planejamento_programacao_controle

Caderno de Atividades

Curso Superior Tecnologia em Logística Disciplina

Planejamento, Programação e Controle da Produção Coordenação do Curso

Jefferson Levy Espindola Dias Autora

Ivo Heinz

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Chanceler Ana Maria Costa de Sousa

Diretor Geral de EAD José Manuel Moran

Reitor Guilherme Marback Neto

Diretora de Desenvolvimento de EAD Thais Costa de Sousa

Vice-Reitor Leocádia Agláe Petry Leme

Diretor da Anhanguera Publicações Luiz Renato Ribeiro Ferreira

Pró-Reitor Administrativo Antonio Fonseca de Carvalho

Núcleo de Produção de Conteúdo e Inovações Tecnológicas Diretora Carina Maria Terra Alves

Pró-Reitor de Extensão, Cultura e Desporto Eduardo de Oliveira Elias Pró-Reitor de Graduação Leocádia Agláe Petry Leme Pró-Reitor de Pesquisa e Pós-Graduação Eduardo de Oliveira Elias

Gerente de Produção Rodolfo Pinelli Coordenadora de Processos Acadêmicos Juliana Alves Coordenadora de Ambiente Virtual Lusana Verissimo Coordenador de Operação Marcio Olivério

Como citar esse documento: Heinz, Ivo Heinz, Planejamento, Programação e Controle da Produção. Valinhos, p. 1-78, 2012. Disponível em: . .br/cead>. Acesso em: 01 fev. 2012 © 2012 Anhanguera Publicações Proibida a reprodução nal ou parcial por qualquer meio de impressão, em forma idêntica,resumida ou modicada em língua portuguesa ou qualquer outro idioma. Diagramado no Brasil 2012

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Legenda de Ícones

Leitura Obrigatória Agora é a sua vez Vídeos Links Importantes Ver Resposta Finalizando i g

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Glossário Referências Início

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Nossa Missão, Nossos Valores Desde sua fundação, em 1994, os fundamentos da “Anhanguera Educacional” têm sido o principal motivo do seu crescimento. Buscando permanentemente a inovação e o aprimoramento acadêmico em todas as ações e programas, ela é uma Instituição de Educação Superior comprometida com a qualidade do ensino, pesquisa de iniciação cientíca e extensão, que oferecemos. Ela procura adequar suas iniciativas às necessidades do mercado de trabalho e às exigências do mundo em constante transformação. Esse compromisso com a qualidade é evidenciado pelos intensos e constantes investimentos no corpo docente e de funcionários, na infraestrutura, nas bibliotecas, nos laboratórios, nas metodologias e nos Programas Institucionais, tais como: · · · · ·

Programa de Iniciação Cientíca (PIC), que concede bolsas de estudo aos alunos para o desenvolvimento de pesquisa supervisionada pelos nossos professores. Programa Institucional de Capacitação Docente (PICD), que concede bolsas de estudos para docentes cursarem especialização, mestrado e doutorado. Programa do Livro-Texto (PLT), que propicia aos alunos a aquisição de livros a preços acessíveis, dos melhores autores nacionais e internacionais, indicados pelos professores. Serviço de Assistência ao Estudante (SAE), que oferece orientação pessoal, psicopedagógica e nanceira aos alunos. Programas de Extensão Comunitária, que desenvolve ações de responsabilidade social, permitindo aos alunos o pleno exercício da cidadania, beneciando a comunidade no acesso aos bens educacionais e culturais.

A m de manter esse compromisso com a mais perfeita qualidade, a custos acessíveis, a Anhanguera privilegia o preparo dos alunos para que concretizem seus Projetos de Vida e obtenham sucesso no mercado de trabalho. Adotamos inovadores e modernos sistemas de gestão nas suas instituições. As unidades localizadas em diversos Estados do país preservam a missão e difundem os valores da Anhanguera. Atuando também na Educação a Distância, orgulha-se de oferecer ensino superior de qualidade em todo o território nacional, por meio do trabalho desenvolvido pelo Centro de Educação a Distância da Universidade Anhanguera - Uniderp, nos diversos polos de apoio presencial espalhados por todo o Brasil. Sua metodologia permite a integração dos professores, tutores e coordenadores habilitados na área pedagógica com a mesma nalidade: aliar os melhores recursos tecnológicos e educacionais, devidamente revisados, atualizados e com conteúdo cada vez mais amplo para o desenvolvimento pessoal e prossional de nossos alunos. A todos bons estudos! Prof. Antonio Carbonari Netto Presidente do Conselho de Administração — Anhanguera Educacional

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Sobre o Caderno de Atividades Caro (a) aluno (a), O curso de Educação a Distância acaba de ganhar mais uma inovação: o caderno de atividades digitalizado. Isso signica que você passa a ter acesso a um material interativo, com diversos links de sites, vídeos e textos que enriquecerão ainda mais a sua formação. Se preferir, você também poderá imprimi-lo.

Este caderno foi preparado por professores do seu Curso de Graduação, com o objetivo de auxiliá-lo na aprendizagem. Para isto, ele aprofunda os principais tópicos abordados no Livro-texto, orientando seus estudos e propondo atividades que vão ajudá-lo a compreender melhor os conteúdos das aulas. Todos estes recursos contribuem para que você possa planejar com antecedência seu tempo e dedicação, o que inclusive facilitará sua interação com o professor EAD e com o professor tutor a distância.

Assim, desejamos que este material possa ajudar ainda mais no seu desenvolvimento pessoal e prossional.

Um ótimo semestre letivo para você!

José Manuel Moran Diretor-Geral de EAD Universidade Anhanguera – Uniderp

Thais Sousa Diretora de Desenvolvimento de EAD Universidade Anhanguera – Uniderp

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Caro Aluno, Este Caderno de Atividades foi elaborado com base no livro “Planejamento e Controle da Produção”, do autor Idalberto Chiavenato, editora Manole 2008, PLT 343.

Roteiro de Estudo Prof. Ivo Luiz Heinz

Planejamento, Programação e Controle da Produção

Este roteiro tem como objetivo orientar seu percurso por meio dos materiais disponibilizados no Ambiente Virtual de Aprendizagem. Assim, para que você faça um bom estudo, siga atentamente os passos seguintes: 1. Leia o material didático referente a cada aula; 2. Assista às aulas na sua unidade e depois disponível no Ambiente Virtual de Aprendizagem para você; (sugestão: Assista às aulas na sua unidade e também no Ambiente Virtual de Aprendizagem) 3. Responda às perguntas referentes ao item “Habilidades” deste roteiro; 4. Participe dos Encontros Presenciais e tire suas dúvidas com o tutor local. 5. Após concluir o conteúdo dessa aula, acesse a sua ATPS e verique a etapa que deverá ser realizada.

Tema 1 Produção

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Conteúdos e Habilidades Conteúdo

Nesta aula, você estudará: •

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O conceito do que é a Produção. Os elementos básicos para se perceber tudo que a Produção abrange. Os tipos diferentes e complementares de produção.

Habilidades

Ao fnal, você deverá ser capaz de responder as seguintes questões:

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O que é produção? Como a produção é aplicada a serviços? O que são os Sistemas de Produção? Como são compostos os fatores de produção e os recursos necessários?

AULA 1 Assista às aulas nos polos presenciais e também disponíveis no Ambiente Virtual de Aprendizagem para você.

Leitura Obrigatória Produção Você já deve ter ouvido muitas vezes a palavra “produção”, não é? A produção está intimamente ligada à Logística, é um importante elo da Cadeia de Abastecimento. Entenda isto e você terá uma visão muito melhor neste curso, principalmente em relação a outras matérias. Os conceitos de planejamento e acompanhamento da produção evoluíram muito, graças aos avanços da informática, hoje em dia podemos acompa-nhar em tempo real, melhorando o desempenho e tomando decisões de forma mais rápida e correta. E, com os avanços da economia brasileira, a comparação de nossos sistemas produtivos em relação aos outros países nunca foi tão forte. Infelizmente, não somos

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os melhores em vários quesi-tos da cadeia produtiva, e i sto se torna um grande desao para os prossionais como você. Tenha isto em mente, que a produção, como qualquer setor dentro da empresa, tem de ser maleável e estar apta a mudanças e melhorias, sempre. Buscando melhorias a todo momento, e discutindo com outras áreas as mudanças, você estará deixando sua empresa mais preparada para enfrentar a concorrência. Qualquer que seja a organização que você for trabalhar: privada, estatal ou não-governamental (sem m lucrativo), você terá operações diversas: seja um restaurante que prepara os pratos, uma indústria automotiva que constrói carros, uma confecção que faz peças de roupas, uma organização de caridade que dá comida e atendimento a moradores de rua etc. Em todas estas atividades, haverá uma produção. Se você irá trabalhar num tipo ou outro de organização, isto não importa para esta matéria, o que importa é que os conceitos de produção são ne-cessários para qualquer empresa ou organização; não adianta fazer um produto ou serviço se for malfeito, ou demorar muito, ou ainda car muito caro. Em todos estes casos, um mau resultado só vai demonstrar que os objetivos foram alcançados (se foram) de forma incorreta. Seja uma empresa voltada ao lucro ou não (no caso das ONGs e estatais), mesmo assim haverá pessoas que dependerão do resultado de sua produ-ção, não apenas pessoas dentro de sua empresa, mas os clientes e/ou be-neciários de seus produtos e serviços. As empresas e organizações podem ser grandes, médias ou pequenas. Para efeitos de produção, isto só é proporcional ao volume da mesma, e a responsabilidade de uma boa produção não depende do tamanho da empresa, pelo contrário, em muitos casos pequenas empresas ou organizações dependem fundamentalmente do resultado de sua produção. Existem três tipos de produção, relativos às empresas: • Empresas primárias ou extrativas: podemos entender como aquelas que fornecem a matériaprima, como mineradoras, fazendas etc. • Empresas secundárias ou de transformação: entendemos como as que processam a matériaprima, transformando em produto acabado, praticamente todas as indústrias se encaixam nesta denição. • Empresas terciárias ou prestadoras de serviço: são as que prestam serviços especializados, especícos. Por exemplo: as empresas de vigilância, bancos, escolas e universidades, bem como os prossionais chamados de liberais, como médicos, dentistas e advogados.

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Como você já aprendeu, as empresas disponibilizam mercadorias ou servi-ços, esta é a sua razão de existir; se a empresa é uma fabricante, então irá transformar uma matéria-prima num produto para ser colocado à venda; do mesmo modo se a empresa é uma prestadora de serviços, irá disponibilizar mão de obra e know-how de seus prossionais para executar algumas funções para outras empresas e pessoas. Como existem muitos produtos e serviços que podem e são produzidos de diferentes formas, também existem diferentes sistemas de produção para um melhor controle e acompanhamento dos mesmos. O que não podemos deixar de ter é, exatamente, um sistema claro e preciso, que irá permitir à empresa um controle efetivo e conável de sua produção. Dentro da empresa, muitas vezes temos diferentes produções dentro de seu processo, ou seja, áreas diferentes que executam funções diferentes, porém ligadas entre si; imagine uma indústria automobilística, existem áreas que recebem as peças dos fornecedores, áreas que montam estas peças numa ordem correta para formar o veículo, áreas que fazem a pintura dos veículos e, nalmente, áreas de qualidade, que checam se tudo está dentro do previsto. Caso estejamos falando de uma empresa que produz de forma seriada (também chamada contínua); a indústria automotiva é um dos melhores exemplos. Mas também existem as empresas que fabricam sob encomenda, só iniciam a sua produção após receberem o pedido do cliente; existem algumas empresas que fabricam peças especiais, que dependem de especicações e usos distintos, por isso só com a informação clara do cliente podem iniciar a fabricação. Neste caso, a automatização da produção, geralmente, é bem menor do que no caso da produção seriada, devido justamente às especicidades exigidas para cada pedido de cada cliente. Muitas vezes, para melhorar o controle, a produção é dividida em lotes, que são basicamente “partes” de uma produção maior e contínua; um lote pode ser relativo a um dia ou período do dia de produção. Isto é feito para um melhor controle de qualidade e de prazo de validade, quando estamos falando de uma produção de gêneros alimentícios. Um processo produtivo depende de quatro fatores: natureza, capital, trabalho e empresa. Natureza é a matéria-prima utilizada, a energia que a mesma precisa para colocar sua produção em funcionamento e transfor-mar a matéria-prima; capital é o dinheiro investido na compra de maquinário, no pagamento de salários e na compra da matéria-prima e demais insumos necessários à produção; trabalho é o uso da mão de obra para executar a produção, e empresa a entidade que vai reger toda a produção para atingir seus objetivos.

