RECETAS CONNIE ACHURRA **Galletas de avena impactantes y fotogénicas, 10 unidades grandes tipo galletón o 14 más chicas #sinlacteos #sinazucarrefinada, inspirada sinazucarrefinada, inspirada en una receta del libro de mi querida @virginiademariaoficial pero a mi manera... - 1 1/2 taza avena de la que tengan -1 taza harina de avena, trigo integral o almendras -1/3 taza miel o tagatosa -50 gotas estevia o 1/3 + de miel -2 huevos -1/4 taza aceite de coco, ghee, mantequilla, mantequilla de maní o aceite de oliva -1/2 cdta polvos de hornear -3 cdas agua Mezclar en un boul todos los ingredientes, la idea es que quede una masa un poco más liquida que la de las galletas comunes, con una cuchara poner porciones sobre un papel mantequilla o silicona y con una cuchara húmeda ir dándole la forma, hay que ponerlas separadas entre si, llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 min o hasta que estén doradas, dejar enfriar y listo! #connieachurracocinanatural
Postre crudo de chocolate y frutillas para morir de amor, es muy parecida a la torta chocolatisima que está en mi libro pero con algunas variaciones, además la hice en un molde grande, de 23 por 11 cms aprox y para 12-14 porciones Base: -1 taza maní o nueces -1 taza dátiles remojados en agua caliente por 20 min -1/2 taza avena instantánea (o coco rallado) Relleno: -3/4 taza Cacao amargo, usé @arawicacaochile que es maravilloso -1/2 palta -3/4 taza semillas de maravilla, almendras u otro fruto seco -4 cdas aceite de coco -1/2 taza miel -1/4 a 1/2 taza del agua de remojo de la dátiles -1 taza de frutillas en lonjas Para la base moler en una procesadora las nueces y la avena, después y de a poco ir agregando los dátiles remojados hasta tener una masa como de migas, ponerlo en un molde desmontable o tradicional con papel mantequilla o film, con las manos ir apretando hasta que quede parejo, reservar. En la procesadora moler las semillas hasta que quede como polvo, agregar el aceite, miel, cacao y palta e ir agregando de a poco el agua de los dátiles hasta lograr la consistencia como de un mousse, rellenar la base y terminar con las frutillas, llevar al freezer por 3-4 y sacar 10 min antes de servir, se mantiene congelado congelado y lo ideal es guardarlo en porciones y así van sacando cuando tengan ganas de algo dulce, rico y lleno de nutrientes! #connieachurracocinanatural #connieachurracocinanatural
Con los niños de vacaciones esta receta de Snickers saludables es imperdible!!! Hay varias recetas pero con demasiados ingredientes, algunos muy caros o difíciles de encontrar, aquí una versión simple y con los menos ingredientes posibles, salen entre $7.000 a $8.000 las 8 unidades usando ingredientes de la mejor calidad posible, o sea $1.000 c/u. ❤Snickers saludables, 8 unidades #sinazucarrefinada #sinlacteos y con opción #singluten
**Capa 1 -1 taza avena (la que quieran, reemplazable por 1 taza de maní o almendras o avena sin gluten para versión #singluten) -1/2 taza dátiles remojados en agua caliente por 20 min. (Reemplazable por 3-4 cdas de miel) **Relleno -1 taza dátiles remojados en agua caliente por 20 min -1/4 taza mantequilla de maní casera (ya les he mostrado como se hace) -1/2 taza maní sin sal Cobertura, aquí hay 2 opciones A)-1 1/2 barra de chocolate #sinazucarrefinada y #sinlacteos, 150 grs aprox B)- 1/2 taza aceite de coco o manteca de cacao derretida + 1/2 taza cacao amargo + 30 gotas estevia (o 2 cdas miel o agave derretidas) derretidas) **Si se hace con aceite de coco hay que mantenerlas refrigeradas, no así con chocolate derretido o con manteca de cacao, ahí resisten temperaturas más altas** Para la capa 1 procesar avena y dátiles hasta tener una masa, si falta humedad