Laboratorista_Químico_pedgb

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR ENERAL L DEL BACHILLERATO DIRECCIÓN GENERA

DIRECCIÓN DE COORDINACIÓN ACADÉMICA

LABORA LABORAT T ORIST ORIST A QU Q UÍ MI MICO CO SERIE PROGRAMAS DE ESTUDIO ESTUDI O

LABORATORIS LAB ORATORISTA TA QU Q UÍMI ÍMICO CO DIRECTORIO Emilio milio ChuayffetChemor Secretario rio de Educación Públi P ública ca

RodolfoTuirá T uiránGutié G utiérrez Subsecretario ri o de Educa Educación M edia Superior

CarlosSantosAncira D irec ir ector Ge G eneral del Bachillera Bachill erato

LABORATORIS LAB ORATORISTA TA QU Q UÍMI ÍMICO CO CRÉDITOS

D ocentes que diseñaron el pr programa ograma deestudios tudios

VerónicaBárcenasC Cruz ruz GerardoBelma Belman Vera Leticia Gua Guadalupe Chaverri Patrón Ma. Luisa LuisaDomínguezVitales Vitales ReynaGuadalupe Turriza Turriza Cruz Cruz

E l presente programa constituye consti tuye una adaptación ptación al Progr Program ama de estudios tudios publicado en 2007 para el Bachil Bachillerato T ecnológico ecnológico

O C I M Í U Q A T S I R O T A R O B A L

CONTENIDO

1.1Just ificación if icación de la capac capacitit ación. ación. 1.2 Mapade la capacit cit ación 1.3 Competencias ompetenci asprofesi prof esionales nales de egreso. 2.1. 2.1. Módulo I. Manejar material, reacti reacti vos, i nst nst rumentos rumentos y equipo equipo básico básico para el análisis li sis físico, fí sico, químico y microbiológico. Módulo II. II. Reali Realizar zar análisis li sis químicos quími cos y mi microbiológicos crobiol ógicos mediante diant e el uso det écnicasgenerales y est ándares decalidad. calidad. 3.1. Linea Lineamient mientos os met odológicos para elaborar elaborar los l os submód submódulos. ulos.

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A partir del Ciclo Escolar 2009-2010 la Dirección General del Bachillerato incorporó en su plan de estudios los principi os básicos de la Reforma Integral de la Educación Media Superior cuyo propósito es fortalecer y consolidar la identidad de este nivel educativo, en todassus modali dades y subsistemas; proporcionar una educación pertinente y relevante al estudiante que le permita establecer una relación entre la escuela y su entorno; y facili tar el tránsito académico de los estudiantes ent re los subsistemasy las escuelas. Para el logro de las finalidades anteriores, uno de los ejes principales de la Reforma es la definición de un , que comparti rán todas las instituciones de bachillerato, basado en desempeñosterminales, el enfoque educativo basado en el desarrollo de competencias, la flexibilidad y los componentes comunes del currículum. A propósito de éste destacaremosque el enfoque educativo permite: - Establecer en una unidad común los conocimientos, habilidades, actitudesy valores que el egresado debachillerato debe poseer. Dentro de las competencias a desarrollar, encontramos las ; que son aquellas que se desarrollarán de manera transversal en todas las asignaturas del mapa curri cular y permiten al estudiante comprender su mundo einfluir en él, le bri ndan autonomía en el proceso de aprendizaje y favorecen el desarroll o de relaciones armónicascon quienes les rodean. Por otra parte las competencias refi eren los mínimos necesarios de cadacampo disciplinar para que los estudiantes se desarrollen en diferentes contextos y sit uaciones a lo largo de la vida. Asimismo las competencias los preparan para desempeñarse en su vida laboral con mayoresposibilidadesde éxito. Dentro de este enfoque educativo existen varias defi niciones de lo qué es una competencia, a continuación se presentan las defi niciones que fueron retomadas por la Dirección General del Bachillerato para la actualización de los programasde estudio: Una problemas. 1

es la

con buen juicio, a su debido tiempo, para definir y solucionar verdaderos

Tal como comenta Anahí Mastache2, las competencias van más allá de las habil idades básicas o saber hacer, ya que implican saber actuar y reaccionar; es decir que los estudiantes sepan saber qué hacer y cuándo hacer. De tal forma quela Educación Media Superior debe dejar de lado la memorización sin sentido de temas desarticulados y la adquisición de habilidades relativamente mecánicas, sino más bien promover el desarrollo de competencias susceptibles de ser empleadas en el contexto en el que se encuentren los estudiantes, que se manifi esten en la capacidad de resolución de problemas, procurando que en el aula exista unavinculación entre ésta y la vida coti diana incorporando los aspectos sociocult urales y disciplinarios que lespermitan alos egresadosdesarrollar competencias educativas.

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Mastache, Anahí et. al. Formar personascompetentes. Desarrollo de competenciastecnológicasy psicosociales. Ed. NovedadesEducativas. BuenosAir es/ México. 2007.

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Las anteriores definiciones vinculadas con referentes psicopedagógicos del enfoque constructivista centrado en el aprendizaje, proporcionan algunas características de la enseñanza y del aprendizaje que presenta este enfoque educativo:

a) El educando es el sujeto que construye sus aprendizajes, gracias a su capacidad de pensar, actuar y sentir. b) El logro de unacompetencia será el resultado de los procesosde aprendizaje querealice el educando, a partir de las situacionesde aprendizaje significativas. c) Las situaciones de aprendizaje serán significativas para el estudiante en la medida que éstas le sean atractivas, cubran alguna necesidad, recuperen parte de su entorno actual y principalmente le

permitan reconstrui r susconocimientos por medio de la reflexión y análisis delas situaciones. Todacompetencia implica la movilización adecuada y articulada de los saberes que ya se poseen (conocimientos, habilidades, actitudes y valores), así como de los nuevos saberes. Movilizar los recursoscognitivos, implica la aplicación de diversos saberesen conjunt o en situacionesespecífi casy condicionesparti culares. Un indivi duo competente es aquél que ha mejorado suscapacidades y demuestra un ni vel de desempeño acorde a lo que se espera en el desarrollo de una actividad significativa determinada. La adquisición de una competencia se demuestra a través del desempeño de una tarea o producto (evidencias de aprendizaje), que responden a indicadores de desempeño de eficacia, eficiencia, efectividady pertinencia y calidad establecidos. h) Lascompetenciassepresentan en dif erentesniveles de desempeño. i) La función del docente es ser mediador y promotor de actividades que permit an el desarrollo de competencias, al facili tar el aprendizaje entre los estudiantes, a part ir del diseño y selección de secuencias didácticas, reconocimiento del contexto que vive el estudiante, selección de materiales, promoción de un trabajo int erdisciplinario y acompañamiento del proceso de aprendizaje del estudiante.

d) e) f) g)

El plan deestudio de la Dirección General del Bachillerato ti enecomoobjetivos:   

Proveer al educandode unacultura general que le permita interactuar con su entorno de manera activa, propositiva y crít ica (componente deformación básica); Prepararlo para su ingreso y permanencia en la educación superior, a partir de sus inquietudes y aspiraciones profesionales(componente de formación propedéutica); Yfi nalmente promover su contacto con algún campo productivo real que le permita, si eseessu interésy necesidad, incorporarseal ámbito laboral (componente de formación parael trabajo).

