Libro Saber y Sabor La Jugoterapia

Saber y Sabor, La Jugoterapia

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Saber y Sabor La Jugoterapia Tercera Edición, Enero 2011

Todos los derechos reservados. Queda rigurosamente prohibida, sin la autorización escrita de los titulares del Copyright, bajo las sanciones establecidas por las leyes, la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier c ualquier medio o procedimiento, incluidos la reprogra!a y el tratamiento inorm"tico, as! como la distribución de ejemplares mediante alquiler o pr#stamo p$blico% & 1''( )y *uan Espinosa +onz"lez mpreso en -#.ico

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Juan Espinosa González

NOTA IMPOTANT! /a intención de este libro no es el reemplazar el consejo m#dico, ni ser un sustituto de consulta m#dica% El objetio de este libro es dar opciones del consumo de rutas y erduras en jugos, como parte parte de una dieta sana% unque este es un libro que trata sobre alimentos rutas y erduras3, el autor y el editor declinan e.presamente toda responsabilidad por cualquier eecto negatio que pudiera deriarse del hecho de tomar algunos de los jugos aqu! mencionados, sin la apropiada superisión m#dica%


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A$A%!&IMI!NTOS Al Gran Arquitecto del Universo A mi Padres A mi hija Sarah A mi esposa María Esther que me dio el regalo m"s grande de la 4ida A mi Hija a!iola A Elia que me dio el regalo m"s grande de la 4ida A Al!erto "rreas que me dio la oportunidad de Compartir la 5abidur!a de la 6aturaleza


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AMI$O L!&TO -e es muy gratiicante orecerle la nuea edición del libro Saber y Sabor /a *ugoterapia% En esta edición encontrar" adem"s de una nuea presentación, la intención de que realice cambio de orma gradual o de manera deinitia7 /a *ugoterapia es un undamento de la medicina naturista, es una manera de rejuenecer el cuerpo y el esp!ritu% Es mi deseo que encuentre en las siguientes p"ginas una orma sana de regresar al sentido de iir mejor, con mayor plenitud% )E64E689 al retorno de la naturaleza: Tu cuerpo se est" curando momento a momento, d!a con d!a, instante con instante% Eres un ser programado para estar sano; < si no hay enermedad tu cuerpo momento a momento lucha por estar en equilibrio y en armon!a, lo que es iir mejor: < lo que hacen las rutas, erduras, agua, aire, ejercicio, etc%, son darle las condiciones, las herramientas para lograr este equilibrio perdido% =E>?E=@ estos conceptos, Aipócrates, el padre de la medicina dijo; B/a 6aturaleza es la que cura, B5omos lo que comemos, BQue tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento% =ecuerda que el ser humano es el $nico animal pensante que cocina sus alimentos, que se droga, y que se aniquila con su estilo de ida% DT$ qu# quieres hacer con tu ida /a salud se cultia d!a con d!a% Con constancia lo lograr"s y tendr"s el tesoro m"s grande que es BTu salud%

=eciba un cordial saludo% /ic% en 6utrición *uan Espinosa +onz"lez


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#ndice Prese+taci,+

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I+troducci,+

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/a Fir"mide de la 5alud /a Fir"mide de los limentos +rupos de limentación El Flato del )uen Comer /os *ugos

2H 2H 2I 2( 2J

Siste-a i+-u+ol,gico !l guardi/+ de tu salud0

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*arabe para preenir enermedades inecciosas /icuado con berros para las alergias *arabe inmunoestimulante a base de ajo, cebolla, genjibre y miel de abeja Ensalada naideGa con cacahuate para nutrir nuestro cuerpo *ugo de mango para problemas de gripe *ugo con uas para preenir c"ncer y cualquier enermedad de la sangre *ugo de rutas acidas para preenir enermedades inecciosas

HJ HJ HK H' H' I0 I0

Siste-a digestivo Los obreros de tu cuerpo0

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/icuado de sand!a para bajar de peso /icuado de manzanas para molestias estomacales despu#s de una deselada *ugo con col para problemas de ulceras y estreGimiento /icuado con manzanas y espinacas para problemas de estreGimiento y colitis neriosa /icuado con granada para hernias y par"sitos /icuado rico en ibra para mujeres embarazadas *ugo de uas para bajar de peso y proteger al corazón /icuado con jitomate para mejorar el apetito *ugo para bajar de peso *ugo con papaya para problemas de estreGimiento *ugo con zanahoria para lo colitis /icuado con nopal para control de peso /icuado con yogurt para mejorar la digestión *ugo alcalino para combatir problemas de acidez

IH IH II II IL IL I( I( IJ IJ IK IK I' I'

lergias, enermedades inecciosas, gripe, preenir c"ncer

Control de peso, molestias estomacales, ulceras, gastritis, estreGimiento, colitis


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*ugo de col para problemas de e.ceso de acidez estomacal y ulceras g"stricas /icuado de papa para problemas de acidez /icuado con amaranto para problemas de diarrea /icuado con agua de coco para desparasitarse *ugo con pulpa de s"bila para problemas de colitis, gastritis y cualquier problema de acidez o inlamación /icuado con enzimas rutales para bajar de peso *ugo con linaza para bajar de peso y mejorar la digestión *ugo con acelgas para problemas de estreGimiento y para bajar de peso /icuado con linaza y ciruelas pasas para problemas de estreGimiento

L0 L0 L1 L1

Siste-a +ervioso Tu siste-a operativo0

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/icuado con aena au.iliar en problemas de depresión y neriosismo *ugo para el insomnio y estr#s *ugo con jengibre para dolores de cabeza /icuado con almendras para estudiantes *ugo con lechuga para problemas de estr#s y colitis neriosa

LJ LJ LK LK L'

Siste-a respiratorio y cardiovascular Lo ue -ueve tu cuerpo0

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*ugo erde para desinto.icar el cuerpo en caso de adicciones *ugo con apio para bajar el colesterol y mejorar la circulación /icuado con K ingredientes para regenerar y nutrir su sangre /icuado con melón para mejorar la circulación *ugo para bajar el colesterol *ugo de betabel para puriicar la sangre /icuado con apio para problemas de hipertensión arterial /icuado con betabel para problemas de presión arterial baja *arabe con miel de abeja au.iliar en problemas de garganta irritada *ugo con toronja para bajar de peso, mejorar la circulación y problemas de presión arterial alta /icuado con aena para bajar los nieles de colesterol *ugo de ua para toniicar el corazón y hacer mas luida la sangre *ugo con pera para preenir problemas de hipertensión arterial derezo con aguacate para combatir el colesterol y la anemia *ugo con toronja para problemas de presión alta *ugo o agua con piGa para hidratar el cuerpo /icuado con germinados de alala para anemia y preenir hemorragias nasales *ugo con chayote para problemas de colesterol alto *ugo con papaya para problemas de hipertensión arterial y problemas circulatorios

(H (H (I (I (L (L (( (( (J

8epresión, neriosismo, insomnio, estr#s, dolor de cabeza

)ajar colesterol, regenerar, nutrir y desinto.icar la sangre, mejorar el sistema circulatorio, hipertensión arterial, garganta y !as respiratorias

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L2 L2 LH LH LI

(K (K (' (' J0 J0 J1 J1 J2 J2

/icuado con aceite de olio e.tra irgen para problemas de colesterol alto y mala circulación *ugo con berros para problemas de presión baja, cansancio, hemorroides y bajo peso

JH JH

Siste-a ,seo y -uscular La 4uer5a estructural0

)'

*ugo con piGa para desinlamar el cuerpo *ugo con pimiento para dolores articulares *ugo con durazno para problemas de reumatismo y gota /icuado con semilla de calabaza para preenir osteoporosis /icuado con pl"tano para calambres y contracturas musculares *ugo con nabos para descalciicación y acidez estomacal *ugo reitalizante con mamey para problemas musculares

JJ JJ JK JK J' J' K0

Siste-a re+al y e+docri+o !l co-u+icador e+ ti0

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/icuado con pepino y perejil para la diabetes /icuado con leche de soya para la menopausia *ugo para miomatosis uterina /icuado con espinaca para diab#ticos /icuado con leche de soya para problemas de menopausia *ugo de betabel para preenir algunos problemas hormonales en la mujer *ugo con r"bano para la es!cula biliar /icuado con melón para problemas de !as urinarias y retención de l!quidos /icuado con ejotes tiernos para ayudar a problemas de diabetes *ugo de perejil para problemas renales y enermedades inecciosas *ugo para proteger de enermedades el h!gado /icuado de .oconostle para preenir problemas de diabetes *arabe con cebolla para problemas de diabetes y artritis *ugo con esp"rragos para problemas de c"lculos renales, artritis y gota /icuado con melón para problemas de riGón *arabe con s"bila para s!ndrome premenstrual

KH KH KI KI KL KL K( K( KJ KJ KK KK K' K' '0 '0

Ap6+dice A

1

/echada de ajonjol! para el crecimiento de los niGos /icuado con d"tiles para debilidad y el crecimiento en los niGos

'H 'I

9steoporosis, dolores articulares, desinlamar el cuerpo, dolor de cabeza, reumatismo, gota, problemas musculares, descalciicación

8iabetes, problemas hormonales y menopausia, es!cula biliar, !as urinarias, retención de l!quidos, problemas renales, h!gado

6iGos


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Ap6+dice 7

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/icuado con jugo de zanahoria para nutrir a la ista *ugo con pepino para problemas de la piel /icuado con cacahuate para preenir problemas de la piel /icuado con berros para problemas de la piel *ugo con zanahoria y espinaca para ortalecer nuestra ista /icuado con pimiento para problemas de la piel y arices *ugo con papa para problemas de la piel e inlamaciones

'J 'J 'K 'K '' '' 100

4ista y piel

Ap6+dice & Fróstata

/icuado con semilla de calabaza para problemas de próstata /icuado para mejorar la potencia se.ual Ensalada de jitomate para problemas de próstata *ugo con pera para preenir problemas de próstata y !as urinarias

Ap6+dice %

Energ#ticos, agotamiento y cansancio *arabe con r"bano y miel de caGa para problemas de agotamiento y cansancio Fonche de rutas bebida energ#tica3 /icuado con alala para la debilidad o anemia

Ap6+dice !

/os jugos m"s usados /icuado para la circulación 1 /icuado para la circulación 2 /icuado regenerador 6opal y s"bila FiGa, apio y perejil

131 10H 10H 10I 10I

13' 10J 10K 10'

111 11H 11H 11I 11I 11L

Ap6+dice 8

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Ap6+dice $

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=eerencias

Mndice alab#tico

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Presentaci$n Cuando el saber se combina con el sabor, el conocimiento surge, la e.periencia se enriquece% Es precisamente la riqueza lo que hace alta cuando de salud se reiere, sobre todo en nuestros conte.tos latinoamericanos% 5i tomamos en cuenta que el estado de salud óptimo del 5er Aumano es la ausencia de enermedad, la riqueza puede entenderse como tener una ida larga, donde el sentirse bien es un prerrequisito del tan codiciado in social que se llama elicidad% 4iir mejor, es iir saludablemente y, desde luego, conseguir las metas que cada quien se plantea alcanzar, donde los aatares que la misma lucha social enrenta a cada quien, suelen ser derrotados sólo por aquellos que cuentan con un equipaje biológico sano y una psicolog!a estable% En la actualidad los paradigmas cient!icos se han modiicado dr"sticamente, el m#todo cient!ico ha perdido autonom!a y la aalancha de un pluralismo metodológico ha dado ida a las llamadas disciplinas alternatias% 8entro de #stas se encuentra la -edicina 6aturista, con un objeto dierente al de la medicina tradicional, una iloso!a m"s centrada en el sujeto y no en la enermedad, y unos practicantes que se encuentran m"s cercanos al humanismo que a la indierencia racional% El Terapeuta 6aturista entiende m"s al doliente, sabe que la enermedad aparece cuando el cuerpo est" into.icado, y que el primer paso para su curación, implica la necesidad de meter ida al cuerpo a tra#s de la alimentación de los rutos de la naturaleza% Es com$n decir B6o hay enermedades, hay enermos%


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El nueo siglo plantea nueas necesidades y problemas que antes no se reconoc!an% 8entro de toda esta paraernalia de cambios, el estilo de ida moderno resulta altamente contraproducente para la salud humana% 8e hecho, el modo actual de iir es m"s productor de enermos que de gente sana% qu!, la -edicina 6aturista tiene una gran oportunidad para constituirse como una perspectia necesaria y ital para el ciudadano del reci#n inaugurado milenio% 6o hay mucho campo para donde moerse, la alimentación base de la -edicina 6aturista3 debe ser repensada y en cierta medida, transormada en una erdadera nutrición que deje de producir diab#ticos en grandes cantidades, gente con enermedades degeneratias y personas d#biles en cuestión energ#tica debido al alto consumo de calor!as% El programa alimenticio del me.icano com$n est" lleno de tradiciones mal entendidas, de una publicidad desmesurada y si a esto le agregamos la urgencia con la que iimos7 el panorama de salud de la población, no es muy halagNeGo que digamos% En realidad, acontecimientos deprimentes son ya parte de lo cotidiano% 8esde luego las soluciones no pasan por construir m"s hospitales o poner las medicinas m"s baratas7 es ital empezar por reeducar al indiiduo en lo que a sus h"bitos alimenticios se reiere% nte esto, los conceptos del 6aturismo deben ser la base de la educación del nueo milenio% /a -edicina alópata con su obsesión por la enermedad, ha logrado ragmentar al indiiduo a tal grado que hoy encontramos gente que piensa que su cuerpo es una m"quina o algo que le es e.traGo a #l mismo, y que cuando se Bdescompone, el $nico capaz de oler a hacerla uncionar es el m#dico% 6ada m"s contraproducente para el cuerpo humano que el hacerlo dependiente de un qu!mico por el resto de sus d!as%

