Guía Practica 1

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U N I VE R S I D A D N A C I O N A L DE FRONTERA SULLANA

GUÍAS DE PRÁCTICA: QUÍMICA GENERAL

CARRERA DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Mg. Juan Carlos Espinoza Zapata Universidad Nacional de Frontera- Sullana

Mg. Juan Carlos Espinoza Zapata

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La química como ciencia eminentemente práctica, está fundamentada en resultados experimentales. Estos resultados experimentales cuidadosamente controlados se realizan en lugares especiales y apropiados llamados laboratorios. Un experimento es un proceso controlado que se realiza en condiciones bien específicas de un fenómeno para investigar sus leyes o causas, o bien para demostrar una ley general. Experimentar: es hacer prácticas de laboratorio para descubrir o demostrar ciertos fenómenos o principios científicos; por consiguiente, un practicante de laboratorio de química debe saber exactamente a qué llega y para ello debe prepararse de antemano con esmero, estudiando anticipadamente la guía de laboratorio. Todo buen estudiante de química debe ser prudente, ordenado y nítido en sus prácticas de laboratorio y pensar que su trabajo es una labor de investigación por lo tanto debe considerarla como un trabajo muy serio. Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca el material que se utiliza. Cada uno de los materiales tiene una función y su uso debe ser acorde con la tarea a realizar. La utilización inadecuada de este material da lugar a errores en las experiencias realizadas. La presente Guía de Práctica para el curso de Química General consta de 10 guías de práctica; estructurada de la siguiente manera: I. Introducción, II. II. Objetivos, III. III. Fundamento Teórico, IV. IV. Materiales y equipos, V. V. Métodos y procedimientos, VI. VI. Actividades de extensión, VII. VII. Referencias bibliográficas; y pretende así pues introducir al estudiante en este campo fascinante del trabajo en el laboratorio; para desarrollar sus habilidades y destrezas en el manejo y manipulación de materiales, equipos e instrumentos del laboratorio. Bienvenido a este mundo fascínate del trabajo en el laboratorio.

Universidad Nacional de Frontera- Sullana


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A) Desarrollar en el estudiante habilidades y destrezas en el manejo y manipulación de materiales, instrumentos y equipos de laboratorio. B) Comprender los principales procesos y fenómenos químicos en las diferentes prácticas. C) Valoración de riesgos en el uso y manipulación de sustancias químicas, equipos y materiales durante los procedimientos de laboratorio. D) Aplicar las teorías básicas de la química relacionadas con la clasificación, composición, estructura y propiedades de la materia mediante prácticas experimentales en el laboratorio E) Desarrollar las destrezas y técnicas básicas en la experimentación científica a nivel de química general F) Apreciar el mundo científico desde el punto de vista químico y establecer su importancia con la vida diaria y en cursos posteriores



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Práctica 01: 01: RECONOCIMIENTO RECONOCIMIENTO DE MATERIALES MATERIALES Y EQUIPOS DE USO FRECUENTE FRECUENTE EN EL LABORATORIO.



