PREGUNTAS DE REPASO Y DE ANÁLISIS 1. Defina la administración de la producción y de las operaciones, administración de operaciones, administración de la cadena de suministro. Investigar tres autores que no hayan sido presentados en clase. 2. Definir los sectores económicos de producción de un país. 3. ¿Qué es una empresa?. Desde el punto de vista de producción. Clasificación según el tipo de producto se clasifican en industriales, de servicios y comerciales. Dé ejemplos para cada tipo de empresa. 4. Tome una empresa local como referencia. Nombre y describa tres puestos básicos en la administración de la producción y de las operaciones. ¿Cuáles son los pros y los contras de una carrera en administración de la producción y de las operaciones? 5. Describa el procedimiento de Frederick Taylor para la administración del taller 6. ¿Cuál fue el método utilizado por Henry Ford para la producción en masa? 7. ¿Cuáles son las características de la investigación de operaciones?. ¿Hasta qué grado se utilizan hoy las técnicas de investigación de operaciones en las organizaciones comerciales? 8. Explique lo que quiere decir la Revolución de los Servicios. (Lambayeque) Mencione 5 industrias de servicios. Incluyendo su v isión y misión. 9. Explique a) gestión de la cadena de valor b) Gestión de la cadena de suministros. Razones de su importancia en la actualidad. 10. Defina sistema de producción. ¿De qué manera ayuda la idea de un sistema de producción en la comprensión de la administración de la producción y de las operaciones? 11. Describa los insumos primarios, los productos y los subsistemas de conversión de las organizaciones siguientes: a) lavandería b)fábrica de computadoras c)clínica médica d)estación de bomberos 12. EEUU, y sin duda gran parte del mundo, se concibe como una “sociedad de l conocimiento”. ¿Cómo afecta esto la medición de la productividad y la comparación de la
productividad y la comparación entre éste y otros países? 13. ¿Cuáles son los problemas de medición que ocurren cuando se intenta medir la productividad? 14. ¿Cuáles son las 5 razones por las que es difícil mejorar la productividad en el sector servicios? 15. Describa algunas de las acciones emprendidas por Taco Bell para incrementar su productividad y que han dado como resultado la capacidad de Taco Bell para servir “el
doble de volumen con la mitad de mano de obra”
PRODUCTIVIDAD 1. Un taller dedicado a la elaboración de marcos de madera, tiene en el año 2015 una productividad de la mano de obra de 3 soles/hora. Como quiere incrementarla en un 10%, introduce modificaciones tecnológicas.
¿Qué volumen de producción tienen que conseguir sus 5 empleados si dedicaran 8 horas al día cada uno? 2. Sean dos empresas dedicadas a la misma actividad principal, de las que se tiene la misma información (en soles) para el año 2015: Empresa A Empresa B Mano de obra 100 000 100 000 Materia Prima 50 000 100 000 Producción 300 000 400 000 Se sabe además que la empresa A valora sus factores productivos totales para ese Ejercicio en 200 000 soles y la empresa B en 400 000 soles. Obténgase la productividad de cada una de las empresas y comente los resultados. 3. Una empresa industrial dedicada a la obtención de neumáticos dispone de la siguiente información relativa a los costos expresados en soles, de los años 2015 y 2016: Año 2015 Año 2016 Mano de obra 500 000 510 000 Materiales 150 000 200 000 Energía 10 000 12 000 Capital 3 000 3 000 Valor producción 1 000 000 1 100 000 Obténgase la productividad de los años 2015 y 2016. Considere que el año 2015 es el año base y en el año 2016 la inflación fue del 4%. Tenga en cuenta también que el valor de producción ya está descontada la inflación. 4. A) Calcule la productividad de Rossy Shoes, que usa diez trabajadores y 500 000 soles de equipo para producir 10 000 pares de zapatos al año. Considere que los trabaj adores se les paga 25 soles por hora y trabajan 50 horas a la semana, durante 50 semanas al año. B) Calcule la nueva productividad de factores múltiples incluyendo el costo de los materiales: 700 000 soles al año. C) Cómo compararía la productividad de Rossy Shoes con la de American Shoes Inc, que produce 20 000 pares de zapatos al año con 15 trabajadores, S/200 000 de equipo y S/300 000 de materiales al año? Considere una semana de trabajo de 40horas y 50 semanas de trabajo al año. ¿Qué otra información sería necesaria? 5. La empresa de circuitos impresos en un estado produjo S/1 783 457 85 0 en circuitos el año pasado y pagó S/372 876 515 por mano de obra, S/490 313 297 por materiales y S/511 387 216 por equipo. Compare las productividades de factores múltiples de esa industria con la industria de chips del estado que produjo S/2 318 746 019 en chips de silicio para computadoras y pagó S/518 255 899 por mano de obra, S/711 341 866 por materiales y S/686 377 103 por equipos 6. George Kyparisis fabrica baleros en su planta de Miami. Con los recientes incrementos en sus costos, han encontrado un nuevo interés en la eficiencia. George está intentando en determinar la productividad de su organización. Les gustaría saber si mantiene su incremento promedio de productividad en la manufactura en un 3% anual. Cuenta con la siguiente información relativa a un mes del año pasado y su equivalente a un mes del presente año:
Unidades producidas Mano de obra (horashombre) Resina (libras) Capital invertido (S/) Energía (BTU) Muestre el cambio porcentual
Año anterior 1 000 300
Año actual 1 000 275
50 10 000 3 000 de la productividad para cada
45 11 000 2850 categoría y luego determine
la mejora en horas-hombre, al estándar típico de comparación. 7. Lilian Fork es presidente de Lakefront Manufacturing una productora de llantas para bicicleta. Fork produce 1 000 llantas por día con los siguientes recursos: Mano de obra 400 horas a S/12,50 por hora Materia prima 20 000 libras por día a S/1,00 por libra Energía S/5 000 por día Costo de Capital S/10 000 por día a) ¿Cuál es la productividad laboral por hora-hombre para estas llantas en Lakefront Manufacturing? b) ¿Cuál es la productividad multifactor para estas llantas en Lakefront Manufacturing? c)
¿Cuál es el cambio porcentual en la productividad de varios factores si Fork puede reducir la factura de energía en S/1 000 diarios sin reducir la producción o cambiar los otros insumos?
