saksnansfuiranslk

1. Balanza de Plataforma

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca

SORES

Modelo

AFML

Capacidad Material de plataforma Sistema

0,4 – 150 150 Kg Acero inoxidable

Conexión

RS232C

Electricidad

Batería recargable incorporada o adaptador de poder (electricidad) (electricidad)

Construcción

Plataforma portátil de robusta construcción, revestimiento revestimiento en acero inoxidable 304 2B, equipado con indicador en inyección de PVC (resina sintética compleja extra fuerte), protegido contra el agua y/o elementos corrosivos. corrosivos. Pantalla de cristal líquido (LCD) con luz de fondo: dígitos negros gigantes de 5 cm. Fácil configuración, calibración y procedimiento de funciones. Máxima capacidad programable, excelente visibilidad, posición decimal, rango cero, velocidad en el rastreo de rango cero y rango de detección de movimiento movimiento para múltiples aplicaciones y ambientes. Selección de unidad de peso: Kilogramo, libras y gramos. Tara y suma de pesos. Aviso batería baja, batería larga duración: 200 horas. Puertos de comunicación paralelas/ Pc. control total del usuario; fecha, hora, rubros, etc. Patas ajustables.

Electrónico LCD

Pantalla Otras características

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Dimensiones

Ancho: Longitud: Altura: Fuente: Adaptado de www.balanzasores.com www.balanzasores.com 2.

Extrusor de doble tornillo

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca

SAIXIN

Modelo

DS - 32

Capacidad de Producción Potencial eléctrico

8 – 12 12 Kg/h 220 V /60 Hz Trifásico

Potencia de entrada Otras características características

6,3 KW Utiliza un soporte soporte y PLC. Las medidas de presión presión y temperatura son controlables en la la PLC, que exhibe los parámetros en tiempo real. Dimensiones Ancho: Longitud: Altura: Fuente: Adaptado de www.foodextrudermaker.es www.foodextrudermaker.es 3.

Marca

Mesa de trabajo tipo Isla

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS *

Modelo Material Otras características características

** Acero Inoxidable 304 aisi 2v Con entrepaño entrepaño y patas niveladoras. Para área área de preparación.

Dimensiones

Ancho: Longitud: Altura:

*No indica Marca **No indica Modelo Fuente: Adaptado de www.comeyco.com 4.

Marca Modelo Material

Mesa de trabajo con reborde

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS * ** Acero Inoxidable 304 aisi 2v

Otras características características

Sin entrepaño, con reborde y desagüe.

Dimensiones

Ancho: Longitud: Altura: Reborde: 70 mm

*No indica Marca **No indica Modelo Fuente: Adaptado de www.hfguillen.com 5.

Cortador/ Rebanador

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ROBOT COUPE Modelo CL50 ULTRA Velocidad Monofásico - 375 rpm, Trifásico - 375 y 750 rpm Potencia

Monofásico - 550 Watts / Trifásico - 600 Watts

Voltaje

Monofásico o Trifásico

Discos disponibles Rendimientos prácticos

50 Hasta 250 kg/h

Rendimientos Teóricos Numero de cubiertos cubiertos Dimensiones

Hasta 300 kg/h 20 a 300 + Ancho: Longitud: Altura: Fuente: www.robotcoupe.com Fuente: www.robotcoupe.com 6.

Destilador de Platos (antiguo)

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Marca

SOCIEDAD INDUCONTROL INGENIERÍA S.A.C

Modelo

Velocidad

Potencia

Voltaje

Discos disponibles

Rendimientos prácticos

Rendimientos Teóricos Numero de cubiertos

Dimensiones


Fuente: 7.

Autoclave Horizontal

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca * Modelo ** Estructura formada Aluminio Estructura de soporte Fierro Galvanizado Energía Vapor saturado Temperatura/tiempo 120 °C por 10 min (aprox.) Accesorios Coche con cesta para colocar las latas Otras

Es usado para latas no vidrios.

Dimensiones


*No indica Marca **No indica Modelo Fuente: Elaboración propia

8.

Autoclave Vertical

Marca Modelo Estructura formada Estructura de soporte

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS * ** Aluminio Acero fundido

Medio de calentamiento Medio de enfriamiento Termómetro de mercurio Manómetro Válvula reguladora Temperatura/tiempo N° Accesorios Equipos de medición Tapa Dimensiones

Vapor saturado Agua Marca TAYLOR USA. Rango: 170 a 270º F Marca ASHCROFT 1850 USA. Rango 0 a 60 psi. Válvula de pistón 120 °C por 10 min (aprox.) 1 Canastilla para colocar latas. Válvulas para escape de vapor, manómetros, termómetros. Hermética/ Cierre a presión en contrapeso. Diámetro: Altura:

*No indica Marca **No indica Modelo Fuente: Elaboración propia 9.