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Agora é a sua vez Instruções Você deverá realizar primeiramente a atividade Ponto de Partida, pois vai auxiliar na compreensão inicial do tema, introduzindo o assunto tratado na aula. Não se esqueça, é muito importante ler o material didático disponível antes de nalizar a resposta! Faça todas as atividades com bastante atenção isso ajudará na organização da sua aprendizagem e é fundamental para seu autoestudo.

Bom estudo!

Ponto de partida Para começar, qual é o entendimento que você tem sobre a produção numa indústria? E sobre a produção numa empresa prestadora de serviços? E numa ONG que, por exemplo, atende crianças carentes, dando comida? Compare as suas três respostas.

Agora é com você! Responda às questões a seguir para conferir o que aprendeu!

Questão 01 Cite 3 exemplos de empresas mistas: Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 02 Em relação ao tamanho das empresas, como elas são classicadas? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 O que são empresas secundárias ou de transformação? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 04 Em termos de tipo de produção, como você classicaria as empresas pres-tadoras de serviços? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 O que é mercadoria? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 06 Assinale a alternativa que indica as três empresas como terciárias: a) Empresa mineradora, banco e universidade. b) Comércio varejista, escola e clínica médica. c) Clínica médica, mineradora e emissora de televisão.

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Questão 09

d) Universidade, montadora de veículos e comércio varejista. e) Banco, fábrica de roupas e consultoria. A diferença entre capital nanceiro e capital Verifque seu desempenho nesta econômico é: questão, clicando no ícone ao lado. a) Nenhuma, ambos os conceitos são iguais. b) Capital nanceiro paga mais impostos que capital econômico. c) Capital nanceiro e capital econômico não Sabendo que existem três tipos de sistemas de podem ser usados, ao mesmo tempo, pelas produção, está correto armar que: empresas, tem de escolher entre um ou outro a) O sistema sob encomenda é um sistema conceito. fechado. d) Capital econômico é um termo mais antigo, b) O sistema de produção por lotes é um sistema hoje usam o termo capi-tal nanceiro. aberto. e) Capital nanceiro são os recursos nanceiros c) O sistema de produção contínua só funciona da empresa, como seu capital de giro; capital para pequenas empre-sas. econômico são seus recursos materiais, como d) O sistema de produção sob encomenda só os prédios e máquinas. inicia a produção após receber o pedido ou Verifque seu desempenho nesta encomenda. questão, clicando no ícone ao lado. e) O sistema de produção por lotes é igual ao sistema de produção contínua.

Questão 07

Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 Assinale a única alternativa incorreta:

Questão 08 Os quatro fatores de produção são: a) Natureza, capital, trabalho e empresa. b) Meio ambiente, investimento, governo e trabalhadores. c) Natureza, sistema judiciário, sindicatos e empresas. d) Governo federal, governo estadual, governo municipal e trabalhadores. e) Capital, trabalho, governo e empresa. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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a) As empresas são formadas por capital, trabalho e regras judiciárias. b) Empresas pequenas possuem até 10 funcionários. c) Empresas são organizações. d) Empresas públicas e privadas são a mesma coisa, só muda o tipo de funcionário. e) Empresas grandes e pequenas só se diferenciam pelo lucro. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

LINKS IMPORTANTES Quer saber mais sobre o assunto? Então:

Leia o livro de GURGEL, Floriano do Amaral. Logística Industrial. São Paulo, Editora Atlas, 2000. Mostra de forma detalhada as etapas produtivas dentro da empresa. Leia também o livro de HARMON, ROY L. Reinventando a Fábrica II – Conceitos modernos de produtividade na prática . Rio de Janeiro, Editora Campus, 1993. Discute várias mudanças nos conceitos e operações das empresas. Consulte o site: Revista Produção Online, que sempre traz notícias e pesquisas sobre técnicas e conceitos produtivos. Disponível em: . Acesso em 17 set. de 2011. Acesse o vídeo A Evolução do Processo capitalista de Produção, onde os autores mostram, resumidamente, como os processos de produção evoluíram, desde os homens primitivos. Disponíveis em: . Acesso em 17 set. de 2011.

FINALIZANDO Nessa aula, você viu o que é a produção, como ela é denida em termos operacionais, como é tratada em termos logísticos e qual é sua atuação e seus objetivos dentro de um negócio, seja ele uma indústria ou uma em-presa de serviços. Aprendeu sobre os seus sistemas produtivos e os fatores de produção; também viu os tipos de empresa que possuem processos produtivos dife-rentes e os modos como são executados, que vão variar de acordo com suas necessidades e peculiaridades. Viu também a importância do capital nanceiro para que as empresas tenham giro nanceiro, e a produção é parte f undamental disto.

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GLOSSÁRIO

Empresas estatais: são de propriedade do Estado. Empresas privadas: são de propriedade de particulares. Empresas mistas: são sociedades por ações de participação pública e privada, simultaneamente. Produção: economicamente, produção é a atividade da combinação dos fatores de produção que têm como nalidade satisfazer as necessidades do ser humano. PPCP – planejamento, programação e controle da produção.

Caro aluno, agora que o conteúdo dessa aula foi concluído, não se esqueça de acessar sua

ATPS e verifcar a etapa que deverá ser realizada. Bons estudos!

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Tema 2 Planejamento e Controle da Produção (PCP)

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Os princípios de planejamento e controle da produção. A importância do planejamento. Planejamento inicial.

Habilidades


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Quais as vantagens de um bom planejamento?

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Como o controle faz parte fundamental de uma boa produção?

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De que forma integrar planejamento e operação?


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Leitura Obrigatória Planejamento e Controle da Produção (PCP) O planejamento da produção é fundamental, pois primeiro é necessário saber o que deverá ser produzido, em que condições e com quais índices de qualidade e produtividade. Logicamente, estes dados têm de ser comparados com a capacidade produtiva da empresa; em outras palavras, não adianta a empresa ter uma capacidade de fazer 10 mil peças por mês e ganharem um pedido para entregar 30 mil peças em apenas 15 dias, será inviável e a imagem perante o cliente cará comprometida. O planejamento tem de casar a demanda estimada com a capacidade disponível. De nada adianta fazer um planejamento muito correto da capacidade pro-dutiva se o mesmo não é suciente para atender a demanda, muitas vezes os clientes não vão querer esperar. Por outro lado, pode-se neste caso negociar entregas semanais que minimizem a necessidade do cliente enquanto a sua produção trabalha a plena capacidade disponível; tudo isto vai depender das discussões de planejamento. Várias alternativas podem aparecer no momento de discutir o planejamento, algumas inclusive que diminuam seus custos sem afetar o desempenho ou a qualidade. Outro assunto importante que deve ser discutido no planejamento é a eciência da produção, ou seja, o uso adequado dos recursos disponíveis, como máquinas e pessoal; isto deve então se reetir na ecácia do processo, ou seja, quanto foi alcançado dos objetivos propostos. Um bom planejamento deve ter uma alta eciência no processo, e o resultado deve reetir uma grande ecácia. Alguns autores, inclusive, mudam a sigla e chamam a mesma de PPCP: Planejamento, Programação e Controle da Produção. Após o planejamento, você deve se ater ao controle da produção propria-mente dita; se já foi planejada uma série de tarefas e o tempo dedicado a cada uma, é função do controle acompanhar para vericar se a produção está trabalhando do modo como foi planejado. Se isto não está ocorrendo, a função de controle tem de analisar as causas e agir para corrigir o problema e evitar maiores atrasos ou prejuízos; muitas vezes algum item ou detalhe pode ter passado despercebido na etapa de planejamento, então somente na produção é que foi detectado e deve ser corrigido, inclusive deve ser documentado para que, num futuro planejamento, seja levado em consideração. Outras vezes o atraso ou problema decorre de fatores alheios ao planejamento, como

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atraso por parte do fornecedor ou um acaso fortuito, como falta de energia, então o controle de produção deve estudar métodos alternativos para recuperar o tempo perdido. Portanto, o PCP é de grande importância para a empresa atingir seus obje-tivos de forma ecaz e lucrativa. O controle deve ser exercido de forma contínua, acompanhando sempre a produção e vericando se o resultado bate com o esperado; existem relatórios que podem e devem ser implantados para o acompanhamento da produção, não deixe de vericar isto constantemente. Os relatórios de controle devem espelhar o que ocorre na produção, de forma clara e fácil interpretação, por exemplo: quantas peças foram feitas por dia de trabalho, ou quantas vezes as máquinas pararam devido a problemas e por quanto tempo não trabalharam. Isto permite aos responsáveis pelo PCP uma visão clara do desempenho da produção, pois os mesmos põem não estar constantemente ao lado das máquinas, mas sabem o volume de trabalho que estão operando e o resul-tado do trabalho. Na verdade, isto é o que deve ocorrer, já que nas empresas modernas o controle de produção não tem pessoal suciente para car postado ao lado das máquinas, mas deve receber informes constantes dos responsáveis por cada parte do processo e vericar se o trabalho executado bate com o que foi previsto. A atuação do controle também deve ser feita de forma pró-ativa, ou seja, não adianta apenas informar o problema ou o atraso, deve-se também a-presentar alternativas para que o problema seja contornado e seus efeitos minimizados. Imagine um defeito numa máquina que paralise a produção numa determinada etapa, além de chamar a manutenção devida para corrigir o problema o controle de produção tem de vericar até onde esta parada vai afetar o que foi planejado, se vai ser necessário um esforço extra para recuperar o tempo perdido até que a máquina volte a operar, se vai ser necessário desviar parte do processo para outras máquinas, se precisa reforçar o pessoal etc. Em resumo, as decisões têm de ser tomadas com base no planejamento inicial, bem como no resultado obtido ao longo do processo produtivo, para que a meta não deixe de ser alcançada. Tais decisões levam em conta o que foi planejado, o executado até o momento, a gravidade do problema e as medidas possíveis (alternativas) que existem para minimizar ou resolver o problema e atingir a meta originalmente especicada.

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Questão 02 Enumere as quatro etapas do processo administrativo: Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 Como o PCP interage com a área de Recursos Humanos? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Bom estudo!

Ponto de partida Para começar, qual a opinião do grupo entre as denições que usam as siglas PCP e PPCP? Qual a real diferença que você acha haver? Qual você acredita ser a mais correta?


Questão 04 Como o PCP interage com a área nanceira da empresa? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 Quais são os desdobramentos do controle:

Questão 01 Porque a tarefa de Controle tem de vir depois da tarefa de Planejamento? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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Questão 06 Assinale a alternativa errada: a) Ecácia é preocupação com os resultados da empresa. b) Eciente é quem resolve os problemas. c) Ecácia é uma preocupação constante com os resultados.

d) Eciente é quem nunca leva a culpa por nada que acontece. e) Ecaz é quem executa a tarefa que é importante. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 07 Das funções do planejamento, qual está errada: a) O que se deve fazer. b) Como foi feito. c) Quem deve fazer. d) Quando fazer. e) Como fazer. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 Das seguintes expressões abaixo: I. O PCP deve aumentar a eciência e ecácia do processo produtivo da empresa. II. O PCP atua antes, durante e depois do processo produtivo. III. Para desenvolver suas funções, o PCP mantém uma rede de relações com as outras áreas da empresa. a) Todas as alternativas estão corretas. b) Somente as alternativas I e II estão corretas. c) Somente as alternativas I e III estão corretas. d) Somente as alternativas II e III estão corretas. e) Todas as alternativas estão erradas.

Questão 09 O controle é uma função: a) Burocrática, guarda relatórios. b) De recursos humanos, aponta as horas-extras. c) Administrativa, mede e corrige o desempenho. d) Dinâmica, muda conforme a política da empresa. e) Comercial, verica as comissões dos vendedores. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 Das seguintes alternativas: I. Planejamento é anterior ao controle. II. Controlar é medir e corrigir o desempenho. III. O processo administrativo tem quatro etapas: planejar, organizar, diri-gir e controlar. a) Todas as alternativas estão erradas. b) Somente as alternativas I e II estão corretas. c) Somente as alternativas I e III estão corretas. d) Somente as alternativas II e III estão corretas. e) Todas as alternativas estão corretas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.


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Leia o livro de MCHUGH, PATRICK e HANNON, PAUL; Cadeias de Produção – Um Imperativo. Rio de Janeiro: Campus, 1996. Uma maneira romanceada que mostra a evolução dos conceitos de produção e gerenciamento numa empresa, durante várias épocas do século XX. Leia também o livro de BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento. São Paulo: Saraiva; 2009. O capítulo 4 ilustra bem como o PCP é fundamental para o bom funcionamento da Cadeia de Abastecimento. Consulte o site da ABEPRO, Sociedade Brasileira de Engenharia de Produção, que congrega os prossionais da área. Disponível em: . Acesso: 17 set. 2011.

VÍDEOS IMPORTANTES Acesse o vídeo Programar Lotes de Produção, em duas partes, que mostra como se pode usar uma planilha Excel para controlar a produção. Disponível em: . Acesso: 17 set. 2011.

