Valeriana

UNIVERSITATEA DE ŞTIINŢE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ VETERINAR Ă A BANATULUI BANATULUI TIMIŞOARA TI MIŞOARA FACULTA ACULTATEA TEHNOLOGI TEHNOLOGIA A PRODUSELO PRODUSELOR R AGROALIMEN AGROALIMENT TARE  Master: Sisteme de procesare procesare ecologică multifuncţională multifuncţională integrată a principiilor  principiilor  bioactive naturale (S.P.E.)

DISCIPLINA

SUBPRODUSE DE PROCESARE A PRINCIPIILOR BIOACTIVE NATURALE

ANALIZAȚI O VARIANTĂ TEHNOLOGICĂ DE VERIFICARE ECOLOGICĂ INTEGRATĂ A UNIU PRINCIPIU BIOACTIV DIN SUBRODUSUL DE PROCSARE PRIMARĂ ALIMENTARĂ VALERIANA Coordonare ştiinţifică:  Masterand (ă)

1

I.

Valera!a

". Cara#$ere %e re#&!'a($ere)   Planta: Specie ierbacee perenă, iniţial cu rozetă de frunze, apoi cu tulpină, erectă, neramificată, înaltă de 25-150 (200) cm; partea ubterană: rizom !ertical curt, "alben-brun cu cicatrice ale frunzelor la uprafaţă; din rizomi e  pot dez!olta toloni ubterani curţi, precum #i $0-%0 rădăcini ad!enti!e din care  pornec rădăcini de ordinul && #i &&&, atfel încît itemul radicular are un apect foarte tufo; tulpina aeriană: apare de abia !ara au în al doilea an de !e"etaţie, fiind brăzdată la uprafaţă #i "oală la interior, puţin păroaă numai la partea inferioară; frunze: în primele faze de !e"etaţie frunze în rozetă; frunzele tulpinale înt opue, imparipenat ectate, lun"i de 5-25 cm, cu 5-11 perec'i de lacinii lanceolate, late de 0,5-1,5 cm; pe faţă înt curt păroae, pe do #i la bază  părozitatea ete mai dez!oltată; baza frunzei înconură pe umătate tulpina, iar   peţiolii decrec de la bază către partea uperioară, unde frunzele înt eile; flori: în inflorecenţe dene de tip di'aziu aemănător cu o umbelă trifurcată; florile înt mici de -5 mm, ro#ii liliac'ii pînă la albe, pe tipul 5, cu elementele unite; fructe: ac'ene o!ate, în"utate pre !îrf, comprimate, cu o ner!ură pe fată #i * pe do, iar terminal pătrează o coroană de papu+  Materia primă: 'izoma et adi .alerianae - formată dintr-un rizom curt, cilindric, adeea cu toloni ubterani curţi, cu numeroae rădăcini care e împletec între ele+ izomul ete de 2- cm lun"ime #i 1-* cm "roime, a!înd la etremitatea uperioară un mic ret din tulpina aeriană; la interior ete uneori lacuno #i eptat+ ădăcinile înt fin ramificate, lun"i de $-12 cm, "roae de 2-* mm, cilindrice, fin triate lon"itudinal+ izomul ete de culoare "albenă-brună  pînă la brun la eterior #i albicio la interior+ ădăcinile înt de culoare brunăînc'i, brună-"ălbuie au cenu#ie-brună+ /iroul materiei prime ete caracteritic, de acid !alerianic, "utul dulcea", aromat, puţin amar+ colo"ie #i zonare în cultură: e#i pecia ete răpîndită #i în flora pontană, în tufări#uri, păduri, locuri umede #i umbroae, mar"inea apelor, lunci #i ză!oaie - în pecial în zona de deal #i munte, atăzi ea ete eploatată aproape eclui! numai din cultură+ n concordanţă cu condiţiile în care e dez!oltă în flora pontană, .aleriana uportă mai bine temperaturile căzute decît cele ridicate+ Seminţele încep "erminarea la 354 (temperatura optimă fiind de 20-*04)+ Suportă "eruri de -15 +++-204 fără trat de zăpadă, pornind în !e"etaţie primă!ara la 1 -24+ n condiţiile în care ete culti!ată în locuri mai călduroae, ca factor ecolo"ic de compenaţie !a fi umiditatea în ece+ aţă de umiditate planta prezintă pretenţii ridicate, dez!oltîndu-e optim acolo unde precipitaţiile anuale înt de cca+ $50 mm+ 6lantele pot uporta #i 2

