KATA PENGANTAR Puji syukur dipanjatkan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa / Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat Asung Kerta Wara Nugraha-Nya makalah ini dapat diselesaikan. Makalah ini membahas tentang Desain yang Menginformasikan Perhitungan Ekologi yang utamanya mengambil objek sebuah bangunan
komersial non hunian seperti bangunan dengan fungsi
menjual produk (warung, toko, rumah makan dll) yang dimana ini merupakan salah satu bagian pembahasan dalam mata kuliah Ekologi Arsitektur, Fakultas Teknik Arsitektur, Universitas Udayana. Dalam penyusunannya, makalah ini mengambil materi dari beberapa sumber literatur yang diantaranya didapatkan dari tim pengajar mata kuliah ini. Maka dari itu diucapkan terimakasih kepada orang-orang yang terlibat dalam mendukung proses penyelesaian makalah ini baik dalam bentuk dukungan materi, sumber literatur, maupun moral. Adapun diantaranya : 1. Dr. Ir. Widiastuti, MT. Sebagai koordinator dalam mata kuliah Ekologi Arsitektur dan dosen yang memberikan materi Ekologi secara garis besar sekaligus dosen pembimbing dalam fokus teori yang dibahas. 2. Teman-teman yang memberikan dukungan moral dalam penyelesaian makalah ini.
Diharapkan makalah ini dapat menjadi refrensi untuk mengetahui lebih banyak tentang apa yang dimaksud dengan Desain yang Menginformasikan Perhitungan Ekologi dalam desain kaitannya dalam arsitektur yang ekologis.
Denpasar, 6 Oktober 2015 Penulis
1|EKOLOGI
ARSITEKTUR
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................................................... 1 DAFTAR ISI ..................................................... ........................................................................................................... .............................................................................. ........................ 2 DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................................... 4 BAB I .............................................................................................................................................. 5 PENDAHULUAN .......................................................................................................................... 5 1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................... 5 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................................. 6 1.3 Tujuan.................................................................................................................................... 6 1.4 Metode Penulisan .................................................................................................................. 6 BAB II ........................................................ ............................................................................................................ ..................................................................................... ................................. 7 DESAIN DENGAN PERHITUNGAN EKOLOGI ................................................ ........................ 7 2.1 Pengertian Desain dengan Perhitungan Ekologi ................................................................... 7 2.2 Mengetahui Tujuan Kebutuhan Energi ................................................................................. 7 2.3 Perhitungan - Perhitungan Ekologi ....................................................................................... 9 2.4 Aspek-Aspek Perhitungan Ekologi ..................................................................................... 16 2.4.1 Air ................................................................................................................................. 16 2.4.2 Pencahayaan ................................................................................................................. 18 2.4.3 Penghawaan .................................................................................................................. 20 2.4.4 Pengolahan Sampah ...................................................... ...................................................................................................... ................................................ 21 2.5 Aplikasi Dalam Desain........................................................................................................ 23 2.6 Analisis Siklus Hidup ................................................. .................................................... ......................................................... ..... 25 BAB III ......................................................................................................................................... 27 KONDISI FOKUS ..................................................... ............................................................................................................ ................................................................... ............ 27 3.1
Profil dan Lokasi Mangsi Coffee Cafe .................................................... .......................................................................... ...................... 27 2|EKOLOGI
ARSITEKTUR
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .................................................................................................................... 1 DAFTAR ISI ..................................................... ........................................................................................................... .............................................................................. ........................ 2 DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................................... 4 BAB I .............................................................................................................................................. 5 PENDAHULUAN .......................................................................................................................... 5 1.1 Latar Belakang ...................................................................................................................... 5 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................................................. 6 1.3 Tujuan.................................................................................................................................... 6 1.4 Metode Penulisan .................................................................................................................. 6 BAB II ........................................................ ............................................................................................................ ..................................................................................... ................................. 7 DESAIN DENGAN PERHITUNGAN EKOLOGI ................................................ ........................ 7 2.1 Pengertian Desain dengan Perhitungan Ekologi ................................................................... 7 2.2 Mengetahui Tujuan Kebutuhan Energi ................................................................................. 7 2.3 Perhitungan - Perhitungan Ekologi ....................................................................................... 9 2.4 Aspek-Aspek Perhitungan Ekologi ..................................................................................... 16 2.4.1 Air ................................................................................................................................. 16 2.4.2 Pencahayaan ................................................................................................................. 18 2.4.3 Penghawaan .................................................................................................................. 20 2.4.4 Pengolahan Sampah ...................................................... ...................................................................................................... ................................................ 21 2.5 Aplikasi Dalam Desain........................................................................................................ 23 2.6 Analisis Siklus Hidup ................................................. .................................................... ......................................................... ..... 25 BAB III ......................................................................................................................................... 27 KONDISI FOKUS ..................................................... ............................................................................................................ ................................................................... ............ 27 3.1
Profil dan Lokasi Mangsi Coffee Cafe .................................................... .......................................................................... ...................... 27 2|EKOLOGI
ARSITEKTUR
3.2
Fungsi Mangsi Coffe ...................................................... ...................................................................................................... ................................................ 28
3.3
Rancangan Mangsi Coffee ...................................................... ............................................................................................. ....................................... 29
3.4
Sistem Utilitas yang Terdapat Pada Mangsi Coffe .................................................... ....................................................... ... 30
3.4.1
Sistem Utilitas Air............................................................ ....................................... 30
3.4.2
Sistem Utilitas Kelistrikan .............................................. ........................................ 31
3.4.3
Sistem Pengolahan Sampah ..................................................... .................................................................................... ............................... 31
3.4.4
Sistem Penghawaan ................................................ ................................................ 32
BAB IV ......................................................................................................................................... 33 ANALISIS .................................................................................................................................... 33 4.1
Perhitungan Ekologi Terhadap Desain ..................................................... ........................................................................... ...................... 33
4.1.1
Material Bangunan .................................................. ................................................ 34
BAB V .......................................................................................................................................... 35 PENUTUP..................................................................................................................................... 35 5.1
Kesimpulan............................................................ ...................................................... ......................................................... ... 35
5.2
Saran ................................................... ...................................................... ............................................................................ ...................... 35
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................................... 36
3|EKOLOGI
ARSITEKTUR
DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Persentase Penggunaan Energi oleh Sektor-Sektor .................................................................... 8 Gambar 2 Orientasi bangunan dengan memperhatikan arah sinar m atahari dan angin.......................... 10 Gambar 3 Konstruksi atap dengan pert imbangan dampak angin dan panas............................................ 10 Gambar 4 Rumah yang menerapkan prinsip hemat energi ........................................................................ 12 Gambar 5 Rumah dengan material alam bata merah dan bamboo .......................................................... 15 Gambar 6 Kamar dengan material alam bambu ........................................................................................ 15 Gambar 7 Mangsi Coffee ............................................................................................................................ 27 Gambar 8 Mangsi Coffe Bar ........................................................................................................................ 28 Gambar 9 Layout Mangsi Coffee ................................................................................................................ 29 Gambar 10 Utilitas Plumbing Mangsi Coffee ............................................................................................. 30 Gambar 11 Utilitas Listrik Mangsi Coffee ................................................................................................... 31 Gambar 12 Tempat Sampah pada Mangsi Coffee ...................................................................................... 32 Gambar 13 Layout Mangsi Coffee dengan bukaan yang luas .................................................................... 32 Gambar 14 Tampak Depan Mangsi Coffee ................................................................................................. 33 Gambar 15 Material bangunan Mangsi Coffee .......................................................................................... 34
4|EKOLOGI
ARSITEKTUR
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah lingkungan yang dihadapi dewasa ini pada dasarnya adalah masalah ekologi manusia. Masalah itu timbul karena perubahan lingkungan yang menyebabkan lingkungan itu kurang sesuai lagi untuk mendukung kehidupan manusia. Jika hal ini tidak segera diatasi pada akhirnya berdampak kepada terganggunya kesejahteraan manusia.
