PRACTICA N° 3 CÉLULA EUCARIONTE: HONGOS Y FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA INTRODUCCIÓN Los hongos pertenecen al Reino Fungi; son organismos unicelulares o pluricelula pluricelulares res que poseen pared celular celular y núcleo núcleo verdadero, verdadero, no poseen poseen clorof clorofila ila y por lo tanto tanto no realiz realizan an fotosí fotosínte ntesis sis,, siendo siendo consid considera erados dos heterótrofos. Los hongos pluricelulares están formados por hifas que son estructuras filamentosas constituidas por quitina y celulosa, al conjunto de hifas se le denomina “micelio lio”. Las hifas pueden presentar tabiques transversales que separan lo núcleos sucesivos, siendo en este caso pluricelular y si carecen de tabiques son multinucleadas. La reproducción es variada puede ser asexual y sexual. La reproducción asexual puede ser por gemación como en las levaduras o por esporas como en Rhizopus. En el caso de la reproducción sexual esta incluye la formación de gametos iguales o diferentes, sobre la base de este tipo de reproducción se ha separado 3 grupos principales: a.- Ficomycetos, b.- Ascomycetos, c.- Basidiomicetos Muchos hongos son saprofiticos cos, viven sobre organismos en descomposición y otros son parásitos de animales, plantas y el hombre causando diversas enfermedades como la roya del trigo, pediculosis en el hombre, etc. En la industria hay ciertos hongos que se utilizan en el producción de quesos, bebidas alcohólicas, antibióticos y alcaloides. Otro Otros s hong hongos os pued pueden en form formar ar asoc asocia iaci cion ones es simb simbió ióti tica cas s con con alga algas s orig origin inan ando do las las líqu líquen enes es;; orga organi nism smo o capa capace ces s de vivi vivirr en ambi ambien ente tes s extremos de temperatura, humedad y escasos nutrientes. No tien tienen en raíc raíces es y tien tienen en un talo talo,, no form forman an embr embrio ione nes s dura durant nte e su desarr desarroll ollo, o, y tampoc tampoco o tienen tienen tejido tejidos s vascul vasculare ares. s. La difere diferenci ncia a más saltan saltante te entre entre dicho dicho organi organismo smos s seria seria la presen presencia cia de plasti plastidio dios s con pigmentos fotosintéticos en las algas y la carencia de tales pigmentos en los hongos.
Fermentación Fermentación alcohólica La ferm fermen enta taci ción ón alco alcohó hóli lica ca es el proc proces eso o por por el que que los los azuc azucar ares es contenidos en el mosto se convierten en alcohol etílico. Para llevar a cabo cabo este este proc proces eso o es nece necesa sari ria a la pres presen enci cia a de leva levadu dura ras, s, hong hongos os microscópicos que se encuentran, de forma natural en los hollejos o piel de frutas y legumbres (en la capa de polvillo blanco que recubre las uvas y que se llama "pruina") El proceso, simplificado, de la fermentación es:
Azuc Azucar ares es + leva levadu dura ras s ==> Alco Alcoho holl etíl etílic ico o + CO2 CO2 + Calo Calorr + Otra Otras s sustancias La ferm fermen enta taci ción ón alco alcohó hóli lica ca es un proc proces eso o exot exotér érmi mico co,, es deci decir, r, se desp despren rende de ener energí gía a en form forma a de calo calor. r. Es nece necesa sario rio cont contro rola larr este este aumento de temperatura ya que si ésta ascendiese demasiado (25 30º) 30º) las las leva levadu dura ras s come comenz nzar aría ían n a mori morirr dete deteni nién éndo dose se el proc proces eso o fermentativo. El proceso de fermentación es producido por acción de las enzimas y los cambios químicos en las sustancias orgánicas. Este proceso es el que se util utiliz iza a prin princi cipa palm lmen ente te para para la elabo elaborac ració ión n de los los dist distin into tos s tipo tipos s de cervezas y para el proceso de elaboración de los distintos vinos. El proceso de fermentación se divide comúnmente en tres etapas. La primera de molienda, la segunda de hervor y la tercera de ferm fermen enta taci ción ón.. Aunq Aunque ue al proc proces eso o comp comple leto to se le cono conozc zca a como como fermentación.