Mesa Refrigeradora

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca PACÍFICO Modelo VENUS Material/puertas Acero Inoxidable grado AISI 304/2 puertas. Voltaje 120 V Intensidad de corriente 2.4 A Potencia 415 W Compresor ¼ HP Rango de Temperatura -2°C - +4°C Refrigerante RI34 A / 270 g Capacidad 267 Lt. Dimensiones Ancho: Longitud: Altura: Fuente: www.equipamientopacifico.com.pe 10. Tanque de Almacenamiento

Marca

Modelo


TIPO CISTERNA

Forma/ Material

Cilíndrico/ acero inoxidable 304

Otras

Patas fijas

Capacidad

80 – 100 Lt

Dimensiones


*No indica Marca **No indica Modelo Fuente: Elaboración propia 11. Cocina Industrial a Gas

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CENTROGAS

Modelo

COCINA 2 QUEMADORES

Combustible

Gas propano o gas natural

Estructura

Reforzada totalmente en acero inoxidable calidad AISI 304 – 2b Controles/ otros Controles de llama para quemadores/ Fuentes colectoras de residuos. Dimensiones Ancho: Longitud: Altura: Fuente: www.centrogasperu.com 12. Selladora de latas semiautomática (nueva)

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ROSITA E.I.R.L

Modelo

EN 60034 – I

Motor Eléctrico

220V/ 60 Hz/ 440 A/ 3HP/ trifásico

Material

Acero Inoxidable 304 (plataforma)/ Acero Fundido(carcasa)

Espesor de hojalata

≤ 0.4 mm

Grado automático

Semiautomático

Tipo impulsado

Hidráulico

Capacidad producción Dimensiones

de

12 latas/min Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: Elaboración propia 13. Selladora de latas semiautomática (antigua)

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS MSM (Maestranza San Miguel)

Modelo

IG2 MRS

Voltaje/ Frecuencia

220V/ 50 Hz trifásico

Potencia eléctrica

70 A

Otras

Accionamiento semiautomático neumático para envase redondo giratorio. Dimensiones Ancho: Longitud: Altura: Adaptado: www.msmchile.cl 14. Exhauster

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS MEFISA

Modelo

**

Voltaje

220 voltios/ trifásico

Producción

4 latas/min (después de 4 min. de residencia)

Termómetro

Regulable (100°C)

Potencia

0.9 HP

Motor

Ringcone Modelo MT400 4Rtype

Dimensiones

Ancho: 0.39 m Longitud: 3 m Altura: 1.50 m

**No indica Modelo Fuente: WIMAR, 2014 15. Tina quesera abierta

Marca


Modelo

**

Material

Acero inoxidable AISI 304

Estructura de la camisa

Rectangular, bordes ovalados/ doble fondo.

Capacidad

200L

Sistema de trabajo

Baño María

Patas

De acero inoxidable con ruedas laterales (4).

Dimensiones


*No indica Marca **No indica Modelo Fuente: Adaptado de www.inoxart.cl

16. Marmita con chaqueta de vapor

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ESTRUCTURAS METÁLICAS MARCOS HERRERA Modelo **

Capacidad

300 L

Material

Acero inoxidable 304

Diseño

Semiesférico para transmisión uniforme de calor/ Doble pared interior para formar un enchaquetado de 2/3 del recipiente. Tipo corona sinfín para un movimiento hacia el frente de hasta 90°C. Directa hasta de 2.1 Kg/cm2

Mecanismo de volteo

Línea de vapor

Válvula de salida Base

Dimensiones

En frente con soporte en la estructura de base. Fija al piso.


