República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Universidad Bolivariana de Venezuela Misión Sucre Barquisimeto, Estado Lara
PASANTÍAS REALIZADAS EN EL PARQUE TEMÁTICO BOSQUE MACUTO.
Febrero, 2.012
República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria Universidad Bolivariana de Venezuela Misión Sucre Barquisimeto, Estado Lara
PASANTÍAS REALIZADAS EN EL PARQUE TEMÁTICO BOSQUE MACUTO.
Programa de Formación de Grado: Gestión Ambiental. Triunfadores: Elenny Lourdes Chirinos Martínez. C.I: 16.520.352. Carlos Adolfo Lugo Rivero. C.I: 12.489.102. Carlos Alberto Lugo Rivero. C.I: 12.176.000. Mario José Mirabal. C.I: 1.564.159. 901 - G. A.
Febrero, 2.012
AGRADECIMIENTOS A Dios todo poderoso por darnos vida y sabiduría en dirección a conectar el propósito de nuestros sueños. A nuestra gloriosa Universidad Bolivariana de Venezuela - Misión Sucre - por brindarnos la oportunidad de formar parte de esta nueva era de cambios, donde “no podemos optar entre vencer o morir, necesario es vencer”. A la licenciada Analy Peña por brindarnos la posibilidad de realizar nuestras pasantías en este noble lugar donde “aprender del ambiente es crecer”. Al ingeniero Venancio Pérez por su interés y la disposición de darnos la mayor información e inculcarnos valores éticos y profesionales. Al señor Pedro Sánchez por su valiosa ayuda y su interés por compartir sus conocimientos para hacer de cada uno de nosotros mejores profesionales. A los compañeros del Glorioso 901 - G. A.
INDICE GENERAL
AGRADECIMIENTOS INDICE GENERAL INDICE DE TABLAS Y FIGURAS INTRODUCCIÓN RESEÑA HISTÓRICA MISIÓN VISIÓN JUSTIFICACIÓN METODOLOGÍA DE TRABAJO RESULTADOS OBTENIDOS LIMITACIONES RECOMENDACIONES CONCLUSIONES GLOSARIO DE TERMINOS BIBLIOGRAFÍA ANEXOS
i ii iii 01 03 05 05 07 11 20 21 22 29 30 31 32
INDICE DE TABLAS Y FIGURAS
CUADRO N° 1 - ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL FIGURA N° 1 - FASES DE LA LUNA FIGURA N° 2 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 3 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 4 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 5 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 6 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 7 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 8 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 9 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA N° 10 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS FIGURA Nº 11 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS
06 16 24 24 25 25 26 26 27 27 28 28
INTRODUCCIÓN El principal objetivo como especialistas en ambiente, es el de conservación, preservación y protección del mismo, desarrollando e implementando políticas y responsabilidades, a través de la planificación y control; en función de disponer un ambiente sano, seguro y equilibrado. Pero hoy en día, estamos comprometidos con una necesidad de la nación, como es la producción de alimentos a través de una agricultura limpia y sana, dirigida en función de la soberanía alimentaria, cuyo fin esencial es, producir suficientes rubros para satisfacer la demanda nacional, así como también contribuir con las naciones más débiles en reducir el flagelo del hambre a nivel mundial. Debemos considerar que hasta nuestros días la producción agrícola se encuentra en manos de capitalistas milenarios, quienes han logrado mejorar su sistema de vida, gracias a los avances tecnológicos y científicos, pero solo se han preocupado por engrandecer la industria, restando importancia a las necesidades fundamentales del colectivo y olvidándose del ambiente. Gracias a esta actitud, podemos evidenciar los numerosos problemas, cuyos efectos perjudiciales en los sistemas de producción agrícolas tradicionales, son generados en los suelos, aguas, especies animales y vegetales. El uso de técnicas inadecuadas genera una serie de desajustes ecológicos, que provocan acelerados desequilibrios en el ambiente; de considerables repercusiones sociales y económicas.
