Menu utama Skip to content Beranda Me Reza's Blog an abstract thing Peterseli & Seledri — Si Hijau yang aya Man!aat Posted by rezahape on Maret "# $%$ Peterseli Parsley(
Peterseli Peterseli atau yang dalam bahasa inggris disebut parsley merupakan spesies Petroselinum Petroselinum dalam keluarga keluarga )piaceae# berasal dari *ilayah *ilayah Mediterania Mediterania pusat +talia selatan# )ljazair )ljazair dan ,unisia(# ,unisia(# dinaturalisasi di tempat lain di -ropa# dan banyak dibudidayakan sebagai ramuan# rempah.rempah dan sayuran/ Peterseli mempunyai daun yang ber*arna hijau cerah dan tanaman ini dapat tumbuh di daerah beriklim subtropis maupun tropis/ Sebagai tanaman Biennial tanaman berbunga yang membutuhkan *aktu dua tahun untuk menyelesaikan siklus hidup biologisnya(# ketika tumbuh pada tahun pertama# tanaman ini berbentuk roset susunan daun yang melingkar dan rapat berimpitan( dari " pinnate daun yang mempunyai panjang %.$0 cm dengan berbagai selebaran daun ." cm# dan akar tunggangnya digunakan sebagai cadangan makanan di musim dingin/ lasi!ikasi 1 ingdom 1 Plantae ,umbuhan( Subkingdom 1 ,racheobionta ,umbuhan berpembuluh( Super 2i3isi 1 Spermatophyta Menghasilkan biji( 2i3isi 1 Magnoliophyta ,umbuhan berbunga( elas 1 Magnoliopsida berkeping dua 4 dikotil( Sub elas 1 Rosidae 5rdo 1 )piales 6amili 1 )piaceae 7enus 1 Petroselinum Spesies 1 Petroselinum Petr oselinum crispum 3ar/ crispum P/ Mill/( andungan gizi peterseli 1 8ilai nutrisi per %% g "/0 ons( 9 -nergi 0 k: "; kcal( 9 arbohidrat ;/" g 9 7ula %/< g 9 Serat "/" g 9 =emak %/> g 9 Protein "/% g 9 ,hiamine 3it/ B( %/ mg ?( 9 itamin itamin B; %/ mg >?( 9 6olate 3it/ B<( 0$ Cg ">?( 9 itamin itamin D ""/% mg ;%?( 9 itamin itamin ;A%/% Cg 0;$?( 9 alsium ">/% mg A?( 9 Besi ;/$ mg A>?( 9 Magnesium 0%/% mg A?( 9 Phosphorus 0>/% mg >?(
9 Potassium 00A mg $?( 9 Einc / mg $?(
Seledri Delery(
Seledri adalah sayuran daun dan tumbuhan obat yang biasa digunakan sebagai bumbu masakan/ Beberapa negara termasuk :epang# Dina dan orea mempergunakan bagian tangkai daun sebagai bahan makanan/ 2i +ndonesia tumbuhan ini diperkenalkan oleh penjajah Belanda dan digunakan daunnya untuk menyedapkan sup atau sebagai lalap/ Penggunaan seledri paling lengkap adalah di -ropa1 daun# tangkai daun# buah# dan umbinya semua diman!aatkan/ Seledri dapat tumbuh baik di dataran rendah maupun tinggi/ ,umbuhan seledri dikatageorikan sebagai sayuran# perkebunan seledri di +ndonesia terdapat di Brastagi# Sumatera Ftara dan di :a*a Barat tersebar di Pacet# Pangalengan dan Dipanas yang berha*a sejuk/ )da tiga kelompok seledri yang dibudidayakan1 Seledri daun atau seledri iris )/ gra3eolens elompok secalinum( yang biasa diambil daunnya dan banyak dipakai di masakan +ndonesia/ Seledri tangkai )/ gra3eolens elompok dulce( yang tangkai daunnya membesar dan beraroma segar# biasanya dipakai sebagai komponen salad/ Seledri umbi )/ gra3eolens elompok rapaceum(# yang membentuk umbi di permukaan tanahG biasanya digunakan dalam sup# dibuat semur# atau schnitzel/ Fmbi ini kaya pro3itamin ) dan / lasi!ikasi 1 ingdom 1 Plantae ,umbuhan( Subkingdom 1 ,racheobionta ,umbuhan berpembuluh( Super 2i3isi 1 Spermatophyta Menghasilkan biji( 2i3isi 1 Magnoliophyta ,umbuhan berbunga( elas 1 Magnoliopsida berkeping dua 4 dikotil( Sub elas 1 Rosidae 5rdo 1 )piales 6amili 1 )piaceae 7enus 1 )pium Spesies 1 )pium gra3eolens =/ andungan gizi seledri 1 8ilai nutrisi per %% g "#0 ons( 9 kalori sebanyak $% kalori# 9 protein gram 9 lemak %# gram 9 hidrat arang A#; gram 9 kalsium 0% mg 9 !os!or A% mg 9 besi mg 9 itamin ) "% S+ 9 itamin B %#%" mg 9 itamin D mg 2an ;"? bagian dapat dimakan 9 2aun seledri juga banyak mengandung apiin# di samping substansi diuretik yang berman!aat untuk menambah jumlah air seni/