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Constantemente se cuestiona el poco undamento cient!ico del 6aturismo, aunque la realidad social lo grita a cada rato; el aumento de enermos por los malos h"bitos alimenticios es escandaloso% El estilo de ida actual es promotor de neuróticos, esquizor#nicos y suicidas en potencia% /a productiidad a niel pa!s es de las m"s bajas en aGos% nte esto, D5e necesitan m"s argumentos para por lo menos3 empezar la discusión acad#mica y cient!ica de la -edicina 6aturista 5in duda alguna, en muy poco tiempo ser" pr"cticamente imposible no oltear hacia lo que la perspectia naturista orece al 5er Aumano como proyecto de ida% En este sentido gira esta propuesta que he denominado 9Saber y Sabor:; La Jugoterapia % El conocimiento que da el saber del 6aturismo con su concepto de sujeto responsable de s! mismo, de su alimentación como la base de su estado de salud y su crecimiento espiritual relejado en las maraillas de la 6aturaleza, le ponen Bsabor a la ida de cualquiera% 8ec!a el ilósoo Eduardo 6icol en su libro B/a 4ocación Aumana, que como una curiosidad aortunada las palabras saber y sabor tienen la misma ra!z etimológica, ambas derian hacia el conocimiento: O< qu# mejor conocimiento que el saber la clae para una ida sana, eliz y duraderaP Es as!, como el lector encontrar" en el presente te.to conceptos elementales del 6aturismo aplicados a una terapia con mucho sabor; /a *ugoterapia% Como su nombre lo indica, es el llear la salud al cuerpo a tra#s de jugos de muy ariadas clases% Combinaciones de diersas rutas y erduras que degustan al paladar% 8e lo que aqu! se intenta es ir m"s all" del cl"sico recetario que suele ser olidado hasta que la enermedad llega% /a *ugoterapia responde al sinn$mero de dolencias y enermedades que pueden encontrar solución a tra#s de la ingesta constante de jugos% 6o sin antes recordar, que el estilo de ida y la alimentación sana representan el conte.to de una ida saludable% El -apa de contenidos ordenados en cap!tulos comienza con la descripción pormenorizada de una alimentación sana, objeto principal del 6aturismo% qu! se encuentran las principales razones mediante las cuales adoptar la opción naturista en nuestra ida diaria puede representarnos un cambio ben#ico en nuestro proyecto de ida% ?na ez establecidas las bases del proyecto, se ponen a consideración del lector las distintas ariedades de jugos bajo la clasiicación de dolencias que tengan que er con los distintos órganos del cuerpo humano% El enoque que engloba a todas las combinaciones de jugos tiene que er con la isión hol!stica, es decir, no se trata de Bcurar un órgano descuidando los dem"s% El cuerpo humano bajo esta perspectia tiene que erse como un todo, superando aquella isión que sólo enatiza la suma de las partes indiiduales%


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%ntroducci$n /a jugoterapia es la rama de la medicina natural que estudia, inestiga, e.perimenta, la aplicación de jugos de rutas, erduras, las combinaciones de estos, como parte de la nutrición humana, para el tratamiento de enermedades y sobre todo para preenirlas% ?na buena nutrición est" compuesta por comidas balanceadas, en las que est#n presentes los siguientes grupos de alimentos; 1% 4itaminas y minerales, 2% Frote!nas, H% zucares, I% +rasas, y L% Carbohidratos /as vitaminas y minerales , las encontramos en abundancia en todas las rutas y las erduras% 5iempre y cuando estas se encuentren rescas% Entre m"s cocinado o industrializado este un alimento, m"s despojado de sus nutrientes esta% /as proteínas , las encontramos en; rijoles, habas, lentejas, alubias, garbanzos, chaya, setas, champiGones, huitlacoche, deriados del r!jol de soya, etc% /os azucares , los contienen; el betabel, mango, pl"tano, ciruela pasa, uas piloncillo, miel de abeja, miel de caGa etc% /as grasas , est"n presentes en; aellanas, d"tiles, cacahuates, aguacate, almendras, nueces, piGones, aceitunas etc% /os carbohidratos , los podemos encontrar en; cereales integrales, tortilla de ma!z, tortilla de trigo, arroz, aena, trigo, amaranto, pan integral, pan de trigo, pl"tano, camote, papas etc% Es muy "cil llear una buena nutrición solo tenemos que combinar estos L grupos de alimentos y tendremos una alimentación balanceada%  continuación le presento; dos pir/-ides +utricio+ales la primera del nstituto 6acional de la 6utrición 5alador @ubir"n igura 13 y la segunda del 8r% =aael +arc!a Chacon igura 23, m#dico internista enezolano% /as dos le pueden serir de gu!a y reerencia de cómo debemos alimentarnos para vivir -e

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8igura 1. >uente; Instituto Nacional de la Nutrición.

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Pirámide de los alimentos

8igura 2. >uente; Dr. a!ael "arcía #hacón


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LA PIAMI%! %! LA SAL=% $rupos de ali-e+taci,+

8igura ".

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?n modelo de la pir"mide nutricional m"s actual de acorde a nuestro diseGo biológico, como seres humanos, es la que se muestra en la !igura $. /a cual nos enseGa que la base de una buena alimentación debe ser el aire, el aprender a respirar de manera óptima, una orma de suministrar aireo.!geno a nuestras millones de c#lulas es haciendo ejercicio, el ejercicio adem"s nos ayuda a mantener en orma todo nuestro cuerpo !sico% /a siguiente uente de alimento a niel celular es el agua la cual debe predominar en cantidad, en nuestra ida diaria% =ecordemos que apro.imadamente el J0R de nuestro cuerpo est" ormado por agua% El siguiente niel son rutas y erduras la cuales deben de consumirse por lo menos dos raciones diarias o m!nimo entra cada comida% Entre m"s resco y reci#n preparado sea el alimento mejor mantendr" todos sus nutrientes% =ecordemos que entre m"s industrializado este el alimento m"s sustancias qu!micas tendr" y mas riesgos a nuestra salud nos traer"% El siguiente niel en cantidad deben ser los granos cereales, leguminosas, etc%3 y sus deriados, eitando granos y cereales e.cesiamente industrializados y adicionado con azucares reinados% El niel de la pir"mide correspondiente a los alimentos de origen animal nos indica que debe de consumirse en poca cantidad, y lo menos posible los embutidos, conocidos tambi#n como carnes r!as las cuales en e.ceso aumentan el riesgo de c"ncer, adem"s que las carnes rojas pueden ocasionar enermedades cardioasculares entre ellas inartos que pueden ser mortales% El $ltimo niel son las grasas y azucares reinados causantes en muchos casos de diabetes y obesidad, males de nuestro tiempo cada ez mas recuentes, adem"s de un sin numero de enermedades% 8ebemos de tener presente que nuestro cuerpo necesita grasas y azucares sanos, los cuales se muestran mejor en la pir"mide del 8r% =aael +arc!a Chacón, eminencia m#dica nacido en 4enezuela el cual nos propone a tra#s de la segunda pir"mide igura 23 mostrada en este te.to, una alternatia de alimentación mas sana, toda!a mejor que la primera de origen animal% Fara iir sanos y sobre todo preenir muchas enermedades%


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El Plato del &uen 'omer El plato del )uen Comer es una gu!a que te ayudar" a elegir los alimentos m"s adecuados para tu salud% 8ebes hacer que cada comida sea una oportunidad de disrutar la mayor ariedad de alimentos posibles y procurando que sean adecuados para tu edad, estatura, se.o, actiidad !sica y estado de salud%

!L PLATO %!L 7=!N &OM!

8igura #. 8=!NT!> NOM?3#"?SSA2?233'

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(os Ju)os Es muy importante para la elaboración de jugos, la combinación correcta, de las rutas% E.isten tres tipos de rutas; • • •

>rutas dulces, >rutas neutras, y >rutas "cidas

/as !rutas dulces son; mango, melón, sand!a, pl"tano, higo, tuna, pitaya, mamey, guan"bana, zapote% /as !rutas neutras son; papaya, manzana, durazno, j!cama, aguacate, pera, y algunos tipos de pl"tanos% /as !rutas %cidas son; limón, granada, toronja, naranja, mandarina, piGa, resa, ua, ciruela, guayaba, lima, tamarindo% 6o se recomienda combinar rutas dulces con rutas "cidas, por que se ermentan y pueden ocasionar, gases, agruras, acidez y mala digestión% /o mejor es consumir de una sola ruta durante el d!a, consumir de 2 o m"s pero de su misma clasiicación o combinar rutas dulces con neutras, o neutras con "cidas% En este caso entre menos combinaciones hagamos es mejor% nota; el melón y la sandia, se recomienda consumirlos solos3%  continuación enlisto las principales rutas y erduras con algunas de sus propiedades;

A 5us usos son m$ltiples para par"sitos, mala circulación, anemia, hongos, problemas renales, hipertensión, gota, obesidad, diabetes, asma, c"ncer, etc% Apio Apiu- graveole+s0> 8iur#tico, enejecimiento prematuro, e.ceso de acidez en sangre, depuratio, baja el colesterol% Aguacate Persea a-erica+a0> )aja los nieles de colesterol en la sangre, ortalece al h!gado, da italidad, arodis!aco, ayuda para problemas de anemia% Al4al4a Medicago sativa0> 8iur#tica, anemia, mala circulación, debilidad y problemas renales% 7erros Lepidiu- sativu-0> nemia, problemas respiratorios, e.pectorante, algunos problemas de tiroides, anemia% 7etabel 7eta vulgaris0> yuda para problemas hep"ticos, gastritis, anemia, debilidad general, ayuda a elear la presión arterial, ayuda a algunas molestias de la menopausia% 5us hojas se recomienda comerlas en ensalada% 5e recomienda comer m".imo un betabel )eta ulgaris3 al d!a% 6o se recomienda su consumo a diab#ticos e hipertensos3%


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7r,coli 7rassica oleracea italica0> es rico en itamina a, potasio, ósoro y azure% /os inestigadores de la acultad de medicina de la uniersidad *hon AopSins, han aislado una sustancia llamada; sulphorane, la cual impulsa la actiidad de importantes enzimas en la c#lula que ayudan a preenir algunos tipos de c"ncer y a luchar contra #l% El sulphorane se ha encontrado tambi#n en las colecitas de br$celas, col )rassica oleracea /%3, y colilor )rassica oleracea /% ar% botrytis3% &alabacitas &ucurbita lu+dellia+a0> 5e ha encontrado que es de los egetales que m"s itamina  tiene, aparte se utiliza en jugo para tratamiento de algunos casos de parasitosis y amibiasis intestinal, adem"s se ha usado con #.ito para el s!ndrome de atiga crónica Aeinerman 1''J, F"g% (L3% /a calabacita italiana en especial es rica en sodio org"nico, por lo cual es la uente ideal para restaurar un h!gado carente de sodio% dem"s contiene suiciente calcio quelado el cual es retenido m"s "cilmente que el calcio de los l"cteos% Con las proporciones balanceadas de calcio, sodio, ósoro y magnesio es notable como pueden ayudar a que un hueso racturado suelde en menos tiempo del normal% &a-ote Ipo-oea batatas0> El camote pomoea batatas3, pariente de la papa 5olanum tuberosum3, es un poderoso alcalinizante de la sangre por lo tanto su jugo combinado con jugo de zanahoria 8aucus carota3, se recomienda para problemas de gastritis, colitis, ulcera g"strica y problemas de acidez en general% &ebolla Alliu- cepa0> Este bulbo una de las panaceas de la naturaleza, se utiliza su jugo para algunas inecciones de o!dos, zumbidos7 asada se puede aplicar en cataplasma sobre el pecho combinada con hojas de col )rassica oleracea /%3, en algunos casos de asma, y alergias% /a sopa de cebolla llium cepa3 con col )rassica oleracea /%3 es una e.celente uente de itamina C, lo cual la hace un elemento antiineccioso muy potente% Combinada con limón Citrus . limon3 y ajo llium satium3, la conierte en un componente de un tónico casi para todas las enermedades% &ol 7rassica oleracea L.0> Farte de la amilia de las cruc!eras, este egetal combinado con jugo de zanahoria 8aucus carota3, se usa para algunos casos de c"ncer, ulcera g"strica, problemas del aparato respiratorio, por su alto contenido de itamina e puede ser usado en t# para problemas de la piel y como antio.idante% 100 gr% 8e col )rassica oleracea /%3 contiene K mg% de itamina E, 5antiago +ubern 1''J, F"g% HH3% &oli4lor 7rassica oleracea L. var. botrytis0> =ica en sulphorane itoquimico anticancer3% Consumida al apor o en jugo combinada con zanahoria 8aucus carota3, ayuda para preenir algunos tipos de c"ncer, adem"s que es digestia, y alcalina% &iruelas Pru+us0> El jugo de ciruelas Frunus3 por su contenido de hierro org"nico es un au.iliar para subir los nieles de hemoglobina de la sangre, adem"s que es rico en potasio y magnesio lo cual ayuda en algunos casos de gastritis%

