ANO 10 • No 37 MARÇO 2008
É festa! Venha comemorar
conselho editorial Ivan Zurita, Izael Sinem, Salvador Pimentel, Márcia Abreu, Irene Alves Ribeiro, Maria Lúcia Ortiz, Alice Hirose colaboradores Dora Hosokawa, Thais Manzione, Fernanda Tartarella, Vanessa Moreira, Adriana Yonamine, Natália Miyamoto, Miriam Chagas, Fernanda Lopes, Claudia Yoshida, Dirce P. Silva produção editorial Trade Comunicação Pedro Frazão (coordenação), Paula Ganem (edição), Camila Sipahi Pires (direção de arte), Luiz Fernando Macian (fotografia), Rodrigo Silva (revisão), Andréia Eleutério (produção) colaboradores Alessandra Bosco (assistência de arte), Dora Dias Murano (diagramação), Breno Faber Soares, Thyago Rodrigues, DORFO, Lucas Cavalheiro, Chicophoto/ Lagoa Santa, Vinicius Valadão (fotos), Ciro Augusto Silva (assistência de fotografia), Juliana Florentino (revisão), Silas de Oliveira Silva (ilustração), Carol Miranda (produção), Trade Prepress (tratamento de imagens), Agência Tobias
Nestlé faz bem ESTLÉ COM V OCÊ OCÊ é especial. Ela reQuerido leitor, esta edição da N ESTLÉ COM presenta presen ta a entrada no ano 10 da revista, um marco que conseguimos alcançar graças à relação de carinho e confiança que construímos, lado a lado, com você. Desde nosso primeiro número, lançado em março de 1999, 1999, trocamos inúmeras receitas, comparti lhamos idéias, ouvimos e contamos histórias. A cada nova edição, reforçamos os laços de amizade que nos unem a todos os leitores.
Por isso, nesta data tão importante e alegre, queremos agradecer o enorme afeto que recebemos e homenagear você, que é a razão pela qual estamos aqui, sempre em busca de novos pratos e das melhores dicas de Nutrição, saúde e bem-estar. É pensando em cada um dos que nos lêem agora que nós, da Equipe do Serv iço Nestlé ao Consumidor, erguemos as taças e brindamos ao décimo ano de de vida da revista! revista ! Nesta festa, você é convidado a brindar com a gente e a comemorar OCÊ E muito, aproveitando aproveitando as receitas de salgados sa lgados e doces das d as seções V OCÊ E AGGI e ÁGUA NA BOCA. Para relembrar alguns M AGGI alg uns dos melhores momen-
Sumário 4 Retrospectiva No ano 10 da N estlé estlé com Você , relembre páginas que marcaram a nossa história.
8 Vida Saudável Os depoimentos de quem adquiriu hábitos mais saudáveis com a ajuda da revista.
12 Harmonia à Mesa Receitas para manter a alimentação Receitas ali mentação equilibrada durante a Páscoa.
15 Equil Equilíbrio íbrio Alimentar Opções de cardápios Prático, Econômico, Vegetariano e Tradicional para a Páscoa.
16 Água na Boca Uma festa de doces para você comemorar com a gente o nosso ano 10.
n a i c a M o d n a n r e F z i u L : s o t o F
Retrospectiva
Tempo de
Festa
Ao comemorar o ano 10 da Nestlé com Você, homenageamos todos os leitores e lembramos alguns dos capítulos mais marcantes que escrevemos até aqui
E
ra 1999 e a data não poderia ser mais apropriad a, 15 de março, o Dia do Consumidor. A revista Nestlé com Você chegava pela primeira vez às mãos de 100 mil leitores, com o objetivo de levar a eles serviço, informação e conceitos de saúde e de retribuir a confiança e o carinho que demonstravam pela empresa. Naquelas linhas já estava impressa a filosofia que guia a publicação até hoje: a de ouvir você e contribuir para atender às suas expectativas e aos seus interesses. De lá para cá, a ti ragem da revi sta triplicou, sem contar contar com
os internautas que acessam a versão on-line . Foram muitas trocas de idéias para definir matérias, escolher receitas, tira r fotos, redig redigir ir textos. Mas se o trabalho é muito, o prazer em cumpri-lo é ainda maior. Em especial porque, a cada nova revista, recebemos cartas, e-mails e telefonemas telefonemas de todo o Brasil, com elogios, sugestões e comentários. comentários. São esses regist ros, com a fundamental participação dos leitores, que nos indicam o caminho a seguir par a que possamos sempre realizar a nossa maior missão: fort alecer cada vez mais os nossos laços de confiança!
Retrospectiva
Hora de reformular Todo mundo está em constante evolução. Assim também é a Nestlé com Você, que acompanha os novos hábitos dos consumidores, os avanços tecnológicos e de comunicação. Muda para reforçar cada vez mais o vínculo com seus leitores. Em 2004, a revista veio com uma nova proposta editorial, retratando na capa situações do cotidiano. Nas páginas internas, a edição de março sugeriu que o leitor fizesse um SPA em casa. Em setembro, uma matéria sobre gravidez deu dicas de alimentação, sexo e beleza. Era uma nova maneira de abordar as preocupações que sempre teve: Nutrição, saúde e bem-estar.
