GUÍA DIDÁCTICA PARA EL DESARROLLO DE LOS LIBROS
Tecnología I Proceso artesanal Tecnología II Proceso industrial Tecnología IIII Innovación y desarrollo sustentable
Ángel A. Arévalo Ogarrio Olivia González Campos
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Primera edición: Textos Educativos, S.A. de C.V., Agosto de 2011 D.R. © Ángel A. Arévalo Ogarrio y Olivia González Campos © Textos Educativos, S.A. de C.V. Oficinas Generales Retorno 34 de Av. del Taller núm. 15 Col. Jardín Balbuena, C.P. 15900 Delegación Venustiano Carranza México, D.F. Teléfonos: 2612-1206, 5764-2421, 5764-2185 Correo electrónico:
[email protected] Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana Registro núm. 2768 Edición: Víctor M. Castillo Ortiz La presentación y disposición en conjunto y de cada página de Guía Docente de Tecnología 1 Proceso Artesanal, Tecnología 2 Proceso Industrial y Tecnología 3 Innovación y Desarrollo Sustentable son propiedad del editor. Queda estrictamente prohibida la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier sistema o método electrónico, incluso el fotocopiado, sin autorización escrita del editor.
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Presentación Estimadas Profesoras y Profesores: La presente Guía Didáctica para el desarrollo de los libros Tecnología 1 Proceso Artesanal, Tecnología 2 Proceso Industrial y Tecnología 3 Innovación y Desarrollo Sustentable ha sido elaborada con la finalidad de apoyarlos en las tareas de planeación y evaluación que se requieren para la aplicación de los programas de estudio de la asignatura Tecnología que actualmente se imparte en los tres grados de la escuela secundaria, en cualquiera de sus modalidades. En ella encontrarán recursos para facilitar la conducción y apoyo en el desarrollo de las actividades didácticas diseñadas en los libros, dependiendo de las necesidades y prioridades tanto de la comunidad escolar como de sus alumnos. La Guía Didáctica se ha estructurado considerando los aspectos esenciales de toda planeación, sea de carácter anual, mensual o semanal. De igual manera ustedes la podrán enriquecer y precisar de acuerdo con sus intereses. Los elementos que componen la presente propuesta de planeación son los siguientes: Cuadro de propósitos
La intención de este primer apartado es darles una perspectiva general de los cinco bloques que conforman el programa de estudio para que, a partir de la dinámica escolar y grupal, determinen y anoten las posibles fechas de su realización. En este espacio podrán anotar los datos que requieran para la elaboración de los informes que se entregan a las autoridades correspondientes.
Cuadro de aprendizajes esperados
Esta segunda parte les permitirá tener una visión global de los aprendizajes que se espera obtengan los alumnos y, a partir de ello, identificar prioridades y desarrollar las actividades planeadas.
Cuadro de tema, subtemas y conceptos
En esta sección se explicitan los temas y conceptos esenciales que plantea el programa de estudios y sobre los cuales se diseñaron las actividades de los libros. Verlos en conjunto les facilitará ubicar temas que pueden ser de mayor interés o que requieren más o menos tiempo para su desarrollo, de acuerdo con las características de la comunidad escolar.
Cuadro de subtemas
Este apartado tiene la finalidad de apoyarlos en la programación de sus actividades. Como podrán apreciar cada subtema corresponde, en cualquiera de los libros, a una sesión de trabajo. Se sugiere que de manera inicial se considere una semana y media para cada subtema. No obstante, desde el inicio del ciclo escolar es necesario establecer el tiempo que se dedicará al desarrollo de los proyectos técnicos por ser la parte medular de los programas y consecuentemente a los que habrá que dedicar mayor tiempo, en comparación con el resto de temas del programa.
Cuadro de apoyo para el desarrollo de las actividades de los alumnos en cada subtema o sesión de trabajo
Esta sección es un resumen que ustedes podrán consultar mientras sus alumnos realizan las actividades dentro de clase o bien para revisar, junto con ellos, los productos de aprendizaje de cada sesión o para evaluar las respuestas a los diferentes cuestionamientos o ejercicios. Incluye orientaciones y respuestas específicas de las secciones “Manos a la obra”, “Para analizar” y “Qué aprendí”. Asimismo, las referencias en internet sugeridas en esta sección ofrecen la posibilidad de consultar y profundizar de manera inmediata los temas abordados o conocer detalles de los ejemplos que se plantean en las sesiones de trabajo, sobre todo en cuanto a procesos y objetos técnicos se refiere.
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En relación con la evaluación, es una realidad que actualmente existe un cambio en los procedimientos para evaluar los aprendizajes de los estudiantes. No basta con determinar una calificación al final de cada bimestre, más bien se requiere contar, de manera permanente, con datos y evidencias sobre su desempeño y con evidencias de lo que van logrando en el transcurso de las sesiones de trabajo, con el fin de apoyar las decisiones de los docentes sobre las actividades que requieren replantear o reestructurar para el logro de aprendizajes. Con la finalidad de posibilitar la evaluación continua de los estudiantes, se diseñaron los siguientes instrumentos: Registro de evaluación de aprendizajes esperados Cinco bloques
Este recurso apoya la evaluación de los estudiantes durante todo el ciclo escolar y permite sustentar su valoración final. Se sugiere registrar los datos correspondientes al desempeño de los alumnos conforme se desarrolla cada bloque. Puede reproducirse para cada alumno.
Registro de evaluación y autoevaluación por bloque
Este apartado permite el registro de las actividades y productos realizados por los estudiantes teniendo como referente los aprendizajes esperados de cada bloque y las actividades propuestas en cada sesión de trabajo de los libros. Asimismo ustedes pueden agregar otros productos que hayan considerado necesario solicitar a los alumnos para fortalecer el logro de los aprendizajes del bloque. El programa de la asignatura alienta la autoevaluación, que puede registrarse en esta hoja. También puede reproducirse para cada alumno. Es un recurso adicional que los docentes pueden enriquecer, modificar y utilizar para completar los elementos a tomar en cuenta para la planeación de las actividades y la evaluación continua. Se puede reproducir para cada alumno.
Cuestionario
Asimismo, con la intención de dar lugar a los aprendizajes esperados en los estudiantes, dentro de los libros se han diseñado situaciones didácticas organizadas en sesiones de trabajo que se estructuran en los siguientes momentos:
Es una invitación para iniciar amablemente la sesión de trabajo a través de una adivinanza, un reto a resolver o una frase célebre.
Explica los conceptos de cada subtema y aporta datos y ejemplos relevantes de diversos campos y objetos tecnológicos.
En esta sección se les pide a los alumnos investigar en libros y diversas fuentes de información para obtener datos así como hacer entrevistas, realizar visitas a lugares estratégicos, poner en práctica su creatividad y tomar decisiones para elaborar maquetas, prototipos, modelos, carteles, trípticos, programas de radio y, por supuesto leer, escribir y compartir entre sí los datos obtenidos. Son actividades individuales y en equipos.
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Este apartado pretende que los alumnos establezcan relaciones entre lo que saben, lo que investigaron y los conceptos y ejemplos que se trabajan en la sesión a través de cuadros sinópticos y la ubicación de ejemplos posibles para aplicar los conceptos clave.
Este momento ofrece información específica sobre algunos temas para enriquecer el análisis de ciertos campos tecnológicos sobre todo en algunos momentos históricos.
La intención de esta sección es que los alumnos valoren sus logros y dificultades y junto con los docentes tomen decisiones sobre cómo mejorar su desempeño académico.
Aquí se ofrecen distintas referencias y fuentes de información para profundizar en los diversos temas abordados. Por último, junto a esta guía hemos incluido algunos documentos que la sep ha publicado en el portal de la asignatura de tecnología. El archivo “Conceptos básicos” incluye tres de los anexos al programa de estudios de la asignatura, el de conceptos básicos, el de orientaciones didácticas generales y el de trabajo con proyectos. Los demás archivos son lecturas que pueden apoyar el estudio y profundización de temas que están sustentando el desarrollo de la asignatura tales como la relación entre ciencia, tecnología y sociedad, la alfabetización en ciencia y tecnología, el principio precautorio, los sistemas tecnológicos, entre otros.
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TECNOLOGÍA Proceso artesanal
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PLANEACIÓN
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque I
Bloque II
Técnica y tecnología
Medios técnicos
Propósitos
Propósitos
1. Distinguir a la técnica como un sistema constituido por un conjunto de acciones para la satisfacción de necesidades e intereses. 2. Caracterizar a los sistemas técnicos como el conjunto articulado de acciones humanas intencionadas, materia, energía y artefactos. 3. Reconocer a la técnica como objeto de estudio de la tecnología. 4. Demostrar la estrecha relación que existe entre las necesidades sociales y la creación de técnicas que las satisfacen.
Fecha:
Bloque III Transformación de materiales y energía Propósitos
Bloque IV Comunicación y representación técnica Propósitos
5. Reconocer la delegación de 8. Identificar el uso, el origen, la 12. Reconocer la importancia de funciones como una forma diversidad y las posibilidades los medios de representación de extender las capacidades de transformación de matecomo formas de registro de la corporales a través de la creariales. información técnica y como ción y uso de herramientas y medio de comunicación. 9. Emplear los materiales en máquinas. diversos procesos, de acuerdo 13. Utilizar diferentes lenguajes 6. Utilizar las herramientas y las con sus funciones técnicas. para la representación del máquinas en diversos proceconocimiento técnico. 10. Utilizar técnicas de transforsos técnicos. mación de la energía para su 14. Elaborar y utilizar croquis, 7. Considerar que las herraempleo en diversos procesos diagramas, manuales, planos, mientas y las máquinas son técnicos. diseños, modelos, esquemas, productos de la construcción símbolos y medios informáti11. Prever e intervenir en los posocial, histórica y cultural. cos para comunicar sus ideas sibles efectos en el ambiente y creaciones técnicas. derivados del uso de los materiales y de la energía.
Bloque V Proyecto de producción artesanal Propósitos 15. Reconocer las fases, características y finalidades de un proyecto técnico orientado a la satisfacción de necesidades e intereses. 16. Reproducir un objeto o proceso técnico cercano a su vida cotidiana. 17. Considerar desde una perspectiva sistémica los insumos, los medios técnicos y el contexto social y natural para la ejecución del proyecto. 18. Representar gráficamente el proyecto técnico y el proceso a seguir en su reproducción. 19. Elaborar y evaluar el proyecto técnico de acuerdo con el plan y las similitudes o diferencias respecto del modelo elegido, y comunicar los resultados.
Fecha:
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque I
Bloque II
Técnica y tecnología
Medios técnicos
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
• Conocen el papel de las herramientas y de las máquinas en los procesos técnicos.
• Comprenden la función de los materiales y de la energía en los procesos técnicos.
• Emplean herramientas como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas.
• Emplean de manera eficiente los materiales y la energía en diversos procesos técnicos.
• Entienden el papel de la representación técnica para la comunicación de los procesos técnicos para la comunicación.
• Conocen los propósitos y fases de un proyecto técnico para ejecutarlo como alternativa de solución en la satisfacción de una necesidad o interés.
• Identifican a la técnica como práctica social que forma parte importante de su vida cotidiana. • Reconocen los componentes de las técnicas: acciones estratégicas y acciones instrumentales para el logro de determinados fines. • Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creación y uso de las técnicas en diferentes contextos sociales e históricos. • Caracterizan a la tecnología como el área de conocimiento que estudia las técnicas.
• Examinan cómo las herramientas y las máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo. • Utilizan las herramientas y las máquinas de forma creativa en la solución de problemas técnicos.
Bloque III Transformación de materiales y energía
• Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energía en la operación de un sistema técnico para minimizar el impacto ambiental. • Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energía en la resolución de problemas técnicos.
Bloque IV Comunicación y representación técnica
• Analizan cómo las representaciones técnicas cambian a lo largo de la historia y entienden su importancia como registro de información y comunicación.
Bloque V Proyecto de producción artesanal
• Usan y aplican diferentes tipos de representaciones técnicas. • Construyen y reproducen representaciones y lenguajes técnicos en la resolución de problemas técnicos.
• Utilizan la metodología de resolución de problemas en la satisfacción de una necesidad o un interés.
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque I
Bloque II
Técnica y tecnología
Medios técnicos
Transformación de materiales y energía
Temas, subtemas y conceptos
Temas, subtemas y conceptos
Temas, subtemas y conceptos
1 Técnica
1 Medios instrumentales
Las técnicas en la vida cotidiana • Técnica • Intervención técnica • Necesidades e intereses sociales
Las herramientas y máquinas como extensión de las capacidades humanas • Herramientas • Máquinas • Delegación de funciones • Gesto técnico La técnica como sistema, clases • Sistema ser humano-producto de técnicas y sus elementos comunes Herramientas y máquinas: sus • Técnica funciones y su mantenimiento • Acciones estratégicas, • Herramientas acciones instrumentales • Máquinas • Clases de técnicas: ensambla• Delegación de funciones do, transporte, transformación, • Sistema ser humano-máquina modelado, reparación, prepara- • Mantenimiento: correctivo ción, captura, manejo, servicio y preventivo La técnica como práctica sociocultural e histórica y su interacción con la naturaleza • Técnica • Cultura • La técnica como cultura • Transformación de la naturaleza
Las acciones técnicas en los procesos artesanales • Proceso técnico artesanal • Sistema ser humano-producto • Sistema ser humano-máquina • Acciones estratégicas • Acciones instrumentales • Acciones de regulación y control
Bloque III
Bloque IV Comunicación y representación técnica Temas, subtemas y conceptos
Bloque V Proyecto de producción artesanal Temas, subtemas y conceptos
1 Materiales
1 Importancia de la comunica- 1 El proyecto técnico como ción y representación técnica método de trabajo en tecnología
Características funcionales de los materiales y clasificación por sus usos • Materiales • Propiedades técnicas de los materiales • Insumos
Las representaciones técnicas a través de la historia • Representación • Representación técnica • Información técnica
Uso, procesamiento y nuevas aplicaciones de los materiales naturales y sintéticos • Materiales: naturales y sintéticos • Procesos técnicos
La importancia de la comunicación y la representación técnica • Representación técnica • Lenguaje técnico • Códigos técnicos
Comunicación técnica: lenguajes y códigos • Representación técnica Previsión del impacto ambiental • Lenguaje técnico derivado de la extracción, • Códigos técnicos uso y procesamiento de los La comunicación y la materiales representación técnica en la • Materiales resolución de problemas • Desecho técnicos y el trabajo por • Impacto proyectos en los procesos • Resultados esperados e productivos inesperados • Comunicación técnica • Procesos técnicos • Representación técnica • Resolución de problemas • Procesos productivos • Proyecto técnico
El proyecto técnico como método de trabajo en tecnología • Procesos productivos artesanales • Proceso técnico • Procesos artesanales • Los proyectos en tecnología Los objetos técnicos • Proyecto técnico • Alternativas de solución • Fases del proyecto técnico Proyecto de producción artesanal 2 Proyecto de producción Acercamiento a los procesos productivos: fases del proyecto de producción artesanal
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Bloque I
Bloque II
Técnica y tecnología
Medios técnicos
Transformación de materiales y energía
Bloque III
Temas, subtemas y conceptos
Temas, subtemas y conceptos
Temas, subtemas y conceptos
Las técnicas y los procesos productivos artesanales • Técnica • Proceso productivo • Proceso técnico artesanal
Conocimiento y habilidades para el manejo de herramientas y máquinas • Herramientas • Máquinas • Acciones estratégicas • Acciones instrumentales • Acciones de regulación y control
2 Tecnología
2 Medios culturales
2 Energía
La tecnología como campo de estudio y como reflexión sobre la técnica • Tecnología • Técnica
Aplicaciones de las herramientas y máquinas a nuevos procesos según el contexto • Herramientas y cultura material • Cambio técnico • Flexibilidad interpretativa
Diversos tipos y fuentes de energía y su trasformación • Tipos de energía • Fuentes de energía • Transformación de energía • Proceso técnico
Herramientas y máquinas en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos • Resolución de problemas • Procesos productivos • Herramientas • Máquinas • Proyecto técnico
Las funciones de la energía en los procesos técnicos y su transformación • Energía: movimiento, calor, luz, electricidad, magnetismo • Insumos • Proceso técnico
El papel de la tecnología en la sociedad • Tecnología • Técnica • Necesidades e intereses sociales La resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos • Resolución de problemas • Procesos productivos • Proyecto técnico
Bloque IV Comunicación y representación técnica Temas, subtemas y conceptos
Bloque V Proyecto de producción artesanal Temas, subtemas y conceptos
Previsión del impacto ambiental derivado del uso de la energía • Procesos técnicos • Impacto ambiental Los materiales y la energía en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos • Resolución de problemas • Procesos productivos • Proyecto técnico
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Nombre:
Grupo:
Bloque I
Bloque II
Técnica y tecnología
Medios técnicos
Subtemas
Subtemas
Bloque III Transformación de materiales y energía Subtemas
Bloque IV Comunicación y representación técnica Subtemas
Bloque V Proyecto de producción artesanal Temas, subtemas
1 Técnica
1 Medios instrumentales
1 Materiales
1 Importancia de la comunica- 1 El proyecto técnico como méción y representación técnica todo de trabajo en tecnología
Las técnicas en la vida cotidiana Fecha:
Las herramientas y máquinas como extensión de las capacidades humanas Fecha:
Características funcionales de los materiales y clasificación por sus usos Fecha:
Las representaciones técnicas a El proyecto técnico como través de la historia método de trabajo en tecnología Fecha: Fecha:
La técnica como sistema, clases Herramientas y máquinas: sus de técnicas y sus elementos funciones y su mantenimiento comunes Fecha: Fecha: Las acciones técnicas en los La técnica como práctica socio- procesos artesanales cultural e histórica y su interac- Fecha: ción con la naturaleza Fecha:
Las técnicas y los procesos productivos artesanales Fecha:
Conocimiento y habilidades para el manejo de herramientas y máquinas Fecha:
Uso, procesamiento y nuevas aplicaciones de los materiales naturales y sintéticos Fecha:
La importancia de la comunicación y la representación técnica Fecha:
Comunicación técnica: lenguajes y códigos Previsión del impacto ambiental Fecha: derivado de la extracción, uso y procesamiento de los materiales Fecha: La comunicación y la representación técnica en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
Los objetos técnicos Fecha:
Proyecto de producción artesanal Fecha:
Acercamiento a los procesos productivos: fases del proyecto de producción artesanal Fecha:
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Nombre:
Grupo:
Bloque I
Bloque II
Técnica y tecnología
Medios técnicos
Subtemas
Subtemas
Bloque III Transformación de materiales y energía Subtemas
2 Tecnología
2 Medios culturales
2 Energía
La tecnología como campo de estudio y como reflexión sobre la técnica Fecha:
Aplicaciones de las herramientas y máquinas a nuevos procesos según el contexto Fecha:
Diversos tipos y fuentes de energía y su trasformación Fecha:
El papel de la tecnología en la sociedad Fecha:
Herramientas y máquinas en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
La resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
Bloque IV Comunicación y representación técnica Subtemas
Bloque V Proyecto de producción artesanal Temas, subtemas
La comunicación y la representación técnica en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
Las funciones de la energía en los procesos técnicos y su transformación Fecha: Previsión del impacto ambiental derivado del uso de la energía Fecha: Los materiales y la energía en la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque I Técnica y tecnología Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Distinguir a la técnica como un sistema constituido por un conjunto de acciones para la satisfacción de necesidades e intereses.
• Identifican a la técnica como práctica social que forma parte importante de su vida cotidiana.
2. Caracterizar a los sistemas técnicos como el conjunto articulado de acciones humanas intencionadas, materia, energía y artefactos. 3. Reconocer a la técnica como objeto de estudio de la tecnología. 4. Demostrar la estrecha relación que existe entre las necesidades sociales y la creación de técnicas que las satisfacen.
• Reconocen los componentes de las técnicas: acciones estratégicas y acciones instrumentales para el logro de determinados fines. • Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creación y uso de las técnicas en diferentes contextos sociales e históricos. • Caracterizan a la tecnología como el área de conocimiento que estudia las técnicas. • Utilizan la metodología de resolución de problemas en la satisfacción de una necesidad o un interés.
SUBTEMAS
LAS TÉCNICAS EN LA VIDA COTIDIANA ACTIVIDADES Página 9. Cuadro de aparatos herramientas y maquinas en casa y en la escuela. Definición de tecnología. Comparación de definiciones. Página 11. Cómo cruzar un arroyo. Técnicas y herramientas para cruzar el arroyo. CLAVE DE RESPUESTAS Página 9. Adivinanza. Porque el gato no estaba en la laguna. Página 11 Técnica Ensayar el tamaño de los saltos
Herramienta Utilizar marcas para medir los saltos
Observar el tamaño del ancho del arroyo y calcular el tamaño del salto necesario Probar la resistencia del madero
Maderos para cruzar el arroyo
PARA SABER MÁS Página 12 La Belle, María Margarita. Arte, ciencia y técnica II. Patrick Goldsmith (Antologado). SEP/CONAFE, 1987. Colección Astrolabio. Lichtenstein, Maximiliano. 30 Objetos, necesidad e ingenio del ser humano. SEP/TRILCE, 2003. Serie Astrolabio. Tercero, José López, et. al. Naturaleza y pensamiento. SEP/Santillana, 2006. Colección Espejo de Ucrania. En Internet
http://tecnologiaedu.us.es/asignatura/tema1/teteci/ http://www.areatecnologia.com Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 13
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LA TÉCNICA COMO SISTEMA, CLASES DE TÉCNICAS Y SUS ELEMENTOS COMUNES ACTIVIDADES Página 13. Descripción de juego favorito. Página 17. Acciones, material, sentimientos y conocimientos sobre juego favorito. Álbum de juguetes y resumen. Página 18. Analizar acciones estratégicas e instrumentales en la producción de un triciclo. CLAVE DE RESPUESTAS Página 13. Adivinanza. Los dados. Página 18 Obtención de metal de la naturaleza
I
Ensamble y soldadura de piezas del triciclo con herramientas
I
Lograr que el juguete sea estable y soporte un peso determinado
I
Observar si entretiene y divierte el juguete
E
Proporcionar diversión y entretenimiento
E
Pintado de piezas
I
Conocer la utilidad de la rueda y el funcionamiento de varios transportes
E
Obtención de caucho y plástico de la naturaleza
I
Analizar y decidir usar metal y plásticos
E
Elaboración y ensamble de ruedas
I
Obtención de materiales de la naturaleza para elaborar pinturas para metales
I
Fundir el metal en moldes para la obtención de piezas
I
Imaginar la estructura posible del juguete
E
Página 19 2. Cazar, caminar de cierto modo, tejer, transformar madera de árbol en tablas, elaboración y ensamble de ruedas. PARA SABER MÁS Página 19 Meiani, Antonella. El gran libro de los inventos. Colección SEP/Planeta DeAgostini, 2004. Colección Espejo de Ucrania. Navarrete, Néstor. Atlas básico de tecnología. SEP/Parramón Ediciones, 2003, Colección Espejo de Ucrania. En Internet
http://www.areatecnologia.com/ http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar2008/proyectos/tunecesitas_pri09/index_enca.htm
LA TÉCNICA COMO PRÁCTICA SOCIOCULTURAL E HISTÓRICA Y SU INTERACCIÓN CON LA NATURALEZA ACTIVIDADES Página 20. Actividades humanas engrupo e individuales. Página 21. Investigación sobre técnicas empleadas en la elaboración de tortillas de maíz. Página 22. Analizar diagrama de proceso técnico de elaboración de tortillas.
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CLAVE DE RESPUESTAS Página 20. Adivinanza. La tortilla. Página 21 TORTILLAS. PROCESO TÉCNICO. NECESIDAD O PROBLEMA: Alimento. MATERIAL DE LA NATURALEZA: Maíz, Cal, Agua. ACCIONES HUMANAS DE TRANSFORMACIÓN Sembrar, cortar, secar maíz, Elaborar nixtamal; cocer, moler, amasar; Dar forma a tortillas; Cocimiento de tortillas; Comer, almacenar, vender, transportar tortillas; CONOCIMIENTOS APLICADOS: La cal facilita limpieza y cocimiento del maíz; solamente el maíz X sirve para tortillas. Los alimentos cocidos se digieren mejor. La masa es maleable, permite consistencia para tortillas. HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS: Manos, Molino, Metate, Vasijas, Comal, Tortillero manual, Tornillero que usa electricidad y gas, Molinos industriales, Fuego, Estufa. PRODUCTO: Tortillas. PERSONAS O TÉCNICOS: Campesinos, Cocineros, Tornilleros, Molineros, Técnicos de máquinas. PARA SABER MÁS Página 23 Fernández, Francisco. Arte, ciencia y técnica III (Antología) SEP/CONAFE, 1987, Serie Astrolabio, en la Biblioteca Escolar. Eugenio, Deza Néstor. et al. Da gusto inventar SEP/SM Ediciones, 2003. En Internet http://www.icarito.cl http://www.lasalle.es/ciano/tecno/tecno.htm
LAS TÉCNICAS Y LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ARTESANALES ACTIVIDADES Página 24. Características de taller y fábrica. Página 26. Elaboración de cajita artesanal y cajita industrial. Página 27. Analizar diferencias y similitudes entre producción u venta de cajitas. CLAVE DE RESPUESTAS Página 24. Adivinanza. Los zapatos Página 27 CAJITA ARTESANAL
CAJITA INDUSTRIAL
Se realiza en 30 minutos aproximadamente. Se usan palitos de elaboración sencilla. Se usa pegamento blanco para unir las piezas. Se usan solamente las manos. La persona une los palitos. Se sabe que la madera sirve para hacer cajas. La persona da a la cajita características muy especiales con toque personal. Si se hacen varias, las características de cada cajita varían un poco. La cajita debe venderse a un precio un poco mayor que su costo de producción.
En el mismo tiempo se elaboran muchas cajitas. Se usan piezas de madera cortadas y pulidas en máquinas. Se usa pegamento industrial o unión con clavos para mayor resistencia. Se usan martillo y otras herramientas más específicas para cada momento de elaboración. La persona cuida el funcionamiento correcto de las máquinas y herramientas. Se sabe que la madera sirve para hacer cajas. Todas las cajitas son iguales. Es posible vender las cajitas a un precio más bajo porque se pueden vender muchas.
PARA SABER MÁS Página 27 Fraioli, Luca. La historia de la tecnología: el hombre crea su mundo. SEP/Editex, 2004, Serie Astrolabio. Traven, Bruno. Canasta de cuentos mexicanos. México, Selector, 2008, Colección Cultural, 209 pp. Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 15
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En Internet http://www.arqueomex.com/S2N3nProduccion80.html http://www.natureduca.com/tecno_indice.php
LA TECNOLOGÍA COMO CAMPO DE ESTUDIO Y COMO REFLEXIÓN SOBRE LA TÉCNICA ACTIVIDADES Página 29. Definición de tecnología, búsqueda en fuentes de información, diferencia con tecnología. Página 31. Sopa de letras de técnicas. Reflexión sobre tecnología con base en las palabras encontradas. CLAVE DE RESPUESTAS Página 29. Adivinanza. El río Página 31. Técnicas de cuidado de los enfermos: Terapias. Técnica del cirujano: Anestesiar. Instrumento que usan los doctores: Estetoscopio. Ciencia de conocer, prevenir y curar las enfermedades: Medicina. Medicina que cura las infecciones: Penicilina. Herramienta del cirujano: Bisturí. Enfermedad que se observa por el aumento de glucosa en la sangre: Diabetes. Analizar. Se puede decir que terapia, anestesia, estetoscopio, medicina, penicilina, bisturí y diabetes forman parte de la tecnología humana que se ocupa de la salud y la atención de las enfermedades de las personas. PARA SABER MÁS Página 32 Gordillo, Mariano Martín (coord.). Ciencia, Tecnología y Sociedad. Proyecto Argo. Materiales para la educación CTS, capítulo 2, Grupo Norte, 2001, pp. 64-101. Bronowski, Jacobo. El ascenso del hombre. México Fondo Educativo Interamericano, 1979. En Internet http://centros5.pntic.mec.es/ies.arzobispo.valdes.salas/alumnos/filtec/filtec.html http://www.ugr.es/~eianez/Biotecnologia/cts.htm
EL PAPEL DE LA TECNOLOGÍA EN LA SOCIEDAD ACTIVIDADES Página 33. La tecnología formatea a las sociedades, escribir por qué. Tecnologías en alimentos favoritos. Página 35. Investigación sobre proceso tecnológico de la agricultura (10 preguntas). Página 37. Analizar al relacionar términos en columnas para ubicar tecnologías y técnicas en agricultura. CLAVE DE RESPUESTAS Página 33. Adivinanza. Cebolla. Página 35. ASPECTOS TÉCNICOS DE LA AGRICULTURA (10 preguntas) 2. ACCIONES HUMANAS SOBRE LA TIERRA 1. Hacer hoyos para colocar semilla 2. Remover la tierra 3. Abrir surcos y zanjas 4. Deshierbar 5. Eliminar maleza 6. Aprovechar creciente de ríos 7. Abonar la tierra
8. Rotación de cultivos 9. Fumigar 10. Diversificación de semillas 11. Contaminación por nitrógeno y fosforomagnesio en ríos, lagos y aguas subterráneas 12. Erosión 13. Agotamiento de minerales 14. Salinización del suelo
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3. HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS PARA TRABAJAR LA TIERRA Uso de la mano Herramientas de madera y piedra Coa americana Azadón Pala Hacha Horca Sierra Rastrillo Pico Rastrillo
Barretón Carretilla Escardilla Machete Regadera Transplantador Arado con bueyes Arado de ruedas Yugo frontal para los animales de tiro Herraje de animales Caballo de tiro
Uso de estiércol para abonar Arado de madera con puntas de hierro Arado de hierro fundido Arado de acero Tractor de oruga Tractor de ruedas Uso de agroquímicos para abonar y fumigar Aspersora para fumigar Fumigación por avionetas Ingeniería genética
6. USO DE AGUA 1. Aprovechamiento de la lluvia 2. Agricultura de regadío, se obtiene agua de ríos, pozos, presas, lagunas.
