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Elabora tu propio huerto de organoponia Poniendo en práctica los conceptos de Educación Financiera

Banco de Ropa, calzado, juguetes y Enseres Domésticos

El ahorro hoy... es bienestar mañana

Programa de Capacitación en Educación Financiera (PROCEF)

Dignifica tu Vida, IAP Dignifica tu Vida, IAP, es una institución de asistencia privada conformada por personas que trabajamos de manera comprometida para llevar a cabo nuestra misión de forma transparente, responsable y con calidad.

NUESTRA misión Impactar la economía en los hogares e instituciones vulnerables permitiendo el acceso a bienes básicos y de uso común, así como fomentar el ahorro para que éste sea dirigido a cubrir otras necesidades.

NUESTROS objetivos Impactar la economía familiar por medio de la promoción de una educación y cultura financiera a través de: Capacitación para unas finanzas sanas. Capacitación para personas emprendedoras sobre valor del producto y mercado e innovación y control de calidad. Satisfacer las necesidades de ropa, calzado, enseres domésticos y otros a través de: 1. Recuperación y recepción de bienes que no se comercializan mediante canales habituales. 2. Canalización organizada de bienes a grupos vulnerables.

Elabora tu propio huerto de organoponia

En sus marcas… ¿listas y listos?… ¡fuera!

Índice Paso 1. Separa los desechos orgánicos en casa Paso 2. Prepara tu composta Paso 3. Elige un lugar para tu huerto Paso 4. Elige tu producto Paso 5. Reúne los materiales necesarios Paso 6. Construye tu módulo organopónico Paso 7. Siembra tu semilla Paso 8. Riega y cuida tu semillero Paso 9. Cosecha tu producto Bibliografía Anexos

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Programa de Educación Financiera

Paso 1 Separa los desechos orgánicos en casa Separar los desechos no sólo tendrá un impacto positivo para el medio ambiente, también contribuirá a realizar tu composta. Ten en cuenta que hay desechos orgánicos que debes evitar, sobre todo los derivados de origen animal, ya que generan hongos, bacterias y olores que pueden atraer animales o plagas perjudiciales para tu composta, como por ejemplo:

Recuerda que autosustentabilidad significa satisfacer necesidades presentes sin comprometer la de las generaciones futuras.

Heces de gato y perro (popo de gato y perro ) Huesos de animales. Grasas (pellejos de carne, aceite de cocina ) Productos lácteos (leche, queso, yogurt y crema ) Alimentos cocidos (arroz) Papel impreso a colores (revistas, catálogos, papel de regalo, tarjetas de presentación o felicitación) Hay productos que debes colocar en menor medida ya que pueden ser tóxicos o pueden alterar la acidez del suelo, por ejemplo: Nueces Tomates podridos

Cáscaras o frutos cítricos (naranja y limón) Mucho café y ceniza 1

Manual de Organoponia - Dignifica tu Vida, IAP

Paso 2 Prepara tu composta La composta es un elemento muy importante para tu huerto ya que es el abono del cual se nutrirán tus productos. Puedes realizarla en un hoyo o en un huacal forrado con plástico o con tetrapack. Receta básica: Coloca sobre el contenedor que hayas elegido un capa ligera de materia seca (hojarasca, cartón o aserrín). Sobre esa capa coloca los residuos orgánicos. Enseguida coloca una capa ligera de tierra. Humedece la mezcla. Con un palo de escoba realiza agujeros en la composta para que se airé y finalmente Cubre tu composta con un plástico.

Nota: Coloca las capas necesarias de materia orgánica y tierra. Una vez que hayas colocado la última capa, debes esperar aproximadamente 3 meses a que se desintegren todos los materiales para poder hacer uso de tu composta. 2

Aprovecha al máximo y de manera eficaz tus recursos para el cumplimiento de tus metas.


Paso 3 Elige un lugar para tu huerto Hoy en día puedes cultivar en cualquier espacio de tu hogar o de tu comunidad, puede establecerse a nivel casero en jardines, paredes o en cualquier otro lugar de casa; en azoteas o en espacios más amplios como una parcela. Gracias a que el espacio es tan accesible existen huertos en la ciudad y en el campo. Para determinar el espacio debes tener en cuenta: Las tomas de agua para regar tu huerto. Un espacio en el que tenga de 4 a 6 horas de sol diarios para que crezca lo que cultivaste. Que tenga buen drenaje y que no haya mucha pendiente (así no se encharca).