 perioade de ecetă, dar aceata influenţează ne"ati! aupra conţinutului în ulei eenţial+ 6oate cre#te la lumină au emiumbră, dar la lumină itemul radicular are cea mai mare dez!oltare+ Solurile cele mai indicate înt cele profunde, bo"ate în 'umu, u#oare, luto-niipoae ituate pe locuri umede, dar permeabile pentru apă+ Se pot utiliza #i olurile deecate, turboae+ Sînt contraindicate olurile "rele, ar"iloae, care împiedică dez!oltarea itemului radicular #i fac totodată foarte ane!oioaă operaţia de pălare a rădăcinilor după recoltare+ 7one foarte fa!orabile pentru cultură înt 8împia 9imi#ului, 8împia 8ri#urilor (ud+ i'or), 6odi#ul Some#ului (udeţul /aramure#), 6odi#ul 9ranil!aniei (udeţele 8lu, lba, /ure#, ra#o!) #i depreiunile mar"inale (udeţele itriţa-<ăăud, =ar"'ita, 8o!ana), iar zone fa!orabile 8împia /oldo!ei #i ubcarpaţii răăriteni (udeţele Sucea!a #i itoare în"ră#ate care eliberează terenul timpuriu+ te contraindicat ă urmeze în cultură după floarea-oarelui, or", in  pentru ulei au mac+ 6oate re!eni pe acela#i teren după o perioadă de cel puţin 5 ani au poate fi culti!ată #i după peciile contraindicate dar după un inter!al de 5 ani+ ?ucrările de bază înt în funcţie de metoda de înfiinţare (înămînţat direct în cîmp au plantarea răadurilor obţinute în traturi reci au în cele calde) #i de timpul de înămîntare au plantare (fîr#itul !erii, toamna au primă!ara)+ 6entru înămîntare direct în cîmp la fîr#itul !erii, terenul e ară în aceea#i zi cu recoltarea plantei premer"ătoare la adîncimea de *0-*5 cm (în funcţie de umiditatea din ol pentru a nu coate bolo!ani); pentru înămînţarea au  plantarea de toamnă, dacă planta premer"ătoare a fot o pră>itoare bine lucrată, terenul e ară la 15-20 cm cu plu"ul în a"re"at cu "rapa cu dicuri imediat după recoltarea plantei premer"ătoare #i la 10-15 zile înainte de emănat au plantat e eecută arătura adîncă cu care ocazie e încorporează în ol #i în"ră#ămintele neceare, apoi e "răpează, e tă!ălu"e#te înainte #i după emănat; pentru înămînţarea au plantarea de primă!ară, arătura adîncă din toamnă rămîne în  brazdă crudă pete iarnă #i primă!ara e afinează olul cu culti!atorul, e ni!elează, e tă!ălu"e#te #i apoi e eamănă+ 8a în"ră#ăminte e recomandă încorporarea în ol, odată cu arătura de  bază a $0-%0 @"A'a +a+ fofor #i 50-$5 @" A'a +a+ potaiu, iar în primă!ară cantităţi mai redue de azot, repecti! *0-*5 @" A'a +a+ eu#ita culturii de .aleriana depinde de felul cum ete lucrat terenul #i de modul de înămîntare+ .aleriana, fiind o plantă cu ămînţa mică, are ne!oie de un teren lucrat foarte bine, "rădinăre#te+ Se poate înămînţa direct în cîmp au înmulţit prin răaduri produe în traturi reci de !ară au în răadniţe calde+ 6entru înămîntare directă în cîmp ete necear ca înainte #i după înămîntare terenul ă e tă!ălu"eacă pentru a e 3

forma un pat "erminati! cît mai bun+ nămînţarea e eecută la începutul lunii au"ut, cu emănătoarea, în rînduri, la ditanţa de 50 cm+ n !ederea repartizării cît mai uniforme, ămînţa e ametecă cu material inert într-un !olum de 5 ori mai mare decît materialul de înmulţire+ ?a 'ectar e dau 2-* @" ămînţă cu  puritatea de B0C, "erminaţia de %0C #i umiditatea maimă de 12C+ Dreutatea medie a 1 000 eminţe ete de cca+ 0,2*5 ", iar la un "ram intră în medie 2 *$2 eminţe+ Straturile reci e înămînţează în a doua umătate a lunii iulie #i prima  umătate a lunii au"ut, la adîncimea de 0,5 - 0,% cm, atfel ca pînă la !enirea în"'eţurilor plantele ă poată dez!olta o rozetă cu *-5 frunze ade!ărate+ 6entru un 'ectar înt neceari 150 m2 traturi (0, @" ămînţă)+ upă emănat, tratul e taează cu o cîndură #i e acoperă cu un trat de 0,* mm mraniţă cernută+ 6entru a crea condiţii bune de răărire, a e!ita ucarea ecei!ă a  pămîntului înămînţat #i a pre!eni ditru"erea plantelor răărite de către razele  puternice ale oarelui, traturile e acoperă cu un material protector în "roime de 1,5-2 cm (paie între"i de cereale au tulpini de alte plante)+ n condiţii normale, ămînţa răare după 10-12 zile; pe măura dez!oltării răadului, materialul protector e ridică treptat în 2-* etape în a#a fel încît plăntuţele ă nu ufere de umbrire au de prea multă lumină+ n răadniţe calde e eamănă cu 5 zile înainte de plantare, adică în prima  umătate a lunii februarie+ 6entru un 'ectar de cultură înt neceari $0 m2 răadniţe (0, @" ămînţă)+ nămînţarea în răadniţe au traturi e face manual, prin împră#tiere, în două etape uccei!e+ ?ucrările de în"riire în răadniţe contă în pli!irea continuă a buruienilor, afînarea olului #i udarea ori de cîte ori ete ne!oie+ ăadul din traturile reci e plantează toamna, în luna eptembrie, dacă timpul permite, iar cel din răadniţe calde e plantează primă!ara, cît mai de!reme, cînd are -5 frunze+ 6lantările tîrzii de primă!ară fac ca recolta ă fie de 1,5-2 ori mai mică+ nainte de coatere, răadurile e udă abundent pînă la o adîncime de 15 1E cm+ Se cot din trat numai în ziua plantării #i e tranportă în co#uri de nuiele au lădiţe+ ădăcinile mai lun"i e curtează la $-E cm, (întrucît la  plantare cele lun"i e îndoaie, e prind "reu #i e dez!oltă lab)+ 6lantarea e face cu plantatorul, în pămînt bine pre"ătit, preferabil în a doua umătate a zilei au pe timp noro+ upă plantare plantele e udă pînă ce e prind definiti!+ 6lantarea e face la 50 cm inter!al între rînduri #i la 25 cm ditanţă între  plante, pe rînd+ upă %-10 zile răadurile e !erifică #i e completează "olurile, în cazurile cînd terenul a fot bătătorit cu ocazia plantării, e eecută fără întîrziere prima pra#ilă cu apa+ ceea#i lucrare e eecută între rînduri #i în cazul înămînţării directe în cîmp, atunci cînd plantele nu au răărit în totalitate din cauză că terenul are crută+

