Instrucciones Lea atentamente el siguiente caso y, de acuerdo a los datos proporcionados y a lo estudiado en la asignatura, responda lo que se le solicita a continuación: La empresa empresa de mermel mermelada adas s “Dulce “Dulce”” es una pequeñ pequeña a empres empresa a famili familiar ar,, administrada por el jefe de hogar y sus dos hijos. Ellos son pequeños productores que ofrecen sus productos en su propia sala de entas y reali!an entregas de mermeladas a una cadena de supermercados. El o"jetio de la empresa es aumentar su producción, para e#portar sus productos y e#pandirse en el mercado nacional. La composición del personal es la siguiente: • • • • • • •
$ %erente general $ Encargado de producción $ Encargado de entas &' manipuladoras de alimentos $( empaquetadores & contadores ' repartidores
)otal )otal de tra"ajadores: *' personas +&' mujeres y &( hom"res. El gerente gerente estest- interes interesado ado en capaci capacitar tar a sus tra"ajado tra"ajadores res en temas temas de seguridad y preención de riesgos. a"e mencionar que nunca han participado en una interención organi!acional y se argumenta como motio que no pueden detener por completo su producción. /in em"argo, el gerente ha tenido reuniones con colegas de otras empresas de similar ru"ro que le han manifestado que luego de ha"erse sometido a un curso de capacitación se han disminuido los accidentes la"orales y el clima institucional ha mejorado. on todos estos antecedentes: 1. Diseñe para esta empresa una propuesta de plan de capacitación que considere: • •
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0nformación de la organi!ación. /ele /elecc cció ión n de un inst instru rume ment nto o para para dete detect ctar ar las las nece necesi sida dade des s de capacitación. 1om"re 1om"re que tendrtendr- la capaci capacitac tación ión,, justif justifica icació ción n de su ejecuci ejecución ón y n2mero de participantes +identifique qui3nes ser-n capacitados. Determinación de los o"jetios de la capacitación y la duración que tendr- esta. 4ención de al menos 5 contenidos que se a"ordar-n en la capacitación y justificación de cada uno de ellos. /elección del m3todo de capacitación y la justificación de su uso.
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/elección de una t3cnica de capacitación y la justificación de su uso. 4ateriales o recursos a utili!ar. Dete Determi rmina naci ción ón del del proc proceso eso de ealu ealuac ació ión n +cu-n +cu-ndo do se efect efectua uarr- y cómo.
Desarrollo /eg2n la información de la empresa entregada para el desarrollo de este proy proyect ecto o fina final, l, se puede pueden n e#trae e#traerr algu alguna nas s conc conclu lusi sione ones s inte intere resa sant ntes es y que que permitir-n guiar el proyecto con la empresa:
La empresa de mermeladas “Dulce” no posee e#periencias con relación a programas de capacitación de sus cola"oradores. La mayor mayor part parte e de la plana plana de tra" tra"aj ajad adore ores s se encue encuent ntra ra en el -rea -rea productia +&' tra"ajadores equialentes al ''6 del total El tra"ajo manual y la carga postural impresionan como el elemento de riesgo de mayor presencia en la empresa
7ntes que todo, se de"e plantear el requerimiento de capacitación, capac itación, refor!ando la necesidad de que los tra"ajadores se informen y cono!can claramente los riesgos a los cuales se enfrentan, enfrentan, con relación a las funciones a desarrollar en su puesto de tra"ajo. La empresa de"e comprender que, si "ien se intentara no afec afecta tarr el ritm ritmo o prod produc ucti tio o,, nece necesa sari riam amen ente te se de"e de"err- util utili! i!ar ar tiem tiempo po de producción para reali!ar tareas de capacitación en terreno, para poder captar y reconocer riesgos, condiciones de riesgos y acciones espec8ficas, con lo cual se podr- minimi!ar los riesgos y tal e! en algunos tópicos, se podr-n eliminar. 9or esta ra!