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1.- Se exigirá al alumno 100% de asistencia al curso durante durante el semestre. 2.- Se exigirá al alumno puntualidad. La asistencia se pasará al inicio de cada sesión y el profesor si lo estima conveniente podrá volver a pasar la asistencia. 3.- Las inasistencias se justificarán única y exclusivamente mediante certificado médico, dentro de las 48 horas siguientes a la ausencia, en la unidad correspondiente. 4. - Las prácticas no se recuperan y será de responsabilidad responsabilidad del alumno ponerse al día con los contenidos.(teórico-práctico) 5.- Todo el material de Laboratorio será entregado al alumno en perfectas condiciones. 6.- El alumno se hará responsable del material, el cual tendrá que ser devuelto limpio y en perfectas condiciones. 7.- En caso de que el alumno rompa algún material, tendrá que avisar al encargado de los laboratorios, quién le dará una fecha, que será el plazo máximo de reposición. 8.- En caso de que no se encuentren responsables en caso de pérdidas o rupturas de material, entonces el grupo curso tendrá que hacerse cargo y devolverlo en la fecha que se le indique. 9.- Por razones de seguridad y mantención del equipo, el alumno deberá tener especial cuidado de mantener limpio y ordenado su lugar de trabajo. 10.- La jornada de trabajo se ceñirá estrictamente al horario establecido. 11.- Queda absolutamente prohibido la ingesta de alimentos o bebestibles en los Laboratorios. 12.- El alumno no podrá salir del laboratorio sin autorización del profesor. 13.- El alumno que perturbe el desarrollo normal de una práctica, podría ser sancionado. 14.- El alumno deberá tener pleno conocimiento del aspecto teórico y práctico de la experiencia que realiza, pudiendo ser objeto de interrogaciones orales y/o escritas. 15.-El alumno se le exigirá que lleve un control de todas sus observaciones, datos y resultados de los experimentos en un cuaderno que debe traer a todas las sesiones. 16.- Los controles de Laboratorio se realizarán en las fechas estipuladas estipuladas según el calendario de actividades, que cada alumno recibe al inicio del semestre. 17.- Los controles tendrán como objetivo evaluar el práctico que ya realizaron y el práctico que realizarán. 18.- Cada alumno deberá presentarse a todas las sesiones de laboratorio provisto de los siguientes elementos: Delantal Cuaderno de laboratorio Guía de laboratorio NORMAS DE TRABAJO DE LABORATORIO 1.- Todos los equipos que se armen en el el Laboratorio deberán ser revisados por el profesor, profesor, antes de ser utilizado. 2.- Los reactivos de uso general deberán permanecer en los lugares asignados para ellos. Todo reactivo después de ser usado, deberá permanecer tapado. 3.- Los sólidos no deberán vaciarse a los laboratorios o desagües, habrá depósitos especiales para sustancias contaminantes. 4.- Las mezclas de solventes o solventes no recuperables deberán guardarse en frascos rotulados especialmente. 5.- Si el producto de interés es un sólido, y necesita trasvasijarlo, utilice espátula.



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6.- Al efectuar cualquier tipo de filtración, cuide de colocar el papel en forma correcta. 7.- Antes de utilizar cualquier material, asegúrese de su limpieza. 8.- Las balanzas deberán permanecer limpias y sin tara. La utilización de ellas exige protección del plato (vidrio reloj). 9.- Al vaciar ácidos y bases a los lavatorios, hágalo lentamente y con mucha circulación de agua. 10.- El comportamiento durante las sesiones de trabajo debe ser acorde con el recinto en que se encuentra, por la presencia de reactivos de cuidado y equipos de alto costo. 11.- La evaporación y manipulación de reactivos que provoquen desprendimiento de gases dañinos, debe realizarse dentro de las campanas con el extractor en funcionamiento. 12.- Los productos sólidos de deshecho y papel filtro usados deben tirarse en el tarro de la basura. 13.- Los ácidos concentrados se deben diluir antes de botar en el lavatorio, y dejar por por unos minutos el agua circulando. 14.- El mechero m echero debe encenderse solo cuando c uando sea necesario y cortar una vez terminada su utilización, las llaves de agua deben permanecer cerradas. 15.- El agua destilada se debe usar, solamente, para enjuagar el material o para preparar soluciones. 16.- Una vez finalizada la práctica tanto, el lugar de trabajo como el material debe quedar limpio y ordenado. 17.- Los reactivos una vez usados deben quedar debidamente tapados. 18.- Para evitar la contaminación de los reactivos la espátula (sólidos), o la pipeta pi peta (líquidos), debe estar limpia y seca. No debe devolver el exceso de reactivo al envase original, `por lo tanto debe ser cuidadoso al hacer sus cálculos. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO La química, además de ser formativa, es esencialmente una disciplina experimental y en su enseñanza se pone especial énfasis en la realización de experimentos ex perimentos que ayuden a la comprensión de la asignatura. El Laboratorio Químico es potencialmente un lugar peligroso, peligroso , contiene líquidos inflamables, material de vidrio frágil, equipos eléctricos y compuestos químicos corrosivos y venenosos. Afortunadamente los accidentes en los Laboratorios son escasos gracias a que quienes trabajan en ellos están familiarizados con las normas de seguridad y los procedimientos de emergencia. Es de suma importancia tener siempre la mente puesta en lo que se está haciendo y atenerse a las reglas dadas por el Profesor, el cumplimiento de las instrucciones depende del éxito del trabajo, la comodidad y la seguridad seguridad de todos. Por lo tanto su propia seguridad dependerá en gran parte, del conocimiento que Ud. tenga de los posibles peligros y los posibles procedimientos adecuados para evitarlos o reducirlos. Los tipos más comunes c omunes de peligro en un Laboratorio Químico, pueden p ueden ser divididos en: A. Fuego y explosión. explosión. B. Químico. C. Material de vidrio. Las precauciones generales que es necesario tener en cuenta para cada uno de estos peligros son:



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A. FUEGO Y EXPLOSIÓN: No fumar en los Laboratorios. Evitar tener mecheros prendidos sin necesidad. Nunca calentar un equipo cerrado herméticamente. Si va a efectuar una reacción exotérmica, prepare un baño de hielo-agua y téngalo a mano, de forma que este pueda ser usado en caso de que la reacción escape de su control. Nunca calentar un líquido inflamable en un recipiente abierto, es decir. Sólo se deberá usar mechero cuando el recipiente está provisto de un condensador. Ubicar dónde se encuentran los extintores y asegurarse de conocer su funcionamiento. No abandonar su puesto de trabajo cuando esté efectuando una reacción que implique riesgos de inflamación o explosión. B. QUÍMICOS: No tener contacto directo con los compuestos químicos. Los materiales sólidos se deben tomar tomar con espátulas u otros utensilios apropiados. Si algún compuesto toca toca su piel, lavar inmediatamente con abundante abundante agua. Nunca probar probar (o degustar) productos químicos Evitar la inhalación de humos o vapores, trabajar bajo campana en caso necesario. Preguntar a los profesores si tiene dudas al respecto de la toxicidad de los compuestos químicos. Nunca usar solventes orgánicos tales como acetona o alcohol para lavar su material ya que estos compuestos orgánicos aumentan aumentan la absorción del producto producto orgánico en su piel. Siempre lavar sus manos al final del trabajo en el Laboratorio. C. MATERIAL DE VIDRIO: La regla fundamental con el material de vidrio es no aplicar presiones indebidas o forzar piezas de vidrio. Si usa material de vidrio esmerilado, es importante que las uniones estén lubricadas. El material de vidrio debe ser lavado inmediatamente después de su uso. La mayoría de los residuos pueden ser removidos con detergentes y agua. Nunca botar los sólidos a los lavatorios; los sólidos deben ser echados en recipientes especiales. Los solventes deben ser vertidos en botellas que para este efecto se dispondrá en el laboratorio. Procedimientos en caso de accidentes: A. Fuego: Avisar inmediatamente al profesor. Para ayudar a prevenir la propagación del fuego, alejar todos los recipientes de solventes inflamables de la zona afectada y apagar los mecheros. En caso de que el fuego alcance a un alumno, si se incendia la ropa, no correr, ya que los movimientos rápidos activan el fuego. fuego. Meterlo bajo la ducha, ducha, envolverlo en manta de de asbesto o hacerlo rodar por el suelo son algunas de las medidas que ayudan a extinguir el fuego. No titubear en ayudar a algún compañero si lo necesita. B. Quemaduras químicas: El área de la piel afectada por este tipo de quemaduras debe ser lavada inmediatamente con abundante agua y jabón. Si reactivos corrosivos o calientes caen en los ojos, lavarlos