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&iruelas Pru+us0 pasas> /a ciruela pasa es por la cantidad de ibra egetal y por altas concentraciones de una sustancia llamada dienilisatina considerada como un e.celente la.ante, adem"s que ayuda a reducir los nieles de colesterol en el suero sangu!neo, de acuerdo con un inorme publicado en merican *ournal o Clinical 6utrition LH;12L'(L, 1''13% &hayote Sechiu- edule0> Este egetal de color erde, se ha ganado el titulo de diur#tico, por lo tanto combinado con jugo de piGa nanas comosus3, jugo de zanahoria 8aucus carota3, jugo de pepino Cucumis satius3, o agua de jamaica Aibiscus sabdaria3 es e.celente como au.iliar en problemas circulatorios y renales% &hile -#.ico es uno de los pa!ses que en su cocina abunda el picante, siendo este uno de los s!mbolos nacionales% El chile habanero y el jalapeGo tienen un alto contenido de itaminas , C, F o biolaonoides, adem"s de potasio, "cido ólico, itamina E, minerales como el cobre y ósoro sobre todo en sus semillas% dem"s de la amida enolica incolora llamada Bcapsaicina, lo hace al chile como un au.iliar en problemas de obesidad% E.iste inormación de un caso de 58 publicado en el *ournal o 9rthomolecular -edicine L;1;2LH1,1''03%los chiles al parecer reuerzan la producción de c#lulas t asesinas, la interleucina2 y otras deensas inmunológicas poderosas, que destruyen de manera eectia la mayor!a de los irus del 58% %ura5+o Pru+us persica0> Consideradas a las rutas de color naranja Citrus sinensis3 como ricas en beta caroteno, el durazno Frunus persica3 se combina con jugo de naranja Citrus sinensis3 para ormar un delicioso jugo, au.iliar en inecciones del aparato respiratorio y gastritis% !spi+acas Spi+acia oleracea0> /a combinación con jugo de zanahoria 8aucus carota3, la hace un e.celente tónico para en estreGimiento, problemas de colitis, gastritis, diarreas, y acidez estomacal% dem"s de ser una uente de algunas itaminas del complejo ), itamina , por lo cual se recomienda como au.iliar en problemas de la piel% !sp/rragos Asparagus o44ici+alis0> ?n tónico para ortalecer los riGones, au.iliar en problemas de acn#, eccema, problemas de la piel, reumatismo y algunos problemas de próstata% ?na orma de prepararlo es introducirlos en agua hiriendo 1 minuto despu#s e.traer su jugo y combinar con jugo de zanahoria 8aucus carota3 o chayote 5echium edule3% 8resa 8ragaria0> =ica en itamina C, combinada con jugo de piGa nanas comosus3 o naranja Citrus sinensis3, el jugo resultante es un potente antiineccioso, algunos inestigadores a esta combinación la han propuesto para el tratamiento de algunos casos de c"ncer% $ra+ada Pu+ica gra+atu-0> Tanto la c"scara como el jugo se recomiendan para algunos casos de parasitosis intestinal%


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$uayaba Psidiu- spp.0> Combinada con jugo de naranja Citrus sinensis3, y perejil Fetroselinum crispum3 da como resultado una e.celente uente de itamina C por lo tanto se puede utilizar como au.iliar en problemas inecciosos, gripes, alergias y problemas respiratorios% Je+gibre i+giber o44ici+ale0> ?tilizada comercialmente como reresco, esta ra!z, es un ortalecedor del sistema deensio del cuerpo, adem"s de utilizarse en algunos casos de #rtigos, problemas renales y hep"ticos% 5e puede utilizar en t# o licuado con jugo de piGa nanas comosus3 o naranja Citrus sinensis3% JBca-a Pachyrhi5us erosus0> 5u jugo solo o combinado con zanahoria 8aucus carota3, chayote 5echium edule3, pepino Cucumis satius3 es au.iliar en problemas de gastritis, colitis, acidez y problemas renales% Jito-ate Sola+u- lycopersicu-0 ro En jugo o ensalada es recomendable para problemas hep"ticos, dispepsia, algunos tipos de anemia, anore.ia% For su alto contenido de licopeno, es preentio de c"ncer de próstata% CiDi Acti+idia deliciosa0> Este ruto originario del oriente es m"s rico en itamina C, inclusie que el limón Citrus . limon3, por lo cual su consumo recuente lo hace preentio de enermedades inecciosas% Lechuga Lactuca sativa0 ore El narcótico egetal% 8e todas las ariedades de lechugas /actuca satia3 las de hojas largas es una de las que mayor nutrientes tiene; contiene de '2 a 'LR de agua, potasio, sodio, calcio, l$or, silicio, hierro, y magnesio, este $ltimo tiene la cualidad de nutrir los tejidos musculares, el cerebro y el sistema nerioso% Fortadora adem"s de una sustancia llamada Blactucario, que tiene propiedades supresoras respiratorias y sedatias similares a la code!na y morina, solo que m"s d#biles% Aeinerman 1''J, F"g%1KJ3% Li-a g6+ero &itrus0> 5u c"scara herida combinada con su jugo s# a utilizado con #.ito en algunos casos de parasitosis intestinal, adem"s que de la c"scara se obtiene un aceite esencial que ayuda para manchas en la piel% Li-,+ &itrus E li-o+0> 5iendo una de las panaceas por sus m$ltiples usos, el proesor 6% Capo le atribuye cualidades curatias para mas de 1J0 enermedades% ?n dato importante es que el limón Citrus . limon3 que m"s propiedades tiene es el que tiene semilla, conocido como Bcriollo, o limón Citrus . limon3 colima% =ecordemos que el jugo de un limón Citrus . limon3 contiene la mitad de itamina c, que el mismo limón Citrus . limon3 pero entero% Ma-ey Pouteria sapota0> /icuado con jugo de naranja Citrus sinensis3, resulta un licuado e.celente para regenerar tejidos y m$sculos% Ma+dari+a &itrus reticulata0> 5us gajos por la semejanza en la orma de los riGones, algunos inestigadores le han comprobado al jugo propiedades diur#ticas y a las semillas maceradas en alcohol para dolores reum"ticos o artr!ticos%

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Ma+go Ma+gi4era i+dica L.0> For su alto contenido de beta caroteno, la gran cantidad de ibra su consumo recuente lo indica como preensor de estreGimiento, y enermedades del aparato respiratorio% parte de la combinación con papaya Carica papaya3 lo hace un e.celente alcalinizante y au.iliar en algunos casos de hernia hiatal% Ma+5a+a Malus do-estica0> ?na monodieta, a manzana -alus domestica3 pelada, o el consumo de L a ( asos de jugo resco es un regenerador y alcalinizante del tubo digestio, adem"s que es au.iliar en diarreas, combinado con pulpa de s"bila loe era3 y espinacas 5pinacia oleracea3 ayuda en estreGimiento y colitis crónicas% Mel,+ &ucu-is -elo0> Es recomendable consumirlo solo% ?na rebanada de melón Cucumis melo3 con c"scara y semilla integral3, licuada con jugo de naranja Citrus sinensis3, agua de jamaica Aibiscus sabdaria3, jugo de chayote 5echium edule3, pepino Cucumis satius3 es au.iliar en el tratamiento de insuiciencia renal o de piedras en el riGón% 6ota se toma colado3% Nara+ Es rica en itamina C y beta caroteno, adem"s de que sire de jugo base combinado con otras erduras% Nopal Opu+tia de nestigaciones del -55 y otras instituciones aalan su acción en enermedades tales como la diabetes, obesidad y estreGimiento% Pera Pyrus co--u+is L.0> El jugo de pera Fyrus communis /%3 au.iliar en nauseas por embarazo o mareos ocasionados por moimiento, adem"s en algunos casos de indigestión ocasionado por acidez o a consecuencia del consumo e.cesio de alimentos% Pere 5u jugo ayuda en problemas renales, anemia, mala circulación, adem"s de que es rico en itamina C,  y cloroila, por este ultimo ingrediente se utiliza como au.iliar en problemas de mal aliento halitosis3% Pi-ie+to -orr,+ &apsicu- a++uu- var. a++uu-0> 5u jugo es rico en itamina C, combinado con jugo de zanahoria 8aucus carota3 es un tónico para enermedades inecciosas% Pi@a A+a+as co-osus0> 5u jugo es rico en itamina C, y una enzima llamada bromelina la cual es estimulante de una buena digestión, adem"s de ser au.iliar en algunos casos de par"sitos intestinales% Combinada con perejil Fetroselinum crispum3 y pio pium graeolens3 esta indicada en enermedades relacionadas con mala circulación, arices, etc% /ba+o +egro apha+us sativus L. var +iger0> Combinado con berros /epidium satium3 y zanahoria 8aucus carota3, ya sea en ensalada o en jugo, es un e.celente e.pectorante, nutriente de la tiroides, algunos doctores de la e. unión soi#tica han utilizado los r"banos negros para el tratamiento de hipotiroidismo, e hipertiroidismo% /a raanina, el principal componente suluroso de los r"banos rmoracia rusticana3, es el que mantiene la producción de tiro.ina y calcitonina una hormona peptida3 en un equilibrio normal% lgunos m#dicos al utilizado un poco de jugo de r"bano rmoracia rusticana3, combinado con zanahoria 8aucus carota3 para aorecer el peristaltismo del intestino% 5# a utilizado con #.ito en algunos problemas de hep"ticos%


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/ba+o pica+te Ar-oracia rustica+a0> Fortador de la enzima sulurosa pero.idasa, conierte a el r"bano rmoracia rusticana3 en un desinto.icante de qu!micos tó.icos, adem"s de que ayuda a despegar las lemas de las paredes del tejido mucoso y acilitaran su r"pido despido a tra#s de los oriicios nasales, boca, y colon% Sa+dBa &itrullus la+atus0> 6o se recomiendan monodietas de esta ruta, la cual por su color rojo es rica en licopeno un antio.idante, que ayuda en problemas renales, adem"s de que el color blanco de su c"scara es rico en zinc% For lo cual el jugo de c"scara de sand!a Citrullus lanatus3 combinado con jugo de chayote 5echium edule3 o pepino Cucumis satius3 o ambos es au.iliar en problemas de próstata, c"lculos renales y un e.celente diur#tico% S/bila Aloe vera0> /lamada tambi#n la planta de la eterna juentud de los cuales, s# a comprobado que esta planta ayuda a ionizar el ambiente donde se encuentra, arias compaG!as de cosm#ticos y productos para el pelo usan su gel para proteger piel, y para ortalecer el pelo% En jugoterapia su Bgel se utiliza combinado con jugo de manzana -alus domestica3 o zanahoria 8aucus carota3 y hojas de espinacas 5pinacia oleracea3 para tratamientos de colitis, gastritis, acidez estomacal, y como desinlamaste general del cuerpo% To-ate verde Physalis iEocarpa0> 9cho tomates heridos en un litro de agua se han utilizado como laatia% dem"s de que licuado resco, representa un au.iliar en el tratamiento de diabetes, tambi#n su c"scara se utiliza herida, combinada con chancarro% Toro+ Conocida tambi#n como pomelo, rica en itamina C, adem"s su c"scara contiene una cantidad importante de biolaonoides, especialmente hespiridina y rutina, que son necesarios para el mantenimiento de los pequeGos capilares sangu!neos% Estos biolaonoides tambi#n ayudan a aumentar el niel del Btermostato graso del cuerpo a in de Bquemar qu!micamente el e.ceso de grasa acumulada Aeinerman 1''J, F"g% 10J3% For lo tanto su consumo ayuda al trabajo de metabolizar grasas por el h!gado% Tu+a Opu+tia 4icus?i+dica0> El consumo de tuna 9puntia icusindica3 se recomienda en agua o jugo, ya que por su gran cantidad de semillas tiende a ser pesada su digestión y puede causar estreGimiento% 5e considera como un buen arodis!aco y diur#tico% =va Fitis vi+i4era0> El jugo de ua 4itis iniera3, hace tiempo se publico un libro de *ohanna )rant titulado BThe +rape Cure en el que uno de los episodios narra el caso de 9gden raut un seGor% Con un tumor maligno en el abdomen% /os doctores lo quer!an operar y darle dosis masias de quimioterapia, y radiaciones%  lo cual 9gden literalmente Blos mando al inierno, se sometió entonces a un ayuno prolongado a base de jugo de ua 4itis iniera3, y una dieta de rutas y erduras% Comentaba que el tumor comenzó a ceder a las pocas semanas de su radical cambio de alimentación% Frosiguió con una terapia a base de jugos hasta que una serie de estudio demostró que el tumor hab!a desaparecido% ?no de los principales agentes antio.idante descubierto hace poco ueron los llamados Bpignogenoles, los cuales se encuentran principalmente en las semillas de ua 4itis iniera3, y se estudia que las uas 4itis iniera3 de color oscuro son las que mayores beneicios tienen%

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Ferdolagas Portulaca oleracea L.0> El consumo de las erdolagas Fortulaca oleracea /%3 recuentemente en sopa o combinadas con jugo de zanahoria 8aucus carota3, se estudia su posible uso en el tratamiento de c"lculos biliares% Goco+ostl Goco+ostle e Opu+tia Opu+tia > Tien Tienee ari arios os usos usos,, para para la tos tos comb combin inad ado o con con miel miel,, antitumoral antitumoral,, hipoglucem hipoglucemico, ico, y por su ibra combinado combinado con jugo de alg$n c!trico c!trico para bajar de peso% a+ahoria %aucus carota0> /lamada originalmente Bsanaahora, la zanahoria 8aucus carota3 es una de las hortalizas que m"s nutrientes aporta al cuerpo, contiene itamina , C, ), calcio, ósoro, ósoro, hierro, sodio, potasio% potasio% For lo cual ayuda para problemas problemas de la piel, ista, acidez en la sangre, sangre, y se consi considera dera como como un jugo jugo Bbase Bbase para para combi combinar nar% % Fara Fara cualqu cualquier ier tratam tratamien iento to desinto.icante desinto.icante se recomienda de dos a tres asos diarios%

NOTA>

?6 >9=- >9=- 8E 8E /-E6 /-E6T T=695 56-E6TE 56-E6TE E5 C965?-E68 C965?-E689 9 /5 >=?T5 >=?T5 < /5 4E=8?=5 E6 >9=- 8E *?+95, F=TC?/=-E6TE 5E=M 5/?8)/E 5 ?5TE ?5TE8 8 8EC 8EC8E 8E T9-= 9-= /+U /+U6 6 *?+9 *?+9 Q?E Q?E 5E C965 C965T T6TE 6TE T9-V T9-V68 689/ 9/9 9 8?=6TE ?6 -E5, < 8E5F?W5 C-)=/9 F9= 9T=9% 6?E5T=9 FM5 TE6E ?6 +=6 4=E88 8E >=?T5 >=?T5 < 4E=8?=5 4E=8?= 5 Q?E E5 5/?8)/E F=94ECA=/% F=94ECA=/%