ponerle unad cdas del agua de remojo, poner esta mezcla en un molde rectangular o cuadrado, ojalá de bordes rectos y donde calculen que salgan 8 unidades, yo usé un molde para hacer pan, lo forré con papel mantequilla y la medida es perfecta, si tienen de silicona no necesitan ponerle nada, aprietan la mezcla con las manos que quede bien pareja, para el relleno procesar los datiles y mantequilla de maní, agregar 1/4 taza del agua de remojo hasta que quede una crema suave, vaciar en el molde, poner una capa de maní encima y aplastar para que entren un poco en la mezcla, que quede bien parejo, llevar al freezer 2-3 horas hasta que esté firme, cortar las barras con un cuchillo bien afilado, derretir a baño maría y bañar con chocolate, en la opción B mezclar todo y bañar, refrigerar hasta que el chocolate solidifique y listo! #connieachurracocinanatural
**Musaka de espinacas, para 5-6 personas -3 berenjenas grandes (usé 2 berenjenas y un zapallito italiano) -3 tazas salsa de tomates -3 tomates en lonjas -2 cebollas cubitos -2 pimentones rojos en cubitos -2 tazas champiñones -1 trozo de queso del que prefieran -3 tazas espinaca picada Poner a saltear con aceite de oliva @mestre_aceitedeoliva @mestre_aceitedeoliva las cebollas y pimientos, agregas los champiñones, espinaca y la salsa de tomates, agregar sal a gusto y cocinar por 5 min a fuego suave, reservar. Cortar las berenjenas en lonjas horizontales horizontales de 5 mm, pasarla a por sal, dejarlas reposar 5 min y enjuagarlas bien para sacarles lo amargo, saltear en una sartén con un chorro de aceite de oliva @mestre_aceitede @mestre_aceitedeoliva oliva por ambos lados y en una fuente para horno poner alternadas una capa de berenjenas, una de queso, una capa de relleno y una de tomates frescos, sal de mar y repetir hasta llenar la fuente, poner queso encima y llevar a un horno a 180, precalentado, precalentado, por 40 min aproximadamente o hasta que se gratine por encima...se mueren lo rica que essssss! #connieachurracocinanatural
**Galletas de harina de garbanzos Para 7-9 galletas -1/2 taza harina de garbanzos -1/4 tazas nueces u otro fruto seco molidos como harina (usé de @ladespensadelivery) -1 huevo -1 cda miel, usé @bee.patagon que se mueren lo que es!!!!!!! -20 gotas estevia -1/4 taza chuño, almidón de maiz o de mandioca -pedacitos de chocolate ojalá %70 cacao En un boul mezclar el huevo, miel y estevia hasta que quede homogéneo, agregar la harina de garbanzos y frutos molidos...mezclar molidos...mezclar bien y al final agregar el chuño de a poco hasta lograr una masa muy suave y tierna, hacer bolitas e ir aplastando, poner sobre la placa del horno con papel mantequilla o silicona, agregarles las chispas y hornear por 15-18 min sin precalentar el horno, a 180 grados y estar super atentos porque se queman de un minuto a otro, esperar que estén levemente doradas y dejar enfriar, son una delicia y tan fácil, rapido y barato... #connieachurracocinanatural
*Bizcocho de manzana y yogurt #sinazucarrefinado #sintrigo -1-2 manzanas -1 yogurt natural (lo pueden reemplazar por 1 yogurt de soya o por 1 compota de frutas o 1 manzana rallada) -3 huevos -2 1/2 tazas harina de avena (para la versión #singluten funciona con misma cantidad de harina de arroz) -1 cdta polvos de hornear -60 gotas estevia -3 cdas miel -canela -1 sobre mermelada durazno sin azúcar Batir las claras a nieve y reservar. Mezclar las yemas, yogurt, estevia, miel, canela, polvos, harina y 1/2 manzana picada en cuadritos chicos, incorporar esta mezcla a las claras con movimientos envolventes envolventes para que no se bajen, poner en un molde, usé el clásico ilko de metal desmontable con una gotita de aceite de oliva, por encima poner la 1/2 manzana que quedó cortada en láminas finas (usé 1 gigante y fué suficiente con 1), hornear a 180 grados, horno precalentado, por 30-35 min hasta que esté firme y las manzanas doradas, sacar y cuando esté tibio, poner encima la mermelada de duraznos sin azúcar...listo!!!! azúcar...listo!!!! Se mueren lo rico!! #connieachurracocinanatural
