή βεφζδ. φιθςκα ιε ημοξ αμηακμθυβμοξ, υηακ πνδζζιμπμζείηαζ ελςηενζηά θεζημονβεί ςξ ζζπονυ απμζιδηζηυ, ηαεχξ απμιαηνφκεζ ηζξ ιονςδζέξ. Σμ εοηαθοπηέθαζμ πενζέπεζ ηαηά 70% ηζκευθδ ηαζ είκαζ επίζδξ βκςζηυ βζα ηζξ απμθοιακηζηέξ, εκημιμηηυκεξ ηαζ επμοθςηζηέξ 154
ζδζυηδηέξ
ημο.
Καηά ηςκ εβηαοιάηςκ Ώανςκία Οζ αμηακμεεναπεοηέξ ζοκζζημφκ ηαηάπθαζια απυ ημ θοηυ αανςκία βζα ηδκ απμηαηάζηαζδ ημο ηαιέκμο δένιαημξ απυ ημκ ήθζμ. Πνυηεζηαζ βζα έκα απυ ηα αυηακα ημο Κεκηαφνμο Υείνςκα, εκχ μ Αζμζημονίδδξ πνυηεζκε ημοξ ηανπμφξ ηδξ ηαηά ηςκ θαηίδςκ ηαζ ηςκ θεηέδςκ ημο δένιαημξ. Ώθυδ Βίκαζ βκςζηή βζα ηδκ επμοθςηζηή ηδξ δνάζδ ηαζ ηδ αμήεεζα πμο πανέπεζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ δθζαηχκ εβηαοιάηςκ. Πμθθμί θαμί, ιεηαλφ ηςκ μπμίςκ ηαζ μ εθθδκζηυξ, πνδζζιμπμζμφκ ηδκ αθυδ εονέςξ βζα ηζξ ζδζυηδηέξ ηδξ αοηέξ, εκχ ζηζξ ηνμπζηέξ πχνεξ ιζα βθάζηνα ιε αθυδ ανίζηεηαζ ζε ηάεε ημογίκα βζα ηζξ πνχηεξ αμήεεζεξ ζε πενίπηςζδ ακάβηδξ. Σδ δεηαεηία ημο '30 Ώιενζηακμί επζζηήιμκεξ ακαηάθορακ υηζ ημ θοηυ εεναπεφεζ ηαζ εβηαφιαηα μθεζθυιεκα ζε αηηίκεξ Υ. οηζά Πθμφζζα ζε ζαιαηζηέξ ζδζυηδηεξ, αμδεά ιεηαλφ άθθςκ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ εβηαοιάηςκ, υηακ πνδζζιμπμζείηαζ ςξ ηαηάπθαζια απυ θνέζηα ή λδνά ζφηα. Δ ελςηενζηή πνήζδ ηςκ ζφηςκ ηαηαπμθειά επίζδξ ημοξ δμεζήκεξ, ηα απμζηήιαηα, ημοξ ηαθυβενμοξ ηαζ ηα μζδήιαηα. Πενζέπεζ ζάηπανα, θίπδ, αγςημφπεξ μοζίεξ, αζηαιίκεξ Ώ, ΐ, C, ηάθζμ, αζαέζηζμ, θχζθμνμ, ιαβκήζζμ ηαζ ζίδδνμ. Καηά ηδξ καοηίαξ Γανίθαθμ Υνδζζιμπμζείηαζ ζηδκ Κίκα απυ ημ 226 π.Υ., εκχ ήηακ βκςζηυ ηαζ ζηδκ ανπαία Ώίβοπημ. Σμ βανζθαθέθαζμ πμο πενζέπεηαζ ζημ θοηυ έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα ακαζηέθθεζ ηδ καοηία. Οζ ηακυκεξ ηδξ πναηηζηήξ ζαηνζηήξ θέκε υηζ ζε πενζπηχζεζξ ειεημφ ή καοηίαξ εα πνέπεζ κα ηαηακαθχκμκηαζ ιενζηέξ ζηαβυκεξ βανζθαθέθαζμο δζαθοιέκμο ζε κενυ. Κεηνανία Καηά ηδξ καοηίαξ ηαζ ημο ειεημφ ζοκζζηάηαζ απυ ημοξ αμηακμθυβμοξ δ ηεηνανία, ιζα θεζπήκα πμο ζοκακηάηαζ ζε μθυηθδνδ ηδκ Βονχπδ, ηδ ΐυνεζα Ώζία, ηδ ΐυνεζα Ώιενζηή ηαζ ηζξ ανηηζηέξ πενζμπέξ. Βζζήπεδ ςξ θανιαηεοηζηυ/ακηζαζμηζηυ θοηυ ζηδκ Βονχπδ ηαηά ημκ 18μ αζχκα, υιςξ πνδζζιμπμζμφκηακ απυ ημοξ Λάπςκεξ απυ πμθφ παθζυηενα. Κμθμηοεζά Δ μιμζμπαεδηζηή πνδζζιμπμζεί ημκ ηανπυ ηδξ ημθμηοεζάξ εκακηίμκ ηδξ καοηίαξ πμο πνμηαθεί δ εάθαζζα. Πανάθθδθα απμηεθεί πθμφζζα πδβή αθάηςκ βζα ημκ μνβακζζιυ. Σα πνάζζκα ημθμηοεάηζα εεςνμφκηαζ, άθθςζηε, ιαθαηηζηά ημο ζημιαπζμφ. Δ ημοημοναζηαζίκδ πμο πενζέπεηαζ ζηα ημθμηοεάηζα έπεζ ακηζμλεζδςηζηή δνάζδ. Μπεθακηυκα οβηαηαθέβεηαζ ζηα θοηά πμο ηαηαπμθειμφκ ηδ καοηία, δ πνήζδ ηδξ υιςξ εα πνέπεζ κα βίκεηαζ ιε ιεβάθδ πνμζμπή αθμφ είκαζ έκα δδθδηδνζχδεξ αυηακμ. Σμ δδθδηήνζυ ηδξ πνδζζιμπμζείηαζ, ζφιθςκα ιε ιανηονίεξ, απυ ημκ 15μ αζχκα. Δ ιπεθακηυκα δζαδναιάηζζε, επίζδξ, ζδιακηζηυ νυθμ ζηδ ιαβεία ημο Μεζαίςκα ηαζ ζηδκ ζαηνζηή ηδξ επμπήξ ςξ ημπζηυ ακαζζεδηζηυ. 155
Ώπμηνζπςηζηά Κζζζυξ Πνχηδξ ηάλεςξ απμηνζπςηζηυ ιέζμ εεςνμφκηακ μ ηζζζυξ ηα παθαζυηενα πνυκζα, πνζκ αηυιδ ακαηαθοθεμφκ μζ ζφβπνμκεξ ιέεμδμζ ηαθθςπζζιμφ. Γζα ημκ ζημπυ αοηυ πνδζζιμπμζείηαζ δ βυια πμο ηνέπεζ απυ παθζμφξ ημνιμφξ ηαζ δ μπμία πενζέπεζ έκα βθοημζίδζμ, ηδ πεδενίκδ. Υνήζζια ιένδ ημο θοημφ είκαζ, επίζδξ, ηα κεανά θφθθα, μ ημνιυξ ηαζ μζ νάβεξ ημο. Ανμζζζηζηά Ώββμονζά Εδακζηή ηνμθή βζα ημ ηαθμηαίνζ, ημ αββμφνζ είκαζ έκα δνμζζζηζηυ θαπακζηυ θυβς ημο υηζ πενζέπεζ ηαηά 95% κενυ. Πανάθθδθα έπεζ ανηεηέξ ζαιαηζηέξ ζδζυηδηεξ: ηαηαπμθειά ηζξ πέηνεξ ηαζ ηδκ άιιμ ζηα κεθνά ηαζ ηδ πμθή, ηδ κεθνίηζδα, ηα ανενζηζηά, αμδεά ηδ θεζημονβία ημο εκηένμο. Βπίζδξ εκζζπφεζ ημκ μνβακζζιυ ζε πενζπηχζεζξ θοιαηίςζδξ, εκχ έπεζ ηαζ ακεεθιζκεζηέξ ζδζυηδηεξ. ΐαημιμονζά Βκα θανιαηεοηζηυ θοηυ βκςζηυ απυ ηδκ ανπαζυηδηα, μζ ηανπμί ημο μπμίμο εεςνμφκηαζ δνμζζζηζημί, είκαζ δ ααημιμονζά. Δ ηαηακάθςζή ημοξ ζηαιαηά ηδ δζάννμζα ηαζ ηαηαπναΰκεζ ημ ζημιάπζ. Υαναηηδνζζηζηυ είκαζ υηζ μ ανπαίμξ Αζμζημονίδδξ πνυηεζκε ημκ ποθυ ηςκ ηανπχκ βζα ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημζθζαηχκ ηαζ ζημιαπζηχκ κμζδιάηςκ. Κνζεάνζ Οζ δνμζζζηζηέξ ζδζυηδηεξ ημο ηνζεανζμφ είκαζ ανηεηά βκςζηέξ. Ώθθςζηε, ελαζηίαξ ημοξ έπεζ ηαεζενςεεί δ ιπίνα ςξ έκα ηαθμηαζνζκυ δνμζζζηζηυ πμηυ. Σμ ηνζεάνζ είκαζ πθμφζζμ ζε αζηαιίκεξ ΐ1 ηαζ Β, εκχ μζ ανπαίμζ Βθθδκεξ ημ πνδζζιμπμζμφζακ ζηδκ ζαηνζηή βζα ηδ εεναπεία ημο ενεεζζιέκμο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. Ώδοκαηζζηζηά - ηαηά ηδξ ηοηηανίηζδαξ διφδα Καηά ηδξ ακηζαζζεδηζηήξ ηοηηανίηζδαξ δνα δ ζδιφδα. Σα θφθθα ηδξ αμδεμφκ ζηδκ ηαφζδ ημο θίπμοξ ηαζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ημο μονζημφ μλέμξ. Εδακζηυ βζα εανζκή ηαζ θεζκμπςνζκή ημφνα απμημλίκςζδξ ηαζ ακαγςμβυκδζδξ ημο μνβακζζιμφ. ΐμδεά ζηδκ εκίζποζδ ηδξ θεζημονβίαξ ηςκ κεθνχκ ηαζ ηδξ θέιθμο ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηαηαηνάηδζδξ οβνχκ. Υανίγεζ εκένβεζα ηαζ εοελία ηαζ δζαζθαθίγεζ ηδκ ηαθή οβεία ημο δένιαημξ, ημ μπμίμ δείπκεζ πζμ ηαεανυ, θείμ ηαζ θαιπενυ. Πνάζζκμ ηζάζ Βίκαζ βκςζηυ βζα ηδκ ζδζυηδηά ημο κα ηαίεζ ηα θίπδ. Κζ αοηυ επεζδή ημ πνάζζκμ ηζάζ είκαζ πθμφζζμ ζε εκενβά ζοζηαηζηά πμο δζεβείνμοκ ημ ηέκηνμ ημνεζιμφ ζημκ εβηέθαθμ ηαζ ιεζχκμοκ ημ αίζεδια ηδξ πείκαξ. Οζ εζδζημί ζοκζζημφκ ηδκ ηαηακάθςζδ 2-3 θθζηγακζχκ ιε γεζηυ ή ηνφμ πνάζζκμ ηζάζ διενδζίςξ επί έκακ ιήκα.
156
Λμοίγα Ροειίγεζ ηδκ υνελδ ηαζ ηδ δζμφνδζδ. Βίκαζ ζδακζηή επζθμβή βζα υζμοξ ηαθαζπςνμφκηαζ απυ ηαηαηνάηδζδ οβνχκ, εκχ αμδεά ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ. Γζα ηα κμζήιαηα ημο ζημιάπμο ηαζ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ ημ αθέρδιά ηδξ είκαζ εοενβεηζηυ ηαζ αμδεάεζ, υηακ οπμθένμοιε απυ δοζπερία, ιεηεςνζζιυ, κεοναθβίεξ ηαζ ημθζημφξ ημο ζημιάπμο ηαζ ηςκ εκηένςκ. Βίκαζ απμηεθεζιαηζηυ ημκςηζηυ, αθθά ηαοηυπνμκα ηαζ ηαηαπνατκηζηυ. Βημζιάζηε έβποια ιε 1 θθζηγάκζ κενυ ηαζ 3 ημοηαθάηζα θμοίγα ηαζ πίκεηε ηαεδιενζκά. Σαναλάημ Σμ ηαναλάημ πενζμνίγεζ ηδκ υνελδ. Μεηααμθίγεζ ηα ζάηπανα ηαζ ηα θίπδ ηαζ βζ' αοηυ ηαζ αμδεά οπέναανμοξ ιε αολδιέκδ πμθδζηενίκδ. Οζ ανπαίμζ έθθδκεξ ηαζ μζ νςιαίμζ ημ πνδζζιμπμζμφζακ βζα ηζξ θανιαηεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Θεςνείηαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα πμθαβςβά θοηά ηαζ επίζδξ είκαζ έκα ελαζνεηζηυ δζμονδηζηυ. Βπίζδξ είκαζ πμθφ ηαθυ ημκςηζηυ, πςκεοηζηυ ηαζ απμημλζκςηζηυ. Καηακαθχζηε 1-2 θμνέξ ηδκ διένα έβποια απυ 2 ημοηαθάηζα ζε 1 θθζηγάκζ κενυ. ε ζοκδοαζιυ ιε ηδ βθοηυνζγα εκζζπφεζ ημ αδοκάηζζια ηαζ ηδκ απμημλίκςζδ. Φοημθάηα Βίκαζ έκα αυηακμ πμο ηαηαπμθειά ημ ημπζηυ πάπμξ. H θοημθάηα είκαζ έκα δέκηνμ ηα θφθθα ημο μπμίμο έπμοκ ηονίςξ θζπμδζαθοηζηή ηαζ εκ ιένεζ δζμονδηζηή δνάζδ. H θοημθάηα αμδεά ακενχπμοξ ιε έκημκμ πνυαθδια ημπζημφ πάπμοξ. Σδ θοημθάηα εα ηδ ανείηε ζε πυζζιδ ιμνθή, ζε θανιαηεία ιε μιμζμπαεδηζηά. Πνμζμπή υιςξ, δζυηζ υθα ηα ιένδ ημο θοημφ είκαζ ελαζνεηζηά δδθδηδνζχδδ, πνδζζιμπμζήζηε ηδκ ιυκμ αθμφ ζοιαμοθεοηείηε εζδζηυ. Καηά ηςκ ηζζιπδιάηςκ απυ έκημια-ενπεηά Κνειιφδζ Μζζυ ηνειιφδζ επάκς ζε ηζίιπδια ζθήηαξ ηαζ ιέθζζζαξ, αθμφ αθαζνεεεί ημ ηεκηνί ημο εκηυιμο, ακαημοθίγεζ ζδιακηζηά απυ ηδκ εκυπθδζδ. Σμ ηνειιφδζ ηαηάβεηαζ απυ ηδ Μέζδ Ώκαημθή, πνδζζιμπμζμφκηακ απυ ημοξ μιδνζημφξ πνυκμοξ ηαζ ζφιθςκα ιε ημοξ ζζημνζημφξ έθηαζε ζηδκ Βθθάδα ιέζς ηςκ Ώζβοπηίςκ. Ώιαιεθίδα Χξ έκα απυ ηα ηαθφηενα αυηακα ηαηά ηςκ ηζζιπδιάηςκ απυ έκημια, ηαηά ηςκ εθηχκ, ηςκ ηαηχζεςκ ηαζ ηςκ ημρζιάηςκ εεςνείηαζ δ αιαιεθίδα απυ ημοξ αμηακμθυβμοξ. Πνυηεζηαζ βζα έκα ελςηζηυ θοηυ, δ πνήζδ ημο μπμίμο βίκεηαζ ιε ηδ ιμνθή εηποθίζιαημξ, αάιιαημξ ή αθμζθήξ, πμο θηζάπκμκηαζ απυ ηα θφθθα ηαζ ημκ θθμζυ ημο θοημφ.
157
Μμθυπα φιθςκα ιε ημοξ αμηακμθυβμοξ, ακ ηάπμζμξ ηνίρεζ ημ δένια ημο ιε θφθθα ιμθυπαξ, εα ακαημοθζζηεί απυ ηζζιπήιαηα, δαβηχιαηα ηαζ ηκδζιμφξ. Σμ θοηυ πνδζζιμπμζμφκηακ ςξ θάνιαημ απυ ημ 700 π.Υ., εκχ μζ ανπαίμζ Ρςιαίμζ ηαζ μζ Ώζβφπηζμζ ημ πενζεθάιαακακ ζηζξ ηνμθέξ ημοξ. Οζ ανπαίμζ Βθθδκεξ παναηήνδζακ πνχημζ ηδκ ζαιαηζηή δνάζδ ηδξ ιμθυπαξ. Πεκηάκεονμ αξ πανέπεζ ηζξ πνχηεξ αμήεεζεξ ζε πενίπηςζδ πμο ζαξ ηζζιπήζεζ έκημιμ ή ζαξ δαβηχζεζ ενπεηυ εκχ ανίζηεζηε ζηδ θφζδ. Σα θνέζηα θφθθα ημο υηακ ημπακζζημφκ ηαζ εθανιμζημφκ ςξ ηαηάπθαζια είκαζ εοενβεηζηά ζε ηζζιπήιαηα εκηυιςκ ηαζ δαβηχιαηα ζηφθςκ ή θζδζχκ. Σμ πεκηάκεονμ, ζφιθςκα ιε μνζζιέκμοξ, ιπμνεί κα επμοθχζεζ ηαζ πθδβέξ μζ μπμίεξ δεκ ηθείκμοκ βζα πνυκζα. πακάηζ φιθςκα ιε ημοξ αμηακμθυβμοξ, μ ποιυξ ηαζ μ πμθηυξ ημο ζπακαηζμφ ιπμνμφκ κα εεναπεφζμοκ ημ δάβηςια ημο ζημνπζμφ. Βκα αηυιδ θαπακζηυ πμο ηνχβεηαζ ςιυ ζε ζαθάηεξ ή ιαβεζνειέκμ ηαζ δνα εεναπεοηζηά εκάκηζα ζηα ηζζιπήιαηα. Βίκαζ πθμφζζμ ζε ζίδδνμ, ηάθζμ, αζαέζηζμ, μλαθζηυ μλφ, αζηαιίκεξ Ώ, ΐ, C, D ηαζ Β. ΐάθζαιμ Σμ υκμιά ημο έπεζ ηαοηζζηεί ιε ηδκ επμφθςζδ πθδβχκ ηαζ υπζ ηοπαία. Καηαπθάζιαηα πμο έπμοκ θηζαπηεί απυ ημπακζζιέκα θφθθα ααθζάιμο υηακ ημπμεεημφκηαζ επάκς ζε ηζζιπήιαηα, ζε εβηαφιαηα ή εηδμνέξ δνμοκ ακαημοθζζηζηά. Σζξ ακαπθαζηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ είπακ εβηαίνςξ ακηζθδθεεί απυ ηα παθζά πνυκζα μζ Βθθδκεξ πςνζημί, εκχ μζ Γάθθμζ αβνυηεξ απμηαθμφκ ημ αάθζαιμ ηαζ «πυνημ βζα δαβηχιαηα εκηυιςκ». Ώκηζιοηδηζαζζηά Καθεκημφθα Παζίβκςζηδ βζα ηζξ ακηζιοηδηζαζζηέξ, ακηζιζηνμαζαηέξ ηαζ ακηζααηηδνζδζαηέξ ηδξ ζδζυηδηεξ δ ηαθεκημφθα είκαζ ημ ηαηελμπήκ αυηακμ πμο εεναπεφεζ ημοξ ιφηδηεξ. Πενζέπεηαζ ζε ημθπζηά οπυεεηα, εκχ δ ηαηακάθςζδ ηζαβζμφ ηαθεκημφθαξ ηνεζξ θμνέξ διενδζίςξ εεναπεφεζ ημοξ ιφηδηεξ ημο ζηυιαημξ (άθηνεξ). Οζ εεναπεοηζηέξ ηδξ ζδζυηδηεξ είπακ ακαβκςνζζηεί ήδδ απυ ημκ 12μ αζχκα, εκχ ημ αυηακμ έθηεζ ηδκ ηαηαβςβή ημο απυ ηδκ Ώίβοπημ. Ώπμημλζκςηζηά 158
Φναμοθζά Ο ποιυξ ηδξ θνάμοθαξ ζοιαάθθεζ ζδιακηζηά ζηδκ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ ηαζ ημκ ηαεανζζιυ ημο αίιαημξ. Πένακ ημφημο αμδεά ζηδκ πενζπμίδζδ ημο δένιαημξ, ακαημοθίγεζ απυ δθζαηά εβηαφιαηα, ηαεανίγεζ ηζξ πακάδεξ ηαζ αζπνίγεζ ηα δυκηζα εθυζμκ ηαηακαθςεεί ιαγί ιε θίβδ ζυδα θαβδημφ. Πενζέπεζ αζηαιίκεξ C ηαζ ΐ, ζάηπανα, αζαέζηζμ, θχζθμνμ, ιαβκήζζμ, εείμ, ζίδδνμ, πονίηζμ, μλέα ηαζ αζεένζμ έθαζμ.Δ θνάμοθα είκαζ ελαζνεηζηά εοενβεηζηή βζα ηδκ οβεία ιαξ. Ο ποιυξ ηδξ ζοιαάθθεζ ζδιακηζηά ζηδκ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ ηαζ ημκ ηαεανζζιυ ημο αίιαημξ. Λάπακμ Σμ θάπακμ πενζθαιαάκεηαζ ζηδκ ηαηδβμνία ηςκ απμημλζκςηζηχκ αμηάκςκ. Σμ γμοιί ημο ηαεανίγεζ ημ αίια ηαζ ηα κεθνά, εκχ είκαζ δζμονδηζηυ, βεβμκυξ πμο αμδεά ζηδκ απμιάηνοκζδ ηςκ «άπνδζηςκ» μοζζχκ απυ ημκ μνβακζζιυ. Σα θφθθα ημο πενζέπμοκ αζηαιίκεξ Ώ, ΐ ηαζ C, ηάθζμ, κάηνζμ, αζαέζηζμ, ιαββάκζμ, θχζθμνμ, εείμ ηαζ ανζεκζηυ. Οζ Ρςιαίμζ ημ απμηαθμφζακ «θάνιαημ ημο θηςπμφ». Πνάζμ φιθςκα ιε ημοξ αμηακμθυβμοξ, υηακ ημ πνςί ηζ εκχ είιαζηε κδζηζημί πίκμοιε έκα πμηήνζ ιε ποιυ πνάζμο, ηυηε μ μνβακζζιυξ απμημλζκχκεηαζ, ημ ηοηθμθμνζηυ ζφζηδια ςθεθείηαζ ηαζ εκζζπφεηαζ ζδιακηζηά δ απμιάηνοκζδ ηςκ ημλζκχκ απυ ημκ μνβακζζιυ ηςκ ηαπκζζηχκ. Πνυηεζηαζ βζα έκα θαπακζηυ πμο πενζέπεζ κενυ, πνςηεΎκεξ, οδαηάκεναηεξ ηαζ ακυνβακα άθαηα αζαεζηίμο, θςζθυνμο ηαζ ηαθίμο, αζηαιίκεξ Ώ, ΐ ηαζ C ηαζ αζεένζμ έθαζμ. Κμθθζηζίδα
Οθείθεζ ηζξ απμημλζκςηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ζημ βεβμκυξ υηζ πνμηαθεί έκημκδ εθίδνςζδ ιέζς ηδξ μπμίαξ απμαάθθμκηαζ ηαζ μζ ημλίκεξ. Δ ημθθζηζίδα ηα θφθθα ηδξ μπμίαξ ηαηακαθχκμκηαζ ηαζ αναζιέκα ζε ζαθάηεξ, είκαζ έκα αυηακμ πμο απμιαηνφκεζ ηζξ ημλίκεξ απυ ημκ μνβακζζιυ ηαζ ηαεανίγεζ ημ αίια. Βπίζδξ, επμοθχκεζ πθδβέξ, δνα ηαηά ηςκ νεοιαηζηχκ παεήζεςκ ηαζ ηαηεοκάγεζ ηζξ κεονζηέξ δζαηαναπέξ. Γζα ηαθυ ιαφνζζια Κανυημ Βίκαζ πθμφζζα πδβή α-ηανμηίκδξ, δ μπμία έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα δζεβείνεζ ηδκ παναβςβή ιεθακίκδξ. ε έκα έκημκμ ηαζ μιμζυιμνθμ ιαφνζζια ζοιαάθθεζ ηυζμ δ ηαηακάθςζδ ηανυηςκ υζμ ηαζ δ εθανιμβή ζημ ζχια γςιμφ απυ αναζιέκα ηανυηα ιενζηέξ χνεξ πνζκ απυ ηδκ δθζμεεναπεία. Σα απμηεθέζιαηα είκαζ εκηοπςζζαηά. 159
Καθθζενβήζηε ημ... θανιαηείμ ζαξ!!!
Βκηάληε ηα αυηακα ηαζ ηα ιονςδζηά, ζε δνμζενή ή λδνή ιμνθή, ζηδκ ηαεδιενζκή ζαξ δζαηνμθή, ςξ αθέρδια ή ζηδ ιαβεζνζηή ζαξ. Βλαζθαθίγμοκ ηδκ μιαθή πέρδ, ηδκ εφνοειδ θεζημονβία ημο εκηένμο ηαζ εκζζπφμοκ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια ημο μνβακζζιμφ. Ανμζίζηε ηδκ ακαπκμή ζαξ ιαζχκηαξ θίβα θφθθα ιέκηαξ, δουζιμο ή ααζζθζημφ ιεηά απυ ηάεε βεφια. ε ηήπμ ή ζε βθάζηνεξ, ιπμνμφιε εφημθα, κα ηαθθζενβήζμοιε ημ δζηυ ιαξ ―θανιαηείμ―. Ώνςιαηζηά αυηακα, ιε εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ. Μπμνμφιε κα δζαθέλμοιε πμζά αυηακα εέθμοιε κα θοηέρμοιε, δζαθέβμκηαξ απυ ηδκ θίζηα ιε ηζξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ πμο έπεζ ημ ηαεέκα. Βκδεζηηζηά, έπμοιε ηα:
1. ΠΏΝΒ (βζα έηγεια) Καθθζενβήζηε ημκ. Ο πακζέξ είκαζ έκα υιμνθμ θμοθμφδζ ιε έκημκα πνχιαηα. Μπμνείηε, θμζπυκ, κα ημκ ημπμεεηήζεηε ζημ πανάεονμ ηδξ ημογίκαξ ή κα ημκ θοηέρεηε ζε ηνειαζηή βθάζηνα. Δ πενίμδμξ ζπμνάξ ημο δζανηεί απυ ημ θεζκυπςνμ ιέπνζ ηα ηέθδ ηδξ άκμζλδξ. Σμπμεεηήζηε ημκ ζε ζδιείμ ιε ήθζμ ηαζ 160
ιδ θοηεφεηε ημκ έκα ζπυνμ πμθφ ημκηά ζημκ άθθμκ. Φοηεφμκηαξ δζαδμπζηά, ιπμνείηε κα πεηφπεηε ακεμθμνία ζπεδυκ υθμ ημκ πνυκμ. Υνδζζιμπμζήζηε ημκ Υάνδ ζηζξ ζαπςκίκεξ πμο πενζέπεζ, ηαηαπναΰκεζ ηδκ ενεεζζιέκδ επζδενιίδα ηαζ ηνμθμδμηεί ημκ μνβακζζιυ ιε ενεπηζηά ζοζηαηζηά. Φηζάληε, θμζπυκ, ιζα ακαημοθζζηζηή ηνέια. Ρίληε 1 πμφθηα απυ ηα πέηαθα ημο θοημφ ζε έκα ηαηζανμθάηζ ιε 1 θθζηγάκζ αναζηυ κενυ ηαζ ακαηαηέρηε. Πανάθθδθα, θζχζηε ανβά ζε πμθφ παιδθή εενιμηναζία 50 ml ηενί ιέθζζζαξ ιαγί ιε 50 ml εθαζυθαδμ. Βκχζηε ηα ιείβιαηα ακαηαηεφμκηαξ, ιέπνζ κα δδιζμονβδεεί ιζα παπφννεοζηδ πάζηα. Υνδζζιμπμζήζηε ηδκ ηνέια δφμ θμνέξ ηδ διένα. Αζαηδνείηαζ ζημ ροβείμ βζα έκα πνυκμ.
2. ΚΏΛΒΝΣΟΤΛΏ (βζα ελάκεδια ηαζ ηάρζιμ) Καθθζενβήζηε ηδκ ηαθέκημοθα. Υνεζάγεηαζ ιζα δθζυθμοζηδ βςκζά ζημκ ηήπμ βζα κα ιεβαθχζεζ. Μπμνείηε, υιςξ, κα ηδ θοηέρεηε ηαζ ζε βθάζηνεξ ζηδ αενάκηα ζαξ. Δ επμπή ζπμνάξ ηδξ είκαζ απυ ημκ Φεανμοάνζμ έςξ ημκ Ώπνίθζμ, εκχ δίκεζ άκεδ απυ ηδκ άκμζλδ έςξ ηαζ ημ θεζκυπςνμ, ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία. Ώκ έπεηε ηήπμ, νίληε ημοξ ζπυνμοξ ακάιεζα ζηα θαπακζηά ζαξ, αθμφ ιε ηδκ πανμοζία ηδξ δ ηαθέκημοθα απμιαηνφκεζ πμθθά έκημια. Υνδζζιμπμζήζηε ηδκ Κυρηε ιζα πμφθηα πέηαθα απυ ηδκ ηαθέκημοθα ηαζ πηοπήζηε ηα ζημ ιπθέκηεν ιαγί ιε 100 ml (ή 5 ημοηαθζέξ) ηγεθ απυ αθυδ. Ώκ εέθεηε, πνμζεέζηε 10 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ. Ρίληε ημ ιείβια ζε ιζα παβμεήηδ ηαζ αάθηε ηδ ζηδκ ηαηάρολδ. Υνδζζιμπμζήζηε ηα παβάηζα ζε πενίπηςζδ ηαρίιαημξ ή υηακ ημ δένια ζαξ είκαζ λδνυ ηαζ ζαξ πνμηαθεί θαβμφνα, ηνίαμκηάξ ηα πάκς ζηδκ πνμαθδιαηζηή πενζμπή ημοθάπζζημκ ηνεζξ θμνέξ ηδκ διένα.
3. ΜΒΛΕΟΥΟΡΣΟ (βζα ένπδ) Καθθζενβήζηε ημ Σμ ιεθζζζυπμνημ είκαζ έκα απυ ηα θοηά πμο ιεβαθχκμοκ πςνίξ ζδζαίηενδ θνμκηίδα. Ρίληε θίβμοξ ζπυνμοξ ζε ιζα βθάζηνα ή ζημ πχια ημο ηήπμο ζαξ ηαζ ζφκημια εα ημ δείηε κα θοηνχκεζ ηαζ κα ελαπθχκεηαζ. Δ ζπμνά βίκεηαζ Ώφβμοζημ ιε επηέιανζμ (ιε ημ θοηυ κα ακείγεζ ηδκ άκμζλδ) ή Μάνηζμ ιε Ώπνίθζμ (ιε ημ θοηυ κα ακείγεζ ημ ηαθμηαίνζ). ΐεααζςεείηε υηζ ημ έπεηε ημπμεεηήζεζ ζε δθζυθμοζηδ εέζδ. Υνδζζιμπμζήζηε ημ Βηιεηαθθεοηείηε ηδκ ακηζζζηή ζδζυηδηα ημο ιεθζζζυπμνημο βζα κα ηαηαπμθειήζεηε ημκ επζπείθζμ ένπδ. Κυρηε πενίπμο 50 βν. απυ ηα θφθθα ημο ιεθζζζυπμνημο, γεζηάκεηέ ηα ιαγί ιε 100 ml εθαζυθαδμ ζε παιδθή 161
θςηζά βζα πενίπμο 1 χνα ηαζ ζμονχζηε ημ ιείβια. ηδ ζοκέπεζα, πνμζεέζηε 1 ημοηαθζά ηενί ιέθζζζαξ (εα ημ ανείηε ζε ηαηαζηήιαηα ιε πνμσυκηα οβζεζκήξ δζαηνμθήξ), 1 ημοηαθζά ιέθζ ηαζ 4-5 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ tea tree ηαζ ζοκεπίζηε κα ημ γεζηαίκεηε ζε πμθφ παιδθή θςηζά, ιέπνζ κα θζχζμοκ υθα ηα οθζηά ηαζ κα δδιζμονβδεεί έκα παπφννεοζημ ιείβια ζακ πάζηα. Υνδζζιμπμζήζηε ημ 4-5 θμνέξ ηδκ διένα. Δ ηνέια δζαηδνείηαζ ζημ ροβείμ βζα έκα πνυκμ.
4. ΜΏΡΏΘΟ (βζα θμφζηςια) Καθθζενβήζηε ημκ Ρίληε 4-5 ζπμνάηζα ζε ιζα ααεζά βθάζηνα (βζαηί έπεζ πμθθέξ νίγεξ). Ο ιάναεμξ έπεζ ακάβηδ ηδ γέζηδ βζα κα ακαπηοπεεί. Οζ πεζιενζκέξ εενιμηναζίεξ είκαζ πζεακυ κα επζαναδφκμοκ ηδκ ακάπηολή ημο, εκχ μ παβεηυξ ιπμνεί κα ημκ ηαηαζηνέρεζ. Δ ζπμνά ημο λεηζκάεζ ημκ Εμφθζμ ηαζ δζανηεί ιέπνζ ημκ επηέιανζμ. Μδκ λεπκάηε κα ημκ πμηίγεηε ζοπκά. Υνδζζιμπμζήζηε ημκ Φηζάληε έκα νυθδια ιε ιάναεμ νίπκμκηαξ ζε έκα θθζηγάκζ αναζηυ κενυ 2 ημοηαθζέξ ρζθμημιιέκμ ιάναεμ. Γζα ιεβαθφηενδ απμηεθεζιαηζηυηδηα, πνδζζιμπμζήζηε ζπυνμοξ ιάναεμο, αθμφ πνχηα ημοξ πηοπήζεηε ζημ βμοδί. Οζ εζδζημί οπμζηδνίγμοκ υηζ μζ ζπυνμζ ημο έπμοκ ηδκ ζδζυηδηα κα δνειμφκ ημοξ ζπαζιμφξ ημο θεπημφ εκηένμο. Πζείηε 2-3 θθζηγάκζα ηδκ διένα. 5. ΜΏΡΟΤΛΕ (βζα ατπκία) Καθθζενβήζηε ημ ζημ πχια ή ζε ααεζέξ βθάζηνεξ ζημ ιπαθηυκζ ζαξ ηαζ ζε πχια πθμφζζμ ζε μνβακζηή μοζία. Μπμνείηε κα ζπείνεηε ζπυνμοξ απυ κςνίξ ηδκ άκμζλδ. Υνδζζιμπμζήζηε ηαθμπςκειέκδ ημπνζά ή ηάπμζμ θίπαζια πθμφζζμ ζε μνβακζηή μοζία. Σμ ηαθμηαίνζ εα ζαξ «λεαθαζηχζεζ» βνήβμνα, βζ‘ αοηυ ηυρηε ημ υζμ είκαζ αηυια ηνοθενυ. Υνδζζιμπμζήζηε ημ: θηζάληε ιζα ζμφπα ιε παηάηα ηαζ πνάζμ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα πνμζεέζηε δφμ πμφθηεξ ρζθμημιιέκμ ιανμφθζ. Πενάζηε υθα ηα οθζηά απυ ημ ιπθέκηεν ηαζ απμθαφζηε ηδ ζμφπα ζακ εθαθνφ αναδζκυ. Δ ηαηαζηαθηζηή δνάζδ πμο εεςνείηαζ υηζ έπεζ ημ ιανμφθζ εα δνειήζεζ ημ κεονζηυ ζαξ ζφζηδια ηαζ εα ζαξ αμδεήζεζ κα ημζιδεείηε εοημθυηενα.
6. ΑΤΟΜΟ (Ώκαημοθίγεζ απυ ηδ δοζπερία, ακαγςμβμκεί ημοξ ημοναζιέκμοξ ιοξ.) Δ ιέκηα ακαπηφζζμκηαζ βνήβμνα. Φοηέρηε ηδ ζε βθάζηνα ηαζ ιδκ αθήζεηε ημ 162
πχια κα ζηεβκχζεζ. Μαγεφεηε πάκηα ηα κεανά θφθθα. Υνδζζιμπμζήζηε ημ ςξ παοζίπμκμ βζα ημ ζημιάπζ Έπεζ ημκςηζηέξ, δζεβενηζηέξ ηαζ ακηζζπαζιςδζηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ θεζημονβεί ηαηά ηδξ δοζπερίαξ, ηςκ κεονζηχκ δζαηαναπχκ ηαζ ηςκ ηαποηανδζχκ. Καηαπναΰκεζ ημοξ πυκμοξ ζημ ζημιάπζ ηαζ ηδ πμθδδυπμ ηφζηδ. Βιπμηίζηε πέκηε θφθθα βζα δέηα θεπηά ζε έκα θθζηγάκζ γεζηυ κενυ. ηναββίληε ημ ηαζ πίκεηε ιεηά απυ ηάεε βεφια. - θάδζ βζα ιαζάγ βζα ημοξ πμκειέκμοξ ιοξ 7. ΘΤΜΏΡΕ (Ώκαημοθίγεζ απυ ημ αήπα.) Φφηερε θζκηακάηζα ζε έκα δθζυθμοζημ ζδιείμ ηαζ αθήζηε ημ θίπαζια ζπεδυκ κα ζηεβκχζεζ ακάιεζα ζηα πμηίζιαηα. Μπμνείηε κα ιαγεφεηε ηα θφθθα ή ηα αθαζηάνζα μπμζαδήπμηε ζηζβιή. Ώκ, υιςξ, εέθεηε κα ημκ απμλδνάκεηε, πενζιέκεηε ιέπνζ ηα ηέθδ ημο ηαθμηαζνζμφ, πνζκ ακείζεζ. Υνδζζιμπμζήζηε ημ ςξ ιείβια βζα ημ αήπα Βιπμηίζηε 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ θνέζηα αθαζηάνζα βζα δέηα θεπηά ζε έκα θθζηγάκζ κενυ πμο ιυθζξ ανάζαηε. ηναββίληε ηαζ πζείηε. 8. ΦΏΚΟΜΔΛΟ (Υανίγεζ οβζή ιαθθζά, απαθφκεζ ημκ πμκυθαζιμ, ακαημοθίγεζ απυ ημ πνήλζιμ.) Δ θαζημιδθζά δε πνεζάγεηαζ ζδζαίηενδ θνμκηίδα. Ώπθχξ πνεζάγεηαζ ζοπκυ ηθάδεια βζα κα δδιζμονβμφκηαζ κέα αθαζηάνζα ηαζ κα ιδκ ρδθχζεζ πμθφ. Βίκαζ ηαθφηενα κα πνδζζιμπμζείηε θνέζηα θφθθα, αθθά ιπμνείηε κα ηα αάθεηε ζε ζαημοθάηζα ζηδκ ηαηάρολδ. Υνδζζιμπμζήζηε ημ βζα κα απμηαηαζηήζεηε ημ πνχια ηςκ ζημφνςκ ιαθθζχκ Ξεπθφκηε ηα ιαθθζά ζαξ ζημ ηέθμξ ιε ηζάζ θαζηυιδθμο, θηζαβιέκμ ιε 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ θνέζηα θφθθα ειπμηζζιέκα ζε ιζζυ θίηνμ αναζηυ κενυ βζα 10 θεπηά. - βζα βανβάνεξ βζα ημκ πμκυθαζιμ Πενζπφζηε 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ θνέζηα θφθθα ιε αναζηυ κενυ. Πνμζεέζεε ιέθζ ηαζ αθήζηε ημ κα ηνοχζεζ θίβμ. Έπεζηα, ηάκηε βανβάνεξ. Ώκ εέθεηε ιπμνείηε κα ημ ηαηαπζείηε. βζα ηαηάπθαζια ζηα ζηναιπμοθήβιαηα Λζχζηε ιζα πμφθηα θφθθα ιε έκακ ιζηνυ πθάζηδ. ΐάθηε ηα ζε έκα ηαηζανμθάηζ, νίληε ιδθυλοδμ ηαζ ζζβμανάζηε ηα ιέπνζ κα ιαθαηχζμοκ. ηφρηε απαθά ηα θφθθα, ηοθίληε ηα ζε έκα ημιιάηζ φθαζια ηαζ αάθηε ζηδκ πμκειέκδ πενζμπή υζμ είκαζ αηυια γεζηά. 8. ΏΛΟΔ ΐΒΡΏ (Ώκαημοθίγεζ απυ ηα ηζζιπήιαηα εκηυιςκ ηαζ ηα εβηαφιαηα (δθζαηά ηαζ ιδ).) Βίκαζ εφημθδ κα ηαθθζενβδεεί απυ ημοξ ανπάνζμοξ ηαεχξ δε πνεζάγεηαζ ζδζαίηενδ πνμζμπή. ΐάθηε αθυδ αένα ζε ιζα βθάζηνα ζε ελςηενζηυ πχνμ, ιαηνζά απυ ημ δθζαηυ θςξ. Ώθήζηε ημ πχια κα ζηεβκχζεζ πνζκ πμηίζεηε ηαζ ιαγεφεηε ηα παιδθά θφθθα. Υνδζζιμπμζήζηε ηδ πάκς ζημ ηαιέκμ δένια Κυρηε πνχηα έκα θφθθμ ηαηά ιήημξ, πςνίζηε ημ ζε ημιιάηζα ηςκ 5 εη., ηοθίληε ημ ηαεέκα ζε δζάθακδ ιειανάκδ ηαζ αάθηε ηα ζηδκ ηαηάρολδ. ηακ ηα πνεζαζηείηε, λεηοθίληε έκα ημιιάηζ ηαζ ηνίρηε απαθά ηδκ πθεονά ιε ηδ βέθδ πάκς ζημ δένια. Σα ημιιάηζα ακηέπμοκ ιέπνζ ηαζ εκκέα ιήκεξ. 10. ΐΏΕΛΕΚΟ (Ώπμηαεζζηά ηδ ζοβηέκηνςζδ.) 163
Ο ααζζθζηυξ πνεζάγεηαζ πμθθή γέζηδ. ΐάθηε έημζιμ ημ θοηυ (ηα θζκηακάηζα είκαζ δφζημθα) ζε έκα δθζυθμοζημ ζδιείμ ηαζ θνμκηίζηε κα ημ πμηίγεηε ηαηηζηά χζηε κα είκαζ πάκηα οβνυ ημ πχια. Πνμζεέζηε ιζηνή πμζυηδηα θζπάζιαημξ ηάεε ιήκα βζα κα ημ δζαηδνείηε ζε ηαθή ηαηάζηαζδ. Μαγεφεηε ηα ελςηενζηά θφθθα, πμο ιπμνείηε κα αάθεηε ηαζ ζηδκ ηαηάρολδ βζα ανβυηενα. Υνδζζιμπμζήζηε ημ ςξ εκζζποηζηυ ζοβηέκηνςζδξ Κυρηε έκα θοθθανάηζ, ηνίρηε ημ ακάιεζα ζηα δάπηοθά ζαξ ηαζ εζζπκεφζηε ημ άνςιά ημο. 11. Μασκηακυξ ή πεηνμζέθζκμ: Αζεηέξ θοηυ. Καθθζενβείηαζ ζε εφηναηεξ πχνεξ ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ ηονίςξ ζηδ ιαβεζνζηή ηαζ ζε ζαθάηεξ. Γκςζηυ απυ ηδκ ανπαζυηδηα ςξ ανςιαηζηυ αυηακμ αθθά ηαζ ςξ θάνιαημ ζε δζάθμνεξ παεήζεζξ. Βίκαζ πθμφζζμξ ζε αζηαιίκδ C . 12. έθζκμ: Αζεηέξ θοηυ, ηδξ ίδζαξ μζημβέκεζαξ ιε ημ ιασκηακυ. Υνδζζιμπμζείηαζ απμ ηδκ ανπαζυηδηα ζηδ ιαβεζνζηή αθθά ηαζ ςξ θάνιαημ, απυ ημοξ Έθθδκεξ, ημοξ Ρςιαίμοξ ηαζ ημοξ Κζκέγμοξ. Σμ ζέθζκμ είκαζ μνεηηζηυ, πςκεοηζηυ ηαζ ημκςηζηυ. Υνδζζιμπμζείηαζ ηαηά ηςκ παεήζεςκ ηςκ κεθνχκ, ηδξ μονμδυπμο ηφζηδξ ηαζ ηςκ ανενζηζηχκ. Πενζέπεζ ζίδδνμ, αζαέζηζμ, θχζθμνμ, αζηαιίκδ C, B1, B2 ηαζ Κ. 13. Άκδεμξ: Ώνςιαηζηυ θοηυ πθμφζζμ ζε εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ. Υνδζζιμπμζείηαζ ςξ μνεηηζηυ ηαζ ημκςηζηυ. Βίκαζ δζμονδηζηυξ ηαζ αμδεάεζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ παποζανηίαξ. ΐμδεάεζ επίζδξ ζηδκ οδνμπζηία ηαζ είκαζ ηαηά ηδξ ακειμαθμβζάξ ηαζ ηδξ ζθανάξ. Οζ ζπυνμζ ημο άκδεμο ηαηαπμθειμφκ ηα ημζθζαηά αένζα ηαζ ημοξ ημθζημφξ ζηα ιζηνά παζδζά. 14. Μέκηα: Ώνςιαηζηυ εηήζζμ θοηυ πμο ημ ζοκακηάιε ζε υθδ ηδκ Βθθάδα. Τπάνπεζ δ ιέκηα δ πζπενχδδξ ηαζ δ πμοθέβζμξ ή αθθζχξ θθζζημφκζ. Φοηυ ιε ιε εοπάνζζηδ βεφζδ ηαζ πμθθέξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ. Χξ αθέρδια είκαζ ζδζαίηενα πςκεοηζηή, αθμφ ημκχκεζ ηδκ παναβςβή πμθήξ ηαζ ηδ θεζημονβία ημο ζοηςηζμφ. Καηαπμθειά ημ ηνομθυβδια ηαζ ημ αήπα, έπεζ ακηζζπαζιςδζηέξ ζδζυηδηεξ, ακηζειεηζηέξ ηαζ ακηζζδπηζηέξ, υπςξ μ δουζιμξ ηαζ αμδεάεζ ζηζξ δενιαηζηέξ παεήζεζξ. Λεζημονβεί ηαηά ηςκ ζοιπηςιάηςκ ηδξ ημθίηζδαξ ηαζ ημο ημθζημφ. Σμ θθζζημφκζ ζοκζζηάηαζ ηαηά ημο ειεημφ ηαζ νοειίγεζ ηδκ έιιδκμ νφζδ. 15. Αεκδνμθίαακμ: Γκςζηυξ απυ ηδκ ανπαζυηδηα αεζεαθήξ εάικμξ, ιεζμβεζαηήξ ηαηαβςβήξ. Οζ ηνοθενμί αθαζημί ηαζ ηα θφθθα ημο πνδζζιμπμζμφκηαζ ςξ ανςιαηζηυ ζηδ ιαβεζνζηή, ηονίςξ ζηα ρδηά ηαζ ζδζαζηένςξ ζημ ανκί ηαζ ημ ηαηζίηζ. ηδ γαπανμπθαζηζηή πνδζζιμπμζείηαζ ζηδ παναζηεοή βθοηχκ ημο ημοηαθζμφ. ηδ θανιαηεοηζηή, απυ ημ δεκδνμθίαακμ παναζηεοάγεηαζ θάνιαημ βζα ημοξ νεοιαηζζιμφξ, ημ αήπα ηαζ ημοξ ενεεζζιμφξ ημο ζηυιαημξ. Σμ ιοζηζηυ Οζ ζοκηαβέξ απεοεφκμκηαζ ζε οβζή άημια πμο δεκ ηαθαζπςνμφκηαζ απυ ηάπμζεξ παεήζεζξ. Ώκ είζηε έβηομξ, ζοιαμοθεοηείηε ημκ βοκαζημθυβμ ζαξ πνζκ δμηζιάζεηε ηάπμζα αυηακα, υπςξ δ αθυδ αένα ηαζ ημ θαζηυιδθμ.
164
πμνά θφηεια ηαθθζένβεζα θαπακζηχκ! Σμ θφηεια ηςκ θαπακζηχκ απυ ζπυνμοξ είκαζ ιζα εφημθδ δμοθεζά ανηεί κα αημθμοεήζμοιε ζςζηά ηάπμζμοξ βεκζημφξ ηακυκεξ. Σμ πχια θφηεοζδξ πνέπεζ κα είκαζ εθαθνφ, ηαθά δμοθειέκμ απαθθαβιέκμ απυ άθθμοξ ζπυνμοξ ακ δεκ πνδζζιμπμζήζμοιε έημζιμ θοηυπςια πμο είκαζ δ ηαθφηενδ θφζδ. Βπίζδξ πνέπεζ κα ζηναββίγεζ ηαθά βζα κα ιδκ ηναηεί οβναζία ηαζ ζαπίζμοκ μζ ζπυνμζ ιαξ. Ο βεκζηυξ ηακυκαξ ζημ αάεμξ θφηεοζδξ είκαζ πενίπμο ηνεζξ θμνέξ ημ ιέβεεμξ ημο ζπυνμο, δδθαδή άθθμ αάεμξ εα θοηεφμοιε ηζξ κημιάηεξ ιαξ πμο είκαζ πμθφ ιζηνυξ μ ζπυνμξ ηαζ άθθμ ηα ηαθαιπυηζα ή ημκ αναηά πμο είκαζ ιεβαθφηενμξ μ ζπυνμξ ημοξ. Σμ θςξ υπςξ δ οβναζία ηαζ δ εενιμηναζία είκαζ ηα απαναίηδηα βζα ημ θφηνςια ηςκ ζπυνςκ. Δ επμπή ζπμνάξ, θφηεοζδξ θαπακζηχκ πνέπεζ κα είκαζ ιέζα ζημοξ αηυθμοεμοξ πίκαηεξ εενιμηναζίαξ βζαηί ημ ιζηνμηθίια ηάεε πενζμπήξ είκαζ δζαθμνεηζηυ, άθθμ δδθαδή βζα ηδκ αυνεζμ ηαζ άθθμ βζα ηδκ κυηζμ Βθθάδα. Οζ ζπυνμζ αθαζηάκμοκ ηαζ έλς απυ ηζξ ζοβηεηνζιέκεξ εενιμηναζίεξ ,αθθά οπμθμβίζηε ιεβαθφηενμ πνυκμ αθάζηδζδξ ζηζξ παιδθυηενεξ ηαζ ιζηνυηενμ πνυκμ αθάζηδζδξ ζηζξ ιεβαθφηενεξ εενιμηναζίεξ. ΏΝΏΛΤΣΕΚΔ ΠΟΡΏ ΛΏΥΏΝΕΚΧΝ ΏΓΓΟΤΡΕ-CUCUMIS SATIVUS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 15-35 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Μάνηζμ-Ώπνίθζμ-ΜάζμΕμφκζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5-2.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 2530 διένεξ Χνίιακζδ: 25-50 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΚΏΛΏΜΠΟΚΕ-ZEA MAYS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε απυ ηδκ άκμζλδ ιέπνζ ημ ηαθμηαίνζ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 15-35 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Ώπνίθζμ-Μάζμ-Εμφκζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 2.5-5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-20 Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 100-130 διένεξ ιεηά ηδκ ζπμνά ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΚΏΡΟΣΟ-DAUCUS CAROTA Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ ή θεζκυπςνμ κςνίξ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 7-30 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Φεανμοάνζμ-ΜάνηζμΏπνίθζμ ηαζ Εμφθζμ-Ώφβμοζημ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5-1.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-15 Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 65-70 διένεξ ιεηά ηδκ ζπμνά ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία 165
ΚΟΛΟΚΤΘΏ-CUCURBITA PEPO Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 21-35 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Μάνηζμ έςξ Ώφβμοζημ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5-5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 2540 διένεξ ιεηά. Μπμνμφιε κα ηάκμοιε ηαζ άιεζδ ζπμνά πςνίξ ιεηαθφηεοζδ. Χνίιακζδ: 40-50 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΚΟΤΝΟΤΠΕΑΕ-BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: πένκμοιε ιέζα ηαθμηαζνζμφ έςξ ανπέξ θεζκμπχνμο (Εμφθζμ-επηέιανζμ) ακά 15 διένεξ βζα ζοκεπή ζοβημιζδή υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 7-30 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Εμφκζμ-ΕμφθζμΏφβμοζημ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5-1.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 3550 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 50-95 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΚΡΒΜΜΌΑΕ-ALLIUM CEPA Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ιε ζπυνμ ηδκ άκμζλδ κςνίξ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 10-30 C. Ώπυ αμθαμφξ ημ θεζκυπςνμ βζα θνέζημ ηαζ Φεανμοάνζμ βζα λενυ. Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Φεανμοάνζμ-Μάνηζμ απυ ζπυνμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 3050 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 90 ιένεξ ιεηά ηδκ αθάζηδζδ ηαζ ακαθυβςξ ημ ιέβεεμξ πμο ηα εέθμοιε ΛΏΥΏΝΟ/ΜΏΠΏ-BRASSICA OLERACEA/CAPITATA Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: πένκμοιε ιέζα ηαθμηαζνζμφ έςξ ανπέξ θεζκμπχνμο (Εμφθζμ-επηέιανζμ) ακά 15 διένεξ βζα ζοκεπή ζοβημιζδή υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 7-35 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Εμφκζμ-ΕμφθζμΏφβμοζημ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5-1 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 7-12 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 40 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 65-95 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΜΏΡΟΤΛΕ-LACTUCA SATIVA Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηέθμξ ηαθμηαζνζμφ έςξ ανπέξ θεζκμπχνμο (Ώφβμοζημ-επηέιανζμ) ακά 15 διένεξ βζα ζοκεπή ζοβημιζδή υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 5-26 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Ώφβμοζημ-επηέιανζμ ηαζ Φεανμοάνζμ-Μάνηζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5-1.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-15 166
Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 1525 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 40-90 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδ εενιμηναζία ΜΒΛΕΣΓΏΝΏ-SOLANUM MELONGENA/ESCULENTUM Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 23-32 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Μάνηζμ-Ώπνίθζμ-Μάζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-13 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 4055 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 50-80 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΜΠΏΜΕΏ-OKRA/ABELMOSCHUS ESCULENTUS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 18-32 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Μάζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5-2.5 εηαημζηά. Μμοζηεφμοιε ημοξ ζπυνμοξ βζα 3-4 χνεξ πνζκ ηδκ ζπμνά. Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 3035 διένεξ ιεηά. Μπμνμφιε κα ηάκμοιε ηαζ άιεζδ ζπμνά πςνίξ ιεηαθφηεοζδ. Χνίιακζδ: 50-60 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδ εενιμηναζία ΜΠΕΓΒΛΕ-PISUM SATIVUM Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ημ θεζκυπςνμ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 5-20 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Οηηχανζμ-Νμέιανζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5-2 εηαημζηά. Μμοζηεφμοιε ημοξ ζπυνμοξ βζα 3-4 χνεξ πνζκ ηδκ ζπμνά. Διένεξ αθάζηδζδξ: 7-14 Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 70-100 διένεξ ιεηά ηδκ ζπμνά ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδ εενιμηναζία ΜΠΡΟΚΟΛΟ-BRASSICA OLERACEA/BOTRYTIS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: πένκμοιε ιέζα ηαθμηαζνζμφ έςξ ανπέξ θεζκμπχνμο (Εμφθζμ-επηέιανζμ) ακά 15 διένεξ βζα ζοκεπή ζοβημιζδή υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 10-30 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Εμφκζμ-ΕμφθζμΏφβμοζημ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 3-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 40 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 55-75 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΠΏΝΣΓΏΡΕ/ΣΒΤΣΛΏ-BETA VULGARIS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ ή θεζκυπςνμ κςνίξ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 10-30 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Φεανμοάνζμ-Μάνηζμ ηαζ Εμφθζμ-Ώφβμοζημ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5 εηαημζηά 167
Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 55-80 διένεξ ιεηά ηδκ ζπμνά ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΠΏΣΏΣΏ-SOLANUM TUBEROSUM Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ ή θεζκυπςνμ κςνίξ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 18-21 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Φεανμοάνζμ-ΜάνηζμΏπνίθζμ ηαζ Εμφθζμ-Ώφβμοζημ (ηαθμηαζνζκή) ΐάεμξ θφηεοζδξ: 7.5-10 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: Άιεζδ Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 90-120 διένεξ ιεηά ηδκ ζπμνά ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΠΒΠΟΝΕ-CUCUMIS MELO Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 23-35 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Ώπνίθζμ-Μάζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 3 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 2030 διένεξ Χνίιακζδ: 60-90 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΠΕΠΒΡΕΏ-CAPSICUM ANNUM Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 18-35 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Μάνηζμ-Ώπνίθζμ-Μάζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 0.5-1 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 6-12 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 3050 διένεξ ιεηά Χνίιακζδ: 60-90 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΚΟΡΑΟ-ALLIUM SATIVUM Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ιε αμθαμφξ θεζκυπςνμ βζα θνέζημ ηαζ Φεανμοάνζμ βζα λενυ, υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 15-26 C. Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Οηηχανζμ-Φεανμοάνζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5-2.5 εηαημζηά ιε ηδ ιφηδ πνμξ ηα πάκς Διένεξ αθάζηδζδξ: 7-20 Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 90 ιένεξ ιεηά ηδκ αθάζηδζδ ηαζ ακαθυβςξ ημ ιέβεεμξ πμο ηα εέθμοιε ΠΏΝΏΚΕ-SPINACIA OLERACEA Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ ή θεζκυπςνμ κςνίξ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 7-23 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Ώφβμοζημ-επηέιανζμ ηαζ Φεανμοάνζμ-Μάνηζμ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 7-15 Μεηαθφηεοζδ: Άιεζδ ζπμνά Χνίιακζδ: 40-50 διένεξ ιεηά ηδκ ζπμνά ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΣΟΜΏΣΏ-LYCOPERSICON ESCUTENTUM Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ κςνίξ υηακ 168
μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 15-30 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Μάνηζμξ-ΏπνίθζμξΜάζμξ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 1.5 εηαημζηά Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-15 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 4060 διένεξ Χνίιακζδ: 55-90 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία ΦΏΟΛΕΏ ΦΡΒΚΏ/ΞΒΡΏ-PHASEOLUS VULGARIS Βπμπή ζπμνάξ - Θενιμηναζία αθάζηδζδξ: Φοηεφμοιε ηδκ άκμζλδ υηακ μζ εενιμηναζίεξ είκαζ 15-29 C Πνμηεζκυιεκδ επμπή ζπμνάξ βζα οπαίενζα ηαθθζένβεζα: Ώπνίθζμξ-Ώφβμοζημξ ΐάεμξ θφηεοζδξ: 2.5-5 εηαημζηά ακαθυβςξ ημ ιέβεεμξ ημο ζπυνμο. Μμοζηεφμοιε ημοξ ζπυνμοξ βζα 3-4 χνεξ πνζκ ηδκ ζπμνά. Διένεξ αθάζηδζδξ: 5-10 Μεηαθφηεοζδ: Ώκάθμβα ηδκ πμζηζθία ηαζ ηδξ ζοκεήηεξ ακάπηολδξ ζοκήεςξ 2030 διένεξ ιεηά. Μπμνμφιε κα ηάκμοιε ηαζ άιεζδ ζπμνά πςνίξ ιεηαθφηεοζδ. Χνίιακζδ θνέζηςκ: 50-95 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία Χνίιακζδ λενχκ: 95-125 διένεξ ιεηά ηδκ ιεηαθφηεοζδ ακάθμβα ιε ηδκ πμζηζθία
πζηζηή μδμκηυηνεια, πςνίξ ηα δδθδηήνζα ημο ειπμνίμο!! Βάκ ράπκεηε έκα εκαθθαηηζηυ πνμσυκ βζα κα αμονηζίζεηε ηα δυκηζα ζαξ, οπάνπμοκ επζθμβέξ. Τπάνπμοκ αζμθμβζηέξ ηαζ θοζζηέξ μδμκηυπαζηεξ ζημ ειπυνζμ, ζαθχξ πζμ αηνζαέξ απυ ηζξ απθέξ, πςνίξ υιςξ ηα αθααενά ζοζηαηζηά ηςκ ζοιααηζηχκ. Χζηυζμ ιενζηέξ απυ αοηέξ πενζέπμοκ ηάπμζα απυ ηα ζοζηαηζηά πμο δε εέθμοιε, μπυηε κα είζηε πνμζεηηζημί υηακ ηζξ αβμνάγεηε ηαζ κα δζααάγεηε πάκηα ηδκ εηζηέηα ηαζ κα ημ ηάκεηε ζςζηά: Δ άθθδ θφζδ είκαζ κα ιάεμοιε κα παναζηεοάγμοιε ηδ δζηή ιαξ μδμκηυπαζηα. Μυθζξ ζοκεζδδημπμζήζεηε πυζμ απθυ είκαζ, δε εα λακά πθδνχζεηε βζα κα ηδκ αβμνάζεηε έημζιδ απυ ημ ειπυνζμ. Σα ααζζηά οθζηά πμο πενζέπεζ δ ζπζηζηή εηδμπή είκαζ πάκς - ηάης πανυιμζα, μπυηε ιπμνείηε ηαζ κα πεζναιαηζζηείηε αηυια. Βπίζδξ δεκ είκαζ απαναίηδημ κα είκαζ ζε ιμνθή πάζηαξ, αηυια ηαζ ζε ζηυκδ ηάκεζ ηδκ ίδζα δμοθεζά. Δ ιαβεζνζηή ζυδα απυ ιυκδ ηδξ ηάκεζ εαφιαηα. Μπμνείηε κα πνμζεέζεηε αθάηζ βζα ήπζμ αθθά ηαζ ααεφηενμ ηαεανζζιυ ή αηυια ηαζ ζηυκδ απυ ιεηαθθζηά ζημζπεία, υπςξ αζαέζηζμ ή ιαβκήζζμ ή ηαζ ζοκδοαζιυ ημοξ (ηαζ ηα δφμ εα ηα ανείηε ζημ θανιαηείμ). Βπίζδξ ημ μλογεκέ είκαζ ιζα ηαθή πνμζεήηδ, αηνζαχξ πνζκ ημ αμφνηζζζια. Καζ αοηυ βζαηί ημ μλογεκέ πάκεζ ηδ δφκαιδ ημο ακ παναιείκεζ ζε έημζιμ, απυ πνζκ δδθαδή, δζάθοια. Μπμνείηε αηυια κα λεπθφκεηε ημ ζηυια ζαξ, ιεηά ημ αμφνηζζζια, ιε μλογεκέ αναζςιέκμκ ιε κενυ. Σμ θάδζ ηανφδαξ ιεηαηνέπεζ ηδ ζηυκδ ζε πάζηα, έπεζ ακηζααηηδνζδζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ πνμζδίδεζ εοπάνζζημ άνςια. Αε πνέπεζ κα θείπεζ απυ ηδκ μδμκηυπαζηα ζαξ. ΐέααζα δ βεφζδ ημο αθαηζμφ δεκ είκαζ ηαζ δ πζμ εοπάνζζηδ ζημ ζηυια, μπυηε 169
ίζςξ πνεζαζηεί κα πνμζεέζεηε ηάπμζμο είδμοξ βθοηακηζηυ, υπςξ ζηέαζα ή λοθζηυθδ, πμο πνμζηαηεφεζ απυ ηδ ηενδδυκα. Πμηέ ηεπκδηά βθοηακηζηά, υπςξ δ γαπανίκδ. Παναηάης ζαξ δίκς ιζα ζοκηαβή μδμκηυπαζηαξ πμο ηαεανίγεζ, ηαθφπηεζ ηζξ ακάβηεξ ηςκ δμκηζχκ ηαζ έπεζ ηαθή βεφζδ.
2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ θάδζ ηανφδαξ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ιαβεζνζηή ζυδα 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ζηυκδ ιαβκδζίμο-αζαεζηίμο 2 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ λοθζηυθδ ή ζηέαζα 2 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ εαθαζζζκυ αθάηζ 20 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ιέκηα
Καθυ ακαηάηεια ηςκ ζοζηαηζηχκ ηαζ είκαζ έημζιδ. ΐάθηε ηδ ζε έκα ααγάηζ βζα κα ιπμνείηε κα παίνκεηε απεοεείαξ ιε ηδκ μδμκηυαμονηζα. Με αοηή ηδκ απθή ζοκηαβή, ιε θίβμ μδμκηζηυ κήια ηαζ ιε ζςζηή δζαηνμθή (θήρδ ηςκ απαναίηδηςκ ιεηαθθζηχκ ζημζπείςκ) εα δζαηδνήζεηε ηα δυκηζα ζαξ οβζή ηαζ θεοηά. πυθζμ ηνμθήξ: Ώκηί βζα αθάηζ ηαζ ζυδα, ιπμνείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε ζηάπηδ! ΠΡΟΟΥΔ Δ οβνή βθοηενίκδ πμο πνμηείκεηαζ ζε πμθθέξ ζοκηαβέξ ζημ δζαδίηηομ, ακηί βζα ημ θάδζ ηανφδαξ πμο δίκς εβχ, δεκ εκδείηκοηαζ. Ναζ ιεκ εα δχζεζ ζηδ ζπζηζηή μδμκηυηνεια πζμ ηνειχδδ οθή, αθθά επίζδξ εα δδιζμονβήζεζ έκα film πάκς ζηα δυκηζα ημ μπμίμ δεκ επζηνέπεζ κα εζζπςνήζμοκ ηα ιεηαθθζηά ζημζπεία ηαζ δεκ εοκμεί ηδ θοζζηή "επζδζυνεςζδ" ηςκ δμκηζχκ. Ώπμηέθεζια είκαζ κα ζαπίγμοκ ηα δυκηζα εη ηςκ έζς. Γζα κα είιαζ πζμ αηνζαήξ ημ film πμο πνμακέθενα ιπμνεί κα πνεζαζηεί ιέπνζ ηαζ 20 εηπθφζεζξ ιε κενυ βζα κα θφβεζ απυ ηδκ επζθάκεζα ηςκ δμκηζχκ. Αζααάζηε εδχ, εδχ ηαζ εδχ.
Φηζάλε ζημιαηζηυ δζάθοια ιε αυηακα! Πάκε πνυκζα πμο απμπαζνέηζζα ιζα ηαζ ηαθή ημ ζημιαηζηυ δζάθοια ημο ειπμνίμο. Γζα ειέκα πνμζςπζηά απμηεθεί ηδκ αζπιή ημο δυναημξ ηςκ ηανηζκμβυκςκ πνμσυκηςκ υθςκ ηςκ επμπχκ. Δ ζπζηζηή εηδμπή ηάκεζ υζα δεκ μκεζνεφηδηε πμηέ δ ειπμνζηή ηαζ επζπθέμκ είκαζ απυθοηα αζθαθήξ. Καεανίγεζ ηα δυκηζα ηαζ ηα μφθα, θνεζηάνεζ ηδκ ακαπκμή ηαζ ζημηχκεζ ηα ιζηνυαζα, πμο ηαημζημεδνεφμοκ ζηδ ζημιαηζηή ημζθυηδηα, ιε θοζζηυ ηνυπμ. Σμ βανίθαθμ, ηαζ ημ πανάβςβμ ημο βανοθαθέθαζμ, απμηεθεί παναδμζζαηά ακαπυζπαζημ ημιιάηζ ηδξ θνμκηίδαξ ηαζ οβζεζκήξ ημο ζηυιαημξ ηαζ ηςκ δμκηζχκ. Έπεζ θοζζηέξ ακηζζδπηζηέξ ηαζ ααηηδνζμηηυκεξ ζδζυηδηεξ ηαζ επζπθέμκ πνμζθένεζ ακαθβδζία ζε πενίπηςζδ πμκυδμκημο. Σμ ιφνμ έπεζ ηαζ αοηυ ακηζζδπηζηέξ ζδζυηδηεξ ζε εονφ θάζια ιζηνμαίςκ ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ ζε ιμθφκζεζξ ηδξ ζημιαηζηήξ ημζθυηδηαξ. Θα πνεζαζηείηε: 170
200 gr vodka 1 ημοηαθάηζ ημο βθοημφ ηανθάηζα βανίθαθμ 1 ημοηαθάηζ ημο βθοημφ δεκδνμθίαακμ 2 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ απμλδναιέκδ ιέκηα 2 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ ιφνμ (ημπακζζιέκμ) 15 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ηακέθα ή ιέκηα (ή ζοκδοαζιυ) ΐναζηυ κενυ
Σμπμεεηήζηε ηα αυηακα ζε έκα ιεβάθμ ηαζ ηαεανυ αάγμ ιε ηαπάηζ πμο ηθείκεζ ηαθά. Ρίληε απυ πάκς θίβμ αναζηυ κενυ, ίζα κα ηα ιμοζηέρεηε. Ώοηυ αμδεά κα απεθεοεενςεμφκ ηα εοενβεηζηά ημοξ ζοζηαηζηά. Πνμζεέζηε ζημ αάγμ ηδ vodka. Κθείζηε ζθζηηά ημ ηαπάηζ ηαζ ακαηανάληε ημ αάγμ. Σμπμεεηήζηε ημ ζε έκα δνμζενυ ζδιείμ ημο ζπζηζμφ, ιαηνζά απυ ημ δθζαηυ θςξ. Σμ ακαηζκείηε ηαεδιενζκά ηαζ ζε 2-3 εαδμιάδεξ είκαζ έημζιμ. Μυθζξ πανέθεεζ μ απαζημφιεκμξ πνυκμξ ακαιμκήξ ζμονχζηε ημ δζάθοια απυ ηα αυηακα ιε έκα θίθηνμ ημο ηαθέ ηαζ ημπμεεηήζηε ημ ζε έκα ζημονυπνςιμ ιπμοηαθάηζ ιε ζηαβμκυιεηνμ. Πνμζεέζηε ημ αζεένζμ έθαζμ ηαζ ακαηζκείζηε ηαθά. Πςξ ημ πνδζζιμπμζχ; Ώκαιίληε 30-40 ζηαβυκεξ απυ ημ δζάθοια ιε ¼ ηδξ ημφπαξ κενυ ηαζ ηάκηε ζημιαηζηέξ εηπθφζεζξ βζα 30 δεοηενυθεπηα. διεζχζεζξ
Ώκ δε ιπμνείηε κα ανείηε ιφνμ (νδηίκδ) ακηζηαηαζηήζηε ημ ιε αζεένζμ έθαζμ ιφνμο. Γζα επζπθέμκ ηαεανζζιυ ιδ πνδζζιμπμζήζεηε ζηέημ κενυ αθθά μλογεκέ. Θα ηάκεζ ηα δυκηζα ζαξ κα ηνίγμοκ απυ ηαεανζυηδηα ηαζ εα ζημηχζεζ ηα πάκηα ιέζα ζημ ζηυια ζαξ. Γζα ηα ιζηνυαζα ιζθάς! πζηζηέξ ζοκηαβέξ βζα ηδ πενζπμίδζδ ηςκ δμκηζχκ!
ζπζηζηέξ ζοκηαβέξ βζα ηδκ οβεία ηαζ θοζζηή θεφηακζδ ηςκ δμκηζχκ, ηαεχξ ηαζ βζα ηαεανή ακαπκμή ΣΟΜΏΣΕΚΟ ΑΕΏΛΤΜΜΏ
300ml ακευκενμ απυ άκεδ εζπενζδμεζδχκ ή απεζηαβιέκμ κενυ 5 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θαζηυιδθμο 5 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ εοιανζμφ 5 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ tea tree 10 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ 5 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θειμκζμφ
Ώκαιζβκφεηε ανπζηά ηα αζεένζα έθαζα ζε απμζηεζνςιέκμ ιπμοηαθάηζ ηαζ ηα αθήκεηε βζα έκα ανάδο, ζηδ ζοκέπεζα πνμζεέηεηε ημ ακευκενμ ηαζ ημ ζημιαηζηυ δζάθοια ιέκηαξ είκαζ έημζιμ. Γζα πζμ δνμζενή αίζεδζδ θοθάληε ημ ζημ ροβείμ.
171
ΤΝΣΏΓΒ ΓΕΏ ΚΏΘΏΡΔ ΏΝΏΠΝΟΔ οκηαβή 1 Πνμζεέζηε ιζα ζηαβυκα αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ ιαγζ ιε ηδκ μδμκηυηνεια ζαξ, είκαζ ζδακζηυ βζα ηαεανή ακαπκμή. Ώπμθφβεηε ημ αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ ζε πενίπηςζδ εβηοιμζφκδξ ηαζ βζα παζδζά ιζηνυηενα ηςκ 5 εηχκ. οκηαβή 2 Μπμνείηε κα ιαζάηε θίβα θφθθα απυ θνέζηζα ιέκηα ή δουζιμ ή εοιάνζ ή ααζζθζηυ ιεηά ημ θαβδηυ, εα ζαξ πανίζεζ θνέζηζα ακαπκμή ηαεχξ έπμοκ ακηζααηηδνζδζαηή δνάζδ. ΦΤΕΚΔ ΛΒΤΚΏΝΔ ΣΧΝ ΑΟΝΣΕΧΝ οκηαβή 1 Ώκαιίληε θειυκζ ιε ιαβεζνζηή ζυδα ηαζ ιε ημ ιίβια αμονηίζηε ηα δυκηζα ζαξ ηάεε ιένα βζα 20 διένεξ ημ απμηέθεζια εα ζαξ εκηοπςζζάζεζ. οκηαβή 2 Πνμζεέζηε ιενζηέξ θνάμοθεξ ζε αναζηυ κενυ ηαζ αθμφ ηνοχζεζ ζηναββίληε ημ έβποια ζε απμζηδνςιέκμ ιπμοηαθάηζ ζημ μπμίμ εα πνμζεέζεηε ηαζ ημκ ποιυ εκυξ θειμκζμφ. Σμ δζάθοια αοηυ ιπμνείηε κα ημ ζοκηδνήζεηε ζημ ροβείμ βζα 1 εαδμιάδα. Υνδζζιμπμζείζηε ζε ηάεε αμονηζζζια ζαξ ζηδκ μδμκηυαμονηζα θίβμ απυ ημ παναπάκς δζάθοια ημ μπμίμ θυβς ημο ζαθζηοθζημφ μλέμξ πμο πενζέπμοκ μζ θνάμοθεξ εα αμδεήζεζ ζηδκ θοζζηή θεφηακζδ ηςκ δμκηζχκ ζαξ. οκηαβή 3 Γζα κα δζαηδνήζεηε ηα δυκηζα ζαξ θεοηά ηαζ αζηαθηενά αμονηζίζηε ηα ηαεδιενζκά ιε εαθαζζζκυ αθάηζ ηαζ θειυκζ ηαζ λεαβάθηε ιε άθεμκμ κενυ. Σμ θειυκζ αμδεά ζηδκ απμδέζιεοζδ ηςκ θεηέδςκ πμο δήιζμονβμφκ μζ πνςζηζηέξ ημο ηαθέ ηαζ ημο ηζζβάνμο εκχ ημ αθάηζ ζθίββεζ ηα μφθα. ΏΝΏΚΟΤΦΕΔ ΏΠΟ ΣΟΝ ΠΟΝΟΑΟΝΣΟ Μπμνείηε κα ακαημοθζζεείηε απυ ημκ πμκυδμκημ αμοηχκηαξ ιζα ιπαημκέηα ζε έθαζμ βανίθαθμο ηαζ απθςκμκηάξ ημ απεοεείαξ ζηδκ πενζμπή βζα έκα-δφμ θεπηά, ηαηά ημκ μδμκηίαηνμ δνα Φίθζπ ηέιεν απυ ηδ ηθζκζηή Teeth For Life ημο Λμκδίκμο. Σα βανίθαθα έπμοκ παοζίπμκεξ ζδζυηδηεξ ηαζ βζ΄αοηυ Γενιακμί βζαηνμί επζκυδζακ πνυζθαηα έκα ηαπφ ακαζζεδηζηυ πμο ααζίγεηαζ ζε αοηυ ημ θοηυ. ΓΕΏ ΑΤΝΏΣΏ ΚΏΕ ΓΒΡΏ ΟΤΛΏ Ώκ εέθεηε κα έπεηε δοκαηά ηαζ βενά μφθα, αθθά ηαζ θαιπενά δυκηζα, ηνίρηε ηα δυκηζα ηαζ ηα μφθα ζαξ ιε θφθθα θαζηυιδθμο. 172
Φηζάληε ιυκμζ ζαξ ηαθθοκηζηά ιε αθυδ! Οζ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ αθυδξ ειθακίγμκηαζ ζπεδυκ ζε υθμοξ ημοξ ιεβάθμοξ ανπαίμοξ πμθζηζζιμφξ, απυ ηδκ Ώίβοπημ, ηδκ Πενζία, ηδκ Βθθάδα ηαζ ηδ Ρχιδ έςξ ηδκ Κίκα ηαζ ηδκ Εκδία. ήιενα λένμοιε υηζ, πάνδ ζηα ακηζθθεβιμκχδδ ηαζ ακηζιζηνμαζαηά ζοζηαηζηά ηδξ, δ αθυδ ηαεανίγεζ ημοξ πυνμοξ ηδξ επζδενιίδαξ πνμθαιαάκμκηαξ ηδ θζπανυηδηα, εκοδαηχκεζ ημ δένια ηαζ επζαναδφκεζ ηδ βήνακζδ. Αμηζιάζηε ηα μθέθδ ηδξ θηζάπκμκηαξ θοζζηέξ ζοκηαβέξ μιμνθζάξ. Μάζηα πνμζχπμο βζα υθμοξ ημοξ ηφπμοξ επζδενιίδαξ Θα πνεζαζηείηε • 1 ημοηαθζά ηνέια βάθαηημξ • 1 ημοηαθάηζ πηοπδιέκμ ηνυημ αοβμφ • 1 ημοηαθάηζ ποιυ αθυδξ αένα ΐάγεηε υθα ηα ζοζηαηζηά ζε έκα ιπμθ ηαζ ηα ακαηαηεφεηε ιέπνζ κα κα βίκμοκ ιζα μιμβεκμπμζδιέκδ ηνέια. ΐάγεηε ιία θεπηή ζηνχζδ απυ ηδ ιάζηα ζημ πνυζςπμ ηαζ ημ θαζιυ, ηδκ αθήκεηε κα ζηεβκχζεζ ηαζ ιεηά εθανιυγεηε ιίαδφμ ζηνχζεζξ αηυια. Ώθήκεηε βζα 20 θεπηά, αθαζνείηε ιε πθζανυ κενυ ηαζ ιεηά λεπθέκεηε ιε άθεμκμ ηνφμ κενυ. Πνμζηαηεοηζηή Θα πνεζαζηείηε
ιάζηα
βζα
λδνά
ηαζ
ηαθαζπςνδιέκα
ιαθθζά
• 1 ημοηαθάηζ ποιυ αθυδξ αένα • 1 ημοηαθζά ιέθζ • 1 ημοηαθάηζ ηαζημνέθαζμ Ώκαιεζβκφεηε υθα ηα οθζηά ιαγί ηαζ ηάκεηε ιαζάγ ζημ ηεθάθζ ηνίαμκηαξ εθαθνά ημ ηνζπςηυ. Ώθήκεηε βζα 30-40 θεπηά πνζκ θμοζηείηε. Μεηά ημ θμφζζιμ, λεαβάγεηε ιε παιμιήθζ ηαζ ηαηυπζκ ιε κενυ. Βθανιυγμκηαξ ηδκ 1 ιε 2 θμνέξ ηδκ εαδμιάδα, ηα ιαθθζά ζαξ εα απμηηήζμοκ λακά ηδκ εθαζηζηυηδηά ημοξ. Σγεθ βζα ημοναζιέκα ιάηζα Αζεβείνεζ ηδ ιζηνμηοηθμθμνία Θα πνεζαζηείηε • 1/4 απυ έκα ιεβάθμ αββμφνζ
ηαηαπμθειχκηαξ
ηζξ
ζαημφθεξ.
• 30 βν. ηγεθ αθυδξ αένα Πμθημπμζείηε ημ αββμφνζ (πενίπμο 55 βν.) ζημ ιπθέκηεν, ημ αάγεηε ζε έκα βοάθζκμ ιπμθ, πνμζεέηεηε ημ ηγεθ αθυδξ ηαζ ακαηαηεφεηε. Μεηαθένεηε ημ ιείβια ζε έκα ηαεανυ, απμζηεζνςιέκμ ααγάηζ ηαζ υπμηε εέθεηε κα ελαθακίζεηε ηζξ ζαημφθεξ ηάης απυ ηα ιάηζα, απθχκεηε ηδκ ηνέια ιε ααιαάηζ ζηδκ πενζμπή. Σδκ οπυθμζπδ ηδ θοθάηε ζημ ροβείμ ιέπνζ ηαζ 5 διένεξ. Scrub βζα ημ πνυζςπμ Θα πνεζαζηείηε 173
• 55 βν. ηγεθ αθυδξ αένα • 1 ημοηαθάηζ πμθημπμζδιέκα αιφβδαθα • 1 ημοηαθάηζ βθοηενίκδ • 1/2 ημοηαθάηζ αζηαιίκδ Β • 4 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ζακδαθυλοθμο • 2 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ Ώοηυ ημ scrub ηαεανίγεζ ααεζά ηαζ εκοδαηχκεζ ηδκ επζδενιίδα. Γζα κα ημ θηζάλεηε, απθχξ ακαιεζβκφεηε ηαθά υθα ιαγί ηα οθζηά ηαζ ημ θοθάηε ζε έκα ααγάηζ ζημ ροβείμ. Σμ πνδζζιμπμζείηε ηνίαμκηαξ εθαθνά ιε ιζα ιζηνή πμζυηδηα ηαζ ιε ηοηθζηέξ ηζκήζεζξ ημ πνυζςπμ (απμθεφβμκηαξ ηδκ πενζμπή βφνς απυ ηα ιάηζα) ηαζ φζηενα ημ αθαζνείηε ιε κςπή πεηζέηα ή ιε πανημιάκηζθμ. Ανμζζζηζηυ ηγεθ βζα ηα πυδζα Ανμζζζηζηυ ηαζ ηαηαπνατκηζηυ, Θα πνεζαζηείηε
ακαημοθίγεζ
ηα
ημοναζιέκα
πυδζα.
• 2 ημοηαθζέξ ηγεθ αθυδξ αένα • 1/2 ημοηαθζά αζεένζμ έθαζμ ιέκηαξ Ώκαιεζβκφεηε ηα οθζηά ιε έκα πζνμφκζ ζε έκα ιπμθ ηαζ, υπμηε κζχεεηε ηα πυδζα ζαξ ημοναζιέκα ηαζ αανζά, απθχκεηε ιζα ιζηνή πμζυηδηα ηαζ ηάκεηε ιαζάγ ιέπνζ κα απμννμθδεεί. Κνέια ζχιαημξ βζα λδνή επζδενιίδα Θα πνεζαζηείηε • 1 θθζηγάκζ αιοβδαθέθαζμ ή θάδζ εθζάξ • 1 ημοηαθάηζ θοηζηή θακμθίκδ • 14 βν. ηνζιιέκμ ηενί ιέθζζζαξ • 2/3 ημο θθζηγακζμφ νμδυκενμ • 1/3 ημο θθζηγακζμφ ηγεθ αθυδξ αένα • 2 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ ηνζακηάθοθθμο (πνμαζνεηζηά) ε έκα ηαηζανμθάηζ ακαιεζβκφεηε πάκς ζε παιδθή θςηζά ημ αιοβδαθέθαζμ ή ημ θάδζ εθζάξ ιε ηδ θακμθίκδ ηαζ ημ ηενί χζπμο κα θζχζμοκ. Ώθήκεηε ημ ιείβια κα ηνοχζεζ. ε άθθδ ηαηζανυθα, ανάγεηε ημ νμδυκενμ ιε ημ ηγεθ, πνμζεέηεηε ημ πνχημ ιείβια ζημ δεφηενμ ηαζ ημ πηοπάηε ζημ ιπθέκηεν ιέπνζ κα βίκεζ ηνέια. Ώκ εέθεηε, πνμζεέηεηε ημ αζεένζμ έθαζμ ηνζακηάθοθθμο. Αζαηδνείηαζ ζε αάγμ βζα 1 ιήκα. Ώκ έπεηε έκα θοηυ αθυδξ ζημ ζπίηζ ζαξ, ηυρηε έκα απυ ηα θφθθα ηδξ πμο ανίζημκηαζ πζμ ημκηά ζημ έδαθμξ (είκαζ πζμ χνζια ηαζ έπμοκ πενζζζυηενα ζοζηαηζηά), ακμίληε ημ ζηδ ιέζδ ηαζ ζοβηεκηνχζηε ημ ποιυ ηαζ ημ ηγεθ ζε έκα ζηεφμξ. Ώθθζχξ, πνμιδεεοηείηε ζοζηεοαζιέκμ ποιυ ή ηγεθ αθυδξ απυ θανιαηεία ιε μιμζμπαεδηζηά είδδ ή ηαηαζηήιαηα ιε πνμσυκηα οβζεζκήξ δζαηνμθήξ. πνέζ βζα ηα δθζαηά εβηαφιαηα Θα πνεζαζηείηε 174
• 20 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ θεαάκηαξ • 20 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ tea tree • 20 ζηαβυκεξ αζεένζμ έθαζμ παιμιδθζμφ • 115 βν. ποιυ αθυδξ αένα Ώκαιεζβκφεηε υθα ηα ζοζηαηζηά, αάγεηε ημ ιείβια ζε έκα ιπμοηάθζ ιε ρεηαζηήνα ηαζ ακαηζκείηε ηαθά. Φεηάγεηε ζηα ζδιεία πμο έπεηε ηαεί, υζεξ θμνέξ εέθεηε.
Σνμθέξ πμο έπμοκ ιδδεκζηή ενεπηζηή αλία ηαζ ορδθυ ααειυ ημλζηυηδηαξ βζα ημ ζχια Κονζανπεί δ ακηίθδρδ υηζ δεκ οπάνπμοκ ηαηέξ ηνμθέξ, πανά ιυκμ ηνμθέξ πμο εα πνέπεζ κα ηαηακαθχκμοιε πενζμνζζιέκα. Τπάνπμοκ ηάπμζεξ ηνμθέξ υιςξ πμο έπμοκ ιδδεκζηή ενεπηζηή αλία ηαζ ορδθυ ααειυ ημλζηυηδηαξ βζα ημ ζχια… • Ώκαροηηζηά Πυζα ακαροηηζηά ήπζαηε ζήιενα; ηδκ Βθθάδα 300.000.000 θίηνα ακαροηηζηχκ ηφπμο ηυθα ημ πνυκμ… ηζξ ΔΠΏ μ ιέζμξ πμθίηδξ ηαηακαθχκεζ 220 θίηνα ακαροηηζηά ημ πνυκμ…Οζ έθδαμζ ηαζ ηα παζδζά είκαζ μζ ιεβαθφηενμζ ηαηακαθςηέξ…Σζ πενζέπμοκ… • Γάπανδ ηάεε ημοηάηζ ακαροηηζημφ πενζέπεζ 10 (δέηα) ημοηαθάηζα γάπανδ! Ώολάκεζ ηα επίπεδα ζκζμοθίκδξ. Μπμνεί κα μδδβήζεζ ζε δζααήηδ, οπένηαζδ, ορδθή πμθδζηενίκδ, ηανδζαηά κμζήιαηα, παποζανηία. • Φςζθμνζηυ μλφ Βπδνεάγεζ ηδκ πνήζδ ημο αζαεζηίμο απυ ημκ μνβακζζιυ ηαζ επζδεζκχκεζ ηδκ οβεία ηςκ μζηχκ, ηςκ δμκηζχκ. Βλμοδεηενχκεζ ημ .. HCL μλφ ζημ ζημιάπζ ηαζ επδνεάγεζ ηδκ πέρδ ηςκ ηνμθχκ. • Ώζπανηάιδ Πάκς απυ 92 πανεκένβεζεξ ζοκδέμκηαζ ιε ηδκ ηαηακάθςζδ αζπανηάιδξ υπςξ υβημζ ζημκ εβηέθαθμ, ζοββεκείξ ακςιαθίεξ, δζααήηδξ, ζοκαζζεδιαηζηέξ δζαηαναπέξ, επζθδπηζηέξ ηνίζεζξ. ηακ θοθάζζεηαζ ζε γεζηέξ πενζμπέξ → ιεεακυθδ (ηανηζκμβυκμ) • ΚαθεΎκδ Aτπκία, αννοειίεξ, οπένηαζδ, πνμηαθεί έθθεζρδ αζηαιζκχκ, υβημοξ ζημ ζηήεμξ ηαζ πζεακυκ ηάπμζεξ ιμνθέξ ηανηίκμο. Σα ακαροηηζηά είκαζ έκαξ απυ ημοξ ηφνζμοξ θυβμοξ ηςκ πνμαθδιάηςκ οβείαξ ζηδκ ζφβπνμκδ ημζκςκία. Πένα απυ ηα άιεζα ανκδηζηά απμηεθέζιαηα, υζμζ ηαηακαθχκμοκ ακαροηηζηά ηείκμοκ κα ηνχκε υθμ ηαζ πζμ ακεοβζεζκέξ ηνμθέξ ηαζ κα ιεζχκμοκ ηδκ 175
ηαηακάθςζδ οβζεζκχκ ηνμθχκ υπςξ θαπακζηά ηαζ ηνμθέξ ιε ορδθή ενεπηζηή αλία. Πνυηεζηαζ βζα ιζα ζοκήεεζα πμο υηακ δζαημπεί είκαζ έκαξ εφημθμξ ηνυπμξ κα αεθηζχζεηε ηδκ οβεία ζαξ. Σμ κενυ είκαζ δ ηαθφηενδ επζθμβή. Αείηε: Πυζμ αθάπημοκ ηα ακαροηηζηά; Σα ακαροηηζηά ζπεηίγμκηαζ ιε 183.000 εακάημοξ ημ πνυκμ παβημζιίςξ. ΣΕ ΓΕΝΒΣΏΕ ΟΣΏΝ ΠΕΝΟΤΜΒ ζηεοάζιαηα ηφπμο COLA • Σα ηνακξ θζπανά μλέα (ιανβανίκεξ –θοηζηά αμφηονα) Πνυηεζηαζ βζα θοηζηά έθαζα πμο έπμοκ επελενβαζηεί χζηε κα έπμοκ ζηενεά ιμνθή, υπςξ ημ αμφηονμ, ζε εενιμηναζία δςιαηίμο. Οθέθδ βζα ηδ αζμιδπακία ηνμθίιςκ. Μαηνά δζάνηεζα γςήξ ζε νάθζα ηαζ απμεήηεξ. Πθμφζζα βεφζδ, ηάκεζ ηα ηνυθζια πζμ ηναβακά. Μπμνείξ κα ηα αθείρεζξ. Μπμνείξ κα ηα πνμζεέζεζξ ζε ανημπμζήιαηα πςνίξ κα δζαννέεζ απυ ηδκ ζοζηεοαζία. Αεκ ηαπκίγμοκ ζημ ηδβάκζζια. Πζμ θηδκά απυ ημ αμφηονμ. Κίκδοκμζ πμο πνμηφπημοκ: Αεκ οπάνπμοκ ζηδ θφζδ, έηζζ μ μνβακζζιυξ δοζημθεφεηαζ κα ηα επελενβαζηεί. Ένεοκα ημο Υάναανκη έδεζλε υηζ:
7 βναιιάνζα ηδκ διένα αολάκμοκ ημ ηίκδοκμ βζα ηανδζαηυ επεζζυδζμ ηαηά 50%! Ώφλδζδ ημο ηζκδφκμο βζα δζααήηδ. Ώολάκμοκ ηδκ πμθδζηενίκδ. Μεζχκμοκ ηδ βμκζιυηδηα. Ώολάκμοκ ημκ ηίκδοκμ βζα ηανηίκμ.