El programa deLaboratorista químico respondea éste último objetivo.

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De las 11competencias genéricas que componen el perfil de egreso del bachiller, los docentes elaboradores de este programa de estudios seleccionaron las correspondientes a la capacit ación de Laboratorista Químico, y a partir de ella la Dirección General del Bachillerato, ha realizado una adaptación de la misma, que permit a consolidar los esfuerzos formativos para el componente deformación profesional de los egresadosdel BachilleratoGeneral. Sin embargo seofrecela posibilidad deque otros docentes identifi quen las que consideren pertinentes, de acuerdo con el contexto regional, laboral y académico en queviven con sus estudiantes. En los módulos que int egran la capacit ación se ofrece la justifi cación para ser considerados como salidas laterales reconocidas en el mundo laboral, los referentes normativos seleccionados para su elaboración, los sitios deinserción en el mercado de trabajo para la int egración del egresado, el aprendizaje en t érminos de result ados, las competencias en el nivel de submódulos, los recursos didácticos que apoyarán el aprendizaje, su estrategia y su evaluación, así como lasfuentes deinformación. En el desarrollo de los submódulos para la formación profesional se ofrece un despliegue de consideraciones pedagógicas y lineamientos metodológicos para que usted realice su planeación específi ca y la concrete en la elaboración de las guías didácticas por submódulo, en las que tendrá que considerar sus condiciones regionales, situación del plantel, características e int ereses del estudiante y sus propias habilidades como docente. Esta planeación específica se caracteriza por ser dinámica y colaborativa, pues responde asituaciones escolares, laborales y part iculares del estudiante, y comparte el co-diseño con los docentes del mismo plantel o incluso de la región, por medio de diversos mecanismos, como las academias. Al ajustar sus componentesen varias posibilidades de desarrollo, estasmodificacionesa los programasde estudio del componente de formación profesional apoyan el logro de unaestructura curricular flexible en las capacit aciones para el t rabajo ofrecidas por el Bachillerato General, y permit en a los estudiantes, t utores y comunidad educativa participar en la toma de decisiones sobre la formación elegida por el estudiante.

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En los sectores industrial y de desarrollo cientí fico y tecnológico, ámbito de trabajo de la capacit ación en Laboratorista Químico, existe una tendencia hacia el uso de materiales y equipos cada vez más sofisticados y precisos, además se están aplicandorecientemente tecnologíasnuevas como son la biot ecnología, la nanotecnología, la robótica, la biología molecular, entre otras. Asimismo podrá desarrollar competencias genéricasrelacionadasprincipalmente con la participación en los procesos de comunicación en distintos contextos, la integración efectiva a los equipos de trabajo y la intervención consciente, desde su comunidad en particular, en el país y el mundo en general, todo con apego al cuidado del medioambiente. Lacapacit ación se inicia en el tercer semestre, con el módulo anejar material, reactivos, i nstrumentosy equipo básico para el análisis físico, químico y microbiológico , que permite al estudiante adquirir las competencias para operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividad vigente, clasifi car materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los análisis físicos, químico y microbiológico, operar instrumentos y equipos de laboratorio, preparar solucionesen unidades químicas y porcentuales, y de preparar soluciones. Todas estas competencias posibilitan al egresado su incorporación al mundo laboral o desarrollar procesos productivos independientes, de acuerdo con sus int ereses profesionales o las necesidades en su entorno social. La capacitación se compone de dos módulos el primer módulo consta de cinco submódulos tiene una duración de 272 horas, y el últ imo de 176 horas, está formado por t res submódulos. La capacit ación del Laboratorista Químico t iene un total de 448 horas.

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El mapa de la capacit ación está compuesto por submódulos, los cuales se dividen de la siguiente manera:

Operar materiales y reactivos de laboratorio de acuerdo a la normatividadvigente. (48 hrs.)

Operar instrumentos y equipos de laboratorio. (64 hrs.)

Crear materiales y reactivos, operar instrumentos y equipos para los análisis físicos, químico y microbiológico (64 hrs.)

Preparar soluciones en unidades químicas porcentuales. (48 hrs.)

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Preparar soluciones. (48 hrs.)

Aplicar técnicas de identificación para hongos y levaduras. Analizar cualitativamente los componentes de una muestra a través de la aplicación de métodos analíticos. (64 hrs.)

Aplicar los estándares y herramientas Analizar cuantitativamente los estadísticas en los resultados delos componentes de una muestra a través análisis químicos y microbiológicos de la aplicación de métodos con base a la normatividad vigente. analíticos. (64 hrs.) (48 hrs.)

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Durante el proceso de formación de los dos módulos, el estudiante desarrollará o reforzará las siguientescompetencias profesionales, correspondientesa la capacitación en Laboratori sta Químico:     

Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo básico para el análisis físico, químico y microbiológico. Realizar análisis químicos y microbiológicos mediante el uso de técnicas generales y estándares de cali dad. Realizar análisis industriales físico-químicos, microbiológicos y t oxicológicos de acuerdo a la normatividad vigente. Realizar análisis instrumentales específicosy aplicar operaciones unitariasen procesosindustriales. Operar procesos de producción.

Además se presentan las 11 competencias genéricas, para que usted int ervenga en su desarrollo o reforzamiento, y con ello enriquezca el perfi l de egreso del bachiller. Se considera que el egresado de la capacit ación en Laboratorista Químico está en posibilidades de desarrollar las competencias genéricas número uno, tres, cinco, nueve y once. Sin embargo se deja abierta la posibilidad de que usted contribuya ala adquisición deotras que considere pertinentes, de acuerdo con el contexto regional, laboral y académico: 1. Seconocey valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos quepersigue. 2. Essensible al art e y participa en la apreciación e interpretación desusexpresiones en distintos géneros. 3. Elige y practica estilos de vida saludables. 4. Escucha, interpreta y emit e mensajes pertinentes en distint os contextos mediante la utilización demedios, códigos y herramientas apropiados. 5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemasa partir de métodos establecidos. 6. Sustenta una postura personal sobre temas deinterésy relevancia general, considerando otros puntos de vista demanera crít ica y reflexiva. 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida. 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. 9. Part icipa con unaconciencia cívica y ética en la vida desu comunidad, región, México y el mundo. 10. Mantieneuna actitud respetuosahacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales. 11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con accionesresponsables. Es importante recordar que, en este modelo educativo, el egresado de la educación media superior desarrolla las competencias genéricas a partir de la contribución de las competencias profesionales al componente de formación profesional, y no en formaaislada eindivi dual, sino a travésde unapropuesta deformación integral, en un marco de diversidad. Al término de cursar y acredit ar los ocho submódulos y las asignaturas del Bachillerato General, el alumno recibirá un certif icado de estudios que acredita los estudios realizados en el nivel de Educación Media Superior.