3. Sistema de canales para regar 4. Sistema de drenaje 5. Siembra de arroz en pantanos
6. 7. 8. 9.
Sistema de regado en terrazas Chinampas Informes meteorológicos Sistemas de tubería para irrigación
7. HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS PARA COSECHA 1. Corte de arbustos y corte de frutos de los árboles con las manos
2. Hoz 3. Guadaña
4. Máquinas segadoras 5. Máquinas trilladoras 6. Máquinas empacadoras
8. USO DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 1. 2. 3. 4.
Alimento inmediato Cantidades pequeñas de productos almacenados Producción para compra venta. Prensas para obtener aceite
5. 6. 7. 8.
Almacenamiento en silos, graneros, cisternas secas 9. Molinos industriales Molinos de viento 10. Grandes bodegas para almacenar Molinos hidráulicos 11. Secado, salado, empaquetado, envasado, enlataProductos para alimentación, ornamento, fibras, biofarmacéudo, congelado de alimentos, deshidratación. ticos y otros usos diversos
10. ASPECTOS SOCIALES Vida sedentaria. Surgimiento de pequeñas aldeas. Los integrantes de la comunidad se reparten las tareas: surgen agricultores, cazadores, artesanos, comerciantes. Aparecen los dueños de la tierra. Esclavos aran la tierra. Mejora de la alimentación, los seres humanos viven más años. Surgen sociedades que basan su economía en la agricultura. Surgen diferentes formas de propiedad de la tierra. Organización de parcelas. Los pueblos y naciones se van especializando en el cultivo de ciertos productos. Producción a gran escala. Uso de gran cantidad de terrenos para agricultura. Agricultura para alimentación de personas y animales, ornamento, productos químicos (etanol, plásticos, azúcar, almidón), fibras (algodón, cáñamo, lino), madera, fertilizantes, combustible (biodisel, etanol), productos biofarmacéuticos, drogas legales e ilegales, entre otros. Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 17
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Página 37 YUGO. Se coloca a los animales de tiro. DESHIDRATACIÓN. Forma de procesar productos agrícolas. SEDENTARISMO. Opuesto a la vida nómada. RASTRILLO. Sirve para quitar hierba o paja de los surcos. FUMIGACIÓN. Sirve para eliminar insectos en la siembra. ABONO. Sirve para aumentar fertilidad de la tierra. ARADO. Sirve para hacer surcos en la tierra. CHINAMPA. Huerto flotante. IRRIGACIÓN. Suministro de agua en la parcela. HOZ. Sirve para cosechar. MOLINO. Sirve para triturar semillas. SILO. Sirve para almacenar productos agrícolas. PARA SABER MÁS Página 38 Toffler, Alvin y Heidi. “Más allá del shock del futuro”. Revista QUO, núm. 37 México, noviembre del 2000. Bush, Tomas. Sistemas Tecnológicos: Contribuciones a una teoría general de la artificialidad. Aique Editores. Buenos Aires, Argentina. Newth, Eiriz, Breve historia del futuro, SEP/Ediciones Robinbook, 2006, Serie Espejo de Ucrania. En Internet http://www.monografias.com/trabajos5/cienteysoc/cienteysoc.shtml http://publicalpha.com/influencia-de-la-tecnologia-en-la-sociedad/
LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICOS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 39. Familia como organización con actividades y reglas. Ventajas de la organización familiar. Página 41. Elaboración de un plato de barro. Analizar con proceso tecnológico de alfarería y cerámica. Página 43. Responder preguntas sobre actividades y formas de organización en la alfarería. CLAVE DE RESPUESTAS Página 39. Adivinanza. El sol Página 43 1. ¿El plato que elaboraste es un objeto de alfarería? a) Si, porque está hecho de barro 2. ¿Cuál es la técnica que permitió a las personas obtener utensilios que no se rompieran fácilmente? b) Hornear o poner en cocimiento el objeto 3. ¿Qué se puede usar para obtener objetos de alfarería o cerámica que sean iguales y se puedan hacer muchos en poco tiempo? b) Un molde y la técnica de vaciado 4. ¿Qué característica tiene el barro, que permite hacer objetos de diversas formas? a) Es plástico 1. Porque ha existido la división social del trabajo y las personas se han heredado y enseñado unos a otros los conocimientos, técnicas, procedimientos y uso de los materiales. 2. Si es una tecnología porque involucra la aplicación de conocimientos, materiales de la naturaleza, técnicas, herramientas, máquinas. 3. Que el plato de rompe fácilmente y filtra el agua. PARA SABER MÁS Página 44 Toffler, Alvin y Heidi. “Más allá del shock del futuro”, Revista QUO, núm. 37 México, noviembre del 2000. Bush, Tomas. Sistemas Tecnológicos: Contribuciones a una Teoría General de la Artificialidad. Aique Editores. Buenos Aires, Argentina. En Internet http://www.oei.es/cts.htm http://edutecno.org/estandares/men_estandares1/men_estandares12/
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque II Medios técnicos Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Reconocer la delegación de funciones como una forma de extender las capacidades corporales a través de la creación y uso de herramientas y máquinas.
• Conocen el papel de las herramientas y de las máquinas en los procesos técnicos.
2. Utilizar las herramientas y las máquinas en diversos procesos técnicos.
• Emplean herramientas como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas.
3. Considerar que las herramientas y las máquinas son productos de la construcción social, histórica y cultural.
• Examinan cómo las herramientas y las máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo. • Utilizan las herramientas y las máquinas de forma creativa en la solución de problemas técnicos.
SUBTEMAS LAS HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS COMO EXTENSIÓN DE LAS CAPACIDADES HUMANAS ACTIVIDADES Página 47. Cuadro con herramientas y máquinas de panadero, zapatero, escritor y estudiante. Semejanzas y diferencias entre herramientas y máquinas de esas profesiones. Página 52. Ejercicio de caza: Dientes de sable, mamut, cocodrilo. Página 53. Analizar con la explicación a los habitantes de la Gran Tenochtitlan de las herramientas y máquinas del siglo XXI (palabras clave) CLAVE DE RESPUESTAS Página 47. Adivinanza. El martillo Página 47 Profesión
Herramientas
Máquinas
Panadero
Mesa de trabajo, cernidor, charolas para reposo de la masa y para hornear, moldes, amasa con las manos, Molino de trigo industrial, amasadora eléctrica, horno espátulas, procedimientos, recetas, herramientas para dar diferentes formas al pan, báscula, destreza manual, de gas o eléctrico, refrigerador. molino manual, horno de leña, vasijas diversas.
Zapatero
Mesa de trabajo, horma de madera, piedra para alisar el cuero, cuchillo para cortar cuero, martillo, tachuelas, Máquina de coser, máquinas de pulido, máquinas para herramienta para coser el calzado, hilo de cáñamo, herramienta para hacer hoyos en el cuero (escarificador), hacer cada uno de los momentos del proceso de elaguante de protección, patrones para la forma de los zapatos, procedimientos escritos o no, manuales, destreza boración de zapatos. manual, gouger para excavar la suela y fijar la costura, cepillos, lijas.
Escritor
Ideas, ilusiones, imágenes, papel, pluma, libros.
Máquina de escribir, computadora, programas de edición.
Estudiante
Lápiz, bolígrafo, papel, goma, juego de geometría, ideas, conocimientos, libros, manuales, juego geométrico,
Máquina de escribir, computadora, calculadora.
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Semejanzas Sirven para hacer más fácil las actividades o el trabajo. Sirven para potenciar las habilidades y cualidades humanas. Permiten superar las limitaciones del cuerpo. Diferencias Máquina generalmente tiene motor. Transforma un tipo de energía en movimiento. Es un conjunto de artefactos. Permite repetir o producir los mismos objetos que hace en gran cantidad. Agrupa las tareas de varias herramientas. La máquina automática casi no requiere de acciones humanas. Las herramientas las usan más los artesanos. Se usan con las manos de las personas. Página 52 Lucha contra animales primitivos: Uso de herramientas (lanzas, flechas, cuchillos), acecho para observar e identificar las costumbres del animal, ingenio para desarrollar un plan, para tender una trampa y cazarlo. Organizarse con otras personas. Página 53 Máquina: 1. Artificio para aprovechar, dirigir o regular la acción de una fuerza. 2. Conjunto de aparatos combinados para recibir cierta forma de energía y transformarla en otra más adecuada, o para producir un efecto determinado. 3. Agregado de diversas partes ordenadas entre sí y dirigidas a la formación de un todo. Herramienta: 1. Instrumento, por lo común de hierro o acero, con que trabajan los artesanos. 3. ¿Qué quiere decir extensión de las capacidades humanas? Que lo que hacemos se puede hacer mejor y con mayor potencia, precisión y rapidez con la ayuda de herramientas y máquinas. PARA SABER MÁS Página 53 Baxter, Incola. Cómo funcionan las cosas. Ediciones HYMSA/Grupo Editorial EDIPRESSE. México. Serie Espejo de Urania. Davidson, Avelyn. Aparatos y otras cosas. SEP/McGraw-Hill Interamericana. México. Serie Astrolabio. En Internet http://www.educar.org/INVENTOS/herramientas.asp http://portal.uned.es/portal/page?_pageid=93,156324&_dad=portal&_schema=PORTAL
HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS: SUS FUNCIONES Y SU MANTENIMIENTO ACTIVIDADES Página 54. Cuadro comparativo de 3 motores. Página 58. Elaboración de barquito de papel. Resumen de los principios y técnicas de navegación en la historia de la humanidad. Página 59. Analizar máquinas y maquinarias utilizadas en las embarcaciones; actividades humanas relacionadas con la navegación. CLAVE DE RESPUESTAS Página 54. Adivinanza. La sierra Página 58 Puede ser que tú le des impulso con la mano o bien que haya un movimiento en el agua o bien que haya viento.
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Página 59 1. ¿Puede considerarse que la balsa del hombre primitivo es una máquina? Sí es una máquina porque fue el resultado de la observación que hicieron las personas respecto de un suceso natural, e identificaron que podía ser usado con un propósito específico y satisfacer la necesidad de traslado de un lugar a otro. Fue fruto de la imaginación y la destreza humanas. Es un mecanismo de troncos y cintas vegetales. Aprovecha la fuerza del movimiento del agua. Es una máquina que no tiene motor. 2. Cuando se inició el uso de velas en los barcos ¿qué actividad humana se cambió para impulsar a los barcos? Se cambió el uso de remos que con energía humana impulsaban el movimiento del barco. 3. ¿Qué componentes tiene un barco de vapor para ser considerado una maquinaria? El casco del barco, el motor, el mecanismo que mueve el motor para dar movimiento y dirección al barco, el timón. Un barco de vapor consta de una caldera de vapor, de una turbina de vapor o máquina de vapor y de un condensador refrigerado por agua. La transmisión se consigue con un cigüeñal en las máquinas de vapor o con una caja reductora en el caso de usar turbinas. Su aparición supuso toda una revolución en la navegación marítima mundial ya que no dependían tanto de los vientos y corrientes. Los primeros verdaderos buques transatlánticos eran de vapor y gracias a ellos se popularizó la palabra «vapor» para referirse a un barco. PARA SABER MÁS Página 60 Eklund, Jon. Máquinas e inventos. México, SEP/Time Life. Serie Astrolabio, 2003. De la Herrán, José. Mosaico tecnológico. México, SEP/ADN Editores. Serie Espejo de Ucrania, 2004. En Internet http://www.monografias.com/trabajos47/maquinas-simples/maquinas-simples.shtml http://www.gestiopolis.com/administracion-estrategia/mantenimiento-preventivo-en-maquinas.htm
LAS ACCIONES TÉCNICAS EN LOS PROCESOS ARTESANALES ACTIVIDADES Página 61. Elaboración de un martillo primitivo (ensamble). Página 63. Métodos de conservación de alimentos. Investigación y resumen de una técnica. Página 64. Analizar vínculo entre proceso de conservación de alimentos y etapa de la técnica. CLAVE DE RESPUESTAS Página 61. Adivinanza. La rueda Página 64 Secado. Se aplica en carnes, semillas, frutas. El secado solar de pasas y huesillos puede ser llevado a cabo en casi todas las localidades, pero el tiempo que demanda dependerá de la cantidad de radiación solar y la humedad relativa del lugar. Se recomienda un tratamiento previo, como el escaldamiento de los alimentos (rápida inmersión en agua hirviendo). Sin embargo, hay muchas personas que no usan este método previo. Se debe lavar bien las frutas frescas antes de secarlas. El mejor secado usa del calor solar y la circulación de aire. Se debe eliminar del 80 al 90% de la humedad del alimento a secar. El tiempo de secado dura, en general, entre uno y tres días, dependiendo de qué alimento se seque, la cantidad de sol y la humedad ambiente, como se dijo anteriormente. Una vez que ha comenzado el periodo de secado, no se debe interrumpir o congelar. La luz directa del sol no es aconsejable. Temperaturas de secado que oscilan entre los 38 a 71° C aseguran la destrucción de las bacterias y la inacción de las enzimas. Una temperatura de 43° C es la que recomiendan los expertos. Demasiado calor,
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sobre todo al comienzo del proceso, impide un secado completo. Pasas: Los huesillos a secar deben ser cortados en rodajas finas, de menos de 1/3 cm, sin encimarlas, para que tengan buena ventilación. Rote las bandejas de secado 180 grados, para que el secado sea uniforme. La bandeja con el material más seco debe ser colocada abajo, rotándoselas de nivel periódicamente. Una lista de materiales adecuados para usarse como bandejas de secado son: el acero inoxidable, las varillas de madera, la estopilla, el Teflón, la fibra de vidrio con recubrimiento de Teflón, el Nylon, y los plásticos aprobados para uso con comestibles. Una vez secos los alimentos se deben dejar enfriar antes de almacenarlos. Guárdelo utilizando envases de vidrio o plástico con tapas de cierre hermético, evitando que tengan aire (llenado al tope). Evite, asimismo, que reciban luz o que estén expuestos a la humedad. Es propiedad: www.profesorenlinea.cl En algunas culturas precolombinas de América como la tarahumara, la cucapá y la cora en México se acostumbró secar la carne. Debido las difíciles condiciones climáticas desérticas y la falta de tecnologías refrigerantes para la conservación de alimentos, el método central para solucionar tal problema es por medio de secar o deshidratar los alimentos utilizando el sol como deshidratador, tal necesidad de conservar los alimentos por largo tiempo surge por los constantes enfrentamientos armados contra las diferentes etnias norteamericanas o filibusteros estadounidenses. Elaboración: La carne fresca, principalmente de res, después de tenerla fileteada se pone a orear a la intemperie bajo el sol por varias horas, hasta que la carne se deshidrata. En algunas zonas se acostumbra también aprovechar la propiedad deshidratadora de la sal y se sala como la cecina. Así se obtiene la carne seca. Las carnes que se secan son la de res, la de puerco, el hígado. Actualmente la gastronomía de varios estados de México especialmente del norte, aún utilizan el método de deshidratar la carne de res para conservarla por períodos largos de tiempo, sin que sea necesaria su refrigeración. También se mantiene ésta costumbre por el especial y rico sabor de la carne seca. Martajándola o deshebrándola se obtiene la machaca de carne seca. Salado Salmuera. La salmuera es una disolución altamente concentrada de sal, por encima de 100 000 mg de sal por litro de agua. La salmuera es producida en la mayoría de los casos por simple evaporación parcial (como puede ocurrir en las salinas) o por congelación del agua del mar. El agua salobre se distingue de la salmuera en que la primera tiene una menor concentración de sal. Existen salmueras naturales en algunos mares tales como el Mar Muerto que su contenido en sal puede llegar a ser 10 veces superior al de un mar normal. Otro ejemplo ilustrativo es Gran Lago Salado en Utah. Por extensión, también se llama salmuera de una sal (distinta de la común, NaCl) a una disolución altamente concentradas de ésta. Son ejemplos de ello la salmuera de cloruro de calcio y la de dicromato sódico. El uso de la sal para la conservación de los alimentos está muy extendido, debido a que aporta sabor, ejerce un efecto conservador e influye en la textura y otras características de los encurtidos. La sal empleada debe de ser de buena calidad, es decir, debe presentar un bajo contenido en calcio, magnesio y hierro, un color blanco y debe encontrarse libre de bacterias halofíticas y materias extrañas. El salado y la salmuera son las principales aplicaciones de la sal en la preparación de los encurtidos y salsas. Son numerosas las hortalizas que pueden conservarse solamente con sal seca (raíces, calabacines, judías escarlata, etc.). Sin embargo, actualmente el uso del salado como método de conservación se ha reducido, debido a los problemas que se presentan al retirar la sal y al rechazo de los alimentos ricos en sal por parte de los consumidores. Cuando se introducen hortalizas en una salmuera con una concentración salina del 8-11%, queda inhibida la multiplicación de la mayoría de los microorganismos, aunque aquéllos responsables de las fermentaciones son capaces capaces de tolerar dichas concentraciones. El ahumado es un método de conservación que se ha usado para aprovechar los momentos de abundancia y conservar los alimentos, pero al mismo tiempo el hombre se dio cuenta que los ahumados adquirían una textura, aroma y sabor bastante agradable al paladar. Es una práctica tan antigua como la desecación o la salazón, se usaba fundamentalmente en zonas costera del norte de Europa. Las propiedades del humo como conservante fueron conocidas desde antiguo, aunque ahora sabemos además cuales son las sustancias que lo integran y por tanto conocemos la presencia de los compuestos como el guayacol y sus derivados, los ácidos grasos volátiles y el formaldehído, sustancias estas que inhiben el desarrollo de gérmenes, sin embargo este proceso no asegura la conservación ilimitada del pescado ya que la cantidad de humo que se fija en la carne y piel del pescado no es muy grande y depende especialmente de la duración del proceso. Los pescados se pueden ahumar en frío o en caliente, el ahumado en frío es aquel tratado con humo recién obtenido en un ambiente con una temperatura inferior a 30ºC y el pescado ahumado en caliente es aquel que procede de un tratamiento con humo recién obtenido en condiciones térmicas que superen los 60ºC. Los pescados ahumados en frío se conservan, por tanto, durante un periodo más largo porque se someten a unas salazones más intensas, y se exponen durante más tiempo al humo. Las especies que tradicionalmente se han sometido a su conservación mediante este procedimiento. han sido las de carnes ricas en grasas, arenques, salmón, anguilas, truchas, caballas etc. Para la obtención del humo es recomendable serrín y virutas obtenidas a partir de madera de haya, roble y arce, aunque se pueden emplear otras maderas como castaño, chopo, fresno y sauce además la de árboles frutales, como el naranjo. Respecto de las maderas resinosas aunque no se recomiendan para ser empleadas en este menester, la experiencia llevada a cabo con madera de pino ha dado excelentes resultados, sin que el alto contenido en trementina haya perjudicado ni el sabor ni el color del producto final.
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Embutido En alimentación se denomina embutido a una pieza, generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida (“embutida”) en piel de tripas de cerdo. La tripa natural es la auténtica creadora del gran sabor del embutido natural por sus grandes cualidades en la curación de estos. Su forma de curación ha hecho que sea fácilmente conservable a lo largo de relativamente largos periodos de tiempo. Los embutidos se suelen vender en carnicerías y más específicamente en charcuterías. El envasado es un método para conservar alimentos consistente en calentarlos a una temperatura que destruya los posibles microorganismos presentes y sellarlos en tarros, latas o bolsas herméticas. Debido al peligro que supone el Clostridium botulinum (causante del botulismo) y otros agentes patógenos, el único método seguro de envasar la mayoría de los alimentos es bajo condiciones de presión y temperatura altas, normalmente de unos 116-121 °C. Los alimentos que deben ser envasados a presión incluyen la mayoría de verduras, carnes, mariscos, productos avícolas y lácteos. Los únicos alimentos que pueden envasarse con seguridad en un baño de agua hirviendo (a presión normal) son los muy ácidos con un pH inferior a 4,6, como frutas, verduras encurtidas y otras comidas a las que se ha añadido ácido. Las primeras conservas se envasaban en botes de cristal, el envase de hojalata fue un invento de un inglés llamado Peter Durand, el cual lo patentó en 1.810. El primer español que supo ver en éste nuevo invento algo rentable fue José Colin, el cual en 1.820 montó una fábrica en Nantes y se dedicó a producir y envasar sardinas fritas y luego conservadas en aceite, llegando a tener una producción de más de 10.000 botes al día, de ahí el dicho, hasta muy entrado el siglo XX, de envasados al estilo de Nantes. La fábrica de Nantes fue convertida en museo por la casa Amieux pero fue destruida en 1.943 en un bombardeo aéreo de la II Guerra Mundial. Embotellado Al comienzo de la Revolución Francesa, el importante diario francés Le Monde, instado por el gobierno, ofreció un considerable premio de 12.000 francos en metálico al inventor que idease un método barato y efectivo de conservar grandes cantidades de comida. Los enormes ejércitos de la época necesitaban suministros regulares de comida de calidad, y por tanto la conservación de alimentos se había convertido en una necesidad. En 1809, el confitero Nicolas François Appert desarrolló un sistema para sellar al vacío alimentos dentro de tarros de cristal. Sin embargo, los envases de cristal no eran fácilmente transportables debido a su fragilidad. Enlatado Los tarros de cristal fueron reemplazados por latas cilíndricas o botes de hierro forjado, que eran más baratos y rápidos de fabricar y mucho más resistentes. Los abrelatas no se inventaron hasta unos 30 años después: al principio, los soldados tenían que abrir las latas con sus bayonetas o romperlas con la ayuda de piedras. El ejército francés empezó a experimentar con el suministro de comida enlatada para sus soldados, pero el lento proceso de enlatado de alimentos y el incluso más lento desarrollo de los medios de transporte evitaron que se enviasen grandes cantidades durante el Imperio Francés, terminando la guerra antes de que el proceso pudiera ser perfeccionado. Desafortunadamente para Appert, la fábrica que había construido con el dinero de su premio fue incendiada en 1814 por los soldados aliados que invadieron Francia. Tras el final de las Guerras Napoleónicas, el proceso de enlatado fue gradualmente puesto en práctica en otros países europeos y en los Estados Unidos. A partir del método de Apper, Peter Durand patentó en el Reino Unido en 1810 un proceso de envasado de alimentos en botes de hierro forjado sellados al vacío. Inicialmente, el proceso de enlatado era lento y exigía mucha mano de obra, ya que cada lata tenía que hacerse a mano y llevaba hasta seis horas preparar adecuadamente el alimento, lo que hizo de la comida enlata un símbolo de estatus entre la clase media europea, convirtiéndose en una novedad frívola. Los primeros métodos de elaboración usaban soldaduras tóxicas de plomo para el sellado de las latas, lo que tuvo desastrosas consecuencias para la expedición de John Franklin al océano Ártico en 1845. La cada vez mayor mecanización del proceso de enlatado junto con el enorme incremento de las poblaciones urbanas en toda Europa resultó en una creciente demanda de comida enlatada. Varias invenciones y mejora siguieron, y para los años 1860 el tiempo para enlatar comida se había reducido de las aproximadamente seis horas iniciales a sólo treinta minutos. La comida enlatada empezó a expandirse fuera de Europa: Thomas Kensett estableció la primera fábrica de enlatado estadounidense en Nueva York en 1812, usando latas de hierro laminado mejoradas para envasar ostras, carnes, frutas y verduras. La demanda de comida enlatada crecía enormemente durante las guerras. Las guerras a gran escala del siglo XIX, como la Guerra de Crimea, la Guerra Civil Estadounidense y la Guerra Franco-prusiana, introdujeron el consumo de comida enlatada entre las clases trabajadoras, permitiendo que las compañías enlatadoras ampliaran sus negocios para satisfacer la demanda militar de alimentos imperecederos, permitiendo la producción en masa y la venta en mayores mercados civiles tras los conflictos bélicos. Las poblaciones urbanas de la Inglaterra victoriana demandaban cantidades crecientes de comida barata, variada y de buena calidad, que pudiera almacenarse en los hogares sin tener que ir a las tiendas cada día en busca de productos frescos. En respuesta, aparecieron compañías como Nestlé, Heinz y Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 23
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otras para aprovisionar a las tiendas con comida enlatada de buena calidad. El final del siglo xix vio un gran incremento de la gama de comida enlatada disponible para la población urbana, a medida que las compañías rivales competían entre sí usando nuevos alimentos, presentaciones atractivas del envase y mejores precios. La demanda de comida en lata se disparó durante la Primera Guerra Mundial, pues los dirigentes militares solicitaban grandes cantidades de comida barata y altamente calórica para alimentar a sus millones de soldados, que pudiera transportase fácilmente, sobreviviese a las condiciones de las trincheras y no se echase a perder entre la fábrica y el frente. Durante la guerra los soldados se alimentaron en general de alimentos enlatados de muy baja calidad, como el Bully Beef (corned beef barato), pork and beans y el Maconochies (Irish stew=), pero en 1916 el disgusto generalizado entre los soldado por la comida enlatada baratas hizo que los ejércitos adquiriesen alimentos de mejor calidad, para levantar así la baja moral, de forma que empezaron a aparecer las primeras comidas completas enlatadas. En 1917 el ejército francés empezó a distribuir platos franceses, como el coq au vin, mientras el italiano experimentó con ravioli y spaghetti boloñesa. La escasez de comida enlatada en el ejército británico en 1917 llevó al gobierno a distribuir cigarrillos e incluso anfetaminas entre los soldados para suprimir su apetito. Tras la guerra, las compañías que habían suministrado comida enlatada a los ejércitos nacionales mejoraron la calidad de sus productos para venderlos en el mercado civil. Actualmente, el acero hojalatado es el material más comúnmente usado. Las bolsas laminadas al vacío también se usan para envasar, por ejemplo en los MREs. La cristalización es un proceso en el cual el almíbar o jarabe sustituye al agua de la fruta; ésta hay que cocerla en una concentración de azúcar cada vez mayor. El éxito de la cristalización consiste en que la fruta quede firme por fuera y tierna por dentro. La pasteurización, a veces denominada pasterización,[1] es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente alimentos) con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc. El proceso de calentamiento recibe el nombre de su descubridor, el científico-químico francés Louis Pasteur (18221895). La primera pasteurización fue realizada el 20 de abril de 1864 por el mismo Pasteur y su colega Claude Bernard. Uno de los objetivos del tratamiento térmico es la “esterilización parcial” de los alimentos líquidos, alterando lo menos posible la estructura física, los componentes químicos y las propiedades organolépticas de estos. Tras la operación de pasteurización, los productos tratados se enfrían rápidamente y se sellan herméticamente con fines de seguridad alimentaria; por esta razón, es básico en la pasteurización el conocimiento del mecanismo de la transferencia de calor en los alimentos. A diferencia de la esterilización, la pasteurización no destruye las esporas de los microorganismos, ni elimina todas las células de microorganismos termofílicos.
Página 64. 1. Sistema persona-producto. Se caracteriza por el conocimiento completo acerca de las propiedades de los materiales, y el dominio de un conjunto de gestos y saberes técnicos para la obtención de un producto. En este sistema las relaciones que se establecen entre las personas y el material son directas o muy cercanas en el proceso de transformación para obtener el producto. Sistema persona-máquina. Se distingue por el empleo de máquinas, las personas orientan sus gestos y conocimientos para controlarlas mediante el uso de pedales, botones, manijas, entre otros. La relación entre los gestos técnicos y los materiales es distante o indirecta; de esta manera los gestos y los conocimientos se simplifican, destacando el vínculo de la persona con la máquina. El sistema máquina-producto. Está integrado por los procesos técnicos que incorporan máquinas automáticas de diversas clases, las cuales no requieren el control directo de las personas. Estos sistemas son propios de la producción en serie. 1. Azar: hombre primitivo. Artesano: edad antigua y edad media. Técnico máquina nuestros días QUÉ APRENDÍ 2. El ensamble es una técnica que permite… b) unir piezas. 3. Para dar una forma específica o cuerpo a una cosa se utiliza la técnica de…a) moldear 4. Definición acerca de la técnica artesanal: La artesanía se define como un objeto elaborado en forma predominantemente manual con o sin ayuda de herramientas y máquinas, generalmente con utilización de materias primas locales y con la aplicación de técnicas transmitidas de generación en generación, con las variaciones propias que le imprime la creación individual del artesano.
