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CAPÍTULO 1 …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 1. DEFINICIÓN DE CALIDAD .............................................................................................................................................................. 1.1. GENERALIDADES................................................................................................................................................................. ....... 1.1.1. ¿A QUÉ LLAMAMOS CALIDAD? CALIDAD? ........................................................................................................................................ 1.1.2. DIMENSIONES DE LA CALIDAD ....................................................................................................................................... 1.2. BREVE HISTORIA DEL CONTROL Y MEJORAMIENTO MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD ............................................................................... 1.3. FILOSOFÍA DE CALIDAD Y ESTRATEGIAS DE ADMINISTRACIÓN......................................................................................... 1.3.1. Estándares de calidad y certificación........................................................................................................................ 1.3.2. Seis Sigma ................................................................................................................................................................ 1.3.3. Justo a tiempo, manufactura, Poka-Yoke, y otras. ............................................................................................... 1.3.4. Gestión De Calidad Total (TQM) .................................................................................................... ............................. 1.4. COSTOS ASOCIADOS A LA CALIDAD ..................................................................................................................................... 1 1.4.1. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS DE LA CALIDAD ....................................................................................................... CAPÍTULO 2………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… TÉRMINOS ESTADÍSTICOS PARA RECORDAR ....................................................................................................................................... 2. TÉCNICAS ESTADÍSTICAS ÚTILES PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD. .................................................................... 2.1. DEFINICIONES BÁSICAS ................................................................................................................................................... ......
2.2. TEORIA DE LA PROBABILIDAD PROBABILIDAD .............................................................................................................................................. 2 2.3. VARIABLES ALEATORI A LEATORIAS AS ................................................................................................................................................. ..... 2 Sign up to vote on this title
2.4. DISTRIBUCIONES DE PROBABILIDAD PROBABILIDAD ................................................................................................................................. 2 Useful Not useful 2.4.1. DISTRIBUCIONES DISCRETAS ..................................................................................................................................... 2 2.4.2. DISTRIBUCIONES CONTINUAS................................................................................................................................
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CAPÍTULO 1 …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 1. DEFINICIÓN DE CALIDAD .............................................................................................................................................................. 1.1. GENERALIDADES................................................................................................................................................................. ....... 1.1.1. ¿A QUÉ LLAMAMOS CALIDAD? CALIDAD? ........................................................................................................................................ 1.1.2. DIMENSIONES DE LA CALIDAD ....................................................................................................................................... 1.2. BREVE HISTORIA DEL CONTROL Y MEJORAMIENTO MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD ............................................................................... 1.3. FILOSOFÍA DE CALIDAD Y ESTRATEGIAS DE ADMINISTRACIÓN......................................................................................... 1.3.1. Estándares de calidad y certificación........................................................................................................................ 1.3.2. Seis Sigma ................................................................................................................................................................ 1.3.3. Justo a tiempo, manufactura, Poka-Yoke, y otras. ............................................................................................... 1.3.4. Gestión De Calidad Total (TQM) .................................................................................................... ............................. 1.4. COSTOS ASOCIADOS A LA CALIDAD ..................................................................................................................................... 1 1.4.1. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS DE LA CALIDAD ....................................................................................................... CAPÍTULO 2………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… TÉRMINOS ESTADÍSTICOS PARA RECORDAR ....................................................................................................................................... 2. TÉCNICAS ESTADÍSTICAS ÚTILES PARA EL MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD. .................................................................... 2.1. DEFINICIONES BÁSICAS ................................................................................................................................................... ......
2.2. TEORIA DE LA PROBABILIDAD PROBABILIDAD .............................................................................................................................................. 2 2.3. VARIABLES ALEATORI A LEATORIAS AS ................................................................................................................................................. ..... 2 Sign up to vote on this title
2.4. DISTRIBUCIONES DE PROBABILIDAD PROBABILIDAD ................................................................................................................................. 2 Useful Not useful 2.4.1. DISTRIBUCIONES DISCRETAS ..................................................................................................................................... 2 2.4.2. DISTRIBUCIONES CONTINUAS................................................................................................................................
