PARTE DE LA ZOOMETRÍA QUE ESTUDIA LAS MEDIDAS DE LAS DISTINTAS REGIONES DEL CUERPO DEL CERDO CON EL FIN DE PRECISAR LA RELACIÓN PORCENTUAL EXISTENTE ENTRE CADA UNA DE ELLAS, EXPRESADAS EN PORCENTAJES Y LLAMADAS ÍNDICES ZOOMÉTRICOS PARA DETERMINAR EL VALOR ECONÓMICO DE CADA ANIMAL PARA LA EXPLOTACIÓN.
=
100 í á
Este índice permite clasificar a los animales, de acuerdo con la sistemática baroniana, en brevilíneos (< = 85), mesolíneos (entre 86 y 88) o longilíneos (> = 90).