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En todo laboratorio de análisis se requiere de un auxili ar que prepare soluciones, opere materiales y equipos que permitan el desarrollo correcto de las actividades correspondientes, que actúe con un alt o sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpieza. Dadala i mportancia de estas actividades en el mercado laboral, este primer módulo permit e el desarrollo de competencias atravésde tres submódulos; en el primero el alumno adquiere la habilidad de operar materiales y reactivos para el desarrol lo adecuado de los análisis en el laboratorio; en el segundo submódulo desarrolla las competencias necesarias para operar instrumentos y equipos uti lizados en los análisis fí sico-químicos y microbiológicos y finalmente en el t ercer submódulo, el alumno desarrolla la habilidad y destreza para preparar soluciones en unidadesquímicasy porcentuales, todo ello bajo los crit erios y normasde seguridad e higiene, contri buyendoal cuidado del medio ambiente.

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Primera respuesta a emergencias que involucran materiales peligrosos. Relati va a las condiciones de Seguridad e Higiene en los centros de trabajo para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias químicaspeligrosas. Condiciones de seguridad ehigiene en los centros detrabajo donde se manejen, t ransporten, procesen o almacenen sustancias químicas capaces de generar contaminación en el medio ambiente laboral. Sistema para la identificación y comunicación de peligros y riesgos por sustancias químicaspeligrosas en los centros detrabajo. Colores y señales de seguridad ehigiene, e identifi cación de riesgospor fluidos conducidos en tuberías. Que establecelas características, el procedimiento deidentificación, clasificación y loslistados de los residuospeligrosos. Exposición laboral a presiones ambientales anormales. Condiciones de seguridad e higiene. Sistemasde Gestión Ambient al. Laboratoriosescolares. Laboratorios de análisis industriales. Laboratorios de análisis clínicos. Laboratorios de investigación. Laboratorios de control de calidadde industr ias del sector de producción secundario.

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Manejar material, reactivos, instrumentos y equipo básico para el análi sis físico, químico y microbiológico bajo los crit erios y normas de seguridad e higiene, contribuyendo al cuidado del medio ambiente, con un alt o sentido dehonestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpi eza.

1. Identi ficar la organización del laboratorio. 2. Aplicar cri terios y normasde seguridad e higieneen el laboratorio.

1. Clasifi car materiales y reactivos del laboratorio. 2. Operar instrumentos, equipos mecánicos y electromecánicos. 3. Operar instrumentos y equiposde calentamiento.

1. Operar inst rumentos y equipos demedición. 2. Operar equipos de montaj e.

1. Aplicar nomenclatura de compuestos químicos. 2. Aplicar cálculos estequiométricos

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1. Preparar soluciones.

Los documentos, equipo y materiales seleccionados son los mínimos necesarios para apoyar el desarrollo de las competencias del módulo: Equipo y material didácti co: pintarrón, rot afoli o, retroproyector de imágenes, cañón de proyección, computadora, tubos de ensayo, gradillas, buretas, pipetas graduadas, pipetas volumétricas, propipeta, probetas, vasos de precipitados, varilla de vidrio, matraz Erlenmeyer, matraz aforado, matraz Kitasato, matraz balón, matraz de destilación, refrigerantes, vidri o de reloj, cápsula de porcelana, crisol, pesafilt ros, cristalizador, cucharilla de combustión, mecheros, doble nuez, pinzas para tubo de ensaye, pinzas para bureta, pinzas para matraz, pinza para crisoles, t riángulo de porcelana, t ela de asbesto, trípoide (tripie), campanade extracción, escobillones, mortero con pistilo, embudosde fi lt ración rápida, embudo de seguridad, embudo buchner, embudosde separación, anillo de hierro, soporte universal, equipo de seguridad (extint or,delantal, casco, guante antiácido, gogles, careta, manta antifuego, entre otros),botiquín, balanza granataria, balanza analítica, bomba de vacío, centrífuga, agit ador magnético, microscopio óptico, mecheros, baño maría, horno, estufa, mufla, autoclave, termómetro, densímetro, picnómetro, potenciómetro, colorímetro, refractómetro, viscosímetro, espectrofotómetro, equipo Kjendahl, equipo Soxhlet, equipo Kart Fisher, equipo de destilación simple, equipo de destilación de reflujo.

Este módulo se evaluará, con la aplicación de unaserie deprácticasintegradoras, los reportes de result ados y la presentación del port afoli o de evidencias, en el que el alumno deberá incluir las evidencias de desempeño indicadasen cada unade las guíasdidácticasdesarroll adasen los submódulos correspondientes.

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Bermejo Martínez, Francisco, Problemas dequímica general y sus fundamentos teórico, 7ª ed., Dossat, Madrid, 1994. Domínguez Reboiras, Miguel Ángel, Química. La Ciencia Básica, Edt. Interamericana, México 2007. González Gaudiano, Edgar Javier, Hacia una Estrategia Nacional y Plan de Acción de Educación Ambiental, Edt. SEP, DGETI, SEIT, México, 1995. Fank, C.U., Toxicología Básica. Riesgo por Exposición a Sustancias Tóxicas, Edt. HARLA, México 1992. Hackett y Robins, Manual de Seguridad y Primeros Auxilios, Edt. Alfa Omega, México, 1989. P. Odum, Eugene, Ecología, Edt. Interamericana, México, 1995. Seoanez Calvo, Mariano, Auditorias Medioambiental y Gestión Medioambiental de la Empresa, Edt. Mundi-Prensa, Madrid, 1996. Skoog, J.y Douglas, A., Principios de Análisis instrumental, Edt. Mc Graw Hill-Int eramericana, España, 2000. Turk, Jonathan, Ecología. Contaminación. Medioambiente, Edt. Mc Graw Hill-Int eramericana, México,1998. Zarco Rubio, Esther, Seguridad en el Laboratorio, Edt. Trillas, México. UNAM, Manual de Seguridad en los Laboratorios. FSTA, Manual de la Asociación Int ernacional de Capacit ación de Bomberos de derrames y Fugas Manual de Protección contra Incendios. Sección IX Cap. XVI NFPA -471(cap VI), NFPA-472 (Cap II y III). CANUTEC, Guía Nort eamericana de respuesta en caso de Emergencias, México-EUA- Canadá. Loscolores utili zados para codificar los reactivos. www.administrativa.udea.edu.co/ social/ normas_jt_baker.pdf Termómetros en la instrumentación y control industrial. www.monografias.com/t rabajos14/termoins/termoins.shtml Pérez Schlosser, Ana Irene, Condiciones Adecuadas para el Almacenamiento y Clasificación de Reacti vos Químicos. www.uvg.edu.gt/ info-academica/u-academicas/ cc-hh/licenciaturas/ quimica-farma/congreso/Almacenamiento.ppt -. Noviembre 2007.