FINALIZANDO Nessa aula, você viu o que é PCP: Planejamento e Controle da Produção, qual a abrangência desta sigla dentro das empresas do ponto de vista operacional e funcional. Em suma, agora você já entende o conceito de PCP e suas responsabilidades dentro do negócio.

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Também aprendeu a nalidade de um bom e atuante PCP para que a em-presa atinja seus resultados, seja ela indústria ou de serviços. Por último, também aprendeu que planejamento é a primeira etapa de um PCP bem sucedido, ou seja, que com um bom planejamento de sua opera-ção produtiva, aliado a um controle efetivo, trará bons resultados à sua produção.

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GLOSSÁRIO

Qualidade: é um conceito que está relacionado diretamente às percepções de cada indivíduo ou denições de uma empresa, no que diz respeito aos produtos e/ou serviços vendidos no mercado, dizse que qualidade é a conformidade com as exigências dos clientes. Confabilidade: o grau de certeza que se tem de um produto ou serviço. Custo: são medidas monetárias dos sacrifícios nanceiros com os quais uma organização, uma pessoa ou um governo, têm de arcar a m de atingir seus objetivos, sendo considerados esses ditos objetivos, a utilização de um produto ou serviço qualquer, utilizados na obtenção de outros bens ou serviços. Flexibilidade: a maneira como os produtos ou serviços podem ser mais ou menos alterados e em qual prazo de tempo.

Efcácia: mede a relação entre os resultados obtidos e os objetivos pretendidos.



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Tema 3 Princípios e funções do PCP

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A evolução do Planejamento e controle da produção. O que é ERP e quais são suas funções. Entender os conceitos de MRP e MRP-II.

Habilidades

Ao fnal, você deverá ser capaz de responder as seguintes questões: •

Como entender as metodologias usadas no PCP?

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De que forma o PCP pode e deve ser usado nas empresas de serviços?

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Quais são as prioridades de um sistema de PCP.


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Leitura Obrigatória Princípios e funções do PCP O planejamento e o controle da produção evoluíram muito nas últimas dé-cadas. Graças aos avanços da informática, os controles podem ser em tempo real, com muitos dados diferentes e um número grande de relatórios podem ser tirados pelos sistemas. Comumente chamados de ERP, Enterprise Resource Planning, Planejamento de Recurso do Empreendimento, agregam funções de várias áreas através de módulos que se integram perfeitamente. A área de recursos humanos tem seu módulo para controle de folha de pagamento, férias e horas-extras, por exemplo; este módulo está ligado ao de PCP, onde eventuais horas-extras da equipe já são automaticamente apontadas, além do responsável pela produção saber em que mês pode vir a ter mais funcionários de férias e se programar melhor para evitar queda no nível de produção devido a menor mão de obra disponível. O ganho de maleabilidade na tomada de decisões e no próprio controle das operações da empresa como um todo, por seus inúmeros departamentos, foi enorme; nomes como Totvs, SAP, Oracle etc. tornaram-se lugar-comum nas maiores empresas. Se no início eram voltados às grandes empresas, notadamente multinacio-nais que já utilizavam estes sistemas em suas matrizes, ultimamente ver-sões menores deste tipo de sistema também tem sido estudadas e implan-tadas em empresas nacionais de médio porte. Dentro de um sistema de Programação e Controle da Produção – PCP, te-mos sistemas que permitem seu melhor funcionamento. Estes sistemas são orientados de acordo com o tipo de produção e estratégia da empresa, pois só assim termos a eciência auferida e a máxima ecácia para o negócio. Se a empresa tem uma produção que trabalha somente por encomenda, como discutimos anteriormente, então seu PCP vai tratar de forma diferenciada a cada pedido. Dependendo do tipo de atuação da empresa, os produtos podem sair com grande diferença entre pedidos de clientes diferentes, o PCP tem de fazer um planejamento especíco e acompanhamento das particularidades do pedido de cada cliente; estes pedidos podem exigir o uso de máquinas ou ferramentas diferentes, sem contar materiais especícos. Como os pedidos são individuais, pode-se ter a necessidade de mais especialistas para planejamento e controle da produção, de forma a garantir que o cliente receba dentro do prazo acordado exatamente o que foi combinado na hora do pedido. Não podemos esquecer que muitas vezes será necessária a utilização de mão de obra extremamente especializada. Já quando as empresas têm sua produção baseada em lotes, o PCP começa sua execução antes

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mesmo de receber os pedidos dos clientes. Por exemplo, cores diferentes de um produto necessitam o uso de tintas diferentes, o PCP pode programar cores alternadas ao longo da semana, sendo cada cor um lote, e assim otimizar sua capacidade. Geralmente, as máquinas são agrupadas de forma a otimizar o layout interno da fábrica, uma das funções do PCP neste tipo de produção é evitar que haja ociosidade ou excesso de trabalho (o popular gargalo) nas diferentes áreas da produção, consegue-se fazer isso com um bom planejamento e acompanhamento preciso de todas as etapas da produção. Nos sistemas de produção contínua, o PCP trabalha para que os produtos sejam produzidos em série, continuamente. Para isto o planejamento é feito para evitar que mão de obra ou materiais faltem e paralisem a produção, por outro lado o enfoque no controle é grande, para evitar resultados indesejados que comprometam a eciência da fábrica. Nos três tipos de produção, ainda é função do PCP fazer o planejamento de materiais para o almoxarifado, de modo que exista matéria-prima para a produção, uma exceção para os casos de produção sob encomenda, em que muitas vezes o material é tão especíco e sua demanda fortemente irregular, o que exige do PCP um acompanhamento do pedido de compra de matéria-prima e o lead-time do fornecedor já na etapa de planejamento. Também no caso de produtos acabados, para os três tipos de produção, o PCP controla o uxo de produtos acabados para o estoque, de onde depois serão faturados e entregues aos clientes. Muitas vezes, o PCP tem de, literalmente, projetar o que vai ser executado. Devido aos pedidos especícos ou às mudanças no processo produtivo, alguns tipos de materiais têm de ser testados, mudanças nas máquinas tem de ser discutidas e novas tecnologias podem ser inseridas na produção. Vericar o grau de mudança e os benefícios e custos também é função do PCP. Nos últimos anos, com o advento de novas ferramentas de informática, novos conceitos foram introduzidos nos sistemas usuais de PCP, um deles foi o MRP (Material requirement planning), planejamento das necessidades da manufatura; usado em empresas com uma produção extensa e grande número de peças e componentes, como a indústria automobilística, a cada pedido o sistema detalha tudo o que será necessário. Em outras palavras, com os pedidos para produzir um lote de veículos, o sistema faz uma listagem de todas as peças necessárias para produzir os veículos, quando falamos de indústria automobilística estamos falando de milhares de peças por veículo, imagine então a complexidade deste PCP, sem um recurso tecnológico destes, caria muito mais difícil e as chances de problemas nos estoques de matéria-prima seriam bem maiores. Mas o conceito de MRP tinha algumas falhas, a principal era de que se im-putassem no sistema um volume muito grande de pedidos de clientes, o sistema já iria “explodir” tudo isto em listas de requisições de material para atender a produção; imaginem se o almoxarifado iria ter espaço para armazenar todas as peças? Ou se o departamento nanceiro da empresa autorizasse a compra de todo o material?

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Quanto tempo levaria para a produção acabar estes pedidos? Anal de contas, as máquinas e o pessoal têm uma capacidade limitada de operação. Por causa disso, o conceito foi aperfeiçoado no que se chama de MRP-II (Manufacturing resources planning), planejamento dos recursos da manufatura; isto quer dizer, que, agora o MRP deve “ver” também a capacidade produtiva, pode receber um pedido gigantesco de algum cliente, mas o sistema também vai informar que, para atender, vai necessitar de um tempo muito longo. Resumindo, o MRP-I somente conseguia repassar a necessidade de matéria-prima de forma organizada; já o MRP-II consegue visualizar, além da necessidade de matéria-prima, o uso dos recursos de maquinário e pessoal da empresa para atender ao pedido.

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Questão 02 Cite um caso em que o PCP terá de ser feito numa produção em lotes: Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 Cite um caso em que o PCP terá de ser feito numa produção contínua: Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Bom estudo!

Ponto de partida Para começar, imagine um processo em que a empresa usa o MRP e depois o MRP II, quais as diferenças e controles que ela teria em cada caso.


Questão 04 Fale sobre as três fases do PCP: Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 Discorra sobre a principal diferença entre MRP e MRP II:

Questão 01 Cite um caso em que o PCP terá de ser feito numa produção sob encomenda: Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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Questão 06 Das seguintes alternativas, indique a errada: a) A produção sob encomenda é necessária quando o cliente exige este modo operativo. b) A produção sob encomenda é necessária quando se exige uma grande variedade de operários qualicados. c) A produção sob encomenda é necessária

quando temos produtos extremamente complexos. d) A produção sob encomenda é necessária quando temos datas de entrega aplicadas aos pedidos individuais. e) A produção sob encomenda é necessária quando precisamos de um grupo de administradores e especialistas altamente competentes. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 07 Das seguintes alternativas sobre Produção em Lotes, indique a errada: a) As máquinas são agrupadas em baterias do mesmo tipo. b) A empresa é capaz de produzir bens/serviços genéricos de diferen-tes características. c) Em cada lote de produção as ferramentas devem ser modicadas. d) A produção em lotes exige grandes áreas de estocagem de produtos acabados. e) É a alternativa economicamente mais viável. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 Das seguintes alternativas sobre Produção Contínua, indique a errada: a) Usualmente feita para produtos manufaturados durante longos períodos de tempo e sem mudanças. b) Em manufaturas que trabalham 24 horas por dia, em três turnos. c) Facilitam o planejamento detalhado.

d) Facilita a vericação diária do rendimento da produção. e) Seu sucesso depende completamente do planejamento detalhado. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 09 São necessários ao Projeto de Produção, também chamado de planejamento de operações: I. Quantidade e características das máquinas utilizadas na produção II. Quantidade de pessoal disponível III. Característica do produto a ser produzido a) As armativas I e III estão certas. b) As armativas I e II estão certas. c) Todas as armativas estão certas. d) As armativas II e III estão certas. e) Todas as armativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 Sobre as metodologias MRP e MRP II, podemos armar que: I. MRP II é uma evolução do MRP II. Ambas são complementares, precisamos das duas para uma operação controlada III. É necessário um plano mestre que dene estoques, disponibilidade de mão de obra e muitos outros itens a) Todas as alternativas estão corretas. b) As alternativas II e III estão corretas. c) As alternativas I e II estão corretas. d) As alternativas I e III estão corretas. e) Todas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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Leia o livro de GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de Materiais. Rio de Janeiro: Elsevier. 2007. No capítulo 11, você tem uma bela descrição dos sistemas MRP e MRP II. Também leia CHOPRA, Sunil e MEINDL, Peter. Gestão da Cadeia de Suprimentos. São Paulo: Pearson Prentice Hall. 2011. O capítulo 10 mostra fórmulas matemáticas de se calcular os tamanhos ótimos dos lotes de produção.

VÍDEOS IMPORTANTES Acesse o vídeo Cálculo MRP – Parte 1, onde o autor mostra como calcular o MRP. Disponível em: . Acesso em: 01 out. 2011. E veja também a segunda parte, Cálculo MRP – Parte 2, em que o autor continua a mostrar como calcular o MRP. Disponível em: . Acesso em: 01 out. 2011.

FINALIZANDO Nessa aula, você viu que os sistemas de PCP podem ser de vários modos, dependendo do tipo de trabalho da empresa e seus objetivos. Tudo deve ser discutido e analisado para que, de acordo com o modelo de negócio da empresa, o PCP ajude a apresentar o melhor resultado. Sejam produtos especícos para cada cliente, ou uma produção contínua, a necessidade de um bom PCP existe; suas diversas fases devem auxiliar a produção e tomada de decisões da empresa, bem como fornecer o controle necessário às suas operações. Em suma, fazer um projeto de sua produção. Também viu as diferenças entre os conceitos de MRP e MRP II, sua evolução e objetivos.

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GLOSSÁRIO

Produção Contínua: que não para, que não é interrompida. Produção sob Encomenda: feita sob pedido especíco. Produção por Lotes: produção em partes denidas, em porções acordadas. MRP: Material requirement planning, planejamento dos requisitos de materiais. MRP II: Manufacturing resources planning , planejamento dos recursos da manufatura



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Tema 4 Planejamento da Produção

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O conceito de Planejar. As consequências da falta de planejamento. Condições seguras para uma produção.

Habilidades


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Quais são os princípios de planejamento da produção?

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Como organizar o planejamento da produção?

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De que forma exemplicar o conceito de Just-in-Time?