4

6e timpul !erii e eecută cel puţin  pra#ile+ !aluarea producţiei e face cu o ăptămînă înainte de recoltare+ Spre eemplu: -au recoltat de pe 10 m2 % @" rădăcini, re!enind %00 "rame la m2+ Fmiditatea ete cu %5C pete cea normală; din  @" rădăcini crude e obţine 1 @" de rădăcini ucate+ 6roducţia medie la 'ectar e!aluată ete: %000AG1%50 " radacini ucate la 10 m2+ 1%50"A10 m2G1%5 "Am2+ Se cad 5C pierderi la recoltare, tranport #i manipulare+ 1%5-(1%5"H5A100)G1$$,25 " radacini ucate la m2+ 1$$,25H10000 m2A1000"G1$$2 @" radacini ucate la 'ectar+ ădăcinile cu rizomi e cot în toamna primului an de cultură, cu 2- * ăptămîni înainte de în"'eţ+ ecoltarea trebuie ă e facă toamna tîrziu, întrucît în acet timp rizomii au maimum de "reutate #i de principii acti!e+ 6entru recoltare e foloe#te cazmaua, plu"ul fără cormană au ma#ina de recoltat cartofi+ 6rimă!ara nu e recomandă a e recolta rizomii deoarece e obţine un  produ calitati! #i cantitati! inferior, mai ale după ce a dat mu"urele+ n cazul cînd cultura ete detinată pentru producerea de eminţe, după recoltarea acetora, în al doilea an de cultură, rizomii e cot din pămînt cu rădăcini cu tot+ Fn 'ectar produce 1 200-2 500 @" rizomi cu rădăcini în tare de'idratată+ Seminţele e recoltează în al doilea an de cultură, de la plantele detinate pecial pentru aceata, bine dez!oltate #i neatacate de boli au dăunători+ nfloritul #i coacerea făcîndu-e uccei!, eminţele e recoltează în 2- * etape, pe măură ce aun" la maturitate+ /omentul de recoltare ete atunci cînd la 20C din eminţe a apărut puful #i cînd au căpătat o culoare "albenă-brună+ &nflorecenţele cu eminţele aune la maturitate e taie la *0-0 cm de la !îrf în  o, e lea"ă în nopi mici+ 6entru ucare e atîrnă în ma"azii au poduri de caă+ cete încăperi trebuie ă fie curate, ferite de #oareci, cu podeaua acoperită cu 'îrtie+ 6e măură ce aun" la maturitate (E-10 zile de la recoltare) inflorecenţele e treieră, iar eminţele e !întură u#or pentru a e înlătura boabele eci #i returile de plantă+ ?a 'ectar e pot obţine *50-500 @" eminţe de calitate bună+ eterminarea ener"iei "erminati!e e face în 5 zile, iar a facultăţii "erminati!e  pînă la 1 zile+ 5

olile, dăunătorii #i miloacele de combatere: 6oate fi atacată de mana !alerianei, făinare #i ru"ină+ /ana atacă în tot timpul !e"etaţiei #i apare pe frunze ub formă de pete+ 6e partea uperioară a frunzelor petele înt de culoare !erde palidă au "albenă, pe cea inferioară înt acoperite cu un puf cenu#iu!iolaceu+ Se combate prin tropiri cu zeamă bordeleză 1C+ ăinarea apare pe frunze ub formă de pete albe, făinoae, care mai tîrziu capătă o culoare nea"ră+ tacă plantele în tot timpul !e"etaţiei+ Se combate prin  prafuire cu ulf au prin tropire cu acid ulfuric 0,1C+ u"ina atacă frunzele #i codiţele lor în perioada de !e"etaţie a plantelor+ ceată boală produce pe frunze ni#te pete portocalii, ditribuite neuniform+ Se combate prin tropiri cu zeamă bordeleză 1 C au ulfocalcică+ n traturi, !aleriana ete atacată de coropi#niţe #i cîrtiţe+ 8oropi#niţele e combat cu .erde de 6ari, cîrtiţele cu areniat de calciu au prin coatere cu apa au 'îrleţul+ .aleriana mai ete atacată de lar!ele "îndacului "ofiant'ia !iolacea, care ditru" interiorul tulpinilor în perioada iunie-eptembrie+ n tare adultă "îndacul ete de culoare albatră-metalică, lun" de E-11 mm, iar lar!ele înt de culoare alba-"ălbuie, fără picioare, cu pîntecul drept #i lun" de B-1 mm+ 6lantele atacate e uucă #i e rup+ Se combate prin îndepărtarea #i arderea tulpinilor  atacate+ ?ar!ele cărăbu#ului de mai atacă rădăcinile plantelor tranplantate+ ?a arăturile pentru pre"ătirea terenului e adună cu mîna #i e ditru"+ 8a miloc  pre!enti! .aleriana nu trebuie ă e culti!e pe acela#i loc decît după 5 ani+

