BAB II PEMBAHASAN 1. Penge Pengerti rtian an Vakuol Vakuola a Vakuola merupakan organel dalam sel yang berisi cairan. Di dalam vakuola terdapat membran yang disebut tonoplas.vakuola, yang merupakan bagian dari sistem endomembran, disebut tonoplas. Vakuola, berasal dari kata yang berarti ‘kosong’, dinamai demikian karena organel ini tidak memiliki struktur internal. Vakuola Vakuola juga merupakan merupakan kantung kantung yang dibatasi dibatasi oleh membran yang memuat memuat sesuatu. 2. Isi Isi Vak Vakuo uola la •
Garam mineral
•
gas,
•
asam amino,
•
garam-garam organik,
•
glikosida,
•
bahan sisa seperti tanin (zat penyamak),
•
antosianin
•
minyak eteris (misalnya jasmine pada melati, roseine pada mawar zingiberine pada jahe),
•
alkaloid (misalnya kafein pada biji kopi, kinin pada kulit kina, nikotin pada daun tembakau, tein pada daun teh, teobromin pada buah atau biji coklat, solanin pada umbi kentang, likopersin dan lain-lain),
•
enzim,
•
butir-butir pati.
Setiap sel tumbuhan memiliki bentuk vakuola yang amat beragam. Vakuola sel tumbuhan dewasa berbentuk besar, bahkan bisa menjadi bagian yang dominan dalam sel, vakuola mendominasi sebagian besar ruang sel sehingga seringkali sel terlihat sebagai ruang kosong karena sitosol terdesak ke bagian tepi dari sel. Sitosol sering hanya menempati lapisan tipis antara vakuola pusat dan membran plasma, sehingga rasio permukaan membran plasma untuk Volume sitosol besar, bahkan untuk sel pabrik besar. Sedangkan vakuola tumbuhan muda berbentuk kecil. Pada umumnya vakuola lebih besar dari pada vesikel, dan kadang kala terbentuk dari gabungan banyak vesikel. . Jika ada vakuola, ukurannya sangat kecil. Pada beberapa jenis hewan bersel satu ditemukan adanya vakuola, misalnya pada Amoeba dan Paramaecium. Bagian paling besar pada sel hewan adalah nukleus. 3. Jenis Vakuola pada protozoa Pada sel hewan, vakuola hanya terdapat pada hewan uniselluler saja. Contohnya adalah protozoa (Protista mirip hewan). Fungsi vakuola adalah sebagai vakuola
pencernaan
makanan
(vakuola
non-kontraktil).
Selain
itu, protozoa juga memiliki vakuola berdenyut (vakuola kontraktil) yang berperan dalam pengaturan tekanan osmotik sitoplasma. Beberapa dari vakuola tersebut sifatnya adalah sementara. Beberapa merupakan struktur yang permanen pada sel, seperti yang terlibat dalam keseimbangan air pada protista. Yang bersifat sementara contohnya adalah vakuola makanan dan sisa. Di sini akan disebutkan tiga vakuola, yaitu vakuola makanan, vakuola kontraktil yang ditemukan pada protista dan vakuola tumbuhan pusat. Vakuola berperan untuk menyimpan zat makanan berupa sukrosa dan garam mineral, selain juga berfungsi sebagai tempat penimbunan sisa metabolisme, seperti getah pada batang tumbuhan karet. Untuk memahami struktur vakuola pada tumbuhan Anda dapat melihat Gambar! Vakuola juga terdapat pada protozoa. Vakuola protozoa berupa vakuola kontraktil dan vakuola nonkontraktil.
a.
Vakuola Makanan
Vakuola nonkontraktil(penyimpan makanan) disebut juga vakuola makanan, yang berfungsi untuk mencerna makanan dan mengedarkan hasil pencernaan makanan ke seluruh tubuh. berfungsi untuk mencerna makanan dan mengedarkan hasil makanan.Vakuola nonkontraktil umum sel hewan tidak memiliki vakuola. Organism yang makan dengan cara fagositosis mengelilingi mangsanya dengan bagian dari membran plasmanya, dan menelannya dengan memfusikan membran yang mengelilinginya dan memindahkannya, yang sekarang disebut vakuola makanan, ke dalam sitosol. Pada sitoplasma sel, vakuola bergabung dengan lisosom untuk pencernaan. Nutrient yang sudah tercerna dipindahkan ke dalam sitosol untuk digunakan, dan bahan-bahan yang tidak tercerna dibentuk ke dalam vakuola sisa yang akan dikeluarka dari dalam sel dengan kurang lebih suatu proses yang berkebalikan dengan proses penelanan tadi
Gambar 5. Vakuola makanan pada Paramaecium yang terisi dengan diatom
b. Vakuola Kontraktil
Vakuola kontraktil (alat osmoregulasi) disebut juga vakuola berdenyut. Vakuola kontraktil memiliki fungsi sebagai osmoregulator yaitu mengatur nilai osmotik atau ekskresi dalam sel. Sebagian besar organism tersestrial beresiko dehidrasi, menguapnya air ke lingkungan sekitarnya. Sebaliknya, organism yang hidup di air terdapat pada lingkungan di mana air terpelihara bergerak ke dalam sel. Beberapa protista yang hidup di air mempunyai vakuola kontraktil, suatu struktur yang mengumpulkan air dan memasukkannya ke dalam selnya dari lingkungan, dan secara periodic mengeluarkan air yang sudah dikumpulkan ke lingkungan luar dengan mengkontraksikan vakuola seperti sebuah pori, sehingga namanya adalah vakuola kontraktil
Gambar 6. Vakuola kontraktil c.