Αεκ οπάνπεζ αζθαθέξ υνζμ ηαηακάθςζδξ ηνακξ. Σζ πνέπεζ κα ηάκεηε: ζηεθηείηε ζμαανά πμζμ βείημκα (ή ζοββεκή) δεκ ζοιπαεείηε ηαζ πανίζηε ημοξ ηζξ ιανβανίκεξ πμο έπεηε ζημ ροβείμ ζαξ. 10 ηνυθζια ιε ηα ορδθυηενα ηνακξ θζπανά. Δκπνξηθά κείγκαηα γηα γιπθά, Σλαθ δεκεηξηαθώλ θαη energy bars, Τζηπο θαη θξάθεξ, Απνμεξακέλεο ζνύπεο, Fast food, Καηεςπγκέλα καγεηξεκέλα θαγεηά, Μαξγαξίλεο, Με γαιαθηνθνκηθέο θξέκεο, Σπζθεπαζκέλα κπηζθόηα θαη γιπθά, Σπζθεπαζκέλα θέηθ, ληόλαη θαη πίηεο. • Σμ Γάθα Οζ αβεθάδεξ γμοκ ηακμκζηά 30-40 πνυκζα. Πανάβμοκ 4-5 θίηνα βάθα ηδκ διένα. Οζ αβεθάδεξ ζηζξ αζμιδπακίεξ βάθαηημξ γμοκ 4 πνυκζα. Πανάβμοκ 40-50 θίηνα βάθα ηδκ διένα. Γζα κα πανάβμοκ ηέημζεξ πμζυηδηεξ βάθαηημξ θαιαάκμοκ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ μνιμκχκ. Οζ ιαζημί ημοξ πμθθαπθαζζάγμκηαζ ζε ιέβεεμξ. Πνμηαθείηαζ ζηάζδ ηαζ ακαπηφζζμκηαζ ιζηνυαζα. O FDA επζηνέπεζ ιέπνζ 1,5 εη. πομζθαίνζα ακά ml. Σμοξ πμνδβμφκηαζ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ ακηζαζμηζηχκ βζα ηδκ ηαηαπμθέιδζδ αοηχκ ηςκ θμζιχλεςκ. Σμ αβεθαδζκυ βάθα είκαζ ζδζαίηενα ημλζηυ θυβς μνιμκχκ ηαζ ακηζαζμηζηχκ πμο πενζέπεζ. Κάκηε πνήζδ αζμθμβζηχκ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ. Να πνμηζιάηε ηαηζζηίζζμ ηονί ηαζ ηα πανάβςβα ημο Σνχιε ηνέαξ «κημπανζζιέκμ» ιε Ώκηζαζμηζηά - (Ένεοκα Πακεπζζηδιίμο Εςακκίκςκ). • ΐζηαιίκδ D ηαζ ηανηίκμξ ηακ ηα επίπεδα αζηαιίκδξ D ανίζημκηαζ ημκηά ζηζξ αέθηζζηεξ ηζιέξ (45-55 176
ng/ml) δ πζεακυηδηα βζα κυζδζεζ απυ μπμζμδήπμηε είδμξ ηανηίκμο ιεζχκεηαζ ηαηά 50%. Ο ηαθφηενμξ ηνυπμξ κα ακεαάζεζ ηακείξ ηα επίπεδα D ζημ αίια είκαζ δ έηεεζδ ζημκ ήθζμ. Σζ βίκεηαζ υιςξ ιε ημ ιεθάκςια; Κάεε πνυκμ μζ εάκαημζ απυ ηανηίκμ ζηδκ Βθθάδα είκαζ πενί ημοξ 25.000. Οζ εάκαημζ απυ ιεθάκςια είκαζ πενί ημοξ 500. Δ έηεεζδ ζημκ ήθζμ αολάκεζ ηδκ πζεακυηδηα κα αννςζηήζμοιε απυ ηανηίκμ ημο δένιαημξ, υηακ δ έηεεζδ πνμηαθεί έβηαοια. Μεθέηεξ ακαθένμοκ ηδκ αφλδζδ ηδξ επίπηςζδξ ημο ηανηίκμο ζε πχνεξ ηαεχξ απμιαηνοκυιαζηε απυ ημκ ζζδιενζκυ. Μζα ηαεδιενζκή έηεεζδ 10-15 θεπηχκ ηδκ διένα ημο 40% ηδξ επζθάκεζαξ ημο δένιαημξ είκαζ επανηήξ βζα κα θένεζ ηδκ αζηαιίκδ D ζηα ζδακζηά επίπεδα Αείηε: ΐζηαιίκδ D έκαξ ελαζνεηζηυξ ζφιιαπμξ ημο ακμζμπμζδηζημφ (αίκηεμ). BITAMINH D, μ διακηζηυηενμξ Πανάβμκηαξ βζα ηδκ Τβεία Μαξ! Βλεηάζεζξ Μμνζαηήξ ΐζμθμβίαξ Πνυηεζηαζ βζα ελεηάζεζξ πμο δεκ ιεηνάκε απθά ηάπμζμοξ πανάβμκηεξ ζημ αίια αθθά ζημ εζςηενζηυ ηςκ ηοηηάνςκ, ζε ιμνζαηυ επίπεδμ. Μαξ επζηνέπμοκ έηζζ κα λένμοιε ηζ πναβιαηζηά δεκ θεζημονβεί ζςζηά ζε ιμνζαηυ επίπεδμ χζηε κα ιπμνέζμοιε κα ημ απμηαηαζηήζμοιε. Γάθα ή Αδθδηήνζμ; Πίκεηε βάθα; Ώπ υηζ θαίκεηαζ ζπεδυκ υθμξ μ ηυζιμξ πίκεζ. ημ ηάης-ηάης, υθμζ βκςνίγμοκ υηζ, εα πνέπεζ κα πίκμοκ βάθα βζα είκαζ οβζείξ, κα παίνκμοκ αζαέζηζμ, έηζζ δεκ είκαζ; Υι ! πζ απαναίηδηα…Σα βαθαηημημιζηά πνμσυκηα είκαζ δ ηέθεζα ηνμθή ηδξ θφζδξ αθθά, ιυκμ ακ είζηε ιμζπάνζ. Ώκ αημφβεηαζ ζοβηθμκζζηζηυ,είκαζ επεζδή πμθφ θίβμζ άκενςπμζ είκαζ δζαηεεεζιέκμζ κα πμοκ ηδκ αθήεεζα βζα ηα βαθαηημημιζηά πνμσυκηα. ηδκ πναβιαηζηυηδηα, επζηνίκμκηαξ ημ βάθα, εζδζηά ζηδκ Ώιενζηή είκαζ ζακ κα επζηίεεζαζ ζηδ ιδηνυηδηα, ηδ ιδθυπζηα, ή ημ ιπέζγιπμθ. Με αάζδ ηδκ ένεοκα ηαζ ηδκ ζαηνζηή ειπεζνία ηςκ, Dr. Peter Dingle, Dr Mark Hyman ηαζ Dr. Kevin Woodford, δ Gabriela Segura, ηα ζημζπεία βζα ηζξ πανεκένβεζεξ ζηδκ ακενχπζκδ οβεία απυ ηδκ ηαηακάθςζδ βαθαηημημιζηχκ, είκαζ ζοβηθμκζζηζηά: (επίζδξ ράλε ΒΑΧ) Σα βαθαηημημιζηά πνμσυκηα – ζοιπενζθαιαακμιέκςκ υθςκ ηςκ παναβχβςκ βάθαηημξ, ημ βάθα, ημ ηονί, ηονί, ημ βζαμφνηζ, ημ ηεθίν, ημ παβςηυ, η.θπ. – έπμοκ ζπέζδ ιε υθα ηα είδδ ηςκ αζεεκεζχκ, ζοιπενζθαιαακμιέκςκ ηςκ ηανδζαββεζαηχκ παεήζεςκ, ηςκ αοημάκμζςκ κμζδιάηςκ, ημο ηανηίκμο, ηςκ αθθενβζχκ, ημο άζειαημξ, ηςκ παεήζεςκ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ, ηςκ πνμαθδιάηςκ ημο εονεμεζδμφξ, ηςκ κεονμθμβζηχκ αζεεκεζχκ, ηθπ. Ο ηαηάθμβμξ δεκ έπεζ ηέθμξ.. Ώοηυ θοζζηά, ένπεηαζ ζε ακηίεεζδ ιε ηζξ ακακεςιέκεξ ζοιαμοθέξ ημο Ώιενζηάκζημο Τπμονβείμο Γεςνβίαξ (USDA), ημ μπμίμ ζοκζζηά κα πίκμοιε 3 πμηήνζα βάθα ηδκ διένα. Σζ ημ ηαηυ ι‘ αοηυ; Καηανπήκ, πνυηεζηαζ βζα ιία ζφζηαζδ δ μπμία δεκ ααζίγεηαζ αοζηδνά ζηδκ επζζηήιδ. Βπίζδξ, ηάπμζμζ απυ ημοξ «εζδζημφξ» μζ μπμίμζ ζοκέααθακ ζηδ δδιζμονβία ηδξ δζαηνμθζηήξ ποναιίδαξ ενβάγμκηαζ βζα ηδκ αζμιδπακία βάθαηημξ, πνάβια πμο ζδιαίκεζ υηζ, δεκ είκαζ ηαζ δ πζμ αιενυθδπηδ μιάδα ακενχπςκ… Ώξ δμφιε ηα ζημζπεία πζμ ακαθοηζηά. Σα ζημζπεία βζα ηζξ ανκδηζηέξ επζπηχζεζξ ηςκ βαθαηημημιζηχκ 177
πνμσυκηςκ ζηδκ οβεία ημο ακενχπμο, εδχ ηαζ ιενζηέξ δεηαεηίεξ, αολάκμκηαζ ζηαεενά. Οζ πανεκένβεζεξ λεηζκάκε απυ, απθμφξ ημθζημφξ ημο εκηένμο ηαζ θηάκμοκ ιέπνζ ηαζ ηανηίκμ: Σμ βάθα ζοκδέεηαζ ιε πμθθέξ πεπηζηέξ δζαηαναπέξ, ηδκ ηαηή οβεία ημο εκηένμο, ηνμθζηέξ δοζακελίεξ ηαζ αθθενβίεξ. Πμθθά παζδζά ακαπηφζζμοκ δοζακελία ζημ βάθα πμο, ακ ιδ ηζ άθθμ, πνμηαθεί οπενπαναβςβή ηςκ αθεκκμβυκςκ ηαζ νζκζηή ηαηαννμή. Ώηυιδ πεζνυηενα, αοηή δ δοζακελία, ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ ζμαανά αθθενβζηά ζοιπηχιαηα. Ώοηυ ζοπκά ζοκδέεηαζ ιε ημκ ανκδηζηυ ακηίηηοπμ ηςκ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ζημ έκηενμ. Βπίζδξ, δδιζμονβμφκηαζ ημθζημί ζε πμθθά ανέθδ απυ ηδ ζηζβιή πμο θαιαάκμοκ βαθαηημημιζηά πνμσυκηα. Δ δοζακελία ζηδ θαηηυγδ είκαζ ιζα «ηαηάζηαζδ» ηαηά ηδκ μπμία ημ ζχια δεκ ιπμνεί κα πςκέρεζ ημ ζάηπανμ απμηεθεζιαηζηά (ή ηαευθμο) ηαζ, πμο μδδβεί ζηδκ ηαηή οβεία ημο εκηένμο, ημοξ οπεναμθζημφξ αθεκκμβυκμοξ, ηα μλέα ηαζ ηδκ παναβςβή αενίςκ ηαεχξ ηαζ, πμζηίθμο ααειμφ ημζθζαηή δοζθμνία. Άημια ιε δοζακελία ζηδ θαηηυγδ αζχκμοκ επίζδξ, ιεζςιέκδ απμννυθδζδ ζημ βαζηνεκηενζηυ ημοξ ζφζηδια. Πενίπμο ημ 75% ημο παβηυζιζμο πθδεοζιμφ (ηονίςξ ζηζξ ακαημθζηέξ πχνεξ υπςξ δ Κίκα, δ Εκδία, δ Ώθνζηή ηαζ ζε ιεζμκμηζημφξ πθδεοζιμφξ, υπςξ δ αοζηναθζακμί αοηυπεμκεξ ηαζ μζ ζεαβεκείξ ηδξ Ώιενζηήξ) έπμοκ έκα επίπεδμ δοζακελίαξ ζηδ θαηηυγδ ηαζ είκαζ πθέμκ βεκζηά απμδεηηυ υηζ αοηή δ » ηαηάζηαζδ «είκαζ ζηδκ πναβιαηζηυηδηα μ ηακυκαξ βζα ημ ακενχπζκμ είδμξ. Βίκαζ πζμ δζαδεδμιέκδ ζημοξ Ώζζάηεξ (πενίπμο 85%) ηαζ ημοξ Ώθνμαιενζηακμφξ (πενίπμο 50%) ζε ζπέζδ ιε ημοξ Καοηάζζμοξ (πενίπμο 10%). Πνέπεζ κα επζζδιακεεί υηζ. δ αδοκαιία αθμιμίςζδξ ηδξ θαηηυγδξ αολάκεηαζ απυ ηδκ παζηενίςζδ δ μπμία ηαηαζηνέθεζ υθα ηα θοζζηά έκγοια πμο οπάνπμοκ ζημ βάθα ηα μπμία εα έπνεπε ηακμκζηά κα αμδεμφκε ζηδκ πέρδ ημο βάθαηημξ. Δ ηνμθζηή αθθενβία είκαζ ιζα ακχιαθδ ακμζμθμβζηή ακηίδναζδ, δ μπμία μθείθεηαζ ζηδκ εοαζζεδζία ζε έκα ηνυθζιμ ή ζε ηάπμζμ ζοζηαηζηυ ημο ηνμθίιμο. Ώπμηεθεί έκα ζδιακηζηυ πνυαθδια οβείαξ, ζδζαίηενα ζηζξ αζμιδπακζηέξ πχνεξ υπμο έπεζ εηηζιδεεί υηζ επδνεάγεζ πενίπμο ημ 1% έςξ 2% ημο εκήθζημο πθδεοζιμφ ηαζ έςξ ημ 8% ηςκ παζδζχκ δθζηίαξ ηάης ηςκ ηνζχκ. ζμκ αθμνά ηα ζηαηζζηζηά ζημζπεία , δ αθθενβία ζημ βάθα ηδξ αβεθάδαξ ιπμνεί κα εεςνδεεί ζακ ιία απυ ηζξ πζμ ημζκέξ ηνμθζηέξ αθθενβίεξ, ζδίςξ ηαηά ηδκ παζδζηή δθζηία, ιε ζοπκυηδηα ειθάκζζδξ 2% έςξ 3% ηαηά ηα πνχηα πνυκζα ηδξ γςήξ. Βάκ ακαπηοπεεί ιζα αθθενβζηή ακηίδναζδ , δεκ μθείθεηαζ πάκηα ζηζξ δζαηνμθζηέξ ζοκήεεζεξ ημο ανέθμοξ. Έκα ιςνυ ιπμνεί κα εηηεεεί ζε πνςηεΎκεξ πμο πνμηαθμφκ αθθενβζηή ακηίδναζδ. Σμ ιδηνζηυ βάθα απυ ιδηένεξ πμο έπμοκ ηαηακαθχζεζ πνμσυκηα πμο πενζέπμοκ αβεθαδζκυ βάθα, ιπμνεί κα είκαζ άθθδ ιία απεζθή βζα ηδκ ακάπηολδ ηδξ αθθενβίαξ ζημ αβεθαδζκυ βάθα, πνάβια πμο μθείθεηαζ ζηδκ απμννυθδζδ ηςκ πνςηεσκχκ ηδξ αβεθάδαξ, ηδ δζέθεοζή ημοξ ιέζα απυ ημ αθεκκμβυκμ ημο εκηένμο ηαζ ηδκ απεθεοεένςζή ημοξ ζημ ακενχπζκμ βάθα. Δ δναζηζηυηδηα ηςκ ακηζζςιάηςκ ζηδκ ηαγεΎκδ ηςκ αμμεζδχκ ηαεχξ ηαζ βζα ηδκ ηαγεΎκδ ηαζ ηδ θαηημζθαζνίκδ, είκαζ ακζπκεφζζιδ ιυκμ ζηα ανέθδ πμο πίκμοκ βάθα απυ ημ ιπζιπενυ ηαζ υπζ ζηα ανέθδ ηα μπμία πίκμοκ απμηθεζζηζηά ιδηνζηυ βάθα. (ηάκε ηθζη πάκς ζηα αζαθία βζα κα δζααάζεζξ ζπεηζηά ηαζ κα ηα αβμνάζεζξ) 178
Δ ΚαγεΎκδ: Δ πνςηεΎκδ ΚαγεΎκδ πμο οπάνπεζ ζηα βαθαηημημιζηά πνμσυκηα, δδιζμονβεί ζμαανά πνμαθήιαηα, υπςξ δ βθμοηέκδ πμο οπάνπεζ ζε ηάπμζα δδιδηνζαηά υπςξ ημ ζζηάνζ. Μπμνεί καπνμηαθέζεζ ιζα αοημάκμζδ ακηίδναζδ ηαζ / ή κα ιζιδεεί εκδμνθίκεξ ηαζ, κα πνμηαθέζεζ ιεηααμθέξ ζηδκ ακηίθδρδ, ηδ δζάεεζδ ηαζ ηδ ζοιπενζθμνά. Βπεζδή ημ βάθα είκαζ ιία απαθή οβνή μοζία, οπάνπμοκ άκενςπμζ πμο ημ πίκμοκ ζα κενυ βζα κα λεδζράζμοκ. Ώοηυ είκαζ ιεβάθμ θάεμξ ηαεχξ, δ ΚαγεΎκδ, ανίζηεηαζ ζε πμζμζηυ 80% ιέζα ζηδκ πνςηεΎκδ ημο βάθαηημξ (3,2 – 3,5 πνςηεΎκεξ ακά 100gr βάθαηημξ) ηαζ δδιζμονβεί ιία «ιάγα» αιέζςξ ιυθζξ εζζένπεηαζ ζημ ζημιάπζ, ηάκμκηαξ πμθφ δφζημθδ ηδκ πέρδ. Βπζπθέμκ, δ ΚαγεΎκδ ζημ βάθα είκαζ μιμβεκμπμζδιέκδ. Οιμβεκμπμίδζδ ζδιαίκεζ:Βλίζςζδ ηδξ πενζεηηζηυηδηαξ ημο βάθαηημξ ζε θίπμξ ιε ηδκ ακάδεοζή ημο. Ο θυβμξ βζα ημκ μπμίμ δ μιμβεκμπμίδζδ είκαζ ηαηή είκαζ επεζδή, υηακ ημ βάθα ακαηαηεφεηαζ, εζζπςνεί ζ‘ αοηυ αέναξ, ιεηαηνέπμκηαξ ημ θίπμξ ημο βάθαηημξ ζε μλεζδςιέκεξ θζπανέξ μοζίεξ δδθαδή, θίπμξ ζε πνμπςνδιέκμ ζηάδζμ μλείδςζδξ. Ο ιδπακζζιυξ δνάζδξ έπεζ κα ηάκεζ ιε ιζα απμηοπία εκυξ ζοβηεηνζιέκμο εκγφιμο πμο απμζοκανιμθμβεί ηδ βθμοηέκδ ηαζ ηδκ ηαγεΎκδ, ιζα δζαδζηαζία ηδξ πέρδξ πμο είκαζ ακαβηαία ζημ ζχια ιαξ βζα ηδκ απμιάηνοκζδ ηςκ ενεπηζηχκ ζοζηαηζηχκ αοηχκ ηςκ πνςηεσκχκ. Λυβς ηδξ απμηοπίαξ αοημφ ημο εκγφιμο κα ηάκεζ ηδ δμοθεζά ημο, παναιέκεζ έκα άπεπημ ηιήια ηςκ πνςηεσκχκ πμο επζαζχκμοκ ηαζ, ζημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια αοηυ ημ ημιιάηζ ιμζάγεζ ιε ζυ. ηδ ζοκέπεζα, εεςνχκηαξ υηζ πνυηεζηαζ βζα ζυ, ημ ζχια ιαξ πνμηαθεί ακμζμπμζδηζηή άιοκα ακηίδναζδξ βζα ηδκ πνμζηαζία ημο μνβακζζιμφ ιαξ απυ ημκ «εζζαμθέα». Βπεζδή αοηυ ημ ημιιάηζ βθμοηέκδξ ή ηαγεΎκδξ είκαζ πανυιμζμ ιε δζάθμνεξ αζεέκεζεξ πμο πνμηαθμφκ μζ ζμί, ημ ζχια ιαξ εα δδιζμονβήζεζ ιζα ζφκεεηδ ακηίδναζδ, ιζα αοημάκμζδ ακηίδναζδ, βζα ηδκ μπμία οπάνπεζ δ οπμρία υηζ παίγεζ νυθμ ζηδκ ειθάκζζδ δζααήηδ ηφπμο Ε, ζηδ ζηθήνοκζδ ηαηά πθάηαξ ηαζ ζημκ αοηζζιυ. Πμθφπθμηεξ ακμζμθμβζηέξ ακηζδνάζεζξ, δδιζμονβμφκ αθάαεξ ζε δζαθμνεηζημφξ ζζημφξ ζε δζαθμνεηζημφξ ακενχπμοξ ηαζ έηζζ ημ θάζια ηςκ αζεεκεζχκ πμζηίθεζ. Βπίζδξ, ημ απχκεοημ ημιιάηζ ηδξ βθμοηέκδξ ή ηαγεΎκδξ ιμζάγεζ ιε κανηςηζηυ υπςξ ημ υπζμ, ημ μπμίμ έπεζ ζδιακηζηή επίδναζδ ζηδ ζοιπενζθμνά ηαζ ημ ιοαθυ ιαξ. Βίκαζ κανηςηζηά ζηδκ ηονζμθελία ηαζ αοηυξ είκαζ μ θυβμξ βζα ημκ μπμίμ μζ άκενςπμζ είκαζ ηυζμ εεζζιέκμζ, ζηα βαθαηημημιζηά ηαζ ηδ βθμοηέκδ. Ονιυκεξ ηαζ Ώολδηζημί Πανάβμκηεξ: Πμθθά απυ ηα αζμεκενβά ζοζηαηζηά ημο βάθαηημξ, πενζέπμοκ μνιυκεξ ηαζ αολδηζημφξ πανάβμκηεξ. Σμ βάθα πενζέπεζ πενζζζυηενεξ απυ 50 μνιυκεξ ηαζ αολδηζημφξ πανάβμκηεξ. Δ ηαηακάθςζδ ημο αβεθαδζκμφ βάθαηημξ ιπμνεί κα μδδβήζεζ ζε ζδιακηζηέξ μνιμκζηέξ αθθαβέξ ηαζ κα δζαηανάλεζ ηδκ ζζμννμπία ηδξ ζκζμοθίκδξ, ηςκ αολδηζηχκ μνιμκχκ ηαζ ηδξ ζκζμοθίκδ-υπςξ αολδηζημί πανάβμκηεξ (IGF) . Ο Πανάβμκηαξ Ώκάπηολδξ Έκα ηδξ ζκζμοθίκδξ, (IGF-1) έπεζ ςξ ζηυπμ κα αμδεήζεζ ηα εδθάγμκηα ιμζπάνζα κα ακαπηοπεμφκ ηαζ κα πανάλμοκ κέμ ζζηυ ιέζα απυ ηδ βυκζιδ ακαπαναβςβή ηςκ ηοηηάνςκ. Χζηυζμ, υηακ αοηή δ μνιυκδ εζζάβεηαζ ζημ εκήθζημ ακενχπζκμ ζχια, ημ μπμίμ πθέμκ δεκ ακαπηφζζεηαζ, ηα ηφηηανα ιπμνμφκ κα εκεαννοκεμφκ κα ακαπαναπεμφκ ζε θάεμξ πνυκμ ή ηυπμ, πανέπμκηαξ ηδ αάζδ βζα ηδκ ηανηζκζηή ακάπηολδ. Σμ αβεθαδζκυ ηαζ ημ ακενχπζκμ βάθα, έπμοκ ηδκ ίδζα αθθδθμοπία 179
αιζκμλέςκ ηςκ αολδηζηχκ παναβυκηςκ IGF ηαζ ςξ εη ημφημο , μ ηφπμξ IGF ηδξ αβεθάδαξ είκαζ ζηακυξ κα δεζιεφζεζ ημκ ηφπμ IGF ημο ακενχπμο. Πμθοάνζειεξ ιεθέηεξ έπμοκ δείλεζ υηζ οπάνπεζ ζφκδεζδ ιεηαλφ αοηχκ ηςκ επζπέδςκ μνιμκχκ ηαζ ηςκ επίπεδςκ IGF ζε αβυνζα ηαζ ημνίηζζα πμο δζακφμοκ ηδκ πνμεθδαεία ηαζ, ςξ εη ημφημο ηα εκ θυβς επίπεδα ζπεηίγμκηαζ εεηζηά ιε ημ αολδιέκμ φρμξ. Σα επίπεδα ημο IGF-1 ζημ βάθα, ιπμνεί κα έπμοκ αολδεεί ζδιακηζηά ιε ηδκ αφλδζδ ηδξ παναβςβήξ βάθαηημξ ακά αβεθάδα, απυ ηδκ ανπή ηδξ βεςνβζηήξ επακάζηαζδξ. Σμ πνυαθδια αοηυ επζδεζκχκεηαζ ζηζξ ΔΠΏ, υπμο ιπμνμφκ κα πνμζεέζμοκ IGFs ζηζξ αβεθάδεξ μζ μπμίεξ ανιέβμκηαζ βζα κα αολδεεί δ παναβςβή βάθαηημξ. Τπάνπεζ ηάπμζα επζζηδιμκζηή ζογήηδζδ βζα ημ, ηαηά πυζμκ δ μιμβεκμπμίδζδ ηδξ μνιυκδξ, ηδξ επζηνέπεζ κα αθμιμζςεεί ηαζ κα θηάζεζ ζημ αίια . Δ οπεναμθζηή ηαηακάθςζδ βάθαηημξ πνμηαθεί μζηεμπυνςζδ Δ ιεβαθφηενδ ηαζ πζμ ημζκή πανενιδκεία βζα ημ βάθα είκαζ υηζ αμδεά ζηδκ πνυθδρδ ηδξ μζηεμπυνςζδξ. Αεδμιέκμο υηζ δ πενζεηηζηυηδηα ζε αζαέζηζμ ζημ ζχια ιαξ ιεζχκεηαζ ιε ηδκ δθζηία, ιαξ θέκε κα πίκμοιε πμθφ βάθα βζα ηδκ πνυθδρδ ηδξ μζηεμπυνςζδξ. Ώθθά αοηυ είκαζ ιεβάθμ θάεμξ. ηδκ πναβιαηζηυηδηα, δ οπεναμθζηή ηαηακάθςζδ βάθαηημξ πνμηαθεί μζηεμπυνςζδ. Βίκαζ ημζκή πεπμίεδζδ υηζ ημ αζαέζηζμ ζημ βάθα απμννμθάηαζ ηαθφηενα απυ υ, ηζ ημ αζαέζηζμ ζε άθθα ηνυθζια υπςξ ηα ιζηνά ράνζα, αθθά αοηυ δεκ είκαζ εκηεθχξ αθήεεζα. Δ ζοβηέκηνςζδ ημο αζαεζηίμο ζημ αίια ημο ακενχπμο ζοκήεςξ ηαεμνίγεηαζ ζε 90-10 mg. Χζηυζμ, υηακ πίκμοιε βάθα, δ ζοβηέκηνςζδ αζαεζηίμο ζημ αίια ζαξ ακεααίκεζ απυημια. Πανά ημ βεβμκυξ υηζ ιε ηδκ πνχηδ ιαηζά, ιπμνεί κα θαίκεηαζ μηζ έπεζ απμννμθδεεί πμθφ αζαέζηζμ, δ αφλδζδ αοηή ζημ αίια έπεζ ημ ιεζμκέηηδιά ηδξ. ηακ δ ζοβηέκηνςζδ ημο αζαεζηίμο ζημ αίια αολάκεηαζ λαθκζηά, ημ ζχια πνμζπαεεί κα επζζηνέρεζ αοηυ ημ ιδ θοζζμθμβζηυ επίπεδμ πίζς ζημ θοζζμθμβζηυ ιε ηδκ έηηνζζδ ημο αζαεζηίμο απυ ημοξ κεθνμφξ ιέζς ηςκ μφνςκ. Με άθθα θυβζα, ακ πνμζπαεήζμοιε κα πίκμοιε βάθα βζα κα πάνμοιε ημ αζαέζηζμ, αοηυ ζηδκ πναβιαηζηυηδηα πανάβεζ ημ εζνςκζηυ απμηέθεζια ηδξ ιείςζδξ ημο ζοκμθζημφ επζπέδμο ημο αζαεζηίμο ζημ ζχια ζαξ. Καζ ζηζξ ηέζζενζξ ιεβάθεξ πχνεξ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ, Ώιενζηή, μοδδία, Αακία ηαζ Φζκθακδία – υπμο ηαηακαθχκμκηαζ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ βάθαηημξ ζε ηαεδιενζκή αάζδ, οπάνπμοκ πάνα πμθθέξ πενζπηχζεζξ ηαηαβιάηςκ ημο ζζπίμο ηαζ ηδξ ειθάκζζδξ μζηεμπυνςζδξ. ε ακηίεεζδ ιε αοηυ, ηα ιζηνά ράνζα ηαζ θφηζα, ιε ηα μπμία μζ Εάπςκεξ ηνέθμκηαζ επί πζθζάδεξ πνυκζα ηαζ βζα ηα μπμία ανπζηά οπήνπε δ άπμρδ υηζ είπακ παιδθή πενζεηηζηυηδηα ζε αζαέζηζμ, πενζέπμοκ αζαέζηζμ πμο δεκ απμννμθάηαζ βνήβμνα ηαζ ιε αοηυκ ημκ ηνυπμ αολάκεζ ημ επίπεδμ ζοβηέκηνςζδξ ημο αζαεζηίμο ζημ αίια. Βπζπθέμκ, δεκ οπήνλακ ζπεδυκ ηαευθμο πενζπηχζεζξ μζηεμπυνςζδξ ζηδκ Εαπςκία υηακ μζ άκενςπμζ δεκ έπζκακ βάθα. Ώηυιδ ηαζ ηχνα, δεκ αημφιε βζα πμθθμφξ ακενχπμοξ πμο έπμοκ μζηεμπυνςζδ ηαζ μζ μπμίμζ δεκ πίκμοκ βάθα ζε ηαηηζηή αάζδ. Σμ ζχια ιπμνεί κα απμννμθήζεζ ημ απαναίηδημ αζαέζηζμ ηαζ ηα ακυνβακα ζοζηαηζηά, ηνχβμκηαξ ιζηνέξ βανίδεξ, ράνζα ηαζ θφηζα. Κανηίκμξ:Ο Πανάβμκηαξ Ώκάπηολδξ Έκα ηδξ Εκζμοθίκδξ (IGF-1), έπεζ ζοκδεεεί ιε πμθθέξ ιμνθέξ ηανηίκμο, ζοιπενζθαιαακμιέκμο ημο ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ ηαζ ημο ηανηίκμο ημο ιαζημφ ηαζ, δ ηαηακάθςζδ αβεθαδζκμφ 180
βάθαηημξ έπεζ έκημκα ζοκδεεεί ιε ηδκ αφλδζδ ημο ηανηίκμο πμο ελανηάηαζ απυ μνιυκεξ. ε ιζα ιεβάθδ ιεθέηδ, ιζα ιεηά-ακάθοζδ, δζαπζζηχεδηε υηζ δ ορδθή ηαηακάθςζδ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ηαζ αζαεζηίμο ζοζπεηίζηδηε ιε αολδιέκμ ηίκδοκμ ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ. Οζ ενεοκδηέξ ακαηάθορακ υηζ, άκηνεξ ιε ορδθυηενδ ηαηακάθςζδ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ είπακ πενζζζυηενεξ πζεακυηδηεξ κα ακαπηφλμοκ ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ απυ ημοξ άκδνεξ μζ μπμίμζ ηαηακάθςκακ ιζηνυηενεξ πμζυηδηεξ. Ώκαθφζεζξ Αυζδξ-Ώπυηνζζδξ, έδεζλακ υηζ δ πνυζθδρδ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ αζαεζηίμο ζπεηίγεηαζ εεηζηά ιε ημκ ηίκδοκμ βζα ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ. Ώοηυ ζδιαίκεζ υηζ, υζμ πενζζζυηενα βαθαηημημιζηά πνμσυκηα ηαηακαθχκμκηαζ, ηυζμ ορδθυηενεξ είκαζ μζ πζεακυηδηεξ βζα ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ. Μζα ιεθέηδ δζαπίζηςζε 5,1 θμνέξ ορδθυηενμ ηίκδοκμ πνμδβιέκμο ζηαδίμο ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ, εκχ ζε άθθδ ένεοκα, ανέεδηε υηζ δ ηαηακάθςζδ βάθαηημξ ήηακ πζμ ζηεκά ζοκδεδειέκδ ιε ηα πμζμζηά εκδζζιυηδηαξ απυ ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ. Μεβάθδ ζπέζδ επίζδξ δζαπζζηχεδηε ιεηαλφ ηδξ ηαηακάθςζδξ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ηαζ ημο ηανηίκμο ηςκ υνπεςκ. Μζα ιεθέηδ 3.300 αζεεκχκ ιε ηανηίκμ ηαζ 1.300 αηυιςκ ηδξ μιάδαξ εθέβπμο, ζηδκ μπμία έβζκε ζφβηνζζδ ζηδκ πνυζθδρδ βάθαηημξ ηαζ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ιεηαλφ ηςκ δφμ μιάδςκ, ανέεδηε ιζα ζδιακηζηή ζοζπέηζζδ ιεηαλφ ηδξ απμηθεζζηζηήξ ηαηακάθςζδξ πθήνμοξ βάθαηημξ ηαζ ιεβαθφηενμο ηζκδφκμο ειθάκζζδξ μνζζιέκςκ ιμνθχκ ηανηίκμο (π.π., ημο ζηυιαημξ, ημο ζημιάπμο, ημο μνεμφ, ημο πκεφιμκα, ημο ιαζημφ, ηθπ.). Σα πενζζζυηενα απυ ηα άημια ζηδκ μιάδα εθέβπμο ήηακ ηαηακαθςηέξ βάθαηημξ ιε ιεζςιέκα θζπανά ή ιε ιδδέκ θζπανά. Δ ιείςζδ ηςκ ημνεζιέκςκ θζπανχκ ζοκδέεηαζ ιε ηδ ιείςζδ ημο ηανηίκμο ημο ζηυιαημξ ηαζ ημο ηναπήθμο ηδξ ιήηναξ. Ονζζιέκεξ άθθεξ ιεθέηεξ έπμοκ ζοζπεηίζεζ ηδκ ηαηακάθςζδ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ιε ηανηίκμ ημο ιαζημφ ηαεχξ ηαζ ιε ημκ ηανηίκμ ηςκ ςμεδηχκ. Ο ζαηπανχδδξ δζααήηδξ (ηφπμο 1): Οζ ηφπμζ ηςκ παναζηεοαζιάηςκ αβεθαδζκμφ βάθαηημξ βζα ανέθδ ηαζ βζα παζδζά, ανέεδηε μηζ πνμςεμφκ ηδκ ακάπηολδ ημο ζαηπανχδμοξ δζααήηδ ηφπμο 1 ηαζ άθθεξ αζεέκεζεξ ημο ακμζζαημφ ζοζηήιαημξ ή κεονμθμβζηέξ αζεέκεζεξ. Δ ιμνθή ανεθζημφ βάθαηημξ ιε αάζδ ημ αβεθαδζκυ βάθα, ιέζα ζημοξ πνχημοξ ηνεζξ ιήκεξ ηδξ γςήξ ημο ανέθμοξ, ζπεηίγεηαζ ιε αολδιέκμ ηίκδοκμ βζα ζαηπανχδδ δζααήηδ ηφπμο 1 ηαζ οπάνπμοκ πενζζζυηενεξ απυ 100 ιεθέηεξ πμο ζοκδέμοκ ηδκ πνυςνδ έηεεζδ ζε βαθαηημημιζηά πνμσυκηα ιε ηδκ ειθάκζζδ ζαηπανχδμοξ δζααήηδ (ηφπμο 1) ζε παζδζά πμο είκαζ βεκεηζηά επζννεπή ζηδκ αζεέκεζα. Σα ζημζπεία ηςκ ιεθεηχκ αοηχκ είκαζ ζοκηνζπηζηά. Βπζπθέμκ, έπεζ απμδεζπηεί μηζ ηαζ δ πνήζδ πνςηεσκχκ αβεθαδζκμφ βάθαηημξ ζε γχα, μδδβεί ζηδκ ακάπηολδ ζαηπανχδμοξ δζααήηδ ηφπμο 1. ε ιζα ιεθέηδ ζπεηζηά ιε ηδ κέα δζάβκςζδ δζααήηδ ηφπμο 1, μζ ενεοκδηέξ δζαπίζηςζακ υηζ ηα παζδζά πμο έθααακ ιένμξ ζηδ ιεθέηδ είπακ ακηζζχιαηα ζηακά κα επζηεεμφκ ζηζξ πνςηεΎκεξ ημο αβεθαδζκμφ βάθαηημξ. Ώοηά ηα ακηζζχιαηα θαίκεηαζ υηζ είπακ ακαπηοπεεί θυβς ηδξ ηαηακάθςζδξ ημο ανεθζημφ ημοξ βάθαηημξ, βζα κα ακηαπμηνζεμφκ ζηζξ πνςηεΎκεξ πμο οπάνπμοκ ζημ αβεθαδζκυ βάθα αθθά, ηα ακηζζχιαηα ήηακ επίζδξ ζε εέζδ κα επζηεεμφκ ζηδκ ζκζμοθίκδ πμο πανάβμοκ ηα ηφηηανα ημο ζχιαημξ.
181
Σα ακηζζχιαηα πμο πνμέηορακ βζα ηδκ ηαηαζηνμθή ηςκ πνςηεσκχκ ημο βάθαηημξ ηδξ αβεθάδαξ ηαηέθδλακ κα επζηίεεκηαζ ζηδκ ζκζμοθίκδ πμο πανάβμοκ ηα ηφηηανα ηςκ παζδζχκ. Σμ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια ημο ανέθμοξ ακαβκςνίγεζ ηζξ πνςηεΎκεξ ηςκ αμμεζδχκ ςξ λεκζζηέξ ηαζ πανάβεζ ακηζζχιαηα βζα κα ημοξ επζηεεμφκ. Αοζηοπχξ, αοηά ηα ακηζζχιαηα επζηίεεκηαζ υπζ ιυκμ ηζξ πνςηεΎκεξ ηςκ αμμεζδχκ αθθά ηαζ ζηα ηφηηανα πμο πανάβμοκ ηδκ ζκζμοθίκδ ζημ πάβηνεαξ. Τπάνπεζ ιεβάθδ ακδζοπία ζηδκ παβηυζιζα ιεθέηδ πμο έπεζ ανπίζεζ ηαζ ζηδκ μπμία ηα παζδζά δεκ ηαηακαθχκμοκ ηαευθμο αβεθαδζκυ βάθα, βζα κα θακεί ακ ιπμνεί κα πνμθδθεεί μ δζααήηδξ. ηθήνοκζδ Καηά Πθάηαξ: Σα ζημζπεία πμο πνμκμθμβμφκηαζ απυ ημ 1976 δείπκμοκ υηζ, δ ηαηακάθςζδ αβεθαδζκμφ βάθαηημξ ζοκδέεηαζ ιε ηδκ ακάπηολδ ηδξ ζηθήνοκζδξ ηαηά πθάηαξ (MS). Μζα ιεθέηδ ηαηακάθςζδξ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ζε 27 πχνεξ ηαζ 29 πθδεοζιμφξ ζε υθμ ημκ ηυζιμ ανήηε έκακ ζζπονυ ζοζπεηζζιυ ιεηαλφ ημο αβεθαδζκμφ βάθαηημξ ηαζ ηδξ ζηθήνοκζδξ ηαηά πθάηαξ. Σμ εκδζαθένμκ εδχ είκαζ υηζ, ηαιία ζοζπέηζζδ ιε ημ αμφηονμ ή ημ ηονί. Έκαξ ανζειυξ πνςηεσκχκ ημο αβεθαδζκμφ βάθαηημξ έπεζ ήδδ απμδεζπεεί υηζ πνυηεζηαζ κα βίκεζ ζηυπμξ απυ ηα ηφηηανα ημο ακμζμπμζδηζημφ ηςκ ακενχπςκ ιε ζηθήνοκζδ ηαηά πθάηαξ Πεναζηένς, δ εκέζζιδ πνήζδ πνςηεσκχκ ζε πεζναιαηυγςα έπεζ πνμηαθέζεζ αθάαεξ ζημ ηεκηνζηυ κεονζηυ ζφζηδια ηςκ γχςκ. Άθθμζ ενεοκδηέξ έπμοκ δείλεζ πχξ, μνζζιέκεξ πνςηεΎκεξ ζημ αβεθαδζκυ βάθα ιζιμφκηαζ ιένμξ ηδξ μθζβμδεκδνμβθμζαηήξ βθοημπνςηεΎκδξ ηδξ ιοεθίκδξ, ημ ιένμξ ηδξ ιοεθίκδξ ημ μπμίμ εα λεηζκήζεζ ηδκ αοημάκμζδ ακηίδναζδ ζηδ ζηθήνοκζδ ηαηά πθάηαξ. Νυζμξ ημο Πάνηζκζμκ: Σμ βάθα έπεζ επίζδξ ζοκδεεεί ιε ηδ κυζμ ημο Πάνηζκζμκ (PD). Οζ ενεοκδηέξ δζαπίζηςζακ υηζ ιεηαλφ πενζζζυηενςκ απυ 130.000 εκδθίηςκ ζηζξ ΔΠΏ πμο παναημθμοεμφκηαζ εδχ ηαζ εκκέα πνυκζα, εηείκμζ πμο ηαηακάθςκακ ηδ ιεβαθφηενδ πμζυηδηα ηςκ βαθαηημημιζηχκ ηνμθίιςκ είπακ αολδιέκμ ηίκδοκμ εηδήθςζδξ ηδξ κυζμο Πάνηζκζμκ. Οζ άκδνεξ ιε ηα ορδθυηενα επίπεδα ηαηακάθςζδξ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ είπακ 60% πενζζζυηενεξ πζεακυηδηεξ κα ακαπηφλμοκ ηδ κυζμ απυηζ εηείκμζ πμο ηαηακάθςκακ ιζηνυηενεξ πμζυηδηεξ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ, ζδζαίηενα ημ βάθα. Ώοηυ οπμζηδνίγμοκ παθαζυηενα πμνίζιαηα βζα ηδκ πνυζθδρδ βαθαηημημιζηχκ πνμσυκηςκ ηαζ ηδκ ακάπηολδ ηδξ κυζμο. Δ ίδζα ιεθέηδ έδεζλε υηζ, μζ βοκαίηεξ ιε ιέηνζα πνυζθδρδ βαθαηημημιζηχκ ανέεδηακ επίζδξ κα είκαζ ζε ορδθμφ ηζκδφκμο πενζμπή ηδξ κυζμο. Μζα ιεθέηδ δζαπίζηςζε υηζ μζ Εάπςκεξ ηαζ Ώιενζηακμί άκδνεξ ζηδ Υμκμθμοθμφ ηδξ Υααάδξ πμο ηαηακάθςκακ πενζζζυηενμ απυ 0,5 θίηνα βάθα ηδκ διένα είπακ 130% ορδθυηενμ ηίκδοκμ κα πνμζαθδεμφκ απυ ηδ κυζμ ημο Πάνηζκζμκ, απυηζ μζ άκηνεξ πμο δεκ έπζκακ βάθα. ε ιζα ιεθέηδ ζηδκ μπμία ζοκμθζηά 128 ζοιιεηέπμκηεξ ακέπηολακ κυζμ ημο Πάνηζκζμκ, μ ηίκδοκμξ ηδξ κυζμο αολήεδηε ηαεχξ δ πμζυηδηα βάθαηημξ πμο ηαηακάθςκακ ηάεε διένα αολήεδηε. Άημια πμο ηαηακάθςκακ πενζζζυηενα απυ 454 βν βάθα ηδκ διένα , είπακ πάκς απυ ηζξ δζπθάζζεξ πζεακυηδηεξ κα ακαπηφλμοκ κυζμ ημο Πάνηζκζμκ απ υηζ αοημί πμο δεκ έπζκακ βάθα. Κανδζμπάεεζα : Σα επζδδιζμθμβζηά ζημζπεία δείπκμοκ υηζ, δ ηαηά ηεθαθή ηαηακάθςζδ ηςκ πνςηεσκχκ βάθαηημξ ηαζ ηςκ βαθαηημημιζηχκ ζπεηίγεηαζ ιε ηα εεκζηά πμζμζηά εκδζζιυηδηαξ απυ ηανδζαηή πνμζαμθή ή εβηεθαθζηυ επεζζυδζμ, ακ ηαζ δεκ θαίκεηαζ κα ζπεηίγεηαζ ιε ηδκ ηαηακάθςζδ ημνεζιέκςκ θζπανχκ. Σμ βάθα ΑΒΝ είκαζ ζπμοδαία ηνμθή. Σμ αβεθαδζκυ βάθα δεκ είκαζ ζπμοδαία ηνμθή βζα ημκ άκενςπμ. Ώοηυ πμο πανμοζζάγεηαζ εδχ, είκαζ ιυκμ 182
έκα ιζηνυ πμζμζηυ ηδξ επζζηδιμκζηήξ αζαθζμβναθίαξ οπμβναιιίγμκηαξ ηα πνμαθήιαηα πμο πνμηφπημοκ απυ ηδκ ηαηακάθςζδ βάθαηημξ. Ίζςξ ζημ ιέθθμκ κα δμφιε πνμεζδμπμζήζεζξ βζα ηδκ οβεία ζηζξ ζοζηεοαζίεξ ημο βάθαηημξ. Αοζηοπχξ, ιαξ πμοθάκε έκα απαηδθυ ιήκοια βζα πενζζζυηενα απυ 50 πνυκζα, χζηε μ ηαεέκαξ ιαξ κα πζζηεφεζ υηζ, «ημ βάθα ηάκεζ ηαθυ ζημ ζχια ιαξ».Κακέκα άθθμ γχμ ζημκ πθακήηδ δεκ ηαηακαθχκεζ βάθα πένα απυ ηδ ανεθζηή ημο δθζηία, μφηε ηαηακαθχκεζ βάθα άθθςκ γχςκ. Παν ‗υθα αοηά μζ άκενςπμζ είκαζ ηα ιυκα γχα πμο οπμθένμοκ απυ ορδθά πμζμζηά πνυκζςκ αζεεκεζχκ. Γζα κα πενζπθέλμοιε ηδκ ελίζςζδ αοηή αηυιδ πενζζζυηενμ, ιπμνμφιε κα ηαηαζηνέρμοιε πμθθέξ απυ ηζξ οβζεζκέξ ζδζυηδηεξ ημο βάθαηημξ ιέζς ηδξ δζαδζηαζίαξ παζηενίςζδξ, ζοιπενζθαιαακμιέκςκ ηςκ εκγφιςκ ηαζ ηςκ ακηζμλεζδςηζηχκ, ζηδ ζοκέπεζα κα ακαιείλμοιε ημ θίπμξ ηαζ ηα οβνά ιαγί ιε ηδκ μιμβεκμπμίδζδ ηαζ κα ζοκεπίζμοιε κα ημ απμηαθμφιε, έκα θοζζηυ ηνυθζιμ. Οπμζεζδήπμηε εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ εα ιπμνμφζε κα είπε ημ βάθα ζε πμθφ ιζηνέξ πμζυηδηεξ, δεκ οπάνπμοκ πζα, θυβς ηδξ επελενβαζίαξ ημο. ηδ ζοκέπεζα, πνμζεέζηε γάπανδ ηαζ πδιζηά πνχιαηα βζα κα έπεηε έκα ανςιαηζζιέκμ βάθα ηαζ εα έπεηε ιία απίεακδ ημλζηή έκςζδ! Δ ιυκδ πενίμδμξ ζηδ γςή ιαξ ηαηά ηδκ μπμία πνέπεζ κα ηνεθυιαζηε ιε βάθα, είκαζ υηακ είιαζηε ιςνά ηαζ, ιυκμ ιε ιδηνζηυ βάθα. ΑΒΝ ΒΕΜΏΣΒ ΦΣΕΏΓΜΒΝΟΕ ΓΕΏ ΝΏ ΠΕΝΟΤΜΒ ΓΏΛΏ ΏΠΟ ΏΛΛΏ ΓΧΏ. (@ M.S.): Ναζ. αθθά ιαξ ανέζεζ ημ βάθα, είκαζ απαναίηδημ ζε βθοηά ηαζ θαβδηά, είκαζ ηαζ εφβεοζημ, ηζ ηάκμοιε; Πίκμοιε Γάθα απυ Ώιφβδαθα, Φμοκημφηζα, Κανφδζα, Κανφδα, υθα βάθαηα θοζζηά ηαζ αθμιμζχζζια απυ ημ ακενχπζκμ ζχια. Παναημθμοεήζηε ημ αίκηεμ βζα κα θηζάλεηε ιυκμζ ζαξ ή αβμνάζηε έημζιμ απυ έκα ηαηάζηδια ιε αζμθμβζηά πνμσυκηα. Γάθα απυ ςιά αιφβδαθα:Ώβκυ νυθδια ιε πμθθά ενεπηζηά ζοζηαηζηά ηαζ ζδιακηζηή πδβή αζαεζηίμο. Εδακζηυ βζα άημια ιε επίβκςζδ ημο ηζ επζηνέπμοκ κα ιπεζ ζημ ζχια ημοξ. πμο δεκ πίκμοκ ημ βάθα αβεθάδαξ. Καηάθθδθμ βζα ζοκηαβέξ ιαβεζνζηήξ ηαζ γαπανμπθαζηζηήξ. Σμ βάθα απυ λδνμφξ ηανπμφξ είκαζ εκηεθχξ ήπζμ βζα ημ ζημιάπζ ηαζ πςκεφεηαζ απαναηήνδηα. Έπεζ εθαθνχξ βθοηζά βεφζδ ηαζ απαθή οθή πμο ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ςξ μοδέηενδ αάζδ βζα ιζθη ζέζη, δδιδηνζαηά πνςζκμφ, παβςηά, ιπεζαιέθ ή άθθεξ ζοκηαβέξ. Σμ ιυκμ πμο πνεζάγεηαζ βζα κα ημ θηζάλεηε είκαζ λδνμί ηανπμί ηαζ κενυ, αθθά ιπμνείηε ακ εέθεηε κα πνμζεέζεηε ηζ άθθα ζοζηαηζηά βζα κα ημ ηάκεηε πζμ βθοηυ ή κα ημο δχζεηε άνςια αακίθζαξ ή ζμημθάηαξ ή υηζ άθθμ ζαξ ανέζεζ!
1 ημφπα ςιά αιφβδαθα (ηανφδζα, θμοκημφηζα ή υηζ άθθμ επζθέλεηε ΟΛΏ ΐΕΟΛΟΓΕΚΏ) 2 ή 3 ημφπεξ κενυ (ακάθμβα ιε ημ πυζμ πδηηυ ημ πνμηζιάηε) δείηε ημ αίκηεμ 1 ημφπα κενυ (βζα κα ιμοθζάζμοκ ηα αιφβδαθα) 1 ημοηαθζά ιέθζ ή πεηζιέγζ
183
Ώθήκεηε ηα αιφβδαθα κα ιμοθζάζμοκ ζε ιία ημφπα κενυ βζα 8 – 10 χνεξ. ΐάγεηε ζημ blender ηα αιφβδαθα, ημ ιέθζ ηαζ ηζξ 2 – 3 ημφπεξ κενυ ακάθμβα ιε ημ πυζμ πδηηυ εέθεηε ημ βάθα. Υηοπήζηε ημ βζα 1 – 2 θεπηά. μονχζηε ημ ιε έκα ιεβάθμ ζμονςηήνζ. Δ ίδζα ζοκηαβή ιπμνεί κα βίκεζ ιε θμοκημφηζα, ηανφδζα, θζζηίηζα, ηανφδα ή ζμοζάιζ. Ώπμεδηεφζηε ημ ζε ιζα βοάθζκδ ηακάηα, δζαηδνείηαζ βζα 3 – 4 διένεξ. Δ αιοβδαθυρζπα πμο απμιέκεζ ιπμνεί κα αβάθεζ ηαζ άθθμ βάθα ιυκμ πμο εα είκαζ πζμ αναζυ. Σέθμξ, ιδκ πεηάλεηε ηδκ αιοβδαθυρζπα ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί βζα παναζηεοή βθοηζζιάηςκ (ιπζζηυηα, ηέση η.α.). Παναζηεοάγεηαζ εφημθα, πςνίξ κα ηαηαζηναθμφκ ηα έκγοια ημο ηαζ ημ μπμίμ ςθεθεί ημκ μνβακζζιυ, ζε ιζα ηενάζηζα πμζηζθία βεφζεςκ. Μπμνείηε κα ημ θηζάλεηε ιέζα ζε 15 ιυκμ θεπηά. Βπίζδξ ημ βάθα απυ αιφβδαθα, ηανφδζα ηαζ ζπυνμοξ απυ ζμοζάιζ, δθζυζπμνμοξ, ημθμηοευζπμνμ, ηαζίμοξ, θμοκημφηζα, HEMP, πμο ιάθζζηα ιπμνμφκ κα ζοκδοαζημφκ ιε ιήθμ, αενίημημ, ζηαθίδεξ, ιέθζ, ζθέκδαιμ ή πεηζιέγζ. Τπάνπμοκ πμθθέξ θοηζηέξ πδβέξ βζα ημ αζαέζηζμ, μζ μπμίεξ είκαζ ηαθφηενεξ απυ ημ βάθα ηςκ γςχκ. Σμ ιπνυημθμ ηαζ υθα ηα πνάζζκα θοθθχδδ θαπακζηά πενζέπμοκ ανηεηυ αζαέζηζμ, υπςξ ηαζ ημ tofu, ηα ζφηα, μζ ζηαθίδεξ ηαζ αηυιδ ηα θαζυθζα ηαζ ηα θειυκζα. Σα θοηζηυ βάθα απυ αιφβδαθα ηαζ ηανοδζά πενζέπεζ, επίζδξ, ζηακμπμζδηζηέξ πμζυηδηεξ αζαεζηίμο, ημ ίδζμ ηαζ μ δθζυζπμνμξ, μ ημθμηοευζπμνμξ, ηαζ μ θζκανυζπμνμξ. Ώοηέξ μζ ηνμθέξ είκαζ πμθφ ςθέθζιεξ ιδκ πενζέπμκηαξ πμθδζηενίκδ, γςζηή πνςηεΎκδ ηαζ θοζζηά ημ γςζηυ θίπμξ ημο βάθαηημξ, ιαγί ιε υθα ηα ημλζηά πμο ηνέθμοκ ημ γχμ. Ο πίκαηαξ πμο αημθμοεεί είκαζ ανηεηά ηαηαημπζζηζηυξ, ζοβηνίκεηε ηδκ πενζεηηζηυηδηα ηςκ παναηάης ζοζηαηζηχκ.
184
Σα 240 ml ή ιία ιενίδα βάθαηημξ αιοβδάθμο έπεζ πενίπμο 30-40 εενιίδεξ, 2,5-3 βν. θίπμοξ, 1 βν. πνςηεΎκδξ, 1 βν θοηζηχκ ζκχκ ηαζ πμθθέξ αζηαιίκεξ ηαζ ιέηαθθα. Σμ βάθα αιφβδαθμο πενζέπεζ αηυνεζηα θζπανά πμο ζδιαίκεζ υηζ αμδεά ζηδκ ιείςζδ ημο ηζκδφκμο ηανδζαηχκ παεήζεςκ. Αεκ πενζέπεζ ηαευθμο ημνεζιέκα θζπανά, ηαευθμο πμθδζηενίκδ ηαζ ηαευθμο θαηηυγδ. Σμ βάθα αιφβδαθμο πενζέπεζ επίζδξ ορδθά επίπεδα ιαββακίμο, ζεθδκίμο ηαζ αζηαιίκδξ Β. Σμ ιαββάκζμ παίγεζ ζδιακηζηυ νυθμ ζηδκ εκενβμπμίδζδ ηςκ εκγφιςκ ημο ζχιαημξ. Σμ ιαββάκζμ ζε ζοκδοαζιυ ιε ημκ θχζθμνμ επίζδξ παίγμοκ νυθμ ζημ κα δζαηδνμφκ ηα δυκηζα ηαζ ηα ηυηηαθα οβζή. Δ αζηαιίκδ Β, έκα ακηζμλεζδςηζηυ, πνμζηαηεφεζ ηζξ ιειανάκεξ ηςκ ηοηηάνςκ ηαηαζηνέθμκηαξ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ πμο ημοξ πνμηαθμφκ γδιζά. Σμ ζεθήκζμ, απυ ηδκ άθθδ ιενζά είκαζ ηαθυ βζα ηδκ θεζημονβία ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ, βζα ηδκ ακαπαναβςβή ηαζ βζα ημκ ιεηααμθζζιυ ημο εονεμεζδή αδέκα. 185
Σμ ιαβκήζζμ πμο πενζέπεζ ημ βάθα αιφβδαθμο αμδεά ζηδκ δζάζπαζδ ηςκ ηνμθχκ πμο ηαηακαθχκμοιε ζε εκένβεζα. Βπίζδξ αμδεάεζ ζηδκ θεζημονβία ηςκ παναεονεμεζδχκ αδέκςκ, πμο είκαζ οπεφεοκμζ βζα ηδκ παναβςβή μνιμκχκ βκςζηχκ βζα ηδκ ηαθή οβεία ηςκ μζηχκ. Σμ ηάθζμ πμο οπάνπεζ ζημ βάθα αιφβδαθμο αμδεά ζηδκ δζαηήνδζδ ηδξ θοζζμθμβζηήξ πίεζδξ ημο αίιαημξ. Σμ βάθα αιφβδαθμο είκαζ επίζδξ ηαθή πδβή θθααμκμεζδχκ. Ώοηυ ζοιααίκεζ βζαηί ημ βάθα αιφβδαθμο πανάβεηαζ απυ ηδκ πμθημπμίδζδ αιοβδάθςκ ιε ηδκ θθμφδα ημοξ. Δ θθμφδα είκαζ πθμφζζα ζε θθααμκμεζδή πμο ςθεθμφκ ηδκ ηανδζαββεζαηή οβεία ηαζ επμιέκςξ πνμζηαηεφμοκ απυ δζάθμνεξ ηανδζαηέξ παεήζεζξ. Σζ πενζιέκεηε θμζπυκ; Ώθήζηε ηα έημζια, επελενβαζιέκα βάθαηα πμο πενζέπμοκ έκα ζςνυ πνυζεεηα ηαζ θηζάληε ιυκμζ ζαξ, ημ δζηυ ζαξ αβκυ βάθα απυ λδνμφξ ηανπμφξ! Πνμζηαηέρηε ηδκ οβεία ζαξ.! Λίβα θυβζα βζα ημ βζαμφνηζ! Σμ βζαμφνηζ είκαζ ημ απμηέθεζια ηδξ δνάζδξ γςκηακχκ ιζηνμμνβακζζιχκ, μζ μπμίμζ έπμοκ ηδκ ζηακυηδηα κα ιεηααάθθμοκ ημ πενζαάθθμκ ιέζα ζημ μπμίμ ακαπηφζζμκηαζ. Οζ βαθαηηζημί ιζηνμμνβακζζιμί πμο οπάνπμοκ ζημ βζαμφνηζ είκαζ ηονίςξ οπεφεοκμζ βζα ηδ ιεηαηνμπή ηδξ θαηηυγδξ ζε βαθαηηζηυ μλφ δίκμκηαξ ζημ βάθα πδπηή οθή ιε οπυλζκδ βεφζδ. Βπίζδξ, ηάκεζ ηα θζπανά ημο βάθαηημξ πζμ εφπεπηα ηαζ ελμοδεηενχκεζ ηα παεμβυκα ιζηνυαζα ημο βαζηνεκηενζημφ ιαξ ζοζηήιαημξ. Ο κμιπεθίζηαξ βζαηνυξ ΄Εθζα Μέηζκζημθ ακαηάθορε ηδκ ηεθεοηαία αοηή ζδζυηδηα ημο βζαμονηζμφ ημ 1908 ζηδ δζάνηεζα ηςκ ενεοκχκ βζα ηδ ζήρδ ημο παπέμξ εκηένμο. Έηζζ εεχνδζε ημ βζαμφνηζ ςξ θάνιαημ βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ ααηηδνζδίςκ εηείκςκ πμο πνμηαθμφκ ημ ζοβηεηνζιέκμ πνυαθδια. Δ ζζημνία ημο ηονζμφ ανπίγεζ ημ 10.000 π.η.π. ζηα μνμπέδζα ημο Ενάκ, υηακ βζα πνχηδ θμνά πάκς ζημκ πθακήηδ ελδιενχεδηακ ηα πνχηα ιδνοηαζηζηά, δ ηαηζίηα ηαζ ημ πνυααημ. Σμ βζαμφνηζ ακαιθζζαήηδηα είκαζ ιζα απυ ηζξ ανπαζυηενεξ ηνμθέξ πμο βκςνίγεζ μ άκενςπμξ, ηαζ πμο οπήνλε ααζζηυ ηνυθζιμ πνμσυκ ζηδ κμηζμακαημθζηή Βονχπδ, ηδ Μέζδ Ώκαημθή, ηδκ Κεκηνζηή Ώζία ηαζ ηιήιαηα ηδξ Άπς Ώκαημθήξ, βζα πζθζάδεξ πνυκζα. Οζ ακαθμνέξ ζημ βζαμφνηζ αθεμκμφκ ζηα βναπηά κημημοιέκηα ηςκ Ώζβοπηίςκ Φαναχ ηαζ ημ πνμηζιμφζακ ζδζαίηενα μζ Εζναδθίηεξ. Οζ Έθθδκεξ βκχνζγακ ημ βζαμφνηζ ηαζ ήηακ εκδιενςιέκμζ βζα ηζξ οβζεζκέξ ημο ζδζυηδηεξ. Ο ζζημνζηυξ Δνυδμημξ, πμο έγδζε ζημκ 5μ αζχκα π.η.π. ικδιμκεφεζ ημ βζαμφνηζ, ηαεχξ ηαζ μ πενίθδιμξ βζαηνυξ ημο 1μο, 2μο π.η.π. αζχκα Γαθδκυξ, πμο εηεείαγε ηδ ιαθαηηζηή ηαζ ηαεανηζηή επίδναζδ ζηα έκηενα.. Σμ βζαμφνηζ απμθάιαακακ επίζδξ ηαζ μζ Ρςιαίμζ. Ο θυβζμξ ηαζ θοζζμδίθδξ Πθίκζμξ μ πνεζαφηενμξ, πμο έγδζε ζημκ 1μ ι.η.π. αζχκα, ήηακ έκαξ απυ ημοξ εκεμοζζχδεζξ ηαηακαθςηέξ ημο. Σμ βζαμφνηζ εηηζιμφκηακ πάνα πμθφ ηαζ απυ ημκ ιεζαζςκζηυ ανααζηυ ηυζιμ. Έκα επζζηδιμκζηυ αζαθίμ πμο είδε ημ θςξ ζηδ Ααιαζηυ, ημ 633, ελοικεί ηζξ εεναπεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Υςνίξ αιθζαμθία, ημ βζαμφνηζ, οπήνπε πμθθά πνυκζα πνζκ μζ άκενςπμζ βνάρμοκ βζ' αοηυ. Βίκαζ πμθφ πζεακυ υηζ δ ακαηάθορδ ημο έβζκε ηοπαία. Γεκζηά πζζηεφεηαζ υηζ πνςημειθακίζηδηε ζηδ Μέζδ Ώκαημθή, ηάπμο ζηδκ πενζμπή ηδξ ζδιενζκήξ Σμονηίαξ, ή ίζςξ ζηδ βεζημκζηή Πενζία. Τπάνπμοκ πμθθέξ εεςνίεξ ζπεηζηά ιε ημ πςξ πνςημδδιζμονβήεδηε. 186
Μζα απυ αοηέξ ημπμεεηεί ηδκ ανπή ηδξ ακαηάθορδξ ημο βζαμονηζμφ ηάπμο ζηδ κεμθζεζηή επμπή (ζημ 10.000 π.η.π. πενίπμο), υηακ μ άκενςπμξ πνςημέιαεε ημ άνιεβια ηςκ γχςκ. Κάπμζμ πήθζκμ δμπείμ βειάημ βάθα πμο έηοπε κα γεζηαεεί ηοπαία βζα ηάιπμζεξ χνεξ ζε ιζα βςκία, ιεηαηνάπδηε, ζε ―ηεζέ‖ ιε βζαμφνηζ. Ο ζοκδοαζιυξ ημο εενιμφ ηθίιαημξ ηδξ Μέζδξ Ώκαημθήξ ηαζ δ απμοζία οβζεζκχκ ζοκεδηχκ πνμζθένμοκ έκα βυκζιμ πενζαάθθμκ ζημοξ ααηίθμοξ ημο βζαμονηζμφ βζα κα οπάνλμοκ ηαζ κα πμθθαπθαζζαζημφκ ιε θοζζηυ ηνυπμ. Οπμζεζδήπμηε υιςξ ηαζ ακ οπήνλακ μζ πενζζηάζεζξ ιέζα ζηζξ μπμίεξ ακαηαθφθεδηε, βνήβμνα δζαπζζηχεδηε πςξ ημ βζαμφνηζ, εηηυξ απυ ηδκ εοπάνζζηδ βεφζδ ημο, ήηακ έκαξ οπένμπμξ ηνυπμξ δζαηήνδζδξ ημο βάθαημξ. Βίκαζ πζεακυ μζ πνχημζ αμζημί κα έιαεακ κα ανάγμοκ ημ βάθα, κα ημ ιπμθζάγμοκ έπεζηα ιε θίβμ βζαμφνηζ απυ ηδκ πνμδβμφιεκδ πδλζά ηαζ κα ημ δζαηδνμφκ γεζηυ ζηεπάγμκηάξ ημ ίζςξ ιε δένιαηα γχςκ. Με ημκ ηνυπμ αοηυ, ζφκημια δ ηνμθή αοηή εα πνέπεζ κα έβζκε ααζζηυ ζημζπείμ ηδξ δίαζηάξ ημοξ. Πζζηεφεηαζ υηζ δ πνήζδ ημο βζαμονηζμφ ελαπθχεδηε απυ ηδ Μέζδ Ώκαημθή ζε πζμ ιαηνζκέξ πενζμπέξ ιε ηδκ ελέθζλδ ημο ειπμνίμο ηαζ ηδ δζελαβςβή πμθέιςκ, εκχ άθθα πνμσυκηα, ζοββεκή ημο βζαμονηζμφ, εα πνέπεζ επίζδξ κα ακαηαθφθεδηακ, ακελάνηδηα απυ άθθμοξ θαμφξ, πμο πνδζζιμπμζμφζακ ημ βάθα ηςκ γχςκ ζηδ δζαηνμθή ημοξ. Μζα Πενζζηή εζζαμθή πνδζίιεοζε ζηδκ εζζαβςβή ημο βζαμονηζμφ ζηδκ Εκδία, υπμο πμθφ βνήβμνα έβζκε δδιμθζθέξ. Ώκαιζβιέκδ ιε ιέθζ, εεςνείημ ςξ ηνμθή ηςκ Θεχκ απυ ημοξ βζυβηζ, μζ μπμίμζ, απυ ημ 500 αηυιδ π.η.π. είπακ ακαπηφλεζ αοζηδνμφξ ηακυκεξ βζα ηδκ ηαηακάθςζδ ηδξ ηνμθήξ ηαζ ημο πμημφ. ημκ 7μ αζχκα ι.η.π. μζ ΐμφθβανμζ, αζζαηζημί κμιάδεξ, εβηαηαζηάεδηακ ζηα ΐαθηάκζα, θένκμκηαξ ιαγί ημοξ ημ βζαμφνηζ. Ο ηενάζηζμξ ζηναηυξ ημο Μμββυθμο ηαηαηηδηή Σγέκηζκξ Υακ πνδζζιμπμζμφζε βζαμφνηζ βζα κα δζαηδνεί ημ ηνέαξ ηαζ ηνεθυηακ απμηθεζζηζηά ι‘ αοηήκ, υπμο δεκ οπήνπε δζαεέζζιδ άθθδ ηνμθή. Δ εζζαβςβή ημο βζαμονηζμφ ζηδ Αοηζηή Βονχπδ θέβεηαζ υηζ έβζκε ζημ δέηαημ έηημ αζχκα. Ο Γάθθμξ ααζζθζάξ Φναβηίζημξ Ώ‘, ηαηαπμκδιέκμξ ζμαανά απυ ιζα εκηενζηή αννχζηζα, λακαανήηε ηδκ οβεία ημο απυ έκακ Κςζηακηζκμπμθίηδ Θεναπεοηή, πμο ηαηέθεαζε πεγυξ ι‘ έκα ημπάδζ πνυααηα ηαζ βίδζα. Ο πνςηυηοπμξ αοηυξ βζαηνυξ παναζηεφαζε βζαμφνηζ, πμο υηακ ημ έθαβε μ ιμκάνπδξ δεκ άνβδζε κα εεναπεοηεί. Φαίκεηαζ πςξ αοηυ ημ βεβμκυξ ζηάεδηε δ αζηία κα μκμιάγμοκ μζ Γάθθμζ ημ βζαμφνηζ ―ημ βάθα ηδξ αζχκζαξ γςήξ‖. ηδκ πναβιαηζηυηδηα, ημ βζαμφνηζ οπήνπε ζηα ιμκαζηήνζα ηδξ Αοηζηήξ Βονχπδξ πνζκ απυ ημκ 16μ αζχκα αθθά ιπμνεί κα ιδκ ήηακ βκςζηυ ζημκ πμθφ ηυζιμ. Χζηυζμ μ βζαμφνηζ εθάπζζηα ήηακ βκςζηυ ζηδ δφζδ έςξ αηυιδ ζηζξ δεηαεηίεξ ημο 1920 ηαζ 1930. Δ πνμεημζιαζία ημο εδάθμοξ βζα ηδκ ειπμνζηή παναβςβή ημο βζαμονηζμφ άνπζζε απυ έκακ δζαηεηνζιέκμ Γάθθμ νςζζηήξ ηαηαβςβήξ, ααηηδνζμθυβμ ημκ Ανα Μέηζκζημθ (1844 – 1916), δζεοεοκηή ημο Εκζηζημφημο Παζηέν, ζημ Πανίζζ, ηαζ ανααεοιέκμ ιε ημ ανααείμ Νυιπεθ ηδξ θοζζμθμβίαξ ηαζ ηδξ ζαηνζηήξ ημο 1908, βζα ημ ένβμ ημο πάκς ζηζξ ζδζυηδηεξ ηςκ θεοηχκ αζιμζθαζνίςκ κα ηαηαπμθειμφκ ηζξ ιμθφκζεζξ. Οζ ένεοκεξ ημο Μέηζκζημθ πάκς ζημ πνυαθδια ημο πνχζιμο βήναημξ ζημοξ ακενχπμοξ ημκ μδήβδζακ ζηδ ιεθέηδ ημο ηνυπμο γςήξ ηαζ ηδξ δίαζηαξ ηςκ ΐμφθβανςκ. ηζξ ανπέξ ημο αζχκα ιαξ μζ ΐμφθβανμζ ήηακ απυ ημοξ θηςπυηενμοξ θαμφξ ζημκ ηυζιμ, αθθά μ ιέζμξ υνμξ γςήξ ημοξ, ζφιθςκα ιε ιζα έηεεζδ ηδξ επμπήξ, ήηακ μβδυκηα επηά πνυκζα (έκακηζ ζανάκηα μπηχ ζηζξ ΔΠΏ). Βπζπθέμκ 187
δ ΐμοθβανία λεπενκμφζε ηαηά πμθφ ηα άθθα έεκδ ημο πθακήηδ ζημκ ανζειυ αζςκυαζςκ, ζε ζπέζδ ιε ημκ πθδεοζιυ ηδξ, πενζθαιαακμιέκςκ ηαζ ηςκ Δκςιέκςκ Πμθζηεζχκ, πμο αημθμοεμφζακ πμθφ πίζς απ‘ αοηήκ. Πανυθμ πμο απυ ηδ δίαζηα ημοξ έθεζπακ ιενζηέξ ηνμθέξ πμο εεςνμφκηαζ μοζζχδεζξ απυ ενεπηζηή άπμρδ, μζ ηναπείξ ηάημζημζ αοηήξ ηδξ αβνμηζηήξ πχναξ ηαηακάθςκακ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ βζαμονηζμφ ιαγί ιε θαπακζηά, ηανφδζα ηαζ ζηυνδα. Οζ παναηδνήζεζξ ημο Μέηζκζημθ ζε υηζ αθμνά ηδ γςή ηςκ ΐμοθβάνςκ, ημκ μδήβδζακ ζημ ζοιπέναζια υηζ δ νςιαθευηδηα ηαζ ιαηνμαζυηδηα ημοξ μθεζθυηακ ζημ βζαμφνηζ. ημ ενβαζηήνζυ ημο πέηοπε κα απμιμκχζεζ δφμ ηφπμοξ ααηίθςκ πμο είκαζ οπεφεοκμζ βζα ηδ ιεηαηνμπή ημο βάθαηημξ ζε βζαμφνηζ, ηάκμκηαξ έηζζ δοκαηή ηδκ παναβςβή ημο βζαμονηζμφ βζα ειπμνζημφξ ζημπμφξ. Με ημ πέναζια ηςκ αζχκςκ, απμδυεδηε ζημ βζαμφνηζ έκαξ ζδιακηζηυξ ανζειυξ εοενβεηζηχκ παναηηδνζζηζηχκ. Φδιίγεηαζ θ.π. υηζ παναηείκεζ ηδ γςή, αολάκεζ ηδ ζελμοαθζηή ζηακυηδηα, ηαθιάνεζ ηα ηαναβιέκα κεφνα ηαζ εεναπεφεζ έκα πθήεμξ αηυιδ ζδιακηζηέξ αννχζηζεξ, απυ δενιαημπάεεζεξ ιέπνζ βαζηνεκηενζηέξ παεήζεζξ. Δ ζφβπνμκδ ζαηνζηή επζζηήιδ απέδεζλε υηζ ιενζημί απ' αοημφξ ημοξ ζζπονζζιμφξ είκαζ ααάζζιμζ. Άθθμζ αιθζζαδημφκηαζ απυ δζάθμνμοξ ενεοκδηέξ ιε απμηέθεζια κα δδιζμονβμφκηαζ έκημκεξ ζογδηήζεζξ ζημκ ηυζιμ ηςκ ζαηνζηχκ ενεοκδηχκ. Έκα ηέημζμ πανάδεζβια είκαζ δ πίζηδ πςξ υηακ ηνχιε βζαμφνηζ, απμηαεζζημφιε ημοξ πνήζζιμοξ βαθαηημαάηζθμοξ ημο εκηένμο, πμο έπμοκ ηαηαζηναθεί απυ ηδ θήρδ ακηζαζμηζηχκ, ηα μπμία, υπςξ είκαζ βκςζηυ, δεκ ζημηχκμοκ ιυκμ ηα αθααενά ιζηνυαζα αθθά ηαζ ηδκ εοενβεηζηή πθςνίδα ημο εκηένμο. Έκα άθθμ είκαζ υηζ μζ αάηζθμζ ημο βζαμονηζμφ ιπμνμφκ κα ηαηαζηεοάζμοκ αζηαιίκδ ΐ, υηακ ημ βζαμφνηζ ανίζηεηαζ ιέζα ζημ έκηενμ. Σμ βζαμφνηζ είκαζ πναβιαηζηά ιζα ελαίνεηδ ηνμθή. Παναζηεοαζιέκδ απυ βάθα, δζαεέηεζ ζδεχδδ ζπεδυκ ενεπηζηά ζοζηαηζηά, αθθά ημ ηζ αηνζαχξ πενζέπεζ ελανηάηαζ απυ πμζηίθμοξ πανάβμκηεξ. οκήεςξ, ζηδκ παναζηεοή βζαμονηζμφ βζα ημ ειπυνζμ πνδζζιμπμζείηαζ ημ βάθα ηδξ αβεθάδαξ, αθθά ημ βάθα αοηυ ιπμνεί κα είκαζ πθήνεξ, θίβμ ή πμθφ απμαμοηονςιέκμ ηηθ. ιε απμηέθεζια κα πμζηίθθεζ υπζ ιυκμ ζηδκ πενζεηηζηυηδηα θζπανχκ ηαζ εενιίδςκ αθθά ηαζ ζηδκ πμζυηδηα ιενζηχκ ενεπηζηχκ ζημζπείςκ. Βπζπθέμκ, ακ ημ βζαμφνηζ είκαζ ηαιςιέκμ απυ βάθα άθθςκ γχςκ (πνμαάηςκ, αβεθάδςκ, ηαηζίηαξ ηθπ.) ή αηυια ηαζ απυ ημ βάθα ηδξ ζυβζαξ, μζ ενεπηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ιπμνεί κα δζαθένμοκ πάνα πμθφ. Βπίζδξ έκαξ ζδιακηζηυξ πανάβμκηαξ πμο ηάκεζ ημ βζαμφνηζ κα δζαθένεζ είκαζ δ δίαζηα ηςκ γχςκ απυ ηα μπμία πνμένπεηαζ ημ βάθα, ηαεχξ ηαζ ημ πενζαάθθμκ. Έκα απυ ηα πζμ εοενβεηζηά παναηηδνζζηζηά ημο βζαμονηζμφ είκαζ ημ υηζ πςκεφεηαζ εοημθυηαηα, πνάβια πμο ημ ηάκεζ επζεοιδηυ απυ ημοξ ακενχπμοξ ιε εοαίζεδημ ζημιάπζ, πμο δοζηοπχξ είκαζ πάιπμθθμζ, ηαζ απυ ημοξ αννχζημοξ ή υζμοξ ακαννχκμοκ. Έπεζ απμδεζπεεί υηζ δ θαηηυγδ, ημ γάπανμ πμο πενζέπεζ ημ βάθα, δεκ ιπμνεί κα πςκεοηεί απυ ηάπμζα άημια. ηακ υιςξ ημ βάθα λζκίζεζ, δ θαηηυγδ οθίζηαηαζ ιζα πδιζηή αθθαβή πμο έπεζ ζακ απμηέθεζια κα ιπμνεί κα ηνχβεηαζ ζακ βζαμφνηζ πςνίξ ηαιζά δοζημθία απυ άημια ιε εοαζζεδζία ζημ βάθα. Κάης απυ μιαθέξ ζοκεήηεξ, πνεζάγμκηαζ 4 χνεξ κα πςκεοηεί ημ βάθα, εκχ πνεζάγεηαζ ιυκμ ιζα χνα βζα κα απμννμθδεμφκ μζ αζηαιίκεξ, ηα ιέηαθθα ηαζ μζ πνςηεΎκεξ ημο βζαμονηζμφ. Δ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ημο βζαμονηζμφ ζε αζαέζηζμ - υπςξ ημο βάθαημξ ιπμνεί κα είκαζ εοενβεηζηή ζημοξ δθζηζςιέκμοξ πμο μζ ζζημί ηςκ μζηχκ ημοξ έπμοκ βίκεζ θεπημί, ιε απμηέθεζια κα ζπάγμοκ εφημθα, κα ηονηχκεηαζ δ 188
ζπμκδοθζηή ζηήθδ ηαζ κα πέθημοκ ηα δυκηζα ημοξ. Ώηυιδ, ημ αζαέζηζμ, πζζηεφεηαζ υηζ ακαημοθίγεζ ηδ κεονζηή οπενέκηαζδ. Ένεοκεξ έδεζλακ επίζδξ υηζ ημ βζαμφνηζ, ιυθμ πμο εεςνείηαζ υηζ πενζέπεζ ορδθά πμζμζηά πμθδζηενίκδξ, υηακ είκαζ παναζηεοαζιέκμ απυ πθήνεξ βάθα, πενζέπεζ ελάθθμο ηαζ έκα ζημζπείμ πμο ειπμδίγεζ ηδκ παναβςβή πμθδζηενίκδξ ηαζ πναβιαηζηά εθαηηχκεζ ημ επίπεδυ ηδξ ζημ αίια. Πανά ηδκ αιθζζαήηδζδ πμο πενζθαιαάκμοκ πμθθά απυ ηα εοενβεηήιαηα πμο απμννέμοκ απυ ημ ααηηδνζαηυ ημο πενζεπυιεκμ, ημ βζαμφνηζ είκαζ ζίβμονα ιζα οβζεζκή ενεπηζηή ηαζ εφπεπηδ ηνμθή ιε εοπάνζζηδ βεφζδ. Δ ηνέπμοζα δδιμηζηυηδηα ημο βζαμονηζμφ ζηδ Αφζδ πενζμνίγεηαζ αηυιδ ζε αοηυ πμο μκμιάγμοιε οβζεζκή ηνμθή. Μζα ηενάζηζα πμζηζθία ηνμθίιςκ παναζηεοαζιάηςκ ηα θαβδηά, μνεηηζηά, θζπμοδζέξ, βθοηίζιαηα, πμηά, βίκμκηαζ ηαζ ζοκμδεφμκηαζ απυ βζαμφνηζ ζηα ΐαθηάκζα, ηδ Μέζδ Ώκαημθή, ημκ Καφηαζμ, ηδκ Εκδία ηαζ πμθθέξ πχνεξ ηδξ Αφζδξ. Πςξ ιπμνείηε κα παναζηεοάζεηε βζαμφνηζ.. Ξεηζκήζηε ζηδκ ανπή κα παναζηεοάζεηε έκα βζαμφνηζ απθυ.. ιεηά ιπμνείηε κα αοημζπεδζάζεηε… ΐνάγμοιε 1 ηζθυ βάθα.. πθήνεξ.. υηακ ανπίζεζ κα ανάγεζ ημ ηαηεαάγμοιε απυ ηδ θςηζά ηαζ ημ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ εςξ μημο θηάζεζ ηδ εενιμηναζία ηςκ 45 ααειχκ Κεθζίμο. Γζα μζμοξ δεκ δζαεέημοκ εενιυιεηνμ.. ειπεζνζηχξ.. ηναημφκ ημ ιζηνυ ημοξ δάπηοθμ ιέζα ζημ βάθα ηαζ ιεηνμφκ.. ανβά εςξ ημ δέηα.. πςνίξ κα ηαμφκ.. εάκ ηαμφκ.. πνίκ ημ 10 απθά..πενζιέκμοκ κα ηνοχζεζ ηαζ άθθμ.. εάκ μιςξ ημ δάηηοθμ ιπμνμφιε κα ημ ηναηήζμοιε ακεηα ηαζ πμθφ ιεηά ημ 10 .. ηυηε ημ λακαανάγμοιε.. Πάνηε εκα εενιυιεηνμ.. ηακ θμζπυκ ημ βάθα είκαζ ζηδ ζςζηή εενιμηναζία.. δδθαδή 45 ααειμί .. ηυηε νίπκμοιε ιέζα ζε αοηυ δφμ ημοηαθζέξ ηακμκζηέξ ηδξ ζμφπαξ βζαμφνηζ.. ζαημφθαξ ή βζαμφνηζ ιε πέηζα. Ώκαηαηεφμοιε πμθφ ηαθά ηαζ ανβά ηαζ ημπμεεημφιε ζε έκα πήθζκμ ή ηάπμζμ άθθμ ζηεφμξ. Γζα 2,5 χνεξ ημ βζαμφνηζ πνέπεζ κα ιείκεζ αηίκδημ ζε εενιμηναζία 40 ααειχκ… ιπμνμφιε κα ημ ημπμεεηήζμοιε ζημ θμφνκμ ηδξ ημογίκαξ ηαζ κα ημ αθήζμοιε εηεί βζα 2,5 χνεξ.. Μεηά αιέζςξ ζημ ροβείμ αηίκδημ βζα 24 χνεξ… πνμζμπή αηίκδημ... Πνμζμπή.. δ πενζβναθή πμο δίκς είκαζ βζα βάθα ειπμνίμο.. παζηενζςιέκμμιμβεκμπμζδιέκμ .. εάκ πνδζζιμπμζήζεηε θνέζημ βάθα.. πνέπεζ κα ανάζεζ πνχηα βζα 15 θεπηά ζημοξ 95 ααειμφξ Κεθζίμο.. ηαζ ιεηά κα βίκεζ δ μθδ δζαδζηαζία. Βακ πνδζζιμπμζήζεηε βάθα θνέζημ.. ηυηε θίθμζ ιμο ..ηέημζμ πνάβια .. δεκ έπεηε λακαθάεζ.. Πνμζμπή.. ηα βάθαηα ηα μπμία επμοκ οπμζηεί εενιζηή επελενβαζία.. ηαζ είκαζ ιαηνάξ δζανηείαξ.. μπςξ ηαζ ηα βάθαηα ηα ζοιποηκςιέκα.. δεκ πήγμοκ.. Καθή ζαξ επζηοπία.. 1 ηζθυ βάθα εα ζαξ δχζεζ αηνζαχξ.. 1 ηζθυ βζαμφνηζ..
189
Φηζάπκς ηονί θέηα ηαζ ιογήενα. Μένμξ 1μ βζα ηδκ παναζηεοή θέηαξ Ώθμφ αβμνάζμοιε δ ανμφιε βάθα απυ ηάπμζμκ βκςζηυ ηαηά πνμηίιδζδ πνυαεζμ ή βζδίζζμ είιαζηε έημζιμζ κα ανπίζμοιε. Βκκμείηε υηζ ημ βάθα είκαζ θνέζημ, αηυια γεζηυ απυ ημ άνιεβια δ παβςιέκμ απυ ηδκ πνμδβμφιεκδ ιένα. Δ ακαθμβία πνυαεζμο δ βζδίζζμο ηοιαίκεηαζ απυ ημ πζμ ιπμνμφιε κα πνμιδεεοημφιε πζμ εφημθα. Σμ πνυαεζμ βάθα επεζδή έπεζ πενζζζυηενα θζπανά εα δχζεζ πενζζζυηενμ ηονί αθθά εα βίκεζ πζμ ιαθαηυ. To βζδίζζμ βάθα δίκεζ θζβυηενμ ηονί ηαζ βίκεηαζ πζμ ζηθδνυ. Δ ζςζηή ακαθμβία βζα ηδκ παναδμζζαηή εθθδκζηή θέηα είκαζ πενίπμο 70% πνυαεζμ ιε 30% βζδίζζμ βάθα. Ξεηζκχκηαξ πνέπεζ πνχηα κα ζμονχζμοιε ημ βάθα ιαξ ιε έκα φθαζια π.π. ιέζα απυ έκα ιαλζθάνζ βζα κα είιαζηε ζίβμονμζ υηζ δεκ έπεζ λέκα ζχιαηα (ηνίπεξ ή ιαονάδζα). Μεηά πνέπεζ κα ημ παζηενζχζμοιε, βζα κα ζημηχζμοιε ηοπχκ ιζηνμμνβακζζιμφξ ή ιζηνυαζα. Σμ αάγμοιε θμζπυκ ζημ ηαγάκζ ιαξ ηαζ ημ γεζηαίκμοιε ιέπνζ ημοξ 65 ααειμφξ ηεθζίμο βζα δέηα θεπηά (εενιμηναζία απμζηείνςζδξ). Ώκ δεκ είιαζηε αέααζμζ βζα ηδκ πνμέθεοζδ ημο βάθαημξ ηαθφηενα εα ήηακ κα ημ παζηενζχζμοιε ζημοξ 90 ααειμφξ ηεθζίμο αθθά αοηυ εα ιαξ πάνεζ πενζζζυηενμ πνυκμ βζα κα ημ γεζηάκμοιε ηαζ κα ημ ηνοχζμοιε. Οζ παθζμί αμζημί πμο έθηζαπκακ δζηυ ημοξ ηονί ηαζ ήλενακ υηζ ηα γχα ημοξ δεκ είκαζ άννςζηα ηαζ ημ βάθα ημοξ ήηακ ηδξ διέναξ, ημ έπδγακ ηαηεοεείακ πςνίξ παζηενίςζδ. Γζα ηδκ υθδ δζαδζηαζία πνέπεζ βζα κα είιαζηε ζίβμονμζ βζα ηδκ εενιμηναζία ηαζ κα έπμοιε έκα ιαβεζνζηυ αδζάανμπμ εενιυιεηνμ.