8. En diciembre, General Motors produjo 6 600 camionetas personalizadas en su planta de Detroit. Se sabe que la productividad laboral en esta planta fue de 0,10 camionetas por hora-hombre durante ese mes. Se emplearon 300 trabajadores en la planta durante diciembre. a) ¿Cuántas horas trabajó en promedio cada empleado ese mes? b) ¿Si la productividad puede incrementarse a 0,11 camionetas por hora-hombre ¿cuántas horas trabajaría en promedio cada empleado ese mes?
ANÁLISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO 1. Un promotor profesional de deportes renta para la realización de juegos de futbol un estadio con 40 000 asientos. Los boletos se venden a un promedio de S/.14 cada uno. Si los costos fijos por temporada (cuatro juegos) son de S/.720 000 y los costos variables son de S/.2 por espectador, ¿Cuál es el punto de equilibrio del número de asientos ocupados por juego? 2. El proceso X tiene costos fijos de S/.20 000 por año y costos variables de S/. 12 por unidad ¿Con qué cantidad de producción (Q) son iguales los costos totales de X y Y? 3. El volumen para el punto de equilibrio se tuvo que revisar para un proyecto específico que incluía la manufactura de un componente cuyo precio era 3 por unidad y el costo variable unitario era 1,50. Debido al alza no prevista en el costo de materiales, hubo un incremento
de 10% en el costo variable unitario y por lo tanto el volumen para el punto de equilibrio se tuvo que revisar. ¿En qué porcentaje se incrementa o disminuye el punto de equilibrio? 4. Dados un costo fijo de 2 000, un costo variable unitario de 180, precio de 200 y volumen actual de ventas de 120. ¿Cómo deberían invertirse 200? Se puede utilizar ya sea para bajar el costo variable en 10% o incrementar el volumen de ventas en 15%. Encuentre la ganancia neta para cada alternativa. 5. Una empresa está considerando la adquisición de una máquina para utilizarla en la producción de un nuevo producto. El precio de venta del nuevo producto será de 47 dólares por unidad; su demanda anual todavía es muy incierta. Se están tomando en consideración 3 máquinas diferentes que podrían producir dicho producto. La máquina A tendría un costo fijo anual de 28 750 dólares y un costo variable unitario de 35 dólares. La máquina B tendría un costo fijo anual de 34 500 dólares y un costo variable unitario de 23 dólares. La máquina C tendría un costo fijo anual de 26 250 dólares y un costo variable unitario de 27 dólares. Calcule la cantidad anual asociada al punto de equilibrio de cada una de las máquinas. 6. Una compañía necesita reemplazar una máquina vieja utilizada para la producción de su producto principal. El precio de venta del producto será de 219 dólares por unidad. Se están tomando en consideración dos máquinas diferentes que podrían producir el producto. La máquina A tendrían un costo fijo anual de 9 500 dólares y un costo variable costo variable unitario de 128 dólares. a) Calcule la cantidad anual del punto de equilibrio para cada una de las m áquinas b) Con base en el costo anual ¿a qué volumen anual le resultaría indiferente
a la
empresa la adquisición de la máquina A o B? 7. Un departamento de aguas municipales no lucrativo tiene costos variables (mano de obra directa) de S/5 millones por año. El ingreso actual, basado en el servicio a 200 000 cuentahabientes, es de S/20 millones. El gerente de producción desea añadir equipo que incrementará los costos fijos anuales en S/1 millón y reduce los costos actuales y futuros de mano de obra directa en 20%. ¿Qué volumen de cuentahabientes será requerido para justificar económicamente el cambio? El precio pagado por cliente se mantiene constante. 8. Análisis de punto de equilibrio de dos volúmenes. Un producto de sistemas de aire acondicionado vende el modelo industrial en S/.175 cada uno. Los costos de producción de volúmenes de 2 000 y 4 000 unidades se muestran en la tabla. La compañía no conoce el costo fijo (CF) de un volumen de cero y comprende que algunos de sus costos son “semi-variables”. Sin embargo, desea preparar un diagrama de punto de equilibrio y
determinar el punto de equilibrio (PE).
Fecha de entrega:Lunes 02 de octubre del 2017 Expondrán dos grupos que previamente serán sorteados.