**hotcake fácil de arándanos, para 1 -1 huevo -1/4 taza avena -1/4 taza arándanos (tenía congelados de @huertosdelchef.cl) @huertosdelchef.cl) -2 cdas leche de almendras o agua -1 cdta de miel que puede ir en la mezcla o ponerla al final por encima Mezclar todos los ingredientes ingredientes en una taza con un tenedor, poner en un sartén pequeño y dar vuelta cuando cuaje... Listo, con un cortado con leche de almendras queda perfecto! #connieachurracocinanatural
#sinlacteos #sinazucarrefinada #sinhuevos Copón de chocolate que alcanzó perfecto para 13-14 personas! Mousse chocolate -1 kilo papa camote (cocida) -1 taza Cacao amargo -1/2 taza miel o lo que usen para endulzar -1/4 taza leche vegetal Caramelo de dátiles -1 taza de dátiles remojados en 1 taza de leche de coco -1 paquete de galletas #sinazucar y #sinlacteos, usé unas muy ricas que encontré el @jumbo -1 barra chocolate 70% cacao, usé @lindtchocolatechile -1/2 taza maní sin sal -1 paquete mermelada de frutillas sin azúcar, opcional Para el mousse procesar el camote, Cacao, miel y leche hasta tener un mousse suave, pueden ir corrigiendo las cantidades de la miel a su gusto, lograr una crema suave. Para el caramelo de dátiles procesarlos con la leche hasta que quede homogéneo, ir poniendo capas del mousse, galletas molidas, caramelo, mermelada, mermelada, pedazos de chocolate y maní y decorar como prefieran, refrigerar refrigerar por 3-4 horas y listo!!!! #connieachurracocinanatural
**Cola de mono vegetal (#sinlacteos #sinazucarrefinada #sinhuevos) -1 litro leche de almendras (puede ser de avena o arroz también) -4 clavos de olor -1 rama grande de canela o 1 cda en polvo -1 vaina vainilla o 2 cdas si es líquido -3 cdas café instantáneo o 2 cargas bien negras de café de grano -1/4 taza miel, @tagatosa.chile o estevia a gusto estevia -300 ml aguardiente o pisco Poner en una olla la mitad de la leche, miel, especias especias y café, llevarlo a hervor y dejarlo a fuego suave unos 5 minutos, dejar enfriar, colar, pasar a un jarro y agregar el resto de la leche y licor si le van a poner, chequear lo dulce y dejarlo a su gusto... dejar en el refrigerador y servir con hielo y bien heladito! #connieachurracocinanatural
**Bizcocho de frutillas -2 tazas avena molida -3 huevos -1/4 taza leche vegetal o agua -1 cdta polvos de hornear -50 gotas estevia -2 cda miel (tagatosa o 40 gotas más de estevia) -1 taza de frutillas picadas Salsa chocolate -2 cdas aceite de coco -2 cdas cacao amargo -1 cda miel o estevia a gusto Poner a calentar un sartén de 23 cms diámetro antiadherente y si no esparcir unas gotas de aceite de oliva o coco, en un boul mezclar todo menos las frutillas, poner la mezcla en el sartén caliente, agregar las frutillas y poner a cocinar a fuego suave y tapado, yo le puse el tostador y lo dejé 8-10 min hasta que cuaje. Dejar enfriar. Mezclar el aceite de coco, cacao y estevia, poner sobre el bizcocho, dejar que solidifique y ya está! #connieachurracocinanatural
Tarta de chocolate, mango y albahaca, molde 18 cms, 8-10 porciones *Base: -1 taza maní sin sal -1 taza avena instantánea -1 taza dátiles remojados *Relleno: -3 plátanos maduros o 4 paltas -1/2 taza cacao amargo -1/2 taza miel o estevia a gusto -1/4 taza aceite de coco -1 1/2 mango -albahaca Procesar los ingredientes de la masa hasta que quede una masa como miga, poner en un molde con papel film y aplastar con los dedos, reservar Para la crema moler y mezclar todo hasta que quede suave, poner sobre la masa. Picar el mango y la albahaca, mezclar y poner sobre la crema, resfrigerar de un día para otro o al freezer 3-4 horas, es una maravilla! # maravilla! #connieachurracocinanatural connieachurracocinanatural
