Plăcinte La Tigaie

Plăcinte la tigaie

Timpi de preparare   

Timp de preparare: 40 min Timp de gatire: 30 min Gata in: 1 ore, 10 min

Ingrediente    

1 kg făină 30 g drojdie proaspătă 1 lingurita sare 1 lingurita zahăr

Pentru umplut  

800 g brânză sărată 1 legatura mărar

Preparare Plăcinte foarte rapid de preparat, la tigaie. Ai nevoie de… maia!

1. Într-o cană cu apă călduță se desface drojdia cu zahărul şi sarea. În făina cernută se face un gol şi se pune maiaua care se acoperă cu puţină făină. Se lasă 5-10 minute şi apoi se începe frământarea, adăugând apă călduţă. 2. Se frământă până ce aluatul se desprinde de mâini, se acoperă cu un şervet şi se lasă la crescut o oră. 3. Apoi, se taie bucăţi din aluat de mărimea unei portocale, fiecare bucată se întinde uşor şi pe o jumătate se pune brânză amestecată cu mărar tocat. Se pliază asemeni unui portofel. 4. În ulei încins se prăjesc toate plăcintele care se consumă calde sau reci. Sursa http://retete.unica.ro/recipes/placinte-la-tigaie/