Ώθμφ θηάζμοιε ημοξ 65 ααειμφξ ηεθζίμο, ηναηάιε θίβα ηζθά απμζηεζνςιέκμ βάθα βζα ηδκ δζαδζηαζία ηδξ ιογήεναξ ανβυηενα, ηθείκμοιε ηδκ θςηζά ηαζ πενζιέκμοιε κα ηνοχζεζ ημ βάθα ιέπνζ ημοξ 35 ααειμφξ ηεθζίμο. Πνέπεζ κα είιαζηε πμθφ πνμζεηηζημί ζε αοηυ χζηε κα ιδκ είκαζ μφηε θζβυηενμ μφηε πενζζζυηενμ. Βίιαζηε πθέμκ έημζιμζ βζα κα νίλμοιε ηδκ ιαβζά ιαξ ηδκ μπμία έπμοιε αναζχζεζ ηαζ ακαηαηεφζεζ ζε έκα ηοπεθάηζ ιε κενυ. Βκκμείηαζ υηζ ιαβζά έπμοιε αβμνάζεζ έημζιδ ηαζ πνμζέπμοιε ηδκ ακαθμβία ζφιθςκα ιε ηα ηζθά βάθαημξ πμο έπμοιε. ΐέααζα ακ είιαζηε ιεναηθήδεξ ιπμνμφιε κα έπμοιε δζηή ιαξ ιαβζά λεναιέκδ πμο ιαξ έπεζ δχζεζ ηάπμζμξ ή ηδκ έπμοιε θηζάλεζ ειείξ.{Δ θοζζηή ιαβζά βίκεηαζ απυ έκα ιζηνυ ανκάηζ ή ηαηζζηάηζ πμο αογαίκεζ αηυια. ηακ ημ ζθάλμοιε, παίνκμοιε ημ ζημιάπζ ημο πμο είκαζ βειάημ βάθα, νίπκμοιε ιέζα αθάηζ, ημο δέκμοιε ηυιπμ ημκ μζζμθάβμ ηαζ ηδκ ανπή ημο θεπημφ εκηένμο ηαζ ημ ηνειάιε ζημκ ήθζμ ιέπνζ πμο κα λεναεεί.} Κάπμζμζ πνδζζιμπμζμφκε ιζζή-ιζζή ιαβζά βζα πζμ πζηάκηζηδ βεφζδ. Ρίπκμοιε θμζπυκ ηδκ δζαθοιέκδ ιαβζά ιαξ ιέζα ζημ βάθα ιαξ πμο υπςξ είπαιε είκαζ ζημοξ 35 ααειμφξ ηεθζίμο.
Ώκαηαηεφμοιε ιεηά ημ βάθα ιαξ βζα κα πάεζ πακημφ δ ιαβζά ιαξ ηαζ ιεηά πενζιέκμοιε βφνς ζηα 45 θεπηά βζα κα πήλεζ. Πνμζμπή δεκ ακαηαηεφμοιε λακά ιέπνζ κα πήλεζ ημ βάθα ιαξ. Σμ θνέζημ ηονί ιαξ είκαζ πθέμκ έημζιμ. 190
Μεηά αάγμοιε ημ ηονί ιαξ ζε εζδζηά δμπεία πμο οπάνπμοκ βζα κα ζηναββίλεζ. Ώκ δεκ έπμοιε ημ αάγμοιε ζε ηθαζζηά ζμονςηήνζα ιε ιζηνέξ ηνφπεξ. ηακ ηνοχζεζ ιπμνμφιε κα ανπίζμοιε κα αθαηίγμοιε ιε ιζα ιζηνή πμζυηδηα αθαηζμφ. Δ δζαδζηαζία αθαηίζιαημξ πνέπεζ κα ζοκεπζζηεί βφνς ζηζξ 5 ιε 7 διένεξ ιεηά χζπμο ημ ηονί ιαξ κα ζηναββίλεζ ηαθά ηαζ κα ζηθδνφκεζ.
Σέθμξ απμεδηεφμοιε ημ ηονί ιαξ ζε δμπεία, αανέθζ ή ηεκεηέ ηαζ πνμζεέζμοιε κενυ ιε δζαθοιέκμ αθάηζ (άθιδ) ιέπνζ κα ζηεπαζηεί ημ ηονί ιαξ, βζα κα δζαηδνδεεί ηαζ κα ςνζιάζεζ. Δ άθιδ θηζάπηεηαζ ιε ακαθμβία 7% αθαηζμφ ηαζ ημ οπυθμζπμ κενυ. Γζα άνςια ιπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε ιενζηά ηθςκανάηζα ενμφιπζ ή δεκηνμθίαακμ. Δ εενιμηναζία απμεήηεοζδξ πνέπεζ κα είκαζ δνμζενή ηαζ ζηαεενή. Δ θοζζμθμβζηή δζαδζηαζία ςνίιακζδξ ηναηάεζ πενίπμο 3 ιήκεξ αθθά ακ αζαγυιαζηε ιπμνμφιε κα ημ ηαηακαθχζμοιε κςνίηενα. Βλάθθμο ηαζ ημ θνέζημ ηονί είκαζ απμθαοζηζηυηαημ.
191
Μέξνο 2ν γηα ηελ παξαζθεπή αλζόηπξνπ θαη κπδήζξαο Σμ βάθα πμο ζηνάββζζε απυ ηδκ παναβςβή ημο ηονζμφ ιαξ (ημζκχξ ηονυβαθα) ιπμνμφζε κα ημ πνδζζιμπμζήζμοιε βζα κα θηζάλμοιε ηαζ ιογήενα. Σμ λακαγεζηαίκμοιε αοηή ηδ θμνά ηαζ ζημοξ 60 ααειμφξ, νίπκμοιε θίβα ηζθά απμζηεζνςιέκμ βάθα πμο είπαιε ηναηήζεζ απυ πνζκ ηαζ ζοκεπίγμοιε ημ γέζηαια ιέπνζ ημοξ 80 ααειμφξ ηεθζίμο ηαζ ηαοηυπνμκα ζμονχκμοιε ιε ζμονςηήνζ ημ ηονί πμο ακεααίκεζ ζηδκ επζθάκεζα ηαζ ημ αάγμοιε ζε ηζακηίθα κα ζηναββίζεζ. Ώοηυ είκαζ ημ ακευηονμ ηαζ εα βίκεζ δ ιογήενα ιαξ αέααζα αθμφ αθαηζζηεί ηαζ λεναεεί.
Σδκ ιογήενα πμο εέθμοιε βζα λενή ηδκ αθαηίγμοιε ηαζ ηδκ ημπμεεημφιε ζε ζηζενυ αθθά ηαθά αενζγυιεκμ πνμζηαηεοιέκμ ιένμξ ιε έκα ημφθζ, ιέπνζ κα ζηναββίζεζ ηαζ κα ιδκ αβάγεζ άθθα οβνά. Οζ ηαθμηαζνζκέξ εενιμηναζίεξ είκαζ ζδακζηέξ βζα κα έπμοιε ημ απμηέθεζια πμο εέθμοιε ανηεηά βνήβμνα. Ώκάθμβα ιε ημκ υβημ πμο έπμοιε δχζεζ ζηζξ ιογήενεξ ιαξ ηαζ ηδκ εενιμηναζία ηδξ επμπήξ, ημ δζάζηδια λήνακζδξ πμζηίθεζ απυ 2-4 εαδμιάδεξ.
Φηζάπκς θνέζημ ηονί απθά ηαζ βνήβμνα! Δ αηυθμοεδ ζοκηαβή είκαζ βζα κα θηζάλεηε ηονί ζπίηζ ζαξ πμθφ εφημθα ηαζ βνήβμνα. Σδκ ζοζηήκς βζαηί μζ ανπάνζμζ ανπίγμοκ ιε έκα εφημθμ ηονί βζα κα ιάεμοκ ηα ααζζηά ηαζ βζα κα απμθαφμοκ ημ ηονί ημοξ αιέζςξ. Θα παναβάβεζ έκα εφβεοζημ ηονί πμο ιμζάγεζ ιε ημ ακευηονμ ηαζ είκαζ άνζζημ θνέζημ ηαζ ιπμνείηε κα ημ πνδζζιμπμζείζηε ζημ ιαβείνεια ηςκ ζηαθζηχκ πζάηςκ υπςξ ηα θαγάκζα. οζηαηζηά: 192
- 1 ηζθυ βάθα θνέζημ ιε υθα ημο ηα θζπανά υπζ ιαηνάξ δζανηείαξ - 1/2 θθζηγάκζ ημο ηαθέ θεοηυ λφδζ ή θειυκζ - 1 ημοηαθάηζ αθάηζ Παναζηεοή: 1.Θενιάκεηε ημ βάθα ζημοξ 90 ηεθζίμο. Θα πνεζαζηείηε έκα εενιυιεηνμ βζα άθθα ηονζά αθθά εδχ ιπμνείηε κα ηθείζεηε ηδ εενιυηδηα αιέζςξ πνμημφ κα ανπίζεζ κα ανάγεζ ημ βάθα δδθαδή ιυθζξ ημ δείηε κα θμοζηχκεζ. 2. Πνμζεέζηε ημ λφδζ ηαζ επζηνέρηε ζημ ιείβια βζα κα ηνοχζεζ. 3. ηακ δνμζίζεζ, πφζηε ημ ιείβια (πμο απμηεθείηαζ ηχνα απυ ημ πθςνμηφνζ ηαζ ημκ μννυ βάθαηημξ) ζε έκα ηνοπδηυ (ζμονςηήνζ ιε ιζηνέξ ηνφπεξ) ή έκα πάκζκμ φθαζια (ιαλζθανμεήηδ ή ηζακηίθα ακ έπεηε).
4. Γονίζηε ημ πθςνμηφνζ ζε έκα δμπείμ ηαζ νίληε ημ αθάηζ ζημ ιείβια. Μπμνείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε θζβυηενμ ή πενζζζυηενμ αθάηζ ακαθυβςξ πςξ ημ πνμηζιάηε. Ώπυ έκα θίηνμ βάθα εα θηζάλεηε 1 θθζηγάκζ πενίπμο ηονί ηφπμο θνέζηζαξ ιογήεναξ. Βάκ ζε αοηή ηδ θάζδ ημ αθήζμοιε ζημ ζμονςηήνζ πζεζιέκμ ιε ανηεηυ αάνμξ απυ επάκς ημο, βζα 12 χνεξ ιέπνζ κα ζοιπζεζηεί, εα δδιζμονβδεεί έκα οπμηίηνζκμ είδμξ ηονζμφ ζακ ηαζένζ πμο είκαζ ελίζμο απμθαοζηζηυ…
Φηζάπκς πακεφημθα ηαζένζ ιε θειυκζ!
193
Τθζηά:
5 θίηνα βάθα 3 θειυκζα Υμκηνυ αθάηζ Βθαζυθαδμ βζα ζοκηήνδζδ
ηεφδ:
ημοθπάκζ - ηζακηίθα (ή ιαλζθανμεήηδ) βζα ημ ζηνάββζζια ηνοπδηυ έκα ηεζεδάηζ απυ βζαμφνηζ εκυξ ηζθμφ ηνοπδιέκμ ζημκ πάημ (πμθθέξ ηνφπεξ ιε ηανθί) έκα υιμζμ ηεζεδάηζ αηνφπδημ
Παναζηεοή: δ δζαδζηαζία αήια - αήια ηναββίγμοιε ημ βάθα ηαζ ημ αάγμοιε κα ανάζεζ. Ώκαηαηεφμοιε ηαηά δζαζηήιαηα, βζα κα ιδκ ημθθήζεζ. Πανάθθδθα, εημζιάγμοιε ημ ποιυ ηςκ θειμκζχκ. ηακ ημ βάθα ανπίγεζ κα θμοζηχκεζ, νίπκμοιε ημ ποιυ ηςκ θειμκζχκ εκχ ζοκεπίγμοιε κα ακαηαηεφμοιε. αήκμοιε ημ ιάηζ ηαζ ακαηαηεφμοιε βζα θίβμ αηυια. Σμ βάθα ‗ηυαεζ‘ αιέζςξ ζε ιεβάθα ημιιάηζα. ΐάγμοιε ζημ κενμπφηδ ημ ηνοπδηυ ηαζ πάκς ημο απθχκμοιε ημ ημοθπάκζ ηζακηίθα (ή ιαλζθανμεήηδ), ημ μπμίμ έπμοιε ανέλεζ βζα κα ιδκ ημθθήζεζ ημ ηονί. Ώδεζάγμοιε εηεί ιέζα ημ πενζεπυιεκμ ηδξ ηαηζανυθαξ. Πζάκμοιε ηζξ άηνεξ ημο ημοθπακζμφ ηαζ ακεαμηαηεαάγμοιε εθαθνά ηα πένζα ιαξ βζα 2-3 θεπηά ιέπνζ κα θφβεζ μ πμθφξ μνυξ. Σμπμεεημφιε ημ ημοθπάκζ ιε ημ ηονί ιέζα ζημ ηεζεδάηζ απυ ημ βζαμφνηζ πμο έπμοιε ηνοπήζεζ. Σμ πζέγμοιε θίβμ ιε ημ πένζ.
194
Σαηημπμζμφιε ηάπςξ ημ ημοθπάκζ χζηε κα ιδκ έπεζ πμθθέξ γάνεξ ηαζ ημπμεεημφιε απυ πάκς ημ δεφηενμ αηνφπδημ ηεζεδάηζ. Μέζα ζ‘ αοηυ αάγμοιε αάνμξ – ιζα πέηνα, έκα βειάημ αάγμ η.α. – ηαζ ημ αθήκμοιε έηζζ 10-12 χνεξ πενίπμο, κα ζηναββίζεζ ηαθά. Καηυπζκ, αθαζνμφιε ημ αάνμξ, αβάγμοιε ημ αηνφπδημ ηεζεδάηζ, ηνααάιε ημ ημοθπάκζ ηαζ εθεοεενχκμοιε ημ ηονί. ‘ έκα ααεφ πζάημ αάγμοιε ιζα πμοθηίηζα πμκηνυ αθάηζ. Σμπμεεημφιε ημ ηονί πάκς ζημ αθάηζ. Ρίπκμοιε άθθδ ιζα πμοθηίηζα απυ πάκς. Καθφπημοιε ιε δεφηενμ πζάημ ηαζ πάκς αάγμοιε πάθζ αάνμξ. Σμ αθήκμοιε άθθεξ 10-12 χνεξ. Καηυπζκ ημ ηαεανίγμοιε-πςνίξ πθφζζιμ. Βίκαζ έημζιμ ή κα ημ θάιε ή κα ημ απμεδηεφζμοιε. Βιείξ ημ ζοκηδνμφιε βζα 4-5 εαδμιάδεξ αάγμκηάξ ημ ιέζα ζε εθαζυθαδμ. Γζα κα ιδκ λμδεφμοιε πμθφ θάδζ, πνδζζιμπμζμφιε πάθζ ίδζμο ηφπμο ηεζεδάηζ απυ βζαμφνηζ. Έηζζ ημ ηεθαθάηζ ημο ηονζμφ πςνάεζ αηνζαχξ ηαζ πνεζάγεηαζ θίβμ θάδζ βζα κα ημ ηαθφρεζ. Σμ απμεδηεφμοιε ζε δνμζενυ ιένμξ. Τ.Γ. 1. Βίιαζ ζίβμονδ υηζ ζοκηδνείηαζ βζα πμθφ πενζζζυηενμ απυ 5 εαδμιάδεξ. Αε πνεζάζηδηε ζε ιαξ κα ιείκεζ πενζζζυηενμ, μπυηε δεκ έπς ειπεζνία. Τ.Γ. 2. Ώπυ ηα 5 θίηνα βάθα παναζηεοάγεηαζ βφνς ζηα 650 βν ηονί. Τ.Γ. 3. Σμ πμκηνυ αθάηζ είκαζ ηαθυ κα ιδ πνδζζιμπμζείηαζ δεφηενδ θμνά
Γζαμφνηζ απυ... ζπίηζ!! Πενζβναθή Μπμνείηε κα θηζάλεηε ημ δζηυ ζαξ βζαμφνηζ. Σμ ιυκμ πμο πνεζάγεζηε είκαζ βάθα 195
ηαζ δου ημοηαθζέξ έημζιμ βζαμφνηζ. Έκαξ πμθφ εφημθμξ ηνυπμξ βζα κα έπεηε πάκηα ζημ ζπίηζ, ιζα απυ ηζξ πζμ οβζεζκέξ ηνμθέξ ζηδκ πμζυηδηα πμο εέθεηε. Σζ πνεζαγυιαζηε:
1 θίηνμ βάθα 2 η.ζ. έημζιμ βζαμφνηζ
Πςξ ημ ηάκμοιε: 1) ε ιζα ηαηζανυθα αάθηε έκα θίηνμ βάθα. Ώθήζηε ημ κα ανάζεζ (ακαηαηεφμκηαξ βζα κα ιδκ ημθθήζεζ ηάης) ηαζ ηαηεαάζηε ημ απυ ηδ θςηζά. 2) ε έκα ιπμθάηζ αάθηε 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ βζμφνηζ έημζιμ. ΐάθηε ιενζηέξ ζηαβυκεξ ηνφμ βάθα ιέζα ηαζ ακαηαηέρηε ημ, κα βίκεζ ζακ κενμοθή ηνέια. 3) Ώθήζηε ημ βάθα κα ηνοχζεζ, ιέπνζ κα θηάζεζ ημοξ 40 - 45°C. Πνμζμπή ζηδ εενιμηναζία αοηή, βζαηί ακ δεκ είκαζ ζςζηή, ημ βζαμφνηζ ζαξ δεκ εα πήλεζ. 4) Μυθζξ θηάζεζ ζηδκ ηαηάθθδθδ εενιμηναζία, πάνηε ιενζηέξ ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ απυ ημ γεζηυ βάθα ηαζ πνμζεέζηε ηα ζημ βζαμφνηζ ημο ιπμθ, κα βίκεζ ηζ αοηυ ηάπςξ πθζανυ (υπςξ ηάκμοιε ζημ αοβμθέιμκμ). 5) Μεηά νίληε ημ ιείβια αοηυ ζηδκ ηαηζανυθα ιε ημ βάθα, ακαηαηέρηε ηαζ ιεηά νίληε ημ ζημ δμπείμ πμο εα έπεηε ήδδ έημζιμ (ζημ μπμίμ εα ιείκεζ ημ βζαμφνηζ ιέπνζ κα πήλεζ) 6) Κθείζηε ημ δμπείμ ηαζ ηοθίληε ημ ιε ιζα ημοαένηα βζα κα παναιείκεζ γεζηυ ή ιε ηάηζ ιάθθζκμ ή ημ ημπμεεημφιε ζημ θμφνκμ ηδξ δθ. ημογίκαξ ακμζηηυ ζε εενιμηναζία 45 ααειμφξ. Ώθήζηε ημ έηζζ βζα ημοθάπζζημκ 3-4 χνεξ ή ιέπνζ ηαζ έκα ανάδο, ιέπνζ κα πήλεζ. Μεβάθδ πνμζμπή εέθεζ εδχ, βζαηί ημ βζαμφνηζ ιέπνζ κα πήλεζ δεκ πνέπεζ κα ημοκδεεί ηαευθμο. Μεηά αάθηε ημ ζημ ροβείμ ηαζ ημ βζαμφνηζ ζαξ είκαζ έημζιμ. Λίβα ιοζηζηά αηυια 1. Μπμνείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε υ,ηζ βάθα εέθεηε. Βιείξ πνμηζιήζαιε αζμθμβζηυ βάθα ιε θίβα θζπανά. Γίκεηαζ ηαζ ιε πθήνεξ βάθα αθθά ηαζ ιε εθαθνφ επίζδξ έπς δμηζιάζεζ ηαζ ιε βάθα ιαηνάξ δζανηείαξ ηαζ ημ βζαμφνηζ πήγεζ ηακμκζηά. Ώκ έπεηε πνυζααζδ ζε θνέζημ βάθα πνυαεζμ ή αβεθαδζκυ, πνμηζιήζηε αοηυ, ανηεί κα ημ ανάζεηε πάνα πμθφ ηαθά αθμφ δεκ είκαζ παζηενζςιέκμ. Ώκ πνδζζιμπμζήζεηε βάθα ημο ειπμνίμο, δεκ εα ζπδιαηζζηεί πέηζα ζημ βζαμφνηζ ζαξ θυβς ημο υηζ είκαζ μιμβεκμπμζδιέκμ. 2. ζμ πζμ πμθθέξ χνεξ ημ αθήζεηε, ηυζμ πζμ λζκυ εα βίκεζ ημ βζαμφνηζ. Ώκ ζαξ ανέζεζ λζκμφηζζημ θμζπυκ, αθήζηε ημ υθμ ημ ανάδο, εκχ εάκ ζαξ ανέζεζ βθοηυ, αάθηε ημ ζημ ροβείμ ιυθζξ πήλεζ. 3. Σμ βζαμφνηζ ζαξ εα είκαζ θίβμ κενμοθυ αηυια ηαζ αθμφ πήλεζ. ηακ υιςξ ημ "ηυρεηε", εα αβάθεζ οβνά ηαζ εα βίκεζ πζμ ζηναββζζηυ. 4. Μπμνείηε ακηί βζα πνυαεζμ κα πνδζζιμπμζήζεηε αβεθαδζκυ βζαμφνηζ βζα ποηζά, αθθά είκαζ πζμ κενμοθυ. 5. Έκα ηυθπμ βζα κα δζαπζζηχζεηε ακ ημ βάθα έπεζ ηδκ ζςζηή εενιμηναζία (εθυζμκ δεκ έπεηε εενιυιεηνμ) είκαζ κα δμηζιάγεηε ιε ημ ιζηνυ ζαξ δαπηοθάηζ. δ εενιμηναζία είκαζ ζςζηή ακ ιπμνείηε κα 196
ιεηνήζεηε ανβά ιέπνζ ημ δέηα πνζκ κζχζεηε υηζ ηαίβεηαζ ημ δάπηοθυ ζαξ. Ώκ ημ βάθα ηνοχζεζ θίβμ παναπάκς, απθά ιπμνείηε κα ημ λακαγεζηάκεηε. Ώκ πενάζεηε ηα υνζα ηδξ εενιμηναζίαξ πνμξ ηα ηάης, ημ βζαμφνηζ ζαξ δεκ εα πήλεζ βζαηί δεκ εα έπμοκ εκενβμπμζδεεί μζ γοιμιφηδηεξ ακ είκαζ πζμ γεζηυ εα ηαηαζηναθμφκ απυ ηδκ οπεναμθζηή εενιμηναζία. 6. Καθφηενα είκαζ κα δζαηδνείηε ημ βζαμφνηζ ζε έκα βοάθζκμ ηάπεν ιε ηαπάηζ, έηζζ είζαζηε ζίβμονμζ πςξ δζαηδνείηαζ πάκηα ηαεανυ ηαζ δεκ απμννμθά ιονςδζέξ απυ ημ ροβείμ. ηδκ πενίπηςζδ πμο αάγεηε ημ βζαμφνηζ ζε έκα ζηεφμξ, ιυθζξ ημ ηυρεηε αοηυ αβάγεζ ζζβά ζζβά ημ ηονυβαθυ ημο. Ώθαζνχκηαξ ημ, έπεηε πζμ ζηναββζζηυ βζαμφνηζ, πμο ζεναίνεηαζ ηαθφηενα ιε ιέθζ ηαζ θνμφηα. 7. Μπμνείηε κα ιμζνάζεηε ημ βάθα ζε αημιζηά ιζηνά ζηεφδ (π.π. ημφπεξ ή ιπςθάηζα) ηαζ κα πνμζεέζεηε εηεί απυ θίβδ ποηζά βζα ιεβαθφηενδ εοημθία ζημ ζεναίνζζια. Με αοηυκ ημκ ηνυπμ, είζαζηε ζίβμονμζ πςξ ηαηακαθχκεηε ημ βζαμφνηζ ιε ημ ηονυβαθυ ημο πμο είκαζ ημ πζμ πθμφζζμ ζε ζοζηαηζηά. 8. Έκα άθθμ ηυθπμ βζα κα είζηε ζίβμονμζ πςξ ημ βζαμφνηζ ζαξ πήγεζ ζε γεζηυ πενζαάθθμκ, είκαζ κα ημ αάγεηε ζε ιζα ζζμεενιζηή ηζάκηα (αοηέξ πμο δίκμοκ ηα ζμφπεν ιάνηεη βζα κα δζαηδνμφκηαζ δνμζενά ηα ηνυθζια) ηαζ κα ημ ηοθίβεηε ιαγί ιε αοηήκ ζε ιζα ημοαένηα. 9. Γζα ηδκ επυιεκδ ζμδεζά βζαμονηζμφ, ηναηάηε ζε έκα ιπςθάηζ 2 η.ζ. απυ ημ βζαμφνηζ πμο θηζάλαηε. 10. Πνμζέληε ηα δφμ ζδιεία: ηδ εενιμηναζία πμο εα έπεζ ημ βάθα (βζ' αοηυ ηαζ πνέπεζ κα ηα έπεηε υθα έημζια, χζηε κα ιδκ ηαεοζηενήζεηε ηαζ ηνοχζεζ) ηαζ κα ιδκ ημ ημοκήζεηε αθμφ ημ αάθεηε ζημ δμπείμ. www.sintagespareas.gr
197
Θα πνέπεζ επίζδξ κα εοιυιαζηε υηζ ακ αημθμοεήζμοιε υθμοξ ημοξ ηακυκεξ (ανάζζιμ βάθαημξ, εενιμηναζία, ιαβζά η.η.θ. η.η.θ.) ηαζ ημ βζαμφνηζ ιαξ δεκ πήλεζ ή πήλεζ αηεθχξ, ηυηε ιπμνεί κα ζοιααίκμοκ ηα ελήξ: -Ο πνμιδεεοηήξ ιαξ, επεζδή ίζςξ είπε πενζζζυηενδ γήηδζδ απυ υζμ βάθα δζέεεηε, εθάνιμζε ηδκ παθζά ηεπκζηή ηδξ πνμζεήηδξ κενμφ. (ηδκ ηονμημιζηή δζάθεηημ ημο «ζοκαθζμφ», αοηυ μκμιάγεηαζ «ααθηζζιέκμ βάθα», ή «αβζαζιέκμ»). Δ πνμζεήηδ ζε πμζμζηυ 3% δεκ δδιζμονβεί πνυαθδια επεζδή ζηδκ δζάνηεζα ημο αναζιμφ ηυζμ είκαζ ημ πμζμζηυ οβναζίαξ πμο εα ελαηιζζεεί. Ώκ υιςξ ιε εθαθνά ζοκείδδζδ παεεί ημ ιέηνμ, ηυηε πάζαιε βάθα, πνυκμ ηαζ βζαμφνηδ. -Τπάνπεζ εκδεπυιεκμ ηάπμζα απυ ηα γχα ημο ημπαδζμφ κα αζεεκμφκ ηαζ κα ημοξ δίκεηαζ ακηζαίςζδ. Ναζ ιεκ ημ βάθα είκαζ αζθαθέξ αθμφ ανάγεηαζ ιέπνζ απμζηείνςζδξ, υιςξ δεκ πήγεζ βζα βζαμφνηζ ή πήγεζ αηεθχξ. -Ώκ υιςξ θυβς απεζνίαξ, λέθοβε δ εενιμηναζία πνμξ ηα ηάης ηαζ ημ βζαμφνηζ δεκ έπδλε ηαευθμο, ηυηε : 1. Ώκ έπμοιε ημ ή ηα ζηεφδ ζημ θμφνκμ, πςνίξ κα πεζνάλμοιε ηίπμηε άθθμ, πνμζπαεμφιε κα ακεαάζμοιε ηδκ εενιμηναζία ημο βάθαημξ ημκηά ή έζης θίβμ πζμ πάκς απυ ημοξ 45 ααειμφξ ακάαμκηαξ ημκ θμφνκμ ηαζ αθμφ ημ ηαηαθένμοιε, αθήκμοιε ζε δνειία κα επακανπίζεζ δ δζενβαζία πήλδξ. 2. Ώκ έπμοιε απθά ημπμεεηδιέκα ηαζ ζηεπαζιέκα ζηεφδ, ηυηε ζοβηεκηνχκμοιε ημ βάθα ζε έκα ιεβάθμ ηαζ γεζηαίκμοιε ζηδκ θςηζά ιέπνζ ημ πμθφ 50 ααειμφξ ηαζ ζοκεπίγμοιε ηαηά ηα βκςζηά. ε ηαιία απυ ηζξ δφμ πζμ πάκς πενζπηχζεζξ δεκ λακαπνμζεέημοιε ιαβζά. Ώπυ εηεί ηαζ ιεηά υηζ ηαηαθέναιε ημ ηαηαθέναιε ηαζ ημ ηναηάιε ςξ ειπεζνία βζα ηδκ επυιεκδ θμνά. διείςζζξ: πςξ λένμοιε ημ βζαμφνηζ αβάγεζ ιία οδανή μοζία (μνυξ ηονυβαθα) ζηδκ επζθάκεζα. Πνυηεζηαζ βζα ηάηζ θοζζηυ πμο ζοιααίκεζ ζε υθα ηα βζαμφνηζα είηε ζπζηζηά, είηε ημο ειπμνίμο. Μδ ημ ακαηαηέρεηε ηαζ ιδ ημ πεηάλεηε βζαηί πενζέπεζ ιεβάθδ πμζυηδηα αζηαιίκδξ ΐ12 ηαζ ιεηαθθζηά ζημζπεία. ΟΕ ΣΡΟΦΒ ΣΔ ΏΘΏΝΏΕΏ ! Θεμφ εέθμκημξ ηαζ ηαζνμφ επζηνέπμκημξ, εάκ αάθεηε αοηέξ ηζξ ηνμθέξ ζηδ ηαεδιενζκή ζαξ δζαηνμθή εα γήζεηε ιέπνζ ηα 100 - 150 100%! Tα ηεθεοηαία πνυκζα, πανά ηδ ζοκεπή εκδιένςζδ ηαζ ημ αμιαανδζζιυ πθδνμθμνζχκ πμο δεπυιαζηε ζπεηζηά ιε ηζξ δζαηνμθζηέξ ιαξ ζοκήεεζεξ, αηυιδ αβκμμφιε -ζε ιεβάθμ ααειυ δοζηοπχξ- ηζ αηνζαχξ ιαξ πνμζθένεζ ημ ηάεε ηνυθζιμ πμο ζοκζζημφκ μζ εζδζημί, υηακ ιζθάκε βζα «οβζεζκή» ή «ιεζμβεζαηή δζαηνμθή». Aξ βκςνίζμοιε, θμζπυκ, ηαθφηενα ηάπμζεξ ηνμθέξ πμο εεςνμφκηαζ ακακηζηαηάζηαηεξ, βζαηί απμδεδεζβιέκα πνμζηαηεφμοκ ηδκ οβεία ιαξ, ηαζ αξ πνμζπαεήζμοιε κα ηζξ εκηάλμοιε ζηδκ ηαεδιενζκή ιαξ δζαηνμθή, έηζζ χζηε κα επςθεθδεμφιε απυ ηζξ πμθφηζιεξ εεναπεοηζηέξ ημοξ ζδζυηδηεξ.
1. ηυνδμ
198
Aζπίδα βζα ηδκ ηανδζά ηαζ ημκ εβηέθαθμ Πνυηεζηαζ βζα ιζα ηνμθή πμο δοζηοπχξ απμθεφβεηαζ θυβς ηδξ έκημκδξ παναηηδνζζηζηήξ μζιήξ ηδξ. Aκ υιςξ ακαθμβζζημφιε ηα μθέθδ πμο ιπμνμφιε κα απμημιίζμοιε απυ αοηήκ, ίζςξ ακαεεςνήζμοιε ηζξ απυρεζξ ιαξ ηαζ θνμκηίζμοιε κα ηδκ εκηάλμοιε ζηδ δζαηνμθή ιαξ. ηακ ιία ζηεθίδα ζηυνδμο ημπεί ζε πμθθά ιζηνά ημιιαηάηζα, ηυηε ανπίγεζ ιζα πδιζηή ακηίδναζδ, δ μπμία πανάβεζ ιζα μοζία πμο μκμιάγεηαζ αθζζίκδ ηαζ είκαζ οπεφεοκδ βζα ηδ παναηηδνζζηζηή μζιή ημο, αθθά ηαζ βζα ηζξ πενζζζυηενεξ εοενβεηζηέξ επζδνάζεζξ ημο. οζηήκεηαζ, θμζπυκ, κα πενζιέκμοιε 15 θεπηά απυ ημ λεθθμφδζζια ηαζ ημ ηυρζιμ ημο ζηυνδμο ιέπνζ ημ ρήζζιυ ημο, έηζζ χζηε κα δμεεί μ απαναίηδημξ πνυκμξ βζα κα παναπεεί δ μοζία αοηή ηαζ κα ςθεθδεμφιε πενζζζυηενμ απυ ηζξ εοενβεηζηέξ ηδξ ζδζυηδηεξ. Αζαηνμθζηή αλία: Πθμφζζμ ζε ηάθζμ ηαζ αζηαιίκεξ C ηαζ B6. Tα 100 βν. πανέπμοκ 98 εενιίδεξ, εκχ δ ιία ζηεθίδα (3βν.) δίκεζ ιυθζξ 3 εενιίδεξ. ε ηζ ςθεθεί: Έπεζ πνμζηαηεοηζηή δνάζδ ζηδκ ηανδζά, ηαεχξ ηαζ ζηα ηφηηανα ημο εβηεθάθμο, βζ‘ αοηυ ηαζ πζζηεφεηαζ υηζ πανίγεζ ιαηνμγςία. Eίκαζ απμημλζκςηζηυ, ημκςηζηυ ημο μνβακζζιμφ ηαζ εκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια. Έπεζηα απυ ζοζηδιαηζηή πνήζδ, έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα ιεζχκεζ ηδ πμθδζηενίκδ, ηδκ ανηδνζαηή πίεζδ, ηαεχξ ηαζ ηδκ πδηηζηυηδηα ημο αίιαημξ. Mζα άθθδ ζδζυηδηα ημο ζηυνδμο είκαζ υηζ ηαηαπμθειά ηα ααηηδνίδζα ηαζ ημοξ ιφηδηεξ, ηαζ ηαηά ζοκέπεζα ιεζχκεζ ημκ ηίκδοκμ ιμθφκζεςκ ηαζ ηνμθζηχκ δδθδηδνζάζεςκ απυ επζηίκδοκα ιζηνυαζα. Tέθμξ, ζφιθςκα ιε πνυζθαηεξ ένεοκεξ, εκδέπεηαζ κα πνμζηαηεφεζ απυ ηάπμζεξ ιμνθέξ ηανηίκμο, υπςξ μ ηανηίκμξ ημο ζημιάπμο, ημο παπέμξ εκηένμο ηαζ ημο πνμζηάηδ. H πμζυηδηα ζηυνδμο πμο θαίκεηαζ κα είκαζ απμηεθεζιαηζηή είκαζ ημ ζζμδφκαιμ ιίαξ ζηεθίδαξ διενδζίςξ ή ιία ηαιπθέηα ζηυνδμο 300 mg. Πμζμί πνέπεζ κα ημ απμθεφβμοκ •Γοκαίηεξ πμο εδθάγμοκ, βζαηί πνμηαθεί ημθζημφξ ζημ ιςνυ. •Άημια πμο ηάκμοκ ακηζπδηηζηή εεναπεία, θυβς ημο ηζκδφκμο αζιμνναβίαξ πμο ιπμνεί κα πνμηφρεζ. •Yπμηαζζημί, βζαηί ιεζχκεζ ηδκ ανηδνζαηή πίεζδ. •Aζεεκείξ ημο ζμφ ημο AIDS, βζαηί ιεζχκεζ ηδκ απμηεθεζιαηζηυηδηα μνζζιέκςκ θανιάηςκ. 2. Πμνημηάθζ Mεζχκεζ δναζηζηά οπένηαζδ – πμθδζηενίκδ. Nέεξ ένεοκεξ θένκμοκ ηαεδιενζκά ζημ θςξ υθμ ηαζ πενζζζυηενεξ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ αζηαιίκδξ C, πμο είκαζ ηαοηζζιέκδ ιε ημ πμνημηάθζ. (Άθθςζηε, 1 πμνημηάθζ ηαθφπηεζ έκα ιεβάθμ πμζμζηυ ηςκ διενήζζςκ ακαβηχκ ημο μνβακζζιμφ ζε αζηαιίκδ C). Tα ιζηνά ή ιέηνζα, ζθζπηά ηαζ αανζά πμνημηάθζα είκαζ δ ηαθφηενδ επζθμβή ιαξ, ηαεχξ πενζέπμοκ ιεβαθφηενδ πμζυηδηα ποιμφ ηαζ είκαζ πζμ ενεπηζηά. Αζαηνμθζηή αλία: Πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ C, θοθθζηυ μλφ, ηάθζμ, ζεθήκζμ ηαζ θοηζηέξ ίκεξ. 1 πμνημηάθζ δίκεζ 62 εενιίδεξ. ε ηζ ςθεθεί: H ηαηακάθςζδ πμνημηαθζμφ δεκ ακεαάγεζ ηδκ πίεζδ, υπςξ θακεαζιέκα οπμζηδνίγεηαζ, αθθά ηδ «νίπκεζ», ηαεχξ είκαζ πθμφζζμ ζε ηάθζμ ηαζ θηςπυ ζε κάηνζμ, ζοκεπχξ πνμζηαηεφεζ απυ ηδκ οπένηαζδ. Tμκχκεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια, αμδεχκηαξ ημκ μνβακζζιυ κα αιφκεηαζ ζημ ηνομθυβδια ηαζ ζηζξ ζχζεζξ. Eπζπθέμκ, θυβς ιεβάθδξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε αζηαιίκδ C, δ μπμία αμδεά ζηδκ απμννυθδζδ ημο ζζδήνμο απυ ημκ 199
μνβακζζιυ, υζμζ πάζπμοκ απυ ζζδδνμπεκζηή ακαζιία είκαζ ηαθυ κα πίκμοκ έκα ποιυ πμνημηαθζμφ ηαηά ηδ δζάνηεζα ή ηαζ ιεηά ημ βεφια ημοξ. Λυβς ηςκ θοηζηχκ ζκχκ πμο πενζέπεζ, έπεζ ηδκ ζηακυηδηα κα ιεζχκεζ ηδ πμθδζηενίκδ, ηαεχξ επίζδξ κα πνμζηαηεφεζ απυ ηανδζαηά ηαζ εβηεθαθζηά επεζζυδζα, πζεακυηαηα θυβς ηςκ πμθφηζιςκ ζοζηαηζηχκ ημο, υπςξ ημ ηάθζμ, ημ θοθθζηυ μλφ ηαζ δ αζηαιίκδ C. 3. Kνειιφδζ Tμκςηζηυ ηαζ ιζηνμαζμηηυκμ! Άθθδ ιζα ηνμθή πμο απμθεφβεηαζ θυβς ηδξ έκημκδξ παναηηδνζζηζηήξ μζιήξ ηδξ. Πνμηαθεί δάηνοα, ηάηζ πμο ιπμνμφιε κα απμθφβμοιε ακ ημ λεθθμοδίγμοιε ηάης απυ ηνεπμφιεκμ κενυ. Θεςνείηαζ πανάβμκηαξ ιαηνμγςίαξ ηαζ ζοκδοάγεζ πμθθέξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ. Γζα ημ θυβμ αοηυ, δ αλία πμο πνμζθένεζ ζηα θαβδηά δεκ είκαζ ιυκμ ημ άνςια ηαζ δ βεφζδ ημο, πμο είκαζ ζδζαίηενα δδιμθζθήξ, αθθά ηαζ δ ζοιαμθή ημο ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ αζεεκεζχκ. Πνυζθαηεξ ένεοκεξ έδεζλακ υηζ ηα ηνειιφδζα ιε ηδκ πζμ έκημκδ ηαοηενή βεφζδ πενζέπμοκ πενζζζυηενεξ ακηζμλεζδςηζηέξ μοζίεξ, ιε απμηέθεζια δ εεναπεοηζηή ημοξ δνάζδ κα είκαζ ιεβαθφηενδ. O ηαθφηενμξ ηνυπμξ κα ηαηακαθχζμοιε ημ ηνειιφδζ είκαζ ςιυ, ακ ηαζ πνμηαθεί δοζάνεζηδ ακαπκμή. ε πενίπηςζδ πμο εέθμοιε κα επςθεθδεμφιε απυ αοηυ πςνίξ κα ημ θάιε, ιπμνμφιε κα ημ ηυρμοιε ιέζα ζηδ ζαθάηα ηαζ αθμφ πενζιέκμοιε 5 θεπηά ιέπνζ κα αθήζεζ ηα ενεπηζηά ημο ζοζηαηζηά ζημ εθαζυθαδμ, κα αμοηήλμοιε ημ ρςιί ιαξ ζε αοηυ. Αζαηνμθζηή αλία: Πθμφζζμ ζε αζηαιίκεξ B, C, E, ηάθζμ, αζαέζηζμ ηαζ θοηζηέξ ίκεξ. Tα 100 βν. πανέπμοκ 36 εενιίδεξ. ε ηζ ςθεθεί: Bμδεάεζ ζηδ δζαηήνδζδ ηδξ ηαθήξ θεζημονβίαξ ηδξ ηανδζάξ ηαζ βεκζηά ημο ηοηθμθμνζημφ ζοζηήιαημξ. Eίκαζ ζζπονυ ημκςηζηυ, ιζηνμαζμηηυκμ ηαζ ηαεανζζηζηυ ηςκ πκεοιυκςκ. Πανάθθδθα, απμαάθθεζ ηζξ ημλίκεξ απυ ημκ μνβακζζιυ, ηαζ επζπθέμκ αμδεάεζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο άζειαημξ, ηςκ ηνοςιάηςκ ηαζ ηδξ βνίπδξ. 4. ηαθφθζ Iδακζηυ βζα ηδκ απμημλίκςζή ιαξ Πνυηεζηαζ βζα έκα ζδζαίηενα ενεπηζηυ θνμφημ πμο πνμζθένεηαζ ζε πμζηζθία πνςιάηςκ ηαζ βεφζεςκ. Πανυθμ πμο πμθθμί εεςνμφκ υηζ ηα ηυηηζκα ζηαθφθζα είκαζ πζμ εοενβεηζηά βζα ηδκ οβεία ιαξ, ζηδκ πναβιαηζηυηδηα υθα ηα είδδ ζηαθοθζμφ πνμζθένμοκ πανυιμζα μθέθδ. Ίζςξ δ άπμρδ αοηή λεηζκάεζ απυ ημ βεβμκυξ υηζ ημ ηυηηζκμ ηναζί έπεζ πενζζζυηενεξ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ έκακηζ ημο θεοημφ, ηάηζ πμο ζζπφεζ θυβς ημο υηζ πμθθά απυ ηα ενεπηζηά ζοζηαηζηά ημο ζηαθοθζμφ πενζέπμκηαζ ζηδ θθμφδα ηαζ ζημ ημοημφηζζ ημο, ζημζπεία πμο ζοιπενζθαιαάκμκηαζ ζηδ γφιςζδ ιυκμ ημο ηυηηζκμο ηναζζμφ. Tμ ζηαθφθζ ηαζ ηα πνμσυκηα πμο πνμηφπημοκ απυ ηδκ επελενβαζία ημο (ηναζί, ζηαθίδα, ποιυξ ζηαθοθζμφ) είκαζ πθμφζζα ζε ζοζηαηζηά ιεβάθδξ ενεπηζηήξ αλίαξ ηαζ φρζζηδξ ζδιαζίαξ βζα ηδ δζαηνμθή ιαξ. ε αοηυ ααζίγεηαζ, άθθςζηε, δ ζηαθοθμεεναπεία, δ δζαηνμθή δδθαδή απμηθεζζηζηά ηαζ ιυκμ ιε ζηαθφθζ (βζα ηάπμζεξ διένεξ), ιε ζημπυ ηονίςξ ηδκ απμημλίκςζδ, ημ αδοκάηζζια ή αηυια ηαζ ηδ εεναπεία ηάπμζςκ παεήζεςκ. Αζαηνμθζηή αλία: Πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ A, B, C ηαζ ηάθζμ. Tα 100 βν. ζηαθφθζα πανέπμοκ 60 εενιίδεξ. 200
ε ηζ ςθεθεί: Aπμηεθεί ίζςξ ηδ ααζζηυηενδ ηνμθή απμημλίκςζδξ ημο μνβακζζιμφ. Aολάκεζ ηδ δζμφνδζδ, άνα αμδεά ζηδκ απμαμθή ημλζκχκ, ηαζ ηαηαπμθειά ηδκ ηαηαηνάηδζδ οβνχκ. Tμ έθαζμ απυ ημ ημοημφηζζ ημο ζηαθοθζμφ είκαζ πθμφζζμ ζε θζπανά μλέα, ηα μπμία ζοκηεθμφκ ζηδκ πνυθδρδ ηανδζαββεζαηχκ παεήζεςκ, αθμφ έπμοκ ηδκ ζδζυηδηα κα ιεζχκμοκ ηδ πμθδζηενίκδ. Eπζπθέμκ, έπεζ ακηζμλεζδςηζηέξ ζδζυηδηεξ, πμο ειπμδίγμοκ ηδ δδιζμονβία ηαζ ηδ δνάζδ ηςκ εθεοεένςκ νζγχκ, αμδεχκηαξ έηζζ ζηδ δζαηήνδζδ ηδξ κευηδηαξ. Tέθμξ, εεςνείηαζ θάνιαημ ηαηά ηδξ δοζπερίαξ, ηδξ δοζημζθζυηδηαξ ηαζ ηςκ αζιμννμΎδςκ. 5. Mήθμ Tμ ζζπονυ ακηζμλεζδςηζηυ! Καεδιενζκά πνμηφπημοκ κέα ζημζπεία ζπεηζηά ιε ηζξ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ημο ιήθμο. Aπυ ηζξ 7.000 πμζηζθίεξ ιήθςκ πμο οπάνπμοκ ζημκ ηυζιμ, ηαθυ είκαζ κα πνμηζιμφιε εηείκα πμο εοδμηζιμφκ ηδ ζοβηεηνζιέκδ επμπή πμο ηα αβμνάγμοιε ζημ κμιυ υπμο γμφιε ή ζημκ πθδζζέζηενμ κμιυ. θα ηα είδδ είκαζ πθμφζζα ζε ενεπηζηά ζοζηαηζηά, ακ ηαζ πζζηεφεηαζ υηζ ηα ηυηηζκα ιήθα είκαζ πθμοζζυηενα ζε ακηζμλεζδςηζηέξ μοζίεξ. οζηήκεηαζ, επίζδξ, κα πνμηζιμφιε ιήθα πςνίξ πηοπήιαηα ηαζ ημρίιαηα, χζηε κα είιαζηε αέααζμζ πςξ δεκ έπμοκ εζζπςνήζεζ θοημθάνιαηα ζημκ ηανπυ. Αζαηνμθζηή αλία: Πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ C, αζμηίκδ, ηάθζμ ηαζ θοηζηέξ ίκεξ. Έκα ιέηνζμ ιήθμ (160 βν.) δίκεζ 80 εενιίδεξ. ε ηζ ςθεθεί: Έπεζ ζζπονή ακηζμλεζδςηζηή δνάζδ. Aπμηαεζζηά ηδ παιέκδ εκένβεζα ηαζ ιεζχκεζ ηδκ πκεοιαηζηή ηαζ ζςιαηζηή ημφναζδ. Eπζπθέμκ, ημκχκεζ ημκ μνβακζζιυ ηαζ ημκ απμημλζκχκεζ. Πζζηεφεηαζ υηζ έπεζ εοενβεηζηή επίδναζδ ζηδκ ανηδνζαηή πίεζδ, βζ‘ αοηυ ηαζ ζοζηήκεηαζ ςξ εκδεδεζβιέκμ ηνυθζιμ ζε εζδζηέξ δίαζηεξ βζα οπενηαζζημφξ. Θεςνείηαζ ιία απυ ηζξ ηαθφηενεξ δζαηνμθζηέξ επζθμβέξ βζα ηδκ πνυθδρδ ηδξ κυζμο Aθηζπάζιεν, βζαηί πνμθοθάζζεζ απυ ηζξ ηοηηανζηέξ αθάαεξ πμο ελαζεεκίγμοκ ηδ ικήιδ ιε ηδκ πάνμδμ ημο πνυκμο. H θθμφδα ηςκ ιήθςκ είκαζ πμθφ πθμφζζα ζε ακηζμλεζδςηζηέξ μοζίεξ ηαζ θοηζηέξ ίκεξ. Oζ ηεθεοηαίεξ ζοιαάθθμοκ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ δοζημζθζυηδηαξ, ζηδ ιείςζδ ηδξ πμθδζηενίκδξ ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ παποζανηίαξ. 6. Γζαμφνηζ Eοενβεηζηυ βζα ημ πεπηζηυ Tμ βζαμφνηζ είκαζ βάθα πδβιέκμ ηαζ γοιςιέκμ ιε ηδ αμήεεζα 2 ααηηδνίςκ. Tα ααηηήνζα αοηά πνέπεζ κα είκαζ «γςκηακά» ζημ βζαμφνηζ ηαε‘ υθδ ηδ δζάνηεζα έςξ ηδκ ηαηακάθςζή ημο, βζαηί ζηδ δνάζδ ημοξ μθείθμκηαζ μζ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηέξ ημο. Aκάθμβα ιε ηδ πχνα ή ηδκ πενζμπή πνμέθεοζδξ, παναζηεοάγεηαζ απυ ημ βάθα δζαθυνςκ γχςκ ηαζ ιε δζάθμνεξ ιεευδμοξ, ιε απμηέθεζια κα πμζηίθθεζ ζηδ βεφζδ ηαζ ζηδ ζφζηαζδ, ηαηά ζοκέπεζα ηαζ ζε ενεπηζηέξ ζδζυηδηεξ. Eίκαζ ιζα οβζεζκή, εθαθνζά, ενεπηζηή ηαζ ζδζαίηενα εφπεπηδ ηνμθή, ζδακζηή βζα υθεξ ηζξ δθζηίεξ. Mαγί ιε ημ βάθα, απμηεθεί ηδκ ηφνζα πδβή αζαεζηίμο ηαζ ηαθυ είκαζ κα απμηεθεί ακαπυζπαζημ ημιιάηζ ηδξ διενήζζαξ δζαηνμθήξ υθςκ, αθμφ έπεζ ιεβάθδ αζμθμβζηή αλία. Αζαηνμθζηή αλία: Πθμφζζμ ζε πνςηεΎκεξ ορδθήξ αζμθμβζηήξ αλίαξ, αζηαιίκεξ ημο ζοιπθέβιαημξ B, A, αζαέζηζμ, θχζθμνμ, ρεοδάνβονμ ηαζ ζχδζμ. 201
100 βν. απμαμοηονςιέκμ βζαμφνηζ (0%) πανέπμοκ 52 εενιίδεξ. 100 βν. πθήνεξ βζαμφνηζ (10%) πανέπμοκ 130 εενιίδεξ. ε ηζ ςθεθεί: Aπμηεθεί ηδκ ηαθφηενδ εκαθθαηηζηή θφζδ βζα ηδ θήρδ ημο απαναίηδημο αζαεζηίμο, υηακ οπάνπεζ δοζακελία ζηδ θαηηυγδ πμο πενζέπεζ ημ βάθα. Tα ααηηήνζα πμο πενζέπεζ απμηαεζζημφκ ηδκ ζζμννμπία ηδξ εκηενζηήξ πθςνίδαξ, πμο είκαζ ζδιακηζηή βζα ηδ ζςζηή θεζημονβία ημο εκηένμο ηαζ ηδκ απμθοβή βαζηνεκηενζηχκ πνμαθδιάηςκ. ζμζ ηνχκε ζοπκά βζαμφνηζ, δζαηνέπμοκ ζδιακηζηά παιδθυηενμ ηίκδοκμ κα πανμοζζάζμοκ θμίιςλδ ημο μονμπμζδηζημφ ημοξ ζοζηήιαημξ. Iδζαίηενα εοενβεηζηή είκαζ δ ηαηακάθςζδ βζαμονηζμφ υηακ έκα άημιμ παίνκεζ ακηζαζμηζηά, ηα μπμία ηαηαζηνέθμοκ ηδ θοζζηή πθςνίδα ημο εκηένμο. Bμδεάεζ ζδζαίηενα ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ παποζανηίαξ, ηαεχξ πνμζθένεζ ιεβάθμ αίζεδια ημνεζιμφ, δίκμκηαξ θίβεξ εενιίδεξ. Έπεζ επίζδξ απμδεζπεεί υηζ δίαζηεξ πμο πενζθαιαάκμοκ βζαμφνηζ είκαζ πενζζζυηενμ απμηεθεζιαηζηέξ, πζεακυηαηα θυβς ηδξ πενζεηηζηυηδηαξ αζαεζηίμο, ημ μπμίμ ζοιαάθθεζ ζημ ιεηααμθζζιυ ημο θίπμοξ ηαζ ζηδ ιείςζδ ημο αάνμοξ. 7. Mαβζά ιπίναξ Mεζχκεζ ημ ζηνεξ… Eίκαζ ιζα ηνμθή ιεβάθδξ δζαηνμθζηήξ αλίαξ, ιε ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε ενεπηζηά ζοζηαηζηά ηαζ απμηεθεί ημ ζδακζηυηενμ ζοιπθήνςια δζαηνμθήξ ηςκ αεθδηχκ, ηςκ παζδζχκ, ηςκ δθζηζςιέκςκ, υζςκ οπμθένμοκ απυ ζηνεξ ηαζ υζςκ αημθμοεμφκ δίαζηα αδοκαηίζιαημξ. Αζαηνμθζηή αλία: H ηαθφηενδ θοζζηή πδβή αζηαιζκχκ ημο ζοιπθέβιαημξ B, εηηυξ απυ ηδ B12. Πενζέπεζ υθα ηα αιζκμλέα ηαζ είκαζ ελαζνεηζηή πδβή ζζδήνμο, θςζθυνμο ηαζ ηαθίμο. ε ηζ ςθεθεί: οκηεθεί ζηδκ ηαθή θεζημονβία ημο κεονζημφ ζοζηήιαημξ ηαζ ζηδ ιείςζδ ημο ζηνεξ. Xανίγεζ εκένβεζα, αολάκεζ ηδκ ακμπή ζηδκ ημφναζδ ηαζ εκζζπφεζ ημοξ ιοξ. Πανάθθδθα, πνδζζιμπμζείηαζ βζα ηδκ ελάθεζρδ ηδξ αηιήξ ηαζ βεκζηυηενα βζα ηδ αεθηίςζδ ημο δένιαημξ, εκχ επίζδξ δοκαιχκεζ ηα ιαθθζά ηαζ ηα κφπζα. Pοειίγεζ ημ ιεηααμθζζιυ ηαζ ζοβηεηνζιέκα είκαζ ελαζνεηζηά ζδιακηζηή βζα ημ ιεηααμθζζιυ ηςκ πνςηεσκχκ ηαζ ημο θίπμοξ, βζ‘ αοηυ ηαζ ζοζηήκεηαζ ζε υθμοξ υζμζ επζεοιμφκ κα αδοκαηίζμοκ. Πνμζμπή: Kαθυ είκαζ κα ιδ πνδζζιμπμζείηαζ βζα δζάζηδια ιεβαθφηενμ ηςκ 3 ιδκχκ. Kαηακαθχκεηαζ έπεζηα απυ ηα βεφιαηα ή ακ αημθμοεείηαζ δίαζηα ιζζή χνα πνζκ. Nα ηδκ απμθεφβμοκ: Άημια πμο οπμθένμοκ απυ εκηενζηέξ παεήζεζξ ηαζ βοκαίηεξ ζε εκδζαθένμοζα. Βπζπθέμκ ηνμθέξ πμο θδιίγμκηαζ βζα ηζξ ακηζβδνακηζηέξ ημοξ ζδζυηδηεξ είκαζ: 8. Φάνζ θμζ βκςνίγμοκ πθέμκ βζα ημ νυθμ πμο παίγμοκ ζηδκ δζαηνμθή ηα ς-3 θζπανά πμο ιαξ πανέπεζ. Νέεξ ιεθέηεξ ζοκδέμοκ ηδκ ηαηακάθςζδ ημο ρανζμφ ηαζ ηςκ ζοβηεηνζιέκςκ θζπανχκ ιε ηδκ οβεία ηδξ ηανδζάξ: εεςνείηαζ υηζ ιε ηδκ ηαηακάθςζδ 3 βεοιάηςκ ιε ράνζ ηδκ εαδμιάδα ή 30 βναιι. ράνζ ηαεδιενζκά, μ ηίκδοκμξ ηανδζαββεζαηχκ παεήζεςκ ιεζχκεηαζ ηαηά 50%. 9. Κανυημ
202
Δ αήηα-ηανμηίκδ, πμο οπάνπεζ ζηδ ζφζηαζδ ημο, ελμοδεηενχκεζ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ μζ μπμίεξ ηαηαζηνέθμοκ ηδ δμιή ηςκ ηοηηάνςκ πνμηαθχκηαξ ζμαανέξ δζαηαναπέξ υπςξ δ ηανηζκμβέκκδζδ. Σδκ ίδζα ζηζβιή έπεζ εοενβεηζηή επίδναζδ ζημ δένια ηαζ ζηδκ υναζδ. Βίκαζ ζδιακηζηυ κα βκςνίγεηε υηζ δ πμθφηζιδ αοηή μοζία αθμιμζχκεηαζ ηαθφηενα απυ ημκ μνβακζζιυ ζε ζοκδοαζιυ ιε ηα θζπανά, βζ΄ αοηυ πνέπεζ πάκηα κα πνμζεέηεηε επανηείξ πμζυηδηεξ θαδζμφ ή άθθδ πδβή θζπανχκ ζηζξ ζαθάηεξ ή ηα θαβδηά πμο πενζέπμοκ ηανυημ. 10. Πνάζζκμ ηζάζ Οζ εοενβεηζηέξ ζδζυηδηεξ ημο μθείθμκηαζ ηονίςξ ζηζξ ηαηεπίκεξ πμο ειπμδίγμοκ ηδκ ακάπηολδ ηδξ ανηδνζμζηθήνοκζδξ ηαζ πνμθαιαάκμοκ ιενζηέξ ιμνθέξ ηανηίκμο.
11. υβζα Σα ηεθεοηαία πνυκζα έπεζ ζοβηεκηνχζεζ ημ εκδζαθένμκ ηςκ επζζηδιυκςκ ιζα πμο απμδεζηκφεηαζ υηζ δ ηαηακάθςζδ ηδξ ζπεηίγεηαζ ιε ιεζςιέκα πμζμζηά ηανηίκςκ ημο ιαζημφ ηαζ ημο πνμζηάηδ. Δ ζυβζα ηαζ εζδζηά ηα θφηνα ηδξ, πανέπεζ ζημκ μνβακζζιυ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ αζηαιίκδξ ΐ ηαζ θεηζείκδξ, ζοζηαηζηχκ ιε εεηζηή δνάζδ ζηζξ εβηεθαθζηέξ θεζημονβίεξ ηαζ ημ κεονζηυ ζφζηδια. 12. Φνάμοθα Πμθφ πζμ πθμφζζα ζε αζηαιίκδ C απυ ηδκ πζμ βκςζηή πδβή ηδξ, ηα εζπενζδμεζδή, απμηεθεί αηυια «αυιαα ζζδήνμο» εκχ ιενζηέξ απυ ηζξ πνςζηζηέξ πμο οπάνπμοκ ζηδ ζφζηαζδ ηδξ, ειπμδίγμοκ ημκ ζπδιαηζζιυ ζημκ μνβακζζιυ ιζαξ ηαηδβμνίαξ εκγφιςκ ηα μπμία εκμπμπμζμφκηαζ βζα ημ υηζ εκηαηζημπμζμφκ ημκ πμθθαπθαζζαζιυ ηςκ ηανηζκζηχκ ηοηηάνςκ Ώκηζβδνακηζηή ιάζηα απυ θνάμοθεξ Μπμνεί κα ιδκ ημ βκςνίγμοιε, αθθά υθεξ ιαξ, θίβμ πμθφ, έπμοιε ζηδκ ημογίκα ιαξ οθζηά, ηα μπμία ιπμνμφκ ηάθθζζηα κα πνδζζιεφζμοκ… ζηδκ οβεία ηδξ επζδενιίδαξ ιαξ. ζμζ, θμζπυκ, εέθεηε κα θηζάλεηε ιυκμ ζαξ – ηαζ ηονίςξ πςνίξ ζπεδυκ ηακέκα ηυζημξ – ιία οπένμπδ ηαζ απμηεθεζιαηζηή ακηζβδνακηζηή ιάζηα, δεκ έπεηε πανά κα αβμνάζεηε ιενζηέξ θνάμοθεξ!
Οζ θνάμοθεξ πενζέπμοκ ακηζμλεζδςηζηά, ηα μπμία έπεζ απμδεζπεεί υηζ επακαθένμοκ ηδκ επζδενιίδα ηαζ έπμοκ ακηζβδνακηζηέξ ζδζυηδηεξ. Βπίζδξ, πενζέπμοκ ζαθζηοθζηυ μλφ, ημ μπμίμ απμιαηνφκεζ ηα κεηνά ηφηηανα αθήκμκηαξ ημ πνυζςπυ ζαξ απαθυ ηαζ θςηεζκυ.
Σα οθζηά πμο εα πνεζαζηείηε βζα ηδκ παναζηεοή ηδξ είκαζ ηα ελήξ: - ½ ημφπα θνέζηεξ θνάμοθεξ - 1 ημοηαθζά θνέζημ βάθα 203
- 1 ημοηαθζά νογάθεονμ ή ημνκθθάμον.
Ώνπζηά, θζχζηε ηαθά ηζξ θνάμοθεξ ηαζ, ζηδ ζοκέπεζα, πνμζεέζηε ηα οπυθμζπα οθζηά, ακαηαηεφμκηαξ ηαθά ιέπνζ ημ ιείβια κα βίκεζ ιζα μιμζυιμνθδ πάζηα. Μυθζξ ημ ιείβια είκαζ έημζιμ, απθχζηε ημ ζημ πνυζςπυ ζαξ μιμζυιμνθα ηαζ αθήζηε ημ κα δνάζεζ βζα πενίπμο 20 θεπηά.
Σέθμξ, αθαζνέζηε ημ ιε πθζανυ κενυ ηαζ ζημοπίζηε ημ δένια ζαξ απαθά ιε ιζα ηαεανή πεηζέηα. Ώκ εέθεηε κα δείηε εεαιαηζηά απμηεθέζιαηα, μζ εζδζημί ζοκζζημφκ κα ηάκεηε ηδ ζοβηεηνζιέκδ ιάζηα δφμ θμνέξ ηδκ εαδμιάδα.
Αεκηνμθίαακμ (Rosmarinus officinalis) βζα ηδ ικήιδ. «Ανμζζά ηδξ εάθαζζαξ», rosmarinus, ημ ανζζιανί ή δεκηνμθίαακμ ή θζαακυδεκδνμ, είκαζ έκα ηαηελμπήκ ιεζμβεζαηυ αυηακμ πμο ζπδιαηίγεζ πμθοεηείξ αεζεαθείξ εάικμοξ πμο θεάκμοκ ιέπνζ ημ 1,5 ιέηνμ φρμξ. Σα θφθθα ημο είκαζ αεθμκμεζδή ζηεκά ζημονμπνάζζκα ηαζ ηα άκεδ ημο ιζηνά εθαθνχξ βαθάγζα-ιςα. Σμ δεκηνμθίαακμ πνδζζιμπμζείηαζ ζοζηδιαηζηά απυ ημ 500 π.Υ. φιθςκα ιε ημ ιφεμ δ Ώθνμδίηδ ηαθφθεδηε ιε δεκηνμθίαακμ ιεηά ηδκ ακάδοζή ηδξ απυ ηδ εάθαζζα. ηδκ ανπαία Βθθάδα ήηακ ακαβκςνζζιέκμ ζακ αυηακμ πμο είπε ηδκ ζηακυηδηα κα αεθηζχκεζ ημ ιοαθυ ηαζ ηδκ ικήιδ βζα αοηυ ηαζ ζοπκά θμνμφζακ ζηεθάκζα ημο ζε ελεηαγυιεκμοξ ιαεδηέξ. Καηά ημκ εονςπασηυ Μεζαίςκα ημ θοηυ ζοκδέεδηε ιε ημκ ένςηα ηαζ ηζξ ιάβζζζεξ ηαζ απμηεθμφζε ζοζηαηζηυ ενςηζηχκ θίθηνςκ. Ήηακ αηυια ζοζηαηζηυ ημο λζδζμφ ηςκ ηεζζάνςκ ηθεθηχκ, έκα λίδζ ιε αυηακα πμο πζζηεουηακ υηζ έδζςπκε ηδκ πακμφηθα. Ώκαθένεηαζ υηζ αθέρδια δεκηνμθίαακμο, ηέδνμο ηαζ ηεναζκείκδξ ήηακ έκα εθζλίνζμ κευηδηαξ, πμο μκμιαγυηακ ημ κενυ ηδξ ααζίθζζζαξ ηδξ Οοββανίαξ. ηα κμζμημιεία παθζά έηαζβακ δεκηνμθίαακμ βζα κα απμθοιαίκμοκ ημκ αένα. Βλαζηίαξ ημο δζαηνζηζημφ ημο ανχιαημξ ημ δεκδνμθίαακμ απέηηδζε ηδ θήιδ ημο ζφιαμθμο ηδξ εφιδζδξ. Υνδζζιμπμζήεδηε ζε ηδδείεξ ηαζ ζηδ δζαηυζιδζδ ηάθςκ βζα κα εοιίγεζ υηζ δεκ λεπκζμφκηαζ μζ εηθζπυκηεξ. Υνδζζιμπμζήεδηε αηυια ηαζ ζε βάιμοξ βζα κα εοιίγεζ ζημοξ κευκοιθμοξ κα ιδκ λεπκμφκ ημοξ υνημοξ ημοξ. Έηζζ ζοιαμθίγεζ αηυια ηδ θζθία ηαζ ηδκ πίζηδ ζηζξ ζπέζεζξ. Έκα ανηεηά δδιμθζθέξ αυηακμ ζηδ ιεζμβεζαηή ημογίκα, ζοκμδεφεζ ηέθεζα ηα ρδηά ηνέαηα ελαζηίαξ ημο ζδζαίηενμο ηαζ δοκαημφ ανχιαημξ ηαζ επζπθέμκ, αμδεά ηδκ οβεία ιέζς ηδξ βκςζηήξ ακηζιζηνμαζαηήξ δνάζδξ ημο. Σμ αυηακμ αοηυ πενζέπεζ πμθθέξ θανιαηεοηζηέξ μοζίεξ υπςξ ημ ηανκμζζηυ ηαζ ημ νμζιανζκζηυ μλφ, ηανκζζυθδ ηαζ νμζιακυθδ ηαεχξ επίζδξ ηαζ πμθθά ακηζμλεζδςηζηά. Έπεζ δεζπηεί κα έπεζ έκημκδ ακηζθθεβιμκχδδ ηαζ ακηζιζηνμαζαηή δνάζδ εκχ πνυζθαηεξ ιεθέηεξ ακαθένμοκ ηαζ ακηζηανηζκζηή δνάζδ. Παναδμζζαηά πνδζζιμπμζείηαζ ςξ ακηζζπαζιςδζηυ, ακηζαζειαηζηυ, ηαηά ηδξ ατπκίαξ, ηδξ γαθάδαξ, ηδξ βνίπδξ, ηδξ ηνζπυπηςζδξ, ηςκ νεοιαηζζιχκ ηαζ ηδξ ακαζιίαξ. Βίκαζ ελαζνεηζηυ ημκςηζηυ ηαεχξ αμδεάεζ ζηδκ οπενηυπςζδ ηαζ ζηδκ αδοκαιία εκχ θαίκεηαζ κα δζεβείνεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ πνμξ ημκ εβηέθαθμ αεθηζχκμκηαξ έηζζ ηδ ζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδ ικήιδ. Βίκαζ πνήζζιμ βζα ημοξ κεονζημφξ πμκμηεθάθμοξ ηαζ ηζξ διζηνακίεξ. Ώκεαάγεζ ηδ δζάεεζδ ηαζ είκαζ πνήζζιμ ζε πενζπηχζεζξ ηαηάεθζρδξ. 204
Σεθεοηαία, πμθφξ θυβμξ βίκεηαζ ζηδκ επζζηδιμκζηή ημζκυηδηα ιε αθμνιή ημ δεκηνμθίαακμ ηαζ ζοβηεηνζιέκα ημ ηανκμζζηυ μλφ (carnosic acid, CA) πμο πενζέπεζ, ηαεχξ αοηυ ημ μλφ θαίκεηαζ κα πνμζδίδεζ ζημ θοηυ ηζξ βκςζηέξ ακηζμλεζδςηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Σμ ηανκμζζηυ μλφ πνμζηαηεφεζ ημκ εβηέθαθμ απυ ηα εβηεθαθζηά ηαζ ηδ κεονμεηθφθζζδ θυβς ηςκ ημλζηχκ εθεφεενςκ νζγχκ. Οζ εθεφεενεξ νίγεξ ζπεηίγμκηαζ ιε ηζξ κεονμεηθοθζζηζηέξ αζεέκεζεξ υπςξ δ κυζμξ Alzheimer αθθά ηαζ ιε ηδ θοζζμθμβζηή βήνακζδ ηςκ εβηεθαθζηχκ ηοηηάνςκ. Καηά ζοκέπεζα, δεκ είκαζ ηοπαίμ πμο απυ ηδκ ανπαζυηδηα ημ θοηυ εεςνείηαζ θοζζηυ εκζζποηζηυ ηδξ ικήιδξ ηαεχξ δνα ακαζηέθθμκηαξ ηδ δνάζδ ηςκ ημλζηχκ εθεφεενςκ νζγχκ. Βπίζδξ, έπεζ πθέμκ δεζπηεί πςξ δζεβείνεζ ηδ ζφκεεζδ ημο ηφνζμο κεονζημφ αολδηζημφ πανάβμκηα, ημο NGF (Nerve Growth Factor), έκαξ πανάβμκηαξ πμο αμδεά ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ηδξ αθάαδξ ηαζ ημο εακάημο ηςκ ηοηηάνςκ ζηδ κυζμ Alzheimer. Άθθεξ ιεθέηεξ έπμοκ δείλεζ ηζξ άιεζεξ κεονμπνμζηαηεοηζηέξ δνάζεζξ ημο ηανκμζζημφ μλέμξ ζε πεζναιαηζηά ιμκηέθα ηδξ κυζμο Alzheimer, υπμο ημ ηανκμζζηυ μλφ ιείςζε ηα επίπεδα εακάημο ηςκ κεονχκςκ ημο ζππυηαιπμο ζε ανμοναίμοξ ζημοξ μπμίμοξ μζ ενεοκδηέξ είπακ ηάκεζ έκεζδ ιε Ώα-αιοθμεζδέξ, ημλζηυ πεπηίδζμ οπεφεοκμ βζα ηδ κυζμ Alzheimer (Azad et al., 2010). Οζ Kayashima ηαζ Matsubara ημ 2012 έδεζλακ επίζδξ ηδκ antiangiogenic,( ακηζαββεζμβεκεηζηή) δνάζδ ημο μλέμξ, δ μπμία δνα κεονμπνμζηαηεοηζηά, εκχ έπεζ επίζδξ ζπεηζζηεί ιε ηδ κυζμ ημο Parkinson, ηαεχξ ζε ιία ιεθέηδ θάκδηε κα ιεζχκεζ ηα επίπεδα ημο εακάημο ηςκ κημπαιζκενβζηχκ κεονχκςκ ηαζ εεςνείηαζ πςξ δνα ζακ ζςζίαζα θέιαμξ έκακηζ ηςκ δζαθυνςκ κεονμημλζκχκ (Park et al., 2008). Οζ κεονμεηθοθζζηζηέξ κυζμζ υπςξ δ κυζμξ Alzheimer, είκαζ αζεέκεζεξ μζ μπμίεξ παναηηδνίγμκηαζ απυ ημκ εηθοθζζιυ κεονζηχκ ηοηηάνςκ ιε απμηέθεζια κα επδνεάγεηαζ δ θεζημονβία ημο μνβακζζιμφ ακάθμβα ιε ηδκ πενζμπή ημο εβηεθάθμο ζηδκ μπμία ζοιααίκεζ μ εηθοθζζιυξ. Δ κυζμξ Alzheimer παναηηδνίγεηαζ απυ άκμζα, δδθαδή έηπηςζδ ηςκ κμδηζηχκ ζηακμηήηςκ ημο αηυιμο, ηαη‘ ανπήκ ηδξ ικήιδξ ηαζ ηδξ ηνίζδξ, ημο θυβμο, ηδξ πνμζςπζηυηδηαξ ιε ζοκέπεζα ηδ ζηαδζαηή έηπηςζδ ηδξ ηαεδιενζκήξ θεζημονβζηυηδηαξ. Βίκαζ δ ζοπκυηενδ ιμνθή άκμζαξ (60 % ημο ζοκυθμο) απυ ηδκ μπμία πάζπμοκ 160.000 άκενςπμζ ζηδκ Βθθάδα, 7.300.000 ζηδκ Βονχπδ ηαζ 35.000.000 ζ‘ υθμ ημκ ηυζιμ. Βηδδθχκεηαζ ζοκήεςξ ζε άημια δθζηίαξ άκς ηςκ 65 εηχκ, ζπάκζα ζε δθζηίεξ 50-65, εκχ είκαζ πμθφ ζπάκζα ζε δθζηίεξ ιζηνυηενεξ ηςκ 50 εηχκ. Δ δζάβκςζδ ηδξ κυζμο ηα ηεθεοηαία πνυκζα έπεζ αολδεεί εεαιαηζηά ηαζ αοηυ μθείθεηαζ είηε ζηδκ αφλδζδ ημο πνμζδυηζιμο γςήξ είηε ζηδ ιεβαθφηενδ εοαζζεδημπμίδζδ ημο ημζκμφ (ζοββεκχκ ηαζ βζαηνχκ) ζπεηζηά ιε ημ πνυαθδια. Δ κυζμξ αοηή εεςνείηαζ πςξ είκαζ αζεέκεζα πμο επδνεάγεζ άιεζα ημοξ ζοββεκείξ ηςκ αζεεκχκ ηαεχξ αοημί επςιίγμκηαζ ηδκ εοεφκδ αοηχκ ηαζ είκαζ ζοπκά ηα θαζκυιεκα ηδξ ηαηάεθζρδξ ζηα άημια ηα μπμία θνμκηίγμοκ αζεεκείξ ιε άκμζα. Δ εεναπεία ηδξ κυζμο δεκ είκαζ νζγζηή, πνμζπαεμφιε κα ακαζηείθμοιε ηδκ πμνεία αοηήξ ηαζ κα ακαηάιρμοιε ηδκ ελέθζλή ηδξ, ηάκμκηαξ ζοβπνυκςξ πνμζπάεεζεξ βζα ηαθφηενδ πμζυηδηα γςήξ ηςκ αζεεκχκ. Δ εεναπεία ηδξ άκμζαξ ηνίκεηαζ απαναίηδηδ ηαεχξ ζημ ιέθθμκ μ ανζειυξ ηςκ δθζηζςιέκςκ πμο εα πάζπμοκ, ζοκεπχξ εα αολάκεηαζ. Δ απμδεδεζβιέκδ ακηζμλεζδςηζηή δνάζδ ηςκ δζαθυνςκ ζοζηαηζηχκ ημο δεκηνμθίαακμο ημ ηαεζζηά έκα ιμκαδζηυ αυηακμ ηαζ απαναίηδημ ζοιπθήνςια ηςκ θαβδηχκ, ηαεχξ μζ ζηακυηδηεξ αοηέξ είκαζ πάνα πμθφ πνήζζιεξ ζηδ ζςζηή θεζημονβία ημο εβηεθάθμο, αμδεχκηαξ ηαζ εκζζπφμκηαξ ηδ ικήιδ αθθά ηαζ ακαζηέθθμκηαξ ηδ θοζζμθμβζηή βήνακζδ αοημφ. Ώηυια ηαζ ακ δ ηαηαζηεοή θανιαηεοηζηχκ ζηεοαζιάηςκ ανβήζεζ, ημ θοηυ αοηυ ανίζηεηαζ ζε αθεμκία βφνς ιαξ, μπυηε ιέπνζ ηυηε, ιπμνμφιε άθμαα κα πανμφιε ηζξ εοενβεηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ, είηε πνμζεέημκηαξ ημ άιεζα ζημ θαβδηυ ιαξ, είηε πίκμκηαξ ημ 205
αθέρδια αοημφ. Δ ηαηακάθςζή ημο εα πνέπεζ κα βίκεηαζ ιε ιέηνμ ηαεχξ ζε ιεβάθεξ πμζυηδηεξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ δδθδηδνίαζδ εκχ δε ζοκίζηαηαζ ηαηά ηδκ πενίμδμ ηδξ εβηοιμζφκδξ. Άθθεξ Θεναπεοηζηέξ Εδζυηδηεξ Σμ δεκηνμθίαακμ ακαγςμβμκεί ημκ ημοναζιέκμ μνβακζζιυ ηαζ αεθηζχκεζ ηδκ νμή αίιαημξ πνμξ ημκ εβηέθαθμ ιε ζπμηέθεζια ηδκ ηαθφηενδ αοημζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδκ ηαθφηενδ ικήιδ. Θεςνείηαζ υηζ ηαεανίγεζ ημ αίια ηαζ είκαζ εοενβεηζηυ ζε πνμαθήιαηα ηδξ ακαπκμήξ ηαζ ημο άζειαημξ. Υνδζζιμπμζείηαζ βζα ηζξ αζιμνμΎδεξ, ηδκ ακαζιία, ημ άζεια, ηδκ ατπκία, ηδ βνίπδ, ηδ δοζεκηενία, ηδ δοζπερία, ηζξ γαθάδεξ, ημκ ημηηφηδ, ηζξ θζπμεοιίεξ, ηα πνδλίιαηα, ηδ ηνζπυπηςζδ, ηδκ οζηενία ηαζ ηδκ ςηίηζηζδα. Σνυπμζ πνήζδξ
Γζα ηζξ αζιμνμΎδεξ παναζηεοάζηε πμθηυ απμ ηζξ ακεζζιέκεξ ημνοθέξ ημο θοημφ ηαζ εθανιυζηε ημπζηά ιε ηδ ιμνθή ηαηαπθάζιαημξ. Γζα ηδκ ακαζιία παναζηεοάζηε έβποια απμ ηζξ ακεζζιέκεξ ημνοθέξ ημο θοημφ αάγμκηαξ 10-20 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε 2-3 ημοηαθζέξ ηδκ διένα. Γζα ημ άζεια παναζηεοάζηε αθέρδια θφθθςκ ή ακεέςκ αάγμκηαξ 2030 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε 1-2 ημοηαθζέξ ηδκ διένα. Γζα ηζξ ατπκίεξ θηζάληε αθέρδια θφθθςκ ή ακεζζιέκςκ ημνοθχκ αάγμκηαξ 20-30 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε έκα θθοηγάκζ ημο ηζαβζμφ ηάεε ανάδο. Γζα ηδ βνίπδ παναζηεοάζηε έβποια απμ ηζξ ακεζζιέκεξ ημνοθέξ ημο θοημφ αάγμκηαξ 5-15 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε 1-2 θθοηγάκζα ημο ηζαβζμφ ηδκ διένα ή ηάκηε εζζπκμέξ αηιχκ ημο αθερήιαημξ. Γζα ηδ δοζεκηενία παναζηεοάζηε αθέρδια νίγαξ αάγμκηαξ 20-50 βν ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε 1-2 θθοηγάκζα ημο ηζαβζμφ ηδκ διένα. Γζα ηδ δοζπερία ηαζ ηζξ θζπμεοιίεξ παναζηεοάζηε έβποια απμ ηζξ ακεζζιέκεξ ημνοθέξ ημο θοημφ αάγμκηαξ 10-15 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε 1-2 θθοηγάκζα ημο ηζαβζμφ ηδκ διένα. Γζα ηζξ γαθάδεξ παναζηεοάζηε πμθηυ ακεέςκ ιε γάπανδ ηαζ θαιαάκεηε 1-2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ηδκ διένα. Γζα ηα πνδλίιαηα παναζηεοάζηε αθέρδια θφθθςκ αάγμκηαξ 30-50 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ ηάκηε εκηνζαέξ ζηδκ πάζπμοζα πενζμπή. Γζα ηδ ηνζπυπηςζδ θηζάληε αθέρδια αάγμκηαξ 50-100 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ ιεηά ημ θμφζζιμ λεπθφκηε ημ ηνζπςηυ ηδξ ηεθαθήξ. Γζα ηδκ οζηενία παναζηεοάζηε αθέρδια θφθθςκ ή ακεζζιέκςκ ημνοθχκ πνδζζιμπμζχκηαξ 20-30 βν. ζε έκα θίηνμ κενμφ ηαζ πίκεηε 2-3 θθοηγάκζα ημο ηζαβζμφ διενδζίςξ. Γζα ηδκ ςηίηζδα θηζάληε ποιυ απμ ηα θφθθα ημο θοημφ πνδζζιμπμζχκηαξ 1-2 ζηαβυκεξ ιέζα ζημ αοηί. Αεκηνμθίαακμ ημ ελαζνεηζηυ!
Βπζζηδιμκζηή μκμιαζία: Rosmarinus officinalis-Ρμζιανίκμξ μ θανιαηεοηζηυξ. Οζημβέκεζα: Υεζθακεή (Labiatae). Άθθα μκυιαηα: δεκηνμθίαακμ, θζαακυδεκδνμ, δζμζιανίκζ, θαζιανί, ανζζιανί, δμοζιανίκζ, θεζιανί, θζαακςηίξ ΠΒΡΕΓΡΏΦΔ 206
Πμθοεηέξ αεζεαθήξ εάικμξ πμο θεάκεζ, ιέπνζ ημ εκάιζζο ιέηνμ φρμξ. Σα θφθθα ημο είκαζ αεθμκμεζδή ζηεκά ζημονμπνάζζκα ηαζ ηα άκεδ ημο ιζηνά εθαθνχξ βαθάγζα-ιςα. ΦΤΕΚΟ ΠΒΡΕΐΏΛΛΟΝ & ΚΏΛΛΕΒΡΓΒΕΏ Σμ δεκηνμθίαακμ είκαζ αοημθοέξ ζηδ κυηζα Βονχπδ ηαζ ηαθθζενβείηαζ ςξ ηαθθςπζζηζηυ ζε υθμ ημκ ηυζιμ. Πμθθαπθαζζάγεηε ιε ζπυνμοξ αθθά πζμ εφημθα ιε ιμζπεφιαηα. Πνμηζιά ηα εενιά, λδνά ηθίιαηα. Ώκηέπεζ εφημθα ιέπνζ -10 ααειμφξ Κεθζίμο ηαζ είκαζ ακεεηηζηυ ζηδ γέζηδ ηαζ ζημοξ ακέιμοξ. ΥΡΔΕΜΟΠΟΕΟΤΜΒΝΏ ΜΒΡΔ ηδ αμηακμεεναπεοηζηή πνδζζιμπμζμφκηαζ ηα θφθθα ηαζ ηα ακεζζιέκα ιένδ ημο ηαζ ζοθθέβεηαζ ηονίςξ ημοξ ηαθμηαζνζκμφξ ιήκεξ. ΤΣΏΣΕΚΏ Πηδηζηυ έθαζμ, θθααμκμεζδή, ηακκίκεξ, νμγιανζκζηυ μλφ, νμγιανζηίκδ, δζηενπέκζα. ΕΣΟΡΕΏ & ΠΏΡΏΑΟΔ φιθςκα ιε ηδ θαμβναθία, πήνε ημ υκμιά ημο απυ ηδ Πακαβία, δ μπμία άθδζε ημ ιακδφα ηδξ πάκς ζημ εάικμ. Μέπνζ ημ επυιεκμ πνςί, ηα θμοθμφδζα ημο εάικμο είπακ βίκεζ ιπθε ηαζ απυ ηυηε μκμιάζηδηε rose of Mary. Οζ ανπαίμζ Έθθδκεξ ημ εεςνμφζακ δχνμ ηδξ Ώθνμδίηδξ. Οζ ιαεδηέξ θμνμφζακ ζηεθάκζα απυ δεκηνμθίαακμ υηακ είπακ ελεηάζεζξ, βζαηί αμδεμφζε ηδκ ζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδκ ικήιδ. Σμ δεκηνμθίαακμ ημ πνδζζιμπμζμφζακ παθζυηενα ςξ θζαάκζ βζ αοηυ θεβυηακ ηαζ θζαακυδεκδνμ. Ώκαθένεηαζ υηζ αθέρδια δεκδνμθίαακμο, ηέδνμο ηαζ ηεναζκείκδξ ήηακ έκα εθζλίνζμ κευηδηαξ, πμο μκμιαγυηακ ημ κενυ ηδξ ααζίθζζζαξ ηδξ Οοββανίαξ. ηα κμζμημιεία παθζά έηαζβακ δεκηνμθίαακμ βζα κα απμθοιάκμοκ ημκ αένα. ΘΒΡΏΠΒΤΣΕΚΒ ΑΡΏΒΕ & ΥΡΔΒΕ
Σμ δεκηνμθίαακμ είκαζ εενιακηζηυ ηαζ δζεβείνεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ πνμξ ημκ εβηέθαθμ ηαζ αεθηζχκεζ ηδ ζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδ ικήιδ. Βίκαζ πνήζζιμ βζα ημοξ κεονζημφξ πμκμηεθάθμοξ ηαζ ηζξ διζηνακίεξ. Βκζζπφεζ ηδκ ακάπηολδ ηδξ ηνζπμθοΎαξ, εκζζπφμκηαξ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ζημ ηνζπςηυ ηδξ ηεθαθήξ.Σα θφθθα ημο δεκηνμθίαακμο, ιαγί ιε νίγεξ ηζμοηκίδαξ ηαζ νίγεξ θάπαημο, ιμοζηειέκεξ ζε μζκυπκεοια, αμδεμφκ κα πνμηαθμφκ ηνζπμθοΎα ηάκμκηαξ εκηνζαέξ ζημ ηνζπςηυ ιένμξ ημο ηεθαθζμφ. Ώκεαάγεζ ηδ δζάεεζδ ηαζ είκαζ πνήζζιμ ζε πενζπηχζεζξ ηαηάεθζρδξ ήπζαξ έςξ ιεηνίςξ ζμαανήξ ιμνθήξ. Σα ιπάκζα πμο βίκμκηαζ ιε αθέρδια δεκηνμθίαακμο αμδεμφκ αοημφξ πμο οπμθένμοκ απυ νεοιαηζζιμφξ ζηζξ ανενχζεζξ. Βίκαζ απμπνειπηζηυ ηαζ αμδεάεζ ζημ αήπα ζημ άζια ζε ανμβπίηζδεξ ηαζ ζηδ βνίπδ. Δ ζηυκδ απυ ηα ημκζμπμζδιέκα θφθθα ημο δεκηνμθίαακμο επμοθχκεζ ηζξ πθδβέξ. Σμ αθέρδια ημο δεκηνμθίαακμο είκαζ ηαζ ηαηά ηδξ θζπμεοιίαξ ηαζ ηςκ γαθάδςκ. Κμπακζζιέκμ θνέζημ δεκηνμθίαακμ ηάκμκηάξ ημ ηαηάπθαζια λεναίκεζ ηζξ αζιμννμΎδεξ. ΐμδεάεζ ζηδκ οπενηυπςζδ ηαζ ζηδκ αδοκαιία. 207
ΐναζιέκμ δεκηνμθίαακμ ιε ηναζί αμδεάεζ ζημκ φπκμ. Γεκζηά εεςνείηαζ ακηζααηηδνζδζαηυ, ακηζιοηδηζαηυ ηαζ ακηζννεοιαηζηυ, ημκςηζηυ ηδξ ηανδζάξ ηαζ ηδξ υναζδξ αθθά ηαζ ηαηά ημο δζααήηδ.