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inmediatamente con abundante agua , use la copa para el lavado de ojos. Si la quemadura en la piel es por ácido o base, lave con abundante agua y después neutralice con lo que corresponda. C. Cortaduras: Las cortaduras leves deben tratarse con los procedimientos conocidos de primeros auxilios. Cualquier persona afectada que deba acudir al médico rápidamente, debe ir acompañada, aunque el paciente no lo estime así. Personas en estado de shock, especialmente después de sufrir quemaduras, están a menudo más grave de lo que parecen. PROTECCIÓN PERSONAL 1.- Nunca pruebe algún compuesto en el laboratorio. 2.- Para determinar el olor de un compuesto, lleve la botella con precaución hacia la nariz; no inhale. 3.- Evite el contacto de reactivos reactivos con la piel, especialmente la cara; lávese las manos tan pronto como sea posible después de hacer transferencias u otras manipulaciones. INFORMES DE LABORATORIO En este curso usted debe usar su libreta o cuaderno de laboratorio en la misma forma que lo hacen los investigadores. En la libreta debe anotar toda la información relativa al experimento realizado en una forma clara, ordenada y legible. Para sacar el máximo provecho de los datos consignados en la libreta, se aconseja seguir las siguientes normas: 1. Anótese todos los datos tan pronto pronto como sea posible, después después de hacer las observaciones. observaciones. Anote siempre el nombre, la fecha y el título de la experiencia. 2. Registre claramente todos los datos y observaciones. Use una forma forma tabular siempre que sea apropiada. Desarrolle el hábito de hacer diagramas claros. 3. El profesor ayudara a decidir que anotaciones son las más apropiadas para cada cada experiencia. 4. Indique las operaciones utilizadas, presentando un cálculo ordenado. 5. Anote las conclusiones y comentarios pertinentes. Cada informe contiene una una serie de preguntas y ejercicios, los cuales se relacionan directamente con el experimento. Conteste todas las preguntas. 6. Elabore el informe inmediatamente después de la sesión de trabajo de laboratorio. SOBRE EL CONTENIDO DEL REPORTE INFORME DE LABORATORIO En los estudios y carreras profesionales, se requiere requiere que el estudiante presente presente un reporte de actividades claro y conciso; para ello es necesario que contemple los siguientes aspectos: I) Titulo: Es l misma que se consigna en la guía de práctica II) Introducción: Introducción: Exponer claramente, los aspectos teóricos más importantes que expliquen el trabajo realizado en el laboratorio y los resultados obtenidos (Ejemplo la primera práctica). III) Objetivo: exponer Objetivo: exponer brevemente y de manera concisa, la razón por la cual se realizó la práctica (están en la guía, se puede incidir si se lograron o no)



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IV) Procedimiento: Hacer Procedimiento: Hacer referencia al manual de laboratorio, si se hace alguna modificación del procedimiento original, describir la modificación que se aplicó. V) Presentación de datos, datos, Cálculos y resultados: Escribir los datos de una manera clara en una tabla o figura que incluya absolutamente todo lo obtenido obtenido de la práctica. Hacer las operaciones necesarias y el análisis dimensional de sus resultados, especificando claramente las unidades. VI) Discusión: Para Discusión: Para hacer una buena discusión se hace necesario consultar publicaciones, libros o manuales ya elaborados para contrastar los resultados publicados con los obtenidos en la práctica. VII) Conclusión. Conclusión. Expresar la conclusión o conclusiones de manera categórica e irrevocable respecto a los datos y objetivos ob jetivos desarrollados en la práctica. VIII) Actividades de extensión. Desarrollo de las que se proponen en la guía. IX) Referencias bibliográficas: Las referencias que se utilicen para el desarrollo del reporte deberán ser presentadas en una forma adecuada, en orden alfabético, por autor, año de edición, título del libro, páginas, casa editora y país. Se recomienda que el alumno alumno sea puntual a la hora de la práctica, ya que durante un periodo de 05 minutos m inutos solo so lo tendrá derecho a retardo y una vez transcurrido tr anscurrido este tiempo, no tendrá derecho a realizar la práctica. El alumno tendrá la obligación de mantener un orden dentro del laboratorio y trabajar con el mayor cuidado posible, de no ser así, éste puede ser suspendido de las prácticas.