Debes elegir la mejor opción, teniendo en cuenta el análisis de costo-beneficio. ¿En qué lugar tu huerto estará más protegido y tendrá suficiente sol para el crecimiento de tus productos? 3


Paso 4 Elige tu producto En este paso es importante tener en cuenta:

El espacio con el que cuentas y el tamaño de lo que vas a sembrar, es decir, cuánto crecerá y si tienes espacio suficiente para ese cultivo.

Ten en cuenta las necesidades alimenticias que tienes tú, tu familia e incluso tu comunidad. La siguiente pregunta te puede ayudar a tomar una decisión: ¿Qué productos consumo cotidianamente?

Qué temporada es la más adecuada para sembrarlo. Al final del manual te anexamos dos lista, una en la que te mencionamos qué productos pueden sembrarse en el mismo módulo organopónico y otra con los productos que puedes sembrar durante todo el año. El tiempo que tardará en dar frutos tu semilla.

Nota: Recuerda, algunas semillas las podemos conseguir de los mismos alimentos que consumimos. Las puedes poner a secar, envolverlas en un papel y guardar en un lugar fresco. Las semillitas pueden durar años.

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Paso 5 Reúne los materiales necesarios Materiales: Composta Semillas o plántulas Tierra Contenedor Agua Tijeras u otro material para hacer los agujeros al contenedor.

Haz una lista a manera de presupuesto de todos los materiales que utilizaras, para que hagas un cálculo estimado de tus gastos. Lo ideal es que todo el material sea reciclado para que no tengas que gastar, pero recuerda que puede haber imprevistos y es mejor que estén considerados.

No olvides el compromiso que tenemos con el medio ambiente y nuestra comunidad. Utiliza materiales reciclables para elaborar tu huerto. 5


Paso 6 Construye tu módulo organopónico El módulo organopónico es el contenedor para producir tus plantas. En él sembrarás tus semillas y será el hogar donde crezcan tus frutos.

Siempre debemos hacer el esfuerzo de guardar parte de nuestros recursos para alcanzar nuestras metas y para crear un fondo que nos permita enfrentar emergencias. Acuérdate que el ahorro también se ejerce en el uso de nuestros recursos naturales. Debemos ser cuidadosos con el agua y reciclar lo que podamos para crear nuestro módulo organopónico.

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Puedes utilizar desde una botella de PET, un recipiente casero como una olla o cazuela, hasta una llanta o rejilla. Los límites los pone tu imaginación. Puedes decorar tu contenedor para darle un toque especial. Para construir tu módulo organopónico solo debes seguir estos sencillos pasos: Perfora tu contenedor para evitar exceso de humedad. Coloca una capa de tierra. Siembra las semillas o trasplanta . Coloca una ligera capa de composta y finalmente Riega tu semilla.


Paso 7 Siembra tu semilla Una vez que tienes tu contenedor… ¡es hora de sembrar la semilla! Si son varias semillas, primero selecciónalas por tamaño: Las más chicas las debes colocar aproximadamente a medio cm. de la superficie. Las más grandes aproximadamente a 3 cm. de la superficie. Una vez que hayas sembrado anota en tu contenedor la fecha y el producto que sembraste. Te aconsejamos llevar una bitácora con todos los datos y procesos que se vayan dando, es una especie de diario de tu huerto.

Nota: Puedes sembrar más de una semilla en un mismo contenedor. Te anexamos una lista con las hortalizas que puedes combinar.

Sembrar tu semilla sólo es el inicio para llegar a tu meta. Recursos, tiempo y acciones concretas son necesarios. Todo tu esfuerzo tendrá una recompensa.

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Paso 8 Riega y cuida tu semillero Así como un ser humano necesita alimentos y cuidados, tu planta también, ahora tienes la responsabilidad de cuidar tu semilla hasta que se convierta en un fruto.

La comunidad es el conjunto de individuos que comparten elementos en común. Tienes la oportunidad de generar procesos de convivencia con la generación de tu huerto. La responsabilidad es de todas y todos. Pueden hacer trueque con los distintos productos.