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Sistema %nmunol$)ico Jarabe para preve+ir e+4er-edades i+4ecciosas En la naturaleza hay algunos alimentos que adem"s de nutrirnos, nos ayudan a modular equilibrar3 nuestro sistema de deensa% Entre ellos est"n la miel de abeja, el propoleo, la zanahoria 8aucus carota3, el pio pium graeolens3, el jengibre @ingiber oicinale3% /os cuales si los consumimos recuentemente nos ayudaran a preenir un gran n$mero de enermedades sobre todo aquellas de origen iral% 1 Ingredientes&

1 litro de miel de abeja 100 grs% 8e zanahoria 8aucus carota3 rallada 100 grs% 8e pio pium graeolens3 rallado o picado L0 grs% de jengibre @ingiber oicinale3 en polo =eoler todo, reposar H d!as colar y tomar adultos 1 cucharada sopera cada K horas, niGos mayores 1 aGo una cucharadita caetera cada K hrs% ?na ez colado mantener en rerigeración%

Licuado co+ berros Lepidiu- sativu-0 para las alergias Los berros (Lepidium sativum) (nasturtium oficinales) de la familia de las crucíferas al igual que la col (Brassica oleracea L.), coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis), brócoli (Brassica oleracea italica), el berro (Lepidium sativum) constituye una fuente rica de antioxidantes (beta caroteno y vitamina c), los cuales ayudan a eliminar los radicales libres. Considerado como un prevensor del cncer, el berro es un excelente regenerador de te!idos y desintoxicante adems ayuda en trastornos renales y "epticos, aplicando su !ugo en la piel previene problemas de manc"as. #livia problemas estomacales, respiratorios e infecciones leves. 2 Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 ( ramas de berros /epidium satium3 1 rabanito rmoracia rusticana3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 2 cucharadas de miel de abeja

Procedi-ie+to> e.traer el jugo de la zanahoria 8aucus carota3, los berros /epidium satium3 y el r"bano rmoracia rusticana3% gregar el jugo del limón Citrus . limon3 con la miel moer y tomar%


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Jarabe i+-u+oesti-ula+te a base de a
1 litro de miel de abeja 1 cabeza de ajo llium satium3 pelada y picada 1 cebolla llium cepa3 picada de preerencia morada I cucharadas de jengibre @ingiber oicinale3 resco picado -ezclar todos los ingredientes, tapar, reposar H d!as en lugar resco y seco, colar, guardar, de preerencia mantener en rerigeración% Tomar;

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dultos; 1 cucharada sopera H eces al d!a, diluida en 1 aso de agua% 6iGos; 1 cucharada caetera 1 o 2 eces al d!a%


!+salada +avide@a co+ cacahuate Arachis hypogaea0 para +utrir +uestro cuerpo $l caca"uate o maní (#rac"is "ypogaea) es un fruto seco que sobresale en nutrientes por encima de los de origen animal por e!emplo% la proteína del caca"uate (#rac"is "ypogaea) llega a tener "asta un &'  de de su peso. Los cidos grasos que aporta el consumo de caca"uate (#rac"is "ypogaea), ayudan en la formación y renovación de la piel, así como del te!ido cerebral, intervienen en las defensas del cuerpo y el metabolismo del coraón, ya que constituye una fuente primaria de energía, tanto para el coraón como para el cuerpo. I Ingredientes&

6aranja Citrus sinensis3 pelada en trozos )etabel )eta ulgaris3 rallado crudo @anahoria 8aucus carota3 rallada -anzana -alus domestica3 picada Cacahuate rachis hypogaea3 tostado pelado *ugo de naranja Citrus sinensis3 -iel de abeja Fasitas yXo ciruelas Frunus3 pasas =eoler los ingredientes, reposar 1L minutos y serir%

Jugo co+ -a+go Ma+gi4era i+dica L.0 para proble-as de gripe. $l mango (*angifera indica L.) contiene entre el + y +-  de aucares, adems fósforo, calcio, "ierro. #sí como vitaminas B y C. $s un fruto muy nutritivo por el alto contenido de acido ascórbico, por ello se recomienda en el tratamiento de gripe, catarro y enfermedades bronquiales. $l !ugo de mango (*angifera indica L.) ayuda tambin a desinflamar la mucosa de la boca y garganta. 21

I+gredie+tes> 1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 mango -angiera indica /%3 1 durazno Frunus persica3 1 zanahoria 8aucus carota3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%


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Jugo co+ uvas Fitis vi+i4era0 para preve+ir c/+cer y cualuier e+4er-edad de la sa+gre Las uvas (/itis vinifera) bien maduras destacan de todos los frutos, por contener mayor cantidad de vitaminas #, B y C0 el a1car que contienen las uvas (/itis vinifera) es similar al que contiene la sangre. $n las uvas (/itis vinifera) existe "ierro, cobre y manganeso los tres elementos que forman la "emoglobina contenida en la sangre. $l !ugo de uvas (/itis vinifera) es de fcil y rpida digestión, adems de aportar nutrientes, sales minerales y vitaminas. 21 Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 Y de Silo de uas 4itis iniera3 1 SiZi ctinidia deliciosa3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

Jugo de 4rutas /cidas para preve+ir e+4er-edades i+4ecciosas Las frutas se clasifican en tres grupos% frutas acidas (limón (Citrus x limon), naran!a (Citrus sinensis), fresa (2ragaria), pi3a (#nanas comosus), etc.), frutas neutras (papaya (Carica papaya), manana (*alus domestica), pera (4yrus communis L.), etc.) y frutas dulces (pltano (*usa x paradisiaca), melón (Cucumis melo), sandía (Citrullus lanatus), mango (*angifera indica L.), etc.). 5e recomienda combinar de un solo grupo o neutras con acidas y neutras con dulces. 6o se recomienda meclar frutas dulces con acidas porque se fermentan. 7odas las frutas acidas se caracterian por tener ms vitamina C que las de los dems grupos. $l melón (Cucumis melo) y la sandía (Citrullus lanatus) son las frutas de ms difícil digestión por lo que no se recomienda combinarlas con otras. I

ngredientes; 1 aso de jugo de piGa nanas comosus3 ( resas >ragaria3 1 SiZi ctinidia deliciosa3 pelado /icuar los ingredientes, agregar miel de abeja al gusto%

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#1

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Sistema *i)estivo Licuado co+ sa+dBa &itrullus la+atus0 para ba
Nota> la sand!a Citrullus lanatus3 y el melón Cucumis melo3 se recomienda comerlas solas, combinarlas con otras rutas puede traer molestias digestias% Ingredientes&

1 aso de agua de jamaica Aibiscus sabdaria3 1 rebanada de sand!a Citrullus lanatus3 con semillas /icuar y tomar colada%

Licuado co+ -a+5a+as Malus do-estica0 para -olestias esto-acales despu6s de u+a desvelada $l consumo "abitual de manana (*alus domestica) ayuda a ba!ar el colesterol, adems que me!ora la digestión, es 1til en casos de diarrea, limpia los dientes y fortalece las encías. Contiene cido mlico y tartarico, los cuales ayudan en la digestión de alimentos con muc"a grasa. :n par de mananas (*alus domestica) comidas al levantarse despus de una parranda (cruda) ayudan a reactivar la función intestinal, ya que el alco"ol tiene la cualidad de paraliar los intestinos. H Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 o naranja Citrus sinensis3 2 manzanas -alus domestica3 1 rebanada de piGa nanas comosus3 /icuar y tomar son colar


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Jugo co+ col 7rassica oleracea L.0 para proble-as de ulceras g/stricas y estre@i-ie+to E.isten en el mundo mas de 100 tipos de coles, las ariedades m"s conocidas son; colecitas de brucelas, colilor )rassica oleracea /% ar% botrytis3, col )rassica oleracea /%3 blanca, col )rassica oleracea /%3 morada, colinabo% El jugo de col )rassica oleracea /%3, contiene una sustancia llamada amino"cido glutamina la cual ayuda a cicatrizar ulceras g"stricas, adem"s se recomienda en casos de estreGimiento crónico, dierticulosis, y enermedades del aparato digestio% 4ero eso no es todo sobre las propiedades de este vegetal0 investigaciones realiadas con animales de laboratorio indican que el consumo frecuente de col (Brassica oleracea L.) previene algunos tipos de cncer sobre todo cncer de ovarios y de mama. I y L

I+gredie+tes> [ aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 [ aso de jugo de manzana -alus domestica3 El jugo de 1 hoja de col )rassica oleracea /%3% Combinar los ingredientes y tomar

Licuado co+ -a+5a+as Malus do-estica0 y espi+acas Spi+acia oleracea0; para proble-as de estre@i-ie+to y colitis +erviosa E.isten dos tipos de ibras; solubles e insolubles en agua, la manzana -alus domestica3 es una ruta que contiene las dos% For lo que adem"s de su rico sabor, ayuda para el transito intestinal, si combinamos jugo de manzana -alus domestica3 con espinacas 5pinacia oleracea3 en licuado o ensalada podemos mejorar nuestra digestión y aumentar el numero de eacuaciones diarias% Consiguiendo una mejor calidad de ida%

I+gredie+tes> 1 aso de jugo manzana -alus domestica3 El jugo de 1 papa 5olanum tuberosum3 2 hojas de espinacas 5pinacia oleracea3 1 hoja de lechuga /actuca satia3 orejona /icuar y tomar sin colar

##


Licuado co+ gra+ada Pu+ica gra+atu-0 para her+ias y par/sitos /a granada Funica granatum3 es rica en itaminas C, E y )(, conteniendo tambi#n abundantes minerales entre los que destacan potasio, cobre y hierro% Contiene antocianinas pigmento egetal que act$a como antis#ptico y antiinlamatorio% dem"s pelletierina sustancia de acción erm!uga hace e.pulsar los par"sitos intestinales3% Todos estos componentes hacen que la granada Funica granatum3 tenga propiedades astringentes, antiinlamatorios, remineralizante, alcalinizante y erm!ugo% I Ingredientes&

1 aso de jugo de piGa nanas comosus3 /as semillas de una granada Funica granatum3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar colado%

Licuado rico e+ 4ibra para -u
1 aso de yogurt natural o leche descremada% I ciruelas Frunus3 pasas sin hueso 2 cucharadas de salado de trigo Triticum spp3 I almendras Frunus dulcis3 1 manzana -alus domestica3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar todos los ingredientes tomar de preerencia sin colar%


#'

Jugo co+ uvas Fitis vi+i4era0 para ba
1 aso de jugo de mandarina Citrus reticulata3 Y de Sg% de uas 4itis iniera3 1 pedazo de piGa nanas comosus3 -iel de abeja al gusto /icuar colar y tomar

Licuado co+
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 o naranja Citrus sinensis3 1 jitomate 5olanum lycopersicum3 rojo mediano 1 dientito de ajo llium satium3 1 cucharada de aceite de olio e.tra irgen% /icuar colar y tomar

#(


Jugo para ba
1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 1 manzana -alus domestica3 roja delicius3 1 cucharada de miel de abeja /icuar y tomar de preerencia sin colar%

Jugo co+ papaya &arica papaya0 para proble-as de estre@i-ie+to Las variedades de papaya (Carica papaya) se diferencian por el color, sabor, aroma y tama3o, adems la papaya (Carica papaya) es una fruta medicinal porque contiene la enima llamada papaina, que tiene la propiedad de disociar las proteínas en aminocidos y "acerlas mas fciles de asimilar0 adems contiene sales orgnicas de calcio, magnesio, fósforo y sodio, así como vitaminas #, B, C y <. La papaya (Carica papaya) fresca ayuda contra problemas gstricos. 2 Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 zanahoria 8aucus carota3 chica Y de betabel )eta ulgaris3 chico 1 pedazo de papaya Carica papaya3 1 cucharada de miel de abeja /icuar y tomar de preerencia sin colar%


#)

Jugo co+ 5a+ahoria %aucus carota0 para la colitis La ana"oria (
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 1 pera Fyrus communis /%3 E.traer el jugo y de preerencia tomar sin colar%

Licuado co+ +opal Opu+tia de
1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 o naranja Citrus sinensis3 [ nopal 9puntia dejecta3 tierno [ pepino Cucumis satius3 1 rebanada de piGa nanas comosus3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar de preerencia sin colar%

#*


Licuado co+ yogurt para -elya *etc"ni?ot les llamo @flora intestinalA. #dems descubrió que los malos "bitos alimenticios favorecen el desarrollo de la flora intestinal da3ina que produce entre otras cosas, mala digestión, gases, diarreas y estre3imiento. $l consumo frecuente de yogur ayuda a restaurar la flora intestinal benfica, ayudando a me!orar la digestión y sobre todo la asimilación de nutrientes y la eliminación de desec"os. ' Ingredientes&

1 aso de yogurt natural descremando% 1 rebanada de papaya Carica papaya3% 2 cucharadas de granola1 cucharada de miel de abeja /icuar y tomar sin colar% 5e puede tomar o comer con cuchara%

Jugo alcali+o para co-batir proble-as de acide5
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 papa 5olanum tuberosum3 chica 1 manzana -alus domestica3 2 cucharadas de miel de abeja E.traer el jugo de zanahoria 8aucus carota3, licuar los ingredientes y colar% 9tra orma de procesarlo es; e.traer el jugo de todos los ingredientes y tomar%


#

Jugo de col 7rassica oleracea L.0 para proble-as de eEceso de acide5 esto-acal y ulceras g/stricas /as hojas de col )rassica oleracea /%3 tienen un eecto cicatrizante tanto interna como e.ternamente% nestigaciones lleadas a cabo por el 8r% Ernest 5chneider de la uniersidad de 5tanort ponen de maniiesto que tomar diariamente 2 cucharadas de jugo de col )rassica oleracea /%3 resca ayuda a cicatrizar ulceras g"stricas% $xisten ms de cien tipos de coles, todas ellas pertenecen a la familia de las crucíferas. Las ms comunes son% col (Brassica oleracea L.) blanca, coliflor (Brassica oleracea L. var. botrytis), col (Brassica oleracea L.) morada, colecitas de brucelas y brócoli (Brassica oleracea italica). I Ingredientes&

\ de aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 Y de aso de jugo de col )rassica oleracea /%3 [ betabel )eta ulgaris3 chico E.traer el jugo combinar y tomar