Formas suntuosas
Desvendando a pirâmide Em 2005, a Nestlé com Você utilizou uma pirâmide para esclarecer esclarecer de modo eficiente e ficiente e didático os conceitos da boa alimentação. Criada nos Estados Unidos, a pirâmide foi adaptada à realidade brasileira bra sileira por pesquisadores da USP. Em sua base (formada pelos alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade) estão principalmente cereais, grãos e farinhas. Um pouco mais acima vêm frufr utas, legumes e verduras. No meio temos feijões, carnes, ovos, leite e derivados. E, no topo, as gorduras, óleos, açúcares e doces. Comer de forma moderada esses diferentes tipos de alimentos, privilegiando aqueles dos quais mais precisamos, é o segredo do equilíbrio alimentar.
Reciclar Faz Bem
Por toda a vida Cada fase da vida tem características próprias. Mas em todas a atividade física e a alimentação saudável devem ser estimuladas – como mostrou a Nestlé com Você ao longo de 2006. A conjugação desses dois fatores é determinante para o bem-estar de adultos, jovens e crianças c rianças.. Aliás, a preocupa pr eocupação ção com elas ela s – as crianças – foi o que levou o suíço Henri Nestlé a criar a nossa empresa há mais de 140 anos. Muito preocupado com a desnutrição infantil, ele decidiu formular um alimento à base de leite e cereais que ajudasse na luta contra o problema. Assim nasceu a FARINHA LÁCTEA, o primeiro de uma série de produtos NESTLÉ.
Respeito às refeições
Nossa história em números:
1921
foi o ano em que a NESTLÉ chegou ao país
1 milhão
é o número de contatos feitos por consumidores com a empresa por ano
12 milhões
é a quantidade de visitas que o Portal Nestlé recebe anualmente
300 mil
são as pessoas que recebem a revista, que chega a 84% dos municípios do Brasil
97%
é a porcentagem de lares brasileiros em que há pelo menos um produto NESTLÉ
Vida Saudável
Mudança
de hábito
Leitores contam como o seu dia-a-dia se tornou melhor com as dicas e receitas da Nestlé com Você
pela mar av ilhosa r p r adecer gr “ Quer o a g dando muito. Eu jud r ev ista , que está me a ju não sempr e pulav a o ca f é-da-manhã e de j jeeito nenhum.” r d r ecer gr uia ema g gu conse g aulo, S P Pa umasaka – S ã o P Ku S u sana L ika K
encontram nelas bons motivos para ter uma vida mais saudável. A seguir, selecionamos algumas histórias de leitores que representam todos nós e que, dentro de sua própria rotina, usam as dicas da N ESTLÉ ESTLÉ com Você para serem mais felizes.
cê , lé co m Vo tl N s t
minha
Cássio é estudante e atleta. Em janeiro, completou 10 anos. Parabéns para ele também!
Vida Saudável
e as r ev istas T enho 12 anos e minha mãe r eceb “ T izer am Accho que f or am v ocês que f ize íciio. A desde o iníc de alimentação saudáv el.” r d a gostar r a eu passar G ab rye l le M ore ira Luys ha , M G inh arg in Va V
Luci da Silva Leal Magé, RJ “Já nem lembro de quando comecei a receber a revista. Faz bastante tempo... E, desde então, ela participa muito da minha minha vida. Nas minhas minhas bodas de ouro, em fevereiro de 2007, pedi algumas receitas à Nestlé e recebi cada uma mais linda que a outra. Fiquei encantada, porque a empresa foi muito carinhosa. A festa das bodas – feita pelos meus quatro filhos, dez netos e uma bisneta – foi linda. Inesquecível mesmo e uma das surpresas dos filhos foi um computador completinho, com internet e tudo. Uma vizinha minha preparou preparou a mesa de doces inspirada nas receitas da Nestlé. Essa amiga também recebe a revista e par te da renda familiar dela
Dona de casa e costureira, Maria Aparecida, de 25 anos, e sua família são fãs da Nestlé com Você
o f r o D
Maria Aparecida Sabino Lourenço Itápolis, SP “Quero contar minha história sobre as páginas da (seção) Passeio. Quando a revista chega, que festa faz minha filha Damiana, de 6 anos! Nas fotos de lugares lindos, ela quer saber de cada um e aí, juntas, viajamos por cada foto. Há sete ou oito anos tenho o prazer de receber a revista em meu lar. Ela desperta em minha filha o desejo de conhecer coisas novas e de pesquisar comidas, bichos, rios, cachoeiras, peixes e tudo o que
Liliane Maria de Carvalho Ipatinga, MG “Terminei meus estudos em Fisioterapia em dezembro. Antes, fiz um estágio no posto de saúde da cidade de Coronel Fabriciano, em Minas Gerais. Lá, desenvolvemos um trabalho com um grupo que era formado por 15 pacientes com hipertensão arterial e diabetes. Por dois meses, de segunda à quinta-feira, das 7h30 às 9h, fazíamos diversas atividades – como alongamento, exercícios de força, equilíbrio, caminhadas, relaxamento, dinâmicas recreacionais e palestras sobre as doenças envolvidas e os tratamentos. Uma das maneiras de controlar a hipertensão arterial e a diabetes é a alimentação saudável e balanceada e a prática de atividade física regular. Como o curso de Fisioterapia não dá ênfase à alimentação, eu corria atrás das revistas Nestlé com Você para aprender e passar as informações necessárias. A revista era o elo de informação entre nós e os pacientes. Aliás, eles depois relataram melhoras na disposição e na autoestima, melhora no condicionamento físico, perda de peso, diminuição dos níveis de pressão e de glicose.”