Comparte las actividades con tu familia, amigos y miembros de tu comunidad. Tu planta necesitará agua, sol, aire, un suelo sano y vitaminas.

Paso 9 Cosecha tu producto Autoconsumo ¡Ahora podrás consumir los productos que tú mismo cultivaste!

También puedes invertir las semillas que cosechas nuevamente en el huerto. 8

¡Felicidades!, este paso significa que llegaste a la meta. Ahora podrás cosechar tus frutos y consumirlos. Recuerda recolectar las semillas para utilizarlas en tus próximos cultivos.


Bibliografía Manual básico de agricultura urbana, México DF, 2010 http://organoponia.blogspot.mx/2011/03/el-modulo-organoponico.html (enero, 2013) http://www.veoverde.com/2012/05/los-12-ingredientes-que-nunca-debes-poner-en-la-composta/ (enero, 2013) Páginas que puedes consultar para obtener más información de educación financiera: http://www.bred-df.org.mx/dtv/ (enero, 2013) http://www.banamex.com/esp/grupo/saber_cuenta/cursos/ (enero, 2013) http://www.condusef.gob.mx/ (enero, 2013) www.shcp.gob.mx/ (enero, 2013) Páginas que puedes consultar para obtener más información para el cuidado de tus huertos: http://www.conbiodes.com/ (enero, 2013) http://organoponia.blogspot.mx/2011/03/el-modulo-organoponico.html (enero, 2013) http://www.veoverde.com/2012/05/ (enero, 2013)

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Anexos Anexo 1: Tabla de buenas y malas combinaciones de verduras y hortalizas Anexo 2: Lista de verduras que se pueden cultivar todo el año

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Anexo 1: Tabla de buenas y malas combinaciones de verduras y hortalizas

Hortaliza Acelga Calabaza Caléndula Cebolla Chícharo Cilantro Col Chiles Espinaca Jitomate

Fresas

Buenas Combinaciones Apio, cebollas, frijol, maíz, mastuerzo, papa, albahaca Protege de escarabajos a espárragos, jitomates, y en general a todo el huerto Papa, zanahorias, acelgas, lechuga Maíz, frijol, papas, jitomates, Berenjena, lechuga, espinaca, coles, rábanos, pepinos y coles Ayuda a detener afidos y atrae insectos benéficos Alfalfa, jitomates, lechuga, salvia, tomillo, brócoli, mastuerzo Albahaca, cilantro, cebolla, mastuerzo, tomillo, zanahoria, apio, mejorana, cebolla, orégano Col, apio, berenjena, chícharo, cebolla, pimientos Amaranto, coliflor, albahaca, acelga, lechuga, cebolla, perejil, chícharo, salvia, zanahoria, pepino Ejote, cebolla, caléndula, lechuga

Malas Combinaciones Poro Rábano

Frijol, chícharo, col Salvia Ajo, cebolla, papa Cempasúchil, fresa Hinojo, colinabo Papa, frijol, eneldo, hinojo Coles

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Hortaliza Frijol Lechuga Maíz Orégano Papa Pepino

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Buenas Combinaciones Maíz, calabaza, pepinos, mastuerzo, coles, papas, apio, girasol. Cebolla, jitomate, pepino, coles, frijoles, zanahoria, chícharo, fresa. Frijol, calabaza, chiles, jitomates Atrae insectos benéficos Frijol, cempasúchil, berenjena, cilantro, lechuga, rábanos, cebollas, tomillo. Frijol, chícharo, lechuga, col, girasol, amaranto

Malas Combinaciones Cebollas, ajo, poro Apio, perejil

Calabaza, jitomates Tomate, papa, hierbas aromáticas


Anexo 2: Lista de verduras que se pueden cultivar todo el año

Verduras que se pueden cultivar todo el año:

Col Acelga Apio Espinaca Coliflor Brócoli

Betabel Lechuga Rábano Tomate (dic- feb) Jitomate Zanahoria

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Conceptos básicos de Educación Financiera

Conceptos básicos de Organoponia

Dinero: Instrumento que facilita el intercambio de bienes y servicios por ser de aceptación general (CONDUSEF).

