issii

1

PROPOSAL PROGRAM PROGR AM KREATIVITAS KREATIVITAS MAHASISWA MAHA SISWA ES KRIM BIDUAN (BIJI DURIAN) SEBAGAI PELANGSING ALAMI BAGI WANITA ABAD 21 BIDANG KEGIATAN: KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Azhari Ul Ulfah Ai Aidah !ndah "u "ulandari $handra %oni&a

(150341607261)/Angkaan 20 2015 (150#11602511)/Angkaan 20 2015 (1505436024'7)/Angakaan 2015

U!*+$!,A$ *-*+! %A.A%A.A2016

2

3

KATA PENGANTAR 

ui sukur kai anakan kehadira Allah $", karena aas liahan raha dan karuniaa kai dieri kesehaan dan kekuaan sehingga daa enelesaikan enulisan % ang erudul 8 *s kri iduan (ii durian) seagai elangsing alai agi 9ania aad 21; ai uga enaaikan rasa hora dan eria kasih keada : 1; !u
%alang 2' $eeer 2016

  enulis

4

5

RINGKASAN

$eiring

dengan

erkeangan

zaan

ara

9ania

seakin

gia

eerhaikan enuk uuhna; >al ang enadi erhaian disini sudah enu  era adan; ?anak dianara ereka ang engusahan dengan die kea dan  erolahraga; ,idak sediki dari ereka ang aku engkonsusi akanan ang engandung leak &onohna es kri; =leh karena iu diualah es kri ?!DUA (ii durian) ang erahan dasar ii durian dan idak kalah leza dengan es kri ada uuna; euaan usaha ini didasarkan ada es kri ii durian ang eiliki kadar leak rendah; rosek usaha ini sangalah agus enginga es kri ang selaa ini eredar eiliki kadar leak ang &uku inggi sehingga eua 9ania ang sedang dala roses die idak daa iku enikaina; roduk ini eruakan ino@asi aru dala usaha kuliner di !ndonesia; Dala elaksanaanna dierlukan sraegi usaha dan easaran ang kua guna eningkakan daa ina eeli erhada es kri ?!DUA ini; $elain iu sraegi anageen isnis ang diran&ang se&ara rin&i enu akan eengaruhi usaha ini enadi isnis ang erkeang dan erkelanuan; e9ords: es kri ii durian langsing

6

BAB I  PENDAHULUAN A. Latar Bea!a"# $eia orang &enderung ingin eunai uuh ang seha enuk uuh

dan era adan ang ideal; >al erseu dikarenakan selain unuk fakor  kesehaan enuk uuh dan era adan uga sering kali eengaruhi  enailan seseorang; $aangna idak seua orang daa eiliki enuk  uuh dan era adan ang ideal; >al erseu diseakan oleh eeraa fakor seeri fakor geneik

aau

fakor a9aan ola akan dan lain

seagaina; $eagai reaa ahasisi9i eruakan sosok indi@idu ang sedang dala  roses

eruahan

dari

asa

kanakkanak

enuu

asa

de9asa;

eruahaneruahan erseu eradi aik se&ara fisik iologis auun  sikologis dan sosial; eruahan fisik ada ahasis9i eruakan eruahan ang aling kelihaan aak naa seeri ada eraahna inggi dan  era adan; eadaan ini eua ahasis9i erasa idak uas dengan keadaan uuhna; %ereka erasa enailan fisik aau enuk uuh dan  era adanna idak ideal; %ahasis9i ang enilai dirina erseu idak  ideal idak enarik sera idak roorsional akan erasa idak uas dengan keadaan uuhna; enilaian seseorang engenai enailan fisik inilah 2 diseu dengan body image aau &ira uuh; ?erangka dari enilaian orang iulah anak orang ingin eiliki enuk  uuh ang roorsional dengan eneuh eragai &ara ang erkadang sediki eniksa aiu dengan engonsui akanan dan inuan ang  anak engandung sera uga enghindari akanan erleak; %eskiun  egiu anak orang ea erahan dan ada akhirna erhasil endaakan  enuk uuh ang diinginkan; ?erdasarkan hal diaas aka diualah akanan ang enak naun ea seha aiu es kri ?!DUA (ii durian) ang rendah leak sehingga ea daa dikonsusi agi 9ania ang sedang dala roses die dan siaaun ang idak ingin era edan naik naun ea isa akan es kri ; $elain iu dengan adana es kri iduan ini akan sanga engurangi saah ang selaa ini enadi asalah ang elu erselesaikan; arena eanfaaan ?ii durian ada uuna diuang seelah diakan daging uahna adahal