“Estou ficando expert na cozinha graças às receitas da revista. Minha família está mais saudável e feliz com tantas novidades no cardápio, que antes era pouco variado.” Cátia Cilene Lima da Luz – Salvador, Salvador, BA
“Estou aprendendo muito com as dicas de alimentação e com a pirâmide alimentar. Sei que a mudança é superdifícil, mas com a ajuda de vocês tenho certeza de que vou me alimentar bem e esbanjar saúde.”
“Sou estudante de Pedagogia e o que mais gosto na revista é a seção Reciclar Faz Bem. Bem. Além de ser um trabalho rico e interessante para ser aplicado na sala de aula, desperta nas crianças a conscientização ambiental.”
Rosimeire Correia Silva
Delma do Nascimento Oliveira
Harmonia à Mesa
Os grãos integrais são importantes para regular o trânsito intestinal, o que contribui para você se sentir bonito e disposto. Com esta receita, é possível incluílos no seu dia-a-dia sem abrir mão do sabor.
Todos os sabores da
Páscoa
Pratos típicos da época e os tradicionais ovos podem ser, além de muito gostosos, nutritivos e saudáveis
É
dif ícil resistir às tentações da Páscoa. A festa em que os cristãos comemoram a ressurreição de Jesus é tam também bém uma oportunida oportu nidade de de conf confraraternizar com amigos e parentes por meio meio da habitual troca de ovos de chocolate chocolate e com almoços especiais. especi ais. A boa notícia é que todos podem participar dessa
recemos o leque de opções para aqueles a queles que querem manter o equilí brio alimentar ali mentar e, ao mesmo mesmo tempo, não abrem mão das delícias que se tornaram marca ma rca registrada registr ada da ocasião. As sugestões a seguir incluem receitas sem adição de açúcar ou rica em fibras par a você curtir a Páscoa. E lembre-se: o consumo mo-
Harmonia à Mesa
Ovinhos crocantes diet Rendimento: 30 ovinhos ingredienteS •
•
meia xícara (chá) de castanha-de-caju triturada 1 tablete de Cobertura de Chocolate ao Leite Diet Nestlé® (500g)
modo de preparar
Pique a Cobertura de Chocolate , divida em três partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca. Torne a picar finamente a parte restante e reserve. reser ve. Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável supor tável ao contato da mão. Retire do fogo. Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate na panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente. Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio). f rio). Espalhe uma camada de Chocolate em fôrmas para miniovos de Páscoa e leve-as à geladeira para secar com a cavidade voltada para baixo. Repita a camada de Chocolate e polvilhe com castanhas-de-caju. Leve à geladeira até secar e desenforme. Junte duas metades para formar um ovinho e embale em papel alumínio. dica
NA INTERNET www.nestle.om.br/ozinha
Que tal experimentar ex perimentar também o ovinho recheado com pistache? É só seguir a receita que está no portal cozinha Nestlé. Para
, ) s n e g a l a b m E s u m o r C o b m u h c s i é p ) a r p , a a x s e x u M S e o d t a a r p p u e o t R s o a p l p a l i n t a U d r r e a h u l a g T e , a a s h l e a M o t ( e d s a e t p n u a o c R o o r p c a s n o a h d n r i v a u O : g s e o a t e j h l b a O o t n ( a a i c c i a r p M á o p e d d
Equilíbrio Alimentar
Feito para você
Curta a Páscoa com um cardápio que respeita o seu estilo de vida prÁtico
tradicional
econômico
vegetariano
a v l i S a r i e v i l O e d s a l i S : s e õ ç a r t s u l I
a
• Chá verde
Água na Boca
O doce sabor
da nossa
amizade
. ) s o p a n a d r a u g ( a s e M e d a p u o R e ) o r i e d a g i r b o d o
É sempre bom ter motivos para celebrar. E por estarmos há tanto tempo juntos, gostaríamos de compartilhar com você mais este momento – o ano 10 da revista
Bolo de aniversário Rendimento: 25 porções IngredIentes
Massa •
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Recheio de Chocolate •
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M
1 lata de Creme de Leite Nestlé® 1 tablete de Chocolate Nestlé Classic® Meio Amargo
Recheio de baba-de-moça •
arque dois minutos no relógio e aproveite cada segundo para pensar em momentos divert divertidos idos da sua vida. Pensou? É muito provável que durante essa breve volta ao passado tenham vindo à sua memória lembranças de festas entre familiares e
8 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída 1 colher (sopa) de fermento em pó manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar
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1 lata de Leite Moça® 1 vidro de leite de coco (200ml) 4 gemas
Cobertura •
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4 claras 1 xícara (chá) de açúcar castanha-do-pará moída para decorar
Água na Boca
Docinho de nozes Rendimento: 35 porções IngredIentes •
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1 lata de Leite Moça® 2 gemas 1 xícara (chá) de nozes moídas manteiga para untar açúcar e nozes para decorar
Modo de PreParar
Em uma panela, misture o Leite Moça com as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos). Acrescente as nozes moídas, misture bem e retire do fogo. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo açúcar. Sirva em forminhas de papel, decorado com nozes picadas. Surpreenda os seus convidados com As nozesdos têm características docinhos diferentes tradicionais! Eles antioxidantes e podem podem vir em sabores variados ou servio bom dos de formacontribuir inusitada.para O importante é funcionamento do corpo. adoçar esses momentos especiais!