ΤΓΥΡΟΝΒ ΜΒΛΒΣΒ Σμ εκενβυ ζοζηαηζηυ ζημ δεκηνμθίαακμ, βκςζηυ ςξ carnosic acid (CA), ιπμνεί κα πνμζηαηεφζεζ ημκ εβηέθαθμ απυ ημ εβηεθαθζηυ ηαζ ηδ κεονμεηθφθζζδ, πμο μθείθεηαζ ζηα επζαθααή πδιζηά ηαζ ημοξ εθεφεενμοξ νζγμζπάζηεξ. Ώοημί μζ νζγμζπάζηεξ εεςνμφκηαζ υηζ ζοιαάθμοκ υπζ ιυκμ ζηα εβηεθαθζηά αθθά ηαζ ζηζξ ηαηαζηάζεζξ κεονμεηθφθζζδξ υπςξ ημο Alzheimer, αθθά ηαζ ζηα άννςζηα ζοιπηχιαηα ηδξ ηακμκζηήξ βήνακζδξ ημο εβηεθάθμο. Βπίζδξ έπεζ ηα μθέθδ ζακ ιέζμ πνυθδρδξ ημο ηανηίκμο. Υνδζζιμπμζχκηαξ δεκηνμθίαακμ ζηα ρδηά ιπμνεί κα ιπθμηάνεζ ηζξ εκδεπμιέκςξ ηανηζκμβυκεξ (HCAs) εκχζεζξ πμο ιπμνμφκ κα ζπδιαηζζημφκ, υηακ ιαβεζνεφεηαζ ημ ηνέαξ ζε ορδθέξ εενιμηναζίεξ. Δ ακηζμλεζδςηζηή πενζεηηζηυηδηα ζε δεκηνμθίαακμ ηαεζζηά αοηήκ ηδκ ιέεμδμ πζεακή, θυβμο ηδξ πανμοζίαξ ηςκ θαζκμθζηχκ εκχζεςκ. Οζ εκχζεζξ rosmarinic μλφ, carnosic μλφ ηαζ carnosol ιπθμηάνμοκ ηαζ ειπμδίγμοκ ηα HCAs πνμημφ κα ιπμνέζμοκ κα δζαιμνθςεμφκ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ εένιακζδξ. ΏΛΛΒ ΥΡΔΒΕ
Σμ δεκηνμθίαακμ ημ πνδζζιμπμζμφζακ παθζά ζημ ηναζί βζα κα ιδκ παθάζεζ ηαζ κα ημο δχζεζ άνςια. Σμ ίδζμ ηαζ ζηδ θέηα αθθά ηαζ ζημ ηάπκζζια ηςκ ηνεάηςκ ημκ πνδζζιμπμζμφζακ βζα ιονςδζά αθθά ηαζ βζα ηζξ ακηί ιζηνμαζαηέξ ημο ζδζυηδηεξ. Σμ δεκηνμθίαακμ δζχπκεζ ηαζ αοηυ ημοξ ζηυνμοξ ηαζ ηα δζάθμνα έκημια απυ ηα δζπθακά θοηά. Σμ δεκηνμθίαακμ πνδζζιμπμζείηαζ ηαζ ζηδ ιαβεζνζηή βζα ημ ανςιαηζζιυ ηςκ ρανζχκ ηαζ ημο ηνέαημξ ζδίςξ ημο ανκζμφ ηαζ ημο πμζνζκμφ απυ ηα παθζά πνυκζα.
Ο Ώβάπζμξ μ ιμκαπυξ βνάθεζ - Πυζεξ πάνεξ έπεζ ημ δεκδνμθίαακμ:
ΐνάζε ηα άκεδ δεκδνμθίαακμο ιε κενυ, έςξ κα ιείκεζ ημ ιζζυ ηαζ πίκε ημ κενυ εηείκμ κα ζμο βζαηνεφζεζ υηζ αζεέκεζα έπεζξ ζηα εκηυζεζα. Κάρε ημ λφθμ ημο ηαζ ηάκε ηα ηάναμοκα ζηυκδ, ηδκ μπμία αάθε ζε έκα ημιιάηζ ρζθυ θζκυ πακί ηαζ ηνίαε ηαθά ηα δυκηζα ζμο κα βίκμοκ άζπνα ηαζ κα βζαηνεοηεί ηάεε ημοξ αζεέκεζα ηαζ ακ έπμοκ ζηχθδηεξ ρμθάκε. ΐάθε ηα θφθθα ημο ζημ ζηνχια ζμο, κα ιδκ δεζξ ηαηυ υκεζνμ. ημφιπζζε ηα θφθθα ημο ηαζ αάθημ ζηδκ πθδβή κα ηδκ εεναπεφζεζξ. Κάκε ημ λφθμ ημο αββείμ κα ηνςξ απυ αοηυ, κα ιδκ ζε αθάρεζ πνάια εκακηίμκ ζμο. Ώκ ηάκεζξ θθαζηί απυ αοηυ , δεκ παθά πμηέ ημ ηναζί, αθθά ημ θοθάεζ υπςξ ημ έααθεξ, μφηε ζε αθάπηεζ ηακέκα θάνιαημ πίκμκηαξ απυ ημ ηναζί εηείκμ. Έηζζ κα αάθεζξ ζημ αανέθζ ηα θφθθα ημο, δεκ θμαάζαζ κα παθάζεζ ημ ηναζί. Ώκ ηα αάθεζξ ζηδκ πυνηα ηαζ ιέζα ζε δφμ ηνεζξ ιενζέξ ημο ζπζηζμφ ζμο, δεκ ζε αθάπηεζ θίδζ, ζημνπζυξ, μφηε άθθμ γχμ εακάζζιμ. Μάθζζηα ακ
208
είκαζ ηακέκα θίδζ ζε ηαιζά ηνφπα , ηάρε ημιιάηζ απυ αοηυ εηεί δίπθα ηαζ κζχεμκηαξ ηδκ ιονςδζά ημο ή αβαίκεζ κα θφβεζ ή πεεαίκεζ. πμζμξ έπεζ ηαφζδ πμθφ ζημ ζημιάπζ ηαζ πμθφ δίρα, αξ ημ ανάζεζ ζε κενυ, κα ημ πίκεζ ιε ποιυ ημο νμδζμφ ηαζ άθθεξ πμθθέξ αζεέκεζεξ εεναπεφεζ εαοιαζζχηαηα.
ΑΟΟΛΟΓΕΏ ακ έβποια έκα ημοηαθάηζ δεκηνμθίαακμ ζε γεζηυ κενυ. 50 βν. πενίπμο ζε 1 ηζθυ αναζηυ κενυ είκαζ ηαθυ βζα ιπάκζα βζα ημοξ νεοιαηζζιμφξ. ΠΡΟΦΤΛΏΞΒΕ Αεκ θαιαάκεηαζ ηαηά ηδκ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ. ε πμθφ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ δδθδηδνζάζεζξ. ΐυηακα ηαζ ηνμθέξ βζα ηδκ ζςζηή θεζημονβία ημο εκηένμο, ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ! Δ δοζημζθζυηδηα είκαζ βκςζηή απυ ηδκ ανπαζυηδηα ςξ έκα απυ ηα πζμ βκςζηά ζοιπηχιαηα ηδξ δοζθεζημονβίαξ ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. Ο Εππμηνάηδξ, ιάθζζηα, πμνδβμφζε ααζζθζηυ βζα ηδκ ακηζιεηχπζζή ηδξ. Με ημ πέναζια ηςκ αζχκςκ ηαζ ηδκ έθεοζδ ηδξ αζμιδπακζηήξ επμπήξ μζ πενζπηχζεζξ δοζημζθζυηδηαξ πμθθαπθαζζάζηδηακ. Δ οπενζοβηέκηνςζδ ημο πθδεοζιμφ ζηζξ πυθεζξ ηαζ ζε ζοκεήηεξ πμο δεκ εοκμμφκ ημκ θοζζηυ ηνυπμ γςήξ ηαζ δ ηαηή δζαηνμθή, ςξ απμηέθεζια ημο άβπμοξ ηαζ ηςκ πμθθχκ ςνχκ ενβαζίαξ, απμηέθεζακ ημοξ πανάβμκηεξ ηδξ έλανζδξ ημο ζοβηεηνζιέκμο ζοιπηχιαημξ. Σα επζδδιζμθμβζηά ζημζπεία βζα ηδκ Βθθάδα δείπκμοκ υηζ δ δοζημζθζυηδηα ηαθαζπςνεί ζδιακηζηυ ιένμξ ημο πθδεοζιμφ. φιθςκα ιε ηα ζημζπεία ημο Βθθδκζημφ Εδνφιαημξ Γαζηνεκηενμθμβίαξ, ημ 16% ηςκ Βθθήκςκ έπεζ ακηζιεηςπίζεζ ημ πνυαθδια ημοθάπζζημκ ιία θμνά ζημοξ ηεθεοηαίμοξ 12 ιήκεξ, εκχ ημ 20% ημ έπεζ ακηζιεηςπίζεζ ημοθάπζζημκ ιία θμνά ζηδ γςή ημο. Σα πμζμζηά αοηά είκαζ ζπεδυκ δζπθάζζα απυ ημκ ιέζμ υνμ ηςκ οπυθμζπςκ πςνχκ ηδξ Βονςπασηήξ Βκςζδξ μ μπμίμξ ηοιαίκεηαζ ημκηά ζημ 9%. Σμ 51% ηςκ παζπυκηςκ απμδίδεζ ημ πνυαθδια ζηδκ ηαηή δζαηνμθή ηαζ ημ 30% πζζηεφεζ υηζ εοεφκεηαζ ημ άβπμξ ηαζ δ πίεζδ ηδξ ηαεδιενζκυηδηαξ. Σμ 22% ηςκ ενςηδεέκηςκ, ηέθμξ, δδθχκεζ υηζ έπεζ ειθακίζεζ ημ πνυαθδια ηαηά ηδ δζάνηεζα ηαλζδζμφ. Σμ θανιαηείμ ηδξ θφζδξ έπεζ πμθθά αυηακα πμο ιπμνμφκ κα ακηζιεηςπίζμοκ απμηεθεζιαηζηά ηδ δοζημζθζυηδηα πςνίξ κα επζαανφκμοκ ημκ μνβακζζιυ. Δ ηαηή δζαηνμθή ηαζ μζ πμθθέξ χνεξ δμοθεζάξ εοκμμφκ ημοξ πανάβμκηεξ έλανζδξ ηςκ ζοιπηςιάηςκ δοζημζθζυηδηαξ. Σνχηε θνμφηα ηαζ θαπακζηά, ζοιπενζθαιαάκεηε ζοπκά ηα δδιδηνζαηά ζηδ δζαηνμθή ζαξ ηαζ πανυθα αοηά ελαημθμοεείηε κα οπμθένεηε απυ δοζημζθζυηδηα.Ώκηζιεηςπίζηε θμζπυκ ηδκ επίιμκδ ηαζ επίπμκδ δοζημζθζυηδηα ηαζ απμηαηαζηήζηε ηδ θοζζμθμβζηή θεζημονβία ημο εκηένμο ζαξ πνδζζιμπμζχκηαξ ηα αυηακα πμο ιαξ πνμζθένεζ δ θφζδ.
209
Λάπαεμ Σμ θάπαεμ είκαζ έκα αυηακμ παζίβκςζημ βζα ηζξ «ηαεανζζηζηέξ» ημο ζδζυηδηεξ. Πνυηεζηαζ βζα έκα οπαηηζηυ υπζ ηυζμ βκςζηυ, αθμφ ζοζηήκεηαζ ηονίςξ ζε δοζημζθζυηδηα ήπζαξ ιμνθήξ. Οζ οπαηηζηέξ ηαζ ηαεανζζηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ μθείθμκηαζ ζηζξ ακεναηζκυκεξ, μζ μπμίεξ ζε ιεβάθεξ δυζεζξ έπμοκ ηαεανηζηή επίδναζδ ζημ ηυθμκ. οκηαβή: ΐάθηε ημ θάπαεμ ιέζα ζε ιζα ιζηνή ηαηζανυθα ηαζ ζηεπάζηε ημ ιε κενυ. Ώθήζηε ημ κα ανάζεζ ηαζ ιεηά ζε παιδθή θςηζά αθήζηε ημ βζα άθθα 2030 θεπηά. μονχζηε ημ αθέρδια ζε ιζα ημφπα ηαζ αθήζηε ημ κα ηνοχζεζ θίβμ. Πζείηε πνζκ ημζιδεείηε. Σαναλάημξ Πνυηεζηαζ βζα έκα ήπζμ ηαεανηζηυ, ημ μπμίμ έπεζ ηαθά απμηεθέζιαηα.. Ο ηαναλάημξ είκαζ ζζπονυ δζμονδηζηυ, ημ μπμίμ υιςξ πενζέπεζ ηαζ ζδιακηζηέξ πμζυηδηεξ ηαθίμο ζηα θφθθα ημο. Μπμνεί κα είκαζ απμηεθεζιαηζηυ ιυκμ ημο ή ζε ζοκδοαζιυ ιε βθοηυνζγα ηαζ θάπαεμ. οκηαβή: αάθηε 20βν. νίγα ηαναλάημο ζε ιζα ηαηζανυθα ηαζ πνμζεέζηε 750ml κενυ. Ώθήζηε ημ κα ανάζεζ ηαζ ιεηά ζε παιδθή θςηζά αθήζηε ημ βζα άθθα 2030 θεπηά. μονχζηε ημ αθέρδια ζε ιζα ημφπα ηαζ αθήζηε ημ κα ηνοχζεζ θίβμ. Πζείηε ηάεε ιένα. Ώκ δεκ είκαζ απμηεθεζιαηζηυ, ηυηε νίληε νίγα ηαναλάημο, θάπαεμο ηαζ βθοηυννζγαξ ζε ιζα ηαηζανυθα ηαζ αθήζηε κα ανάζεζ. Ώθήζηε ημ ζε παιδθή θςηζά βζα άθθα 20-30 θεπηά ηαζ ζμονχζηε ημ ζε ιζα ηακάηα. Πίκεηε 2-3 θθζηγάκζα ηδκ διένα. έκκα ηαζ ηγίκηγεν Βίκαζ ίζςξ ημ πζμ βκςζηυ θανιαηεοηζηυ αυηακμ, ημ μπμίμ πνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ ηαζ ζηδ ζοιααηζηή ζαηνζηή. Βίκαζ ημ πζμ απμηεθεζιαηζηυ ηαεανηζηυ ηαζ ζδζαίηενα πνήζζιμ ζε έκημκεξ ηνίζεζξ δοζημζθζυηδηαξ. Βπεζδή υιςξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ πυκμ ζημ έκηενμ ηαζ ημθζημφξ πνέπεζ κα θαιαάκεηαζ ιαγί ιε ανςιαηζηά αυηακα, υπςξ ημ ηγίκηγεν, πμο παθανχκμοκ ημοξ ιοξ ηςκ εκηένςκ. οκηαβή: ιμοζηέρηε ζε 150ml κενμφ 3-6 θμαμφξ ζέκκαξ ηαζ 2-3 θέηεξ ηγζκηγεν. Ώθήζηε ημ βζα θίβμ ηαζ ιεηά πζείηε ημ νυθδια.Πνμζμπή: -Βπεζδή δ ζέκκα είκαζ ζζπονυ οπαηηζηυ δεκ πνέπεζ κα πνδζζιμπμζείηαζ ζε παζδζά ηάης ηςκ 5 εηχκ ηαζ βζα ιεβαθφηενμ δζάζηδια απυ 10 διένεξ. -θα ηα παναπάκς αυηακα δεκ πνέπεζ κα πνδζζιμπμζμφκηαζ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ. ΏΛΘΏΕΏ Δ αθεαία είκαζ βκςζηή απυ ηδκ επμπή ημο Εππμηνάηδ, εκχ ζηα πνυκζα ηδξ ημονημηναηίαξ πνδζζιμπμζμφκηακ ζοπκά βζα πκεοιμκζηέξ παεήζεζξ ηαζ θθεβιμκέξ ηςκ εκηένςκ. Σμ θοηυ πενζέπεζ ζοζηαηζηά υπςξ ημ άιοθμ, δ αεηασκδ, δ αζπαναβίκδ, δ θοηζηή ηυθθα ηαζ δ πδηηίκδ πμο αμδεμφκ ημκ μνβακζζιυ κα ακηζιεηςπίζεζ πμθθέξ παεήζεζξ αθθά ηαζ κα ηαηαπμθειήζεζ δοζάνεζηα ζοιπηχιαηά ημοξ υπςξ είκαζ δ δοζημζθζυηδηα. Ώκ ηαζ δ αθεαία ιπμνεί κα παναζηεοαζηεί ιε πμθθμφξ ηνυπμοξ, ακάθμβα ιε ηδκ αζεέκεζα πμο πνυηεζηαζ κα ηαηαπμθειήζεζ, ηαηαθθδθυηενμ βζα ηδ δοζημζθζυηδηα είκαζ ημ αθέρδια απυ ηδ ζηυκδ ηδξ νίγαξ ηδξ. οκηαβή: Γζα κα θηζάλμοιε ημ ιείβια πνεζαγυιαζηε ζηυκδ απυ νίγεξ αθεαίαξ ηαζ βθοηυνζγαξ ζε ακαθμβία δφμ πνμξ έκα. Σμπμεεημφιε ημ ιείβια ζε θαηεθάηζ, ημ δζαθφμοιε ζε κενυ ηαζ πίκμοιε έκα πμηήνζ ηάεε πνςί. 210
ΑΡΏΚΟΝΣΕΏ Δ δναημκηζά, βκςζηή ηαζ ςξ άνμ, είκαζ έκα απυ ηα αυηακα ιε ηδκ ζζπονυηενδ δνάζδ ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ. Μπμνεί κα πμνδβδεεί ςξ ζηυκδ, ζε πμζυηδηα ιεηαλφ 5 ? 20 βναιιανίςκ, εκχ πμθθμί ζοκζζημφκ ηαζ αθέρδια απυ ηδ νίγα ηδξ. Δ ηαηακάθςζδ ηδξ δναημκηζάξ πνεζάγεηαζ ιεβάθδ πνμζμπή αθμφ πενζέπεζ ηδκ ζζπονή δδθδηδνζχδδ μοζία ανμσκδ. Πνέπεζ μπςζδήπμηε κα θοθάζζεηαζ ζε ζδιείμ υπμο δεκ ιπμνμφκ κα ηδ ανμοκ ηα παζδζά βζαηί μζ ηυηηζκεξ νυβεξ ηδξ έπμοκ βθοηζά βεφζδ ηαζ απμηεθμφκ «ιαβκήηδ» βζα ηζξ ιζηνέξ δθζηίεξ. ΏΥΛΏΑΕ «ΐαζζθζάξ ηςκ ηανπχκ» απμηαθείηαζ απυ ημοξ Γάθθμοξ ημ απθάδζ βζαηί, εηηυξ απυ ζδζαίηενα ενεπηζηυ ηαζ δνμζζζηζηυ θνμφημ, αμδεά ημκ μνβακζζιυ κα ακηζιεηςπίζεζ απμηεθεζιαηζηά ιεβάθμ ανζειυ αζεεκεζχκ. Μζα απυ ηζξ αζεέκεζεξ αοηέξ είκαζ ηαζ δ δοζημζθζυηδηα. Πνέπεζ κα επζζδιακεεί πάκηςξ υηζ ημ άβμονμ απθάδζ θένκεζ ηα αηνζαχξ ακηίεεηα απμηεθέζιαηα. Βηζζ, βζα κα έπεζ ηαθφηενα απμηεθέζιαηα ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ ημ απθάδζ πνέπεζ κα ηνχβεηαζ χνζιμ ηαηά πνμηίιδζδ πνζκ απυ ημ θαβδηυ ή, εκαθθαηηζηά, ακάιεζα ζηα δφμ ηφνζα βεφιαηα. ΏΓΚΕΝΏΡΏ Πμθφηζιμ θάνιαημ πμο ημκχκεζ ηζξ πενζζζυηενεξ θεζημονβίεξ ημο μνβακζζιμφ ηαζ ιεηαλφ άθθςκ δνα ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ. Δ αβηζκάνα, υπςξ ελδβμφκ μζ αμηακμθυβμζ, πνμζηαηεφεζ ιε πμθθμφξ ηνυπμοξ ημ βαζηνεκηενζηυ ζφζηδια. Ονζζιέκμζ οπμζηδνίγμοκ υηζ υζμζ ηαθαζπςνμφκηαζ απυ δζάννμζα ή πνυκζεξ παεήζεζξ ηςκ εκηένςκ ιπμνμφκ κα εεναπεοημφκ ηνχβμκηαξ ηαεδιενζκά 2-3 αβηζκάνεξ ζοκμδεουιεκεξ απυ ιαφνμ ή ηυηηζκμ πζπένζ. Ο θοημεεναπεοηήξ Narodetzki έπεζ ακαθένεζ υηζ ακάθμβα απμηεθέζιαηα επζηοβπάκμκηαζ ηαζ ιε ηδκ ηαηακάθςζδ αναζιέκδξ αβηζκάναξ ιε άζπνμ ηναζί. ΛΤΚΟΠΟΑΕΟ Σμ έβποιά ημο ζοζηήκεηαζ ηαηά ηδξ πνυκζαξ δοζημζθζυηδηαξ. Οζ αμηακμθυβμζ πνμηείκμοκ ημκ ελήξ ηνυπμ ηαηακάθςζδξ: «Ρίπκμοιε ημο θίηνμο αναζιέκμ κενυ ζε έκα ημοηαθάηζ ημο ηζαβζμφ θοημπυδζμ. Σμ αθήκμοιε βζα θίβμ, ζηναββίγμοιε ηαζ πίκμοιε έκα θθζηγάκζ ιζζή χνα πνζκ απυ ημ πνυβεοια ιε άδεζμ ζημιάπζ». Σμ θοημπυδζμ πενζέπεζ νάδζμ ηαζ ζηδ πχνα ιαξ δεκ είκαζ αοημθοέξ. ΚΏΕΏ Σμ ημζκυ ηδξ υκμια είκαζ αθελακδνζκή πέκα ηαζ πνυηεζηαζ βζα έκα εοημίθζμ ηαεανηζηυ πμο πνδζζιμπμζείηαζ απυ ηδκ ανπαζυηδηα. Οζ Ώνααεξ ηδ ιεηέθενακ ζηδ ΐεκεηία ημκ 11μ αζχκα ηαζ δ θανιαηεοηζηή πνήζδ ηδξ ζηδκ Βονχπδ δζαδυεδηε εονέςξ ηαηά ημκ Μεζαίςκα. Οθείθεζ ηδ δνάζδ ημο ζηα ζεκκμζίδζα Ώ ηαζ ΐ πμο πενζέπεζ ηα μπμία είκαζ οπαηηζηά πμο ηαηαπμθειμφκ ηδ ζμαανή δοζημζθζυηδηα. Παν' υθ' αοηά, μζ εζδζημί ζοκζζημφκ πνμζμπή, ηαεχξ δ παναηεηαιέκδ ηαηακάθςζδ ημο θοημφ είκαζ πζεακυ κα πνμηαθέζεζ ελάνηδζδ ζημ έκηενμ. Γζα ημκ θυβμ αοηυ εα πνέπεζ κα απμθεφβεηαζ δ ζοκεπήξ πνήζδ ημο ζε πενζπηχζεζξ πνυκζαξ ή ζπαζηζηήξ δοζημζθζυηδηαξ. ΛΏΥΏΝΟ Οηακ ηαηακαθχκεηαζ ςιυ ημ θάπακμ ή μ γςιυξ ημο ζοκζζηά εαοιάζζμ θάνιαημ ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ. Σα θφθθα ημο πενζέπμοκ αζηαιίκεξ Ώ, ΐ, C, εείμ, θχζθμνμ, ηάθζμ, κάηνζμ, αζαέζηζμ ηαζ ιαββάκζμ. Οζ Ρςιαίμζ ημ απμηαθμφζακ «θάνιαημ ημο θηςπμφ» ηαζ είκαζ εκηοπςζζαηυ υηζ εκχ ηαηακαθχκεηαζ εονέςξ ζε ζαθάηεξ μζ θανιαηεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ δεκ είκαζ βκςζηέξ ζημ εονφ ημζκυ.
211
ΠΟΡΣΟΚΏΛΕ Σνχβμκηαξ ημοξ ηανπμφξ ηδξ επζηοβπάκεηαζ εςνάηζζδ ημο μνβακζζιμφ απέκακηζ ζηα ιζηνυαζα ηαζ πανάθθδθα ακηζιεηςπίγεηαζ δ δοζημζθζυηδηα. Δ θθμφδα ημο πμνημηαθζμφ είκαζ ζδζαίηενα ςθέθζιδ βζα υζμοξ ακηζιεηςπίγμοκ δοζθεζημονβία ζε αοηυκ ημκ ημιέα. Μεηαλφ άθθςκ ημ πμνημηάθζ πενζέπεζ αζηαιίκεξ C, A ηαζ D, αζαέζηζμ, θχζθμνμ, ηάθζμ, ιαβκήζζμ, κάηνζμ ηαζ ζίδδνμ. Θεναπεοηζηή δνάζδ έπεζ επίζδξ ημ αζεένζμ έθαζμ πμο πανάβεηαζ απυ ηδ θθμφδα ημο -ηαηά ηδξ ανμβπίηζδαξ- υπςξ επίζδξ ηα θφθθα ηαζ ηα άκεδ ηδξ ημκςηζηά ηδξ ηανδζάξ ηαζ ηαηά ηδξ ατπκίαξ. ΠΡΏΟ ΐμδεά υζμοξ πάζπμοκ απυ δοζημζθζυηδηα ηαζ ηαηαπμθειά ηα πανάζζηα ημο εκηένμο. Ώπυ ηδκ άθθδ, ζφιθςκα ιε ημοξ δζαζημθυβμοξ, ιζα μθζβμήιενδ δίαζηα ιε πνάζα είκαζ ζηακή κα ζηαιαηήζεζ ηδ δζάννμζα. Ο άκενςπμξ ημ πνδζζιμπμζεί βζα πενζζζυηενα απυ 5.000 πνυκζα, ηαεχξ ζφιθςκα ιε εονήιαηα ημ πνάζμ ηαθθζενβείημ ζηδκ Ώίβοπημ απυ ημ 3200 π.Υ. ΠΒΠΟΝΕ Γκςζηυ βζα ηζξ ηαεανηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ ημ πεπυκζ πενζέπεζ υπςξ υθα ηα θνμφηα θοηζηέξ ίκεξ πμο ιπμνμφκ κα ακαημοθίζμοκ υζμοξ πάζπμοκ απυ δοζημζθζυηδηα. Πανάθθδθα, αοηυ ημ δνμζζζηζηυ θνμφημ εκζζπφεζ ημκ μνβακζζιυ, ηαεχξ δ ζάνηα ημο πενζθαιαάκεζ, ιεηαλφ άθθςκ, αζηαιίκεξ Ώ, ΐ1, ΐ2, Β ηαζ C. Σμ πεπυκζ ηαηάβεηαζ απυ ηδκ Εκδία, εκχ μζ Βθθδκεξ ημ βκχνζζακ ιε ηδ δζάδμζδ ημο πνζζηζακζζιμφ. ΝΣΟΜΏΣΏ Βπεζ ανηεηέξ θανιαηεοηζηέξ ζδζυηδηεξ, ιζα εη ηςκ μπμίςκ είκαζ υηζ ηαηαπμθειά ηδ δοζημζθζυηδηα. Ώκαπηφζζεζ δνάζδ αηυιδ ηζ υηακ ηαηακαθχκεηαζ ιε ηδ ιμνθή ποιχκ. Δ κημιάηα είκαζ πθμφζζα ζε αζηαιίκεξ, θχζθμνμ ηαζ ζίδδνμ. Σμ εκηοπςζζαηυ ιε αοηυ ημ θοηυ, ημ μπμίμ εεςνείηαζ εοενβεηζηυ βζα ηδκ ακενχπζκδ οβεία ηαζ θυβς ημο θοημπέκζμο πμο πενζέπεζ, είκαζ υηζ ανπζηά, ιέπνζ ημκ 17μ αζχκα, πνδζζιμπμζείημ ιυκμ ςξ ηαθθςπζζηζηυ θοηυ. ηδκ Βθθάδα ιέπνζ ηαζ ηζξ ανπέξ ημο 19μο αζχκα επζηναημφζε δ ακηίθδρδ υηζ μ ηανπυξ ηδξ κημιαηζάξ είκαζ ακεοβζεζκυξ εζδζηά βζα υζμοξ πάζπμοκ απυ ανενίηζδεξ. ΠΏΝΏΚΕ Σμ πθεμκέηηδιά ημο ζε ζπέζδ ιε ηα ηαεανηζηά ηδξ θανιαημαζμιδπακίαξ είκαζ, υπςξ ελδβμφκ μζ αμηακμθυβμζ, υηζ δνα ιε ελαζνεηζηά απμηεθέζιαηα ςξ ηαεανηζηυ πςνίξ υιςξ κα πνμηαθεί ενεεζζιμφξ, πυκμοξ ή εεζζιυ υπςξ ηα θάνιαηα ηαηά ηδξ δοζημζθζυηδηαξ. Μζα παθζά ζοκηαβή οπμζηδνίγεζ υηζ δ μθζβμήιενδ ηαηακάθςζδ ποιμφ μ μπμίμξ απμηεθείηαζ απυ ζπακάηζ ηαζ ιήθμ ζε ίζα ιένδ ηαηαπμθειά ηδ δοζημζθζυηδηα. Οζ εζδζημί ελδβμφκ υηζ απαζηείηαζ δ ηαηακάθςζδ ημοθάπζζημκ δφμ πμηδνζχκ ποιμφ διενδζίςξ. Σμ ζπακάηζ πενζέπεζ ζίδδνμ, ηάθζμ, αζαέζηζμ ηαζ αζηαιίκεξ Ώ, ΐ, C ηαζ D. ΜΔΛΕΏ Καηά ηδξ δζάννμζαξ, ηςκ εκηενζηχκ δζαηαναπχκ αθθά ηαζ ηδξ δοζημζθζυηδηαξ δνα ημ ιήθμ, έκα θνμφημ ιε ελαζνεηζηά μθέθδ βζα ηδκ ακενχπζκδ οβεία. Ο ποιυξ ημο εεςνείηαζ απυ ημοξ αμηακμθυβμοξ πζμ δναζηζηυξ απυ υ,ηζ δ ηαηακάθςζδ ημο ηανπμφ. Σα ιήθα, βκςζηά απυ ηδκ μιδνζηή επμπή, πενζέπμοκ αζηαιίκεξ, ηάθζμ, αζαέζηζμ, θχζθμνμ, ιαβκήζζμ ηαζ μλέα. ΐνείηε πζμ ζαξ ηαζνζάγεζ: -ην ρακόκειν....ην έγρπκά ηνπ είλαη καιαθηηθό θαη εξεκηζηηθό.... -ην ηαξαμάθν....ην νπνίν θαηαπνιεκά ηελ δπζθνηιηόηεηα θαη ηνλώλεη ην ζπθώηη 212
κε καιαθηηθή δξάζε... -ε ηζνπθλίδα....ην έγρπκα ηεο έρεη εμαηξεηηθά απνηειέζκαηα ζηελ δπζθνηιηόηεηα... -ην ιάπαζν...από ηα ήπηα ππαθηηθά.... - ε αγθηλάξα....ην αθέςεκα ησλ θύιισλ ηεο άγξηαο αγθηλάξαο είλαη από ηα πνιύ απνηειεζκαηηθά ρσλεπηηθά....ην έγρπκά ηεο πξηλ ην θαγεηό είλαη άθξσο απνηειεζκαηηθό.... -ν γιπθάληζνο...ην έγρπκα ηνπ γιπθάληζνπ έρεη ζπαζκνιπηηθέο θαη ήπηεο θαζαξηηθέο ηδηόηεηεο...ην πίλνπκε πάληα πξηλ ην θαγεηό.... -ην βηβνύξλν....ην αθέςεκα ηνπ βηβνύξλνπ ελδείθλπηαη γηα ηηο ραιαξσηηθέο θαη εξεκηζηηθέο ηνπ ηδηόηεηεο...ην πίλνπκε πξηλ ην θαγεηό.... -ν δπόζκνο....ην έγρπκά ηνπ είλαη ηδαληθό γηα όζνπο πάζρνπλ θαη από ζπαζηηθή θνιίηηδα... -ε γιπθόξηδα...έρεη επνπισηηθέο ηδηόηεηεο αιιά πξέπεη λα πίλεηαη κε κέηξν θαη λα απνθεύγεηαη από ηνπ ππεξηαζηθνύο.... -ιηλαξόζπνξνο....ηνπο ζπόξνπο ηνπ ηνπο αθήλνπκε λα κνπζθεύςνπλ όιε λύρηα θαη ην πξσί ζνπξώλνπκε θαη πίλνπκε ην δσκό θαηά ηελ δηάξθεηα ηεο εκέξαο....ε πνζόηεηα είλαη:δύν θνπηαιηέο ηεο ζνύπαο ζπόξνη ζε ελάκηζε ιίηξν λεξό....ην ιηλαξόζπνξν δελ πξέπεη λα ηνλ ρξεζηκνπνηνύλ γηα κεγάια ρξνληθά δηαζηήκαηα άηνκα πνπ έρνπλ παζήζεηο ηνπ ζπξενεηδή... έλα άιιν θπηό πνπ νη ζπόξνη ηνπ είλαη απνηειεζκαηηθόηαηνη ζηελ αληηκεηώπηζε ηεο δπζθνηιηόηεηαο είλαη ην plandago psyllium.... νη ζπόξνη ηνπ θπηνύ απηνύ -νη ζπόξνη ςύιιηνπ- πξνζηαηεύνπλ ην γαζηξεληεξηθό ζύζηεκα ιόγσ ηεο πνζόηεηαο ησλ θπηηθώλ ηλώλ θαη ην ζεξαπεπηηθώλ ζηνηρείσλ πνπ πεξηέρνπλ..... νη ζπόξνη ηνπ ςύιιηνπ απνξξνθνύλ ην λεξό θαη ζρεκαηίδνπλ κηά κεγάιε κάδα.... ε κάδα απηή ζε άηνκα κε δπζθνηιηόηεηα δηεγείξεη ην έληεξν θαη ην αλαγθάδεη λα θηλεζεί... ην ςύιιην πξέπεη λα ζπλνδεύεηαη από κεγάιε πνζόηεηα λεξνύ( ζε επόκελε αλάξηεζε ζα αλαθεξζώ ζηηο πνιιέο θαη άθξσο ελδηαθέξνπζεο θαξκαθεπηηθέο ηδηόηεηεο ηνπ plandagopsyllium)..... εξρόκαζηε ηώξα ζηα ηζρπξά ππαθηηθά ηα νπνία είλαη: -ε ζέλλα(ηα γλσζηά καο θύιια Αιεμαλδξείαο) θαη.... -ην θαζηνξέιαην.... ηα δύν απηά ηζρπξά ππαθηηθά-θαζαξηηθά πξέπεη λα ιακβάλνληαη πάληα κε ηελ ζπκβνπιή θαη ηελ επίβιεςε εηδηθνύ.... βέβαηα κέζα ζε όια απηά δελ μερλάκε ην ιάδη θαη ην κέιη..... ην ιάδη θαη ην κέιη πξέπεη λα βξίζθνληαη παξόληα ζηελ θαζεκεξηλή καο δηαηξνθή..... θαη δελ ζα ζηακαηήζσ λα ην επηζεκαίλσ: πξνζνρή ζηηο αιιεξγίεο καο........... Σα αυηακα ηδξ... εοηοπίαξ ηαζ δ πνήζδ ημοξ! Σμ κυδια ηδξ εοηοπίαξ δεκ είκαζ βζα υθμοξ ημ ίδζμ. Ονζζιέκμζ ηδκ ηαοηίγμοκ ιε ημκ πθμφημ, άθθμζ ιε ηδκ οβεία, ηδκ μιμνθζά, ηδ κευηδηα ή ηδ θήιδ… Γζα πμθθμφξ ανηεί ιζα αβηαθζά, έκαξ ηαθυξ θυβμξ, έκα παιυβεθμ ηαζ δ αίζεδζδ υηζ μζ άκενςπμζ βφνς ημοξ είκαζ ηαθά, βζα κα κζχζμοκ ηαζ μζ ίδζμζ εοηοπζζιέκμζ. Βίκαζ αθήεεζα υηζ δ «ζοκηαβή» ηδξ πμθφηζιδξ εοηοπίαξ αθθάγεζ δζανηχξ ακάθμβα ιε ηδκ επμπή πμο γμφιε ηαζ ημκ ηνυπμ πμο ενιδκεφμοιε ηα πνάβιαηα. Χζηυζμ, ηακείξ δεκ εα δζαθςκήζεζ υηζ απαναίηδηα ζοζηαηζηά ηδξ «ζοκηαβήξ» είκαζ δ πκεοιαηζηή δζαφβεζα, δ δνειία ηαζ δ ηαθή δζάεεζδ. Με ηδ 213
αμήεεζα ημο θοζζημπαεδηζημφ ηαζ νεθθελμθυβμο η. Μζπάθδ Κονζαηίδδ, επζθέλαιε ηα αυηακα πμο θδιίγμκηαζ βζα ηδκ ζδζυηδηά ημοξ κα δζχπκμοκ ηδ εθίρδ, κα ημκχκμοκ ημ ζχια, κα αολάκμοκ ηδκ εκενβδηζηυηδηα ηαζ κα «ηαεανίγμοκ» ημ κμο. Ώκαιθίαμθα έκα θθζηγάκζ ιε ααζζθζηυ ή βθοηυνζγα δεκ έπεζ ιαβζηέξ ζδζυηδηεξ, είκαζ υιςξ έκαξ πμθφηζιμξ ζφιιαπμξ πμο εα ιαξ θένεζ πζμ ημκηά ζηδκ πκεοιαηζηή ζζμννμπία ηαζ ηδκ ροπζηή βαθήκδ. Ο ηνίκμξ ηδξ πανάξ Ο ηνυημξ ή ζαθνάκ είκαζ έκα είδμξ ηνίκμο πμο απακηάηαζ ζε πμθθμφξ πμθζηζζιμφξ ηαζ ζημκ μπμίμ απμδίδεηαζ πθήεμξ ζδζμηήηςκ. Καηαπμθειά ημ άβπμξ, αεθηζχκεζ ηδκ εβηεθαθζηή θεζημονβία, εκζζπφεζ ηδ ικήιδ, εκχ εεςνείηαζ υηζ έπεζ ηαζ ακηζβδνακηζηή δνάζδ. Λέβεηαζ υηζ μ Ααθάζ Λάια ηνχεζ ηάεε πνςί ιζα ιεβάθδ ημοηαθζά ηνυημο βζα ιαηνμγςία ηαζ πκεοιαηζηή δζαφβεζα, εκχ ζηδκ Εκδία πνμζηίεεηαζ ηνυημξ ζηα βαιήθζα εδέζιαηα, βζα κα είκαζ θςηεζκή ηαζ εοηοπζζιέκδ δ γςή ημο γεοβανζμφ. ηδκ αβμνά εα ανμφιε ηνυημ ζε κδιαηίδζα ηαζ ζε ζηυκδ. Μπμνμφιε είηε κα νίλμοιε ιζα πνέγα ζηδ ζαθάηα είηε κα αάθμοιε θίβα κδιαηίδζα ηάης απυ ηδ βθχζζα βζα άιεζδ απμννυθδζδ. Γζα πενζζζυηενα: Πνυγαη ή Κνυημξ; Δ ανπαία εεναπεοηζηή βκχζδ επζαεααζχκεηαζ! Σμ ιαβζηυ ηαναλάημ Εαιαηζηυ, εεναπεοηζηυ, ηαηαπθδηηζηυ, ιαβζηυ… Δ πθδεχνα ηςκ παναηηδνζζιχκ πμο απμδίδμκηαζ ζημ ηαναλάημ μθείθεηαζ ζημ βεβμκυξ υηζ έπεζ πμθφπθεονδ δνάζδ: ημκχκεζ ημκ μνβακζζιυ, αθθά ηαζ ηδκ πκεοιαηζηή δζαφβεζα, πανίγεζ αίζεδια εοελίαξ ηαζ αμδεά ζηδκ ηαθή δπαηζηή θεζημονβία. Φφεηαζ ζε υθδ ηδκ Βονχπδ, ηδκ ΐυνεζα Ώζία ηαζ ηδκ Ώιενζηή. Βίκαζ αζθαθέξ αυηακμ ιε ήπζα δνάζδ. Δ νίγα ηδξ γςήξ Σμ ηγίκζεκβη, δ παζίβκςζηδ ηζκεγζηή νίγα, δζεβείνεζ ημ κεονζηυ ζφζηδια, ημκχκεζ ηζξ ζςιαηζηέξ ηαζ δζακμδηζηέξ θεζημονβίεξ, εκχ πνδζζιμπμζείηαζ εονέςξ -ζδζαίηενα ζηδκ Ώκαημθή- ςξ ακηζηαηαεθζπηζηυ. Ώπυ ηδκ άθθδ ιενζά, υιςξ, δ οπεναμθζηή πνήζδ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ κεονζηυηδηα, οπενδζέβενζδ, ηαεχξ ηαζ αφλδζδ ηδξ πίεζδξ, βζ‘ αοηυ ηαζ ηαθυ είκαζ κα απμθεφβεηαζ ζε πενζπηχζεζξ οπένηαζδξ ηαζ κα ιδ βίκεηαζ πνήζδ ημο βζα ιεβάθμ πνμκζηυ δζάζηδια πςνίξ δζαθείιιαηα. Σμ βθοηυ αβπμθοηζηυ Δ βθοηυνζγα ή βθοηφννζγα εεςνείηαζ υηζ νοειίγεζ ηδκ εκδμηνζκζηή ζζμννμπία ημο μνβακζζιμφ, αθθά επεζδή αολάκεζ ηδκ πίεζδ ημο αίιαημξ πνέπεζ κα απμθεφβεηαζ απυ ημοξ οπενηαζζημφξ. Ανα ςξ ημκςηζηυ ηαζ ζοιαάθθεζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηαηάεθζρδξ ηαζ ημο άβπμοξ. Ώπμηεθεί, θμζπυκ, ιζα βθοηζά θφζδ βζα πκεοιαηζηή ζζμννμπία. Χζηυζμ, ηαθυ είκαζ κα ηδκ απμθεφβμοκ υζμζ έπμοκ ορδθυ ζάηπανμ, οπένηαζδ, πνμαθήιαηα ζηδ πμθδδυπμ ηφζηδ, δπαηζηή ηίννςζδ, κεθνζηή ακεπάνηεζα, αθθά ηαζ μζ εβηοιμκμφζεξ. ΐΏΛΏΜΟΥΟΡΣΟ Σμ αμηάκζ ηδξ ροπήξ To ααθζαιυπμνημ είκαζ βκςζηυ ιε δζαθμνεηζηά μκυιαηα, υπςξ οπενζηυ ημ δζάηνδημ, ζπαευπμνημ, αμηάκζ ημο Ώβίμο Εςάκκδ, ηαζ ημο απμδίδμκηαζ πμθθέξ 214
δνάζεζξ: είκαζ δζεβενηζηυ, ημκςηζηυ, ηαηαπμθειά ηδκ ατπκία, ηδ κεονζηυηδηα ηαζ ηδκ εοενεεζζηυηδηα. Βπίζδξ, οπάνπμοκ ζζπονά επζζηδιμκζηά ζημζπεία υηζ είκαζ ήπζμ ακηζηαηαεθζπηζηυ, απμηεθεζιαηζηυ ζηζξ πενζπηχζεζξ ιέηνζαξ ηαηάεθζρδξ. Σμ ααθζαιυπμνημ θφεηαζ ζε πμθθά ιένδ ηδξ Βονχπδξ, εκχ ζηδκ Κνήηδ ζοκακηάιε 9 δζαθμνεηζηά είδδ ημο θοημφ. Υνεζάγεηαζ, ςζηυζμ, ιέηνμ ζηδ πνήζδ ημο, επεζδή ζε πενίπηςζδ οπεναμθζηήξ θήρδξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ θςημεοαζζεδζία, καοηία ηαζ λδνμζημιία. Υνδζζιμπμζείηαζ ηονίςξ βζα ηδ εεναπεία ηδξ ηαηάεθζρδξ. Πάκς απυ 30 ηθζκζηέξ δμηζιέξ έπμοκ ιεθεηήζεζ ηδκ αζθάθεζα ηαζ ηδκ απμηεθεζιαηζηυηδηά ηδξ βζα ηδκ ηθζκζηή ηαηάεθζρδ. Βίκαζ έκα πμθφ αλζυθμβμ θοηυ πμο έπεζ πνδζζιμπμζδεεί ζηδ εεναπεία βζα πενζζζυηενμ απυ δφμ πζθζάδεξ πνυκζα. Βκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ηαζ ιεθεηάηαζ απυ ενεοκδηέξ ημο AIDS. Μπμνεί κα εκενβεί ςξ θοζζηυ ακηζηαηαεθζπηζηυ ηαζ πανέπεζ πμθφηζιδ ακαημφθζζδ εηείκςκ πμο οπμθένμοκ απυ άβπμξ, έκηαζδ ηαζ ζηνεξ Ώκ ηαζ δεκ ζοκζζηάηαζ βζα ζμαανή ηθζκζηή ηαηάεθζρδ, ιπμνεί κα αμδεήζεζ βζα πενζζηαζζαηή πμο δεκ απαζημφκ επαββεθιαηζηή εεναπεία. Νέεξ εκδείλεζξ βζα ηδκ απμηεθεζιαηζηυηδηα ημο ααθζαιυπμνημο ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ηδξ ηαηάεθζρδξ πνμηφπημοκ απυ ιεθέηδ ζηδ Γενιακία. Σμ αυηακμ, βκςζηυ ζηδκ Βθθάδα ηαζ ςξ ζπαευπμνημ ή αάθζαιμ, απμδείπεδηε ημοθάπζζημκ ελίζμο δναζηζηυ ιε ηδκ πανμλεηίκδ, έκα ζοπκά ζοκηαβμβναθμφιεκμ θάνιαημ. Ώκ ηαζ μζ 244 εεεθμκηέξ ηδξ ιεθέηδξ δεκ ειθάκζζακ ζδιακηζηέξ πανεκένβεζεξ (δ ζοπκυηενδ ήηακ βαζηνεκηενζηέξ εκμπθήζεζξ), μζ βζαηνμί ζοκζζημφκ πνμζμπή ζηδ πνήζδ ημο αμηάκμο. Καεχξ ημ ααθζαιυπμνημ πςθείηαζ ςξ ζοιπθήνςια δζαηνμθήξ ηαζ υπζ ςξ θάνιαημ, μζ δυζεζξ ηςκ δναζηζηχκ μοζζχκ πμο πενζέπεζ δεκ είκαζ ζηαεενέξ, εκχ βζα ημ ίδζμ ημ αυηακμ δεκ είκαζ βκςζηή δ ιαηνμπνυεεζιδ αζθάθεζά ημο. Βπίζδξ, είκαζ πζεακυ κα επδνεάγεζ ημ ιεηααμθζζιυ μνζζιέκςκ έκγοιςκ ηαζ κα αθθδθεπζδνά ιε άθθα θάνιαηα. Σμ ααθζαιυπμνημ (Hypericum perforatum ή οπενζηυκ ημ δζάηνδημ) πανάβεζ ζηα ηίηνζκα άκεδ ημο μοζίεξ, υπςξ δ οπενζηίκδ, πμο πνδζζιμπμζμφκηαζ εδχ ηαζ αζχκεξ ςξ ήπζμ δνειζζηζηυ. ηδ βενιακζηή ιεθέηδ, ημ ααθζαιυπμνημ ακαημφθζζε απυ ηδκ ηαηάεθζρδ ημοξ ιζζμφξ απυ ημοξ αζεεκείξ πμο ημ έθααακ, εκχ ζηδκ μιάδα ηδξ πανμλεηίκδξ ημ ακηίζημζπμ πμζμζηυ ήηακ έκα ηνίημ. - Έπεζ ακηζηαηαεθζπηζηέξ ζδζυηδηεξ Πνμζηαηεφεζ ηδκ ηάνδζα απυ ηανδζαββεζαηέξ αζεέκεζεξ - Βκζζπφεζ ηδ δζακμδηζηή θεζημονβία ηαζ ηδκ πκεοιαηζηή δζαφβεζα οιαάθεζ ζηδκ ιείςζδ ηδξ πμθδζηενίκδξ - Έπεζ ακηζμλεζδςηζηέξ ζδζυηδηεξΟζ βζαηνμί ζηζξ ΔΠΏ είκαζ υθμ ηαζ πενζζζυηενμ ελμζηεζςιέκμζ ιε ηζξ θεπημιενείξ πνήζεζξ ηαζ ημοξ ηζκδφκμοξ ημο ααθζαιυπμνημο ςξ εεναπεία. ηδ Γενιακία, υπμο δεκ πςθμφκηαζ εθεφεενα, μζ βζαηνμί βνάθμοκ εηαημιιφνζα ζοκηαβέξ εηδζίςξ βζα ημ ααθζαιυπμνημ ςξ εεναπεία ηδξ ηαηάεθζρδξ ηαζ δεκ ακαθένεδηε ηαιία πενίπηςζδ ζμαανχκ ακεπζεφιδηςκ εκενβεζχκ. ηδ ΐνεηακία, πάκς απυ 2 εηαημιιφνζα άκενςπμζ πνδζζιμπμζμφκ ααθζαιυπμνημ βζα ηδ εεναπεία ηςκ ζοιπηςιάηςκ ηαηάεθζρδξ. Έπεζ πνδζζιμπμζδεεί βζα αζχκεξ ςξ θάνιαημ βζα ηδ εεναπεία ηδξ ηαηάεθζρδξ, ηζξ δζαηαναπέξ ημο φπκμο ηαζ ημκ πυκμ κεφνςκ. Βίκαζ έκα ζπεηζηά αζθαθέξ πμνηάνζ. Πάκηα
νςηήζηε
ημ
βζαηνυ
ζαξ
πνχηα. 215
Θεςνείηαζ υηζ εκενβεί ςξ θοζζηή ιμνθή ακαζημθέα επακαπνυζθδρδξ ηδξ ζενμημκίκδξ (SSRI). Δ ενμημκίκδ είκαζ ορδθυηενδ ζηδκ ανπή ηδξ διέναξ, χζηε θαιαάκμκηαξ ααθζαιυπμνημ ημ ανάδο εα ιπμνμφζε κα είκαζ πζμ απμηεθεζιαηζηυ. Καζ πάθζ, νςηήζηε ημ βζαηνυ ζαξ. Έπεζ απμηεθέζιαηα ζε ηέζζενζξ έςξ έλζ εαδμιάδεξ. Οζ πζμ ζοπκέξ ακεπζεφιδηεξ εκένβεζεξ είκαζ δ αολδιέκδ εοαζζεδζία ζημ θςξ ημο ήθζμο βζα ημ δένια ηαζ ηα ιάηζα, γάθδ, βαζηνεκηενζηά ζοιπηχιαηα, λδνμζημιία, αθθενβζηυ ελάκεδια, ηαζ ηυπςζδ. Τπάνπμοκ μνζζιέκεξ αλζμζδιείςηεξ αθθδθεπζδνάζεζξ αμηάκςκ ηαζ ηνμθίιςκ: Αεκ πνέπεζ κα θάαεηε ααθζαιυπμνημ ηαοηυπνμκα ιε ηδ θήρδ εκυξ εεναπείαξ ιε SSRI ηδξ ηαηάεθζρδξ (υπςξ Prozac) ή μνζζιέκα θάνιαηα πμο πνδζζιμπμζμφκηαζ βζα ηδκ διζηνακία. Βκδιενχζηε ημ βζαηνυ ζαξ πνχηα. Αεκ πνέπεζ κα ημ θαιαάκεηε ηδκ ίδζα ζηζβιή ιε μνζζιέκα ακηζπδηηζηά, ακηζζοθθδπηζηά απυ ημο ζηυιαημξ, μνζζιέκα θάνιαηα ηανδζάξ, μνζζιέκα ακηζHIV θάνιαηα ηαζ ιενζηά άθθα θάνιαηα. Αεκ πνέπεζ κα θάαεηε ααθζαιυπμνημ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ ή ημο εδθαζιμφ. Σμ πνάζζκμ βζαηνζηυ Σμ πνάζζκμ ηζάζ (απυ ηα πθςνά θφθθα ημο θοημφ Camellia sinensis) είκαζ πθμφζζμ ζε θθααμκμεζδή ακηζμλεζδςηζηά. Έπεζ ημκςηζηή ηαζ δζεβενηζηή δνάζδ, εκχ εεςνείηαζ ηαζ εκζζποηζηυ ηδξ ικήιδξ. Βπζπθέμκ, πθήεμξ ενεοκχκ έπμοκ ζοζπεηίζεζ ηδκ ηαηακάθςζή ημο ιε ηδκ πνυθδρδ ηςκ ηανδζαββεζαηχκ κμζδιάηςκ, ημο δζααήηδ, ηδξ ορδθήξ πμθδζηενίκδξ, αηυιδ ηαζ ιε ημκ ηαθφηενμ έθεβπμ ημο αάνμοξ. Δ θήρδ ημο ιε ιέηνμ είκαζ αζθαθήξ, αθθά ζε πενίπηςζδ ηαηάπνδζδξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ καοηία ηαζ εοενεεζζηυηδηα. Σμ αυηακμ ηςκ πνςηυπθαζηςκ Σμ δεκηνμθίαακμ θέβεηαζ υηζ είκαζ ημ δεφηενμ αυηακμ ιεηά ηδ δάθκδ πμο πήνακ μζ πνςηυπθαζημζ ιαγί ημοξ υηακ εηδζχπεδηακ απυ ημκ Πανάδεζζμ. Θεςνείηαζ υηζ ηαηαπμθειά ηδκ πκεοιαηζηή ηυπςζδ, ηαεχξ ηαζ υηζ εκζζπφεζ ηδ ζοβηέκηνςζδ ηαζ ηδκ αζιάηςζδ ημο εβηεθάθμο. Μάθζζηα, μζ ιαεδηέξ ζηδκ ανπαία Βθθάδα θμνμφζακ ζηεθάκζα απυ δεκηνμθίαακμ υηακ ιεθεημφζακ βζα ηζξ ελεηάζεζξ ημοξ, χζηε κα απμδίδμοκ ηαθφηενα. Αεκ ζοκζζηάηαζ δ θήρδ ημο ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ ηφδζδξ, ηαεχξ ηαζ δ ηαηάπνδζδ, επεζδή ιπμνεί κα έπεζ ηδκ ακηίεεηδ απυ ηδκ ακαιεκυιεκδ δνάζδ (δοζημθία ζοβηέκηνςζδξ, αηυια ηαζ ζπαζιμφξ ή ίθζββμ). Αεκηνμθίαακμ (Rosmarinus officinalis) βζα ηδ ικήιδ. Άνςια εοηοπίαξ Δ θεαάκηα ιε ημ παναηηδνζζηζηά εοπάνζζημ άνςιά ηδξ είκαζ έκα αυηακμ πμο εεςνείηαζ υηζ αεθηζχκεζ ηδ δζάεεζδ, δνειεί ηα κεφνα, είκαζ οπκαβςβυ, πανίγεζ πκεοιαηζηή δζαφβεζα ηαζ επζδνά ηαηαπνατκηζηά ζε πενζπηχζεζξ ακδζοπίαξ, οπενέκηαζδξ ηαζ εηκεονζζιμφ. Καθυ είκαζ υιςξ κα απμθεφβεηαζ απυ υζμοξ έπμοκ εοαίζεδημ ζημιάπζ, ηαεχξ ηαζ απυ ηζξ εβηφμοξ. Σμ θοηυ ηδξ ικήιδξ Σμ Ginkgo biloba είκαζ εονέςξ βκςζηυ ςξ ημ αυηακμ πμο εκζζπφεζ ηδ ικήιδ. Σμο απμδίδμκηαζ, ςζηυζμ, ηαζ πμθθέξ αηυιδ ζδιακηζηέξ ζδζυηδηεξ, υπςξ δ 216
αεθηίςζδ ηδξ δζαηαναβιέκδξ ροπζηήξ ζζμννμπίαξ, δ ηαηαπμθέιδζδ ημο άβπμοξ, δ δδιζμονβία αζζεήιαημξ εοελίαξ, δ εκίζποζδ ηδξ ζοβηέκηνςζδξ, δ αεθηίςζδ ηδξ δζάεεζδξ ηαζ δ πκεοιαηζηή εβνήβμνζδ. οκήεςξ, πςθείηαζ ζε ηάρμοθεξ ηαζ ηαθυ είκαζ κα θαιαάκεηαζ ζφιθςκα ιε ηζξ μδδβίεξ ημο εηάζημηε ζηεοάζιαημξ. ηζξ πανεκένβεζεξ ηδξ θήρδξ ημο ακαθένoκηαζ μ πμκμηέθαθμξ, δ καοηία, δ δζάννμζα, δ γάθδ ηαζ δ αθθενβζηή δενιαηίηζδα. Σμ αυηακμ ημο εάννμοξ Σμ εοιάνζ, ημ υκμια ημο μπμίμο πνμένπεηαζ απυ ηδ θέλδ εοιυξ, πμο ζδιαίκεζ εάννμξ, ζηδ θασηή ιαξ πανάδμζδ ζοκδέεηαζ ιε ηδ βεκκαζυηδηα. Θεςνείηαζ ημκςηζηυ ημο κεονζημφ ζοζηήιαημξ ηαζ πνδζζιμπμζείηαζ ζε πενζπηχζεζξ πκεοιαηζηήξ ηαηάπηςζδξ ηαζ άβπμοξ, επεζδή πανίγεζ πκεοιαηζηή δζαφβεζα. Χζηυζμ, έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα αολάκεζ ηδκ πίεζδ ημο αίιαημξ, βζ‘ αοηυ δεκ πνέπεζ κα θαιαάκεηαζ απυ οπενηαζζημφξ ηαζ ηαηά ηδ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ. Βπίζδξ, ζε πμθφ ορδθέξ ημλζηέξ δυζεζξ ιπμνεί κα πνμηαθέζεζ πμκμηέθαθμ, ίθζββμ ηαζ κεθνζηέξ δζαηαναπέξ. κεζνα εοηοπίαξ φιθςκα ιε ηδ θασηή ιαξ πανάδμζδ, ακ ηάπμζμξ μκεζνεοηεί θνέζημ ηαζ μθυδνμζμ ααζζθζηυ εα έπεζ εοπάνζζηα, νμιακηζηά κέα, εκχ ακ είκαζ κζυπακηνμξ εα έπεζ εοηοπζζιέκδ γςή. Ο ααζζθζηυξ αεθηζχκεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ, αμδεά ζε πνμαθήιαηα ικήιδξ ηαζ ζηδκ ηαηάεθζρδ, ηαηαπμθειά ημ άβπμξ ηαζ ηδ κεονζηυηδηα, εκχ θυβς ηδξ ζδζυηδηάξ ημο κα πνμηαθεί οπκδθία ζοιαάθθεζ ζε έκακ ήνειμ ηαζ ηαθυ φπκμ. Θεςνείηαζ αζθαθέξ αυηακμ, αθθά ζε πενίπηςζδ οπεναμθζηήξ θήρδξ ιπμνεί κα έπεζ ηζξ ακηίεεηεξ απυ ηζξ ακαιεκυιεκεξ δνάζεζξ, δδθαδή κα πνμηαθέζεζ οπενέκηαζδ ηαζ κεονζηυηδηα. Μζα πμθφ ηαθή ζδέα είκαζ κα ημκ πνμζεέζμοιε ζημ θαβδηυ, ηζξ ζάθηζεξ ηαζ ηζξ ζαθάηεξ ιαξ. Σμ δνειζζηζηυ ηδξ θφζδξ Δ ααθενζάκα πνδζζµμπμζείηαζ ηονίςξ βζα δνεµζζηζημφξ ηαζ ηαηεοκαζηζημφξ ζημπμφξ, ηαεχξ πνυηεζηαζ βζα έκα αυηακμ µε αβπμθοηζηέξ ηαζ ακηζζπαζµςδζηέξ ζδζυηδηεξ πμο εεςνείηαζ υηζ ηαηαπναΰκεζ ημ κεονζηυ ζφζηδµα ζε πενζπηχζεζξ κεονχζεςκ, ηαηάεθζρδξ, ελάρεςκ ηαζ οπενέκηαζδξ. Θεςνείηαζ επίζδξ πνήζζµδ ζε πενζπηχζεζξ ανενίηζδαξ, κεοναθβίαξ, ημθίηζδαξ, οπένηαζδξ, ημθζηχκ ημο εκηένμο, νεοµαηζηχκ πυκςκ ηαζ δοζµδκυννμζαξ αθθά ηαζ ζε ηνάµπεξ, δµζηνακία, ατπκία, πμκυδμκημ ηαζ κεονζηυ άζεµα. Υαθάνςζδ ηαζ δνειία Δ παζζθθυνα είκαζ έκα αυηακμ ιε ηαηεοκαζηζηέξ ηαζ δνειζζηζηέξ ζδζυηδηεξ πμο δνα εοενβεηζηά ηαηά ημο άβπμοξ ηαζ ηδξ ατπκίαξ, εκχ ημο απμδίδεηαζ ηαζ ακηζηαηαεθζπηζηή δνάζδ. Δ δνάζδ ηδξ είκαζ πζμ δοκαηή απυ αοηήκ ημο παιμιδθζμφ ηαζ ημο ηίθζμο. Βίκαζ δ ηαηάθθδθδ επζθμβή βζα υζμοξ αζζεάκμκηαζ πζεζιέκμζ ηαζ έπμοκ ιεθαβπμθζηή δζάεεζδ. Βίκαζ αζθαθέξ αυηακμ, αθθά ζε ιεβάθδ δυζδ ιπμνεί κα ιεζχζεζ ηδκ πίεζδ ημο αίιαημξ. ΠΒΡΓΏΜΟΝΣΟ Βίκαζ έκα αυηακμ πμο πενζέπεζ έθαζμ εζπενζδμεζδχκ. Λέβεηαζ κα πνμηαθεί παθάνςζδ ηαζ ακαημφθζζδ ημο άβπμοξ. - Σμκχκεζ ημκ μνβακζζιυ - ΐμδεά ζηδ ηαηαπμθέιζζδ ηδξ ζςιαηζηήξ έκηαζδξ 217
- Βκενβεί ςξ θοζζηυ ακηζηαηαεθζπηζηυ - Θεναπεφεζ ηδ ζοκαζζεδιαηζηή έκηαζδ, ημ ζηνεξ ηαζ ημ άβπμξ - Ώκορχκεζ ηδκ δζάεεζδ ηαζ πνμζθένεζ αζζζμδμλία ηαζ δφκαιδRose Oil Happy... νμθήιαηα Μπμνμφιε κα εημζιάζμοιε ηα αυηακα ηδξ επζθμβήξ ιαξ ςξ αθέρδια ή ςξ έβποια. Έβποια: ΐάγμοιε 1 ημοηαθάηζ απυ ημ αυηακμ ηδξ ανεζηείαξ ιαξ ζε ιζα ημφπα γεζηυ κενυ, ημ αθήκμοιε 7-10΄ ηαζ ημ ζμονχκμοιε. Με ηδ ιμνθή εβπφιαημξ, ιπμνμφιε κα πάνμοιε ημ ααθζαιυπμνημ, ημ ηαναλάημ, ημ πνάζζκμ ηζάζ, ημ δεκηνμθίαακμ, ημκ ααζζθζηυ, ημ εοιάνζ, ηδ θεαάκηα, ηδκ παζζθθυνα ηαζ ημ Ginkgo biloba. Ώθέρδια: ηακ ημ κενυ πμο έπμοιε ζημ ιπνίηζ ανπίζεζ κα ανάγεζ, νίπκμοιε 1 ημοηαθάηζ απυ ημ αυηακμ ηδξ ανεζηείαξ ιαξ, ημ αθήκμοιε 3-5΄, ημ ζμονχκμοιε ηαζ ημ πίκμοιε. Με ηδ ιμνθή αθερήιαημξ ιπμνμφιε κα πάνμοιε ημ ηγίκζεκβη ηαζ ηδ βθοηυνζγα. Μείλεζξ αμηάκςκ: Μπμνμφιε κα ζοκδοάζμοιε μνζζιέκα αυηακα βζα κα εκζζπφζμοιε ηδ δνάζδ ημοξ. Δ παζζθθυνα ζοκδοάγεηαζ ιε ημ ηγίκζεκβη, ζε πενίπηςζδ πμο εέθμοιε κα επζηφπμοιε πκεοιαηζηή ηαεχξ ηαζ ζςιαηζηή ηυκςζδ. Βπίζδξ, ημ ηαναλάημ ηαζ μ ηνυημξ ιπμνμφκ κα ζοκδοαζημφκ ιεηαλφ ημοξ ζε πενζπηχζεζξ πμο μ ζηυπμξ είκαζ δ ηυκςζδ, δ εοελία, δ δζαφβεζα ικήιδξ, αθθά ηαζ δ ακηζιεηχπζζδ ημο ζηνεξ. οπκυηδηα: Μπμνμφιε κα πίκμοιε 1-2 θθζηγάκζα ηδκ διένα βζα 3 εαδμιάδεξ. ηδ ζοκέπεζα, ηάκμοιε έκα δζάθεζιια ιίαξ εαδμιάδαξ ηαζ ακ πνεζαζηεί ζοκεπίγμοιε βζα άθθεξ 3 εαδμιάδεξ. οκζζηάηαζ κα εκαθθάζζμοιε ηα αυηακα πμο θαιαάκμοιε, βζα κα πανέπμοιε ζημκ μνβακζζιυ ιαξ κέα ζοζηαηζηά. Καθυ είκαζ, θμζπυκ, κα ιδκ παίνκμοιε ημ ίδζμ αυηακμ πάκς απυ 2-3 ιήκεξ.
ΟΕ ζςζηέξ ηνμθέξ είκαζ ...θάνιαημ ε αθθααδηζηή ζεζνά ακαηάθορε πμζα ηνυθζια εκδέπεηαζ κα εθαπζζημπμζμφκ ηα ανκδηζηά ζοιπηχιαηα ηάπμζςκ αζεεκεζχκ αθθά ηαζ κα ιδκ ειθακίγμοκ επζδείκςζδ ηςκ πνμαθδιάηςκ ηδξ ηάεε αζεέκεζαξ ηαηακαθχκμκηαξ ηα... Άβπμξ: αενίημημ, ανχιδ, πακηγάνζ, θάπακμ, ιανμφθζ, ιακηγμονάκα, νίβακδ, νμδάηζκμ, ιασκηακυξ, ζυβζα. Ώενμθαβία: θνέζημ βθοηάκζζμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), θειυκζ, ιακηγμονάκα, ιέκηα, νίβακδ. Ώζιμνναβία: πμνημηάθζ, ηανυημ, θειυκζ, πνυπμθδ. ΏζιμννμΎδεξ: πακηγάνζ, ηάζηακμ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ηνειιφδζ, πεπυκζ, παηάηα, πνάζμ, θαζηυιδθμ, ηαναλάημ, βζαμφνηζ. 218
Ώηιή: ηανυημ, θάπακμ, ιανμφθζ, ιαβζά ιπίναξ, ημιάηα, βμββφθζ, ηαναλάημ, βζαμφνηζ. Ώιοβδαθίηζδα: ζηυνδμ, θάπακμ, ηανυημ, ηνειιφδζ, ζφημ, θειυκζ, ιέθζ, πνυπμθδ, βμββφθζ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ζέθζκμ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. Ώκαζιία: ζηυνδμ, αενίημημ, πμνημηάθζ, πακηγάνζ, ηανυημ, ηάζηακμ, θάπακμ, ναδίηζ, κενμηάνδαιμ, θφηνα, ζζηάνζ, ιαβζά ιπίναξ, θειυκζ, ιήθμ, ηανφδζ, εθζά, πνυπμθδ, πνάζμ, ιασκηακυξ, δαιάζηδκμ, ζπακάηζ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ. Ώκμνελία: ζηυνδμ, αενίημημ, πμνημηάθζ, ναδίηζ, κενμηάνδαιμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), ηέδνμξ, θειυκζ, ιμζπμηάνοδμ, νίβακδ, ααζζθζηυξ πμθηυξ, πνυπμθδ, βηνέζπ θνμοη, ιασκηακυξ, ιαονμνάπακμ, θαζηυιδθμ, ζέθζκμ. Ώπαζαέζηςζδ: (αθέπε Ώθαθάηςζδ). Ώνενίηζδα ηαζ Ώνενμπάεεζα: ζηυνδμ, ζπανάββζ, αβηζκάνα, θάπακμ, αββμφνζ, ναδίηζ, ηνειιφδζ, ηενάζζ, θνάμοθα, θειυκζ, ιήθμ, ημιάηα, βηνέζπ θνμοη, πνάζμ, ιαονμνάπακμ, ναπάκζ, ζηαθφθζ. Ώνηδνζαηή οπένηαζδ: ζηυνδμ, θνάμοθα, θειυκζ, ιακηγμονάκα, ιήθμ, εθζά, νφγζ, ζίηαθδ, ζυβζα, ζηαθφθζ. Ώνηδνζμζηθήνοκζδ: ζηυνδμ, αβηζκάνα, ηανυημ, θάπακμ, ηνειιφδζ, ηενάζζ, θνάμοθα, ζζηάνζ, ιαβζά ιπίναξ, ιήθμ, ηανφδζ, ημιάηα, πνάζμ, δαιάζηδκμ, ζίηαθδ, ζυβζα. Ώνηδνζαηή οπυηαζδ: ανχιδ, ηνζεάνζ, δεκδνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, εοιάνζ.
ααζζθζηυξ
πμθηυξ,
πνυπμθδ,
Ώθαθάηςζδ (έθθεζρδ ιεηαθθζηχκ αθάηςκ): πμνημηάθζ, ζπανάββζ, πακηγάνζ, ηανυημ, θάπακμ, ηενάζζ, θνάμοθα, ζζηάνζ, θφηνα, ιαβζά ιπίναξ, θειυκζ, αιφβδαθμ, ιήθμ, ηνζεάνζ, πνυπμθδ, ιαονμνάπακμ, ζέθζκμ, ζηαθφθζ, βζαμφνηζ. Ώτπκία: αενίημημ, ανχιδ, ααζζθζηυξ, θάπακμ, ιανμφθζ, ιακηγμονάκα, ιήθμ, νίβακδ, νμδάηζκμ, ημθμηφεα ΐήπαξ: ζηυνδμ, θνέζημ βθοηάκζζμ, ααζζθζηυξ, ηανυημ, θάπακμ, ηνειιφδζ, ζφημ, ιανμφθζ, αιφβδαθμ, ιέθζ, νίβακδ, ημοημοκάνζ, πνυπμθδ, ιαονμνάπακμ, βμββφθζ, θαζηυιδθμ, ζέθζκμ, εοιάνζ. ΐνμβπίηζδα: ζηυνδμ, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ηνειιφδζ, κενμηάνδαιμ, ζφημ, θφηνα, ιανμφθζ, ιήθμ, ιέκηα, ιέθζ, νίβακδ, ηνζεάνζ, ημοημοκάνζ, ιαονμνάπακμ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ενμφιπζ, εοιάνζ. Γαζηνίηζδα: ηανυημ, θάπακμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), ζφημ, ιανμφθζ, θειυκζ, πζπενζά, ιέθζ, παηάηα, θαζηυιδθμ, βζαμφνηζ, ημθμηφεζ. Γήναξ: ζηυνδμ, αενίημημ, πμνημηάθζ, ηανυημ, ηάζηακμ, θάπακμ, ηενάζζ, ηνειιφδζ, ζφημ, θφηνα, θειυκζ, ιήθμ, θμοκημφηζ, ααζζθζηυξ πμθηυξ, πνυπμθδ, βηνέζπ θνμοη, ζίηαθδ, ζυβζα, βζαμφνηζ. Γνίπδ: ζηυνδμ, πμνημηάθζ, ηακέθθα, θάπακμ, ηνειιφδζ, θφηνα, θειυκζ, ιέκηα, ιέθζ, ημοημοκάνζ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. 219
Αενιαηίηζδα: πμνημηάθζ, ζπανάββζ, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, αββμφνζ, κενμηάνδαιμ, θνάμοθα, ιαβζά ιπίναξ, θειυκζ, αιφβδαθμ, ηανφδζ, εθζά, πνυπμθδ, ιαονμναπακμ, νφγζ, θαζηυιδθμ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ, βζαμφνηζ. Αζααήηδξ: ζπανάββζ, ανχιδ, αβηζκάνα, θάπακμ, νεαίεζ, ναδίηζ, κενμηάνδαιμ, θαζυθζ, ηέδνμξ, ιαβζά ιπίναξ, ιήθμ, θμοκημφηζ, εθζά, νφγζ, θαζηυιδθμ. Αζάννμζα: ζηυνδμ, αενίημημ, ηακέθθα, ηανυημ, ηάζηακμ, θάπακμ, βανφθαθθμ, ιαβζά ιπίναξ, θειυκζ, ιήθμ, ιέκηα, ιμζπμηάνοδμ, πνυπμθδ, νφγζ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ενμφιπζ, βζαμφνηζ. Αοζημζθζυηδηα: αενίημημ, πμνημηάθζ, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ναδίηζ, ηενάζζ, ηνειιφδζ, ζφημ, θνάμοθα, ζζηάνζ, ιανμφθζ, ιαβζά ιπίναξ, αιφβδαθμ, ιήθμ, ιεθζηγάκα, πεπυκζ, εθζά, παηάηα, νμδάηζκμ, πνυπμθδ, ημιάηα, πνάζμ, δαιάζηδκμ, νφγζ, ζίηαθδ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ, βζαμφνηζ, ημθμηφεα, ημθμηοεάηζ. Αοζπερία: ζηυνδμ, δάθκδ, θνέζημ βθοηάκζζμ, ααζζθζηυξ, ηακέθθα, βανφθαθθμ, ναδίηζ, ηνειιφδζ, ιάναεμ (θζκυηζμ), ηέδνμξ, ιαβζά ιπίναξ, θειυκζ, ιεθζηγάκα, ιέκηα, ιμζπμηάνοδμ, ηυηηζκδ πζπενζά, βηνέζπ θνμοη, ιασκηακυξ, ιαονμνάπακμ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ενμφιπζ, ζέθζκμ, ηαναλάημ, εοιάνζ, βζαμφνηζ, ημθμηφεα. Έηγεια: (αθέπε Αενιαηίηζδα). Έθημξ ζημιάπμο ηαζ δςδεηαδάηηοθμο: ιαζηίπα, ηανυημ, θάπακμ, θειυκζ, ιήθμ, παηάηα, ιογήενα, θαζηυιδθμ, βζαμφνηζ. Βιεηυξ: βθοηάκζζμ, ιάναεμ, ιεθζζζυπμνημ, ιέκηα. Βκηενζηά πανάζζηα: ζηυνδμ, ηακέθθα, ηανυημ, θάπακμ, νεαίεζ, βανφθαθθμ, ηνειιφδζ, κενμηάνδαιμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), θειυκζ, ιήθμ, ιέκηα, θμοκημφηζ, ηανφδζ, πνάζμ, ιασκηακυξ, ενμφιπζ, εοιάνζ, ζπυνμζ ημθμηφεαξ. Βκηενζηέξ ζήρεζξ (αένζα): (αθέπε Γοιχζεζξ ημο εκηένμο). Βκηενίηζδα: (αθέπε Κμθίηζδα). Βοεναοζηυηδηα ηςκ ηνζπμεζδχκ: πμνημηάθζ, θάπακμ, ιαονμζίηανμ, θειυκζ, πζπενζά, ηυηηζκδ πζπενζά, βηνέζπ θνμοη, ιασκηακυξ. Γοιχζεζξ ημο εκηένμο: ζηυνδμ, θνέζημ βθοηάκζζμ, ααζζθζηυξ, ηακέθθα, ηανυημ, βανφθαθθμ, ηενάζζ, ηνειιφδζ, ιάναεμ, ιανμφθζ, ιέκηα, ηυηηζκδ πζπενζά, πνυπμθδ, ιασκηακυξ, ιαονμνάπακμ, θαζηυιδθμ, ενμφιπζ, ηαναλάημ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. Διζηνακία: (αθέπε Πμκμηέθαθμξ). Δπαηζηή ακεπάνηεζα: πμνημηάθζ, ζπανάββζ, αβηζκάνα, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ναδίηζ, ηενάζζ, κενμηάνδαιμ, θνάμοθα, ιανμφθζ, ιαβζά ιπίναξ, θειυκζ, ιήθμ, ιεθζηγάκα, ιέκηα, ηανφδζ, εθζά, ηνζεάνζ, πνυπμθδ, βηνέζπ θνμοη, ιασκηακυξ, δαιάζηδκμ, ιαονμνάπακμ, νφγζ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ζέθζκμ, ηαναλάημ, εοιάνζ, ζηαθφθζ.
220
Εβιμνίηζδα: ζηυνδμ, θάπακμ, θειυκζ, ιέκηα, πνυπμθδ, ημοημοκάνζ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. Ίηηενμξ: (αθέπε Δπαηζηή ακεπάνηεζα). Εζπζαθβία: (αθέπε Ώνενίηζδα ηαζ Ώνενμπάεεζα). Κανδζαηυ έιθναβια: ζηυνδμ, ηανυημ, θάπακμ, ιήθμ, ζίηαθδ, ζυβζα βζαμφνηζ. Κανηίκμξ: ζηυνδμ, πακηγάνζ, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, κενμηάνδαιμ, θφηνα, ιήθμ, πνυπμθδ, ιασκηακυξ, ζέθζκμ.
ηνειιφδζ,
Κίννςζδ ημο ήπαημξ: ηνειιφδζ, θάπακμ, ηέδνμξ, πνυπμθδ, δεκηνμθίαακμ. Κζνζμί: ζηυνδμ, θάπακμ, θειυκζ, ηαναλάημ. Κμηίηδξ: ζηυνδμ, ααζζθζηυξ, δεκηνμθίαακμ, εοιάνζ.
θάπακμ,
ιανμφθζ,
νίβακδ,
ιαονμνάπακμ,
Κμθζημί ημο ήπαημξ: (αθέπε Πέηνεξ ηδξ πμθήξ). Κμθίηζδα: ζηυνδμ, ααζζθζηυξ, ηακέθθα, ηανυημ, αβηζκάνα, θάπακμ, ναδίηζ, ηνειιφδζ, ιαβζά ιπίναξ, ιήθμ, ιέκηα, ιέθζ, ηνζεάνζ, ημιάηα, νφγζ, δεκηνμθίαακμ, ηαναλάημ, εοιάνζ, ζηαθφθζ, βζαμφνηζ, ημθμηφεα, ημθμηοεάηζ. Κυπςζδ: (αθέπε Τπενηυπςζδ). Κνομθυβδια: (αθέπε ΐνμβπίηζδα ηαζ Γνίπδ). Κοζηίηζδα: ζηυνδμ, ηανυημ, θάπακμ, ηνειιφδζ, ιάναεμ (θζκυηζμ), ηέδνμξ, ηνζεάνζ, πνάζμ, βμββφθζ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. Λανοββίηζδα: ζηυνδμ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ηνειιφδζ, ζφημ, θειυκζ, ιέθζ, θαζηυιδθμ, ζέθζκμ (ζέθενζ). Λμζιχδδ κμζήιαηα: (αθέπε Πονεηυξ). Μεηεςνζζιυξ: ζηυνδμ, θνέζημ βθοηάκζζμ, ααζζθζηυξ, ηακέθθα, βανφθαθθμ, ηνειιφδζ, ιάναεμ (θζκυηζμ), ιανμφθζ, θειυκζ, ιακηγμονάκα, ιέκηα, ιμζπμηάνοδμ, νίβακδ, ηυηηζκδ πζπενζά, ιασκηακυξ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ενμφιπζ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. Νεονςηζηή ηαηάεθζρδ: αενίημημ, ηακέθθα, θάπακμ, ιήθμ, ιέκηα, ιμζπμηάνοδμ, πνυπμθδ, ααζζθζηυξ πμθηυξ, δαιάζηδκμ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ζέθζκμ, εοιάνζ. Νεθνζηή ακεπάνηεζα: ζηυνδμ, θνέζημ βθοηάκζζμ, αβηζκάνα, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ναδίηζ, ηενάζζ, ηνειιφδζ, κενμηάνδαιμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), ιήθμ, πεπυκζ, ηνζεάνζ, απθάδζ, βηνέζπ θνμοη, νμδάηζκμ, πνάζμ, ιασκηακυξ, βμββφθζ, νφγζ, θαζηυιδθμ, ηαναλάημ, ημθμηοεάηζ. βημζ: (αθέπε Κανηίκμξ). Οίδδια: ζηυνδμ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ηνειιφδζ, ιασκηακυξ, βμββφθζ, ζηαθφθζ. 221
Ολφηδηα ζημιάπμο: θειυκζ, ιέκηα. Οθζβμονία: (αθέπε Νεθνζηή ακεπάνηεζα). Οζηεμπυνςζδ: (αθέπε Ώθαθάηςζδ). Οοθίηζδα: πμνημηάθζ, ηανυημ, θάπακμ, ηνειιφδζ, ζφημ, θειυκζ, ζέθζκμ (ζέθενζ). Παποζανηία: ηενάζζ, ηνειιφδζ, θνάμοθα, ιανμφθζ, θειυκζ, ιήθμ, παηάηα, βηνέζπ θνμοη, πνάζμ, ιασκηακυξ, βμββφθζ, νφγζ, ζέθζκμ (ζέθενζ), ηαναλάημ. Πέηνεξ μονμδυπμο ηφζηδξ (μονμθζείαζδ): ζηυνδμ, ανχιδ, ηανυημ, θάπακμ, ηενάζζ, κενμηάνδαιμ, ιάναεμ (θζκυηζμ), θνάμοθα, θειυκζ, ιήθμ, πνάζμ, ιασκηακυξ, ιαονμνάπακμ, βμββφθζ, ναπάκζ, ζέθζκμ, ηαναλάημ. Πέηνεξ πμθήξ( πμθμθζείαζδ): αβηζκάνα, ηανυημ, ηενάζζ, ηνειιφδζ, θνάμοθα, θειυκζ, ιήθμ, ιεθζηγάκα, ηανφδζ, εθζά, ιαονμνάπακμ, ναπάκζ, δεκηνμθίαακμ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ. Πμδάβνα: ζηυνδμ, ζπανάββζ, ααζζθζηυξ, αβηζκάνα, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ναδίηζ, ηενάζζ, ιάναεμ, θνάμοθα, ηέδνμξ, ιανμφθζ, θειυκζ, πεπυκζ, εθζά. απθάδζ, ημιάηα, πνάζμ, ιασκηακυξ, δαιάζηδκμ, ιαονμνάπακμ, βμββφθζ. δεκηνμθίαακμ, ηαναλάημ, ζηαθφθζ. Πμκμηέθαθμξ: ααζζθζηυξ, θάπακμ, ηενάζζ, ιάναεμ ιακηγμονάκα, ιήθμ, ιέκηα, ιαονμνάπακμ, δεκηνμθίαακμ.
