MAKANAN APA YANG HARUS
SIROSIS HEPATIS
DIBERIKAN BAGI PENDERITA SIROSIS HEPATITIS?
APA YANG DIMAKSUD DENGAN SIROSIS HEPATIS ?
Sirosis hepatis adalah penyakit hati menahun yang ditandai dengan adanya pembentukan jaringan ikat disertai nodul (benjolan). Biasanya dimulai dengan adanya proses peradangan nekrosis (matinya) sel hati yang luas, pembentukan jaringan ikat dan usaha regenerasi nodul. Distorsi arsitektur hati akan menimbulkan perubahan sirkulasi mikro dan makro menjadi tidak teratur. (suzanne c. Smeltzer dan brenda g. Bare, 2001). APA PENYEBAB SIROSIS HEPATIS? ►Alkohol
► Obat-obatan
►Malnutrisi
►
Faktor keturunan
1. Kalori tinggi, tinggi, kandungan kandungan karbohidrat karbohidrat tinggi, tinggi, lemak sedang dan protein disesuaikan dengan keadaan penderita. 2. Diet diberikan diberikan secara secara berangsur, berangsur, disesua disesuaikan ikan dengan nafsu makan dan toleransi pendeita. 3. Cukup vitamin vitamin dan dan mineral mineral.. 4. Rendah garam garam atau atau cairan cairan dibatasi dibatasi bila bila terjadi penimbunan garam/air. 5. Mudah dicerna dicerna dan tidak tidak merangsa merangsang. ng. 6. Bahan makanan makanan yang mengandung mengandung gas dihindakan. 7. Sumber hidrat hidrat arang arang seperti seperti nasi, nasi, havermout, havermout, roti putih. 8. Sumber protein protein antara antara lain telur, telur, ikan, ikan, daging, ayam, tempe, tahu, kacang hijau, sayuran dan buah-buahan yang tidak menimbulkan gas.
2. Hindari Hindari makanan makanan yang telah diawetkan diawetkan seperti sosis, ikan asin, kornet, dan lain-lain. 3. Pilihlah bahan bahan makanan makanan yang kandungan kandungan lemaknya tidak banyak seperti daging yang tidak berlemak, ikan segar, ayam tanpa kulit. 4. Sebaiknya Sebaiknya pilih sayur-say sayur-sayuran uran yang yang sedikit mengandung serat seperti bayam, wortel, bit, labu siam, kacang panjang muda, buncis muda, daun kangkung dan sebagainya. 5. Bumbu-bumbu Bumbu-bumbu jangan jangan terlalu terlalu merangsang. Salam, laos, kunyit, bawang merah, bawang putih dan ketumbar boleh dipakai tetapi jangan terlalu banyak. 6. Hindarkan Hindarkan makanan makanan yang yang terlalu berlemak seperti daging babi, usus, babat, otak, sum-sum dan santan kental.
PILIHAN MAKANAN BAGI PENDERITA SIROSIS HEPATIS
1. Hindari Hindari makan makanan an yang yang dapat dapat . menimbulkan gas, seperti ubi, singkong, kacang merah, kol, sawi, lobak, nangka, lain-lain.
Disusun Oleh: Fatkhulhaq Hidayatullah S1 Keperawatan