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PARA SABER MÁS Página 65 Davidson , Avelyn. Aparatos y otras cosas. SEP/McGraw-Hill Interameriana. México. Serie Astrolabio. Liechtenstein, Maximiliano. 30 objetos, necesidad e engenio del ser humano. México. SEP/TRILCE. Serie Astrolabio. Fontanel, Béatrice. El arte de construir. SEP/Yolihue, México. Serie Astrolabio. En Internet Métodos de conservación http://www.bedri.es/Comer_y_beber/Conservas_caseras/Metodos_de_conservacion.htm Alimentos cristalizados http://promep.uaeh.edu.mx/promep/ip_pr3.html Procesamiento de frutas y verduras http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasaapt/Procesamiento%20de%20frutas%20y%20verduras%20a%20nivel%20casero.pdf
CONOCIMIENTO Y HABILIDADES PARA EL MANEJO DE HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS ACTIVIDADES Página 65. Muestrario de telas con descripción de texturas. Página 68. Elaboración de un trozo de tela de 15 cm². Página 69. Reflexión sobre potencia y técnica. Reflexión sobre gesto técnico. CLAVE DE RESPUESTAS Página 65. Adivinanza. Llave. Página 69 1. Sí es potencia porque para que se entrelacen los hilos se tiene que aplicar una fuerza con las manos que debe ser constante para lograr una textura uniforme. 2. Con mayor destreza y precisión que tal vez se puedan lograr al hacerlo repetidamente o usando técnicas y herramientas que me permitan mejorar la consistencia uniforme del tejido. QUÉ APRENDÍ 2. Diferencias entre las habilidades y conocimientos de un oficial de un taller artesanal de tejidos y un profesional técnico en la rama textil: El oficial de un taller está cuidando que otros operarios y aprendices tejan los hilos de acuerdo con los procedimientos establecidos y con calidad, usando sus herramientas. El profesional técnico debe estar pendiente de que las máquinas que se utilizan para elaborar telas o tejidos realicen correctamente la tarea o momento de la producción en que intervienen. Tiene que identificar el mantenimiento que requieren para evitar fallas en su funcionamiento y productos. PARA SABER MÁS Página 69 Michel, Manuel, Chávez Vázquez, Adrián (Antologado). Arte, ciencia y técnica IV. México. SEP/CONAFE. Serie Astrolabio,1987. De la Herrán, José. Mosaico tecnológico. México SEP/ADN Editores. Serie Espejo de Ucrania. En Internet http://www.monografias.com/trabajos5/cienteysoc/cienteysoc.shtml http://www.ugr.es/~eianez/Biotecnologia/cts.htm#criticas
APLICACIONES DE LAS HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS A NUEVOS PROCESOS SEGÚN EL CONTEXTO ACTIVIDADES Herramientas y máquinas para fabricar telas a lo largo de la historia. Investigación de cambios en los artefactos utilizados en la fabricación de telas. CLAVE DE RESPUESTAS Página 71. Adivinanza. Farol de la calle Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 25
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Página 73 1. Huso. Instrumento manual que sirve para hilar, torciendo la hebra y devanando lo hilado. Rueca. Instrumento para hilar. Telar. Máquina que entreteje los hilos de urdidumbre y trama para formar una tela. Telar de cintura. Máquina artesanal para hacer telas que se fija a la cintura del artesano. Lanzadera. Instrumento que se usa para meter el hilo de trama o transversal. Bastidor. Armazón de palos y listones de madera o barras delgadas de metal, en la cual se fijan lienzos para pintar y bordar o bien se van entrelazando hilos para obtener una tela o tejido. Agujas de tejer. Instrumento que sirve para entrelazar un hilo continuo. Telar mecánico. Máquina que entreteje los hilos con diferentes piezas. Puede o no tener motor. Telar industrial. Máquina de gran tamaño, con motor, que entreteje hilos, produce telas y las enrolla. Telar automático. Máquina de gran tamaño, con motor, que entreteje hilos, produce telas y las enrolla. Hace todo el proceso casi sin tareas humanas. 2. Urdidumbre y trama. Una tela o tejido se obtiene por el entrecruzamiento de varios hilos. El entrecruzamiento se realiza en el telar entre los hilos de urdidumbre que va a lo largo de la tela y los hilos de trama o transversales. PARA ANALIZAR 1. Acciones que realiza una persona que elabora un tejido o tela. Obtiene hilos de fibras animales o vegetales. Los trenza hasta obtener el grueso y trenzado necesarios. Usa el telar para entretejer los hilos. Aplica varias estrategias para entrelazar de diferentes maneras los hilos para lograr una tela o tejido de diferentes texturas, colores y estampados. Movimientos y acciones humanas que han permanecido a lo largo de la historia en la elaboración de hilos y en la producción de telas y tejidos. Obtiene hilos de fibras animales o vegetales. Los trenza hasta obtener el grueso y trenzado necesarios. Usa el telar para entretejer los hilos. Aplica varias estrategias para entrelazar de diferentes maneras los hilos para lograr una tela o tejido de diferentes texturas, colores y estampados. Ahora hay otras formas COMPLETAR 2. ¿En qué ayudan a las personas o técnicos las máquinas y herramientas para producir telas o tejidos? A hacer más fácil y rápidas las tareas, a aumentar la producción, a hacer más bellos, prácticos y útiles los materiales textiles. 3. ¿Consideras que en los cambios que se han logrado en las herramientas y máquinas para la producción de telas o tejidos se ha realizado un proceso de aplicación de funciones? Sí porque se simplifican los movimientos y esfuerzo de los operarios, o técnicos. Es decir, lo que hacen las personas lo hacen las herramientas y máquinas Página 74 2. ¿Por qué es importante que la humanidad haya descubierto formas mecanizadas para la producción de telas y tejidos? Porque así es posible satisfacer de manera más práctica, rápida y diversa la necesidad de telas y tejidos para satisfacer la elaboración de vestido. 3. ¿Por qué se siguen produciendo telas, bordados y tejidos en forma artesanal? Porque es una posibilidad de expresión de ideas, pensamientos, cultura y sigue siendo una posibilidad de trabajo y obtención de recursos económicos. PARA SABER MÁS Página 74 De la Herrán Villagómez. Ruiz, José Antonio; Tonda Mazón, Juan. Los inventos. SEP/Santillana. Serie: Astrolabio 2006. Maximiliano Lichtenstein. 30 objetos, necesidad e ingenio del ser humano. SEP/ TRILCE. Serie Astrolabio, 2006. En Internet http://www.sprl.upv.es/D7_3_8_b.htm http://www.mailxmail.com/curso-tapizado/herramientas-uso-mas-comun http://apuntes.rincondelvago.com/electricidad-y-el-uso-de-herramientas-apropiadas.html
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HERRAMIENTAS Y MÁQUINAS EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICOS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 74. Significado de invención y cambio. Página 77. Investigación sobre modelo de aparatos telefónicos. Álbum cronológico de aparatos. Página 78. Reflexión sobre cambios identificados en aspectos técnicos de aparatos telefónicos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 74 Adivinanza. Pincel Página 77 y 78 Aspecto Auricular
Lo que ha cambiado Al principio el sonido solamente se escuchaba acercando el aparato al oído de las personas. Después se han utilizado bocinas y micrófonos de distintas cualidades para mejorar la recepción y envío del sonido, la mayoría están integrados en el aparato telefónico, otros están fuera de él. Energía para funcionamiento Electromagnetismo, electricidad, pilas. Hilos conductores Al principio y todavía se utilizan cables para la transmisión. Ahora hay teléfonos inalámbricos y celulares que usan la señal de un satélite. Comunicación entre personas Empezó poniendo en contacto a dos personas, luego se pudo estar en contacto con varias personas en distintos números telefónicos. Transmisión de la voz humana Empezó con la transmisión de la voz humana, ahora se transmite todo tipo de sonidos, textos e imágenes. Materiales usados Metal, plásticos. Timbre de llamada Empezó con un sonido muy tradicional que se ha diversificado al infinito Comodidad en el uso Al principio había que acudir a un sitio especial donde estaba instalado el teléfono, luego se instalaron en casas, oficinas, calles. Ahora el teléfono celular es de uso personal. Se trae consigo Lugares donde se hacen los teléfonos Talleres, fábricas, grandes empresas maquiladoras Forma de marcar los números para lo- Empezó con un disco, luego tablero digital y ahora la voz grar una llamada Guardado de números telefónicos de Se inició en agendas, fuera del aparato. Luego en la memoria digital en el mismo aparato. otras personas Diversificación de funciones del Con el teléfono se pueden hacer llamadas, mensajes de texto y de voz, consultar Internet. Es calculadora, cámara fotográfica, grabadora. aparato telefónico Página 78 2. Aparatos telefónicos: Cambio: Proceso de modificaciones de aspectos, que no son absolutamente idénticos aunque se usan para lo mismo. Por ejemplo los aparatos son diferentes, se ha usado plástico, en lugar de metal; ha habido cambios en el disco de los aparatos; cambio de teléfono análogo a digital. Innovación: Proceso de aplicación de una idea nueva. Pasar de teléfono con cable al inalámbrico. 3. El uso del teléfono estaba reducido a un pequeño grupo social. La calidad en la transmisión de mensajes. El costo de producción. PARA SABER MÁS Página 78 Fraioli, Luca. La historia de la tecnología: el hombre crea su mundo. México. Serie Astrolabio, 2004. Michel, Manuel, Chávez Vázquez, Adrián (Antologado). Arte, ciencia y técnica IV. México. SEP/CONAFE. Serie Astrolabio,1987. En Internet http://www.revistaiberica.com/museos/museo_del_telefono.htm http://www.icarito.com/icarito/enciclopedia/canal/canal/0,0,38035857_152309099,00.html Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 27
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque III Transformación de materiales y energía Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Identificar el uso, el origen, la diversidad y las posibilidades de transformación de materiales. 2. Emplear los materiales en diversos procesos, de acuerdo con sus funciones técnicas. 3. Utilizar técnicas de transformación de la energía para su empleo en diversos procesos técnicos. 4. Prever e intervenir en los posibles efectos en el ambiente derivados del uso de los materiales y de la energía.
• Comprenden la función de los materiales y de la energía en los procesos técnicos. • Emplean de manera eficiente los materiales y la energía en diversos procesos técnicos. • Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energía en la operación de un sistema técnico para minimizar el impacto ambiental. • Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energía en la resolución de problemas técnicos.
SUBTEMAS CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES DE LOS MATERIALES Y CLASIFICACIÓN POR SUS USOS ACTIVIDADES Página 81. Elaboración de un objeto de alambre. Página 83. Responder preguntas sobre madera, lana y mármol. Página 84. Analizar con la relación de columnas sobre el estado físico de 17 materiales o insumos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 81. Adivinanza. El viento Página 83 2. Insumo: Se usa como sinónimo de materia prima. Lo que se usa para la producción de algo que satisface una necesidad. Materias Primas: Materiales extraídos de la naturaleza que nos sirven para transformarla y construir bienes de consumo. La madera se transforma en papel, maderas para muebles o materiales de construcción en general. También se ha usado para producir fuego. 3. La lana se transforma en hilos, tejidos, telas, en general se usa en la industria textil. 4. El mármol se transforma en casas, figuras de arte. Se usa en la construcción, decoración y escultura. Página 84 Sólidos: Cuarzo, piel de vaca, hueso de res, arcilla, hierro, corcho, carbón, algodón. Líquidos: Petróleo, leche, aceite, agua. Gaseosos: Oxígeno, viento, helio, humo, gas natural. PARA SABER MÁS Página 85 Buch, Tomás. Sistemas tecnológicos: contribuciones a una teoría general de la artificialidad. Buenos Aires, Aique, 2005, 424 pp. En Internet http://mx.kalipedia.com/tecnologia/tema/fotos-materiales-naturales.html?x1=20070822klpingtcn_1.Zes&x=20070822klpingtcn_4.Kes
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USO, PROCESAMIENTO Y NUEVAS APLICACIONES DE LOS MATERIALES NATURALES Y SINTÉTICOS ACTIVIDADES Página 85. Análisis de diversos insumos (plástico, manta de algodón, hoja de papel). Página 87. Investigación de la obtención del papel amate. Página 88. Analizar con cuadro de clasificación de materiales naturales, artificiales, sintéticos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 85. Adivinanza. Las estrellas. Página 85. Bolsa de plástico: petróleo, calor. Manta de algodón: algodón, agua, tintes en caso de ser de color. Papel: madera, agua, Página 87 El papel amate es un material vegetal que se usó en Mesoamérica. Se le llama ‘’papel’’ porque se fabrica a partir de las cortezas de los árboles, aunque el proceso de manufactura es bastante distinto al que se emplea para la producción del papel común. Se elabora de modo artesanal, aplastando las cortezas de los jonotes blanco y rojo “Ficus cotinifolia” y ‘’Ficus padifolia”, que se cuecen en agua con cal. El resultado es una lámina vegetal fibrosa de colores que van del marrón oscuro al amarillo paja. Página 88 NATURALES
ARTIFICIALES
ébano, sándalo, castaño, ópalo, magnetita, esmeralda, topacio, sorgo, árnica, carbón, marfil, acero, latón, triplay, cerámica, vidrio, ladrillos, maderas aglomeradas lino, seda SINTÉTICOS PVC, PET, lycra, neopreno, acrilán, acetato, teflón, celofán 2. El alambre de cobre es una muestra de que este metal es: b) dúctil. 3. Cuando estiramos una liga de hule estamos probando su cualidad de: c) elasticidad. PARA SABER MÁS Página 88 Buch, Tomás. Sistemas tecnológicos: contribuciones a una teoría general de la artificialidad. Buenos Aires. Aique. 2005. 424 p. En Internet http://www.www.mailxmail.com/curso-historia-vestido/fibras-naturales-sinteticas http://.tudiscovery.com/guia_tecnologia/materiales_basicos/materiales_sinteticos/index.shtml http://.tuspreguntas.misrespuestas.com/preg.php?idPregunta=4516
PREVISIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL DERIVADO DE LA EXTRACCIÓN, USO Y PROCESAMIENTO DE LOS MATERIALES ACTIVIDADES Página 89. Enunciar algunos efectos de la contaminación. Página 90. Mecanismos y dispositivos para contar con agua potable en casa. Situaciones de contaminación y desperdicio de agua. Reflexión sobre la posibilidad de vida humana sin agua. Página 91.Mapa conceptual de recursos naturales renovables, no renovables y extinguibles. Semejanzas y diferencias entre impacto ambiental y contaminación ambiental. Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 29
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CLAVE DE RESPUESTAS Página 89. Adivinanza. La oscuridad Página 91 ¿Cómo es posible que dispongan de agua potable?: Por tubería subterránea o a nivel del piso, por almacenamiento en una cisterna, o tinacos, obtención en pozos, ríos, lagunas. Situaciones o ejemplos de contaminación y desperdicio del agua: Tuberías rotas, el uso del agua en la limpieza de las personas y casas, usar demasiada para algo que en realidad requiere menos agua, dejar llaves abiertas. Renovables: madera, algodón, energía del viento, energía del sol, plantas, maderas, agua. Se renuevan por ciclo hidrológico, por reforestación, por agricultura, por reciclado o potabilización de agua. Se pueden extinguir por altos grados de explotación, dispendio o desperdicio. No renovables: petróleo, gas natural, minerales. PARA SABER MÁS Página 91 H. Jonas, El principio de responsabilidad. Ensayo de una ética para la civilización tecnológica. Herder, Barcelona, 1995 H. Jonas, Técnica, medicina y ética. Sobre la práctica del principio de responsabilidad. Paidós, Barcelona, 1997.
DIVERSOS TIPOS Y FUENTES DE ENERGÍA Y SU TRASFORMACIÓN ACTIVIDADES Página 93. Recortes de periódico sobre el uso de la palabra energía. Página 95. Resumen sobre energía, con base en noticias encontradas Página 96. Cuadro sobre la energía (manifestaciones, usos, nombres, fuente de origen). Completar párrafos de texto sobre transformación de energía. CLAVE DE RESPUESTAS Página 93. Adivinanza. El río. Página 96 Manifestaciones de la energía
Usos que le dan las personas
Nombre que se le ha dado
Fuente de la que proviene
Calor en el ambiente
Evitar sentir frío
Energía calórica
Fuego, Sol
Temperatura de los cuerpos Frotamiento de dos cuerpos Cambios físicos del agua
Dilatar metales para hacer objetos. Uso tecnológico de los gases.
Energía térmica
Movimiento de las partículas que constituyen la materia.
Fotosíntesis
Alimentarse de vegetales
Energía solar
Sol
Luz del día, calor en el ambiente, (rayos ultravioleta, rayos infrarrojos, microondas, se propagan en el vacío sin necesidad de soporte material
Horno de microondas Radiografías Radio televisión
Energía radiante Ondas electromagnéticas
Sol
Movimiento de las cosas
Tecnologías diversas
Energía cinética
Existe en todos los cuerpos
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Un objeto se deforma Una lámina que se dobla Un hilo que se tuerce para hacer un tejido Un plástico que se estira
Tecnologías diversas
Energía potencial elástica
Existe en todos los cuerpos
Un objeto en una mesa cae al suelo
Tecnologías diversas
Energía potencial gravitatoria
Existe en todos los cuerpos Está relacionada con la fuerza de gravedad
Combustión (cuando algo se quema)
Acumulador o batería de un coche Pila de una lámpara Pila para un radio
Energía química
Carbón Petróleo Gas natural
Gases en alimentos en descomposición
Fuerza de los gases para diversas tecnologías
Energía de la biomasa
Descomposición de sustancias orgánicas
Géiser
Producir movimiento Producir electricidad
Energía geotérmica
Calor del globo terrestre
Luz Calor magnetismo
Funcionamiento de una licuadora eléctrica o cual- Energía eléctrica quier aparato eléctrico Foco encendido
Movimiento de las cargas eléctricas en el interior de los materiales conductores
Reactores de fisión nuclear
Bomba atómica Producción de energía eléctrica Propulsores de Submarinos y barcos
Energía nuclear
Almacenada en el Núcleo de los átomos Energía del uranio
Fuerza del aire o viento que mueve cosas
Molinos de viento Barcos de vela Producción de energía eléctrica
Energía eólica
Corrientes de aire
Caída de agua en cascadas
Producción de energía eléctrica
Energía hidráulica
Corrientes de agua
PARA ANALIZAR Cuando queremos hacer un licuado de fresa con leche, utilizamos una licuadora eléctrica y hacemos uso de la instalación eléctrica de nuestra casa al enchufar la clavija del aparato. Esa energía eléctrica se transfiere al motor de la licuadora y luego se transfiere al ambiente porque el ruido que se escucha al funcionar indica la presencia de energía sonora, también se transfiere a los alimentos al moverlos, esto es energía cinética y un poco de energía calórica. La cantidad total de energía en que se transformó (sonora, cinética, calórica), es igual a la cantidad de energía eléctrica con que se inició el proceso. La energía no se crea ni se destruye. Página 97 La palabra cinética quiere decir: a) movimiento. La medida que se utiliza para la energía eléctrica es: c) kilovatio. Una pelota que rebota por el piso es muestra de energía: b) cinética. PARA SABER MÁS Página 97 Buch, Tomás. Sistemas tecnológicos: contribuciones a una teoría general de la artificialidad. Buenos Aires, Aique, 2005, 424 pp. En Internet http://www.monografias.com/trabajos29/energia/energia.shtml#defin http://www.iseron.com/ Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 31
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LAS FUNCIONES DE LA ENERGÍA EN LOS PROCESOS TÉCNICOS Y SU TRANSFORMACIÓN ACTIVIDADES Página 97. Observar recipiente tapado, con agua que hierve. Página 99. Investigación y monografía sobre molinos. Energía que se utiliza en los molinos. Cuadro de relación entre tipo de energía y su manifestación. CLAVE DE RESPUESTAS Página 97. Adivinanza. Humo Página 99 La información obtenida debe ser alrededor de los molinos que se han construido a lo largo de la historia de la humanidad para quebrantar algo o molerlo. También para transformar energía, en principio, la del viento. Hay gran diversidad de molinos de viento y molinos manuales, mecánicos y eléctricos para moler granos y producir aceites y harinas. También se han utilizado para bombear agua para el riego de tierras y como generador de energía eléctrica. Energía calórica: Guisar alimentos en una fogata con leña. Hervir agua en estufa de petróleo. Hornear pan con ayuda de carbón. Jalar una carreta con caballos. Energía cinética: Carro en movimiento provocado por motor de gasolina. Hacer un pastel en horno de gas. Empujar personalmente una carretilla para transportar arena. Enviar un cohete a la luna. Energía radiante: Hacer palomitas de maíz en el horno de microondas. PARA SABER MÁS Página 100 H. Jonas, El principio de responsabilidad. Ensayo de una ética para la civilización tecnológica. Herder, Barcelona, 1995. En Internet http://www.tecnun.es/Asignaturas/Ecologia/Hipertexto/07Energ/100Energía.htm
PREVISIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL DERIVADO DEL USO DE LA ENERGÍA ACTIVIDADES Página 100. Investigación familiar sobre basura producida. Página 102. Investigación y resumen sobre impacto ambiental de la basura. Para analizar respuesta a 3 preguntas. Página 103. Significado de previsión. CLAVE DE RESPUESTAS Página 100. Adivinanza. Sartén. Página 102 y 103 1. Impacto ambiental. Efecto que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos. Las acciones humanas, motivadas por la consecución de diversos fines, provocan efectos colaterales sobre el medio natural o social. Mientras los efectos perseguidos suelen ser positivos, al menos para quienes promueven la actuación, los efectos secundarios pueden ser positivos y, más a menudo, negativos. La contaminación ambiental es cualquier, sustancia o forma de energía que puede provocar algún daño o desequilibrio, irreversible o no, en el medio inicial. Para que exista contaminación, la sustancia contaminante deberá estar en cantidad relativa suficiente como para provocar ese desequilibrio. Esta cantidad relativa puede expresarse como la masa de la sustancia introducida en relación con la masa o el volumen del medio receptor de la misma.
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2. Previsión Ambiental: Acciones relacionadas con la anticipación o la vista previa de lo que conviene para atender a contingencias o necesidades previsibles, como la contaminación ambiental. PARA SABER MÁS Página 103 Toffler, Alvin y Heidi. “Más allá del shock del furturo” Revista QUO, núm. 37 México, noviembre del 2000. H. Jonas, Más cerca del perverso fin. Los Libros de las Catarata, Madrid, 2001 (edición de I. Giner Comín). En Internet http://www.semarnat.gob.mx/tfocalizada/impacto/Paginas/impactoambiental.aspx
LOS MATERIALES Y LA ENERGÍA EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICOS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 104. Tipo de energía que se utiliza para cocinar. Página 105. Cuadro sinóptico de energías utilizadas en la cocina actualmente. Investigación sobre historia de energías usadas en la preparación de alimentos. Página 106. Fotografías en orden cronológico. Para analizar, razones para el cambio de tecnología en la cocción de alimentos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 104. Adivinanza. El huevo Página 106 La información debe contener datos sobre el uso de una olla encima de una fogata, el uso de braseros, anafres, fogones, estufas. Estufas que usan leña, petróleo, gas, electricidad, horno de microondas. Estufas de madera, metal o de albañilería. PARA SABER MÁS Página 106 Buch, Tomás. Sistemas tecnológicos: contribuciones a una teoría general de la artificialidad. Buenos Aires, Aique, 2005, 424 pp. Néstor Navarrete, Atlas básico de tecnología. México, SEP, Serie Espejo de Ucrania, 2003.
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque IV Comunicación y representación técnica Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Reconocer la importancia de los medios de representación como formas de registro de la información técnica y como medio de comunicación.
• Entienden el papel de la representación técnica para la comunicación de los procesos técnicos para la comunicación.
2. Utilizar diferentes lenguajes para la representación del conocimiento técnico.
• Analizan cómo las representaciones técnicas cambian a lo largo de la historia y entienden su importancia como registro de información y comunicación.
3. Elaborar y utilizar croquis, diagramas, manuales, planos, diseños, modelos, esquemas, símbolos y medios informáticos para comunicar sus ideas y creaciones técnicas.
• Usan y aplican diferentes tipos de representaciones técnicas. • Construyen y reproducen representaciones y lenguajes técnicos en la resolución de problemas técnicos.
SUBTEMAS LAS REPRESENTACIONES TÉCNICAS A TRAVÉS DE LA HISTORIA ACTIVIDADES Página 109. Señales, gestos entre amigos y familia. Página 112. Cinco palabras en código Morse. Investigación sobre pinturas rupestres, iconografía, códices, cartografía, diagramas, manuales, proyecciones, proyectos. Relación con el concepto de representaciones técnicas. CLAVE DE RESPUESTAS Página 109. Adivinanza. Abeja. Página 112 1. Posibles definiciones son: Pinturas rupestres. Arte prehistórico manifestado por pinturas, dibujos o grabados encontrados en diversas cavernas. Iconografía. Descripción de imágenes, retratos, cuadros, estatuas o monumentos y, especialmente, los antiguos. Códice. Libro manuscrito de cierta antigüedad y de importancia histórica o literaria. Con este nombre designaron primeramente los romanos el conjunto de varias tabletas de cera, unidas entre sí y destinadas a recibir la escritura. Los códices mexicanos son documentos pintados sobre papel, tela o piel de venado, en forma de tiras. Cartografía. Arte y técnica científica de representar la superficie terrestre en un plano o mapa. Conjunto o colección de mapas o planos de una región. Diagramas. Dibujo geométrico que sirve para demostrar una proposición, resolver un problema o expresar de una manera gráfica la ley de variación de un fenómeno. Manual. Libro en que se compendia lo más sustancial de una materia. Libro o cuaderno que sirve para hacer apuntes. Proyección. Imagen de un objeto recogida sobre una superficie cualquiera, generalmente, una pantalla plana. Proyección geométrica. Figura que resulta en una superficie de proyectar en ella todos los puntos de un sólido u otra figura. Proyectos. Designio o pensamiento de ejecutar algo. Conjunto de escritos, cálculos y dibujos que se hacen para dar idea de cómo ha de ser y lo que ha de costar una obra. Página 113 2. La representación técnica es “lo que está más allá de la capacidad humana de ver”, “una ventana al futuro”, “una forma de documentar la experiencia”, “una forma de enseñar”, “una forma de conservar y perpetuar información”, “un registro de descubrimientos”, “una condición inevitable para el desarrollo y aplicación de la tecnología”, entre otras.
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PARA SABER MÁS Página 113 Bronowski, Jacob. El ascenso del hombre. Ed. Península. España 1978, 1a. reimpresión. En Internet (Gratuito previo registro) http://www.scribd.com/word/removal/401744 En video http://www.youtube.com/watch?v=8mIfatdNqBA&hl=es
LA IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN Y LA REPRESENTACIÓN TÉCNICA ACTIVIDADES Página 113. Significado de señales “no corro, no empujo, no grito”. Página 115. Representación grafica de una situación de comunicación (programa de radio). Identificar código, canal, emisor, mensaje, receptor, contexto. Página 116. Relacionar representaciones graficas con su función informativa, valorativa, reguladora, control, motivación, cooperación. CLAVE DE RESPUESTAS Página 113. Adivinanza. Ardilla Página 113 Se trata de que se comparta este mensaje como una medida de seguridad que se deriva de la experiencia de 1985, en México, respecto de cómo conducirse en caso de temblor. Página 115 Los textos “Bienvenidos al programa Panorama Folclórico” y “¡Esto sí me gusta!” son Código y Mensaje. Las personas que escuchan y hablan conocen el idioma español. El Canal es el espacio y las ondas hertzianas que transitan en él. El Emisor es la persona que habla a través de la radio. El Receptor es la persona representada con la carita, que escucha el radio. El Contexto es toda la situación. Página 116 1. Pintura rupestre: Informativa. No a la piratería: Reguladora. Zona de seguridad: Control. Obligatorio mantener esta área despejada: Reguladora. 2. ¿A qué situación de la vida real te remite la siguiente representación gráfica? A la comunicación humana. PARA SABER MÁS Página 117 López Tercero, José. Sarmiento, Griselda. Castillo, Gilda. Naturaleza y pensamiento. Serie Espejo de Urania SEP/Santillana. En Internet http://es.wikipedia.org/wiki/Comunicaci%C3%B3n http://www.monografias.com/trabajos12/fundteo/fundteo.shtml http://weblogs.madrimasd.org/vias_pecuarias/archive/2008/03/24/87286.aspx Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 35
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COMUNICACIÓN TÉCNICA: LENGUAJES Y CÓDIGOS ACTIVIDADES Página 117, Símbolos para expresar sentimientos. Página 121. Completar cuadro conceptos y lenguajes gráficos de las asignaturas electricidad, contabilidad, ofimática, confección del vestido. Monografía de quince conceptos y veinte recursos gráficos. Página 122. Croquis del recorrido de casa-escuela para un extranjero (señalización). CLAVE DE RESPUESTAS Página 117. Adivinanza. Bacalao Página 121 En contabilidad los conceptos oferta, demanda, ingreso, egreso, circulante, fijo, diferido. En secretariado los conceptos de taquigrafía de ligación, monograma, gramálogo. En mecanografía digitación. En electricidad el diagrama eléctrico, como recurso gráfico. Los conceptos de generador, interruptor, pila. En tecnología del vestido el concepto de sisa, puntada zig-zag, plantilla, patrón. Página 122 2. ¿Qué habilidades, conocimientos, actitudes y valores pusiste en juego para elaborar tu croquis? Imaginación, conocimiento, destreza. Identificar aspectos que un extraño no puede ubicar la primera vez de un recorrido. Disposición de ayuda a otros que no saben lo que alguien sí sabe. Ratificar lo que se sabe acerca de un recorrido cotidiano. PARA SABER MÁS Página 122 En Internet Libro Digital El contenido de los mensajes icónicos. http://www.scribd.com/doc/13651548/libro-comunicacion-grafica (gratuito previo registro) Libro Digital Manual de Diseño Gráfico. http://www.scribd.com/doc/16647581/Fundamentos-del-diseno (gratuito previo registro) Libro Digital Taller de Diseño Gráfico Color, Compilador: Lic. Rafael Quintana Orozco http://www.scribd.com/doc/6691348/F041-Taller-Diseno-Color (gratuito previo registro) Libro digital. Simbología Eléctrica http://www.scribd.com/doc/6058083/Simbolos-Para-Diagramas-Electricos (gratuito previo registro) http://www.circuitosimpresos.org/2008/05/17/simbolos-electronicos-y-diagramas/
LA COMUNICACIÓN Y LA REPRESENTACIÓN TÉCNICA EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICOS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 123. Recuperar investigación sobre producción de tortillas y los cambios tecnológicos relacionados. Página 124. Argumentos para convencer a los habitantes de la comunidad “Las maravillas” (situación hipotética para usar maquinaria eléctrica para hacer tortillas. Texto con argumentos. Página 125. Investigación sobre máquinas eléctricas para hacer tortillas. Manual de uso dirigido a personas sobre máquinas para hacer tortillas. Dramatización de situación de convencimiento. Utilidad de la representación técnica y su impacto en el cambio tecnológico. CLAVE DE RESPUESTAS Página 123. Adivinanza. Camaleón
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Página 124 La actividad debe incluir argumentos acerca del tiempo que se ahorra en la producción. La posibilidad de elaborar más tortillas en menos tiempo, la necesidad de organizarse para juntar recursos económicos para invertir, dado que existe la posibilidad de que varias personas puedan emplearse en la nueva forma de organizar la producción de tortillas, aunque se ocupen de diferentes actividades. Por lo menos se deben incluir dibujos de las máquinas que elaboran tortillas. Aunque también pueden elaborar un proyecto muy documentado. Página 126 ¿En qué fue útil la representación técnica en este caso? ¿Qué aspectos del cambio tecnológico permite clarificar la representación técnica? Se puede expresar que la representación gráfica facilitó la comprensión y la toma de decisión de la compra de la máquina. PARA SABER MÁS Página 126 En Internet Manual de uso de la licuadora http://www.sindelen.cl/admin/uploads/imagen_47f4f80f47209.pdf Codigos de color http://www.sitographics.com/enciclog/seguridad/index.html Señales de emergencia http://www.letrayon.com/seguridad-y-emergencia.html Esquemas http://www.edebedigital.com/EV/esquemas/index.htm Esquemas y mapas conceptúales http://centros5.pntic.mec.es/cpr.de.ciudad.real/lengua/esquemas.htm
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL Bloque V Proyecto de producción artesanal Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Reconocer las fases, características y finalidades de un proyecto técnico orientado a la satisfacción de necesidades e intereses. • Conocen los propósitos y fases de 2. Reproducir un objeto o proceso técnico cercano a su vida cotidiana. un proyecto técnico para ejecutarlo 3. Considerar desde una perspectiva sistémica los insumos, los medios técnicos y el contexto social y natural para la ejecución del proyecto. como alternativa de solución en la 4. Representar gráficamente el proyecto técnico y el proceso a seguir en su reproducción. satisfacción de una necesidad o 5. Elaborar y evaluar el proyecto técnico de acuerdo con el plan y las similitudes o diferencias respecto del modelo elegido, y comunicar los interés. resultados.
