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Não tem nada melhor que uma roda de amigos para jogar conversa fora. E se você vai receber a turma em casa, é uma boa caprichar nos petiscos para a noite render bastante, não é mesmo? Para te ajudar nessa missão e surpreender a todos, preparamos este eBook com 5 receitas muito legais, práticas e deliciosas! Fuja do óbvio, da tradicional tábua de frios, amendoins ou azeitona. Conte com nossas Pitadas para ter um encontro muito saboroso e mostrar seus dotes culinários!
Não tem nada melhor que uma roda de amigos para jogar conversa fora. E se você vai receber a turma em casa, é uma boa caprichar nos petiscos para a noite render bastante, não é mesmo? Para te ajudar nessa missão e surpreender a todos, preparamos este eBook com 5 receitas muito legais, práticas e deliciosas! Fuja do óbvio, da tradicional tábua de frios, amendoins ou azeitona. Conte com nossas Pitadas para ter um encontro muito saboroso e mostrar seus dotes culinários!
Espetinhos de to f com chimichurri Estes espetinhos são muito leves e saborosos, além de serem uma ótima opção vegana. A Pitada Argentina é indispensável nesta receita! Com ela, vamos fazer um molho tipo chimi churri que vai fazer toda diferença neste espetinho! Preparo: 5 minutos Cozimento: 30 minutos *+,'%#*%+-%.)
- 250g de tofu em bloco
Espetinhos de to f com chimichurri Estes espetinhos são muito leves e saborosos, além de serem uma ótima opção vegana. A Pitada Argentina é indispensável nesta receita! Com ela, vamos fazer um molho tipo chimi churri que vai fazer toda diferença neste espetinho! Preparo: 5 minutos Cozimento: 30 minutos *+,'%#*%+-%.)
- 250g de tofu em bloco - 1 col. (sopa) cheia de Pitada Argentina - 4 col. (sopa) de azeite - 2 col. (sopa) de vinagre branco ou de maçã - Sal à gosto !"#" #% &'%&('")
Comece com o preparo do molhinho chimichurri para dar tempo de ganhar a consistência adequada. Em um recipiente, adicione a Pitada Argentina, o azeite e o vinagre, misture bem e reserve para os temperos irem hidratando enquanto você continua a receita. Pré-aqueça o forno a 220ºC. Em uma tigela, misture o azeite, a Pitada e o sal. Corte o tofu em cubos e passe gentilmente na mistura. Coloque os cubos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15 minutos de um lado, vire e asse por outros 15, total de 30 minutos. Espete o palitinho em um lado do tofu, cubra com ½ colher de chá de chimichurri e voilá!
Lulas empanadas a moda � t Esta receita é perfeita para impressionar os amigos e dar aquele gostinho de praia e férias! Utilizaremos a Pitada Americano para empanar as lulas, pois tem a pimenta Caiena, a qual deixa um sabor defumado surpreendente! A Pitada Jamaicano, vamos usar no molhinho. Como esta pitada tem um pouco de hortelã e limão, dará um sabor refrescante e cítrico. Combinação perfeita!
Preparo: 10 minutos Cozimento: 10 minutos *+,'%#*%+-%.) Para a Lula
Para a maionese
- 500g de lulas cortadas em anéis - 100g de �ocos de quinoa - 1 col. (sopa) de Pitada Americano - sal à gosto
- 1 gema - raspas �nas e suco de ½ limão - 100 ml de azeite - 1 col. (sobremesa) de Pitada Jamaicano - sal à gosto
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Misture a quinoa em �ocos com a Pitada de Americano e um pouco de sal. Regue os anéis com um �o de azeite, misture bem para que todos �quem úmidos, depois empane na quinoa temperada. Leve à AirFryer por cerca de 10 minutos ou até dourar. Para preparar a maionese, bata no liquidi�cador ou processador a gema, o suco e as raspas de limão com 100 ml de azeite. Segure a ansiedade, despeje o azeite aos poucos, enquanto continua batendo, para obter uma maionese espessa. Tempere a maionese com a Pitada Jamaicano e sirva como acompanhamento para a lula. Acrescente alguns gomos de limão para decorar e dar um toque cítrico delicioso!
Salmao com ovos ao forno Este petisco aparenta ser bastante so�sticado e complicado, mas na verdade é muito fácil de fazer. A Pitada Italiano deixa esta receita ainda mais prática, já que em uma simples colher dela é su�ciente para dar o sabor de mais de sete ervas, além de outras especiarias!
Preparo: 5 minutos Cozimento: 10 minutos *+,'%#*%+-%.)
- 125g de salmão defumado - 2 ovos grandes - 2 col. (sopa) de creme de leite fresco - 1 col. (sopa) de Pitada Italiano - sal à gosto !"#" #% &'%&('")
Unte os ramequins ou os potinhos onde irá servir com azeite. Corte o salmão em pequenos pedaços e divida-os nos potinhos. Em uma tigela, misture os ovos e o creme de leite, tempere com Pitada Italiano e sal. Despeje a mistura nos ramequins e coloque-os em uma assadeira com água. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200˚C por cerca de 10 minutos.