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Leitura Obrigatória Planejamento da Produção Planejar signica pensar e discutir o que deve ser feito e o porquê. Hoje em dia, com modernas técnicas de produção e sistemas de controle ERP (Enterprise Resource Program), ninguém pode dizer que não deu para planejar e/ou pensar antes de começar a executar. Na verdade, mesmo com toda a pressão que as empresas têm hoje em dia, para entregar rápido e dar lucro, a falta de planejamento pode se mostrar fatal, com grandes prejuízos e problemas inesperados que, por não terem analisado antes a situação, depois tem de ser retrabalhados. Não aceite imposições de já ir executando algum processo se você não sa-be, exatamente, as condições de sua produção, o que deve ser feito e qual é a necessidade do cliente; um pensamento inadequado que, infelizmente, alguns prossionais ainda carregam é que planejar é perder tempo. Na verdade, planejar é ganhar tempo, é analisar a situação e já antecipar eventuais problemas em algumas etapas, talvez até se antecipar aos mesmos. Ou seja, no fundo planejar é ganhar tempo, porque dicilmente você vai ser surpreendido mais à f rente por alguma situação inesperada. Nas empresas, até certo ponto independente do tamanho, mas principal-mente nas médias e grandes, o planejamento é essencial para o sucesso de suas operações. Fazer as coisas sem discutir ou entender direito pode acarretar, no meio do processo, situações que demandem mais tempo, dinheiro e esforço para serem resolvidas, situações essas que, se antecipadas no planejamento, não seriam tão difíceis e não atrasariam ou aumentariam o custo do processo produtivo. Para um bom planejamento, a primeira coisa que você deve fazer é conhe-cer a sua operação: quantas máquinas e quais as suas capacidades (verique se todas as máquinas estão em condição de operação), qual a mão de obra disponível (lembre-se de que podem ter alguns funcionários afastados ou de férias), tenha um estoque de matéria-prima conável (em outras palavras, os números têm de bater com a quantidade física) e saiba o que você deverá produzir, quais são as expectativas do cliente quanto ao seu produto, preço e prazo. Portanto, o planejamento vai vericar o que deve ser feito, como deve ser feito, por quem deve ser feito, e que materiais serão necessários para a produção, para entregar no prazo acordado ao cliente o que

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ele (cliente) pediu, tudo isto a um custo compatível com o lucro exigido pela empresa. Tudo isto é um verdadeiro Plano de Produção, que vai se basear em algu-mas perguntas que você terá de saber: 1. Qual é a previsão de vendas? Em muitos casos de produção seriada, em que a manufatura não irá trabalhar sob o pedido colocado, a empresa precisa ter os produtos em estoque para atender seus clientes na hora do pedido, como empresas que fabricam alimentos ou produtos de limpeza, de produção constante. Ou seja, a previsão de vendas é muito importante, porque vai balizar a produção durante um período determinado, variando entre uma demanda maior ou menor dos produtos, o que exigirá um esforço maior ou menor da produção. 2. Qual é a sua capacidade de produção? Você tem de saber, de forma acurada, quanto consegue produzir numa semana ou num mês, em horário normal e quantas horas-extras pode fazer para aumentar a sua capacidade, mais o custo extra. Quanto as suas máquinas de diferentes áreas conseguem produzir, se existem produtos em sua linha de venda que são especícos de algumas máquinas ou setores; este item pode ser importante se não planejado, pois casos especícos têm de ser discutidos antes, imagine um produto que só uma máquina de sua linha consegue fazer, você não vai poder utilizar as outras máquinas e sua capacidade será limitada aquela máquina. 3. Mão de obra disponível: também terá de levar em conta qual a mão de obra disponível para a produção, lembrando que podem haver pessoas de férias ou afastadas, bem como feriados que podem im-pactar na capacidade efetiva de sua força de trabalho, um feriado signica menos dias úteis no mês, por exemplo fevereiro que já é um mês reduzido e, em vários anos, ainda tem o Carnaval. Neste caso, você tem de decidir se haverá um esforço aos nais de semana ou horário extendido, com hora-extra e maior custo, ou se a produção será comparativamente menor em relação aos outros meses. 4. Matéria-prima disponível: não adianta ter o pedido em mãos, possuir o maquinário necessário e os trabalhadores se não tiver a matéria-prima para trabalhar e transformar a mesma nos produtos que os seus clientes querem. Você terá de avaliar qual o estoque disponível e, no caso dele ser insuciente para os pedidos dos seus clientes, qual o prazo para que seus fornecedores entregarem a matéria-prima faltante para sua produção. Não é incomum que algumas fábricas parem suas linhas de produção pela falta de matéria-prima, isto signica pessoal ocioso e um tempo perdido que precisará ser recuperado, às vezes à custa de hora-extra, que onera seu negócio e diminui seu lucro. 5. Quanto você dispõe para comprar a matéria-prima e pagar seus fun-cionários? Ou seja, quais os recursos nanceiros de sua empresa? Não adianta planejar e tentar antecipar a sua produção, se você não tem todo o dinheiro necessário para comprar a matéria-prima, às vezes, será necessário negociar com seus fornecedores prazos ampliados ou entregas parceladas, de forma que você consiga também entregar aos seus clientes, faturar e gerar um bom uxo de caixa.

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Lembre-se: o seu plano de produção leva em conta se a sua produção é contínua ou seriada, o mesmo deve estar adaptado às suas características produtivas e de negócio da empresa, bem como às necessidades especícas de seus clientes. Um sistema que ganhou muita notoriedade e ajuda a empresa a alinhar suas capacidades, sua necessidade de gerar uxo de caixa e a atender de forma rápida e efetiva as necessidades dos clientes é o Just-in-Time (JIT), que procura fazer com que seu processo produtivo seja enxuto (Lean Manufacturing), seus estoques sejam reduzidos ao mínimo necessário, muitas vezes sendo de horas e não dias ou semanas como costuma ocorrer com várias empresas. Na verdade, o JIT usa como losoa um rio; imagine sua produção como a água que passa pelo rio, ela não deve ser represada em parte nenhuma, pois vai afetar etapas subsequentes. Do mesmo jeito, sua produção tem de uir e evitar eventuais gargalos que paralisem a produção e acumulem estoques.

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Agora é a sua vez Instruções Reúna-se em grupos de três a cinco alunos, para desenvolverem as questões a seguir. Tenha em mãos o material disponibilizado pelo curso para a consulta e consulte o professor tutor em caso de dúvida.

Ponto de partida Discuta uma empresa hipotética, qual o produto que ela fabrica e como deveria ser o seu planejamento de produção..


Questão 01 O que signica uma produção ecaz? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 02 Quais são os insumos do processo produtivo? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 Quais são as quatro fases do planejamento da produção? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 04 Quais são os fatores que determinam o plano de produção? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 Quais são os quatro fatores que determinam a capacidade de produção? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 06 Sobre a previsão de vendas, identique a alternativa errada: a) A previsão de vendas deve especicar cada produto da empresa e as vendas previstas. b) A previsão de vendas funciona como um elemento orientador da produção. c) A previsão de vendas é executada após o mês se encerrar, na verdade é um relatório do que foi efetivamente vendido. d) Quem elabora a previsão de vendas é a área comercial. e) Todas as alternativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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Questão 07 Sobre capacidade de produção, podemos dizer que: a) É o que a empresa produziu no mês passado. b) É o potencial produtivo que ela dispõe. c) Representa o volume ideal de produção que a empresa pode realizar. d) Alternativas B e C estão corretas. e) Alternativas A e B estão corretas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 O plano de produção é necessário quando temos: a) Uma produção sob encomenda. b) Uma produção em lotes. c) Uma produção contínua. d) As alternativas A, B e C estão erradas. e) As alternativas A, B e C estão certas.

d) Todas as armativas estão corretas. e) Todas as armativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 Sobre Just-in-Time, podemos armar que: I. – Foi um sistema desenvolvido pela Toyota. II. – Leva a uma produção enxuta. III. – Prega a redução de estoques. a) Estão certas as armativas I e II. b) Estão certas as armativas II e III. c) Estão certas as armativas II e III. d) Todas as armativas estão corretas. e) Todas as armativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.


Questão 09 Sobre o Plano de Produção, podemos armar que: I. Sobrecarga é um excesso de carga de trabalho. II. Capacidade ociosa é uma escassez de carga de trabalho. III. Carga de trabalho é quanto os trabalhadores aguentam levantar manualmente. a) Estão certas as armativas I e II. b) Estão certas as armativas II e III. c) Estão certas as armativas II e III.

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LINKS IMPORTANTES Quer saber mais sobre esse assunto? Então: Leia o livro de BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos / Logística Empresarial. Porto Alegre: Bookman, 2006. O capítulo 2 fala sobre a importância do planejamento para uma boa operação logística, e PCP é uma parte importante da Cadeia de Abastecimento. Também leia o livro de KRAJEWSKI, Lee; RITZMAN, Larry; MALHOTRA, Manoj. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. Os capítulos 13 e 14 mostram vários exemplos práticos de grandes empresas em previsão de demanda e planejamento de operações.

VÍDEOS IMPORTANTES Acesse o vídeo No Planejamento Estratégico, não complique o que é fácil, um trecho de palestra que mostra como devemos manter o foco no planejamento. Disponível em: . Acesso em: 2 out. 2011. Também veja o vídeo Análise de demanda e oferta, onde se discute a demanda de passageiros e oferta de lugares, um bom exemplo para que o aluno entenda como encaixar a demanda prevista na capacidade Disponível em: . Acesso em: 02 out. 2011.

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FINALIZANDO Nessa aula, você percebeu a importância de um bom planejamento de pro-dução, muitos problemas e diculdades podem ser identicados previamente, ganhando tempo e evitando desperdiçar material e horas de trabalho, em resumo, dinheiro da empresa. Inclusive, muitas empresas chamam o PCP de PPCP, tal é a importância que dão ao planejamento da produção. Os dados para fazer o planejamento são importantes e devem ter um bom grau de acerto, pois os mesmos funcionarão como uma “bússola” que o planejamento usará para orientar a produção, de acordo com a demanda prevista, o comportamento do mercado, a estratégia da empresa etc. Nessa aula, você também viu o conceito de Just-in-time e sua utilização em algumas empresas. t s v u d r i e

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GLOSSÁRIO

(JIT): é um sistema de gestão de estoque que se caracteriza por manter níveis mínimos de estoque de matéria-prima, produto em processo e produto acabado. Just-in-Time

Plano de produção: o que a empresa pretende produzir num determinado período. Mão de obra: o trabalho manual alocado diretamente na produção. Fluxo de caixa: refere-se ao montante de dinheiro recebido e gasto pela empresa num determinado período de tempo. Demanda: é a quantidade de bens que os consumidores desejam adquirir por um preço denido num

dado mercado, durante um período de tempo.



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Tema 5 Programação da Produção

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A programação que é necessária para que a produção atenda aos pedidos. Os sistemas produtivos. Como são emitidas as ordens de produção.

Habilidades


O que é uma programação de produção?

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Quais as técnicas utilizadas?

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Como a etapa está interligada às outras no controle do processo produtivo?