ón, el programa de capacitación ser- implementado por etapas y por -reas, a fin de afectar al m8nimo los procesos productios 9ara poder reali!ar la detección de la necesidad especifica de capacitación en la empresa, se utili!ar- como instrumento de detección, un cuestionario, que seraplicado al personal y a tra3s del cual podremos o"tener de primera mano y al mismo tiempo conocer El instru instrument mento o para la detecci detección ón de necesi necesidade dades s de capaci capacitac tación ión de esta esta organi!ación ser- la aplicación de cuestionarios al personal, ya que a tra3s de este m3todo podremos conocer conocer el niel pr-ctico pr-ctico y t3cnico t3cnico en el que se encuentra el personal que desarrolla sus funciones dentro de la organi!ación, como tam"i3n, podremos sa"er cu-les son los temas o puntos en los cuales los tra"ajadores requieren de capacitaciones. El o"jetio a cumplir con este programa de capacitaciones estar- orientado a que los tra"ajadores adquieran la información y conocimiento necesario, tanto de los procedimientos seguros de tra"ajo, como de los riesgos que est-n enueltos en el desarr desarrol ollo lo de sus sus tare tareas as a tra tra3s 3s de la conse consecuc cució ión n de este este o"je o"jeti tio o
lograre lograremos mos dismin disminuir uir los 8ndice 8ndices s de acciden accidenta" ta"ili ilidad dad dentro dentro de los procesos procesos productios de la empresa, mejorar el proceso productio y, a tra3s de esto, redundar en el logro de est-ndares de calidad competitios y que lleen a la organi!ación a a"rirse al mercado tanto nacional como internacional.
9roceso de tra"ajo 9ara llear a efecto el programa, se organi!ar- seg2n estamento: En primer lugar, se a"ordar- el personal del -rea de manipulación de alimentos +&' tra"ajadores, empaque +( tra"ajadores y reparto +' tra"ajadores. La estructura sea de $( hrs de duración, las que se distri"uir-n de lunes a iernes, & horas diarias al iniciar la jornada 9or 9or tant tanto, o, el calen calendar dario io de capa capaci cita taci ción ón se dist distri" ri"ui uirr- de la sigu siguie ient nte e manera:
Manipulación de alimentos !mpaque "eparto
Lunes
Ma Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Total
2 2 2
2 2 2
2 2 2
2 2 2
2 2 2
1 1 1
Dura Durant nte e las las $( hors hors de dura duraci ción ón de las las capa capaci cita taci cion ones es,, se a"or a"orda dara ran n los los siguientes temas: En el -rea de las manipuladoras de alimento • • •
;iesgos de herramientas corto pun!antes y E99 )rastornos musculo esquel3ticos +)4E;) seg2n norma )4E;) 4insal 9rogramas de preención compensación fisiológica +pausas, ejercicios y rotación de tares
En el -rea de empaque y reparto • • • •
?(=?$@.
En forma complementaria, en todos los estamentos se a"ordar-n contenidos gen3ricos, gen3ricos, so"re normatia normatia legal, reglamento interno, procedimientos procedimientos en caso de
accidente de tra"ajo o trayecto y adem-s uso y manipulación de e#tintores y primeros au#ilios +heridas, quemaduras y otros. 9ara 9ara lle llear ar a efect efecto o este este progr program ama a de capac capacit itac ació ión, n, se tra"a tra"aja jarr- "ajo "ajo la moda modali lidad dad del método método de capaci capacitaci tación ón #uera #uera del tra$a%o tra$a%o,, a fin de que los tra" tra"aj ajad adore ores s se encue encuent ntren ren inme inmerso rsos s tota totalm lmen ente te en el proc proceso eso y adqu adquie iera ran n conocimiento conocimientos s so"re preención preención de riesgos y temas que estar-n estar-n m-s all- de solo sus funci funcion ones es,, por por lo que que no se reque requeri rirr- que que los los part partic icip ipan ante tes s inte intera ract ct2e 2en n directamente con su espacio f8sico diario de tra"ajo. En esta modalidad de capacitación se logra que los participantes com"inen aprendi!ajes teóricos y pr-cticos durante las clases. on on rela relaci ción ón a la t3cn t3cnic ica a de capa capaci cita taci ción ón que que se util utili! i!ar ar-, -, serser- la de con#erencia con participación, participación , a fin de poder entregar los contenidos y o"tener retroalimentación de los tra"ajadores relatia a lo desarrollado, efectuar preguntas y