BAB 1 PENDAHULUAN 1.1
Latar Belakang
Makana Makanan n merupa merupakan kan bahan bahan yang yang sangat sangat dibutu dibutuhka hkan n oleh oleh setiap setiap orang orang guna kelangsungan hidupnya, makanan dapat berfungsi sebagai sumber energi dan banyak lagi . Seir Seirin ing g deng dengan an berk berkem emba bang ngny nyaa zaman zaman,, tela telah h bany banyak ak di vari variasi asika kan n berbagai jenis makanan, yang memiliki keunikan berbeda satu dengan yang lainnya, bahkan satu jenis makanan saja bisa memiliki variasi baik rasa maupun bentuk makanan tersebut. Akan tetapi akhir-akhir ini kecenderungan masyarakat dalam membeli makanan adalah memperhatikan rasa, gizi, dan variasi makanan yang yang terkand terkandung ung dalam dalam makana makanan n tersebu tersebut, t, baru baru kemudi kemudian an memiki memikirkan rkan harga. harga. Karena kejenuhan kejenuhan masyarakat masyarakat yang hanya melihat melihat jajanan-jajan jajanan-jajanan an yang tidak bervariasi. leh karena itu, kami mencoba membuat usaha kuliner yaitu dadar gulung pelangi, disebabkan oleh beberapa faktor yaitu karena dadar gulung merupakan makanan makanan yang sederhana sederhana tapi menarik menarik dan dengan adanya variasi rasa tersebut tersebut dapat menarik minat konsumen untuk mencobanya. Keunikan dalam dadar gulung pelangi ini adalah adanya berbagai macam !arna dan rasa, !arna tersebut sesuai dengan rasanya, contohnya contohnya !arna kuning rasa nanas. "ujuan dari usaha kami ini lebih di tekankan untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal, menyalurkan hobi hobi memasak memasak,da ,dan n juga juga untuk untuk mening meningkat katkan kan keteram keterampil pilan an membu membuat at aneka aneka masakan.
1.4 Tujuan Usaha
untuk mengembangkan aneka rasa dari dadar gulung untuk mendapatkan keuntungan ekonomis untuk meningkatkan keterampilan ber!irausaha
BAB 2 GAMBARAN USAHA 2.1
Pr!"l Usaha
#ama $saha % &adar 'ulung (elangi )enis $saha
% Kuliner
Alamat $saha % )ln. Su!andi * +". #o. * "elepon 2.2
% /01*2*2***
Ga#$aran A%al Usaha
&ari berbagai dadar gulung yang sering kami jumpai kebanyakan dadar gulung hanya satu rasa dan satu !arna yaitu !arna hijau dan memiliki rasa kelapa, oleh karena itu kami membuat usaha kuliner dadar gulung pelangi dengan berbagai variasi rasa dan !arna yaitu rasa kelapa ber!arna hijau, rasa nanas ber!arna kuning dan rasa stroberi !arna merah. &alam memasarkan produk, kami memulai dari mahasis!a di sekitar kampus 3M4(A dan Selanjutnya kami akan menye!a tempat sebagai lokasi usaha kami dan membuat surat izin usahanya untuk mengembangkan usaha dadar gulung pelangi ini. &ia!al produksi, kami akan mendanainya dengan dana sendiri sebagai modal kami dalam mendirikan usaha ini.
BAB & PR'DU( &.1
Ga#$aran Pr)uk
(roduk kuliner kami yaitu dadar gulung yang berbeda dari dadar gulung yang lainnya, yaitu kami memvariasikan dadar gulung tersebut dengan berbagai rasa dan !arna, !arna hijau rasa kelapa, !arna merah rasa stroberi, dan !arna kuning rasa nanas oleh karena itu kami menamai usaha tersebut dadar gulung pelangi. &.2
Ga#$aran Penjualan )an Pe#asaran
&alam pemasarannya, maka terlebih dahulu kami akan memulai disekitaran kampus, dengan cara menjajakan produk tersebut kesesama teman dan !arga kampus lainnya serta menitipkan ke!arung-!arung yang ada di kampus, dan dengan adanya media sosial kami juga akan memasarka le!at media social tersebut, dan setelah usaha berkembang maka kami akan mencoba memasarkan produk tersebut secara lebih luas lagi kemasyarakat seperti dipasar.
BAB 4 ANAL*S*S S+'T 1. Strenght ,(ekuatan-
-
-
5arga bahan baku pembuatan terjangkau Memiliki tampilan yang khas, yaitu khas !arnanya Memiliki berbagai macam rasa yang enak 5arganya terjangkau
2. +eakness ,(ele#ahan-
- "idak cocok bagi orang yang tidak menyukai rasa stroberi, rasa nanas dan kelapa - 5arga bahan baku tidak stabil. &. 'rtun"t/ ,Peluang-
-
-
&igemari sebagian besar masyarakat. 6udaya masyarakat yang konsumtif. 5arganya terjangkau Merupakan makanan tradisional
4. Threat ,An0a#an-
-
5arga bahan baku yang se!aktu-!aktu bisa naik dapat menyebabkan
-
-
kenaikan harga produk yang mungkin dapat mengurangi pembeli. 7aktu untuk memproduksi dibutuhkan kurang lebih jam (endapatan yang tak menentu, dikarenakan produk terkadang tidak habis
-
terjual &apat mmengalami kerugian akibat dari produk yang tidak habis terjual, sebab untuk hari selanjutnya tidak dapat di jual lagi karena produk sudah tidak layak lagi di konsumsi
BAB ANAL*S*S B*AA
"otal biaya pembuatan dadar gulung pelangi sebesar R. 3. dengan rincian sebagai berikut. 1. Su#$er Dana
Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri dengan rincian sebagai berikut. &ana gabungan 8 * 9 +p */.///
+p
2/.///,-
2. Pengeluaran
-
-
-
-
Selai stroberi Selai #anas Kelapa (arut Santan Kara "epung terigu (e!arna makanan Mika "elur * 6iji 'ula aren
+p +p. +p. +p. +p. +p. +p. +p. +p.
:/.///,:/.///,:/.///,1.///,:/.///,:/.///,:/.///,1.///,:/.///,-
Ttal
R
3.56
+p
1///,-
&. Pengh"tungan Harga
5arga per (orsi 4. Pen)aatan
(enjualan &adar gulung pelangi per hari adalah */ porsi. 7aktu berjualan Senin-)umat. (endapatan 5arian
8 +p 1.///,- 9 */
8 +p
:1/.///,-
BAB 7 PENUTUP A. Ant"s"as" Masa Dean
Sebagai !irausaha!an yang baik, kami tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Kami akan terus mencoba memperbaiki kualitas
pekerjaan kami, agar para peminat atau konsumen puas atas pelayanan dan citarasa produk yang kami buat. Karena apabila kualitas produk kami yaitu black banana roll, tidak kami tingkatkan kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut. B. (es"#ulan
Menurut kami usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Kami sangat yakin bah!a usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang;orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Kami sadar bah!a usaha ini tak akan langsung berkembang pesat tapi kami akan terus berjuang untuk terus menjalankan dan mengembangkan usaha ini.