OBJETIVOS -
Identi Identific ficar ar y recono reconocer cer las partes partes de los los hongos hongos.. Difere Diferenci nciar ar las espec especies ies repre represen sentat tativa ivas s que perten pertenece ecen n a los grupos grupos de los Ficomicetos, Ascomicetos y Basidiomicetos. Compre Comprende nderr y explic explicar ar el el proc proceso eso de fermen fermentac tación ión
MATERIALES Y MÉTODOS -
-
Micr Micro osco scopio pio comp compue ues sto. to. Del Del alum alumno no:: Cult Cultiv ivos os de Rhizop Rhizopus us,, Peni Penici cill lliu ium, m, Aspe Asperg rgil illus lus y leva levadu dura ra fresca. Chicha de jora. Uvas fermentadas (triturar uvas y guardar en frasco con tapa por una o más semanas). Lamina Laminas s porta portaobj objeto etos s y cubr cubreob eobjet jetos, os, papel papel lent lente. e. Pap Papel filt filtro ro,, alg algo odón. dón. Azul de Bromotimol Gote Gotero ro,, Pin Pinza zas, s, esti estile lete tes. s. Tubo Tubos s de ens ensay ayo o de 16 cm, cm, tap tapon ones es de de jebe jebe..
DESARROLLO DE LA PARTE EXPERIMENTAL 1.Previo 1. Previo al día dí a de la practica practic a: Preparación de los cultivos: culti vos: Humede dece cerr un pan pan ranc rancio io y colo coloca carr en un a) Cult Cultiv ivo o de Rhiz Rhizop opus us..- Hume recipiente de plástico, exponerlo al medio ambiente de su casa de 8 a 12 horas; al cabo de los cuales se tapa el recipiente y se deja en un ambi ambien ente te húme húmed do y oscur scuro o por 3 días. ías. En la supe superf rfic icie ie del del pan humedecido aparecerá una masa filamentosa blanquecina. Escogerr una una naranj naranja a en estado estado inicia iniciall de b) Cultiv Cultivo o de Penici Penicilliu llium. m.-- Escoge descomposición y guardarlo de manera similar al caso anterior en un
ambiente húmedo y oscuro. A los 4 días aparecerá en su superficie una masa filamentosa de color blanco o azulino. c) Cultivo de Aspergillus.- Con un trozo de queso rancio, preparara un cultivo siguiendo los pasos indicados anteriormente, a los 4 días aparecerá en su superficie una masa filamentosa de color negro. d) Cultivo de levadura.- Disolver unos gránulos de levadura comercial en 20 ml de agua tibia, agregar una pizca de azúcar, tapar el recipiente y mantener la muestra en un ambiente abrigado por 24 horas.
2.Día de la Práctica : Observación de hongos: A. De
cada
uno
de
los
cultivos
que ha preparado, separe cuidadosamente con una pinza una pequeña cantidad de micelios. 1. Colocar una gota de agua sobre el portaobjetos. 2. Obtener una pequeña muestra del cultivo y colocar sobre la gota de agua y con la ayuda de un estilete esparcir cuidadosamente las hifas. 3. Colocar la laminilla cubreobjetos sobre la gota de agua con muestra. 4. Observar a menor y mayor aumento e identifique las partes estructurales características de cada grupo de hongos.
B. Observación de levaduras: 1. Haga una preparación húmeda colocando una gota del cultivo de levadura sobre una lámina portaobjetos y luego cubra la muestra con laminilla cubreobjetos. 2. Observar al microscopio a menor y mayor aumento. 3. Identificar las yemas presentes en algunas células. 4. Esquematice sus observaciones.
C. Observación de la formación de dióxido de carbono Colocar un papel filtro, embebido con la solución de Azul de Bromotimol, en el borde del tubo o frasco con uvas trituradas y guardas herméticamente con más de una semana; esperar y observar el cambio de coloración en el papel embebido debido a la presencia de dióxido de carbono en el cultivo de uvas frescas.
D. CUESTIONARIO 1. ¿Describir los tipos de reproducción que presentan los hongos observados en la práctica? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………… 2. ¿A qué se llama fermentación alcohólica y como se produce? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………….. 3. Importancia económica de las levaduras.