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I. INTRODUCCIÓN La presente práctica tiene como finalidad que los estudiantes reconozcan los materiales básicos de uso dentro del laboratorio, ya que de esa forma pueden reconocer para que sirven y cuál es su uso correcto, evitándose incurrir en errores y al mismo tiempo minimizando el riesgo dentro del laboratorio en cada una de de las experiencias realizadas de prácticas futuras. En el laboratorio se emplean una variedad de implementos para la realización de las prácticas y tiene una clasificación que enmarca cada uno de los usos dados a los materiales: Volumétricos: Se Volumétricos: Se usa principalmente para medir volúmenes de fluidos (líquidos-gases), dentro de este grupo se encuentran principalmente materiales de vidrio como por ejemplo: Pipetas, Erlermeyer, vasos de precipitado, probetas, entre otros. Calentamiento: Materiales Calentamiento: Materiales que sirven para realizar calentamiento a los reactivos o sustancias que se encuentran dentro de los materiales más usados para este fin son los de vidrio, el cual es especialmente diseñado para soportar las temperaturas que se manejan en las prácticas. Sostén: Elementos usados en el laboratorio para realizar mezclas y almacenar temporalmente algunos reactivos o sustancias que van a ser usadas dentro de las prácticas de laboratorio. l aboratorio. Equipos de medición: Instrumentos medición: Instrumentos usados para comparar o medir magnitudes y complementar así procesos de medición. Como unidades unidades de medida se utilizan objetos y técnicas previamente previamente establecidos como estándares o patrones y de la medición resulta un número que es la relación entre el objeto de estudio y la unidad de referencia. Los instrumentos de medición son el medio por el que se hace esta conversión. Equipos especiales: Equipos especiales: Equipos auxiliares para el trabajo de laboratorio. II. OBJETIVOS 1. Reconocer el material de laboratorio. 2. Clasificar estos materiales de acuerdo a las distintas categorías conocidas. 3. Desarrollar habilidades en el uso de los materiales y equipos. 4. Identificar materiales y equipos de uso frecuente en el laboratorio. 5. Conocer el uso y función de materiales y equipos del laboratorio III. FUNDAMENTO TEÓRICO Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio laboratorio se identifiquen por su nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más importante es saber manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas



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especiales para el uso de aquellos que así lo requieran. Los instrumentos y útiles de laboratorio están constituidos de materiales diversos y se clasifican de la siguiente manera:

3.1. MATERIAL DE VIDRIO El instrumental de vidrio usado para realizar investigaciones o reacciones químicas debe ser fabricado con materiales resistentes a la acción de los agentes químicos. El vidrio corriente no sirve para la fabricación de instrumentos de laboratorio por ser muy frágil y vulnerable a los agentes químicos y físicos. Por tal razón se construyen de cristal de vidrio, pudiendo ser este de vidrio grueso o delgado. Los instrumentos construidos con vidrio grueso solo son apropiados para contener y trasvasar o medir si se intenta calentarlos se puede romper con mucha facilidad. Ej: embudos, cilindros graduados, medidas cónicas y agitadores. Los instrumentos construidos con vidrio delgado son muy resistentes al calor, pero solo cuando son calentados gradualmente y enfriados de la misma manera; por eso se recomienda interponer una rejilla metálica entre el fondo del recipiente y el mechero cuando va a realizarse un calentamiento del instrumento (entre estos están el Pyrex, vycor, kimble etc). Ej: Balones, matraces, vasos de precipitado, tubos de ensayo, etc. Los instrumentos volumétricos de vidrio delgado se caracterizan por su gran precisión a diferencia de los de vidrio grueso que es menos preciso. A continuación se describen alguno de los instrumentos de uso rutinario fabricados con vidrio. Existen otros materiales de vidrio de suma importancia dentro de un laboratorio como son: embudos, vidrio reloj, tubos conectores, tubos refrigerantes etc. Material de vidrio para trasvasar o contener INSTRUMENTO