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Leitura Obrigatória Planejamento da Produção

Aborda os conteúdos situados no capítulo 4 do Livro-Texto. Nele, você ob-servará que: para começar, você deve entender que um plano de produção é como se fosse um mapa, um indicativo de que caminhos seguir e quanto tempo cada trecho levaria. Quem pegar este mapa (plano de produção) tem de compreender rapidamente e sem dúvidas as etapas e processos descritos. Os programas de produção precisam ser, ao mesmo tempo, detalhados e de entendimento simples. Têm de indicar claramente: as etapas e qual a sua sequência; o input (entrada de material ou informação) que deve existir no início de cada etapa e qual é o output esperado (saída de material ou informação) e, nalmente, qual é o resultado esperado deste processo produtivo e quanto tempo o mesmo deve durar. Na programação de produção, normalmente, você deve vericar todas as etapas envolvidas para que o produto que pronto, da medição da matéria-prima necessária às etapas subsequentes, e maquinário que deve ser utilizado — muitas vezes deve ser informada até mesmo a regulagem especíca de algumas máquinas para a produção. Por exemplo, vamos imaginar que você tenha uma empresa que fabrica camisetas: você tem um pedido especíco de um cliente, com as cores e tamanhos que ele quer comprar. Nas etapas anteriores, você já vericou se possui o material necessário e planejou o que deve ser feito; agora, tem de informar a sua produção por meio da programação da produção, ou seja, vai deixar um mapa para que seus prossionais saibam qual o caminho a seguir para fabricar as camisetas no prazo e quantidade correta. Em empresas têxteis, é normal você comprar, por quilo, o o a ser utiliza-do. Após a tecelagem do mesmo em máquinas próprias (teares), este vira o tecido; isto quer dizer que, num plano de produção, o input (entrada) desta etapa será quilos de o, mas o output (saída) serão metros de tecido. Em outros processos produtivos, como montagem de veículos, isto acontece de forma parecida: você tem, num determinado processo, várias peças, que são unidas na montagem fazendo uma nova peça, maior (motor, por exemplo). Ter muito claro este tipo de operação é imprescindível numa programação de produção, pois as etapas sub-sequentes deverão ser informadas e cobradas com base em suas métricas corretas. Existem várias técnicas para auxiliar a programação de produção, como por exemplo:

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1. Cronograma: você vai fazer cada etapa com uma indicação clara de seu início e m, assim todos os envolvidos saberão quando inicia e termina a sua responsabilidade para cada área, além de ser um grande auxílio para identicar eventuais atrasos. 2. Gráco de Gantt: é um cronograma mais detalhado e especíco, que mostra o que já foi feito e o que ainda está por fazer, inclusive indicando eventuais etapas atrasadas, de grande valia para processos produtivos maiores e que exigem atividades dependentes, ou seja, não se pode começar a atividade B sem que a atividade A já esteja concluída; em outras palavras, não podemos pintar uma peça sem que a mesma tenha sua montagem concluída. 3. Gráco de montagem: também mostra o cronograma, mas com um uxograma alocado ao mesmo: permite fácil visualização das etapas. 4. PERT: é uma sigla em inglês, Program Evaluation Review Technique (Técnica de revisão de avaliação do programa). Esta técnica conse-gue mostrar a relação entre as atividades dependentes, os recursos alocados para cada atividade, o tempo necessário em cada etapa, a rede de caminhos a ser seguida (a sequência de etapas) e o “cami-nho crítico”, aquela sequência que dene o menor tempo para a execução de toda a programação de produção. É muito utilizada em processos avançados e com alto grau de detalhamento e atividades, como da indústria automobilística ou aeronáutica. Ao fazer a sua programação de produção, você irá informar as pessoas e áreas sobre as suas respectivas tarefas, ou seja, irá passar as ordens de produção. As ordens de produção são as informações necessárias para que cada área saiba o que deverá produzir, quando deverá iniciar e terminar (isto é chamado de aprazamento), qual deve ser a sequência de trabalho (chamada de roteiro de produção), e, nalmente, qual será o resultado esperado. Nestas ordens, por área, estará indicado o uso de matériaprima, a quantidade de homens/hora necessária e a quantidade de material que deverá ser entregue ao nal da etapa pela área. Para controlar a emissão de ordens, existem alguns sistemas, como: siste-ma do produto, sistema de carga, sistema de estoque mínimo, sistema de estoque-base, sistema do período-padrão, sistema dos lotes componentes e sistema do lote-padrão. Dependendo do tipo de produção que você t em: seriada, por encomenda etc., você vai vericar qual sistema de liberação e emissão de ordens é mais adequado à sua operação de produção. Por último, lembre-se de que a liberação para a produção deve ser feita de forma contínua e ordenada. Normalmente, você vai liberar primeiro as or-dens de produção mais urgentes ou demoradas, isso vai depender das in-formações que o planejamento da produção já lhe passou; liberar de qual-quer jeito e tudo de uma vez vai gerar confusão e eventuais gargalos. Você, como prossional de Logística, tem de fazer valer seu conhecimento e antecipar-se a este tipo de problema.

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Bom estudo! Ponto de partida Verique a sua rotina diária, tente fazer um diagrama de todas as suas atividades, a partir do momento que acorda, vai trabalhar, depois segue para a faculdade ou sua casa, até ir dormir. Discuta com seu grupo se algumas fases poderiam ser trocadas de lugar, ou se poderiam adiantar outras.


Questão 01 Cite, pelo menos, três motivos para que seja feita a programação da produção. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 02 Explique sucintamente como funciona o Gráco de Gantt. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 Cite uma técnica de programação necessária para denir o roteiro e/ou o aprazamento. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 04 Qual é o sistema de emissão de ordens usado para uma produção sob en-comenda? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 O que é aprazamento? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 06 Sobre os principais objetivos da programação da produção, indique a alter-nativa errada: a) Balancear o processo produtivo de modo a evitar gargalos de produ-ção, de um lado, e desperdícios de capacidade, de outro.

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b) Aproveitar ao máximo a capacidade instalada da empresa. c) Maximizar o lucro da produção. d) Distribuir a carga de trabalho proporcionalmente às diversas unidades produtivas. e) Estabelecer, por meio de ordens de produção, padrões de controle para que o processo possa ser continuamente melhorado. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 07 Sobre a rede PERT, podemos dizer que: I. É baseada em 5 elementos principais. II. Permite vericar o caminho crítico. III. É a mais simples das técnicas. Aponte a alternativa certa: a) As armações I e II estão corretas. b) As armações II e III estão corretas. c) As armações I e III estão corretas. d) Todas as armações estão corretas. e) Todas as armações estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 Qual a técnica de programação da produção que permite calcular o caminho crítico? a) Gráco de Gantt. b) PERT. c) Cronograma. d) Gráco de carga. e) Caminho mais curto. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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Questão 09 Assinale o único tipo de ordem de produção errado: a) Ordem de montagem. b) Ordem de compra. c) Ordem de serviço. d) Requisição de materiais. e) Ordem de pagamento. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 Sobre a liberação para a produção, é correto dizer que: a) Só funciona com PERT. b) Precisa do aval da Contabilidade, pois gera pagamento de impostos. c) Iniciam a mesma somente se tem atraso no aprazamento. d) É a última fase da programação de produção. e) É indicada para produção sob encomenda. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

LINKS IMPORTANTES Quer saber mais sobre este assunto? Então: Leia GURGEL, Floriano do Amaral. Logística Industrial. São Paulo: Editora Atlas. 2000. O capítulo 15 fala do layout de uma produção, muito importante em programações de produção mais detalhadas e extensas. Também leia o capítulo 14, que fala especicamente de PERT, com vários exemplos e denições, em: LAUGENI, Fernando Piero; MARTINS, Petrônio G. Administração da produção. São Paulo: Saraiva, 2005. Para ter uma ideia de planilha de programação da produção, você pode começar analisando uma mais simples, como a do site aqui indicado, que mostra uma programação de produção de uma pequena empresa. Disponível em: . Acesso em: 08 out. 2011. Outra planilha, usada para controle de programação de materiais e equipamentos numa obra. Disponível em: . Acesso em: 8 out. 2011.

FINALIZANDO Nessa aula, você viu que a programação da produção é a última etapa antes de liberar a produção numa empresa. Mesmo com todo o planejamento prévio, que já discutimos nos temas anteriores, esta etapa é muito importante, pois é a última fase antes de a produção realmente começar. Tudo o que precisa ser visto ou discutido tem de ser feito na programação; depois, o processo se inicia e, se não houve um bom planejamento ou montaram de forma errada a programação, haverá problemas, atrasos e prejuízo. Evite este tipo de problema, conhecendo bem seu processo e programando baseado em dados conáveis.

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GLOSSÁRIO

PERT: Program Evaluation Review Technique (Técnica de revisão de avaliação do programa). Esta técnica consegue mostrar a relação entre as atividades dependentes, os recursos alocados para cada atividade, o tempo necessário em cada etapa, a rede de caminhos a ser seguida (a sequência de etapas) e o “caminho crítico”. Aprazamento: é a atribuição de prazos e estabelecimento de datas ou horários. Roteiro: é o estabelecimento da melhor sequência ou uxo para atender ao plano de produção.

Cronograma: é um gráco de dupla entrada: nas linhas horizontais, estão os fatores da produção e, nas colunas verticais, o tempo disponível para sua utilização (está relacionado com o tempo). Ordem de produção: informa sobre as decisões de produção para as diversas unidades ou seções envolvidas no processo produtivo.



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Tema 6 Controle da Produção

ícones:



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Que controlar é medir. A importância do acompanhamento da produção. Como minimizar quaisquer perdas ou atrasos.

Habilidades


Qual é a importância do controle da produção?

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Quais são os métodos de controle da produção?

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Como avaliar a ecácia de um bom controle da produção?


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Leitura Obrigatória Controle da Produção Aborda os conteúdos situados na primeira parte do capítulo 5, pp. 97 a 104 do Livro-Texto. Nele, você observará que: o controle existe para assegurar que um processo saia exatamente como foi planejado, para que o resultado seja o esperado por clientes e usuários. Para evitar desvios no processo, atrasos no prazo predeterminado ou gastos inesperados, é necessário que o processo seja controlado. Pois, em vários momentos, podemos nos deparar com problemas que não tinham sido aventados durante o planejamento. Podemos ter dúvidas sobre assuntos que não foram discutidos anteriormente, podemos, ainda, nos deparar com situações que não tinham sido previstas e, por último, podemos ter de enfrentar o inesperado, ou seja, fatores externos ao planejado ou mesmo à própria empresa que afetam diretamente a produção e que exigem uma revisão dos prazos, metas e resultados, para minimizar o problema. Podemos ter inuências externas, como por exemplo: um feriado marcado repentinamente pela esfera municipal ou estadual. Isso vai levar a uma revisão do cronograma e/ou a um estudo da viabilidade econômica do processo. Neste caso, se o prazo está muito exíguo, deveremos decidir se haverá trabalho da produção num feriado, com as despesas com mão de obra sendo oneradas para cumprir a lei, ou se mudamos algumas etapas para ganhar tempo e antecipar algumas metas; ou, ainda, se um dia a menos de trabalho não vai impactar o lead-time do processo como um todo. Agora, se não existe controle efetivo, muitas vezes a empresa e seus prossionais só irão se der conta de atrasos e desvios na qualidade dos produtos ou divergências da produção quando a mesma estiver nalizada ou com o prazo estourado. Nestes casos, podemos dizer que um tempo precioso foi perdido em processos que precisarão ser retrabalhados. Poderemos ter de comprar mais matéria-prima, pois a que já foi utilizada acabou gerando um produto fora da especicação, isto signica maiores gastos, o que pode comprometer a lucratividade da operação. Resumindo, o controle é imprescindível e, sem dúvida, gera certo custo e tempo para a empresa, mas é absolutamente necessário; a falta de um controle efetivo na produção pode e deve gerar prejuízos ainda maiores. Numa operação típica, o controle de produção irá agir assim que houver uma falha ou erro no processo produtivo, analisando o que ocorreu e, de forma proativa, vericar o processo e mudar o que for necessário

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para que esta falha ou erro não ocorra novamente. Por exemplo, imagine que foi detectado numa das etapas da produção que as peças estavam fora do tamanho exigido, dando problemas de encaixe. O controle de produção é chamado e, analisando as mesmas, verica que elas foram compradas de um determinado fornecedor; este fornecedor é contatado para corrigir o problema, a área de suprimentos que fez a negociação de compra é avisada do problema, e o setor de recebimento da empresa é instruído a vericar, nas entregas futuras deste fornecedor, se as peças atendem aos requisitos necessários. Em suma, o controle agiu não apenas para corrigir a falha e minimizar eventuais atrasos, mas para que situações como esta não ocorram novamente, causando o mesmo tipo de problema no futuro. Se o controle da produção não tivesse esta postura, muito provavelmente outro lote de peças fora de especicação seria enviado pelo fornecedor, gerando novos problemas na produção. Quando falamos sobre PCP, o controle da produção é a sua última fase; portanto, é nesta fase que iremos realmente medir a eciência e a ecácia da produção, assuntos que já abordamos em temas anteriores. O controle de produção deve analisar o previsto no planejamento com o que foi reali-zado na produção, identicar possíveis desvios e atrasos e elaborar todos os relatórios de produção da empresa, inclusive para melhorar o planejamento de processos no futuro, que disporão de dados mais conáveis e precisos, fazendo, assim, um planejamento mais exato. A carga de trabalho e responsabilidade do controle de produção é grande, pois é ele que deve identicar, analisar, corrigir e evitar que ocorra de novo qualquer problema que afete a produção e o resultado esperado. Para isso, seus prossionais devem manter um contato muito estreito com a produção em si. Em várias fábricas, o controle de produção ca inclusive dentro da área produtiva. Existem diferentes métodos para se controlar a produção, entre eles: • Controle visual: ainda bastante utilizado, em alguns processos produtivos, permite a avaliação rápida de volume produzido e carga de trabalho. • Controle total: envolve todos os itens, comparando o previsto com o realizado. • Controle por amostragem: usa conceitos estatísticos para vericação sistemática de amostras. • Controle por exceção: executado sobre discrepâncias ou desvios, sobre os erros ou falhas que acontecem. • Autocontrole: executado pela própria área envolvida na produção, que verica se o que foi executado confere com o programado.