REFERENCIA BIBLIOGRAFICA BECKER, W.M.; L. J. Kleinsmith; j. Hardin. EL MUNDO DE LA CELULA. 6ta Edición. Pearson Educación, S. A. Madrid. 2007. COOPER, Geoffrey M. y HAUSMAN, Robert E. LA CELULA. Marban Libros, S.L. 3ra edición 2006 M. Villavicencio. 1994. Bioquímica. A&B Editores. MADER, Sylvia S; BIOLOGIA. McGraw-Hill Interamericana Editores S. A. 2008. SADAVA, D; HELLER, H; ORIANS, G; PURVES, W: HILLIS, D. Vida, la ciencia de la biología. 8va Edición. Editorial Médica Panamericana. 2009. SOLOMON, Eldra P. ; Berg, Linda R.; Martín, Diana W. BIOLOGÍA. McGraw – Hill Interamericana Editores. 5ta. Edición 2001. STARR, Cecie y TAGGART, Ralph. BIOLOGIA. La Unidad y Diversidad de la Vida. Internacional Thomson Editores. 2004
Ficomicetes:
Ascomicetos:
Basidiomicetos:
PRACTICA N° 4 CÉLULA EUCARIONTE: CELULA ANIMAL Y CÉLULA VEGETAL RECONOCIMIENTO DE COMPONENTES CELULARES I. INTRODUCCIÓN Todos los organismos vivos están formados por células, y Las células, son la mínima unidad del ser vivo que puede funciones de nutrición, relación y reproducción. Existen células procariontes (organismo que carecen verdadero) y eucariontes (con núcleo definido) como los protistas, hongos, plantas y animales.
en general. realizar las de núcleo organismos
Célula Animal. Se caracterizan por poseer un núcleo organizado en el cual se aloja su ADN y un citoplasma diferenciado con estructuras pequeñas llamadas organelas que se especializan para realizar funciones concretas y especializadas. Estas células hacen un uso generalizado de las membranas internas para limitar funciones específicas. Como ejemplos de sistemas de membrana internos tenemos, el complejo del Golgi, mitocondrias, lisosomas, peroxisomas, citoesqueleto, centriolo, así como varios tipos de vacuolas y vesículas. Dentro de cada organela se
encuentra la maquinaria molecular necesaria para llevar a cabo las funciones celulares específicas para las que se ha especializado la estructura.
Célula Vegetal. Estas células forman parte de los tejidos y órganos vegetales. Presenta plastidios o plastos que son organelas celulares de forma discoidal o esférica. Se caracterizan por poseer generalmente pigmentos. Los plastidios pueden ser de tres tipos: cloroplastos, cromoplastos y leucoplastos. Los cloroplastos son organelas cuya función principal es la fotosíntesis; mientras que de los cromoplastos y leucoplastos es el de almacenamiento. La pared celular de las células vegetales es rígida, formada por celulosa, lo que determina las formas geométricas hexagonales; protege la membrana celular de las presiones hidrostáticas evitando que se rompa. Las podemos observar en los tejidos de la cubierta de la catafila de la cebolla o en la Elodea y otras plantas.
II. • •
Identificar las estructuras principales de células animal y vegetal. Observar y reconocer las organelas y plastidios.
III. -
OBJETIVOS
MATERIAL Y MÉTODOS
Microscopio compuesto. Portaobjetos, cubreobjetos, gotero, hoja de Guillet, Pinzas, estiletes, Papel lente y franela. Elodea, Bulbos de cebolla. Ají amarillo, betarraga, rocoto. Granos de maíz, trigo, arroz y tubérculo de papa, oca y arracacha. Azul de Metileno, Lugol, Verde de Janus
IV.DESARROLLO EXPERIMENTAL A. Observación del Epitelio Bucal. 1. Obtener una muestra de epitelio bucal mediante un raspado superficial de la cara interna de la mejilla y hacer un frotis de epitelio bucal, extendiéndolo en una lámina portaobjeto y dejar secar al medio ambiente. 2. Teñir con gotas de azul de metileno por 3 minutos. Luego eliminar el colorante en exceso y lavar con gotas de agua. 3. Una vez seca la muestra observar las células con el microscopio a menor y mayor aumento.
B. Observación de la Catafila de cebolla. 1. Obtener cuidadosamente un trozo de aproximadamente de un cm 2 de la catafila de cebolla (tela de cebolla) de la zona cóncava de la tercera o cuarta capa de la cebolla en bulbo. 2. Colocar el trozo de la catafila de cebolla sobre una gota de agua en el portaobjeto. 3. Cubrir la muestra con la laminilla cubreobjetos. 4. Realizar observaciones al microscopio a menor y mayor aumento. 5. Dibujar lo observado al microscopio de 10X ó 40X. ¿Qué forma tienen las células y qué partes puede observar? Indique que función cumple cada una de ellas. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………
(A) “Cebolla”
C. Observación de Cloroplastos, Cromoplastos y Leucoplastos 1. Cloroplastos en Células de Elodea y alga Spirogyra.
Colocar sobre una gota de agua en una lámina portaobjetos, con una pinza, una hoja de Elodea y en otra colocar una muestra del alga Spyrogyra. Cubrir la muestra con una laminilla cubreobjetos. Observar al microscopio con un objetivo de 10X y luego con 40X. ¿Qué diferencia observa entre los cloroplastos de cada especie estudiadas con respecto a la forma, tamaño, disposición, número y ciclosis? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………. .