Licuado de papa Sola+u- tuberosu-0 para proble-as de acide5 /as rutas son mas "cidas que las erduras, de estas ultimas la papa 5olanum tuberosum3 y la zanahoria 8aucus carota3 son las la hortalizas que mas propiedades alcalinas tienen, por lo que se recomienda consumir su jugo para problemas de acidez estomacal% /a sopa de papa 5olanum tuberosum3 es otra alternatia de consumo pero debe de prepararse sin grasa% Ingredientes&

1 papa 5olanum tuberosum3 chica 1 aso de agua o jugo de zanahoria 8aucus carota3% 2 cucharadas de miel de abeja /icuar, colar y tomar%

'3


Licuado co+ a-ara+to A-ara+thus0 para proble-as de diarrea $l amaranto (#marant"us) no es un cereal, ms bien es una fruta. 4arecido al a!on!olí (5esamum indicum), es rico en proteínas, utiliado por nuestros antepasados los atecas. La forma ms conocida de consumo es en palanquetas, galletas o pan, sin embargo desde un punto de vista teraputico se puede usar como astringente, para combatir diarreas. #dems "ervido en te, sirve para algunos problemas de la piel, como el acne, o la soriasis. 10 Ingredientes&

1 aso de yogur descremado 1 cucharada de leadura de cereza en polo% 1 pl"tano -usa . paradisiaca3 2 cucharadas de amaranto maranthus3% 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ agua de coco para desparasitarse El ruto que mas agua tiene en proporción a su tamaGo es el coco tierno, ya que el coco maduro aumenta la cantidad de pulpa y disminuye la cantidad de agua% El coco es el ruto del cocotero Cocos nuciera3, y adem"s es su semilla% $l agua que contiene el coco, se puede considerar como uno de los líquidos mas puros que el ser "umano pueda consumir, motivo por el cual se recomienda para cualquier problema circulatorio, para desparasitarse o simplemente para disfrutarlo. 11

Ingredientes&

1 aso de agua de coco 1 pedazo de piGa nanas comosus3 H ramitas de hierbabuena -entha spicata3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%


'1

Jugo co+ pulpa de s/bila Aloe vera0 para proble-as de colitis; gastritis y cualuier proble-a de acide5 o i+4la-aci,+. La sbila (#loe vera) es una planta comestible, con ms de +99 usos tanto en bellea, como medicinal. $n general podemos decir que% ayuda a ba!ar de peso, tiene una acción desinflamante, ayuda a ba!ar los niveles de a1car, es antibacterial, en Cuba se utilia para problemas de asma, y el gel que contiene tiene una acción alcaliniante. 5u uso es interno o externo. K y 1H Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 2 o I cucharadas de pulpa de s"bila loe era3 1 pedazo de papaya Carica papaya3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ e+5i-as 4rutales para ba
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 o zanahoria 8aucus carota3 [ manzana -alus domestica3 1 pedazo de piGa nanas comosus3 1 pedazo de papaya Carica papaya3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

'2


Jugo co+ li+a5a para ba
1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 [ betabel )eta ulgaris3 1 manzana -alus domestica3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 2 cucharadas soperas de linaza molida -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ acelgas 7eta vulgaris var. cicla0 para proble-as de estre@i-ie+to y para ba
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 hoja de acelga )eta ulgaris ar% cicla3 H ramas de berros /epidium satium3 1 rebanada de piGa nanas comosus3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 /icuar y tomar sin colar%


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Licuado co+ li+a5a Li+u- usitassiu-0 y ciruelas Pru+us0 pasas para proble-as de estre@i-ie+to El estreGimiento puede ser la causa de muchas enermedades% < que en la naturaleza hay semillas, rutos y erduras que ayudan a corregir este problema% For ejemplo; el tamarindo Tamarindus indica3, la semilla de linaza, la papaya Carica papaya3, la ciruela pasa, la s"bila loe era3 etc% Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 2 cucharadas de semilla de linaza /inu. usitassium3 I ciruelas Frunus3 pasas 1 rebanada de papaya Carica papaya3 1 manzana -alus domestica3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

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Sistema +ervioso Licuado co+ ave+a Ave+a sativa0 auEiliar e+ proble-as de depresi,+ y +erviosis-o En algunos lugares de Europa es com$n recomendar que una persona que tiene problemas de neriosismo o insomnio, duerma sobre un colchón de pajas de aena ena satia3% Esta costumbre tiene algo de undamento si reisamos que la aena ena satia3 aporta nutrientes para el sistema nerioso como; "cidos grasos, ósoro, lecitina y itamina )1% dem"s la aena ena satia3 contiene pequeGas cantidades de un alcaloide no to.ico llamado aenina, que tiene un eecto sedante suae sobre el sistema nerioso% dem"s de su conocido eecto reductor de colesterol malo en sangre% Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 o naranja Citrus sinensis3 2 cucharadas soperas de aena ena satia3 [ cucharada caetera de jengibre @ingiber oicinale3 en polo o resco% J almendras Frunus dulcis3 2 cucharadas de pasitas 1 hoja de lechuga /actuca satia3 orejona 2 cucharadas de miel de abeja /icuar primero la aena ena satia3, colar, y combinar todos los ingredientes tomar sin colar

Jugo para el i+so-+io y estr6s
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 El jugo de I hojas de lechuga /actuca satia3 1 manzana -alus domestica3% -iel de abeja al gusto E.traer el jugo, endulzar y tomar de preerencia sin colar%


')

Jugo co+
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 10 uas 4itis iniera3 obscuras 1 cucharada caetera de jengibre @ingiber oicinale3 picado 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar de preerencia a las 11;00 -%

Licuado co+ al-e+dras Pru+us dulcis0 para estudia+tes Las almendras (4runus dulcis) dulces son ricas en vitaminas B+, B' y sobre todo en vitamina $. 5obresale en poseer calcio y fósforo de fcil asimilación, adems contiene cantidades importantes de magnesio, potasio y "ierro. Los beneficios que aporta el consumo frecuente de almendras (4runus dulcis) son% tonifica el sistema nervioso, disminuyendo los riesgos de padecer estrs, fatiga intelectual o física, depresión. $n algunos casos la falta de calcio en la sangre produce nerviosismo. 5iendo la almendra una fuente de calcio natural. 4ara consumirlas en me!or de!arlas remo!ando toda la noc"e quitndoles la cutícula (cascarilla que las cubre) o agregndoles agua caliente. Las almendras (4runus dulcis) peladas se digieren me!or. I Ingredientes&

1 aso de yogur natural descremado% J almendras Frunus dulcis3 2 cucharadas de pasitas 1 manzana -alus domestica3 o ruta de temporada 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

'*


Jugo co+ lechuga Lactuca sativa0 para proble-as de estr6s y colitis +erviosa La lec"uga (Lactuca sativa) conocida como ore!ona contiene una gran riquea de minerales y vitaminas, adems contiene un p" (potencial "idrogeno) altamente alcalino, por lo que se recomienda su consumo en casos de acide estomacal, adems su fibra estimula que se digiera fcilmente !unto con los alimentos que la acompa3en, ayudando a personas que padecan estre3imiento o problemas digestivos de origen nervioso. La lec"uga (Lactuca sativa) se puede consumir en !ugo, te o ensalada de cualquier forma es un rela!ante natural para toda la familia. J Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 I hojas de lechuga /actuca satia3 orejona 2 hojas de espinacas 5pinacia oleracea3 1 pedazo de papaya Carica papaya3 [ manzana -alus domestica3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar


'

(3



(1

(2


Sistema ,espiratorio - 'ardiovascular Jugo verde para desi+toEicar el cuerpo e+ caso de adiccio+es Las plantas producen por fotosíntesis clorofila sustancia que les da el color verde a sus "o!as. La clorofila estimula el sistema inmunológico, ayuda al "ígado en su labor de limpiea de la sangre. $s 1til tambin para desintoxicar el cuerpo de personas con alg1n tipo de adicción o para neutraliar el olor y la transpiración de alimentos tales como la cebolla (#llium cepa), el a!o (#llium sativum) y para evitar el mal aliento. ( Ingredientes&

1 aso de jugo de mandarina Citrus reticulata3 o lima g#nero Citrus3 1 hoja de acelgas )eta ulgaris ar% cicla3 1 hoja de lechuga /actuca satia3 H ramitas de berros /epidium satium3 H ramitas de perejil Fetroselinum crispum3 [ tallo de pio pium graeolens3 1 rebanada de piGa nanas comosus3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar todos los ingredientes tomar sin colar%

Jugo co+ Apio Apiu- graveole+s0 para ba
("

Licuado co+ * i+gredie+tes para rege+erar y +utrir su sa+gre En 4enezuela donde la medicina natural tiene un gran desarrollo, diseGaron un licuado con rutas, erduras y semillas rescas que contiene todos los nutrientes necesarios para que la sangre de cualquier persona se regenere, desinto.ique y ortalezca% Este licuado es recomendado para todas aquellas personas que padecen enermedades crónicas ó quienes deseen preenir dolencias o simplemente iir m"s saludables teniendo una mejor calidad de ida% Ingredientes&

1 zanahoria 8aucus carota3 mediana H ramas de berros /epidium satium3 H ramas de perejil Fetroselinum crispum3 [ tallo pio pium graeolens3 [ betabel )eta ulgaris3 chico J almendras Frunus dulcis3 ( ciruelas Frunus3 pasas sin hueso *ugo de naranja Citrus sinensis3 Ficar y licuar todos los ingredientes, tomar poco a poco sin colar durante la maGana%

Licuado co+ -el,+ &ucu-is -elo0 para -e
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 rebanada de melón Cucumis melo3 con pulpa y semilla% 2 cucharadas de miel de abeja /icuar, colar y tomar%

(#


Jugo para ba
1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 con naranja Citrus sinensis3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 2 cucharadas de aena ena  ena satia3 1 manzana -alus domestica3 1 cucharada de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ betabel 7eta vulgaris0 para puri4icar la sa+gre
6ota; no se recomienda para personas con hipertensión arterial y diab#ticos%

I+gredie+tes> 1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 [ betabel )eta ulgaris3 chico 1 hoja de espinacas 5pinacia oleracea3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%


('

Licuado co+ Apio Apiu- graveole+s0 para proble-as de hiperte+si,+ arterial $l #pio (#pium graveolens) es rico en sodio, uno de los minerales esenciales para la salud. salud. $l sodio preside algunas de las funciones corporales corporales ms importante importantes. s. Dunto con el potasio y el cloro, ayuda a mantener balaceada la presión arterial, fomenta el equi equili libr brio io cid cidob obas ase e de la sang sangre re,, desp despus us de la cebo ceboll lla a (#llium (#llium cepa cepa), ), es la "ortalia que me!or mineralia al cuerpo, adems posee propiedades antifebriles, esti estimu mula lant ntes es y diur diurt tic icas as.. $s reco recome mend ndab able le para para prob proble lema mas s de reum reumat atis ismo mo,, diabetes, artritis, deficiencias de "uesos y dientes y obesidad, se puede consumir crudo en ensaladas, en !ugo o en sopa. 2 y '

Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 rebanada de piGa nanas comosus3 [ tallo de pio pium  pium graeolens3 1 dientito de ajo llium satium3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar, de preerencia pre erencia sin colar%

Licuado co+ betabel 7eta vulgaris0 para proble-as de presi,+ arterial ba
1 aso de jugo zanahoria 8aucus carota3 o naranja Citrus sinensis3 [ betabel )eta ulgaris3 chico 2 cucharadas de pasitas 2 cucharadas de miel de abeja maguey o de caGa 5accharum oicinarum33 /icuar los ingredientes y tomar sin colar%

((


Jarabe co+ -iel de abe
1 taza de miel de abeja 1X2 cebolla llium cepa3 chica de preerencia morada El jugo de I limones Citrus . limon3 'odo de preparar&

Ficar la cebolla llium cepa3 inamente, e.primir el jugo de I limones Citrus . limon3, agregar la miel de abeja% =eoler, reposar 1 hora colar% "uardar tapado y tomar&

Adultos 1 cucharada cada I horas en 1 taza tibia de t# de hierbabuena -entha spicata3%

Ni@os -ayores de 1 a@o 1 cucharada caetera cada I horas en 1X2 taza tibia de t# hierbabuena -entha spicata3%

Nota> 6o es recomendable para diab#ticos%


()

Jugo co+ toro+
1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 1 manzana -alus domestica3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ ave+a Ave+a sativa0 para ba
1 aso de jugo de mandarina Citrus reticulata3, toronja Citrus . paradisi3 o agua de jamaica Aibiscus sabdaria3 2 cucharadas soperas de aena ena satia3 1 manzana -alus domestica3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

(*


Jugo de uvas Fitis vi+i4era0 para to+i4icar el cora5,+ y hacer -as 4luida la sa+gre La uva es despus de la naran!a (Citrus sinensis) la fruta mas cultivada en el mundo.
[ aso de agua [ Sg% de uas 4itis iniera3 de preerencia obscuras /icuar% 8e preerencia tomar sin colar%

Jugo co+ pera Pyrus co--u+is L.0 para preve+ir proble-as de hiperte+si,+ arterial $l consumo frecuente de pera (4yrus communis L.) ayuda a prevenir problemas de "ipertensión arterial. ;a que no contiene sodio, mineral que tiene la propiedad de retener líquidos en el cuerpo. La pera (4yrus communis L. ) es rica en potasio mineral que tiene un efecto contrario al del sodio. Eay estudios que demuestran que a mayor ingesta de potasio, menor riesgo de padecer problemas de presión alta. I Ingredientes&

[ aso de jugo de pera Fyrus communis /%3 [ aso de jugo de manzana -alus domestica3 E.traer el jugo combinar y tomar sin colar%


(

Adere5o co+ Aguacate Persea a-erica+a0 para co-batir el colesterol y la a+e-ia $l aguacate (4ersea americana) ayuda a reducir el colesterol y combate la anemia. $s curioso y casi paradó!ico que siendo el aguacate (4ersea americana) uno de los frutos que mas grasa tienen.
2 aguacates Fersea americana3 medianos 1 o 2 dientes de ajo llium satium3 2 cucharadas de aceite de olio e.tra irgen El jugo de 2 limones Citrus . limon3 [ tacita de agua 1 pizca de sal /icuar y serir con ensalada%