SUBTEMAS EL PROYECTO TÉCNICO COMO MÉTODO DE TRABAJO EN TECNOLOGÍA
ACTIVIDADES Página 129. Investigación sobre artesanos, profesionistas, empleados. Investigar los servicios que ofrecen. Página 131. Investigación sobre basura en el plantel. Página 132. Identificación y planteamiento del problema. Analizar ¿Qué se hace con la basura en la escuela? Plantear el problema del proyecto artesanal. CLAVE DE RESPUESTAS
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Adivinanza. Clavo.
PARA SABER MÁS Página 133 Fontanel, Béatrice. El arte de construir. SEP/Editorial Yolihue. México. Serie Astrolabio. Davidson, Avelyn. Aparatos y otras cosas. SEP/McGraw-Hill Interamericana. México. Serie Astrolabio. En Internet http://auladetecnologias.blogspot.com/search/label/proyectos http://proyectoest34.galeon.com/
LOS OBJETOS TÉCNICOS ACTIVIDADES Página 133. Investigación sobre actividades y productos de trabajo de familiares. Página 136. Opciones de solución del problema de la basura en la escuela. Analizar con la valoración de alternativas de solución. CLAVE DE RESPUESTAS
Página 133.
Adivinanza. Mesa
PARA SABER MÁS Página 137 Tomás Buch, Sistemas tecnológicos - Contribuciones a una teoría general de la artificialidad, Buenos Aires, Aique Grupo Editor, 1999, 424 pp. Navarrete, Néstor. Atlas básico de tecnología. SEP/Parramón Ediciones. Serie Espejo de Urania, 2003. En Internet http://auladetecnologias.blogspot.com/2009/05/el-proyecto-tecnico-escolar.html http://www.slideshare.net/cintiaestefania/el-proyecto-tecnologico
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PROYECTO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL ACTIVIDADES Página 138. Decir algo sin palabras. Página 139. Operación del proyecto artesanal: Elaboración de composta (representación gráfica y procedimiento y valoración de resultados) CLAVE DE RESPUESTAS
Página 138.
Adivinanza. Espejo
Página 142 2. Que es una construcción conceptual y práctica donde se plasma de manera anticipada un objetivo y se plantean soluciones a un problema. 3. Situación, planteamiento del problema, opciones de solución, valoración de las alternativas de solución, elección de la solución, representación gráfica de la solución, formación de equipos y distribución de tareas, valoración de resultados. PARA SABER MÁS Página 142 Gay, Aquiles (1996). La cultura tecnológica y la escuela. Fascículo 5: el proyecto tecnológico y el análisis de productos. Córdoba: Ediciones TEC. Doval, Luis y Gay, Aquiles (1997). Tecnología. Finalidad Educativa y acercamiento didáctico. Buenos Aires: CONICET. En Internet http://auladetecnologias.blogspot.com/2009/05/el-proyecto-tecnico-escolar.html http://www.slideshare.net/cintiaestefania/el-proyecto-tecnologico
ACERCAMIENTO A LOS PROCESOS PRODUCTIVOS: FASES DEL PROYECTO DE PRODUCCIÓN ARTESANAL ACTIVIDADES Página 143. Reflexión sobre herramientas y objetos en general. Análisis de la situación de una mujer que necesita una herramienta para cargar a su bebé. Planteamiento del problema, opciones de solución. Valoración de alternativas de solución, elección de solución. Página 149. Investigación sobre el rebozo. CLAVE DE RESPUESTAS
Página 143.
Adivinanza. Martillo.
PARA SABER MÁS Página 150 Buch, Tomas. El tecnoscópio. Editorial AIQUE; 1997. Doval, Luis y Gay, Aquiles (1997). Tecnología. Finalidad Educativa y acercamiento didáctico. Buenos Aires: CONICET. Rodríguez Acevedo, Germán. Ciencia, Tecnología y Sociedad: una mirada desde la Educación en Tecnología. Revista Iberoamericana de Educación, núm., 18. Monográfico: Ciencia, Tecnología y Sociedad ante la Educación. González Prieto, José Antonio. El hombre y la técnica. Cotidianidad, contradicción y destino. Gratuito en http://www.scribd.com/doc/2268996/El-hombre-y-la-Tecnica En Internet http://www.elrebozo.com.mx/ http://www.uv.mx/popularte/esp/scriptphp.php?sid=552 http://iweb.tntech.edu/cventura/telar.html
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TECNOLOGÍA Proceso artesanal
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EVALUACIÓN
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL
REGISTRO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJES ESPERADOS. CINCO BLOQUES
Nombre: Bloque I Técnica y tecnología Fecha:
Grupo: Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Identifican a la técnica como práctica social que forma parte importante de su vida cotidiana Reconocen los componentes de las técnicas: acciones estratégicas y acciones instrumentales para el logro de determinados fines Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creación y uso de las técnicas en diferentes contextos sociales e históricos Caracterizan a la tecnología como el área de conocimiento que estudia las técnicas Utilizan la metodología de resolución de problemas en la satisfacción de una necesidad o un interés Bloque II Medios técnicos Fecha: Conocen el papel de las herramientas y de las máquinas en los procesos técnicos Emplean herramientas como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas Examinan cómo las herramientas y las máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo Utilizan las herramientas y las máquinas de forma creativa en la solución de problemas técnicos Bloque III Transformación de materiales y energía Fecha: Comprenden la función de los materiales y de la energía en los procesos técnicos Emplean de manera eficiente los materiales y la energía en diversos procesos técnicos
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Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energía en la operación de un sistema técnico para minimizar el impacto ambiental Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energía en la resolución de problemas técnicos Bloque IV Comunicación y representación técnica Fecha: Entienden el papel de la representación técnica para la comunicación de los procesos técnicos para la comunicación Analizan cómo las representaciones técnicas cambian a lo largo de la historia y entienden su importancia como registro de información y comunicación Usan y aplican diferentes tipos de representaciones técnicas Construyen y reproducen representaciones y lenguajes técnicos en la resolución de problemas técnicos Bloque V Proyecto de producción artesanal Fecha: Conocen los propósitos y fases de un proyecto técnico para ejecutarlo como alternativa de solución en la satisfacción de una necesidad o interés
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque I. Técnica y tecnología.
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN
Nombre: Bloque I Aprendizajes esperados
Grupo: Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Identifican a la técnica como práctica social que forma parte importante de su vida cotidiana Reconocen los componentes de las técnicas: acciones estratégicas y acciones instrumentales para el logro de determinados fines Relacionan las necesidades e intereses de los grupos sociales y la creación y uso de las técnicas en diferentes contextos sociales e históricos Caracterizan a la tecnología como el área de conocimiento que estudia las técnicas Utilizan la metodología de resolución de problemas en la satisfacción de una necesidad o un interés Productos Definición de tecnología Álbum de juguetes y resumen Investigación sobre técnicas elaboración de tortillas de maíz Cajitas, artesanal e industrial Investigación sobre proceso agricultura Plato de barro Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque I
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque I. Técnica y tecnología Nombre:
CUESTIONARIO Grupo:
1. Escribe tu definición de técnica. Anota un ejemplo. 2. Escribe tu definición de tecnología. Anota un ejemplo. 3. Anota tres necesidades humanas que satisface la tecnología. Incluye ejemplos. 4. Escribe dos ejemplos de técnicas en la vida cotidiana. 5. Anota cinco características de un taller artesanal. 6. Escribe cinco aspectos técnicos relacionados con la agricultura. 7. Anota cinco elementos de la alfarería como proceso técnico
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque II. Medios técnicos.
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN
Nombre:
Grupo:
Bloque II Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Conocen el papel de las herramientas y de las máquinas en los procesos técnicos Emplean herramientas como extensión de las capacidades humanas e identifican las funciones delegadas Examinan cómo las herramientas y las máquinas cambian y se adaptan a nuevos entornos culturales a lo largo del tiempo Utilizan las herramientas y las máquinas de forma creativa en la solución de problemas técnicos Productos Explicación a los habitantes de la Gran Tenochtitlan sobre tecnologías actuales Resumen de los principios y técnicas de navegación Elaboración de un martillo primitivo Investigación y resumen sobre conservación de alimentos Elaboración de un trozo de tela de 15 cm². Investigación cambios en los artefactos utilizados en la fabricación de telas Álbum cronológico de aparatos telefónicos
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque II
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque II. Medios técnicos. Nombre:
CUESTIONARIO Grupo:
1. Escribe tu definición de máquina. Anota un ejemplo. 2. Escribe tu definición de herramienta. Anota un ejemplo. 3. Explica qué quiere decir, en tecnología, “extensión de las capacidades humanas 4. ¿Qué tipo de mantenimiento requiere una televisión? 5. Anota tres ejemplos de acciones de ensamble 6. Anota el significado de la palabra potencia en el campo de la tecnología 7. Anota tres herramientas de tipo artesanal en el proceso de elaboración de telas 8. Anota el nombre de tres máquinas en el proceso de elaboración de telas 9. Explica en qué consiste el cambio y la innovación. Elige un campo tecnológico de ejemplo.
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque III. Transformación de materiales y energía.
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN
Nombre:
Grupo:
Bloque III Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Comprenden la función de los materiales y de la energía en los procesos técnicos Emplean de manera eficiente los materiales y la energía en diversos procesos técnicos Valoran y toman decisiones referentes al uso adecuado de materiales y energía en la operación de un sistema técnico para minimizar el impacto ambiental Construyen diversos mecanismos para trasformar y aprovechar de manera eficiente la energía en la resolución de problemas técnicos Productos Objeto de alambre Investigación sobre papel amate Mapa conceptual de recursos naturales renovables, no renovables y extinguibles Noticias y resumen sobre energía Investigación y monografía sobre molinos Resumen sobre impacto ambiental de la basura Historia de energías usadas en la preparación de alimentos.
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque III
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque III. Transformación de materiales y energía. Nombre:
CUESTIONARIO Grupo:
1. Escribe el nombre de tres materiales de origen natural 2. Escribe el nombre de tres materiales sintéticos 3. nota en qué consiste la característica de maleabilidad en el cobre 4. Escribe tres ejemplos de contaminación ambiental 5. Expresa las semejanzas y diferencias entre impacto ambiental y contaminación ambiental 6. ¿Qué quiere decir la palabra cinética? 7. Anota tres ejemplos de manifestaciones de la energía cinética 8. Comenta qué significa para ti la palabra previsión
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque IV. Comunicación y representación técnica.
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN
Nombre: Bloque IV Aprendizajes esperados
Grupo: Logro SI
Observaciones, evidencias
NO
Entienden el papel de la representación técnica para la comunicación de los procesos técnicos para la comunicación Analizan cómo las representaciones técnicas cambian a lo largo de la historia y entienden su importancia como registro de información y comunicación Usan y aplican diferentes tipos de representaciones técnicas Construyen y reproducen representaciones y lenguajes técnicos en la resolución de problemas técnicos Productos Investigación sobre representaciones técnicas Croquis del recorrido de casa-escuela para un extranjero Investigación sobre máquinas eléctricas para hacer tortillas. Manual de uso dirigido a personas sobre máquinas para hacer tortillas Dramatización de situación de convencimiento
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque IV
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque IV. Comunicación y representación técnica. Nombre:
CUESTIONARIO Grupo:
1. La expresión “representación técnica” quiere decir: 2. Anota tres componentes del proceso de comunicación 3. Anota tres funciones de la representación técnica en los procesos técnicos 4. Explica el significado un recurso gráfico en la vida cotidiana. Explicita el ejemplo que utilizarás para responder. 5. A continuación representa gráficamente un objeto técnico
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque V. Proyecto de producción artesanal.
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN
Nombre: Bloque V Aprendizajes esperados
Grupo: Logro SI
Observaciones, evidencias
NO
Conocen los propósitos y fases de un proyecto técnico para ejecutarlo como alternativa de solución en la satisfacción de una necesidad o interés Productos Investigación sobre basura en el plantel Planteamiento del problema Opciones de solución del problema de la basura Elaboración de composta Evaluación de proyecto artesanal Investigación sobre el rebozo
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque V
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TECNOLOGÍA I PROCESO ARTESANAL. Bloque V. Proyecto de producción artesanal. Nombre:
CUESTIONARIO Grupo:
1. Anota cinco razones por las cuales es importante realizar composta en una comunidad escolar 2. Anota las etapas que debe tener un proyecto técnico 3. Escribe cinco razones por las cuales es imprescindible reciclar la basura 4. Anota tres características de la producción artesanal
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TECNOLOGÍA Proceso industrial
2
PLANEACIÓN
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TECNOLOGÍA II PROCESO INDUSTRIAL Bloque I
Bloque II
Tecnología y su relación con otras áreas de conocimiento
Cambio técnico y cambio social
Bloque III
Bloque IV
Bloque V
La técnica y sus implicaciones en la naturaleza
Técnica y gestión
Proyecto de producción industrial
Propósitos
Propósitos
Propósitos
Propósitos
Propósitos
1. Comprender la interacción de la tecnología con las diferentes ciencias, tanto naturales como sociales. 2. Reconocer los fines y métodos del conocimiento tecnológico y compararlos con los de otras formas de conocimiento. 3. Valorar cómo los conocimientos derivados de la experiencia enriquecen a la tecnología. 4. Demostrar cómo los sistemas técnicos resignifican otras formas de conocimiento.
1. Reconocer la importancia de los sistemas técnicos para satisfacer necesidades e intereses. 2. Explicar la influencia de aspectos socioculturales que favorecen la creación de nuevas técnicas. 3. Proponer y llevar a cabo diferentes soluciones técnicas según diversos contextos (local, regional, nacional, mundial), e intervenir en el cambio técnico en su propio contexto. 4. Recrear la delegación de funciones de herramientas a máquinas y de máquinas a máquinas.
1. Reconocer y valorar los impactos ambientales causados por los procesos técnicos. 2. Tomar decisiones responsables e intervenir en la prevención de problemas ambientales generados por los procesos técnicos. 3. Proponer mejoras en los sistemas técnicos con la intención de prevenir riesgos.
1. Utilizar los principios y procedimientos básicos de la gestión técnica. 2. Considerar los elementos del contexto (social, cultural, natural) para la toma de decisiones en la resolución de los problemas técnicos. 3. Realizar presupuestos para la realización de proyectos técnicos. 4. Elaborar y ejecutar planes de organización para realizar procesos técnicos tomando en cuenta el contexto en que se realizan.
1. Conocer las características del diseño técnico desde una perspectiva sistémica como fundamento para desarrollar el proyecto. 2. Considerar las necesidades e intereses del contexto local y plantear alternativas de solución. 3. Realizar un proceso técnico cercano a su vida cotidiana, con la intención de mejorarlo, tomando en cuenta los riesgos o las implicaciones en la sociedad y en la naturaleza. 4. Modelar y simular el proyecto seleccionado para evaluar su función e implicaciones sociales, culturales y naturales, y dar a conocer el resultado.
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Fecha:
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TECNOLOGÍA II PROCESO INDUSTRIAL Bloque II
Bloque III
Bloque IV
Bloque V
Tecnología y su relación con otras áreas de conocimiento
Cambio técnico y cambio social
La técnica y sus implicaciones en la naturaleza
Técnica y gestión
Proyecto de producción industrial
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
• Identifican en la práctica técnica los conocimientos tradicionales emanados de la experiencia, así como aquellos que se resignifican, propios de las ciencias.
• Relacionan y articulan diferentes clases de técnicas para mejorar o crear nuevos procesos técnicos que permitan la satisfacción de las necesidades e intereses sociales.
• Reconocen las posibles modificaciones del entorno en cada una de las fases de los procesos técnicos.
• Planifican las acciones técnicas conforme las necesidades y oportunidades indicadas en el diagnóstico.
• Identifican y comprenden las características de un proyecto de diseño.
• Intervienen en los procesos productivos, aplicando los conocimientos técnicos y los de otros campos de conocimiento en las creaciones técnicas.
• Explican de manera crítica las implicaciones de la técnica en las formas de vida y reflexionan sobre las posibilidades y limitaciones de las técnicas según su contexto.
• Aplican el principio precautorio en sus intervenciones técnicas para prever posibles modificaciones no deseadas.
• Usan diferentes técnicas de planeación en la organización de los procesos técnicos.
Bloque I
• Valoran las ventajas y desventajas de utilizar conocimientos emanados de la experiencia y los de las ciencias para mejorar procesos y productos. • Utilizan y resignifican los conocimientos en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
• Construyen escenarios deseables como alternativas de mejora técnica, más allá de las posibilidades que les brinda su contexto.
• Recaban, sistematizan y analizan información sobre el efecto del uso de materiales y productos técnicos para una intervención responsable.
• Aplican las recomendaciones y normas para el uso de materiales, herramientas e instalaciones, y prevén situaciones de riesgo en la operación de los procesos técnicos y el uso de sus productos.
• Reconocen y ponen en práctica habilidades para el diseño como parte del desarrollo de proyectos. • Proponen y realizan acciones de diseño en la ejecución de los proyectos.
• Proponen y modelan alternativas de solución a posibles necesidades futuras.
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TECNOLOGÍA II PROCESO INDUSTRIAL Bloque I Tecnología y su relación con otras áreas de conocimiento Tema, subtemas y conceptos
Bloque II Cambio técnico y cambio social Tema, subtemas y conceptos
Bloque III
Bloque IV
Bloque V
La técnica y sus implicaciones en la naturaleza
Técnica y gestión
Proyecto de producción industrial
Tema, subtemas y conceptos
Tema, subtemas y conceptos
Temas, subtemas y conceptos
1 Tecnología y ciencias
1 Sociedad y desarrollo técnico
1 Influencia técnica en la naturaleza
La tecnología como área de conocimiento y la técnica como práctica social • Tecnología • Técnica • Conocimiento tradicional
Influencia de la sociedad en el desarrollo técnico • Necesidades sociales • Procesos y sistemas técnicos
Influencia de las creaciones técnicas en el desarrollo de las ciencias naturales y sociales • Creaciones técnicas • Ciencias naturales • Ciencias sociales El desarrollo de las ciencias naturales y sociales y su influencia en el desarrollo de las creaciones técnicas • Creaciones técnicas • Cambio técnico • Ciencias naturales • Ciencias sociales El uso y resignificación de conocimientos para la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos • Resolución de problemas • Procesos productivos • Proyecto técnico
Cambios técnicos, articulación de técnicas y su influencia en los procesos productivos • Cambio técnico, Procesos técnicos, Procesos productivos Las implicaciones de la técnica en la cultura y la sociedad • Técnica, Formas de vida, Sociedad, Cultura
1 Gestión técnica
1 El diseño en el desarrollo de proyectos
Implicaciones locales, regionales y globales en la naturaleza debido a la operación de sistemas técnicos • Recursos naturales, Residuo • Contaminación • Impacto ambiental • Sistema técnico
La planeación en los sistemas técnicos • Soluciones sociotécnicas • Diagnóstico de necesidades sociales • Organización técnica • Contexto ambiental • Calidad de vida
El papel de la técnica en la conservación y el cuidado del ambiente • Conservación • Principio precautorio • Técnica, Preservación • Impacto ambiental
La gestión y organización de procesos técnicos • Gestión técnica • Organización del proceso técnico • Administración del proceso técnico • Ejecución • Control
Procesos productivos industriales • Sistema máquina-producto • Planeación, Gestión, Proyecto • Diseño • Resolución de problemas • Alternativas de solución • Representación gráfica • Procesos productivos
Los límites y posibilidades de los sistemas técnicos para el desaLa técnica y la sociedad del rrollo social riesgo, su impacto en la salud y • Desarrollo social, Formas de vida la seguridad de las personas • Calidad de vida, Sistemas técnicos • Sociedad del riesgo, Riesgo La sociedad tecnológica actual y • Situaciones imprevistas • Salud y seguridad del futuro; visiones de la sociedad tecnológica El principio precautorio en la • Técnica, Sociedad, Tecno-utopías resolución de problemas y el • Técnica-ficción trabajo por proyectos en los procesos productivos El cambio técnico en la resolu• Principio precautorio, Problema ción de problemas y el trabajo ambiental, Procesos productipor proyectos en los procesos vos, Resolución de problemas, productivos Proyecto técnico • Cambio técnico, Problemas sociales, Procesos productivos • Necesidades e intereses • Proyecto técnico
La normatividad y la seguridad e higiene en los procesos técnicos Normatividad • Seguridad y procesos técnicos • Higiene y procesos técnicos La planeación y la gestión en la resolución de problemas técnicos en los procesos productivos • Planeación • Proyecto técnico • Gestión • Procesos productivos • Resolución de problemas
El diseño en el desarrollo de proyectos • Criterios de diseño: –Necesidades e intereses. –Funcionalidad. –Estética. –Ergonomía. –Aceptación cultural. Diseño técnico. Cambio técnico. Toma de decisiones. El diseño y el cambio tecnológico • Criterios de diseño: necesidades e intereses, funcionalidad, estética, ergonomía, aceptación cultural. Diseño técnico. Cambio técnico. Toma de decisiones 2 El proyecto de producción industrial • Proyecto. • Fases del proyecto. • Modelación, simulación y prototipo
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TECNOLOGÍA II PROCESO INDUSTRIAL Nombre:
Grupo: Bloque I
Bloque II
Bloque III
Bloque IV
Bloque V
Tecnología y su relación con otras áreas de conocimiento
Cambio técnico y cambio social
La técnica y sus implicaciones en la naturaleza
Técnica y gestión
Proyecto de producción industrial
Subtemas
Subtemas
Subtemas
Subtemas
Temas, subtemas
La tecnología como área de conocimiento y la técnica como práctica social Fecha:
Influencia de la sociedad en el desarrollo técnico Fecha:
Implicaciones locales, regionales y globales en la naturaleza debido a la operación de sistemas técnicos Fecha:
Influencia de las creaciones técnicas en el desarrollo de las ciencias naturales y sociales Fecha:
El desarrollo de las ciencias naturales y sociales y su influencia en el desarrollo de las creaciones técnicas Fecha:
El uso y resignificación de conocimientos para la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
Cambios técnicos, articulación de técnicas y su influencia en los procesos productivos Fecha: Las implicaciones de la técnica en la cultura y la sociedad Fecha: Los límites y posibilidades de los sistemas técnicos para el desarrollo social Fecha: La sociedad tecnológica actual y del futuro; visiones de la sociedad tecnológica Fecha: El cambio técnico en la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
El papel de la técnica en la conservación y el cuidado del ambiente Fecha:
La técnica y la sociedad del riesgo, su impacto en la salud y la seguridad de las personas Fecha:
El principio precautorio en la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos Fecha:
La planeación en los sistemas técnicos Fecha:
La gestión y organización de procesos técnicos Fecha:
La normatividad y la seguridad e higiene en los procesos técnicos Fecha:
La planeación y la gestión en la resolución de problemas técnicos en los procesos productivos Fecha:
Procesos productivos industriales Fecha:
El diseño en el desarrollo de proyectos Fecha:
El diseño y el cambio tecnológico Fecha:
2 El proyecto de producción industrial Fecha:
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL Bloque I Tecnología y su relación con otras áreas de conocimiento Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Comprender la interacción de la tecnología con las diferentes ciencias, tanto naturales como sociales. 2. Reconocer los fines y métodos del conocimiento tecnológico y compararlos con los de otras formas de conocimiento. 3. Valorar cómo los conocimientos derivados de la experiencia enriquecen a la tecnología. 4. Demostrar cómo los sistemas técnicos resignifican otras formas de conocimiento.
• Identifican en la práctica técnica los conocimientos tradicionales emanados de la experiencia, así como aquellos que se resignifican, propios de las ciencias. • Intervienen en los procesos productivos, aplicando los conocimientos técnicos y los de otros campos de conocimiento en las creaciones técnicas. • Valoran las ventajas y desventajas de utilizar conocimientos emanados de la experiencia y los de las ciencias para mejorar procesos y productos. • Utilizan y resignifican los conocimientos en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
SUBTEMAS LA TECNOLOGÍA COMO ÁREA DE CONOCIMIENTO Y LA TÉCNICA COMO PRÁCTICA SOCIAL ACTIVIDADES Página 9. Lista de términos utilizados en la elaboración de productos. Significado de técnica y tecnología. Página 11 Los seres humanos han desarrollado conocimientos y técnicas para comprender el mundo natural; investigación sobre conocimientos de la sociedad sobre embarazo y tecnología relacionada con ese proceso humano (diagnóstico, cuidados, atención social, cultural y médica). Página 12. Mapa conceptual sobre saberes y conocimientos, acciones, herramientas, instrumentos, máquinas, energía, relacionadas con el proceso humano del embarazo. Página 13. Cuadro de acuerdo desacuerdo de conocimientos sobre el embarazo y parto. CLAVE DE RESPUESTAS Página 9
Página 9. Además de la definición de técnica y tecnología la lista debe incluir acciones (estratégicas, instrumentales y de control), delegación de funciones, sistemas, análisis de sistemas, procesos técnicos, productos, objetos y artefactos, herramientas, máquinas, materiales, energía, método de proyectos, manuales, esquemas, modelos, croquis. Tecnología Área del conocimiento que estudia a la técnica, sus funciones, los insumos y los medios que la conforman, sus procesos de cambio, así como su interacción con el contexto sociocultural y natural. Técnica. Actividad social que se centra en el saber hacer. Es un sistema simple integrado por un conjunto de acciones, ejercidas por las personas para la transformación de materiales y energía en un producto. Guía docente Tecnología II Proceso industrial 59
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Página 11 Conocimientos sobre diagnóstico del embarazo. Es resultado de una relación sexual, de la fecundación de un óvulo por un espermatozoide o de un procedimiento de inseminación artificial. Ausencia de menstruación, náuseas, coloración morena de la aréola del pecho, coloración oscura de la línea media del vientre, manchas oscuras en la cara. Prueba de orina en laboratorio para identificar hormona gonadotropina. Prueba de autodiagnóstico (comercial). Diagnóstico por ultrasonido. El feto se aloja en el útero de la madre, en condiciones normales. La duración promedio de un embarazo es de 9 meses. Cuidados personales de una mujer embarazada. Alimentación balanceada, evitar aumento de peso excesivo, equilibrar actividades cotidianas y reposo. Reposo durante cuarenta días, después del parto. Cuidados de otras personas hacia mujeres embarazadas y feto. Doctores escuchan corazón del feto con estetoscopio. El desarrollo del feto se valora a través de equipo de ultrasonido. Radiólogo obtiene imagen de esqueleto del feto por radiografía. Vigilancia de presión arterial con baumanómetro. Prueba de sangre en laboratorio para detectar posible anemia. Prueba de líquido amniótico en laboratorio en caso de sospecha de enfermedad. Atención de una mujer y un recién nacido durante el parto. Participación de comadrona, enfermera o médico. Atención hospitalaria en caso de enfermedad perinatal. Cesárea, parto psicoprofiláctico o parto en agua. Forceps. Revisar en recién nacido color de la piel, frecuencia cardiaca, reflejos, tono muscular y respiración. (Prueba de Apgar). Alimentación del recién nacido con leche materna. Aspectos sociales y culturales relacionados con el embarazo. Forma parte del deseo y derecho de formar una familia. Es una muestra de amor entre dos personas. El gobierno otorga servicios de salud gratuitos. La atención privada es costosa. Registro civil del recién nacido para garantizar sus derechos. Como toda persona, un recién nacido requiere afecto, cariños, tranquilidad, bienestar, ropa y comida adecuadas, garantía de apoyo y sustento durante su infancia. Las telas en contacto con el bebé deben ser limpias y suaves. Ante imposibilidad de alimentar con leche materna, utilizar biberones anatómicamente adecuados y fórmulas producidas por la industria alimentaria. Página 12 La clave destaca varias respuestas posibles. El alumno debe contestar algunas en las categorías que más interesan al campo de la Tecnología. Saberes y conocimientos. Fecundación de un óvulo por un espermatozoide. El cuerpo cambia con el embarazo. Existen sustancias corporales que se identifican con procedimientos químicos. Una sociedad pervive si cuida a sus descendientes. Los rayos X permiten observar el esqueleto del cuerpo humano. Ultrasonografía. Características de la buena alimentación. Anatomía humana. Prueba de Apgar. Atención hospitalaria y quirúrgica. Cesárea. Condiciones de asepsia. Microorganismos. Vacunas. Sociedad democrática que posibilita el ejercicio de los derechos ciudadanos y su calidad de vida. Acciones. Diagnóstico, revisión y atención médica. Logro de bienestar y calidad de vida. Prácticas de medicina y tecnología relacionada con la salud humana. Herramientas, instrumentos, máquinas. Estetoscopio. Baumanómetro. Equipo de ultrasonido. Quirófano. Microscopio, Forceps. Energía. Energía humana, sonora, eléctrica, electromagnetismo. Página 13 2. a) Acuerdo. b) Desacuerdo. c) Acuerdo. d) Acuerdo. e) Acuerdo. Página 14 3. Al resolver un problema se toma en cuenta todo lo que se sabe para hacer algo, incluso, aventuramos nuevas acciones que aunque no se sepa con precisión si van a dar resultado, están basadas en experiencias pasadas. 4. La respuesta debe abordar la idea de que la tecnología influye en la sociedad y viceversa. 5. Con las diferentes formas en que los seres humanos registran sus conocimientos en libros, tradiciones, prácticas, escuelas, ciencias, artes, lenguajes diversos. 6. a) Al mantener las fogatas, obtenían calor durante los inviernos. b) El fuego y el humo de sus fogatas le sirvieron para efectuar las primeras comunicaciones. c) Con teas encendidas lograban mantener alejados a los animales peligrosos. d) Se servían de las llamas como armas en las luchas y cacerías. e) Los hombres, que hasta entonces se alimentaban de alimentos crudos, comenzaron a notar que era más cálido y reconfortante la comida cocida y caliente, en especial en los climas de frío riguroso. f) La energía se encuentra en los recursos naturales y puede ser utilizada como fuerza para lograr movimiento.