dudas, entregar inquietudes y adem-s compartir la propia e#periencia de los participantes, lo cual permite ir construyendo par-metros de ealuación y control de lo aprendido aprendido y la forma en que los participantes participantes an lle-ndolo a su realidad realidad y aclarando sus dudas con relación a los temas tratados. Los Los medi medios os y mate materi rial ales es para para pode poderr lle llear ar a efec efecto to este este prog progra rama ma de capacitación, ser-n aquellos que permitan desarrollar una actiidad e#positia y part partic icip ipat ati ia, a, tales tales como como proye proyect ctor or mult multim imed edia ia,, ideo ideos, s, 99) 99) espe espec8 c8fi fico cos, s, información cuantitatia y cualitatia, entre otros. /e adicionar- sistemas de practica en primeros au#ilios, endas, collarines ortop3dicos, maniqu8 de ;9 y otros. 7ntes de iniciar el programa propiamente tal, se reali!ar- una ealuación diagnostica a fin de o"tener una gu8a so"re el niel de manejo y conocimiento que poseen los tra"ajadores. Durant Durante e el desarro desarrollo llo de la capacit capacitaci ación, ón, se contro controlarlar- los conten contenido idos s de manera escrita y pr-ctica, a fin de o"teniendo información so"re la recepción y adquisición de los contenidos. La ealua ealuació ción n final final ser- eminentem eminentement ente e pr-cti pr-ctica, ca, son grupos grupos de tra"aj tra"ajo o y e#posición de resultados. )odos los resultados ser-n entregados y anali!ados de manera inmediata, a fin de tra"ajar aquellos contenidos deficientes y refor!ar los adquiridos.
2. &'re'ue una $reve conclusión en la que ar'umente por qué su propuesta es la m(s apropiada para la capacitación de los tra$a%adores de la empresa.
/eg2n lo anali!ados y estudiado en el módulo, creo que lo que se ha e#presado como m3todo de detección de las necesidades de la empresa y las t3cn t3cnic icas as de capa capaci cita taci ción ón eleg elegida idas s para para el desarr desarrol ollo lo del del progr program ama, a, son son las las adecuad adecuadas as para reali! reali!ar ar la capaci capacitac tación ión de los tra"aj tra"ajado adores, res, ya que permit permitiriro"tener de primera mano las necesidades a cu"rir con el programa y se podr-n a"ord a"ordar ar de mane manera ra inte intera ract cti ia, a, sin sin necesi necesita tarr util utili! i!ar ar el tiem tiempo po propi propio o de los los tra"ajadores. El programa consta adem-s con sistema de diagnóstico y ealuación que permitir-n ir cuantificando los aances.
7dem-s, am"os m3todos y t3cnicas permitir-n la interacción actia de los tra"ajadores, por lo que se estimulara la participación en futuros programas y se permiti permitirr- que los partic participa ipante ntes s adquie adquieran ran los conoci conocimie miento ntos s y herrami herramient entas as neces necesar aria ias s para para o"ten o"tener er un creci crecimi mient ento o perso persona nall y profe profesi siona onal. l. Esto Esto podr podrredundar en reducir significatiamente los riesgos y por tanto la pro"a"ilidad de accidentes o incidentes que afecten a las personas o la producción. 7ctua 7ctualme lmente nte estos estos m3todo m3todos s elegid elegidos os son "astant "astante e utili! utili!ados ados por los resultados o"tenidos, tanto en participación, interacción y aprendi!aje. Es importante destacar que la capacitación no termina as8, sino que se trata de un circulo irtuosos en que continuamente se de"en ir detectando necesidades de capa capaci cita taci ción ón e ir form forman ando do a los los tra" tra"aj ajad ador ores es,, para para adqu adquir irir ir nue nueos os cono conoci cimi mien ento tos s ya sea sea en cuan cuanto to a t3cn t3cnic icas as o pr-c pr-cti tica cas s de los los proc proces esos os productios que se realicen dentro de la organi!ación y m3todos de protección de la seguridad y la salud de los cola"oradores.
)i$lio'ra#*a 07 07.. +&($* +&($*. . ont onten enid idos os desde desde la sema semana na $ a la seman semana a A. )3cn )3cnic icas as de capacitación en preención de riesgos, /emana =.