NOMBRE MATRAZ ERLENMEYER O FIOLA


USO Se utiliza para calentar líquidos, con poca perdida de evaporación, hacer titulaciones y recristalizar un sólido.


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BALON FONDO PLANO

Se utiliza para calentar líquidos con poca perdida de evaporación y para construir generadores de gases.

MATRAZ DE SUCCION O KITAZATO

Se utiliza ut iliza para filtraciones al vacío con bomba de succión.

VASO DE PRECIPITADO

Se utiliza para disolver sustancias, calentar líquidos y recoger filtrados.

BOTELLA YODOMETRICA O WINKLER

Se utiliza utili za para la determinación de oxígeno disuelto.

TUBOS DE ENSAYO

Material de vidrio para medir INSTRUMENTO

NOMBRE

Se utilizan para calentar pequeñas cantidades de líquidos, y hacer ensayos a pequeña escala

USO

MATRAZ AFORADO O VOLUMETRICO

Sirve para medir un volumen específico. Se utiliza para preparar soluciones a concentración exactas.

CILINDRO GRADUADO

Se utiliza para medir volúmenes aproximados de líquidos.



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EMBUDO DE SEPARACIÓN

INSTRUMENTO

INSTRUMENTO

Se utiliza para separar líquidos inmiscibles

NOMBRE

USO

BURETA GRADUADA

Se emplea para titular soluciones, añadiendo volúmenes regulados se llena y se enrasa manualmente.

BURETA AUTOMATICA

Se emplea para titular soluciones, añadiendo volúmenes regulados se llena y se enrasa automáticamente..

NOMBRE PIPETA GRADUADA

PIPETAS VOLUMETRICAS


USO Mide con precisión volúmenes variables de líquidos

Mide volúmenes exactos de líquidos.


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Otros materiales de vidrio INSTRUMENTO

NOMBRE

USO

EMBUDOS

Se utilizan para filtrados y trasvasar líquidos de un recipiente a otro

VIDRIO RELOJ

Se utiliza para pesar sólidos, cubrir vasos de precipitado y evaporar gotas de líquidos volátiles.

TUBO CONECTOR CON ESMERILADO

TUBOS REFRIGERANTES

Se usa para hacer conexiones en equipos de destilación.

Aparatos formados por dos tubos concéntricos entre los cuales circula una corriente de agua fría que provoca la condensación de los vapores que circulan por el interior del tubo

3.2. MATERIAL DE PORCELANA También se fabrican instrumentos de porcelana por ser más resistentes que el vidrio y se usan por lo general, cuando se van a someter sustancias a elevadas temperaturas, cuando es necesario triturarlas o evaporarlas completamente. A continuación se describen los diferentes materiales de porcelana de uso frecuente en el laboratorio INSTRUMENTO

NOMBRE

USO

ESPATULAS

Sirven para tomar cantidades pequeñas de muestras sólidas para ser pesadas o trasferidas de un envase a otro



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EMBUDOS BUCHNER

Es empleado para la filtración de succión o al vacío

TRIANGULO

Se utiliza sobre el trípode para calentar vasos, crisoles y cápsulas, etc

NOMBRE

USO

Material de porcelana INSTRUMENTO

CRISOLES

Se emplean para calcinar sustancias

CAPSULA

Se usa para calentar sustancias y evaporar líquidos.

MORTERO CON MAZO

Se emplea para triturar sustancias.