Perbedaan Peterseli dan Seledri
alaupun sama.sama hijau dan berasal dari keluarga yang sama tetapi peterseli berbeda dengan seledri# peterseli berasal dari genus Petroselinum sedangkan seledri berasal dari genus )pium/ 2ari bentuk daunnya# seledri mempunyai daun yang lebih pipih sedangkan peterseli mempunyai daun yang lebih keriting/
Man!aat Peterseli Peterseli bukan sekadar dekorasi hidangan atau garnish/ ,umbuhan ini merupakan herbal yang memiliki IsejutaJ man!aat untuk tubuh/ 2r/ 2enice Mo!!at# ahli nutrisi dari )merican 8aturopathic Medical )ssociation# mengatakan# peterseli merupakan satu dari tujuh tanaman obat paling mujarab di dunia# selain jahe# oregano# kayu manis# kunyit# sage# dan bubuk cabai merah/ Peterseli segar memiliki si!at untuk metabolisme oksigen/ Herbal mengandung antioksidan 3itamin -( yang memiliki peran pre3enti! dalam pembentukan peroksida yang dapat menyebabkan kerusakan biologis untuk sel/ Selain itu# peterseli tinggi akan zat besi# daun IsuciJ Kunani itu juga mengandung kalsium# protein# asam !olat# betakarotin# kloro!il# zat antoksidan# zat antibakteri# serta 3itamin# )# B$# dan D/ 2edaunan ini bisa diandalkan untuk mengatasi berbagai keluhan seperti anemia# gangguan pencernaan# li3er# tekanan darah tinggi# kolesterol# ginjal# paru.paru# hormonal perempuan atau gangguan menstruasi# gangguan penglihatan# batuk# demam# mengatur aliran urin dan menghilangkan rasa sakit kandung kemih atau prostat# dan bau mulut/ onsumsi peterseli bisa dilakukan dengan mencampurnya langsung ke dalam masakan atau sajian jus buah/ Fntuk terapi kesehatan# bisa juga dengan merebusnya/ 2emi menjaga kesegarannya# peterseli boleh dibekukan/ Duci bersih# iris halus dan simpan di lemari pendingin/ 8amun perlu diketahui# peterseli tak baik jika dikonsumsi berlebihan# kandungan minyaknya bersi!at toksik# dapat menyebabkan keracunan/ husus bagi *anita hamil dan menyusui tak dianjurkan# sebab dapat menyebabkan kontraksi rahim/ 2emikian juga dengan penderita gangguan ginjal# karena dapat mengiritasi jaringan ginjal/ Berikut beberapa peman!aatan daun peterseli 1 Pereda batuk dan demam Daranya dengan merebus 0 gram daun peterseli bersama $ gelas air sampai mendidih selama 0 menit/ emudian dinginkan dan saring/ Minum air saringan itu sekaligus# untuk meredakan batuk serta demam )nda/ ulit berminyak )ir perasan peterseli juga berman!aat menjaga kestabilan kandungan minyak bagi )nda yang memiliki kulit berminyak/ Daranya# lumatkan peterseli segar dengan sendok kayu hingga keluar cairan atau sarinya/ Dampurkan dengan satu sendok madu/ =alu oleskan pada kulit *ajah# diamkan selama $%."% menit dan basuh dengan air hangat/ Bilas lagi dengan air dingin dan keringkan dengan handuk/ =akukan setiap hari/ Menyegarkan napas unyah peterseli segar/ Mengeluarkan toksin dan mengatasi sembap