**Galletas de semillas y chocolate -2 tazas avena integral -2 cdas semillas de maravilla -2 cdas sésamo -2 cdas miel -2 cdas nueces -1 cda ghee, mantequilla o aceite de coco u oliva -1/4 taza almidón de mandioca o maizena -40 gotas estevia -2 huevos (o 1 plátano grande) -1/2 barra chica de chocolate sin azúcar, unos 50 grs Mezclar los huevos, agregar la avena, ghee, semillas, miel y estevia, agregar el almidón, nueces y chocolate picado, hacer las galletas con las manos húmedas, poner al horno por 15 o min a horno 180, dejar enfriar y listo! # listo! #connieachurracocinanatural connieachurracocinanatural Ojo que son adictivas, hagan hartas, jajajja
**Musaka de berenjenas y quinoa, para 5-6 personas -3 berenjenas grandes -2 tazas quinoa cocida -2 tazas salsa de tomates -2 cebollas cubitos -2 pimentones rojos en cubitos -2 tazas champiñones -2 tazas espinaca picada -hojas de albahaca fresca Poner a saltear con aceite de oliva @mestre_aceitedeoliva @mestre_aceitedeoliva las cebollas y pimientos, agregas los champiñones, espinaca, espinaca, quinoa y la salsa de tomates, agregar agregar sal a gusto y cocinar por 5 min a fuego suave, reservar. Cortar las berenjenas en lonjas horizontales horizontales de 5 mm, pasarla a por sal, dejarlas reposar 5 min y enjuagarlas bien para sacarles lo amargo, saltear en una sartén con un chorro de aceite de oliva @mestre_aceitede @mestre_aceitedeoliva oliva por ambos lados y en una fuente para horno poner alternadas una capa de berenjenas, una capa de relleno y hojas de albahaca fresca hasta llenar la fuente, llevar a un horno a 180, precalentado, por 40 min aproximadamente aproximadamente o hasta que se forestal por encima...se mueren lo rica que essssss! # essssss! #connieachurracocinanatural connieachurracocinanatural
Rollos de canela #singluten #sinlacteos 8-9 unidades -1 1/2 taza harina de arroz (y un poco extra para el mesón) -1/2 taza maicena (almidón de mandioca o chuño) -2 cdass polvos de hornear -2 cdtas bicarbonato + 1 cda jugo de limón -1 pizca de sal -50 gotas estevia -1/3 taza tagatosa, miel o agave -1 huevo -1/4 taza aceite de oliva suave o de coco (usé @mestre_aceitedeoliva) -1 1/2 taza leche vegetal (yo usé de coco) -1 cda vainilla Relleno -1 pera grande y madura o 3/4 taza de puré de manzana -3 cdas canela -3 cdas miel Glaseado -1/3 taza maní sin sal o castañas de cajú -1 taza leche vegetal o agua (poniendo de a poco) -40 gotas de estevia (probar y endulzar a gusto) -unas gotas de jugo de limón Para la masa mezclar la tagatosa, huevo, aceite, leche, estevia y vainilla, agregar los ingredientes secos y al final el bicarbonato y el limón, amasar hasta tener una masa firme, si está muy húmeda, agregar mas harina de arroz y si está seca un poco más de agua o leche... forrar con papel film y dejar reposar mientras preparas el relleno. Procesar 1 pera grande hasta que quede como puré, agregar la miel y la canela. Estirar la masa rectangular y de 5-6 mm, poner encima la mezcla de la canela, enrollar y con un cuchillo afilado cortar 8-9 porciones, poner en una lata al horno precalentado precalentado por 25-30 min hasta que se vean dorados, dejar enfriar. Para el glaseado licuar los frutos secos con los demás ingredientes hasta tener una crema suave y homogénea, ir poniendo el liquido de a poco para regular la textura. Poner el glaseado sobre los rollos ya fríos.