Jugo co+ toro+
1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 1 manzana -alus domestica3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

)3


Jugo o agua co+ pi@a A+a+as co-osus0 para hidratar el cuerpo +99 gramos de pi3a (#nanas comosus) tan solo le aportan 9 calorías. $sta fruta es una de las que mas minerales tiene, adems de la gran cantidad de agua orgnica que contiene, aproximadamente el 9  del peso de la pi3a (#nanas comosus) es agua. 4or lo que se recomienda su consumo en temporadas de calor o en casos de problemas circulatorios. La pi3a (#nanas comosus) se puede ingerir en% !ugo, agua fresca, en rebanadas o como ingrediente de alg1n !ugo. 11 Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 o agua 1 rebanada de piGa nanas comosus3 [ pepino Cucumis satius3 H ramitas de perejil Fetroselinum crispum3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ ger-i+ados de al4al4a Medicago sativa0 para a+e-ia y preve+ir he-orragias +asales Las semillas germinadas son una fuente rica de nutrientes. Las semillas mas usadas para germinar son las de alfalfa (*edicago sativa) y soya (Flycine max). Los germinados de alfalfa (*edicago sativa) son ricos en calcio, & mg. 4or cada +99 gramos. G veces mas calcio que la lec"e. #dems contiene vitamina #, B, C y vitamina H la cual ayuda a la coagulación de la sangre. #dems aporta enimas, aminocidos esenciales y es una buena fuente de fibra. 5e recomienda su consumo. 4ara prevenir en casos de anemia, desnutrición, estre3imiento, "emorragias. 1K Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 [ taza de germinados de alala -edicago satia3 H ramas de perejil Fetroselinum crispum3 1 pedazo de piGa nanas comosus3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 2 cucharadas de miel de abeja% /icuar colar y tomar sin colar%


)1

Jugo co+ chayote Sechiu- edule0 para proble-as de colesterol alto El chayote 5echium edule3 es un ruto, que dentro de sus propiedades ayuda a bajar el colesterol malo de la sangre% dem"s, que es un e.celente diur#tico y rerescante del cuerpo% El chayote 5echium edule3 adem"s es rico en cloroila y ibra% /o que lo hace ideal en casos de mala circulación y enermedades del riGón% Ingredientes&

1 aso de jugo de chayote 5echium edule3 1 tallo de pio pium graeolens3 1 manzana -alus domestica3 E.traer el jugo de los ingredientes y tomar sin colar%

Jugo co+ papaya &arica papaya0 para proble-as de hiperte+sio+ arterial y proble-as circulatorios La papaya (Carica papaya) aparte de sus conocidos usos en la gastronomía, tiene una serie de aplicaciones en !ugoterapia, si se consume de manera integral incluyendo la cscara y la semilla, es un excelente estabiliador de la presión arterial. #l mismo tiempo la papaya (Carica papaya) integral, limpia las arterias de colesterol, me!ora la micro circulación, y tiene un efecto protector de las venas, ayuda tambin como coadyuvante en el tratamiento de "emorroides. 4or su efecto laxante se recomienda para ba!ar de peso. 1' Ingredientes&

L0 a 100 gramos de papaya Carica papaya3 la pulpa, la mitad de la cascara y ( semillas 1 zanahoria 8aucus carota3 [ manzana -alus domestica3 9pcional; /icuar con 1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3%

)2


Licuado co+ aceite de olivo eEtra virge+ para proble-as de colesterol alto y -ala circulaci,+ 7odos los aceites de origen vegetal son libres de colesterol, siendo el aceite de olivo, el ms consumido en los países del mediterrneo. $l consumo frecuente de aceite de olivo previene infartos, ayuda a ba!ar el colesterol malo de la sangre, por la vitamina $ que contiene ayuda al buen funcionamiento sexual y me!ora la circulación sanguínea. I y 1H Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 2 jitomates 5olanum lycopersicum3 rojos [ tallo de pio pium graeolens3 1 o 2 cucharadas soperas de aceite de olio e.tra irgen El jugo de 1 limón Citrus . limon3 1 pizca de sal /icuar colar y tomar%

Jugo co+ berros Lepidiu- sativu-0 para proble-as de presi,+ ba
H ramas de berros /epidium satium3 1 hoja de espinacas 5pinacia oleracea3 1 hoja de lechuga /actuca satia3 orejona [ betabel )eta ulgaris3 chico 1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 cucharada de miel de caGa 5accharum oicinarum3 /icuar y tomar sin colar%


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Sistema .seo - Muscular Jugo co+ pi@a A+a+as co-osus0 para desi+4la-ar el cuerpo /a piGa nanas comosus3 contiene una enzima llamada bromelina, la cual tiene la capacidad de Bromper las mol#culas de las prote!nas dejando libre los amino"cidos que las orman, motio por el cual se recomienda como ablandador de carnes, o cuando se tienen problemas para la digestión de prote!nas o alguna alteración con el metabolismo de las prote!nas% dem"s la piGa nanas comosus3 tiene una acción desinlamante en todo el cuerpo, ya que aunque es una ruta "cida, al combinarse con los jugos digestios se uele altamente alcalina% Ingredientes&

1 aso de jugo de piGa nanas comosus3 1 pedazo de pepino Cucumis satius3 1 rebanada de papaya Carica papaya3 1 ramita de perejil Fetroselinum crispum3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ pi-ie+to &apsicu- a++uu- var. a++uu-0 para dolores articulares $l pimiento morrón (Capsicum annuum var. annuum) es una variedad de c"ile pero que casi no pica. 5e caracteria por su alto contenido de vitamina C.
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 pedazo de pimiento Capsicum annuum ar% annuum3 1 pedazo de piGa nanas comosus3 H ramitas de perejil Fetroselinum crispum3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar


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Jugo co+ dura5+o Pru+us persica0 para proble-as de reu-atis-o y gota #l durano (prunus persica) se le conoce tambin como melocotón. $ste fruto de color naran!a (Citrus sinensis) se caracteria por contener alto contenido de beta caroteno, sustancia antioxidante que da esta pigmentación y se encuentra en todas las frutas de este color. 5e aconse!a comerlo en casos de reumatismo, obesidad, estre3imiento, enfermedades de la piel y debilidad pulmonar, adems si lo combinamos con un cítrico aumenta su poder teraputico. 1I Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 2 duraznos Frunus persica3 medianos sin hueso 1 SiZi ctinidia deliciosa3 pelado -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ se-illa de calaba5a &ucurbita -aEi-a0 para preve+ir osteoporosis Las semillas de calabaa (Cucurbita maxima) contienen por cada +99 gramos +,+99 miligramos de fósforo, uno de los minerales ms importantes en la composición de los "uesos. $l I9  de los "uesos es calcio, y el I  de este calcio esta en forma de fosfato calcico. 4or eso para prevenir problemas de osteoporosis es importante consumir semillas oleaginosas, en el desayuno o cena. ( Ingredientes&

1 aso de leche de aca o de soya +lycine ma.3 1 cucharadas de semilla de calabaza Cucurbita ma.ima3 pelada% 1 cucharada de amaranto maranthus3 1 cucharada de ajonjol! 5esamum indicum3 1 mango -angiera indica /%3 o ruta de temporada -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

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Licuado co+ pl/ta+o Musa E paradisiaca0 para cala-bres y co+tracturas -usculares El pl"tano -usa . paradisiaca3 es uno de los rutos m"s populares y consumidos en -#.ico, tanto por su sabor como por su precio% El pl"tano -usa . paradisiaca3 se clasiica como un ruto dulce, resaltando su alto contenido de potasio, mineral indispensable para la buena circulación, as! como para calambres o contracturas musculares% Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 I pl"tanos -usa . paradisiaca3 dominicos o 1 ratan I hojas de espinacas 5pinacia oleracea3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ +abos 7rassica rapa0 para descalci4icaci,+ y acide5 esto-acal. Las "o!as de nabo (Brassica rapa), comparndolas con cualquier otra verdura contienen mayor cantidad de calcio, por lo que se recomienda su consumo tanto para ni3os que este en crecimiento como para personas que padecan descalcificación, incluyendo problemas de dientes. Los nabos (Brassica rapa) contienen adems de calcio, sodio, "ierro y un elevado porcenta!e de potasio lo que "ace a los nabos (Brassica rapa) un excelente aliado para problemas de acide. 20 Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 nabo )rassica rapa3 con hojas 1 tallo de pio pium graeolens3 1 papa 5olanum tuberosum3 cruda chica E.traer el jugo de todos los ingredientes y tomar sin colar%


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Jugo revitali5a+te co+ -a-ey Pouteria sapota0 para proble-as -usculares $l mamey (4outeria sapota) es una fruta revitaliante, reconstituyente, refrescante y digestiva ya que favorece la asimilación y rpida eliminación de las comidas. # nivel popular el mamey (4outeria sapota) se usa para personas convalecientes o que quieran subir de peso. #dems que se recomienda para enfermedades musculares. 21

Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 [ mamey Fouteria sapota3 1 durazno Frunus persica3 1 pera Fyrus communis /%3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

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Sistema ,enal - Endocrino Licuado co+ pepi+o &ucu-is sativus0 y pere
1 aso de agua de jamaica Aibiscus sabdaria3 1 pedazo de pepino Cucumis satius3 L ramitas de perejil Fetroselinum crispum3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 /icuar y tomar colado%

Licuado co+ leche de soya $lyci+e -aE0 para la -e+opausia $l frí!ol de soya (Flycine max) y sus derivados como el tofu, aportan a la dieta diaria cantidades importantes de proteína, adems contienen fitoquimicos, sustancias químicas que solo son producidas por las plantas y se encuentran en los alimentos vegetales, como la soya (Flycine max), la cual contiene isoflavonas, daideina y genisteina sustancias que promueven la producción de progesterona y estrógenos, "ormonas femeninas que disminuyen durante el periodo de vida llamado menopausia. $n C"ina y Dapón donde el consumo de soya (Flycine max) por mu!eres es abundante durante la mayor parte de su vida, los problemas originados por la menopausia casi no se padecen. 1L Ingredientes&

1 aso de leche de soya +lycine ma.3 2 cucharadas de pasitas 2 cucharadas de ajonjol! 5esamum indicum3 1 pl"tano -usa . paradisiaca3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar% Tomar durante H meses diariamente% Saber y Sabor, La Jugoterapia

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Jugo para -io-atosis uteri+a
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 2 cucharadas de semilla de linaza /inun usitassium3 1 pedazo de s"bila loe era3 1 rebanada de piGa nanas comosus3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ espi+aca Spi+acia oleracea0 para diab6ticos La espinaca (5pinacia oleracea) adems de aportar vitaminas del comple!o @BA, fibra, clorofila y sales orgnicas como el potasio, sodio, calcio, magnesio, fósforo y principalmente "ierro0 es una verdura @antidiabticaA ya que contiene manganeso un micronutriente esencial para los diabticos. La me!or forma de consumirla es cruda en ensalada o !ugo. 2 y 1H Ingredientes&

1 aso de jugo toronja Citrus . paradisi3 2 hojas de espinaca 5pinacia oleracea3 H cucharadas de ejotes Foroto erde3 tiernos 1 cucharada caetera de miel de maguey% solo en caso de tener controlada su glucosa3 /icuar y tomar sin colar%

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Licuado co+ leche de soya $lyci+e -aE0 para proble-as de -e+opausia La lec"e de soya (Flycine max) y el queso derivado de ella conocido como tofu. #portan isoflavonas ("ormonas femeninas de origen vegetal) que e!ercen una acción similar a la de los estrógenos, pero sin efectos secundarios. #l unirse a los receptores celulares de los estrógenos, las isoflavonas inducen los efectos favorables de los estrógenos naturales% aumento de la mineraliación ósea, protección frente a la arteriosclerosis y sensación de bienestar. I Ingredientes&

1 aso de agua 2 cucharadas soperas de leche de soya +lycine ma.3 1 cucharada de linaza molida 1 pera Fyrus communis /%3 o ruta de temporada 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ betabel 7eta vulgaris0 para preve+ir algu+os proble-as hor-o+ales e+ la -u
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 Y de betabel )eta ulgaris3 chico pelado 1 cucharada de leche de soya +lycine ma.3 en polo% 1 mango -angiera indica /%3 manila pelado% -iel de abeja al gusto% /icuar y tomar sin colar%


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Jugo co+ r/ba+o Ar-oracia rustica+a0 para la vesBcula biliar El jugo de r"bano rmoracia rusticana3 es empleado en algunos lugares de *apón para eliminar depósitos solidiicados de grasa en el cuerpo, adem"s que su consumo recuente ayuda a acilitar la digestión de alimentos a base de cereales y granos% E.isten ariedad de r"banos rmoracia rusticana3 redondos o alargados, tambi#n rojos o negros, todos se pueden consumir hasta las hojas que son ricas en hierro y minerales, su sabor picante se lo dan los compuestos sulorados que contiene los cuales ayudan tambi#n a disoler las lemas% El r"bano rmoracia rusticana3 se puede consumir en jugo, ensalada o en jarabe% 1H

Ingredientes&

\ de aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 manzana -alus domestica3 L cm% de r"bano rmoracia rusticana3 o I rabanitos de bola El jugo de 1 limón Citrus . limon3 chico 1 cucharada sopera de aceite de olio e.tra irgen% E.traer el jugo o licuar los ingredientes, tomar sin colar%

Licuado co+ -el,+ &ucu-is -elo0 para proble-as de vBas uri+arias y rete+ci,+ de lBuidos $l melón (Cucumis melo) es casi agua y esa agua se puede considerar como un @suero vegetalA, ya que contiene una buena cantidad de vitaminas y minerales armoniosamente combinados destacando las vitaminas C, B+, B'0 minerales como el potasio, el "ierro y el magnesio. $l melón (Cucumis melo) aumenta la solubilidad de las sales cidas que forman los clculos renales y facilita su disolución y eliminación, su consumo frecuente puede ayudar a prevenir la formación de piedras en los ri3ones. I Ingredientes&