Es por esta razón, que nos vemos en la obligación de actuar de inmediato en la transformación de la agricultura, empleando técnicas ambientales sencillas, pero innovadoras, que permitan la utilización de los recursos naturales de forma sustentable, es decir, trabajar conjuntamente con la naturaleza, interpretar sus señales y respetar a ultranza sus ciclos y exigencias. Estas van desde el control biológico de plagas, a abonos totalmente orgánicos, aprovechamiento de la energía de las fases lunares, hasta las posiciones de ciertos planetas en el cosmos, para optimizar la alianza entre el ser humano y el ambiente
RESEÑA HISTÓRICA El nombre del Bosque Macuto proviene de los indígenas que habitaban sus alrededores, antes de la colonia. Nombre que significa “Espatas de las Palmeras” y era el material que utilizaban los aborígenes para hacer sus cestas. Al remontarse al pasado, el Bosque Macuto fue una hacienda donde se cultivaban árboles frutales, café, caña de azúcar entre otras especies. El Bosque Macuto se diferencia de otros, por ser el único bosque periurbano de Latinoamérica, y sumado a su densa vegetación, es denominada pulmón vegetal de Barquisimeto, con una superficie de ochenta y cuatro hectáreas (84 ha). Además es un importante reservorio de acuíferos, que surte aproximadamente el 30% del agua que se consume en la ciudad y es hábitat de diversas especies, tanto animales como vegetales, importantes para el equilibrio del ecosistema. Estas características físico-naturales hacen del bosque un área especial. Se encuentra ubicado al sur de la ciudad de Barquisimeto en la jurisdicción de la parroquia Concepción del Municipio Iribarren, donde comienza la carretera a Río Claro. Sus limites son: al Norte con el Río Turbio y Avenida Hno. Nectario Maria, al Sur Serranía de El Manzano, al Este Carretera a Río Claro, y al Oeste Hacienda Santa Bárbara. Cronológicamente se puede traer a colación lo siguiente: •
El 10 de Marzo de 1842, le es otorgado el Bosque Macuto al
Consejo Municipal.
• En 1948, se logró que se instalara el Instituto Nacional de Obras Sanitarias (INOS) para que abasteciera de agua a la ciudad de Barquisimeto. • El 27 de Septiembre de 1992, se decreta al Bosque como “Parque de recreación de campo abierto y uso intensivo” denominándolo Bosque Macuto. Luego pasó a ser administrado por el Ministerio del Ambiente. • En el año 1998, se crea la Fundación Bosque Macuto. Siendo responsable de su administración, preservación y conservación, orientada a impulsar una relación armónica y sustentable con su entorno, que permita la concienciación de la colectividad, hacia el manejo y uso adecuado del Bosque y a su vez, promover la implementación de diversas áreas estratégicas, que impulsen la recreación y el desarrollo. • El 13 de Diciembre de 2007, el parque temático abrió sus puertas al público, administrado por la Alcaldía del Municipio Iribarren, a través de la Fundación Bosque Macuto, la cual es una Institución sin fines de lucro, que posee personalidad jurídica propia; representa un ente municipal descentralizado, con competencia para administrar, planificar, coordinar y dirigir todo lo concerniente a la protección del Bosque Macuto y Titicare como razón social. Actualmente, la Fundación Bosque Macuto, se dedica a la producción de compost y vermicompost, partiendo de materias primas como: estiércol de diferentes especies animales provenientes de la unidad animal y otras unidades externas.
MISIÓN La misión de la Fundación Bosque Macuto, siendo una organización con responsabilidad en la administración, preservación y conservación del Bosque y Titicare, está orientada a impulsar una relación armónica y sustentable con su entorno, que permita la concienciación de la colectividad hacia el manejo y uso adecuado del Bosque, impulsando el desarrollo integral del ambiente y la región, contando para ello con la participación directa y protagónica de todos los sectores de la población, tal como lo contempla la Constitución de la República Bolivariana de Venezuela. VISIÓN Tiene como visión, consolidarse como una “Institución Modelo” en lo que se refiere a la administración y mantenimiento del bosque, como patrimonio
ambiental
y
cultural
de
los
pueblos.
Promoviendo,
estimulando, organizando y dirigiendo la participación de todos los sectores, en el diseño y desarrollo de ellos en su entorno ambiental, así como en la concienciación de la colectividad, hacia la conservación y uso de las áreas boscosas.