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Agora é a sua vez

Questão 02

Instruções Você

deverá

realizar

primeiramente

a

atividade Ponto de Partida, pois vai auxiliar na compreensão inicial do tema, introduzindo o assunto tratado na aula. Não se esqueça, é muito importante ler o material didático disponível antes de nalizar a resposta! Faça todas as atividades com bastante atenção isso ajudará na organização da sua aprendizagem e é fundamental para seu autoestudo.

Ao implantar um controle de produção, a que as empresas estão visando? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 Cite, ao menos, três nalidades do controle de produção. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Bom estudo!

Ponto de partida Pesquise e discuta com o seu grupo pelo menos dois métodos de controle da produção, identique as suas diferenças e em que tipo de produção seriam mais adequados.


Questão 04 Cite quatro itens críticos que o controle de produção tem de acompanhar na produção de uma empresa. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 Quais são as fases do controle de produção?

Questão 01 Quais são os dois tipos de controle? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

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Questão 06 Os padrões que o controle de produção estabelece são: a) Quantidade, custo, lucro e rapidez. b) Custo, qualidade, lead-time e tempo. c) Qualidade, quantidade, tempo e custo.

d) Custo, quantidade, rapidez e qualidade. e) Lucro, quantidade, tempo e qualidade. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 07 Quantos métodos de controle da produção existem? a) 5. b) 4. c) 3. d) 6. e) 2. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 Indique o único aspecto que o controle da produção não monitora: a) Planejamento da capacidade de produção. b) Planejamento das necessidades de materiais. c) Previsão de vendas. d) Fluxo de caixa. e) Depósito e estoque de PA. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

altos. III. Lidar com ciclos de produção demasiadamente longos. Agora, aponte a alternativa correta: a) I e II estão certas. b) I e III estão certas. c) II e III estão certas. d) I, II e III estão erradas. e) I, II e III estão certas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 As quatro fases do controle da produção são: a) Estabelecer padrões, avaliar desempenho, comparar desempenho e punir quem erra. b) Estabelecer padrões, avaliar desempenho, comparar desempenho e a-ções corretivas. c) Estabelecer metas, avaliar desempenho, comparar desempenho e ações corretivas. d) Estabelecer padrões, mensurar o lucro, comparar desempenho e ações corretivas. e) Estabelecer padrões, avaliar desempenho, comparar com o penúltimo resultado e ações corretivas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 09 Sobre os desaos do controle de produção, analise as seguintes expressões: I. Lidar com escassez ou excesso de estoque de MP. II. Lidar com custos de produção excessivamente

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LINKS IMPORTANTES Quer saber mais sobre este assunto? Então: Leia BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos/Logística Empresarial . Porto Alegre: Bookman, 2006. O capítulo 10 fala sobre programação de suprimentos e just-in-time, os cuidados que você precisa ter para não parar a sua linha de produção.

Leia BOWERSOX, Donald J. e CLOSS, David J. Logística Empresarial . São Paulo: Editora Atlas, 2001. O capítulo 21 fala sobre mensurações e relatórios de desempenho na cadeia logística. Veja o trabalho de SILVA, Alessandro L.; GANGA, Gilberto M. D.; JUNQUEIRA, Roberta P. Como determinar os sistemas de controle da produção a partir da lei de pareto, trabalho acadêmico apresentado no XXIV Encontro Nacional de Engenharia de Produção. Disponível em: . Acesso em: 09 out. 2011. Veja também o trabalho de LIMA JR., João R. O Planejamento e Controle da Produção como Condicionantes do Sucesso Competitivo da Empresa Construtora. Disponível em: . Acesso em: 09 out. 2011.

FINALIZANDO Nessa aula, você viu que o controle é tão importante quanto o planejamento, para certicar-se de que a produção sairá como o esperado. Anal de contas, de que adiantaria você gastar tempo planejando, pensando em melhores soluções se, no decorrer de sua produção, não houvesse controle? Quem iria garantir que o processo seria executado da maneira que foi planejada? Se houvesse algum problema, quem reveria o anteriormente previsto para redesenhar o novo processo? Logicamente, existem técnicas e metodologias para isso, que auxiliam a tarefa de fazer do controle da produção uma atitude eciente e conável.

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GLOSSÁRIO

Controle: é uma das funções que compõem o processo administrativo. A função de controlar consiste em averiguar se as atividades efetivas estão de acordo com as atividades em seus projetos originais, que foram planejadas. Medição: é a atividade de comparar uma quantidade com um padrão predenido. Falha: defeito ou condição anormal que pode ocorrer em um sistema e impedir o seu bom funcionamento Padrão: um estado considerado normal, perfeito, sob algum ponto de vista. Comparação: o mesmo que medição.



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Tema 7 Controle da Produção

ícones:



Quais são os controles efetivos de produção.

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Sistema de relatório.

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Planejamento e relatório.

Habilidades


Quais os tipos de controle da produção?

•

Como vericar os indicadores de desempenho da sua produção?

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De que forma elaborar relatórios gerenciais que auxiliem na tomada de decisão?


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Leitura Obrigatória Controle da Produção Aborda os conteúdos situados na segunda parte do capítulo 5, pp. 104 a 111 do Livro-Texto. Nele, você observará que: existem vários métodos e tipos de controle da produção; seu uso irá depender do tipo de sistema produtivo que você possui e das condições oferecidas para sua operação. Vamos discutir cada um deles: Controle do plano de produção: este controle consegue acompanhar a produção em um nível geral, vericando: Índice de eciência: vai comparar o número de horas previstas no planejamento da produção com o número de horas efetivamente trabalhadas para executar o plano de produção. Coeciente de utilização de mão de obra: vai comparar o número de horas aplicadas na produção em relação ao número total de horas disponíveis. Em outras palavras, vai vericar quanto de sua capacidade, em termos de mão de obra, está sendo efetivamente utilizada. É um excelente indicador para vericar eventuais necessidades de contratações de pessoal (se as encomendas estão crescendo) ou demissões (se as encomendas estão diminuindo). Coeciente de utilização do equipamento: vai comparar o nú-mero de horas trabalhadas pelas suas máquinas na produção em relação ao número de horas em que as mesmas estavam disponíveis. Em outras palavras, vai vericar quanto de sua capacidade, em termos de maquinário, está sendo efetivamente utilizada. É um excelente indicador para vericar eventuais ampliações no número de máquinas ou compra de equipamento mais novo. Coeciente do tempo utilizado: vai comparar o tempo previsto no planejamento com o tempo gasto na execução do plano de produção. Grácos de Gantt e de montagem: os mesmos grácos utiliza-dos na etapa de planejamento serão utilizados para o seu con-trole de produção. Você pode usar cores diferentes nas linhas, para indicar o que foi previsto (uma cor) e o que foi realizado (outra cor), assim ca fácil visualizar eventuais atrasos. Controle das quantidades produzidas: este tipo de controle é feito ao nal do processo, quando irá indicar o que foi, efetivamente, produzido das ordens de produção recebidas. Possui alguns índices: Índice das quantidades produzidas: vai comparar o que foi pro-gramado na produção com o que foi, de fato, produzido. Índice de qualidade: muito utilizado para controlar a qualidade dos produtos e vericar a porcentagem de peças defeituosas que foram refugadas na produção, em relação à quantidade total de peças produzidas. •

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Índice de utilização de matéria-prima: vai permitir que você compare a quantidade de MP (matériaprima) que foi utilizada na produção em relação à quantidade de MP prevista no plano de produção. Índice de cumprimento de ordens: vai comparar as ordens de produção cumpridas com as ordens de produção não cumpridas, e você poderá vericar os motivos, como a falta de MP, equipamento quebrado etc. • Controle de estoques: o controle de produção vai sempre vericar o ní-vel de estoque de MP, pois sem a mesma a produção será comprometi-da. Também acompanha o estoque de material em processo, para que nenhuma etapa atrase e, por último, o estoque de PA (produto acaba-do). O principal indicador é: Índice de rotação de estoque: é um indicador que mostra como cada item do seu estoque se movimentou no decorrer de um de-terminado período de tempo, também chamado giro de estoque. Você deverá somar o número de entradas no estoque de um de-terminado item, mais o número de saídas de estoque do mesmo item, e dividir pelo estoque médio do item num dado período; isto vai mostrar quanto o seu item “girou” no estoque. Dependendo do tipo de empresa, principalmente as que fazem itens de produção seriada, este giro precisa ser alto. Um alto giro indica que tanto a produção quanto as vendas têm um bom ritmo, ou seja, o uxo nanceiro (ou de caixa) de sua empresa é constante. Ao contrário, um baixo giro indica que os produtos estão parados no estoque. Para produzi-los, a empresa gastou dinheiro para comprar matéria-prima, pagar os salários dos trabalhadores e demais despesas; se os produtos não são vendidos, o gasto não é recuperado. Portanto, o motivo de o Índice de rotação de estoque ser alto é que, proporcionalmente, haverá um giro também no seu uxo de caixa, com vendas de PA aos clientes e compra de MP dos fornecedores constantemente. Se o giro é baixo, pode estar ocorrendo pouca venda de PA aos clientes ou muita compra de MP dos fornecedo-res. Em ambos os casos, é uma situação ruim para o caixa da empresa, e o controle de produção pode e deve sinalizar isto rapidamente com este relatório. •

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Controle das datas de término: este controle é necessário por indicar se os prazos da produção, previamente planejados, foram efetivamente cumpridos. Prazos cumpridos irão indicar que o planejamento e a execução da produção foram bem feitos. Prazos estourados deverão ser analisados para identicar as causas do problema e, numa ação pró-ativa, evitar que ocorram novamente.

Portanto, o controle da produção pode ser visto como o “coração” da em-presa, literalmente “bombeando” mais material para as áreas que têm falta do mesmo e acelerando ou diminuindo o ritmo da produção em outras á-reas, dependendo da sua necessidade especíca. Tenha em mente que um deslize ou falta de informação pode causar grande prejuízo a qualquer produção. Um controle de produção efetivo é fundamental para que a empresa atinja seus objetivos: sejam eles de lucro, qualidade e/ou participação em seu mercado.

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Agora é a sua vez

Questão 02

Instruções Você deverá realizar primeiramente a atividade A conta em que dividimos o tempo previsto para Ponto de Partida, pois vai auxiliar na compreensão a produção pelo tempo gasto na produção diz inicial do tema, introduzindo o assunto tratado respeito a qual índice? na aula. Não se esqueça, é muito importante ler Verifque seu desempenho nesta o material didático disponível antes de nalizar questão, clicando no ícone ao lado. a resposta! Faça todas as atividades com bastante atenção isso ajudará na organização da sua aprendizagem e é fundamental para seu Qual a diferença entre o Índice de qualidade e o autoestudo. Índice de quantidades produzidas? Bom estudo!

Questão 03


Ponto de partida Pesquise com o seu grupo um caso real de controle de produção. Verique o tipo de empresa, o método utilizado e os resultados a que a empresa chegou com isto. Agora é com você! Responda às questões a seguir para conferir o que aprendeu!

Questão 04 O que é o índice de rotação de estoques? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 05 Para que serve o controle das datas de término?

Questão 01 O que é índice de eciência? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.


Questão 06 Quantos índices diferentes de controle do plano de produção existem? a) 2. b) 3. c) 4.

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d) 5. e) 6. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 07 Das seguintes armativas: I. O coeciente de utilização de mão de obra compara o número de horas aplicadas à encomenda com o número de horas totais de mão de obra. II. Para controle de produção, também utilizamos os grácos de Gantt. III. O coeciente de utilização de equipamento compara o número de horas trabalhadas pela máquina com o número de horas que a mesma cou em manutenção. a) Estão corretas I e II. b) Estão corretas I e III. c) Estão corretas II e III. d) Todas as armativas estão corretas. e) Todas as armativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 Das seguintes armativas: I. O índice de cumprimento das ordens compara as ordens cumpridas com as não cumpridas, por motivos de falta de MP ou de MO. II. O índice de qualidade serve para certicar a norma ISO 9.000 nas empresas. III. O índice de utilização da matéria-prima permite comparar a quantidade de MP utilizada em

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relação à quantidade de MP prevista no plano de produção. a) Estão corretas I e II. b) Estão corretas I e III. c) Estão corretas II e III. d) Todas as armativas estão corretas. e) Todas as armativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 09 Um dos índices de controle de estoque é o: a) Índice das quantidades produzidas. b) Coeciente de tempo utilizado. c) Índice de rotação de estoque. d) Índice de utilização de equipamento. e) Controle geral de qualidade. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 O controle das datas de término pode ser feito de duas maneiras: a) Pelo nal da produção e pelo início da produção. b) Pelo coeciente de tempo utilizado. c) Usando também o índice de rotação de estoque. d) Debitando a data de nalização de produção pela data de início de produção. e) Pelo arquivamento das chas por datas de término ou por chas de entrega. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.