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2.7.6. DIAGRAMA DE CONCENTRACIÓN CONCENTRACIÓN DE DEFECTOS ...................................................................................................... 4 2.7.7. CASITA DE LA CALIDAD ............................................................................................................................................... 4 2.7.8. CARTAS DE CONTROL .................................................................................................................................................. CAPÍTULO 3 …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… DEFINICIONES BÁSICAS .................................................................................................................................................................... ..... 4 3. ANÁLISIS DE CAPACIDAD CAPACIDAD DEL PROCESO .............................................................................................................................. 3.1. CAUSAS COMUNES Y ESPECIALES DE VARIACION .......................................................................................................... 3.2. TIPOS DE PROCESOS................................................................................................................................ ............................. 3.2.1. Algunos tipos de procesos más comunes.............................................................................................................. 3.3. INDICES DE CAPACIDAD ...................................................................................................................................................... 5 3.3.1. INDICE DE CAPACIDAD POTENCIAL, POTENCIAL, Cp ..................................................................................................................... 5
3.3.2. INDICE DE CAPACIDAD REAL DEL PROCESO ...................................................................................................... 3.3.3. DETERMINACIÓN DE LA PROPORCION PROPORCION DE PRODUCTOS NO CONFORMES ...........................................................6 3.3.4. Intervalos de confianza y pruebas para los índices de capacidad del proceso: ......................................... 3.4. EJERCICIOS PROPUESTOS ................................................................................................................................................... 8 CAPÍTULO 4 …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 4. Cartas de control.......................................................................................................................................................................8 4.1. generalidades ............................................................................................................................................ ............................8 4.1.1. TIPOS DE CAUSAS ..................................................................................................................................................... .....8 4.2. COMPONENTES COMPONENTES DE UNA CARTA DE CONTROL. ..................................................................................................................8 Sign up to vote on this title 4.3. OBJETIVOS DE LAS CARTAS DE CONTROL. .......................................................................................................................8 Useful Not useful 4.4. VENTAJAS DE UTILIZAR CARTAS DE CONTROL .................................................................................................................8 4.5. ANÁLISIS DE PATRONES DE COMPORTAMIENTO COMPORTAMIENTO EN LAS CARTAS DE CONTROL .........................................................9
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5.1 Aspectos importantes ........................................................................................................................................................ 15 5.2 Enfoques para la dictaminación de lotes ...................................................................................................................... 15 5.3 Ventajas y desventajas del muestreo ............................................................................................................................. 15 5.4 TIPOS DE PLANES DE MUESTREO DE ACEPTACIÓN.......................................................................................................... 5.4.1 Plan de muestreo único ............................................................................................................................................. 15 5.4.2 Plan de muestreo Doble ........................................................................................................................................... 15 5.5 PLANES CON UNA SOLA MUESTRA POR ATRIBUTOS...................................................................................................... 16 5.5.1 Definición de un plan con una sola muestra. ....................................................................................................... 16 5.5.2 La curva OC .................................................................................................................................................................. 5.5.3 Curva de Operación perfecta .................................................................................................................................. 5.5.4 Puntos específicos en la Curva OC.........................................................................................................................
5.5.5 Curvas de operación tipo A y tipo B....................................................................................................................... 5.5.6 Inspección con rectificación ................................................................................................................................... 5.6 DISEÑO DE PLANES DE MUESTREO ................................................................................................................................... 16 You're Reading a Preview 5.6.1 Método matemático ................................................................................................................................................... 16 Unlock full access with a free trial. 5.7 MUESTREO DOBLE MULTIPLE Y SECUENCIAL.................................................................................................................... 5.7.1 Muestreo Doble. .................................................................................................. ......................................................... Download With Free Trial 5.7.2 La curva OC................................................................................................................................................................ 5.7.3 La curva promedio de las muestras ....................................................................................................................... 1 5.8 PLAN DE MUESTREO MULTIPLE ............................................................................................................................................ 1 Sign up to vote on this title 5.9 PLAN DE MUESTREO SCUENCIAL ......................................................................................................................................... 1 Useful .......................................................... Not useful 5.10 MILITARY ESTÁNDAR 105E (ANSI/ASQCZ1.4; ISO 2859) ..................................... 5.10.1 Descripción .................................................................................................................................................................. 17
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CAPÍTULO 1 INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
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Este capítulo proporciona una breve introducción a Sign los principios básicos, definicione up to vote on this title y conceptos relacionados con el control y mejoramiento de la calidad. Enmarca ejemp Useful Not useful de aplicabilidad y establece las herramientas estadísticas necesarias para facilitar entendimiento de la temática tratada.