**No indica Modelo Fuente: Adaptado de www.inoxart.cl 17. Marmita con agitador (nueva)

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS METAL MECÁNICA INDUSTRIA S.A.C

Modelo

Velocidad

MS 30 2016

Potencia

Voltaje

Discos disponibles

Rendimientos prácticos

Rendimientos Teóricos Numero de cubiertos

Dimensiones


18. Dosificador

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ENVATEk

Modelo

DGF

Material

Construido en acero inoxidable 304/ partes en contacto con el producto en acero inoxidable 316L 5-50/ 10-100/ 25-250/ 50500/ 100-1000/ 250-2500/ 500-5000 ml Capacidad 30 L

Rangos de dosis

Tolva de alimentación

Capacidad producción

de

Sistema funcionamiento Presión de aire

Sistema principal

5-30 dosis/min (depende del producto, volumen y velocidad del operario). de Aire comprimido (sin electricidad) 0.4-0.6 MPa

Neumático

FESTO

Precisión

±1%

Dimensiones


Fuente: www.envatek.cl 19. Evaporador de bola

Marca


Modelo

**

Material

Fierro galvanizado y acero inoxidable.

Capacidad

300 L

Presión de vapor

0.09 MPa

Grado del vacío

500 mmHg aprox.

Dimensiones


Fuente: Elaboración propia 20. Lavadero de acero inoxidable

Marca


Modelo

**

Material

Acero inoxidable

Pozas sanitarias

2/ en acero inoxidable/ soldado por proceso TIG.

Descansos

Laterales, ambos lados

Dimensiones

Ancho: Longitud:

Altura: Fuente: Elaboración propia 21. Cámara de Frigorífica

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CIMMSA S.A

Modelo

Modular CFM - 01

Estructura de cuartos de conservación

Tipo modular/inyección de poliuretano de alta densidad 39Kgs/m3. En En planchas de acero inoxidable 304 -2b. Espesor: 100mm Semi – hermético/ De aire forzado, no frost.

Sistema

Temperatura

0°C a +8°C

Control de temperatura

Microprocesador/ con batería de recarga automática con paso de 0.1°C Trifásico

Suministro de energía

Unidad condensadora

Unidad de evaporación

Otros

DANFOSS/ 5 HP, 220 V/ 60 Hz. Refrigerante R – 507. 18.778 KCal/h MIPAL/ 19.411 Kcal/h a 25°C Cortinas transparentes de PVC Control general de encendido. 01 visor digital externo de temperatura Alarma audiovisual que se dispare ante la falla en el suministro eléctrico y temperaturas, mayores o menores a las programadas. Ancho: Longitud: Altura: 

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Dimensiones Fuente: www.cimmsa.pe

22. Cámara de Congelación

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS CIMMSA S.A

Modelo

Estructura de cuartos de conservación

Modular CM200

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Capacidad

Paneles de acero con aislamiento en poliuretano expandido de 40 Kg/m3 Paneles de esquina y paredes, evitando juntas para pérdida de frío. 9.9 m3 (bruta) 9.6 m3 (neta)

Temperatura

-25°C a 0°C

Voltaje

220 V

Control de temperatura

Microprocesador/ con batería de recarga automática con paso de 0.1°C Trifásico

Suministro de energía

Unidad condensadora

DANFOSS/ Refrigerante R – 134a

Unidad de evaporación

MIPAL

Otros

Cortinas transparentes de PVC Control digital externo de temperatura reprogramables. Tablero general de mando Luz interior Ancho: 2m Longitud: 2m Altura: 2.4 m 

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Dimensiones Fuente: www.cimmsa.pe

23. Amasadora Sobadora

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca NOVA Modelo KN 25 Material (taza, agitador y canastilla) Material de estructura Potencia de motor Velocidad de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Velocidad del tazón Capacidad en harina Capacidad en masa Peso Dimensiones

Acero inoxidable AISI 304 Acero al carbono ASTM A36 3 Kw 220-380-440 rpm 220 60 Hz Trifásica 155-310 rpm 16-32 rpm 25 kg 40 kg 184 kg Ancho: 0.60m Longitud:0.98m Altura: 1.17m

Fuente: wwww.nova.pe

24. Amasadora de Brazos

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ARTOFEX Modelo PH – 0 serie 062012 Capacidad Tanque

Herramienta de brazos Fuente de alimentación Dimensiones

5 Kg Montado en ruedas de acero sólidas/ recipiente de acero inoxidable/ impulsado por la rueda dentada. Hundimiento, en acero inoxidable 400 V AC Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: www.exapro.es 25. Batidora Planetaria

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS NOVA

Modelo

30 L

Material (tazón, batidor de alambre y protector movil) Material de estructura


Potencia de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Capacidad en harina Capacidad máxima Peso Dimensiones

Acero al carbono ASTM A36 1.5 kW 220 60 Hz Trifásica 90-220 rpm 6 kg 30 L 134 kg Ancho: 0.52m Longitud: 0.91m Altura: 1.21m

Fuente: www.nova.pe 26. Horno Eléctrico refractario

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca Modelo Material (tazón, batidor de alambre y protector movil) Material de estructura Potencia de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Capacidad en harina Capacidad máxima Peso Dimensiones


Fuente: 27. Horno Industrial a convección

Marca Modelo

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS NOVA MAX 1000 serie 0601038

Material de construcción estructura Material Intercambiador de calor

AISI 304/AISI 430/ ASTM A-653 AISI 310S/ AISI 304/ ASTM A36.