e t n a m u p s e r a t c é N
Bala de coco coberta com chocolate Rendimento: 40 unidades IngredIentes •
2 tabletes de Chocolate Nestlé Classic® Meio Amargo
•
500g de bala de coco
Modo de PreParar
Chocolate e, divida em três partes iguais Pique a Cobertura de Chocolat e despeje duas partes em uma tigela bem seca. Torne a picar finamente a parte restante e reserve. Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo. Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate na panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente. Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio). Mergulhe as balas de coco uma a uma. Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora ou até o Chocolate secar. Retire da geladeira e aguarde voltar à temperatura ambiente antes de embrulhá-las em papel para bala de coco ou celofane.
As balas são uma opção criativa e saborosa para valorizar a festa.
Delícias para festejar Entre no clima de alegria e reinvente a bandeja de salgados com receitas que agradam a todos os gostos NA INTERNET www.nestle.com.br/cozinha
Quer experimentar tam-
U
ma das principais atrações de festas e encontros são os diferentes pratos servidos. Eles satisfazem a fome na medida certa, podem ser bastante variados e saboreados pouco a pouco, no tempo próprio de cada um. Mas se a idéia é receber convidados para uma ocasião especial, esta é uma boa hora para experimentar novas receitas de petiscos nutritivos e feitos com ingredientes frescos e saborosos. Tudo muito prático, fácil de fazer, e, o melhor, sem frituras. As estrelas da temporada são o pepino e a abóbora, que valorizam as sugestões que apresentamos a seguir. Depois de fazer os petiscos, procure pensar na melhor forma de colocálos na mesa. Aposte em pratos e recipientes bonitos e em uma decoração que tenha o seu estilo. Lembre-se de que o visual torna os pratos mais atraentes. To Tomando mando esses cuidados, será possível surpreender os mais exigentes paladares e garantir que o seu evento seja um
Folhadinho brasileiro Rendimento: 10 porções INGREDIENTES •
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1 pacote de massa folhada laminada (300g) 300g de carne-seca 1 tablete de Caldo Maggi® de Carne 300 g de abóbora pescoço cozida e amassada gema para pincelar
MODO DE PREPARAR
De véspera, deixe a carne-seca de molho imersa em água, trocando a água algumas vezes. Leve-a ao fogo para cozinhar imersa em água, em panela de pressão, por cerca de 40 minutos após iniciar a fervura. Espere sair toda a pressão da panela, escorra a água e passe pelo processador. Reserve. Junte a abóbora amassada com o Caldo Maggi e a carne-seca e misture bem para dissolver o caldo. Corte a massa folhada em duas tiras e depois divida cada uma em cinco retângulos. Coloque porções do recheio no centro de cada retângulo e dobre as duas laterais. Coloque em uma assadeira, pincele com gema e
Responsabilidade
Nutrir,
cada vez mais
Com a expectativa de chegar a 1 milhão de crianças e jovens atendidos, o principal projeto social da Nestlé agora abrange educação ambiental
P
romover a educação alimentar, combater a desnutrição e a obesidade. Com essas metas prioritárias, o Programa Nutrir (nutrir@ br.nestle.com) foi criado em 1999 pela Fundação ele está entre as ações sociai s da Nestlé Brasi l. Hoje, ele companhia ma is bem-sucedidas no mundo e já levou levou conceitos conc eitos de saúde saúde a mais de 80 0 mil cr ianças e adolescentes, entre 5 e 14 anos, em situação fi nanceira desfavorável. A meta é chegar
e de fornecer a eles prensa e material de segurança para que as embalagens pudessem ser amassadas e mais facilmente transportadas. Dessa forma, o valor agregado ao produto aumentou, aumentou, bem como a renda dos catadores. São Lourenço (MG) e Ubatuba (SP) são as próximas cidades onde a questão ambiental será trabalhada.