Vakuola Tumbuhan Pusat
Semua sel tumbuhan yang hidup dan sudah dewasa memiliki sebuah organela yang dibatasi membran yang sangat besar, yang terisi cairan, disebut vakuola tumbuhan pusat.Vakuola pusat menempati lebih dari 90-95% volume dan sel yang
dewasa. Membran vakuola disebut tonoplas. Tonoplas sangat tidak permeabel terhadap air dan materi-materi yang larut dalam air
Gambar 7. Vakuola pusat pada tumbuhan Fungsi vakuola pusat tumbuhan : •
Menyimpan produk metabolik termasuk
•
Berbagai ion dan nutrient, seperti glukosa, asam amino, kalium dan klorida.
•
Pigmen tanaman yang larut air (antosianin, termasuk pigmen bit, betasianin)
•
Senyawa toksik
•
Metabolit sekunder dan beberapa diantaranya sebagai pertahanan tumbuhan melawan predator yang tidak diinginkan Senyawa simpanan pada vakuola menarik air yang meningkatkan tekanan cairan di dalam vakuola. Tekanan ini dikenal sebagai tekanan turgor dan ini penting dalam
meningkatkan ukuran dan area permukaan sel tumbuhan selama pertumbuhan sel. Tekanan ini juga memberi kekuatan sitoplasma melawan membran plasma dan
dinding sel yang membantu untuk membuat sel tetap kaku, menjaga kondisi turgor. Turgor memberikan sokongan dan kekuatan untuk tumbuhan herbaceous dan bagian tumbuhan yang lain dari kehilangan dinding sel sekunder. Pada saat tumbuhan kehilangan turgor, mereka akan layu, suatu keadaan yang secara biologis dikenal sebagai plasmolisis. Layu yang permanen merupakan eufemisme botani untuk kematian. 4. Fungsi Vakuola Vakuola memiliki berbagai fungsi, antara lain: sebagai tempat menyimpan cadangan makanan dan ion anorganik, seperti gula, protein, kalium, dan klorida sebagai osmoregulator yakni penjaga nilai osmotik sel berperan dalam proses sekresi hasil sisa metabolisme yang membahayakan sel. 1) memelihara tekanan osmotik sel (Mengatur tirgiditas sel). 2) penyimpanan hasil sintesa berupa glikogen, fenol, dll 3) mengadakan sirkulasi zat dalam sel
4) Tempat penyimpanan zat cadangan makanan seperti amilum dan glukosa 5) Tempat menyimpan pigmen (daun, bunga dan buah) 6) Tempat penyimpanan minyak atsirik (golongan minyak yang memberikan bau khas seperti minyak kayu putih) 7) Tempat penimbunan sisa metabolisme dan metabolik sekunder seperti getah karet, alkaloid, tanin, dan kalsium oksabit Untuk menarik datangnya serangga penyerbuk, sebagian vakuola sel tumbuhan memiliki pigmen. Contohnya, pigmen merah dan biru pada mahkota
bunga. Sebaliknya, Vakuola juga dapat membantu melindungi tumbuhan terhadap predator, supaya hewan pemangsa tidak datang mendekat, Vakuola juga dapat membantu melindungi tumbuhan terhadap predator dengan mengandung senyawa yang beracun atau bau yang tidak menyenangkan bagi hewan.Vakuola memiliki peran amajor dalam sel pertumbuhan ofplant, yang memperbesar sebagai vakuola mereka menyerap air, memungkinkan sel untuk menjadi lebih besar dengan investasi minimal dalam sitoplasma baru. Bagi tumbuhan, vakuola berperan sangat penting dalam kehidupan karena mekanisme pertahanan hidupnya bergantung pada kemampuan vakuola menjaga konsentrasi zat-zat terlarut di dalamnya. Proses pelayuan, misalnya, terjadi karena vakuola kehilangan tekanan turgor pada dinding sel. Dalam vakuola terkumpul pula sebagian besar bahan-bahan berbahaya bagi proses metabolisme dalam sel karena tumbuhan tidak mempunyai sistem ekskresi yang efektif seperti pada hewan. Tanpa vakuola, proses kehidupan pada sel akan berhenti karena terjadi kekacauan reaksi biokimia.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim.2012.http://saswinblog9.blogspot.com/2012/04/struktur-dan-fungsivakuola.html 22 Mei 2013
Anonim.2012.http://saswinblog9.blogspot.com/2012/04/vakuola.html
22 Mei
2013 Anonim.2013.http://www.biologi-sel.com/2013/02/vakuola.html 30 Mei 2013 Anonim.2012.http://douwnloadgratis.blogspot.com/2012/11/struktur-dan-fungsivakuola-tumbuhan.html 30 mei 2013