Kerusakan lingkungan yang terjadi dikarenakan eksplorasi sumberdaya alam untuk memenuhi kebutuhan manusia tanpa memperhatikan kelestarian lingkungan. Kerusakan lingkungan ini telah mengganggu proses alam, sehingga banyak fungsi ekologi alam terganggu.
Masalah lingkungan tidak berdiri sendiri, tetapi selalu saling terkait erat. Keterkaitan antara masalah satu dengan yang lain disebabkan karena sebuah faktor merupakan sebab berbagai masalah, sebuah faktor mempunyai pengaruh yang berbeda dan interaksi antar berbagai masalah dan dampak yang ditimbulkan bersifat kumulatif (Soedradjad, 1999). Masalah lingkungan yang saling terkait erat antara lain adalah populasi manusia yang berlebih, polusi, penurunan jumlah sumberdaya, perubahan lingkungan global dan perang.
Faktor alam dan lingkungan terkadang menjadi faktor besar dalam penilaian kesuksesan seorang perancang terhadap rancangannya. Hal ini dilihat dari seberapa besar kepedulian perancang tersebut dengan alam dan lingkungan disekitar lokasi bangunan yang dirancang. Tidak hanya itu, kontribusi yang diberikan oleh perancangan tersebut kepada alam dan lingkungan disekitarnya juga menjadi titik penilaian bagi seorang perancang yang dapat dikatakan sebagai perancangan yang memperhatikan perhitungan ekologis. Inilah hal yang ingin disampaikan dalam makalah ini yang merupakan salah satu latar belakang dalam pembuatan makalah ini. 5|EKOLOGI
ARSITEKTUR
1.2 Rumusan Masalah 1. Apa yang dimaksud dengan perhitungan ekologi? 2. Apa manfaat mempelajari perhitungan ekologi? 3. Apakah bangunan “Mangsi Coffee” sudah memenuhi perhitungan ekologi?
1.3 Tujuan 1. Memahami yang dimaksud dengan perhitungan ekologi 2. Mengetahui manfaat dari mempelajari perhitungan ekologi 3. Mengevaluasi aplikasi perhitungan ekologi pada bangunan “Mangsi Coffee” berdasarkan observasi dan literatur.
1.4 Metode Penulisan Metode Penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif yang merupakan metode penelitian yang lebih difokuskan pada pemahaman fenomena-fenomena sosial dari perspektif partisipan dengan lebih menitikberatkan pada gambaran yang lengkap daripada merinci menjadi variabel yang saling terkait. Penelitian kualitatif ini bertujuan untuk memperoleh pemahaman tentang hal yang di amati serta memperoleh teori baru untuk dijadikan sebagai karya ilmiah.
6|EKOLOGI
ARSITEKTUR
BAB II DESAIN DENGAN PERHITUNGAN EKOLOGI
2.1
Pengertian Desain dengan Perhitungan Ekologi Menurut Dasar-Dasar Arsitektur Ekologis, oleh Frick (2007:1), ekologi dapat didefinisikan sebagai ilmu yang mempelajari hubungan timbal balik antara makhluk hidup dan lingkungan. Salah satu ciri makhluk hidup adalah tidak bisa hidup sendiri dengan kata lain saling ketergantungan. Makhluk hidup membutuhkan makhluk hidup lain untuk menunjang kehidupannya sehingga munculah hubungan timbal balik atau saling ketergantungan satu sama lain. Perhitungan-perhitungan ekologi dalam desain merupakan prinsip-prinsip yang harus dijaga dan diterapkan untuk menjaga keseimbangan hubungan timbal balik antar makhluk hidup dengan lingkungan.
Desain yang dirancang harus memperhatikan perhitungan lingkungan sekitar sehingga setelah desain tersebut terwujud tidak menganggu keseimbangan ekosistem yang ada. Desain yang dibuat harus dapat menjaga kelestarian lingkungan sekitar.Perhitungan desain ekologi mencakup luas tanah yang tidak digunakan secara maksimal, kilowatt-jam energi, gallon air, jumlah tanah yang terkikis, dan semua dampak-dampak lingkungan lain yang ditimbulkan dari perwujudan sebuah desain.
2.2 Mengetahui Tujuan Kebutuhan Energi Krisis energi menjadi topik yang banyak dibahas beberapa tahun ini mengingat kondisi persediaan energi tak terbaharui seperti minyak bumi yang semakin menipis. Sejalan dengan itu juga munculnya isu global warming yang salah satu akibatnya adalah peningkatan suhu dunia. Sebelas dari duabelas tahun terakhir menunjukkan tahun - tahun terpanas sejak 1850. Rata – rata suhu udara global telah meningkat setidaknya 0,74 derajat C selama abad 20 dimana dampaknya paling terasa di daratan dibanding di lautan (Data
7|EKOLOGI
ARSITEKTUR
UNEP, 2007). Peningkatan suhu ini akan berdampak pada penambahan pemanfaatan energi untuk kepentingan kenyamanan bangunan. Krisis energi dunia ternyata memacu dikembangkannya konsep arsitektur baru yang lebih sadar energi. Arsitektur hemat energi (energy efficient architecture) adalah arsitektur dengan kebutuhan energi seminimal mungkin yang bisa dicapai dengan mengurangi jumlah sumber daya yang masuk akal (Enno, 1994). Dengan demikian, arsitektur hemat energi ini berlandaskan pada prinsip meminimalkan penggunaan energi tanpa membatasi atau merubah fungsi bangunan, kenyamanan, maupun produktifitas penggunanya. Konsep Arsitektur Hemat Energi ini mengoptimasikan sistem tata cahaya dan tata udara, integrasi antara sistem tata udara buatan – alamiah dan sistem tata cahaya buatan – alamiah serta sinergi antara metode pasif dan aktif dengan material dan instrumen hemat energi. Konsep bangunan dengan efisiensi energi sangat penting karena jika melihat pada penggunaan energi secara global, sektor bangunan sendiri menyerap 45 % dari kebutuhan energi keseluruhan. Pemanfaatan energi dalam bangunan ini khususnya untuk pemanasan, pendinginan dan pencahayaan bangunan. Komposisi persentase penggunaan energi menurut sektor kegiatan dapat dilihat lebih jelas pada gambar 1.