7

 ii durian anak engandung eung roein dan leak sehingga daa diolah seagai roduk angan unuk eningkakan nilai ual dari ii durian iu sendiri; Dala elaksanaanna usaha ini akan di lakukan di oa %alang; eilihan koa %alang seagai lokasi enualan es kri karena dari ahun ke ahun seakin anak ahasis9a ang eilih oa %alang seagai ea  elaar dengan anak ilihan uni@ersias sesuai ang diinginkan; Disisi lain ahasis9a eruakan euda ang sanga eka erhada sesuau ang aru erleih ada enailan dan enuk uuh; >al !ni eruakan eluang isnis ang &uku agus dala idang enualan es kri  iduan; ,erleih lagi es kri iduan rendak leak; $elain iu ara 9ania ang sedang engalai roses die ea daa enikai es kri ini ana aku enggagalkan usahana; Aas dasar erseu aka diualah usaha  Es  Krim BIDUAN seagai eluang usaha aru diidang kuliner; Dengan eeriangkan eluang isnis ang esar dala dunia kuliner ini aka enulis eanfaakanna unuk eangun seuah usaha  isnis ang rosekif; Usaha ini erua enualanes kri 8?iduan aiu seuah roduk ang erlahir dari ide kreaif kerna ke&inaanna ada lingkungan; ?isnis ini daa dikeangkan enadi erusahaan esar dengan  roduk erua es kri dan dikeas enarik; B. TUJUAN PROGRAM ,uuan rogra ang dikeukakan adalah seagai eriku : 1; %eerikan ino@asi enurunkan era adan 9ania dengan &ara ang sile dan udah dilakukan 2; %enediakan es kri seagai salah sau &ara die ang udah dilakukan oleh kau 9ania 3; %engeangkan dan engalikasikan akhir huungan ini;

$. LUARAN %ANG DIHARAPKAN Adaun luaran ang diharakan dari rogra kreai@ias ahasis9a ini adalah seagai eriku: 1; %en&iakan eluang usaha dala asaraka; 2; ,er&iana ino@asi aru erua es kri ang daa eanu die kau 9ania;

8

3; %enadikan es kri seagai salah sau &ara die ang udah dan  rakis; D. KEGUNAAN %eerikan ino@asi aru agaiana aa &ara die ang udah dilakukan dan rakis ang hana dengan engkonsusi es kri diaah lagi dari seua kalangan sanga enukai es kri eruaa kau 9ania

9

BAB II GAMBARAN UMUM REN$ANA USAHA A. ANALISIS PRODUK  roduk ang akan dikeangkan ini adalah es kri ?iduan (ii durian) ang sanga sudah elas ahan uaana aiu ii uah durian ang keudian akan diolah sedeikan rua dan enadi es kri; *s kri ?iduan ini diroduksi dengan haraan daa eningkakan eanfaaan ii uah durian ang saa ini asih enadi liah uga diharakan ara 9ania idak  elakukan die kea ang eniksa diri sendiri karena akan sanga  erahaa agi kesehaannna sera daa en&iakan usaha agi asaraka; B. ANALISIS PASAR  $eelu alakukan easaran es kri ?iduan ini aka seaikna elakukan sraegi easaran dahulu; $raegi easaran ini diaarkan seagai eriku: 1; %engenai roduk  roduk ang akan diasarkan ini adalah es kri ang erua dari ii durian ang erkhasia eua uuh kau ha9a langsing;Usaha ini akan  ergerak dala idang euaan dan enualan ang daa eanu en&iakan usaha agi asaraka; roduk ini eunai keunggulan akni elu adana roduk seenis di asaran; 2; >arga >arga ang dia9arkan keada konsuen adalah +; 5;00000 unuk sau &u es kri; arena harga erseu seesar dengan harga roduksi es kri erseu diaah dengan rofi ang elah dienukan oleh eilik; 3; roosi dala easaran roosi dala easaran dilakukan elalui oko kesehaan s9alaan siussius arkeing kesehaan log auun earing sosial oleh di@isi  easaran; Dengan &ara roosi ini diharakan angkauan konsuen daa leih luas sehingga disriusi roduk ini idak hana saai di lingkungan lokal saa;