Ensinando a pescar
Responsabilidade atividades lúdicas com as crianças e os jovens, todas com temas que giram em torno da alimentação e do meio ambiente. Esse processo dura dois anos e inclui a preocupação com a merenda escolar. Mil e quatrocentos colaboradores participam da ação nos lugares onde a Nestlé tem unidades no Brasil. Grande parte dos 16 mil profissionais da empresa também faz doações doações fin anceiras mensais para o program program a. Para cada real doado, a Nestlé investe mais um real no programa. O segundo pilar do Nutrir é o da capacitação: uma equipe de educadores, nutricioni nutricionistas stas e culinar istas passa os seus conhecimentos a prof issionais como merendeiras, deira s, professores e coordenadores. Eles retransmitem retransm item o que aprendem a outras pessoas, provocando uma espécie de efeito dominó. dominó. Até hoje, 8,5 mil prof issionais de 3 mil inst ituições já foram capacitados. Por fim, o programa baseia-se em parcerias, em especial com organizações não-governamentais. Isso permite ampliar o alcance de suas ações. Ao lado da ONG Educando par a o Futuro, por exemplo, o Nutrir part icipa do Rally Internac ional dos Sertões e leva seus seus
s e d n e
M u d E
1. Merendeiras são envolvidas na ação 2. Cempre: parceria pela reciclagem
. B
Espaço Mais Divertido
Seguindo a receita abaixo, você pode fazer docinhos deliciosos para presentear os amigos e os parentes nesta Páscoa
Veja como fazer:
Bombom Estrelitas
1. Quebre o Chocolate em
pedaços, coloque em um recipiente refratário e leve ao microondas por 1 minuto e meio em potência alta. 2. Retire do microondas
Que tal fazer uma caixa com a cara do coelhinho da Páscoa e encher de Bombons Estrelitas, ovinhos ou outras lembranças? Basta desenhar em uma cartolina o modelo abaixo, duplicando o tamanho ou seguindo as medidas propostas, cortar, dobrar e colar as partes par tes indicadas.Depois, indicadas.Depois, é só desenhar a cara do coelho, colorir as orelhas, colar o algodão no local indicado, inventar o que você quiser e pronto!
8 cm
m c 8
VOCÊ SABIA? O Domingo de Páscoa comemora a ressurreição, o renascimento de Cristo. E o ovo da Páscoa representa exatamente nascimento e ressurreição.
FIQUE LIGADO! A data da Páscoa varia de ano para ano. O carnaval ocorre sempre 40 dias antes
Da Nestlé pra Você
A Páscoa fica muito mais legal com os chocolates Nestlé Nestlé.. E os Ovos de nossas marcas mais tradicionais já estão est ão nas prateleiras de lojas de todo o Brasil. Tem Galak Galak,, Diplomata,, Crunch e Sem Parar. Diplomata Parar. Chokito Chokito,, Prestígio Prestígio,, Charge Charge,, Sensação e Especialidades.. Mas este ano trazemos também novidades deliciosas e divertidas, com lidades brindes especiais para a garotada garotada,, novos formatos, diferentes sabores e recheios. Um festival de chocolate para completar a alegria da sua festa!
Poderosas Para as garotas, a dica é o Ovo das Meninas Superpoderosas, com formato de coração e chaveiro colecionável.
Como o Homem-Morcego O Ovo do Batman está de visual novo. E vem com uma capa preta radical!
Superlegal O Ovo do Homem-Aranha tem a cara do super-herói e traz uma máscara igualzinha à do personagem!
Escolha saudável
O mais querido Sucesso de vendas entre os consumidores de todo o país, o Ovo Alpino chega às lojas em diferentes versões para você escolher a sua: tem a clássica, o Ovo diet (sem adição de açúcar) e ainda uma caixa de miniovos com recheio Alpino. Outra sugestão de dar água na boca, e com embalagem especial, é o Alpino Tripla Camada – com chocolate ao leite entremeado por creme Alpino.
À base de proteína de soja, o Ovo Sollys é fonte de cálcio e fibras. Ele tem zero por cento de lactose e zero ze ro por cento de colesterol. É a escolha certa para pessoas que têm restrição à lactose ou problemas de pressão, mas que não abrem mão de um bom Ovo de Páscoa.
Da Nestlé pra Você
Venha nos visitar Você pode conhecer as nossas lindas parreiras – os espaços para exposição dos Ovos de Páscoa – nos principais supermercados e lojas. Elas são vermelhas e contam com o nosso famoso coelhinho. Para encontrá-las, é só seguir as pegadas que o mascote da Páscoa deixou pelo chão! Veja que o Ovo Alpino tem um espaço só para ele, superatraente. Você pode encontrar ainda, no meio da parreira, os Ovos dos super-heróis voando! E se quiser mais informações sobre os Ovos, procure nossos representantes que poderão ajudá-lo a escolher a variedade de que mais gosta. Ou o ideal para presentear o netinho, a professora, o marido... Venha também conhecer nosso site www.nestle. com.br/pascoa,, onde vocom.br/pascoa
Especialmente para a 1ª infância Pensando nas necessidades específicas para esta fase da vida, acaba de ser lançada a Minha 1a Farinha Láctea Nestlé, um produto inédito no mercado. Trata-se de uma versão nutricionalmente apropriada e dedicada a bebês a partir do sexto mês de vida, porque é suave, leve e não pesa na barriguinha. Afinal, o sistema digestivo deles ainda está em formação. Seu filho vai adorar: é uma delícia. E você, mais ainda: é rica em ferro e contém 11 vitaminas. “O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: APÓS OS SEIS MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO SEU FILHO E OFEREÇA NOVOS ALIMENTOS.”