Pre*+$rea ,r'%&&l& ! /e%erea ,rel&#r+r) 6artea aeriană e taie de la colet, după care rădăcinile e curăţă de pămînt  prin cuturare, e pun în co#uri de nuiele, e pală bine într-o apă cur"ătoare, într-un timp cît mai curt poibil pentru a nu-#i pierde calităţile+ 6rintr-o !erificare atentă e îndepărtează returile de tulpini #i frunze netăiate, returile de pămînt rămae între rădăcini, rizomi #i returile de rădăcini înne"rite+ upă pălare, rizomii cu rădăcini e laă la z!întat timp de 1-2 zile, în traturi de 10-15 cm, în aer liber, pe timp frumo au în încăperi aeriite atunci cînd timpul ete ploio+ Idată ucaţi, radicelele (firele foarte ubţiri ale rădăcinii) e înlătură prin cuturare au pieptănare+ 6entru ucare rizomii e a#ază în poduri de cae, #oproane au încăperi bine aeriite, într-un trat de numai 5 cm+ 6e o ramă de 1 H 0,%0 m e a#ază 2 @" rizomi în tare proapătă+ ădăcinile fiind foarte fra"ile, nu e întorc în timpul ucării+ n ucătorii artificiale, la o temperatură de *5-04, ucarea e face în două zile, iar la oare e realizează în 20 zile+ Se conideră produul bine ucat cînd rizomii (partea "roaă) e pot rupe #i în interior înt ucaţi+ ădăcinile fiind ubţiri, fărîmicioae, produul ucat e laă un timp înainte de ambalare, pentru re!enirea #i uniformizarea umidităţii+ 2.

6

izomii cu rădăcini e pătrează în !rac, în poduri au camere aeriite, ferite de piici+
0. C'1,'23a #41#+) 8onţine 0,5-2C ulei !olatil+ 8ercetările efectuate în ţara noatră au arătat că uleiul !olatil cre#te coniderabil în rizomi #i rădăcini prin plantarea #i înămînţarea direct în cîmp la fîr#itul !erii faţă de pra"ul iernii au începutul  primă!erii (1,E5C faţă de 0,B0C)+ e aemenea, tăierea tielor florale la îmbobocire duce la cre#terea conţinutului în ulei !olatil+ Fleiul !olatil de !aleriană conţine cca+ B,5C izo!alerianat de bornil, formiat, acetat #i butirat de bornil, 1-camfen #i 1-pinen #i borneol ub formă eterificată cu acizii formic, acetic #i butiric; acid izo!alerianic, alcaloizi (catinina, !alerina, J-metilpirilcetonă, !alerianona etc+) rezine #i alţi acizi or"anici liberi (formic #i acetic), tanin, acid J-oi!alerianic, acid !alerinic #i !alerenolic, izoferulic etc, ec!iterpene (!alene), alcooli, eteri, fenoli, cetone, oilactone, itoteroli etc+ izomii #i rădăcinile mai conţin: acid cafeic #i cloro"enic, 'eterozide (!aleride), lipaze, oidaze, za'aroză, "lucoza, antibiotice, ăruri minerale etc+ 8ercetătorii din ţara noatră au adu în ultimii 0 ani contribuţii importante la elucidarea compoziţiei c'imice atît de complee a acetei pecii+ cţiune farmacodinamică - utilizări terapeutice: acţiunea pecifică edati!ă a acetei pecii ete condiţionată de materia primă (proapătă, tabilizată, netabilizată au ucată) #i de procedeul de etracţie, în pecial de ol!entul utilizat+ 8omponentele principale din uleiul !olatil, J-metil-cetona #i unii dintre alcaloizi au efecte in'ibitoare pentru ţeuturile ner!oae #i muculare+ cţiunea  principiilor coniderate acti!e aupra itemului ner!o e caracterizeaza prin modelarea itemului ner!o de relaţie+ fectele edati!e e manifetă atît aupra encefalului cît #i aupra celorlalte e"mente ale itemului ner!o+ 6reparatele pe  bază de rizomi #i rădăcini de !aleriană au efecte edati!e în pecial în ne!roze  prin diminuarea ecitabilităţii mădu!ei pinării #i a creierului+ cţiunea eercitată aupra muculaturii netede #i triate e obţine printr-un dublu mecanim: unul direct-mucular, iar altul indirect ner!o+ upă cercetări mai recente -a contatat că nu eită un in"ur principiu acti! reponabil pentru acţiunea terapeutică, produele farmaceutice din aceată pecie acţionînd prin compleul de principii acti!e+ S-a pu în e!idenţă #i acţiunea 'ipoteni!ă a acetei pecii+ 7

