HALAMAN PENGESAHAN
JURNAL ILMIAH ANALISIS PENDAPATAN USAHA PENGGILINGAN PADI (RICE MILLING UNIT) DI KECAMATAN SIULAK MUKAI
1
NIDN:1007065001
NIDN:10 01046501 SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI SAKTI ALAM KERINCI
PERNYATAAN MENGENAI PLAGIARISME
Saya menyatakan bahwa jurnal yang saya buat adalah benar-benar hasil penelitian/pekerjaan saya. Jika saya mengutip dan/atau menggunakan hasil penelitian atau pekerjaan orang lain dalam penelitian saya dan/atau tugas pribadi saya, maka saya akan mengindikasikan hal itu secara jelas, dengan mencantumkan sumber kutipan yang bersangkutan. Jika saya melanggar pernyataan saya tersebut di atas, maka saya akan bersedia dikenakan sanksi plagiarisme dan sanksi akademik lainnya sesuai peraturan yang berlaku di Program Studi Ekonomi Pembsangunan Sekolah inggi !lmu Ekonomi Sakti "lam #erinci. $ama Penelitian
E%&S '(S! )"$*" ANALISIS PENDAPATAN PENGGILINGAN PADI
USAHA
( RICE MILLING
UNIT) DI KECAMATAN SIULAK MUKAI
im Pembimbing Pembimbing (tama
*)S. +. ")(**!$, .
Pembimbing Pendamping
S(*!)"$, S.E
Saya menandatangani pernyataan ini dengan sadar dan pernyataan ini dapat digunakan sebagaimana mestinya. #erinci, "pril 10
E%&S '(S! )"$*"
Ana!"!" P#n$a%a&an U"a'a P#n!!nan Pa$! (Rice Milling Unit) D! K#a*a&an S!+a, M+,a!
O#' : *ibawah bimbingan2 3
A-STRAK
anaman padi merupakan tanaman yang mendominasi pangan di #abupaten #erinci yang membutuhkam pengolahan lebih lanjut untuk menjadi beras yaitu penggilingan padi. Penggilingan padi ikut menentukan jumlah ketersediaan pangan, mutu pangan yang dikonsumsikan masyarakat, tingkat harga dan pendapatan yang diperoleh petani dan tingkat harga yang harus dibayar konsumen serta turut menentukan ketersediaan lapangan kerja di pedesaan. *isamping itu, penggilingan padi dapat berperan sebagai saluran bagi penyebaran teknologi pertanian di kalangan petani.(saha penggilingan padi dalam penelitian ini adalah yang bersi4at usaha penggilingan pada secara tetap rice milling unit 3 yang ada di #ecamatan Siulak ukai. ang memiliki suatu gedung berada dalam suatu wilayah, bukan penggilingan padi keliling yang berpindah-pindah tempat. Penelitian ini dengan cara mengambil seluruh populasi yang jumlahnya populasi untuk menjadi sampel penelitian dengan menggunakan rumus biaya total, penerimaan dan rumus pendapatan. Jumlah jasa yang kenakan kepada pengguna jasa penggilingan adalah sebesar 1,5 #g/10 #g dari total penerimaan diperoleh sebesar 11.651 #g sedangkan penerimaan yang diperoleh rata-rata setiap hari adalah sebanyak 15 #g/hari sedangkan harga jual beras kualitas sedang untuk 1 #g adalah )p. 1./#g. aka penerimaan yang diterima oleh pemilik usaha adalah sebesar )p. )p. 116.51.,-. Sedangkan biaya produksi yang dihabiskan adalah sebesar )p. 50.15.6,-. Sehingga besarnya pendapatan oleh seluruh pemilik usaha penggilingan padi di #ecamatan Siulak ukai adalah sebesar )p. 57.66.880,-. (ntuk pendapatan rata-rata dari masing-masing pemilik usaha adalah sebesar )p. .056.99,-/bulan
:
Ka&a K+n! : 'iaya total, penerimaan, pendapatan, rice milling unit. PENDAHULUAN
Penggilingan padi sebagai salah satu proses penanganan pasca panen sangat mempengaruhi kuantitas dan kualitas beras yang dihasilkan. #onsumen tentunya menginginkan beras dengan kualitas terbaik. 'eras dengan warna yang putih bersih merupakan salah satu indikator dari kualitas baik tersebut. Pengoperasian mesin tersebut membutuhan berbagai biaya yang biasanya disebut sebagai variable cost, seperti biaya oli, bahan bakar minyak solar3 dan pergantian