Cuadro 1. ORGANIGRAMA INSTITUCIONAL
ALCALDÍA DEL MUNICIPIO IRIBARREN
PRESIDENCIA DE LA “FUNDACIÓN BOSQUE MACUTO”
COORDINACIÓN DE ADMINISTRACIÓN COORDINACIÓN Y EXTENSIÓN AMBIENTAL, AGROECOLÓGICA Y DESARROLLO SUSTENTABLE
COORDINACIÓN DE OPERACIONES DE PROCESOS TÉCNICOS Y PRODUCTIVOS
COMPOSTERO
LOMBRICARIO
VIVERO
TUNELES DE PROPAGACIÓN
UMBRÁCULOS
COORDINACIÓN DE MANTENIMIENTO
ÁREA MÉDICA VETERINARIA
UNIDAD ANIMAL
SERPENTARIO
JUSTIFICACIÓN
Desde tiempos muy remotos, hasta nuestros días, se ha intensificado la producción de alimentos mediante el uso de agrotóxicos. Los insecticidas y herbicidas fueron creados como armas de guerra, en la Segunda Guerra Mundial, con el fin de ser usados para contrarrestar a sus oponentes en combate. Los abonos nitrogenados, guardan relación con la industria de los explosivos, que sirvió de impulso para el inicio de la Primera Guerra Mundial y que según la Organización Mundial de la Salud, cuando se aplica este tipo de abonos sobre los cultivos, también se libera oxido de nitrógeno a la atmosfera, que es un gas que contribuye al fenómeno del efecto invernadero o calentamiento global. El 90% de los plaguicidas comercializados a nivel mundial son producidos en los países Industrializados (Alemania, Inglaterra, USA, Japón, Francia y Suiza) y vendidos en países subdesarrollados. Es tan estrecha la relación existente entre los laboratorios de estos países industrializados y los consumidores potenciales, que la materia prima importada de esas latitudes, es procesada por laboratorios instalados en Latinoamérica para su posterior distribución, sin tomar en cuenta el gran daño que ocasionan al hombre y al ambiente. Razón suficiente para obligarnos a reaccionar ante ésta abominable forma de producción agrícola, capaz de producir alimentos en forma masiva, pero también capaz de producir la muerte sistemática de los seres vivos. Es por ello, la necesidad de intensificar el desarrollo de una agricultura orgánica, a través de una herramienta eficiente como es la biodinámica, ya que ésta utiliza de forma responsable, los recursos naturales, sin emplear sustancias químicas como fertilizantes y pesticidas,
los cuales son agentes destructivos de nuestra biodiversidad y el ambiente. En cambio, esta forma de agricultura, persigue una alianza entre el ambiente y la biodiversidad, además de la inclusión de una dimensión espiritual en la relación, entre el hombre y la tierra, también propone trabajar en armonía con las fuerzas cósmicas, es decir, recibir la influencia de las fuerzas naturales como la luna, el sol, los ciclos del día y las estaciones, con el fin de optimizar las cosechas, fortalecer las plantas, determinar el mejor momento para la siembra y/o la rotación de cultivos. Dos de las grandes herramientas que forman parte del desarrollo sustentable en función de la actividad agrícola, son el compost y la lombricultura. El conocimiento de éstas técnicas, fueron impartidas en el transcurso de la pasantía,
en el Parque Temático Bosque Macuto,
quienes con su eslogan “Donde aprender del ambiente, es crecer”, se han dedicado al cuido y protección del ambiente, así como a la promoción de la conservación y preservación del mismo, entre quienes visitan sus instalaciones. En relación al compost, podemos describir que se trata de una técnica de vieja data, ya que nuestros antepasados la empleaban para mejorar la tierra, hoy en día también es aplicada como alternativa, para reducir grandes cantidades de desechos sólidos, que son abandonados en los vertederos públicos. La compostacion, también es una manera eficaz de reciclar los desperdicios provenientes de las cocinas y jardines de nuestros hogares, por eso se constituye como una manera simple, pero importante, de mejorar la calidad de vida de nuestras comunidades y la preservación del ambiente. En la compostacion, los microorganismos como bacterias, hongos, gusanos, insectos, ácaros y otros, son esenciales en el proceso de
descomposición y fermentación, ya que convierten el carbono producido por las plantas muertas, en energía para su propio crecimiento, al mismo tiempo liberan dióxido de carbono al aire e incorporan los nutrientes de las plantas en descomposición a sus cuerpos y luego los devuelven a la tierra a través del proceso de mineralización. En cuanto a la lombricultura, se debe mencionar, que es una técnica sencilla, que consiste en reciclar cualquier residuo orgánico, produciendo abono natural y carne rica en proteína animal, mediante la reproducción de la Lombriz Roja Californiana (Eisenia Foétida). Este abono natural, es el resultado del proceso digestivo de dicha lombriz y recibe el nombre de Humus. El humus de lombriz, es uno de los abonos orgánicos que comenzó a utilizarse en éstos últimos años, ya que contiene componentes que aumentan la productividad de los cultivos y es de fácil adaptación a cualquiera de ellos. Su principal ventaja, es que aumenta la calidad y aporta ácidos húmicos y fúlvicos que mejoran las condiciones del suelo, haciendo que retenga la humedad, estabilizando el pH del mismo. Además,
transfiere
los
procesos
químicos
en
estado
líquido
y
carbohidratos esenciales para los cultivos. También desintoxica los suelos contaminados por sustancias químicas, presenta hormonas que aceleran la germinación de las semillas, elimina el impacto del trasplante, estimula el crecimiento de los cultivos y acorta los tiempos de producción y cosecha. Y por último el humus de lombriz es considerado como uno de los fertilizantes más completos, debido a que aporta todos los nutrientes (13), necesarios para la dieta de las plantas en los cultivos, propiedades de las cuales, carecen los fertilizantes químicos.
