UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS INGENIERÍA BIOQUÍMICA
Quinto Semestre Operaciones Unitarias I
Docente: Ing. Isabel Pazmiño Integrantes: Espinosa Melany Muñoz Diana Pinchao Brayan Solis Verónica Urbina Walter
SABMiller SABMiller fue fundada el 8 de febrero de 1895 y remonta sus orígenes a la fundación de Sur African Breweries con el propósito de servir a un mercado cada vez mayor de los mineros y buscadores de oro en los alrededores de Johannesburgo. Desde el año de 1992 y en adelante, la compañía se amplía cada vez más a nivel internacional por lo que adquiere mercado en varios países. En 1999, se formó un nuevo holding con sede en Reino Unido, SAB plc, y trasladó su cotización principal a Londres. En mayo del 2002, SAB plc adquirió Miller Brewing , formando SABMiller plc. (Ruíz, 2016) El 19 de julio de 2005, SABMiller se fusionó con Bavaria S.A., la mayor cervecera de Colombia, la décima del mundo y la segunda de Sudamérica. También adquirió parte de Industrias La Constancia de El Salvador, y de la Cervecería Hondureña en Honduras. En febrero de 2008 se hace con el control absoluto de la cervecera holandesa Royal Grolsch N.V. En el 2009 se hace propietaria del 100% de la polaca Kompania Piwowarska. En noviembre de 2010, compró el 100% de la firma CASA (Cervecería Argentina Sociedad Anónima), por la cual SABMiller se hizo cargo de la producción y distribución de la marca Warsteiner e Isenbeck para el mercado argentino. SABMiller actualmente es la segunda cervecera por volumen en el mundo después de InBev y es también una embotelladora importante de Coca-Cola, cuenta con más de 200 marcas, entre las cuales las más conocidas a nivel mundial se encuentran Pilsener Urquell, Peroni Nastro Azzurro, Miller Genuine Draft y Grolsch. En Latinoamérica, SABMiller está presente en El Salvador, Honduras, Panamá, Colombia, Ecuador, Perú y Argentina. Asimismo, tiene oficinas de representación en otros países de la región En el Ecuador las principales marcas de SABMiller son: ● Cerveza Pilsener ● Cerveza Club ● Miller Genuine Draft ● Miller Lite ● Agua Manantial (Sánchez, 2015)
Las operaciones de SABMiller se caracterizan por una cultura de excelencia operativa, la elaboración de productos de alta calidad, la innovación y la promoción del desarrollo sostenible, siempre con énfasis de aportar al crecimiento de los países en los que se desarrolla (Cervecería Nacional. 2016). Cervecería Nacional Breve Historia
1887
La empresa es fundada con el nombre de Guayaquil Lager Beer Brewery Association,
funcionando al principio como una fábrica de cerveza y de hielo. 1913 Se lanza la cerveza Pilsener, que años después se convertiría en la marca #1 del país 1966 La cerveza Club hace su aparición en el mercado ecuatoriano. 1974 Se produce la fusión con
Cervecería Andina de Quito.
1985 Inician las operaciones de 2005 SABMiller
la nueva planta Pascuales en Guayaquil.
plc, se convierte en el más importante accionista de la compañía adquiriendo el
nombre de Cervecería Nacional (CN). 2014 CN cumple 127 años aportando al desarrollo de
los ecuatorianos.
Cervecería Nacional CN S.A. es la principal empresa dedicada a la elaboración y comercialización de las mejores cervezas y bebidas refrescantes en el Ecuador. Un total de 1.129 personas conforman el grupo de distinguidos accionistas de CN, cuyo principal accionariado lo posee SABMiller, del cual forma parte desde el 2005. (Cervecería Nacional. 2016)
Históricamente, CN ha aportado al desarrollo del país desde distintos ámbitos, no solo con la producción y comercialización de bebidas de moderación -las preferidas por los ecuatorianos-, sino con la generación de oportunidades para miles de personas. Es así que CN acoge a más de 1 900 colaboradores directos y beneficia a más de 600 mil familias a lo largo de su cadena productiva. Además, con la incorporación de SABMiller desde 2005, la empresa lleva un control y estadísticas concretas bajo un sistema internacional de medición de sus indicadores de Desarrollo Sostenible. Las 10 Prioridades del modelo de Desarrollo del Grupo SABMiller y Cervecería Nacional son: • Promoción del consumo res-ponsable de alcohol y la no venta a menores de edad. • Ética y transparencia en todo accionar. • Desarrollo de la Cadena de Valor: mejoramiento de pro-veedores y distribuidores. • Trabajar por el bienestar de las Comunidades. • Hacer más cerveza utilizando menos agua. • Impulsar prácticas de produc-ción limpias. • Reciclaje y reutilización de empaques en el proceso pro-ductivo. • Trabajo hacia una operación “Cero (0) basura”. • Concientización para la pre-vención del VIH. • Respeto a los Derechos Humanos e igualdad de oportunidades (Revista Ekos, 2013) Bibliografía.
Cervecería
Nacional.
(2016).
Historia
de
Cervecería
Nacional.
Recuperado
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:
http://www.cervecerianacional.ec/empresa Revista Ekos.(2013). Cervecería nacional, 10 prioridades para un modelo sostenible. Recuperado el 23
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julio
del
2016
http://www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt=971 Ruíz, P (2016). SABMiller. Recuperado de: https://en.wikipedia.org/wiki/SABMiller Sánchez, T (2015). SABMiller. REcuperado de: https://es.wikipedia.org/wiki/SABMiller
de