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En todo laboratorio de análi sis industrial es import ante contar con el apoyo de un auxiliar que analice cualitativa y cuantitativamente los componentes de unamuestra, y en los que se requiera de análisis microbiológicos, que identifi que microorganismosmediante técnicas específicas, aplicando los estándares y herramientas estadísticas con un alto sentido dehonestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpieza. Dada la importancia de estas actividades en el mercado laboral, este segundo módulo, permite el desarrollo de competencias a través de tres submódulos; en el primero el alumno adquiere la habilidad de identifi car microorganismos a través del análisis microbiológico, en el segundo submódulo desarrolla las competencias necesarias para analizar cualitati va y cuantitativamente los componentes de una muestra y fi nalmente en el t ercer submódulo el alumno desarrolla la habilidad y destreza para aplicar los estándaresy herramientas estadísti casen los análisis químicos y microbiológicos, todo ello bajo los criterios y normasde seguridad ehigiene, contribuyendoal cuidado del medio ambiente.

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Primera respuesta a emergencias que invol ucran materiales peligrosos. Relati va a las condicionesde seguridad e higi ene en los centros de trabajo para el manejo, transporte y almacenamiento de sustancias químicaspeligrosas. Sistema General de Uni dadesde Medida. Colores y señales de seguridad ehigi ene, e identi fi cación de riesgospor fluidos conducidos en tuberías. Que establecelas características, el procedimient o deidentificación, clasificación y loslistados de los residuospeligrosos. Protección ambiental Salud ambiental - Residuospeligrososbiológico-infecciosos - Clasificación y especificacionesde manejo Exposición laboral a presiones ambientales anormales-Condiciones de seguridad e higiene. Sistemas de Gesti ón de la Calidad Sistemas de Gestión Ambiental.

Laboratoriosescolares. Laboratorios de análi sis industri ales. Laboratorios de análisis clínicos. Laboratorios de investigación. Laboratorios decontrol de calidad deindustriasalimenticia y aguasde consumo humano

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Realizar análisis químicos y microbiológicos generales bajo los crit erios y normas de seguridad e higiene, contri buyendo al cuidado del medio ambiente con un alto sentido de honestidad, responsabilidad, seguridad, orden y limpieza.

1. Aplicar principios generales de microbiología mediante la operación de métodos microbiológicos. 2. Utilizar técnicasde identi fi cación debacteriasa través demétodos de ti nción y pruebasbioquímicas deacuerdo a su metabolismo.

1. Aplicar técnicasde identi fi cación para hongos y levadurasutilizandométodosde reproducción, crecimiento, tinción y pruebas bioquímicas. 2. Aplicar los principios básicosdel análisis químico para la separación e identificación delos componentes deuna muestra.

1. Aplicar l os métodos gravimétricos en una muestra para determinar y cuantifi car sus componentes 2. Aplicar los métodos volumétri cosen unamuestra para determinar y cuantif icar sus componentes. Los documentos, equipo y materiales seleccionados son los mínimos necesarios para apoyar el desarrollo de las competencias del módulo: Pintarrón, rotafolio, retroproyector de imágenes, cañón de proyección, computadora, tubosde ensayo, gradil las, goteros, pipetas graduadas, vasos de precipitados, varilla devidrio, matraz aforado, vidrio de reloj, mecheros, pinzas para tubo de ensaye, campana de extracción, escobillones, embudos de filt ración rápida, papel fi lt ro, papel tornasol azul y rojo, centrifuga, balanza analítica, crisoles de porcelana, goteros, pipetas graduadas, vasos deprecipitados, varilla devidrio, matraz aforado, vidrio de reloj, mecheros, pinzaspara tubo deensaye, campana deextracción, escobil lones, embudos de filt ración rápida, papel filt ro, papel tornasol azul y rojo, mufla, balanza analítica, estufa deaire, desecadores, pinzas para crisol, espátula, soporte universal, bureta, pinzaspara bureta, matraz erlenmeyer, probeta, plancha de calentamiento y termómetro. Este módulo se evaluará con la presentación del port afoli o de evidencias, en el que el alumno deberá incluir las evidencias de desempeño, producto y conocimiento indicadas en cada una de las guías didácticas desarrolladas en los submódulos correspondientes.

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En este apartado encontrará las competencias queel estudiante desarrollará en los módulos y submódulos respectivos de la capacitación, el result ado deaprendizaje para que usted identifique lo que se espera del estudiante y pueda diseñar las experiencias de formación en el taller, laboratori o o aula, que favorezcan el desarrollo de las competencias profesionales y genéri cas, a través de los momentos de apertura, desarrollo y cierre, de acuerdo con las condicionesregionales, situación del plantel y característicasde los estudiantes. Etapa 1 Análisis

Mediante el análisis del programa de estudios de cada módulo, usted podrá establecer su planeación y definir las actividades específicas que estima necesarias para lograr los result ados de aprendizaje de acuerdo con su experiencia docente, las posibilidades delos estudiantesy las condicionesdel plantel.

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Etapa 2 Planeación Mediante el análisis de la información de la carrera y de las competencias por cada módulo, usted podrá elaborar una propuesta de co-diseño curricular con la planeación de acti vidades y aspectos didácticos de acuerdo con los contextos, necesidades e int ereses de los estudiantes, que les permita ejercer sus competencias en su vida académica, laboral y personal, y que sus logros se reflejen en las producciones indivi dualesy en equipo, en un ambiente decooperación. Consideraciones pedagógicas    

Recuperación de experiencias, saberesy preconcepciones delos estudiantes, para crear andamios deaprendizaje y adquirir nuevas experiencias y competencias. Reconocimiento de competencias por experiencia o formación, a travésde un diagnóstico, con fi nesde certif icación académica. Int egración grupal para crear escenarios y ambientes deaprendizaje. Miradageneral del estudio, ejercitación y evaluación de las competencias profesionaleso genéricas.

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La fase de apertura permite explorar y recuperar los saberes previos e interesesdel estudiante, así como los aspectos del contexto relevantes para su formación. Al explicit ar estos hallazgos en forma continua, es factible reorientar o afinar las estrategias didácticas centradas en el aprendizaje, los recursosdidácticosy el proceso de evaluación del aprendizaje, entre otros aspectos seleccionados. Para apoyar su int ervención en el proceso de integración y reconocimiento de sus estudiantes, le sugerimos las siguientes estrategias didácticas mínimas, l as cuales podrá enriquecer, modificar u omitir, o cambiar su secuencia, según las necesidades, intereses o condiciones de aprendizaje en su contexto escolar: Promover la integración grupal. Presentar de manera general el módulo y submódulo de la especiali dad y los sit ios de inserción laboral. Establecer las formas de evaluación para el logro de los resultados de aprendizaje. Realizar una evaluación diagnóstica para la recuperación de los conocimientos previos para cadacontenido del submódulo.    