Es por estas razones, que se debe incentivar y masificar la agricultura orgánica, para el bien del colectivo en primer lugar y además ofrecerles
calidad
y
un
producto
totalmente
sano,
que
incidirá
satisfactoriamente en la salud de toda la nación. Es crucial que comencemos a cambiar de actitud, a favor de nuestro ambiente y en dirección a una mejor calidad de vida y el vivir bien.
METODOLOGÍA DEL TRABAJO
La herramienta utilizada para este fin, fue el Diario de Campo, el cual se desglosa a continuación: Lapso: del 02 de noviembre al 14 de diciembre de 2.011. El equipo se ubicó en la Unidad de Compostero, bajo la dirección del señor Pedro Sánchez, quien junto con sus asistentes, los señores Carlos Jiménez y Roberto López, ejecutan el trabajo para lograr la transformación de residuos naturales y desperdicios orgánicos, en abono orgánico. El Compost, resulta del proceso biológico aeróbico mediante el cual, los microorganismos actúan en el lapso de 90 días, sobre la materia prima degradándola, permitiendo así su transformación en abono orgánico; tan útil en la adecuación de suelos, para la optimización de la agricultura, jardinería y demás actividades forestales. La conformación de las “pilas” o “parvas” es como sigue: DIMENSIONES: Longitud de la Parva:
8,00 m
Ancho de la Parva:
1,50 m
Alto de la Parva:
1,20 m
Separación entre Parvas:
2,00 m
En el proceso de maduración, considerando que la parva reduce su volumen en un cincuenta por ciento (50%), se logra obtener un volumen neto de 7,00 m3 ó 2,00 ton., equivalentes a 70 sacos entre 25 y 30 Kg. Al PVP de treinta bolívares (Bs 30,00) cada uno, produce cada parva, la cantidad de dos mil cien bolívares (Bs 2.100,00).
El área dispuesta para esta labor en su mejor disposición, podrá contener hasta 8 parvas que producirán dieciséis mil ochocientos bolívares (Bs 16.800,00) cada 90 días. En el período de un año, produciría la cantidad de sesenta y siete mil doscientos bolívares (Bs 67.200,00). Durante la permanencia en el compostero se produjeron 4 parvas, las cuales fueron comercializadas, habiéndoles aportado a la Fundación la cantidad de ocho mil cuatrocientos bolívares (Bs 8.400,00). CONFORMACIÓN DE LAS PARVAS. MATERIA PRIMA: • Luz Solar. • Abundante agua. • Estiércol de ganado bovino, caprino y equino. • Cachaza de Caña de Azúcar. • Recortes de plantas verdes, hojas secas, recortes de grama (pastos verdes y/o secos). • Plantas Acuáticas (verdes y/o secas). • Cal Agrícola (Cal Muerta). Todos estos componentes intervienen en el proceso de la preparación del compost. La cachaza de caña de azúcar, aporta fósforo, calcio, nitrógeno y potasio en menor cantidad y por ser de origen vegetal (vagazo de caña), da cuerpo y volumen a la parva. El estiércol de ganado conforma el panorama óptimo para que se desarrollen los procesos biológicos de crecimiento y descomposición.