**Pan de pascua saludable #sinazucar y #sinlacteos, para sinlacteos, para 1 kilo o 2 de 1/2 kilo -3 huevos -1/4 taza aceite de oliva o coco -1 taza agua -80 gotas estevia -1/2 taza @tagatosa.chile (Reemplazable (Reemplazable por miel o agave en igual cantidad) -1 cda de canela, clavo de olor, nuez moscada y jenjibre -1/4 taza chia -3 cdas vainilla -2 cdas polvos de hornear -1 1/2 taza harina integral -1 1/2 taza harina de avena -3/4 taza dátiles picados -1/2 taza almendras -1/2 taza nueces -1/2 taza maní sin sal -1 cdta bicarbonato + 1 cdta vinagre de manzana (secreto para que suba más) Mezclar los ingredientes líquidos, agregar las harinas, estevia, polvos, frutos secos y todo lo que falta, poner en molde de 1 kilo o 2 de 1/2 kilo, hornear a 180 grados por 45 min, dejar enfriar y ya está, lo van a amar!!! -Los frutos secos se pueden omitir si así lo necesitan. -Los 3 huevos pueden reemplazarse reemplazarse por 2 plátanos
**Muffins de fruta y chocolate #sinlacteos #sinazucarrefinada #sintrigo -1/2 taza puré de frutas (yo usé 1 compota de @smileykidsfood ) -1 1/4 taza harina de avena -3 huevos -1/4 taza miel (puede ser panela, tagatosa, agave, azúcar de coco, etc) -30 gotas estevia -1/4 taza agua -1 cdta polvos de hornear -1 cdta bicarbonato + 1 cda vinagre (secreto para que suba más) -1 cda vainilla Para decorar -1/2 taza frambuesas -chocolate negro y blanco picado, yo usé #sinazucar #sinazucar,, es aprox un cuadrado por muffin. **Mezclar los huevos y compota, agregar el resto de los ingredientes de la mezcla y revolver bien, dividir en 2 y a una mitad agregarle frambuesas frambuesas y chocolate blanco picado y a la otra mitad agregarle el chocolate negro picado, poner en moldes y hornear por 15-18 min a fuego mediobajo, 170 grados hasta que suban, atentos que no se queme el chocolate!!!!! #connieachurracocinanatural
**Galletas de harina de garbanzos Para 7-9 galletas -1/2 taza harina de garbanzos -1/4 tazas nueces u otro fruto seco molidos como harina (usé de @ladespensadelivery) -1 huevo -1 cda miel -20 gotas estevia -1/4 taza chuño, almidón de maiz o de mandioca -pedacitos de chocolate ojalá %70 cacao En un boul mezclar el huevo, miel y estevia hasta que quede homogéneo, agregar la harina de garbanzos y frutos molidos...mezclar molidos...mezclar bien y al final agregar el chuño de a poco hasta lograr una masa muy suave y tierna, hacer bolitas e ir aplastando, poner sobre la placa del horno con papel mantequilla o silicona, agregarles las chispas y hornear por 15-18 min sin precalentar el horno, a 180 grados y estar super atentos porque se queman de un minuto a otro, esperar que estén levemente doradas y dejar enfriar, son una delicia y tan fácil, rapido y barato... #connieachurracocinanatural
**Queque (impactante) de limón y amapolas, molde 15 cms, 8 porciones -3 huevos -2 tazas harina de avena, trigo integral o arroz -1 cdta polvos de hornear -1/2 cdta bicarbonato + 1 tapita de vinagre de manzana (truco para que suba mas, omitible)
-jugo y ralladura de 1 limón grande -1/2 taza agua -2 cdas miel -50 gotas estevia -1/4 taza aceite de oliva -1/4 taza amapolas Mezclar los huevos, agua, miel, limón y endulzante, agregar los secos, mezclar y poner en molde de silicona o aceitado, llevar a horno 180 por 30 min, para que no se dore mucho poner un papel alusa foil los últimos 10 min y listo, pa morirse lo rico! #connieachurracocinanatural