rubber roll. Selain itu, pabrik penggilingan padi akan mengeluarkan biaya tetap fixed cost3 untuk membayar upah tenaga kerja tetap, penyusutan mesin, biaya transportasi, maupun pajak. Secara kasar hari kerja suatu industri jasa penggilingan padi adalah sekitar 1 sampai hari per tahun bila panen dilakukan dua kali dalam satu tahun, dengan jam kerja antara 6 sampai 5 jam per hari. #arena apabila bukan dalam musim panen hanya sedikit petani yag memiliki gabah untuk digiling, sehingga hari kerja menjadi berkurang karena tidak adanya padi yang akan digiling. 'ila pemilik penggilingan padi juga bertindak sebagai pedagang beras, maka hari kerja dapat bertambah sebab pemilik akan berusaha mencari gabah dari daerah lainnya untuk menjaga kontinuitas pasokannya "nonimus 2 83. 'erdasarkan latar belakang diatas maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul 2 .Ana!"!" P#n$a%a&an U"a'a P#n!!nan Pa$! (Rice
Milling Unit) $! K#a*a&an S!+a, M+,a!/ 1
R+*+"an M a"aa'
1. 'erapa besark ah biaya ;aria bel dan biaya tetap yang harus dikel uarkan oleh pemilik usaha penggilingan padi rice milling unit3 di #ecamatan Siulak ukai dalam satu tahun < . 'erapa besarkah pendapatan total dan pendap atan rata-rata y ang diterima oleh pemilik usaha penggilingan padi rice milling unit3 di #ecamatan Siulak ukai dalam satu tahun < 12
T+3+an P#n#!&!an "dapun tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut 2 1. (ntuk menghitung besarnya biaya ;ariabel dan biaya tetap yang harus dikeluarkan oleh pemilik usaha penggilingan padi rice milling unit 3 di #ecamatan Siulak ukai dalam satu tahun
6
. (ntuk menghitung besarnya pendapatan total dan pend apatan rata-rata yang diterima oleh pemilik usaha penggilingan padi rice milling unit3 di #ecamatan Siulak ukai dalam satu tahun. 14
-a&a"an M a"aa'
(saha penggilingan padi dalam penelitian ini adalah yang bersi4at usaha penggilingan pada secara tetap rice milling unit 3 yang ada di #ecamatan Siulak ukai. ang memiliki suatu gedung berada dalam suatu wilayah, bukan penggilingan padi keliling yang berpindah-pindah tempat. METODE PENELITIAN M#&$# Ana!"! Da&a 1.
*eskripti4 kualitati4 "dalah yang mana akan diuraikan secara menyeluruh tentang keadaan yang akan diteliti kemudian membandingkan dengan teori yang ada di mana selanjutnya akan dibuat suatu kesimpulan.
2.
*eskripti4 kuantitati4 "dalah
mengungkapkan
gejala
secara
holistic-kontestual
melalui
pengumpulan data dari latar alami dengan meman4aatkan diri peneltian sebagai instrumen kunci. enurut
Sukirno 73 untuk
menganalisis biaya total menggunakan
rumus sebagai berikut 2 = > ?= @ A= . . . . . . . BB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Selanjutnya Sukirno 73 mengemukakan untuk menghitung berapa besar penerimaan penulis menggunakan rumus sebagai berikut 2 ) > P C D. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 (ntuk mendapatkan total pendapatan bersih
penulis mengunankan teori
Sukartawi 18883 yaitu sebagai berikut2 Pd > ) = . . . . . . . . . . . . . . B.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .:3 ANALISIS DATA DAN PEM-AHASAN
511 -!aa P$+,"!