6reparatele pe bază de .aleriană înt recomandate ca edati! în tări de ecitaţie manifetate prin inomnii, ner!ozitate, 'iperenibilitate motorie #i enzorială, în ne!roza cardiacă #i ca antipatic u#or+ izomii #i rădăcinile de .aleriană intră în compoziţia ceaiurilor: calmant, calmant împotri!a tulburărilor cardiace, "atric #i edati!+  (.aleriana officinali) te cea mai foloită plantă medicinală din lume+ nual, pe "lob unt conumate pete trei ute de mii de tone+ fectele ale terapeutice foarte puternice unt recunocute c'iar i de catre cei mai in!erunati ad!erari ai terapiilor naturale Ftilizarea !alerianei are o tradiKie de pete patru mii de ani, fiind coniderată o plantă de referinKă, atLt în uropa, cLt >i în ia+ &n!etita i cu inuiri ma"ice de traditia populara, in ultimele patru decenii i-au fot dedicate ute i ute de tudii medicale, care toate ateta acelai lucru: !aleriana ete una dintre cele mai eficiente remedii in tratarea tulburarilor emotionale, precum i a  bolilor fizice aociate lor+ I problema de etrema actualitate in !remurile noatre, care tau ub emnul teniunii i-al treului+

8

5. De#rerea ,la!$e 6entru terapie nu unt nici pe departe uficiente cantităKile din flora pontană, unde cre>te izolat, fiind detul de rară, moti! pentru care e culti!ă pe uprafeKe mari, inclui! la noi în Kară, unde !aleriana e "ăe>te în ma"azinele 6lafar ub formă de ceai au tincturi+

". Pre,ara$e ,e 6a2a %e /alera!+ tractul 'idroalcoolic (tinctura) te forma de adminitrare terapeutică cea mai frec!ent utilizată, întrucLt are o acKiune rapidă >i intenă, c'iar >i în doze relati! mici+ &ată metoda de  preparare: e pun într-un borcan cu filet douazeci de lin"uri de pulbere de rădacină de !aleriana, pete care e adau"ă două căni (500 ml) de alcool alimentar de %0 de "rade+ Se ănc'ide borcanul ermetic >i e laă !reme de două ăptămLni într-un loc călduro, după care maceratul obKinut e filtrează >i e  pune în ticluKe mici, înc'ie la culoare+ Se adminitrează de patru ori pe zi cLte 50 de picături diluate în puKină apă+ 

6ulberea Se obKine prin măcinare cLt mai fină a plantei, cu rL>niKa electrică de cafea+ epozitarea pulberii de rădăcina de !aleriană e face în borcane de ticlă înc'ie ermetic, în locuri întunecoae >i reci, pe o perioada de maimum 2 ăptămLni (deoarece uleiurile ale !olatile e e!apora rapid)+ e re"ulă, e 

9

adminitrează de *- ori pe zi, cLte o umătate de lin"uriKă raă, de pulbere de !aleriană, pe tomacul "ol+ &nfuzia combinată Se pun la macerat *- lin"uri rae de rădăcina de !aleriana mărunKită în  umătate de litru de apă, !reme de E-10 ore, după care e filtrează+ 6reparatul rezultat e pune deoparte, iar planta rămaă după filtrare e fierbe în încă  umatate de litru de apă, !reme de cinci minute, după care e laă ă e răceacă >i e filtrează+ n final e ametecă cele două etracte, obKinLndu-e aproimati! un litru de preparat, care e foloe>te intern (1-2 căni pe zi)+ 

aia terapeutică /edicina populară recomandă băile complete cu un etract de !aleriană obKinut atfel: o mLnă de plantă (aproimati! 50 de "rame) e pune la macerat în doi litri de apă, la temperatura camerei, !reme de E-10 ore (de dimineaKă pLnă dupa amiază), apoi preparatul e trecoară, maceratul rezultat punLndu-e deoparte, în timp ce planta rămaă e pune în alKi doi litri de apă clocotită >i e laă ă tea acoperită pLnă e răce>te, după care e filtrează+ n final, e combină cele doua preparate (maceratul >i infuzia răcită), care e !or pune în apa de baie,  potri!ită la o temperatură de *B-0 de "rade 8eliu+ aia durează 10-15 minute, după care pacientul e !a uca puKin prin tamponare cu proopul >i !a rămLne ă e odi'neacă la loc foarte călduro, !reme de umatate de oră+ 

5. Tra$a1e!$e #& /alera!+  nsomnie - într-un tudiu "erman efectuat în anul 2001 e afirmau, în mod

cate"oric, următoarele: M/ulte plante >i remedii naturale pot fi recomandate contra inomniei, înă doar în cazul !alerianei eficienKa poate fi "arantatăM+ ntrade!ăr, nenumărate tete clinice, făcute pe pacienKi de toate !Lrtele >i care ufereau de diferite tipuri de tulburări de omn, au do!edit eficienKa !alerianei ca edati! >i omnifer+ dminitrarea tincturii de !aleriana înlătură dificultatea în a adormi, micorează emnificati! procentul de treziri nocturne, fa!orizează apariKia fazei de omn profund fără !ie (etapa cea mai odi'nitoare a omnului)+ 8u alte cu!inte, !aleriana aută la mărirea perioadei de omn >i - foarte important N îmbunătăKe>te calitatea acetuia+ Se fac tratamente de cLte $ ăptămLni, în care e adminitrează eara, la ora %, >i apoi înainte de culcare, cLte o lin"uriKă de tinctură, diluată cu puKina apă+ fectele e!idente de îmbunatăKire a omnului apar dupa * ăptămLni de adminitrare, în cazul !alerianei efectul fiind cumulati!+ Crampe muscul are