Gambar 1 Persentase Penggunaan Energi oleh Sektor-Sektor Sumber: Chang,Darren.http://darrenvinci.net/?attachment_id=412( diakses 6 Oktober 2015)
8|EKOLOGI
ARSITEKTUR
2.3
Perhitungan - Perhitungan Ekologi Keberlanjutan ( sustainability) akan terjadi bila kita dapat menjadi penghitung penghitung ekologi yang lebih baik pada tataran tingkat komunitas . Perhitungan ekologi secara hati-hati menyediakan ukuran dampak-dampak lingkungan secara akurat pada desain sehingga memungkinkan dampak-dampak ini menjadi informasi penting pada proses desain. Jika dampak-dampak lingkungan dipakai sebagai dasar untuk mencerminkan harga-harga produk, produk-produk desain yang ramah lingkungan akan lebih mudah dikembangkan kedepannya. Produksi yang ramah lingkungan (eco product ) harus dijadikan syarat dalam sistem penyaluran dan kebutuhan produk atau supply and demand . Faktor-faktor yang mempengaruhi perhitungan ekologi, antara lain:
1. Peka Terhadap Iklim Perubahan iklim adalah masalah lingkungan. Walaupun keberadaannya masih diperdebatkan, tetapi dari data yang ada kecenderungan perubahan terutama suhu udara ada secara nyata. Jika tidak dipersiapkan upaya penekanan laju perubahan dan adaptasi dalam menghadapi keadaan ini, maka biaya perawatan yang ditanggung akan sangat besar. Fakta akibat pemanasan global mendorong lahirnya berbagai inovasi produk industri terus berkembang dalam dunia arsitektur. Konsep pembangunan arsitektur hijau menekankan peningkatan efisiensi dalam penggunaan air, energi, dan material bangunan, mulai dari desain building interior, pembangunan, hingga pemeliharaan bangunan itu ke depan. Misalnya desain rancang bangunan yang memerhatikan banyak bukaan untuk memaksimalkan sirkulasi udara dan cahaya alami. Sedikit mungkin menggunakan penerangan lampu dan pengondisi udara pada siang hari.
9|EKOLOGI
ARSITEKTUR
Gambar 2 Orientasi bangunan dengan memperhatikan arah sinar matahari dan angin Frick, Heinz. Tahun: 2007
Gambar 3 Konstruksi atap dengan pertimbangan dampak angin dan panas Frick,Heinz.Tahun:2007.
10 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
2. Hemat Energi Desain bangunan hemat energy merupakan desain yang membatasi lahan terbangun, layout sederhana,memiliki konsep ruang mengalir, kualitas bangunan bermutu, efisiensi bahan, dan material ramah lingkungan. Atap-atap bangunan dikembangkan menjadi taman atap (roof garden, green roof ) yang memiliki nilai ekologis tinggi (suhu udara turun, pencemaran berkurang, ruang hijau bertambah). Desain bangunan yang hemat energy otomatis dapat mengurangi pengeluaran terhadap penggunaan energi itu sendiri. Misalnya dengan membuat banyak bukaan agar penggunaan AC ( Air Conditioner ) bisa dikurangi. Listrik yang digunakan juga akan berkurang. Begitu juga dengan mengurangi penggunaan lampu pada siang hari. Contoh desain hemat energi yang lain misalnya dalam hal penggunaan air. Permukiman sebaiknya menyediakan sistem pengolahan air yang setidaknya mampu mendaur ulang kurang lebih 100 persen air buangan cucian, dan limbah dari kamar mandi dan kloset. Air daur ulang bisa dipakai untuk mencuci kendaraan, membilas kloset, menyiram tanaman di taman, lapangan olah raga, dan lain-lain sehingga tak ada air yang terbuang. Sementara sistem ekodrainase di perumahan harus dapat menyerap air hujan sebanyak-banyaknya ke dalam tanah atau ke areal resapan air berupa taman, lapangan olah raga, dan danau buatan. Setiap rumah dan bangunan dilengkapi sumur resapan sesuai ketersediaan lahan. Jadi, air yang lepas ke sungai dan laut sangat minimal. Sistem
pengolahan
limbah
harus
memperhatikan
sistem
3R.
Pengembangan didorong membangun tempat pemrosesan sampah dengan prinsip zero waste melalui program 3R (reduce, reuse, recycle). Seluruh penghuni diberdayakan mengurangi (reduce) pemakaian bahan-bahan sulit terurai yang bisa menekan produksi sampah hingga 50 persen. Sampah anorganik seperti kertas, botol, kaleng kayu, dan besi dipilah dan dipakai ulang (reuse). Sementara sampah organik diolah menjadi pupuk.