4; $raegi konse desain onse desain ang kai siakan adalah seuah rooie ang enarik  aiu es kri dengan lael ang sanga enarik aiu 8,uuh langsing akana es ?iduan; $elain iu rasa ang iri seeri es kri diasaran akan enaah daa arik konsuen ang inggi; engaaan akan leih dulu dilakukan engenai eraa akaran enaian ang harus diua sehingga es kri ini daa se&ara efekif eua uuh langsing ang akan konsulasi keada doker dan ahli farasi sehingga dengan egiu roduk ang sesuaiun er&ia;

10

$. ANALISIS PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN

Analisis euangan dan endaaan 1. erkiraan ?iaa roduksi es kri ?!DUA ,oal %odal A9ak (4 ?ulan)  + 12;500;00000 >arga okok roduksi er es kri



 

 12;500;000 1000  + 12;50000

2; erkiraan enualan B&a" I II III IV V roduksi 200 200 200 200 200 %odal era selaa 5 ulan +; 12;500;00000  eraa enualan selaa 5 ulan eraa +; 31;250;00000 .aa selaa 5 ulan eraa +; 1#;750;00000 eerangan: 1; roduk diroduksi 200 &u/ulan aau seara dengan kurang leih 7  uah/hari; 2; enualan selaa 5 ulan eraa  (>arga Bual C (enualan ?ulan ke 1  enualan ?ulan ke 2  enualan ?ulan ke 3 enualan ?ulan e 4)) 3; .aa selaa 5 ulan eraa  (enualan selaa 5 ulan eraa E %odal era selaa 5 ulan eraa);

3; Analisis elaakan Usaha a.  ?* (?reak *@en oin) ?* adalah keadaan diana seorang edagang dinaakan idak unung aa u idak rugi; ada roduk ini iik iasna: ?*  roduksi : harga  12;500;000 : 5000  2500 Badi ada ingka @olue 2;500 uah es kri usaha ini akan erada ada iik ias; ?* ini eradi seelah erroduksi selaa 60 hari aau 2 ulan; b. ?/F +aio c. ?/F +aio  >asil enualan : oal iaa roduksi  31;250;000 : 12;500;000  25 arena raio leih esar dari 2 aka usaha ini laak unuk dialankan;

BAB III METODE PELAKASANAAN

11

A. TAHAP PERSIAPAN PRODUKSI Benis roduk ang akan diasarkan adalah es kri ?!DUA (ii durian); =leh karena iu dierlukan suau eode dala elaksanaan rogra ini unuk en&aai uuan; %eode elaksanaan rogra ini adalah seagai  eriku: a; $ur@ei erleih dahulu ea ang sraegis unuk elakukan  enualan es kri ini erua oerasi ahahsis9a kanin kaus iniarke dan suerarke;  ; %eran&ang desain keasan dan lael ada roduk; B. TAHAP PRODUKSI 1. Pe"'ea" Ba*a" Ba!& Ba*a"+,a*a":

  

?ii Durian Air   $usu

Aat 'a"# #&"a!a"

         

ulkas konor   -as .an&i $ere lender   ,iangan $endok Fu ke&il isau

 

-ula asir   $ra9err

2.

Ta*a- Pe,&ata" eraaaa eniakan ahanahan; $elanuna adalah &ara  euaanna adalah seagai eriku:

%eisahkan ii durian dari dagingna uahna

%en&u&i ?ii durian hingga ersih

%ereus ii durian selaa 30 eni aau hingga lunak 

$eelah dingin enguas kuli ii durian

%eoong ke&ilke&il ii durian

%enghaluskan ii durian di dala lender dengan ke&eaan aksial dan enaahkan susu sera gula;

$eelah &uku halus lender diaikan lalu enaring ii dulian ang elah halus

%eeri oing di aasna

%eleakanna di dala kulkas hingga eeku

$. TAHAP PEMASARAN DAN EVELUASI 1. Ta*a- -ea/ara" ,aha easaran es kri ini erea di %alang ang diea ea ang sraegis; %isalna erada di kanin kaus koerasi kaus ini arke dan suerarke;

2. E0a&a/ Unuk engeahui ingka keerhasilan dari kegiaan di aas diua  araeer seagai eriku: a; endaaan ang dieria leih esar dari iaa oal roduksi  ; easaran erlanu erus enerus (koninues) &; Bulah erinaan erus eningka dari hari ke hari;

BAB IV BIA%A DAN JADWAL KEGIATAN A. RAN$ANGAN BIA%A 1; ?iaa eralaan N. Aat 1; oor 2; -as .-

J&a* 2 uah 6 uah

Har#a Sat&a" (R-) 300;000 130;000

Ba'a (R-) 600;000 7#0;000

3; 4; 5; 6; 10; 11; 13; 14;