Las plantas y hojas secas proporcionan el carbono necesario para que los microorganismos (hongos, bacterias) los transformen para su propio crecimiento. Los componentes verdes proporcionan el nitrógeno que se requiere para enriquecer la mezcla. La luz solar suple la energía necesaria para iniciar el proceso de compostaje. El agua permite la descomposición y fermentación de los componentes, más rápidamente que sin su presencia. La cal agrícola es necesaria para regular el índice de acidez en la materia prima, en caso de requerirlo. Los pasos a seguir para la conformación de las parvas es como sigue: 1. Depositar sobre el terreno dispuesto, la primera capa de estiércol. 2. Sobreponer capa de cachaza de caña de azúcar. 3. Sobre ésta, verter capa de restos verdes y/o secos, así como residuos orgánicos de cocina. 4. Humectar entre capas. 5. Repetir el proceso de conformación, en el mismo orden hasta completar la altura establecida. 6. Cubrir con pasto seco o lona de fibras naturales la parva, para evitar la condensación de los vapores del proceso de fermentación y descomposición, así como también permitir el incremento de la temperatura. Conferencias: 15 de Diciembre de 2.011 y 25 de Enero de 2.012.
En el Auditórium de la Fundación, el Profesor de Proyecto y Tutor Académico Ing. Leandro Arce, dicta clase magistral a todo el personal operativo del Parque, referida a las fases lunares y su comportamiento e influencia sobre la tierra. La exposición contó con un gran despliegue de información digitalizada. En su disertación, el expositor hizo énfasis, en la gran ayuda que nos presta la luna en sus diferentes ciclos, para la siembra de árboles, cultivo de hortalizas y en general, con todo lo relacionado con la Biósfera. FASES LUNARES LUNA LLENA En Luna llena se despliegan al máximo las fuerzas lunares, fomentando el poder germinativo y el crecimiento. Es recomendable no realizar labores que afecten directamente a las plantas. La mejor época para sembrar es tres días antes de luna llena, hasta seis días después. No se recomienda trabajar la tierra el día de luna llena y en especial en el cambio de luna, de ninguna manera podar, pues la pérdida de sabia es tan grande que el árbol podría morir.
LUNA MENGUANTE La tierra ahora inhala, por lo cual la sabia va a la raíz, para de ahí desplegar sus fuerzas. El suelo y las plantas absorben más agua y nutrientes en éste periodo.
El crecimiento se desacelera y las plantas se fortifican. Ahora es la mejor luna, para la mayoría de las labores. Se recomienda abonar, podar, desyerbar. No se recomienda sembrar plantas que crezcan rápidamente. LUNA NUEVA En estos días se origina el cambio de las fuerzas lunares de abajo hacia arriba. La sabia sigue activa en la parte inferior de la raíz por lo cual el poder germinativo de las semillas es mínimo. Se recomienda podar las plantas enfermas, arrancar selectivamente las malezas; así mismo, el control de plagas es muy eficiente. En los tres últimos días y el día de luna nueva no se recomienda sembrar o plantar, pues las plantas germinan y enraízan muy poco. Es preferible no desyerbar en los días antes y después de luna nueva para no lastimar las raíces sensibles de las plantas. CUARTO CRECIENTE Es bajo esta luna que sube la sabia y despliega sus fuerzas en troncos, tallos, flores, frutos y hojas, fomentando el crecimiento, la floración y la maduración. Se recomienda realizar todas las labores para airear el suelo. No es conveniente abonar, podar, o desyerbar. En resumen, en la luna nueva la sabia se concentra en la parte inferior de la planta; la raíz. En la fase creciente, la sabia sube a la parte
aérea de la planta, llegando a su punto máximo en luna llena. Durante menguante la sabia desciende de nuevo a la parte inferior de la planta. La actitud del suelo también es influida por la luna. En creciente, el suelo exhala, entregando los nutrientes y el agua a las plantas, mientras que en menguante, la tierra tiene menor capacidad de “digestión “, absorbiendo nutrientes y agua.