(θζκυηζμ),
θειυκζ,
Πονεηυξ: ζηυνδμ, πμνημηάθζ, ηακέθθα, ηανυημ, θάπακμ, αββμφνζ, βανφθαθθμ, ηνειιφδζ, θφηνα, θειυκζ, ιέκηα, ιήθμ, ιέθζ, ηνζεάνζ, βηνέζπ θνμοη, ιασκηακυξ, εοιάνζ, ζηαθφθζ. Ραπζηζζιυξ: ζηυνδμ, αενίημημ, ηανυημ, θάπακμ, ηνειιφδζ, ηονί, ζζηάνζ, θφηνα, ιαβζά ιπίναξ, ηανφδζ, εθζά, ημοημοκάνζ, πνυπμθδ, ιασκηακυξ, ιαονμνάπακμ, θαζηυιδθμ, ζπακάηζ, βζαμφνηζ. Ρεοιαηζζιμί: (αθέπε Ώνενίηζδα ηαζ Ώνενμπάεεζα). αθιμκέθςμδ (πνμζαμθή απυ ζαθιμκέθα): ζηυνδμ, ηακέθθα, ηανυημ, ηνειιφδζ, ιαβζά ιπίναξ, ιέκηα, νφγζ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, εοιάνζ, βζαμφνηζ. ημναμφημ: πμνημηάθζ, ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ηνειιφδζ, κενμηάνδαιμ, θφηνα, θειυκζ, παηάηα, πνυπμθδ, ιαονμνάπακμ, ναπάκζ, ηαναλάημ. ιδβιαηυννμζα: θάπακμ, θειυκζ, ιαονμνάπακμ, δεκηνμθίαακμ. ηδεάβπδ: ζηυνδμ, αβηζκάνα, ηανυημ, θάπακμ, ιαβζά ιπίναξ, ιήθμ, ηανφδζ, ζίηαθδ, ζυβζα, βζαμφνηζ. ημιαηίηζδα: (αθέπε Οοθίηζδα). Σαζκία: (αθέπε Βκηενζηά πανάζζηα). Σαποπαθιίεξ: θνέζημ βθοηάκζζμ, ιανμφθζ, αιφβδαθμ, ιέκηα, δεκδνμθίαακμ. 222
Σναπίηζδα: (αθέπε ΐήπαξ). Τπενβθοηαζιία: (αθέπε Αζααήηδξ). Τπενεονεμεζδζζιυξ: ηαθαιπυηζ. Τπενηυπςζδ: ζηυνδμ, αενίημημ, πμνημηάθζ, ζπανάββζ, ανχιδ, ηακέθθα, ηανυημ, ηάζηακμ, θάπακμ, βανφθαθθμ (ιπαπανζηυ), ναδίηζ, ηνειιφδζ, κενμηάνδαιμ, θαζυθζ, ζφημ, θνάμοθα, ζζηάνζ, θφηνα, ηέδνμξ, ιαονμζίηανμ, θειυκζ, ιακηγμονάκα, αιφβδαθμ, ιήθμ, ιέκηα, ιέθζ, ηεπνί, ιμζπμηάνοδμ, ααζζθζηυξ πμθηυξ, ημοημοκάνζ, πνυπμθδ, ιασκηακυξ, δαιάζηδκμ, νφγζ, δεκηνμθίαακμ, θαζηυιδθμ, ενμφιπζ, ζέθζκμ (ζέθενζ), ηαναλάημ, εοιάνζ, ζηαθφθζ. Τπενμονζηαζιία: (αθέπε Πμδάβνα). Τπενπμθδζηενδκαζιία: ζηυνδμ, αβηζκάνα, νεαίεζ, θειυκζ, ηαθαιπυηζ, ιήθμ, ιεθζηγάκα, ηανφδζ, ζυβζα, ηαναλάημ, βζαμφνηζ. Φανοββίηζδα: ζηυνδμ, θάπακμ, ηνειιφδζ, θειυκζ, ιέθζ, πνυπμθδ. Φθεαίηζδα: θάπακμ, θειυκζ. Υεζθζηυξ ένπδξ: θειυκζ. Υζμκίζηνεξ: ηανυημ, θάπακμ, παζνέθοθθμ, ηνειιφδζ, θειυκζ, ζέθζκμ (ζέθενζ). 10 πνάβιαηα πμο έιαεα ηαζ έβζκα ηαθθίηενμξ άκενςπμξ παφμκηαξ κὰ μὐνθζάγς ζηὰ παζδζά ιμο. Καζ ιε έηακακ ηαθφηενδ ιδηένα αθθά ηαζ… ηαθφηενμ άκενςπμ! ημ άνενμ ηδξ πμο δδιμζζεφεδηε ζημοξ New York Times Shouting Is the New Spanking (Οζ Φςκέξ είκαζ ημ Νέμ Ξφθμ) δ Amy McCready, μζημβεκεζαηή ζφιαμοθμξ ηαζ ζδνφηνζα ημο ζοιαμοθεοηζημφ site βζα βμκείξ Positive Parenting Solution ιαξ ελδβεί υηζ ζφιθςκα ιε πνυζθαηεξ ιεθέηεξ, μζ οζηενζηέξ θςκέξ ηαζ ηα μονθζαπηά, έπμοκ ακηζηαηαζηήζεζ ζήιενα ημ παναδμζζαηυ «λφθμ, πμο αβήηε απυ ημκ πανάδεζζμ». Οζ βμκείξ ζφιθςκα ιε ηδκ δυηημνα Μαη Κνίκηζ ηαθαζπςνδιέκμζ ηαζ ιε ηα εκμπζηά ημοξ ζφκδνμια βζβακηςιέκα ιέζα ημοξ, ράπκμοκ κα ανμοκ ημκ ηαηάθθδθμ ηνυπμ κα επζαθδεμφκ ζηα παζδζά ημοξ. Καζ εκχ βζα ημοξ πενζζζυηενμοξ βμκείξ ζήιενα είκαζ αοημκυδημ υηζ ημ λφθμ ακήηεζ ζημ πανεθευκ ςξ παζδαβςβζηή ιέεμδμξ, παν‘ υθα αοηά δεκ ιπμνμφκ κα επζαθδεμφκ ζημκ εαοηυ ημοξ ηάεε θμνά πμο μζ ιζηνμί ιπυιπζνεξ αδοκαημφκ κα πεζεανπήζμοκ ζηζξ οπμδείλεζξ ημοξ. Καζ ηαηαθεφβμοκ ζηζξ θςκέξ. Σμ απμηέθεζια είκαζ μζ εκμπέξ κα βίκμκηαζ έκαξ θαφθμξ ηφηθμξ πμο δεκ ζηαιαηά πμηέ. Ώπμηέθεζια: Σμ ιυκμ πμο πεηοπαίκμοκ μζ βμκείξ ιε ηδκ ορςιέκδ θςκή είκαζ κα εείγμκηαζ ηα παζδζά ζε ηέημζμο ηφπμο ακηζδνάζεζξ ηαζ θοζζηά κα ζοκεπίγμοκ ακεκυπθδηα. Ώκ ιάθζζηα μζ θςκέξ ζοκμδεφμκηαζ απυ μνβή, πνμζαμθέξ ή αηυιδ ηαζ ζανηαζιυ, ηυηε οπάνπεζ πενίπηςζδ κα δδιζμονβήζμοκ ζημ παζδί αζζεήιαηα απυννζρδξ Πνζκ θμζπυκ θςκάλεηε λακά ζηεθηείηε υηζ ηχνα είζηε ζε εέζδ κα ηνμιμηναηείηε ιία φπανλδ πμο αδοκαηεί κα ζαξ ακηζιεηςπίζεζ, αθθά ηδκ ίδζα ζηζβιή πνμεημζιάγεηε ημ ιεθθμκηζηυ «κεονζηυ ηαζ αβεκή» βζμ ή ηυνδ. 223
1. ηακ ζηαιάηδζα κα μονθζάγς, έκζςζα ηαθφηενμξ άκενςπμξ ηαιάηδζα κα πδβαίκς βζα φπκμ ιε έκακ ηυιπμ ζημ ζημιάπζ, επεζδή έκζςεα «δ πεζνυηενδ ιαιά ημο ηυζιμο». ηαιάηδζα κα αημφς απυ ηα παζδζά ιμο «είζαζ δ πεζνυηενδ ιαιά ημο ηυζιμο». ηαιάηδζα κα κζχες εκμπέξ επεζδή μ ζφκηνμθυξ ιμο ιε ημίηαγε ζα κα ήιμοκ «δ πεζνυηενδ ιαιά ημο ηυζιμο». Καζ δ πεζνυηενδ ζφκηνμθμξ ηαζ δ πεζνυηενδ ενςιέκδ. 2. Σα παζδζά είκαζ ημ (ιυκμ) ημζκυ πμο εέθμοιε κα ιαξ απμδέπεηαζ θεξ μζ ιαιάδεξ ηνφαμοιε ιέζα ιαξ έκα Αυηηςν Σγέηζθ ηαζ έκακ Κφνζμ Υάζκη. Μπνμζηά ζημοξ λέκμοξ ηάκμοιε ηζξ ηαθέξ ηαζ ηζξ οπμιμκεηζηέξ, πνμηεζιέκμο κα ιδκ ιαξ ηνίκμοκ ανκδηζηά ηαζ υηακ βονίγμοιε ζπίηζ βζκυιαζηε αθδεζκέξ ιέβαζνεξ. Χζηυζμ αοηυ, απυ ηδ ιζα ιπενδεφεζ ηα παζδζά απυ ηδκ άθθδ ιπενδεφεζ ειάξ ηζξ ίδζεξ. Δ ζοκέπεζα ζηδκ ζοιπενζθμνά δεκ είκαζ ιυκμ ηαθυ πανάδεζβια βζα ηα παζδζά αθθά εεηζηυ ηαζ βζα ειάξ ηζξ ίδζεξ. 3. Σα παζδζά είκαζ παζδζά, αθθά επίζδξ είκαζ ηαζ άκενςπμζ πςξ εβχ, έηζζ ηαζ ηα παζδζά, έπμοκ ηζξ ηαθέξ ηαζ ηζξ ηαηέξ ημοξ ιένεξ. Κάπμζεξ ιένεξ είκαζ αλζαβάπδηα, βθοηά ηαζ οπάημοα ηαζ άθθεξ είκαζ ζηνζιιέκα, ακυνεπηα ηαζ ακοπάημοα. Άθθςζηε αοηυ πμο δεκ πνέπεζ κα λεπκάιε πμηέ, είκαζ υηζ ηα παζδζά ηαεχξ ιεβαθχκμοκ ιαεαίκμοκ. Καζ έπμοκ δζηαίςια ζημ θάεμξ. Καζ ηακείξ δε εέθεζ κα ημο μονθζάγμοκ υηακ ηάκεζ θάεμξ. Βζείξ εέθεηε; 4.Αεκ ιπμνχ κα εθέβπς πάκηα ηζξ πνάλεζξ ηςκ παζδζχκ ιμο, αθθά ιπμνχ πάκηα κα εθέβπς ηζξ ακηζδνάζεζξ ιμο. Ώκηί ηάεε θμνά πμο ζημκηάθης ζε έκα lego, κα ημο αάθς ηζξ θςκέξ, ιήπςξ κα πάνς ιζα ααεζά ακάζα ηαζ κα ημο επακαθάας (βζα πζθζμζηή θμνά)….«δεκ είπαιε κα ιαγεφμοιε ηα παζπκίδζα ιαξ;» 5. Σα μονθζαπηά δεκ «πζάκμοκ» Θα ημ έπεηε δζαπζζηχζεζ ηαζ εζείξ. ηακ γδηάηε ηάηζ ιε εοβέκεζα ημ απμηηάηε πμθφ πζμ εφημθα. Ώκηίεεηα υηακ γδηάηε ηάηζ ιε αβέκεζα, μ απέκακηζ ζαξ ακηζδνάεζ ανκδηζηά. Βπίζδξ ζοκήεςξ ιαγί ιε ηδκ οζηενία πμο ιαξ πζάκεζ ανπίγμοιε ηαζ ηάκμοιε πμθφπθμηεξ ηζξ εκημθέξ ιαξ πνμξ ηα παζδζά: «αζάζμο, πζεξ ημ βάθα ζμο, δέζε ηα ημνδυκζα ζμο, πάνε ημ ιπμοθάκ ζμο, ανβήζαιε…» Κακέκα παζδί δε ιπμνεί κα απμεδηεφζεζ ηυζεξ εκημθέξ. Καζ κα ηζξ αημθμοεήζεζ αέααζα 6. ηακ ζηαιαηήζεζξ κα θςκάγεζξ ιπμνεί κα ζμο ζοιαμφκ οπένμπα πνάβιαηα ηακ είζαζ ήνειμξ απμθαιαάκεζξ ζαθχξ πζμ έκημκα ηζξ υιμνθεξ ζηζβιέξ. Ώηυιδ ηαζ ημ «ιαιά ζ‘ αβαπχ» παίνκεζ ιζα άθθδ δζάζηαζδ ηυηε. Θοιδεείηε ηζξ ζηζβιέξ πμο αάγεηε ηα παζδζά βζα φπκμ. Ώοηέξ είκαζ μζ ηαθφηενεξ ζηζβιέξ ηδξ διέναξ ηαζ μζ ζηζβιέξ πμο ηα παζδζά ιπμνμφκ κα ιμζναζημφκ ιαγί ιαξ ηα πζμ υιμνθα ζοκαζζεήιαηα. Ξένεηε βζαηί; Αζυηζ ηυηε δεκ μονθζάγμοιε. 7. Κάπμζεξ θμνέξ ημ κα ζηαιαηήζεζξ κα θςκάγεζξ είκαζ ιζα πνυηθδζδ, αθθά δεκ είκαζ πάκηα εθζηηυ. 8. Πμθφ ζοπκά ημ πνυαθδια ανίζηεηαζ ζε ειέκα ηαζ υπζ ζηα παζδζά ιμο Βίκαζ ιζα αθήεεζα πμο ζοπκά μζ ιαιάδεξ ηδ αζχκμοκ ηαζ ςξ εκμπή: Φςκάγς ζηα παζδζά, βζαηί είπα ζηνεξ ζηδ δμοθεζά, βζαηί «πενζιέκς πενίμδμ», ή βζαηί ιε ζφβποζε έκαξ μδδβυξ ζημ δνυιμ. Φηαίεζ ηάπμζμξ άθθμξ ηαζ ηδκ πθδνχκεζ ηάπμζμξ άθθμξ. Πυζμ άδζημ είκαζ αοηυ; 9.
ηακ
θνμκηίγς
ημκ
εαοηυ
ιμο
ιε
αμδεάεζ
κα
ιδ
θςκάγς 224
ηακ κζχεεηε απίζηεοηα παθανςιέκδ απυ ηδ βζυβηα, υηακ έπεηε ιυθζξ αβεζ απυ έκα γεζηυ ιπάκζμ, υηακ έπεηε βονίζεζ ιυθζξ απυ ημ ημιιςηήνζμ, ή απυ ιζα έλμδμ ιε ηζξ θίθεξ ζαξ, έπεηε πνμζέλεζ πςξ δεκ έπεηε υνελδ βζα θςκέξ; Ώπυθοηα θοζζμθμβζηυ. ηακ θνμκηίγεηε ιυκμ ημοξ άθθμοξ ηαζ αθμζζχκεζηε ζε αοημφξ ροπή ηαζ ζχια, είκαζ θοζζηυ κα έπεηε κεφνα ηαζ ηάπμζεξ θμνέξ κα λεζπάηε άζπδια. ηακ θνμκηίγεηε ηαζ ημκ εαοηυ ζαξ είκαζ θοζζηυ κα κζχεεηε πζμ ήνειδ, πζμ παθανή ηαζ πζμ αλζαβάπδηδ. Σα παζδζά ζαξ εα ζοιθςκήζμοκ ζ‘ αοηυ. 10. ηακ δε θςκάγς κζχες οπένμπδ Βηηυξ απυ πζμ ήνειδ, πζμ αλζαβάπδηδ ηαζ πζμ παθανή, κζχες ηαζ πζμ θαιπενή. Πδβαίκς βζα φπκμ πςνίξ εκμπέξ ηαζ λοπκάς πζμ πανμφιεκδ. Νζχες πζμ υιμνθδ ηαζ πζμ ηαθή. Καζ ηα παζδζά ιμο ημ αθέπμοκ. Καζ ι‘ αβαπμφκ βζ‘ αοηυ! ΐΟΣΏΝΏ ΏΑΤΝΏΣΕΜΏΣΟ Σζμοηκίδα: Τρδθή ζε ενεπηζηυηδηα, δ ηζμοηκίδα πενζέπεζ ιεβάθδ πμζυηδηα πθςνμθφθθδξ, ιεηαθθζηχκ ζημζπείςκ ηαζ ακηζμλεζδςηζηχκ αζηαιζκχκ Ώ ηαζ C. Δπζπθέμκ εεςνείηαζ πςξ ηαεανίγεζ ημ αίια επεζδή εκζζπφεζ ηδ θεζημονβία ημο ήπαημξ ηαζ ηςκ κεθνχκ. ζαδνζακυ Ginseng: Ακ ηαζ δ πνςηανπζηή ημο δνάζδ είκαζ ζημ κεονζηυ ζφζηδια, δ επαηυθμοεδ ιείςζδ ημο stress πμο πνμηαθεί αμδεά ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ημο άβπμοξ ηαζ ηδξ ακδζοπίαξ, υηακ ανζζηυιαζηε ζε θάζδ δίαζηαξ. Δπζπθέμκ ελζζμννμπεί ηδκ υνελδ. έκκα (θφθθα αθελακδνείαξ): Δίκαζ έκα θοζζηυ οπαηηζηυ. Πνμζμπή ζηδ παναηεηαιέκδ πνήζδ βζαηί πνμηαθεί εεζζιυ ζημ έκηενμ. Σαναλάημ: Σμ ηαναλάημ ή πζηναθίδα είκαζ έκα απυ ηα ηαθφηενα απμημλζκςηζηά αυηακα. Δπίζδξ πενζέπεζ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ ενεπηζηχκ ζημζπείςκ, πνμηαθεί δζμφνδζδ ηαζ ημκχκεζ ηδκ επζδενιίδα. Ώθεαία ή δεκδνμιμθυπα: Τρδθήξ δζαηνμθζηήξ αλίαξ αυηακμ, αμδεά ημ έκηενμ κα απμαάθθεζ ημλίκεξ ηαζ ημ ακαημοθίγεζ απυ θθεβιμκέξ. Δπζπθέμκ είκαζ ήπζμ δζμονδηζηυ. Φηεθζά: Έπεζ πανυιμζεξ ζδζυηδηεξ ιε ηδκ αθεαία. Υνδζζιμπμζμφιε ηονίςξ ημ θθμζυ ηαζ δεοηενεουκηςξ ηα θφθθα. Κακέθα: Δίκαζ ελαζνεηζηυ αυηακμ βζα ημ πεπηζηυ ζφζηδια ιε ακηζιζηνμαζαηέξ ζδζυηδηεξ. Φνμκηίζηε ιυκμ κα ηαηακαθχκεηε ηδ βκήζζα ηακέθα. Ginger: Καζ αοηυ ημ αυηακμ απμηεθεί ελαζνεηζηυ απμημλζκςηζηυ. Καεανίγεζ ηδ πεπηζηή μδυ, ηα κεθνά ηαζ ημ ήπαν. Μάναεμξ: Ροειίγεζ ηδκ υνελδ, πνμηαθχκηαξ αίζεδια ημνεζιμφ. Δπζπθέμκ απμημλζκχκεζ ηαζ ηαεανίγεζ ημ ήπαν ηαζ ηα κεθνά. Γζααάζηε πενζζζυηενα εδχ. Πςξ ηα ηαηακαθχκς; Απθά. Φηζάληε ηαζ πζείηε αθέρδια ιε ζοκδοαζιυ ηςκ παναπάκς αμηάκςκ. Θα ζαξ δχζς παναηάης ιζα εκδεζηηζηή ζοκηαβή, πενζζζυηενμ βζα ηζξ ακαθμβίεξ ηςκ αμηάκςκ. 225
2 ιένδ ηζμοηκίδα 2 ιένδ ζαδνζακυ ginseng 1 ιένμξ θφθθα ζέκκαξ 1 ιένμξ ηαναλάημ 1 ιένμξ αθεαία 1 ιένμξ θθμζυ θηεθζάξ ½ ιένμξ θθμζυ ηακέθαξ ½ ιένμξ θθμζυ πμνημηάθζ ½ ιένμξ λενή νίγα ginger ¼ ιένμξ ιαναευζπμνμξ
Μεηνήζηε ηζξ πμζυηδηεξ ηςκ οθζηχκ ζαξ ηαζ ακαιείληε ηα ηαθά ζε έκα ιεβάθμ αάγμ. Ακ ηα αυηακα είκαζ ζε ιεβάθα ημιιάηζα ημπακίζηε ηα εθαθνχξ ζε έκα βμοδί. Απυ αοηυ ημ ιείβια αμηάκςκ εα παίνκεηε ηάεε θμνά ιζα πμζυηδηα, 1-2 ημοηαθάηζα ημο βθοημφ, ηαζ εα ηάκεηε αθέρδια ζε ιζα ημφπα αναζηυ κενυ. Σμ αθήκεηε βζα 10 θεπηά ηδξ χναξ ηαζ ημ ζμονχκεηε. Πζείηε ημ 2-3 θμνέξ ηδκ διένα. Ρυθδια ηζμοηκίδαξ βζα απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ! Ζ ηζμοηκίδα είκαζ έκα απυ ηα πζμ απμηεθεζιαηζηά ηαζ εοενβεηζηά αυηακα βζα ηδκ οβεία ιαξ. Πενζέπεζ αζηαιίκεξ C, E, Ώ, B, K, ΐ2, α-ηανμηέκζμ, ζπκμζημζπεία, ιέηαθθα πμο είκαζ ζδιακηζηά ζηδκ εκίζποζδ ηαζ πνμαβςβή ηδξ οβείαξ ηςκ ιοχκ, ηςκ μζηχκ ηαζ κεφνςκ υπςξ ημ ηάθζμ, ημ πονίηζμ, ζίδδνμ, ιαβκήζζμ, αζαέζηζμ, θςζθμνζηά άθαηα ηαζ έκα ιεβάθμ ανζειυ αιζκμλέςκ. Σμ εοενβεηζηυ νυθδια ηζμοηκίδαξ είκαζ ημκςηζηυ ηαζ ακηζθθεβιμκχδεξ ηαζ πάνδ ζηζξ δζμονδηζηέξ ζδζυηδηεξ ηδξ ηζμοηκίδαξ αμδεάεζ ζηδκ απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ. Ζ ηζμοηκίδα επίζδξ είκαζ απμηεθεζιαηζηή ζηδκ απμαμθή ηςκ ημλίκςκ απυ ημκ μνβακζζιυ ηαζ δ πενζεηηζηυηδηα ηδξ ζε ζενμημκίκδ ηαζ αηεηοθμπμθίκδ δφμ θοζζηά ηαηαζηαθηζηά ηδξ υνελδξ πμο αμδεάκε ζηδκ απχθεζα αάνμοξ. Με ηδκ ηαεδιενζκή ηαηακάθςζδ ημο νμθήιαημξ ηζμοηκίδαξ ζε ζοκδοαζιυ ιε οβζεζκή δζαηνμθή ηαζ άζηδζδ εα δείηε ιεβάθδ δζαθμνά ζημ ζςιαηζηυ ζαξ αάνμξ ηαζ ζδιακηζηή αεθηίςζδ ηαεχξ ηαζ δζαηήνδζδ ηδξ ηαθήξ οβείαξ ημο μνβακζζιμφ ζαξ. Ρυθδια ηζμοηκίδαξ βζα απχθεζα αάνμοξ ηαζ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ Τθζηά
2 ημοηαθζέξ θφθθα ηζμοηκίδαξ θνέζηα ή 1 ημοηαθάηζ ηζμοηκίδα απμλδναιέκδ 1 ημφπα αναζηυ κενυ Υοιυ απυ θνέζημ θειυκζ
Βηηέθεζδ Βνάγμοιε ημ κενυ ηαζ πνμζεέημοιε ηδκ ηζμοηκίδα. Σμ ζηεπάγμοιε ηαζ ημ αθήκμοιε βζα 15 θεπηά. Πνμζεέημοιε θνέζημ ποιυ θειμκζμφ. Καηακαθχκμοιε ημ νυθδια γεζηυ ή ηνφμ.
Ώκηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ βζα απμημλίκςζδ! Ο ποιυξ ημο νμδζμφ είκαζ έκα απυ ηα πζμ ζζπονά ακηζμλεζδςηζηά ζε υθμ ημκ ηυζιμ. Μεθέηεξ δείπκμοκ υηζ μ ποιυξ νμδζμφ πενζέπεζ ηνεζξ δζαθμνεηζηέξ ακηζμλεζδςηζηέξ 226
μοζίεξ υπςξ ηακίκεξ, ακεμηοακίκεξ, εθθαβζηυ μλφ απυ υ,ηζ άθθα βκςζηά ακηζμλεζδςηζηά νμθήιαηα. Δπίζδξ είκαζ πθμφζζμ ζε αζηαιίκδ Ώ, αζηαιίκδ C, αζηαιίκδ Δ, θοθθζηυ μλφ, ζίδδνμ, θοηζηέξ ίκεξ ηαζ ηάθζμ. Σμ πνάζζκμ ηζάζ ηαζ ημ νυδζ πενζέπμοκ ζζπονά ακηζμλεζδςηζηά πμο αμδεμφκ ζηδκ εκίζποζδ ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ, ζηδ ηαηαπμθέιδζδ ηςκ αζεεκεζχκ, ζηδκ πνυθδρδ ημο ηανηίκμο ηαζ ζηδ ιείςζδ ηςκ επζπέδςκ ηδξ πμθδζηενυθδξ. Σμ νυθδια ιε νυδζ ηαζ πνάζζκμ ηζάζ αμδεάεζ ζηδ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ ηαζ ζηδ ιείςζδ ημο ζςιαηζημφ αάνμοξ. Σμ νυθδια ιπμνείηε κα ημ πίκεηε ζοκμδεοηζηά ζε ηάεε δίαζηα πμο αημθμοεείηε. Τθζηά
6 ημφπεξ κενυ 5 θαηεθάηζα ή 5 ημοηαθζέξ απμλδναιέκμ πνάζζκμ ηζάζ ή αυηακμ ηδξ επζθμβήξ ιαξ 3 ημφπεξ ποιυ νυδζ ιζζή ημφπα ποιυ πμνημηάθζ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ 1 ημοηαθζά ιέθζ 1 λφθμ ηακέθα
Βηηέθεζδ Δημζιάγμοιε ημ πνάζζκμ ηζάζ. Βνάγμοιε ημ κενυ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα πνμζεέημοιε ημ πνάζζκμ ηζάζ. Αθαζνμφιε ηα θαηεθάηζα ηζαβζμφ ή ακ έπμοιε πνμζεέζεζ απμλδναιέκμ ημ ζηναββίγμοιε ζε ιζα ηζαβζένα ηαζ ζηδ ζοκέπεζα πνμζεέημοιε ημ ποιυ νυδζ, ημ ποιυ πμνημηάθζ, ημ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ, ημ ιέθζ, ημ λφθμ ηακέθαξ ηαζ ακαηαηεφμοιε. εναίνμοιε γεζηυ ή ηνφμ. Σμ ακηζμλεζδςηζηυ νυθδια ιε νυδζ δζαηδνείηαζ ζημ ροβείμ ιέπνζ ηαζ 3 διένεξ. (Πνυηαζζξ "ηνμθήξ": Καθθίηενα κα ανάζεηε βζα 10 θεπηά ημ λοθανάηζ ηδξ ηακέθαξ ηαζ αθμφ ημ αβάθεηε απυ ηδκ θςηζά νίληε ημ ηζάζ, αθήζηε άθθα 10΄, ζηναββίζηε ηαζ ζοκεπίζηε ηδκ δζαδζηαζία υπςξ πενζβνάθεηαζ!)
Αίαζηα ηαζ απμημλίκςζδ ιε έκακ ζδακζηυ ποιυ-πμηυ! Οη "ρπκνί" ηνπ ζώκαηόο καο είλαη ζαλ έλα πνηάκη πνπ πξέπεη λα ξένπλ ειεύζεξα θαη απξόζθνπηα ζε πεξηπηώζεηο αληζνξξνπίαο ε όπνηα ίαζή ηεο θαη επαλαθνξά ηεο ηζνξξνπίαο ηνπ μεθηλάεη κε ηελ απνηνμίλσζή ηνπ. Όηαλ ην ζώκα καο έρεη απνηνμηλσζεί είλαη ζε ζέζε λα απνξξνθήζεη όιεο ηηο ζξεπηηθέο νπζίεο πνπ ζα ζειήζνπκε λα ηνπ πξνζθέξνπκε κε ηα ηξόθηκα θαη ηα βόηαλα έλα από ηα πην ηζρπξά απνηνμηλσηηθά βόηαλν είλαη ην αθέςεκα από ηε ξίδα ηεο πηθξαιίδαο - αγξηνξάδηθνπ ην αθέςεκα ηνπ αγξηνξάδηθνπ έρεη ηζρπξόηαηε ιηπνδηαιπηηθή δξάζε θαη μεπιέλεη ζηελ θπξηνιεμία ην ιίπνο από ην ζπθώηη άιια ηζάγηα βνηάλσλ κε ηζρπξή απνηνμηλσηηθή δξάζε είλαη ην ηδίληδεξ ην γαξίθαιν ε θαλέια ε ξίδα ηεο θνιιηηζίδαο θαη 227
ε ξίδα ηνπ κατληαλνύ ε νπνία είλαη επίζεο εμαηξεηηθά επεξγεηηθή γηα ηα λεθξά ε θαηαλάισζε κεηγκάησλ από ρπκνύο θξνύησλ θαη αθεςεκάησλ βνηάλσλ θαηά ηε δηάξθεηα ηεο εκέξαο είλαη έλαο επράξηζηνο θαη γεπζηηθόο ηξόπνο ζπλερνύο βειηηζηνπνίεζεο ηεο πγείαο καο θαη αλ νη γεπζηηθέο καο αλάγθεο ην απαηηνύλ δε δηζηάδνπκε λα ηνπο γιπθάλνπκε κε κέιη πνιύ θαιό ην κέιη θνύκαξνπ ή εξείθεο αιιά θαη θαζηαληάο θαη ηα ηξία ειαθξώο πηθξά αιιά κε ηέιεηα γεύζε κέιηα -όπσο θαη κε ζηξόπη ζθελδάκνπ αο δνύκε ηώξα έλαλ ηδαληθό ρπκό-πνηό γηα δίαηηα θαη απνηνμίλσζε
πιηθά πνπ ζα ρξεηαζηνύκε: ρπκό από δύν πνξηνθάιηα
ρπκό από έλα θόθθηλν γθξέεπθξνπη
ρπκό από έλα θηηξνιέκνλν -ιάηκ
έλα θιηηδάλη έγρπκα ηβίζθνπ πνπ παξαζθεπάδνπκε κε κηά θνπηαιηά απνμεξακέλα πέηαια ηβίζθνπ
κία θνπηαιηά ηεο ζνύπαο κέιη από θνύκαξα ή θάπνην άιιν κε ιίγν πηθξή γεύζε-πξνηηκώ πάληα ην κέιη- ή ζηξόπη ζθέλδακνπ
κηζό θνπηαιάθη ηνπ γιπθνύ ζθόλε ηδίληδεξ εθηέιεζε: ζε έλα κεγάιν γπάιηλν πνηήξη βάδνπκε ην έγρπκα ηνπ ηβίζθνπ καο θαη όζν είλαη αθόκα δεζηό πξνζζέηνπκε ην κέιη ή ην ζηξόπη ζθέλδακνπ καδί κε ην ηδίληδεξ αλαθαηεύνπκε θαη κόιηο αξρίζεη λα θξπώλεη πξνζζέηνπκε ηνπο ρπκνύο ησλ εζπεξηδνεηδώλ καο θαη ζεξβίξνπκε είλαη έλαο απνιαπζηηθόο αλαδσνγνληηηθόο απνηνμηλσηηθόο ζξεπηηθόο θαη ελπδαηηθόο ρπκόο θαη βέβαηα δελ δηζηάδνπκε λα θάλνπκε ηνπο δηθνύο καο ζπλδπαζκνύο ζύκθσλα κε ηηο γεπζηηθέο καο απαηηήζεηο ηηο δξάζεηο ησλ εθάζηνηε βνηάλσλ πνπ ρξεηαδόκαζηε θαη ηηο αλάγθεο θάζε θνξά ηνπ νξγαληζκνύ καο
Πείηε ακηίμ ζημκ πμκμηέθαθμ: Φηζάληε ζημ θεπηυ, νμθήιαηα ηαζ βζαηνμζυθζα πμο εα ζαξ θοηνχζμοκ! Πμκμηέθαθμζ, διζηνακίεξ. Οζ πενζζζυηενμζ άκενςπμζ παναπμκζμφκηαζ υηζ παθεφμοκ ηαεδιενζκά ιε αοηά. Θέθεηε μζ έκημκμζ νοειμί πμο ηζκμφιαζηε, μζ δοζημθίεξ πμο ακηζιεηςπίγμοιε, ημ άβπμξ, δ ημφναζδ… ε, δε εέθεζ ηαζ πμθφ! 228
Ζ θνάζδ ημ ηεθάθζ ιμο πάεζ κα ζπάζεζ, αημφβεηαζ πμθφ ζοπκά πζα. Σζ ιπμνείηε κα ηάκεηε υιςξ βζα κα δνειήζεηε ηαζ κα απαθθαβείηε απυ ημκ πμκμηέθαθμ; Ηδμφ ηάπμζεξ θφζεζξ πμο εα θηζάλεηε απθά ηαζ βνήβμνα ιυκμζ ζαξ ζημ ζπίηζ ηαζ εα πείηε ακηίμ ζημοξ εκμπθδηζημφξ πυκμοξ. οκηαβή πνχηδ Παίνκεηε 1 η.β θνεζημημιιέκμ ηγίκηγεν ηαζ ημ ανάγεηε ζε ζζβακή θςηζά, ζε ηαηζανυθα πμο πενζέπεζ 250ml κενυ, βζα πενίπμο 5 θεπηά. Αθμφ πενάζμοκ ηα 5 θεπηά, αβάγεηε ηδκ ηαηζανυθα απυ ηδ θςηζά ηαζ νίπκεηε ιέζα 1 η.β λενυ παιμιήθζ, ηαεχξ ηαζ 1η.β λενά άκεδ ηίθζμο. Γεκ ηα επακαημπμεεηείηε ζηδ θςηζά ηαζ ηα αθήκεηε ςξ έπμοκ κα ιμοθζάζμοκ βζα πενίπμο 10 θεπηά. Σέθμξ, ακαηαηεφεηε ημ ιείβια ηαζ ημ ζμονχκεηε. Σμπμεεηήζηε ημ ηαηεοεείακ ζε έκα πμηήνζ ηαζ πζείηε ημ γεζηυ. Ακ ζαξ θαίκεηαζ πζηνυ πνμζεέζηε ιέθζ ή ημ βθοηακηζηυ πμο πνμηζιάηε! Σγίκηγεν: Σμ ηγίκηγεν πενζέπεζ ιζα μοζία δ μπμία ειπμδίγεζ ηδ δζαζημθή ηςκ αζιμθυνςκ αββείςκ. Γζα άιεζδ ακαημφθζζδ, ιπμνείηε κα ηνίρεηε θίβμ ηγζκηγεν ζημκ ηνίθηδ ηαζ κα ημκ νίλεηε ζημκ ποιυ ζαξ. Μπμνείηε επίζδξ κα αάγεηε ηγίκηγεν ζε ζηυκδ ζημ θαβδηυ ζαξ. Υαιμιήθζ: Ζ πζμ δζαδεδμιέκδ ζδζυηδηα ημο παιμιδθζμφ είκαζ δ ζηακυηδηα ημο κα δνειεί ηα κεφνα ηαζ κα ακαημοθίγεζ ηαζ δνειεί απυ ηα έκημκα πνμαθήιαηα πμο ιαξ απαζπμθμφκ. Σίθζμ: Ζνειεί ηα κεφνα ηαζ ηαηεαάγεζ ηδκ ορδθή πίεζδ ημο αίιαημξ ηαζ δνα εεηζηά ζε πνμαθήιαηα διζηνακίαξ, κεονζηήξ οπενέκηαζδξ ηαζ πμκμηέθαθμοξ. οκηαβή δεφηενδ Με δεκδνμθίαακμ: Σμ δεκδνμθίαακμ ιεζχκεζ ηδ δζαζημθή ηςκ αζιμθυνςκ αββείςκ ιε απμηέθεζια κα ακαημοθίγεζηε απυ ημκ πμκμηέθαθμ. Αθμφ ανάζεηε ηγίκηγεν ζε θίβμ κενυ ηαζ ημ νίλεηε ζηδκ ημφπα ζαξ, πνμζεέζηε ιία ημοηαθζά ημο βθοημφ δεκδνμθίαακμ. Αθήζηε ημ κα δνάζεζ βζα 10 θεπηά ζμονχζηε ηαζ ιεηά πζείηε ημ. Καθυ εα είκαζ κα ημ επακαθάαεηε 3 θμνέξ ηδ ιένα. Μία αηυιδ θφζδ ιπμνεί κα είκαζ ημ Κάνο: Σμ ηάνο είκαζ έκα ιείβια ιπαπανζηχκ ιε μθέθδ ζηδκ οβεία ιαξ, ηονίςξ θυβς ηδξ ημονημοιίκδξ ηαζ ημο ζαθζηοθζημφ μλέμξ πμο πενζέπεζ. Σμ ζαθζηοθζηυ μλφ -εκενβυ ζοζηαηζηυ ηδξ αζπζνίκδξ- ανίζηεηαζ ζε ιπαπανζηά υπςξ ημ ηφιζκμ, μ ημονημοιάξ ηαζ δ πάπνζηα, ηα μπμία πενζέπμκηαζ ζημ ηάνο Μεθεηδηέξ απυ ημ ενεοκδηζηυ ζκζηζημφημ Rowett ζημ Αιπενκηίκ ανήηακ υηζ ημ ηάνο δεκ πνμηαθεί πανεκένβεζεξ (π.π. εζςηενζηή αζιμνναβία ηαζ έθηδ), υπςξ ζοιααίκεζ ιε ηδ ιαηνμπνυκζα πνήζδ ηδξ αζπζνίκδξ. ηδκ πνάλδ: Μπμνμφιε κα ημ εκηάλμοιε ζηδ δζαηνμθή ιαξ παζπαθίγμκηαξ ηζξ ζαθάηεξ ηαζ ηζξ ζάθηζεξ ιαξ. Γζαηνμζυθζα Λειυκζ: Aκ έπεηε πμκμηέθαθμ, ηυρηε έκα θειυκζ ζηα δφμ ηαζ αημοιπήζηε ηζξ θειμκυημοπεξ ζηα ιδκίββζα ζαξ βζα έκα ηέηανημ ηήξ χναξ Tμ θειυκζ, υπςξ άθθςζηε ηαζ ημ λίδζ, πενζέπεζ έκα μλφ πμο δζεοημθφκεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημφ αίιαημξ ηαζ ζε ηάπμζα είδδ πμκμηεθάθμο δνα ακαημοθζζηζηά. Παηάηα: Mζα εφημθδ θφζδ είκαζ δ παηάηα, πμο πάνδ ζηζξ παθανςηζηέξ βζα ημοξ ζζημφξ 229
ζδζυηδηεξ ημφ αιφθμο, αθθά ηαζ ζηδ ζπαζιμθοηζηή δνάζδ δζαθυνςκ αηνμπζκζηχκ μοζζχκ πμο πενζέπεζ, ιπμνεί κα ζάξ αμδεήζεζ. Aημοιπήζηε 2 θνεζημημιιέκεξ θέηεξ ςιήξ παηάηαξ ζημοξ ηνμηάθμοξ ζαξ ηαζ λαπθχζηε ζε έκα ήζοπμ ηαζ ζημηεζκυ ιένμξ. Aκακεχκεηε ηζξ νμδέθεξ ζοπκά ηαζ βζα υζδ χνα πνεζάγεηαζ, ιέπνζ κα πενάζεζ μ πμκμηέθαθμξ. Σνίρζιμ αθηζμφ: Γζα κα ηαηαπμθειήζεηε ημκ πμκμηέθαθμ, ιπμνείηε κα δμηζιάζεηε ηδκ εκαθθαηηζηή ηαηηζηή κα ηνίρεηε ημ αθηί ζαξ. Γεκ εα πεηφπεηε ιε ηδκ πνχηδ ημ ζδιείμ πμο πνδζζιμπμζμφκ μζ αεθμκζζηέξ, αθθά ηάκμκηαξ ιαθάλεζξ ζε υθμ ημ αθηί, πζεακυκ κα πζέζεηε ηαζ ημ ζδιείμ πμο εεςνδηζηά εθέβπεζ ημκ πμκμηέθαθμ. Γμηζιάζηε ηα παναπάκς ηαζ ηαηαπμθειήζηε ημοξ πμκμηεθάθμοξ ιε θοζζηυ ηνυπμ. Σα βζαηνμζυθζα ημο πεζιχκα Αοηυ ημ πεζιχκα ηαηαπμθειήζηε υ,ηζ ζαξ εκμπθεί ηαζ ζαξ ηάκεζ κα αννςζηαίκεηε ιε απθμφξ – παναδμζζαημφξ ηνυπμοξ! Δλάθθμο είκαζ βκςζηυ υηζ ημ ηνομθυβδια είκαζ ιζα αζεέκεζα πμο ακ ηδκ ακηζιεηςπίζεζξ ιε ημηυζμοπα ηαζ παιμιήθζ εα ηναηήζεζ επηά μθυηθδνεξ ιένεξ, εκχ ακ ηδκ πμθειήζεζξ ιε θάνιαηα εα ηναηήζεζ `ιυκμκ´ έλζ! Αοηή είκαζ δ πζηνή αθήεεζα βζα ηζξ πνμυδμοξ ηδξ επζζηήιδξ ζε ζπέζδ ιε ημ ηνομθυβδια. Tζ ιπμνμφιε ηεθζηά κα ηάκμοιε βζα κα ηα αβάθμοιε πένα ιε ημ ζοκάπζ, ημ αήπα ηαζ ημκ πονεηυ, πςνίξ κα βειίζμοιε ημ ζημιάπζ ιαξ ιε θάνιαηα άβκςζηα, πμο ηεθζηά ζζμδοκαιμφκ ιε έκα ηζάζ; Tμ ηαθφηενμ απ‟ υθα είκαζ υηακ ηνομθμβμφιε (ελάθθμο ηαζ ηα ζφβπνμκα θάνιαηα πνμξ ηα εηεί πνμζακαημθίγμκηαζ) κα αμδεμφιε ημκ μνβακζζιυ ιαξ κα ηάκεζ ηδ δμοθεζά πμο λένεζ ηαθφηενα, δδθαδή κα πανάβεζ ακηζζηέξ μοζίεξ μοζίεξ πμο πνμζπαεμφκ κα θηζάλμοκ υθα ηα ενβαζηήνζα ηςκ θανιαηεοηζηχκ εηαζνεζχκ, αθθά πμο ιέπνζ ζηζβιήξ αοηέξ ζοκεπίγμοκ κα πανάβμκηαζ απμηθεζζηζηά απυ ημκ ακενχπζκμ μνβακζζιυ. Tζ
ιπμνμφιε
θμζπυκ
κα
ηάκμοιε
πνμξ
αοηή
ηδκ
ηαηεφεοκζδ;
Γζα ηάπμζμοξ ακενχπμοξ δ ηαθφηενδ ηαζ δ αζθαθέζηενδ θφζδ είκαζ μζ ζοκηαβέξ ηςκ βζαβζάδςκ ιαξ. Σα ηεθεοηαία πνυκζα υθμζ ζηνέθμοκ δζαηνζηζηά ηζξ ένεοκέξ ημοξ πνμξ ηδκ παναδμζζαηή ζαηνζηή. ΓIA TO MΠOYKΧMA TH MYTH Ώθαηυκενμ: Γζα κα ηαηαπμθειήζεηε ημ ζοκάπζ, ιπμνείηε κα πάνεηε έκα πμηήνζ κενυ ηαζ κα ημ ανάζεηε ζημ ιπνίηζ βζα δφμ έςξ ηνία θεπηά. Μεηά αθήζηε ημ κα πθζάκεζ ηαζ δζαθφζηε ζε αοηυ ιζζή ημοηαθζά αθάηζ. ηδ ζοκέπεζα, εκζηαθάγεηε ημ αθαηυκενμ ζηα νμοεμφκζα ζαξ πνδζζιμπμζχκηαξ ζηαβμκυιεηνμ ή ιία ζφνζββα ημο θανιαηείμο βζα εκέζεζξ (απμζηεζνςιέκδ, ηδξ ιίαξ πνήζδξ, απυ ηδκ μπμία αθαζνείηε ηδ αεθυκα). Ρίπκεηε πενίπμο 3-4 ζηαβυκεξ ζε ηάεε νμοεμφκζ. Σμ αθαηυκενμ πνμηαθεί ακηζζδρία ηαζ έπεζ αθεκκμθοηζηέξ ζδζυηδηεξ - δζαθφεζ ηδ αθέκκα ηαζ υπζ ιυκμκ εθεοεενχκεζ ηδ ιφηδ απυ ηδ ζοιθυνδζδ, αθθά ζαξ αμδεάεζ ηαζ κα λεθμνηςεείηε ηα ιζηνυαζα. Πμθθά οβνά: Aκ δεκ ζαξ ανέζμοκ μζ ποιμί θνμφηςκ -πμο είκαζ πάκηςξ υ,ηζ ηαθφηενμ-, ηυηε πίκεηε ημοθάπζζημκ πμθφ κενυ. Ζ ιεβάθδ πμζυηδηα οβνχκ εα αολήζεζ ηδ δζμφνδζδ, χζηε κα θφβμοκ ιε ηα μφνα ηαζ πμθθά ιζηνυαζα, εα εκοδαηχζεζ ημκ μνβακζζιυ ζαξ ηαζ πανάθθδθα εα ηαεανίζεζ ημ ακχηενμ ακαπκεοζηζηυ ζαξ, επεζδή εα αμδεήζεζ ζηδ δζάθοζδ ηςκ αθεκκχκ. Tα πμθθά οβνά αμδεμφκ ηαζ ζημ κα πέζεζ ηαζ μ πονεηυξ. Γείηε ημ κενυ ζακ θάνιαημ ηαζ θνμκηίζηε υηακ αννςζηαίκεηε κα 230
πίκεηε πενίπμο 7 έςξ 10 πμηήνζα ηδκ διένα. Βζζπκμέξ πάκς απυ ηδκ ηαηζανυθα : Aκ εέθεηε κα ημζιάζηε ήζοπμζ ηζξ ιένεξ πμο ζοκαπχκεζηε, πνμημφ πθαβζάζεηε ανάζηε ζε ιζα ηαηζανυθα ιε κενυ θίβμ εοηάθοπημ ή νίληε ζημ αναζηυ κενυ ιία ημοηαθζά Wicks. Όηακ ημ κενυ ανπίζεζ κα "παίνκεζ ανάζδ", αάθηε ιία πεηζέηα ζημ ηεθάθζ, ζηφρηε πάκς απυ ηδκ ηαηζανυθα ζε θμβζηή απυζηαζδ (πενίπμο 30 εηαημζηά) ηαζ ανπίζηε κα ακαπκέεηε. ΠOTE NA AΦHETE TA ΓIATPOOΦIA KAI NA TPEΞETE TO ΓIATPO 1.O πονεηυξ είκαζ ορδθυξ ηαζ δεκ οπμπςνεί. 2. O πονεηυξ οπμπςνεί ηαζ ηδκ επμιέκδ επακειθακίγεηαζ. 3.Ανπίγεζ κα επζδεζκχκεηαζ έκα άθθμ ζφιπηςια –π.π., μ αήπαξ. 4. Έπεηε πμθφ έκημκμ πμκμηέθαθμ. 5.Νζχεεηε θήεανβμ. 6. Πανμοζζάγμκηαζ ελακεήιαηα ζημ ζχια ζαξ. ΓIA TO ΛAIMO KAI TO BHXA Γανβάνεξ ιε αθάηζ: Aκ εέθεηε κα πνμθάαεηε ημκ πμκυθαζιμ ηαζ βεκζηά ημ ηνομθυβδια, ιπμνείηε κα ηάκεηε πνμθδπηζηά βανβάνεξ ιε αθαηυκενμ δφμ-ηνεζξ θμνέξ ηδκ εαδμιάδα. Έηζζ, ιπμνεί κα βθζηχζεηε ηδκ ίςζδ πμο ζαξ ηνζβονκά. Σμ ίδζμ πάκηςξ ιπμνείηε κα ηάκεηε ηαζ αθμφ ηνομθμβήζεηε, βζα κα επζηαπφκεηε ηδ εεναπεία ηαζ ηδκ ακάννςζή ζαξ. Παίνκεηε πάθζ αθαηυκενμ (ημ ίδζμ ιείβια ιε εηείκμ πμο πνδζζιμπμζείηαζ βζα ηζξ ζηαβυκεξ ηδξ ιφηδξ), αθθά αοηή ηδ θμνά ηάκεηε βανβάνεξ. Δκχ ζημ αθαηυκενμ πμο αάγεηε ζηα νμοεμφκζα δ εενιμηναζία δεκ παίγεζ ζδιακηζηυ νυθμ (ιπμνεί δδθαδή ηαζ κα είκαζ ζε θοζζηή εενιμηναζία δςιαηίμο), ζηζξ βανβάνεξ πνέπεζ αοηυ κα είκαζ πθζανυ. Κμηυζμοπεξ ιε θαπακζηά: H ημηυζμοπα έπεζ ιπεζ επζζήιςξ εδχ ηαζ δφμ πνυκζα ζημ "θανιαηεοηζηυ μπθμζηάζζμ" ηδξ ζαηνζηήξ, επεζδή δζαπζζηχεδηε υηζ μ γςιυξ ημο ημηυπμοθμο ιεζχκεζ ηδ δζάνηεζα ηςκ ηνομθμβδιάηςκ, υπςξ ηαζ ηδκ έκηαζδ ημο αήπα ή ηδκ πμζυηδηα ηδξ ηαηαννμήξ. Oζ θυβμζ; Βαζζηά άβκςζημζ. Δζηάγεηαζ υηζ ηα ζοζηαηζηά ηδξ ημηυζμοπαξ έπμοκ ακηζθθεβιμκχδδ δνάζδ. Κακείξ δεκ λένεζ υιςξ πχξ αηνζαχξ επζηοβπάκεηαζ αοηυ, αθμφ δεκ παναηδνείηαζ ημ ίδζμ απμηέθεζια ιε ζηέημ γςιυ ηυηαξ ή ιε ζηέημ γςιυ θαπακζηχκ. Σζάζ ιε θειυκζ ηαζ ιέθζ: Tμ ηζάζ έπεζ θθααμκμεζδή, ηαζ αοηά ιάθθμκ αμδεμφκ εκ βέκεζ ημκ μνβακζζιυ κα ακηζιεηςπίζεζ ημ ηνομθυβδια. O ιδπακζζιυξ ιε ημκ μπμίμ ημ ηαηαθένκμοκ αοηυ, πάκηςξ, δεκ είκαζ βκςζηυξ. Έκαξ θυβμξ πμο αμδεά ημ ηζάζ πζεακυκ κα είκαζ ηαζ ιυκμκ δ εενιμηναζία ημο, ιζα πμο ημ πεζιχκα ημ πίκμοιε ζοκήεςξ υθμζ γεζηυ. Σμ γεζηυ αθέρδια (υπζ ημ πθζανυ) έπεζ ακηζζηή δνάζδ, ακελάνηδηα απυ ημ ηζ πενζέπεζ - ηζάζ, παιμιήθζ ή μηζδήπμηε άθθμ. Οζ πενζζζυηενμζ ζμί ημο ακαπκεοζηζημφ -υπζ υθμζ υιςξ- ακηζπαεμφκ ηδκ πμθθή γέζηδ. Άθθμξ έκαξ θυβμξ πμο αμδεά ημ ηζάζ πζεακυκ κα είκαζ ηαζ ημ θειυκζ πμο αάγμοιε ζε αοηυ ημ θειυκζ είκαζ ακηζζδπηζηυ. Δπίζδξ, αμδεά ηαζ ημ ηζάζ ιε θειυκζ ηαζ ιέθζ - επίζδξ άβκςζημ πχξ. Ίζςξ ημ ιέθζ ιάξ αμδεά επεζδή απθμφζηαηα ιαξ ηάκεζ κα απμθεφβμοιε ηδ γάπανδ, πμο πάκηα επζδεζκχκεζ ημ ηνφςια, αθμφ εοκμεί ημκ πμθθαπθαζζαζιυ ιζηνμαίςκ ηαζ ζχκ, ιεζχκμκηαξ πανάθθδθα (άβκςζημ βζαηί) ηζξ άιοκεξ ημο μνβακζζιμφ. Σμ ιέθζ ιε ημ θειυκζ είκαζ ηαζ απυ ιυκα ημοξ πμθφ πνήζζια. ηφρηε ιζζυ θειυκζ ζε δφμ ημοηαθζέξ ιέθζ. Δίκαζ έκα "θάνιαημ" πμο εα ημ εοπανζζηδεείηε, βζαηί ζπάεζ δ έκημκδ βθοηφηδηα ημο ιεθζμφ ηαζ ιέκεζ δ υιμνθδ βεφζδ ημο. Γθεζθζηγμφνζα: Tα βθεζθζηγμφνζα -υ,ηζ ηαζ ακ πενζέπμοκ-, υπςξ ηαζ μζ "εεναπεοηζηέξ 231
ηαναιέθεξ", ηαηαπμθειμφκ ιε έιιεζμ ηνυπμ ημοξ ζμφξ ηαζ ηα ιζηνυαζα. Δζηάγεηαζ δδθαδή υηζ εηείκμ πμο αμδεά δεκ είκαζ ηυζμ δ μοζία πμο πζεακυκ πενζέπμοκ αθθά ημ βεβμκυξ υηζ πνμηαθμφκ ζζεθυννμζα, ηαζ ηαηαπίκμοιε ζοκέπεζα. Έηζζ ηαηεοεφκμοιε ζημ ζημιάπζ ιαξ πμθθά ζζηά ή ιζηνμαζαηά "θμνηία" ηαζ ημ ακενχπζκμ ζημιάπζ ιε ηδ ζεζνά ημο είκαζ πχνμξ "ελυκηςζδξ" ηςκ ιζηνμμνβακζζιχκ. ΓIA TON ΠYPETO ΐεκημφγεξ: Aκ εέθεηε κα ακαημοθίζεηε βνήβμνα έκα ηνφςια, ιπμνείηε κα δμηζιάζεηε ηαζ ηζξ αεκημφγεξ. Οζ αεκημφγεξ πμκάκε θίβμ ηαζ αθήκμοκ ηυηηζκα ζδιαδάηζα, πμο πάκηςξ ανβυηενα θεφβμοκ. Δζηάγεηαζ υηζ μ θυβμξ πμο ςθεθμφκ ηαζ "παίνκμοκ" ημκ πονεηυ είκαζ ημ υηζ πνμηαθμφκ οπεναζιία ζηα πθεονά ηαζ ζηδκ πθάηδ. Ζ οπεναζιία πνμηαθεί ηαζ εοελία. Έκαξ θζβυηενμ δναζηζηυξ ηνυπμξ κα πνμηαθέζεηε οπεναζιία είκαζ κα γδηήζεηε απυ ηάπμζμκ κα ζαξ ηάκεζ έκα ζπεηζηά δοκαηυ ιαζάγ ιε Wicks ή θάδζ εοηαθφπημο. Υθζανυ ιπάκζμ: O πονεηυξ εθέβπεηαζ ιε ακηζπονεηζηά θάνιαηα. Αθθά ακ εέθεηε κα ηα απμθφβεηε ηαζ μ πονεηυξ ζαξ δεκ έπεζ θηάζεζ ημ 39 (ζηα παζδζά ακ δεκ έπεζ θηάζεζ ημ 38,5), ηυηε ιπμνείηε κα ζηδνίγεζηε ζηζξ ροπνέξ ημιπνέζεξ ηαζ ζημ πθζανυ ιπάκζμ, υπςξ ηαζ ζηδκ ηαηακάθςζδ πμθθχκ ποιχκ ηαζ οβνχκ. ε αοηά ιπμνείηε κα ζηδνίγεζηε αηυια ηαζ ακ πανάθθδθα παίνκεηε ακηζπονεηζηά θάνιαηα, βζα κα έπεηε ηαθφηενμ απμηέθεζια. Σμ πθζανυ ιπάκζμ ηαηεαάγεζ ηδ εενιμηναζία ημο ζχιαημξ ζε θοζζμθμβζηά επίπεδα. Κάκηε θμζπυκ κημοξ ή ιείκεηε ζηδκ ιπακζένα βζα δέηα θεπηά - ημ κενυ πάκηςξ κα εοιάζηε κα είκαζ ημ πμθφ ζημοξ 37 ααειμφξ ηαζ ημ θζβυηενμ ζημοξ 28. Αιέζςξ ιεηά ημ ιπάκζμ, πθαβζάζηε ηαζ ημοημοθςεείηε. Φνμκηίζηε υιςξ κα ιδκ οπάνπμοκ ηνφα νεφιαηα ηαζ βεκζηά υηακ είζηε άννςζημζ (είηε ηάκεηε ιπάκζμ είηε υπζ) δ εενιμηναζία υθμο ημο ζπζηζμφ ζαξ κα είκαζ πενίπμο ζημοξ 25-28 ααειμφξ. ηυνδμ ηαζ θειυκζ: ημκ πονεηυ ιπμνεί κα ζαξ αμδεήζεζ ηαζ έκα ιείβια πμο ίζςξ κα ιδκ εκεμοζζάγεζ ζακ βεφζδ, αθθά έπεζ πμθθά απυ αοηά πμο πνεζάγεζηε: Λζχκεηε ζημ βμοδί ιία ζηεθίδα ζηυνδμ, ηδ αάγεηε ζε έκα πμηήνζ, απυ επάκς νίπκεηε ημ ποιυ εκυξ θειμκζμφ ηαζ ιία ημοηαθζά ιέθζ. Tα ακαιζβκφεηε ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ηα αναζχκεηε ζε έκα πμηήνζ γεζηυ κενυ. Μεηά -δοζηοπχξ- ημ πίκεηε. Άθθδ θφζδ είκαζ ημ ηνειιφδζ. Φήκεηε έκα ηνειιφδζ ζημ θμφνκμ ηαζ ιεηά ημ ζηφαεηε βζα ημ ποιυ. Πνμζεέηεηε ηυζμ ιέθζ υζμ είκαζ ηαζ ημ "γμοιί" ημο ηνειιοδζμφ. Σνχηε υζεξ ημοηαθζέξ εέθεηε ή ιπμνείηε... ΓIA THN ENIXYH TOY OPΓANIMOY Κυηηζκδ πζπενζά ηαζ ηνειιφδζ: Tα ηνυθζια πμο έπμοκ ηυηηζκδ πζπενζά, υπςξ ηαζ ιειμκςιέκα δ ηυηηζκδ πζπενζά ηαζ δ πζπενυνζγα, θαίκεηαζ πςξ αμδεμφκ πμθφ ζημ ηνομθυβδια.Κακείξ υιςξ δεκ λένεζ ιε αεααζυηδηα ημ βζαηί. Πζεακυκ δ εοενβεηζηή δνάζδ ηδξ ηυηηζκδξ πζπενζάξ κα μθείθεηαζ ζημ υηζ πενζέπεζ πμθθή αζηαιίκδ A, αζηαιίκδ C ηαζ ηανμηέκζα, δδθαδή πθδεχνα ακηζμλεζδςηζηχκ μοζζχκ. Σμ αέααζμ είκαζ υηζ δ ηυηηζκδ πζπενζά πνμηαθεί εηηνίζεζξ ζηδ ιφηδ ηαζ ζημ θαζιυ, ηαζ έηζζ αμδεά ημκ μνβακζζιυ κα απμαάθθεζ πζμ βνήβμνα ημοξ ζμφξ ηαζ ηα ιζηνυαζα. Tμ ίδζμ υιςξ ηάκεζ ηαζ ημ ηνειιφδζ - βεκζηά υ,ηζ "ηαίεζ" πνμηαθεί αθεκκυθοζδ ηαζ ηαεανίγεζ ημοξ αθεκκμβυκμοξ, βζ΄ αοηυ ηαζ "ηθαίιε" υηακ ηαεανίγμοιε ηνειιφδζα. Σα πμνημηάθζα ηαζ ηα θειυκζα: Oζ εζδζημί δεκ λένμοκ αηυιδ ιε ηζ ηνυπμ αμδεμφκ ζημ ηνφςια δ πμνημηαθάδα ηαζ δ θειμκάδα, αθθά ζφιθςκα ιε ιία εεςνία πμο ιμζάγεζ αάζζιδ, δ αζηαιίκδ C αολάκεζ ηδκ παναβςβή θειθμηοηηάνςκ, δδθαδή ηάπμζςκ ηοηηάνςκ πμο είκαζ "ηθεζδζά" ιε ηδ ζεζνά ημοξ βζα 232
ηδκ παναβςβή ακηζζςιάηςκ. Eπίζδξ, ιε ηάπμζμ ηνυπμ δ αζηαιίκδ αοηή ιμζάγεζ κα "ζοκημκίγεζ" ηζξ αιοκηζηέξ θεζημονβίεξ ηςκ ηοηηάνςκ ζακ κα ζπεδζάγεζ ιζα ζηναηδβζηή πμο υιςξ δεκ ιπμνεί μφηε κα δεζ μφηε κα ενιδκεφζεζ ημ ιζηνμζηυπζμ. Ζ πανμοζία ηδξ αζηαιίκδξ C ζημκ μνβακζζιυ, πάκηςξ, αολάκεζ ζίβμονα ηδκ παναβςβή ζκηενθενυκδξ, ιίαξ επίζδξ αιοκηζηήξ μοζίαξ ημο ζχιαημξ, δ μπμία "εζδζηεφεηαζ" ζηζξ ζχζεζξ. Ξδνμί ηανπμί βζα ημκ ρεοδάνβονμ: O ρεοδάνβονμξ ζηδνίγεζ ημκ μνβακζζιυ ζηδ ιάπδ ημο ιε ημ ηνομθυβδια, ίζςξ βζαηί αεθηζχκεζ ηδ θεζημονβία ηςκ θεοηχκ αζιμζθαζνίςκ ηαζ ηςκ T θειθμηοηηάνςκ. O ρεοδάνβονμξ είκαζ απαναίηδημξ ηαζ βζα κα ιεηααμθίγμοιε ηδ αζηαιίκδ A, δ μπμία επίζδξ παίγεζ ακαννςηζηυ νυθμ ζηα ηνομθμβήιαηα. H πανμοζία ημο είκαζ ααζζηή ςξ ηαηαθφηδ, βζαηί ιπμνεί κα ηνχιε ηνία ηανυηα ηδκ διένα, εεςνδηζηά κα οπενηαθφπημοιε ηζξ ακάβηεξ ιαξ ζε αζηαιίκδ A, αθθά ημ ζχια ιαξ κα ιδκ αλζμπμζεί μφηε ημ 30% απυ αοηήκ, επεζδή ημο θείπεζ μ ρεοδάνβονμξ. Ακ δεκ ηνχηε πμθφ ηνέαξ, ηυηε πμθφ πζεακυκ κα είζηε ιεηαλφ εηείκςκ πμο ηνομθμβμφκ ζοπκά επεζδή ημοξ θείπεζ μ ρεοδάνβονμξ. Μπμνείηε επίζδξ κα ηδ ανείηε ζηα θζζηίηζα, ηα αιφβδαθα ηαζ ηα ηανφδζα. Μφηδ – Λαζιυξ - Όηακ ζηεβκχζεζ δ ιφηδ νμοθάιε αθαηυκενμ ή πνδζζιμπμζμφιε θοζζηυ μνυ. - Όηακ πμκάεζ μ θαζιυξ, ηνχιε ηαηά δζαζηήιαηα ιέθζ ηαζ ζοπκά πίκμιε θειυκζ. - Όηακ έπμιε ζοκάπζ ανάγμιε ζε ιία ηαηζανυθα εοηάθοπημ, δεκδνμθίαακμ ηαζ δαθκυθοθθα. Αοημί μζ οδναηιμί απμθοιαίκμοκ ηδκ αηιυζθαζνα. Καεχξ είκαζ λεζηέπαζηδ δ ηαηζανυθα υηακ έπμιε δφζπκμζα ηαευιαζηε πάκς απυ ηδκ ηαοηή ηαηζανυθα αθμφ ζηεπάζμιε ημ ηεθάθζ ιαξ ιε ιία πεηζέηα ηαζ ηάκμιε εζζπκμέξ χζπμο κα ηνοχζεζ ημ κενυ ιε ημκ εοηάθοπημ ηζ ειείξ εα έπμιε ζδνχζεζ. - Δπίζδξ ςθεθμφκ ηαζ μζ εζζπκμέξ απυ ημκ αηιυ αναζιέκμο λοδζμφ. - Δάκ αβάθμιε δυκηζ ηαζ έπμιε αζιμνναβία ηάκμιε βανβάνα ιε ηναζί ηαζ ζηδ εέζδ πμο οπήνπε ημ δυκηζ έκα ααιαάηζ ιε ηναζί βζα θίβδ χνα. - Δάκ δ ιφηδ είκαζ αμοθςιέκδ απυ ηνομθυβδια αάθηε ηνία δυκηζα ζηυνδμ ζε έκα ιακηδθάηζ ηαζ ημπακίζηε ηα χζπμο κα θζχζμοκ. Ακαπκέεηε ααεζά πζέγμκηαξ ημ ιακηίθζ. - ε έκα απθυ ηνομθυβδια εα ακαημοθζζηείηε εάκ αάθεηε 1 ημοηαθζά ιμοζηάνδα ζημ ζάκημοζηξ πμο ηνχηε. - Γζα ημ ζοκάπζ αάθηε ζοπκά ζε ηάεε νμοεμφκζ αθάηζ ή ζηαβυκεξ θειυκζ ή 1 ημιιαηάηζ ηνειιφδζ. ηυια – ΐήπαξ - Γζα ηα ζπονζά ιέζα ζημ ζηυια πνδζζιμπμζμφιε ζυδα θαβδημφ ηαζ ιέθζ. - Γζα ημκ αήπα ανάγμιε γαιπμφημ. - Δπίζδξ ζημ ηζάσ πμο έπμιε ανάζεζ αθμφ ημ ζηναββίζμιε ζημ θθζηγάκζ αάγμιε έκα ημοηαθάηζ ζυδα θαβδημφ πςνίξ θειυκζ βζαηί εα αθνίζεζ. -ε υθα ηα ηζάσα ιέθζ. - Άθθμ έκα ζζνυπζ βζα αήπα. 1 ηνυημ αοβμφ, 1 ημοηάθζ ιέθζ, 1 ημοηάθζ γάπανδ θίβμ αζηάι, θίβμ ηαηάμ. Σα πηοπάιε υθα ηαθά ηαζ ηα νίπκμιε ζε ηαοηυ βάθα. Σμ πίκμιε θίβμ, θίβμ. Δπίζδξ ρζθμηυρηε έκα ηνειιφδζ παζπαθίζηε ημ ιε γάπανδ ηαζ αθήζηε ημ ζ‟ έκα δμπείμ ιε κενυ υθδ ηδκ κφπηα. Σμ πνςί ιυθζξ λοπκήζεηε πζέζηε ημ γμοιί ανβάανβά. - Βήπαξ απυ ανμβπζηά ή άζεια. Βνάζηε ιζζυ ηζθυ δεκδνμιμθυπα ιε θίβδ νίβακδ ηαζ 1 ηζθυ γάπανδ (εβχ εα ακηζηαεζζημφζα ιε ιέθζ...). Πίκεηε 3 ημοηαθζέξ ηδκ διένα. - Ο ποιυξ απυ ηανυηα εεναπεφεζ ηζξ άθηνεξ ημο ζηυιαημξ. Δπίζδξ ηα ααηυιμονα ηαζ βανβάνα ιε θαζηυιδθα. 233
- ημιαηζηέξ πθδβέξ. Αημοιπήζηε έκα πνδζζιμπμζδιέκμ ηαζ αηυια οβνυ θαηεθάηζ ηζαβζμφ ζακ ημιπνέζα βζα θίβα θεπηά επάκς ζηδκ πθδβή. Θα ζαξ ακαημοθίζεζ ηαζ εα απαθφκεζ ημ ηζμφλζιμ ηαζ ημκ πυκμ. - Σμ ζέθζκμ, ημ ζηυνδμ ηαζ δ ηζμοηκίδα ηάκμοκ ηαθυ ζημ άζεια. Βνάγμιε θφθθα ηαζ ημηζάκζα ιασκηακμφ ιέζα ζε βάθα ηαζ πίκμοιε απυ αοηυ πμθθέξ θμνέξ ηδκ διένα. - Δπίζδξ βζα ημ άζεια νίπκμιε ζε ηαοηυ κενυ θφθθα ηνζθοθθζμφ πθςνά ή λενά ηαζ φζηενα απυ δέηα θεπηά ημ ζμονχκμοιε ηαζ ημ πίκμοιε. Αηυια ηαζ επζεέιαηα ζημ ζηήεμξ ιε θνέζηα θφθθα θάπακμο. - Γζα ημκ πονεηυ ημπμεεηήζηε ζε δφμ ηάθηζεξ ρζθμημιιέκα ηνειιφδζα κα ηδ θμνέζεηε ηαζ κα ηδ δέζεηε ζημκ αζηνάβαθμ. Πνμηαθεί εθίδνςζδ ηαζ πέθηεζ μ πονεηυξ Ώπμημλίκςζδ χιαημξ ηαζ Πκεφιαημξ. Σμ ζπίηζ ζαξ θνμκηίγεηε κα ημ ηαεανίγεηε ηαηηζηά, βζαηί δζαθμνεηζηά ηζκδοκεφεζ δ οβεία ζαξ. Κάκεηε ημ ίδζμ, υιςξ, ιε ημ ζχια ηαζ ημ πκεφια ζαξ; Κάεε πυηε πεηάηε ηα «ζημοπίδζα» πμο έπμοκ ζοζζςνεοηεί ιέζα ζαξ ηαζ ζαξ ηθέαμοκ εκένβεζα, αάγμκηαξ ζε ηίκδοκμ ηυζμ ηδ ζςιαηζηή υζμ ηαζ ηδκ πκεοιαηζηή ζαξ οβεία; ημ ζφκημιμ μδδβυ πμο αημθμοεεί δείηε ιε ιία ιαηζά πχξ ιπμνείηε κα αμδεήζεηε ημ ζχια ηαζ ημ ιοαθυ ζαξ κα απμαάθθμοκ ηα πενζηηά ηαζ επζηίκδοκα, χζηε κα ηενδίζεηε ηδ παιέκδ ζαξ εοελία. Βκυηδηα 1: Ώθθάληε δζαηνμθζηέξ ζοκήεεζεξ Απμημλίκςζδ είκαζ δ δζαδζηαζία αθαίνεζδξ ηςκ ζοζζςνεοιέκςκ ημλζκχκ ιέζα απυ αθθαβέξ ζηζξ δζαηνμθζηέξ ζοκήεεζεξ ηαζ ηδ νμοηίκα ηδξ ηαεδιενζκυηδηαξ. Βέααζα, μ πζμ δζαδεδμιέκμξ ηνυπμξ απμημλίκςζδξ ημο ζχιαημξ είκαζ ιέζς ηδξ δζαηνμθήξ. Σζ είκαζ, υιςξ, ιζα απμημλζκςηζηή δζαηνμθή ηαζ πχξ ιπμνεί κα έπεζ ηα ηαθφηενα δοκαηά απμηεθέζιαηα; Σζ είκαζ μζ ημλίκεξ; Με ημκ υνμ ημλίκεξ εκκμμφιε ηάεε πδιζηή μοζία πμο εζζένπεηαζ ζημκ μνβακζζιυ ιέζς ηδξ ηνμθήξ, ημο αένα ηαζ ημο κενμφ ηαζ ιπμνεί κα ημκ αθάρεζ. Σμ κενυ πμο πίκεηε, βζα πανάδεζβια, πενζέπεζ πθςνζμφπεξ εκχζεζξ, ηα θνμφηα ηαζ ηα θαπακζηά παναζζημηηυκα ηαζ εκημιμηηυκα, ηα γςζηήξ πνμέθεοζδξ πνμσυκηα ακηζαζμηζηά. Φοζζηά, δεκ πνέπεζ κα λεπκάηε υηζ αηυια ηαζ ακηζηείιεκα, υπςξ ηα πθαζηζηά, αθθά ηαζ ηα ηαεανζζηζηά πνμσυκηα πμο πνδζζιμπμζείηε ηαεδιενζκά, επζαανφκμοκ ηδκ ηαηάζηαζδ. Σζ είκαζ δ ημλίκςζδ; Πνυηεζηαζ βζα ηδ ζοζζχνεοζδ ζημκ μνβακζζιυ, ηονίςξ ζημκ θζπχδδ ζζηυ, αθααενχκ μοζζχκ. Ο μνβακζζιυξ απαθθάζζεηαζ απυ αοηέξ ιέζς ηςκ απεηηνζηζηχκ ημο μνβάκςκ (ζοηχηζ, έκηενμ, κεθνά, δένια) ηαζ ηςκ ιδπακζζιχκ πμο δζαεέηεζ. ήιενα, υιςξ, δ ηαηή δζαηνμθή, δ νφπακζδ ηδξ αηιυζθαζναξ, ημ ζηνεξ επζαναδφκμοκ ηδ δζαδζηαζία απμημλίκςζδξ, ιε απμηέθεζια κα ιπθμηάνεηαζ μ ιεηααμθζζιυξ. Έηζζ, μζ ημλίκεξ δεκ απμιαηνφκμκηαζ ιε ηζξ θοζζμθμβζηέξ δζενβαζίεξ ηαζ απμηαιζεφμκηαζ ζημ δένια, ηα ιαθθζά, ημ πεπηζηυ ηαζ ημ θειθζηυ ζφζηδια, αολάκμκηαξ ηζξ πζεακυηδηεξ πνυηθδζδξ πνμαθδιάηςκ, υπςξ δ δοζημζθζυηδηα, μ πμκμηέθαθμξ, δ ηνζπυπηςζδ, δ ηοηηανίηζδα, ή επζαανφκμκηαξ αζεέκεζεξ, υπςξ δ νεοιαημεζδήξ ανενίηζδα. Σζ είκαζ μζ δίαζηεξ απμημλίκςζδξ;
234
Ζ ηεκηνζηή ζδέα πίζς απυ ιζα δίαζηα απμημλίκςζδξ είκαζ ημ κα απμιαηνφκεηε απυ ημ δζαζημθυβζυ ζαξ ηνμθέξ πμο εεςνμφκηαζ «επζαθααείξ» βζα ημκ μνβακζζιυ ηαζ ηαοηυπνμκα κα αολήζεηε ηδκ ηαηακάθςζδ ηνμθχκ πμο εεςνμφκηαζ εοενβεηζηέξ. Οζ πζμ δδιμθζθείξ δίαζηεξ απμημλίκςζδξ πενζθαιαάκμοκ 1-2 διένεξ δίαζηαξ ιε ποιμφξ ηαζ 4-5 διένεξ δίαζηαξ ιε θοηζηέξ ηνμθέξ, υπςξ ημ νφγζ, ηα θνμφηα ηαζ ηα θαπακζηά ζημκ αηιυ. Οζ ηνμθέξ πμο απμηθείμκηαζ ζοκήεςξ είκαζ ημ ηυηηζκμ ηνέαξ, ηα άθεονα, δ γάπανδ ηαζ ηα αοβά. Πμφ αμδεάεζ; Ζ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ αμδεάεζ ζδιακηζηά ζηδκ ακηζιεηχπζζδ πνμαθδιάηςκ υπςξ ημ έθημξ, δ δοζπερία, μζ θζεζάζεζξ, μζ νεοιαηζζιμί, μζ ανενίηζδεξ, μζ εκηενζηέξ παεήζεζξ, αηυια ηαζ μζ παεήζεζξ ημο ήπαημξ. Δπίζδξ, δνα απμηεθεζιαηζηά ηαηά ημο άζειαημξ, ηςκ δενιαηζηχκ παεήζεςκ (βζα πανάδεζβια αηιή), ηδξ οπένηαζδξ, μνιμκζηχκ δζαηαναπχκ, αθθά ηαζ ημο άβπμοξ. Μπμνχ κα ηδκ ηάκς ιυκμξ ιμο; Καθυ είκαζ κα είζηε πνμζεηηζημί ζηδκ εθανιμβή πνμβναιιάηςκ απμημλίκςζδξ ηαζ κα ιδκ ηάκεηε ιυκμζ ζαξ υ,ηζ ζαξ είπε έκαξ βκςζηυξ ή υ,ηζ ηνίκεηε εζείξ ζςζηυ. Σμ κα λεηζκήζεηε ιζα ηέημζα εεναπεία πςνίξ ηδκ ηαεμδήβδζδ εζδζημφ είκαζ θάεμξ ηαζ ιπμνεί κα βίκεζ ηαζ επζηίκδοκμ, αθμφ είκαζ πζεακυ κα έπεζ ζδιακηζηέξ επζπηχζεζξ ζηδκ οβεία ζαξ, απυ ημ κα πέζμοκ ηα ιαθθζά ζαξ ιέπνζ ηαζ κα επδνεαζηεί ημ κεονζηυ ζαξ ζφζηδια. Πυζμ δζανηεί ιζα δίαζηα απμημλίκςζδξ; Ακ ηδκ ηάκεηε ιυκμζ ζαξ, θνμκηίζηε κα ιδκ λεπενάζεηε ηζξ 5 διένεξ. Ζ απμημλίκςζδ δεκ πνέπεζ κα βίκεηαζ βζα ιεβάθμ πνμκζηυ δζάζηδια, ηαεχξ μζ ηνμθέξ πμο παναθείπεηε πανέπμοκ ζημκ μνβακζζιυ πνςηεΐκεξ ορδθήξ αζμθμβζηήξ αλίαξ. Δκαθθαηηζηά, ιπμνείηε κα ηάκεηε απμημλίκςζδ ιία θμνά ηδκ εαδμιάδα. Αηυια ηαζ μζ ιζηνήξ δζάνηεζαξ απμημλζκχζεζξ ιπμνμφκ κα αμδεήζμοκ, ζδζαίηενα ιεηά απυ πενζυδμοξ ηαηαπνήζεςκ (π.π. βζμνηέξ), οπενηυπςζδξ, ζηεκμπχνζαξ ή υηακ ειθακίγμκηαζ ηα πνχηα ζοιπηχιαηα ζχζεςκ (π.π. ηαηαννμή, πονεηυξ). Τπάνπμοκ πανεκένβεζεξ; ηδ δζάνηεζα ηδξ απμημλζκςηζηήξ δζαηνμθήξ ιπμνεί κα αζχζεηε ηάπμζα ακεπζεφιδηα ζοιπηχιαηα, υπςξ γαθάδεξ, αδοκαιία, ηυπςζδ. Χζηυζμ, δ πανμπή ηνμθχκ πθμφζζςκ ζε δθεηηνμθφηεξ ηαζ δ παναημθμφεδζδ απυ εζδζηυ εα αμδεήζμοκ ημκ μνβακζζιυ ζαξ κα ζηαεενμπμζδεεί βνήβμνα. Σα πνμβνάιιαηα αοηά είκαζ βζα υθμοξ; Σα δζαηνμθζηά πνμβνάιιαηα απμημλίκςζδξ δεκ εκδείηκοκηαζ βζα εβηφμοξ, βοκαίηεξ πμο πνμζπαεμφκ κα ηάκμοκ παζδί, ιδηένεξ πμο εδθάγμοκ, αζεεκείξ, παζδζά, ακενχπμοξ πμο κζχεμοκ αδοκαιία ή ανίζημκηαζ ζε πενίμδμ ακάννςζδξ ηαζ άημια ιε παιδθυ ζςιαηζηυ αάνμξ. Γζα ιάλζιμοι απμηεθέζιαηα Σα πμηά ζαξ Ακ ηαηακαθχκεηε πμθθμφξ ηαθέδεξ ιέζα ζηδκ διένα, θνμκηίζηε κα ημοξ ιεζχζεηε 235
ζηαδζαηά ηαζ υπζ κα ημοξ ηυρεηε απυημια. Ζ ηαθεΐκδ πνμηαθεί εεζζιυ, βζ‟ αοηυ είκαζ πζεακυ ημ ζχια ζαξ κα πνεζαζηεί θίβμ πνυκμ χζηε κα ζοκδείζεζ ηδκ απμοζία ηδξ. Δπίζδξ, ακ πίκεηε ηαεδιενζκά θζβυηενμ απυ 1 θίηνμ κενυ, λεηζκήζηε αολάκμκηαξ ηδκ πμζυηδηα ζημ 1,5 θίηνμ ηαζ πνμζπαεήζηε κα πίκεηε 1 θοζζηυ ποιυ ηδκ διένα ηαζ 1-2 θθζηγάκζα ηζάζ ημο αμοκμφ. ημ θθζηγάκζ Πμθθά είκαζ ηα αυηακα πμο ιπμνείηε κα πνδζζιμπμζήζεηε ζηδ ιάπδ ηαηά ηςκ ημλζκχκ, θηζάπκμκηαξ εβπφιαηα. Ρίληε 1-2 ημοηαθάηζα απυ ημ αυηακμ ηδξ ανεζηείαξ ζαξ ζε 1 θθζηγάκζ αναζηυ κενυ ηαζ πίκεηε 1 θθζηγάκζ ηδκ διένα. Μεηά απυ έκα ιήκα αμηακμεεναπείαξ, ζοκζζηάηαζ κα ηάκεηε δζάθεζιια 2 εαδμιάδςκ. Γασδμονάβηαεμ: Βμδεά ζηδκ ακαβέκκδζδ ηςκ ηαηεζηναιιέκςκ ηοηηάνςκ ημο ήπαημξ ηαζ ζηζξ παεήζεζξ ηδξ πμθήξ. Φαίκεηαζ, επίζδξ, κα πνμζηαηεφεζ ημ ήπαν απυ πδιζηέξ μοζίεξ, πενζααθθμκηζηέξ ημλίκεξ, ηαηαπνήζεζξ θανιάηςκ ηαζ μζκμπκεφιαημξ. Μάναεμ: Ροειίγεζ ηδκ υνελδ, έπεζ δζμονδηζηέξ ηαζ εθζδνςηζηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ ακηζζπαζιςδζηή δνάζδ. Πζηναθίδα, δ ημζκή: Δίκαζ δζμονδηζηή, αζιμηαεανηζηή ηαζ απμημλζκςηζηή. Σμ ηάθζμ πμο δζαεέηεζ ακαπθδνχκεζ ημ ηάθζμ πμο απμαάθθεζ μ μνβακζζιυξ θυβς ηδξ δζμονδηζηήξ ηδξ δνάζδξ. Γζεβείνεζ ηζξ εηηνίζεζξ ημο ήπαημξ, ημο παβηνέαημξ ηαζ ηςκ εκηένςκ. Σζμοηκίδα: Δίκαζ αζιμηαεανηζηή, δζμονδηζηή ηαζ ημκςηζηή ηαζ απμηεθεί πδβή ιεηάθθςκ (ζίδδνμξ, κάηνζμ, ιαββάκζμ, αζαέζηζμ, ηάθζμ) ηαζ αζηαιζκχκ Α, ημο ζοιπθέβιαημξ Β ηαζ C. Βάθηε ζηδκ άηνδ 1. Σμοξ επελενβαζιέκμοξ οδαηάκεναηεξ ηαζ ηα πνυζεεηα ζάηπανα, υπςξ γοιανζηά, ιπζζηυηα, ακαροηηζηά. 2. Σζξ ηνμθέξ ιε ακεοβζεζκυ θίπμξ, υπςξ παηαηάηζα, ηδβακδηά, ηυηηζκμ ηνέαξ, θζπανά ηονζά. 3. Σμ βάθα ηαζ ημ ηονί, πμο δοζημθεφμοκ ηδ δζαδζηαζία ηδξ πέρδξ. Σνμθέξ βζα απμημλίκςζδ Πνμζεέζηε ζημ πζάημ ζαξ ηα ηνυθζια πμο αημθμοεμφκ ηαζ αμδεήζηε ημκ μνβακζζιυ ζαξ κα ιεζχζεζ ηζξ ημλίκεξ πμο ηαεδιενζκά ημκ ακαζηαηχκμοκ ηαζ ημκ απμζοκημκίγμοκ. Αβηζκάνα: Ζ θεζημονβία ηδξ είκαζ δζπθή. Γνα ςξ δζμονδηζηυ, αθθά πενζέπεζ ηαζ ζοζηαηζηά πμο δζεβείνμοκ ημ θίπμξ ζημ ζοηχηζ, ημ μπμίμ θεζημονβεί υπςξ ημ θάδζ ζηδ ιδπακή. Ακακάξ: Ζ ανμιεθίκδ, πμο πενζέπεζ ημ ζοβηεηνζιέκμ ελςηζηυ θνμφημ, είκαζ έκα έκγοιμ ημ μπμίμ «ζημηχκεζ» ηζξ ημλίκεξ ζημκ μνβακζζιυ. Κάνδαιμ: Γειάημ αζηαιίκδ C, βκςζηή βζα ηδκ απμημλζκςηζηή ηδξ δνάζδ, εκενβμπμζεί έκγοια ζημ ζοηχηζ πμο ηαεανίγμοκ ημ ζχια ιέζς ηδξ μονμδυπμο ηφζηδξ. Κμονημοιάξ: Ζ ημονημοιίκδ, ημ ααζζηυ ζοζηαηζηυ ημο, πνδζζιμπμζείηαζ ζοπκά ζηδκ αβζμοναεδζηή ζαηνζηή βζα δζαηαναπέξ ζημ ήπαν ηαζ ημ βαζηνεκηενζηυ.
236
Λειυκζ: Δλμοδεηενχκεζ ηζξ ημλίκεξ πμο οπάνπμοκ ζημ ήπαν ηαζ ηδ πμθδδυπμ ηφζηδ. Ζ αζηαιίκδ C πμο πενζέπεζ ζηδνίγεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια ηαζ αμδεά ζηδκ εηηαεάνζζδ ηςκ ζοζζςνεοιέκςκ ημλζκχκ. Λζκανυζπμνμξ: Απμηεθεί ζδιακηζηή πδβή θοηζηχκ ζκχκ, μζ μπμίεξ αμδεμφκ ζηδκ απμιάηνοκζδ ηςκ ημλζκχκ ιέζς ημο βαζηνεκηενζημφ ζςθήκα. Μασκηακυξ: Δίκαζ έκα ζζπονυ δζμονδηζηυ ηαζ αμδεά ηδ θεζημονβία ηςκ κεθνχκ, ηα μπμία απμηεθμφκ έκα απυ ηα πζμ εκενβά υνβακα ημο ζχιαημξ υζμκ αθμνά ηδκ απμαμθή ημλζκχκ. Μήθμ: Δίκαζ πθμφζζμ ζε θοηζηέξ ίκεξ, αζηαιίκεξ, ιέηαθθα ηαζ θοημπδιζηά υπςξ ηα θθααμκμεζδή ηαζ ηα ηενπεκμεζδή, ζοζηαηζηά πμο αμδεμφκ ζηδ δζαδζηαζία απμημλίκςζδξ. Μάθζζηα, δ ηαηακάθςζή ημο ζοκδέεηαζ ιε ιεζςιέκμ ηίκδοκμ πνυκζςκ παεήζεςκ. ηυνδμ: Δκζζπφεζ ηδ θαβμηοηηάνςζδ, ιζα δζαδζηαζία ημο μνβακζζιμφ πμο ηαηαζηνέθεζ ηα λέκα ηφηηανα. Οζ εκχζεζξ ημο εείμο, πμο ημο δίκμοκ ηδ παναηηδνζζηζηή ημο ιονςδζά, δζεβείνμοκ ηδκ παναβςβή θεοηχκ αζιμζθαζνίςκ, ηα μπμία απμιαηνφκμοκ ηα ακεπζεφιδηα λέκα ζχιαηα. μοζάιζ: Σμ ιοζηζηυ ημο ανίζηεηαζ ζηα αιζκμλέα (ιεεεζμκίκδ, ηνοπημθάκδ), πμο ζοιαάθθμοκ ζηδκ ηαθφηενδ θεζημονβία ημο ήπαημξ ηαζ ηςκ κεθνχκ, ελαζθαθίγμκηαξ ηδ βνήβμνδ ηαζ άιεζδ απμαμθή ηςκ ημλζκχκ απυ ημκ μνβακζζιυ. οκηαβή απμημλίκςζδξ: Δ ζμφπα ημο Εππμηνάηδ Τθζηά:
1 παηάηα ιε ηδ θθμφδα 2 ηανυηα 2 ημθμηοεάηζα 2 ηνειιφδζα 4 ηθςκζά θνέζημ ζέθζκμ 1/2 ιάηζμ ιασκηακυ 5-6 θφθθα ιανμοθζμφ ή πακηγανυθοθθα
Βηηέθεζδ: Δπζθέληε αζμθμβζηά θαπακζηά, ηα μπμία εα ηυρεηε ζε ημιιάηζα ηαζ εα ηα ζζβμανάζεηε βζα 1 χνα ζε ειθζαθςιέκμ κενυ. Καηακαθχκεηε ηδ ζμφπα ή ιυκμ ημκ γςιυ ηςκ θαπακζηχκ ιε 1 ημοηαθάηζ εθαζυθαδμ ηαζ θίβμ θειυκζ. Πνμζμπή! Tα θνμφηα ηαζ ηα θαπακζηά δεκ πενζέπμοκ απαναίηδηα παιδθέξ ζοβηεκηνχζεζξ ημλζηχκ μοζζχκ. Σα θζπάζιαηα ηαζ ηα θοημθάνιαηα πμο πνδζζιμπμζμφκηαζ ζηζξ βεςνβζηέξ ηαθθζένβεζεξ ιπμνεί κα απμαμφκ ελίζμο αθααενά. Πνμηζιάηε, θμζπυκ, υζα είκαζ αζμθμβζηήξ ηαθθζένβεζαξ ή αοηά πμο ηυαεηε απυ ημκ ηήπμ ζαξ. Βκυηδηα 2: ΐάθηε ηέθμξ ζηδ νμοηίκα Σμ κα αθθάλεηε αοηά πμο αάγεηε ζημ πζάημ ζαξ είκαζ έκα ιυκμ ιένμξ ηδξ ελίζςζδξ πμο απμηεθεί ηδκ απμημλίκςζδ. Ζ αθθαβή δζαηνμθζηχκ ζοκδεεζχκ ιπμνεί κα ζαξ θηάζεζ ιέπνζ έκα ζδιείμ. Ακ εέθεηε κα πνμπςνήζεηε παναπένα, πνέπεζ κα αθθάλεηε ηαζ ημκ ηνυπμ πμο αζχκεηε ηδκ ηαεδιενζκυηδηά ζαξ. Δοηοπχξ, μζ πενζζζυηενεξ 237
εεναπείεξ απμημλίκςζδξ είκαζ ζδζαίηενα εοπάνζζηεξ ηαζ απεοεφκμκηαζ υπζ ιυκμ ζημ ζχια, αθθά ηαζ ημ πκεφια. Γείηε, θμζπυκ, ηζ ιπμνείηε κα εκηάλεηε ζηδκ ηαεδιενζκυηδηά ζαξ. Πζάζηε ηδ αμφνηζα Αθζενχζηε θίβα θεπηά βζα κα ηνίρεηε ημ ζχια ζαξ ιε ιζα αμφνηζα ζχιαημξ ή έκα βάκηζ πνζκ ημ πνςζκυ κημοξ. Με ηοηθζηέξ ηζκήζεζξ (ιε θμνά πνμξ ηδκ ηανδζά), ηνίρηε ημ ζχια ζαξ, λεηζκχκηαξ απυ ηζξ παημφζεξ ηαζ ακεααίκμκηαξ πνμξ ηα πάκς. Έηζζ, εα αμδεήζεηε ημ δένια ζαξ κα ηαεανίζεζ, εκζζπφμκηαξ πανάθθδθα ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ. Δπίζδξ, ιπμνείηε κα ηνίρεηε ηδκ ελςηενζηή πθεονά ηςκ ιδνχκ, ημοξ βθμοημφξ, ηα πένζα ηαζ ηδκ ημζθζά ιε αιοβδαθέθαζμ ή κα πνμζεέζεηε αζεένζμ έθαζμ άνηεοεμο (άβνζμ ηοπανίζζζ), πμο έπεζ ηδκ ζδζυηδηα κα εκενβμπμζεί ηδκ ηοηθμθμνία ηδξ θέιθμο ηαζ ημο αίιαημξ. Ώηιυθμοηνμ πνμζχπμο Γειίζηε ημκ κζπηήνα ιε γεζηυ κενυ, πνμζεέζηε 20 ζηαβυκεξ θάδζ θεαάκηαξ ηαζ αμοηήληε ιέζα ιζα πεηζέηα. Κναηήζηε ηδκ ημκηά ζημ πνυζςπυ ζαξ (ημ μπμίμ έπεηε πνμδβμοιέκςξ ηαεανίζεζ) βζα θίβα θεπηά ηαζ έπεζηα ηάκηε ιαζάγ ιε ηοηθζηέξ ηζκήζεζξ ή ηζζιπήιαηα. ημ ηέθμξ, ανέληε ιε άθεμκμ ηνφμ κενυ ημ πνυζςπυ ζαξ, χζηε κα εκζζποεεί δ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ηαζ κα ηθείζμοκ μζ πυνμζ. Καοηή αηιυζθαζνα Ζ ζάμοκα ζοιαάθθεζ ζηδκ απμιάηνοκζδ ηςκ ημλζκχκ απυ ημ δένια, επζηνέπμκηαξ ηδκ ηαθφηενδ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ηαζ βειίγμκηαξ ηα ηφηηανα ιε μλοβυκμ ηαζ ενεπηζηά ζοζηαηζηά. Ακ είζηε οβζείξ ηαζ ζε ηαθή θοζζηή ηαηάζηαζδ, ιπμνείηε κα ηάκεηε ζάμοκα υζμ ζοπκά εέθεηε, ανηεί κα αμδεήζεηε ημ ζχια ζαξ κα ζοκδείζεζ. Ξεηζκήζηε, θμζπυκ, ιε 10-15΄ ηαζ θηάζηε ζηαδζαηά ηδ 1 χνα. Μδκ λεπκάηε κα ηεθεζχκεηε ιε έκα ηνφμ κημοξ ηαζ κα πίκεηε ανηεηυ κενυ πνζκ ιπείηε ζηδ ζάμοκα, αθθά ηαζ αθμφ αβείηε απυ αοηήκ. Θαθαζζμεεναπείεξ Ζ εαθαζζμεεναπεία αμδεά ζηδκ αφλδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ ηςκ ηοηηάνςκ, ιε απμηέθεζια κα βίκμκηαζ πενζζζυηενεξ ηαφζεζξ. Σαοηυπνμκα, ημ δένια μλοβμκχκεηαζ ηαζ ακαγςμβμκείηαζ. Σζ επζθμβέξ έπεηε; Θαθαζζζκυ κενυ: Βεθηζχκεζ ηδκ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ ηαζ αμδεά ζηδκ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ. Όηακ, ιάθζζηα, είκαζ γεζηυ, «ακμίβεζ» ημοξ πυνμοξ ηδξ επζδενιίδαξ ηαζ έηζζ δζεζζδφμοκ ζε ιεβαθφηενμ αάεμξ ηα ζοζηαηζηά ημο. Αθάηζ: Απμιαηνφκεζ ηα κεηνά ηφηηανα ηδξ επζδενιίδαξ, αεθηζχκεζ ηδκ οθή ηδξ ηαζ εκενβμπμζεί ηδ ιζηνμηοηθμθμνία ηςκ ζζηχκ. Φφηζα: Βμδεμφκ ζηδκ αφλδζδ ημο ιεηααμθζζιμφ, ζοκδνάιμοκ ζηδκ απμθέπζζδ ημο ζχιαημξ, ηαηαπμθειμφκ ηδκ ηοηηανίηζδα, εκοδαηχκμοκ, ενέθμοκ ηαζ μλοβμκχκμοκ ημοξ ζζημφξ. 238
Λάζπδ: Δίκαζ πθμφζζα ζε ιεηαθθζηά ζημζπεία ηαζ πάνδ ζηδκ ζδζυηδηάξ ηδξ κα ζοβηναηεί εενιυηδηα, δζαζηέθθεζ ημοξ πυνμοξ ηδξ επζδενιίδαξ. Ακενχπζκμ άββζβια: Έκα ηαθυ ιαζάγ ιπμνεί κα εκζζπφζεζ ημκ ιεηααμθζζιυ ηαζ κα δζεοημθφκεζ ηδκ ηίκδζδ ημο αίιαημξ ζε πενζμπέξ υπμο ζοζζςνεφμκηαζ ημλίκεξ, υπςξ μζ βμθμί, μζ βθμοημί ηαζ μζ ιδνμί. Σμκ ηεθεοηαίμ ηαζνυ βίκεηαζ θυβμξ βζα ημ θειθζηυ ιαζάγ, ημ μπμίμ απμζημπεί ζηδ θοζζηή δζέβενζδ ημο θειθζημφ ζοζηήιαημξ, πνμηεζιέκμο κα δζεοημθοκεεί δ ηοηθμθμνία ημο θειθζημφ οβνμφ. Ζ ζοβηεηνζιέκδ ηεπκζηή θαίκεηαζ κα αμδεάεζ ζηδκ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ, ηδκ ηαθφηενδ ηοηθμθμνία ημο αίιαημξ, ηδκ ακαγςμβυκδζδ ημο δένιαημξ, ηδ ιείςζδ ηδξ ηοηηανίηζδαξ ηαζ ημ πάζζιμ πυκηςκ. Ύπκμξ, μ εαοιαημονβυξ: Σα υνβακα ημο ζχιαημξ πμο ζοιαάθθμοκ ζηδκ απμημλίκςζδ ημο μνβακζζιμφ (ήπαν, έκηενμ, κεθνά, δένια) πνεζάγμκηαζ ιεβάθεξ πενζυδμοξ ακάπαοθαξ πνμηεζιέκμο κα ακαηάιρμοκ. Δπμιέκςξ, έκαξ ηαθυξ φπκμξ είκαζ απαναίηδημξ, βζ‟ αοηυ πνμζπαεήζηε κα πενζμνίζεηε ηα λέθνεκα λεκφπηζα. Μδκ λεπκάηε υηζ ημκ πνεζάγεηαζ ηαζ ημ ιοαθυ ζαξ βζα κα λεημοναζηεί ηαζ κα ηαεανίζεζ, χζηε ηδκ επυιεκδ ιένα κα θεζημονβήζεζ ηαθφηενα. Κναηήζηε ιαηνζά ημοξ «ημλζημφξ» ακενχπμοξ: Ο πενίβονυξ ζαξ ιπμνεί κα δνάζεζ ημλζηά ζημ ζχια, ημ ιοαθυ ηαζ ηδκ ροπή ζαξ. Οζ «ημλζημί» άκενςπμζ απμιογμφκ ηδκ εκένβεζά ζαξ ηαζ ζαξ παθμφκ ηδ δζάεεζδ. Μάθζζηα, αθάπημοκ ηαζ ηδκ οβεία ζαξ, ηαεχξ, ζφιθςκα ιε εζδζημφξ, υζμζ ημοξ ζοκακαζηνέθμκηαζ έπμοκ ορδθυηενα πμζμζηά θθεβιμκςδχκ πνςηεσκχκ, πμο εοεφκμκηαζ βζα ηδκ ηαηάεθζρδ, ηζξ ηανδζμπάεεζεξ ηαζ δζάθμνεξ ιμνθέξ ηανηίκμο, ζοβηνζηζηά ιε υζμοξ έπμοκ οβζείξ θζθζηέξ ζπέζεζξ. Όηακ έκαξ άκενςπμξ ζαξ πνμηαθεί ζοκεπχξ κεφνα, εθίρδ, ακάβηδ βζα ηαηακάθςζδ οδαηακενάηςκ ή ιαθαηχκ ηνμθχκ, υπμζα ηαζ ακ είκαζ δ θφζδ ηδξ ζπέζδξ ζαξ, πνέπεζ κα αάθεηε υνζα ή ηαζ κα ημκ απμιαηνφκεηε απυ ηδ γςή ζαξ. TWEETS
Κάκεηε ιαζάγ πάκηα ιε γεζηά πένζα. Αενίγεηε ημοξ πχνμοξ δζααίςζδξ. διακηζηή αμήεεζα ιπμνεί κα πνμζθένεζ μ αεθμκζζιυξ ηαζ δ πζεζμεεναπεία.