Leia KRAJEWSKI, Lee et al. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009. O capítulo 9 aborda o sistema de produção enxuta, muito em voga atualmente, suas características e controles.

Leia BARBIERI, José Carlos e MACHLINE, Claude. Logística Hospitalar – Teoria e Prática. São Paulo: Saraiva, 2009. O capítulo 2 fala de parâmetros de planejamento e controle, e, por se tratar de um segmento importante e com grande acuracidade como é o de remédios, é um bom ponto de vista a ser estudado, para você aprender mais. Veja o trabalho de SILVA, Eduardo B. Planejamento e Controle da Produção sob a Ótica da Empresa Incorporadora, monograa acadêmica que mostra a metodologia de PCP alocada na empresas de construção civil. Disponível em: . Acesso em: 10 out. 2011. Veja também o trabalho de PEREIRA, Everaldo A. R. et al. Estudo das diferentes lógicas de Planejamento e Controle - uma contribuição ao gerenciamento estratégico de operações, boa dissertação sobre várias técnicas diferentes, suas correlações e aplicações. Disponível em: < http:// www.uff.br/sg/index.php/sg/article/viewFile/SGV3N1A4/50>. Acesso em: 10 out. 2011.

FINALIZANDO Você viu que existem métodos diferentes para se controlar a produção. Normalmente, as empresas usam mais de um, porque assim conseguem ter uma visão mais clara e detalhada do que foi previsto, o que realizaram e, principalmente, identicar o que atrapalhou a sua produção. Podemos ter tanto um problema de manutenção, atrasando a produção porque as máquinas caram paradas, quanto um problema de falta de matéria-prima (MP), atrasando toda a linha de produção. O importante é ter

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números e controles precisos, para agir rapidamente e eliminar os problemas, para di-minuir eventuais atrasos e prejuízos.

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GLOSSÁRIO

Rotação de estoque: especica a frequência em que o estoque médio foi consumido. A rotação de estoque é calculada como a razão da utilização acumulada em relação ao nível de estoque médio. Coefciente: é o fator multiplicativo de um termo numa expressão, sendo geralmente um número, e que não se confunde com as variáveis da expressão. Índice: é um roteiro ordenado, alfabético ou sistemático, dos itens de uma coleção, ou do conteúdo de um documento, acompanhado de referenciais que permitem a identicação e/ou localização do item ou do documento. Utilização: ato ou efeito de utilizar. Qualidade: é um conceito subjetivo que está relacionado diretamente às percepções de cada indivíduo. Diversos fatores, como cultura, modelos mentais, tipo de produto ou serviço prestado, necessidades e expectativas, inuenciam diretamente nesta denição.



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Tema 8 Controle de Estoque

ícones:



Qual a funcionalidade do estoque.

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A importância do estoque no PCP.

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A forma correta de estocar.

Habilidades


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Qual é o conceito de estoque?

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Quais são os tipos de estoque?

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Qual a classicação e dimensionamento de estoque?


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Leitura Obrigatória Controle de Estoque Imagine se o número de matéria-prima não é suciente e seu controle de estoque está errado. Sua produção ca comprometida e você compra me-nos do que seria necessário, não conseguindo atender todas as suas ordens de produção. Ou, inversamente, se você tem um estoque maior do que o necessário, isto signica dinheiro da empresa gasto onde não era preciso. Da mesma maneira, se o seu controle de estoque de produto acabado não é exato, você pode acabar produzindo a mais para atender o seu cliente, gastando material e mão de obra indevidamente, se o número real está acima do que seus relatórios mostram; ou não conseguir atender ao pedido de seu cliente, se o número real está abaixo do que seus relatórios mostram. Atualmente, um controle de estoque acurado é fundamental para as empresas gastarem exatamente o necessário, não só em compra de matéria-prima, mas uso de mão de obra e tempo de produção. Lembre-se, estoque também é patrimônio da empresa, cuidar bem é uma importante atribuição do prossional de logística. Você observará que: um controle acurado de estoque é fundamental para qualquer sistema de PCP, pois o planejamento e a programação da produ-ção serão feitos com base no estoque disponível de matéria-prima (MP) para a produção, e a própria produção será feita para complementar o estoque existente de produto acabado (PA). O estoque tem de ser o necessário, para o momento em que for necessário, nas condições em que se precisa do mesmo; nada mais e nada menos. Numa situação em que o estoque seja muito baixo, e quando dizemos baixo dizemos abaixo da demanda projetada, temos duas situações de problemas que podem ocorrer: 1. O estoque de matéria-prima é baixo, então a velocidade da empresa para atender aos pedidos será reduzida, pois deverá comprar de seus fornecedores, aguardar a chegada para, só então, continuar seu processo produtivo. 2. O estoque de produto acabado é baixo, então a empresa corre o ris-co de não conseguir atender seus clientes na quantidade pedida, devendo os clientes aguardar o término de uma nova produção. Nos dois casos, existe o risco real de que o cliente compre do concorrente, fazendo não só com que a

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empresa fature menos, mas abra espaço para seus concorrentes se posicionarem melhor no mercado, talvez até aumen-tando sua participação no mesmo, o conhecido market share. Por outro lado, temos a situação em que o estoque está bem maior do que a demanda projeta; nestes casos, também temos duas situações: 1. O estoque de matéria-prima está alto. Isto signica que foi gasto mais recurso nanceiro do que o necessário na compra; dinheiro este que poderia ter sido usado em outra ação ou processo na empresa, afetando o uxo de caixa ou seu resultado nanceiro. 2. O estoque de produto acabado está alto. Isto signica que foi gasto menos recurso nanceiro do que o necessário na compra de matéria-prima, no uso de mão de obra e equipamentos, e, da mesma maneira que na situação 1, esse dinheiro poderia ter sido usado em outra ação ou processo na empresa, afetando o uxo de caixa ou seu resultado nanceiro. Nos dois casos, ainda temos de vericar se os produtos comprados ou pro-duzidos têm prazo de validade; aí o prejuízo ca maior ainda, pois o esto-que pode ter de ser direcionado para o lixo, com perda total e acerto contábil. Logicamente, pode haver situações em que a compra de matéria-prima em maiores quantidades seja vantajosa; isso é chamado de compra de oportunidade. Mesmo assim, estas situações têm de ser muito bem analisadas tecnicamente: não adianta comprar algo que estava mais barato, se não for utilizado num horizonte factível. A economia aparente num primeiro momento pode transformar-se, no médio e longo prazo, em dinheiro perdido. Existem vários sistemas de controle de estoques; usar um ou outro tipo vai depender do grau de acuracidade de que você necessita, do tipo de sistema que você usa e da própria natureza de seu negócio. Existem sistemas informatizados de controle de estoque chamados de WMS – Warehouse Management System (sistema de gerenciamento de armazém), que possuem maior e menor grau de sosticação — o investimento em equipamento e software vai depender da sua real necessidade. O tamanho do seu estoque pode variar, o número de itens dentro de seu estoque também, mas o que dicilmente varia, independentemente do tipo de empresa, é a necessidade maior que se tem de alguns itens, em relação a outros. Seja uma classicação ABC comum (também chamada de Pareto), ou uma relação não por consumo, mas por valor ou lead-time de fornecedor, você tem de ser capaz de utilizar as informações de seu controle de estoque para planejar o seu negócio, inclusive interferindo no layout de sua área de estocagem. Por exemplo, produtos com grande consumo seriam de categoria A, e de-vem car numa área onde

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o manuseio interno seja mais fácil, para ganhar em termos de horas/homem de sua equipe. Isso ca mais produtivo (já estudamos isso nos temas anteriores), pois as coletas do mesmo para a produção serão mais constantes, e quanto menos tempo levar cada coleta para atender a uma Ordem de Produção, melhor será o resultado nal. Já produtos muito caros precisam car em áreas especícas para evitar danos ou furtos e, por consequência, prejuízo para a empresa. Por m, produtos com grande lead-time para reposição, por parte de seu fornecedor, têm de ser sinalizados ao PCP para acompanhamento. Caso alguma Ordem de Produção que utilize estes últimos seja planejada, isto tem de ser levado em conta. Muito tem se falado sobre estoque zero, na verdade é uma busca contínua pelo estoque que atenda à sua necessidade, sem faltar ou sobrar material, de forma que sua operação rode da maneira mais ecaz, sem desperdício. Para dimensionar um estoque ideal, deve-se levar em consideração a de-manda projetada e os objetivos da empresa. Estes conceitos já foram debatidos nos temas anteriores, veja agora como tudo se junta, pois o conceito de PCP é isto mesmo, uma visão mais abrangente da demanda, capacidade da produção e objetivos da empresa.

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Agora é a sua vez INSTRUÇÕES

Você deverá realizar primeiramente a atividade Ponto de Partida, pois vai auxiliar na compreensão inicial do tema, introduzindo o assunto tratado na aula. Não se esqueça, é muito importante ler o material didático disponível antes de nalizar a resposta! Faça todas as atividades com bastante atenção isso ajudará na organização da sua aprendizagem e é fundamental para seu autoestudo. Bom estudo!

Questão 02 Quais são os tipos de estoque? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 03 Cite ao menos dois sistemas de controle de estoques. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 04 Numa cha de estoque, quais informações devem existir para identicar o item?

Ponto de partida Faça um debate com o seu grupo, analisem a necessidade de estoque de empresas de segmentos diferentes, como uma indústria e uma cadeia varejista. Discutam os prós e contras de estoques altos e baixos.


Questão 01 Quais são as nalidades do estoque? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.


Questão 05 Como podemos dimensionar um estoque por técnicas matemáticas? Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 06 Sobre os tipos de estoque, podemos dizer que: I. Os estoques não cam apenas no almoxarifado (MP) ou no depósito (PA), se distribuem pela produção. II. Existem seis tipos de estoque. III. A movimentação de materiais dentro da empresa é feita por meio de ordens.

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a) Estão corretas as armativas I e II. b) Estão corretas as armativas I e III. c) Estão corretas as armativas II e III. d) Todas as armativas estão corretas. e) Todas as armativas estão erradas. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 07 Quantos sistemas de controle de estoque existem? a) Três. b) Dois. c) Quatro. d) Seis. e) Cinco. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 08 Quantas informações devem ter no controle de item, da cha de estoque? a) Quatro. b) Oito. c) Dez. d) Sete. e) Três. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 09 Que ferramenta usamos para classicar o estoque?

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a) Valor do mesmo. b) Risco de incêndio. c) Curva de consumo. d) Custo do produto. e) Curva ABC ou Pareto. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

Questão 10 Quantos sistemas de dimensionamento pela prática existem? a) 2. b) 3. c) 4. d) 5. e) 8. Verifque seu desempenho nesta questão, clicando no ícone ao lado.

LINKS IMPORTANTES Quer saber mais sobre o assunto? Então: Leia MOURA, Reinaldo A. Sistemas e Técnicas de Movimentação e armazenagem de Materiais. São Paulo: Imam, 1983. Um livro bem detalhado sobre armazenagem na prática, com discussão de layout e sistemas de recebimento, armazenagem e separação de pedidos. Leia CHING, Hong Y. Gestão de Estoques na Cadeia de Logística Integrada. São Paulo: Atlas, 1999. O autor mostra a evolução da gestão de estoques até os dias de hoje, do conceito de depósito ou almoxarifado às operações integradas da Cadeia de Abastecimento ( supply chain). Veja o artigo de NOGUEIRA, Amarildo. Classifcação ABC para melhor gestão do estoque , em que o autor mostra os benefícios deste tipo de controle para o gerenciamento de um armazém. Disponível em: . Acesso em: 10 out. 2011. Veja uma planilha para controle de estoque, para se familiarizar com este tipo de controle. Disponível em: . Acesso em: 10 out. 2011.

FINALIZANDO Você viu a necessidade de um controle de estoques eciente. Estoque é patrimônio da empresa; foi necessário despender capital (dinheiro) para comprar matéria-prima, e é vendendo os produtos que a empresa re-cupera este dinheiro, fazendo seu capital de giro. Portanto, ter números de estoque conáveis é mais do que necessário, é primordial. Existem técnicas e conceitos diferentes para se controlar um estoque, bem como i números sistemas informatizados que automatizam este controle, em maior ou menor grau. Verique a necessidade e disponibilidade, mas saiba que será fundamental ter o controle de estoque, senão a sua operação como um todo poderá car bastante comprometida.

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GLOSSÁRIO

Estoque: em administração, estoque (corruptela da palavra inglesa stock ) refere-se às mercadorias, produtos (nais ou inacabados) ou outros elementos na posse de um agente econômico. Lead-time:

é o tempo entre o momento de entrada do material até a sua saída do inventário.