Fig. 1- FASES DE LA LUNA
Lapso: del 10 de Enero, al 16 Febrero de 2.012. Continuando con el plan de trabajo, se inició un proceso de cultivo de legumbres, en mesas previamente construidas por el equipo en pasantías, para el cultivo hidropónico, pero dadas las condiciones para el
cultivo organopónico, asumimos éste reto y dimos comienzo bajo esta técnica. Se adquirió en el mercado sobres contentivos de semillas de cilantro, perejil y cebollín. Se preparó el sustrato, previamente elegido cuya mezcla fue conformada 70/30. Es decir, 70% de compost y 30 % de cascarilla de arroz. Se regó abundantemente, hasta que lixivió, cuyo producto fue recogido y
reutilizado en la misma parcela. Se hicieron
surcos sobre toda el área manteniendo separación entre surcos de 10 cm. Sobre los promontorios fueron dispuestas las semillas a una profundidad de 1cm y cubiertas con tierra. Se dispuso sembrar las semillas, intercaladas. Luego de los 20 días reglamentarios para la germinación, fueron pocas las semillas que así lo hicieron. Se decidió conformar nuevas cunas, variando el diseño de la mezcla, ahora, se conformó en la relación 80/20, es decir, 80 % de compost y 20 % de cascarilla de arroz. Se procedió igualmente que en la oportunidad anterior y el resultado fue el mismo. Nada germinó. Como 3ra tarea, nos abocamos al estudio de la lombricultura, para producir vermicompost (humus sólido y humus líquido), como otro medio eficaz de fertilización del suelo. Esta Unidad está a cargo del Sr. Tulio Escalona quien asiste al equipo en la inducción de la cría de Lombriz Roja tipo Californiana (Eisenia Foétida), con fines comerciales. A continuación asigna un lecho, el cual luego de limpiarse profusamente con abundante agua, fue llenado con bosta de vaca, no fresca, más bien se podría decir que ya venía pre-compostada, mezclándola con cachaza. Se utiliza 3/4 del lecho. Se regó con abundante agua hasta que fue cubierta completamente y se mantuvo inundado por
espacio de cuatro días, a fin de limpiar de contaminantes y lograr bajar la acidez, en caso de que tuviere esa condición. La conformación del lecho es la siguiente: DIMENSIONES: Longitud del Lecho:
10,00 m
Ancho del Lecho:
1,20 m (interno)
Alto del Lecho:
0,30 m
Material:
Bloques de concreto frisado
PRUEBA DE SUPERVIVENCIA: Antes de comenzar toda siembra de lombriz, se debe realizar una prueba de supervivencia, la cual consiste en tomar una cierta cantidad de lombrices y colocarlas sobre el sustrato que se pretende utilizar, observando dentro de un tiempo prudencial (aproximadamente 10 min) si las lombrices penetran y profundizan, de ser así, significa que el sustrato está en buenas condiciones para su utilización, de lo contrario, indica que el alimento no está apto para las lombrices y deberá ser reprocesado. SIEMBRA DE LOMBRICES: Para la siembra de la lombriz, se coloca sobre el lecho una primera capa de compost de 10 cm, distribuyéndose uniformemente, sobre ésta capa, las lombrices en una relación de 5 kg por m2, luego se completa el llenado de los 30 cm, con el resto del compost. La dimensión a observar muy cuidadosamente, es la profundidad, la cual no deberá exceder de los 30 cm, ya que a mayor profundidad la lombriz se entierra y no realiza el proceso de vermicompost de una forma continua y regular. La lombriz roja californiana puede vivir hasta 15 años, produciendo hasta 1500 lombrices; se aparea cada 7 u 8 días del cual se
producen huevecillos que eclosionan 14 días después, naciendo entre 2 y 20 lombricillas, capaces de alimentarse desde su nacimiento. Son adultas y fértiles a partir de los 3 meses en el que les aparece el clitelo. Su tamaño varía entre 6 y 10 cm con diámetro de hasta 5mm y un peso de 0,60 a 1,00 gramo, es hermafrodita incompleta o insuficiente, es decir, posee ambos sexos pero debe aparearse para reproducirse, debido a una función fisiológica llamada protandria. La alimentación de la lombriz además del compost puede ser estiércol bovino, equino, caprino, cachaza de caña de azúcar, y residuos orgánicos domésticos de cocina, a excepción de los cítricos. Las recomendaciones indican que se debe esperar 90 días, para retirarlas del lecho, luego de la siembra. En este momento el humus sólido está listo para su utilización.
