Krompirjevi polpeti
objavljeno: 31.1.2014 | avtor: Vanja87 | Fotografija gotove jedi
SESTAVINE 3 krompirji
1 velika čebula 1 veliko jajce
3 velike žlice moke vegeta
Enciklopedija začimb » Merske tablice » Najboljši TOP recepti meseca »
POSTOPEK Krompir olupimo in ga zmeljemo zmeljemo ali naribamo. Prav P rav tako zmeljemo ali naribamo čebulo. Nato krompir, čebulo, jajce, jajce, moko in vegeto vegeto zmešamo, zmešamo, da nastane gosta masa. masa. Če je masa preveč tekoča, dodamo še malo moke. V ponvi segrejemo olje ter z veliko žlico polagamo maso v olje, oblikujemo polpete in jih popečemo na obeh straneh do zlato - rumene barve.
Bučkini polpeti s slanino in jurčkovo omako
objavljeno: 4.8.2012 | avtor: teja_ | Fotografija gotove jedi
SESTAVINE Za polpete:
1 srednje velika bučka 1 čebula 2 jajci drobtine
začimbe (sol, poper , vegeta,...) peteršilj malo radenske slanina
česen Jurčkova omaka:
10 dag jurčkov (blanširanih) 1 večja čebula 1 manjši paradižnik začimbe (sol, poper , vegeta,...) rdeča paprika peteršilj en strok česna
Enciklopedija začimb » Merske tablice »
Najboljši TOP recepti meseca »
POSTOPEK Za polpete naribamo srednje veliko olupljeno bučko, jo posolimo in počakamo, da spusti tekočino. Potem jo ožamemo in vmešamo 2 celi jajci. Narežemo čebulo, jo na hitro prepražimo in dodamo na koščke narezano slanino. Vse skupaj malo prepražimo, da slanina spusti svoj okus. Malo počakamo in dodamo bučkini zmesi. Dodamo začimbe, peteršilj, narezan česen, malo radenske in drobtine, da dobimo gosto zmes. Iz dobljene zmesi oblikujemo polpete, ki jih na hitro še povaljamo v drobtinah in damo pečt v posodo, kjer smo dodali maščobo. Polpete pečemo tako dolgo, da na obeh straneh dobijo lepo rjavo barvo. Jurčkova omaka:
jurčke najprej blanširamo. Narežemo čebulo in jo prepražimo. Dodamo začimbe in na koščke narezan in olupljen svež paradižnik. Nekaj časa pražimo in dodamo jurčke. Pražimo 15 minut in dodamo rdečo papriko ter po potrebi moko, da omako zgostimo. Na koncu dodamo česen in peteršilj.