Guacamole e chips de batata doce O guacamole, além de ser muito saudável, é facílimo de fazer e irresistível! E o chips de batata doce é o acompanhamento perfeito para esta e muitas outras receitas. Nesta receita, vamos utilizar a Pitada Mexicano para dar o sabor e aromas típicos dessa culinária e a Pitada Italiano dará um sabor especial às batatas, sem precisar de sal.
Preparo: 10 minutos *+,'%#*%+-%.)
- 4 avocados (de preferência, pois - 1 col. (sobremesa) de Pitada é mais cremoso e menos doce do Mexicano que o abacate) - 2 col. (sopa) de azeite - suco de 1 limão - sal à gosto - 2 tomates - 2 batatas doce - 1 cebola roxa - 1 col. (sopa) de Pitada Italiano - 1 punhado de folhas de coentro frescas !"#" #% &'%&('")
Coloque a polpa do avocado em uma tigela, o suco do limão, o azeite e mexa até obter um creme. Acrescente a cebola, o tomate e as folhas de coentro picados. Tempere com sal e Pitada Mexicano, mexa mais uma vez e prove para acertar o sal e a pimenta. O legal dessa receita é deixar um pouquinho apimentado! Para fazer o chips de batata doce: Lave as batatas e, se quiser, retire a casca. Corte-as em fatias �nas. Espalhe um pouco de azeite sobre elas, acrescente a Pitada Italiano e misture com as mãos para espalhar bem o azeite e a Pitada. Leve à AirFryer ou ao forno alto pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou
Falafel Caso você não conheça o falafel, são estes bolinhos maravilhosos de grão de bico, típicos da culinária árabe! A Pitada Jamaicano é ideal para esta receita, pois tem um toque de hortelã e limão, ingredientes que combinam muito com o falafel e, com certeza darão um sabor surpreendente para este bolinho!
Preparo: 15 minutos Cozimento: 20 minutos *+,'%#*%+-%.)
- sal à gosto - 300g de grão de bico - 1 col. (café) de bicarbonato de hidratado por 8 horas sódio - 1 cebola picada em cubinhos - 500ml de óleo de girassol - 1 maço de salsinha picado - 2 dentes de alho picado para o molho �namente - 150g de iogurte natural - 3 col. (sopa) semente de - suco de 1 limão gergelim - 2 col. (sopa) Pitada Jamaicano - 1 col. (sopa) de azeite - 1/2 col. (sopa) Pitada Jamaicana - Pitada Mexicano à gosto - sal à gosto !"#" #% &'%&('")
No liquidi�cador ou processador, bata os grãos até formarem uma farinha grossa, quase uma pasta. Passe o grão de bico para um refratário, adicione a cebola, o alho, a salsinha, o gergelim, a Pitada Jamaicano, a Pitada Mexicano, o sal e misture. Acrescente o bicarbonato de sódio, misture e reserve por 10 minutos. Coloque o óleo em uma panela alta e leve ao fogo alto, deixe o óleo esquentar bem para os bolinhos �carem sequinhos. Essa etapa pode ser substituída pela Airfryer, se preferir.
Cogumelos recheados Cogumelos como você nunca viu! Além de muito saborosos, são uma opção vegetariana muita nutritiva. Nesta receita utilizamos a Pitada da Vovó para temperar a base de cogumelos, dando um toque levemente adocicado de laranja. No recheio, o aroma defumado �cará por conta da pimenta Caiena, presente na deliciosa Pitada Americano.
Preparo: 10 minutos Cozimento: 10 minutos *+,'%#*%+-%.)
- 600 ml de água fervente - 4 cogumelos grandes sem cabo (usamos shiitake) - 75g de cebola roxa picada bem �na - 2 col. (sopa) de castanha picada
- 250g de tofu picado em cubinhos - Pitada da Vovó - 1 col. (sobremesa) de Pitada Americano - azeite - sal à gosto - opcional: 50g de parmesão ralado
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Na água fervente, adicione os cogumelos, escalde por 2-3 minutos, tire da panela, escorra no papel toalha e tempere com Pitada da Vovó. Refogue a cebola em um pouco de azeite, em fogo baixo, até murchar. Tire do fogo e reserve. Toste as castanhas até dourar, tire do fogo e junte com a cebola, o tofu, tempere com a Pitada Americano, azeite e sal à gosto. Polvilhe um pouco de parmesão sobre cada cogumelo (se for vegano, substitua por mais Pitada da Vovó) e recheie com a mistura de tofu e cebola. Coloque-os em um refratário e leve-os ao forno por 10 minutos, até aquecer ou o queijo derreter.