11 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Gambar 4 Rumah yang menerapkan prinsip hemat energi Sumber: Mefiandri,Catur .http://caturmefiandri.blogspot.co.id/2014/10/rumah-ramahlingkungan.html. Diakses 6 Oktober 2015
3. Material Ramah Lingkungan Penggunaan material bahan bangunan yang tepat berperan besar dalam menghasilkan bangunan berkualitas yang ramah lingkungan. Beberapa jenis bahan bangunan ada yang memiliki tingkat kualitas yang memengaruhi harga. Penetapan anggaran biaya sebaiknya sesuai dengan anggaran biaya yang tersedia dan dilakukan sejak awal perencanaan sebelum konstruksi untuk mengatur pengeluaran sehingga bangunan tetap berkualitas. a. Material
ramah
lingkungan
memiliki
kriteria
sebagai
berikut;
tidak beracun, sebelum maupun sesudah digunakan. b. Dalam proses pembuatannya tidak memproduksi zat-zat berbahaya bagi lingkungan. c. Dapat menghubungkan kita dengan alam, dalam arti kita makin dekat dengan alam karena kesan alami dari material tersebut (misalnya bata mengingatkan kita pada tanah, kayu pada pepohonan) d. Bisa didapatkan dengan mudah dan dekat (tidak memerlukan ongkos atau proses memindahkan yang besar, karena menghemat energi BBM untuk memindahkan material tersebut ke lokasi pembangunan) 12 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
e. Bahan material yang dapat terurai dengan mudah secara alami. Bangunan harus menggunakan bahan yang tepat, efisien, dan ramah lingkungan. Beberapa produsen telah membuat produk dengan inovasi baru yang meminimalkan terjadinya kontaminasi lingkungan, mengurangi pemakaian sumber daya alam tak terbarukan dengan optimalisasi bahan baku alternatif, dan menghemat penggunaan energi secara keseluruhan. Bahan baku yang ramah lingkungan berperan penting dalam menjaga kelestarian lingkungan bumi. Beragam inovasi teknologi proses produksi terus dikembangkan agar industri bahan baku tetap mampu bersahabat dengan alam. Industri bahan bangunan sangat berperan penting untuk menghasilkan bahan bangunan yang berkualitas sekaligus ramah lingkungan. Konstruksi yang berkelanjutan dilakukan dengan penggunaan bahan-bahan alternatif dan bahan bakar alternatif yang dapat mengurangi emisi CO2 sehingga lebih rendah daripada kadar normal bahan baku yang diproduksi sebelumnya. Bahan baku alternatif yang digunakan pun beragam. Bahan bangunan juga memengaruhi konsumsi energi di setiap bangunan. Pada saat bangunan didirikan konsumsi energi antara 5-13 persen dan 87-95 persen adalah energi yang dikonsumsi selama masa hidup bangunan. Semen, keramik, batu bata, aluminium, kaca, dan baja sebagai bahan baku utama dalam pembuatan sebuah bangunan berperan penting dalam mewujudkan konsep bangunan ramah lingkungan. Untuk kerangka bangunan utama dan atap, kini material kayu sudah mulai digantikan material baja ringan. Isu penebangan liar (illegal logging ) akibat pembabatan kayu hutan yang tak terkendali menempatkan bangunan berbahan kayu mulai berkurang sebagai wujud kepedulian dan keprihatinan terhadap penebangan kayu dan kelestarian bumi. Peran kayu pun perlahan mulai digantikan oleh baja ringan dan aluminium. Baja ringan dapat dipilih berdasarkan beberapa tingkatan kualitas tergantung dari bahan bakunya. Rangka atap dan bangunan dari baja memiliki keunggulan lebih kuat, antikarat, antikeropos, antirayap, lentur, mudah dipasang, dan lebih ringan sehingga tidak membebani konstruksi dan fondasi, serta dapat dipasang dengan perhitungan desain arsitektur dan kalkulasi teknik sipil. Kusen jendela dan pintu 13 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
juga sudah mulai menggunakan bahan aluminium sebagai generasi bahan bangunan masa datang. Aluminium memiliki keunggulan dapat didaur ulang (digunakan ulang), bebas racun dan zat pemicu kanker, bebas perawatan dan praktis (sesuai gaya hidup modern), dengan desain insulasi khusus mengurangi transmisi panas dan bising (hemat energi, hemat biaya), lebih kuat, tahan lama, antikarat, tidak perlu diganti sama sekali hanya karet pengganjal saja, tersedia beragam warna, bentuk, dan ukuran dengan tekstur variasi (klasik, kayu). Bahan dinding dipilih yang mampu menyerap panas matahari dengan baik. Batu bata alami atau fabrikasi batu bata ringan (campuran pasir, kapur, semen, dan bahan lain) memiliki karakteristik tahan api, kuat terhadap tekanan tinggi, daya serap air rendah, kedap suara, dan menyerap panas matahari secara signifikan. Penggunaan keramik pada dinding menggeser wallpaper merupakan salah satu bentuk inovatif desain. Dinding keramik memberikan kemudahan dalam perawatan, pembersihan dinding (tidak perlu dicat ulang, cukup dilap), motif beragam dengan warna pilihan eksklusif dan elegan, serta menyuguhkan suasana ruang yang bervariasi. Fungsi setiap ruang dalam rumah berbeda-beda sehingga membuat desain dan bahan lantai menjadi beragam, seperti marmer, granit, keramik, teraso, dan parquet. Merangkai lantai tidak selalu membutuhkan bahan yang mahal untuk tampil artistik. Lantai teraso (tegel) berwarna abu-abu gelap dan kuning yang terkesan sederhana dan antik dapat diekspos baik asal dikerjakan secara rapi. Kombinasi plesteran pada dinding dan lantai di beberapa tempat akan terasa unik. Teknik plesteran juga masih memberi banyak pilihan tampilan. Apabila semua perhitungan ekologi tersebut dapat diterapkan, maka niscaya bangunan-bangunan yang akan dibuat dapat menjadi ban gunan yang ramah lingkungan.
14 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Gambar 5 Rumah dengan material alam bata merah dan bamboo
Gambar 6 Kamar dengan material alam bambu Sumber:Susanti,Dian.http://desainrumahkeren.com/desain-rumah/desain-rumah-bambumodern-ramah-lingkungan.html.Diakses 6 Oktober 2015
15 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
2.4 Aspek-Aspek Perhitungan Ekologi 2.4.1 Air
Sumber daya air merupakan suatu sumber daya yang sangat penting terutama bagi manusia. Kegunaan air meliputi rumah tangga, pertanian, industri dan aktivitas-aktivitas lainnya. Penggunaan air dapat dikategorikan menjadi dua yaitu konsumtif dan non konsumtif. Air dikatakan konsumtif apabila air tidak dengan segera tersedia lagi untuk kegunaan lainnya, sebagai contoh sistem irigasi yang penguapan dan penyerapan ke dalam tanah serta tanaman dan hewan ternak terjadi dengan jumlah yang cukup besar. Jika air yang digunakan tidak mengalami kehilangan serta dapat dikembalikan ke dalam sistem perairan permukaan (setelah diolah jika air berbentuk limbah), maka air dikatakan non-konsumtif dan dapat digunakan kembali untuk keperluan lain. Menurut artikel yang dibuat oleh Reynold A. Tjouwardi kebutuhan air didasarkan sebagai berikut: a. Kebutuhan untuk minum, memasak/dimasak. Untuk keperluan mandi, buang air kecil dan air besar. Untuk mencuci, cuci pakaian, cuci badan, tangan, cuci perlatan dan untuk proses seperti industry b. Kebutuhan yang sifatnya sirkulasi: air panas, water cooling, kolam renang, air mancur taman c. Kebutuhan yang sifatnya tetap: air untuk hidran dan air untuk sprinkler
Kebutuhan air terhadap bangunan tergantung fungsi kegunaan bangunan dan jumlah penghuninya. Besar kebutuhan air khususnya untuk kebutuhan manusia dihitung rata-rata perorang per hari tergantung dari jenis bangunan yang digunakan untuk kegiatan manusia tersebut. Berkaitan dengan ilmu ekologi khususnya dalam perhitungan-perhitungan desain ekologis, kebutuhan air perlu untuk diberikan perhatian khususnya penggunaan air bersih.