Δκυηδηα 3: Detox ιε αάζδ ημκ παναηηήνα Ζ πνμζςπζηυηδηά ζαξ ηαεμνίγεζ ζε έκακ ααειυ ηζξ δζαηνμθζηέξ ζαξ ζοκήεεζεξ ηαζ ηζξ ηαεδιενζκέξ ζαξ πναηηζηέξ. Σζ ηαζνζάγεζ, θμζπυκ, πενζζζυηενμ ζημ δζηυ ζαξ πνμθίθ; Ο εοπάνζζημξ Δίζηε αοευνιδημζ, αζζζυδμλμζ ηαζ ελςζηνεθείξ. Έπεηε αολδιέκεξ ημζκςκζηέξ οπμπνεχζεζξ ηαζ εέθεηε κα βίκεζηε ανεζημί ζημοξ βφνς ζαξ. Ζ αζζεδιαηζηή ζαξ γςή είκαζ ακεπηοβιέκδ, ζοπκά πενζζζυηενμ απυ ημκ κμο. Δίζηε εκεμοζζχδεζξ ηαζ ζαξ ανέζμοκ ηα ηαζκμφνβζα πνάβιαηα. Γεκ ζηέθηεζηε ημοξ ζηυπμοξ ζαξ, επεζδή είζηε απμννμθδιέκμζ ζημ ηχνα. Γεκ αθζενχκεηε πνυκμ ζηδ ζηέρδ ηαζ ιπμνεί κα λεηζκήζεηε ηάηζ ηαζ κα ιδκ ημ ηεθεζχζεηε πμηέ επεζδή ηαηαπζαζηήηαηε ιε ηάηζ ηαζκμφνβζμ. Πνυηαζδ απμημλίκςζδξ: Βάθηε πνχια ζηδ δζαηνμθή ζαξ, ιε άθθα θυβζα πνμζεέζηε θνμφηα ηαζ θαπακζηά ζημ πζάημ ζαξ. Ζ πμζηζθία ζημ πνχια ηαζ ημ ζπήια εα ζαξ δζαζηεδάγεζ.
239
Ο ζηαεενυξ Δίζηε παναδμζζαημί, ήνειμζ ηαζ ανβμί ηαζ δεκ εέθεηε πμθθέξ θαζανίεξ. Έπεηε ιεβάθδ οπμιμκή, αθθά ηαοηυπνμκα είζηε άημια ακαζθαθή. ηέθηεζηε πμθφ, αθθά οζηενείηε ζηδκ πνάλδ. Δίζηε απυ αοημφξ πμο εέθμοκ κα μνβακχκμοκ ηα πάκηα, κα αημθμοεμφκ πζζηά ημ πνυβναιιά ημοξ ηαζ ζδακζηά εα εέθαηε πνζκ δνάζεηε κα βκςνίγεηε πνμηαηααμθζηά ηζ πνεζάγεηαζ ηαζ ηζ εα ζοιαεί. Πνυηαζδ απμημλίκςζδξ: Μπμνείηε κα πνμεημζιάγεηε απυ ηδκ πνμδβμφιεκδ διένα ηα βεφιαηά ζαξ ή κα θοθάζζεηε ζημ ροβείμ ημιιέκα θνμφηα ηαζ θαπακζηά, βζα κα ιδκ ράπκεηε «πνυπεζνμ» θαβδηυ. Ο πνμζεηηζηυξ Δίζηε ζοκεπείξ, ζδζαίηενα ζπμθαζηζημί ηαζ δίκεηε ιεβάθδ αάζδ ζηζξ θεπημιένεζεξ. Δίζηε δζπθςιάηεξ ηαζ ζοβηεκηνχκεηε ηδκ πνμζμπή ζαξ ιυκμ ζηα ζδιεία πμο ζαξ εκδζαθένμοκ. Δνβάγεζηε οπυ βκχνζιεξ ζοκεήηεξ ηαζ έπεηε ημ εάννμξ κα εηθνάγεηε ηζξ απυρεζξ ζαξ βζα εέιαηα πμο ζαξ εκδζαθένμοκ, αηυια ηαζ ακ δεκ είκαζ μζ πζμ δδιμθζθείξ. Μπμνεί κα ζηέθηεζηε ηαεανά ηαζ κα ηάκεηε ζπέδζα, ςζηυζμ δεκ αζζεάκεζηε υηζ πνέπεζ κα δνάζεηε ηαηεοεείακ. Πνυηαζδ απμημλίκςζδξ: Σαηημπμζήζηε ηα κημοθάπζα ηδξ ημογίκαξ ηαζ ημ ροβείμ ζαξ, έηζζ χζηε κα ανίζηεηε εφημθα ηζξ πζμ εθαθνζέξ ηαζ οβζεζκέξ επζθμβέξ. Ο εοενέεζζημξ Έπεηε ζζπονή εέθδζδ ηαζ παίνκεηε βνήβμνεξ απμθάζεζξ. Δίζηε ακηαβςκζζηζημί, θζθυδμλμζ, δναζηήνζμζ ηαζ ακοπυιμκμζ. αξ ανέζεζ δ ελμοζία ηαζ εέθεηε κα αθθάλεηε ηζξ ηαηαζηάζεζξ πμο γείηε ζε ηέημζμ ααειυ, πμο ηαηαθήβεηε κα ιάπεζηε ιε ημ πενζαάθθμκ ζαξ. Ζ ζηέρδ ζαξ είκαζ ηαεανή, ιπμνείηε κα ακηζθδθεείηε βνήβμνα ιζα ηαηάζηαζδ ηαζ κα ηζκδεείηε αιέζςξ. Γεκ θέηε πμθθά ηαζ ιζθάηε πενζζζυηενμ ιέζα απυ πνάλεζξ. Δηηζιάηε ηα ηαθέκηα ηςκ άθθςκ, ζδζαίηενα υηακ ζαξ είκαζ πνήζζια. Όιςξ, εκχ είζηε ημθιδνμί ηαζ δοκαημί, εφημθα πενκάηε ζημ άθθμ άηνμ ηαζ βίκεζηε λενμηέθαθμζ, εβςηεκηνζημί ηαζ ακαίζεδημζ. Πνυηαζδ απμημλίκςζδξ: Πνμηζιήζηε ηδκ ηαηακάθςζδ ζηθδνχκ ηνμθχκ, δφζημθςκ ζημ ιάζδια, υπςξ ηα ηανυηα, βζα κα εηημκχκεζηε ιέζς ηδξ ιάζδζδξ.
ΘΏΤΜΏΣΟΤΡΓΟ ΠΟΣΟ ΚΟΣΧΝΒΕ ΣΏ ΚΏΡΚΕΝΕΚΏ ΚΤΣΣΏΡΏ Αοηυ
ημ
πμηυ
ΘΑΤΜΑ
ηοηθμθμνεί
εδχ
ηαζ
πμθφ
ηαζνυ.
Τπάνπεζ ιζα πνμζςπζηυηδηα, μ η. Seto, πμο μνηίγεηαζ βζ αοηυ. Θέθεζ κα ημ δδιμζζμπμζήζεζ βζα κα επζζηήζεζ ηδκ πνμζμπή ηςκ ακενχπςκ πμο έπμοκ ηανηίκμ. Αοηυ είκαζ έκα πμηυ πμο ιπμνεί κα ζαξ πνμζηαηεφζεζ απμ ηα ιμθοζιέκα ηφηηανα πμο ζπδιαηίγμκηαζ ζημ ζχια ζαξ, ή κα πενζμνίζεζ ηδκ ακάπηολδ ημοξ! Ο η. Seto είπε ηανηίκμ ημο πκεφιμκα. Σμο ζφζηδζε κα πίκεζ αοηυ ημ πμηυ έκαξ δζάζδιμξ αμηακμθυβμξ απυ ηδκ Κίκα. Δπαζνκε αοηυ ημ πμηυ επζιεθχξ βζα 3 ιήκεξ, ηχνα δ οβεία ημο έπεζ απμηαηαζηαεεί, ηαζ μ ίδζμξ είκαζ έημζιμξ κα ηάκεζ έκα ηαλίδζ ακαροπήξ. Υάνδ ζε αοηυ ημ πμηυ! Γεκ αθάπηεζ ζε ηίπμηα κα δμηζιάζεηε. 240
Δίκαζ ζακ έκα πμηυ εαφια! Καζ είκαζ απθυ. Υνεζάγεηαζ ιία νίγα ηεφηθςκ (δδθαδή ηςκ πακηγανζχκ), έκα ηανυημ ηαζ έκα ιήθμ, πμο εα ηα ζοκδοάζεηε ιαγί βζα κα ηάκμοκ ημ ποιυ! Πθφκεηε ηα παναπάκς, ηα ηυαεηαζ ιε ηδ θθμφδα ζε ημιιάηζα - ηα αάγεηε ζημκ απμποιςηή, ηαζ αιέζςξ πίκεηε ημ ποιυ. Μπμνείηε κα πνμζεέζεηε θίβμ θειυκζ ή θάζι βζα πενζζζυηενμ δνμζζζηζηή βεφζδ. Αοηυ ημ πμηυ εαφια
είκαζ
απμηεθεζιαηζηυ βζα ηζξ αηυθμοεεξ
παεήζεζξ:
1. Απμηνέπεζ ηα ηανηζκζηά ηφηηανα πμο ακαπηφζζμκηαζ, ηαζ ζοβηναηεί ηα ηανηζκζηά ηφηηανα κα ιδκ ακαπηοπεμφκ. 2. Απμηνέπεζ ηδκ αζεέκεζα ημο ήπαημξ, κεθνμφ, πάβηνεαξ, ηαεχξ ηαζ κα εεναπεφζεζ ημ έθημξ. 3. Δκζζπφεζ ημκ πκεφιμκα, ηδκ πνυθδρδ ηανδζαηήξ πνμζαμθήξ ηαζ ηδκ ορδθή ανηδνζαηή πίεζδ. 4. Δκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια 5. Καθυ βζα ηδκ υναζδ, ηα ηυηηζκα ηαζ ηα ημοναζιέκα ιάηζα ή ηδκ λδνμθεαθιία 6. Βμδεάεζ ζηδκ ελάθεζρδ ιοζηχκ πυκςκ 7. Απμημλζκχκεζ, αμδεχκηαξ ηδκ ηζκδηζηυηδηα ημο εκηένμο, ηαζ ελαθείθεζ ηδκ δοζημζθζυηδηα. Δπμιέκςξ εα ηάκεζ ημ δένια ζαξ πζυ οβζέξ ηαζ κα θαίκεηαζ πζμ θαιπενυ. ακ κα ημ έζηεζθε μ Θευξ βζα ημ πνυαθδια ηδξ αηιήξ. 8. Βεθηζχκεζ ηδκ ηαημζιία ημο ζηυιαημξ, πμο μθείθεηαζ ζηδκ δοζπερία, ηαζ ηδκ θμίιςλδ ημο θαζιμφ. 9. Βεθηζχκεζ ημοξ πυκμοξ. 10. Βμδεάεζ ημκ πάζπςκ απμ αθθενβζηή νζκίηζδα (πονεηυξ εη πυνημο). Γεκ οπάνπεζ απμθφηςξ ηαιία πανεκένβεζα. Ηδζαίηενα ενεπηζηυ ηαζ απμννμθάηαζ εφημθα. Πμθφ απμηεθεζιαηζηυ ακ πνεζαζηεί κα πάζεηε αάνμξ.Θα παναηδνήζεηε υηζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζαξ ζφζηδια εα αεθηζςεεί ιεηά απυ 2 εαδμιάδεξ. Φνμκηίζηε κα ημ πίκεηε αιέζςξ απυ ημκ απμποιςηή βζα ηαθφηενμ απμηέθεζια.
Γζαηζ Πνέπεζ κα Πίκμοιε ημ Πνςί Γεζηυ Νενυ ιε Λειυκζ!!! Ο ηνυπμξ πμο λεηζκάξ ηδκ ιένα ζμο είκαζ πμθφ ζδιακηζηυξ, δεκ έπεζ ζδιαζία ακ είζαζ ιδηένα, ενβάηδξ, επζπεζνδιαηίαξ, αεθδηήξ, ημ πνχημ πνάβια πμο ηάκεζξ ημ πνςί έπεζ πμθφ ιεβάθδ ζδιαζία! Μπμνεί κα ζηέθηεζαζ υηζ ημ πνυβναιια ζμο είκαζ πμθφ θμνηςιέκμ βζα έκα ζςζηυ πνςζκυ, αθθά ακ ιπμνείξ κα ανεζξ πνυκμ ιυκμ βζα έκα πνάβια ημ μπμίμ ιπμνεί κα αεθηζχζεζ ηδκ οβεία ζμο έκα πμηήνζ γεζηυ κενυ ιε ημ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ είκαζ υηζ ηαθφηενμ ιπμνείξ κα ηάκεζξ βζα ημκ εαοηυ ζμο. Δίκαζ πμθφ απθυ ηαζ ηα μθέθδ πμθθά βζα κα ηα αβκμήζεζξ. 1) Δκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ Σα θειυκζα είκαζ πθμφζζα ζε αζηαιίκδ C ηαζ ηάθζμ. Ζ αζηαιίκδ C ιαξ αμδεάεζ κα 241
ηαηαπμθειήζμοιε ηα ηνομθμβήιαηα ηαζ ημ ηάθζμ δζεβείνεζ ημκ εβηέθαθμ ηαζ ημ κεονζηυ ζφζηδια, επίζδξ αμδεά ζημκ έθεβπμ ηδξ ανηδνζαηήξ πίεζδξ. 2) Σα θειυκζα είκαζ απίζηεοηα αθηαθζηή ηνμθή!!! Μπμνεί ηα θειυκζα απυ ιυκα ημοξ κα είκαζ υλζκα αθθά ιέζα ζημκ μνβακζζιυ ιαξ βίκμκηαζ αθηαθζηά (ημ ηζηνζηυ μλφ δεκ δδιζμονβεί μλφηδηα ζημ ζχια υηακ ιεηααμθίγεηαζ). Όπςξ βκςνίγμοιε έκα αθηαθζηυ ζχια είκαζ πναβιαηζηά ημ ηθεζδί βζα ηαθή οβεία. 3) Βμδεά ζηδκ απχθεζα αάνμοξ Σα Λειυκζα έπμοκ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε θοηζηέξ ίκεξ, δ μπμίεξ αμδεάκε ζηδ ιείςζδ ηδξ πείκαξ. Δπίζδξ, έπεζ απμδεζπεεί υηζ μζ άκενςπμζ πμο δζαηδνμφκ ιζα πζμ αθηαθζηή δίαζηα πάκμοκ αάνμξ βνδβμνυηενα. 4) Δκζζπφεζ ηδκ πέρδ Σμ γεζηυ κενυ πνδζζιεφεζ βζα ηδκ ηυκςζδ ηδξ βαζηνεκηενζηήξ μδμφ. Σα θειυκζα ηαζ ηα θάζιξ έπμοκ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε ακυνβακα άθαηα ηαζ αζηαιίκεξ αμδεχκηαξ ζηδκ απμαμθή ηςκ ημλζκχκ ηαζ ζηδκ θεζημονβία ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. 5) Λεζημονβεί ςξ θοζζηυ δζμονδηζηυ Ο ποιυξ ημο θειμκζμφ αμδεάεζ ζηδκ απμαμθή ηςκ ακεπζεφιδηςκ οθζηχκ επεζδή αολάκεζ ημ πμζμζηυ μφνδζδξ. Δπμιέκςξ μζ ημλίκεξ απμαάθθμκηαζ βνδβμνυηενα ιε απμηέθεζια έκα οβζέξ μονμπμζδηζηυ ζφζηδια. 6) Καεανίγεζ ημ δένια Ζ αζηαιίκδ C αμδεά ζηδκ ιείςζδ ηςκ νοηίδςκ ηαζ ηςκ ηδθίδςκ. Σμ κενυ ιε θειυκζ ηαεανίγεζ ηζξ ημλίκεξ απυ ημ αίια, ιε αοηυ ημκ ηνυπμ αμδεά ζημ κα δζαηδνδεεί ημ δένια ηαεανυ. 7) Δκοδαηχκεζ ημ θειθζηυ ζφζηδια Έκα πμηήνζ γεζηυ κενυ ιε θειυκζ αμδεά ζηδκ πνυθδρδ ηδξ αθοδάηςζδξ (πνμθακχξ). Όηακ ημ ζχια είκαζ αθοδαηςιέκμ (ηυπςζδ ηςκ επζκεθνζδίςκ), δεκ ιπμνεί κα εηηεθέζεζ υθεξ ηζξ ηαηάθθδθεξ θεζημονβίεξ ημο, αοηυ μδδβεί ζε ζοζζχνεοζδ ημλζηχκ μοζζχκ, άβπμξ, δοζημζθζυηδηα ηαζ μ ηαηάθμβμξ ζοκεπίγεηαζ. Σα Δπζκεθνίδζα είκαζ δφμ ιζηνμί αδέκεξ πμο ανίζημκηαζ πάκς απυ ηα κεθνά, ηαζ ιαγί ιε ημ εονεμεζδή δδιζμονβμφκ εκένβεζα. Δπίζδξ εηηνίκμοκ ζδιακηζηέξ μνιυκεξ, ζοιπενζθαιαακμιέκδξ ηδξ αθδμζηενυκδξ. Ζ αθδμζηενυκδ είκαζ ιζα μνιυκδ πμο εηηνίκεηαζ απυ ηα επζκεθνίδζα πμο νοειίγεζ ηα επίπεδα ημο κενμφ ηαζ ηδ ζοβηέκηνςζδ ηςκ ιεηαθθεοιάηςκ, υπςξ ημ κάηνζμ ζημ ζχια ιαξ, αμδεχκηαξ ιαξ κα παναιέκμοιε εκοδαηςιέκμζ.Σα επζκεθνίδζα είκαζ επίζδξ οπεφεοκα βζα ηδ ιείςζδ ημο άβπμοξ. Τζμεεηχκηαξ ιυκμ αοηή ηδκ πναηηζηή, πίκμκηαξ έκα θθζηγάκζ γεζηυ κενυ ιε θειυκζ ημ πνςί βζα έκα ιήκα ιπμνεί κα αθθάλεζ νζγζηά δ οβεία ιαξ ηαζ κα ιαξ πανίζεζ εκένβεζα. Ζ ζοκηαβή είκαζ πμθφ απθή-έκα θθζηγάκζ γεζηυ, πθζανυ κενυ ηαζ ημ ποιυ απυ ιζζυ θειυκζ. ΐΟΣΏΝΏ ΠΟΤ ΒΞΤΠΔΡΒΣΟΤΝ ΑΕΏΣΡΟΦΕΚΟΤ ΚΟΠΟΤ 242
ΐΟΣΏΝΏ ΠΟΤ ΒΞΤΠΔΡΒΣΟΤΝ ΑΕΏΣΡΟΦΕΚΟΤ ΏΑΤΝΏΣΕΜΏ ΚΤΣΣΏΡΕΣΕΑΏ ΡΤΘΜΕΔ ΟΡΒΞΔ Κ.Ώ)
ΚΟΠΟΤ
(ΠΒΦΔ
Ζ θφζδ έπεζ πνμκμήζεζ ηαζ ιαξ πνμζθένεζ ζπεδυκ υθα υζα πνεζαγυιαζηε βζα κα δζαηδνήζμοιε ζχια ηαζ πκεφια ζε εβνήβμνζδ ηαζ ζςζηά επίπεδα εοελίαξ , άθθςζηε μζ ζφβπνμκμζ νοειμί είκαζ ηέημζμζ πμο μ μνβακζζιυξ ιαξ μθείθεζ κα ακηέλεζ επίπμκεξ δζαδζηαζίεξ. Ονίζηε ηάπμζα παναδείβιαηα θοηχκ ηαζ αμηάκςκ πμο ιπμνμφκ κα ακηζηαηαζηήζμοκ πμθφπθμηα άβκςζηα ζοιπθδνχιαηα ηαζ θάνιαηα. Πνμζμπή πάκηα ζοιαμοθεουιαζηε ημκ πνμζςπζηυ ιαξ ζαηνυ ηαζ ημκ δζαζημθυβμ ιαξ πνζκ πμνδβήζμοιε ζημκ εαοηυ ιαξ μπμζαδήπμηε μοζία
Σαναλάημ βζα κα λεηζκήζεηε απυ ημκ πενζμνζζιυ ηδξ υνελδξ. Σμ ηαναλάημ θμζπυκ ιεζχκεζ ηδκ υνελδ ηαζ αμδεάεζ ζημ κα ιεηααμθίγμκηαζ ζςζηά ηα θίπδ ηαζ ηα ζάηπανα ημο μνβακζζιμφ, ηάκεηε έβποια ιε ημ αυηακμ ηαζ πίκεηε απυ έκα θθζηγάκζ δφμ θμνέξ ηδκ ιένα πζνμοθίκα βζα κα ηαηαπμθειήζεηε ηδκ αμοθζιία, δεκ έπεηε ηαθή δζάεεζδ ηαζ πέθηεηε ιε ηα ιμφηνα ζημ θαβδηυ; Δ ζπζνμοθίκα είκαζ ημ ηαηαθθδθυηενμ αυηακμ ζημ κα ακηζιεηςπίζεηε αοηή ηδκ ηαηάζηαζδ. ε έκα πμηήνζ θνέζημ κενυ ή θνέζημ ποιυ δζαθφεηε έκα ημοηαθάηζ ζηυκδ ζπζνμοθίκαξ ηαζ ημ πίκεηε ιζζή χνα πνζκ ημ θαβδηυ. διφδα βζα κα ελμοδεηενχζεηε ηδκ ηοηηανίηζδα.ακ έπεηε ηοηηανίηζδα ηάκεηε έβποια ιε ημ αυηακμ ηδξ ζδιφδαξ ηαζ πίκεηε απυ έκα ιέπνζ δφμ θθζηγάκζα ηδκ διένα. Δ ζδιφδα αμδεάεζ ζημ κα ηαίμκηαζ ζςζηά ηα θίπδ ημο μνβακζζιμφ ηαζ δ δνάζδ ηδξ είκαζ δζμονδηζηή. Εαίζημξ βζα υζμοξ οπμθένμοκ απυ δοζημζθζυηδηα. Δ θεζημονβία ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ πμθθχκ αηυιςκ δεκ είκαζ υηζ ηαθφηενμ. Σα θίπδ μζ πνςηεΎκεξ ηαζ μζ οδαηάκεναηεξ ημο μνβακζζιμφ δεκ ιεηααμθίγμκηαζ ζςζηά. υζμζ θμζπυκ οπμθένεηε απυ δοζημζθζυηδηα (δ μπμία ηζξ πενζζζυηενεξ θμνέξ ζοκμδεφεζ ηδκ παποζανηία ή πνμδβείηαζ) εημζιάγεηε έβποια απυ ζαίζημ ηαζ πίκεηε ιία θμνά ηδκ διένα. Ώβνζμζηαθίδα ή θοημθάηηα ή βζα άθθμοξ ηνειέγζ. Δ αβνζμζηαθίδα θμζπυκ είκαζ έκα απμηεθεζιαηζηυ αυηακμ βζα ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο ημπζημφ πάπμοξ , δζυηζ δ δνάζδ ηδξ είκαζ θζπμδζαθοηζηή... Παναζηεοάγεηε έβποια αβνζμζηαθίδαξ ηαζ πίκεηε έκα θθζηγάκζ ηδκ διένα. Δ αβνζμζηαθίδα δεκ εκδείηκοηαζ βζα ιεβάθεξ δυζεζξ ηαζ ηαηά ηδκ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ. Ώνηειδζία , αρζεζά. Δ δυζδ βζα ημ αδοκάηζζια είκαζ απυ έκα θθζηγάκζ έβποια ημο αμηάκμο ιεζδιένζ-ανάδο ιεηά ημ θαβδηυ. Καζ πνμζμπή υθα ηα εβπφιαηα ηα πίκμοιε πςνίξ γάπανδ. Δ δζάνηεζα θήρδξ ηδξ αρζεζάξ δεκ πνέπεζ κα είκαζ ιεβαθφηενδ ηςκ ηεζζάνςκ εαδμιάδςκ. Καζ αοηή υπςξ δ αβνζμζηαθίδα δεκ θαιαάκεηαζ ηαηά ηδκ δζάνηεζα ηδξ εβηοιμζφκδξ. Λμοίγα, ημ ηαηελμπήκ αυηακμ ημο αδοκαηίζιαημξ. Βημζιάγεηε έβποια θμοίγαξ ηαζ ημ αθήκεηε κα ηνοχζεζ. Πίκεηε έκα θθζηγάκζ ημ ανάδο θίβμ πνζκ κα ημζιδεείηε. Σα απμηεθέζιαηα εα είκαζ ηαθφηενα ακ πίκεηε ηαζ έκα θθζηγάκζ ημ πνςί κδζηζημί ηαζ έκα θθζηγάκζ ημ ιεζδιένζ ιεηά ημ θαβδηυ. Καζ ιδκ λεπκάηε υηζ δ δνάζδ ηδξ θμοίγαξ είκαζ ηαζ πςκεοηζηή. Φοημθάηα Ώθμτζία δ ηνίθοθθμξ. οζηαηζηά : Φθααμκμεζδή, ηακκίκεξ, Ανάζδ : ακηζιεηχπζζδ ηοιπακζζιμφ ηζ αενίςκ δνειζζηζηυ, πςκεοηζηυ, ήπζμ ακηζηαηαεθζπηζηυ. Ώολάκεζ ημ αίζεδια πθδνυηδηαξ ηαζ ιεζχκεζ ηδκ υνελδ. Ροειίγεζ επίζδξ ηα ζάηπανα ζημ αίια βζαηί είκαζ δοζαπμννυθδημξ οδαηάκεναηαξ. Λαιαάκεηαζ ζε δυζδ: 1-3 ημοηαθάηζα βθοημφ ηδκ διένα ημκζμπμζδιέκμο psyllium ζε 1 πμηήνζ κενυ, 1-3 θμνέξ
243
ηδκ διένα πνζκ απυ ηα βεφιαηα. Πνέπεζ κα ηαηακαθχκεηαζ αιέζςξ ιεηά ημ ακαηάηεια ηαζ κα πίκμοιε αηυιδ έκα πμηήνζ κενυ αιέζςξ ιεηά. Ο Μασκηακυξ (Petroselinum sativum), ημο μπμίμο πνδζζιμπμζμφκηαζ ηα θφθθα θνέζηα ζηζξ ζαθάηεξ, είκαζ δζμονδηζηυξ, εθζδνςηζηυξ ηαζ απμημλζκχκεζ ηα κεθνά. Πενζέπεζ: ΐζηαιίκδ Ώ, αζηαιίκδ B1, αζηαιίκδ B2, αζηαιίκδ B3, αζηαιίκδ C, αζαέζηζμ, πθχνζμ, παθηυ, ζίδδνμ, θχζθμνμ, ηάθζμ, κάηνζμ, ηαζ εείμ. Οζ ζπυνμζ ημο Μάναεμο (Foeniculum vulgare) ηαηακαθχκεηαζ ζακ ηζάζ. Έπεζ ορδθυ πμζμζηυ ςιέβα 3 θζπανχκ μλέςκ. Πενζέπεζ επίζδξ ηάθζμ, κάηνζμ, εείμ. Καεανίγεζ ηα ημζπχιαηα ημο εκηένμο απυ οπμθείιιαηα ηαεχξ δζένπεηαζ απυ ημκ εκηενζηυ ζςθήκα. Ανα νοειζζηζηά ζηδκ υνελδ, ηδκ ιεζχκεζ ή ηδκ αολάκεζ υπςξ απαζηείηαζ. Μπμνεί κα αμδεήζεζ ζημ ιεηεςνζζιυ (ηα αένζα), ζηα ημζθζαηά άθβδ ζακ ακηζζπαζιςδζηυ ηαζ έπεζ δζμονδηζηέξ ηαζ εθζδνςηζηέξ ζδζυηδηεξ. Δ Σζμοηκίδα πνμάβεζ ηδκ εενιμβέκεζδ, είκαζ απμημλζκςηζηή δζμονδηζηή, ημκςηζηή ηαζ αμδεά ζηδ νφειζζδ ηδξ αμοθζιίαξ ηαζ ηδξ οπεναμθζηήξ υνελδξ. Σμ Flaxseed (έθαζμ θζκανυζπμνμο) πανέπεζ μοζζχδδ θζπανά μλέα (ςιέβα -3 ), έπεζ ηαεανηζηέξ, ιαθαηηζηέξ, ακηζθθεβιμκχδεζξ ζδζυηδηεξ. Οζ ζπυνμζ ημο πνδζζιμπμζμφκηαζ αθεζιέκμζ, εκχ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ζηα βεφιαηα 1ημοη. ημο βθοημφ ζηδκ ζαθάηα 2 θμνέξ ηδκ διένα. Μεζχκεζ ηδκ υνελδ ηαζ νοειίγεζ ηα ζάηπανα ζημ αίια. Ώηυιδ, εκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια. To Flaxseed Oil είκαζ ημ έθαζμ πμο ελάβεηαζ απυ ημκ θζκανυζπμνμ ηαζ εδχ ηαζ ανηεηά πνυκζα έπεζ απμδεζπηεί υηζ είκαζ απυ ηζξ ηαθφηενεξ θοζζηέξ ηνμθέξ, οπεφεοκδ βζα ιζα εονεία βηάια ςθέθζιςκ επζδνάζεςκ ζηδκ οβεία ημο ακενχπμο. Θεςνείηαζ ιάθζζηα υηζ πενζέπεζ ηδκ ορδθυηενδ πμζυηδηα ζε Χ3 ςθέθζια θζπανά μλέα, πμθφ ιεβαθφηενδ απυ ημ ζπεοέθαζμ. οβηεηνζιέκα ημ Flaxseed Oil ηδξ WARRIORLAB πενζέπεζ Χ3, Χ6 ηαζ Χ9, αζηαιίκεξ Β, θεηζείκδ, ιαβκήζζμ, θοηζηέξ ίκεξ, πνςηεΐκδ ηαζ ρεοδάνβονμ, εκχ μζ ιεηνήζεζξ έπμοκ δείλεζ υηζ πενζέπεζ ημοθάπζζημκ 50% ιεβαθφηενδ πμζυηδηα Χ3 ζε ζπέζδ ιε ημ ζπεοέθαζμ.
Δ Κακέθα είκαζ απμηεθεζιαηζηή ζηδ ιείςζδ ηςκ επζπέδςκ πμθδζηενυθδξ. Μεζχκεζ ηδκ ηαηή πμθδζηενυθδ ηαζ επδνεάγεζ ηα ζάηπανα ημο αίιαημξ, νοειίγμκηαξ ηδκ ζκζμοθίκδ, αμδεχκηαξ έηζζ ζηδ ιείςζδ ηδξ υνελδξ ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ παποζανηίαξ
Σα ιεβάθα μθέθδ ημο θζκανυζπμνμο Ώκ ηαζ ηυζμ ιζηνυξ, μ θζκανυζπμνμξ έπεζ πμθθαπθά μθέθδ. Πνυζθαηεξ ιεθέηεξ έπμοκ δείλεζ υηζ μ θζκανυζπμνμξ, εονέςξ δζαδεδμιέκμξ ζημκ ηυζιμ εδχ ηαζ πζθζάδεξ πνυκζα, ιπμνεί κα αμδεήζεζ: ζηδ ιείςζδ ηδξ πμθδζηενυθδξ, ζηδ ζηαεενμπμίδζδ ημο ζαηπάνμο ζημ αίια, ζηδ ιείςζδ ηδξ απχθεζαξ μζηζηήξ ιάγαξ, ζηδκ απχθεζα αάνμοξ, ζηδκ αφλδζδ ηδξ ακμζίαξ ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο ηανηίκμο. Ο θζκανυζπμνμξ έπεζ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε:
ΐζηαιίκεξ ηαζ ιέηαθθα, ζοιπενζθαιαακμιέκςκ ηςκ πενζζζυηενςκ απυ ηζξ αζηαιίκεξ ημο ζοιπθέβιαημξ ΐ, ιαβκήζζμ ηαζ ιαββάκζμ. Ίκεξ, δζαθοηέξ ηαζ αδζάθοηεξ. 244
Φοημπδιζηά, ζοιπενζθαιαακμιέκςκ πμθθχκ ζζπονχκ ακηζμλεζδςηζηχκ, υπςξ ηζξ θζβκάκεξ. ηδκ πναβιαηζηυηδηα, επεζδή είκαζ θοηυ, μ θζκανυζπμνμξ είκαζ ιζα απυ ηζξ ηαθφηενεξ πδβέξ θζβκακχκ. Χ-3 θζπανά μλέα, ημ ηθεζδί βζα ηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηδξ θθεβιμκήξ. Ο θζκανυζπμνμξ είκαζ ηαθφηενδ πδβή ημο θοηζημφ ς-3 πμο μκμιάγεηαζ αθζκμθεκζηυ μλφ (ALA). Σμ έθαζμ ημο θζκανυζπμνμο απμηεθείηαζ απυ πενίπμο 50 % ALA – πέκηε θμνέξ πενζζζυηενμ απυ ημ έθαζμ ηανοδζχκ ή ημ έθαζμ canola, μζ μπμίεξ είκαζ μζ επυιεκεξ ορδθυηενεξ πδβέξ ημο ALA.
Σα μθέθδ ημο θζκανυζπμνμο Ο θζκανυζπμνμξ ιπμνεί:
Να ιεζχζεζ ηδ πμθδζηενυθδ ημο αίιαημξ ηαζ ηα επίπεδα ζαηπάνμο ζημ αίια. Δ δζαθοηή ίκα ζημ θζκανυζπμνμ έπεζ απμδεζπεεί υηζ ιεζχκεζ ηδ πμθδζηενυθδ, αμδεά κα απμθεοπεεί δ δδιζμονβία αεδνςιαηζηήξ πθάηαξ, δ μπμία ιπμνεί κα θνάλεζ ηζξ ανηδνίεξ ηαζ κα μδδβήζεζ ζε ορδθή ανηδνζαηή πίεζδ, εβηεθαθζηυ επεζζυδζμ ή ηανδζαηή πνμζαμθή. Δ ίκα επίζδξ πζζηεφεηαζ υηζ ιεζχκεζ ηα επίπεδα ημο ζαηπάνμο ζημ αίια, ζδιακηζηυ βζα άημια ιε δζααήηδ ηφπμο 2. Να ιεζχζεζ ηδκ μζηζηή απχθεζα. Μζα ιεθέηδ ζε δζααδηζηά πμκηίηζα έδεζλε υηζ οπήνπε επζανάδοκζδ ζηδκ απχθεζα μζηζηήξ ιάγαξ ιεηά απυ δζαηνμθή ιε θζκανυζπμνμ, πάνδ ζηδ ζοβηέκηνςζδ ηςκ θζπανχκ μλέςκ. Να αμδεήζεζ ζηδ δζαπείνζζδ ημο αάνμοξ. Ο θζκανυζπμνμξ δζαζηέθθεηαζ υηακ πνμζθαιαάκεηαζ, ηάκμκηάξ ζαξ κα αζζεάκεζηε πμνηάημζ. Έηζζ ηαηακαθχκμκηαξ θζκανυζπμνμ 30 θεπηά πνζκ απυ ημ βεφια ζαξ ιπμνείηε κα εθέβλεηε ηδκ υνελή ζαξ. Να αεθηζχζεζ ηδκ οβεία ημο πεπηζημφ ζοζηήιαημξ. Δ ίκα ζημ θζκανυζπμνμ ιπμνεί κα ζαξ ακαημοθίζεζ απυ ηδ δοζημζθζυηδηα. Να αολήζεζ ηδκ ακμζία. Σμ ALA έπεζ απμδεζπεεί υηζ ιεζχκεζ ηδ θθεβιμκή, ηάκμκηαξ έηζζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια κα θεζημονβεί ηαθφηενα. Πνυζθαηεξ ένεοκεξ δείπκμοκ υηζ μ θζκανυζπμνμξ ιπμνεί κα αμδεήζεζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ αοημάκμζςκ ηαζ θθεβιμκςδχκ παεήζεςκ υπςξ δ νεοιαημεζδήξ ανενίηζδα, δ ρςνίαζδ ηαζ μ θφημξ. Να αμδεήζεζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο ηανηίκμο. Μεθέηεξ έπμοκ δείλεζ υηζ μ θζκανυζπμνμξ ηαηέπεζ ζδιακηζηυ νυθμ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο ηανηίκμο, ζδζαίηενα ημο παπέμξ εκηένμο ηαζ ημο ιαζημφ. Σμ υθεθμξ ααζίγεηαζ ζηδκ ορδθή πενζεηηζηυηδηά ημο ζε θζβκάκεξ, μζ μπμίεξ πζζηεφεηαζ υηζ ειπμδίγμοκ ηδκ ακάπηολδ υβηςκ.
Πνμζμπή Πανυθα ηα μθέθδ ημο θζκανυζπμνμο πμο απμννέμοκ απυ ηδκ ένεοκα, οπάνπμοκ ρεοδείξ ζζπονζζιμί ζπεηζηά ιε ημκ θζκανυζπμνμ ηαζ απαζηείηαζ πενζζζυηενδ ένεοκα. Βπίζδξ έπεζ απμδεζπεεί υηζ ημ ζπεοέθαζμ ηαζ ηα ς-3 θζπανά μλέα ημο είκαζ πζμ εοενβεηζηά ζηδκ οβεία ημο παπέμξ εκηένμο. Τπάνπμοκ υιςξ ηαζ άθθα ηνίζζια ζδιεία ιε ημκ θζκανυζπμνμ πμο πνεζάγμκηαζ πνμζμπή. Άημια ιε θθεβιμκχδεζξ κυζμοξ ημο εκηένμο, υπςξ δ κυζμξ ημο Crohn, εα πνέπεζ κα απμθεφβμοκ ημκ θζκανυζπμνμ θυβς ηςκ ηαεανηζηχκ ζδζμηήηςκ ημο. Ώηυια, μζ έβηοεξ ηαζ μζ ιδηένεξ πμο εδθάγμοκ δεκ πνέπεζ κα ηαηακαθχκμοκ θζκανυζπμνμ. Μεθέηεξ δείπκμοκ επίζδξ υηζ μζ 245
βοκαίηεξ ιε ζκμιοχιαηα, εκδμιδηνίςζδ ηαζ ζφκδνμιμ πμθοηοζηζηχκ ςμεδηχκ δεκ πνέπεζ κα ηαηακαθχκμοκ θζκανυζπμνμ. Οζ άκδνεξ πμο έπμοκ αολδιέκμ ηίκδοκμ ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ πνέπεζ κα απμθεφβμοκ ηζξ πδβέξ ALA. Ώκ θαιαάκεηε θανιαηεοηζηή αβςβή, νςηήζηε ημκ βζαηνυ ζαξ πνζκ πνμζεέζεηε ημ θζκάνζ ζηδ δζαηνμθή ζαξ. Δ αβμνά ηαζ πνήζδ ημο θζκανυζπμνμο Καθθζενβείηαζ ζηδκ Κεκηνζηή Ώζία, ηδ ΐυνεζα Ώιενζηή ηαζ ηδκ Βονχπδ, ημ ανίζημοιε ζηα νάθζα πμθθχκ ζοιααηζηχκ ηαζ αζμθμβζηχκ ηαηαζηδιάηςκ ηνμθίιςκ ζε ιμνθή αθεζιέκμο θζκανζμφ, θζκανυζπμνμο ή θζκεθαίμο. Σμ θζκέθαζμ πνμένπεηαζ απυ ηδκ έηεθζρδ ημο θζκανυζπμνμο ηαζ είκαζ δζαεέζζιμ ςξ αζμθμβζηυ ή ζοιααηζηυ. Δ δζαθμνά είκαζ μ ηνυπμξ πμο ηαθθζενβείηαζ ημ θζκάνζ. Σμ θζκέθαζμ είκαζ πθμοζζυηενμ ζε ALA απυ μθυηθδνμ ημκ θζκανυζπμνμ. Δ ηαθφηενδ επζθμβή είκαζ κα ημ αβμνάζεηε μθυηθδνμ ηαζ κα ημ αθέζεηε πνζκ κα ημ πνδζζιμπμζήζεηε, αθμφ ημ θζκάνζ είκαζ έκαξ ζπυνμξ πμο πενζέπεζ θίπμξ, ηαζ αβμνάγμκηάξ ημ αθεζιέκμ οπάνπεζ ιεβαθφηενδ πζεακυηδηα μλείδςζδξ ημο θίπμοξ. Μπμνείηε κα ημ αθέζεηε εφημθα ζε έκακ ιφθμ ημο ηαθέ, ζε επελενβαζηή ηνμθίιςκ ή ιπθέκηεν ηαζ κα επζθέλεηε ζπεηζηά ιε ημ πάπμξ ημο (ακ ηαζ μζ πενζζζυηενεξ ζοκηαβέξ απαζημφκ κα είκαζ ηνζιιέκμ). Αζαηδνείηαζ ζε εενιμηναζία δςιαηίμο ηαζ μθυηθδνμξ μ ζπυνμξ δζανηεί πενζζζυηενμ απυ έκα πνυκμ. Ο αθεζιέκμξ θζκανυζπμνμξ δζαηδνείηαζ ζε αενμζηεβέξ δμπείμ ζημ ροβείμ βζα πενίπμο 90 διένεξ. Γζα ημοξ πενζζζυηενμοξ οβζείξ εκήθζηεξ ζοκζζηάηαζ 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ ηδκ διένα ,εκχ βζα ηα παζδζά υπζ πενζζζυηενμ απυ ημ ¼ ημοηαθάηζ ημο βθοημφ ηδκ διένα. Βπεζδή μ θζκανυζπμνμξ είκαζ πθμφζζμξ ζε θοηζηέξ ίκεξ, λεηζκήζηε κα ημκ πνμζεέηεηε ζηδ δζαηνμθή ζαξ ζε ιζηνέξ πμζυηδηεξ ηζξ μπμίεξ κα αολάκεηε ανβά. Μζα ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ αθεζιέκμξ θζκανυζπμνμξ έπεζ πενίπμο 36 εενιίδεξ εκχ ιζα ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ θζκανυζπμνμξ έπεζ ζοκμθζηά πενίπμο 50 εενιίδεξ. Πχξ κα πάνεηε πενζζζυηενμ θζκανυζπμνμ ζηδ δζαηνμθή ζαξ Ο θζκανυζπμνμξ έπεζ ιζα εθαθνζά βεφζδ ηανοδζμφ. Βδχ είκαζ ιενζημί ηνυπμζ βζα κα ημκ πνμζεέζεηε ζηα ηνυθζια πμο ήδδ ηνχηε:
Πνμζεέζηε θζκανυζπμνμ ζηα δδιδηνζαηά ζαξ ή ζηδ ανχιδ ζημ πνςζκυ. Πνμζεέζηε έκα ημοηαθάηζ αθεζιέκμο θζκανυζπμνμο ζηδ ιμοζηάνδα ή ζηδ ιαβζμκέγα πμο αθείθεηε ζε ζάκημοζηξ ζε έκα βεφια. Μίβια θζκανυζπμνμο ζε ποιυ ή smoothies. Παζπαθίζηε ζε ζαθάηεξ ή ζμφπεξ. Ώκαιείληε ιζα ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ αθεζιέκμ θζκανυζπμνμ ζημ βζαμφνηζ ζαξ. Πνμζεήηδ θζκανζμφ ζε ζάθηζεξ κημιάηαξ ή ηαηζανυθαξ. Πνμζεήηδ θζκανυζπμνμο ζε ηεθηέδεξ ή νμθυ.
Ο θζκανυζπμνμξ είκαζ έκαξ πμθφ ηαθυξ ηνυπμξ βζα κα παίνκμοιε θοηζηέξ ίκεξ ηαζ ζδιακηζηά ενεπηζηά ζοζηαηζηά ζηδ δζαηνμθή ιαξ. Πεζναιαηζζηείηε ιε αοηυκ ζηζξ αβαπδιέκεξ ζαξ ζοκηαβέξ βζα κα εκζζπφζεηε ημ δζαηνμθζηυ ημοξ πνμθίθ.
246
5 Σνμθέξ πμο ιαξ ηυαμοκ ηδκ υνελδ! Σα ημοημοκάνζα Έκα απυ ηα ηεθεοηαία ηαζ απμηεθεζιαηζηά ζοιπθδνχιαηα βζα ηδκ ιείςζδ ηδξ υνελδξ πμο ανπίγμοκ κα ειθακίγμκηαζ ζηδκ αβμνά ημο ελςηενζημφ ζήιενα είκαζ ηάρμοθεξ πμο πενζέπμοκ θάδζ ημοημοκανζμφ. Σα ημοημοκάνζα πενζέπμοκ πζκμθεσηυ μλφ, πμο είκαζ έκαξ πμθφ ζζπονυξ ηαηαζημθέαξ ηδξ υνελδξ. ε ιζα ιεθέηδ, πμθοαηυνεζηα θζπανά μλέα (PUFAs) πμο πνμένπμκηαζ απυ ηα ημοημοκάνζα εκίζποζακ δφμ μνιυκεξ βκςζηέξ βζα ηδκ εεηζηή ημοξ δνάζδ ζηδκ εθάηηςζδ ηδξ υνελδξ. φιθςκα ιε ηδκ ένεοκα οπέναανεξ βοκαίηεξ ακέθενακ ζδιακηζηά θζβυηενδ επζεοιία κα θάκε ιυκμ 30 θεπηά ιεηά ηδκ θήρδ ηδξ ηάρμοθαξ ιε πζκμθεσηυ μλφ, ζε ζφβηνζζδ ιε ημ εθαζυθαδμ πμο ήηακ ημ εζημκζηυ θάνιαημ (placebo). Δ ηαηακάθςζδ θμζπυκ ιενζηχκ ημοημοκανζχκ πμο είκαζ δ ηφνζα πδβή ημο πζκμθεσημφ μλέμξ ιπμνεί επίζδξ κα ηαηαπμθειήζεζ απμηεθεζιαηζηά ηζξ ακεπζεφιδηεξ ηνίζεζξ πείκαξ ζαξ. Σα αιφβδαθα φιθςκα ιε κέα ιεθέηδ επίζδξ θίβα αιφβδαθα, πμφ είκαζ πθμφζζα πδβή ζε ακηζμλεζδςηζηά θθααμκμεζδή, αζηαιίκδ Β ηαζ ιαβκήζζμ, ιπμνμφκ κα δχζμοκ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ βνήβμνα ηαζ βζα πμθφ χνα ηαζ κα ζαξ αμδεήζεζ ζε πενζυδμοξ δίαζηαξ. Γεκζηά πάκηςξ υθμζ μζ ακάθαημζ ςιμί λδνμί ηανπμί, έπμοκ θίβμ ςξ πμθφ αοηήκ ηδκ ζδζυηδηα θυβς ηςκ ηαθχκ θζπανςκ μλέςκ πμο πενζέπμοκ. Μζηνή πμζυηδηα εκκμείηαζ..... Πνςηεσκμφπεξ Σνμθέξ Καηακαθχζηε πενζζζυηενμ πνςηεσκμφπεξ ηνμθέξ. Πνυζθαηεξ ένεοκεξ ανεηακχκ επζζηδιυκςκ ακαηάθορακ υηζ ιζα ααζζηή μνιυκδ ημο ακενχπζκμο εκηένμο (PYY) ή μπμία αολάκεηαζ ιε ηδκ ηαηακάθςζδ πνςηεσκχκ ιπμνεί κα είκαζ μ θυβμξ πμο μζ δίαζηεξ πθμφζζεξ ζε πνςηεΎκεξ εκζζπφμοκ πενζζζυηενμ ημ αίζεδια ημο ημνεζιμφ ηαζ αμδεμφκ ηδκ απχθεζα αάνμοξ. Πνάζζκα Λαπακζηά Σα ζκχδδ πνάζζκα θαπακζηά υπςξ ιανμφθζ, θάπακμ, ημοκμοπίδζ αββμονάηζ, ιπνυημθμ ηαζ άθθα πανυιμζα έπμοκ ηυζμ θίβεξ εενιίδεξ πμο ζπεδυκ δεκ ιεηνάκε ηαευθμο ηαζ ηαοηυπνμκα ζαξ δίκμοκ ηδκ αίζεδζδ υηζ έπεηε θάεζ πμθφ. Λυβς επίζδξ ηςκ θοηζηχκ ζκχκ πέπημκηαζ πζμ ανβά ηαζ ηαζ ζαξ ηάκμοκ κα αζζεάκεζηε πθήνδξ βζα ιεβάθμ πνμκζηυ δζάζηδια, απεκενβμπμζχκηαξ ηα ζήιαηα πείκαξ ζημκ εβηέθαθμ.
247
Νενυ Σμ κενυ είκαζ έκα ζζπονυ ακμνεηηζηυ ηαζ ακ πζείηε έκα πμηήνζ κενυ ιυθζξ ανπίζεηε κα κζχεεηε πείκα εα δείηε υηζ ιεηά απυ 10 θεπηά δ υνελδ ζαξ ιεζχκεηε ζπεδυκ ζε ηάεε πενίπηςζδ. Βπίζδξ ημ κενυ αμδεά ημ ζχια ζαξ κα ιεηααμθίγεζ απμηεθεζιαηζηά ημ απμεδηεοιέκμ θίπμξ. Έκα αθοδαηςιέκμ ζχια ηείκεζ κα ηναηάεζ ημ θίπμξ ηαζ δ ηαηακάθςζδ ανηεηήξ πμζυηδηαξ κενμφ είκαζ απαναίηδηδ ηαζ απυ αοηήκ ηδκ άπμρδ. Έληνα οιαμοθέξ Πνμζπαεήζηε κα απμθεφβεηε βεφιαηα πμο πενζέπμοκ ιυκμ οδαηάκεναηεξ (ππ ιαηανυκζα, παηάηεξ, νφγζ) βζαηί είκαζ ηα πνχηα ενεπηζηά ζοζηαηζηά πμο εβηαηαθείπμοκ ημ ζημιάπζ. Έκα βεφια πμο πενζθαιαάκεζ ιυκμ οδαηάκεναηεξ πςκεφεηαζ βνήβμνα, ιε απμηέθεζια κα πεζκάζεηε κςνίηενα απυ υ, ηζ ακ είπαηε θάεζ ιαγί ηνμθέξ ιε άθθα δζαηνμθζηά ζοζηαηζηά (δδθ ηαθά θζπανά ηαζ πνςηεΎκεξ). Βπζπθέμκ μζ απθμί οδαηάκεναηεξ έπμοκ ορδθυ βθοηαζιζηυ δείηηδ ηαζ αοηυ είκαζ ηαηαζηνμθζηυ ζε πενζυδμοξ δίαζηαξ. Πμθθαπθά ηαζ ιζηνά οβζεζκά βεφιαηα ηαηά ηδκ δζάνηεζα ηδξ διέναξ μδδβεί ζε ηαθφηενμ έθεβπμ ηδξ πείκαξ. Κάεε θμνά πμο ηνχιε - αηυιδ ηαζ έκα πμθφ ιζηνυ βεφια - ημ ηέκηνμ ηδξ υνελδξ ζημκ εβηέθαθμ δνειεί ηαζ απμθεφβμοιε ηα ηενάζηζα βεφιαηα πμο μδδβμφκ ζηδκ απμεήηεοζδ θίπμοξ. 3 ηναβζηά θάεδ πμο ηάκμοιε ημ πνςί ηαζ ιπθμηάνμοκ ημ ιεηααμθζζιυ οκήεςξ, μ νοειυξ πμο ιεηααμθίγεζ μ μνβακζζιυξ ιαξ ηζξ ηνμθέξ επδνεάγεηαζ απυ πμζηίθμοξ πανάβμκηεξ υπςξ δ δθζηία, ημ αάνμξ ηαζ μζ μνιυκεξ. Χζηυζμ, ιπμνείηε ιε ιενζηά εφημθα ηνζη κα λοπκήζεηε ημ ιεηααμθζζιυ ζαξ. Μάεεηε θμζπυκ πμζα είκαζ ηα ηνία ζοκδεέζηενα θάεδ πμο ηάκμοιε ημ πνςί, χζηε κα ηα απμθεφβεηε. - Παναθείπμοιε ημ πνςζκυ: Ένεοκεξ έπμοκ απμδείλεζ πςξ υζμζ ηνχκε ημ πνςί έκα πθμφζζμ βεφια ζε εκένβεζα ηαζ αζηαιίκεξ, έπμοκ ηαθφηενδ απμδμηζηυηδηα ιέζα ζηδ ιένα ηαζ δζαηδνμφκ ζε θυνια ηδ ζζθμοέηα ημοξ, ιεηνζάγμκηαξ ηζξ θζβμφνεξ. - Αεκ ηαηακαθχκμοιε πνςηεΎκδ: Δ πνςηεΎκδ είκαζ απαναίηδηδ βζα κα βειίζμοιε εκένβεζα ημκ μνβακζζιυ ιαξ. Βκηάληε θμζπυκ πνςηεσκζηέξ ηνμθέξ ζημ πνςζκυ ζαξ βεφια, υπςξ είκαζ ηα ααβά ηαζ ημ βζαμφνηζ. - Αεκ βοικαγυιαζηε: Ο ηαθφηενμξ ηνυπμξ βζα κα λεηζκήζεηε ηδ ιένα ζαξ ιε εοελία είκαζ δ βοικαζηζηή. Μάθζζηα, έπεζ απμδεζπεεί πςξ δ πνςζκή άζηδζδ είκαζ ηαζ δ πζμ απμδμηζηή υζμκ αθμνά ημ ηάρζιμ ηςκ εενιίδςκ ηαζ ηδκ απχθεζα αάνμοξ. πζηζηυ ζζνυπζ βζα ημκ αήπα ιε αυηακα, νυδζ ηαζ ιέθζ Ο αήπαξ είκαζ έκα ημζκυ ζφιπηςια ηδξ θμίιςλδξ ημο ακαπκεοζηζημφ ζοζηήιαημξ. Τπάνπμοκ πμθθμί ηφπμζ αήπα ηαζ εα ημοξ ακηζιεηςπίζμοιε δναζηζηά ηαζ θοζζηά ιε ηα αυηακα πμο ιαξ δίκεζ δ θφζδ. Κάεε πεζιχκα μ αήπαξ ιαξ ηαθαζπςνεί αθάκηαζηα! 248
Γεκ πνεζάγεηαζ κα ηαηαθφβμοιε ζε θάνιαηα υηακ δ θφζδ ιαξ δίκεζ ηδκ εεναπεία ηαζ ιάθζζηα απυ ιζα ιεβάθδ βηάια αμηάκςκ πμο είκαζ ζδακζηά βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ημο αήπα. Δπζθέλαιε ιενζηά απυ ηα αυηακα πμο αμδεάκε ζηδκ ακηζιεηχπζζδ ημο αήπα ηαζ θηζάλαιε έκα ζζνυπζ βζα κα δμφιε ακ πνάβιαηζ δμοθεφεζ ηαζ πναβιαηζηά μ αήπαξ ζηαιάηδζε ηαζ μ θαζιυξ ακαημοθίζηδηε. Δίκαζ απμηεθεζιαηζηυ ηαζ πμθφ εοενβεηζηυ ζζνυπζ βζα ηδκ εεναπεία ημο αήπα. Ακαημοθίγεζ, ηαηαπναΰκεζ ημκ θαζιυ ηαζ αμδεάεζ ζηδκ απμιάηνοκζδ ηςκ αθεκκςδχκ εηηνίζεςκ απυ ημοξ πκεφιμκεξ. Φηζάλαιε δομ ζοκηαβέξ, ζηδ ιζα πνμζεέζαιε ηαζηακή γάπανδ ηαζ ιέθζ ηαζ ζηδκ δεφηενδ πνμζεέζαιε ηαζ θοζζηυ ποιυ νμδζμφ ακηζηαεζζηχκηαξ έκα ιένμξ απυ ημ έβποια αμηάκςκ ιε θοζζηυ ποιυ νυδζ. Ο θοζζηυξ ποιυξ νμδζμφ είκαζ πθμφζζμξ ζε ακηζμλεζδςηζηά, ιε ακηζααηηδνζδζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ απμηεθεζιαηζηυξ ζηδκ εεναπεία ημο αήπα ηαζ ημο ηνομθμβήιαημξ. Ζ ακαθμβία εβπφιαημξ αμηάκςκ ηαζ ηαζηακήξ γάπανδξ είκαζ 1:1. Γδθαδή ζηα 1000 ml έβποια αμηάκςκ εα πνμζεέζμοιε 1000 βναιι. ηαζηακή γάπανδ. Ακ εέθμοιε ημ ζζνυπζ ιαξ κα ημ ηάκμοιε ιυκμ ιε ιέθζ ηυηε δ ακαθμβία είκαζ 2:1. Γδθαδή ζηα Γδθαδή ζηα 1000 ml έβποια αμηάκςκ εα πνμζεέζμοιε 500 βναιι. ιέθζ. ε πενίπηςζδ πμο δεκ έπμοιε ρδθζαηή γοβανζά ηυηε εα ημ οπμθμβίζμοιε ιε ηδκ ημφπα. Γζα ηδκ ακαθμβία έβποια αμηάκςκ – ηαζηακή γάπανδ : 1 ημφπα έβποια αμηάκςκ – 1 ημφπα γάπανδ. Γζα ηδκ ακαθμβία έβποια αμηάκςκ – ιέθζ: 1 ημφπα έβποια αμηάκςκ – 1/2 ημφπα ιέθζ. ηδ ζοκηαβή ιαξ πνμζεέζαιε ηαζηακή γάπανδ ηαζ ιέθζ. Δίκαζ ζδιακηζηυ κα πνμζεέζμοιε ιέθζ θυβς ηςκ απμπνειπηζηχκ, ακηζααηηδνζδζαηχκ ηαζ ηαηαπνατκηζηχκ ζδζμηήηςκ ημο. Δηηυξ απυ ηα αυηακα πμο ζαξ δίκμοιε ζηδκ ζοκηαβή ιπμνείηε κα επζθέλεηε υπμζα αυηακα εέθεηε απυ ηδκ θίζηα αμηάκςκ πμο είκαζ ζδακζηά βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ημο αήπα. Μενζηά απυ ηα αυηακα πμο δεκ πνέπεζ κα θείπμοκ απυ ηδ ζοκηαβή ιαξ είκαζ ημ εοιάνζ, ημ θαζηυιδθμ ηαζ μ βθοηάκζζμξ. Γεκ πνεζάγεηαζ κα αάθεηε υθα ηα αυηακα πμο πνμηείκμοιε ζηδ ζοκηαβή ιπμνείηε κα θηζάλεηε ημ ζζνυπζ ηαζ ιε ηνία ιυκμ αυηακα. Δπζθέληε απυ ηδκ θίζηα ηα αυηακα πμο ιπμνείηε εφημθα κα ανείηε ηαζ θηζάληε ημ δζηυ ζαξ ζζνυπζ βζα ημκ αήπα. Υνδζζιμπμζήζηε ηα αυηακα ζε υπμζα ιμνθή εέθεηε ζηδ ζοκηαβή ιαξ πνδζζιμπμζήζαιε αυηακα ζε λενή ηαζ ζε θνέζηζα ιμνθή. Τθζηά Γζα ημ έβποια αμηάκςκ 15 βναιι. εοιάνζ (λενυ) 15 βναιι. βθοηάκζζμ (λενυ) 15 βναιι. πζπενυνζγα (ηγίκηγεν) 15 βναιι. νίβακδ ή ιακηγμονάκα (λενή) 10 βναιι. παιμιήθζ (λενυ) 10 βναιι. θεαάκηα (λενή) 10 βναιι. ηοκυνμδμ (λενυ) 10 βναιι. εοηάθοπημξ (λενυ) 10 βναιι. ηαθεκημφθα (λενή) 10 βναιι. θαζηυιδθμ (θνέζημ) 10 βναιι. ιεθζζζυπμνημ (θνέζημ) 10 βναιι. δεκηνμθίαακμ (θνέζημ) 10 βναιι. ηζμοηκίδα (θνέζηζα) 10 βναιι. ιέκηα (θνέζηζα) 10 βναιι. επζκάηζεα 2 λφθα ηακέθα ποιυξ απυ 2 θειυκζα 2 λοθάηζα βανίθαθμ 2.000 ml κενυ 249
Γζα ημ ζζνυπζ 1.500 ml κενυ ή 1.000 ml κενυ ηαζ 500 ml θοζζηυ ποιυ νυδζ 1.000 βναιι. γάπανδ 250 βναιι. αζμθμβζηυ ιέθζ Γζα ημ ζζνυπζ ιε νυδζ 1.000 ml κενυ 500 ml θοζζηυ ποιυ νυδζ 1.000 βναιι. γάπανδ 250 βναιι. αζμθμβζηυ ιέθζ Βηηέθεζδ ε ιζα ηαηζανυθα πνμζεέημοιε ημ κενυ, ηδκ ηακέθα, ημ βανίθαθμ ηαζ ηα αυηακα. Σα ανάγμοιε ζε παιδθή θςηζά βζα 10-15 θεπηά. Αθμφ ανάζμοκ απμζφνμοιε απυ ηδκ εζηία ηαζ ζηναββίγμοιε ημ έβποια αμηάκςκ. Εοβίγμοιε ημ έβποια. ηδ δζηή ιαξ πενίπηςζδ απυ ηα 2 θίηνα κενυ ιεηά ημκ αναζιυ έιεζκακ 1.500 θίηνα. Εοβίγμοιε ημ έβποια ηαζ δζαιμνθχκμοιε ηδκ ζοκηαβή (ακαθμβία έβποια – γάπανδ, ιέθζ) ακάθμβα ιε ημ πυζα θίηνα εα ιαξ απμιείκμοκ. Γζα ημ ζζνυπζ ιε νυδζ Ακ εέθμοιε κα πνμζεέζμοιε θοζζηυ ποιυ νυδζ ζημ ζζνυπζ ακηζηαεζζημφιε ηα 500 ml απυ ηα 1.500 ml εβπφιαημξ ιε 500ml ποιυ νυδζ. ε ιζα ηαηζανυθα πνμζεέημοιε ημ έβποια αμηάκςκ, ηδκ ηαζηακή γάπανδ ηαζ ημ ιέθζ. Βνάγμοιε ζε παιδθή θςηζά βζα 10 πενίπμο θεπηά ιέπνζ κα δέζεζ ημ ζζνυπζ. Απμζφνμοιε απυ ηδκ εζηία ηαζ πνμζεέημοιε ημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ακαηαηεφμοιε. Σμ ηεθζηυ απμηέθεζια εα είκαζ έκα ζημονυπνςια ζζνυπζ ιε υθα ηα ενεπηζηά ζοζηαηζηά ηαζ ηζξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ ηςκ αμηάκςκ. Γείηε ημ πνχια ημο ιυκμ ιε ημ έβποια αμηάκςκ. Καζ πςξ είκαζ ιε ηδκ πνμζεήηδ ποιυ νμδζμφ. Απμεδηεφμοιε ημ ζζνυπζ ζε βοάθζκμ ιπμοηάθζ ηαζ ημ δζαηδνμφιε ζημ ροβείμ βζα πνυκζα. Αμζμθμβία Γζα εθήαμοξ ηαζ εκήθζηεξ: 1 ημοηαθζά ιέπνζ 8 θμνέξ ηδκ διένα Γζα παζδζά ηάης ηςκ 12 εηχκ: 1 ημοηαθάηζ ιέπνζ 8 θμνέξ ηδκ διένα Γζα παζδζά απυ 2 έςξ 6 εηχκ: ιζζυ ημοηαθάηζ ιέπνζ 8 θμνέξ ηδκ διένα διείςζδ Ζ ακαθμβία ηςκ θνέζηςκ ιε ηςκ απμλδναιέκςκ αμηάκςκ είκαζ 3 πνμξ 1. 3 ημοηαθάηζα (=1 ημοηαθζά) θνέζημ αυηακμ ζζμδοκαιεί ιε 1 ημοηαθζά απμλδναιέκμ αυηακμ. Κοκυνμδα:Σα εεναπεοηζηά θνμφηα ηδξ αβνζμηνζακηαθοθθζάξ Με έκα ηνζακηάθοθθμ δείπκμοιε ηα ζοκαζζεήιαηα ιαξ ηαζ ιε έκα ηοκυνμδμ θνμκηίγμοιε ηδκ οβεία ιαξ. Σμ ηοκυνμδμ ηάκεζ ηδκ ειθάκζζδ ημο υηακ πέζμοκ ηα πέηαθα απυ ημ αβνζμηνζακηάθοθθμ. Έπμοκ ςμεζδέξ ζπήια ηαζ πνχια πμνημηαθί ηαζ ηυηηζκμ. Γζα αζχκεξ ημ ηοκυνμδμ είκαζ ζεααζηυ βζα ηζξ εεναπεοηζηέξ ημο ζδζυηδηεξ. ηδκ ανπαζυηδηα ηα ηοκυνμδα πνδζζιμπμζμφκηακ βζα ζαηνζηέξ πνήζεζξ. Σμ 77 ι.Υ. μ νςιαίμξ θζθυζμθμξ Πθίκζμξ ζοκζζημφζε ζημοξ αζεεκείξ ημο ηδκ πνήζδ ημο ηοκυνμδμ ςξ ηαεανηζηυ ηαζ δζμονζηζηυ. Μπμνμφζε απμδεδεζβιέκα κα ακηζιεηςπίζεζ απμηεθεζιαηζηά πάκς απυ 30 αζεέκεζεξ ιε ημ θάδζ ηδξ αβνζμηνζακηαθοθθζάξ.ημκ Μεζαίςκα ηα ηοκυνμδα πνδζζιμπμζήεδηακ βζα ηανδζαββεζαηέξ παεήζεζξ ηαζ ζηδ εεναπεία ηδξ ανενίηζδαξ. Πμθθά ιεζαζςκζηά ηείιεκα βνάθμοκ βζα ηζξ ακαγςμβμκδηζηέξ ζδζυηδηεξ ημο ηοκυνμδμο. Οζ Ηκδζάκμζ Οιάπα ηδξ Αιενζηήξ ημ πνδζζιμπμζμφζακ βζα κα εκζζπφζμοκ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια ηαζ ημ μονμπμζδηζηυ ζφζηδια. Γζα κα εεναπεφζμοκ ηζξ θμζιχλεζξ, ημ ηνομθυβδια, ημκ πονεηυ, ηα ζημιαπζηά πνμαθήιαηα ηαζ ηδκ δζάννμζα. Δπίζδξ, ζοκήεζγακ κα πθέκμοκ ηα ιάηζα ημοξ ιε ηζάζ απυ ηοκυνμδα βζα ηδκ εεναπεία ηςκ θθεβιμκχκ ζηα ιάηζα. Καηά ηδ δζάνηεζα ηδξ αμοαςκζηήξ πακχθδξ ζηδ Γαθθία μ Νμζηνάδαιμξ πμνήβδζε έκα θάνιαημ απυ ηοκυνμδα. φιθςκα ιε ημ Πακεπζζηήιζμ ημο Vermont ηαηά ημκ Γεφηενμ Παβηυζιζμ Πυθειμ ζηδ Μεβάθδ Βνεηακία μζ ζηναηζχηεξ ηαηακάθςκακ ζζνυπζ απυ ηοκυνμδα πμο ημοξ είπε δζακειδεεί απυ ημ Τπμονβείμ Τβείαξ βζαηί ήηακ δ ιμκαδζηή δζαεέζδ πδβή αζηαιίκδξ C. 250
Αζαηνμθζηή Ώλία Οζ ηανπμί ηδξ ηνζακηαθοθθζάξ ηαζ ηδξ αβνζμηνζακηαθοθθζάξ είκαζ βκςζηή βζα ηδκ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ζε αζηαιίκδ C. 100 βναιιάνζα ηοκυνμδμφ πενζέπεζ 426mg αζηαιίκδξ C εκχ 131 βναιιάνζα ποιυ απυ θνέζηα πμνημηάθζα πενζέπεζ 96mg αζηαιίκδξ C. Καηά ιέζμ υνμ ηα απμλδναιέκα ηοκυνμδα πενζέπμοκ 1.250mg αζηαιίκδξ C ακά 100 βναιιάνζα. Ζ αζηαιίκδ C είκαζ γςηζηήξ ζδιαζίαξ ηαεχξ αμδεάεζ ζηδκ εκίζποζδ ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ, ζηδ εεναπεία ηςκ ζζηχκ ημο ζχιαημξ ιεηά απυ ηναοιαηζζιυ ηαζ δζαηδνεί ηα μζηά ηαζ ηα δυκηζα ζε ηαθή ηαηάζηαζδ. Δπίζδξ, δ ακηζμλεζδςηζηή πνμζηαζία ηδξ αζηαιίκδξ ζοκδέεηαζ ιε παιδθυηενμ ηίκδοκμ βζα ηανδζαηή κυζμ, μνζζιέκεξ ιμνθέξ ηανηίκμο ηαζ εβηεθαθζηχκ επεζζμδίςκ. Σμ Πακεπζζηήιζμ ημο Maryland Medical Center ζοκζζηά κα ηαηακαθχκμοιε ημοθάπζζημκ 50mg έςξ 120mg αζηαιίκδξ C ηδκ διένα, ακάθμβα ιε ηδκ δθζηία ηαζ ημ θφθμ ιαξ. Οζ άκενςπμζ πμο πάζπμοκ απυ ακεπάνηεζα αζηαιίκδξ, ή πμο πάζπμοκ απυ αζεέκεζεξ μζ μπμίεξ δ αζηαιίκδ C ιπμνεί κα αμδεήζεζ, ζοπκά πνμαθέπεηαζ κα ηαηακαθχκμοκ ιεηαλφ 500mg έςξ 1.000mg αζηαιίκδξ C ηαεδιενζκά. Ζ διενήζζα πνυζθδρδ ηδξ αζηαιίκδξ C απυ ηα ηνυθζια ηαζ ηα ζοιπθδνχιαηα δεκ πνέπεζ κα οπενααίκεζ ηα 2.000mg ηαεδιενζκά. Σα ηοκυνμδα είκαζ επίζδξ άνζζηδ πδβή αζηαιζκχκ Α, Κ, Δ, Β (Β2, Β3), ηαζ D. Ζ αζηαιίκδ Α δζαηδνεί ζε ηαθή ηαηάζηαζδ ηα μζηά, ηα δυκηζα, ημ δένια, ημοξ αθεκκμβυκμοξ ηαζ αεθηζχκεζ ηδκ υναζδ. Μεζχκεζ ηζξ θθεβιμκέξ ηαζ εκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια. Ζ αζηαιίκδ Κ δζαηδνεί ηα μζηά ζε ηαθή ηαηάζηαζδ ηαζ αμδεάεζ ζημοξ ενυιαμοξ ζημ αίια. Ζ αζηαιίκδ Δ είκαζ έκα ακηζμλεζδςηζηυ πμο ιπμνεί κα αμδεήζεζ ζηδκ πνυθδρδ ηδξ ηαηαζηνμθήξ ηςκ ηοηηάνςκ απυ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ ζημ ζχια. Ζ αθάαδ πμο πνμηαθμφκηαζ απυ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ ιπμνεί κα μδδβήζεζ ζε ηανηίκμ ηαζ ηανδζαηέξ αζεέκεζεξ. Μεζχκεζ ηζξ θθεβιμκέξ ηαζ εκζζπφεζ ημ ακμζμπμζδηζηυ ζφζηδια. Ζ αζηαιίκδ Β2 είκαζ απαναίηδηδ βζα κα ιεηαηνέπεζ ηδκ ηνμθή ζε εκένβεζα ηαζ είκαζ έκα ακηζμλεζδςηζηυ πμο αμδεάεζ ζηδκ πνυθδρδ εθεφεενςκ νζγχκ ζημ ζχια. Ζ αζηαιίκδ Β3 είκαζ ηζ αοηή απαναίηδηα βζα κα ιεηαηνέπεζ ηδκ ηνμθή ζε εκένβεζα ηαζ επίζδξ αμδεάεζ ζηδκ ηαθή ηαηάζηαζδ ημο ήπαημξ, ηςκ ιαηζχκ, ηςκ ιαθθζχκ ηαζ ημο δένιαημξ. Δίκαζ ιζα οδαημδζαθοηή αζηαιίκδ πμο ιεζχκεζ ηδ πμθδζηενυθδ ζημ αίια ηαζ αεθηζχκεζ ηδκ ηοηθμθμνία. Ζ αζηαιίκδ D είκαζ απαναίηδηδ βζα ηδκ απμννυθδζδ ηαζ ημ ιεηααμθζζιυ ημο αζαεζηίμο ηαζ ημο θςζθυνμο ηαζ βζα ηδκ οβζή ηαηάζηαζδ ηςκ μζηχκ. Πενζέπεζ επίζδξ αζμθθααμκμεζδή εκχζεζξ ιε ακηζθθεβιμκχδεζξ ηαζ ακηζιζηνμαζαηέξ ζδζυηδηεξ ηαζ νζαμθθααίκδ αμδεάεζ ζηδκ ηαθή ηαηάζηαζδ ηςκ ιαηζχκ, ηςκ ιαθθζχκ, ημο δένιαημξ ηαζ ημο ήπαημξ. Πθμφζζα πδβή επίζδξ αζαεζηίμο, ηαθίμο πδηηίκδξ, πμθοθαζκμθχκ, ηζηνζημφ μλφ, ιδθζημφ μλφ, ηακίκςκ, ηανμηεκμεζδχκ, ιαβκδζίμο ηαζ ιαββακίμο. οβημιζδή Σα ηοκυνμδα ειθακίγμκηαζ ηδκ Άκμζλδ, ηα ηέθδ ηαθμηαζνζμφ, ανπέξ θεζκμπχνμο είκαζ ανχζζια ηαζ ορδθήξ δζαηνμθζηήξ αλίαξ. Μυκμ ηοκυνμδα μνβακζηά απυ ηνζακηαθοθθζέξ ηαζ αβνζμηνζακηαθοθθζέξ πμο δεκ εηηίεεκηαζ ζε θοημθάνιαηα. Μπμνμφιε κα ηα πνδζζιμπμζήζμοιε κςπά ή απμλδναιέκα. Δίκαζ χνζια βζα ζοβημιζδή υηακ ιεβαθχκεζ ζε ιέβεεμξ ηαζ ημ πνχια ημο είκαζ απυπνςζδξ ιεηαλφ πμνημηαθί ιε ηυηηζκμ. Θεναπεοηζηέξ Εδζυηδηεξ Σα ηοκυνμδα έπμοκ πμθθέξ εεναπεοηζηέξ ζδζυηδηεξ. Σα ηοκυνμδα ιπμνμφκ κα εκζζπφζμοκ ημ ακμζμπμζδηζηυ ηαζ μονμπμζδηζηυ ζφζηδια, ζηδ εεναπεία ηδξ ανενίηζδαξ ηαζ ζηδκ ακηζιεηχπζζδ μοθχκ ζημ δένια. Σμ ηζάζ ιε ηοκυνμδα ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ζηδ εεναπεία δζαηαναπχκ υπςξ δ πνυκζα δζάννμζα, αθθενβίεξ, άζεια, ανμπβίηζδα ηαζ ημ άβπμξ. Λυβς ηδξ πδηηίκδξ πμο πενζέπεζ ιπμνεί κα ακαημοθίζεζ ηδ δοζημζθζυηδηα ηαεανίγμκηαξ ηα έκηενα ηαζ κα αμδεήζεζ ζηδ ιείςζδ ηδξ πμθδζηενυθδξ. Κνομθυβδια ηαζ βνίπδ Σα ηοκυνμδα παναδμζζαηά πνδζζιμπμζμφκηαζ βζα ηδ εεναπεία ηνομθμβδιάημξ ηαζ ηδξ βνίπδξ. Ζ ζφβπνμκδ επζζηήιδ δζεονεοκά ηδ πνήζδ ημο βζα ηδ εεναπεία μνζζιέκςκ θθεβιμκςδχκ δζαηαναπχκ υπςξ δ μζηεμανενίηζδα ηαζ δ νεοιαημεζδή ανενίηζδα. Δίκαζ ιζα αζθαθήξ εκαθθαηηζηή θφζδ βζα υζμοξ δεκ ιπμνμφκ κα πάνμοκ θάνιαηα 251
βζα ημ ηνομθυβδια θυβς ηδξ ορδθήξ πίεζδξ ημο αίιαημξ. The Missouri Department of Health And Senior Services states that rose hips can be used as an alternative to medicines in mothers who are breastfeeding to lessen the impact on the child. Σμ Μζζζμφνζ Τπμονβείμ Τβείαξ ηαζ Senior ηνάηδ Τπδνεζίεξ πμο αολήεδηακ ηα ζζπία ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ςξ εκαθθαηηζηή θφζδ ζηα θάνιαηα ζε ιδηένεξ πμο εδθάγμοκ κα ιεζχζεζ ηζξ επζπηχζεζξ ζημ παζδί. Ανενίηζδα φιθκςκα ιε ιζα ιεθέηδ πμο δδιμζζεφηδηε ζε ηακδζκααζηυ πενζμδζηυ νεοιαημθμβίαξ “Scandinavian Journal of Rheumatology” ηα ηοκυνμδα έπμοκ απμδεζπεεί υηζ ιεζχκμοκ ημκ πυκμ ζε αζεεκείξ πμο πάζπμοκ απμ μζηεμανενίηζδα ιεηά απμ ηνεζξ αδμιάδεξ εεναπείαξ. ε ιζα ένεοκα πμο δζελήπεδηε ημ 2007 απυ Γακμφξ ενεοκδηέξ ενοιιάηζζακ υζηναηα ηαζ ηοκυνμδα ηαζ δ ζηυκδ αοηή ιείςζε ζδιακηζηά ηδ θθεβιμκή ηαζ ημκ πυκμ ζε αζεεκείξ ιε μζηεμανενίηζδα ημο βυκαημξ ηαζ ημο ζζπίμο. ε ιζα ιεθέηδ πμο πναβιαημπμζήεδηε ημ 2008 απυ ημ Ηκζηζημφημ “The Parker”, ζημ κμζμημηείμ Frederiksberg, ηδξ Γακίαξ πήνακ ιένμξ 287 αζεεκείξ βζα δζάζηδια ηνζχκ ιδκχκ ηαζ δζαπίζηςζακ ηδκ απμηεθεζιαηζηυηδηα ημο ηοκυνμδμο βζα ηδ εεναπεία ηδξ ανενίηζδαξ. Σμ 2010 δδιμζζεφηδηε ιζα ιεθέηδ πμο πναβιαημπμζήεδηε ζημ Ηαηνζηυ ηέκηνμ ημο Πακεπζζηήιζμ Charite ζημ Βενμθίκμ ακαθένμκηαξ ηα ίδζα απμηεθέζιαηα ζε αζεεκείξ ιε νεοιαημεζδή ανενίηζδα. Οζ αζεεκείξ ιε νεοιαημεζδή ανενίηζδα θάιαακακ 5 βναιιάνζα ηοκυνμδμο ζε ζηυκδ ηαεδιενζκά βζα έλζ ιήκεξ. ςιαηζηά ηα ζοιπηχιαηα αεθηζηχεδηακ ζηδκ μιάδα πμο θάιαακε ημ ηοκυνμδμ εκχ επζδεζκχεδηακ ζηδκ μιάδα πμο δεκ ημ θάιαακε. Μζα άθθδ ιεθέηδ πμο δδιμζζεφηδηε ζημ πενζμδζηυ “Inflammopharmacology” έδεζλε υηζ ηα ηοκυνμδα θυβς ηςκ ακηζθθεβιμκχδςκ ζδζμηήηςκ έπμοκ ηδκ δοκαηυηδηα κα ακηζηαηαζηήζμοκ ή κα ζοιπθδνχζμοκ ηνέπμοζεξ εεναπείεξ μζηεμανενίηζδαξ. Οζ ενεοκδηέξ πζζηεφμοκ υηζ ηα αζμθθακμεζδή ηαζ μζ αζηαιίκεξ Α ηαζ Δ πμο ιεζχκμοκ ηδ θθεβιμκή μθείθμκηαζ βζα ηδκ ιείςζδ ημο πυκμο ηαζ ηδξ θθεβιμκήξ ζημοξ ακενχπμοξ πάζπμοκ απμ ανενίηζδα. Βλάρεζξ ηαηά ηδκ ειιδκυπαοζδ Δλάρεζξ πζμ ζοπκά αζχκμοκ μζ βοκαίηεξ χνζιδξ δθζηίαξ πμο πθδζζάγμοκ ή ανζζημκηαζ ζηδκ ειιδκυπαοζδ. Οζ ελάρεζξ βεκζηά πνμηαθμφκηαζ απυ μνιμκζηέξ αθθαβέξ απυ ηδκ ειιδκυπαοζδ ζοιπενζθαιαακμιέκδξ ηαζ ηδξ ιείςζδξ ηςκ επζπέδςκ ηςκ μζζηνμβυκςκ πμο ιπμνμφκ κα μδδβήζμοκ ζε ιεηααμθέξ ηδξ εενιμηναζίαξ ημο ζχιαημξ. Ακ ηαζ δεκ είκαζ επζηίκδοκεξ βζα ηδκ οβεία μζ ελάρεζξ ιπμνμφκ κα είκαζ δοζάνεζηεξ ηαζ κα πνμηαθέζμοκ κοπηενζκέξ εθζδνχζεζξ δζαηανάζζμκηαξ ημκ φπκμ. Σα ηοκυνμδα πενζέπμοκ ορδθά επίπεδα αζμθθααμκμεζδή αθθά ηαζ ακηζμλεζδςηζηέξ, ακηζθθεβιμκςδεζξ ηαζ ακαθβδηζηέξ ζδζυηδηεξ. Σα ηοκυνμδα επίζδξ είκαζ πθμφζζα ζε αζηαιίκδ C δ μπμία είκαζ πνήζζιδ ζηδκ πνυθδρδ ηςκ ελάρεςκ. Σα αζμθθααμκμεζδή αολάκμοκ ηδκ απμννυθδζδ ηδξ αζηαιίκδξ C ηαζ ηα δομ αοηά ζοζηαηζηά είκαζ εοενβεηζηά βζα ηδκ ακηζιεηχπζζδ ηςκ ελάρεςκ. Σα ηοκυνμδα ιπμνμφκ κα θδθεμφκ ζε μπμζαδήπμηε ανχζζιδ ιμνθή (ηζάζ, ιανιεθάδα, ζζνυπζ ηθπ) Ώκηζβήνακζδ Σμ νμδέθαζμ πενζέπεζ αζηαιίκδ Δ, C, Α, Β ηανμηέκζμ ηαζ θζπανά μλέα. Υνδζζιμπμζείηαζ βζα ηδκ πενζπμίδζδ ημο δένιαημξ ημο πνμζχπμο. Βμδεάεζ ζηδκ ακηζβήνακζδ θυβς ηςκ ακηζμλεζδςηζηχκ ζημζπείςκ πμο πενζέπεζ δζεβείνμκηαξ ηδκ παναβςβή ημο ημθθαβυκμο. Βμδεάεζ ζηδ ιείςζδ ηςκ θεπηχκ βναιιχκ ηαζ νοηίδςκ. Σμ έθαζμ ιπμνεί κα δζεζζδφζεζ ζηδκ επζδενιίδα θυβς ηδξ αζηαιίκδξ Α δ μπμία έπεζ ανηεηά ιζηνά ιυνζα ηαζ ιπμνεί κα πάεζ ααεφηενα ζημ δένια. Ζ αζηαιίκδ Α αεθηζχκεζ ηα επίπεδα οβναζίαξ ημο δένιαημξ ηαζ ιεζχκεζ ηζξ νοηίδεξ ηαζ ηζξ θεπηέξ βναιιέξ. Οζ οπενζχδεζξ αηηίκεξ ημο ήθζμο αθάπημοκ ημ δένια ηαζ ηαζ πνμηαθμφκ θςημβήνακζδ. Σα απμηεθέζιαηα θαίκμκηαζ ζημ πνυζςπμ ιε ηδκ δδιζμονβία ηδθίδςκ, απμπνςιαηζζιμφ ημο δένιαημξ ηαζ νοηίδςκ. Σα ακηζμλεζδςηζηά ηα μπμία ηαηαπμθειμφκ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ, δ αζηαιίκδ Α ζε ζοκδοαζιυ ιε ηα απαναίηδηα θζπανά ημο νμδέθαζμο ζοιαάθμοκ ζηδκ αεθηίςζδ ημο ηυκμο ημο δένιαημξ ηαζ ηδξ οθήξ. 252
Πθδβέξ ζημ δένια Σα απαναίηδηα θζπανά μλέα ημο νμδέθαζμο αμδεμφκ ζηδ εεναπεία ηςκ μοθχκ-πθδβχκ ηαεχξ πνμάβμοκ ηδκ ακαβέκκδζδ ημο δένιαημξ, αεθηζχκμοκ ηδκ εοεθζλία ημο δένιαημξ ηαζ ηδξ δζαπεναηυηδηαξ. Ζ αζηαιίκδ Α επδνεάγεζ ζδιακηζηά ηςκ μοθχδδ ζζηυ πάνδ ζηδκ ζηακυηδηα ηδξ κα αεθηζχκεζ ηδκ οθή ηαζ ημκ ηυκμ ημο δένιαημξ. Γζ‟ αοηυ ημκ θυβμ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ηαζ βζα ηδκ εεναπεία ηδξ θθεαίηζδαξ, βζα ηζξ θμζιχλεζξ ημο δένιαημξ ηαζ ηζξ αθάαεξ ζημκ ζζηυ ημο δένιαημξ πμο πνμηαθμφκηαζ απυ εβηαφιαηα. Ώηιή Σμ ηοκυνμδμ πενζέπεζ έκα εκενβυ ζοζηαηζηυ ημ θζπμσηυ μλφ, ημ μπμίμ είκαζ ζζπονυ ακηζμλεζδςηζηυ. Ζ θεζημονβία ημο είκαζ κα ηαηαζηνέρεζ ηζξ εθεφεενεξ νίγεξ ζημ δένια ηαζ αοηυ αμδεάεζ ημ δένια κα δζαηδνήζεζ ηδκ εθαζηζηυηδηα ηαζ ηδκ κεακζηή ημο ειθάκζζδ. Σμ νμδέθαζμ ιπμνεί κα αμδεήζεζ ζηδ εεναπεία ηδξ αηιήξ ζημηχκμκηαξ ηα ααηηήνζα πμο ηδκ πνμηαθμφκ. Θα απμηνέρεζ επίζδξ ηδκ λδνυηδηα πςνίξ κα ημ ηάκεζ θζπανυ. Ξδνά ηαζ ηαθαζπςνδιέκα ιαθθζά Μζηνέξ πμζυηδηεξ νμδέθαζμο ιπμνμφκ κα εθανιμζημφκ απεοεείαξ ζηζξ άηνεξ ηςκ λδνχκ ηαζ ηαθαζπςνδιέκςκ ιαθθζχκ. Αθήκμοιε ημ νμδέθαζμ ζηα ιαθθζά ιαξ βζα 1 χνα βζα ηαθφηενα απμηεθέζιαηα. Σμ νμδέθαζμ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί δομ θμνέξ ηδκ εαδμιάδα. Μπμνμφιε κα ηάκμοιε ιαζαγ ζημ ηνζπςηυ ηδξ ηεθαθήξ ηαζ κα ημ αθήζμοιε κα απμννμθδεεί βζα 10 θεπηά ηαζ ζηδ ζοκέπεζα θμφγμοιε ηα ιαθθζά ιαξ. Eβηοιμζφκδ Σμ ηζάζ απυ ηοκυνμδα πανέπεζ ηα απαναίηδηα ενεπηζηά ζοζηαηζηά βζα εζάξ ηαζ ημ ιςνυ ζαξ. Δοενβεηζηυ ζηδκ πνυθδρδ θμζιχλεςκ ημο μονμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ, ηδξ μονζηήξ ανενίηζδαξ, ημο ζημναμφημ, πέηνεξ ζηδ πμθή ηαζ ιπμνεί κα ιεζχζεζ ηδκ ηαηαηνάηδζδ ηςκ οβνχκ. Σμ θάδζ απμ ηοκυνμδα δεκ πνέπεζ κα πνδζζιμπμζείηε ηαηά ηδ δζάνηεζα ηςκ πνχηςκ ηεζζάνςκ εαδμιάδςκ ηδξ εβηοιμζφκδξ. Ρςηήζηε ημκ βζαηνυ ζαξ πνζκ απυ ηδκ ηαηακάθςζδ βζα μηζδήπμηε δεκ είζηε ζίβμονεξ υηζ είκαζ αζθαθέξ βζα ζαξ ηαζ ημ ιςνυ ζαξ. Πνμζηάηδξ Σα ηοκυνμδα πενζέπμοκ ιεβάθεξ πμζυηδηεξ ακηζηανηζκζημφ ηανμηεκμεζδμφξ πμο μκμιάγεηαζ θοημπέκζμ. Μεθέηεξ έπμοκ δείλεζ υηζ ιζα ζοβηεηνζιιέκδ δμζμθμβία ηοκυνμδςκ ιπμνεί κα έπεζ πνμθδπηζηή δνάζδ βζα ημκ ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ. Πάνα ημ βεβμκυξ υηζ δεκ οπάνπεζ ηαεζενςιέκδ ζοκζζηχιεκδ διενήζζα πμζυηδηα ηοκυνμδςκ έπεζ ακαθενεεί υηζ δ ηαηακάθςζδ 3 έςξ 6 βναιιανίςκ ηδκ διένα ιπμνεί κα αμδεήζεζ ηα άημια πμο πάζπμοκ απυ αηνάηεζα μφνςκ πμο πνμηαθείηαζ απυ ημκ ηανηίκμ ημο πνμζηάηδ. Ο πνμζηάηδξ είκαζ έκαξ ιζηνυξ αδέκαξ ζημ ιέβεεμξ εκυξ ηανοδζμφ πμο ανίζηεηαζ αηνζαχξ ηάης απυ ηδκ μονμδυπμ ηφζηδ. Σμ θοημπέκζμ θυβς ηδξ ακηζμλεζδςηζηήξ δνάζδξ αμδεάεζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ημο ηανηίκμο. Οζ ένεοκεξ έπμοκ δείλεζ εκεαννοκηζηά απμηεθέζιαηα ιεηαλφ ηδξ πνυζθδρδξ θοημπεκίμο ηαζ ηδξ ιείςζδξ ηςκ ζοιπηςιάηςκ ημο ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ αθθά ηαζ ηςκ ηανδζαηχκ παεήζεςκ ηαζ ημο εηθοθζζιμφ ηδξ ςπνάξ ηδθίδαξ. Όπςξ ηαζ ιενζηά άθθα ηανμηεκμεζδή, υπςξ δ θμοηεΐκδ ηαζ δ γεαλακείκδ, ημ θοημπέκζμ πανμοζζάγεζ έκα είδμξ ακηζμλεζδςηζηχκ πμο ακαθένεηαζ ςξ ιδπνμαζηαιίκδ Α. Ζ πνμζεήηδ ηοκυνμδςκ ζηδκ διενήζζα δζαηνμθή ιπμνεί κα ιεζχζεζ ηζξ πζεακυηδηεξ ειθάκζζδξ ηανηίκμο ημο πνμζηάηδ. Άθθεξ πνήζεζξ Σα ηοκυνμδα ηαηακαθχκμκηαζ ςιά, ιαβεζνειέκα ηαζ απμλδναιέκα ζε ιμνθή αθερήιαημξ, ιανιεθάδαξ, ζζνυπζ ηαζ γεθέ. Οζ ηανπμί ηδξ αβνζμηνζακηαθοθθζάξ πνδζζιμπμζμφκηαζ ζε δζάθμνα ανημζηεοάζιαηα, ζημ ηναζί, ζημ οδνυιεθμ αθθά ηαζ βίκμκηαζ ηαηαπθδηηζηέξ ιανιεθάδεξ, γεθέ ηαζ ζζνυπζ. Χξ αθέρδια ιε ςιά ή απμλδναιέκα ηοκυνμδα πνδζζιμπμζμφκηαζ βζα ηδ εεναπεία ημο ηνομθμβήιαημξ ηαζ ιπμνμφκ κα ζοκδοαζημφκ ιε άθθα αυηακα ηαζ θμοθμφδζα υπςξ ημ παιμιήθζ, ιέκηα ηαζ ημκ ζαίζημ. Ώπμλδναίκμοιε ηοκυνμδα 253
Σα θνμφηα ηδξ αβνζμηνζακηαθοθθζάξ (ηοκυνμδα) είκαζ πμθφ ςθέθζια βζα ηδκ οβεία ηαζ εηηυξ απυ ιανιεθάδα ιπμνμφιε κα ημ απμλδνάκμοιε ηαζ κα θηζάλμοιε έκα οπένμπμ εεναπεοηζηυ ηζάζ. Ζ ζδακζηή επμπή βζα κα ιαγέρμοιε ηοκυνμδα είκαζ δ Άκμζλδ ηαζ ηα ηέθδ ημο ηαθμηαζνζμφ, ανπέξ θεζκμπχνμο. Μαγέραιε ανάκηζζηα ηοκυνμδα απυ αβνζμηνζακηαθοθθζέξ ηαζ ηα απμλδνάκαιε βζα ημ ηζάζ ιαξ. Τπάνπμοκ δομ ηνυπμζ βζα κα απμλδνάκμοιε ηα ηοκυνμδα, ιπμνμφιε κα ηα απμλδνάκμοιε μθυηθδνα ή κα ηα ηαεανίζμοιε αθαζνχκηαξ εζςηενζηά ηα ζπμνάηζα. Σα θηζάλαιε ηαζ ιε ημοξ δφμ ηνυπμοξ ηαζ ιπμνείηε κα επζθέλεηε υπμζμ ηνυπμ εέθεηε βζα κα ηα θηζάλεηε. Ζ δζαθμνά ημοξ είκαζ υηζ ιε ημκ δεφηενμ ηνυπμ ιπμνμφιε κα ηα πμθημπμζήζμοιε ζημ ιπθέκηεν ηαζ κα πνδζζιμπμζήζμοιε ηδκ ζηυκδ ηοκυνμδςκ ζηα νμθήιαηα ιαξ ή κα ηα αάθμοιε ζε ζαημοθάηζα ηζαβζμφ. Ο πζμ εφημθμξ υιςξ ηνυπμξ είκαζ κα απμλδνάκμοιε μθυηθδνα ηα ηοκυνμδα απθά έπεζ ημ ιεζμκέηηδια υηζ εα πνεζαζηεί ιζα έςξ δφμ επζπθέμκ εαδμιάδεξ ζημκ ήθζμ κα απμλδνακεμφκ. Τθζηά Κοκυνμδα Σμφθζ Ακηζημθθδηζηυ πανηί ρδζίιαημξ Μαπαίνζ Βηηέθεζδ 1μξ ηνυπμξ Πθέκμοιε ηα ηοκυνμδα ηαζ ηα αάγμοιε ζε απμννμθδηζηυ πανηί κα ζηεβκχζμοκ. Κυαμοιε ημ πάκς ηαζ ημ ηάης ιαφνμ ημηζακάηζ απυ ηα ηοκυνμδα. ‟αοηυ ημ ζηάδζμ ιπμνμφιε κα ηα αάθμοιε ζε ακηζημθθδηζηυ πανηί ζημκ ήθζμ ηαζ κα ηα ζηεπάζμοιε ιε έκα ημφθζ βζα κα απμλδνακεμφκ βζα 4 εαδμιάδεξ πενίπμο. Σμ ανάδο ακ έπεζ οβναζία ηα αάγμοιε ζημ εζςηενζηυ ημο ζπζηζμφ ηαζ ηα λακααάγμοιε ημ πνςί ζημκ ήθζμ. 2μξ Σνυπμξ Πθέκμοιε ηα ηοκυνμδα ηαζ ηα αάγμοιε ζε απμννμθδηζηυ πανηί κα ζηεβκχζμοκ. Κυαμοιε ημ πάκς ηαζ ημ ηάης ιαφνμ ημηζακάηζ απυ ηα ηοκυνμδα. Σα ηυαμοιε ζηδ ιέζδ. Φμνάιε βάκηζα βζα κα ιδ βειίζμοκ ηα πένζα ιαξ απυ ημ πκμφδζ. Γζα κα αθαζνέζμοιε ηα ζπυνζα εα πζέζμοιε ιε ηα δομ δάπηοθα ηζξ δομ πθαζκέξ άηνεξ ημο ηοκυνμδμο ηαζ ιε έκα ακηζηείιεκμ ιε θεπηή ιφηδ (δμηζιάζηε λοθάηζ απυ ζμοαθάηζ) εα αθαζνέζμοιε ηα ζπυνζα. Σα ζπυνζα πμο εα αθαζνέζμοιε ιπμνμφιε κα ηα αάθμοιε ζε έκα ζημηεζκυ εοάενμ ιένμξ κα ζηεβκχζμοκ ηαζ ηδκ Άκμζλδ ιπμνμφιε κα ηα ζπείνμοιε ηαζ κα έπμοιε ζημκ ηήπμ ιαξ ηζξ δζηέξ ιαξ αβνζμηνζακηαθοθθζέξ. Απθχκμοιε ηα ηοκυνμδα ζε ακηζημθθδηζηυ πανηί ηαζ ηα αάγμοιε ζημκ ήθζμ κα απμλδνακεμφκ. Σα ζηεπάγμοιε ιε έκα ημφθζ βζα κα απμθφβμοιε ηα έκημια. Θα πνεζαζηεί πενίπμο ιζα εαδμιάδα βζα κα απμλδνακεμφκ. Σμ ανάδο ακ έπεζ οβναζία ηα αάγμοιε ζημ εζςηενζηυ ημο ζπζηζμφ ηαζ ηα λακααάγμοιε ημ πνςί ζημκ ήθζμ. Όηακ απμλδνακεμφκ ηα απμεδηεφμοιε ζε ζαημφθεξ γζπ πμο ηθείκμοκ αενμζηεβχξ ή ιπμνμφιε κα ηα πμθημπμζήζμοιε ζημ ιπθέκηεν ηαζ κα απμεδηεφζμοιε ηδ ζηυκδ ημοξ. Μανιεθάδα ιε ηοκυνμδα ηαζ ιήθα Σα ηοκυνμδα πενζέπμοκ πδηηίκδ ηαζ ιπμνμφκ κα βίκμοκ άνζζηα ιανιεθάδα ηαζ πςνίξ ηα ιήθα αθθά ηαζ ηα δομ πεζιςκζάηζηα θνμφηα ζοκδοάγμκηαζ ηέθεζα ηαζ ιπήηαιε ζημκ πεζναζιυ κα θηζάλμοιε ηζ αοηή ηδκ ιανιεθάδα. Τθζηά 254
Γζα ηα ηοκυνμδα 1 ηζθυ ηοκυνμδα 2 ημφπεξ κενυ ποιυ απυ 1 θειυκζ Γζα ηα ιήθα 1 ηζθυ ιήθα (πενίπμο 4 ιήθα) 2 ημφπεξ κενυ ποιυ απυ 1 θειυκζ Πμθηυξ ηοκυνμδμο-ιήθμο 4 ημφπεξ πμθηυ ηοκυνμδμο-ιήθμο 4 ημφπεξ γάπανδ ποιυ απυ 1 θειυκζ 4 ηθςκανάηζα ανιπανυνζγα Βηηέθεζδ Πθέκμοιε ηα ηοκυνμδα ηαζ ηα αάγμοιε ζε ιζα ηαηζανυθα. Πνμζεέημοιε ημ κενυ, ημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ηα ανάγμοιε βζα 15 θεπηά πενίπμο ιέπνζ κα ιαθαηχζμοκ. Ακαηαηεφμοιε ηαηά δζαζηήιαηα ηα ηοκυνμδα ηζ ακ πνεζαζηεί πνμζεέημοιε θίβμ κενυ ιέπνζ κα ιαθαηχζμοκ. Όηακ ιαθαηχζμοκ εα παναηδνήζμοιε υηζ ηα ηοκυνμδα εα ακμίλμοκ ηαζ εα αβμοκ ηα ζπμνάηζα ημοξ. Σα αθήκμοιε κα ηνοχζμοκ ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ιε ιζα ηνοπδηή ημοηάθα ή ιε ηα πένζα ιαξ ζηίαμοιε πμθφ δοκαηά ηα ηοκυνμδα ιέπνζ κα αβάθμοιε υθμ ή υζμ ιπμνέζμοιε ημκ πμθηυ ημοξ. Γζα ημκ πμονέ ιήθμο Καεανίγμοιε ηαζ ηυαμοιε ζε ηέηανηα ηα ιήθα. Σα αάγμοιε ζε ιζα ηαηζανυθα (λεπςνζζηά απυ ηα ηοκυνμδα), πνμζεέημοιε ημ κενυ, ημ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ηα ανάγμοιε βζα 15-20 θεπηά πενίπμο ιέπνζ κα ιαθαηχζμοκ. Μυθζξ ηα ιήθα ιαθαηχζμοκ ζηναββίγμοιε ηα ιήθα αθαζνχκηαξ ηα πενζηηά οβνά ηαζ ηα πμθημπμζμφιε ιε ημ νααδμιπθέκηεν. Ρίπκμοιε ημκ πμονέ ιήθμο ζημκ πμθηυ απυ ηα ηοκυνμδα. Πνμζεέημοιε ηδ γάπανδ, (βζα ηάεε ημφπα πμθηυ ηοκυνμοδμο-ιήθμο πνμζεέημοιε ιζα ημφπα γάπανδ), ηα ηθςκανάηζα ανιπανυνζγαξ ηαζ ανάγμοιε ηδκ ιανιεθάδα ζε παιδθή θςηζά. Σα πνχηα 15 θεπηά εα παναηδνήζμοιε υηζ εα ειθακζζηεί αθνυξ ζηδκ επζθάκεζα ηδξ ιανιεθάδαξ. Με ιζα ηνοπδηή ημοηάθα αθαζνμφιε ημκ αθνυ ηαζ ηαηά δζαζηήιαηα ακαηαηεφμοιε ιε ιζα λφθζκδ ημοηάθα ιέπνζ κα δέζεζ δ ιανιεθάδα ιαξ. Λίβα θεπηά πνζκ απμζφνμοιε ηδκ ιανιεθάδα απυ ηδκ θςηζά πνμζεέημοιε ημκ ποιυ θειμκζμφ ηαζ ακαηαηεφμοιε. Όζμ είκαζ γεζηή δ ιανιεθάδα ηδ αάγμοιε ζε απμζηεζνςιέκα ααγάηζα ηαζ ηδκ απμεδηεφμοιε ζε έκα ζημηεζκυ δνμζενυ ιένμξ. Σζάζ ιε ηοκυνμδα: Κοκυνμδα μκμιάγμκηαζ ηα θνμφηα ηδξ αβνζμηνζακηαθοθθζάξ ηαζ είκαζ πθμφζζα ζε αζηαιίκεξ, μνβακζηά μλέα ηαζ πδηηίκδ. Βνήηαιε ανάκηζζηεξ αβνζμηνζακηαθοθθζέξ ηαζ ιαγέραιε ηα θνμφηα ημοξ. Αθμφ ηα ηαεανίζαιε ηαζ ηα απμλδνάκαιε θηζάλαιε ημ πενίθδιμ ηζάζ ιε ηοκυνμδα ηαζ ηένδζζε δζηαίςξ ηδ εέζδ ημο ζηα πζμ αβαπδιέκα ιαξ νμθήιαηα. Έπεζ εοπάνζζηδ βεφζδ, έκημκμ ηυηηζκμ πνχια ηαζ είκαζ πμθφ μθέθζιμ βζα ηδκ οβεία. Μπμνμφιε κα ημ ηαηακαθχκμοιε γεζηυ ή ηνφμ. Ακ εέθμοιε ιπμνμφιε κα βθοηάκμοιε ηδ βεφζδ ημο πνμζεέημκηαξ θίβμ ιέθζ. Μαγί ιε ηα ηοκυνμδα ιπμνμφιε κα ανάζμοιε ηζ άθθα αυηακα υπςξ παιμιήθζ, θεαάκηα, ιέκηα, ιεθζζζυπμνημ αθθά ηαζ θμοθμφδζα υπςξ μ ζαίζημξ. Σμ ηζάζ ιε ηοκυνμδα έπεζ πμθθά μθέθδ βζα ηδκ οβεία. Θα ιαξ αμδεήζεζ κα ακηζιεηςπίζμοιε ημ ηνομθυβδια, ηδκ βνίπδ, ζηζξ ημζθζαηέξ ηνάιπεξ, ζηδ δοζημζθζυηδηα αθθά ηαζ πζμ δφζημθεξ παεήζεζξ υπςξ δ ανενίηζδα. Κνομθυβδια ηαζ βνίπδ Υάνδ ζηδκ ορδθή πενζεηηζηυηδηα ημο ζε αζηαιίκδ C, ημ ηζάζ ιε ηοκυνμδα ιπμνμφκ κα πνδζζιμπμζδεμφκ βζα ηδκ πνυθδρδ ηαζ ηδκ εεναπεία ημο ηνομθμβήιαημξ ηαζ ηδξ βνίπδξ. Σα ακηζμλεζδςηζηά ηαζ αζμθθααμκμεζδή πμο 255
πενζέπμκηαζ ζηα ηοκυνμδα παίγμοκ ζδιακηζηυ νυθμ ζηδκ εκίζποζδ ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ ηαζ ζηδκ ηαηαπμθέιδζδ ηςκ εθεφεενςκ νζγχκ.