Se acuerdan de los brownies dd porotos negros??? Aquí en la versión con garbanzos...ayyyy es que se pasan pa ricos... ricos...#sinhuevos #sinlacteos #singluten #sinharina #sinazucarrefinada #sinazucarrefinada,, es una bomba de proteínas, fibra, antioxidantes y minerales Para molde mediano, 8 porciones: -1 taza garbanzos cocidos (yo usé una caja lista y los lavé bien) -2 cuch mantequilla de maní, aceite de coco u oliva -1/4 taza nueces molidas (u otro) -1 cuch polvos de hornear -2-3 cucharadas cacao amargo -2 cuch agua -2 cuch miel + 50 gotas estevia -chorrito de vainilla Poner en una juguera o procesadora los garbanzos, agua, mantequilla o aceite, miel, estevia y moler bien hasta que quede una crema suave y los garbanzos no se noten, poner en un bowl y agregar las nueces, polvos y mezclar, poner en un molde y llevar a un horno 180 por 25-30 min, dejar enfriar antes de sacar del horno y muy importante: importante: refrigerar por 5-6 horas antes de servir, ideal si lo dejan de un día para otro, yo lo hice anoche y ahora está perfecto! #connieachurracocinanatural
**Pasteles crudos de limón y frambuesa Base: -3/4 taza maní -3/4 taza dátiles (remojados 20 min en agua caliente) -3 cdas coco rallado Moler el maní en procesadora, agregar el coco y de a poco los dátiles hasta tener una masa pegote, dividir en 6 y poner en la base aplastando con las manos húmedas, reservar. reservar. (Ideal de silicona y si no tienen poner papel film o mantequilla) Capa limón: -1/3 taza almendras peladas o castañas de caju o maní sin sal (remojadas 20 min en agua caliente) -2 cdas aceite de coco -1 cda grande jugo limón
-30 gotas estevia o 2 cdas miel (anda probando) Capa frambuesas -1 plátano maduro -1/2 taza frambuesas (usé congeladas de @huertosdelchef.cl ) -2 cdas aceite de coco -1 cda miel (o estevia a gusto) Para la capa de limón, procesar los frutos congelados y el resto de los ingredientes y poner sobre la base, para la capa de frambuesa hacer lo mismo, todo bien mezclado y poner la capa, decorar con fruta si quieren y al freezer por 4 horas, sacar 5 min antes de comer y morir de amorrrrr! Se mantienen en el freezer... #connieachurracocinanatural
**Galletas de chocolate #sinlacteos #sinazucarrefinada -1 taza harina de avena fina -1/2 taza harina de almendras o más avena (Mis harinas son de @ladespensadelivery @ladespensadelivery y son muuuuuy buenas) -2 huevos (reemplazable por plátano molido en cantidad similar) -1/4 taza cacao amargo -2 cdas mile + 30 gotas estevia -2 cdas aceite de coco u oliva -1 cdta polvos de hornear Mezclar todo hasta tener una masa pegote, con las manos húmedas hacer las galletas, hornear a 180 grados horno precalentado por 12 o hasta que estén gorditas...ayyyyy cosa mas rica!!!!! #connieachurracocinanatural
**Pan de zanahoria #singluten #sinlacteos #sinhuevos #vegano Para 6 panchitos -1/2 taza puré zanahoria, zapallo o beterraga (se cuecen y se muelen) -1/2 taza harina de arroz (ojalá integral) -1/2 taza harina de linaza (linaza molida) -1/2 taza almidón de mandioca, chuño o maizena -sal de mar a gusto Se mezcla todo y queda una masa suave, se hacen bollos del tamaño de un huevo, se aplastan y se hornean a 180 grados por 30-35 min y listo, son increíbles!!! increíbles!!! #connieachurracocinanatural
**Quequitos de naranja -1 taza avena molida o harina de avena o de trigo integral -1/2 taza harina de nuez o coco, pueden ser almendras o maní molido o coco rallado o más avena -2 huevos -1 compota de fruta (usé @smileykidsfood) @smileykidsfood) o