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1. DEFINICIÓN DE CALIDAD 1.1. GENERALIDADES
El concepto del término CALIDAD, así como su desarrollo ha sufrido un proceso variable a lo largo del tiemp Antiguamente existía únicamente la “idea” de calidad, conocida tant o por el vendedor como por el cliente. Con paso del tiempo la “idea” se ha comenzado a cuantificar, convirtiéndose en algo “ponderable” a través de diferent sistemas de gestión de calidad, en algunos casos obligatorio para empresas de nueva creación, como es el Análi de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), y en otros recomendable para la obtención de un distintivo q haga el producto más competitivo en el mercado, como son las normas ISO 9000.
En los últimos tiempos el desarrollo e implantación de los sistemas de calidad en todas las industrias, principalmente en la industria alimentaria ha servido como elemento diferenciador y potenciador de las mism ante un mercado cada vez más exigente, siendo la certificación ISO 9001/2000 un objetivo común perseguido po gran mayoría de empresas.
La calidad se ha convertido en uno de los factores de decisión más importantes de los consumidores para ele entre productos y servicios que compiten. El fenómeno es generalizado, sin importar si el consumidor es individuo, una organización industrial, una tienda minorista o un programa de defensa militar.
Hay muchas maneras de definir calidad. LaYou're definición tradicional de calidad se basa en el punto de vista de que l Reading a Preview productos y los servicios deben cumplir con los requerimientos de quienes los usan. Unlock full access with a free trial.
Calidad significa adecuación para uso.
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En la adecuación para uso se distinguen dos aspectos generales: calidad de diseño y calidad de conformidad.
Calidad de Diseño: Todos los productos o servicios se producen con varios grados o niveles de calid Estas variaciones en los grados o niveles de calidad son internacionales y, por consiguiente, el térmi técnico apropiado es calidad de diseño. Este factor englobaSign todas las funciones y características de up to vote on this title producto. Useful Not useful Calidad de Conformidad: La calidad de conformidad es la medida en que el producto se ajusta a especificaciones requeridas por el diseño. Este elemento está influido por varios factores, incluyendo elección de los procesos de manufactura, la capacitación y supervisión de la fuerza de trabajo, el tipo
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En este orden de ideas, surgen las siguientes definiciones, cuya conceptualización será dada a partir de la Norm ISO 9000:
Gestión de la calidad: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo relativo a calidad. Mejoramiento de la calidad: Reducción de la variabilidad en procesos y productos. Administración de la calidad: Según Juran, es el proceso de identificar y administrar las actividad necesarias para lograr los objetivos de calidad de una organización. Aseguramiento de la calidad: Parte de la gestión de calidad orientada a proporcionar confianza en que cumplirán los requisitos de la calidad. Planificación de la calidad: Parte de la gestión de la calidad enfocada al establecimiento de los objetivo a la especificación de los procesos operativos necesarios y de los recursos relacionados para cumplir objetivos de la calidad. Control de la calidad: Es el sistema por medio del cual se establece que un producto reúne o no condiciones necesarias para su aceptación por el cliente. 1.1.1. ¿A QUÉ LLAMAMOS CALIDAD?
Hay quien opina que la Calidad es un concepto básico, que no puede ser definido a partir de otro, y que su significa únicamente puede demostrarse de forma práctica, sin embargo existen algunas definiciones de su significado, You're Reading a Preview las que destacan las siguientes:
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La totalidad de funciones y características de un producto o servicio dirigidas a su capacidad pa satisfacer las necesidades de unDownload cierto usuario; estasFree funciones With Trial o características son las que engloban concepto de calidad. La calidad es el grado en que las características de los productos cubren las necesidades del cliente.
Lo que se entiende por un Sistema de Calidad es la estructura organizativa, las responsabilidades, l procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para llevar a cabo la gestión de la calidad. Es decir, q up to on thisdetitle todas y cada una de las actividades de la empresa estén coordinadas Sign a través de vote un sistema calidad.
1.1.2. DIMENSIONES DE LA CALIDAD
Useful
Not useful
Existen varias maneras de evaluar la calidad de un producto. Con frecuencia es de suma importancia disting
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