2;

3 uah 5 uah 2 uah 1 uah 1 uah 5 uah 200 uah 200 uah Tta Ba'a Peraata"

50;000 5000 500;000 1;000;000 200;000 30;000 300 500

150;000 25;000 1;000;000 1;000;000 200;000 150;000 60;000 100;000 4;165;000

J&a* Har#a Sat&a" (R-) 10 kg 20;000 10 kg 30;000 3 kg 25;000 5 20;000 20 kg 20;000 Tta Ba'a Ba*a" Ba!&

Ba'a (R-) 200;000 300;000 750;000 100;000 400;000 1;750;000

?iaa ahan aku N. 1; 2; 3; 4; 5;

3;

an&i $ere ?lender ulkas ,iangan isau $endok ke&il Fu ke&il

Aat ?ii durian -ula $ra9err Air galon $usu urni

?iaa eralanan N. Uraa" 1; ,ransorasi 2; ?ensin 3; $ur@ei ,ea J&a* Ba'a La"+a"

4;

Tta

300;000 400;000 300;000 1;000;000

?iaa lainlain N. 1; 2; 3; 4; 5;

Uraa"

ounikasi eras A4 ,ina riner Dokuenasi $alon keasan J&a* Ba'a La"+a" Tta A"##ara" Ba'a N. Uraa"

Tta

300;000 200;000 250;000 500;000 200;000 1;450;000 Tta

1; 2; 3; 4;

eralaan ?ahan ?aku eralanan .ainlain J&a* Ba'a La"+a"

4;165;000 1;750;000 1;000;000 1;450;000 #;365;000

B. Jaa Ke#ata" N Uraa" Ke#ata"

1; 2;

eren&anan endaaan ala

3; 4; 5;

roduksi easaran euaan .aoran a9al

6;

*@aluasi Akhir 

7;

enelesaian .aoran akhir 

B&a" 1

B&a" 2

B&a" 3

B&a" 4

B&a" 5

M&"##& M&"##& M"##& M&"##& M"##& Ke+ Ke+ Ke+ Ke+ !e+ 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

LAMPIRAN I

A; !denias Diri eua elook   aa .engka (dengan gelar)

Azhari Ulfah Aidah

Benis elain

ereuan

rogra $udi

$1 endidikan ?iologi

 !%/!D

150341607261

,ea dan ,anggal .ahir

%aalengka 10 Aril 1''7

*ail

azhudazhariGgail;&o

 oor ,eleon/>

0#5320023'5'

?; +i9aa endidikan

 aa !nsiusi

$D

$%

$%A

$D riun !!

$% egeri 1 $%A ?inaul .osarang

Uah

Burusan





!A

,ahun %asuk.ulus

2003200'

200'2012

20122015

F; eakalah $einar !liah (=ral resenaion)  o

aa !liah/$einar 

ereuan Budul !liah

Arikel "aku dan ,ea

A; !denias Diri Anggoa elook   aa .engka (dengan gelar)

!ndah "ulandari

Benis elain

ereuan

rogra $udi

$1 endidikan sikologi

 !%/!D

150#11602511

,ea dan ,anggal .ahir

$ingka9ang 17 seeer 1''7

*ail

"ulandariindah1'7Ggail;&o

 oor ,eleon/>

0#'774'3071

?; +i9aa endidikan $D

$%

$%A

 aa !nsiusi

$D 04 %,s !nu $%A $ingka9ang ,aiiah $ingka9ang selaan singka9ang $elaan

Burusan





!$

,ahun %asuk.ulus

2003200'

200'2012

20122015

F; eakalah $einar !liah (=ral resenaion)  o aa ereuan Budul Arikel "aku dan ,ea !liah/$einar  !liah

04

A; !denias Diri Anggoa elook   aa .engka (dengan gelar) $handra %oni&a Benis elain

ereuan

rogra $udi

$1 endidikan ,aa ?oga

 !%/!D

1505436024'7

,ea dan ,anggal .ahir

,renggalek 3 %are 1''7

*ail

$handra'7;s&1#Ggail;&o

 oor ,eleon/>

0#775626#530

?; +i9aa endidikan $D

$% ! $% aak 

$%A

 aa !nsiusi

$D arangreo

!

$% ogalan

Burusan





,aa oga

,ahun %asuk.ulus

2003200'

200'2012

20122015

F; eakalah $einar !liah (=ral resenaion)  o aa ereuan Budul Arikel "aku dan ,ea !liah/$einar  !liah 1

!