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PARA SABER MÁS Página 14 De la tecnología http://letraherido.com/190401delatecnologia.htm#2 HRS frutas y verduras, proceso aséptico http://www.youtube.com/watch?v=RQA6S54CaMA Así se hace - Cámara de filmar http://www.tudiscovery.com/video/asi-se-hace-camara-de-filmar/ Ultrasonido http://www.nacersano.org/centro/9388_9932.asp Un simulador de recién nacidos -bebé robot- http://www.youtube.com/watch?v=q0hov6hvU9c Diagnóstico Prenatal - Ultrasonido Ginecoobstétrico Voluson E8 - Centro Médico Imbanaco http://www.youtube.com/watch?v=-ARh3xUityM Test embarazo http://www.youtube.com/watch?v=QyK7GimOD0E Tecnología del Paleolítico http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/historia/histdeltiempo/mundo/prehis/t_tecart.htm Del fuego a la energía nuclear http://hypatia.morelos.gob.mx/No16/Notas/Energia/nuclear.htm
INFLUENCIA DE LAS CREACIONES TÉCNICAS EN EL DESARROLLO DE LAS CIENCIAS NATURALES Y SOCIALES ACTIVIDADES Página 15. Cuadro sobre diferentes tipos de automóviles, los materiales con que están fabricados y la energía para su movimiento. Página 17. Cuadro de fuentes de energía que utilizan diversos medios de transporte (automóviles, tractores, embarcaciones) (petróleo-gasolina, gas gasóleo, diesel, turbosina- biocombustibles, electricidad, energía nuclear). Cartel sobre cambios en el uso de vehículos automotores. Página 18. Analizar en cuadro, diferentes herramientas que se han creado en la historia de la humanidad, su uso y la energía que utilizan. CLAVE DE RESPUESTAS Página 15
Página 17. El resumen y el cartel deben contener información e ilustraciones de los cambios en los vehículos a partir del uso de motores de vapor, uso del carbón como energía motriz, el uso de los derivados del petróleo como gasolina, gasoleo, diesel, gas natural, turbosina; los biocombustibles, la electricidad y la energía nuclear. Página 18 Energía
Acción-Uso
Creación, Herramienta, Máquina Conocimientos
Cuerpo humano
Ejercer fuerza, clavar
Martillo, clavo, arado arco, palanca, resorte, rueda.
Impulsar movimiento
Objetos armados con madera y clavos. Calor y frío en el cuerpo, medición de temperatura corporal.
Animal
Impulsar movimiento
Carretas, arados.
Viento
Impulsar movimiento
Molino, vela de navegación.
Agua
Agua de ríos en agricultura. Impulsar un mecanismo útil.
Noria. Rueda hidráulica (mecanismo para accionar movimiento). Engranaje, molino hidráulico. Identificación de condiciones húmedas y secas. Fuerza del vapor de agua. Guía docente Tecnología II Proceso industrial 61
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Fuego
Carbonizar madera. Cocer alimentos y objetos de barro.
Antorcha. Hoguera. Elevar temperatura del agua. Fundición y aleación de metales. Identificación de sensación de calor y frío.
Carbón
Elaborar carbón vegetal. Extraer de la naturaleza. Aumentar temperatura de sustancias. Impulsar un mecanismo útil.
Fabricar pólvora negra, catalizadores, electrodos. Caldera. Máquina de vapor. Establecer leyes de conservación y transformación de energía. Locomotora. Centrales termoeléctricas. Obtención de coque metalúrgico, carboquímica. Fabricar plásticos, desinfectantes, farmacéuticos.
Petróleo
Extraer de la naturaleza. Materia prima. Impulsar mecanismo.
Betún, aceite engrasante. Destilación o refinación.
Iluminar acción humana. Obtener calor. Impulsar un mecanismo. Convertir movimiento en electricidad. Descomposición por electrólisis.
Al frotar el ámbar, atrae ciertos objetos (magnetismo).
Electricidad
Motor de combustión interna. Automotores. Barcos petroleros. Oleoconductos. Producción de gas, gasolina, diesel, coque. Impermeabilizante.
Pila de volta (fuente continua de corriente eléctrica). Se produce por exceso o defecto de los electrones de un cuerpo. Medición y almacenaje de cargas eléctricas. Generador eléctrico. Bombilla eléctrica, lámpara incandescente o foco; (convierte la energía eléctrica en luz). Lámpara fluorescente. Aplicación de electromagnetismo.
Nuclear
Dividir el átomo origina calor que se transforma en vapor que se usa en turbinas.
Página 20 2. Fuerza muscular, desplazamiento, capacidad de reflexión, aplicar y modificar, apropiación de materiales y energía para diversas finalidades. 3. Fuego, Sol, caídas y corrientes de agua, viento, leña, carbón vegetal y mineral. 4. Los motores diesel suelen ser lentos y ruidosos. En la actualidad, algunos tipos de estos motores trabajan a velocidades similares a los de gasolina pero generalmente con mayor número de cilindros. Su principal ventaja frente a motores a gasolina, es su bajo consumo de combustible cuyo precio cambia dependiendo de la oferta y la demanda. 5. Rueda, motor de combustión interna, máquina de vapor, carros, barcos, trenes, caminos, carreteras, uso y transformación de sustancias naturales en combustibles. 6. a) Cuando se usa la energía química para producir un plástico o cuando de usa el fuego para hacer una aleación de metales. b) Cuando se usa el viento para mover un molino. Cuando se usa la fuerza humana para impulsar un balón. Cuando se usa un motor para mover un vehículo. PARA SABER MÁS Página 21 El automóvil http://www.educar.org/INVENTOS/transportes/automovil.asp Motor de gasolina http://www.asifunciona.com/mecanica/af_motor_gasolina/af_motor_gasolina_7.htm Genere energía con sus rodillas http://www.tecnologosunam.com/index.php?option=com_content&task=view&id=63 Calor y energía http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/conciencia/experimentos/calor.htm Petróleo http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/colibri/cuentos/arte4/htm/sec_2.htm
EL DESARROLLO DE LAS CIENCIAS NATURALES Y SOCIALES Y SU INFLUENCIA EN EL DESARROLLO DE LAS CREACIONES TÉCNICAS ACTIVIDADES Página 22. Párrafo de ciencias que conocen los alumnos y objeto y problema del que se ocupan. Página 24. Investigación sobre el empleo de la anestesia en la ciencia médica. Resumen de 2 cuartillas sobre anestesia. Página 25. Cuadro para identificar y analizar conocimientos científicos y tecnológicos, naturales y sociales.
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CLAVE DE RESPUESTAS Página 22
Página 24 La anestesia hace efecto en el sistema nervioso central. La local se aplica como inyección, aerosol o pomada e insensibiliza solamente una parte del cuerpo por lo que la persona puede estar despierta o sedada. Su efecto dura poco y se utiliza en intervenciones menores y procedimientos ambulatorios. La regional se inyecta cerca de un grupo de nervios, insensibilizando un área más extensa del cuerpo, por ejemplo, la epidural a las mujeres durante el parto. Se utiliza para ayudar a los pacientes a sentirse mejor durante y después de las intervenciones quirúrgicas. General, permite que la persona permanezca completamente inconsciente (o “dormida”) durante la intervención quirúrgica. Se aplica vía intravenosa o mediante inhalación de gases con mascarilla o tubo. Analgésico es un medicamento que calma o elimina el dolor. Los honorarios del anestesiólogo se cotizan alrededor de un 30% menos que los del cirujano, dependiendo de la oferta y la demanda. Sustancias de efecto anestésico. Inhalatorios: Oxido nitroso. Halogenados: Halotano, enflurano, isoflurano. Intravenosos: Barbitúricos; tiopental. Benzodiazepinas: midazolam. Etomidato, ketamina, propofol. Neuroleptoanalgesia; fentanilo + droperidol. Página 25 En todos los rubros están involucrados conocimientos de las ciencias naturales y sociales. Página 26 2 y 3. NATURAL Lo que no es creado por el hombre. Resultado de las condiciones del medio ambiente. No obedece a un plan metódico, aunque tiene sus propias leyes. No pueden ser producidos por la habilidad humana.
ARTIFICIAL Es producto de la creación y de las habilidades, destrezas, conocimientos y competencias humanas. Surgen a partir de circunstancias y ambientes provocados por el ser humano. Implica tiempo, recursos, energía en la atención de necesidades humanas.
4. La ciencia y la tecnología 5. La respuesta debe explicitar que la tecnología aprovecha la totalidad de la ciencia. 6. Cobre, oro, plata. 7. Bronce, acero. 8. Utilidad Medicamentos “naturales”
Industria farmacéutica
Es práctica, preventiva y en muchos casos curativa. Propone la participación del paciente en la cura. Utiliza métodos de diagnóstico como la iridiología. Usa formas tradicionales, maceración, la infusión y la cocción. Sus preparados contienen el mismo principio activo que los usados en la medicina convencional, pero sin procedimientos industriales.
Prevención, tratamiento y curación de enfermedades. Abarca la fabricación, preparación y comercialización de productos químicos medicinales que generalmente se administran en pastillas, cápsulas, inyecciones y supositorios. Están sujetos a leyes y reglamentos sobre patentes, pruebas y comercialización de los fármacos.
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Posibles desventajas En la medicina “natural”, no hay seguridad en los resultados. En la industria farmacéutica, los precios son muy altos, no hay medicinas para todas las enfermedades. En algunos casos causan más daño que el beneficio que aportan y enferman a las personas por el resto de su vida, provocando en ellos iatrogenia. PARA SABER MÁS Página 27 De Kruif, Paul. Cazadores de Microbios. Editorial Época. Experimentos en línea http://www.curiosikid.com/view/index.asp?pageMS=23039&ms=158 Ciencias sociales http://www.colombiaaprende.edu.co/html/sitios/1610/propertyvalue-21370.html
EL USO Y RESIGNIFICACIÓN DE CONOCIMIENTOS PARA LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
ACTIVIDADES Página 28. Lo que saben acerca de microscopio y telescopio. Página 30. Investigación sobre telescopio y microscopio. Página 32. Analizar instrumentos que se utilizan para medición de la temperatura corporal. Página 33.Tríptico dirigido a personas de 11 años de edad con información sobre termómetros. CLAVE DE RESPUESTAS Página 28
Página 30 Telescopio o catalejo a) A partir del año 1608. Dio un nuevo impulso a la óptica y se deriva de la fabricación de espejuelos b) Se usa para observar los astros celestes. Galileo Galilei descubrió manchas en la superficie solar, observó que la Luna está cubierta con mares y montañas, que el planeta Venus muestra fases como la Luna, que Saturno se divide en tres partes y que en torno a Júpiter giran estrellas o Lunas c) Los que tienen lentes esféricas (da imagen cromática y confusa). Los de doble lente convexa. Los de doble lente de vidrio y de cristal. Telescopio de reflexión (con espejo que concentra la luz en la lente ocular). Telescopio de 12 metros de distancia focal con que se descubrieron los dos satélites de Saturno. d) Zuechiu, 1616 inventó el espejo esférico con una lente. Gregory, 1663, diseño un espejo esférico con un pequeño agujero en el centro y un espejo pequeño cóncavo que recibe la imagen real e invertida formada en el espejo grande y la convierte en una imagen no invertida y agrandada que se forma en la abertura del primer espejo. Cassegrain diseñó un espejo convexo entre espejo principal y su foco. Hadley en el año de1772 diseñó el primer telescopio con espejo parabólico. Asimismo en el año de 1905 en el observatorio de Mount Wilson se colocó un telescopio de 258 cm. y en Monte Palomar se instaló uno de 5 metros de diámetro. f) Leyes de la óptica. Reflexión y refracción. Microscopio a) A finales del siglo xvi
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b) Puso de manifiesto el mundo de lo pequeño ya que con su ayuda fue posible observar insectos, partes de los vegetales, pequeños organismos como los espermatozoides y diminutas bacterias, entre otras muchas cosas más. Asimismo, permitió formular la teoría de la circulación de la sangre Impulsando fuertemente a ciencias como la Biología y la Medicina. c) Simple y compuesto. Binocular. Electrónico. (aumenta 12 000 veces el tamaño de un cuerpo (ahora 250 000 aumentos) Metalográfico. d) Zacarías Cansen, Galileo Galilei, Roberto Hooke, Leeuwenhoek (300 aumentos), Abe y Zeiss. e) Cristales de aumento. El tallado de lentes. Leyes de la óptica. Página 32 La medición de la temperatura se inició utilizando el tacto, tocando a la persona. No es una medición exacta. El termómetro es un instrumento de medición de la temperatura. Inicialmente se fabricaron aprovechando el fenómeno de la dilatación. El mercurio es el metal utilizado y permanece encerrado en un tubo de vidrio graduado en grados centígrados (°C), también llamado Celsius. Algunos utilizan la escala Fahrenheit (°F). Galileo Galilei construyó el termoscopio, antecedente del termómetro. a) Tipos de termómetro De vidrio. Con punta de metal sólida que permite medir la temperatura de manera precisa, al colocarse de manera oral y rectal por tres minutos y de forma axilar en diez minutos. Al ser de vidrio pueden romperse y su contenido (mercurio) es muy tóxico para la salud. No son de fácil lectura. Digitales. Miden la temperatura de forma precisa, rápida y segura con sensores que facilitan la lectura. Cuentan con punta flexible, donde se ubica el sensor. Tienen menor probabilidad de romperse. No contienen mercurio y cuentan con una pantalla digital. De oído. Son costosos y miden el calor emitido en el tímpano y el tejido circundante en el interior del conducto auditivo por medio de un rayo infrarrojo. Su medición es precisa y rápida. De tira plástica. Dispositivo que se coloca en la frente de los niños y dan valores de temperatura poco confiables. De chupete. Dispositivo que se coloca en los chupones de los bebés; sus valores son poco confiables. Página 33 2. Relacionar los factores de exactitud en la medida, facilidad en el uso del instrumento, trascendencia que ha tenido el conocimiento de que la temperatura corporal habla de procesos de salud-enfermedad en las personas. 3. Expresar la importancia de unir los conocimientos científicos y los que no lo son, en aras de la mejor solución a un problema o la mejor atención de una necesidad humana, reduciendo al máximo los riesgos en el uso de nuevas prácticas, materiales o herramientas. 4. Instrumentos de medición meteorológicos Anemógrafo
Registra continuamente la dirección (grados) de la velocidad instantánea del viento (m/s) y la distancia total (km) recorrida por el viento en relación con el instrumento y las ráfagas (en m/s).
Anemómetro
Mide la velocidad del viento (m/s) y, en algunos tipos, también la dirección (en grados).
Barómetro de mercurio
Instrumento para medir la presión atmosférica, la cual se equilibra con el peso de una columna de mercurio. Las unidades son el milímetro de mercurio (mm Hg), el milibar (mb) o el hectopascal (hPa).
Evaporímetro
Aparato para medir la cantidad de agua que se evapora en la atmósfera durante un intervalo de tiempo dado. Se denomina también como atmómetro y es el término general para denominar cualquier aparato que sirva para medir la evaporación. Las unidades son el mililitro (ml) o el milímetro de agua evaporada.
Pluviómetro.
Mide la cantidad de lluvia caída en milímetro (mm).
PARA SABER MÁS Página 34 La ciencia en tus manos http://educiencia.wordpress.com/category/general/ El modelado del relieve http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://pedaleosymas.files.wordpress.com/2008/08/20080215192_imagen20la20ciencia20en20tus20manos. jpg&imgrefurl=http://educiencia.wordpress.com/category/general/&usg=__a4GV7en5tt0Dn9RvdwOCMW5NhX8=&h=508&w=581&sz=77&hl=es&start=6&um=1&itbs=1&tbnid=L_D6Z qIxwuS0QM:&tbnh=117&tbnw=134&prev=/images%3Fq%3Dutilidad%2Bciencias%26um%3D1%26hl%3Des%26tbs%3Disch:1 ABC Ciencia http://www.abciencia.com.ar/tecnologia Guía docente Tecnología II Proceso industrial 65
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL Bloque II Cambio técnico y cambio social Propósitos 1. Reconocer la importancia de los sistemas técnicos para satisfacer necesidades e intereses. 2. Explicar la influencia de aspectos socioculturales que favorecen la creación de nuevas técnicas. 3. Proponer y llevar a cabo diferentes soluciones técnicas según diversos contextos (local, regional, nacional, mundial), e intervenir en el cambio técnico en su propio contexto.
Aprendizajes esperados • Relacionan y articulan diferentes clases de técnicas para mejorar o crear nuevos procesos técnicos que permitan la satisfacción de las necesidades e intereses sociales. • Explican de manera crítica las implicaciones de la técnica en las formas de vida y reflexionan sobre las posibilidades y limitaciones de las técnicas según su contexto. • Construyen escenarios deseables como alternativas de mejora técnica, más allá de las posibilidades que les brinda su contexto. • Proponen y modelan alternativas de solución a posibles necesidades futuras.
4. Recrear la delegación de funciones de herramientas a máquinas y de máquinas a máquinas.
SUBTEMAS INFLUENCIA DE LA SOCIEDAD EN EL DESARROLLO TÉCNICO ACTIVIDADES Página 37. Cuadro de observación de objetos de vidrio (características y usos). Preguntas acerca de investigación sobre el vidrio. Página 40. Monografía sobre el vidrio. Analizar representación grafica del proceso de fabricación industrial del vidrio. Completar cuadro de proceso de producción industrial del vidrio. CLAVE DE RESPUESTAS Página 37.
Página 40 La monografía debe incluir: El cristal es un sólido cuyos átomos y moléculas están regular y repetidamente distribuidos en el espacio. En geología, cuerpo sólido que naturalmente tiene forma poliédrica más o menos regular; p. ejemplo, las sales, las piedras, los metales y otros. El vidrio es un sólido duro, frágil y transparente o translúcido, sin estructura cristalina, obtenido por la fusión de arena silícea con potasa, que es moldeable a altas temperaturas. Lámina de este material que se utiliza en ventanas, puertas, etc.
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Los principales pasos de la producción industrial del vidrio son: • Obtención y mezcla de materiales de la naturaleza. Fundición en hornos. Vaciado en moldes. Enfriamiento y aplicación de diversas acciones para darle la forma deseada. El momento final varía dependiendo del producto final que puede ser placas de vidrio para ventanas y construcciones diversas, uso doméstico, cristalería fina, joyería, copas, vasos, ventanas, focos, lámparas, televisión, espejos, computadoras. Óptica (lentes, microscopios, telescopios, cámaras). • Características del vidrio. Duro, frágil, amorfo. Transparente. Translúcido. Opaco. De colores. Refractario. Inseguro (por fragilidad). Reciclable. • Técnicas y conocimientos que mejoraron la producción industrial del vidrio. • Mezcla de arenas y sílice con óxido plomo (se logra nitidez, es blando y puede ser cortado). Dependiendo de la mezcla, el pulido y la forma se pudo utilizar el vidrio para lentes, microscopios, telescopios, cámaras. Página 41 Materiales de la Naturaleza
Vitrificación
Vidrio
Fundición Obsidiana Materiales de origen volcánico.
1500 º C (no se debe perder el calor)
Mezcla de arenas y sílice Sosa y calcio Con potasio en lugar de sosa (sale con rajaduras) Mezcla base con óxido plomo (se logra nitidez, es blando y puede ser cortado)
Cristal
Producto
Enfriamiento
En forma de lámina (ventanas de construcciones) Uso doméstico Cristalería fina Joyería Copas, vasos, ventanas, focos, lámparas, televisión, espejos, computadoras. Óptica. (Refracción de la luz) (lentes, microscopios, telescopios, prismáticos, cámaras) Industria del automóvil
Acciones: Se le da forma Viscosidad
Energía: Con madera Con carbón Con gas, con petróleo
Recocido
Herramientas:
Herramientas:
Herramientas para hacer flotar el vidrio
Con borosilicato
Fogata y caldero
Mezcla de materiales naturales con vidrio a reciclar
Horno Horno tanque cerrado, de materiales refractarios
Acciones: Se vacía en un molde Moldes de arena hechos a mano Caña de vidriero para vidrio soplado para objetos Moldeado dividido
Hornos continuos muy grandes, con una capacidad total de 450 toneladas y una producción diaria de vidrio de 250 toneladas
Técnicas Pulido Colado Soplado Prensado Estirado Laminado
Maquinaria diversa Mesa plana de hierro Mesa con bandas y rodillos en movimiento
Características Duro, frágil, amorfo. Transparente Translúcido Opaco De colores Refractario Inseguro (por fragilidad) Reciclable
Compresoras de aire para cortar el vidrio a lo largo
Reactor de fusión Guía docente Tecnología II Proceso industrial 67
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¿QUÉ APRENDÍ? Página 43 La producción de vidrio como sistema abierto. Sí porque es un intercambio entre elementos de la naturaleza como arenas y sílice, sosa y calcio con el conocimiento de la fundición y las técnicas de pulido, colado, soplado, prensado, estirado, laminado; con la realización de acciones para darles diversas formas y texturas con diversas herramientas. Es un sistema que se comunica por ejemplo con el sistema de la industria automotriz y el sistema de la óptica (diseño y elaboración de lentes), asó como con la industria de aparatos electrónicos. Necesidades sociales se atienden con la producción de vidrio. Objetos diversos. Ventanas y espejos. Lentes, microscopios, telescopios, prismáticos, cámaras. Atiende necesidades de habitación, iluminación, salud, comunicación, goce artístico. Finalidad del sistema de producción de vidrio. Se combina con otros sistemas como la producción minera, la producción de energía, la ciencia de la óptica para cumplir el mismo fin, el uso de vidrio. PARA SABER MÁS Página 43 Fabricación de vidrio http://www.youtube.com/watch?v=3C_jEy_mm2M Museo del Vidrio. El hogar del Vidrio mexicano http://museovidrio.vto.com/Tessy López / Ana Martínez. El mundo mágico del vidrio. http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/137/html/mundoma.html Vidrios y vitrales en la arquitectura mexicana http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/5265-Vidrios-y-vitrales-en-la-arquitectura-mexicana Las hazañas de los vidrieros en México http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/3901-Las-haza%F1as-de-los-vidrieros-en-M%E9xico
CAMBIOS TÉCNICOS, ARTICULACIÓN DE TÉCNICAS Y SU INFLUENCIA EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 44. Conocimiento de distintos nombres, materiales y uso que se les da a objetos para iluminar o alumbrar espacios. Página 46. Diez preguntas sobre los focos o bombillas eléctricas e incandescentes y fluorescentes. Página 47. Resumen de 2 cuartillas. Analizar con base en la comparación de foco incandescente y fluorescente. Análisis de características técnicas. Página 48. Cartel para periódico mural. CLAVE DE RESPUESTAS Página 44
Página 47 El resumen debe incluir: El invento de la lámpara incandescente se atribuye a Tomás A. Edison en el siglo XIX. Es un dispositivo que produce luz por calentamiento de filamento metálico, hasta ponerlo al rojo blanco, por corriente eléctrica. Son poco eficientes ya que sólo el 15% de la electricidad que consumen la transforman en luz y el 85% restante lo destinan a producir otros tipos de energía no útiles para la aplicación (por ejemplo, el 25% en calor). Componentes de foco: metal conductor; temperatura alta; recipiente de vidrio al vacío o con gas; energía
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eléctrica. Envoltura - ampolla de vidrio bulbo. Gas inerte. Filamento de wolframio. Hilo de contacto (va al pie). Hilo de contacto (va a la base). Alambre(s) de sujeción y disipación de calor del filamento. Conducto de refrigeración y soporte interno del filamento. Base de contacto. Casquillo metálico. Aislamiento eléctrico. Pie de contacto eléctrico. Debe aparecer incandescente y fluorescente por lo menos. Unidad de medida Watt. Además, el resumen debe incluir datos de su localidad y la información que parezca relevante. Página 48 2. Se deja de usar filamento, se cambia el gas que debe estar al interior del foco, se usa vidrio de diferentes características 3. Se debe buscar el menor gasto económico y de energía, así como la satisfacción a la necesidad de alumbrado más efectiva. Conviene utilizar focos ahorradores y procurar el cambio para que su costo sea menos elevado, y acciones para reducir el impacto ambiental negativo. Tal vez los alumnos se animan a inventar un foco que alumbre bien, sea barato y no contamine. 4. El cartel debe expresar ventajas para un ciudadano y para el cuidado del medio ambiente. Página 49 2. a). La antorcha es artificial porque es el uso de la madera y el fuego, no solamente como se encuentran en la naturaleza, sino que el hombre los juntó para obtener luz y calor y satisfacer algunas necesidades primarias. Los focos eléctricos son más artificiales porque reúnen y ponen en práctica diversos conocimientos y herramientas creadas por la humanidad. Algunos de ellos son: las características de los metales, de los gases, la energía eléctrica, los conocimientos alrededor de la producción del vidrio, la organización social que requiere alumbrado constante. b) El foco es una innovación porque participó en la articulación de varios conocimientos pero era algo que no existía como tal. En la búsqueda de la iluminación se hicieron pruebas, experimentos, se verificó que el uso de cierto metal, de ese objeto llamado foco y otros factores permitieron un cambio radical en los procesos de iluminación en la sociedad. En el cambio de uso de velas a un quinqué se aplica el mismo principio de combustión de una sustancia. Esto es un cambio técnico. 3. Acumulación de agua en presas, centrales de producción, red de transporte, subestaciones, centros de transformación, red de distribución en sitios de uso de energía, instalación de enlace. 4. Arado, martillo, olla exprés, cepillo de dientes, escalera. 5. Sistema con signos, los materiales donde se marcan o plasman los signos, herramientas como cuñas, plumas, sellos. PARA SABER MÁS Página 50 Cómo se hacen las canicas de vidrio http://www.youtube.com/watch?v=suz0JxkDLhQ&feature=related Bombillas de vapor de mercurio http://www.youtube.com/watch?v=yIEPO8E5Ng4&feature=related Bombilla halógena http://www.youtube.com/watch?v=tv9DovZrdvU&feature=related Compact Fluorescent vs. Incandescant Lightbulbs http://www.youtube.com/watch?v=55kkBOty2Xw&feature=related
LAS IMPLICACIONES DE LA TÉCNICA EN LA CULTURA Y LA SOCIEDAD
ACTIVIDADES Página 51. Ejemplos en su comunidad de la influencia social en el uso de técnicas. Página 53. Elaboración de programa de radio (10 min de duración) con información sobre la tecnología que caracteriza la comunidad en que viven los alumnos. Elaboración de guión y transmisión del programa de radio. Página 54. Analizar el conocimiento de la comunidad que ha tenido gran influencia y la posibilidad de derecho de patente. CLAVE DE RESPUESTAS Página 51. Reto: Calambur: Ve integra dos. Veinte grados Página 56 2. Derecho de patente. La exclusividad que concede un gobierno a un inventor por 20 años para obtener los beneficios comerciales e industriales. 3. Concepto de invención para el registro de patente. Creación que permita transformar la materia o la energía en la naturaleza, para aprovechamiento y satisfacción de necesidades por el hombre, con aplicación industrial y personal. Guía docente Tecnología II Proceso industrial 69
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4. Ejemplos de implicaciones de la técnica en la formas de vida de la región minera del estado de Hidalgo. Sistema de amalgamación para el beneficio de la plata que reduce cantidad de inversión e incremento de producción, aunque trae graves problemas de salud para quienes tienen contacto (vértigo, mareo, desorientación, inanición). PARA SABER MÁS Página 57. El desarrollo de la minería http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/estados/libros/aguas/html/sec_49.html Directorio de empresas mineras http://www.mineriaenlinea.com/empresas/res_pais.php?id_pais=15 Tridilosa http://www.hebertocastillo.com/ Televisión a color en México http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_quepaso/camarena.htm González Camarena http://www.canal100.com.mx/telemundo/informes/?id_hoja=831 Instituto mexicano de la propiedad industrial http://www.impi.gob.mx/
LOS LÍMITES Y POSIBILIDADES DE LOS SISTEMAS TÉCNICOS PARA EL DESARROLLO SOCIAL ACTIVIDADES Página 58. Notas sobre materiales, herramientas, maquinas, conocimientos, acciones y productos empleados en el aprendizaje de la lectura y la escritura. Página 60. Investigación sobre la elaboración de libros a lo largo de la historia incluyendo datos sobre materiales empleados, forma, presentación y utilidad. Elaboración de papiro. Elaboración de cuaderno. Álbum que recupere y organice la información más relevante para el alumno. Organización de feria de libro. Analizar cuadro de acuerdos y desacuerdos respecto de afirmaciones sobre sistemas técnicos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 58 Reto. Calambur: Pensé: ¡qué memoria! / ¡pensé que me moría! Página 60 1. Acuerdo. 2. Acuerdo. 3. Acuerdo. Página 62 La imprenta es una máquina cuyo uso se generalizó porque socialmente se combinó con a) la producción industrial del papel y c) los avances en los conocimientos en la aleación de metales. La primer escritura en el desarrollo de la humanidad de atribuye a la sociedad c) Sumeria. El pergamino fue elaborado con c) piel de animales. PARA SABER MÁS Página 62 La Imprenta http://www.youtube.com/watch?v=v1WZSzZ8Vmw La Historia de la Imprenta http://www.youtube.com/watch?v=68YKs240Ihg&NR=1 A Short History of Printing http://www.youtube.com/watch?v=MUeDjvTHQeY&feature=related
LA SOCIEDAD TECNOLÓGICA ACTUAL Y DEL FUTURO; VISIONES DE LA SOCIEDAD TECNOLÓGICA ACTIVIDADES Página 63. Notas sobre uso de maquina imaginaria para diseñar un mundo diferente. Página 66. Completar cuadro sobre producción artesanal, industrial (fábrica, empresa, maquiladora). Página 67. Analizar con cuadro con aspectos que cambian y permanecen en los centros de trabajo artesanal e industrial. Lectura de fragmentos del libro Mundo feliz y comparación con utopía del alumno. CLAVE DE RESPUESTAS Página 63 Página 66
Reto: Calambur: María no estudia / Mariano, ¡es tu día!