16 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
a. Air bersih Menurut penelitian kebutuhan air rata-rata orang Indonesia 144 liter per hari. Hasil survey yang dilakukan Direktorat Pengembangan Air Minum, Ditjen Cipta Karya pada 2006 menunjukkan setiap orang Indonesia mengkonsumsi air rata-rata sebanyak 144 liter per hari. Berikut analisa kebutuhan air menurut Kriteria Perencanaan Ditjen Cipta Karya Dinas PU, 1996 untuk kota kategori I (metropolitan), II (Kota besar), III (Kota sedang), IV (Kota kecil), V (Desa).
Tabel I. Kebutuhan Air Untuk Kategori I,II,III,IV SEKTOR
NILAI
SATUAN
Rumah Tinggal Biasa
150
liter/penghuni/hari
Rumah Tinggal Mewah Apartement Rumah Susun Sekolah Rumah Sakit Puskesmas Kantor Pasar Hotel Rumah Makan Komplek Militer Kawasan Industri Kawasan Pariwisata
250 250 100 10 200 2000 10 12000 150 100 60 0,2 – 0,8 0,1 – 0,3
liter/penghuni/hari liter/penghuni/hari liter/penghuni/hari liter/murid/hari liter/bed/hari liter/unit/hari liter/pegawai/hari liter/hektar/hari liter/bed/hari liter/tempat duduk/hari liter/orang/hari liter/detik/hektar liter/detik/hektar
(Sumber : Ditjen Cipta Karya Dinas PU, 1996)
Tabel II. Kebutuhan Air Untuk Kategori V SEKTOR
NILAI
Rumah Tinggal Biasa Sekolah Rumah Sakit Puskesmas Kantor Pasar Komersial/Industri
150 10 200 2000 10 12000 10
SATUAN liter/penghuni/hari liter/murid/hari liter/bed/hari liter/unit/hari liter/pegawai/hari liter/hektar/hari liter/hari
(Sumber : Ditjen Cipta Karya Dinas PU , 1996)
17 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
-
Menghitung Kebutuhan Air Bersih Adapun cara menghitung kebutuhan tangki air yang digunakan oleh sebuah bangunan dengan menghitung kebutuhan air setiap harinya sebagai berikut :
Kapsitas = Pemakaian x Jumlah Pemakai
Keterangan : Kapasitas = Jumlah volume yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan air bersih selama 1 hari (liter/hari) Pemakaian
=
Jumlah
pemakaian
air
bersih
per
pemakai
dalam
1
hari
(liter/pemakai/hari) Jumlah pemakai = Banyaknya pengguna air bersih dalam satu hari Contoh perhitungan :
Kapasitas tangki yang dibutuhkan oleh sebuah rumah tinggal biasa dengan civitas 3 orang yaitu : Sesuai dengan data table diatas kebutuhan air rumah tinggal biasa adalah 150 liter/penghuni/hari, maka : Kapasitas tangki = 150 liter/penghuni/hari x 3 orang penghuni = 450 liter/hari kapasitas tangki
2.4.2 Pencahayaan
Menurut Sustainable Construction oleh Halliday (2008:224), pencahayaan merupakan faktor utama yang menentukan orang-orang dapat menikmati lingkungan sekitar, menikmati bangunan dan merespon hal-hal tertentu. Berikut dijelaskan mengenai perhitungan-perhitungan dalam mengatur pencahayaan serta efisiensi pencahayaan. Berikut merupakan perhitungan-perhitungan pencahayaan :
a. Tingkat Pencahayaaan Rata-rata (E rata-rata)
Menurut Tata Cara Perancangan Sistem Pencahayaan Buatan pada Bangunan Gedung pencahayaan pada suatu ruangan pada umumnya didefinisikan sebagai tingkat pencahayaan rata-rata pada bidang kerja. Yang dimaksud dengan bidang kerja ialah bidang horisontal imajiner yang terletak 0,75 meter di atas lantai pada 18 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
seluruh ruangan. Tingkat pencahayaan rata-rata Erata-rata (lux), dapat dihitung dengan persamaan :
Erata-rata = Ftotal x kp x kd
(lux)
A
Keterangan:
Ftotal = Fluks luminus total dari semua lampu yang menerangi bidang kerja (lumen) A
= luas bidang kerja (m2 )
Kp
= koefisien penggunaan
kd
= koefisien depresiasi (penyusutan)
b. Perhitungan Kebutuhan Lampu
Ø = Wlamp x L /w Keterangan : N = Jumlah titik lampu E = Kuat penerangan (Lux) L = Panjang ruangan W = Lebar ruangan n = Jumlah lampu dalam 1 titik lampu (jumlahnya 1) Wlamp = daya lampu L/w = Luminous Efficacy Lamp / Lumen per watt (dapat dilihat pada box lampu yang kita beli). Ø =Total lumen lampu (w x L/w: daya lampu x luminous efficacy lamp dapat dilihat pada box lampu yang dibeli) LLF (Light Loss Factor) = Faktor cahaya hilang rumah atau apartemen standardnya 0,7-0,8 CU (Coeffesien of utilization) = Faktor pemanfaatan rumah atau apartemen (50% - 65%) 19 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Daftar Kuat Penerangan (E)
Perkantoran = 200 - 500 Lux Apartemen/Rumah = 100 - 250 Lux Hotel = 200 - 400 Lux Rumah sakit/Sekolah = 200 - 800 Lux Basement/Toilet/Coridor/Hall/Gudang/Lobby = 100 - 200 Lux Restaurant/Store/Toko = 200 - 500 Lux
2.4.3 Penghawaan
Menurut Sustainable Construction oleh Halliday (2008:251) ventilasi dan pengkondisian udara merupakan masalah yang fundamental. Hal tersebut dianggap penting karena, kesehatan suatu ruangan berhubungan dengan kualitas udara di ruangan tersebut dan pemanasan global yang menyebabkan suhu semakin meningkat. Berikut merupakan perhitungan-perhitungan dalam bidang penghawaan : a. Perhitungan Pertukaran Udara Per Jam Menurut Fisika Bangunan 1, oleh Latifah, (2015:148) kebutuhan pergantian udara pada suatu ruang ditentukan oleh : Fungsi ruang / bangunan Perbedaan fungsi ruang menyebabkan adanya perbedaan aktivitas, dengan adanya perbedaan aktivitas ini, tingkat kenyamanan termal suatu ruangan pun berbeda-beda Kerapatan pengguna ruang / bangunan Makin besar jumlah pengguna bangunan per satuan luas lantai maka makin tinggi kebutuhan laju udara (air flow) dan pertukaran udara per jam (ACH) Kelembapan dan temperatur udara Makin tinggi kelembapan dan temperature udara maka kebutuhan pertukaran udara per jam (ACH) makin tinggi. Polusi udara Makin tinggi polusi udara, kebutuhan ACH makin tinggi Untuk menghitung pertukaran udara per jam (ACH) pada ruangan/bangunan yaitu dengan menggunakan rumus ini: ACH = (Q/V) x 3600 20 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Q = tingkat penghawaan alami (m3 /s) V = volume ruangan (m3 ) Tingkat penghawaan alami (Q) sendiri diperoleh dengan menggunakan rumus: Q = 0.025 x A x v A = luas bukaan (m2 ) 5 v = kecepatan angin pada bukaan (m/s), 0.025 = faktor pengali
b. Perhitungan Luas Bukaan Sirkulasi udara akan berjalan dengan baik apabila luasan bukaan sudah memenuhi standar. Menurut Fisika Bangunan 1, oleh Latifah, (2015:142) luas bukaan adalah nilai rata-rata yang diperlukan untuk ventilasi / penghawaan alami pada suatu ruang di iklim tropis basah dengan kondisi kecepatan udara normal (0,6 m/det s/d 1,5 m/det) Cara perhitungan luas minimal suatu bukaan udara masuk (inlet) pada fasad suatu ruang adalah : ng fasad ruang : 40% - 80% luas dinding
Pemilihan alternative cara perhitungan berdasarkan :
Persentase berdasarkan luas dinding fasad antara 40% hingga 80%. Makin besar perolehan radiasi matahari maka angka persentase makin kecil.