(B) alga Spirogyra
(C) hoja de Elodea
2. Cromoplasto en tejidos de Ají amarillo, Betarraga y Zanahoria.
Realizar un corte transversal súper fino de cada una de las muestras. Colocar los cortes respectivos, en tres laminas portaobjeto: D, E y F conteniendo una gota de agua.
Cubrir con la laminilla cubreobjetos. Observar al microscopio: enfocando a 10X y 40X , luego esquematizar a 40X. ¿Qué diferencias observa entre cada uno de los cromoplastos (forma, color, disposición, pigmento)? Anótelos en el esquema. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………
Nombre Científico……………………………. ……………………………. .………………………… (D) “Ají (E) “Betarraga” (F) “Rocoto” ” ¿Qué importancia tienen los cromoplastos en la alimentación? Fundamente su respuesta. ………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………… …………….…………………. ……………………………………………………………………………………………… ……………………….……………………
3. Leucoplastos: a.- En granos de maíz, trigo y arroz. 1. Utilice tres laminas portaobjetos G, H e I con una gota de agua y en cada una raspar finamente cada grano respectivamente. 2. Cubrir con la laminilla cubreobjetos. 3. Observar al microscopio y enfocar a 10X y 40X, luego esquematizar a 40X.
¿Qué diferencias observa entre cada uno de los leucoplastos? E identifique las partes en el esquema. ……………………………………………………………………………………………… …………. ……………………………………………………………………………………………… ……. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………….
Nombre Científico……………………………. .………………………… (G) “Maíz” (H) “Trigo”
……………………………. (I) “Arroz”
b. En tejido de Papa, Oca y Arracacha. 1. Realizar un corte transversal muy delgado de cada una de las muestras. 2. Colocar los cortes respectivos en cada una de las tres laminas portaobjeto (J), (K) y (L), conteniendo una gota de agua. 3. Cubrir con la laminilla cubreobjetos. 4. Observar al microscopio, enfocando a 10X y 40X; luego esquematizar a 40X. ¿Qué diferencias observa entre cada uno de ellos? E indique las partes del leucoplasto en el esquema. ……………………………………………………………………………………………… …………. ……………………………………………………………………………………………… ……. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………….
Nombre Científico……………………………. ……………………………. .………………………… (J) “Papa” (K) “Oca” (L) “Arracacha” Definir digestibilidad: ……………………………………………………………………………………………… …………. ……………………………………………………………………………………………… ……. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………….. ¿Cuáles de los tubérculos es mas digestible, porqué y para qué grupo etareo se recomienda su consumo? ……………………………………………………………………………………………… …………. ……………………………………………………………………………………………… ……. ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………….
V.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BARCELO COLL, J. (2001). Fisiología vegetal. Madrid. Edic. Pirámide. Pp. 141-144. 153-157, 162-163, 165-169, 177, 187-191, 203-208, 216-225. BECKER, W.M.; L. J. Kleinsmith; j. Hardin. EL MUNDO DE LA CELULA. 6ta Edición. Pearson Educación, S. A. Madrid. 2007. COOPER, Geoffrey M. y HAUSMAN, Robert E. LA CELULA. Marban Libros, S.L. 3ra edición 2006 ENCYCLOPEDIA ENCARTA 1993-2003 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. MADER, Sylvia S; BIOLOGIA. McGraw-Hill Interamericana Editores S. A. 2008. M. DEVLIN, R. (1982). Fisiología Vegetal. Barcelona. Edic. Omega. Pp 189-194. SADAVA, D; HELLER, H; ORIANS, G; PURVES, W: HILLIS, D. Vida, la ciencia de la biología. 8va Edición. Editorial Médica Panamericana. 2009. SOLOMON, Eldra P. ; Berg, Linda R.; Martín, Diana W. BIOLOGÍA. McGraw – Hill Interamericana Editores. 5ta. Edición 2001.