3.3. MATERIAL DE PLÁSTICO Así como los materiales se fabrican de vidrio y porcelana también se encuentran de plástico elaborados con polímeros resistentes a ácidos, solventes orgánicos e hidróxidos. A continuación se describen los diferentes materiales de plástico de uso frecuente en el laboratorio.



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Material de plástico INSTRUMENTO

NOMBRE FRASCOS GOTERO

PISETAS

ENVASES

BIDON

ESCURRIDOR DE PIPETAS

USO Se utilizan para dispensar pequeñas cantidades de soluciones.

Se emplean para lavar precipitados transferirlos a otro recipiente.

Se utilizan preparadas

para

contener

y

soluciones

Se utiliza para contener agua destilada o deshionizada

Se emplea para coloca r las pipetas después de lavadas

3.4. MATERIAL METÁLICO Y DE MADERA Se usan generalmente como medio de soporte y para manipular con facilidad otros objetos. A continuación se describirán algunos de ellos. INSTRUMENTO NOMBRE USO PINZA PARA TUBOS DE ENSAYO

Se usan para colocar y retirar tubos de ensayo que se han de calentar.

PINZA PARA CRISOLES

Se usan para colocar y retirar crisoles que se han llevado a calentamiento intenso.



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PINZAS PARA BURETA

INSTRUMENTO

NOMBRE PINZA PARA VASO DE PRECIPITADO

DOBLE NUEZ

PINZA DE MOHR

INSTRUMENTO

Son pinzas que permiten sujetar buretas al soporte universal.

USO Se utilizan para sujetar vasos

Es una pinza que tiene dos clavijas una para acoplarse al soporte universal y otra para sujetar la pinza

Se utiliza para cerrar conexiones de goma.

SOPORTE UNIVERSAL

Se utiliza para sostener múltiples aditamentos, tales como pinzas, aros o anillos etc.

NOMBRE

USO

TRIPODE

CEPILLO PARA TUBOS


Se utiliza sobre el mechero para calentar calentar

Se emplea para lavar tubos de ensayo


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AROS METÁLICOS

REJILLA METÁLICA

INSTRUMENTO

NOMBRE GRADILLA

Sirven para colocar embudos y balones de separación.

Se utiliza colocándola sobre un trípode, para calentar recipientes de manera que el calentamiento sea uniforme.

USO Se utiliza para colocar tubos de ensayo .

ESCURRIDOR DE MATERIALES

Se usa para colocar el material después de lavado

AGITADOR MAGNETICO

Se utiliza para ayudar a diluir reactivos sólidos o líquidos

ESPÁTULA

Sirven para tomar cantidades pequeñas de muestras sólidas a ser pesadas o transferidas de un envase a otro.

PINZAS PARA TUBOS DE ENSAYO

Se usan usan para colocar y retirar tubos de ensayo que se han de calentar.

GRADILLA DE MADERA


Se usan para colocar tubos de ensayo.


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3.5. Dentro de los equipos comunes en un laboratorio de química tenemos los que se describen en la tabla siguiente EQUIPO NOMBRE FUNCIÓN DESECADOR

TERMOMETRO

PROPIPETA O PERA DE GOMA

Equipo provisto de una tapa esmerilada y un disco de porcelana que sirve de soporte a los recipientes que se colocan en su interior, debajo de este hay una una sustancia desecante, la cual posee la capacidad de absorber la humedad de los precipitados, secar sólidos y mantener el medio seco Instrumento utilizado para medir las temperaturas, formados por un tubo de vidrio capilar cerrado, ensanchado en la parte inferior a modo de pequeño deposito que contiene un liquido (alcohol coloreado o mercurio) que permite medir en una escala los grados de temperatura Es una pera de goma que válvulas: A, S y E A: Se encuentra en la parte para expulsar el aire. S: Válvula intermedia sirve líquido. E: Se encuentra en la parte