Proporsi luas bukaan udara masuk (inlet) terhadap luas dinding (window to wall ratio/ WWR) tetap mempertimbangkan nilai estetika.
2.4.4 Pengolahan Sampah
Pengolahan sampah dan limbah yang teratur dan higenis merupakan prasyarat dasar untuk setiap pengembangan permukiman dan tata kota (Frick, 2008:149). Iklim yang terjadi di Indonesia merupakan iklim tropis panas lembab, sehingga penguraian organik terjadi lebih cepat dibanding daerah beriklim sedang.
21 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Sebelum memasuki proses pengolahan sampah terlebih dahulu kita harus mengetahui bagaimana cara menghitung perwadahan sampah dari suatu bangunan. Berikut merupakan table sumber sampah dan jenis peralatannya : Tabel III. Sumber Sampah dan Jenis Peralatan Sumber Sampah - Daerah perumahan yang sudah teratur/belum teratur
- Pasar
- Pertokoan
- Perkantoran/Hotel - Tempat umum, jalan dan taman
Jenis Peralatan - Kantong plastik/kertas volume sesuai yang ada - Bin plastik/tong volume 40-60 lt dengan tutup - Bin/tong sampah, volume 50-60 lt yang dipasang secara permanen - Bin/plastik, volume 120-240 lt memiliki tutup dan roda - Gerobak sampah, volume 1m3 - Container dari Arm roll kapasitas 610 m3 - Bak sampah isi variabel - Kantong plastik, volume bervariasi - Bin plastic/tong, volume 50-60 - Bin plastic, volume 120-240 lt dengan roda - Container volume 1m3 beroda - Container besar volume 6-10 m3 - Bin plastik/tong volume 50-60 lt yang dipasang secara permanen - Bin plastik, volume 120-240 lt dengan roda
Sumber : jujubandung.wordpress.com./2012/06/03/
Perhitungan Kapasitas dan Jumlah Perwadahan Sampah Penetapan kapasitas (ukuran/volume) pewadahan sampah biasanya ditentukan
berdasarkan : - Jumlah penghuni dalam suatu rumah - Tingkat hidup masyarakat - Frekuensi pengambilan/pengumpulan sampah - Cara pengumpulan (manual atau mekanis) - Sistem pelayanan, individual atau komunal
22 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Contoh perhitungan tempat penyimpanan sampah : Dibawah ini diberikan beberapa contoh perhitungan kebutuhan peralatan untuk penduduk kota dengan jumlah penduduk 100.000 jiwa dan tingkat pelayanannya 60 %. Laju timbulan sampah 4 lt/orang/hari, tiap rumah tangga mempunyai anggota keluarga 6 jiwa, frekuensi pelayanan 2 hari sekali (3 kali perminggu ) Jumlah penduduk kota 100.000 jiwa, dengan tingkat pelayanan 60 %. Jadi jumlah penduduk yang akan dilayanai = 60 x 100.000 jiwa = 60.000 jiwa. Setiap rumah tangga mempunyai anggota keluarga 6 jiwa, maka kebutuhan tong sampah untuk rumah tangga = 60.000 / 6 = 10.000 buah Tempat sampah ini harus disediakan sendiri, namun untuk mempercepat proses pengosongan oleh petugas maupun untuk kesehatan petugas, waktu proses pengumpulan
sampah
serta
keindahan,
tempat
sampah
tersebut
dapat
distandarisasi. Frekuensi pelayanan diberikan setiap 2 hari sekali dan setiap orang menghasilkan 4 liter sampah perhari, maka dalam 2 hari setiap rumah tangga menghasilkan sampah sebanyak = 2 x 6 x 4 liter = 48 liter. Volume tong sampah dibulatkan = 50 liter.
2.5 Aplikasi Dalam Desain Pengaplikasian perhitungan-perhitungan ekologi dalam desain yang nyata misalnya dengan menggunakan bahan -bahan berasal dari alam yang dapat didaur ulang dan ramah lingkungan. Desain bangunan tersebut juga harus memiliki sistem pembuangan limbah yang teratur dan aman sehingga limbah tersebut tidak mencemari lingkungan yang ada disekitarnya. Limbah-limbah yang dapat diolah sendiri juga sebaiknya digunakan kembali, untuk meminimalisir pembuangan limbah dari penghuninya. Dalam penggunaan lahan, lahan yang digunakan harus efektif dan efisien. Efektif berarti bangunan tersebut digunakan secara maksimal, namun energi yang dikeluarkan seminimal mungkin. Desain bangunan yang dibuat selaras dan sesuai lingkungan dengan cara menerapkan kriteria bangunan yang ramah lingkungan. Kriteria tersebut antara lain: 23 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
1. Lokasi yang tepat Lokasi sesuai peruntukan, strategis, aman, bebas banjir dan mudah diakses. Pengembangan
kawasan
terpadu
di
mana
orang
bisa
memenuhi
semua
kebutuhannya di satu lokasi (one stop living ), akan menarik minat konsumen. Permukiman didukung infrastruktur jalan, pedestrian untuk pejalan kaki dan sepeda, ekodrainase, jaringan transportasi umum, serta sarana dan prasarana yang lengkap. 2. Optimalisasi lahan berimbang. Ada upaya meningkatkan daya tampung lahan guna menjaga keseimbangan lingkungan, dengan misalnya menyediakan hunian yang padat dan kompak. Idealnya pengembangan memiliki komposisi 40-60 persen untuk ruang terbangun dan 60-40 persen untuk ruang terbuka hijau, taman, lapangan olah raga, dan lainlain. Pada lahan yang lebih terbatas pengembangan diarahkan ke atas (vertikal). Sementara pada rumah-rumah dengan kaveling 100 m2 ke bawah, septictank tidak dibuat di setiap rumah melainkan kolektif yang ditempatkan di salah satu sudut taman lingkungan.