La fase dedesarroll o permite crear escenarios de aprendizaje y ambientesde colaboración para la construcción y reconstrucción del pensamiento a partir de la realidad y el aprovechamiento de apoyosdidácticos, para la apropiación o reforzamiento de conocimientos, habili dades y actitudes, así como para crear situaciones que permit an valorar las competencias profesionales y genéricas en el estudiante, en contextos escolares y de la comunidad.

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Creación de escenarios y ambientes de aprendizaje y cooperación, mediante la apli cación de estrategia, métodos, t écnicas y actividades centradas en el aprendizaje, como: Aprendizaje basado en problemas (ABP), método de casos, método de proyectos, visitas al sector productivo, simulaciones o juegos, uso de TIC´S, investigaciones y mapas conceptuales, entre otras, para favorecer la generación, apropiación y aplicación de competencias profesionales y genéricasen diversos contextos.

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Fortalecimiento de ambientesde cooperación y colaboración en el aula y fuera deella, a partir del desarrollo detrabajo indivi dual, en equipo y grupal.

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Int egración y ejercit ación de competenciasy experiencias para aplicarlas, en sit uacionesrealeso parecidas, al ámbito laboral.

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Aplicación de evaluación continua para verifi car y retroalimentar el desempeño del estudiante.

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Recuperación de evidencias de desempeño, para la int egración del portafoli o de evidencias

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Lafase decierre proponela elaboración de síntesis, conclusiones y reflexionesargumentati vas que, entre otros aspectos, permiten advertir los avances o result adosdel aprendizaje en el estudiante y, con ello, la situación esque se encuentra, con la posibilidad de identif icar los factoresque promovieron u obstaculi zaron su proceso deformación. Para apoyar su int ervención en el proceso de reconocimiento y verificación de las competencias logradas por sus estudiantes, le sugerimos las siguientes estrategias didácticas mínimas, las cuales podrá enriquecer modificar u omitir, o cambiar su secuencia, según las necesidades, intereseso condicionesde aprendizaje en su contexto escolar:



Verificación del logro delas competencias profesionales y genéricasplanteadasen el submódulo, y permit ir la retroalimentación o reorientación, si el estudiante lo requiere o solicit a.



Verificación del desempeño del propio docente, así como el empleo de los materiales didácticos, además de otros aspectos que considere necesarios.



Verifi cación del portafolio de evidencias del estudiante

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Etapa 3comprobación. Desde la visión pedagógica, el proceso de evaluación por competencias tiene que ver con la comprensión, regulación y mejora continua de la enseñanza y el aprendizaje, asociado a la acreditación y certif icación académica, como función social del mismo proceso. En el enfoque de competencias, la evaluación se sistematiza con la creación de espacios, la aplicación de instrumentos y la recopilación de evidencias de desempeño, productos y conocimientos que el estudiante demostrará en condicionesreales o simuladas, mediante procedimientos de autoevaluación, co-evaluación y evaluación del docente.

  

Para evaluar los desempeños y recuperar sus evidencias, puede construir o ensamblar guíasde observación, juegode roles y ejercicios prácticos, entre otros. Para evaluar los productos y recuperar sus evidencias, puedeconstruir o ensamblar listas de cotejo, bit ácoras, informes, programasy diagramas, entre otros. Para evaluar los conocimientos, puede construir o ensamblar cuestionarios, redes o mapas mentales, proyectos y reseñas, entre otros.

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1. Identificar la organización del laboratorio.

1- Identificar la organización del laboratorio. 1.1Identificar los tipos de laboratorio de acuerdo ala actividad quedesempeñan (investigación, clínico, i ndustrial, escolar, etc.).

submódulo de la especialidad y los sit ios de inserción laboral. el logro de los result ados de aprendizaje. nóstica para la recuperación de los conocimientos previos para cada contenido del submódulo.

ar los tiposde laboratorio, su diseño y organización. información investigada.

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Pintarrón Rotafolio Retroproyector deimágenes Cañón de proyección Computadora

Los ti posde laboratorio identificados (esquema gráfico). Lostiposde laboratorio identificados (guía de observación).

Tubos de ensayo Gradillas Buretas Pipetas graduadas Pipetas volumétricas Propipeta (perilla) Probetas Vasos deprecipitados Varilla de vidrio Matraz Erlenmeyer Matraz Aforado

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2. Aplicar criterios y normasde seguridad ehigiene en el laboratorio.


2.1Describir lasáreas detrabajo en un laboratorio. 2.1Explicar lascaracterísticas que deben tener las instalaciones de un laboratorio.

Vincular el conocimiento delas áreasde un laboratori o conuna visita al sector productivo o laboratorio escolar.

visita al sector productivo o laboratorio escolar. innovación de instalaciones de un laboratorio.

2

Matraz Kit asato Matraz Balón Matraz de destilación Refri gerantes Vidrio de reloj Cápsula de porcelana Crisol Pesafiltros Cristalizador Cucharillade combustión Mecheros Doble Nuez Pinzasparat ubo de ensaye Pinzasparaburet a Pinzasparamatraz Pinzapara crisoles Triángulode porcelana Tela de asbesto Trípoide (tripie) Campanade extracción Escobilones Mortero con pistilo Embudosde fi lt ración rápida Embudo de seguridad EmbudoBuchner Embudosde separación Anillo de hierro Soporte universal Equipo de seguridad (extintor, delantal, casco, guantes antiácido, gogles, careta, manta antifuego, entre otros) Botiquín

Lasáreasde trabajo deun laboratorio descritas (cuestionario). Lasáreasde trabajo de un laboratorio descrit as(guía de observación). Reporte de visita (lista de cotejo). Esquema deun laboratorio (lista de cotejo). Lasinstalacionesde un laboratorio explicadas(cuestionario). Lasinstalacionesde un laboratorio explicadas(guía de observación). Reporte de visit a (lista de cotejo).

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1. Clasif icar materiales y reactivos del laboratorio. 1. Clasificar materialesy reactivos del laboratorio.

de laboratorio al alumno.

Materiales de laboratorio ordenados de acuerdo a su uso (listado).

1.1Ordenar materiales de laboratorio de acuerdo a su uso.

laboratorio.

Materiales de laboratorio ordenados de acuerdo a su uso (guía de observación).

código decolores utilizado en los reactivos.

1.2 Ordenar los reactivos para su almacenamiento de acuerdo al código de colores.

Materiales de laboratorio ordenados de acuerdo a su uso (report e depráctica). el sector productivo conferenciaso presentacionescon expertos en la materia.

Reactivos de laboratorio ordenados de acuerdo al código de colores (listado).

correspondiente.

Reactivosde laboratorio ordenados de acuerdo al código de colores (guía de observación).

a los submódulos 2 y 3. alumno al siguiente módulo.

del submódulo para la inducción del

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Reactivos de laboratorio ordenados de acuerdo al código de colores (report e de práctica).