STARR, Cecie y TAGGART, Ralph. BIOLOGIA. La Unidad y Diversidad de la Vida. Internacional Thomson Editores. 2004
Catafilo de cebolla
Spirogyra
Cromoplastos: Betarraga
Rocoto
Epitelio bucal
Elodea
Leucoplastos
Trigo Maíz
PRACTICA N° 5 INCLUSIONES Y ESTRUCTURAS SECRETORAS EN LAS PLANTAS I. Introducción En los vegetales, los productos del metabolismo celular se almacenan, como sustancias en el citoplasma de las células (en vacuolas, protoplastos, plastidios o núcleo) sea como sustancias de reserva para ser nuevamente utilizadas, o como residuos metabólicos, que por no tener ningún aprovechamiento son considerados productos de desecho. Las sustancias secretadas pueden ser iones excedentes, eliminados bajo la forma de sales, azucares, alcaloides, aceites, taninos, mucilagos, gomas, resina, cristales, enzimas, hormonas, entre otros. La remoción de estas sustancias por las células se conoce como secreción, término que se utiliza para incluir la síntesis, secreción y liberación de
materiales especializados, o destinados al almacenamiento, en algún comportamiento de la célula. Estas células llamadas secretoras pueden presentarse como idioblastos, por ejemplo las células que contienen a las drusas o pueden formar verdaderos complejos de células, como los canales secretores. En muchos casos estas células secretoras se agrupan de tal forma que expelen hacia fuera los productos segregados por el protoplasma, son los llamados pelos glandulares.
Cavidades secretoras. Los espacios secretores pueden encontrase en cualquier lugar de la planta y las secreciones son variadas: terpenos volátiles en Umbelliferae (Hinojo); bálsamos y resinas en Coniferae (Ciprés); gomas o mucilagos en Malvaceae; pueden presentarse como cavidades más o menos esféricas o como canales o conductos. Su origen es lisígeno. Los espacios lisígenos se forman por lisis de células enteras, quedando rodeados de células más o menos desintegradas. Las secreciones se originan en las células antes de que éstas se desintegren. La lisis comienza en unas cuantas células y luego se extiende a las vecinas. Estos espacios pueden formarse como respuesta a lesiones.
II. Objetivos: -
Observar y diferenciar los cristales en células vegetales.
-
Identificar las reservas proteicas.
-
Reconocer y diferenciar los canales y cavidades secretoras.
-
Observar y describir los pelos glandulares.
III. MATERIALES Y MÉTODOS -
Tallo de “tuna” Opuntia ficus-indica
-
Hojas de “lenteja de agua” Lemna sp.
-
Hojas de “caucho” Ficus elástica
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Semilla de “higuerilla” Ricinus communis
-
Fruto de “naranja” Citrus sinensis
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Hoja de “geranio” Pelargonium hortorum
-
Raíz de “dalia” Dalia sp.
-
Laminas portaobjetos y cubreobjetos, papel lente, papel filtro
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Hoja de Guillet, Goteros, estiletes, pinza,
-
Solución de HCl, Lugol, Glicerina
IV. DESARROLLO EXPERIMENTAL A.Observación de Oxalatos de calcio: 1.DRUSAS. En corte transversal de tallo de “tuna” Opuntia ficus – indica. a)
Corte transversal el tallo de la tuna, sobre un portaobjeto.
b)
Agregue una gota de agua y coloque el cubreobjeto.
c)
Observe a 10X y ubique los cristales dispuestos en agregados
esferoidales que son las drusas dentro del idioblasto. d)
Grafique a 40X.
e)
Agregue HCl sobre la muestra y observe lo que sucede.
DRUSAS Tallo de “Tuna” en agua
Tallo de “Tuna” con HCl
2.RAFIDIOS . En hoja de Lemna sp. “lenteja de agua” a. Coloque una hoja de Lemna sobre una lámina portaobjeto. b. Agregue una gota de agua. Y cubrir con laminilla cubreobjeto.
c. Ubique los rafidios (agrupaciones filamentosas o aciculares de cristales de oxalato de calcio en los bordes de la hoja), observando con el lente objetivo a 10X. d. Grafique a 40X los Rafidios de la “Lenteja de agua” Lemna sp.