puré de fruta casero de manzana, zanahoria, pera, camote o 1/2 taza de yogurt natural -2 cdas miel (o 50 gotas estevia) -50 gotas estevia (o 2 cdas tagatosa) - 1 cdta polvos de hornear Al final agregar.... -jugo y ralladura de 1 naranja -1 cdta bicarbonato Batir un poco los huevos y agregar el resto de los ingredientes, al final poner la naranja y el bicarbonato juntos para que se active, salgan burbujas y el queque suba harto! Poner en moldes individuales y hornear a 180 grados, medio, por 20-25 min hasta que suban y ya está! #connieachurracocinanatural
**Hamburguesas **Hamburguesas de porotos negros, para 4 unidades grandes -1 taza de porotos negros cocidos, puede ser 1 caja de los listos bien enjuagados -1 cebolla mediana picada chiquitita -1 puñado cilantro (opcional) -1/4 taza harina de garbanzos, arroz o avena (en éstas usé de arroz integral) Moler los porotos a mano en procesadora, agregar la cebolla y cilantro bien finitos, condimentar con sal y pimienta a gusto y agregar la harina, la idea es que queden firmes pero pegotes igual, hacer las hamburguesas con las manos húmedas y saltearlas en un sartén con un poco de aceite de oliva o se ponen al horno por 30-35 min, se pueden congelar crudas o ya cocidas y son una maravilla!!!!! #connieachurracocinanatural #lunessincarne
**Brownie de porotos negros, 8 porciones -1 taza de porotos negros cocidos (puede ser una cajita, los remojan 20 min y enjuagandose bien para sacarle la sal) -1/2 taza cacao amargo -1 taza frutos secos molidos (los que quieran) -3 cdas miel, agave o @tagatosa (o duplicar la estevia) -70 gotas estevia (o duplicar la miel) -2 cdas vainilla -1/2 taza agua -1 cdta polvos hornear
-2 cdas mantequilla de maní o aceite de coco (opcional) Procesar los porotos con el agua, vainilla, estevia y miel hasta lograr un puré suave y sin grumos, agregar el resto de los ingredientes y poner en un molde mediano, ojalá de silicona o uno tradicional con un poco de aceite, poner frutos secos por encima y hornear a 180 grados, horno medio, por 25-30 min dejar enfriar y refrigerar por 2 horas antes de partir...se mueren lo que es, perfecto para niños y grandes mañosos, jejeje... Costo aprox $1.500- $2.700
**Brownie choco plátano para 8 porciones. #sinlacteos #sinazucarrefinada -3 plátanos mega maduros (nada se pierde) -2 huevos -1 taza a avena molida (o 3/4 taza harina de arroz y 1/4 taza almidón de maíz o mandioca) -1 cda vainilla -1 cdta polvos de hornear -50 gotas estevia (o lo que usen para endulzar) -2 cdas miel, @tagatosa.chile o jarabe de agave (o más estevia) -1/2 taza cacao amargo en polvo -nueces para poner encima Procesar los plátanos, huevos, miel, estevia y vainilla hasta que estén cremosos, agregar harina, cacao y polvos, poner en un molde mediano, nueces por encima y a horno medio, 180, sin precalentar, por 30 min y listo!
250 gran mantequilla 4 huevos 2 tazas harinas, 3/4 cada taza 2 tazas azucar Una cucharadita de vainilla 9 cucharadas chocolate amargo Y chips de chocolates Entonces prender horno Bajo, fuego bajo En mantequillas molde Pones margarina en sartén para derretir, Agregas azúcar...... Mezclas bien Deja eso ahí y vas a los huevos Comienzas agregar huevos, el fuego tiene q estar apagado Y agr agreg egas as de a poc poco o har harin inaa Mezclas bien Agrega vainilla y chips de chocolate Mezcla bien y al molde Luego al horno . cocina a fuego suave Por 15 min. Lo vas viendo Puede ser mas tiempo