A; !denias Diri Dosen endaing  aa .engka (dengan gelar)
ereuan

 !D

002305730'

,ea dan ,anggal .ahir

%alang 23 %ei 1'73

*ail

fridakuniGahoo;&o

 oor ,eleon/>

0#13335466##

?; +i9aa endidikan erguruan ,inggi D3 $1

$2

 aa !nsiusi

Uni@ersias ?ra9iaa %alang

!nsiu ,eknologi  asional %alang

U!?+A" %A.A-

Burusan

,; iia

,;iia

iia

,ahun .ulus

1''4

1''7

2011

F; eakalah $einar !liah (=ral resenaion)  o aa ereuan Budul Arikel !liah !liah/$einar  1

2 3

"aku dan ,ea

$einar asional H! ?iologi $ains $einar asional

.ingkungan dan eelaaranna

2013

eelaaran ?iologi/!A

2014

$einar    asional

ulur  Baringan ,uuhan

2014

LAMPIRAN II

Busifikasi Anggaran egiaan 1;

eralaan enunang %aerial

Busifikasi eakaian

uanias

>arga $auan (+)

Bulah (+)

oor

Unuk easak    ahan

2 uah

300;000

600;000

-as .B

Unuk ahan  akar koor 

6 uah

130;000

7#0;000

an&i

Unuk easak  olahan es kri

3 uah

50;000

150;000

$ere

Unuk enaga keersihan saa  euaan

20 uah

4;500

'0;000

?lender

Unuk en&aur  ahan aku

2 uah

500;000

1;000;000

ulkas

Unuk enian es kri

1 uah

1;000;000

1;000;000

,iangan

Unuk engaduk  ahan keika easak 

1 uah

200;000

200;000

isau

Unuk eoong  ahan

5 uah

30;000

150;000

$endok ke&il

Unuk eakan es kri

200 uah

300

60;000

Fu e&il

Unuk keasan es kri

200 uah

500

100;000

$U? ,=,A. (+) 4;165;00000

2;

?ahan >ais akai %aerial

Busifikasi eakaian

uanias

>arga $auan (+)

Bulah (+)

?ii Durian

unuk ahan uaa

10 kg

20;000

200;000

-ula

Unuk eanis

10 kg

30;000

300;000

$ra9err

Unuk ahan aahan

3 kg

25;000

750;000

Air -alon

Unuk ahan aahan

5 uah

20;000

100;000

$usu urni

Unuk ahan aahan

20 kg

20;000

400;000

>arga $auan (+)

Bulah (+)

$U? ,=,A. (+) 1;750;00000 3;

eralanan %aerial

Busifikasi eakaian

uanias

,ransorasi

Unuk ala ransorasi angkuan uu  ene9aan oor ke ea  eelian ala dan ahan enganarkan  roduk

1 Uni

300;000

300;000

?ensin

Unuk ahan  akar ransorasi  riadi ( oor)

30 lier

10;000

300;000

$ur@ei ,ea

Unuk en&ari ea ang sraegis seagai  easaran  roduk;

1 kaar se9a

400;000

400;000

enur@e euuhkan  enginaan; $U? ,=,A. (+) 1;000;00000 4;

.ainlain %aerial

Busifikasi eakaian

uanias

>arga $auan (+)

Bulah (+)

ounikasi

Unuk  erkoinikasi dengan elanggan

300;000

eras A4

Unuk en&aa englis en&eak daa  elanggan  engeluaran dan  easukan

200;000

,ina riner

Unuk engerin daa

250;000

Dokuenasi

Unuk  endokuenasian  euaan dan  roses easaran;

500;000

$alon keasan

Unuk enalon keasan suaa enarik 

200;000

$U? ,=,A. (+) 1;450;00000 ,oal + #;365;00000

LAMPIRAN III

$usunan =rganisasi ,i egiaan dan eagian ,ugas

 o

aa/ !%

rogra $udi

?idang !lu

1

Alokasi 9aku (a/inggu)

Uraian ,ugas

$handra %oni&a

$1 endidikan aa oga

easaran

20 inggu

%eroosikan  roduk aik se&ara langsung aau elalui edia online enganarkan  roduk keada  elanggan

2

Azhari Ulfah Aidah

$1 endidikan ?iologi

engolahan es kri

20 inggu

euaan dan  engolahan *s kri

3

!ndah "ulandari

$1 endidikan sikologi

engeakan 20 inggu

roses  engeasan dan  enalonan keasan