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Producción artesanal. Taller-gremio. Grupo de artesanos (maestros, oficiales y aprendices) de un mismo oficio, regida por reglas muy especiales. Existieron en la Edad Media. Controlaban la oferta y precios de sus productos. Tenían conocimientos profundos de la técnica, las herramientas y los materiales para la producción y no lo compartían con nadie. Con la Revolución Industrial y la Revolución Francesa fueron sustituidos por la organización industrial de la producción. Los artesanos se convirtieron en obreros. Producción industrial. Fábrica. Lugar donde se produce algún objeto, material o servicio, procesando materias primas a mano o con maquinaria. Aparece con la Revolución Industrial, segunda mitad del siglo XVIII. Hay de distintos tipos y tamaños. Actualmente las fábricas van reemplazando la mano de obra por tecnología para reducir costes y aumentar la productividad. Es una construcción con secciones. En cada lugar, los trabajadores (o las máquinas) realizan la misma actividad repetidamente con productos semi-elaborados, que van avanzando de un eslabón a otro de la cadena de producción. Producción industrial. Empresa. Es la unidad económico-social con fines de lucro, en la que el capital, recursos naturales, el trabajo y la dirección se coordinan para llevar a cabo una producción socialmente útil, de acuerdo con las exigencias del bien común. Los elementos necesarios para formar una empresa los factores productivos: capital, trabajo y recursos materiales Producción industrial. Maquiladora en México Centros de trabajo cuya actividad se concentra en el ensamble, transformación y reparación de componentes destinados a la exportación, como condición necesaria y suficiente para su operación; gozan de un régimen fiscal de excepción lo cual les permite importar insumos sin pagar aranceles y exportar pagando solamente un arancel que fue agregado en México. Operan bajo el concepto globalizador de “aprovechar las ventajas competitivas” que es este caso es la mano de obra barata de los mexicanos, mayoritariamente femenina”. Los empresarios nacionales y extranjeros han logrado abatir el costo de la mano de obra y aumentar la productividad de las empresas a través de tres mecanismos básicos: 1) la imposición de los topes salariales por 2 décadas, 2) la prolongación e intensificación de las jornadas laborales por el mismo salario, 3) la contratación de personal sin ninguna prestación laboral. La Industria maquiladora surge en México en el año 1964 para dar empleo a los trabajadores temporales que cruzaban la frontera para trabajar en los campos agrícolas de E.U. El 77% de las maquiladoras se encuentra en los estados fronterizos de baja California, Chihuahua, Tamaulipas, Sonora y Nuevo León. Además las maquiladoras se encuentran desvinculadas del resto de la economía nacional ya que sólo usan el 2% de insumos mexicanos. En el sur de Asia y China se pagan salarios más bajos que en las maquiladoras mexicanas. Página 67 Cambio
Permanencia
Lugar donde se realiza la producción
De tamaño y de función. Los gremios solamente ocupaban una o dos calles en cada ciudad. Ahora hay hasta ciudades industriales
Siguen siendo lugares especiales donde se realiza el trabajo
Herramientas
Varían de acuerdo con los avances de la tecnología y la ciencia. Se hacen de diferentes materiales.
Se siguen utilizando en todas las épocas
Máquinas
De ser operadas por las personas ahora son casi automáticas
Se requieren para que el hombre facilite sus tareas
Acciones de las personas
Las personas vigilan los procesos que deben hacer las máquinas
Las personas son las que crean todos los nuevos procedimientos de producción
Cantidad de objetos producidos
Cada industria es capaz de producir cada vez más y más productos
Las personas siempre requieren objetos para satisfacer sus necesidades
Tiempo en que se realiza un objeto
Los productos se realizan en cada vez menos tiempo
Las personas requieren tiempo para atender diferentes necesidades Guía docente Tecnología II Proceso industrial 71
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Página 68 2. Plan, proyecto, doctrina, pero irrealizable. 3. Posibilidad, condiciones de que algo pueda ocurrir. 4. Probabilidad. Expectativas de que algo ocurra basado en evidencias. PARA SABER MÁS Página 69 Aldous Huxley, Un mundo feliz. Mary Shelley. Frankestein. Visita a fábrica textil http://www.youtube.com/watch?v=GIBU4drVyMc&feature=related Industria textil Jusocar http://www.youtube.com/watch?v=9CrwuTUOWO0&feature=related Mango Imports Textile Manufacturing http://www.youtube.com/watch?v=ZuKlUlmjnQ4&feature=related Videos Corporativos Filmmen http://www.youtube.com/watch?v=UFZQb6P0ONU&feature=related ¿Cómo se hace el papel? http://www.youtube.com/watch?v=EMVxNPO3uHg&feature=related
EL CAMBIO TÉCNICO EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 70. Conocimiento acerca de las vacunas para un recién nacido. Página 72. Análisis del caso de Xochitl y Raúl para crear argumentos y convencerlos sobre la importancia de vacunar a un recién nacido. Página 73. Analizar con cuadro de falso-verdadero, relacionado con dimensiones del cambio y resistencia al cambio. Página 74. Carteles para campaña de vacunación. CLAVE DE RESPUESTAS Página 70 Reto: Calambur: Tiene un ver anómalo / tiene un verano malo Página 73 Elementos del resumen: Las vacunas que se deben proporcionar a los recién nacidos son: BCG Prevención de tuberculosis. SABIN Prevención de poliomielitis (aplicación oral). PENTAVALENTE Prevención difteria, tos ferina, tétanos, poliomielitis, infecciones como influenza B. HEPATITIS B. Tuberculosis (TBC), enfermedad predominantemente de los pulmones. Poliomielitis, enfermedad contagiosa, llamada parálisis infantil, afecta principalmente al sistema nervioso. Difteria. De origen bacteriano, ataca amígdalas, faringe, laringe, nariz, en ocasiones de la conjuntiva o los órganos genitales. Tos ferina. Afecta a menores de cinco años no inmunizados. Afecta el árbol traqueobronquial. Tétanos. Se caracteriza por contracciones dolorosas a nivel de músculos masticadores, del cuello y tronco. También rigidez abdominal, además de espasmos generalizados. Verdad
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Página 74 2. Los argumentos deben incluir la importancia de la prevención, y la certeza de que la vacuna no produce daños. Página 75 2. Inventos que se ubican en la época de la Revolución Industrial. La máquina de vapor. La pila eléctrica. El ferrocarril. 3. Cambios en la organización del correo como sistema de comunicación entre los seres humanos: Cartas transportadas por personas corriendo en rutas con relevos. Correo llevado en carros con tracción animal. Carros que transportan correo y personas al mismo tiempo. Sistema específico de transporte de cartas con oficinas especiales. Carteros para entrega personal a corta distancia (a pie, bicicleta o motocicleta). Las distancias largas con uso de ferrocarril, automotores, aviones.
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PARA SABER MÁS Página 76. Vacunas http://www.salud.bioetica.org/vacunas.htm Cartilla nacional de salud http://www.sep.gob.mx/work/sites/sep1/resources/LocalContent/113950/1/LE6V2371-400.jpg Telégrafo http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/112/htm/sec_21.htm Internet http://www.icarito.cl/herramientas/despliegue/multimedias/2010/03/377-68-6-internet-conexion-con-el-mundo.shtml Avances tecnológicos del siglo xx http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/segundo-ciclo-basico/educacion-tecnologica/historia-de-la-tecnologia/2009/12/71-6988-9-avances-tecnologicos-del-siglo-xx.shtml Revolución industrial http://www.portalplanetasedna.com.ar/revolucion_industrial.htm http://www.mty.itesm.mx/daf/deptos/ec/ec95-854/3
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL Bloque III La técnica y sus implicaciones en la naturaleza Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Reconocer y valorar los impactos ambientales causados por los procesos técnicos.
• Reconocen las posibles modificaciones del entorno en cada una de las fases de los procesos técnicos.
2. Tomar decisiones responsables e intervenir en la prevención de problemas ambientales generados por los procesos técnicos.
• Aplican el principio precautorio en sus intervenciones técnicas para prever posibles modificaciones no deseadas.
3. Proponer mejoras en los sistemas técnicos con la intención de prevenir riesgos.
• Recaban, sistematizan y analizan información sobre el efecto del uso de materiales y productos técnicos para una intervención responsable
SUBTEMAS IMPLICACIONES LOCALES, REGIONALES Y GLOBALES EN LA NATURALEZA DEBIDO A LA OPERACIÓN DE SISTEMAS TÉCNICOS ACTIVIDADES Página 79. Selección de artículos de periódico y revistas con noticias sobre contaminación, calentamiento global, efecto invernadero, deterioro capa de ozono, extinción de especies animales y vegetales, contingencia ambiental, cambio climático, proliferación de residuos. Resumen de ideas más importantes. Página 82. 1. Organización de noticias por regiones o países, por gravedad de la situación o por elemento natural afectado. Página 83. 2. Completar cuadro. Situación que abordan las noticias, recurso natural de la situación, actividad tecnológica, lugar del mundo. 3. Investigación sobre organismos, biosfera, hábitat, bioma, ecosistema, población, paisaje, comunidad. Página 84. 4. Origen y consecuencias de cambio climático, deterioro de la capa de ozono, lluvia ácida, residuos peligrosos, contaminación marina, desertificación contaminación de aguas continentales. Página 85. Analizar con 1. Mapa mental sobre organismos, biosfera, hábitat, bioma, ecosistema, población, paisaje, comunidad. Página 86. 2. Observación de escultura, fuente o monumento para identificar elementos naturales y artificiales. CLAVE DE RESPUESTAS Página 79
Página 83 2. Posibilidades: Situación que abordan las noticias: Contaminación, impacto ambiental, calentamiento global, efecto invernadero, ruptura de la capa de ozono, animales en extinción, contingencia ambiental, proliferación de residuos, cambio climático, entre otros. Recurso natural: Agua, aire, tierra o suelo, personas. Actividad tecnológica: Producción de bienes, comercio, fábricas, talleres, guerra, vida cotidiana, entre otros. Lugar del mundo: Países diversos y lugares de la República mexicana.
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Página 84 3. Sistemas naturales: Biosfera. Ecosfera. Contiene todos los organismos vivos del planeta y sus interacciones con el medio físico global. Océanos, lagos y ríos, la tierra firme y la parte inferior de la atmósfera. Paisaje. Extensión de terreno que se ve desde un sitio. Bioma. Conjunto de ecosistemas, ejemplo, praderas, sabanas, desiertos, tundras, taigas, bosques. Ecosistema. Conjunto formado por un medio físico, los seres vivos que habitan en él y las relaciones que se establecen entre ellos entendidos como un todo, como una unidad. Macroecosistemas. Ejem. arrecife de coral, un bosque o una ciudad. Microecosistemas. Ejem. hoja caída de un árbol, gota de agua de un charco o la oreja de un elefante. Comunidad. Conjunto de poblaciones que viven en una determinada área, con el mismo ambiente y hábitat. Hábitat. Lugar en el que habita un organismo o una población. Población. Grupo de individuos de una misma especie, que se reproducen entre sí y que vive en el mismo espacio físico y condiciones ambientales. Organismo o individuo. Es la organización o ser vivo de ubicación jerárquica más pequeña o elemental de un sistema mayor o más complejo. 4. Impacto ambiental. Cambio climático. Causa: el uso de automóviles, emisión de gases en fábricas, agricultura, ganadería, diversos procesos tecnológicos y sociales. Altera el clima de la Tierra y acumula gases de efecto invernadero. Deterioro de la capa de ozono. Es causado por el uso de compuestos clorofluocarbonos en refrigerantes; disolventes en la industria electrónica, procesos de fundición y formación de espuma, aerosol, extintor de incendios, agente desecante, desengrasante. El agotamiento del ozono no es lo mismo que el cambio climático y el calentamiento global de la atmósfera. La capa de ozono impide que la radiación ultravioleta nociva (UV-B) llegue a la Tierra. El incremento de la exposición a la radiación UV-B produce supresión del sistema inmunológico y por lo tanto enfermedades infecciosas; cambios en la composición química de varias especies de plantas; daño a los organismos acuáticos. Lluvia ácida. Es la presencia de compuestos de azufre en el aire por quema de combustibles. Estas partículas viajan desde su punto de origen, precipitándose en forma de lluvia ácida sobre la vegetación y filtrándose en el suelo, con la consecuencia de una progresiva deforestación. La acidez del agua de lluvia, provoca degeneración en la vegetación y contaminación del suelo. Residuos peligrosos. Son resultado de actividades en hogar, fábrica, escuela, oficina. Son elementos, sustancias, compuestos, residuos o mezclas que representan un riesgo para el ambiente, salud o recursos naturales, por ser corrosivas, reactivas, explosivas, toxicas, inflamables o biológico-infecciosas. Ejem. cianuros; plomo, sus sales y soluciones; residuos orgánicos sólidos. Provocan peligro del equilibrio ecológico. Contaminación marina. Se origina en fuentes terrestres. Ejem. industrias agrícolas y urbanas, metales pesados, generación indirecta de nitratos, fosfatos y productos plaguicidas. Provoca grave riesgo para la salud de seres vivos. Desertificación. Disminución de la capacidad productiva de tierras en los ecosistemas a causa de las actividades humanas. Provoca deforestación; agotamiento de los suelos; escasez de agua; migración; pobreza; pérdida de biodiversidad de plantas y animales. Contaminación de aguas continentales. Sobreexplotación de los recursos biológicos, introducción de especies invasoras, vertido de desechos industriales y domésticos. Provoca pérdida y degradación del hábitat y de la biodiversidad. Página 85 El mapa mental debe dar el orden jerárquico siguiente: 1. Biosfera o Ecosfera. 2. Paisaje. 3. Bioma. 4. Ecosistema. 5. Comunidad. 6. Hábitat. 7. Población. 8. Organismo o individuo. Página 87 3. Diferencia entre cambio climático y agotamiento de la capa de ozono. El primero es una alteración del clima de la Tierra. La capa de ozono de la atmósfera está disminuyendo, sobre todo en la Antártica, por el uso de compuestos clorofluocarbonos. 4. Verdadero: c, e. Falso: a, b, d. 5. Sistemas Naturales. Ciclo del agua. Ecosistemas. Clima. Estaciones del año. Desarrollo fetal. 6. Sistemas tecnológicos. Producción industrial. Máquinas con motores de combustión. Transporte. PARA SABER MÁS Página 88 Videos sobre ecosistemas: Ciclo del agua Rescate de lagunas costeras Los corales. Arquitectos milenarios (1, 2, 3). http://www.biodiversidad.gob.mx/videos/videosEcosistemas.html Contaminación y cambio climático http://www.biodiversidad.gob.mx/videos/vidPlaneta10.html Inventos e inventores http://www.educar.org/inventos/inventos.asp Cambio climático http://www.sma.df.gob.mx/cclimatico/ninos/index.html Capa de ozono http://www.pnuma.org/ozonoinfantil/html/que_es_oz.htm Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente http://www.unep.org/spanish/ Fuente Diana Cazadora http://www.ciudadmexico.com.mx/atractivos/diana.htm Guía docente Tecnología II Proceso industrial 75
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EL PAPEL DE LA TÉCNICA EN LA CONSERVACIÓN Y EL CUIDADO DEL AMBIENTE
ACTIVIDADES Página 89. Estrategia RRR, reducir, reciclar, reutilizar. Autoevaluación de cómo lo hacen. Página 92. 1. Investigación sobre biomasa, energía solar y reciclado de agua. Página 94. Analizar con 1. Lista de verificación de acciones en favor del cuidado del agua. 2. Análisis de cambios necesarios para el cuidado del agua. 3. Elaboración de cartel de uso eficiente de agua. CLAVE DE RESPUESTAS Página 89 Reto: El globo debe estar desinflado. Página 92 BIOMASA. Materia total de los seres que viven en un lugar determinado, expresada en peso por unidad de área o de volumen. Se puede utilizar para producir biocombustibles, (biodiesel, bioalcohol, biogas, bloque sólido combustible). Utiliza la combustión, fermentación alcohólica, esterificación, descomposición anaeróbica. La energía que se obtiene de la biomasa podría sustituir a los combustibles fósiles, pero todo depende de que no se emplee más biomasa que la que se produce en el ecosistema del cual se toma la biomasa. Existe el riesgo de emisiones de CO2 (dióxido de carbono). ENERGÍA SOLAR. Obtenida mediante la captación de la luz y el calor emitidos por el Sol. Es una de las llamadas energías renovables, no contaminante. Utiliza dispositivos ópticos paneles fotovoltaicos, central térmica solar (instalación industrial), calentamiento de un fluido mediante radiación solar y su uso en un ciclo termodinámico convencional, para mover un alternador para generar energía eléctrica. La energía solar puede sustituir el uso de los combustibles fósiles. Con este tipo de energía se podría reducir más del 25% del consumo de energía convencional en viviendas de nueva construcción. TECNICAS DE RECICLADO DE AGUA. Proceso continuo de producción, actualización y transformación individual y colectiva de valores, creencias, percepciones, conocimientos, tradiciones, aptitudes, actitudes y conductas en relación con el agua en la vida cotidiana. Utiliza el reuso del agua por filtración, recuperación de aguas residuales y de lluvia, tratamiento de aguas residuales, riego por goteo. Significa la gestión integrada de los recursos hídricos y la recuperación de ríos, lagos, acuíferos y humedales. Se pretende lograr que el agua siga siendo fuente de bienestar y prosperidad. Página 98 2. Creación de áreas protegidas, tiempos de veda para la explotación y caza. Reservas naturales y parques nacionales, decretos de patrimonio social y cultural de la humanidad. Campañas cívicas de salud y limpieza, reciclamiento de basura. Educación de las nuevas generaciones. Adecuada planeación e instalación de presas, diques y terrenos ganados al mar. Reducción del uso de hidrocarburos. Distribución de la población más racional. Aplicar Principio Precautorio. Innovaciones técnicas para la conservación de los suelos. Evitar quemado de deshechos, barreras vegetales que evitan la erosión, ciclos de cultivo que aumentan la riqueza orgánica de los suelos. Nuevos combustibles: biomasa, energía eólica, solar y etanol. Energía solar térmica y fotovoltaica, calderas de gasoleo o biomasa, sistemas de climatización mediante bombas de calor y geotérmica. Plantas recicladoras de agua por filtración, cloración y condensación, obtención de agua por condensación del aire. 3. Preservación de los recursos físicos. Mantenimiento, es decir, cuidar y dar continuidad a los servicios que proporcionan esos recursos. 4. Tierra, recursos bióticos, agua, recursos no renovables, entorno humano. PARA SABER MÁS Página 98 Biomasa http://www.google.com.mx/imgres?imgurl=http://www.educa.madrid.org/web/ies.alpajes.aranjuez/concursos/concurso2006/antonio_y_javier/ciclo%2520biomasa. gif&imgrefurl=http://www.educa.madrid.org/web/ies.alpajes.aranjuez/concursos/concurso2006/antonio_y_javier/antonio%2520ortiz%2520y%2520%2520javier%2520de%2520la%252 0vega.html&h=461&w=467&sz=41&tbnid=BJZ8Cf1VgOEEKM:&tbnh=126&tbnw=128&prev=/images%3Fq%3Dbiomasa&hl=es&usg=__VZU0Zde0nrTM8C2QXLjoden_y0o=&sa=X&ei= C0wWTK7nFcH8nAeriYyjDA&ved=0CBIQ9QEwAw Energía solar en México http://www.alternativaenergetica.com.mx/ Uso de biofertilizantes http://www.biofabrica.com.mx/cms/videos/maiz2.html Trabajo y desarrollo social. Proyecto nuestro ambiente http://tedel.org/nuestroambiente/index.php?option=com_content&task=blogsection&id=9&Itemid=27 El portal de agua en México http://www.atl.org.mx/ Comisión nacional del agua http://www.conagua.gob.mx/Espaniol/TmpContenido.aspx?id=%20%20%20%20Material%20Didáctico|%20%20%20%20%20CULTURA%20DEL%20 AGUA|7|0|0|0|0 Tecnociencia para la sostenibilidad http://www.oei.es/decada/accion003.htm Combustibles fósiles y calentamiento global http://www.biodiversidad.gob.mx/videos/vidPlaneta8.html
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LA TÉCNICA Y LA SOCIEDAD DEL RIESGO, SU IMPACTO EN LA SALUD Y LA SEGURIDAD DE LAS PERSONAS ACTIVIDADES Página 99. Significado de los términos riesgo, accidente, catástrofe, contingencia, incertidumbre, siniestro, desastre. Página 102. 1. Investigación sobre el atletismo olímpico para identificar riesgos, impacto de los riesgos y medidas de seguridad. 2. Monografía con información sobre atletismo olímpico. Página 103. Analizar respondiendo preguntas sobre lesiones de un atleta, incertidumbre y riesgos del atletismo; causas de lesiones deportivas. CLAVE DE RESPUESTAS Página 99. Reto. Estuve Página 99 Riesgo. Contingencia o proximidad de un daño. Población en riesgo. Conjunto de personas propensas a padecer una enfermedad determinada. Accidente. Suceso eventual o acción de que involuntariamente resulta daño para las personas o las cosas. Catástrofe. Suceso infausto que altera gravemente el orden regular de las cosas. Zona catastrófica. Situación declarada por las autoridades para proteger una zona en catástrofe, mediante subvenciones, inversiones o exenciones fiscales a los afectados. Contingencia. Posibilidad de que algo suceda o no suceda. Certeza. Conocimiento seguro y claro de algo. Firme adhesión de la mente a algo conocible, sin temor de errar. Incertidumbre. Falta de certeza. Siniestro. Daño de cualquier importancia que puede ser indemnizado por una compañía aseguradora. Desastre. Desgracia grande, suceso infeliz y lamentable. Enormes pérdidas humanas y materiales ocasionadas por eventos o fenómenos como los terremotos, inundaciones, deslizamientos de tierra, deforestación, contaminación ambiental. Desastre natural. Lluvia, terremotos, huracanes o el viento, se convierten en desastre natural cuando superan un límite de normalidad. Desastres tecnológicos. Catástrofes provocadas por las actividades realizadas por el hombre, tales como los accidentes nucleares, las fugas de sustancias químicas. Página 102 Los estudiantes podrán elaborar la monografía de acuerdo con sus intereses, pero deben, en todo caso, abordar los rubros que se les indica en la actividad. Página 103 a): HERIDA. Lesión de origen traumático, existe pérdida de la continuidad de uno o más tejidos. CONTUSIÓN. Patología traumática-inflamatoria. DISTENSIÓN. Lesión microscópica del músculo, que se produce al sobrepasar los límites normales de la elasticidad. CONTRACTURA. Contracciones musculares dolorosas, causadas por irrigación insuficiente del músculo, contusión, desequilibrio hidro-electrolítico, sobrecarga de trabajo muscular, uso de accesorios elásticos o utilización de vendajes muy ajustados. DESGARRO. Ruptura macroscópica y parcial de un músculo. ESGUINCE. Torceduras. Son lesiones que se producen con un movimiento forzado de la articulación. LUXACIÓN. Desplazamiento de los huesos fuera de la articulación. FRACTURA. Pérdida de la continuidad ósea. ¿Qué hacer en caso de lesión? La manera más sencilla de recordar que hacer es el acrónimo HICER: hielo, compresión, elevación y reposo. b) Sí porque puede ocurrir un accidente, o presentarse un factor desconocido en el desarrollo de su actividad. c) Calentamiento previo y posterior insuficiente. No hacer estiramientos antes y después del ejercicio. Sobreentrenamiento. Falta de reposo. Equipo y calzado incorrecto. Trabajar el cuerpo en contra de su constitución. Mala técnica, sobre todo en los ejercicios de fuerza. Ignorar normas de seguridad. No comer adecuadamente. Adicciones: tabaquismo, alcoholismo o uso de drogas. Página 105 2. Desviaciones de eficiencia o éxito de los sistemas tecnológicos. Guía docente Tecnología II Proceso industrial 77
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3. Trastornos patológicos debido a una intoxicación aguda o crónica producida por el mercurio. En una época el fieltro utilizado en la elaboración de sombreros era procesado con mercurio. 4. La lluvia, terremotos, huracanes o el viento, superan un límite de normalidad. Catástrofes provocadas por las actividades realizadas por el hombre, como los accidentes nucleares, fugas de sustancias químicas, entre otros. En los dos hay pérdida de vidas, de la salud, de la biodiversidad. 5. Uso de agua. Uso de tierra. Apertura de brechas. Privar de oxígeno. Extinguidores (con agua o polvos químicos). Cuerpo de bomberos. Bombas de agua. Mangueras. Redes de riego en edificios. Gas INERGEN. Prevención. PARA SABER MÁS Página 105 Desastre nuclear Chernobyl http://www.youtube.com/watch?v=dpGlefCXZAY Bhopal Desastre http://www.youtube.com/watch?v=Sya8HPSv56Y&feature=related Sombreros http://www.museonor.gov.ar/sombreros1.htm Atletismo http://www.todo-olimpiadas.com/Atletismo_calzadodeportivo+vestimenta.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Atletismo Factores de riesgo en los trastornos alimenticios en atletas http://www.efdeportes.com/efd89/cross.htm Educación física http://es.wikipedia.org/wiki/Educaci%C3%B3n_f%C3%ADsica Innovaciones en tecnología deportiva http://www.america.gov/st/washfile-spanish/2008/May/20080520191925lp0.8762323.html Entrenamiento, mejora de reacción http://www.youtube.com/watch?v=SkeBskbtJO8&feature=related Federación mexicana de atletismo http://www.atletismofma.com.mx/galerias.php UNAM http://www.deportes.unam.mx/disciplinas/atletismo.php Ciencia y deporte http://www.youtube.com/watch?v=Ux0-z2bYxp8 Atletismo en México http://www.atletismoenmexico.com/ Yelena Isinbayeva http://www.youtube.com/watch?v=lycR1lY-CPY&feature=fvw Riesgos y beneficios de la carrera de fondo http://www.triatlobasiliscus.com/documentos/Riesgos_beneficios_Carrera_Fondo.pdf Nutrición en atletismo http://www.iaaf.org/mm/Document/Medical/NutritionAthls/65288-espagnol-_4110.pdf Asociación internacional de federaciones de atletismo http://www.iaaf.org Lesiones deportivas más frecuentes http://www.uaemex.mx/universiada2005/notas/Lesiones_mas_comunes_en_los_deportistas290405.pdf El deporte: sin fatiga, detrás del rollo tecnológico http://www.youtube.com/watch?v=3uZHA7KsMVw Vive la ciencia http://www.youtube.com/watch?v=Tw5rbJiNfao&feature=fvw Superatleta transgénico http://www.youtube.com/watch?v=Hc_ClvmGDBo&feature=related Prótesis deportivas http://www.iton.es/protesis-deportivas.html Marcas en atletismo http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9cords_del_mundo_de_atletismo
EL PRINCIPIO PRECAUTORIO EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 106. Comentarios sobre las consecuencias de quemar basura. Página 109. Investigación sobre las dioxinas. Analizar al identificar acciones que promuevan la prevención y reducción de problemas ambientales. Elaboración de un tríptico. CLAVE DE RESPUESTAS Página 106. Reto. Papá por siempre
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Página 109 Las dioxinas y los furanos son sustancias tóxicas generadas en diversos procesos industriales y de combustión. Se encuentran en el ambiente en concentraciones muy bajas y tienden a acumularse en los tejidos grasos de los seres vivos. Su complejidad y el alto costo del análisis cuantitativo de estos compuestos, sólo algunos países han logrado metodologías de medición y análisis de concentración. Se ha encontrado una asociación de las dioxinas con la génesis de la endometriosis, enfermedad caracterizada por el crecimiento de tejido fuera de la cavidad uterina que puede ocasionar dolor pélvico, dolor menstrual e infertilidad; cloroacné. Se piensa que puede estar relacionado con el cáncer. Actualmente, no se conoce mucho sobre su distribución y transporte en el medio, así como sobre los niveles que resultan potencialmente peligrosos para los seres humanos. En México se requiere apoyar las actividades de investigación para determinar los niveles de afectación en el ambiente, para identificar las fuentes generadoras más importantes y con esto determinar las mejores medidas para su control. Se sabe que es necesario reducir al máximo la incineración de residuos sólidos y analizar el cambio en los procesos productivos. No usar cloro en procesos industriales. Página 111 2. Significa una acción de precaución, aunque no exista la certeza de un daño. Es la falta de precisión de los posibles efectos y su probabilidad de ocurrencia. Es una herramienta para evitar daños al ambiente o la salud. 3. c. 4. No incinerar la basura; Incineración adecuada del material contaminado. Control estricto de los procesos industriales. Reducción en la producción y uso de sustancias químicas cloradas. PARA SABER MÁS Página 112 El cuidado del medio ambiente http://www.cinu.org.mx/ninos/html/actividad7.htm Metales pesados, una amenaza http://revista.consumer.es/web/es/20010301/medioambiente/27009.php Contaminación y residuos tóxicos http://vmitjans.pangea.org/residus/contamina.html Debate del PVC http://vmitjans.pangea.org/pvc/acto3.html#alternativas La incineración de basura como fuente de contaminación atmosférica http://www.sagan-gea.org/hojared/hoja11.htm Dioxinas http://www.consumer.es/dioxinas Incineración de basura http://revista.consumer.es/web/es/20020301/medioambiente/38816.php La basura http://www.seduma.yucatan.gob.mx/residuos-solidos/basura.php Dioxinas y furanos http://www2.ine.gob.mx/publicaciones/libros/447/cap3.html Las dioxinas y sus efectos en la salud humana http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs225/es/index.html Incineración, tecnología que está muriendo http://www.alihuen.org.ar/coalicion-ciudadana-anti-incineracion/incineraci-n-una-tecnologia-que-esta-mur.html
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL Bloque IV Técnica y gestión Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Utilizar los principios y procedimientos básicos de la gestión técnica. 2. Considerar los elementos del contexto (social, cultural, natural) para la toma de decisiones en la resolución de los problemas técnicos. 3. Realizar presupuestos para la realización de proyectos técnicos. 4. Elaborar y ejecutar planes de organización para realizar procesos técnicos tomando en cuenta el contexto en que se realizan.