- !aleriana are calităKi relaante aupra mu>c'ilor+ Se adminitrează, atunci cLnd ete ne!oie, cLte 1-2 căni de infuzie combinată pe zi, 10

 pe o perioadă nu mai lun"ă de trei zile+ te eficientă în combaterea contracturii muculare dureroae, care apare datorită upra-efortului fizic >i, mai ale, datorită încordării pi'ice+ - e adminitrează infuzie combinată de !aleriană, cLte o cană (*00 ml), care e bea în reprize, pe parcurul unei zile+ Fn tratament durează 12 zile, cu 5-10 zile de  pauză+ Se foloe>te conunctural, în perioadele cu tre inten, ubtantele acti!e din !aleriană inter!enind la ni!elul creierului, pentru eliberarea unor ubtanKe (neurotranmitători) care induc tări de calm, multumire, relaare+ e aemenea, are efect edati!, autLnd la diminuarea durerilor "atrice+ !astrite care apar pe fond de stres" de suprasolicitare nervoasă

- !aleriana are calităKi relaante aupra muculaturii netede, fiind eficientă în colici >i în pame intetinale+ Se adminitrează ub formă de infuzie combinată, cLte 2 căni pe zi+ 9ratamentul durează *-% zile+ Spasme gastrointestinale

 #d$uvant %n sindromul premenstrual  - e face un tratament de o ăptămLnă

cu tinctură de !aleriană, din care e iau cLte 2-* lin"uriKe pe zi+ 9ratamentul începe cu aproimati! 5 zile înaintea mentruatiei >i e prelun"e>te pLnă în a doua zi a ciclului mentrual+ nlătură tările de iritare >i de ecitabilitate ner!oaă, diminuează durerile de Lni, durerile din zona o!arelor, enzaKia de teniune au de "reutate în bazin+ Crampe %n timpul menstrelor  -

e adminitrează o doză >oc, de 2 lin"uriKe de tinctură de !aleriană, care are efect rapid antipatic >i edati!+ Suplimentar, e pot face băi fierbinKi cu !aleriană la membrele inferioare, ale cărei ubtanKe acti!e aune în circulaKia an"uină periferică au efecte antipatice >i calmante rapide+ - cu autorul !alerianei e tratează în mod pecial tulburările cardiace care apar pe fond de tre >i de anietate+ Fn tudiu efectuat în SF, pe un lot de E0 de peroane, a demontrat că adminitrarea de !aleriană, cLte *0 de picături de tinctură de trei ori pe zi, diminuează rata bolilor cardiace care apar pe fond de tre, în pecial a aritmiei >i a ic'emiei cardiace+ e aemenea, adminitrarea !alerianei a redu entimentul ubiecti! de tre+  #ritmie cardiacă" isc&emie cardiacă

 #ng&ina pectorală  -

un tudiu facut în 8'ina arată că tratamentul cu !aleriană a a!ut efecte benefice pentru EEC din pacienKii upu>i tetului+ Se adminitrează de trei ori pe zi cLte o lin"uriKa de tinctură, în cure de 0 de zile, cu %-10 zile de pauză+ .aleriana reduce emnificati! frec!enKa >i intenitatea 11

crizelor de an"'ina pectorală, îmbunatate>te acti!itatea inimii (acKiune puă în e!idenKă prin analizarea e!olutiei electrocardio"ramelor celor trataKi)+  #n'ietate -

!aleriana ete (alături de o plantă eotică - @a!a-@a!a) cel mai  bun remediu natural anti-anietate+ ezultatele cele mai e!idente apar după  ăptămLni de tratament, care !a conta în adminitrarea unei umătăKi de lin"uriKe de pulbere, de  ori pe zi+ 9ratamentul e face !reme de doua luni, cu 1-21 de zile de pauză+ re efecte imilare că intenitate cu cele ale medicamentelor aniolitice de intenitate labă >i medie, dar fară efectele ad!ere maore ale acetora+  epresie -

e recomandă o cură de 15-*0 de zile cu !aleriană, pentru  pacienKii ce duc lipă de eercitiu fizic ori mental, precum >i pentru cei care nu au parte de o relaare adec!ată, manifetLnd din aceată cauză tre aociat cu depreie Ki atenie+ Se adminitrează cLte o umătate de lin"uriKă de pulbere dimineaKa la ora E, eara la ora 1B >i cu puKin timp înainte de culcare+  #d$uvant %n sindromul colonului iritabil   -

e face un ametec în proporKii e"ale de pulbere de rădăcină de !aleriană >i de eminKe de fenicul+ Se adminitrează cLte o umatate de lin"uriKă de patru ori pe zi din acet ametec, în cure de cLte două ăptămLni+

