INFORME PRACTICA MOLINO UNIÓN
Presentado por: JORGE ANDRÉS MANRIQUE CARRILLO EDGAR ANDRÉS NAVARRO PORTELA
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA FACULTAD DE INGENIERÍA AGRONÓMICA PROGRAMA INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL IBAGUÉ 2013
MOLINO UNIÓN
INTRODUCCIÓN El Tolima es una región que se ha caracterizado por el potencial agroindustrial y por el aporte de materias primas al país, actualmente se cultiva, arroz, algodón sorgo, café maní, entre otros estos productos son procesados en esta región para ser comercializados a nivel nacional otros para ser exportados, la competencia que se vive actualmente son por los tratados de libre comercio que imposibilitan el desarrollo de las industria, y de las familias, el arroz es uno de los cereales más reconocidos cultivados a nivel mundial por que forma parte de la base alimentaria del país. Además por su aporte vitamínico y energético que es necesario para suplir con las necesidades del organismo, el Tolima posee reconocidos molinos los cuales trabajan en la transformación del grano para consumo humano y animal, es el caso del Molino unión o Unión de arroceros ubicado en la ciudad de Ibagué en el sector industrial el papayo, el cual procesa arroz de una marca muy reconocida a nivel nacional, la cual es ARROZ SUPREMO uno de los más consumidos líderes en el mercado. En el siguiente informe se mostrara lo aprendido en la visita al molino el pasado martes 3 de septiembre del presente año, se nombraran las etapas de los procesos.
MOLINO UNIÓN
OBJETIVOS Analizar el proceso del molino Unión, observando los pasos por los que pasa el arroz antes de llegar al consumidor final. Observar cada pasó del proceso desde la recepción de la materia prima hasta el empaquetado y por ende su almacenamiento. Reconocer cuales son las posibles falencias que puede tener este molino y dar unos concejos de cómo mejorar esas fallas.
MOLINO UNIÓN
HISTORIA DE UNIÓN DE ARROCEROS: Unión de arroceros S.A.S, es una empresa líder en el sector agroindustria molinera de arroz y su historia se remonta al 26 de julio de 1965 cuando un grupo de agricultores arroceros Tolimenses decidieron asociarse con el ánimo de procesar y mercadear la producción de sus cultivos. La visión de sus fundadores liderados por Don Jorge Luis Quiroga, Rafael Caicedo, Cesar Payan, Alfonso Fonnegra, Guillermo Laserna y Luis Felipe Ramos, actualmente la empresa cuenta con tres modernas instalaciones de arroz ubicadas dos de ellas en el Tolima, Espinal e Ibagué y en el departamento de Casanare en Aguazul, los cuales están dotados con la última tecnología arrocera a nivel mundial lo cual unido a un riguroso control de calidad garantiza un producto de optima presentación, cocción, rendimiento y sabor para la familia colombiana. Union de arroceros S.A.S fue la primera empresa de arroceros en recibir el sello de calidad ICONTEC bajo la norma técnica colombiana NTC 671:2001 Arroz blanco para consumo.
MISIÓN Unión de arroceros S.A.S es una compañía de éxito y en permanente crecimiento en el sector de la agroindustria arrocera dedicada a proveer productos que continuamente satisfagan las necesidades y expectativas de nuestros clientes. Para lograr esto mejoramos la importancia de nuestros productos y servicios. Recompensamos de manera equitativa el aporte de cada uno de nuestros asociados: clientes, accionistas, empleados, proveedores y la comunidad.
EL PROPÓSITO Exceder las expectativas de los consumidores y ganar su lealtad entregándoles el arroz más rico y rendidor al igual que los arroces de valor agregado que más satisfacen al gusto.
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