• Planifican las acciones técnicas conforme las necesidades y oportunidades indicadas en el diagnóstico. • Usan diferentes técnicas de planeación en la organización de los procesos técnicos. • Aplican las recomendaciones y normas para el uso de materiales, herramientas e instalaciones, y prevén situaciones de riesgo en la operación de los procesos técnicos y el uso de sus productos.
SUBTEMAS LA PLANEACIÓN EN LOS SISTEMAS TÉCNICOS ACTIVIDADES Página 115. Expresar que aspectos tienen en común los planes que observamos en la vida cotidiana (financiamiento, gubernamentales, de inversión, educativos). Página 119. 1. Plan de visita a una fábrica. 2. Investigación sobre enfermedad causada por trabajo o actividad profesional. 3. Investigación sobre once enfermedades laborales. Página 121. Analizar con la revisión de los procedimientos utilizados para el plan de visita a la fábrica. CLAVE DE RESPUESTAS Página 115
Reto. Cinco.
Página 120 3. Fibrosis en pulmones y dificultad para respirar por inhalación prolongada de compuestos químicos con sílice cristalina. Trabajos en minas, túneles, canteras. Fatiga ocular. Cansancio e incomodidad ocular, enrojecimiento conjuntival ligero, lagrimeo leve, fotofobia. Trabajos que requieren someter la vista a esfuerzos de fijación continuos, condiciones de mala luminosidad. Nistagmus. Movimiento incontrolado e involuntario de los ojos. Trabajos en minas, túneles y lugares con poca luminosidad. Catarata profesional. El cristalino del ojo se opaca y disminuye capacidad visual. Trabajos donde hay exposición a rayos X, rayos gamma, neutrones; fabricación, preparación y acabamiento de vidrio. Sordera profesional. Trabajadores expuestos a ruido superior a 85 decibeles. Estrés en el trabajo. Infarto del miocardio; hipertensión arterial; enfermedad ácido-péptica, ansiedad y depresión. Trabajos con sobrecarga cuantitativa; trabajo repetitivo; técnicas de producción en masa. Enfermedades por radiaciones ionizantes. Tratamiento de minerales radioactivos; fabricación de aparatos para radioterapia; empleo de Rayos X. Trabajos en industrias y los comercios que utilicen rayos x, sustancias radiactivas. Lesiones por vibraciones. Uso de herramientas para machacar, perforar, remachar, aplanar, martillar, apuntar, prensar. Enfermedades por bajas temperaturas. Trabajos en neveras, frigoríficos, cuartos fríos. Enfermedades por temperaturas altas. Calambres, choque, hiperpirexia, insolación o síncope. Enfermedades infecciosas y parasitarias en trabajos con exposición a riesgos biológicos. Trabajos en el campo de la salud; laboratorios; veterinarios; manipuladores de alimentos, de animales, cadáveres o residuos infecciosos; trabajos agrícolas.
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Página 121 Diagnóstico. Indaga qué fábricas visitar y cómo han realizado visitas previas. Anticipa. Analiza aspectos antes de la visita. Objetivos. Define la intención de conocer un proceso de producción. Políticas. Que sea una visita útil y divertida, planeada por estudiantes. Organiza. Define agenda, cuestionario, actividades a realizar durante la visita. Programa. Establece qué hacer, antes, durante, al final, y días después de la visita. Preventivas. Revisa y decide cómo evitar accidentes y reducir riesgos. Recursos humanos. Incluye alumnos, maestros, directivos, padres. Recursos materiales. Define costos, gastos, forma de obtención. Página 122 2. Análisis con la relación de un problema con sus causas. Es herramienta de análisis para la solución. Plantea ventajas, desventajas, prioridades, secuencia de las actividades y recursos. Encuentra puntos vulnerables y las previsiones necesarias. Identifica proyectos que respondan a las necesidades reales de una empresa, organización o institución. 3. Porque se usa para analizar totalmente un proceso o innovación técnica y se organiza de manera anticipada para asegurar el logro de los objetivos y la reducción al máximo de todo tipo de riesgos. 4. La respuesta debe enunciar acceso a la salud, educación, seguridad y bienestar económico; esperanza de vida; cuidado y preservación del medio ambiente. PARA SABER MÁS Página 123 Planeación estratégica http://www.e-mexico.gob.mx/work/resources/LocalContent/9840/1/temaI.html Plan para acercar a los jóvenes al empleo http://www.lanacion.com.ar/nota.asp?nota_id=977716 Proyecto jóvenes emprendedores http://www.jovenrural.com.ar/index.php?option=com_content&task=view&id=50&Itemid=85 http://www.jovenrural.com.ar/index.php?option=com_content&task=view&id=238&Itemid=84 Crea tu plan de negocio http://www.mcu.es/emprendedores/Inicio.html Improvisada o planeada, ¿qué tipo de empresa es la tuta? http://www.ideasparapymes.com/contenidos/manual-procedimientos-funciones-recursos-humanos-procesos-organizacioncapacitacion.html http://www.ideasparapymes.com/ Sembrando jóvenes empresarios http://www.eluniversal.com.mx/articulos/39345.html Estrategia, táctica y técnica http://www.efdeportes.com/efd60/tact.htm Aumenta esperanza de vida en México http://www.elagoradechihuahua.com/Aumenta-esperanza-de-vida-en,23522.html
LA GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DE PROCESOS TÉCNICOS
ACTIVIDADES Página 124. Conocimientos cotidianos sobre liderazgo industrial. Página 128. 1. Investigación sobre características de dos organizaciones: Pemex y ONU. 2. Investigar significados de liderazgo, jerarquía, emprendedor, eficacia, eficiencia. Página 129. Analizar estableciendo semejanzas y diferencias entre Pemex y ONU (organigrama, lideres, valores, administración, productos, liderazgo). CLAVE DE RESPUESTAS Página 124 Reto. Rescate Página 128 PEMEX Misión y visión. Organismo descentralizado cuya finalidad es llevar a cabo la exploración y explotación del petróleo y demás actividades estratégicas que constituyen la industria petrolera nacional, maximizando para el país el valor económico de largo plazo de los hidrocarburos, satisfaciendo con calidad las necesidades de sus clientes nacionales e internacionales, en armonía con la comunidad y el medio ambiente. Guía docente Tecnología II Proceso industrial 81
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Visión: Ser una empresa pública, proveedora de energía, sustentable, preferida por los clientes, reconocida nacional e internacionalmente por su excelencia operativa, transparencia, rendición de cuentas y la calidad de su gente y productos, con presencia y liderazgo en los mercados en los que participa. Consejo de administración Representantes del Estado; Consejeros propietarios y suplentes; Consejeros profesionales; Consejeros Representantes del STPRM; Comisario; Secretario; Prosecretario; Auditor externo. Estructura orgánica. 1. Consejo de administración. 2. Director general. Órgano interno de control. 3. Direcciones corporativas de operaciones, administración, finanzas, ingeniería y desarrollo de proyectos. 4. Direcciones generales de exploración y producción, refinación, gas y petroquímica básica, petroquímica. 5. Direcciones generales de Instituto mexicano del petróleo, comercio internacional. Productos. Petróleo crudo (Maya, Istmo y Olmeca). Gas natural. Gasolina Premium y Magna. Diesel (Marino Especial, Industrial Bajo Azufre,); Combustóleo, Gasavión, Turbosina, Parafinas, Gasnafta, Gasolvente, Coque de Petróleo, Citrolina, Asfaltos y Lubricantes Básicos. Gas licuado, Azufre. Derivados del Metano, del Etano, Aromáticos, Propileno y derivados, Otros: Glicoles, reformado pesado, oxígeno, hidrógeno, nitrógeno, ácido clorhídrico, ácido muriático, hexano y heptano. Iniciativas estratégicas. I. Productividad, eficiencia y administración de proyectos. II. Seguridad física, industrial y protección ambiental. III. Gestión y rendición de cuentas. IV. Modernización, internacionalización, y atención a consumidores. Recursos humanos. Profesionales en diferentes disciplinas o especialidades. Instalaciones. En todo el país. Código de conducta. Valores de PEMEX. 1. Integridad. 2. Innovación. 3. Competitividad. 4. Sustentabilidad. 5. Compromiso Social. Todas las personas deben ser tratadas con respeto y dignidad. • Las personas no deben ser utilizadas como un medio o instrumento, sino reconocerlas como un fin en si mismas. • Apoyar el desarrollo de las personas. • Establecer relaciones armónicas y de mutuo beneficio (ganar-ganar) con los grupos e individuos con que se relaciona interna y externamente. • Realizar el trabajo enfocado al logro de resultados. • Las personas que integran la organización deben mantener comportamientos ejemplares. • Respetar las ideas, opiniones y aportaciones de otras personas, grupos e instituciones, sin distinción de género, edad, origen social o étnico, credo, nacionalidad, edad, preferencia sexual, filiación política o jerarquía. ONU. Organización internacional. Se fundó después de la segunda guerra mundial con el objeto de mantener la paz y la seguridad internacionales, fomentar las relaciones de amistad entre las naciones y promover el progreso social, la mejora del nivel de vida y los derechos humanos. Órganos principales. Asamblea General, el Consejo de Seguridad, el Consejo Económico y Social, el Consejo de Administración Fiduciaria, Secretaría General, Corte Internacional de Justicia. Miembros de la ONU. 191 Estados. Carta de las Naciones Unidas. Documento que expresa bases, valores, finalidades, tareas, proyectos, dedeo de coordinación internacional. Secretario General. Ban Ki-moon Declaración del Milenio. Fue aprobada en 2000. Señala los retos que el mundo enfrenta. Sus objetivos son erradicar la pobreza, aumentar el desarrollo, disminuir enfermedades, reducir la injusticia, la desigualdad, el terrorismo y la delincuencia, proteger el medio ambiente Organigrama Ver esquema 4.3. 2. Liderazgo. Situación de superioridad en que se halla una empresa. Jerarquía. Gradación de personas, valores o dignidades. Emprendedor. Que emprende con resolución acciones dificultosas o azarosas. Eficiencia. Capacidad de disponer de alguien o de algo para conseguir un efecto determinado. Eficacia. Capacidad de lograr el efecto que se desea o se espera. Página 129 1. Semejanzas. Las dos organizaciones tienen un grupo de personas que toman las decisiones más importantes, mediante acuerdos. Tienen áreas especializadas en administración, finanzas, proyectos o actividades estratégicos, y valores a impulsar en la organización. Diferencias. En el tipo de productos que elaboran. 2. Ejercen la gestión y el liderazgo, tomando en cuenta a la organización en su conjunto. 3. Las dos organizaciones se basan en el respeto y dignidad, la importancia de establecer relaciones armónicas entre las personas y los pueblos. Se busca el bienestar y el cuidado del ambiente. Coinciden porque son organizaciones humanas. 4. En las dos organizaciones, la administración procura el mantenimiento y conservación de los recursos materiales, humanos y energéticos. 5. PEMEX produce un insumo para la industria. ONU produce proyectos, documentos, reuniones, acuerdos, para el desarrollo de los países y de la humanidad. 6. A todos los integrantes de las organizaciones, porque en todas las tareas se toman decisiones para resolver un problema, lograr los objetivos, mantener un ambiente agradable de trabajo, cuidar los recursos, enfrentar lo desconocido.
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7. Son organizaciones que cuidan todos los detalles y componentes de la gestión y organización de los procesos técnicos. Página 132 2. Subrayar a, b, c, e 3. Subrayar a, e 4. Subrayar a, b, c, d. PARA SABER MÁS Página 133 PEMEX http://www.pemex.com/index.cfm?action=content§ionID=1&catID=5 Sistema de las Naciones Unidas en México http://www.un.org.mx/ Objetivos de desarrollo del milenio http://www.cinu.mx/minisitio/ODM8/ ONU Centro de información http://www.cinu.org.mx/onu/onu.htm Hacia dónde van las 500 empresas mexicanas en expansión http://www.cnnexpansion.com/especiales/las-500-de-expansion-2008 Líderes de 30 años de edad http://www.cnnexpansion.com/30-promesas-en-los-30/2010/03/16/rodrigo-velazquez-y-laura-tamayo Distribución en una planta industrial http://www.youtube.com/watch?v=c0b3SnI30pc&feature=related Planeación de plantas ensambladoras 3D http://videos.wittysparks.com/id/591337992 Nueva planta productiva de laboratorios Pérez Gimenez http://www.youtube.com/watch?v=nmTDfKG9DSE&feature=player_embedded#! Sistema de control industrial http://industrial.omron.es/es/products/catalogue/automation_systems/remote_i_o/field_i_o/drt2_c/default.html Empresa mundial http://www.skf.com/portal/skf/home/about?contentId=094663&lang=es
LA NORMATIVIDAD Y LA SEGURIDAD E HIGIENE EN LOS PROCESOS TÉCNICOS ACTIVIDADES Página 134. Conocimiento cotidiano de normas de higiene y seguridad. Página 138. 1. Seguridad laboral en artículo constitucional 123. 2. Lectura del caso de programa de seguridad de salud de la empresa Chantilly. 3. Investigación el concepto de “trabajo decente” en la OIT. 4. Seguridad de higiene para los consumidores en la PROFECO. Página 140. Analizar el caso de la empresa Chantilly. CLAVE DE RESPUESTAS Página 134 Reto. Centrifugados Página 138 1. Derechos Laborales, constitucionales. Trabajo digno y socialmente útil. Jornada máxima de trabajo. Pago de horas extras. Descanso semanal. Salario mínimo. Participación en las utilidades. Medidas de previsión social. Capacitación para el trabajo. Indemnización o reinstalación en caso de despido sin causa. Prohibición de trabajo de menores de 14 años. Derechos especiales para madres. 3. El trabajo decente resume las aspiraciones de la gente durante su vida laboral. Significa contar con trabajo productivo y con ingreso digno, seguridad y protección social para las familias, perspectivas de desarrollo e integración social, libertad para expresar opiniones, organización y participación en las decisiones, igualdad de oportunidad y trato para mujeres y hombres. La OIT promueve condiciones de libertad, igualdad, seguridad y dignidad humana. Lucha por la paz laboral. 4. Derechos del consumidor Guía docente Tecnología II Proceso industrial 83
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1. A la información. Publicidad, etiquetas, precios, instructivos, garantías y toda la información de bienes y servicios, debe ser oportuna, completa, clara, veraz, para elegir sabiendo qué compramos. 2. Recibir educación en materia de consumo, conocer derechos y cómo protege la ley, cómo organizarnos para aprender a consumir mejor y de manera más inteligente. 3. A elegir un producto o servicio, sin presiones o condiciones de venta o exigencia de pagos o anticipos sin contrato. 4. A seguridad y calidad. Los bienes y servicios deben cumplir con normas. Los instructivos deben incluir advertencias y explicar el uso recomendado. 5. A no ser discriminados. Al comprar no negar o tratar mal por sexo, raza, religión, condición económica, nacionalidad, orientación sexual, discapacidad o cualquier motivo similar. 6. A la compensación. Si un producto es de mala calidad, debe haber reposición o devolución de dinero y bonificación no menor al 20% del precio pagado. Derecho a indemnización por los daños y perjuicios que haya ocasionado el producto. 7. A la protección. Ser defendidos por autoridades y exigir la aplicación de las leyes. Acudir a Profeco a presentar queja o denuncia. Página 140 1. Opción c 2. 74% de cumplimiento en normas de seguridad. 10 accidentes. Ausencia de sistema contra incendios. Falta de capacitación del personal para manejar sustancias químicas peligrosas. Falta de autorización para el funcionamiento de recipientes sujetos a presión conforme a la norma vigente. Carencias en las instalaciones eléctricas. Ausentismo del 10% en envasado. 80% de ausentismo en calidad. Pisos resbalosos, falta de equipo de protección. 3. Se logró el 98% en la normatividad. Disminuyó en 80% la incidencia de accidentes de trabajo. Se logró certificación como empresa segura. Disminución de la prima de riesgo, ahorro aprox. $500000. Disminución en rotación y faltas por incapacidades laborales. 4. Son valores que favorecen la convivencia, el bienestar y la calidad de vida. 5. La bonificación del 20% del precio pagado. Indemnizaciones por daños y perjuicios. 6. Favorecer acciones de prevención y reducción de riesgos. Cumplir la aspiración de una vida digna y saludable. Ejercer un mecanismo de control que evite retrasos en el tiempo estimado para estudiar la secundaria. Página 142 2. Equipo contra incendios. Ropa y objetos de protección, asegurar que no exista obstáculo para el normal funcionamiento de las máquinas. Manual de procedimientos. Cables y enchufes de conexión eléctrica en perfecto estado. Las máquinas con partes giratorias deben contar con protecciones. Herramientas que no estén en uso, limpias y ordenadas en un sitio específico. 3. La que regula que los instrumentos con los que se determina el pago que tiene que hacer el consumidor, funcionen exactamente. 4. Información sobre ingredientes y nutrimentos en alimentos envasados. Información sobre sustancias en medicinas. Información sobre materiales de elaboración de la ropa e instrucciones de uso. Manual de usuario en aparatos domésticos. PARA SABER MÁS Página 142 Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Artículo 123 http://info4.juridicas.unam.mx/ijure/fed/9/124.htm Norma NOM-030-STPS-2009, servicios preventivos de seguridad y salud en el trabajo http://trabajoseguro.stps.gob.mx/trabajoseguro/ Programa de autogestión en seguridad y salud en el trabajo http://autogestion.stps.gob.mx:8162/passt.aspx Trabajo decente OIT http://www.ilo.org/public/english/dw/standalone.htm Los siete derechos básicos del consumidor http://www.profeco.gob.mx/saber/derechos7.asp OIT http://portal.ilce.edu.mx/mediateca/animaciones/cd_full_6.swf India: Almuerzos escolares para combatir el trabajo infantil http://www.ilo.org/global/About_the_ILO/Media_and_public_information/Broadcast_materials/Video_News_Release/lang--es/ WCMS_126975/index.htm Un futuro sin trabajo infantil (extracto) http://www.ilo.org/global/About_the_ILO/Media_and_public_information/Broadcast_materials/Documentaries/lang--es/docName-WCMS_086191/index.htm El trabajo y los trabajadores http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/estados/libros/aguas/html/sec_59.html
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LA PLANEACIÓN Y LA GESTIÓN EN LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 143. Conocimiento cotidiano de los conceptos a incluir en un plan de viaje turístico. Página 148. 1. Diagnóstico de las actividades económicas de la colonia o comunidad. Observación, toma de notas, encuesta breve. 2 y 3. Elaborar un plan para actividad o empresa turística. 4. Redacción definitiva del plan. 5. Presupuesto para usar 5 mil pesos en un viaje. Página 149. Análisis de casos de proyectos turísticos en Campeche y Morelos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 143 Reto. 1 + 1 + 5 + 13 = 20 Página 143. Expresar por lo menos los siguientes aspectos: Servicios: transporte, hospedaje, alimentos, lavado de ropa, bancarios, salud, seguridad, información, artículos de viaje, entre otros. Un Plan debe tener objetivo, tiempo, presupuesto económico, información sobre el lugar a visitar, lista se objetos que debe incluir en equipaje (tipo de ropa y calzado, artículos de higiene personal), información sobre medios de transporte. Página 148 1. Organizarse para realizar un recorrido por la comunidad y realizar observaciones y notas, elaborar un cuestionario y entrevistar algunas personas para obtener la información. 2. Los planes van a ser diferentes, pero todos ellos deben responder a las preguntas ¿qué?, ¿cómo? ¿cuándo? ¿cuánto? ¿dónde? ¿quién o quiénes?. 3. El plan debe ser escrito con las ideas para una actividad turística en comunidad o región. 4. El presupuesto debe incluir todos los gastos posibles y no rebasar el uso de los $5000. Página 150 1. Todos los proyectos son correctivos, a excepción de la instalación de módulos de información turística para ciudades patrimonio y la inclusión de Palizada, al programa Pueblos Mágicos, que son nuevos. Son proyectos a largo plazo porque la línea principal de acción es fomentar el turismo, pero relacionan actividades de diversas características y se terminarán a lo largo de varios años. 2. El problema es la cancelación del presupuesto gubernamental para el proyecto. Soluciones posibles pueden ser: Obtener información de los participantes para reconocer el problema y sus causas. Si en realidad se trata de falta de organización, es probable que falten organigramas, que los participantes conozcan el proyecto en su totalidad, que exista comunicación entre ellos, para establecer alternativas de solución, entre otros aspectos. 3. Productos posibles: Medios de transporte ágil y cómodo. Pequeñas islas en el recorrido por la zona que permitan un breve descanso y protección ante los rayos del sol. Guías especializados para grupos de niños pequeños. Área de disfraces para simular e imaginar el estilo de vida de los habitantes de Xochicalco en los años 600 a 900. Página 152 2. Idea de innovación o cambio. Diseño del producto. Selección del proceso. Diseño del sistema. Arranque del sistema. Transformación o extinción del sistema. 3. La planeación es una acción previa, es una predicción informada, son las actividades antes de la producción. La gestión es la realización, la operación, la puesta en marcha del proceso productivo. PARA SABER MÁS Página 152 Presupuesto familiar http://revistadelconsumidor.gob.mx/?p=6831 Proyectos de ecoturismo www.oaxaca.travel/.../PTURISMO%20ALTERNATIVO.-COMO%20DESARROLLAR%20PROYECTOS2.pdf Ecoturismo http://www.nuestrorumbo.com/2007/11/19/el-ecoturismo-o-turismo-natural-y-algunos-sitios-interesantes/ Turismo. Observación de ballenas http://blog.ptmcolombia.com/archives/697 Proyecto piloto de oferta turística http://kiskeya-alternative.org/kalalu/legba/pro-legba1.htm#1.1%20El%20proyecto Cicloturismo en México http://www.ecoturismolatino.com/esp/ecoviajeros/guia/paises/mexico/recomendacion/cicloturismomexico.htm Turismo solidario http://www.caritas.org.pe/pr_turis.htm Xochicalco http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/8074-Zona-arqueol%F3gica-de-Xochicalco-(Morelos) Guía docente Tecnología II Proceso industrial 85
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL Bloque V Proyecto de producción industrial Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Conocer las características del diseño técnico desde una perspectiva sistémica como fundamento para desarrollar el proyecto. 2. Considerar las necesidades e intereses del contexto local y plantear alternativas de solución. 3. Realizar un proceso técnico cercano a su vida cotidiana, con la intención de mejorarlo, tomando en cuenta los riesgos o las implicaciones en la sociedad y en la naturaleza. 4. Modelar y simular el proyecto seleccionado para evaluar su función e implicaciones sociales, culturales y naturales, y dar a conocer el resultado.
• Identifican y comprenden las características de un proyecto de diseño. • Reconocen y ponen en práctica habilidades para el diseño como parte del desarrollo de proyectos. • Proponen y realizan acciones de diseño en la ejecución de los proyectos.
SUBTEMAS PROCESOS PRODUCTIVOS INDUSTRIALES ACTIVIDADES Página 155. Saberes sobre producción artesanal e industrial de leche. Página 156. Investigación sobre establo, rancho o planta industrial productora de leche y sus derivados. Resumen de la información obtenida que incluye comparación de sistema artesanal e industrial. Página 157. Analizar con la elaboración de un plan como gerente de producción de una planta industrializadora de leche. CLAVE DE RESPUESTAS Página 155. Reto. Caligramas, el poema dibuja un objeto relacionado al tema principal. Ejemplo, si el poema habla de un caracol, el texto tiene forma de caracol. Página 157 Anotar los datos del espacio productivo donde les sea posible indagar. Para ofrecer una orientación, la clave tiene datos de la Asociación Nacional de Productores de Leche Pura S.A. de C.V. conocida mejor como la empresa Alpura que está constituida por 254 socios, propietarios de 142 ranchos, con 106 mil 500 vacas, 92 mil están en periodo de producción, generan 3 millones de litros al día y más de 900 millones al año, ofrecen más de 100 productos al consumidor. Existe información equivalente de la empresa de leche Santa Clara. a) Depende de la raza y del ciclo de reproducción. Puede ser entre 8 y 12 litros diarios. b) Aproximadamente 24 litros al día. c) Forrajes, (alfalfa, maíz, trigo, avena). Alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales. d) En especial la Holstein e) Médicos veterinarios zootecnistas f) Unidades de ordeño, bomba de vacío, pulsadores, mangueras. Sistema de lavado. Tanques de enfriamiento, bombas y mangueras. Sistema de control de calidad. Transferencia de leche a sistemas de almacenamiento. Logro de la cadena de frío que mantiene la leche entre 2 y 5 °C. g) Alrededor de 11000 personas h) Muy pocas en comparación con las que participan en un proceso industrial. i) Socios propietarios de ranchos, un director general, gerentes de diversas áreas (producción, logística, ventas, servicios al socio, desarrollo de nuevos productos y control de calidad) y, sobre todo, el conjunto total de empleados desde sus niveles de responsabilidad. j) Todos los integrantes de la empresa.
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Lo importante es que los alumnos incluyan en su plan aspectos como: • Satisfacer la necesidad de los seres humanos de alimento, de leche. • Decidir si se forma un grupo de socios que aporten dinero para la industria o se pide un préstamo al banco. • Comprar o disponer de un rancho donde poder alojar a las vacas, ubicar las máquinas y herramientas a utilizar y espacios para las personas que van a trabajar en la ordeña y almacenamiento de leche. • Decidir por un rancho donde también se siembren los forrajes o donde solamente se realice la ordeña y se tenga contacto con proveedores de forrajes. • Disponer de infraestructura como agua, corriente eléctrica, higiene, prevención de accidentes. • Comprar las vacas que son las mejores productoras de leche. • Comprar las unidades de ordeño, bombas de vacío, pulsadores, mangueras, bombas. Tanques de enfriamiento. Mecanismo de transferencia de leche a sistemas de almacenamiento. Logro de la cadena de frío. • Establecer y contratar los sistemas de control de calidad, de lavado, de enfriamiento. • Contratar personas que cuiden y muevan al ganado para ordeña, limpieza, alimento y descanso. • Contratar médicos y técnicos veterinarios, zootecnistas para que las vacas no se enfermen, coman bien. • Realizar la propaganda y contactos necesarios para la venta y distribución de la leche producida. Página 159 2. Dos características de la clase de técnica máquina-producto. Las máquinas realizan las funciones de acción, transmisión y control. La intervención humana se orienta a dar seguimiento al proceso, a veces para regular energía, a la prevención de interrupciones, a la ubicación de fallas, a la lectura de sistemas de medición. En la producción industrial de leche, la mano humana no toca para nada el producto. Las personas que intervienen diseñan todo el proceso y hacen posible la acción de la maquinaria. 3. Ventajas Ordeña manual
Disfrute de un alimento natural No requiere alto nivel de financiamiento y de recursos humanos.