Aislamiento térmico Lana de roca Potencia instalada 1.95 KW Quemador Diesel/gas Potencia Calorífica 140.000 BTU/H Consumo de combustible D2 – 1gal/h GLP – 3.1 Kg/h GN – 4.2 m3/h Tensión eléctrica 220/380/440V Frecuencia 50/60 Hz Fases Monofásico/Trifásico Temperatura máxima de 280°C trabajo Gradiente de temperatura 6°C/min /precalentamkiento Panel de mando Digital programable Presión de agua 0.2 – 8 bar Generador de vapor De alto rendimiento/ ciclos de horneado Área de cocción 4.5 m2 Capacidad de bandejas 18 (0.45 x 0.65m) Capacidad de producción 432 panes /horneada (24 panes/ bandeja) Peso aproximado 1000 Kg Dimensiones Ancho: 1.18m Longitud: 1.78 m Altura: 2.10 m (sin motores instalados encima del techo) Fuente: www.nova.pe 28. Divisora

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca Modelo Material (tazón, batidor de alambre y protector movil) Material de estructura Potencia de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Capacidad en harina Capacidad máxima Peso Dimensiones


29. Peladora de papas

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca METALMECANICA AGROINDUSTRIA S.A.C. Modelo P20 N° de serie

08 16 01

Voltaje

220

Conexión

Trifásica

Material

Acero inoxidable

Material de abrasión

Carburo de silicio

Peso de materia prima

5 Kg

Potencia

2HP

Dimensiones


30. Centrífuga de verduras

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS METAL MECÁNICA S.A.C.

Modelo Material (tazón, batidor de alambre y protector movil) Material de estructura Potencia de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Capacidad en harina Capacidad máxima Peso Dimensiones


31. Liofilizador

Marca

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS STELLAR MILLROCK TECHNOLOGY

Modelo Material (tazón, batidor de alambre y protector movil) Material de estructura Pncia de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Capacidad en harina Capacidad máxima Peso Dimensiones


32. Molino de martillos

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca VULCANO Modelo ** Material de las herramientas de molienda Capacidad Potencia de motor Interior Peso aprox. Producción Adicional

Dimensiones

Acero inoxidable AISI 304 (material en contacto con el producto 45 Kg 5 HP/ 220 V/ 440 A/ trifásico Tamices de 0.6mm a 25mm 170 Kg Harinas: 160 Kg/hr Partidos: 280 Kg/hr 52 martillos de 3mm de intercambio. Martillos de 4 vidas y polea mixta de doble velocidad. Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: www.vulcanotec.com 33. Molino de hélice

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Modelo SR 300 Tipo de material Granulometría inicial

blando, semiduro < 25 mm

Granulometría final Velocidad a 50 Hz (60 Hz) Velocidad periférica del rotor Tipos de rotor Material de las herramientas de molienda Tamaños de tamiz

Tolva abatible Conexión de aspiradora Recipiente colector Motor Conexión eléctrica Alimentación de red Motor autofrenante Tipo de protección Consumo de potencia Peso neto Normas

< 50 µm 3.000 – 10.000 min-1 (en pasos de 500 min-1) 22 - 72 m/s estándar / distancia rotor y tamices de acero inoxidable. Orificios trapezoidales 0,08 /0,12 /0,20 /0,25 /0,35 /0,50 /0,75 /1,00/ 1,25/. Agujeros redondos de 1,50 / 2,00 mm 3,00 / 4,00 / 10,00 mm tolva desmontable ciclón opcional 51/opcional: 301 motor trifásico 200 – 240 V monofásica sí, eléctrico IP 41 2.5 KW 60 Kg (con bastidor base) CE

Dimensiones del equipo cerrado

Ancho: 0.6m Longitud:0.7m Altura: 1.2 m Fuente: WWW.RETSCH.ES 34. Mortero eléctrico

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca * Modelo RM1 Material (tazón, rascador) Material de estructura Voltaje Tipo de grano Tipo de molienda Dimensiones