3. Zero water. Permukiman menyediakan sistem pengolahan air dengan mendaur ulang 100 persen air buangan cucian, dan limbah dari kamar mandi dan kloset. Air daur ulang bisa dipakai untuk mencuci kendaraan, membilas kloset, menyiram tanaman di taman, lapangan olah raga, dan lain-lain sehingga tak ada air yang terbuang. Sementara ekodrainase di perumahan menyerap air hujan sebanyak-banyaknya ke dalam tanah atau ke areal resapan air berupa taman, lapangan olah raga, dan danau buatan. Setiap rumah dan bangunan dilengkapi sumur resapan sesuai ketersediaan lahan. Jadi, air yang lepas ke sungai dan laut sangat minimal.
4. Pengendalian pencemaran udara. Pengembangan membangun koridor jalur hijau yang lebar dan teduh dengan pepohonan besar yang menyerap polutan dan kebisingan. Sementara jalur pejalan 24 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
kaki dan sepeda disediakan terpisah, terhubung ke berbagai tujuan harian (belanja, sekolah, pasar, dan lain-lain) sehingga mendorong penghuni berjalan kaki atau naik sepeda. Halte ditempatkan di lokasi strategis, di lintasan angkutan umum, sehingga memudahkan warga bepergian tanpa harus memakai kendaraan pribadi.
5. Zero waste. Pengembangan didorong membangun tempat pemrosesan sampah dengan prinsip zero waste melalui program 3R (reduce, reuse, recycle). Seluruh penghuni diberdayakan mengurangi (reduce) pemakaian bahan-bahan sulit terurai yang bisa menekan produksi sampah hingga 50 persen. Sampah anorganik seperti kertas, botol, kaleng kayu, dan besi dipilah dan dipakai ulang (reuse). Sementara sampah organik diolah menjadi pupuk. 6. Green building code. Perlu dimulai penerapan beberapa kriteria bangunan ramah lingkungan dalam setiap pembangunan fisik ( green building ). Antara lain desain arsitektur yang selaras antarbangunan dan menyatu dengan lingkungan, hemat energi, lahan terbangun terbatas, lay out sederhana, ruang mengalir, kualitas material bermutu, pemakaian bahan efisien dan ramah lingkungan (tidak beracun, tidak merusak alam, dan bisa didaur ulang).
2.6 Analisis Siklus Hidup Analisis siklus hidup menerangkan proses dan tingkatan pengembangan (riwayat hidup bahan) bahan bangunan pada umumnya (dari bahan mentah sampai menjadi puing dan sampah ) dengan perhatian pada setiap tingkat perubahan transformasi, penggunaan energi dan pencemaran lingkungan (air, udara, dan tanah) yang penting dalam penilaian bahan bangunan yang ekologis.
25 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Aspek perhitungan 1.
Energi Sebagai sumber daya yang vital bagi
keberlangsungan hidup manusia. Listrik
sebagai sumber tak tergantikan untuk menghidupkan barang-barang elektronik
2.
Air Sebagai sumber daya penunjang kualitas hidup manusia. Kita harus mulai memahami istilah reduce, reuse, recycle. Mengurangi penggunaan air berlebih, serta menggunakan limbah air bekas mandi dan cuci dengan proses daur untuk digunakan kembali sebagai air untuk menyiram tanaman dan mobil.
3.
Material. Modifikasi material yang telah usang menjadi suatu barang yang bisa dimanfaatkan adalah langkah yang baik. Reduksi material dan penggunaan material lokal juga dapat mengurangi penggunaan energi berlebih dari transportasi yang digunakan --transportasi menyumbang gas buang CO2.
4.
Kesehatan. Penghuni rumah tidak boleh sedikit pun terkena dampak yang merugikan bagi kesehatannya. Energi, air, dan material harus bebas dari racun dan limbah yang berbahaya bagi manusia dan lingkungannya. Pemilihan jenis finishing yang non-toxic dan tidak beracun, serta penanganan limbah cair dan sampah dengan tepat akan berdampak positif bagi kesehatan.
26 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
BAB III KONDISI FOKUS
3.1Profil dan Lokasi Mangsi Coffee Cafe Menurut informasi yang didapat dari http://websta.me/n/mangsicoffee?lang=id Mangsi Coffee terletak di Jl. Merdeka Renon Denpasar.Mangsi Coffee merupakan salah satu kedai Coffee yang cukup terkenal di kota Denpasar. Mangsi Coffee sebelumnya merupakan bisnis kopi yang sudah berdiri dari tahun 2004.
Gambar 7 Mangsi Coffee
sumber : Observasi
Mangsi Coffe memiliki desain arsitektur yang berkonsep natural dan recycle, itu terlihat pada penggunaan material hingga furniure yang digunakan yang dimana dominan menggunakan kayu serta material-material lainnya yang bersifat natural seperti batu bata merah dll. Selain dari tampilan arsitektural, Mangsi Coffee ini memiliki konsep yang terbuka sehingga penghawaan pada caffe ini cukup baik. Sirkulasi udara selalu ada pada caffe ini, pada pagi hingga sore hari caffe ini tidak memerlukan cahaya buatan yang bersumber dari listrik karena dengan memiliki konsep bukaan yang cu kup banyak caffe ini menggunakan sumber cahaya alami yang dihasilkan oleh matahari.
27 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
3.2Fungsi Mangsi Coffe
Gambar 8 Mangsi Coffe Bar
Sumber : Observasi Mangsi Coffe merupakan sebuah bangunan komersial non hunian, mangsi coffe ini bisa dikatakan sebagai sebuah kedai atau warung menjual berbagai jenis minuman kopi. Desain kedai ini menggunakan konsep natural dan recycle tentunya sangat menguntungkan bagi sang pemilik kedai ini karena dari segi biaya atau model pembuatan caffe yang dikeluarkan tidak terlalu banyak. Pada malam hari Mangsi Coffe menggunakan sumber cahaya lampu namun memiliki energy yang cukup rendah karena caffe ini juga memiliki konsep yang hangat karena mengingat caffe ini adalah tempat untuk berkumpul, bersantai, mengobrol dengan orang-orang maupun teman. Seperti yang terlihat pada gambar di atas terdapat bagian ruang bar yangdimana berfungsi untuk tempat meracik kopi-kopi untuk konsumen. Bar tersebut juga dominan menggunakan bahan-bahan material recycle. Seperti yang telah dibahas sebelumnya bukaan terdapat cukup banyak pada caffe ini terlihat pada gambar di atas cahaya-cahaya matahari dengan mudah masuk dan menerangi caffe.