consta de tres superior y sirve para extraer el inferior y sirve

para descargar el liquido EQUIPO

NOMBRE MECHERO DE ALCOHOL

MECHERO MEKER

MECHERO BUNSEN


FUNCIÓN Es un generador de energía calorífica que emplea gas como combustible. El funcionamiento para los distintos tipos de mecheros se basa en en el mismo mismo principio: el gas penetra al mechero por un pequeño pequeño orificio que se encuentra en la base, y la entrada de aire se regula mediante un dispositivo que también se ubica en la base del mechero: De alcohol: alcohol: Consta de una botella provista de una mecha la cual se humedece con el alcohol contenido, se utiliza específicamente en microbiología, no produce combustión. Meker: Meker: Distribuye la llama a través de 100 aberturas separadas para un calentamiento uniforme, brinda el doble de calor que los de tubo recto, la base a prueba de volteo es ideal para uso en la superficie de mesa. Produce una combustión completa. Bunsen: Bunsen: Producen llamas ajustables para calentamiento lento o evaporación rápida, asegura una combustión completa.


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ESPECTRO FOTOMETRO DE ABSORCIÓN MOLECULAR

BALANZA ELECTRONICA

EQUIPO

Se utiliza para realizar curvas de calibración en la que se grafican Tramitancia o absorbancia vs concentración.

Es un instrumento usado en el análisis cuantitativo, para determinar la masa de sólidos y líquidos

BALANZA ANALITICA

La balanza analítica es el principal instrumento usado en el análisis cuantitativo; son capaces de pesar con una apreciación 0,0001 mg. Normalmente el primer paso en un análisis es pesar una porción de muestra. También se pesan precipitados o sustancias puras para preparar soluciones de concentración conocida.

NOMBRE

FUNCIÓN

CAMPANA DE EXTRACCION

Está diseñada para extraer eficientemente tóxicos, nocivos y otros materiales dañinos de su área de trabajo. Estos Estos suben por por la pared de la campana por medio de un extractor hacia afuera y así evitar la ingestión, inhalación y contacto con la piel.

HORNO PROGRAMABLE

Alcanza 1200 ºC; se utiliza en bromatología en la determinación de material orgánica, porcentaje de cenizas, y en análisis químicos, en la determinación de elementos de interés mediante gravimetría.

MEDIDOR DE pH

Mide el potencial eléctrico que producen los iones hidronio en solución, en contacto con una membrana de vidrio, la cual tiene del otro lado una determinada concentración de iones hidronio. El aparato esta calibrado de manera tal que pueda leer directamente sobre una escala el valor del pH.



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EQUIPO

NOMBRE PLANCHA DE CALENTAMIENTO CON AGITACION MAGNETICA

BAÑO DE CIRCULACION DIGITAL

CENTRIFUGAS DE MESA

EQUIPO

NOMBRE INCUBADORA O ESTUFA DIGITAL

FUNCION Provee una temperatura máxima de 500 ºC. Sirve para calentar sustancias colocadas en vasos de precipitado, fiolas o cápsulas. Permite una distribución del calor más uniforme, así como una mayor facilidad de regulación en relación a los mecheros de gas. Algunas planchas están combinadas con agitadores magnéticos y se usan en titulaciones. Equipo diseñado para atemperar líquidos, formado conjuntamente por los termostatos de inmersión y por una cubeta con tapa para conseguir una mejor homogenización de la temperatura a la que se desea trabajar

Alcanza una velocidad variable máxima de hasta 4000 RPM. Ésta gran gran velocidad velocidad genera una fuerza centrífuga relativa mayor que produce una separación más completa de los componentes.

FUNCION Equipo que se usa para secar muestras biológicas e incubar. Mantiene constante la temperatura

IV. MATERIALES Y EQUIPOS Todos los consignados en el punto anterior y los que adicionalmente se puedan encontrar en el laboratorio de química. V. METODOS Y PROCEDIMIENTOS



Guía Practica 1

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