*ari hasil wawancara dari seluruh pemilik usaha diperoleh hasil perhitungan sebagai berikut 2
5
= > )p. 51.55.6 @ )p. 6.75. = > )p. 50.15.6 +asil perhitungan dapat diatas diketahui bahwa biaya ;ariabel yang dikeluarkan oleh pemilik usaha adalah sebesar )p. 51.55.6,- sedangkan biaya tetapnya adalah sebesar )p. 6.75.,-. Sehinggan diperoleh biaya produksi adalah sebesar )p. 50.15.6,-. 51 P#n#!*aan
Penerimaan usaha penggilingan padi adalah jumlah sewa yang dikenakan kepada pengguna jasa yaitu sebesar 1,5 #g dari 10 #g 1 #aleng3 dengan harga jual )p.1./#g. )ata-rata penerimaan berupa besar adalah sebesar 9 kaleng per hari dengan hari kerja selama hari per bulan. ) > 11.651 C )p 1. ) > )p. 116.51.,Jumlah jasa yang kenakan kepada pengguna jasa penggilingan adalah sebesar 1,5 #g/10 #g 1 #aleng3 dari total penerimaan diperoleh sebesar 11.651 #g sedangkan penerimaan yang diperoleh rata-rata setiap hari adalah sebanyak 9 #aleng/hari sedangkan harga jual beras kualitas sedang untuk 1 #g adalah )p. 1./#g. aka penerimaan yang diterima oleh pemilik usaha adalah sebesar )p. )p. 116.51.,-. 512 T!n,a& P#n$a%a&an U"a'a P#n!!nan
u > )p. 11.651. )p. 50.15.6 u > )p. 57.66.880,-/'ulan u > )p. 57.66.880 C 1 u > )p. 9.758.85,-/ahun *ari perhitungan diatas penerimaan yang diperoleh pemilik usaha rata-rata per bulan untuk seluruh pemilik usaha penggilingan padi di #ecamatan Siulak ukai adalah sebesar )p. 11.651.,-. Sedangkan biaya produksi yang dihabiskan adalah sebesar )p. 50.15.6,-. Sehingga dapat diketahui besarnya pendapatan yang diterima oleh seluruh pemilik usaha penggilingan padi di #ecamatan Siulak ukai adalah sebesar )p. 57.66.880, -. (ntuk pendapatan rata-rata
dari
masing-masing
pemilik
usaha
adalah
sebesar
)p.
.056.99,-/bulan. (ntuk lebih jelasnya dapat dilihat pada lampiran 6. 0
Sedangkan untuk pendapatan per tahun adalah sebesar )p. 57.66.880 C 1 > )p. 9.758.85,-. Pendapatan rata-rata per tahun adalah )p. :1.759.9,-. Pendapatan yang diterima oleh penggilingan padi 'ustanudin adalah sebesar )p. 15.97. per tahun, pendapatan penggilingan padi "ni adalah sebesar )p. 5.0. per tahun, pendapatan penggilingan padi amarlan adalah sebesar )p. .57. per tahun, pendapatan penggilingan padi )asuddin adalah sebesar )p. :. :. per tahun. Pendapatan penggilingan padi amarlan adalah sebesar )p. 56. 718.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi Pak arnalis adalah sebesar )p. . . per tahun, pendapatan penggilingan padi Pak !li adalah sebesar )p. 6. 8:8.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi Sakir adalah sebesar )p. 1. 685.880 per tahun. Pendapatan penggilingan padi 'ustami adalah sebesar )p. 5.018.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi Pak Slan adalah sebesar )p. 1.658.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi etnita adalah sebesar )p. 6.8:8.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi "hmad adalah sebesar )p. 1.658.880 per tahun. Pendapatan penggilingan padi )asajudin adalah sebesar )p. 0.1:8.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi Siriyun adalah sebesar )p. 66.90. per tahun, pendapatan penggilingan padi irwan adalah sebesar )p. 58.18.880 per tahun. Pendapatan penggilingan padi "de Putra adalah sebesar )p. 05.:6. per tahun, pendapatan penggilingan padi at )iFal adalah sebesar )p. 5.:7. per tahun, pendapatan penggilingan padi +eri adalah sebesar )p. 1.658.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi Pak Gegia adalah sebesar )p. :0.18.880 per tahun, pendapatan penggilingan padi at "ri4in adalah sebesar )p. 1.88.880 per tahun. Pendapatan penggilingan padi Saidi #arim adalah sebesar )p. 5.0. per tahun, pendapatan penggilingan padi "rdiani adalah sebesar )p. 5.0. per tahun.