Porcelana dura Acero galvanizado/ acero fundido 380 V/ monofásico/ trifásico Duro, semi duro Presión, fricción Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: Elaboración propia 35. Atomizador


Marca Modelo

GEA MM 100 – 2016

Tipo

Atomizador rotatorio/ secado por pulverización de ciclo cerrado Nitrógeno De dos fluidos De presión De bolsa HEPA De refrigeración en polvo CIP 360 Kg/h

Gas inerte Boquillas

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Filtros

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Sistemas

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Caudal nominal del gas del proceso principal Capacidad de evaporación del agua Tamaño mediano de partícula típico Dimensiones

5-30 Kg/h 10 – 90 um Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: www.gea.com/es

36. Secador de túnel

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca Modelo

6722P058

Material (tazón, batidor de alambre y protector movil) Material de estructura Potencia de motor Voltaje Ciclos Fases Velocidad de agitador Capacidad en harina Capacidad máxima Peso Dimensiones


37. Secador de lecho fluidizado


Marca Modelo

CORP. JARCÓN DEL PERÚ TORRH

Principio de Secado directo funcionamiento Sistema de calentamiento 1 Quemador automático de gas propano Lectura de T° Termocupla PT 100 Motor (ventilador) 7.5 HP 5.66 3550 KW RPM

Motor (extractor) Capacidad por batch Temperatura de trabajo Humedad final Dimensiones

1.5 HP

1.13 KW 80 – 120 Kg 40 – 65 °C 4 – 12 % Ancho: Longitud: Altura:

3550 RPM

Fuente: www.jarcondelperu.com 38. Secador de bandejas vertical

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca RETER Modelo RR – 200 Material Energía Potencia Temperatura de secado Cantidad de bandejas Peso aproximado Dimensiones

Acero inoxidable AISI 304, AISI 316. 0.45 – 2 KW 3 HP RT – 150 °C 32 unid. 150 Kg Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: Adaptado de www.avantec.cl 39. Destilador: Planta Piloto de Destilación de los orujos de uva

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ELECTRÓNICA VENETA Modelo UDV/ EV Estructura Funcionamiento

Montada sobre ruedas, de acero inoxidable AISI 304 Desalcoholización de funcionamiento discontinuo, de acero

Columna de fraccionamiento Condensador de cabeza

inoxidable AISI 304, capacidad de 25 L, distribuidor toroidal del vapor y camisa externa para el calentamiento indirecto. Circuito para trabajar en vacío. De acero inoxidable AISI 304 En vidrio borosilicato

Cabeza de reflujo Tanque de recogida del estilado Hervidor Columna de destilación Medidores

Válvulas

Bombas

Resistencia eléctrica de calentamiento (revestida de cuarzo) Panel de control

Dimensiones

Electrónico del caudal de vapor en la desalcoholizadora Caudalímetro de alimentación de agua en el condensador Alcoholímetro en línea Neumáticas de acero inoxidable AISI 316. De regulación del caudal de vapor/ De regulación del caudal de agua en el condensador. 2/ De alimentación, programable 0 – 8 L/h/ De vacío con paletas en baño de aceite. 1.6 W/ trifásico Cuadro eléctrico conforme a las normas CE. Software mod. SW-UDV/EV. Tendencia en tiempo real Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: 40. Tanque termostato

Marca Modelo

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ELECTTRONICA VENETA

Dimensiones


Fuente: www.elettronicaveneta.com

41. Evaporador de Bola: Planta Piloto Polivalente de Concentración Discontinua

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ELECTRÓNICA VENETA Modelo CB/ EV Estructura Alimentación Ampolla de concentración

Bomba de vacío Condensador

Válvula de seguridad Instrumentos de medición

Acero inoxidable AISI 304 40 L por ciclo de elaboración Diámetro de 400 mm, capacidad de 40 L, en acero inoxidable AISI 304, ensayo hidráulico a 3 bar, racones para el calentamiento con vapor y el enfriamiento de agua. De anillo líquido/ P=0.7 KW, con separador aire/agua. De tipo de haz de tubos, acero inoxidable AISI 304, provisto de tanque de recogida de los líquidos de condensación con indicador de nivel. Montada en la línea de vapor 

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Termómetro: escala de 0÷100ºC Manómetro, escala de 0÷6 bar Vacuómetro, escala de -1÷0 bar Válvula de descarga DN50, de acero inox AISI 304