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2. Operar instrumentos, equipos mecánicos y electromecánicos.


2 Operar instrumentos, equipos mecánicosy electromecánicos. 2.1Utilizar la balanza granataria. 2.2 Utilizar la balanza analítica.

Pintarrón Rotafolio Retroproyector deimágenes Cañón de proyección Computadora Material deLaboratorio Balanzagranataria Balanza analítica Bomba de vacío Centrífuga acerca de cada uno de los Agitador magnéti co instrumentos y equipos del submódulo. Microscopio óptico Mecheros as que rigen la calibración de los Baño María instrumentos y equipo para el usoen el laboratorio. Horno Estufa granataria y analítica. Mufla Autoclave de éste, importancia dentro de la carrera, competencias a lograr resultadosde aprendizaje, evidencias y duración). logro de los result adosde aprendizaje. r la evaluación diagnóstica para la recuperación de saberes (conocimientos, habilidades y destrezas).

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Labalanzagranataria utilizada(guía de observación). Labalanzaanalítica utilizada (guía de observación). Reporte de práctica (lista de cotejo). Labalanza granataria

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2.3 Usar la bomba de vacío.

Realizar ejercicios prácticos de calibración para las balanzas granataria y analítica.

2.4 Utilizar la centrífuga.

granataria y analítica.

2.5 Usar el agit ador magnético.

instrumentos y equiposdel submódulo.

2.6 Manejar el microscopio óptico.

instrumentos y equipo para el uso en el laboratorio. ealizar prácticas guiadasde filt ración y precipitación para el uso dela bomba devacío y la centrifuga

microscopio. vinculación con el sector productivo.

Termómetro Densímetro Picnómetro Potenciómetro Colorímetro Refractómetro Viscosímetro Espectrofotómetro Equipo Kjendahl Equipo Soxhlet Equipo Kart Fisher Equipo de destilación simple Equipo de destilación de reflujo Equipo de seguridad (extintor, delantal, casco, guantes antiácido, gogles, careta, manta antifuego, entre otros) Botiquín

La balanzaanalítica utilizada (cuestionario). La bombade vacío ut ilizada (guía de observación). Labomba devacío utilizada (problemario). La centrífuga utilizada (guía de observación). La centrífuga utilizada (cuestionario). El agit ador magnético utilizado (guía de observación). Reporte de práctica (lista de cotejo). El microscopio óptico manejado (esquema gráfico). El microscopio óptico manejado (guía de observación). Reporte de práctica

microscopio óptico, en forma colaborativa con respeto.

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3. Operar instrumentos y equiposde calentamiento.


3. Operar instrumentosy equiposde calentamiento. 3.1Utilizar los diferentes tiposde mecheros.

Investigar losinstrumentosy equipos de calentamiento básicos que se utilizan en los análisis físico-químicos y microbiológicos. dichos equipos. mechero para un manejo adecuado.

El baño maría usado (guía de observación).

baño María.

Reporte depráctica (lista decotejo).

3.4 Manipular la estufa. 3.5 Usar la mufla.

Losdiferentes tipos de mecherosutilizados (guía de observación). Losdiferentes tipos de mecherosutilizados (esquema gráfico).

3.2 Usar el baño María. 3.3 Utilizar el horno.

Los diferentes tiposde mecherosutilizados(cuestionario).

El Horno utilizado(guía de observación). re el uso de la autoclave.

La estufa manipulada (guía de observación). La mufla usada (guía de observación).

3.6 Manejar el autoclave

Reporte depráctica (lista decotejo).

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1. Operar instrumentos y equipos demedición.


1. Operar instrumentos y equipos de medición. 1.1Utilizar el termómetro.

Investigar instrumentosy equiposde medición útiles en los análisis físico-químicos y microbiológicos. de dichos equipos.

describir los usos

1.2 Utilizar los densímetros. 1.3 Usar el picnómetro. 1.4 Manipular el potenciómetro.

instrumentos y equiposde medición. de medición en vinculación con el sector productivo.

1.5 Utilizar el colorímetro. 1.6 Usar el refractómetro. 1.7 Manipular el viscosímetro.

El autoclave manejada (cuestionario). El autoclave manejada (guía de observación). Reporte depráctica (lista de cotejo). El t ermómetro ut ilizado (guía de observación). Los densímetros utilizados (guía de observación). El picnómetro utilizado (guía de observación). El potenciómetro manipulado (guía de observación). El colorímetro utilizado (guía de observación). El refractómetro usado (guía de observación). El viscosímetro manipulado (guía de observación).

1.8 Utilizar el espectrofotómetro.

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2. Operar equipos de montaje.


Operar equiposde montaje. 2.1Identificar el equipo Karl-Fisher.

Investigar la aplicación delos equiposde montaje útiles en los análisis físico-químicos y microbiológicos

2.2 Identificar el equipo Kjeldahl. 2.3 Instalar equipo Soxhlet.

conferenciaso presentacionescon expertos en la materia.

2.4 Utilizar el equipo de destilación simple

submódulo.

2.5 Usar el equipo de destilación de reflujo.

para la evaluación int egral del

ligadas a los submódulos 1y 3.

El espectrofotómetro utilizado (guía de observación). Reporte depráctica (lista de cotejo). El equipo Kart Fisher identificado (guía de observación). El equipo Kjeldahl identificado (guía de observación). El equipo Soxhlet instalado (guía de observación). El equipo dedestilación simple uti lizado (guía de observación). El equipo de destilación de reflujo usado (guía de observación). Reporte de práctica (lista de cotejo)

alumno al siguiente módulo.

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1. Aplicar nomenclatura de compuestos químicos. 2. Aplicar cálculos estequiométricos 1Apli car nomenclatura decompuestos químicos. 1.1Nombrar alos compuestos inorgánicos. 1.2 Clasif icar los compuestos inorgánicos. 1.3Uti lizar fórmulasquímicas. 2. Aplicar cálculos estequiométricos. 2.1Apli car métodos debalanceo de ecuaciones químicas. 2.2Relacionar cálculosestequiométricos.

ntar el submódulo (result ado de aprendizaje, competenciasy duración). logro de los result adosde aprendizaje. recuperación de saberes (conocimientos, habilidades y destrezas). inorgánicos.

dif erentescompuestos

diferentescompuestos inorgánicos. Presentar dif erentescompuestos inorgánicos al alumno para quelos clasifique de acuerdo a su grupo funcional (óxidos, ácidos, bases y sales). micas delos diferentescompuestos inorgánicos. cticos para formar compuestos a partir de iones. ácticas guiadaspara formar compuestos inorgánicos, en forma colaborati va con respeto. micas(tanteo, redox, ión-electrón). cticos debalanceo de ecuaciones químicas. eales para el balanceo de ecuaciones químicas. conceptos básicos de estequiometría para elint ercambio de información (mol, pesoatómico, pesomolecular, pesoequivalente,átomo-gramo, equivalente- gramo). ejercicios prácticos para la aplicación de la relación de conceptos estequiométricos en forma colaborativa con respeto.