Buat teh peterseli dengan cara berikut 1 seduh 4A cup daun peterseli dengan cup air mendidih/ 2iamkan 0 menit/ Saring/ Beri gula sesuai selera/ Penderita 7injal Minum rebusan peterseli bisa ber!ungsi membersihkan racun# garam dalam ginjal serta menyaring darah dengan membuang garam# racun yang tidak dibutuhkan lagi dalam tubuh kita dengan seiring perjalanannya *aktu# akan terjadi akumulasi racun.racun yang menumpuk/ Fntuk mera*at kerja ginjal 1 ambillah seikat peterseli# cuci bersih dan dipotong.potong# dan $% gr batang rumulus taLilli benalu( masukan dalam panci email rebus hingga mendidih# % menit setelah anget.anget diminum $ gelas selama % hari/ Pasti hasilnya akan bisa dirasakan/ Penurun kolesterol dan asam urat )mbil % lembar daun salam# "% gr )nco 6ructus :ujubae(# 0 gr kayu manis/ 2irebus dengan air #0 lt air hingga menjadi @0% cc# diminum untuk pagi dan sore/
Seledri Sama halnya dengan peterseli# seledri juga mempunyai khasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit tetapi jika digunakan secara berlebihan akan berbahaya seperti halnya peterseli/ Seledri sudah lama dikenal sebagai obat hipertensi/ ,anaman yang juga terlihat cantik jika ditanam dalam pot ini lebih dulu diman!aatkan sebagai bumbu masakan/ 2aun seledri biasa dipakai untuk memperkaya cita rasa sajian atau kaldu/ Sup kacang merah dan bubur ayam kurang lengkap rasanya jika tanpa taburan daun seledri di dalamnya/ 2i -ropa# batang seledri yang besar sering dibuat sebagai salad dengan saus mayones atau bechamel saus berbahan dasar susu( sebagai isi roti sand*ich/ Berdasarkan penelitian# seledri mengandung natrium yang ber!ungsi sebagai pelarut untuk melepaskan deposit kalsium yang menyangkut di ginjal dan sendi/ +a juga mengandung magnesium yang ber!ungsi menghilangkan stres/ 2aun seledri mengandung protein# belerang# kalsium# besi# !os!or# 3itamin )# B dan D/ Berdasarkan hasil penelitian# seledri juga mengandung psoralen# zat kimia yang menghancurkan radikal bebas biang penyebab kanker/ Berikut beberapa peman!aatan daun seledri 1 Hipertensi Duci %% gr seledri seutuhnya sampai bersih# lalu tumbuk sampai halus/ ,ambahkan cangkir air# lalu peras dan saring/ Selanjutnya tim sampai mendidih/ Setelah dingin# bagi untuk $ kali minum# pagi dan siang hari/ )tau cuci ; batang seledri seutuhnya sampai bersih dan potong.potong secara kasar# lalu masukkan ke dalam panic email/ ,ambahkan $ gelas air bersih lalu rebus sampai airnya tersisa N nya/ Setelah dingin# airnya diminum dan seledrinya dimakan/ =akukan $ kali sehari# masing.masing separuhnya/ Sakit mata kering Makan daun seledri sebagai lalapan segar bersama.sama dengan makan nasi/ =akukan tiap hari/ Duci daun seledri# daun bayam dan daun kelor Moringan olei!era lamk/( masing.masing 4" genggam sampai bersih# lalu giling sampai halus/ ,ambahkan garam dapur seujung sendok tea dan N cangkir air masak/ Remas campuran ini sampai rata# kemudian peras dan saring/ Minum air perasannya sekaligus# lakukan " kali sehari/ Reumatik Bahan 1 tangkai daun seledri/ Dara menggunakan 1 dimakan sebagai lalapan setiap kali makan atau bisa juga dengan cara memotong genggam daun dan batang seledri kecil.kecil# lalu rebus dalam $ gelas air sampai tersisa gelas/ Setelah dingin# saring dan air saringannya diminun sekaligus