Panel de control

Peso Dimensiones

Conforme a las normas CE, grado de protección IP 55, con pulsadores de marcha y parada, pulsador de emergencia. 260 Kg Ancho: 1.1 m Longitud: 0.9 m Altura: 2.1 m

Fuente: www.elettronicaveneta.com 42. Generador de vapor

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ELECTRÓNICA VENETA Modelo SCT04 /EV Vapor generado (de baja Pmáx. = 4.5 bares presión) Producción 17 Kg/h de vapor Potencia 12 KW Energía eléctrica Trifásica Presostatos de seguridad 2 Ablandador de agua 1 ( en la entrada) Potencia (para la caldera) 15 KW Agua de grifo Máx. 30 L/h Panel de control Eléctrico (según normas CE) Desagüe De piso Dimensiones Ancho: Longitud: Altura: Fuente: www.elettronicaveneta.com 43. Pasteurizador de tubos concéntricos

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ELECTTRONICA VENETA Modelo UPL – 1/ EV Material de estructura Caudal máximo Intercambiador de tubos para pasteurización

Acero inoxidable AISI 304 100 Kg/h Acero inoxidable AISI 316, aislada con lana de roca, superficie de intercambio 0,2 m2

El intercambiador de calor del tubo de enfriamiento

Acero inoxidable AISI 316, aislada con lana de roca, superficie de intercambio 0,2 m2

Tapón

Acero inoxidable AISI 316, capacidad 1,3 litros

Circuito de enfriamiento

Solución de glicol-etileno, completo con compresor P = 3,5 kW, condensador, filtro, separador de líquido, válvula termostática

Bomba de circulación

Solución de glicol-etileno, versión AISI 304 acero inoxidable, caudal máximo 2000 l / h

Placa del intercambiador de calor

Acero inoxidable AISI 304 para el intercambio de calor entre freón y solución glicelolectilénica

Válvulas y reguladores

• 2 indicadores

electrónicos de temperatura • Válvula de regulación

neumática, versión en acero inoxidable AISI 304, Cv = 0,32 • Controlador de

microprocesador, tipo PID, para regulación de la temperatura de pasteurización y enfriamiento • 2 convertidores electropneumáticos, 4 ÷ 20 mA / 0,2 ÷ 1 bar • Válvula de regulación

neumática, versión en acero inoxidable AISI 316, Cv = 4 • Conexiones y válvulas en

acero inoxidable AISI 304 y 316 Panel eléctrico (según normas CE)

Grado de protección IP55, completo con botón de emergencia y botón sinóptico

Accesorios

• Generador de vapor,

mod. SCT04 / EV (si el sistema no

parte de una línea) o mod. SCT03 / EV • El lavado del sistema se

puede realizar con la unidad mod. auxiliar LAV / EV Si mod. UPL-1 / EV se compra sin mod. DSR / EV los siguientes accesorios son indispensables: • Nº 2 Tanques Mod. T80 /

EV, acero inoxidable AISI 304, capacidad 80 litros (una fuente de alimentación y otra para el producto) • Bomba de tornillo de

alimentación, mod. PMF / EV Peso Dimensiones (unidad de pasterurización) Dimensiones (unidad de refrigeración)

500 Kg Ancho: 1.5 m Longitud: 3m Altura: 0.7 m Ancho: 0.8 m Longitud: 1.7 m Altura: 1.5 m

Fuente: www.elettronicaveneta.com 44. Pulpeadora

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca VULCANO Modelo ** Material Tolva Cribas Potencia del motor Dimensiones

Acero inoxidable AISI 304 De alimentación constante Acero Inoxidable AISI 304/ de fácil recambio 5 HP Ancho: Longitud: Altura:

Fuente: Adaptado de: www.vulcanotec.com 45. Planta Piloto de Homogenización

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Marca ELECTRONICA VENETA Modelo OMO/ EV Estructura


Alimentación máx. Presión max. de funcionamiento Etapas de homogenización Válvula de homogenización

Bomba Partes en contacto con producto y manómetro Otros

Dimensiones

100 kg/h (caudales mayores bajo pedido) 250 bar Una sola etapa Alta eficiencia, capaz de crear una micronización óptima también con presiones relativamente bajas

Volumétrica tipo émbolo En acero inoxidable AISI 316 Electroválvula de cierre del agua de lubricación/ Cuadro eléctrico conforme a las normas CE, grado de protección IP55/ Interruptor automático diferencial

Ancho: Longitud: Altura: Fuente: www.elettronicaveneta.com

saksnansfuiranslk

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