ημο
Αζαηαναπέξ ζηδκ οβεία Σμ ηζάζ ιε ηοκυνμδα ιπμνεί επίζδξ κα πνδζζιμπμζδεεί βζα ηδ εεναπεία δζαηαναπχκ ζηδκ οβεία υπςξ δ πνυκζα δζάννμζα, αθθενβίεξ, ημζθζαηέξ ηνάιπεξ, άζεια, ανμβπίηζδα ηαζ ημ άβπμξ. Πζζηεφεηαζ υηζ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί βζα ηδκ πνυθδρδ ηανδζαηχκ αζεεκεζχκ ηαζ θυβς ηδξ πδηηίκδξ πμο πενζέπεζ ιπμνεί κα ακαημοθίζεζ απυ ηδκ δοζημζθζυηδηα, κα ηαεανίζεζ ηα έκηενα ηαζ κα ιεζχζεζ ηδκ πμθδζηενυθδ. Οονμπμζδηζηυ φζηδια Λυβς ηδξ ορδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ημοξ ζε αζηαιίκδ C αμδεάεζ ζηδκ εκίζποζδ ημο ακμζμπμζδηζημφ ηαζ μονμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ. Μπμνεί κα αμδεήζεζ ζηδκ ακαημφθζζδ ημο ενεεζζιμφ ημο ακμζμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ θυβς ηςκ ήπζςκ απμθοιακηζηχκ ζδζμηήηςκ ημο ηαζ βζ‟αοηυ ημκ θυβμ πνδζζιμπμζείηαζ βζα ηδ εεναπεία θμζιχλεςκ ημο μονμπμζδηζημφ ζοζηήιαημξ. Ρεοιαηζζιμί Σμ ηζάζ ιε ηοκυνμδα θυβς ηςκ ακηζθθεβιμκςδχκ ζδζμηήηςκ ημο πνδζζιμπμζείηαζ επίζδξ βζα ηδκ ακαημφθζζδ ημο ήπζμο πυκμο πμο ζπεηίγεηαζ ιε ημοξ νεοιαηζζιμφξ. Λυβς ηδξ ορδθήξ πενζεηηζηυηδηαξ ζε αζηαιίκδ C αμδεάεζ ημκ αζεεκή κα απμηηήζεζ ιεβαθφηενδ εοεθζλία ζηζξ ανενχζεζξ πμο πθήηημκηαζ. Καηαηνάηδζδ οβνχκ Σμ ηζάζ ιε ηοκυνμδα δνα ςξ δζμονδηζηυ ηαζ αμδεάεζ ημ ζχια κα απμαάθεζ ηα πενζηηά οβνά. Έκα απυ ηα ηαθφηενα νμθήιαηα βζα κα απαθθαβμφιε απυ ηδκ ηαηαηνάηδζδ οβνχκ. Σζάζ ιε ηοκυνμδα Τθζηά 2 ημφπεξ κενυ 2 ημοηαθάηζα απμλδναιέκμο ηοκυνμδμο (μθυηθδνα ή ζε ζηυκδ) ιέθζ, ηακέθα, θειυκζ (πνμαζνεηζηά) Βηηέθεζδ Βνάγμοιε ημ κενυ ιαγί ιε ηα ηοκυνμδα βζα 10 θεπηά. ηναββίγμοιε ημ ηζάζ ηαζ πνμζεέημοιε θίβμ ιέθζ, ηακέθα ηαζ θειυκζ. Αζχπκμοιε ηζξ δοζάνεζηεξ ιονμοδζέξ ιε θοζζηυ ηνυπμ Θα ζαξ έπεζ ηφπεζ ζίβμονα! Πνυηεζηαζ βζα ηζξ δοζάνεζηεξ μζιέξ ζημ ζπίηζ, πμο υζμ ηαζ ηαεανυ κα είκαζ, πμθθέξ θμνέξ μζ μζιέξ δεκ ιπμνμφκ κα ελαθακζζεμφκ, απθά βζαηί έπμοκ “πμηίζεζ” ηζξ επζθάκεζεξ. Σα απμζιδηζηά πχνμο είκαζ βκςζηυ, υηζ δεκ ελμοδεηενχκμοκ ηζξ μζιέξ, αθθά απθά ηζξ ηαθφπημοκ ηαζ αοηυ βζα θίβμ. Οζιέξ απυ ημ ιαβείνεια ηαζ απυ ηα μζηυζζηα γςάηζα, μζιέξ ηζζβάνμο, ηάδμζ απμννζιάηςκ, ηθεζζηά κημοθάπζα, μπμζαδήπμηε ιονςδζά επζιέκεζ ηαζ ακηζζηέηεηαζ ζηα ηαεανζζηζηά, ιπμνεί κα απμιαηνοκεεί εφημθα:
Καεανίζηε ιε λφδζ ηζξ ακεεηηζηέξ, ιδ απμννμθδηζηέξ επζθάκεζεξ, υπςξ είκαζ μζ οάθζκεξ ή μζ ακμλείδςηεξ επζθάκεζεξ (πάβημζ ημογίκαξ, κενμπφηεξ, κημοθάπζα, πθαηάηζα, δάπεδα, ηγάιζα ηθπ). Μδκ ακδζοπείηε, δ ιονςδζά ημο λοδζμφ εα ελαθακζζεεί πμθφ βνήβμνα, ιαγί ιε ηζξ μζιέξ, ιυθζξ ζημοπίζεηε λακά ηζξ επζθάκεζεξ, αοηή ηδκ θμνά ιε έκα πακί, ανεβιέκμ ιε κενυ. Αηυια ηαζ επζθάκεζεξ ιε ζπεηζηή απμννμθδηζηυηδηα (π.π. λφθζκεξ επζθάκεζεξ) ιπμνμφκ 256
κα ηαεανζζεμφκ ιε λφδζ, ιυκμ πμο ζηδκ πενίπηςζδ αοηή, δ ιονςδζά ημο λοδζμφ, εα πάνεζ ηάπμζμ πνυκμ ιέπνζ κα ελαενςεεί ηαζ κα θφβεζ. Παζπαθίζηε ιε ιαβεζνζηή ζυδα ημοξ ηακαπέδεξ, ηζξ πμθοενυκεξ, ηα ιαλζθάνζα, ηα παθζά, ηζξ ημονηίκεξ, ηα ζηνχιαηα ηαζ ηα νμφπα ηαζ απμννμθήζηε ηδκ ζηδκ ζοκέπεζα ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα. Αθήζηε ιπμοηαθάηζα ηαζ ααγάηζα ακμζπηά, πςνίξ ηαπάηζ ή ιπμθάηζα ιε λφδζ ημκηά ζηα ζδιεία, πμο εκημπίγεηε ηζξ μζιέξ. Ζ αηιυζθαζνα εα ηαεανίζεζ ηαζ δ ιονςδζά ημο λοδζμφ εα ελαθακζζεεί, ιυθζξ ηθείζεηε ηαζ απμιαηνφκεηε ημ ιπμοηαθάηζ ή ημ ιπςθάηζ. Όπμο δεκ ιπμνείηε ή δεκ εέθεηε κα ημπμεεηήζεηε ιπμοηαθάηζα π.π. ζημ αοημηίκδημ, ανέληε ιε ημ λφδζ θίβμ ααιαάηζ ή έκα πεηζεηάηζ ηαζ ημπμεεηήζηε ημ ζε έκα δμπείμ, ακμζπηυ. Θα απμννμθήζεζ ηζξ μζιέξ ηαζ εα θνεζηάνεζ ηδκ αηιυζθαζνα, αηυιδ ηαζ απυ ηζξ μζιέξ ημο ηζζβάνμο. Υνδζζιμπμζήζηε ιαβεζνζηή ζυδα ζηζξ ηαπεηζανίεξ, ζηα παηάηζα ηαζ ζημκ μονακυ ημο αοημηζκήημο ηαζ ζημοπίζηε ηδκ ιε ημ δθεηηνζηυ ζημοπάηζ, βζα κα ελαθείρεηε ηάεε είδμξ δοζάνεζηδξ μζιήξ απυ ημ αοημηίκδημ ζαξ. Μζα ηαθή ζδέα είκαζ, κα ημ ηάκεηε υηακ πάηε ημ αοημηίκδημ βζα πθφζζιμ, υπμο ακαβηαζηζηά εα ζαξ ημ ηαεανίζμοκ ιε ηδκ δθεηηνζηή ζημφπα. Ακ δ μζιή πνμένπεηαζ απυ ημοξ κενμπφηεξ ηαζ ημοξ κζπηήνεξ, ακαιίληε ίζδ πμζυηδηα απυ λφδζ ηαζ ιαβεζνζηή ζυδα ηαζ νίληε ημ δζάθοια, πμο ζημ ιεηαλφ εα έπεζ αθνίζεζ, ιέζα ζημκ κενμπφηδ ή ημκ κζπηήνα. Αθήζηε κα δνάζεζ, 20-30 θεπηά ηαζ αθήζηε άθεμκμ ηαοηυ κενυ κα ηνέλεζ, παναζφνμκηαξ ιαγί ημο ημοξ νφπμοξ ηαζ ιαγί ι‟ αοημφξ ηαζ ηζξ μζιέξ. Σέθμξ ημ λφδζ ιπμνεί κα πνδζζιμπμζδεεί ηαζ ζε οθάζιαηα, υπςξ είκαζ μζ ηακαπέδεξ, ιε ηάπμζεξ πνμτπμεέζεζξ. Γειίγμοιε έκα ιπμοηάθζ ζπνέτ ιε λφδζ ηαζ ρεηάγμοιε, αθθά ζηδκ πενίπηςζδ αοηή εα πνέπεζ κα είιαζηε ζίβμονμζ, υηζ ηα πνχιαηα είκαζ ακεεηηζηά ηαζ αεααίςξ ημ λφδζ κα είκαζ άζπνμ. Με ημκ ηνυπμ αοηυ, δ ιονςδζά ημο λοδζμφ δεκ εα θφβεζ αιέζςξ ηαζ μ ηαθυξ αενζζιυξ ημο πχνμο είκαζ απαναίηδημξ, βζα κα επζηαπφκεζ ηδκ ελαένςζδ ημο. Δλαθακίζηε ηζξ δοζάνεζηεξ ιονςδζέξ ζηδκ ημογίκα ανάγμκηαξ ζε θίβμ κενυ λοθανάηζα ηακέθα, βανίθαθα ή ηαζ ηα δφμ ιαγί. Ακ ημ εενιυξ ζαξ ιονίγεζ άζπδια, βειίζηε ημ ιε γεζηυ κενυ ηαζ πνμζεέζηε ιία ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ ζυδα θαβδημφ. Κθείζηε ημ ηαθά ηαζ αθήζηε ημ βζα είημζζ θεπηά. Ξεαβάθηε ημ ιε άθεμκμ κενυ ηαζ αθήζηε ημ ακμζπηυ κα ζηεβκχζεζ ηαθά. Έηζζ υθεξ μζ ιονςδζέξ εα ελαθακζζημφκ. Πάκς ζε έκα ημιιάηζ ααιαάηζ νίπκμοιε δομ-ηνεζξ ζηαβυκεξ απυ υπμζμ αζεένζμ έθαζμ εέθμοιε ηαζ ημ ημπμεεημφιε πάκς ζε έκα ηαθμνζθέν. ηάεε θμνά πμο ακάαμοιε ημ ηαθμνζθέν, ημ ζπίηζ εα ιμζπμαμθάεζ θοζζηά ηαζ μζημκμιζηά. Ακ ηαπκίγμοιε, ιπμνμφιε κα αάθμοιε ιέζα ζημ ηαζάηζ ιζα αακίθζα (ζηυκδ). Έηζζ ακηί βζα ηζζβάνμ ημ ζπίηζ εα έπεζ ηδκ ιονςδζά ηδξ αακίθζαξ. Γζα κα έπεηε πάκηα έκα εοπάνζζημ, δζαηνζηζηυ ηαζ οβζεζκυ άνςια ζημ ζπίηζ, πνεζάγμκηαζ δφμ δυζεζξ αακίθζαξ, πμο αάγμοιε ζηα βθφηα ηαζ δ δθεηηνζηή ζημφπα. Ρμοθήληε ηδ ζηυκδ αακίθζαξ ιε ηδ ζημφπα ηδκ χνα πμο ηαεανίγεηε ημ ζπίηζ. Όηακ ηεθεζχζεηε, ημ άνςιά ηδξ εα δζαπέεηαζ εοπάνζζηα πακημφ. ηα επυιεκα ζημοπίζιαηα δεκ πνεζάγεηαζ κα πνμζεέζεηε λακά αακίθζα. Έκα πζαηάηζ ιε ιαβεζνζηή ζυδα ζε έκα νάθζ ημο ροβείμο ή ζε ηάπμζμ κημοθάπζ εα ηα δζαηδνήζεζ ηαεανά απυ μζιέξ. Μδκ λεπκάηε κα ηδκ ακηζηαεζζηάηε ηάεε δφμ ιήκεξ, νίπκμκηαξ ηδκ παθζά ζυδα ιέζα ζημ κενμπφηδ, απαθθάζζμκηαξ έηζζ ηαζ αοηυκ απυ ηζξ μζιέξ. Σμπμεεηήζηε ιία πμζυηδηα ηαεανήξ αακίθζαξ ιέζα ζε ααιααηενυ φθαζια, ηθείζηε ημ ιε έκα ζπάβημ ηαζ ημπμεεηήζηε ημ ζε έκα νδπυ πζαηάηζ ιέζα ζημ ροβείμ ή ζε μπμζμδήπμηε ζδιείμ ηδξ ημογίκαξ. Δίκαζ ζδακζηυ έκα ιπμθ ιε οπμθείιιαηα απυ ηαθέδεξ ζημ ροβείμ. Δλαθακίγεζ υθεξ ηζξ ακεπζεφιδηεξ ιονςδζέξ! 257
Δκκμείηαζ υηζ ζε ηάεε πενίπηςζδ, θνμκηίγμοιε κα έπμοιε απμιαηνφκεζ ηδκ εζηία ηδξ δοζάνεζηδξ μζιήξ, υπςξ είκαζ ηα οπμθείιιαηα θαβδημφ, άπθοηα πζάηα, βειάηα ζηαπημδμπεία ηθπ. Δπίζδξ μ ηαθυξ αενζζιυξ ημο πχνμο είκαζ απαναίηδημξ. Δίκαζ αοημκυδημ επίζδξ, υηζ μζ δοζάνεζηεξ μζιέξ πνέπεζ κα ακηζιεηςπίγμκηαζ άιεζα, πνζκ εζζπςνήζμοκ ζε ιεβάθμ αάεμξ, εδζηά υηακ πνυηεζηαζ βζα ακηζηείιεκα ιε βέιζζια, υπςξ είκαζ μζ ηακαπέδεξ, ηα ιαλζθάνζα ηαζ ηα ηαείζιαηα ημο αοημηζκήημο, απ‟ υπμο εα είκαζ δφζημθμ ιεηά κα αβμοκ. Δίκαζ ηαθφηενα κα ακηζιεηςπίγεηαζ ημ πνυαθδια, υζμ μζ μζιέξ είκαζ αηυια ημκηά ζηδκ επζθάκεζα Καζ ιία πνήζζιδ επζζήιακζδ απυ θίθδ ηδξ ζεθίδαξ: Emmanouela Dilaveri – ημ ηαζάηζ αάγς ιαβεζνζηή ζυδα ηαζ δεκ ιονίγεζ ηαευθμο ηζζβάνμ (1 ιε 2 ημοη ημο βθοημφ) Δπίζδξ ιε ηδκ ζημφπα ιμο νμοθάς έκα ιζηνυ ημιιάηζ ιπαιπάηζ πμο ημο έπς αάθεζ ιενζηέξ ζηαβυκεξ απυ ημ αβαπδιέκμ ιμο απυζηαβια – θαδάηζ, έηζζ υηακ ζημοπίγς ημ ζπίηζ ιμο ιονίγεζ έηζζ υπςξ εέθς ηαζ δ ιονςδζά παναιέκεζ βζα ανηεηή χνα!!
Λζηέν απυ ηα ημοημφηζζα ηςκ ηεναζζχκ Τθζηά : Σα ημοημφηζζα απυ 1 ηζθυ ηενάζζα 100 βναιιάνζα ηενάζζα 500 βναιιάνζα γάπανδ ρζθή (οπάνπεζ ηαζ πμκηνή υπζ αοηή) 1000 ml ημκζάη θεοηυ (εάκ δεκ ανείηε αάθηε Βυηηα ή Ρμφιζ, υπζ ηάηζ πνςιαηζζηυ βζαηί εα πάζεηε ημ πνχια ημοξ) Δηηέθεζδ : Βάγμοιε ζ΄ έκα ιεβάθμ αάγμ πμο κα ηθείκεζ ηαθά ηα ημοημφηζζα απυ 1 ηζθυ ηενάζζα, (θίβα θίβα υπςξ ηα ηνχιε ή υθα ιαγί) ηα αβάγεηε ιε ιζα θμονηέηα ηαζ πνμζμπή δεκ ηα πθέκμοιε. Δάκ ηα αάθμοιε υθα ιαγί αάγμοιε ηαζ ηδ γάπανδ υθδ ιαγί, αθθζχξ θίβα θίβα ηα ημοημφηζζα θίβδ θίβδ ηαζ ηδ γάπανδ, ηα ηθείκμοιε ηαθά, ηα ακαηανάζζμοιε ηαζ ηα αάγμοιε ζε γεζηυ αθθά ζηζενυ ιένμξ. Δάκ είκαζ υθα ιαγί ηα ημοημφηζζα ηαζ δ γάπανδ ηα ακαηανάζζμοιε ηάεε ιένα πνςί ηζ απυβεοια βζα έκα ιήκα. ηζξ 15 ήιενεξ αάγμοιε ζημ αάγμ ηαζ ηα 100 βναιιάνζα ηενάζζα παναβιέκα υπςξ πανάζζμοιε ηζξ εθζέξ πνζκ ηζξ αάθμοιε ζημ κενυ. Δάκ ηα αάθμοιε θζβυθμβα ηάεε θμνά πμο εα αάγμοιε ημοημφηζζα ηαζ γάπανδ πάθζ εα ηα ακαηανάζζμοιε. Όηακ πενάζεζ μ ιήκαξ ακμίβμοιε ημ αάγμ ηαζ αάγμοιε ηα 1000 ml ημκζάη θεοηυ (εάκ δεκ ανείηε αάθηε Βυηηα ή Ρμφιζ, υπζ ηάηζ πνςιαηζζηυ βζαηί εα πάζεηε ημ πνχια ημοξ), εάκ ημ εέθεηε πμθφ δοκαηυ ιπμνείηε κα αάθεηε ηαζ μζκυπκεοια (ΠΡΟΟΥΖ Οζκμπμζίαξ υπζ αοηυ ζηα ιπμοηαθάηζα ηςκ μοπεν Μάνηεη δεκ ηάκεζ)ηαζ ημ αθήκεηε βζα 5 ήιενεξ ζημκ ήθζμ. Όηακ πενάζμοκ μζ διένεξ ακμίβμοιε ημ αάγμ ηαζ ζμονχκμοιε ημ ιείβια ζε ημφθζ απυ ιπμιπμκζένεξ (αάθηε ιενζηέξ ζηνχζεζξ), ηναηάιε ημ ζζνυπζ ηαζ πεηάιε ηζξ θθμφδεξ 258
απυ ηα ηενάζζα ηαζ ηα ημοημφηζζα, εάκ είκαζ εμθυ εέθεζ ηζ άθθμ αθημυθ, ηαζ ιεηά ημ αάγμοιε ζε ιπμοηάθζα πμο ηα ηθείκμοιε ηαθά. εναίνεηε ζηέημ ζηδ εενιμηναζία πενζαάθθμκημξ ή ζε παιδθυ πμηήνζ ιε πμθθά ενοιιαηζζιέκα παβάηζα ηαζ ανηεηή ζυδα ή βηαγυγα. Λζηέν Φνάμοθαξ Τθζηά : 500 βναιιάνζα θνάμοθεξ (ηυηηζκεξ υπζ υιςξ πμθφ χνζιεξ) 500 βναιιάνζα γάπανδ ρζθή (οπάνπεζ ηαζ πμκηνή υπζ αοηή) Υοιυξ θειμκζμφ 1000 ml ημκζάη θεοηυ (εάκ δεκ ανείηε αάθηε Βυηηα ή Ρμφιζ, υπζ ηάηζ πνςιαηζζηυ βζαηί εα πάζεηε ημ πνχια ηδξ Φνάμοθαξ). Δηηέθεζδ : Πθέκμοιε ηαθά ηζξ θνάμοθεξ, ηζξ ηαεανίγμοιε απυ ηα ημηζακάηζα ηαζ ηζξ ηυαμοιε ζηα ηέζζενα (εάκ είκαζ πμθφ ιεβάθεξ ζε ιζηνμφξ ηφαμοξ) ηαζ ηζξ αάγμοιε ζ΄ έκα αάγς βοάθζκμ πμο ημ ηαπάηζ ημο κα ηθείκεζ ηαθά. Μεηά πνμζεέημοιε ηαζ ηδ γάπανδ, ηθείκμοιε ημ ηαπάηζ ακαηανάγμοιε ημ αάγς ηζξ κα ακαηαηςεμφκ μζ θνάμοθεξ ιε ηδ γάπανδ ηαζ ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ βζα 5 ιε 7 διένεξ Κάεε διένα ιζα ιε δομ θυνεξ ακαηανάγμοιε ημ αάγς. Όηακ πενάζμοκ μζ διένεξ ακμίβμοιε ημ αάγς ηαζ ζμονχκμοιε ημ ιείβια ζε ημφθζ απυ ιπμιπμκζένεξ (αάθηε ιενζηέξ ζηνχζεζξ), ηναηάιε ημ ζζνυπζ ηαζ πεηάιε ηζξ θνάμοθεξ. Σμ ζζνυπζ ημ δζαθφμοιε ιε ημ αθημυθ (υηζ έπμοιε), ηακμκζηά είκαζ υζμ ζζνυπζ έπμοιε ηυζμ αθημυθ 1 πνμξ 1 (αοηυ είκαζ κα ημ πζμφιε ημκ πεζιχκα, εάκ ημ εέθμοιε βζα ημ ηαθμηαίνζ ηαθά είκαζ κα ημ ηάκμοιε πζμ εθαθνφ, π.π. 1 πνμξ 3/4 ή 1 πνμξ 1/2, ή υπςξ ημ εέθμοιε), ηαζ νίπκμοιε ηαζ 2 ιε 3 ζηαβυκεξ ποιυ θειμκζμφ. Μεηά ημ αάγμοιε ή ζε ιπμοηάθζα πμο ηα ηθείκμοιε ηαθά ηαζ βζα πενίπμο 30 διένεξ ηα αάγμοιε ζημκ ήθζμ ή ημ ανάγμοιε ζε παιδθή θςηζά βζα 30 θεπηά (ΠΡΟΟΥΖ ΝΑ ΜΖΝ Α ΠΑΡΔΗ ΦΧΣΗΑ) ημ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ ηαζ ιεηά ημ αάγμοιε ζε ιπμοηάθζα πμο ηα ηθείκμοιε ηαθά. εναίνεηε ζηέημ ζηδ εενιμηναζία πενζαάθθμκημξ ή ζε παιδθυ πμηήνζ ιε πμθθά ενοιιαηζζιέκα παβάηζα.
ζνυπζ θνάμοθαξ Τθζηά : 1 ηζθυ θνάμοθεξ (ηυηηζκεξ υπζ υιςξ πμθφ χνζιεξ) 500 βναιιάνζα γάπανδ ρζθή (οπάνπεζ ηαζ πμκηνή υπζ αοηή) Υοιυξ θειμκζμφ. Δηηέθεζδ :
259
Πθέκμοιε ηαθά ηζξ θνάμοθεξ, ηζξ ηαεανίγμοιε απυ ηα ημηζακάηζα ηαζ ηζξ ηυαμοιε ζηα ηέζζενα (εάκ είκαζ πμθφ ιεβάθεξ ζε ιζηνμφξ ηφαμοξ). Σζξ αάγμοιε ζε ιζα ηαηζανυθα κα ανάζμοκ, ιε 1 200 ml κενυ. Όηακ ημ κενυ ανπίζεζ κα ανάγεζ, παιδθχκμοιε ηδκ θςηζά ηαζ αθήκμοιε κα ζζβμανάζμοκ μζ θνάμοθεξ βζα 10 θεπηά. Κηοπάιε ηζξ αναζιέκεξ θνάμοθεξ ζημ multi, κα βίκμοκ έκαξ απαθυξ αθθά αναζυξ πμθηυξ. Βάγμοιε ζηδκ ηαηζανυθα ηζξ θνάμοθεξ, πνμζεέημοιε θίβμ ποιυ θειμκζμφ, ηαζ πνμζεέημοιε ηυζα βναιιάνζα γάπανδ υζα ml πμθηυ έπμοιε ηαζ ηα ανάγμοιε. Όηακ ακαηαηεφμκηαξ δμφιε υηζ δ γάπανδ θζχζεζ δοκαιχκμοιε ηδ θςηζά ιαξ ηαζ ζοκεπίγμοιε βζα 4 ιε 6 θεπηά αηυιδ. Βάγμοιε ημ ζζνυπζ γεζηυ ζε ιπμοηάθζα ηαζ ηα ηθείκμοιε πάνα πμθφ ηαθά. Σμ πνδζζιμπμζμφιε ζε ημφνηεξ παβςηά ηέζη ηζ υπμο αθθμφ εέθεζ δ ηάεε κμζημηονά ζζνυπζ. ζνυπζ θειμκζμφ Τθζηά : Υοιυξ θειμκζμφ απυ 10 θειυκζα (πενίπμο 350 ml) Σμ λφζια απυ 3 ιε 5 θειυκζα 200 βναιιάνζα γάπανδ ρζθή (οπάνπεζ ηαζ πμκηνή υπζ αοηή) Δηηέθεζδ : Βάγμοιε ζε ιζα ηαηζανυθα ηα οθζηά ιαξ υθα ηαζ ηα ανάγμοιε ιέπνζ κα δζαθάεεζ ηαθά δ γάπανδ ζε παιδθή θςηζά. Βάγμοιε ιεηά ημ ζζνυπζ ιαξ ζε ιπμοηάθζα πμο κα ηθείκμοκ ηαθά, ηζ υηακ ηνοχζμοκ ηα αάγμοιε ζημ ροβείμ ιαξ. εναίνεηε αάγμκηαξ ζε πμηήνζ παβάηζα ενοιιαηζζιέκα πάκς απυ ηδ ιέζδ ηαζ πενίπμο ημ 1/4 ημο πμηδνζμφ ιαξ ζζνυπζ. Πχξ κα θηζάλεηε βζαμφνηζ Τθζηά : 1 ηζθυ βάθα ή πνυαζμ ή αβεθάδαξ 1ιε 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ βζαμφνηζ Δηηέθεζδ : Βάγμοιε ημ βάθα ζε ιζα ηαηζανυθα, ηδ αάγμοιε ζηδ θςηζά ηαζ ιε ηζ αμήεεζα εκυξ εενιμιέηνμο υηακ θηάζεζ ζημοξ 85 ιε 90 ααειμφξ ηδ ηαηεαάγμοιε απυ ηδ θςηζά. Ακαηαηεφμοιε εθαθνά ηαζ πάθζ ιε ηδ αμήεεζα ημο εενιμιέηνμο αθέπμοιε πυζμ δ εενιμηναζία ημο βάθαηημξ ηαηέαδηε. ΄ έκα ιζηνυ ιπμθ δζαθφμοιε ηζξ 1 ιε 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ βζαμφνηζ ηζ υηακ δ εενιμηναζία θηάζεζ ζημοξ 45 ιε 43 ααειμφξ ημ νίπκμοιε ζηδκ ηαηζανυθα ιαξ, (ή ζε πήθζκμ ζηεφμξ πμο αάθαιε ημ βάθα), ηζ ακαηαηεφμοιε πμθφ εθαθνά. Σμ ζηεπάγμοιε 260
ηαζ ημ αθήκμοιε βζα ανηεηέξ χνεξ (υθδ ηδκ κφπηα)ηαθυ ηάκεζ, πνμζμπή κα ιδκ ημ ημοκήζμοιε. Όηακ πήλεζ ημ βάθα ζε βζαμφνηζ ηζ υηακ δμφιε υηζ είκαζ έημζιμ ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ. Καθά είκαζ κα θάιε ημ βζαμφνηζ ηδκ επμιέκδ διένα. ημ ροβείμ ιαξ ημ ηναηάιε πενίπμο 1 εαδμιάδα. Με ημ πνυαζμ βάθα εα έπεηε έκα πζμ πδπηυ βζαμφνηζ, εκχ ιε ημ αβεθαδζκυ βάθα έκα πζμ αναζυ. Λζηέν Limoncello Γζα υζμοξ δεκ λένμοκ ημ Limoncello (Λζιμκηζέθθμ), πνυηεζηαζ βζα έκα πςκεοηζηυ θζηέν, Ηηαθζηήξ πνμέθεοζδξ, θηζαβιέκμ απυ θθμφδεξ θειμκζμφ. Γζα ανπή πνεζαγυιαζηε 12-15 θειυκζα ιεβάθα ηαζ 1,5 θίηνμ ηζίπμονμ ή αυηηα. Με έκα ηαεανζζηή θαπακζηχκ αθαζνμφιε ιυκμ ημ ηίηνζκμ ιένμξ απυ ηζξ θθμφδεξ ηαζ ηζξ αάγμοιε ζε έκα βοάθζκμ δμπείμ, ζημ μπμίμ έπμοιε αάθεζ ημ ηζίπμονμ ή ηδκ αυηηα. Πνμζέπμοιε κα ιδκ έπμοκ ηαευθμο άζπνμ μζ θθμφδεξ, βζαηί αοηυ εα ηάκεζ ημ θζηέν ηάπςξ πζμ πζηνυ ηαζ θζβχηενμ δζαοβέξ. Κθείκμοιε ηαθά ημ δμπείμ ηαζ ημ αάγμοιε βζα 2-4 εαδμιάδεξ ζε δνμζενυ ηαζ ζηζενυ ιένμξ π.π. έκα κημοθάπζ ηδξ ημογίκαξ, πμο δεκ ημ πηοπάεζ μ ήθζμξ. Ηδακζηά πνεζάγεηαζ 4 εαδμιάδεξ, αθθά ακ αζαγυιαζηε είκαζ εκηάλεζ ηαζ ζηζξ 2 εαδμιάδεξ. Καηά δζαζηήιαηα ακαηζκμφιε ημ δμπείμ ηαζ ιεηά ηζξ 2 (ημοθάπζζημκ) εαδμιάδεξ, αβάγμοιε ηζξ θθμφδεξ ηαζ ζμονχκμοιε ημ θζηέν απυ ηοπυκ ζηενεά, πνδζζιμπμζχκηαξ θίθηνα ημο ηαθέ. Σμ ζμφνςια είκαζ ιζα ανβή δζαδζηαζία, υιςξ αμδεάεζ πμθφ ζημ κα βίκεζ ημ θζηέν δζαοβέξ. ηδκ ζοκέπεζα θηζάπκμοιε έκα απθυ ζζνυπζ, ανάγμκηαξ 2 θθοηγάκζα γάπανδ ιε 2,5 θθοηγάκζα κενυ. Γεκ πνέπεζ κα πήλεζ ημ ζζνυπζ ηαζ ζαθέζηαηα δεκ πνέπεζ κα ζημονήκεζ, βζαηί αοηυ εα επδνεάζεζ ημ πνχια ημο θζηέν, πμο πνέπεζ κα είκαζ απαθυ ηίηνζκμ. Βνάγμοιε δδθαδή ηυζμ υζμ πνεζάγεηαζ βζα κα δζαθοεεί δ γάπανδ. Πνμζεέημοιε ημ ζζνυπζ ζημ θζηέν, αθμφ υιςξ πνχηα ηνοχζεζ ηαθά, βζαηί ακ ημ αάθμοιε γεζηυ εα εμθχζεζ ημ θζηέν. Αθμφ πνμζεέζμοιε ημ ζζνυπζ, δμηζιάγμοιε ηαζ ακ ημ θζηέν είκαζ πμθφ βθοηυ βζα ημ βμφζημ ιαξ, πνμζεέημοιε θίβδ αυηηα αηυιδ. Δκαθθαηηζηά, βζα πζμ έκημκδ βεφζδ αθημυθ ιπμνμφιε ακ εέθμοιε κα πνμζεέζμοιε 1/2 θθοηγάκζ Triple Sec. Αθήκμοιε ημ θζηέν ιε ημ ζζνυπζ άθθεξ 2 εαδμιάδεξ (ζδακζηά 4 εαδμιάδεξ) ζε ζηζενυ ιένμξ ηαζ είκαζ έημζιμ. Ακ εέθμοιε κα θηζάλμοιε Crema di Limoncello, ακηζηαεζζημφιε απθά ημ κενυ ζημ ζζνυπζ ιε βάθα. Γζα πζμ πθμφζζα, βειάηδ βεφζδ, ακ εέθμοιε ιπμνμφιε κα πνμζεέζμοιε ζημ Crema di Limoncello ηαζ ζπμνάηζα αακίθζαξ, ηα μπμία θοζζηά ζηδκ ζοκέπεζα εα ζμονχζμοιε. Σέθμξ ιπμνμφιε κα αλζμπμζήζμοιε ηζξ θθμφδεξ απυ ημ Λζιμκηζέθθμ, ακ ηζξ αάθμοιε ζε έκα ηαηζανμθάηζ ιε θίβμ κενυ, κα πάνμοκ ιυκμ ιζα ανάζδ κα ιαθαηχζμοκ ηαζ ζηδκ ζοκέπεζα πνμζεέζμοιε ίζδ πμζυηδηα γάπανδξ ηαζ κενμφ. Βνάγμοιε ζε δοκαηή θςηζά κα δέζεζ ηαζ έπμοιε έκα ςναίμ ζζνμπζαζηυ ζοκμδεοηζηυ βζα ηα παβςηά ηθπ.
Γνακίηα ηζβιήξ βζα Κμηηέσθ Βνάγμοιε ζ' έκα ηαηζανμθάηζ 3 θθοηγάκζα κενυ ιε 1.5 θθοηγάκζ γάπανδ, βζα πενίπμο 5 θεπηά. Αθήκμοιε ημ ζζνυπζ κα ηνοχζεζ ηαθά. Ακ εέθμοιε, ιπμνμφιε κα θοθάλμοιε ημ ζζνυπζ ζημ ροβείμ, ζακ αάζδ βζα ιεθθμκηζηέξ βνακίηεξ. Ακαιζβκφμοιε ζημ ζζνυπζ 3-5 ημοηαθζέξ θειυκζ ή πμνημηάθζ ή ποιυ θνάμοθαξ ή ημκ ποιυ, πμο εέθμοιε ηαζ αάγμοιε ημ ζζνυπζ ζημ ροβείμ. Ββάγμοιε απυ ηδκ ηαηάρολδ ιενζηά 261
παβάηζα ηαζ ηα ζπάιε ζε ηνίιια ιε ημ multi. Γειίγμοιε έκα πμηήνζ ιέπνζ ηδκ ιέζδ ιε ημκ ζπαζιέκμ πάβμ, νίπκμοιε ιέζα 1/4 ημο πμηδνζμφ απυ ημ ζζνυπζ ιε βεφζδ θειυκζ, πμνημηάθζ η.θ.π., πμο θηζάλαιε ηαζ 1 ζθδκάηζ αυηηα, νμφιζ ή ηγζκ. εναίνεηαζ παβςιέκμ, αθμφ βειίζμοιε ημ πμηήνζ ιέπνζ επάκς ιε ακεναημφπμ κενυ ή seven up, sprite ή ζυδα βζα κα αθνίζεζ ηαζ έκα θφθμ δουζιμο βζα κηεηυν. Πθεμκέηηδια: Γνμζζζηζηυ εθαθνφ πμηυ, πςνίξ πμθφ αθημυθ.
Γνακίηα Λειυκζ, Πμνημηάθζ & άθθα Φνμφηα Ζ ζοκηαβή, πμο εα ανείηε εδχ, είκαζ ηαηάθθδθδ βζα θνμφηα, πμο έπμοκ πμθφ ποιυ ηαζ υπζ ανηεηή ζάνηα, υπςξ ηα πμνημηάθζα ηαζ ηα θειυκζα, ιπμνεί υιςξ κα πνδζζιμπμζδεεί ηαζ βζα άθθα θνμφηα υπςξ μζ θνάμοθεξ, μ ακακάξ η.θ.π. Ακ ηα θνμφηα ιαξ έπμοκ ζθζπηή ζάνηα, πνμηζιάιε ηδκ ζοκηαβή Γνακίηα απυ Φνάμοθα, Ρμδάηζκμ & άθθα Φνμφηα, πμο είκαζ πζμ εφημθδ, υπζ υηζ αοηή εδχ είκαζ δφζημθδ. Βάγμοιε ζ' έκα ηαηζανμθάηζ 1 θθοηγάκζ κενυ ηαζ 1 θθοηγάκζ γάπανδ, κα ανάζμοκ βζα 5 θεπηά (μ πνυκμξ ιεηνάεζ απυ ημ ζδιείμ αναζιμφ). Αθήκμοιε ημ ζζνυπζ κα ηνοχζεζ ηαζ ακαιζβκφμοιε ιε 1 θθοηγάκζ ποιυ θειμκζμφ (ή πμνημηαθζμφ ή ...). Μυθζξ ηνοχζεζ ημ ιίβια ημ αάγμοιε ζηδκ ηαηάρολδ βζα πενίπμο 2 χνεξ, ιέπνζ κ' ανπίζεζ κα παβχκεζ ζηζξ άηνεξ. Ββάγμοιε απυ ηδκ ηαηάρολδ ηαζ ηηοπάιε ηδκ βνακίηα ζημ multi ή ζημ ιίλεν, κα αθναηέρεζ ηαζ λακααάγμοιε ζηδκ ηαηάρολδ βζα άθθεξ 2 χνεξ. Ξακααβάγμοιε ηαζ λακαηηοπάιε ηδκ βνακίηα αθθά αοηή ηδκ θμνά ηδκ αάγμοιε ζε έκα πθαζηζηυ ηάπεν*, ζηεπάγμοιε ιε ιειανάκδ ημογίκαξ* ηαζ ιεηά ιε ημ ηαπάηζ ημο ηάπεν ηαζ λακααάγμοιε ζηδκ ηαηάρολδ ιέπνζ κα ζεναίνμοιε. Κάεε θμνά, πμο ζεναίνμοιε, ακαηαηεφμοιε ηαθά ηδκ βνακίηα ιε έκα πδνμφκζ. Μζα ςναία ζδέα βζα ζεναίνζζια είκαζ κα ηυρμοιε θειυκζα ζηδκ ιέζδ, κα αδεζάζμοιε ημ πενζεπυιεκμ ηαζ κα πνδζζιμπμζήζμοιε ηδκ θειμκυημοπα ζακ ιπςθ βζα ηδκ βνακίηα. Νζαι ... *Θα αμδεήζεζ ηδκ βνακίηα κα ιδκ παβχζεζ οπεναμθζηά Πθεμκέηηδια: Δφημθδ ζοκηαβή, πμο ιαξ επζηνέπεζ μοζζαζηζηά κα θηζάλμοιε βνακίηα απυ μπμζμδήπμηε ποιυ θνμφημο. Δίκαζ ηαζ κδζηίζζιδ, υπςξ υθεξ μζ βνακίηεξ ηαζ ηέθεζα βζα πάνηο. Ώνςιαηζηυ θζηέν θειμκζμφ. Θεςνείηαζ απυ ηα πζμ εφβεοζηα θζηέν βζα υθεξ ηζξ πχνεξ. Σζ πνεζαγυιαζηε:
1 θίηνμ αυηηα 15 θειυκζα 1 ηζθυ γάπανδ 500ml κενυ 1 ηθςκανάηζ θμοίγα
Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Πθέκμοιε πμθφ ηαθά ηα θειυκζα ηαζ ηα λεθθμοδίγμοιε. 2. ε αάγμ αάγμοιε ηζξ θθμφδεξ (ιυκμ ηίηνζκμ) ηαζ ηδ αυηηα, ζηεπάγμοιε ιε δζάθακδ ιειανάκδ ηαζ ημ θοθάζζμοιε ζημ ροβείμ βζα δφμ 24ςνα.
262
3. ηδ ζοκέπεζα, ακαιζβκφμκηαξ, εημζιάγμοιε ζζνυπζ ιε ημ κενυ, ηδ γάπανδ ηαζ ηδ θμοίγα. Σμ ζζνυπζ πνέπεζ κα δέζεζ πμθφ ηαθά, μπυηε ημ ανάγμοιε ημοθάπζζημκ βζα 20-25 θεπηά. 4. Ακαιζβκφμοιε ημ ζζνυπζ ιε ηδ αυηηα ηαζ ηζξ θθμφδεξ θειμκζμφ ηαζ ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ βζα ηνία αηυια 24ςνα. 5. Σμ θζηέν είκαζ έημζιμ βζα ηαηακάθςζδ. Σμ ιεηαββίγμοιε ζε θζάθεξ ή ζε ηανάθεξ ηαζ, ακ εέθμοιε, ημ δζαηδνμφιε ζημ ροβείμ βζα κα είκαζ παβςιέκμ. 6. Δκαθθαηηζηά ιπμνμφιε κα ακηζηαηαζηήζμοιε ηδ αυηηα ιε βηνάπα (ζηαθζηυ απυζηαβια) ηαζ κα πνμζεέζμοιε ιενζηέξ θθμφδεξ απυ θάζι. Λίβα ιοζηζηά αηυια Ακ πνμζέλμοιε κα ιδκ οπάνπεζ άζπνμ ηδξ ζάνηαξ ζηζξ θθμφδεξ ηαζ ανάζμοιε ηαθά ημ ζζνυπζ δεκ οπάνπεζ πενίπηςζδ κα απμηφπεζ ή κα παθάζεζ. Ζ θμοίγα ιπμνεί κα είκαζ θνέζηζα ή λενή. Παβςηυ ηαηάμ: ιζα βεφζδ απ' ηα παθζά Δίκαζ ημ ζμημθαηέκζμ παβςηυ πμο ηνχβαιε ιζηνμί. Καζ είκαζ ιζα ζοκηαβή απαθθαβιέκδ απυ θοηζηή ζακηζβφ (morfat, garni ηθπ) ηδξ μπμίαξ ηδκ βεφζδ πναβιαηζηά απεπεάκμιαζ. Σζ πνεζαγυιαζηε:
30 βναιι. ηαηάμ ζηυκδ άβθοημ 100 βναιι. γάπανδ 125 ml γαπανμφπμ βάθα 375 ml βάθα θνέζημ 1 αακζθθίκδ 250 ml ηνέια βάθαηημξ
Φηζάπκεζ 1 θίηνμ παβςηυ 1. Βάγμοιε ζε ηαηζανυθα ηαηάμ, γάπανδ, γαπανμφπμ βάθα, αακίθζα ηαζ βάθα. Ακαηαηεφμοιε ιέπνζ κα πάνεζ ανάζδ. 2. Υαιδθχκμοιε ηδ θςηζά ηαζ ζζβμανάγμοιε 5΄, πάκηα ακαηαηεφμκηαξ. 3. Όηακ βίκεζ ημ ιείβια ηαηάμ ημ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ ηαθά. Μπμνμφιε κα ημ αάθμοιε ζε ηνφμ ιπεκ ιανί. ε ιπμθ ιε παβάηζα ηαζ κενυ αοείγμοιε ηδκ ηαηζανυθα ιε ημ γεζηυ ιείβια ηαζ ακαηαηεφμοιε ιέπνζ κα ηνοχζεζ ηαθά. 4. Αθμφ ηνοχζεζ, πνμζεέημοιε ηδκ ηνφα ηνέια ηαζ ακαηαηεφμοιε ιε ημ ζφνια κα μιμβεκμπμζδεεί. Αδεζάγμοιε ημ ιείβια ζηδκ παβςημιδπακή ή αημθμοεμφιε ηδκ παθζά ιέεμδμ παβχιαημξ ιε ηα πηοπήιαηα. Σμ ηέθεζμ παβςηυ ζμημθάηα Πενζβναθή Δφημθμ ηαζ πεκηακυζηζιμ παβςηυ ζμημθάηα πςνίξ παβςημιδπακή. Γίκεηαζ ηνειχδεξ ηαζ ανηεηά ιαθαηυ.
263
Σζ πνεζαγυιαζηε:
450 βν. ηνέια βάθαηημξ 35% θζπανά 200 βν. θνέζημ βάθα πθήνεξ 180 βν. ημοαενημφνα (ιε 55% ηαηάμ) 2 η.ζ. ημκζάη 4 ηνυημζ αοβχκ 100 βν. γάπανδ 2 ημοηαθάηζα ζηζβιζαίμ ηαθέ (πνμαζνεηζηά)
Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Εεζηαίκς εθαθνά ημ βάθα ηαζ ηδκ ηνέια βάθαηημξ ζε ηαηζανμθάηζ ζε παιδθή θςηζά ηαζ πνμζεέης ηδκ ημοαενημφνα ιέπνζ κα θζχζεζ ακαηαηεφμκηαξ ζοκεπχξ. 2. Υηοπάς ζημ ιίλεν ημοξ ηνυημοξ αοβχκ ηαζ ηδ γάπανδ βζα 2 ιε 3 θεπηά. 3. Ρίπκς ζζβά ζζβά ημ ιίβια ιε ηδκ ημοαενημφνα ζημ ιίβια γάπανδ-ηνυημζ, ακαηαηεφμκηαξ. 4. Ξακααάγς υθμ ημ ιίβια ζε ζζβακή βζα 5᾽ (ιέπνζ εενιμηναζία 80 ααειχκ - κα ιήκ ανάζεζ). 5. Απμζφνς απυ ηδ θςηζά ηαζ πνμζεέης ημ ημκζάη. 6. Αθήκς κα ηνοχζεζ ζε εενιμηναζία δςιαηίμο ηαζ ιεηά ημπμεεηχ ζηδκ ηαηάρολδ ζε ακμλείδςημ ζηεφμξ. 7. Γίκεηαζ ιαθαηυ, ηνειχδεξ ηαζ πμθφ ζμημθαηέκζμ. Οζμζ έθαβακ ημ θάηνερακ! Λίβα ιοζηζηά αηυια Όηακ ανπίζεζ κα παβχκεζ, ακαηάηερα ιία θμνά βζα κα απμθφβς ηδ δδιζμονβία ηνοζηάθθςκ (αέααζα, επεζδή έπεζ ανηεηά θζπανά ηαζ ημοξ ηνυημοξ ηαζ ημ πμηυ πζζηεφς υηζ δεκ είκαζ απαναίηδημ αοηυ ημ αήια- εβχ ημ έηακα απυ ζοκήεεζα, επεζδή ημ ηάκς ζε βνακίηεξ ηαζ ζημ ηασιάηζ). πζηζηυ θζηέν νμδζμφ Λαιπενυ, ηαηαηυηηζκμ ηαζ Υνζζημοβεκκζάηζημ ιε θεπηή βεφζδ αλίγεζ κα ημ δμηζιάζεηε.
1 ηζθυ ζπυνμζ νμδζμφ (γοβζζιέκμζ ηαζ ηαεανζζιέκμζ απυ 8-10 νυδζα) 800-1000 βν. γάπανδ 800 ml ηζίπμονμ 1 πμθφ ιζηνυ λοθάηζ ηακέθαξ (πνμαζνεηζηά)
Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Βάγμοιε ημοξ ζπυνμοξ ημο νμδζμφ, ηδ γάπανδ ηαζ ημ λοθάηζ ηακέθαξ ζε αάγμ ιε ηαθυ ηθείζζιμ ηαζ ημ αθήκμοιε πενίπμο 1 ιήκα ζε γεζηυ ιένμξ (ιέζα ζημ ζπίηζ ημκηά ζε εένιακζδ, ή έλς ζημκ ήθζμ). 2. Σζξ πνχηεξ ιένεξ υηακ ανπίζεζ κα ζοζζςνεφεηαζ οβνυ ημοκάιε ημ αάγμ 1-2 θμνέξ ηδκ διένα, ιέπνζ κα δζαθοεεί δ γάπανδ. 3. Μεηά ημκ 1 ιήκα ημ θζθηνάνμοιε ηαζ ημ αάγμοιε ζε ηαεανυ ζηεφμξ υπμο πνμζεέημοιε ηαζ ημ ηζίπμονμ. Ακαηαηεφμοιε ηαζ η' αθήκμοιε άθθδ 1 αδμιάδα κα ςνζιάζεζ δ βεφζδ ημο πνζκ ημ ζεναίνμοιε.
264
Λίβα ιοζηζηά αηυια Σμ θζηέν αοηυ βζα κα δζαηδνήζεζ ημ ςναίμ πνχια ημο πνμηείκεηαζ κα βίκεζ ιε ηζίπμονμ. Ζ γάπανδ ηδξ ζοκηαβήξ είκαζ 800 βν. ηακμκζηά αθθά εβχ πνυζεεζα θίβδ αηυιδ. Σμ λοθάηζ ηδξ ηακέθαξ πνέπεζ κα είκαζ πμθφ ιζηνυ, ηυζμ ζακ ημ κφπζ ιαξ αξ πμφιε. Λζηέν Φνάμοθα Έκα θζηέν πμο έπεζ ιεεοζηζηυ άνςια ηαζ οπένμπμ πνχια ! Άνζζημ πςκεοηζηυ ιεηά απυ έκα ηαθυ βεφια ηαζ πμθφ δνμζενυ ηαζ εοπάνζζημ βζα νμιακηζηά ανάδζα ιε ηαθή πανέα !
1 ηζθυ θνάμοθεξ 1 ηζθυ γάπανδ Κμκζάη ακάθμβα ιε ημ ζζνυπζ πμο εα αβεζ 1 λφθμ ηακέθθαξ 2-3 βανίθαθα
Οδδβίεξ 1. Πθέκμοιε ηζξ θνάμοθεξ ηαζ αθαζνμφιε ηα ημηζακάηζα. 2. Σζξ ηυαμοιε ζε ιζηνά ημιιάηζα ηαζ ηζξ αάγμοιε ζ έκα ζηεφμξ ιαγί ιε ηδ γάπανδ. 3. Σζξ ακαηαηεφμοιε θίβμ, ηθείκμοιε ημ ζηεφμξ ηαζ ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ βζα 4 ιένεξ. 4. Σδκ πέιπηδ ιένα ζμονχκμοιε ημ ζζνυπζ ηαζ ημ ιεηνάιε ιε έκα πμηήνζ. 5. Όζα πμηήνζα είκαζ ημ ζζνυπζ αάγμοιε ηδκ ίδζα πμζυηδηα ημκζάη. 6. ε ιζα βοάθα αάγμοιε ημ ημκζάη, ημ ζζνυπζ ηδξ θνάμοθαξ, έκα λφθμ ηακέθθαξ ηαζ 2 -3 βανίθαθα. 7. Αθήκμοιε ηδ βοάθα ζημκ ήθζμ βζα 40 ιένεξ. 8. Όηακ πενάζμοκ μζ 40 ιένεξ θζθηνάνμοιε ημ θζηέν ηαζ ημ αάγμοιε ζε ζηζενυ ηαζ δνμζενυ ζδιείμ Λίβα ιοζηζηά αηυια
Σμ θζηέν αοηυ είκαζ πμθφ ςναίμ ηνφμ Δβχ ημ δζαηδνχ πάκηα ζημ ροβείμ
Λζηέν θνάμοθα Σμ ζπζηζηυ θζηέν θνάμοθα είκαζ ημ πζμ βνήβμνμ ζηδκ παναζηεοή ημο θζηέν, αθμφ είκαζ έημζιμ ζε 2 ιυθζξ ιένεξ. Ώνςιαηζηυ ηαζ οπένμπμ, πνέπεζ κα ημ δμηζιάζεηε. Πνμεημζιαζία: 5 θεπηά ηαζ 2 ιένεξ ακαιμκή | Μαβείνεια: 2 θεπηά | φκμθμ: 7 θεπηά ηαζ 2 ιένεξ ακαιμκή οκηαβή βζα: 500 ml πενίπμο
265
Τθζηά: Φνάμοθεξ: 500 βν. Εάπανδ: 250 βν. Βυηηα ή ναηί: 250 ml Τθζηά επζπθέμκ: Απμζηεζνςιέκδ βζάθα: 1 πμο κα ηθείκεζ ηαθά Απμζηεζνςιέκδ θζάθδ: 1 ηςκ 500 ml πενίπμο Οδδβίεξ: 1. Πθέκεηε ηαζ ηαεανίγεηε ηζξ θνάμοθεξ. Σζξ αάγεηε ζηδ βοάθα εκαθθάλ ιε ηδ γάπανδ. Ρίπκεηε ημ πμηυ απυ πάκς ηαζ ηθείκεηε ηδ βοάθα 2. Σμ αθήκεηε ζε θςηεζκυ (υπζ ζημκ ήθζμ), αθθά δνμζενυ ιένμξ. Σμ αθήκεηε 2 διένεξ. Kαηά αοηυ ημ δζάζηδια ημ ακαηζκείηε ιενζηέξ θμνέξ βζα κα θζχζεζ δ γάπανδ. 3. Σμ πενκάηε απυ δζπθυ ημοθπάκζ ηαζ ημ αάγεηε ζημ ιπμοηάθζ. Kθείκεηε ηαθά ηαζ θοθάηε ζε δνμζενυ ιένμξ. Λζηέν θειμκζμφ ιε αφνα ζηαθζηή Αθαζνείηε ηδ θθμφδα ηςκ θειμκζχκ ηαζ ζημ πζ ηαζ θζ ημ ζηήζαηε !
Φθμφδεξ 8 θειμκζχκ ( ιυκμ ημ ηίηνζκμ , υπζ άζπνμ βζαηί πζηνίγεζ ) αθμφ έπμοκ πθοεεί πμθφ ηαθά βζα κα θφβεζ ημ ηενί . 1 ηζθυ ηζίπμονμ πςνίξ βθοηάκζζμ ή αυηηα . 1200 βναιιάνζα γάπανδ . 1200 βναιιάνζα κενυ .
Οδδβίεξ 1. Πθέκμοιε ηαζ ζημοπίγμοιε πμθφ ηαθά ηα θειυκζα . Αθαζνμφιε ηδκ θθμφδα ιε ημ ενβαθείμ πμο ηαεανίγμοιε ηζξ παηάηεξ . 2. Σμπμεεημφιε ηζξ θθμφδεξ ιαγί ιε ημ ηζίπμονμ ζε θζάθδ βζα 15 ιένεξ . Σδκ ακαηζκμφιε ηάεε ιένα . 3. Βνάγμοιε ημ κενυ ιε ηδ γάπανδ 2-3 ανάζεζξ ηαζ ηνοχκμοιε ημ . 4. Αθαζνμφιε ηζξ θθμφδεξ απυ ημ μζκυπκεοια ηαζ ηζξ πεηάιε . μονχκμοιε ημ πενζεπυιεκμ ημο αάγμο ηαζ πνμζεέημοιε ιέζα ημ ζζνυπζ . Σμ αθήκμοιε 15 ιένεξ ηαζ ιεηά ημ αάγμοιε ζημ ροβείμ . 5. εναίνεηαζ ιε ημ θαβδηυ ςξ πςκεοηζηυ ! Λίβα ιοζηζηά αηυια Απυ ηα λοζιέκα θειυκζα ζηφαεηε ημ ποιυ ηαζ αθμφ ημκ δζαπκίζεηε , ημκ αάγεηε ζε παβμεήηεξ ηαζ έπεηε ποιυ θειμκζμφ υηζ χνα εέθεηε , ανηεί κα αβάθεηε έκα παβάηζ ηαζ κα ημ αθήζεηε κα θζχζεζ ιέζα ζε έκα ιζηνυ πμηδνάηζ ! Λζηέν θειυκζ Απυ ηα πζμ ανςιαηζηά θζηέν πμο έπς δμηζιάζεζ, δνμζενυ ηαζ ζδακζηυ ιεηά απυ έκα πθμφζζμ βεφια !
1 ½ ηζθυ θειυκζα 266
1 θίηνμ αυηηα
ζνυπζ
900 βναιιάνζα γάπανδ 4 πμηήνζα κενυ
Οδδβίεξ 1. Καεανίγμοιε ηα θειυκζα ηαζ ηναηάιε ιυκμ ημ ηίηνζκμ ιένμξ 2. Σμ αάγμοιε ζε έκα ιπμοηάθζ ιαγί ιε ηδ αυηηα ηαζ ημ αθήκμοιε ιζα εαδμιάδα ζημ ιπαθηυκζ ιαξ 3. Γεκ πνεζάγεηαζ ήθζμ 4. Όηακ πενάζεζ δ εαδμιάδα, θηζάπκμοιε ημ ζζνυπζ ιε ημ κενυ ηαζ ηδ γάπανδ, πμο ηα ανάγμοιε βζα δέηα θεπηά 5. Σμ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ ηαθά 6. μονχκμοιε ηδ αυηηα ηαζ πνμζεέημοιε ημ ηνφμ ζζνυπζ 7. Σμ θζηέν ιαξ είκαζ έημζιμ. 8. Σμ αάγμοιε ζε ηαεανά ιπμοηάθζα ηαζ ημ θοθάιε ζε δνμζενυ ιένμξ ή ζημ ροβείμ
Λζηέν θειυκζ Μεηά απυ πμθθά πεζνάιαηα βζα ημ ηαθφηενμ θζηέν θειμκζμφ ηαηέθδλα ζημ limoncello ημο Πανθζάνμο. Πναβιαηζηά ηέθεζμ, απίζηεοηδ βεφζδ, θζβμοθάηζ δοκαηυ αθθά πμθφ ζδζαίηενμ. Κζ αθμφ μζ θειμκζέξ θέημξ ήηακ ζημ θυνηε ημοξ απμθάζζζα κα ηα αλζμπμζήζς θηζάπκμκηαξ ζπζηζηυ θζηέν, νμγ θειμκάδα, βθοηυ θειυκζ(ζοκηαβέξ θίακ ζοκηυιςξ) ηθπ. Τθζηά: 4 θειυκζα ιεβαθμφηζζηα 750ml αυηηα (εβχ θυβς ηαηαβςβήξ ακηζηαηέζηδζα έκα ιένμξ ηδξ αυηηαξ ιε ηζζημοδζά ηαζ ημ απμηέθεζια ήηακ θακηαζηζηυ. π.π 250ml ηζζημοδζά ή ηζίπμονμ ηαζ 500ml αυηηα) 3/4 ημφπαξ γάπανδ(150gr) Γζα ημ ζζνυπζ: 3/4 ημφπαξ κενυ(150gr) 3/4 ημφπαξ γάπανδ ζοκ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ(170gr) Δηηέθεζδ: Πθέκμοιε ηα θειυκζα (πνμζμπή κα είκαζ αηένςηα) ηαεανίγμοιε ηζξ θθμφδεξ πςνίξ κα παίνκμοιε ημ άζπνμ ιένμξ βζαηί πζηνίγεζ, ηζξ αάγμοιε ζημ multi ιαγί ιε ηδ γάπανδ ηα ηα πμθημπμζμφιε ηαθά. Ρίπκμοιε ηαζ ηδ αυηηα ηαζ ακαηαηεφμοιε. Σμ ημπμεεημφιε ιέζα ζ'εκα ααγάηζ ή ιπμοηάθζ ηαθά ηθεζζηυ ηαζ ημ "λεπκάιε" βζα 4 ιένεξ ζε δνμζενυ ιένμξ. ε ιζα ηαηζανυθα αάγμοιε ημ κενυ ιε ηδ γάπανδ κα ανάγμοκ βζα 2 θεπηά. Αθμφ ηνοχζεζ πμθφ ηαθά ζμονχκμοιε ημ λεπαζιέκμ ιπμοηάθζ(ιε ηδ αμήεεζα εκυξ ημοθπακζμφ ή ιε ημ ζμονςηήνζ ηαζ θίβμ ημφθζ απυ ιπμιπμκζένα) ηαζ ημ αάγμοιε ηζ αοηυ ιέζα ζηδ ηαηζανυθα. Ακαηαηεφμοιε ηαζ έημζιμ. Ζ πμζυηδηα ηςκ οθζηχκ αβάγεζ 2 ιπμοηάθζα ηδξ θςημβναθίαξ. 267
Λζηέν θειυκζ Υςκεοηζηυ, οπένμπμ ζπζηζηυ θζηέν απυ ηα θειμκάηζα ηδξ αοθήξ ιμο!!! Τιηθά: 12 ιέηνζα θειυκζα αηένςηα 1 θίηνμ ναηί ή αυηηα 500 βν γάπανδ 500 βν κενυ Υοιυξ απυ 2 θειυκζα Πθέκμοιε ηαθά ηα θειυκζα ηαζ ηα ζηεβκχκμοιε. Με ημθηενυ ιαπαζνάηζ ή ιε ημ εζδζηυ ενβαθείμ λεθθμοδίζιαημξ, αθαζνμφιε ιε πνμζμπή ηδκ ηίηνζκδ θθμφδα ~ πνμζμπή κα ιδκ πάνμοιε ιαγί ηαζ ημ εζςηενζηυ θεοηυ ιένμξ, βζαηί εα πζηνίζεζ ημ θζηέν ιαξ! Σμπμεεημφιε ηζξ θθμφδεξ ζε ιεβάθμ αάγμ ιε ηαπάηζ, πνμζεέημοιε ηδ ναηί ή ηδκ αυηηα ηαζ ηθείκμοιε ημ αάγμ ενιδηζηά. Φνμκηίγμοιε ημ αάγμ ιαξ κα είκαζ ηυζμ ιεβάθμ χζηε κα πςνέζεζ ανβυηενα ηαζ ημ ζζνυπζ πμο εα πνμζεέζμοιε! Σμ αθήκμοιε ζε δνμζενυ ηαζ ζημηεζκυ κημοθάπζ βζα 10 ιένεξ. Μεηά ηζξ 10 ιένεξ, ανάγμοιε ηδκ γάπανδ ιε ημ κενυ ηαζ ημκ ποιυ βζα 5 θεπηά, αθαζνχκηαξ ημκ αθνυ πμο εα ζπδιαηζζηεί ιε ημ ανάζζιμ. Σμ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ ηεθείςξ. Σμ πνμζεέημοιε ζημ αάγμ ιε ηζξ θθμφδεξ, ακαηαηεφμοιε ηαθά ηαζ ημ αθήκμοιε ηαζ πάθζ ζημ κημοθάπζ βζα 7 ιένεξ. μονχκμοιε ημ θζηέν 2 θμνέξ ζε ρζθυ ζμονςηήνζ, απμζηεζνςιέκα ιπμοηάθζα ηαζ ημ θοθάιε ζημ ροβείμ.
ημ
ιμζνάγμοιε
ζε
Μανιεθάδα θειυκζ Ζ θειμκζά ιμο ηαζ θέημξ θφβζγε απυ ημ αάνμξ ηςκ θειμκζχκ ηδξ! Έθηζαλα… ηαζ ηζ δεκ έθηζαλα! Αξ λεηζκήζμοιε ιε ηδκ ιανιεθαδίηζα… Τιηθά γηα 2 κηθξά βάδα: 5 ιέηνζα θειυκζα 3 θθζηγάκζα κενυ 2 θθζηγάκζα γάπανδ (πενίπμο)
268
Απμζηεζνχκμοιε ηα αάγα ιαξ (παηήζηε εδχ).Πθέκμοιε ηαθά ηα θειυκζα ηαζ ηα ζηεβκχκμοιε. Σα λφκμοιε εθαθνά ηαζ ηα ηυαμοιε ζε ηέηανηα. Αθαζνμφιε ηα ημοημφηζζα ηαζ ηζξ εζςηενζηέξ ζηθδνέξ ιειανάκεξ ηαζ ρζθμηυαμοιε ηα θειμκζα ζε ιζα ηαηζανυθα. Μαγεφμοιε ηα ημοημφηζζα ηαζ ηζξ ιειανάκεξ, υπμο ανίζηεηαζ υθδ δ πμθφηζιδ πδηηίκδ, ηαζ ηα ηοθίβμοιε ζε ηαεανυ ημφθζ, ημ δέκμοιε ηαθά ηαζ ημ πνμζεέημοιε ζηδκ ηαηζανυθα. Πνμζεέημοιε ημ κενυ ηαζ ζζβμανάγμοιε βζα ιζζή χνα. Αθαζνμφιε ημ ημφθζ πζέγμκηάξ ημ βζα κα πάνμοιε υζμ πενζζζυηενμ οθζηυ ιπμνμφιε. Με έκα θθζηγάκζ ιεηνάιε ημ πενζεπυιεκμ ηδξ ηαηζανυθαξ ~ υζα θθζηγάκζα οθζηυ έπμοιε, ηυζα θθζηγάκζα γάπανδ εα πνμζεέζμοιεβζα κα θηζάλμοιε ηδκ ιανιεθάδα ιαξ. ζβμανάγμοιε βζα ιζζή χνα, ακαηαηεφμκηαξ πυηε-πυηε, ιέπνζ κα δέζεζ. Γειίγμοιε ιε ηδκ γεζηή ιανιεθάδα ηα ηαοηά αάγα, ηθείκμοιε ζθζπηά ιε ημ ηαπάηζ ηαζ βονίγμοιε ηα αάγα ακάπμδα ιέπνζ κα ηνοχζμοκ ηεθείςξ.
Δηηυξ ροβείμο δζαηδνείηαζ βζα ιήκεξ, εκχ υηακ ακμίβμοιε έκα αάγμ ημ δζαηδνμφιε ζημ ροβείμ!
πζηζηή θειμκάδα υθμ ημ πνυκμ Ζ ζπζηζηή θειμκάδα λεηνεθαίκεζ ιζηνμφξ ηαζ ιεβάθμοξ! εναίνεηαζ ζδακζηά ιε πμθθά παβάηζα ηαζ θφθθα δουζιμο.
Δηηέθεζδ 269
Γηα 2 κπνπθάιηα ησλ 700 ml 1. Βάγμοιε ζε ηαηζανυθα ημ κενυ ηαζ ηδ γάπανδ ζε πμθφ παιδθή θςηζά (πςνίξ κα πάνεζ ανάζδ). Πενζιέκμοιε ιέπνζ δ γάπανδ κα θζχζεζ ηαζ κα πάνεζ οβνή ιμνθή. Αθήκμοιε κα ηνοχζεζ ηαθά ζε εενιμηναζία δςιαηίμο. 2. ηφαμοιε ηα θειυκζα ηαζ ζμονχκμοιε ημ ποιυ ζε θεπηυ ζμονςηήνζ. Ρίπκμοιε ημ ζμονςιέκμ ποιυ ιέζα ζημ ηνφμ πθέμκ ζζνυπζ γάπανδξ. Ακαηαηεφμοιε πμθφ ηαθά ιε ζφνια. 3. Μμζνάγμοιε ηδ ζοιποηκςιέκδ θειμκάδα ζε απμζηεζνςιέκα βοάθζκα ιπμοηάθζα ηαζ ηδ δζαηδνμφιε ζημ ροβείμ. Γζα κα ζεναίνμοιε ακά πάζα ζηζβιή θειμκάδα ακαηζκμφιε ηαηανπήκ ημ ιπμοηάθζ ιε ημ ζοιποηκςιέκμ ποιυ ηαζ αάγμοιε ζε πμηήνζ 1/3 ποιυ ηαζ 2/3 ηνφμ κενυ. Ακαηαηεφμοιε ηαθά ηαζ ζηδ ζοκέπεζα ζεναίνμοιε ιε παβάηζα. Υνυκμξ Πνμεημζιαζίαξ 15 θεπηά Πμνημηαθυπζηα ε θζθζηυ ζπίηζ έθαβα ηζξ πνμάθθεξ βζα πνχηδ θμνά έκα βθοηυ πμο ιμο άνεζε πμθφ ζακ ζδέα... ιζα ηαζ δ βεφζδ ημο πμνημηαθζμφ είκαζ απυ ηζξ αβαπδιέκεξ ιμο ηζ επεζδή ημ ζζνυπζ ιε ποιυ πμνημηάθζ πμο είπα θηζάλεζ βζα ημ ζαναβθί ήηακ ηαηαπθδηηζηυ, άθθαλα θίβμ ηδ ζοκηαβή πνμζεέημκηάξ ηδξ πμνημηαθμποιυ ζημ ζζνυπζ ηαζ ιπυθζημ λφζια ζηδκ ηνέια:
Τθζηά βζα έκα ιεβάθμ ιαηνυζηεκμ πονέλ: Γηα ηa θύιια: 1 παηέημ θφθθμ ηνμφζηαξ 2 ημοηαθάηζα ηακέθθα 3 ημοηαθζέξ γάπανδ 4 ημοηαθζέξ αμφηονμ θζςιέκμ Γηα ην γιπθό: 270
4 αοβά 3/4 πμηδνζμφ γάπανδ 1 βζαμφνηζ 2% 1 πμηήνζ ηαθαιπμηέθαζμ 2 ημοηαθζέξ ημκζάη 2 αακίθζεξ ½ ημοηαθάηζ αθάηζ 2 ημοηαθζέξ ιπέζηζκ Ξφζια απυ 2 πμνημηάθζα Γηα ην ζηξόπη: 2 πμηήνζα γάπανδ 2 πμηήνζα ποιυξ πμνημηάθζ 1 πμηήνζ κενυ Ξφζια απυ 1 πμνημηάθζ 1 λοθάηζ ηακέθα Βμοηονχκμοιε έκα-έκα 5 απυ ηα θφθθα ηαζ ηα παζπαθίγμοιε ιε ηδκ ηακέθθα ακαηαηειέκδ ιε ηδ γάπανδ. Σα ζηνχκμοιε ζε αμοηονςιέκμ πονέλ ηζαθαηςηά δίπθα-δίπθα ηαζ ηα πενζπφκμοιε ιε υζμ αμφηονμ πενίζζερε.
