“DILUCIÓN DEL HIERRO EN UN MEDIO ÁCIDO”
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA.
a) Método Método Titi Titi!ét !éti" i"o# o# La dete determ rmin inac ació ión n del del comp compon onent ente e anali analiza zado do se hace hace por por titu titula laci ción ón con con una una sustancia patrón que reacciona químicamente con la sustancia analizada hasta alcanzar el punto de equivalencia.
$. Va%o Va%oa"i a"io&' o&'(( d' &'ta% &'ta%i*a i*a"i+ "i+&. &. La volum volumet etrí ría a ácid ácidoo- base, base, tamb tambié ién n cono conoci cida da como como valo valora raci ción ón ácido ácido-b -base ase,, titulación ácido-base, o incluso, valoración de neutralización, es un tipo de técnica utilizada para realizar análisis de tipo cuantitativo, para hallar la concentración de una disolución disolución,, en la cual se encuentra una sustancia que realiza el papel de ácid ácido, o, o de base, base, que a su vez se neutr neutral aliz iza a con con otro otro ácid ácido o o base, base, del cual cual conocemos su concentración concentración..
,. Va%o Va%oa"i a"io&' o&'(( d' -'"i-'"i-ita ita"i+ "i+&. &. En la precipitación intervienen equilibrios químicos heterogéneos, ya que están directamente relacionados con la eistencia de dos !ases" • •
La !ase líquida, disolución acuosa que contiene iones. La !ase !ase sóli sólida da,, comp compue uest sto o quím químic ico o de comp composi osici ción ón cons consta tant nte e y !órmu !órmula la conocida.
Las Las reacc reaccio ione ness de preci precipi pita taci ción ón se util utiliz izan an con tres tres !ine !iness di!e di!eren rente tess en el laboratorio analítico" •
#eparac #eparación ión químic química" a" La separac separación ión !ísica !ísica de distin distintos tos compues compuestos tos puede puede llevarse a cabo aprovechando la di!erencia de solubilidad entre los compuestos
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sólidos. $denti $denti!ic !icaci ación ón de iones iones %&nális %&nálisis is químic químico o cualit cualitati ativo' vo'"" La presenc presencia ia de una determinada especie química puede ponerse de mani!iesto por la aparición de un determinado compuesto sólido.
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&nálisis químico cuantitativo" &lgunas reacciones químicas de precipitación son la base de procedimientos volumétricos para la determinación de ciertos
aniones y cationes. . Va%oa"io&'( R'do/. Es una combinación química que se realiza con
substancias que tienen la
propiedad de intercambiar electrones, es decir que pueden ceder o recibir electrones, modi!icando su estado de oidación.
Método( Titi!éti"o( O0i"ia%'(# • • • • • • • • • • •
(eterminación de )itrógeno *otal y +roteína ruta %edahl' /ndice de 0ormol &cidez *itulable &cidez de la grasa /ndice de peróidos /ndice de yodo (eterminación de vitamina 1 2cidos grasos volátiles solubles en agua %3eichert' 2cidos grasos volátiles insolubles en agua %+olens4e' )itrógeno ásico 5olátil total en pescado 3eacción de 0ehling.
1) Método E(-'"to0oto!éti"o# Es un método de análisis óptico, el cual permite comparar la radiación absorbida o transmitida, a cierta longitud de onda, de una solución con cantidad de soluto desconocida, re!erenciando a un patrón primario. El principio básico de la espectro!otometría se basa en que todas las sustancias pueden absorber energía radiante, la cual depende de la estructura molecular y las características para cada sustancia. 1uando la luz atraviesa una sustancia, parte de la energía se absorbe y parte se re!lea. Lamber-eer, es una ley que declara que la cantidad de luz absorbida por un cuerpo, depende directamente con su concentración, del ancho de banda de la celda que contiene la solución y la absortividad de cada elemento.
CONCLUSIÓN. Es signi!icativo conocer los métodos apropiados para la obtención de datos cinéticos como el método titrimétrico o el espectro!otométrico, así como también es conveniente conocer cuál es la variable que mide cada uno de ellos y así poder escoger en casos especiales el meor de estos métodos. Es de suma importancia identi!icar las de!iciencias y aciertos de los métodos antes mencionados ya que de esto depende que nuestros eperimentos y mediciones sean más eactos o rápidos y así obtener un meor resultado. En este caso se concluye que el método con una meor eactitud y mayor rapidez en cuanto a la toma de datos, !ue el método espectro!otométrico.
BIBLIOGRAF2A. 6. 7&nálisis 8uímico 1uantitativo %0undamentos *eóricos'9, $ng. :anuel 1olin +ortillo, #egunda Edición ;<6<, :éico (.0. ;. 7&nálisis 8uímico 1uantitativo9, &yres, +orr=a, 6>>?.