1 litro de agua simple o de jamaica Aibiscus sabdaria3 [ melón Cucumis melo3 con pulpa y semilla /icuar y tomar colado%

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Licuado co+ e
1 aso de agua de jamaica Aibiscus sabdaria3 ó jugo de chayote 5echium edule3 I cucharadas de ejotes Foroto erde3 tiernos 1 dientito de ajo llium satium3 pelado El jugo de 1 limón Citrus . limon3 /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ pere
[ aso de jugo de piGa nanas comosus3 [ aso de jugo de mandarina Citrus reticulata3 ( ramas de perejil Fetroselinum crispum3 1 limón Citrus . limon3 entero I cucharadas de miel de abeja /icuar colar y tomar%


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Jugo para proteger de e+4er-edades el hBgado La alcac"oga (Cynara scolymus) es una flor de fcil digestión y bien tolerada tanto por sanos como enfermos, sus componentes "acen de ella un autentico alimento medicina, especialmente en prevenir problemas del "ígado% tales como "epatitis, cirrosis, clculos en vesícula, intoxicación por medicamentos y para potenciar la acción desintoxicante del "ígado y vesícula biliar. I Ingredientes&

HXI aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 El jugo de 2 alcachogas Cynara scolymus3 El jugo de 1 papa 5olanum tuberosum3 chica El jugo de [ betabel )eta ulgaris3 chico E.traer los ingredientes reoler y tomar%

Licuado co+ Eoco+ostle Opu+tia
1 aso de agua El jugo de 2 naranjas Citrus sinensis3 2 .oconostles 9puntia joconostle3 1 pedazo de nopal 9puntia dejecta3 El jugo de 1 limón Citrus . limon3 /icuar y tomar preerentemente sin colar%

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Jarabe co+ cebolla Alliu- cepa0 para proble-as de diabetes y artritis La cebolla (#llium cepa) entre sus propiedades destaca la de servir como estimulante general del cuerpo, ayuda como equilibrante glandular con efectos "ipoglucemiantes (ba!a los niveles de a1car)0 esta propiedad se debe a la glucocinina y la inulina que contiene. La cebolla (#llium cepa) adems tiene efectos antiinfecciosos y antiinflamatorios. 5e recomienda su consumo en problemas de próstata. 1' Ingredientes&

1 cebolla llium cepa3 mediana entera morada de preerencia3 El jugo de I limones Citrus . limon3 I cucharadas de pulpa de s"bila /icuar los ingredientes% =eposar 1 hora y tomar 1 cucharada sopera cada I horas%

Jugo co+ esp/rragos Asparagus o44ici+alis0 para proble-as de c/lculos re+ales; artritis y gota. Los esprragos (#sparagus officinalis) tienen un alto contenido de una sustancia llamada asparragina la cual es benfica en problemas renales y en general molestias glandulares. $l !ugo de esprragos (#sparagus officinalis) ayuda a disolver cristales de acido oxlico en ri3ones y m1sculos en general, por lo tanto es bueno para reumatismo, artritis y acido 1rico. 4or su sabor fuerte los esprragos (#sparagus officinalis) se recomiendan acompa3arlos con !ugo de ana"oria (
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 2 esp"rragos sparagus acutiolius3 1 tallo de pio pium graeolens3 1 arbolito de brócoli )rassica oleracea italica3 E.traer el jugo combinar y endulzar con miel al gusto%


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Licuado co+ -el,+ &ucu-is -elo0 para proble-as de ri@,+ $l melón (Cucumis melo) es una de las frutas que mas agua aporta. *s del 9  del melón (Cucumis melo) es agua fisiológica, que "ace que sea muy alcaliniante, esto es que neutralia la acide del cuerpo, producida por el exceso de carnes y el alco"ol. $s ligeramente laxante y eliminador de toxinas de los ri3ones, adems de estimular la eliminación de orina. $l melón (Cucumis melo) es un excelente calmante de la sed. $l melón (Cucumis melo) es recomendable comerlo solo. 21 Ingredientes&

1 aso de agua simple o de jamaica Aibiscus sabdaria3 1 rebanada de melón Cucumis melo3 con pulpa 1 ramita de perejil Fetroselinum crispum3 1 ramita de hierbabuena -entha spicata3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar colado%

Jarabe co+ s/bila Aloe vera0 para sB+dro-e pre-e+strual. La sbila (#loe vera), se le conoce como @la planta de la eterna !uventudA, este titulo se lo dan diversas investigaciones que se "an "ec"o comprobando su eficacia, algunas de estas, en enfermedades propias de la mu!er (desarreglos menstruales, flu!os, quistes, miomas etc. La sbila (#loe vera) act1a como desintoxicante, desinflamante, antiviral y analgsica. I, K y 1H Ingredientes&

[ litro de pulpa de s"bila loe era3 [ litro de miel de abeja [ litro de licor El jugo de 10 limones Citrus . limon3 /icuar, reposar tapado de H a 1I d!as% Tomar 1 copita tequilera 1 0 2 eces al d!a%

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Ap"ndice A Lechada de a
1 aso de agua I cucharadas de ajonjol! 5esamum indicum3 2 cucharadas de amaranto maranthus3 2 cucharadas de pasitas 1 pl"tano -usa . paradisiaca3 o ruta de temporada 2 cucharadas de melaza miel de caGa 5accharum oicinarum33 /icuar y tomar sin colar%


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Licuado co+ d/tiles para debilidad y el creci-ie+to e+ los +i@os Los dtiles son un fruto seco altamente energtico ya que tiene un concentrado de aucares directamente asimilables (glucosa, levulosa y sacarosa), las vitaminas del comple!o b que posee lo "acen un alimento de fcil digestión. #dems posee G sustancias que favorecen el crecimiento y la buena salud de los "uesos. /itamina <, calcio y fósforo. $lementos bsicos inclusive para prevenir osteoporosis. Los dtiles los produce la palmera y su temporada es en invierno. J Ingredientes&

1 aso de leche o yogur descremado o jugo de naranja Citrus sinensis3 I o ( d"tiles sin hueso% J almendras Frunus dulcis3 1 manzana -alus domestica3 o ruta de temporada -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

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Ap"ndice & Licuado co+
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 durazno Frunus persica3 2 hojas de espinacas 5pinacia oleracea3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar%

Jugo co+ pepi+o &ucu-is sativus0 para proble-as de la piel Comer un pepino Cucumis satius3 es como tomar un aso de agua% aorece la belleza% I Ingredientes&

[ aso de jugo de pepino Cucumis satius3 [ aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 hoja de espinaca 5pinacia oleracea3 E.traer el jugo de pepino Cucumis satius3 y zanahoria 8aucus carota3, agregar la espinaca 5pinacia oleracea3, licuar y tomar sin colar% Endulzar con miel de abeja al gusto%


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Licuado co+ cacahuate Arachis hypogaea0 para preve+ir proble-as de la piel $n el variado reino vegetal, no es com1n que los frutos de una planta crecan deba!o de la tierra. 4ues esto ocurre con el caca"uate (#rac"is "ypogaea). 4or ello se "a pensado que el caca"uate (#rac"is "ypogaea) es una raí o un tubrculo0 sin embargo se trata de un fruto subterrneo. Los caca"uates (#rac"is "ypogaea) o maní constituyen un alimento altamente nutritivo, cuya concentración de nutrientes supera a la de cualquier alimento de origen animal, sin embargo donde el caca"uate (#rac"is "ypogaea) alcana un record entre todos los alimentos es con la niacina, llamada tambin vitamina BG. La deficiencia de niacina se manifiesta en piel seca, agrietada y ro!ia, así como debilidad muscular, mala digestión. I Ingredientes&

1 aso de leche descremada o yogur natural descremado 2 cucharadas de cacahuate rachis hypogaea3 pelado 2 cucharadas de pasitas 1 pera Fyrus communis /%3 1 cucharada de miel de abeja

/icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ berros Lepidiu- sativu-0 para proble-as de la piel Los berros (Lepidium sativum) contienen abundantes minerales especialmente "ierro y yodo y un glucósido sulfurado responsable de su sabor picante y de la mayor parte sus propiedades medicinales. $l consumo frecuente de berros (Lepidium sativum) en cantidad moderada facilita la eliminación de los desec"os cidos producto del metabolismo, adems por su riquea mineral, estimula la producción de "ematíes (glóbulos ro!os). 4or su alto contenido de yodo se recomienda para problemas de "ipotiroidismo. 2avorece la eliminación de mucosidad bronquial, "acindola mas fluida. $stas propiedades le dan a los berros (Lepidium sativum) la capacidad de activar la regeneración celular siendo un auxiliar para problemas de la piel. I Ingredientes&

1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 o naranja Citrus sinensis3 H ramas de berros /epidium satium3 1 hoja de espinacas 5pinacia oleracea3 H ramas de perejil Fetroselinum crispum3 H ramitas de hierbabuena -entha spicata3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar todos los ingredientes% Tomar sin colar%

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Jugo co+ 5a+ahoria %aucus carota0 y espi+aca Spi+acia oleracea0 para 4ortalecer +uestra vista Con +99 gramos de ana"oria (
1 aso de jugo de zanahoria 8aucus carota3 2 hojas de espinaca 5pinacia oleracea3 1 durazno Frunus persica3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%

Licuado co+ pi-ie+to &apsicu- a++uu- var. a++uu-0 para proble-as de la piel y varices. $l pimiento morrón (Capsicum annuum var. annuum), es una variedad de c"ile dulce, que se destaca por la abundancia en minerales y vitaminas, adems que dependiendo del color (ro!o, amarillo, verde) contienen un pigmento altamente antioxidante llamado bioflavonoides. Los cuales refueran el sistema inmune, ayudando a enfermedades infecciosas, de la piel y de la sangre. I Ingredientes&

1 aso de jugo de mandarina Citrus reticulata3 [ pimiento morrón Capsicum annuum ar% annuum3 sin semillas 1 pedazo de piGa nanas comosus3 H ramitas de hierbabuena -entha spicata3 -iel de abeja al gusto /icuar y tomar sin colar%


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Jugo co+ papa Sola+u- tuberosu-0 para proble-as de la piel e i+4la-acio+es. $l !ugo de papa (5olanum tuberosum), ayuda para algunos problemas de la piel, esto se debe al alto contenido de potasio, aufre, fósforo y cloro. La papa (5olanum tuberosum) cruda es rica en vitaminas #, B y C0 algo notable de la papa (5olanum tuberosum) es que es de las pocas verduras con alto contenido de vitamina C. Cuando se fríen las papas (5olanum tuberosum) se vuelven de difícil digestión y pueden producir molestias de "ígado y vesícula biliar. 20

ngredientes; 1 aso de agua o jugo de zanahoria 8aucus carota3 1 papa 5olanum tuberosum3 chica con c"scara 1 rebanada de papaya Carica papaya3 2 hojas de espinaca 5pinacia oleracea3 2 cucharadas de miel de abeja E.traer el jugo de zanahoria 8aucus carota3 y papa 5olanum tuberosum3% /icuar con la papaya Carica papaya3, la espinaca 5pinacia oleracea3 y la miel tomar sin colar%

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Ap"ndice ' Licuado co+ se-illa de calaba5a &ucurbita -aEi-a0 para proble-as de pr,stata Las semillas de calabaa (Cucurbita (Cucurbita maxima) son una fuente rica de inc, "ierro, y minerales como magnesio y manganeso, adems de tener abundante cantidad de cidos grasos esenciales, los cuales son necesarios para regular la producción de "ormon "ormonas as del cuerpo cuerpo.. La prese presenci ncia a de inc inc minera minerall necesa necesario rio para para fortal fortalece ecerr la próstata y los órganos reproductores en la mu!er. Eace que la semilla de calabaa (Cucurbita maxima) se recomiende para prevenir problemas de próstata en el varón. (

Ingredientes&

1 aso de jugo de piGa nanas comosus3 2 cucharadas de semilla de calabaza Cucurbita ma.ima3 pelada% 1 jitomate 5olanum lycopersicum3 rojo /icuar colar y tomar% tomar%

Licuado para -e
1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 I almendras Frunus dulcis3 1 cucharada de polen de lores 1 cucharada de germen germe n de trigo Triticum spp3 1 pera Fyrus communis /%3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar sin colar% Saber y Sabor, La Jugoterapia

13"

!+salada de
1 jitomate 5olanum lycopersicum3 mediano en rebanadas [ pepino Cucumis satius3 en rebanadas 1 pedazo de j!cama Fachyrhizus erosus3 rallado H hojas de lechuga /actuca satia3 orejona derezar con jugo de limón Citrus . limon3, aceite de olio y salsa de soya +lycine ma.3%

Jugo co+ pera Pyrus co--u+is L.0 L .0 para preve+ir proble-as de pr,stata pr,stata y de vBas uri+arias La pera (4yrus communis L.) este formada por un 8G  de agua, la cscara de la pera (4yrus communis L.) contiene una sustancia que ayuda a la eliminación de orina. Contiene manganeso que sirve como antianmico, la fibra que contiene ayuda a la digestión, adems que favorece la eliminación de acido 1rico. $ste fruto que su carne es de color blanco contiene inc, mineral necesario para la salud de u3as cabello y próstata en varones. $l consumo abundante de pera (4yrus communis L.) en la dieta ayuda a la prevención de infartos por su alto contenido de potasio, elemento que "ace el efecto contraria al de la sal, dilata las venas y arterias. J Ingredientes&

1 aso de jugo de pera Fyrus communis /%3 El jugo de 1 tallo de pio pium graeolens3 1 cucharada de semilla de calabaza Cucurbita ma.ima3 1 pedazo de piGa nanas comosus3 2 cucharadas de miel de caGa 5accharum oicinarum3 /icuar y tomar sin colar%

