Evidencia de Aprendizaje. Control Control de calidad del agua: Planteamiento del proyecto. Planteamiento pr oyecto. Calidad de agua potable.
MAURICIO GOMEZ OJEDA 14/08/2013
IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DE AGUA POTABLE PARA CONSUMO HUMANO
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Justificación. Existe una diversidad de razones que justifica el estudio, incluyendo magnitud del problema de contaminación del agua y también consideraciones socioeconómicas que intervienen. En la actualidad el recurso hídrico está bajo presiones crecientes como consecuencia del crecimiento de la población, el establecimiento de asentamientos humanos en zonas no adecuadas, lo cual ha llevado a una competencia por los recursos limitados de agua dulce. Una combinación de problemas económicos y socioculturales sumados a una carencia de programas de superación de la pobreza, ha contribuido a personas que viven en condiciones precarias a sobreexplotar los recursos naturales, lo cual afecta negativamente la calidad del recurso agua; las carencias de medidas de control de la contaminación dificultan el uso sostenible del vital líquido. Según los actores, la causa de los problemas es la destrucción del bosque, uso no adecuado del suelo y la falta de conciencia de conservación de los recursos naturales. Sobre las consecuencias del problema, casi todos coinciden en la contaminación e insalubridad existente como efecto inmediato de la degradación de los recursos. El deterioro de la calidad del agua causado por la contaminación influye sobre el uso de las aguas curso abajo, amenaza la salud humana y el funcionamiento de los sistemas acuáticos, reduciendo así la efectiva disponibilidad e incrementando la competencia por el agua de calidad. “El 80% de enfermedades diarreicas son de origen hídrico y afecta principalmente a niños,
el consumir agua de buena calidad es fundamental para evitar mayores problemas en la salud”
Marco teórico. El agua es un elemento esencial para la vida y todos somos conscientes que es necesaria para todos los seres vivos, para la producción de alimentos, electricidad, mantenimiento de la salud. También es requerida en el proceso de elaboración de muchos productos industriales, medios de transporte y es esencial para asegurar la sostenibilidad de los ecosistemas de la tierra. El agua forma parte de todos los procesos naturales de la tierra, por lo que tiene un impacto en todos los aspectos de la vida. Debido a que cada organismo depende del agua,
ésta se ha convertido en el eje primordial del desarrollo de la sociedad a través de la historia. Pero también el agua es un recurso limitado, muy vulnerable y escaso en los últimos años, y no existe una conciencia globalizada sobre el manejo razonable que se debe ejercer sobre el mismo. Esto origina crisis por el uso del agua, que provoca enfermedades de origen hídrico, desnutrición, crecimiento económico reducido, inestabilidad social, conflictos por su uso y desastres ambientales, por lo que es necesario mantener un monitoreo constante de la calidad del agua y conocer el uso de tecnologías o factores que afectan su calidad. El abastecimiento de agua para uso y consumo humano con calidad adecuada es fundamental para prevenir y evitar la transmisión de enfermedades gastrointestinales y otras, para lo cual se requiere establecer límites permisibles en cuanto a sus características bacteriológicas, físicas, organolépticas, químicas y radiactivas. Con el fin de asegurar y preservar la calidad del agua en los sistemas, hasta la entrega al consumidor, se debe someter a tratamientos de potabilización. Límites permisibles de características bacteriológicas El contenido de organismos resultante del examen de una muestra simple de agua, debe ajustarse a lo establecido en la Tabla 1. Bajo situaciones de emergencia, las autoridades competentes deben establecer los agentes biológicos nocivos a la salud a investigar. CARACTERISTICA
LIMITE PERMISIBLE
Organismos coliformes totales
2 NMP/100 ml
Organismos coliformes fecales
2 UFC/100 ml No detectable NMP/100 ml Cero UFC/100 ml
Los resultados de los exámenes bacteriológicos se deben reportar en unidades de NMP/100 ml (número más probable por 100 ml), si se utiliza la técnica del número más probable o UFC/100 ml (unidades formadoras de colonias por 100 ml), si se utiliza la técnica de filtración por membrana.
Límites permisibles de características físicas y organolépticas Las características físicas y organolépticas deberán ajustarse a lo establecido en l a Tabla 2. CARACTERISTICA
LIMITE PERMISIBLE
CARACTERISTICA Color
LIMITE PERMISIBLE 20 unidades de color verdadero en la escala de platino-cobalto. Agradable (se aceptarán aquellos que sean tolerables para la mayoría de los consumidores, siempre que no sean resultados de condiciones objetables desde el punto de vista biológico o químico). 5 unidades de turbiedad nefelométricas (UTN) o su equivalente en otro método.
Olor y sabor
Turbiedad
Límites permisibles de características químicas El contenido de constituyentes químicos deberá ajustarse a lo establecido en la Tabla 3. Los límites se expresan en mg/l, excepto cuando se indique otra unidad.