Mais energia para você A linha PowerGel traz duas novas versões: Cassis e Maçã Verde, ambas com adição de cafeína. Muito mais energia e disposição durante o exercício físico.
Passatempo agora é chocolate Uma deliciosa combinação do tradicional chocolate ao leite Nestlé com o biscoito que a criançada adora! Os tabletes Passatempo têm o formato dos personagens que caracterizam a marca e trazem
Reciclar Faz Bem
Festival de boas idéias É hora de conhecer os vencedores do concurso Faça Arte, Faça sua Parte
F
oram centenas de sugestões para transformar tra nsformar embalagens em objetos úteis e divertidos. O concurso Faça Arte, Faça sua Parte mobilizou leitores de todo o país que inscreveram projetos nas categorias categor ias Plástico, Vidro, Papel/Papelão e Metal. Os trabal hos foram foram tantos, feitos com tamanho capricho e criat ividade, que foi foi uma árdua
Maria Claudia da Silva de Oliveira (Rio de Janeiro, RJ), Eliosnae Menezes Silva (Embu, SP), Sônia de Mendonça Mendon ça Silva (Mesquita, RJ) e Sabina Oliveira d as Neves (Campinas, SP). Gostaríamos de agradecer muito o carinho e a part icipação de todos e lembrar lembrar que a gra nde vitória em um concurso é usar, no dia-a-dia, o aprendizado que ele traz. Neste caso, isso
METAL
Luminária Deborah de Carvalho Pucci De uma lata de cereais, pendurada sobre galhos de árvore, ár vore, surgiu uma luminária charmosa e moderna, daquele tipo que a gente vê em lojas. Foi a primeira vez que a estudante de Odontologia Deborah, de 24 anos, se arriscou como artista. O resultado foi o primeiro lugar na categoria Metal. “Não esperava, foi uma grande surpresa”, garante a jovem, que daqui para frente quer deixar o seu lado criativo fluir. “Agora, vejo as embalagens com outros olhos”, diz.
n a i c a M o d n a n r e F z i u L
Mas a atitude responsável responsável em relação ao meio ambiente Deborah sempre teve. Tanto que faz questão de separar o lixo antes que o caminhão passe pela sua casa para pegá-lo.
PLÁSTICo
VIDRo
a t n a
s
Espaço do Leitor desde seMPre...
A Nestlé faz parte da nossa vida desde sempre. Tenho um livrinho que acompanha as fases do bebê em que minhaa mãe anotou tudo: quando andei, minh quando meus dentes nasceram e, no fim, tem alguns produtos. Guardei Guardei para anotar as fases dos meus fi lhos. Imaginem que essa edição deve ter mais de 32 anos, que é a minh minhaa idade, mas ainda aind a não tive o prazer de ser mãe... Viviane de Jesus Conceição Salvador, BA
É um prazer enorme compartilhar com vocês e com tantos outros leitores, há todos esses anos, tantos momentos especiais. Gostaríamos de agradecer por estarem sempre ao nosso lado, passando com a gente por diferen dif erentes tes fases. fa ses. Temos certeza cer teza de que ainda dividiremos muitas histórias inesquecíveis. elogios
Quero parabenizá-los pelo trabal ho. Sempre que recebo uma revista fico muito feliz, pois sei que com ela vou aprender novas idéias para viver cada dia melhor.
É um sonho receber esta revista que contém tantas informações para nós, mães, donas de casa, jornalistas, empresárias, médicas, faxineiras, casadas, Vandenise Maria Figueiredo solteiras e até mesmo crianças. Receitas Guariba, SP e curiosidades que nos fazem elaborar A edição de dezembro foi de muita pratos apetitosos e nutritivos. Aprendi tanto nesses nove anos... anos... Fico feliz pelo valia para a min ha ceia de natal, inspigrande car inho que vocês nutrem por rada nas receitas da revista. A Bûche de todos nós. A Nestlé proporciona aos Noël fez o maior sucesso! seus clientes satisfação e bem-estar, Mariana Leite Paduanelli Ingai, MG Nestlé faz bem.