0. Valera!a #a ,la!$+ 1a*#+ n medicina populară romLneacă, !aleriana era coniderată cea mai  puternică armă pentru alun"area tuturor piritelor rele+ n unele zone de munte din rdeal, ea e ametecă în turtele date drept merinde feciorilor cLnd plecau cu oile la păcut, pentru a-i feri de iele+ &n /oldo!a, fetele tinere purtau o rădăcină de !aleriană în Ln pentru a fi ferite de zburatori >i de tot felul de ipite ale trupului+ n zona i e laă de la răăritul pLnă la afinKitul oarelui+ pa repecti!ă era băută de barbaKii cu aplecare pre defrau, iar rădăcina rămaă e în"ropa la tLlpul de la cerdacul caei (ca ă le fie ufletul c'emat lLn"ă familie >i ă nu uite rLnduielile firii)+ n zona muntoaă a Ilteniei, rădăcina de !aleriană  piată e dădea !reme de B de zile celor poedaKi de necurat+ ?a răărit >i la afinKit, e lua cLte un praf (aproimati! 1,5 "rame) de !aleriană, care e în"'iKea cu a"'eama+ tean >i iarbă creaKă la cap, pentru a alun"a toate necurăKiile din uflet >i din trup+ n uco!ina, copiii mici >i a"itaKi, care plLn"eau pete măură, nu dormeau noaptea >i pareau c'inuiKi de pirite rele, erau căldaKi în apă caldă, în care e punea o cană de 12

fiertură de !aleriană+ 9ratamentul e făcea >apte zile la rLnd, după care numaidecLt copilul e lini>tea+

.aleriana, factorul curati!: rizomii cu rădăcini fecKiuni pentru care e recomandă: afecKiuni cardiace cu ubtrat ner!o (aritmii, palpitaKii); tări de ner!ozitate, anietate; inomnii; colici tomacale de natură ner!oaă; tări de atm; !omă+ /ai M"reaM decLt unătoarea, cu efecte edati!e mai puternice, !aleriana ete indicată în imptomele mai dure ale debutului menopauzei, cum ar fi tările de anietate (teama fără moti! aparent), de ner!ozitate, de iritabilitate pi'ică, de furie etc+ te unul dintre cele mai  bune leacuri >i în diferitele tipuri de inomnie, foarte frec!ente în perioada  premenopauzei, dLnd un omn adLnc >i lini>titor+ n fine, !aleriana ete pe termen lun" un autor preKio pentru tratarea aritmiei cardiace, a 'iperteniunii >i, în "eneral, a problemelor cardio!aculare care apar pe fond ner!o în aceată  perioadă+

13

+ Cal$+7 #&ra$/e 8 a#7&!e 9ar1a#e&$#+: Flei !olatil, alcaloizi, acid cafeic >i cloro"enic, ec!iterpene+ Sedati! de bază al itemului ner!o central, ca >i al celui autonom al inimii; antipatic; anti!omiti!+  ecomandări:

- tinctura pentru tratarea problemelor emoKionale, pentru Kinerea ub control a apetitului >i contra problemelor cardio!aculare: e iau 50 de picături de !aleriană de patru ori pe zi+ - tinctură pentru tratarea inomniei: e iau 1-2 lin"uriKe diluate în umătate de pa'ar de apă, cu 15-20 de minute înainte de culcare+ - pulbere împotri!a tărilor de ner!ozitate, a colicilor tomacale: e ia cLte un !Lrf de cuKit, de * ori pe zi+ - infuzie împotri!a problemelor cardiace: e bea treptat în curul zilei au eara la culcare+ 

6reparare

*inctura

Se obKine la fel ca >i cea de lemn-dulce+  Pulbere

Se macina cu rL>niKa de cafea+  nfu+ie

Se pune 1 lin"uriKă de plantă măcinată la o cană de apă (250 ml)+

:. Pre#a&7; #'!$ra!%#a7 8 al$e #'1e!$ar 9ratamentul cu tinctură de !aleriana poate da, mai ale la început, tări de omnolenKă în timpul zilei, precum >i o anumită încetineala mentală+ armaci>tii atra" atenKia că întreruperea brucă a tratamentului cu !aleriană nu ete benefică  pentru ec'ilibrul emoKional+ in acet moti!, dozele de !aleriană e reduc treptat atunci cLnd e dore>te înc'eierea tratamentului+ 

6reparate pe baza de !aleriana

 E'tractul &idroalcoolic (tinctura)

te forma de adminitrare terapeutică cea mai frec!ent utilizată, întrucLt are o acKiune rapidă >i intenă, c'iar >i în doze relati! mici+ Se adminitrează de  patru ori pe zi cLte 10 de picături diluate în putină apă+

14

 Pulberea ,-aleriana

Se obKine prin măcinare cLt mai fină a plantei +Se adminitrează de *- ori  pe zi, cLte o umatate de lin"uriKă, pe tomacul "ol+ Capsule de valeriană N conKin pulbere fină de !aleriană+ te cel mai u>or 

mod de a adminitra !aleriana+ 1-* capule pe zi băute cu apă pe tomacul "ol (înainte de maă) +  aia terapeutică

/edicina traditională recomandă băile cu un etract de !aleriană , care e !or pune în apa de baie, potri!ită la o temperatură de *B-0 de "rade 8eliu+