28 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
3.3
Rancangan Mangsi Coffee
Gambar 9 Layout Mangsi Coffee
29 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Mangsi Coffee tidak menutup kemungkinan memiliki masalah-masalah di dalamnya, salah satunya pada bagian sistem penghawaan hususnya pada bagian sirkulasi udara bagian belakang kedai. Pada bagian belakang terdapat partisi permanen berupa tembok beton, sehingga jalur sirkulasi udara dari depan ke belakang terhambat karena adanya partisi tersebut. Selain itu kekurangan juga terdapat pada bagian pembuangan sampah atau limbah kedai yang dimana tidak menyiapkan tempat pembuangan sampah husus jadi jika sampah sudah membludak maka sampah akan diletakkan pada bagian depan sehingga akan mengganggu penglihatan pengunjung dan tidak menutup kemungkinan akan mengurangi kenyamanan pada pengunjung.
3.4 Sistem Utilitas yang Terdapat Pada Mangsi Coffe 3.4.1
Sistem Utilitas Air
Pada Mangsi coffe ini juga memiliki sistem utilitas plumbing yang dimana menggunakan jalur pemipaan berbeda untuk air bersih dan kotor. Berikut adalah gambar rencana sistem plumbing pada Mangsi Coffe:
Gambar
10
Utilitas
Plumbing Mangsi Coffee
30 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
3.4.2
Sistem Utilitas Kelistrikan
Mangsi coffe ini menggunakan konsep dengan bukaan yang banyak dengan tujuan penggunaan cahaya alami yang dihasilkan oleh matahari, Mangsi coffe ini tetap menggunakan jasa PLN dalam membantu penerangan pada saat malam hari. Berikut ini adalah merupakan gambar rencana dalam sistem titik lampu hingga jalur kelistrikan pada Mangsi Coffe :
Gambar
11
Utilitas
Listrik
Mangsi Coffee
3.4.3
Sistem Pengolahan Sampah
Sistem pengolahan sampah pada Mangsi coffe ini masih menggunakan pembuangan pada wadah-wadah kecil bersamaan untuk 2 jenis sampah yang ada seperti sampah organik dan non organik. Padahal seperti yang kita ketahui bersama pada sampah-sampah tersebut harus memiliki pembuangan yang khusus sesuai dengan jenis sampah, sehingga pada saat pembuangan terakhir akan mudah dipilah antara jenis-jenis sampah tersebut. Sampah pada Mangsi Coffe diangkut oleh mobil pengangkut sampah yang dibawa ke TPS dan lalu dibawa ke TPA.
31 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
Gambar 12 Tempat Sampah pada Mangsi Coffee
sumber : Observasi
3.4.4 Sistem Penghawaan
Penghawaan
pada
merupakan
Mangsi
penghawaan
Coffee alami,
penghawaan alami mengalir dari arah depan ke sisi samping yang terbuka, namun tidak langsung mengalir ke belakang secara linear. Bukaan yang lebih dari 50% keliling bangunan sudah
cukup
mampu
memberi
penghawaan yang baik khusus nya bagi pengunjung.
Gambar 13 Layout Mangsi Coffee dengan bukaan yang luas 32 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
BAB IV ANALISIS 4.1 Perhitungan Ekologi Terhadap Desain
Gambar 14 Tampak Depan Mangsi Coffee
sumber : Observasi
Sebuah desain arsitektur terkadang cenderung lebih mementingkan tampilan estetika dibandingkan dengan mementingkan perhitungan-perhitungan ekologi terhadap desain arsitektur. Padahal perhitungan-perhitungan arsitektur sangatlah penting terhadap desain arsitektur dan berpengaruh pada keberhasilan desain seorang arsitek. Namun akibat keegoisan arsitek yang terlibat lebih mementingkan desain yang menonjolkan estetika semata. Dengan hal ini banyak terdapat bangunan bangunan yang secara estetika memiliki nilai jual yang sangat tinggi padahal jika dilihat secara ekologi bangunan-bangunan tersebut sangat tidak memenuhi syarat dalam segi ekologi arsitektur. Hal tersebut juga dapat dilihat pada penggunaan penggunaan material dari alam yang mengutamakan estetika yang dimana tidak memikirkan kondisi lingkungan alam sekitar.
33 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
4.1.1 Material Bangunan
Gambar 15 Material bangunan Mangsi Coffee
Sumber : observasi
Penggunaan material alam dalam bagunan ini adalah salah satu gaya atau konsep yang ditampilkan pada Mangsi Coffe. Seperti yang terlihat pada gambar di atas terlihat penggunaan batu bata merah pada bagian pilar serta penggunaan
material
kayu
recycle.
Penggunaan
material-material
hususnya recycle tentunya sangat menguntungkan dari segi ekonomi. Material tersebut jika dilihat maka yang terlintas difkiran ialah bahan bahan yang sangat sederhana dan tidak modern. Namun dengan diberikan sentuhan konsep yang natural material-material tersebut terlihat seirama dengan konsep yang digunakan pada Mangsi Coffee, sehingga cafe ini memiliki ketertarikan serta karaktertersendiri pada konsepnya.
34 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
BAB V PENUTUP
5.1Kesimpulan Sebuah karya arsitektur tidak haya dinilai berdasarkan seberapa baik atau menarik estetika yang ditampilkan oleh bangunan tersebut. Selain dapat memenuhi fungsi dan efektif dalam penggunaannya, hubungan yang sinergi antara bangunan dengan alam juga menjadi nilai yang penting dalam sebuah perancangan bangunan. Hal ini akan muncul dengan adanya penggunaan konsep ekologi serta perhitungan ekologi dalam perancangan sebuah bangunan. Konsep ini akan membuat bangunan dengan alam dapat berjalan tanpa saling mengganggu dan saling menguntungkan. Mangsi Coffe ini merupakan bangunan komersial non hunian yang
memiliki
konsep dengan memeperhitungkan penghawaan udara serta penerangan cahaya alami meliputi juga dengan sistem utilitas. Kedai ini selain menggunakan perhitungan perhitungan tersebut juga menggunakan material-material dengan bahan alami serta dominan menggunakan bahan-bahan recycle. Dengan demikian Mangsi Coffe adalah bangunan komersial yang memiliki karakter dan keunikan tersendiri.
5.2Saran Sebagai Seorang Arsitek harus belajar mencoba bersinergi dengan alam guna menciptakan hubungan yang harmonis antara karyanya dengan alam itu sendiri. Dengan menahan egoisme dari Arsitek tersebut yang hanya mementingkan tampilan bangunan sebagai yang utama dapat menjadi salah satu jembatan menuju kepeduliuan terhadap lingkungan dan alam sekitar. Dengan memperhatikan faktor alam serta dengan perhitungan perhitungan ekologi yang baik maka tentunya akan menghasilkan desain yang optimal dengan kata lain desain tetap memperhitungkan lingkungan tentunya dengan tetap mengaplikasikan estetika
35 | E K O L O G I
ARSITEKTUR