CARACTERISTICA Aluminio Arsénico Bario Cadmio Cianuros (como CN-) Cloro residual libre Cloruros (como Cl-) Cobre Cromo total Dureza total (como CaCO3) Fenoles o compuestos fenólicos Fierro Fluoruros (como F-) Manganeso Mercurio Nitratos (como N) Nitritos (como N) Nitrógeno amoniacal (como N) pH (potencial de hidrógeno) en unidades de pH Plaguicidas en microgramos/l: Aldrín y dieldrín (separados o combinados)
LIMITE PERMISIBLE 0.20 0.05 0.70 0.005 0.07 0.2-1.50 250.00 2.00 0.05 500.00 0.001 0.30 1.50 0.15 0.001 10.00 0.05 0.50 6.5-8.5
Clordano (total de isómeros) DDT (total de isómeros) Gamma-HCH (lindano) Hexaclorobenceno Heptacloro y epóxido de heptacloro Metoxicloro
0.30 1.00 2.00 0.01 0.03 20.00
0.03
2,4 - D Plomo Sodio Sólidos disueltos totales Sulfatos (como SO4=) Sustancias activas al azul de metileno (SAAM) Trihalometanos totales Zinc
50.00 0.025 200.00 1000.00 400.00 0.50 0.20 5.00
Los límites permisibles de metales se refieren a su concentración total en el agua, la cual incluye los suspendidos y los disueltos. Límites permisibles de características radiactivas El contenido de constituyentes radiactivos deberá ajustarse a lo establecido en la Tabla 4. Los límites se expresan en Bq/l (Becquerel por litro). CARACTERISTICA Radiactividad alfa global Radiactividad beta global
LIMITE PERMISIBLE 0.1 1.0
PROCESO DE POTABILIZACIÓN DEL AGUA La potabilización incluye los siguientes procesos:
MÉTODOS FÍSICOS: a) SEDIMENTACION: Es el asentamiento por gravedad de las partículas sólidas contenidas en el agua. b) FILTRACIÓN: Se emplean filtros para clarificar el agua, eliminando partículas más pequeñas que no se eliminaron mediante la sedimentación. c) EBULLICIÓN: Mediante este método se calienta el agua a 100°C para hacerla hervir, eliminando bacterias y otros elementos orgánicos contaminantes. d) RAYOS UV: Se requiere de un aparato especial que utiliza radiación para eliminar agentes contaminantes en el vital líquido.
MÉTODOS QUÍMICOS
a) OZONO: El ozono es un poderosísimo oxidante, que aunque elimina una gran cantidad de bacterias deja un sabor característico. b) YODO: Este químico se trata de un excelente desinfectante, aunque requiere de al menos media hora de disolución para accionar efectivamente. c) PLATA: Los iones que desprende la plata son muy eficaces para la desinfección y potabilización del agua, sin embargo no es efectivo en presencia de algunas substancias. d) CLORO: Sin dudas es el elemento más famoso y por ende más importante para desinfectar el agua, con solo un 0.00001 mililitro por cada litro de agua elimina todos los microbios y bacterias en menos de cuatro minutos.
PROPOSITOS. -
Analizar la calidad bacteriológica del agua para consumo humano. Establecer los límites permisibles de calidad y los tratamientos de potabilización del agua para uso y consumo humano. Determinar el mejor método para analizar la calidad del agua potable.
DESARROLLO EXPERIMENTAL. Métodos Gravimétricos: En estos métodos la cantidad de sustancia buscada se determina mediante el peso de la propia sustancia pura o de algún compuesto químico que la contiene o equivale químicamente a ella. Sobre todo en su vertiente de precipitación, donde el constituyente buscado se determina como producto. Ejemplos de estos casos, no servirán a la hora de determinar, la presencia de macro elementos, tales como: la determinación de potasio, fósforo, sulfuro, magnesio, es decir, sulfatos. También a través de estos métodos, se pueden determinar la calidad del agua en presencia de otros elementos metálicos y con presencia de cloruros.
Métodos volumétricos: En los que la cantidad de sustancia que se busca se determina de forma indirecta midiendo el volumen de una disolución de concentración conocida, que se necesita para que reaccione con el constituyente que se analiza o con otra sustancia químicamente equivalente.
Métodos electro analíticos Se basan en la medida de una magnitud eléctrica básica: intensidad de corriente, potencia, resistencia (o conductancia) y carga. Según las propiedades electroquímicas medidas se distinguen una serie de técnicas electro analíticas, en su vertiente Conductimétricas, ya que es el método que se utiliza para medir la conductividad de una disolución iónica o salina y se realiza por medio del movimiento de estos en la disolución Métodos espectroscópicos Estos métodos miden la interacción de la radiación electromagnética con los átomos o moléculas del analito o la radiación producida por los analitos.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Planteamiento del Entrega de la primera parte 3ra semana de agosto. proyecto de investigación del proyecto unidad 1 Seguimiento del proyecto. Unidad 2
Entrega de la segunda parte del proyecto
3ra semana de agosto
Seguimiento del proyecto. Unidad3
Entrega de la segunda parte del proyecto
4ta semana de agosto
Seguimiento del proyecto. Unidad 4
Entrega de la segunda parte del proyecto
5ta semana de agosto
Bibliografía http://orton.catie.ac.cr/REPDOC/A0602E/A0602E.PDF http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/127ssa14.html http://www.japac.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=751:icomo-seobtiene-el-agua-potable&catid=21:comunidad-japac&Itemid=83