RESULTADOS OBTENIDOS Se ha podido constatar en estas pasantías, la célebre frase “La naturaleza es sabia” al observar sus funciones en beneficio propio. Se trata simplemente de observar, como la naturaleza nos ofrece herramientas, para utilizarlas y desarrollarlas de forma armoniosa, en equilibrio tanto de la humanidad como de ella misma. Tal es el caso del
compost, donde actúan diversas comunidades de microorganismos descomponedores
que se
activan
bajo
temperatura
y
humedad
adecuadas y poseen la capacidad de clasificarlos, en los que aportan beneficios y los que no, así como también de absorberlos o eliminarlos según lo disponga su ciclo. En fin,
se ha podido determinar que el compost es ideal para
fortalecer los suelos, con calidad de asimilación, incomparablemente superior a la de sustancias químicas o sustratos de origen desconocido. El compost vigoriza la tierra y favorece la actividad de la vida microbiana, evita la erosión,
el lixiviado de los nutrientes,
en general potencia y
favorece toda la actividad biológica de los suelos, que es la mejor garantía para prevenir plagas y enfermedades en los cultivos. En relación al vermicompost (Humus de Lombriz) es beneficioso para los cultivos ya que éste, incrementa la disponibilidad de nitrógeno, fosforo y azufre, además de la fertilización; inactiva residuos de plaguicidas por su capacidad de absorción, inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas, mejora las características químicas del suelo y posee los 13 nutrientes que necesitan las plantas para desarrollarse de forma optima, e incrementar la producción agrícola y forestal sustentables.
LIMITACIONES En este trayecto de aprendizaje, en las unidades tanto de compostero como en el lombricario, se han podido determinar ciertos aspectos que inciden de forma negativa en la optimización de la producción de abono orgánico, como son: COMPOSTERO
• Colocación irregular de materia prima mixta (estiércol bovino, caprino y equino) necesario para el compost. •
Falta de un material que sirva como protección de las parvas.
•
Ausencia de un área de almacenaje para producto terminado.
•
Falta de recurso humano para el área. LOMBRICARIO
•
Falta de limpieza y mantenimiento en el área del lombricario.
•
Se observó contaminación de canteros por hongos e insectos.
•
Se evidenció insuficiencia en la obtención de materia prima.
•
Ausencia de un área adecuada para la recepción de materia prima. • Ausencia de un área adecuada para el almacenaje y secado del producto terminado. •
Insuficiente presencia de recurso humano en el área.
RECOMENDACIONES COMPOSTERO • Es importante la creación de una unidad mixta de producción animal, con la finalidad de poder contar con suficiente materia prima requerida en el Compostero.
• Adquirir mantas de fibra natural, con las dimensiones de las parvas, en función de crear temperaturas ideales para el proceso de fermentación
y
descomposición
que
los
microorganismos
producen, además de reducir el impacto ocasionado por las lluvias. • Se requiere de un área de almacenaje para producto terminado, donde una vez culminado el proceso de compostacion, se proceda a secarlo para su posterior empacado. • Es prudente aumentar el recurso humano, en función de optimizar la capacidad de producción del área. LOMBRICARIO • Efectuar
mantenimiento
continuo de
las
áreas
físicas
del
lombricario ya que éste requiere de un aseo constante, para el desarrollo armónico de las mismas. • Realizar periódicamente desinfección de los lechos dispuestos para la producción de humus, con el objetivo de contrarrestar la presencia de organismos perjudiciales para el producto. • Es necesario recurrir a la aireación periódica del estrato, con la finalidad de aumentar y garantizar la oxigenación del producto, en su apariencia final, granulada. • Es recomendable crear un área en óptimas condiciones, para la recepción de materia prima y así evitar la contaminación previa del material dispuesto para la producción de humus. • De la misma forma, crear un área de secado con la finalidad de exponer el producto terminado al sol, para que además de recibir su energía benéfica, proceda a ser empacado, libre de agentes perjudiciales creados por el exceso de humedad. • Es importante aumentar el recurso humano del área para optimizar y aumentar la capacidad de producción del humus.