B.OBSERVACIÓN DE CARBONATO DE CALCIO: CISTOLITO. En hoja de “caucho” Ficus elastica a. Realice cortes transversales de la hoja de caucho sobre una lámina portaobjeto. b. Agregue una gota de agua y cubrir la muestra con laminilla cubreobjeto. c. Ubique debajo de las células epidérmicas los CISTOLITOS (agrupaciones de cristales de carbonato de calcio) a manera de “racimos de uvas” dentro del Litocisto, en los bordes de la hoja, observando con el objetivo de 10X. d. Grafique a 40X los CISTOLITOS de la hoja de “caucho” Ficus elastica.
C.OBSERVACIÓN DE CRISTALES DE INULINA. En raíz de “dalia” Dalia variabilis.
a. Realice cortes transversales de la raíz de la dalia que previamente ha estado fijada en alcohol, sobre una lámina porta objeto. b. Agregue una gota de agua e inmediatamente coloque el cubre objeto y observe a menor aumento. c. Ubique en el interior de las células numerosos cristales dispuestos en media luna o esferas de cristales de INULINA. d. Pase a 40X y represéntelos gráficamente. Cristales de INULINA. en raíz de Dalia
D.
GRÁNULOS DE ALEURONA en semilla de “higuerilla”
OBSERVACIÓN DE GRÁNULOS DE ALEURONA. En semilla de
“higuerilla” Ricinus communis. a. Realice un raspado de la semilla de “higuerilla” sobre una lámina portaobjeto. b. Agregue una gota de lugol y luego una gota de glicerina. c. Coloque el cubre objeto y observe a 40X y grafique los gránulos de aleurona, constituidos por un cristaloide proteico y un globoide no proteico.
E.OBSERVACIÓN DE CAVIDADES LISÍGENAS en tejido superficial del exocarpio de la “naranja” Citrus sinensis. a. Realice corte superficial en las capas del tejido superficial del exocarpio de la “naranja” sobre una lámina porta objeto. b. Agregue una gota de agua e inmediatamente coloque el cubre objeto y observe a menor aumento. c. Ubique numerosos espacios irregulares rodeados por células secretoras en lisis. Son las cavidades lisigenas. d. Pase a 40X y represéntelos gráficamente. Cavidades lisigenas en exocarpio de la “naranja” Citrus sinensis
pelos glandulares en hoja de “geranio”
F.OBSERVACIÓN DE PELOS GLANDULARES a. Realice corte superficial de las hojas de “geranio” sobre una lámina porta objeto. b. Agregue una gota de agua y cubra con laminilla cubreobjeto y observe a menor aumento. c. Ubique pelos cuya célula apical es redondeada. Pelos glandulares. Pase a mayor aumento y grafique.
V. CUESTIONARIO 1. Explique mediante una reacción química que ocurre cuando se añade el acido clorhídrico a las células del tallo de la tuna. 2. Definir: alcaloide, resinas, aceites esenciales, taninos y mucilagos y cuál es su composición química. 3. ¿Qué importancia nutricional tiene la inulina?
VI. BIBLIOGRAFIA BARCELO COLL, J. (2001). Fisiología vegetal. Madrid. Edic. Pirámide. Pp. 141-144. 153-157, 162-163, 165-169, 177, 187-191, 203-208, 216-225. BECKER, W.M.; L. J. Kleinsmith; j. Hardin. EL MUNDO DE LA CELULA. 6ta Edición. Pearson Educación, S. A. Madrid. 2007. COOPER, Geoffrey M. y HAUSMAN, Robert E. LA CELULA. Marban Libros, S.L. 3ra edición 2006 ENCYCLOPEDIA ENCARTA 1993-2003 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. MADER, Sylvia S; BIOLOGIA. McGraw-Hill Interamericana Editores S. A. 2008. M. DEVLIN, R. (1982). Fisiología Vegetal. Barcelona. Edic. Omega. Pp 189-194. SADAVA, D; HELLER, H; ORIANS, G; PURVES, W: HILLIS, D. Vida, la ciencia de la biología. 8va Edición. Editorial Médica Panamericana. 2009. SOLOMON, Eldra P. ; Berg, Linda R.; Martín, Diana W. BIOLOGÍA. McGraw – Hill Interamericana Editores. 5ta. Edición 2001. STARR, Cecie y TAGGART, Ralph. BIOLOGIA. La Unidad y Diversidad de la Vida. Internacional Thomson Editores. 2004
Drusas
Rafidios
Cistolito
Inulina
Gránulos de Aleurona
Cavidades lisigenas
Pelos glandulares