vicentinos
Dia 28/12, minha mãe pegou seu violão e foi até o Lar Ozanam (abrigo para idosos aqui em Itabira), passar a tarde com os moradores de lá. Ela levou a minha revi sta com a matéria sobre os vicentinos e quando voltou me surpreendeu: o Lar Ozanam recebeu latas de Neston da campanha Torcer faz bem! Parabéns, parabéns e parabéns. Esse trabalho é, com certeza, um a semente muitíssimo bem plantada e que pode crescer muito. Divulgar o trabalho dos vicentinos, anjos da guarda mesmo, como vocês vocês tão bem denominara m, os tornam a njos como eles... Maria Marta Quintão Martins da Costa Itabira, MG
Meus PriMeiros Pratos Pr atos
Gostar ia muito de receGostaria receber os folhetos da coleção Meus Primeiros Pratos. Tenho uma filha de 9 anos que gosta muito de ler a revista N ESTLÉ ESTLÉ com Você
Mura rall Gosta ria de me corresponder com Gostaria leitoras que façam ponto cruz. Fiz uma promessa à Nossa Senhora Aparecida que bordaria em ponto cruz a sua imagem. Se a lguém puder me enviar essa imagem ficarei grata. Cícera Edijane dos Santos Cavalcanti Sítio Bom Sucesso, Barra Funda Ipiguá, SP – CEP: 15108-000
Peço receitas de bolo gelado, salgadinhos, como torta de frango, e torta de biscoito champanhe. casa ca sa do consu consuMi Midor dor
Gostaria que publicassem uma matéria sobre dietas, com receitas de frutas principalmente.
Gostaria de dar uma sugestão: coloquem sempre na revista dicas dica s de exercícios físicos para manter o corpo saudável.
Luciana Karla de Sá Leitão Varela Açu, RN
Patrícia Dias da Silva Poços de Calda, MG
Olá, Elaine e Luciana. Nossa proposta é
Queria que vocês vocês fi zessem uma ma-
Berenice Marques dos Santos Rua Janaitila, 1025, São Geraldo Belo Horizonte, MG – CEP: 31050-260
Quero trocar idéias com quem goste de artesanato, de preferência de f lores com meia de seda. Rosinaura da Silva Rua da Estrela, 754 Araguanã, MA – CEP: 65368-000
Gostaria Gosta ria de me corresponder com
receitas
almoço
receitas
prático
receitas
receitas
econômico
Cenourinhas do coelho
almoço
receitas
almoço
tradicional
Carneiro delícia
almoço
vegetariano
Quiche de abobrinha
Quibe de grão-debico e cenoura
econômico
Salada com molho cor-de-rosa
receitas
vegetariano
Bacalhau de Páscoa
almoço
almoço
prático
Bolo de cenoura com aveia
receitas
almoço
receitas
almoço
tradicional
Colomba com chocolate
Quiche de abobrinha
Quibe de grão-de-bico e cenoura
Bacalhau de Páscoa
Bolo de cenoura com aveia
ingredientes
Modo de PreParar
ingredientes
ingredientes
Modo de PreParar
ingredientes
Modo de PreParar
Massa
Massa: Em um recipiente, colo-
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De véspera, deixe o bacalhau de molho em água, trocando-a várias vezes nesse período. No dia seguinte, troque a água e ferva o bacalhau por cerca de 20 minutos. Depois de frio, deixe-o em lascas. Tempere o tomate, as batatas, o pimentão, as cebolas e os brócolis com uma colher (sopa) de Fondor Maggi e reserve. Em um recipiente refratário ou assadeira, disponha os ingredientes em camadas, alternando-os: tomate, batata, pimentão, cebola, bacalhau, brócolis, até acabar os ingredientes. Misture o Fondor restante com o azeite, regue os ingredientes e espalhe as azeitonas. Cubra com papel de alumínio e deixe em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.
Bolo
Bolo:
Rendimento: 8 porções
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1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga meia lata de Creme de Leite Nestlé ®
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1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de Fondor Maggi® farinha de trigo para polvilhar
Recheio •
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2 abobrinhas grandes raladas no ralo grosso 3 ovos 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado meia lata de Creme de Leite Nestlé®
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1 colher (sopa) de farinha de trigo meia colher (sopa) de Fondor Maggi®
Rendimento: 6 porções
que a farinha com a manteiga, o Creme de Leite , o fermento e o Fondor Maggi. Sove a massa até que fique lisa e não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (25cm de diâmetro). Fure a massa com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Recheio: Coloque em uma tigela a abobrinha com os ovos, o quei jo, o Creme de Leite , a farinha e o Fondor . Despeje sobre a massa pré-assada e leve ao forno médio (180º C) por mais cerca de 1 hora, ou até dourar. Sirva. dica
Você pode substituir o queijo tipo suíço por queijo prato.
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Creme de Soja •
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t s i e L l e a h c i
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2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas 2 colheres (sopa) de salsa picada azeite para untar molho de soja para pincelar
Modo de PreParar
Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 40 minutos. Escorra bem a água e misture com o restante dos ingredientes. Coloque em um refratário médio (20x30cm) untado, alisando bem a superfície. Pincele com azeite e molho de soja. Faça desenhos com a ponta de uma faca na superfície e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Espere amornar, corte em quadrados e sirva com gomos de limão.