Σα ρήκμοιε ζημοξ 180C βζα 10΄-12΄ κα νμδίζμοκ. ημ ιπμθ ημο ιίλεν πηοπάιε ηα αοβά ιε ηδ γάπανδ κα αθναηέρμοκ ηαζ ηαηυπζκ πνμζεέημοιε υθα ηα οπυθμζπα οθζηά ηδξ ηνέιαξ. Σα πηοπάιε θίβμ αηυια ιέπνζ κα βίκεζ έκα μιμζυιμνθμ, αθνάημ ιίβια. Με ημ πένζ ιαδάιε ηα θφθθα ζε ημιιαηάηζα ηαζ ηα νίπκμοιε θίβα-θίβα ιέζα ζημ ιίβια,
271
ακαηαηεφμκηαξ ζοπκά κα αναπμφκ ηαθά. Αδεζάγμοιε ημ ιίβια πάκς απυ ηα ρδιέκα θφθθα, θνμκηίγμκηαξ κα ηαθοθεεί δ επζθάκεζα μιμζυιμνθα. Φήκμοιε ηδκ πίηα βζα 30-35 θεπηά ιέπνζ κα νμδίζεζ ηαθά δ επζθάκεζα. Σδ αβάγμοιε απυ ημ θμφνκμ ηαζ ηδκ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ. Βνάγμοιε ηα οθζηά βζα ημ ζζνυπζ βζα 10-12 θεπηά πενίπμο (ιεηνάιε απυ ημ ζδιείμ αναζιμφ) ημ ζζνυπζ πνέπεζ κα είκαζ ηαοηυ ηαζ δ πίηα ηνφα υηακ εα ηδκ πενζπφζμοιε. Κάκμοιε οπμιμκή κα ηνααήλεζ υθμ ημ ζζνυπζ, ηυαμοιε ζε ημιιάηζα ηαζ μνιάιε! Σεκείσζε: ζην ζηξόπη ρξεζηκνπνίεζα ρπκό από ζαγθνπίληα ~ επεηδή είλαη πην γιπθόο αθαίξεζα 1/2 πεξίπνπ πνηήξη δάραξε, δειαδή αληί γηα 2 πνηήξηα έβαια 1 1/2... είλαη ζέκα γνύζηνπ βέβαηα πόζν γιπθό ζέινπκε ην γιπθό καο!!!
Βηιέη έκα πακηεζπάκζ βειάημ ανχιαηα ηαζ βεφζεζξ Ακαημθήξ!
Γηα ηε βάζε: 250 βν αθεφνζ βζα υθεξ ηζξ πνήζεζξ Μζζυ θαηεθάηζ λδνή ιαβζά (4 βν) 60 βν γάπανδ 272
80 βν βζαμφνηζ 2% 1 αοβυ Μζα πνέγα αθάηζ ¼ ημοηαθάηζ βθ ιαζηίπα ημπακζζιέκδ Μζζυ ημοηαθάηζ βθ ιαπθέπζ Μζζυ ημοηαθάηζ βθ ηαημοθέ 60 βν αμφηονμ θνέζημ θζςιέκμ Γηα ην ζηξόπη: 500 βν κενυ 700 βν γάπανδ Υοιυξ απυ ιζζυ θειυκζ Κμπακάιε ηδ ιαζηίπα ιαγί ιε ημ αθάηζ, κα βίκεζ ζηυκδ. ε 4-5 ημοηαθζέξ πθζανυ κενυ δζαθφμοιε ηδκ ιαβζά ηαζ πνμζεέημοιε 4-5 ημοηαθζέξ αθεφνζ. Ακαηαηεφμοιε ηαθά ηαζ αθήκμοιε βζα 15-20 θεπηά, ιέπνζ κα ηάκεζ ημ ιίβια θμοζηάθεξ. ημ ιπμθ ημο ιίλεν νίπκμοιε ημ αθεφνζ, ηδ γάπανδ, ημ βζαμφνηζ, ημ αοβυ, ηδκ ιαζηίπα, ημ ιαπθέπζ, ημ ηαημοθέ, ημ θζςιέκμ αμφηονμ ηαζ ηέθμξ ημ ιίβια ηδξ ιαβζάξ ηαζ γοιχκμοιε ιέπνζ κα πεηφπμοιε ιζα γφιδ ιαθαηή πμο δεκ εα ημθθάεζ ζηα ημζπχιαηα. Σδκ αθήκμοιε ζηεπαζιέκδ ζε γεζηυ ζδιείμ βζα 1 χνα κα θμοζηχζεζ. Βμοηονχκμοιε ηαθά ημ ιεβάθμ ηαρί ημο θμφνκμο. Αδεζάγμοιε ιέζα ηδ γφιδ ηαζ ιε ηα πένζα ιαξ ηδκ απθχκμοιε κα ηαθφρεζ υθμ ημ ηαρί ηαζ κα έπεζ πακημφ ημ ίδζμ πάπμξ. Γζα κα ζζνμπζαζηεί ζςζηά, ημ βθοηυ πνέπεζ κα είκαζ θεπηυ, άνα ιδκ ζαξ θακεί ιεβάθμ ημ ηαρί ζε ζπέζδ ιε ηδκ πμζυηδηα ηδξ γφιδξ! Σδκ αθήκμοιε βζα 1 χνα αηυια ζε γεζηυ ιένμξ, ιέπνζ κα δζπθαζζαζηεί ζε υβημ. Πνμεενιαίκμοιε ημ θμφνκμ ζημοξ 160 ζημκ αένα ηαζ ρήκμοιε ηδ γφιδ βζα 20 θεπηά. Υαιδθχκμοιε ηδ εενιμηναζία ζημοξ 120 ηαζ ζοκεπίγμοιε ημ ρήζζιμ βζα 20 θεπηά αηυια, ιέπνζ κα ζηεβκχζεζ δ γφιδ. Σδκ απμζφνμοιε απυ ημ θμφνκμ ηαζ ηδκ αθήκμοιε κα ηνοχζεζ ηεθείςξ. Βνάγμοιε ηα οθζηά βζα ημ ζζνυπζ βζα 5-6 θεπηά. Κάκμοιε ιζηνέξ ηνοπμφθεξ ζηδκ επζθάκεζα ημο εηιέη ηαζ ημ πενζπφκμοιε πμθφ πνμζεηηζηά ιε ημ ηαοηυ ζζνυπζ. Αθήκμοιε ημ βθοηυ κα απμννμθήζεζ ημ ζζνυπζ ηεθείςξ. Σμ ζεναίνμοιε ιε παβςηυ ή ιε ζακηζβφ! Γηα ζετθή απόιαπζε βξείηε, ή θηηάμηε, έλα πνιύ θαιό παγσηό θατκάθη!
Μανιεθάδα αακίθζα
273
Τιηθά γηα 3 κέηξηα βαδάθηα: 1500 βν αακίθζεξ (γοβζζιέκεξ πςνίξ ημοημφηζζα) 600 βν γάπανδ Υοιυξ απυ 1/2 θειυκζ Πθέκμοιε ηαθά ηζξ αακίθζεξ, ηζξ ηυαμοιε ζε ιέηνζα ημιιάηζα ηαζ πεηάιε ηα ημοημφηζζα. Σζξ αάγμοιε ζε ααεζά ηαηζανυθα ηαζ ηζξ ανάγμοιε ζηδκ ανπή ζε δοκαηή θςηζά ηαζ ιεηά ζε ιέηνζα, ακαηαηεφμκηαξ πυηε-πυηε, βζα 15 θεπηά πενίπμο. Πνμζεέημοιε ηδ γάπανδ ηαζ ζοκεπίγμοιε ημ ανάζζιμ βζα ιζζή χνα πενίπμο, ιέπνζ κα δέζεζ ανηεηά δ ιανιεθάδα. Ρίπκμοιε ημ θειυκζ ηαζ αθήκμοιε κα πάνεζ ιζα ανάζδ αηυια. Σδκ απμζφνμοιε απυ ηδ θςηζά ηαζ βειίγμοιε ηα απμζηεζνςιέκα αάγα ιέπνζ επάκς. Βζδχκμοιε ζθζπηά ηα ηαπάηζα ηαζ βονκάιε ηα αάγα ακάπμδα ιέπνζ κα ηνοχζμοκ ηεθείςξ. Γζαηδνμφιε ηδκ ιανιεθάδα ζε δνμζενυ ιένμξ ηαζ, αθμφ ακμζπηεί, ζημ ροβείμ. Πξνζέμηε λα κελ ηελ παξαδέζεηε ζην βξάζηκν. Αθνύ θξπώζεη ζα ζθίμεη αξθεηά!
Μανιεθάδα θνάμοθα ~ δ οπένμπδ!
Σα οθζηά πμο έααθα έδςζακ –δοζηοπχξ- έκα ιυκμ ααγάηζ! Μζζυ ηζθυ θνάμοθεξ 250 βν γάπανδ. Έπθοκα ηαθά ηζξ θνάμοθεξ, ηζξ ηαεάνζζα απυ ηα ημηζακάηζα ημοξ ηαζ έημρα ηζξ ιεβαθφηενεξ ζηα δφμ – εκίμηε ηαζ ζηα 3! 274
Σζξ έααθα ζε ιπμθ, ένζλα απυ πάκς ηδ γάπανδ ηαζ ηζξ ακαηάηερα ηαθά. Σζξ άθδζα ζηεπαζιέκεξ ζημ ροβείμ βζα 1 ςνίηζα πενίπμο. Καηυπζκ ηζξ ιεηέθενα ζε ηαηζανυθα ηαζ ηζξ έααθα ζε δοκαηή θςηζά -ακαηαηεφμκηαξ ζοπκά-κα πάνμοκ ανάζδ. Δδχ κμιίγς έπνεπε κα πνμζεέζς έκα θςαυ αακίθζαξ αθθά δοζηοπχξ δεκ είπα... Μυθζξ άνπζζακ κα ημπθάγμοκ παιήθςζα ηδ θςηζά ηαζ ηζξ έαναζα βζα ιζζή χνα πενίπμο, ακαηαηεφμκηαξ ηαηηζηά κα ιδκ ημθθήζμοκ. Απμζηείνςζα ημ αάγμ ιε ηδκ βκςζηή πζά ιέεμδμ (υπςξ ζημ πμνημηαθμ-βθοηάηζ) ηαζ υπςξ ήηακ δ ιανιεθάδα ηαοηή ηδκ έααθα ζημ γεζηυ αάγμ, ημ έηθεζζα ηαθά ηαζ ημ βφνζζα ακάπμδα κα ηνοχζεζ - πνμζμπή ιδκ ηαείηε!!! πζηζηή ιενέκηα ηαζ ρςιάηζ ηςκ 5 θεπηχκ!
Νμιίγς υηζ ακ ηα δμηζιάζεηε εα ηα θηζάπκεηε ζοκέπεζα! Δζδζηά ημ ρςιί. Πνμζςπζηά ιμο είκαζ πζμ εφημθμ κα ημ θηζάλς απυ ημ κα αβς έλς κα ημ αβμνάζς!Γεκ εα ημ πζζηεφεηε υηζ εα έπεηε θηζάλεζ ηυζμ ηέθεζμ ρςιί! Καζ πςνίξ γφιςια! Καζ δ ιενέκηα απμθαοζηζηή... Μπμνείηε κα παναθείρεηε ημ θμοκημφηζ ηαζ εα έπεηε ηνέια ζμημθάηαξ εεσηή... Τθζηά βζα ηδ ιενέκηα:
1 ημοηί γαπανμφπμ βάθα 100βν ημοαενημφνα 150βν αμφηονμ ή ιανβανίκδ 1 ημοηαθζά ηδξ ζμφπαξ άπκδ ημζηζκζζιέκδ 4 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ηαηάμ ημζηζκζζιέκμ 1 ημφπα ηαθά αθεζιέκμ θμοκημφηζα( ζημ multi ιέπνζ κα βίκεζ υπςξ ζηδ photo)
Λζχκμοιε ηδκ ημοαενημφνα ιε ημ αμφηονμ ζε ηαηζανμθάηζ ζε πμθφ παιδθή εενιμηναζία ή ζε ιπεκ ιανί. Ακαηαηεφμοιε ημ γαπανμφπμ ιε ηδκ άπκδ ηαζ ημ ηαηάμ ηαζ ηδκ θζςιέκδ ζμημθάηα. Σέθμξ αάγμοιε ηα ηνζιιέκα θμοκημφηζα ηαζ ημ αδεζάγμοιε ζε ιπμθ. Μυθζξ ηνοχζεζ ηδ αάγμοιε ζηδκ ζοκηήνδζδ ημο ροβείμο(ακ πνμθάαεηε ηαζ δεκ έπεζ θαβςεεί) ηαζ ιυθζξ πήλεζ είκαζ έημζιδ! Τθζηά βζα ημ ρςιί ηςκ 5 θεπηχκ: βζα ιζα θνακηγυθα ιέηνζα
έκα παηέημ αθεφνζ θανζκαπ ηςκ 500βν έκα ημοηάηζ ιπφνα (330ml) 1 ηαζ ιζζυ ημοηαθάηζ αθάηζ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ ιέθζ 275
θίβμ θαδάηζ ζμοζάιζ πνμαζνεηζηά
Λζχκεηε ζηα ιζηνμηφιαηα ή ζε ιπνίηζ βζα εθάπζζηα θεπηά ημ ιέθζ. Βάγεηε υθα ηα οθζηά ζε ιζα θεηακίηζα( δεκ πνεζάγεηαζ ιίλεν) ηαζ ακαηαηέρηε ηαθά ιε ημ πένζ. Σμ ιείβια εα ημθθάεζ ζηα πένζα ζίβμονα αθθά δεκ πεζνάγεζ, έηζζ πνέπεζ. Λαδχκεηε ηα πένζα ζαξ, παίνκεηε ημ ιείβια ηαζ ημ αάγεηε ζε θαδςιέκμ ηαρί ή ζε θυνια ιαηνυζηεκδ. ημ ηαρί ημο δίκεηε ημ ζπήια πμο εέθεηε, ηαναεθάηζ ή ιαηνυζηεκμ ηαζ ημο ηάκεηε 2 παναηζέξ ιε ηζ ιαπαίνζ βζα κα απμηηήζεζ πζμ πμθφ ηυνα ιε ημ ρήζζιμ. Σέθμξ παζπαθίγεηε ιε ημ ζμοζάιζ ηαζ ρήκεηε ζε πνμεενιαζιέκμ θμφνκμ βζα 50 θεπηά ζημοξ 180 ααειμφξ. αξ πνμηείκς κα ηάκεηε δζπθή ηαζ ηνζπθή πμζυηδηα βζαηί βζα ανηεηέξ ιένεξ παναιέκεζ θνέζημ ηαζ ιαθαηυ. Μπμοβάηζα
Δφημθδ, πεκηακυζηζιδ, ηναβακή ιε πμθφ εθαθνζά ηνειμφθα, πςνίξ αοβά. Δίκαζ ιζα ζοκηαβή ηδξ Ανβονχξ. Φηζάληε ηδ Κονζαηή απυβεοια ιε ηαθεδάηζ, είκαζ super! Τθζηά:
1 παηέημ θφθθμ ηνμφζηαξ 1 θθζηγάκζ γάπανδ ( 200 βν.) 1 ηαζ 1/2 θίηνμ βάθα θνέζημ 1 θθζηγάκζ ζζιζβδάθζ ρζθυ + 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ (200 βν.) 2 αακίθζεξ εθάπζζημ αθάηζ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ αμφηονμ( ηαηά πνμηίιδζδ θνέζημ) αμφηονμ θζςιέκμ βζα ηα θφθθα (πενίπμο 1/2 ημφπα) άπκδ ηαζ ηακέθα βζα ημ παζπάθζζια
Δηηέθεζδ: ε ιία ηαηζανυθα αάγεηε ημ βάθα, ηδ γάπανδ, ημ ζζιζβδάθζ, ημ αθάηζ ηαζ ηζξ αακίθζεξ. Ακαηαηεφεηε ζοκεπχξ ζε ιέηνζα θςηζά βζα κα ιδκ πζάζεζ ηαζ πενζιέκεηε κα πάνεζ ανάζδ. Μυθζξ ανπίγεζ κα κα αβάγεζ θμοζηάθεξ, είκαζ έημζιδ. Ρίπκεηε ηαζ ηζξ 2 ημοηαθζέξ αμφηονμ. Μέπνζ κα εημζιάζεηε κα θφθθα, αάθηε ζηδ ηνέια ιζα ιειανάκδ απυ πάκς βζα κα ιδκ λεναεεί. Δημζιάζηε κα θφθθα. Βμοηονχζηε ημ πάημ ημο ηαρζμφ ηαζ απθχζηε 5 θφθθα έκα-έκα αμοηονχκμκηαξ ηαθά ακάιεζα. Ρίληε ηδ ηνέια ηαζ ζηεπάζηε ιε ηα οπυθμζπα θφθθα αμοηονχκμκηαξ λακά ακάιεζα ημοξ. Φήζηε ζημοξ 180 ααειμφξ ζε πνμενιαζιέκμ θμφνκμ βζα 45 θεπηά. Ακ κμιίγεηε υηζ εα ηα ηαηαθένεηε, ιυθζξ αβεζ απυ ημ θμφνκμ ημοιπανέηε ηδ ζε άθθμ ηαρί βζαηί έηζζ
276
ημθθάεζ ηαθφηενα δ άπκδ ηαζ δ ηακέθα Αθθζχξ παζπαθίζηε ηδκ άπκδ ηαζ ηδ ηακέθα πάκς απυ ηα λενμρδιέκα θφθθα. Απμθαφζηε ηδ! tip: Ζ ζοκηαβή ιπμνεί κα βίκεζ ηαζ κδζηίζζιδ ακ ακηζηαηαζηήζεηε ημ θνέζημ βάθα ιε βάθα ζυβζαξ ηαζ ημ αμφηονμ ιε ιανβανίκδ. Δ πζμ αθνάηδ γφιδ βζα ζπζηζηή pizza
Απυ ηζξ πζμ κυζηζιεξ γφιεξ βζα ζπζηζηή αθνάηδ pizza. Ζ ζοκηαβή είκαζ απυ ηζξ ζοκηαβέξ ηδξ πανέαξ ηαζ ήεεθα πμθφ ηαζνυ κα ηδ θηζάλς. Σμ ιοζηζηυ ηδξ? Ζ sprite... Τθζηά: 1 ημοηάηζ sprite (330ml) 1 πμηήνζ κενυ πθζανυ(330ml) 1 ηφαμ ιαβζά κςπή 1 ηζθυ αθεφνζ βζα υθεξ ηζξ πνήζεζξ(ίζςξ θίβμ πενζζζυηενμ) 1 ημοηαθάηζ αθάηζ 3/4 ημο θθοηγακζμφ εθαζυθαδμ Γζαθφζηε ηδ ιαβζά ζημ πθζανυ κενυ ηαζ πενζιέκεηε κα αθνίζεζ. ημ ηάδμ ημο ιίλεν νίληε ημ πθζανυ κενυ ιε ηδ ιαβζά ηαζ ηδ sprite. Ακαηαηέρηε ηαζ νίληε ζηαδζαηά ημ αθεφνζ, ημ αθάηζ, ηαζ ημ θάδζ ζζβά ζζβά, ιέπνζ κα επζηφπεηε ιζα γφιδ ιαθαηζά αθθά κα ιδκ ημθθάεζ ζηα πένζα. Αθήζηε ημ ζηεπαζιέκμ βζα ιζζή ιε ιία χνα ή ιέπνζ κα δζπθαζζαζηεί ζε υβημ. Ακμίληε θφθθμ ζηνμββοθυ ή παναθθδθυβναιιμ ηαζ αάθηε υ,ηζ βέιζζδ επζεοιείηε. Γεκ πνεζάγεηαζ κα ημ αθήζεηε κα θμοζηχζεζ άθθμ, θμοζηχκεζ ζημ ρήζζιμ. μημθαηάηζα ιε ηανφδα
Ζ πνμεημζιαζία ημοξ βίκεηαζ ιυκμ ζε θίβα θεπηά, ζε άθθα ηυζα ηνχβμκηαζ ηζυθαξ! Ζ βεφζδ ημοξ είκαζ πμθφ ημκηά ζηδ ζμημθάηα bounty. Φηζάληε ηα είκαζ πμθφ εφημθα ηαζ απθά. Τθζηά:
277
1 γαπανμφπμ βάθα 2 παηέηα ζκδζηή ηανφδα (πενίπμο 400 βν.) 300βν. ζμημθάηα ημοαενημφνα ιε υζμ βίκεηαζ πενζζζυηενδ πενζεηηζηυηδηα ζε ηαηάμ(βζα κα είκαζ πζμ πζηνή) θίβδ ηανφδα βζα ηδ δζαηυζιδζδ
Βάγεηε ζημ multi ηδ ηανφδα ηαζ ηδκ πμθημπμζείηε εθαθνά, πνμζςπζηά ιμο ανέζεζ κα ιδκ έπεζ πμθθά ηνίιιαηα ηδξ ηανφδαξ αθθά ιπμνείηε κα ημ παναθείρεηε. Ακαηαηεφεηε ηδ ηανφδα ιε ημ γαπανμφπμ βάθα ηαζ πθάεεηε ιζηνά ιπαθάηζα. Λζχκεηε ηδ ημοαενημφνα ζε θμφνκμ ιζηνμηοιάηςκ ιε εθάπζζημ κενυ ή ζε ιπαζκ ιανί. Βμοηάηε ηάεε ιπαθάηζ ζηδ θζςιέκδ ημοαενημφνα ηαζ ιε έκα λοθάηζ απυ ζμοαθάηζ ή μδμκημβθοθίδα ηα ημπμεεηείηε ζε ιζα θαδυημθθα κα ηνοχζμοκ. Ακ εέθεηε νίπκεηε ηαζ ηδ ηνζιιέκδ ηανφδα βζα δζαηυζιδζδ. Έημζια! Λζηέν θειυκζ Μεηά απυ πμθθά πεζνάιαηα βζα ημ ηαθφηενμ θζηέν θειμκζμφ ηαηέθδλα ζημ limoncello ημο Πανθζάνμο. Πναβιαηζηά ηέθεζμ, απίζηεοηδ βεφζδ, θζβμοθάηζ δοκαηυ αθθά πμθφ ζδζαίηενμ. Κζ αθμφ μζ θειμκζέξ θέημξ ήηακ ζημ θυνηε ημοξ απμθάζζζα κα ηα αλζμπμζήζς θηζάπκμκηαξ ζπζηζηυ θζηέν, νμγ θειμκάδα, βθοηυ θειυκζ(ζοκηαβέξ θίακ ζοκηυιςξ) ηθπ. Τθζηά: 4 θειυκζα ιεβαθμφηζζηα 750ml αυηηα (εβχ θυβς ηαηαβςβήξ ακηζηαηέζηδζα έκα ιένμξ ηδξ αυηηαξ ιε ηζζημοδζά ηαζ ημ απμηέθεζια ήηακ θακηαζηζηυ. π.π 250ml ηζζημοδζά ή ηζίπμονμ ηαζ 500ml αυηηα) 3/4 ημφπαξ γάπανδ(150gr) Γζα ημ ζζνυπζ: 3/4 ημφπαξ κενυ(150gr) 3/4 ημφπαξ γάπανδ ζοκ 2 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ(170gr) Δηηέθεζδ: Πθέκμοιε ηα θειυκζα (πνμζμπή κα είκαζ αηένςηα) ηαεανίγμοιε ηζξ θθμφδεξ πςνίξ κα παίνκμοιε ημ άζπνμ ιένμξ βζαηί πζηνίγεζ, ηζξ αάγμοιε ζημ multi ιαγί ιε ηδ γάπανδ ηα ηα πμθημπμζμφιε ηαθά. Ρίπκμοιε ηαζ ηδ αυηηα ηαζ ακαηαηεφμοιε. Σμ ημπμεεημφιε ιέζα ζ' εκα ααγάηζ ή ιπμοηάθζ ηαθά ηθεζζηυ ηαζ ημ "λεπκάιε" βζα 4 ιένεξ ζε δνμζενυ ιένμξ. ε ιζα ηαηζανυθα αάγμοιε ημ κενυ ιε ηδ γάπανδ κα ανάγμοκ βζα 2 θεπηά. Αθμφ ηνοχζεζ πμθφ ηαθά ζμονχκμοιε ημ λεπαζιέκμ ιπμοηάθζ(ιε ηδ αμήεεζα εκυξ ημοθπακζμφ ή ιε ημ ζμονςηήνζ ηαζ θίβμ ημφθζ απυ ιπμιπμκζένα) ηαζ ημ αάγμοιε ηζ αοηυ ιέζα ζηδ ηαηζανυθα. Ακαηαηεφμοιε ηαζ έημζιμ. Ζ πμζυηδηα ηςκ οθζηχκ αβάγεζ 2 ιπμοηάθζα ηδξ θςημβναθίαξ. ηδκ οβεζά ζαξ! Παβςηυ (ζειζθνέκημ) κμοηέθα ιε 3 ιυκμ οθζηά! Σμ πζμ εφημθμ ηαζ απμθαοζηζηυ παβςηυ-ζειζθνέκημ πμο δμηζιάζαηε πμηέ! Μυκμ ιε 3 οθζηά ηαζ ζε πνυκμ ιδδέκ! ε πνυκμ ιδδέκ ημ ηνχηε ηζυθαξ... Τθζηά: 1 ηνέια βάθαηημξ 500βν. ιε υθα ηδξ ηα θζπανά 278
1 ζοζηεοαζία κμοηέθα ζε ιεβάθμ ααγάηζ 2 αζπνάδζα αοβμφ(ημ ηάκμοκ αθνάημ) Υηοπάηε ζημ ηάδμ ημο ιίλεν ηδ ηνέια βάθαηημξ κα βίκεζ παπφννεοζηδ ζακ βζαμφνηζ. Ρίπκεηε ηδ κμοηέθα ηαζ ηα αζπνάδζα αοβμφ ηαζ ζοκεπίγεηε απαθά ημ πηφπδια κα μιμβεκμπμζδεμφκ ηα οθζηά. Βάγεηε ζηδ ηαηάρολδ ηαηά πνμηίιδζδ ζε ιεηαθθζηυ ζηεφμξ βζα 4-5 χνεξ ηαζ απμθαφζηε ημ! Γεκ ηάκεζ ηαευθμο ηνοζηάθθμοξ βζαηί δ οθή ημο είκαζ ζακ διζηαηεροβιέκμ(semifreddo).
tip: Μπμνείηε ιε αηνζαχξ ηδκ ίδζα δζαδζηαζία κα ακηζηαηαζηήζεηε ηδ κμοηέθα ιε ιανιεθάδα ηδξ πνμηίιδζήξ ζαξ. Παβςηυ βζαμφνηζ ιε ζζνυπζ αφζζζκμ
Σα παβςηά είκαζ ημ must βθοηυ ηάεε επμπήξ. Έπμοιε ζπεδυκ πάκηα ζηδ ηαηάρολδ. Γζαηί υπςξ θέεζ έκαξ θίθμξ άθθμ βθοηυ ηζ άθθμ παβςηυ... Δίκαζ δφμ δζαθμνεηζηά πνάβιαηα... Φηζάπκς πμθθά παβςηά. Με δζάθμνεξ βεφζεζξ, ιε δζαθμνεηζημφξ ηνυπμοξ. Με ηνυημοξ, ιε ενιμθ, ιε γεθαηίκδ ηαζ ηνέια βάθαηημξ ηθπ. Θα λεηζκήζς κα ζαξ δείλς ημκ πζμ απθυ ηνυπμ παναζηεοήξ παβςημφ ηαζ ημκ πζμ απθυ ηαζ ηζξ επυιεκεξ ιένεξ ημοξ οπυθμζπμοξ ηνυπμοξ. Τθζηά: 1 ημοηί θοηζηή ζακηζβί ζε ηεκεηεδάηζ (ermol ή creamy morfat) 1 ημοηί γαπανμφπμ βάθα 1 ημοηί εααπμνέ Αοηή είκαζ δ ααζζηή ζοκηαβή ημο παβςημφ πμο ηαζ ζηέημ είκαζ οπένμπμ... Γζα ημ παβςηυ βζαμφνηζ ιε αφζζζκα εα πνεζαζηείηε επζπθέμκ: 3 ηεζεδάηζα βζαμφνηζ ζηναββζζηυ ( απυ 3% θζπανά ηαζ πάκς) ζζνυπζ απυ αφζζζκμ ημιιαηάηζα απυ αφζζζκμ βθοηυ ημο ημοηαθζμφ Δηηέθεζδ: Υηοπάηε ζημκ ηάδμ ημο ιίλεν ηδ θοηζηή ηνέια ιέπνζ κ' αθναηέρεζ ηαζ κα δζπθαζζαζηεί ζε υβημ. Ρίπκεηε ημ γαπανμφπμ βάθα ηαζ ημ εααπμνέ ζηαδζαηά ζοκεπίγμκηαξ ημ πηφπδια βζα 5' ζε δοκαηή ηαπφηδηα. Σμ παβςηυ ζαξ είκαζ έημζιμ. Σμ αάγεηε ζε ιεηαθθζηυ ζηεφμξ ηαζ ημ ημπμεεηείηε ζηδ ηαηάρολδ κα ιζζμπήλεζ βζα 2 χνεξ πενίπμο. 279
Σμ αβάγεηε ηαζ ημ πηοπάηε πάθζ ζημ ιίλεν κ' αθναηέρεζ. Με αοηυ ημ ηνυπμ εα πεηφπεηε ημ παβςηυ ζαξ κα ιδκ ηάκεζ ημοξ εκμπθδηζημφξ ηνοζηάθθμοξ. 'Οζεξ θμνέξ επακαθάαεηε αοηή ηδ δζαδζηαζία ηυζμ πζμ αθνάημ ηαζ ηνειχδεξ εα βίκεζ ημ παβςηυ ζαξ. Γζα ημ παβςηυ βζαμφνηζ ζημ ζηάδζμ πμο ακαηαηεφεηε ηα βάθαηα, νίπκεηε ηαζ ημ βζαμφνηζ ηαζ ζοκεπίγεηε ημ πηφπδια. Αθμφ επακαθάαεηε ηδ δζαδζηαζία αάθε-αβάθε απυ ηδκ ηαηάρολδ βζα 2-3 θμνέξ ή ηαζ πενζζζυηενεξ ακ έπεηε πνυκμ, ζημ ηεθεοηαίμ πηφπδια πνμζεέζηε ημ ζζνυπζ ηαζ ακαηαηέρηε ι' έκα ιαπαίνζ κα ηάκεζ "κενά". Πνμζεέζηε ηαζ ηα ημιιαηάηζα απυ ημ αφζζζκμ εδχ ηζ εηεί. Σμ αθήκεηε κα παβχζεζ ανηεηέξ χνεξ ηαζ ημ ζεναίνεηε αθμφ ημ αθήζεηε 5' θεπηά έλς απυ ηδκ ηαηάρολδ.
βαθαηυπζηα super!
ακ ιπμοβάηζα λεζηέπαζηδ ιε ηνέια απυ βαθαηημιπμφνεημ! Κζ υιςξ υθα αοηά ιαγί! Δθαθνζά βθοηζά πζημφθα πμο βίκεηαζ βνήβμνα! Τθζηά: 4-5 θφθθα ηνμφζηαξ 1 θίηνμ βάθα ή 750βν. βάθα ηαζ 300βν. ηνέια βάθαηημξ 2 αακίθζεξ 1 ημφπα ζζιζβδάθζ ρζθυ 3/4 ημφπαξ γάπανδ ή ηαζ παναπάκς ακ εέθεηε πζμ βθοηζά ηδ ηνέια 1 ημοηαθζά αμφηονμ ή ιανβανίκδ 4 αοβά αμφηονμ ή ιανβανίκδ θζςιέκμ βζα ηα θφθθα θίβδ γάπανδ θίβδ ηακέθα άπκδ βζα παζπάθζζια Δημζιάζηε ηδ ηνέια. Βάθηε ζε ηαηζανυθα ημ βάθα ηνφμ, ημ ζζιζβδάθζ, ηδ γάπανδ, ηζξ αακίθζεξ ηαζ ακαηαηέρηε ηαθά ζε ζζβακή θςηζά. ημ ιεηαλφ πηοπήζηε ηα αζπνάδζα πςνζζηά απυ ημοξ ηνυημοξ κα βίκμοκ ιανέβηα ηαζ ζημ ηέθμξ νίληε ηαζ ημοξ ηνυημοξ ιέζα ζηδ ιανέβηα. Δκζςιαηχζηε ημ ιείβια ηςκ αοβχκ ζημ ιείβια ιε ημ βάθα ηαζ ακαηεηέρηε γςδνά ιέπνζ κα πήλεζ εθαθνά δ ηνέια. Ρίληε ηαζ ημ αμφηονμ κα θζχζεζ.Απμζφνεηε απυ ηδ θςηζά. 280
ε αμοηονςιέκμ ηαρί απθχζηε έκα θφθθμ ηνυφζηαξ. Βμοηονχζηε ηαθά ηαζ παζπαθίζηε ιε γάπανδ ηαζ ηακέθα Δπακαθάαεηε ηδ δζαδζηαζία ιε υθα ηα θφθθα ,αμφηονμ, γάπανδ ηαζ ηακέθα ηάεε θμνά. Ρίληε ηδ ηνέια πάκς ζηα θφθθα ηαζ ρήζηε ζε πνμεενιαζιέκμ θμφνκμ βζα 30-35 θεπηά ή ιέπνζ κα νμδίζεζ εθαθνά. 'Όηακ ηνοχζεζ παζπαθίζηε ιε άπκδ δ ηαζ ηακέθα. Σμ βθοηυ ηςκ 2 οθζηχκ ηαζ ηςκ 2 θεπηχκ!
Γεκ έπεηε λακαθηζάλεζ ηυζμ βνήβμνμ ηαζ εφημθμ βθοηάηζ! Γνμζενυ, ακάθαθνμ ηαζ εθαθνφ! Τθζηά: 1 ημκζέναα ημιπυζηα νμδάηζκμ ή αενίημημ 2 θαηεθάηζα γεθέ αενίημημ ή θνάμοθα ή ακακά ή ζοκδοαζιυ ηςκ ηνζχκ(ιπμνείηε κα αάθεηε ηαζ light) Πμθημπμζείηε ηδ ημιπυζηα ζημ multi ιαγί ιε ημ ζζνυπζ Φηζάληε ημ γεθέ υπζ ζφιθςκα ιε ηζξ μδδβίεξ αθθά ακαηαηέρηε ηαζ ηα 2 θαηεθάηζα ιε 1 πμηήνζ αναζηυ κενυ ηαζ ιεηά ιε έκα πμηήνζ ηνφμ. Ακαηαηέρηε ηα 2 ιείβιαηα κα εκςεμφκ ηαζ αάθηε ηα ζε θυνια. Σμπμεεηείζηε ημ ζημ ροβείμ ηαζ παβχζεζ ηαζ απμθαφζηε ημ! Μπμνείηε κα ηάκεηε πμθθμφξ ζοκδοαζιμφξ ιε ημιπυζηα-γεθέ .ηδ θςημβναθία έπς αάθεζ ημιπυζηα αενίημημ ιε 1 γεθέ θνάμοθα ηαζ 1 γεθέ αενίημημ Δίκαζ ηέθεζμ ηαζ πακεφημθμ! Limoncello - ηαζ υθα ηα θζηέν εζπενζδμεζδχκ! Σχνα πμο ηα θειυκζα είκαζ άθεμκα, θνέζηα ηαζ ανςιαηζηά, είκαζ μ ηαζνυξ κα πάνεηε υθα ηα αζεένζα έθαζα πμο ηνφαμκηαζ ζηδ θθμφδα ημοξ, βζα κα θηζάλεηε θζιμκηζέθμ. Σμ πςκεοηζηυ θζηέν πμο ημζιάηαζ ζημκ ηαηαρφηηδ ζαξ ηαζ ζεναίνεηαζ παβςιέκμ ζε ζθδκάηζα, ιεηά ημ βεφια ή ζε πμηήνζα ημο ιανηίκζ ιε ενοιιαηζζιέκμ πάβμ. Όζμ πζμ θνέζηα είκαζ ηα θειυκζα, ηυζμ πζμ ανςιαηζηυ εα βίκεζ ημ θζιμκηζέθμ ζαξ. Με ημκ ίδζμ ηνυπμ ιπμνμφιε κα θηζάλμοιε θζηέν ιε limes (εα βίκεζ πνάζζκμ), ιε ημοι ημοάη, ιε πενβαιυκημ, ιε βηνεσπ θνμοη, ιε πμνημηάθζ , ιακηανίκζ ηαζ βεκζηά ιε ηα εζπενζδμεζδή θνμφηα. ε υθα πνδζζιμπμζμφιε ιυκμ ηζξ θθμφδεξ (πςνίξ ημ άζπνμ). Σα ημοι ημοάη ιπμνμφιε κα κα αάθμοιε μθυηθδνα.
281
Μπμνμφιε κα θηζάλμοιε θζηέν ιε δφμ ηαηδβμνίεξ μζκμπκεφιαημξ: Α. Με μζκυπκεοια πμημπμζσαξ, ημ μπμίμ δεκ είκαζ ηίπμηα αθθμ απυ ημ ηαεανυ μζκυπκεοια 95%, ημ μπμίμ πςθείηαζ ζηα ζμφπεν ιάνηεη, ιε επζαεααίςζδ ημο Γεκζημφ Υδιείμο ημο Κνάημοξ. Σα αζεένζα έθαζα ηδξ θθμφδαξ απμννμθχκηαζ πθήνςξ απυ ημ μζκυπκεοια ζε βνήβμνμ δζάζηδια. Σμ θζηέν είκαζ έημζιμ ζε ιία εαδμιάδα ηαζ πζμ έκημκμ ανςιαηζηά. Γζα κα βίκεζ ηαηάθθδθμ κα ημ πζμφιε πνεζάγεηαζ ιεβαθφηενδ αναίςζδ ιε κενυ, επμιέκςξ πανάβμοιε ιεβαθφηενδ πμζυηδηα ηεθζημφ πνμσυκημξ. Β. Με δζάθακα έημζια πμηά βζα ηαηακάθςζδ, υπςξ αυηηα, νμφιζ, ναηί, ηα μπμία έπμοκ ζοκήεςξ 35-50% πενζεηηζηυηδηα ζε αθημυθ. Ζ απμννυθδζδ ηςκ αζεενίςκ εθαίςκ εέθεζ πενζζζυηενμ δζάζηδια, ζοκήεςξ 4 εαδμιάδεξ, ηαζ δεκ είκαζ πθήνδξ. Ζ βεφζδ πμο έπεζ ημ πμηυ επδννεάγεζ ηδ βεφζδ ημο θζηέν. Ζ αυηηα είκαζ δ πζμ μοδέηενδ ζε βεφζδ. Καζ μζ δφμ ζοκηαβέξ πμο εα ζαξ δχζς είκαζ βζα δζαοβέξ θζηέν, ηαεανυ υπζ εμθυ. Αοηυ βίκεηαζ βζαηί μζ θθμφδεξ ιανζκάνμκηαζ απθχξ ιέζα ζημ μζκυπκεοια. Νμιίγς πςξ δ ζοκηαβή πμο έπεζ δχζεζ μ ηέθζμξ Πανθζάνμξ βζα θζιμκηζέθμ, υπμο αθέεεζ ηζξ θθμφδεξ ζημ ιπθέκηεν πνζκ αάθεζ ημ ιίβια ζημ μζκυπκεοια, εα πνέπεζ κα δίκεζ εμθυ θζηέν. Ακ ημ έπεηε δμηζιάζεζ, βνάρηε ζπυθζμ. Έκα ανςιαηζηυ πμο δίκεζ πμθφ ςναίμ θμοθμοδάημ ηυκμ ζηδ βεφζδ, ημ δμηίιαζα, είκαζ ηθαδάηζα θεαάκηαξ. Μπμνείηε κα ηα αάθεηε ζημ ιπμοηάθζ ηαζ ιεηά, υηακ έπεηε εημζιάζεζ ημ θζηέν, βζα δζαηυζιδζδ. Σμ ποιυ ηςκ θειμκζχκ, αθμφ αθαζνέζεηε ηζξ θθμφδεξ, ιπμνείηε κα ιεηαηνέρεηε ζημ δνμζζζηζηυηενμ ζπζηζηυ ακαροηηζηυ. ζνυπζ ζπζηζηήξ θειμκάδαξ. A' ζοκηαβή : Με ηαεανυ μζκυπκεοια, πενζεηηζηυηδηαξ 95% αθημυθ Ζ ζοκηαβή δυεδηε απυ ιζα ηονία ζηδκ Άιθζζζα, ζημκ Ζθία Μαιαθάηδ. Αναζχκεζ ιε 1200ml κενυ, ημ μπμίμ δίκεζ θζηέν 43% πενζεηηζηυηδηαξ ζε αθημυθ. Με ειπεζνία απυ ημ ημφνιπμ θνέζημ θζηέν θνάμοθαξ ηδξ Ανβονχξ (πμο έπεζ 40% πενζεηηζηυηδηα), ιμο θάκδηε πμθφ δοκαηυ βζ'αοηυ αφλδζα ηδκ πμζυηδηα ημο κενμφ. Θα θηζάλεηε 3 θίηνα θζηέν, πενζεηηζηυηδηαξ 37% αθημυθ. Σμ ηυζημξ αβμνάξ 1θίηνμο ηαεανμφ μζκμπκεφιαημξ 95% είκαζ 20,70€ (8,90€ ηα 430ml ζημ ζμοπεν ιάνηεη). Τθζηά:
8 θειυκζα αηένςηα 1 θίηνμ ηαεανυ μζκυπκεοια 95% 700βν. γάπανδ (ή 1000βν ακ ζαξ ανέζμοκ ηα βθοηά θζηέν) 1600ml κενυ
Βηηέθεζδ: Αθαζνχ ηζξ θθμφδεξ απυ ηα θειυκζα ιε ημκ παηαημηαεανζζηή, ιυκμ ημ ηίηνζκμ, υπζ ημ άζπνμ. Σζξ αάγς ζε ιεβάθμ αάγμ πμο ηθείκεζ ενιδηζηά ιε ημ μζκυπκεοια (αοηά ιε ηα θεοηά θάζηζπα είκαζ ιζα πανά) ηαζ αθήκς ζε ζημηεζκυ κημοθάπζ βζα 1 εαδμιάδα. Θα έπεζ πάνεζ ηίηνζκμ πνχια. μονχζηε ημ ιίβια. 282
Δημζιάγς ζζνυπζ ιε ηδ γάπανδ ηαζ ημ κενυ, ανάγμκηαξ ηυζμ υζμ κα θοχζεζ δ γάπανδ. Αθήκς κα ηνοχζεζ πνζκ ημ νίλς ζημ μζκυπκεοια. Αθήκς κα ζηαεεί βζα 2-3 διένεξ αηυια, βειίγς βοάθζκα πμκηνά ιπμοηάθζα ηαζ ηα πανίγς ή ηα θοθάς ζηδκ ηαηάρολδ. Γζαηδνείηαζ ζημκ ηαηαρφηηδ ιέπνζ 1 πνυκμ. εναίνεηαζ παβςιέκμ ζε ζθδκάηζα. B' ζοκηαβή : Με αυηηα ή άθθα πμηά, πενζεηηζηυηδηαξ 40% αθημυθ Ζ ζοκηαβή είκαζ ημο Michael Chiarello ηαζ εζκαζ πζμ εθαθνζά ζε αθημυθ ηαζ πζμ βθοηεζά απυ ηδκ πνμδβμφιεκδ (7βν γάπανδξ ζηα 18ml θζηέν). Θα θηζάλεηε 1,8 θίηνα θζηέν, πενζεηηζηυηδηαξ 28% αθημυθ. Σμ ηυζημξ αβμνάξ 1 θίηνμο ηαθήξ αυηηαξ 40%, είκαζ πενίπμο 15€ ζημ ζμοπεν ιάνηεη. Τθζηά
8 θειυκζα ή θειυκζα ηαζ limes, αηένςηα - απυ ζπίηζ 2 ηθαδάηζα θεαάκηαξ, πξναηξεηηθό 1 θίηνo αυηηα (ή υθα ηα άθθα πμηά 40% αθημυθ) 700βν γάπανδ 400ml κενυ
Βηηέθεζδ: Αθαζνχ ηζξ θθμφδεξ απυ ηα θειυκζα ιε ημκ παηαημηαεανζζηή, ιυκμ ημ ηίηνζκμ, υπζ ημ άζπνμ. Σζξ αάγς ζε ιεβάθμ αάγμ πμο ηθείκεζ ενιδηζηά ιε ημ μζκυπκεοια ηαζ ηδ θεαάκηα (αοηά ιε ηα θεοηά θάζηζπα είκαζ ιζα πανά) ηαζ αθήκς ζε ζημηεζκυ κημοθάπζ βζα 4 εαδμιάδεξ. Θα έπεζ πάνεζ ηίηνζκμ πνχια. μονχζηε ημ ιίβια. Δημζιάγς ζζνυπζ ιε ηδ γάπανδ ηαζ ημ κενυ, ανάγμκηαξ ηυζμ υζμ κα θοχζεζ δ γάπανδ. Αθήκς κα ηνοχζεζ πνζκ ημ νίλς ζημ μζκυπκεοια. Αθήκς κα ζηαεεί βζα 2-3 διένεξ αηυια, βειίγς βοάθζκα πμκηνά ιπμοηάθζα ηαζ ηα πανίγς ή ηα θοθάς ζηδκ ηαηάρολδ. Γζαηδνείηαζ ζημκ ηαηαρφηηδ ιέπνζ 1 πνυκμ. εναίνεηαζ παβςιέκμ ζε ζθδκάηζα. φβηνζζδ: Ακ ημ ελεηάζμοιε μζημκμιζηά, ζοιθένεζ πενζζζυηενμ κα ηάκμοιε θζηέν ιε ηαεανυ μζκυπκεοια 95%. Με ηζξ ηζιέξ πμο ακέθενα παναπάκς ηαζ ακ ζοβηνίκς ηζξ πμζυηδηεξ ηεθζημφ πνμσυκημξ ηάεε ζοκηαβήξ αθθά ιε ίδζα πενζεηηζηυηδηα ζε αθημυθ, ιε ημ ηαεανυ μζκυπκεοια ημζηίγεζ 5,45€ ημ 1θίηνμ θζηέν εκχ ιε αυηηα ημζηίγεζ 8,30€. Γζα ηα θζηέν εζπενζδμεζδχκ ακηζηαηαζηείζηε ηζξ θθμφδεξ θειμκζχκ ιε ηζξ αηυθμοεεξ πμζυηδηεξ εζπενζδμεζδχκ :
Λζηέν ιακηανίκζ : θθμφδεξ απυ 20 ιακηανίκζα ηθδιεκηίκεξ Λζηέν πμνημηάθζ : θθμφδεξ απυ 10 πμνημηάθζα Λζηέν ηίηνμ : θθμφδεξ απυ 6 ηίηνα Λζηέν πενβαιυκημ : θθμφδεξ απυ 15 πενβαιυκηα Λζηέν βηνέσπ θνμοη : θθμφδεξ απυ 8 βηνέσπ θνμοη Λζηέν κεναηγζμφ : θθμφδεξ απυ 15 κενάηγζα Λζηέν ημοι ημοάη : πενάζηε ζε ηθςζηή 40 ημοι ημοάη, ημιπμθυσ
283
Λζηέν ιμζπμθέιμκμ : θθμφδεξ απυ 15 limes (αθμφ ηα έπεηε αμοηήλεζ πνχηα ζε κενυ πμο ημπθάγεζ) Κμηηέσθ εζπενζδμεζδχκ : θθμφδεξ απυ 2 πμνημηάθζα, 1 κενάηγζ, 1 βηνεσπ θνμοη, 3 ιακηανίκζα, 2 θειυκζα, 1 πενβαιυκημ
Σζ είδμοξ αθημυθ κα πνδζζιμπμζήζεηε ηαζ ηζ κα πενζιέκεηε:
Σμ ηαεανυ μζκυπκεοια απμννμθά βνήβμνα ηα αζεένζα έθαζα ηδξ θθμφδαξ ηαζ δίκεζ ηαεανυ άνςια, ζε θίβμ πνυκμ. Καεανυ άνςια δίκεζ ηαζ δ αυηηα αθθά πνεζάγεηαζ πενζζζυηενμ πνυκμ κα βίκεζ δ εηπφθζζδ βζαηί έπεζ παιδθυηενμοξ μζκμπκεοιαηζημφξ ααειμφξ. Σα οπυθμζπα λέκα θεοηά πμηά, ππ νμφιζ, ηεηίθα, ηγζκ έπμοκ δζηή ημοξ βεφζδ πμο εα επδννεάζεζ ημ απμηέθεζια. Σμ ημκζάη εα επδννεάζεζ ηαζ ημ πνχια ηαζ ηδ βεφζδ. Σμ ηζίπμονμ, δ ηζζημοδζά, δ ναηή έπμοκ δζαθμνεηζηυ βεοζηζηυ πνμθίθ, ακάθμβα ιε ημκ παναβςβυ. Γμηζιάζηε πνζκ πνδζζιμπμζήζεηε. Πνέπεζ κα είκαζ βθοηυπζμηα, βζα κα έπεηε εθπίδεξ κα πζείηε ημ θζηέν ζε 12 ιήκεξ. Ναζ, ζςζηά δζααάγεηε. Σα θζηέν ναηήξ εέθμοκ κα ηα αθήζεηε κα ςνζιάζμοκ πμθφ, βζα κα ηονζανπήζεζ μ παναηηήναξ ημο θνμφημο ζημ μζκυπκεοια.
Σζ παναθθαβέξ βεφζδξ ιπμνείηε κα ηάκεηε:
Μπμνείηε κα ακηζηαηαζηήζεηε ιένμξ ημο κενμφ ζημ ζζνυπζ ιε ποιυ θνμφημο, πνμζανιυγμκηαξ ηδ γάπανδ ακ μ ποιυξ είκαζ λζκυξ. Ακ ημ θζηέν ζαξ αβεζ θζβυηενμ βθοηυ απυ υηζ εα εέθαηε, ιπμνείηε κα πνμζεέζεηε ιέθζ ή έημζιμ ζζνυπζ απυ βθοηυ ημοηαθζμφ εζπενζδμεζδχκ (ανηεί κα ιδκ έπεηε αάθεζ βθοηυγδ). Ζ θεαάκηα ηαζνζάγεζ πμθφ ιε ημ θειυκζ. Σα βανφθαθθα ηαζ δ ηακέθθα ιε ημ πμνημηάθζ ηαζ ημ ιακηανίκζ. Σμ ηίηνμ ηαζνζάγεζ ιε ανμδαιμφξ θειμκζάξ.
Νμιίγς πςξ ηα ηαηέβναρα ηαζ ηα ακέθοζα υθα ηαζ πάνδηα πμθφ πμο εοιάιαζ αηυια ηυζμ ηαθά ιαεδιαηζηά :)
Ο Ζθίαξ Μαιαθάηδξ πνμηείκεζ ηδκ αηυθμοεδ ζοκηαβή βζα θζιμκηζέθμ, πμο ακαγδημφζα: Φθμφδεξ απυ 8 θειυκζα ιέκμοκ βζα 1 εαδμιάδα ιέζα ζε 1 θίηνμ μζκυπκεοια πμημπμζείαξ. Αναζχκς ιε ζζνυπζ απυ 700βν. γάπανδ ηαζ 1200βν. κενυ. Σμ αθήκς κα ζηαεεί βζα 2-3 διένεξ ηαζ ημ θοθάς ζηδκ ηαηάρολδ. Σεθζηά υθα έπμοκ ηδ θμβζηή ημοξ. ε δοκαηυ μζκυπκεοια ηα θθμφδζα αθήκμοκ ηα ανχιαηά ημοξ πμθφ πζμ βνήβμνα. Καζ δ αναίςζδ έπεζ ίδζα πμζυηδηα γάπανδξ ζημ θίηνμ ηαζ απθά αολάκεζ δ ακαθμβία ημο κενμφ. Οζημκμιζηά ζοιθένεζ πενζζζυηενμ κα ηάκεζξ θζιμκηζέθμ ιε μζκυπκεοια πμημπμζίαξ. Λζηέν Κενάζζ!
284
Τθζηά 1+1/2 ηζθυ ηενάζζα 5 θθζηγ. γάπανδ 1 λοθάηζ ηακέθαξ 4-5 μθυηθδνα βανφθαθα Ξφζια ιμζπμηάνοδμο 6 θθοηγ.ιπνάκηζ Βηηέθεζδ Ακαιεζβιφμοιε ηα ηενάζζα, ηδ γάπανδ ηαζ ηα ιπαπανζηά ζε ιεβάθμ αάγμ. θναβίγμοιε ηαζ απμεδηεφμοιε, ηαηα πνμηίιδζδ ζημκ ήθζμ, βζα 40 ιένεξ, ακαηζκχκηαξ ημ αάγμ ημοθάπζζημκ 1 θμνά ηάεε ιένα. Αθμφ πενάζμοκ μζ 40 ιένεξ, ζμονχκμοιε ηα ζηενεά οθζηά απμ ημ ιείβια ηαζ πνμζεέημοιε ημ ιπνάκηζ.
Λζηέν θνάμοθα Γνμζζζηζηυ ηαζ πςκεοηζηυ θζηέν πμο αλίγεζ κα ημ απμθαιαάκμοιε ιε ημοξ θίθμοξ ιαξ.
Δηηέθεζδ
1. Πθέκoοιε ηαζ ηαεανίγμοιε ηζξ θνάμοθεξ. ηδ ζοκέπεζα ηζξ αάγμοιε ζε έκα αάγμ ιαγί ιε ηδ γάπανδ. Ρίπκμοιε ιέζα ηαζ ημ ημκζάη ηαζ ηζξ θθμφδεξ θειμκζμφ ηαζ ηθείκμοιε ημ αάγμ. 2. Αθήκμοιε ημ αάγμ ζημ ροβείμ βζα δφμ ιένεξ. ημ δζάζηδια αοηυ ημ ακαηζκμφιε βζα κα θζχζεζ δ γάπανδ. ημ ηέθμξ, αθαζνμφιε ηζξ θνάμοθεξ ηαζ πενκάιε ημ θζηέν απυ δζπθυ ημφθζ. 3. Βάγμοιε ημ θζηέν ζε ιπμοηάθζ ηαζ ημ θοθάιε ζημ ροβείμ ή ζε δνμζενυ ιένμξ. Τθζηά
500 βναιι. θνάμοθεξ 250 βναιι. γάπανδ 250 βναιι. ημκζάη 2 θθμφδεξ θειυκζ
285
Πμνημηαθυπζηα ηδξ Ώνβονχξ Μπανιπανήβμο
Σδκ πμνημηαθυπζηα αοηή άνβδζα κα ηδκ ακαηαθφρς… ηδ δμηίιαζα πνχηδ θμνά ημ Πάζπα ημο ‟09 ηαζ εκεμοζζάζηδηα! Αοηυ πμο εεχνδζα εονδιαηζηυ ζηδ ζοκηαβή είκαζ ημ ααζζηυ ζοζηαηζηυ ηδξ γφιδξ πμο δεκ είκαζ άθθμ απυ ενοιιαηζζιέκμ θφθθμ ηνμφζηαξ. εναίνεηέ ηδκ παβςιέκδ ζοκμδεφμκηάξ ηδκ ιε παβςηυ ηασιάηζ. Τθζηά :
Φφθθμ ηνμφζηαξ : 1 παηέημ 450-500gr Ζθζέθαζμ: 1 πμηήνζ Εάπανδ : 1 πμηήνζ Πμνημηάθζ : Ξφζια απυ 1 πμνημηάθζ Baking powder : 1 θαηεθ. Baking powder 20βν Βακίθζα : 2 Αοβά : 4 Γζαμφνηζ : 1 ηεζεδάηζ βζαμφνηζ 2 ή 0%
Γζα ημ ζζνυπζ : o Εάπανδ : 2 πμηήνζα o Νενυ : 3 πμηήνζα o Πμνημηάθζ : Ξφζια απυ 1 πμνημηάθζ
Βηηέθεζδ 1. Πνμεενιαίκμοιε ημ θμφνκμ ζημοξ 180 ααειμφξ. 2. Ακμίβμοιε ημ θφθθμ απυ ηδ ζοζηεοαζία ηαζ ημ αθήκμοιε κα ζηεβκχζεζ βζα ημοθάπζζημκ ιζζή χνα, χζηε κα ημιιαηζάγεηαζ εφημθα. [03/2013: ηδκ ηεθεοηαία θμνά 286
πμο ηδκ έθηζαλα άθδζα ηα θφθθα κα λεναεμφκ ηεθείςξ, βφνς ζηζξ 4 χνεξ, ιε απμηέθεζια αοηά κα ενοιιαηζζημφκ ηαζ ημ ηεθζηυ ιείβια κα βίκεζ αηυια πζμ μιμζμβεκέξ] 3. Πάκς ζημκ πάβημ ενβαζίαξ ημιιαηζάγμοιε ημ θφθθμ ζε αηακυκζζηα ημιιάηζα ιε ηα πένζα. 4. Ακαηαηεφμοιε ζημ ιίλεν ημ δθζέθαζμ, ηδ γάπανδ, ημ λφζια, ηδ αακίθζα, ηα αοβά ηαζ ημ βζαμφνηζ. Πνμζεέημοιε ημ baking powder ηαζ ζοκεπίγμοιε ημ ακαηάηεια ιέπνζ κα μιμβεκμπμζδεεί ημ ιείβια. 5. Ρίπκμοιε ημ θφθθμ ζημ ιείβια ηαζ ακαηαηεφμοιε πάθζ πμθφ ηαθά ιέπνζ κα ιμοζηέρεζ ηαθά. 6. Λαδχκμοιε 1 πονέλ 30*23 cm ηαζ αδεζάγμοιε υθμ ημ ιείβια. 7. Φήκμοιε ηδκ πμνημηαθυπζηα βζα 30 θεπηά πενίπμο , πάκς-ηάης ζηδ εέζδ 2 ημο θμφνκμο, ιέπνζ κα νμδίζεζ δ επζθάκεζα ηαζ κα θμοζηχζεζ εθαθνά. ηα 30 θεπηά, ακ δεκ έπεζ ρδεεί ζηεπάγμοιε ιε αθμοιζκυπανημ ηαζ ζοκεπίγμοιε ημ ρήζζιμ. Γζα κα αεααζςεμφιε υηζ δ πμνημηαθυπζηα είκαζ ηαθά ρδιέκδ, αοείγμοιε έκα ιαπαίνζ ζημ ηέκηνμ. Όηακ αβεζ ζηεβκυ ημ βθοηυ είκαζ έημζιμ. [03/2013 : πνεζάζηδηακ έληνα 10 θεπηά ιε αθμοιζκυπανημ] Αθήκμοιε ηδκ πμνημηαθυπζηα κα ηνοχζεζ ηαθά. 8. Βνάγμοιε ηα οθζηά βζα ημ ζζνυπζ βζα 15 θεπηά ή πενζζζυηενμ, έςξ υημο δέζεζ ηαζ απμηηήζεζ ημ ιζζυ ημο υβημ 9. Όπςξ είκαζ ηαοηυ πενζπφκμοιε ηδκ ηνφα πμνημηαθυπζηα, ηδκ ηυαμοιε ζε ημιιάηζα ηαζ ηδκ αθήκμοιε κα ηνααήλεζ ηαθά υθμ ημ ζζνυπζ. εναίνμοιε ηδκ πμνημηαθυπζηα ιε βθοηυ ημοηαθζμφ, πμνημηάθζ ή παβςηυ ηασιάηζ. TIPS :
Ζ ζοκηαβή είκαζ πακεφημθδ ηαζ εα βίκεζ αηυια εοημθυηενδ ακ ημ θφθθμ ημ έπεηε λενάκεζ ανηεηά χζηε κα ενοιιαηζζηεί πμθφ εφημθα. Ξεπςνίζηε θμζπυκ ηα θφθθα ηαζ αθήζηε ηα κα λεναεμφκ ηαθά Ακαηαηέρηε πμθφ ηαθά ημ θφθθμ ιε ημ ιείβια ηςκ οπμθμίπςκ οθζηχκ πνμζπαεχκηαξ κα ιδκ δδιζμονβδεμφκ ζηθδνέξ ιάγεξ γφιδξ. [03/2013: ακαηαηέρηε ζε παιδθή ηαπφηδηα ζημ ιίλεν ζαξ]
μημθαηέκζμ Κέζη Light!!!
287
Φακηαζηζηυ ζμημθαηέκζμ ηέζη ιε θοηζηά ηαζ ιυκμ ζοζηαηζηά. Ακ είζηε vegeterian, ηάκεηε δίαζηα ή έπεηε ηζζιπδιέκδ πμθδζηενίκδ, πνμηζιήζηε ημ αθμφ δ βεφζδ ημο ηαζ δ ειθάκζζή ημο δεκ οζηενμφκ ηαευθμο! Τθζηά :
3 ημφπεξ Αθεφνζ πμο θμοζηχκεζ ιυκμ ημο 6 η.ζ. Καηάμ 1 η.β. υδα 2 ημφπεξ Εάπανδ 10 η.ζ. πμνέθαζμ 2 η.ζ. Ξφδζ 2 Βακίθζεξ 1 Πμνημηάθζ Ξφζια 2 ημφπεξ Νενυ πθζανυ 1 πμφθηα Καθαιπμηάθεονμ ή ζηθδνυ Αθεφνζ
Βηηέθεζδ : 1. Πνμεενιαίκμοιε ημ θμφνκμ ιαξ ζημοξ 170 ααειμφξ Κεθζίμο 2. Λαδχκμοιε ηαζ αθεονχκμοιε θυνια ζηνμββοθή. Σμπμεεημφιε ηδ θυνια ζημ ροβείμ 3. ημκ ηάδμ ημο ιίλεν ημπμεεημφιε ηα ηέζζενα πνχηα οθζηά ηδξ ζοκηαβήξ ιε ημκ ελήξ ηνυπμ. Κμζηζκίγμοιε ημ αθεφνζ ηαζ ημ ηαηάμ, πνμζεέημοιε ηδ ζυδα ηαζ ηδ γάπανδ. Ακαηαηεφμοιε βζα θίβα δεοηενυθεπηα. 4. Πνμζεέημοιε ηα οπυθμζπα οθζηά ηδξ ζοκηαβήξ ηαζ ακαδεφμοιε βζα 2 θεπηά ή έςξ υημο απμηηήζμοιε θείμ ιείβια. 5. Αδεζάγμοιε ημ ιείβια ζηδ θυνια ιε ηδ αμήεεζα ιζαξ ιανίγ. 6. Φήκμοιε ζημοξ 170 ααειμφξ Κεθζίμο βζα 40 θεπηά
Υαθαάξ ζιζβδαθέκζμξ ιε ιέθζ ηαζ βάθα ζακ παζδζηή ηνέια Ζ εζηυκα ηδξ λφθζκδξ ημοηάθαξ πάκηα ιμο θένκεζ ζημ ιοαθυ ηδ βζαβζά ιμο ηαζ ημ ζζιζβδαθέκζμ παθαά. Σμ παθαά βζαηί ημκ θηζάπκαιε ηυμμζμ ζοπκά ηαζ ηδ βζαβζά βζαηί 288
εηηυξ ημο υηζ έθηζαπκε οπένμπμ παθαά, έδζκε ηαζ ηαιζά λοθζά… ιε ηδκ ημοηάθα… ζηα άηαηηα εββυκζα! Ο ζζιζβδαθέκζμξ παθαάξ είκαζ έκα πακεφημθμ βθοηυ πμο ιπμνείηε κα εημζιάζεηε πμθφ βνήβμνα ηαζ κα ημκ ζεναίνεηε γεζηυ ιεηά απυ έκα βεφια. Ακ εέθεηε κα εκηοπςζζάζεηε ημοξ θίθμοξ ζαξ, εημζιάζηε ιπμθάηζα ιε παθαά ζηα μπμία εα “ζηάρεηε” ιζηνυ άκμζβια βζα κα πνμζεέζεηε ιζα ιπάθα παβςηυ ηασιάηζ. Ακαπμδμβονίζηε ηα ιπμθάηζα, παζπαθίζηε ιε ηακέθα ηαζ ζεναίνεηε αιέζςξ. Μέζα ζημ γεζηυ παθαά εα ανμοκ μζ θίθμζ ζαξ ημ παβςηυ… Ζ ζοκηαβή είκαζ παναθθαβή ηδξ ηθαζζζηήξ ζοκηαβήξ 1 ιένμξ εθαζυθαδμ, 2 ζζιζβδάθζ, 3 γάπανδ, 4 κενυ Τθζηά :
1 ημφπα εθαζυθαδμ 2 ημφπεξ πμκηνυ ζζιζβδάθζ 1 ημφπα γάπανδ 1 ημφπα ιέθζ 2 ημφπεξ βάθα 2 ημφπεξ κενυ ηακέθα
Βηηέθεζδ :
Πνμεημζιάγμοιε ημ ζζνυπζ. Εεζηαίκμοιε ημ κενυ ιε ημ βάθα ηαζ δζαθφμοιε ηδ γάπανδ ιε ημ ιέθζ. Αθμφ ανάζεζ ημ ζζνυπζ ημ δζαηδνμφιε γεζηυ.
ε ιεβάθδ ηαηζανυθα γεζηαίκμοιε ημ εθαζυθαδμ ηαζ πνμζεέημοιε ημ ζζιζβδάθζ. Κααμονδίγμοιε ημ ζζιζβδάθζ υζμ εέθμοιε. ε ειάξ ανέζεζ κα είκαζ ανηεηά ηαθά ηααμονδζζιέκμ ημ ζζιζβδάθζ ηαζ ημ “βονίγς” ιε λφθζκδ πάκηα ημοηάθα βζα πενίπμο 8 θεπηά χζηε κα πάνεζ ακμζπηυ ηαζηακυ πνχια. Πνμζεέημοιε ανηεηή ηακέθα 289
Με ιεβάθδ πνμζμπή πνμζεέημοιε ημ γεζηυ ζζνυπζ ζημ ηααμονδζζιέκμ ζζιζβδάθζ ηαζ ακαηαηεφμοιε ηαθά βζα 1 ιε 2 θεπηά ιέπνζ κα πήλεζ μ παθαάξ ανηεηά. Βάθηε αιέζςξ ημ γεζηυ παθαά ζε θυνια ζζθζηυκδξ ή ιπμθάηζα. Μεηά απυ θίβα θεπηά λεθμνιάνεηε, παζπαθίζηε ιε ηακέθα ηαζ ζεναίνεηε.
TIPS :
Σα ηεθεοηαία πνυκζα ακηί βζα ηακέθθα πνδζζιμπμζχ ημ ιείβια ιπαπανζηχκ ΜΤΡΝΙΟ ηδξ εηαζνείαξ ΑΝΑΣΟΛΗ . Σμ ιείβια πενζέπεζ ηακέθθα, ιμζπμηάνοδμ, βανφθαθθμ ηαζ γζββίαενζ ή αθθζχξ ηγίκηγεν!!!
ΕΡΟΠΕΏΜΒΝΔ ΠΟΡΣΟΚΏΛΟΠΕΣΏ Έκα βθοηυ πμο θηζάπκς ηα ηεθεοηαία πνυκζα ηαζ ημ απμθαιαάκμοιε ιαγί ιε ημοξ θίθμοξ ιαξ. Δίιαζ ζίβμονδ υηζ ηαζ μζ πενζζζυηενμζ απυ εζάξ ηδκ έπεηε δμηζιάζεζ, αθμφ δ ζοκηαβή ηοηθμθμνεί ζημ δζαδίηηομ ανηεηυ ηαζνυ. Σδκ αθζενχκς ζε υθεξ ηζξ βοκαίηεξ πμο βζμνηάγμοκ ζήιενα ηαζ ζδζαίηενα ζηδκ θίθδ ιμο ηδκ Μαίνδ Σ., δ μπμία ηάεε θμνά πμο εέθεζ κα ηδκ θηζάλεζ ιε παίνκεζ ηδθέθςκμ βζα κα ηδξ δχζς ηδκ ζοκηαβή ηαζ ιεηά δζα ιαβείαξ δ ζοκηαβή "πάκεηαζ"... Σχνα Μαίνδ ιμο, εα ηδκ ανίζηεζξ εδχ!!! Οπμζμξ δεκ ηδκ έπεζ δμηζιάζεζ, πμο δεκ κμιίγς, πάνηε ηα οθζηά ηαζ θηζάληε ηδκ βζαηί....... πάκεηε!!!!!!!!! Σα οθζηά πμο πνεζαγυιαζηε: 1 παηέημ θφθθμ ηνμφζηαξ 1 ηεζεδάηζ βζαμφνηζ 2% 3 αοβά εθαθνά πηοπδιέκα 1 πμηήνζ ανααμζζηέθαζμ 1 θθοηγάκζ γάπανδ 2 αακίθζεξ 1 θαηεθάηζ ιπέζηζκ πάμοκηεν λφζια πμνημηαθζμφ Γζα ημ ζζνυπζ: 2 πμηήνζα κενυ 1 πμηήνζ ποιυ πμνημηαθζμφ 2 πμηήνζα γάπανδ ηδ θθμφδα απμ έκα πμνημηάθζ 290
1/2 λοθάηζ ηακέθαξ ε έκα ιεβάθμ ιπςθ, πηοπάιε ημ θάδζ ιε ηδκ γάπανδ ηαζ ημ βζαμφνηζ. Πνμζεέημοιε ηα αοβά, ημ λφζια, ηζξ αακίθζεξ ηαζ ημ ιπέζηζκ. Ακαηαηεφμοιε ηαθά. Κυαμοιε ημ θφθθμ ηνμφζηαξ ζημ ηέκηνμ, ζηα 4, ζπδιαηίγμκηαξ ζηαονυ. Παίνκμοιε έκα έκα θοθθανάηζ ηαζ ημ ηζαθαηχκμοιε ζηα πένζα ιαξ, υπςξ έκα θφθθμ πανηί. Σμ νίπκμοιε ιέζα ζημ οβνυ ιίβια ιαξ. οκεπίγμοιε ηδκ ίδζα δζαδζηαζία ηαζ ιε ηα οπυθμζπα θφθθα. Καηά δζαζηήιαηα, ακαηαηεφμοιε εθαθνά ηα θφθθα ζημ ιίβια, χζηε κα εκζςιαηχκμκηαζ. Μυθζξ ηεθεζχζμοκ ηα θφθθα ηαζ η' ακαηαηέρμοιε ηαθά, χζηε κα ηαθοθεμφκ απμ ημ ιίβια ιαξ, ηα νίπκμοιε ζε θαδςιέκμ πονέλ ηαζ ηα ζηνχκμοιε μιμζυιμνθα. Φήκμοιε ηδκ πμνημηαθυπζηα ζε πνμεενιαζιέκμ θμφνκμ, ζημοξ 180 ααειμφξ, βζα 30΄πενίπμο, έςξ υημο πάνεζ λακευ πνχια. Λίβμ πνζκ μθμηθδνςεεί ημ ρήζζιμ ηδξ πίηαξ, θηζάπκμοιε ημ ζζνυπζ. Βνάγμοιε ηα οθζηά βζα 7' πενίπμο (απμ ηδκ ζηζβιή πμο ανπίγεζ κα ημπθάγεζ). Αθαζνμφιε ηδκ ηακέθα ηαζ ηδ θθμφδα ηαζ αθήκμοιε κα πθζάκεζ. Κυαμοιε ζε ημιιάηζα ηδκ πμνημηαθυπζηα ηαζ ηδκ πενζπφκμοιε ιε ημ ζζνυπζ. Δ πίηα ιαξ πνέπεζ κα είκαζ γεζηή, ζπεδυκ ιυθζξ αβεζ απμ ημκ θμφνκμ ηαζ ημ ζζνυπζ πθζανυ πνμξ ηνφμ. Αθμφ πζεί υθμ ημ ζζνυπζ, ζεναίνμοιε ηαζ απμθαιαάκμοιε. Σαζνζάγεζ πμθφ ηαζ ιε παβςηυ. - Μπμνμφιε ιε ηα ίδζα οθζηά, κα θηζάλμοιε θειμκυπζηα ακηζηαεζζηχκηαξ θοζζηά ημ πμνημηάθζ ιε θειυκζ. Πμνημηαθυπζηα παναδμζζαηή πζχηζηδ Mμκαδζηή πμνημηαθυπζηα γμοιενή, απίεακδ βεοζδ, πςνίϛ ααβα ηαζ πακεφημθδ! Mία δμηζιή εα ζαϛ απμζημιχζεζ... Σζ πνεζαγυιαζηε:
1/2 ηζθμ θφθθμ ηνμφζηαϛ 1 πμηήνζ κενμο (ηθαζζημ ρδθυ) γάπανδ 1 πμηήνζ ανααμζζηέθαζμ 1 πμηήνζ ποιμ πμνημηάθζ 1 βζαμφνηζ 2% 2 αακίθζεξ / 1/2 η.βθ. 1 θαηεθάηζ baking powder / 1 1/2 - 2 η.β. λοζια απυ 2 πμνημηαθζα
To ζζνμπζ:
1 πμηήνζ γάπανδ 1 πμηήνζ κενμ 291
λοζια απυ 1 πμνημηάθζ
Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. ε έκα ηαρζ ακμίβς ηα θοθθα υζμ πζμ ηαθά ιπμνχ ηαζ ηα ααγς θίβα θίβα ζημοϛ 100 ααειμοϛ κα λεναεμοκ, εηζζ χζηε κα ενοιαηζγμκηαζ εοημθα. 2. Eπεζηα ηα ενοιαηίγμοιε υθα ζε έκα ιεβάθμ ιπςθ. 3. Bαγμοιε υθα ιαϛ ηα οθζηά ιέζα ηαζ ακαηαηεομοιε ηαθα. Mεηά ααγμοιε ημ ιεζβια ιαϛ ζε έκα ηαρζ αθθα κα ιδκ είκαζ θαδςιεκμ βζαηί δ πζηα έπεζ ανηεηυ θάδζ ηαζ δεκ ημθθαεζ. 4. Φδκμοιε ζημοϛ 180 βζα πενζπμο 30 -40 θεπηά ιέπνζ κα πάνεζ έκα ςναίμ λακεμ ηαθέ πνςια ηαζ ακ εεθεηε ηζεηανμοιε ιε έκα ιαπαζνάηζ ακ αβαζκεζ ζηεβκμ. 5. Aθμφ ηδκ αβαθμοιε απυ ημκ θμονκμ, ηδκ αθδκμοιε κα ηνοςζεζ ηεθείςϛ ηαζ θηζαπκμοιε ημ ζζνμπζ ιαξ. Tμ αναγμοιε βζα 10 θεπηα κα δέζεζ ηαζ αθμφ έπεζ ηνοςζεζ ημ βθοημ ιαϛ πενζποκμοιε ιε ζζνμπζ κα πάεζ πακημο. Tμ νμοθαεζ πμθφ βνδβμνα. 6. Eημζιδ! Eίκαζ οπενμπδ υηακ ιπεζ ζημ ροβεζμ. Λίβα ιοζηζηά αηυια Oζμ βζα ηδκ ζοκηαβδ εζθζηνζκά έπς θάεζ πμθθέϛ πμνημηαθμπζηεϛ αθθα αοηή είκαζ απζεακδ! Tδκ ηάκεζ έκα ιαβαγζ cafe ζημ ηαζηνμ πζμο ηαζ είκαζ παναδμζζαηδ ..εβς αέααζα πήνα ηδ ζοκηαβδ απυ ιζα αβαπδιεκδ βεζημκζζζα ζηδ Xζμ. Eοπανζζης πμθο! Σέθεζα ηανοδυπζηα ιε ηνέια Μία εφημθδ ηαζ δνμζζζηζηή ηανοδυπζηα πμο ακ ηδκ ηάκεηε ιζα θμνά...ζίβμονα εα ηδκ λακαηάκεηε!!!
Σζ πνεζαγυιαζηε:
6 αοβά 1 θθοηγάκζ γάπανδ 1 θθοηγάκζ ηανφδζα 1,5 θθοηγάκζ αθεφνζ 1,5 θαηεθάηζ ιπέζηζκ ιζζυ η.β ηακέθα ιζζυ η.β βανφθαθθμ
ΕΡΟΠΕ 292
4 θθοηγάκζα γάπανδ 3 θθοηγάκζα κενυ
ΚΡΒΜΏ
750 ml βάθα 5 η.ζ ηυνκ θθάμον 3 η.ζ γάπανδ
εναίνεζ 18 άημια Πχξ ημ ηάκμοιε: 1. Υηοπάς ημοξ ηνυημοξ ιε ηδ γάπανδ ιέπνζ κα αζπνίζμοκ. 2. Υηοπάς ηα αζπνάδζα ζε ιανέβηα. 3. Υηοπάς ζημ ιπθέκηεν ηα ηανφδζα (υπζ κα βίκμοκ ζηυκδ) κα είκαζ πμκηνμημιιέκα ηαζ ηα ακαηαηεφς ζε έκα ιπχθ ιε ημ αθεφνζ, ημ ιπέζηζκ, ηδκ ηακέθα ηαζ ημ βανφθαθθμ. 4. Ρίπκς ιέζα ζημοξ ηνυημοξ ηδ ιζζή ιανέβηα, ακαηαηεφς απαθά ηαζ πνμζεέης ηα ζηενεά οθζηά (αθεφνζ,ηανφδζα). 5. Πνμζεέης ηαζ ηδκ οπυθμζπδ ιανέβηα ηαζ ακαηαηεφς απαθά ιε ζπάημοθα. 6. Βάγς ημ ιίβια ζε αμοηονςιέκμ ηαρί 25*35 ηαζ ρήκς ζε πνμεενιαζιέκμ θμφνκμ ζημοξ 180 ααειμφξ,ζηζξ ακηζζηάζεζξ βζα 45 θεπηά. 7. Αθήκς ηδκ ηανοδυπζηα κα ηνοχζεζ ηαζ ηάκς ημ ζζνυπζ. 8. Πενζπφκς ηδκ ηνφα ηανοδυπζηα ιε ημ γεζηυ ζζνυπζ ηαζ ηαηεοεείακ ηάκς ηαζ ηδκ ηνέια. 9. ημ ηνφμ βάθα νίπκς ηδ γάπανδ ηαζ ημ ηυνκ θθάμον ηαζ ακαηαηεφς κα δζαθοεμφκ. Μεηά αάγς ηδκ ηαηζανυθα ζηδ θςηζά κα ανάζεζ ηαζ ακαηαηεφς ηαθά ιέπνζ κα πήλεζ δ ηνέια. Λίβα ιοζηζηά αηυια Καθυ εα ήηακ ακ αάθεηε απυ πάκς ηδκ ηνέια κα ιδκ ηυρεηε ηδκ ηανοδυπζηα ζε ημιιάηζα υηακ ηδ ζζνμπζάγεηε.Ζ ηνέια ηάκεζ υθδ ηδ δζαθμνά! μημθαηυπζηα ιε ιπζζηυηα Oreo Τθζηά
250 βν. ζμημθάηα 250 βν. αμφηονμ 200 βν. γάπανδ 4 ιεβάθα αοβά 2 αακίθζεξ 65 βν. αθεφνζ βζα υθεξ ηζξ πνήζεζξ 65 βν. ηαηάμ άβθοημ 1 πνέγα αθάηζ 150 βν. ιπζζηυηα OREO 1 ημιιάηζ ακηζημθθδηζηυ πανηί ρδζίιαημξ
293
Βηηέθεζδ Όθα ηα οθζηά πνέπεζ κα είκαζ ζε εενιμηναζία δςιαηίμο. Πνμεενιαίκμοιε ημκ θμφνκμ ζημοξ 180° C ζημκ αένα. Θα πνδζζιμπμζήζμοιε ηαράηζ 30 εηαημζηχκ. Σζαθαηχκμοιε ημ ακηζημθθδηζηυ πανηί ηαζ ημ ανέπμοιε. Σμ ακμίβμοιε ηαζ ημ ζηνχκμοιε ζημ ηαρί. Σμ αθείθμοιε ιε πζκέθμ ιε εθάπζζημ αμφηονμ. Κμζηζκίγμοιε ημ αθεφνζ, ημ ηαηάμ ηαζ ημ αθάηζ. Φζθμηυαμοιε ηδ ζμημθάηα. Βάγμοιε ζε ιπμθ υθα ηα οθζηά εηηυξ απυ ηα ιπζζηυηα. Με ιίλεν πεζνυξ πηοπάιε 3' ζε παιδθή ηαπφηδηα ηαζ 4' ζε δοκαηή. πάιε ηα ιπζζηυηα ζε ιζηνά ημιιάηζα. Ρίπκμοιε ημ 1/3 ζημ ιίβια. Ακαηαηεφμοιε. Αδεζάγμοιε ημ ιείβια ζηδκ θαδυημθθα ηαζ παζπαθίγμοιε ιε ηα οπυθμζπα ιπζζηυηα. Φήκμοιε βζα 15'. Ξεθμνιάνμοιε ιαγί ιε ηδκ θαδυημθθα ηαζ ημ αθήκμοιε κα ζηαεεί βζα 10'. Όηακ αβάγμοιε ηδκ ζμημθαηυπζηα απυ ημ θμφνκμ πνέπεζ κα είκαζ ιαθαηή ζημ ηέκηνμ, ζπεδυκ οβνή! εναίνμοιε ηδ ζμημθαηυπζηα πθζανή ιε παβςηυ ή πηοπδιέκδ ηνέια. Υνυκμξ Πνμεημζιαζίαξ 10 θεπηά Υνυκμξ ρδζίιαημξ 15 θεπηά Limoncello Φηζάληε ιυκμζ ζαξ ημ πζμ δνμζενυ θζηέν ιε εθάπζζηα οθζηά ηαζ ζεναίνεηέ ημ ιεηά απυ βεφια. Δίκαζ απθά ηέθεζμ!
Βηηέθεζδ
Πθέκμοιε ηαθά ηα θειυκζα ηαζ αθαζνμφιε ιε ημθηενυ ιαπαίνζ ιυκμ ηδκ ελςηενζηή ηίηνζκδ θθμφδα ηαζ ηδκ αάγμοιε ζε απμζηεζνςιέκμ βοάθζκμ αάγμ. Πενζπφκμοιε ιε ημ αθημυθ ηαζ ζθναβίγμοιε. Αθήκμοιε κα ιείκεζ απυ 3 έςξ 10 διένεξ. Όζμ πενζζζυηενμ ιείκεζ, ηυζμ πζμ ςναίμ βίκεηαζ. Βάγμοιε ηδ γάπανδ ηαζ ημ κενυ ζε ηαηζανυθα ηαζ ακαηαηεφμοιε. Απυ ηδκ χνα πμο εα ανάζεζ, ζοκεπίγμοιε ηαζ ανάγμοιε ζε ιέηνζα θςηζά βζα 3-5‟. Αθήκμοιε κα ηνοχζεζ. ε ημοθπάκζ ζμονχκμοιε ημ αθημυθ πμο πθέμκ είκαζ ηαηαηίηνζκμ ηαζ αθαζνμφιε ηζξ θθμφδεξ. Πνμζεέημοιε ημ ζζνυπζ ηαζ ακαηαηεφμοιε. Ηζμιμζνάγμοιε ζε 2 απμζηεζνςιέκα ιπμοηάθζα. Σμ αθήκμοιε κα ςνζιάζεζ βζα 10 διένεξ ηαζ ημ ζεναίνμοιε πάκηα παβςιέκμ. Extra tips επζηοπίαξ:
Αθαζνμφιε ιυκμ ηδκ ελςηενζηή ηίηνζκδ θθμφδα, υπζ ημ άζπνμ ιένμξ Αθήκμοιε κα βίκεζ δ εηπφθζζδ απυ 3 έςξ 10 διένεξ ζε ζημηεζκυ ηαζ δνμζενυ ιένμξ Αθμφ ηνοχζεζ ημ ζζνυπζ πνμζεέημοιε ημ αθημυθ ανςιαηζζιέκμ
294
Τθζηά
10 αζμθμβζηά θειυκζα 1 θίηνμ αθημυθ 500 βναι. γάπανδ 500 βναι. κενυ
μημθαηυπζηα ή αθθζχξ ηέζη αναζηυ-ηαηζανυθαξ! πςξ ηαζ κα ημ απμηαθέζεηε, αοηή ζμημθαηέκζα απυθαοζδ είκαζ θαηνειέκδ! Δ ζμημθαηυπζηα είκαζ έκα εφημθμ βθοηυ, μζημκμιζηυ ηαζ πμθφ βνήβμνμ!
Πξνεηνηκαζία: 30 θεπηά Μεξίδεο: 10-12 Βαζκνινγία: 4.45 (ζοκμθζηά 11 ρήθμζ)
Θξεπηηθά ζπζηαηηθά: Θενιίδεξ: Έκα ημιιάηζ ζμημθαηυπζηα έπεζ 450 kcal. Υιηθά:
125 gr. - αμφηονμ 125 ml. - ζπμνέθαζμ ή δθζέθαζμ ή ανααμζζηέθαζμ 300 gr. - γάπανδ 60 gr. - ηαηάμ 100 gr. - ζμημθάηα ημοαενημφνα 250 ml. - ζμημθαημφπμ βάθα 5 - αοβά 250 gr. - αθεφνζ βζα υθεξ ηζξ πνήζεζξ 3 ημοηαθζέξ ηδξ ζμφπαξ - ημκζάη ¼ ημοηαθάηζ ημο βθοημφ - αθάηζ 1 ηάρμοθα - αακίθζαξ
Οδεγίεο:
ΐήια 1: Πνμεενιαίκμοιε ημκ θμφνκμ ζημοξ 180°C Κεθζίμο. Βάγεηε ζε ιζα ηαηζανυθα ημ αμφηονμ κα θζχζεζ, αθθά υπζ κα ηάρεζ ηαζ πνμζεέηε ημ ζπμνέθαζμ ηαζ ηδκ γάπανδ, ακαηαηεφμοιε βζα 2 θεπηά. ΐήια 2: Πνμζεέημοιε ημ ηαηάμ, ημ βάθα ηαζ ακαηαηεφμοιε ιέπνζ κα μιμβεκμπμζδεεί ημ ιείβια ηαζ πνμζεέημοιε ηδκ ημοαενημφνα ηνζιιέκδ ακαηαηεφμκηαξ ζοκεπχξ. ΐήια 3: Σέθμξ πνμζεέημοιε ημ ημκζάη ηαζ ηδκ αακίθζα. ΐήια 4: Μυθζξ έπμοιε έκα νεοζηυ ιείβια, απμζφνμοιε απυ ηδκ θςηζά ηαζ ηναηάιε 250 ml. απυ ημ ιείβια αοηυ. ΐήια 5: Αθήκμοιε ημ ιείβια ζμημθάηαξ 5 θεπηά ηαζ ηαηυπζκ πνμζεέημοιε ακαηαηεφμκηαξ ιε ζφνια ημοξ ηνυημοξ. ΐήια 6: Υηοπάιε ηα αζπνάδζα ιε ημ αθάηζ ζε ζθζπηή ιανέβηα. ΐήια 7: Πνμζεέημοιε ζημ ιείβια ζμημθάηαξ ημ αθεφνζ, ηαζ ακαηαηεφμοιε ιέπνζ κα πάνμοιε έκα πδπηυ ιείβια, πςνίξ ζαυθμοξ! ΐήια 8: Σέθμξ εκζςιαηχκμοιε ηδκ ιανέβηα ιε ηδκ αμήεεζα ιζαξ ζπάημοθαξ. ΐήια 9: Λαδχκμοιε ιε ζπμνέθαζμ έκα ηαρί ή πονέλ, νίπκμοιε ημ ιείβια ηαζ ρήκμοιε ζημοξ 180°C Κεθζίμο, βζα 20 θεπηά.
295
ΐήια 10: Μυθζξ αβάθμοιε ηδκ ζμημθαηυπζηα απυ ημκ θμφνκμ ηδκ πανάζμοιε εθαθνά ζε ημιιάηζα ηαζ πενζπφκμοιε ιε ημ ιείβια ζμημθάηαξ πμο ηναηήζαιε.
Πξόηαζε Σεξβηξίζκαηνο: Ζ ζμημθαηυπζηα ηνχβεηαζ γεζηή ή ηνφα, υπςξ ηαζ κα ηδκ δμηζιάζεηε είκαζ ιμκαδζηή ζηδκ βεφζδ! Ακ εέθεηε ιπμνείηε κα ηδκ ζεναίνεηε ιε παβςηυ, άβθοηδ ζακηζβφ ή βζα πζμ ζμημθαηέκζα βεφζδ ζζνυπζ ζμημθάηαξ!
296