<. Pre#a&7 8 #'!$ra!%#a7 la a%1!$rarea /alera!e n doze normale, !aleriana dă foarte rar reacKii ad!ere, care contau în omnolenKă >i - uneori N u>oară enzaKie de mole>eală+ epă>irea acetei doze  produce înă efecte cum ar fi: enzaKii de ameKeală, lipă de concentrare >i coordonare, dureri de cap, poate încetini reacKile de decizie, >i poate lăbi concentrarea+ 8a omnifer >i calmant, doza la care !aleriana i>i face efectul nu depinde neaparat de "reutatea corporală au de !Lrta, cantitatea optimă pentru obKinerea efectelor terapeutice fiind "ăită prin încercare, înă fără a depă>i doza maimă admiă+ n conformitate cu mai multe tudii , mărirea dozei de !aleriană nu îneamnă neaparat >i mărirea efectului terapeutic+ I piele de'idratată ete o piele care î>i pierde apa au îi lipec în mod fiziolo"ic factorii naturali de 'idratare+ e'idratarea pielii e produce atLt din cuza mediului etern, de modul în care o în"riim zilnic cLt >i de titul de !iaKă+ 8onumul inuficient de lic'ide, temperaturile ridicate au !ariaKiile bru>te de temperatură, umiditatea căzută a aerului unt doar caKi!a dintre factorii ce duc la de'idratarea pielii+  6ielea de'idratată de!ine enibilă, îi cade capacitatea a de aparare aupra factorilor eterni : !Lnt ,poluare, oare, !ariaKii de temperatură cLt >i capacitatea de re"enerare : prezintă iritaKii , tendinKe de ridare + I piele bine 'idratată ete o barieră mai puternică în faKa a"reiunilor  eterne+ 6rimul factor care aută pentru 'idratarea pielii ete conumul de apă ,  beKi minim 2 litri pe zi de apă, ceaiuri au ucuri naturale diluate cu apă + /ănLncă multe fructe >i le"ume care unt bo"ate în apă >i !itamina 8 : ro>ii, catra!eKi , portocale, "repfuit, lămLi ,mere+ 6iele ucată trebuie atent în"riiă >i 'idratată cu creme care conKin minerale >i !itamine, "eluri bo"ate în acizi "ra>i eenKiali cum ar fi ome"a * + plicarea cremelor e face o data pe zi pe între" corpul iar la ni!elul mLinilor >i a feKei de cel putin două ori + 15

/ici trucuri pentru picioare >i mLini 'idratate : foliazăle cu crub după  baie de două ori pe ăptămLnă: aceta îl puteKi cumpara "ata preparat iar dacă !a doriKi un crub natural >i la îndemLnă foloKiKi , zaK de cafea , mălai, tărLKe + foliantele auta la repararea celulelor 'iperpi"mentate >i fac pielea ă para mai tranlucidă +upă îndepartarea celulelor moarte piele ete lipită de factori de  protecKie , neaparat aplicaKi o cremă "raă >i 'idratantă +Seara aplicaKii creme pe  picioare i mLini după care în!eliKile în >oete >i mănu>i peciale , au dacă nu a!eKi acoperiKi zona picioarelor cu pun"i iar pe deaupra o perec'e de >oete , iar  la ni!elul mLinilor puteKi foloi mănu>i de pun"i au manui c'irur"icale+ 6entru o 'idratare foarte intenă rămLneKi a>a un minim de *0 de minute+

16

BIBLIOGRAFIE

1+ 'ttp:AAOOO+terapiinaturite+roAfitoterapie-plante+p'pP  plantaG.aleriana 2+ 'ttp:AAOOO+formula-a+roA200%A%EEAmedicina-naturii-A!alerianaE*% *+ 'ttp:AAOOO+cid+roA'ealt'Aalun"a-inomniile-cu-!aleriana-5051%A + 'ttp:AAOOO+"oo"le+roAearc'P QG!alerianaR'lGroRbiOG1*$$Rbi'G$*2RprmdGim!nRtbmGic' RtboGuRourceGuni!RaGHReiG'm9rf5&bz"bFz%*ORQiG2R!edG080TT 5+ 'ttp:AAOOO+naturalU+roA!indecareA1%0-!aleriana+'tml $+ 'ttp:AAOOO+terapeut+roAcommerceAtinctura-de-!aleriana-p-E25+'tml %+ 'ttp:AAOOO+elene+roAarticoleA!aleriana

17

CUPRINS

I.

Valeriana.........................................................................................................................................2 1.

Caractere de recunoaştere:........................................................................................................2

2.

Pregărea !rodu"ului #n $ederea !relucrării:.................................. .................................. ..........6

3.

Co%!o&i'ia c(i%ică:................................................................................................................... 7

2. )e"crierea !lantei...............................................................................................................................9 1.

Pre!arate !e *a&a de $aleriană..................................................................................................9

2.

+rata%ente cu $aleriană...........................................................................................................10

3.

Valeriana ca !lantă %agică.......................................................................................................12

4.

Calită,i cura$e -i ac,iune ar%aceucă...................................................................................14

5.

Precau,ii/ contraindica,ii -i alte co%entarii.................................... ................................. ..........14

6.

Precau,ii -i contraindica,ii la ad%ini"trarea $alerianei......................... .................................. ...15

III.......................................................................................................................................17

18