Huerto: Espacio diseñado para el cultivo de vegetales, hierbas y hortalizas de variado tipo (http://www.definicionabc. com/general/huerta.php#ixzz2ErtMj7jT, enero 2013) Organoponia: Técnica que proviene de la hidroponía, en la que se produce un sustrato natural a base de fertilizante liquido orgánico y hojarasca dentro de un contenedor de reúso. Composta: Abono orgánico, se forma por la degradación microbiana de materiales acomodados en capas y sometidos a un proceso de descomposición (SAGARPA). Compostaje: Parte inicial del ciclo agrícola, transformación de los residuos orgánicos, en materia útil. Fertilizante: Aquellos productos que de un modo u otro sirven para dar fertilidad a algún compuesto vivo, normalmente la tierra o alguna otra superficie orgánica (http:// www.definicionabc.com/medio-ambiente/fertilizantes. php#ixzz2Ewy2lSSM, enero 2013) Plagas: Cualquier tipo de animal que provoca severos daños en los cultivos (http://www.definicionabc.com/general/plaga.php#ixzz2EwoK12q6, enero 2013)

Autoconsumo: Consumo final de bienes y servicios por el mismo productor (www.wordreference.com/definicion, enero 2013) Autosustentabilidad: “Es la satisfacción de las necesidades presentes sin comprometer las posibilidades de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades”. Aprovechamiento de recursos: Utilizar de manera eficaz los medios u objetos con los que se cuente para el cumplimiento de metas. Comunidad: Grupo o conjunto de individuos que comparten elementos en común, tales como un idioma, costumbres, valores, tareas, visión del mundo, edad, ubicación geográfica, estatus social, roles. Necesidad y deseos: Una necesidad es todo lo que nos hace falta para poder vivir. Es la sensación de que algo nos falta (CONDUSEF). Un deseo es la fuerte inclinación o el gusto y el disfrute de alguna cosa (http://www.definicionabc.com/ social/deseo.php#ixzz2ExCOeHY4, enero 2013).

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Conceptos básicos de Educación Financiera

Conceptos básicos de Organoponia

Toma de decisiones: Es el proceso mediante el cual se realiza una elección entre las opciones o formas para resolver diferentes situaciones de la vida en diferentes contextos. Presupuesto: Es un registro escrito de lo que ganamos y gastamos en un lapso de tiempo, un supuesto de cómo usaremos el dinero.

Modulo organopónico: Es la base en donde depositaremos la tierra y la composta, para sembrar nuestro cultivo.

Ahorro: Hábito de guardar una parte de nuestros ingresos para conseguir una meta o crear un fondo que nos permita enfrentar una emergencia. (CONDUSEF)

Metas: Es un término para referirse al fin u objetivo de una acción o plan. (http://definicion.de/meta/#ixzz2EsXFHRZD, enero 2013)

Plaguicidas: Cualquier sustancia o mezclas de sustancias, de carácter orgánico o inorgánico que está destinada a combatir insectos, ácaros, roedores y otras especies indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos (OMS). Alimentación: Es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el ob jetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevi vir. (http://www.definicionabc.com/salud/alimentacion. php#ixzz2Fhj4kHQD, enero 2013) Alimento: Son las sustancia sólidas o líquidas que ingieren los seres vivos con el objetivo de regular su metabolismo y mantener sus funciones fisiológicas (http://www.definicionabc.com/salud/alimentos.php#ixzz2FdXNFo2l, enero 2013)

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Patronato Juan Francisco Millán Soberanes Ana Karina Fernández Castro Consuelo Isabel Escamilla Aguilar María Isabel Fabregat Vicente María Nuria Enrubia Peláez Ana Lilia Pedrosa Islas

Presidente Secretario Tesorero Vocal Vocal Vocal

Contenidos Erika Sáenz Gómez Adriana Pérez Bucio

Revisión y estilo Ana María Sáenz

Diseño Cristina Vázquez Financiado por: Fondo Canadá para Iniciativas Locales 16

Agradecemos la asesoría de CONBIODES, AC

Zapotecas No. 155 Col.Pedregal de Santo Domingo México, DF, CP 04369 Coyoacán Tel. +52 (55) 5421 0071

Dignifica tu Vida, IAP www.bred-df.org.mx [email protected]

Calle Jalisco No. 7-1 El Alto Santa Ana Chiautempan Tlaxcala, C.P 90807 Tel. +52 (246) 41 57 182

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