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Pintarrón Rotafolio Cañón de proyección Computadora Balanza granataria Balanza analítica Espátula Probetas Pipetas Matraz Erlenmeyer Matraz aforado Vaso de precipit ados Agitador Pizeta Mecheros Tripie Tela de asbesto Triángulode porcelana Cápsulas de porcelanas Frascos reactivos Equipo de seguridad (extintor, delantal, casco,guantes antiácido, gogles, careta, manta antifuego, entre otros) Botiquín

Los compuestos inorgánicos nombrados (cuestionario). Loscompuestos inorgánicos clasif icados (lista de cotejo). Lanomenclatura de compuestos inorgánicos aplicada (lista de cotejo). Práctica realizada(guía de observación). Reporte de práctica (lista de cotejo) Balanceode ecuaciones químicasaplicado (problemario). Loscálculos estequiométricos relacionados (problemario)

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1. Preparar soluciones.


1. Preparar soluciones. 1.1Utilizar unidades físicas para la preparación de soluciones. 1.2 Utilizar unidades químicaspara la preparación de soluciones.

Investigar lasunidades físicasque se utilizan para preparar soluciones (%m/v,.v/v, m/m).

unidadesfísicas.

preparación de soluciones. preparar soluciones en

unidades físicas. ón para aplicar las unidades físicas en la preparación de soluciones buffer y soluciones de limpieza de material. ar lasunidadesquímicasque se utilizan para preparar soluciones (N, M, m). la preparación de soluciones. preparar soluciones en unidades químicas. químicas.

Lassoluciones en unidades fí sicas calculadas (problemario). Lassoluciones en unidades físicas preparadas (guía de observación). Reporte de práctica de lassoluciones preparadas en unidades físicas (lista de cotejo). Lassoluciones en unidades químicascalculadas (problemario). Lassoluciones en unidadesquímicas preparadas (guía de observación). Reporte de práctica de lassoluciones preparadas en unidadesquímicas(lista de cotejo).

sector productivo conferenciaso presentaciones con expertos en la materia. ar ejercicios prácticospara la evaluación integral del submódulo. submódulos 1y 2.

n del alumno al

siguiente módulo.

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1. Aplicar principios generales de microbiología mediante la operación de métodos microbiológicos.

1Aplicar principios generales de microbiología mediante la operación de métodosmicrobiológicos.

especialidad y los sitios de inserción laboral. aprendizaje.

nóstica para la recuperación de los conocimientosprevios paracadacontenido del submódulo.

1.1Operar material y equipo para el análisis microbiológico

microorganismos. int ercambio de la información. materiales y equiposutilizadosen laboratorio de microbiología. identif icación, usoy manejo adecuado del material y equipo utilizado en los análisis microbiológicos.

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Equipo didáctico Pintarrón Rotafolio Retroproyector deimágenes Cañón de proyección Computadora Material de laboratorio Tubos de ensayo Gradillas Pipeta Torundasdealgodón Termómetro PipetasPasteur Frascosgoteros Probetas de100 ml. Tubospara cult ivo Abatelenguas MecheroBunsen Pizetas Asasde inoculación Hisopos Porta objetos Cubreobjetos Tripié Caja petri Cubrebocas Guantes

Material y equipo para el análisis microbiológico investigado (Esquema gráfico). Material y equipo para el análisis microbiológico operado (Cuestionario). Material y equipo para el análisis microbiológico operado (Guía de observación).

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sobre los métodos de 1.2 Aplicar los métodos de esterilización.

esterilización. r técnicasde presentación para socializar la información investigada. la participación del facilitador. guiadas, trabajando en equipo, donde aplique los métodosde esterilización, con responsabilidad orden y limpieza.

1.3 Utilizar los medios de cultivo.

de cultivo para su clasificación. medios de cultivo.

equipo, sobre el uso de los uso correcto de los medios de

cultivo.

1.4 Aplicar los métodos de cultivo.

de cultivo.

de los dif erentes métodos de los métodos de cultivo.

37

Varilla de vidrio Tela de asbesto Charola de tinción Cinta indicadora Matraz Erlenmeyer Vasos deprecipi tado Espátula Soluciones yreactivos: Medios de cultivo Medio RM-VP Medio Hugo Leifsón Medio SIM Medio descarboxilasa de moeller Medio TSI Agar nutritivo Caldo nutritivo Agar saboraund Agar soya tript icasa Aguadestilada Alcohol etílico Acetona Aceite de inmersión Set de colorantes de Gram Colorantes Para tinción Ziehl Neelsen Reactivo prueba oxidasa Reactivo prueba catalasa Papel y solución especial

Métodosde esterilización aplicados (Práctica). Esquemagráfico demedios decult ivo reali zado (Lista de cotejo). Medios decult ivo usados (Práctica y guía de observación). Losdiferentes métodos de culti vo descrit os (Esquema gráfico). Los métodos de culti vo aplicados (Práctica y guía de observación).

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1.5 Aplicar métodos para la obtención de cultivos puros.

1.6 Aplicar la secuencia de tinción según la técnica autilizar.

1.7Manipular adecuadamente los residuospeligrososbiológicos infecciosos (RPBI).

ticas guiadaspara la obtención de culti vospuros. miento de los métodos para la obtención de cultivos puros con una visita al sector productivo o laboratorio particular. a investigación en equipo sobre lasdiferentes técnicas de tinción para bacterias, hongos y levaduras. rmación obtenida, mediante la participación del facilitador. zar prácticas guiadassobre lasdiferentestécnicas de tinción. r una investigación documental, trabajando en equipo, de la normatividad vigente para el manejo adecuado de los RPBI. el manejo, recolección, almacenamiento y tratamiento de los residuos peligrosos biológicos infecciosos generados en los laboratorios microbiológicos. conferencia sobre residuos peligrosos biológico-infecciosos.

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Peróxido de hidrógeno Rojo de metilo Reactivo de Kovacs

Losmétodos para la obtención de cult ivos puros manipulados(Reporte de práctica). Informe sobre los métodos para la obtención de cultivos puros elaborados(Lista de cotejo).

Balanza granataria Balanza analítica Autoclave Estufa decultivo bacteriológica CuentacoloniasQuebec Microscopio óptico Refrigerador Campana bacteriológica Horno eléctrico para secar o esterilizar

La secuencia de tinción aplicada (Práctica y guía de observación). Los residuos peligrosos biológicos infecciosos adecuadamentemanipulados (Guía deobservación). Pasos a seguir para el manejo adecuado de los residuospeligrososbiológicosinfecciosos enlistados (Esquema gráfico). Informe del manejo adecuado de los residuos peligrosos biológicos infecciosos

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2. Utilizar técnicasde identi fi cación debacteriasa través demétodos de ti nción y pruebasbioquímicas deacuerdo a su metabolismo.