Bronkitis Duci ;% gr seledri segar# % gr kulit jeruk mandarin kering dan $0 gr gula aren sampai airnya tersisa separuhnya/ Setelah dingin saring dan air saringannya dibagi untuk $ kali minum# pagi dan sore hari# masing.masing N gelas/ Batuk Duci "% gr seledri segar seutuhnya# lalu potong.potong seperlunya/ Selanjutnya rebus dalam " gelas air bersih/ Setelah dingin# saring dan tambahkan madu secukupnya/ 7unakan ramuan ini untuk $ kali minum# pagi dan sore hari/ olik# sakit perut setelah melahirkan Sediakan ;% gr seledri segar seutuhnya# ruas jari tangan jahe merah dan sepotong gula aren/ Duci bahan.bahan tersebut dan potong.potong seperlunya# lalu rebus dalam $ gelas air bersih sampai tersisa separuhnya/ Setelah dingin# saring dan air saringannya diminum sekaligus/ Psoriaris# alergi Sediakan $ batang seledri# " buah *ortel ukuran sedang dan buah bit ukuran sedang/ Duci bahan.bahan tersebut# lalu dijus/ Minum jus tersebut sekaligus *aktu perut kosong/ =akukan $ kali sehari Menurunkan kadar kolesterol yang tinggi Duci "% gr akar seledri sampai bersih# lalu rebus dalam $ gelas air bersih sampai tersisa gelas/ Setelah dingin# saring dan air saringannya diminum sekaligus/ Penyubur rambut Duci @.% tangkai daun seledri sampai bersih# lalu tumbuk halus/ Setelah dikeramas# gosokan tumbukan daun seledri tersebut ke kulit kepala dan rambut secara merata sambil dipijat ringan/ Setelah selesai# bungkus rambut dengan handuk selama kurang lebh jam/ Selanjutnya# bilas rambut dengan air bersih/ =akukan seminggu sekali/
Sumber 1 $"A0;@ >< )bout these ads Share this1 ,*itter06acebook" ,erkait =idah Mertua Sanse3ieria( dalam O6lo & 6auO Ba*ang dalam O6lo & 6auO Dinnamon dalam O6lo & 6auO Pos ini dipublikasikan di 6lo & 6au# Health dan tag celery# demam# ginjal# herbal# hipertensi# kolesterol# kolik# mata kering# parsley# peterseli# seledri/ ,andai permalink/ 8a3igasi pos ,ele3isi 2igital 5rigami Pikachu 12 responses to QPeterseli & Seledri — Si Hijau yang aya Man!aat + P)8:+= ,he )uthor 6B( berkata1 )gustus $<# $%$ pukul "1$> pm ,hanks in!o berman!aat ni/ mohon izin share thread nya
helmysyamzablogspot/com( Balas rezahape berkata1 )gustus "%# $%$ pukul >1$" pm silahkan 1( Balas M 8asir berkata1 September %# $%$ pukul ;1$@ pm Bagus sekali blognya# mencerahkanT Balas )nonymous berkata1 5ktober ;# $%$ pukul "1%% pm Blog yg cukup bagus buat semua kalangan Balas )nonymous berkata1 5ktober ;# $%$ pukul "1%A pm Bolg yg sangat bagus# lanjutkannnnnn 1( Balas Dharlie iejaya berkata1 5ktober ;# $%$ pukul "1% pm Muaaaaantappppppp# lanjutkannnnnn demi kesehatan semua UVǝWXY 1( Balas man!aat berkata1 8o3ember $># $%$ pukul <1%> am yang alami ternyat amasih banyak yah untuk sehat Balas 5bat )nti Rokok berkata1 Maret ># $%" pukul <1%> pm artikel sehat berman!aat## penting sekali// Balas )nonymous berkata1 :uli @# $%" pukul >1A" pm ijin share ya Balas abu ridho berkata1 September $<# $%" pukul ;1A0 pm Bagus sekali dan berman!aat Balas bunda sam berkata1 :uni $@# $%A pukul >1A% am Met pagi min// //ZSy mau tanya kaloh resep obat tbc apa ya min Z ,erimakahsi/ Balas Berikan Balasan )=-82-R
Maret $%$ S S R [ 6eb $ 0 ; @ $ " A < $% $ $; $@ $> M-8F
: Mar \ " A > < 0 ; $$ $" $< "%
S
M
% @ > $A $0 "
)bstract -l,el,ek 6lo & 6au 6un Health P5S.P5S ,-R)H+R 7edung ,eater ,ermegah di 2unia He*an.he*an )badi Dinnamon +--R A%#"0< hits Blog di ordPress/com/ ] ,he Piano Black ,heme/