Curva ABC ou Pareto: a Curva ABC ou 80-20 é baseada no teorema do economista Vilfredo Pareto. Na Itália, no século XIX, num estudo sobre a renda e riqueza, ele observou uma pequena parcela da população, 20%, que concentrava a maior parte da riqueza, 80%. Dimensionamento: dar a dimensão, saber o tamanho. Armazenagem: a armazenagem é constituída por um conjunto de funções de recebimento, descarga, carregamento, arrumação e conservação de matérias-primas, produtos acabados ou semiacabados.



Referências BALLOU, Ronald H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos / Logística Empresarial . Porto Alegre: Bookman, 2006.

BARBIERI, José Carlos e MACHLINE, Claude. Logística Hospitalar – Teoria e Prática. São Paulo: Saraiva, 2009.

BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento. São Paulo: Saraiva, 2009.

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BOWERSOX, Donald J.; CLOSS, David J. Logística Empresarial . São Paulo: Editora Atlas, 2001. CHIAVENATO, Idalberto. Planejamento e controle da produção. Barueri, SP: Manole. 2008. CHING, Hong Y. Gestão de Estoques na Cadeia de Logística Integrada. São Paulo: Atlas, 1999. GONÇALVES, Paulo Sérgio. Administração de Materiais. Rio de Janeiro: Elsevier, 2007. GURGEL, Floriano do Amaral. Logística Industrial . São Paulo: Editora Atlas, 2000. HARMON, ROY L. Reinventando a Fábrica II – Conceitos modernos de produtividade na prática. Rio de Janeiro: Editora Campus, 1993. KRAJEWSKI, Lee et al. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2009.

LAUGENI, Fernando Piero; MARTINS, Petrônio G. Administração da produção. cap. 14. São Paulo: Saraiva, 2005.

LIMA JR., João R. O Planejamento e Controle da Produção como Condicionantes do Sucesso Competitivo da Empresa Construtora. Disponível em: . Acesso em: 09 out. 2011. MARTINS, Petrônio Garcia; ALT, Paulo Renato C. Administração de materiais e logística. São Paulo: Saraiva, 2009. MCHUGH, Patrick; HANNON, Paul. Cadeias de Produção – Um imperativo. Rio de Janeiro: Campus, 1996. MOURA, Reinaldo A. Sistemas e Técnicas de Movimentação e armazenagem de Materiais. São Paulo: Imam, 1983. NOGUEIRA, Amarildo. Classifcação ABC para melhor gestão do estoque. Artigo. Disponível em: . Acesso em: 10 out. 2011.

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Planilha controle de produção. Site Planilhas Prontas. Disponível em: . Acesso em: 08 out. 2011. PEREIRA, Everaldo A. R. et al. Estudo das diferentes lógicas de Planejamento e Controle - uma contribuição ao gerenciamento estratégico de operações. Dissertação. Disponível em: . Acesso em: 10 out. 2011. SILVA, Eduardo B. Planejamento e Controle da Produção sob a Ótica da Empresa Incorporadora. Monograa. Disponível em: . Acesso em: 10 out. 2011. SILVA, Alessandro L.; GANGA, Gilberto M. D.; JUNQUEIRA, Roberta P. Como determinar os sistemas de controle da produção a partir da lei de pareto. Trabalho acadêmico. In: XXIV ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO. Florianópolis: Enegep, 2004. Disponível em: . Acesso em: 09 out. 2011.

GABARITO TEMA 1 Ponto de partida

Resposta: o aluno deve mostrar que todos os três tipos de empresa possuem suas respectivas produções, tendo que atender mercados ou públicos necessitados, independente do lucro, e tem que atender bem. Questão 1 Resposta: Petrobrás, Caixa Econômica Federal, Banco do Brasil. Questão 2 Resposta: são de três tipos: Empresas Grandes: de grande porte, enorme volume de recursos e grande número de empregados. Empresas Médias: de porte intermediário, volume razoável de recursos e possuem de 50 a 500 empregados.

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Empresas Pequenas: de pequeno porte, pequeno volume de recursos e com até 50 empregados. Questão 3 Resposta: São aquelas que processam as matérias-primas e as transfor-mam em produtos acabados. Questão 4 Resposta: Como empresas terciárias, já que executam e prestam serviços especializados. Questão 5 Resposta: Bem ou mercadoria é um produto físico e tangível. Questão 6 Resposta: alternativa B Questão 7 Resposta: alternativa D Questão 8 Resposta: alternativa A Questão 9 Resposta: alternativa E Questão 10 Resposta: alternativa C

TEMA 2 Ponto de partida

Resposta: estimular os alunos a debater a importância do planejamento, já que alguns autores separam as siglas para reforçar o quesito planejamento.

Questão 1 Resposta: porque não se pode controlar o que não foi anteriormente planejado

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Questão 2 Resposta: planejamento, organização, direção e controle. Questão 3 Resposta: programando a atividade de mão-de-obra, estabelecendo a quantidade de pessoas que devem trabalhar no processo de produção. Questão 4 Resposta: o PCP se baseia nos cálculos nanceiros fornecidos pela área nanceira para estabelecer os níveis de estoque de matéria-prima e produtos acabados, além dos lotes econômicos de produção. Questão 5 Resposta: Medir o desempenho e corrigir o desempenho. Questão 6 Resposta: alternativa D Questão 7 Resposta: alternativa B Questão 8 Resposta: alternativa A Questão 9 Resposta: alternativa C Questão 10 Resposta: alternativa E


Resposta: no caso do MRP, a cada pedido recebido teria uma ordem de compra, na eventualidade de grandes pedidos teria um grande volume de material a ser comprado, talvez inviabilizado devido ao uxo de caixa ou capacidade de armazenagem; já no MRP II seria a capacidade produtiva da empresa que seria a “barreira” a grandes pedidos, sem atrapalhar o uxo de caixa ou a área de armazenagem

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disponível.

Questão 1 Resposta: No caso em que cada produto é único e de grande complexidade, como navios ou plataformas petrolíferas. Questão 2 Resposta: Em cada lote de produção, as ferramentas devem ser rearranjadas e modicadas para atender aos diferentes produtos e serviços, como em máquinas injetoras que fazem potes de plástico, a cada tipo de pote a máquina deve ser parada, ter o molde retirado, li mpo e colocado o novo molde. Questão 3 Resposta: Um produto que é mantido em produção durante um longo período de tempo e sem mudanças, como o pão de forma numa grande indústria de panicação. Questão 4 Resposta: 1ª. Fase. projeto de produção; 2ª. Fase. planejamento da produção e 3ª. Fase. controle da produção. Questão 5 Resposta: O MRP não consegue “ver” a capacidade produtiva da empresa, somente o material necessário para atender aos pedidos colocados; já o MRP II visualiza a capacidade produtiva em cima dos pedidos colocados, podendo dar um horizonte de tempo em que os mesmos serão atendidos, além de programar melhor as compras dentro dos prazos em que as matérias-primas serão necessárias. Questão 6 Resposta: alternativa A Questão 7 Resposta: alternativa E Questão 8 Resposta: alternativa B Questão 9 Resposta: alternativa C

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Questão 10 Resposta: alternativa D

TEMA 4 Ponto de partida Resposta: o aluno deve ser incentivado a discutir todos os pontos pertinentes à produção em si, tentar antecipar as necessidades e aprender a se posicionar de forma organizada e clara. Questão 1 Resposta: signica uma produção planejada, entregue no tempo planejado e no custo esperado. Questão 2 Resposta: máquinas, mão de obra, matérias-primas e materiais em processo. Questão 3 Resposta: elaboração do plano de produção, programação da produção, emissão de ordens e liberação da produção. Questão 4 Resposta: previsão de vendas, capacidade da produção, disponibilidade de matérias-primas e recursos nanceiros. Questão 5 Resposta: capacidade instalada, mão de obra disponível, matéria-prima disponível e recursos nanceiros. Questão 6 Resposta: alternativa C Questão 7 Resposta: alternativa D Questão 8

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Resposta: alternativa E Questão 9 Resposta: alternativa A Questão 10 Resposta: alternativa D


Resposta: o aluno tem de começar a perceber a noção de uxo de produção, saber como colocar no papel todas as funções e atividades e discutir o seu encadeamento lógico. Por exemplo, vai perceber facilmente que é impossível sair de casa sem trocar de roupa primeiro; analogamente falando, existem muitas etapas num processo produtivo que não podem ocorrer sem que outras etapas sejam executadas primeiro. Questão 1 Resposta: Coordenar e integrar todas as unidades envolvidas direta ou indiretamente no processo produtivo da empresa; garantir a entrega dos produtos acabados aos clientes nas datas previstas ou prometidas e garantir a disponibilidade de matérias-primas e componentes que serão requisitados pelas unidades envolvidas. Questão 2 Resposta: R: é um tipo de cronograma que se caracteriza por dividir cada coluna em quatro subcolunas, geralmente uma para cada semana do mês. Mostra de forma clara (com linhas de tipos diferentes) as atividades a realizar, início e término de cada atividade, atividade já realizada e atividade paralisada. Questão 3 Resposta: Gráco de Gantt. Questão 4 Resposta: O sistema de carga. Questão 5

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Resposta: é a atribuição de prazos e estabelecimento de datas ou horários. Questão 6 Resposta: alternativa C Questão 7 Resposta: alternativa A Questão 8 Resposta: alternativa B Questão 9 Resposta: alternativa E Questão 10 Resposta: alternativa D


Resposta: o aluno deve ler as páginas 103 e 104 do PLT, analisar os cinco métodos de controle da produção e elencar tipos de indústria e suas respectivas produções onde os métodos escolhidos seriam mais adequados. Questão 1 Resposta: Controle de desempenho e controle dos resultados. Questão 2 Resposta: Estão visando a correção de falhas ou erros, e também t ambém à prevenção de novas falhas e erros. Questão 3 Resposta: Comparar o programado e o realizado; apontar falhas, erros ou desvios e elaborar relatórios para a direção da empresa. Questão 4 Resposta: Almoxarifado e estoque de MPs; depósito e estoque de pA; Compras e plano de produção.

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Questão 5 Resposta: Estabelecimento de padrões, avaliação de desempenho, comparação do desempenho com o padrão estabelecido e ação corretiva. Questão 6 Resposta: alternativa C Questão 7 Resposta: alternativa A Questão 8 Resposta: alternativa D Questão 9 Resposta: alternativa E Questão 10 Resposta: alternativa B


Resposta: O aluno deve ser incentivado a conhecer os casos reais de controle de produção das empresas, pois já tem bagagem teórica suciente no curso para entender os controles utilizados na prática. Isto vai ajudar o aluno a xar melhor os conceitos, e ainda vericar uma utilização real. Questão 1 Resposta: É o número de horas previstas dividido pelo número de horas trabalhadas para executar o plano de produção. Quando é maior ou igual a um, o índice de eciência mostra sucesso na execução do plano de produção. Questão 2 Resposta: Ao coeciente de tempo utilizado, que permite comparar o tempo previsto com o tempo gasto na execução do plano de produção.

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Questão 3 Resposta: O primeiro, índice de qualidade, é utilizado para controlar a qualidade dos produtos produzidos e vericar a porcentagem de peças refugadas ou defeituosas em relação à quantidade de peças produzidas. O segundo, índice das quantidades produzidas, compara as quantidades programadas em relação às quantidades produzidas. Questão 4 Resposta: É o índice que mostra como cada item de estoque se movimenta no decorrer de um determinado período de tempo. Questão 5 Resposta: Para vericar se os prazos de produção foram ou não cumpridos. Questão 6 Resposta: D. Questão 7 Resposta: A. Questão 8 Resposta: B. Questão 9 Resposta: C. Questão 10 Resposta: E.


Resposta: Os alunos têm de ser motivados a pensar não apenas em termos de produção, mas também de participação de mercado e resultado nanceiro, ou seja, envolver o estoque na estratégia da empresa.

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Questão 1 Resposta: Garantir o funcionamento da empresa, neutralizando os efeitos de demora ou atraso no fornecimento, sazonalidade no suprimento e riscos ou diculdades no fornecimento; proporcionar economias de escala por meio da compra ou produção de lotes econômicos e pela exibilidade nos processos produtivos. Questão 2 Resposta: De matéria-prima, de materiais em processamento ou em trânsito, de materiais semiacabados e que ainda serão transformados em outros produtos, de materiais acabados ou componentes que são peças isoladas e resultados de submontagens e de produto acabado. Questão 3 Resposta: Sistema de renovação periódica e sistema de estoque para m especíco. Questão 4 Resposta: Nome, número ou código, especicação ou descrição, unidade de medida e tipo de utilização. Questão 5 Resposta: Pelo custo de obtenção de preparação e pelo custo de armazenagem. Questão 6 Resposta: B. Questão 7 Resposta: A. Questão 8 Resposta: D. Questão 9 Resposta: E. Questão 10 Resposta: C.

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planejamento_programacao_controle

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