Una vez consideradas dichas recomendaciones, se ha podido determinar la imperiosa necesidad de crear conjuntamente, entre la Fundación Bosque Macuto y la Fundación Misión Sucre, un Centro de Investigaciones Agroambiental y Forestal, donde se incite a los diferentes actores con competencia o no, a desarrollar actividades de índole agrícolas y forestales, con fundamento orgánico y haciendo énfasis en las relaciones armoniosas entre el hombre y el ambiente, interviniendo en la naturaleza, sin interrumpir el ciclo ecológico de los diferentes hábitats. En dicho centro se podrá experimentar la infinita relación entre las diferentes técnica agroambientales y el aprovechamiento de la energía de las fases de la luna, a través de una agricultura ecológica, que excluye en gran medida, el uso de fertilizantes sintéticos y recurre a otras alternativas biológicas, la rotación de cultivos, la utilización de los residuos de las cosechas, el estiércol animal, residuos orgánicos y el control de plagas por medios biológicos, con el fin de optimizar la productividad de los suelos, aportar nutrientes a las plantas y controlar malas hierbas con el fin de impulsar una producción auto sustentable. A continuación se ilustrara de forma didáctica, la estrecha relación que debe existir entre el cosmos y la tierra, en dirección a favorecer el desarrollo integral de la actividad agrícola - forestal.
Figs. 2 y 3 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS
Figs. 4 y 5 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS
Figs. 6 y 7 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS
Figs. 8 y 9 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS
Figs. 10 y 11 - IMÁGENES DE LA LUNA Y LOS CULTIVOS
CONCLUSIONES Es evidente que las actividades agrícolas y forestales, deben sufrir un cambio drástico, en cuanto a su proceso de producción se refiere, ya que hemos empleado técnicas devastadoras que van
a desarrollar la
actividad agrícola, utilizando grandes cantidades de agrotóxicos, sin tener en cuenta los daños que estos representan para el ambiente y el hombre.. Se ha adoptado una cultura capitalista, donde los recursos naturales han sido sometidos a una visión mercantilista, sin tomar en consideración el carácter de necesidad fundamental que esto requiere. Es por esto, la propuesta de, trabajar mancomunadamente con la Fundación Bosque Macuto, en la búsqueda de soluciones viables, para afianzar una producción agrícola, cuyo compromiso se base en un principio de vida, que respete y cuide la naturaleza y los seres que la habitan, con espíritu de colaboración social, en un proceso productivo y participativo, hacia un desarrollo donde todos tengamos posibilidades.
“ES NECESARIO VENCER”
GLOSARIO DE TERMINOS CLITELO: Cinturón o engrosamiento que se halla en el tercio anterior del cuerpo de las lombrices, evidenciando la madurez. ESPATA: Bráctea amplia o par de brácteas que envuelven la inflorescencia o el eje florífero. (Bráctea: Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinto de las hojas normales así como del cáliz y la corola). FÚLVICOS: Son parte del complejo de compuestos orgánicos del suelo, de naturaleza muy particular y distinta a la de cualquier sustancia vegetal. HUMUS:
Sustancia
de
composición
compleja
originada
por
la
degradación de los restos que se encuentran en los horizontes superiores del suelo.
HÚMICOS: Las sustancias húmicas son una parte importante de materia oscura del humus y consisten en mezclas heterogéneas de moléculas de pequeño tamaño que se forman a partir de la transformación biológica de células muertas. LECHOS: Lugar donde se mantienen trabajando a las lombrices en un criadero o lombricario. LIXIVIADOS: Escurrimiento de líquidos a niveles inferiores de un suelo mediante drenaje, arrastrando nutrientes, sales minerales y otros compuestos orgánicos. PARVA: Montón o cantidad grande de algo. PROTANDRIA: Capacidad de un individuo de comportarse como macho en las primeras fases de la vida y como hembra después. También se aplica cuando los machos maduran sexualmente antes que las hembras.
BIBLIOGRAFÍA • http://www.manualdelombricultura.com/glosario/glosario.pl (2.012). • http://www.eraecologica.org/revista_18/era_agricola_18.htm? abono.htm Revista La Era Agrícola Nº 18. (2.012). • http://www.bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/262/1/CD0684.pdf (2.012). • http://www.fundacionviracocha.org/publicaciones/VIRACOCHAagroeco1.pdf (2.012). • Restrepo y Hensel, Cali (2.009); Manual Práctico de Agricultura Orgánica y Panes de Piedra. • Manual de Vivero, 2º Año Ciclo Básico Agrario, versión preliminar.
ANEXOS