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Ap"ndice * Jarabe co+ r/ba+o Ar-oracia rustica+a0 y -iel de ca@a Saccharu- o44ici+aru-0 para proble-as de agota-ie+to y ca+sa+cio ?n sabio de la antigNedad llamado Faracelso dijo; para cada enermedad nace un ruto, planta, ra!z o semilla: En la naturaleza e.isten rutos, ra!ces, plantas como el r"bano rmoracia rusticana3, betabel )eta ulgaris3, berros /epidium satium3 y miel de caGa 5accharum oicinarum3 que combin"ndolos podemos preparar un jarabe que ayude a problemas de debilidad, agotamiento, cansancio, anemia, alta de peso o que podemos tomar para sentirnos mejor% Ingredientes&

[ litro de miel de caGa 5accharum oicinarum3 [ litro de ino tinto 1 betabel )eta ulgaris3 mediano I r"banos rmoracia rusticana3 de bola 10 ramas de berros /epidium satium3 =allar el betabel )eta ulgaris3 y los r"banos rmoracia rusticana3% Ficar inamente los berros /epidium satium3, reoler todos los ingredientes% =eposar tapado H d!as, colar y rerigerar%


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Po+che de 4rutas bebida e+erg6tica0 El ponche es un t# de rutas las cuales generalmente son de las rutas de la temporada naideGa% El ponche es una bebida altamente energ#tica, caliente es un e.celente tónico para el r!o de inierno% Es una bebida tradicional para la temporada de posadas, naidad y aGo nueo% 8ependiendo de la cantidad de personas se preparan las cantidades en general llea los siguientes ingredientes; (ara ) personas&

H pedazos de caGa 5accharum oicinarum3 partidas en pedazos I tejocotes 1 rebanada de piGa nanas comosus3 picada I guayabas Fsidium spp%3 2 manzanas -alus domestica3 partidas en I pedazos I ciruelas Frunus3 pasas sin huesos 2 ainas de tamarindo Tamarindus indica3 2 cucharadas de lor de jamaica Aibiscus sabdaria3 2 rajitas de canela Cinnamomum erum3 2 panelas o endulzar al gusto 2[ litros de agua Aerir primero la caGa 5accharum oicinarum3 y el tejocote durante 1L minutos% 8espu#s agregar piGa nanas comosus3, manzana -alus domestica3, canela Cinnamomum erum3, panela, tamarindo Tamarindus indica3% ntes de apagar agregar la jamaica Aibiscus sabdaria3, el tamarindo Tamarindus indica3 y la ciruela pasa% En total herir de 20 a I0 minutos% /o pueden consumir de un aGo en adelante a e.cepción de diab#ticos% 5e puede hace ponche de rutas todo el aGo con rutas de temporada%

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Licuado de al4al4a Medicago sativa0 para la debilidad o a+e-ia La alfalfa (*edicago sativa) es uno de los pocos vegetales que posee los && aminocidos esenciales que nuestro cuerpo utilia para formar todas las proteínas que necesita. 4osee todas las vitaminas de comple!o B y constituye una de las fuentes ms importantes de vitamina H, indispensable para la coagulación de la sangre. Contiene los siguientes minerales% sodio, potasio, "ierro, calcio, cobalto, aufre, magnesio, manganeso, cloro, boro0 minerales alcalinos0 enimas como la lipasa, amilasa, coagulasa, protesasa y otras ms que act1an sobre los a1cares, adems contiene clorofila, rutina, cidos grasos no saturados, saponinas, polisacaridos y es una fuente natural de fibra. 12 Ingredientes&

1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 1 porción de hojas de alala -edicago satia3 desparasitadas3 1 pedazo de piGa nanas comosus3 El jugo de un limón Citrus . limon3 2 cucharadas de miel de abeja /icuar y tomar son colar%


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Ap"ndice E LI&=A%O PAA LA &I&=LA&IHN 1 1 4aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 L dientes de ajo llium satium3 ( ramas de perejil Fetroselinum crispum3 [ cebolla llium cepa3 chica3 [ betabel )eta ulgaris3 El jugo de L limones Citrus . limon3 cXsemilla -iel al gusto% 9pcional; agregar una cucharada de germinados de soya +lycine ma.3 o alala -edicago satia3, salado y germen de trigo Triticum spp3% /icuar todo junto y de preerencia tomar sin colar

NOTA> 5e recomienda tomar a las 11;00 o 1J;00 hrs% En caso de diabetes yXo hipertensión arterial, quitar la miel y el betabel )eta ulgaris3% 5i padece gastritis o acidez estomacal y al tomarlo presenta molestias, susp#ndalo y consulte a su medico% Este jugo es resultado de la combinación de potentes ingredientes naturales, cada uno de sus componentes por si mismo tiene propiedades curatias, combinados as!, son uno de los jugos mas usados en tratamientos naturistas% yuda en problemas circulatorios, obesidad, asma, estreGimiento, y enermedades crónicas inecciosas o degeneratias% En caso de no tener licuadora se pueden picar o rallar todos los ingredientes, reolerlos y tomar poco a poco%

LI&=A%O PAA LA &I&=LA&IHN 2 1 aso de jugo de naranja Citrus sinensis3 2 dientitos de ajo llium satium3 Y de cebolla llium cepa3 chica el jugo de 1 a 2 limones Citrus . limon3 1 pizca de sal 1 pizca de chile piquin 9pcional; agregar 1 limón Citrus . limon3 entero yXo miel de abeja% /icuar y tomar sin colar


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LI&=A%O !$!N!A%O 1 litro y medio de jugo de naranja Citrus sinensis3 H zanahorias 8aucus carota3 H ramas de perejil Fetroselinum crispum3 H ramas de berros /epidium satium3 1 tallo de pio pium graeolens3 1 betabel )eta ulgaris3 chico I ciruelas Frunus3 pasas sin hueso J almendras Frunus dulcis3 /icuar todo y tomar sin colar poco a poco durante el d!a% 69T; En caso de diabetes yXo hipertensión quitar el betabel )eta ulgaris3 y las ciruelas Frunus3 pasas% /as ciruelas Frunus3 pasas como son la.antes hay que dosiicarlas de 2 a 10 ciruelas Frunus3 dependiendo del estreGimiento que se padezca% Aa demostrado por sus ingredientes poseer cualidades nutricionales de alta calidad, potenciando el sistema inmunológico, adem"s de tener la ibra suiciente para estimular el moimiento perist"ltico, ayudando a regenerar la mucosa g"strica, promoiendo un bienestar general en el indiiduo% =ecomendado para preenir cualquier enermedad crónica y en casos de estreGimiento%

NOPAL OP=NTIA %!J!&TA0  S7ILA ALO! F!A0 1 aso de jugo de toronja Citrus . paradisi3 [ nopal 9puntia dejecta3 tierno 2 cucharadas de pulpa de s"bila loe era3 /icuar y tomar de preerencia sin colar% Esta combinación se recomienda usar como au.iliar de problemas tales como diabetes, obesidad, quistes, miomatosis uterina, abscesos y tumoraciones% En caso de no ser 8iab#ticos se le puede ariar el jugo de toronja Citrus . paradisi3 por naranja Citrus sinensis3, piGa nanas comosus3 o zanahoria 8aucus carota3%

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PIKA ANANAS &OMOS=S0; APIO API=M $AF!OL!NS0  P!!JIL P!TOS!LIN=M &ISP=M0 1 aso de jugo de piGa nanas comosus3 1 tallo de pio pium graeolens3 ( ramas de perejil Fetroselinum crispum3 /icuar y tomar sin colar /a combinación de la bromelina, enzima importante para la digestión, junto con la cloroila contenida en todos los egetales erdes, y dem"s minerales antio.idantes del pio pium graeolens3 y perejil Fetroselinum crispum3% Aacen este jugo ideal para problemas circulatorios, renales siendo adem"s un e.celente diur#tico%


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Ap"ndice  7ibliogra4Ba 1% *limentación Natural % 8r% =aael +arc!a Chacon% Edit% 4enezuela% 2% Nutrición y Salud para +odos % *oseina /ópez -erino, Edit% Trillas% F"gs% H(, HJ, H', I0, IH, II, IL% H% evista Naturismo No. - % Editorial )adiano 5% % de C% 4% I% nciclopedia de los *limentos y su (oder #urativo % Edit% 5aeliz, autor 8r% *orge 8% Famplona =oger% F"gs% 1'1, 1'2, 1'H, 2(J, 2(K, 2J(, 2JJ, H20, H21, H22, H2H, H2I, H2L, 2XHI, 2XHL, 2XI1, 2XI2, 2XIH, 2XJK, 2XJ', 2XK0, 2XK1, 2X'H, 2X'I, 2X'L, 2X102, 2X10H, 2X10K, 2X10', 2X110, 2X112, 2X11H, 2X11I, 2X1H2, 2X1'L, 2X1'(, 2X1'K, 2X1'', 2X2H(, 2HJ, 2X2LI, 2X2LL% L% l poder de los Jugos % Edit% /aser Fress -e.icana 5% % de C% 4%, utor *ay ordich% F"gs% 'H, 11L, 22I% (% Nutrición para una Larga /ida % utor /ic% Clara cabrera, Editorial mpresos El 5iglo, =epublica 8ominicana% F"gs% 12J, 1(L, 1KI% J% 0rutoterapia % Edit% stri 5% %, autor >rancisco Caudet

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12% Las (lantas 1ue #uran % utor /uis =oberto )arone rquetipo7 +rupo Editorial Colombia% 1H% nciclopedia de 0rutas, /egetales y 2ierbas % utor Aeinerman% Edit% Frentice Aall% F"gs% H2(, H2J, H2K, HH0% 1I% 0rutoterapia % autor lbert =onald -orales7 Edit% Eda% F"g% 110% 1L% La Soya el *limento Inteligente % Ethel rauze, Edit% 8iana% 1(% Los /itanutrientes % utor 8r% =obert tSins% Edit% +rijalbo% 1J% *3o, cebolla y limón % Fro% 6% Capo% Editores -e.icanos ?nidos% 1K% nciclopedia de las (lantas 'edicinales % utor *orge 8% Famplona =oger% Editorial 5aeliz% 1'% 4ases de la 'edicina Natural % utor 8r% =aael +arc!a% Editorial Aerbal% F"gs% 1(L y 1((% 20% Jugoterapia % utora 8ra% licia -ontes% Editores -e.icanos ?nidos 5% % F"gs% 1H, 2H, 2I, 2', H0, HL% 21% La #uración por la 0ruta y la /erdura % utor 8r% polo capo% Editorial /ibsa, 5% % EspaGa%

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Ap"ndice G cidez y molestias estomacales, F"gs% H', IL, I(, IK, JL gotamiento y cansancio, F"gs% LI, (', 10', 110 lergias, F"gs% HH, HI nemia y desnutrición, F"gs% (2, ((, (J, (', 10', 110, 111 rtritis, F"gs% HI, (2, KL Calambres y enermedades musculares, F"gs% JL, J( C"ncer, F"gs% HH, H(, I0, I2, 'H Colesterol, F"gs% HI, H', LH, L', (1, (I, ((, (K, (', K0 Colitis, F"gs% I0, II, IK, LL Concentración, F"g% LI Control de peso, F"gs% H', I2, IH, II, IK, I', (I, KI, 11( Corazón, F"gs% I2, (L, ((, 10L Crecimiento de los niGos, F"g% '0, '1 8ebilidad, F"gs% LI, (2, 'I, 10', 110, 111 8epresión, F"gs% LH, LI 8escalciicación, F"g% JL 8esinlamar, F"gs% IK, JH, KL, K( 8esinto.icar, F"gs% HI, L' 8iabetes, F"gs% II, IK, (1, (2, J', K0, KH, KI, KL, 11( 8iarreas, F"gs% H', IJ 8olores articulares, F"g% JH 8olores de cabeza, F"g% LI Embarazadas, F"g% I1 Enermedades inecciosas, F"gs% HH, HI, H(, KH, KL, 'K EstreGimiento, F"gs% I0, IH, II, I', L0, LL, (0, K0, 11( Estr#s, F"gs% LH, LI, LL +arganta irritada, F"gs% HL, (H +astritis, F"gs% II, IK +ota, F"gs% (0, JI, KL +ripe% F"gs% HI, HL Aernias, F"g% I1 Aidratar el cuerpo, F"g% (J A!gado, F"gs% II, (1, KI Aipertensión arterial, F"gs% (2, (L, (K, K0 nsomnio, F"g% LH -ejorar el apetito, F"g% I2 -ejorar el sistema inmunológico, F"gs% HI, HL, L', (1, KI, 'K, 11( -ejorar la circulación, F"gs% HI, IJ, LI, L', (0, (I, (L, (K, (', 11L, 11( Saber y Sabor, La Jugoterapia

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-ejorar la digestión, F"gs% H', IL, I', 10L -ejorar la potencia se.ual, F"gs% (', 10I -enopausia, F"gs% J', K1 -enstruación, F"gs% K( -iomatosis uterina, F"gs% K0, K(, 11( 6eriosismo, F"gs% LH, LI 6utrir y ortalecer la ista, F"gs% 'L, 'K 9steoporosis, F"g% JI Far"sitos, F"gs% HI, I1, IJ Fresión alta, F"gs% (I, (L, ((, (K, K0 Fresión arterial baja, F"gs% (2, (' Froblemas de la piel, F"gs% HL, IJ, 'L, '(, 'J, 'K Froblemas en !as urinarias, F"gs% L', K2, 10L Froblemas hormonales en la mujer, F"g% K1 Froblemas renales, F"gs% L', (K, K2, KH, KL, K(, 11L, 11J Fróstata, F"gs% I2, 10H, 10I, 10L Furiicar la sangre, F"gs% L', (1, 'K =egenerar y nutrir la sangre, F"gs% H(, (0, (', 'K =etención de l!quidos, F"gs% L', K2 =eumatismo, F"gs% HI, (0, (2, JI, KL ?lceras g"stricas, F"gs% I0, I( 4es!cula biliar, F"gs% K2, KI

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Libro Saber y Sabor La Jugoterapia

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