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M r e t e P
almoço
receitas
1 xícara (chá) de trigo para quibe 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho amassado suco de 1 limão 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e amassado 1 cenoura média ralada 1 caixinha de Sollys®
Rendimento: 7 porções
1kg de bacalhau 1kg de tomates sem pele e sem sementes 1kg de batatas em rodelas 1 pimentão vermelho em rodelas 2 cebolas grandes em rodelas meio maço de brócolis limpos, aferventados 1 colher e meia (sopa) de Fondor Maggi® meia xícara (chá) de azeitonas pretas picadas meia xícara (chá) de azeite
. B c i r É
almoço
receitas
vegetariano
Rendimento: 20 porções
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Neston em Flocos® Cobertura •
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel Nestlé®
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t s i e L l e a h c i
M r e t e P
almoço
receitas
2 cenouras grandes cozidas (cerca de 250g) 4 ovos meia xícara (chá) de óleo meia xícara (chá) de Leite Ninho® 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó meia xícara (chá) de Aveia
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meia xícara (chá) de açúcar 50g de manteiga meia xícara (chá) de leite meia xícara (chá) de Aveia
Bata no liquidificador as cenouras com os ovos, o óleo e o Leite Ninho. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma fôrma retangular (20x30 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Cobertura : Misture o Chocolate em Pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 2 minutos ou até engrossar. Desligue, misture a Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.
. B c i r É
Neston em Flocos ®
almoço
receitas
prático
vegetariano
prático
Colomba com chocolate
Carneiro delícia
Salada com molho cor-de-rosa
Cenourinhas do coelho
ingredientes
ingredientes
Modo de PreParar
ingredientes
ingredientes
Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga e o azeite. Acrescente os pedaços de carneiro e deixe dourar muito bem. Junte o vinho branco, o Gril Maggi, duas xícaras (chá) de água fervente e a noz-moscada. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos (após iniciar a fervura). À parte, doure as batatas no óleo bem quente, até ficarem macias. Retire, escorra em papel absorvente; junte à carne as batatas, o alho-poró e o alecrim. Misture bem e sirva com arroz branco.
Salada
Docinho
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Rendimento: 10 porções
Rendimento: 2 unidades
Modo de PreParar
Massa
Coloque em uma tigela o fer3 tabletes de fermento mento, o leite e uma xícara (chá) biológico (45g) de farinha de trigo. Misture e meia xícara (chá) de leite deixe crescer por cerca de 2 homorno ras. Junte os ovos, a manteiga, o 5 xícaras (chá) de farinha açúcar, a farinha de trigo restande trigo (cerca de 600g) te e misture bem. Sove a massa 5 ovos até que todos os ingredientes 180g de manteiga estejam bem incorporados e meia xícara (chá) de a massa lisa. Deixe crescer por açúcar cerca de 2 horas. Adicione o 2 tabletes de Chocolate Chocolate picado e misture Nestlé Classic® Meio bem. Divida a massa em duas Amargo, picado partes e enrole-as em bolas. Cobertura: Coloque cada massa em uma 2 claras fôrma para Colomba e modele meia xícara (chá) de nesse formato. Reserve. Bata as açúcar de confeiteiro claras com um batedor até fica1 colher (chá) rem esbranquiçadas, misture o de canela em pó açúcar. Espalhe o suspiro sobre a superfície das Colombas e polvilhe a canela. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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3 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de azeite 1kg de carne de carneiro em pedaços 1 xícara (chá) de vinho branco 2 colheres (sopa) de Gril Maggi® 1 pitada de noz-moscada 5 batatas médias, sem casca, cortadas ao meio 2 xícaras (chá) de óleo 2 alhos-porós em rodelas 1 colher (sopa) de alecrim
Rendimento: 5 porções
Rendimento: 35 unidades
Modo de PreParar
Em uma taça grande ou trameio pé de alface picado vessa coloque a alface picada, a cenoura, o pepino e a beter1 cenoura ralada 1 pepino cortado em raba. Reserve. rodelas Misture bem os ingredientes do 1 beterraba pequena molho e espalhe sobre a salada. ralada Decore com croûtons. Sirva a salada gelada. Molho de iogurte: 1 pote de Iogurte dica Natural Nestlé® Croûtons são pequenos cubos meia colher (chá) de de pão torrados. •
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Chocolate em Pó
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Solúvel Nestlé® •
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Fondor Maggi®
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1 colher (sopa) de catchup meia xícara (chá) de croûtons
n a i c a M o d n a n r e f z i u L
a r e r r a C o d n a n r e F
meio quilo de fondant pronto corante comestível líquido laranja
Modo de PreParar
Em uma panela, misture a cenoura com o açúcar e uma xícara (chá) de água e cozinhe em fogo médio até começar a formar uma calda encorpada. Acrescente o Chocolate em Pó, misture e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, Docinho:
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óleo para untar
Cobertura
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4 cenouras pequenas raladas no ralo fino 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de
n a i c a M o d n a n r e f z i u L
até formar uma massa e desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Despeje em um prato untado e espere esfr iar. Com as mãos untadas pegue pequenas porções da massa e modele em formato de cenourinhas (cones). Reserve. Cobertura: Prepare o fondant de acordo com as orientações da embalagem, deixando-o bem fluido. Tinja com o corante no tom desejado, misturando bem para que fique uniforme. Com auxílio de um garfo, banhe as cenourinhas uma a uma no fondant. Escorra o excesso e seque sobre papel alumínio untado. Depois de secas, sirva embrulhadas ou em forminhas de papel. . B c i r É