9
PENUTUP 61 K#"!*%+an
1.
*ari hasil perhitungan dapat diketahui bahwa biaya ;ariabel yang dikeluarkan oleh semua pemilik usaha penggilingan adalah sebesar )p. 51.55.6,sedangkan biaya tetapnya adalah sebesar )p. 6.75.. Sehingga diperoleh total biaya produksi semua pemilik usaha penggilingan adalah sebesar )p. 50.15.6,-.
.
*ari hasil perhitungan, penerimaan yang diperoleh pemilik usaha rata-rata per bulan untuk seluruh pemilik usaha penggilingan padi di #ecamatan Siulak ukai adalah sebesar )p. 116.51.,-. Sedangkan biaya produksi yang dihabiskan adalah sebesar )p. 50.15.,-. Sehingga dapat diketahui besarnya pendapatan yang diterima oleh seluruh pemilik usaha penggilingan padi di #ecamatan Siulak ukai adalah sebesar )p. 57.66.880, dan pendapatan rata-rata adalah )p. .056.99,-. (ntuk pendapatan per tahun dari semua pemilik usaha adalah sebesar )p. 9.758.85,-/tahun sedangkan pendapatan rata-rata adalah )p. :1.759.9,-/tahun.
6 Saan
1.
(saha penggilingan padi merupakan usaha yang memiliki peluang yang baik bagi masyarakat dalam usaha menambah pendapatan keluarga karena padi merupakan makanan pokok bagi masyarakat yang selalu dibutuhkan setiap hari. Serta tidak menghabis waktu yang cukup banyak sedangkan pendapatan yang diperoleh pemilik usaha cukup menguntungkan.
.
#abupaten #erinci merupakan daerah agraris, sang at penting bagi semua masyarakat dan pemerintah dalam mengupayakan peningkatan kegiatan usaha tani khususnya padi sawah seperti bibit, sistem irigasi dan usaha pasca panen agar pendapatan masyarakat dapat meningkat yang berkaitan dengan pertumbuhan ekonomi.
7
DATAR PUSTAKA
"nonimus. 8. Ciri Khas Usaha Jasa Penggilingan Padi. www.binaukm.com. *wi, Pratiwi. 0. Ilmu Usaha Tani. Penerbit Swadaya. Jakarta. Edisi ke re;isi #artasasmita, ".%.6. Teknologi penuluhan pertanian . Jakarta 2 'umi "ksara, #obarsih. 0. !lmu (saha ani. Penerbit Swadaya 'andung. )amlan, ". ohir. 0.!euntai Pengetahuan Tentang Usaha Tani Indonesia . Soekartawi. 1881. Prinsip-prinsip "asar #ana$emen Pemasaran %asil-hasil Pertanian& Teori dan 'plikasina. ?akultas Pertanian 'rawijaya.
8