2. Utilizar técnicas de identificación de bacteriasa través demétodosde tinción y pruebas bioquímicas de acuerdo a su metabolismo. 2.1Aplicar métodos para la reproducción y crecimiento de bacterias. 2.2Aplicar técnicas de tinción para reconocer la morfología y estructura anatómica debacterias. 2.3 Aplicar técnicas deidentificación de bacterias mediantepruebasbioquímicas de acuerdo a su metabolismo.

lizar prácticas guiadaspara la reproducción y crecimiento de bacterias. ar una visita a laboratorios de investigación para vincular el conocimiento de los métodos de reproducción y crecimiento de bacterias.

Losmétodos dereproducción y crecimient o de bacteriasaplicados (Práctica y guía de observación).

vestigación documental sobre morfología y estructura anatómica debacterias. socializar la información investigada. información obtenida, mediante la participación del facilitador. ticas guiadassobre técnicasde tinción para morfología y estructura anatómica de bacterias.

Informe sobre los métodos para la reproducción y crecimiento de bacteriaselaborado (Lista de cotejo).

su metaboli smo.

técnicasde identificación de acuerdo a

análisis microbiológico para verificar lastécnicasde identificación de bacteriasde acuerdo asu metabolismo. reproducción y crecimiento de hongos y levaduras.

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Lastécnicas deti nción para estructura anatómica de bacteriasaplicadas. (Práctica y guía de observación). Reporte de last écnicas aplicadas(Lista de cotejo). Técnicasde identi ficación de bacteriasde acuerdo a su metaboli smo apli cadas. (Práctica y guía de observación). Reporte delastécnicas deidentifi cación de acuerdo asu metabolismoelaborado (Lista de cotejo).

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1. Aplicar técnicasde identifi cación para hongos y levadurasutilizando métodosde reproducción, crecimiento, t inción y pruebas bioquímicas.

1. Aplicar t écnicas de identificación para hongos y levaduras utilizando métodos de reproducción, crecimiento, tinción y pruebas bioquímicas.

Proponer una visita a laboratorios de investigación para vincular el conocimiento de los métodos de reproducción y crecimiento de hongos y levaduras. ticas guiadassobre técnicasde ti nción para morfología y estructura anatómica de hongos y levaduras.

1.1Aplicar métodos para la reproducción y crecimiento de hongos y levaduras.

zar prácti casguiadassobre last écnicas deidentificación de hongos y levaduras deacuerdo asu metabolismo en forma colaborativa con orden y limpieza. sita guiada a un laboratorio de análisis microbiológico para vincular el conocimiento de lastécnicasde identificación de hongosy levaduras de acuerdo a su metabolismo.

1.2 Aplicar técnicas de tinción para morfología y estructura anatómica de hongos y levaduras. 1.3 Operar técnicas de identificación de hongos y levaduras de acuerdo a su metabolismo.

ctividades de retroalimentación y evaluación correspondiente. para conclusión del submódulo. nciasque se obtuvieron en este submódulo están ligadasa los submódulos 2y 3.

40

Métodos de reproducción y crecimiento de hongosy levadurasaplicados ( Práctica y guía de observación). Informe sobre los métodos de reproducción y crecimiento de hongos ylevaduras elaborado (Lista de cotejo). Técnicas de tinción para morfología y estructura anatómica de hongos y levaduras apli cadas. ( Práctica y guía de observación). Reporte de last écnicas aplicadas(Lista de cotejo). Lastécnicas deidentificación de hongosy levadurasde acuerdo a su metaboli smo apli cadas (Práctica y guía de observación). Reporte delastécnicas de identificación de hongos y levadurasde acuerdo a su metabolismo elaborado (Lista de cotejo).

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2. Aplicar los principios básicos del análisis químico para la separación e identifi cación delos componentes deuna muestra.

2. Aplicar los principios básicos del análisis químico para la separación e identif icación de los componentes de una muestra.

submódulo de la especialidad y los sitios de inserción laboral. aprendizaje.

2.1Aplicar los principios generales sobre los fundamentos de los análisis químicos.

nóstica para la recuperación de los conocimientosprevios paracadacontenido del submódulo.

generales para el análisis químico (incluir muestreo). para la información investigada.

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Pintarrón Rotafolio Retroproyector deimágenes Cañón de proyección Computadora Tubos de ensayo Gradillas Goteros Pipetas graduadas Vasosde precipitados Varilla de vidrio Matraz Aforado Vidrio de reloj Mecheros Pinzas para tubo de ensaye Campana de extracción Escobilones Embudosde filtración rápida Papel filtro

Principios generales sobre los fundamentos de los análisis químicos aplicados (Guía de observación). Principios generales para el análisis químico enlistados (Lista de cotejo). Esquema de los principiosgenerales para el análisis químico elaborado (Lista decotejo).

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1. Aplicar los métodos gravimétricos en una muestra para determinar y cuantifi car suscomponentes 1. Aplicar los métodos gravimétricos en una muestra para determinar y los métodosgravimétricospara la cuantificación de los cuantificar suscomponentes. componentesde unamuestra.

Los métodos gravimétricos para la cuantificación de los componentes de una muestra aplicados(Cuestionario).

cipales conceptos degravimetría. 1.1Aplicar los métodos gravimétricos para la cuantificación de los componentesde unamuestra.

gravimétrico: factor gravimétrico, porcentaje en muestra seca y húmeda. con responsabilidad, orden y limpieza

información de los resultadosobtenidosen lasprácticase incluir lasreacciones efectuadasen el proceso. información obtenida, mediante la parti cipación del facilitador. ar problemas prácticos sobre métodosgravimétricos. observar los análisis gravimétricos que se llevan a cabo.

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Los métodos gravimétricos para la cuantificación de los componentes de una muestra apli cados(Guía de observación). Report e depráctica (Lista de cotejo). Problemasprácticosresuelt os (Lista de cotejo).

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2. Aplicar los métodos volumétricosen unamuestra para determinar y cuantificar sus componentes.


2. Aplicar los métodos volumétricos en una muestra para determinar y cuantificar sus componentes. 2.1Aplicar los métodos volumétricos para la cuantificación de los componentes deuna muestra.

los métodosvolumétricos parala cuantif icación de los componentes de unamuestra (neutralización, óxido-reducción, argentometría, complejometría, permanganimetría, yodometría, dicromatometría y ceriometría). ulos básicos del análisis volumétrico. volumetría.

Losmétodos volumétricos en el análisis químico utilizados (Guía de observación). Losproblemas resuelt os (Lista de cotejo). El reporte de las prácticas (Lista de cotejo).

con responsabilidad, orden y limpieza. mbio de información de los resultadosobtenidosen lasprácticase incluir lasreacciones efectuadasen el proceso.

correspondiente.

y evaluación

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Laboratorista_Químico_pedgb

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