Ordeña automatizada
Da trabajo a muchas personas. Alto nivel de producción y venta. Mayores niveles de higiene en el producto.
Desventajas Posibilidad de infecciones. Poca producción. Alto grado de esfuerzo físico humano. Requiere alto nivel de financiamiento. Los errores en la organización significan grandes pérdidas económicas para los integrantes de la organización
4. Semejanzas y diferencias, planeación y gestión en un proceso de producción industrial. Los dos momentos son parte vital del proceso, no pueden evitarse o no realizarse y son fruto de la responsabilidad y el ingenio humano. La planeación es sobre todo un momento antes de la acción, aunque a veces se genera como resultado de experiencias. La gestión es operación, es acción. PARA SABER MÁS Página 159 Industria lechera mexicana http://www.alpura.com/quienes-somos/historia http://www.santaclara.com.mx/historia3.asp Industria lechera guatemalteca http://www.youtube.com/watch?v=xN7L7UNu2FQ&feature=related http://www.youtube.com/watch?v=akt7Wx0GnGs&NR=1 Guía docente Tecnología II Proceso industrial 87
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EL DISEÑO EN EL DESARROLLO DE PROYECTOS ACTIVIDADES Página 160. Imaginar nuevo producto derivado de la leche. Página 162. Elaborar el diseño del producto imaginado por el alumno. Analizar con la exposición de los diseños elaborados por los alumnos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 160. Reto. Palindroma es una palabra, número o frase que se lee igual hacia adelante que hacia atrás. Página 164 2. Proyecto Representación en perspectiva. Disposición para la realización de un tratado o la ejecución de algo. Propósito o pensamiento de ejecutar algo. Conjunto de escritos, cálculos y dibujos que se hacen para dar idea de cómo ha de ser y lo que ha de costar una obra de arquitectura o de ingeniería. Primer esquema de cualquier trabajo que se hace como prueba antes de su forma definitiva. Diseño Traza o delineación de un edificio o de una figura. Proyecto, plan. Concepción original de un objeto u obra destinados a la producción en serie. Descripción o bosquejo verbal de algo. Disposición de manchas, colores o dibujos que caracterizan exteriormente a diversos animales y plantas. Alternativa Una de al menos dos cosas abstractas o reales Acciones que pueden ser elegidas. Opción entre dos o más cosas. Cada una de las cosas entre las cuales se opta. Representación Gráfica Figura, imagen o idea que sustituye a la realidad. Cosa que representa otra Puede ser numérica, lineal, de barras, histograma, circular Croquis, mapa, plano, modelo, maqueta, dibujo PARA SABER MÁS Página 164 http://www.utm.mx/~temas/temas-docs/n0774.pdf http://foroalfa.org/es/busqueda/tema/26/Tecnologia_y_diseno http://www.project2061.org/esp/publications/bsl/online/ch3/ch3.htm http://josepanadero.wordpress.com/category/representacion-grafica/ http://centros.edu.xunta.es/.../files/DIBUJO%20TÉCNICO%202ºESO.pdf http://www.emprendedorxxi.coop/blog/2009/09/01/diseno-del-proceso-produc
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EL DISEÑO Y EL CAMBIO TECNOLÓGICO ACTIVIDADES Página 165. Dibujo de rancho lechero. Página 167. Cambios posibles en el rancho elaborado a través de simulación, esquematización y campañas. Maqueta de rancho. Analizar al identificar los cambios técnicos o innovaciones que los alumnos proyectaron en su rancho. CLAVE DE RESPUESTAS Página 165. Reto. El haiku es poesía clásica japonesa, es breve y sencillo; consta de tres versos (primero y tercero, cinco sílabas y, tercero, siete). Pretende reflejar un instante, una visión fugaz, un pensamiento, una escena, detener el tiempo, de algún modo, por la contemplación y la escritura. Página 169 2. Necesidades básicas. Alimentación nutritiva, Acceso a educación adecuada, Acceso a servicios sanitarios, Agua limpia, Agua potable, Ambiente laboral desprovisto de riesgos, Ambiente natural y social sano, Atención sanitaria adecuada, Autonomía, Capacidad económica, Condiciones de bienestar corporal, Descanso, Entorno saludable, Espacio vital, Higiene, Juego, Libertades individuales, Medio físico sin riesgos, Movimiento y ejercicio corporal, Oxígeno , Participación en la toma de decisiones, Protección ante riesgos físicos, Protección física, Protección frente al dolor y la enfermedad, Reposo, Salud de la biosfera, Salud humana, Seguridad de la infancia, Seguridad económica, Trabajo debidamente remunerado, Transporte, Vestido, Vivienda adecuada para la protección frente a la intemperie. Necesidades que se pueden aplazar. Automóviles, Acero, Aviones, Cemento, Computadoras, Edificios, Horno Microondas, Libreros, Libros, Llantas, Mesas, , Papel, Petróleo, Plástico, Platos, Relojes, Tela, Teléfono celular, Vacas, Vidrio. 3. Sí, porque el principio fundamental de la Ergonomía es la adaptación. 4. Aborda el diseño, desarrollo y mejora de objetos, procesos y sistemas en las actividades humanas. PARA SABER MÁS Página 169 Pasto Mulato II en el Concurso de la Vaca Lechera en Tihuatlan, Veracruz. Mexico http://www.youtube.com/watch?v=vWRBWXRMb2A Concurso Lechero Chontla 2009 http://www.youtube.com/watch?v=sYUvVgrqvN8&feature=related Diseño de una jaula sumergible para cultivos http://www.youtube.com/watch?v=YoUG0x_3sXY El tiempo del diseño industrial http://edant.clarin.com/suplementos/cultura/2005/09/24/u-01010434.htm Bocetos de diseño http://www.serakesi.com/index.php?tag=bocetos
EL PROYECTO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL ACTIVIDADES Página 170. Producción de gel antibacterial. Página 171. Investigar cómo se enfrentó la contingencia sanitaria en la escuela como oportunidad para la detección de una situación problema. Guía para identificación y análisis del problema sanitario en la escuela. Definición del problema. Generación de alternativas. Construcción de prototipos, elección de la solución, diseño de la acción a realizar, concreción de la solución. Página 177. Analizar con la evaluación de la solución. CLAVE DE RESPUESTAS Página 170. Reto. Rata, lobo. Perro, león. Sara, Abel. Job, Adán. Anagrama es palabra o frase que resulta de la transposición de letras de otra palabra o frase. Guía docente Tecnología II Proceso industrial 89
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Página 179 2. Expresar el trabajo previo a la acción, obtención de información, análisis de alternativas para solución de problema, organización de participantes, montaje de cadena de producción, considerar necesidades de usuarios y acciones de valoración de los resultados. 3. Evita la proliferación de virus y bacterias que se adquieren en las actividades cotidianas de las personas. PARA SABER MÁS Página 179 Tecnología doméstica Profeco: prepara gel antibacterial ttp://www.revistadelconsumidor.gob.mx/?p=1477 Como elaborar gel antibacterial casero ttp://www.youtube.com/watch?v=BFksMsm7WZI
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EVALUACIÓN
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REGISTRO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJES ESPERADOS.
Nombre: Bloque I Tecnología y su relación con otras áreas de conocimiento Fecha:
CINCO BLOQUES
Grupo: Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Identifican en la práctica técnica los conocimientos tradicionales emanados de la experiencia, así como aquellos que se resignifican, propios de las ciencias. Intervienen en los procesos productivos, aplicando los conocimientos técnicos y los de otros campos de conocimiento en las creaciones técnicas. Valoran las ventajas y desventajas de utilizar conocimientos emanados de la experiencia y los de las ciencias para mejorar procesos y productos. Utilizan y resignifican los conocimientos en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
Bloque II Cambio técnico y cambio social Fecha: Relacionan y articulan diferentes clases de técnicas para mejorar o crear nuevos procesos técnicos que permitan la satisfacción de las necesidades e intereses sociales Explican de manera crítica las implicaciones de la técnica en las formas de vida y reflexionan sobre las posibilidades y limitaciones de las técnicas según su contexto Construyen escenarios deseables como alternativas de mejora técnica, más allá de las posibilidades que les brinda su contexto Proponen y modelan alternativas de solución a posibles necesidades futuras
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Bloque III La técnica y sus implicaciones en la naturaleza Fecha: Reconocen las posibles modificaciones del entorno en cada una de las fases de los procesos técnicos. Aplican el principio precautorio en sus intervenciones técnicas para prever posibles modificaciones no deseadas. Recaban, sistematizan y analizan información sobre el efecto del uso de materiales y productos técnicos para una intervención responsable.
Bloque IV Técnica y gestión Fecha: Planifican las acciones técnicas conforme las necesidades y oportunidades indicadas en el diagnóstico. Usan diferentes técnicas de planeación en la organización de los procesos técnicos. Aplican las recomendaciones y normas para el uso de materiales, herramientas e instalaciones, y prevén situaciones de riesgo en la operación de los procesos técnicos y el uso de sus productos.
Bloque V Proyecto de producción industrial Fecha: Identifican y comprenden las características de un proyecto de diseño. Reconocen y ponen en práctica habilidades para el diseño como parte del desarrollo de proyectos. Proponen y realizan acciones de diseño en la ejecución de los proyectos.
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE I
TECNOLOGÍA Y SU RELACIÓN CON OTRAS ÁREAS DE CONOCIMIENTO
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque I
Logro
Aprendizajes esperados
SÍ
Grupo:
Observaciones, evidencias
NO
Identifican en la práctica técnica los conocimientos tradicionales emanados de la experiencia, así como aquellos que se resignifican, propios de las ciencias. Intervienen en los procesos productivos, aplicando los conocimientos técnicos y los de otros campos de conocimiento en las creaciones técnicas. Valoran las ventajas y desventajas de utilizar conocimientos emanados de la experiencia y los de las ciencias para mejorar procesos y productos. Utilizan y resignifican los conocimientos en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos. Productos Investigación, conocimientos y técnicas sobre el embarazo Mapa conceptual sobre embarazo Cuadro sobre fuentes de energía que utilizan medios de transporte Cartel sobre cambio de uso vehículos Investigación sobre el empleo de la anestesia Investigación sobre telescopio y microscopio. Tríptico termómetro.
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque I
94 Guía docente Tecnología II Proceso industrial
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE I
TECNOLOGÍA Y SU RELACIÓN CON OTRAS ÁREAS DE CONOCIMIENTO CUESTIONARIO
Nombre:
Grupo:
1. Anota la diferencia entre técnica y tecnología 2. Anota tres tipos de energía y la herramienta o máquina en que se usa 3. Las ciencias naturales han producido conocimientos. Anota tres de ellos. 4. Describe brevemente la diferencia entre ciencias sociales y ciencias naturales. 5. Anota el nombre de dos instrumentos científicos y menciona en qué campo de la ciencia se explican los principios de su utilidad y funcionamiento 6. ¿En qué consiste la utilidad del anemómetro?
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE II
CAMBIO TÉCNICO Y CAMBIO SOCIAL
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque II Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Grupo:
Observaciones, evidencias
NO
Relacionan y articulan diferentes clases de técnicas para mejorar o crear nuevos procesos técnicos que permitan la satisfacción de las necesidades e intereses sociales Explican de manera crítica las implicaciones de la técnica en las formas de vida y reflexionan sobre las posibilidades y limitaciones de las técnicas según su contexto Construyen escenarios deseables como alternativas de mejora técnica, más allá de las posibilidades que les brinda su contexto Proponen y modelan alternativas de solución a posibles necesidades futuras Productos Monografía sobre el vidrio. Resumen de 2 cuartillas sobre focos. Cartel para periódico mural. Programa de radio Papiro Cuaderno empastado Utopía del alumno sobre un mundo diferente. Cartel para campaña de vacunación Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque II
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE II
CAMBIO TÉCNICO Y CAMBIO SOCIAL
CUESTIONARIO Nombre:
Grupo:
1. Anota dos características de un sistema tecnológico abierto 2. Menciona porqué la escritura puede considerarse un objeto tecnológico 3. Anota tres necesidades sociales que se atienden con la producción industrial del vidrio 4. Escribe un ejemplo de un sistema tecnológico simple 5. Escribe un ejemplo de un sistema tecnológico complejo 6. ¿En qué consiste la diferencia tecnológica entre un foco incandescente y un foco fluorescente? 7. ¿En qué consiste el derecho de patente? 8. ¿A qué sociedad se atribuye una de las primeras escrituras en la historia de la humanidad? 9. Anota tres ejemplos de centros de trabajo que se crearon con el sistema de producción industrial 10. Escribe dos ejemplos de cambio social debido al uso de una nueva tecnología
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE III
LA TÉCNICA Y SUS IMPLICACIONES EN LA NATURALEZA
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre:
Grupo:
Bloque III Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Reconocen las posibles modificaciones del entorno en cada una de las fases de los procesos técnicos. Aplican el principio precautorio en sus intervenciones técnicas para prever posibles modificaciones no deseadas. Recaban, sistematizan y analizan información sobre el efecto del uso de materiales y productos técnicos para una intervención responsable. Productos Resumen sobre impacto ambiental. Investigación sobre organismos, biosfera, hábitat, bioma, ecosistema, población, paisaje, comunidad. Investigación sobre biomasa, energía solar y reciclado de agua Investigación sobre el atletismo olímpico (riesgos, impacto de los riesgos y medidas de seguridad. Investigación sobre las dioxinas. Tríptico Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque III
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE III
LA TÉCNICA Y SUS IMPLICACIONES EN LA NATURALEZA
CUESTIONARIO Nombre: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Grupo:
Anota dos ejemplos de cambio ambiental derivados de la operación de un sistema técnico Anota tu definición de cambio climático Anota por qué el fuego se considera un descubrimiento y una carreta es una invención Anota tres ejemplos de residuos peligrosos en la producción industrial Escribe en qué consiste la Biomasa Escribe cinco técnicas relacionadas con la conservación y cuidado del ambiente Define la expresión riesgo tecnológico ¿Qué significado tiene el término incertidumbre?
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE IV
TÉCNICA Y GESTIÓN
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre:
Grupo:
Bloque IV Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Planifican las acciones técnicas conforme las necesidades y oportunidades indicadas en el diagnóstico. Usan diferentes técnicas de planeación en la organización de los procesos técnicos. Aplican las recomendaciones y normas para el uso de materiales, herramientas e instalaciones, y prevén situaciones de riesgo en la operación de los procesos técnicos y el uso de sus productos. Productos Plan de visita a una fábrica. Investigación sobre enfermedad causada por trabajo o actividad profesional. Investigación sobre Pemex y ONU. Investigación significados de liderazgo, jerarquía, emprendedor, eficacia, eficiencia Investigación el concepto de trabajo decente en la OIT. Plan para actividad o empresa turística. Presupuesto para usar 5 mil pesos en un viaje Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque IV
100 Guía docente Tecnología II Proceso industrial
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL BLOQUE IV CUESTIONARIO Nombre:
TÉCNICA Y GESTIÓN Grupo:
1. Anota el significado del término calidad de vida 2. Explica en qué consiste un diagnóstico de necesidades en un proyecto tecnológico 3. Escribe tu definición de la etapa de planeación de un proyecto tecnológico 4. ¿En qué consiste la utilidad del organigrama de una empresa industrial? 5. Escribe dos características de la gestión técnica 6. Escribe dos tareas que se realizan en el área de administración de una empresa 7. Anota tres medidas de seguridad que debe existir en una planta de producción industrial 8. Anota tres pasos de un proceso productivo 9. ¿Cómo se denomina al sistema industrial que instauró la producción en serie?
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE V
PROYECTO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre:
Grupo:
Bloque V Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Identifican y comprenden las características de un proyecto de diseño. Reconocen y ponen en práctica habilidades para el diseño como parte del desarrollo de proyectos. Proponen y realizan acciones de diseño en la ejecución de los proyectos. Productos Investigación sobre establo, rancho o planta industrial productora de leche y sus derivados Elaborar el diseño del producto imaginado por el alumno. Exposición de los diseños de los alumnos. Maqueta de rancho Operación del proyecto de gel antibacterial
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque V
102 Guía docente Tecnología II Proceso industrial
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TECNOLOGÍA 2 PROCESO INDUSTRIAL
BLOQUE V
PROYECTO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
CUESTIONARIO Nombre:
Grupo:
1. ¿En qué consiste la representación gráfica de un proyecto técnico? 2. Escribe los pasos que debe incluir un proceso productivo 3. Anota el significado de la palabra diseño 4. Anota dos diferencias entre necesidades sentidas y creadas 5. Escribe el significado del término alternativa 6. Escribe cinco aspectos por los cuales se debe utilizar gel antibacterial en la sociedad actual 7.Anota los pasos más relevantes del proceso de producción de gel antibacterial
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TECNOLOGÍA
Innovación y desarrollo sustentable
3
PLANEACIÓN
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque I Tecnología, información e innovación
Bloque II Campos tecnológicos y diversidad cultural
Bloque III
Bloque IV
Innovación, técnica y desarrollo sustentable
Bloque V
Evaluación de los sistemas tecnológicos
Proyecto de innovación
Propósitos
Propósitos
Propósitos
Propósitos
Propósitos
1. Comprender las características del proceso de innovación como parte del cambio técnico en contextos de uso y reproducción. 2. Desarrollar habilidades para el uso de las diferentes tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en la realización de sus proyectos técnicos. 3. Seleccionar y analizar información de diferentes fuentes para aprovecharla en el desarrollo de procesos y proyectos técnicos. 4. Valorar las diversas fuentes de información como insumos de innovación técnica.
1. Comprender la influencia de los saberes sociales y culturales en la conformación de los campos tecnológicos. 2. Valorar las aportaciones de las culturas tradicionales en los campos tecnológicos y cómo se han modificado a través del tiempo. 3. Propiciar la participación equitativa de hombres y mujeres en las diversas actividades técnicas.
1. Valorar el papel de las técnicas y sus productos conforme a su durabilidad y al uso eficiente de materiales y energía, con el fin de prevenir efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza. 2. Proponer alternativas a problemas técnicos para aminorar los riesgos en su comunidad, las cuales consideren las normas ambientales. 3. Valorar la participación ciudadana, la promoción de la equidad y la identidad cultural como factores en la toma de decisiones para la innovación técnica.
1. Elaborar planes de intervención en los procesos productivos, tomando en cuenta los costos socioeconómicos y naturales en relación con los beneficios. 2. Evaluar sistemas tecnológicos tanto en sus aspectos internos (eficiencia, factibilidad, eficacia y fiabilidad) como en sus aspectos externos (contexto social, cultural, natural, consecuencias y fines). 3. Intervenir, dirigir o redirigir los usos de las tecnologías y de los sistemas tecnológicos tomando en cuenta el resultado de la evaluación.
1. Conocer y emplear las fuentes y los ciclos de la innovación en los procesos técnicos. 2. Planear, administrar y construir un proyecto tecnológico que solucione una necesidad o un interés de su localidad o región. 3. Evaluar el proyecto y sus fases, considerando su incidencia en la sociedad, la cultura y la naturaleza, así como su eficacia y eficiencia.
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Fecha:
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque I
Bloque II
Bloque III
Bloque V
Evaluación de los sistemas tecnológicos
Proyecto de innovación
Tecnología, información e innovación
Campos tecnológicos y diversidad cultural
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
Aprendizajes esperados
• Comprenden las características de un proceso de innovación como parte del cambio técnico.
• Relacionan diversos procesos técnicos y reconocen cómo se configuran los campos tecnológicos. • Participan de manera informada en los debates que surgen de la aplicación de diversos procesos técnicos y valoran el diálogo y la participación pública en estos asuntos.
• Evalúan sistemas tecnológicos tomando en cuenta los factores económicos, culturales, sociales y naturales donde se desarrollan.
• Identifican y comprenden las características de un proyecto de innovación.
• Manejan diferentes fuentes y tipos de información conforme a los ciclos de la innovación.
• Reconocen y analizan diversas tendencias en los desarrollos técnicos de innovación, las valoran y ponen en práctica de acuerdo con necesidades e intereses sociales.
• Utilizan las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica. • Utilizan la información, la creatividad y la imaginación en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
• Participan en procesos técnicos en igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. • Toman en cuenta los distintos contextos en la búsqueda de alternativas de solución de problemas técnicos.
Innovación, técnica y desarrollo sustentable
Bloque IV
• Usan de manera eficiente los materiales y la energía en los procesos técnicos con el fin de proponer alternativas y evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza. • Conocen el papel de las normas ambientales como orientaciones en la elaboración de sus propuestas de innovación. • Participan en la toma de decisiones para la solución de problemas técnicos y en la ejecución de proyectos de innovación.
• Utilizan los conceptos de factibilidad, fiabilidad, eficiencia y eficacia en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos, y en la evaluación de sistemas tecnológicos. • Analizan, de forma sistémica, los valores e implicaciones de los sistemas tecnológicos e intervienen de manera responsable para plantear y solucionar problemas.
• Comprenden que los procesos técnicos tienen consecuencias e impactos sociales, e incorporan esta dimensión en sus proyectos de innovación. • Desarrollan un proyecto de innovación técnica y estrategias para recabar y sistematizar la información respecto del desempeño de procesos y productos como parte del ciclo de la innovación técnica.
106 Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque I Tecnología, información e innovación Tema, subtemas y conceptos
Bloque II Campos tecnológicos y diversidad cultural Tema, subtemas y conceptos
Bloque III Innovación, técnica y desarrollo sustentable Tema, subtemas y conceptos
Bloque IV
Bloque V
Evaluación de los sistemas tecnológicos
Proyecto de innovación
Tema, subtemas y conceptos
Temas, subtemas y conceptos
1 Innovación e información técnica
1 La construcción social de los campos tecnológicos
1 Técnica y desarrollo sustentable
1 Los sistemas tecnológicos costo-beneficio
1 Características de un proyecto de innovación
Innovaciones técnicas a través de la historia • Innovación • Cambio técnico
La construcción social de los sistemas técnicos • Cambio técnico, Construcción social
Características y fuentes de la innovación técnica: contextos de uso y de reproducción • Innovación técnica • Contexto de uso de artefactos • Contexto de reproducción de técnicas
Generaciones tecnológicas y configuración de campos tecnológicos • Cambio técnico, Trayectorias técnicas, Generaciones tecnológicas, Campos tecnológicos
Una visión prospectiva de la tecnología: escenarios deseables • Impacto ambiental • Costo ambiental • Sistema técnico
Equidad social en el acceso a las técnicas • Procesos técnicos, Evaluación de los procesos técnicos, Equidad social
Las fuentes y los ciclos de innovación técnica • Innovación • Proyecto técnico • Desarrollo sustentable • Proyecto productivo • Fases del proyecto técnico • Alternativas de solución • Innovación técnica • Ciclos de innovación técnica • Cambio técnico
Uso de conocimientos técnicos para la innovación: búsqueda, análisis y uso de información • Innovación, Conocimientos técnicos • Empleo de TIC para la innovación • Innovación, TIC La información y el uso de las TIC para la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos • Proyecto técnico • TIC • Información • Procesos productivos • Resolución de problemas
Aportaciones de las culturas tradicionales en la configuración de los campos tecnológicos • Culturas tradicionales, Campos tecnológicos El control social del desarrollo técnico para el bien común • Desarrollo técnico, Control social de los procesos técnicos La resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos en distintos contextos socioculturales • Proyecto técnico • Diversidad cultural • Procesos productivos
La innovación técnica y los procesos productivos • Sistema técnico I• nnovación técnica • Ciclos de la innovación técnica • Procesos productivos • Procesos técnicos Innovación técnica para el desarrollo sustentable • Innovación • Ciclos de la innovación técnica • Desarrollo sustentable • Gestión sustentable • Equidad • Calidad de vida La resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos para el desarrollo sustentable • Gestión sustentable • Procesos productivos. • Resolución de problemas • Proyecto técnico
Evaluación interna y externa de los sistemas tecnológicos • Procesos técnicos, Evaluación • Sistemas tecnológicos • Análisis costo-beneficio (eficacia, eficiencia, fiabilidad, factibilidad) • Contexto social y natural. Control social de los sistemas tecnológicos para el bien común • Control social • Intervención, Evaluación. • Participación ciudadana La planeación y la evaluación en los procesos productivos • Planeación, Intervención, Evaluación, Participación ciudadana, Procesos productivos La evaluación como parte de la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos • Evaluación, Gestión, Resolución de problemas, Procesos productivos, Proyecto técnico
La responsabilidad social en los proyectos de innovación técnica • Técnica • Formas de vida • Innovación técnica • Proyecto técnico • Responsabilidad social 2 Proyecto de innovación Acercamiento a los procesos productivos: fases del proyecto de innovación para el desarrollo sustentable • Fuentes de innovación técnica • Fases del proyecto • Ciclos de innovación técnica • Proyecto técnico • Desarrollo sustentable
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Nombre:
Grupo: Bloque I
Tecnología, información e innovación
Bloque II Campos tecnológicos y diversidad cultural
Subtemas
Bloque III Innovación, técnica y desarrollo sustentable
Subtemas
Bloque IV
Bloque V
Evaluación de los sistemas tecnológicos
Proyecto de innovación
Subtemas
Temas, subtemas
Subtemas
Innovaciones técnicas a través de la historia
La construcción social de los sistemas técnicos
Una visión prospectiva de la tecnología: escenarios deseables
Equidad social en el acceso a las técnicas
Las fuentes y los ciclos de innovación técnica
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Fecha:
Características y fuentes de la innovación técnica: contextos de uso y de reproducción
Generaciones tecnológicas y configuración de campos tecnológicos
La innovación técnica y los procesos productivos
Evaluación interna y externa de los sistemas tecnológicos
Fecha:
Fecha:
La responsabilidad social en los proyectos de innovación técnica
Fecha:
Fecha:
Uso de conocimientos técnicos para la innovación: búsqueda, análisis y uso de información
Aportaciones de las culturas tradicionales en la configuración de los campos tecnológicos
Fecha:
Fecha: Innovación técnica para el desarrollo sustentable Fecha:
Control social de los sistemas tecnológicos para el bien común Fecha:
Fecha:
Empleo de TIC para la innovación
El control social del desarrollo técnico para el bien común
Fecha:
Fecha:
Acercamiento a los procesos productivos: fases del proyecto de innovación para el desarrollo sustentable Fecha:
La resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos para el desarrollo sustentable
La planeación y la evaluación en los procesos productivos Fecha:
Fecha: La información y el uso de las TIC para la resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos
La resolución de problemas y el trabajo por proyectos en los procesos productivos en distintos contextos socioculturales
La evaluación como parte de la resolución de problemas técnicos y el trabajo por proyectos en los procesos productivos
Fecha:
Fecha:
Fecha:
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque I Tecnología, información e innovación Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Comprender las características del proceso de innovación como parte del cambio técnico en contextos de uso y reproducción.
• Comprenden las características de un proceso de innovación como parte del cambio técnico.
2. Desarrollar habilidades para el uso de las diferentes tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en la realización de sus proyectos técnicos.
• Manejan diferentes fuentes y tipos de información conforme a los ciclos de la innovación.
3. Seleccionar y analizar información de diferentes fuentes para aprovecharla en el desarrollo de procesos y proyectos técnicos.
• Utilizan las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica.
4. Valorar las diversas fuentes de información como insumos de innovación técnica.
• Utilizan la información, la creatividad y la imaginación en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
SUBTEMAS INNOVACIONES TÉCNICAS A TRAVÉS DE LA HISTORIA ACTIVIDADES Página 9. Párrafo “lo nuevo en vida personal”. Página 12. 1. Definición de cambio, descubrimiento, innovación, invento, proceso, transformación en tres fuentes de información. Página 13. 2. Investigar cambios en correo, telégrafo, teléfono, TV, internet, (elegir uno). Analizar la conclusión de significado de palabras. Compartir investigación realizada. CLAVE DE RESPUESTAS Página 12 Verificar que los alumnos consulten tres fuentes de información. Cambiar. Dejar una cosa o situación para tomar otra. Cambiar de nombre, lugar, destino, oficio, vestido, opinión, gusto, costumbre. Convertir o mudar algo en otra cosa, frecuentemente su contraria. Dar o tomar algo por otra cosa que se considera del mismo o análogo valor. Descubrimiento. Hallazgo, encuentro, manifestación de lo que estaba oculto o secreto o era desconocido. Encuentro, invención o hallazgo. Descubrir. Manifestar, hacer patente. Destapar lo que está tapado o cubierto. Hallar lo que estaba ignorado o escondido. Registrar o alcanzar a ver. Venir en conocimiento de algo que se ignoraba. Innovación. Creación o modificación de un producto y su introducción en un mercado. Inventar. Hallar o descubrir algo nuevo o no conocido. Dicho de un poeta o de un artista: Hallar, imaginar, crear su obra. Fingir hechos falsos. Levantar embustes. Proceso. Acción de ir hacia adelante. Transcurso del tiempo. Conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación artificial. Transformar. Hacer cambiar de forma a alguien o algo. Transmutar algo en otra cosa. Hacer mudar de porte o de costumbres a alguien Página 15 Cambio técnico. Mejoras en la calidad, rendimiento o eficiencia, tanto en las acciones, los materiales y los medios, como en los procesos o productos. El cambio es una consecuencia de la delegación de funciones técnicas durante las acciones de control y la manufactura de los productos técnicos. PARA SABER MÁS Página 15 Correos de México http://www.correosdemexico.gob.mx/Paginas/Home.aspx Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 109
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Historia de los medios http://historia-de-los-medios-de-comunicacion.com/telegrafo.html El telegrama http://www.rtve.es/mediateca/videos/20100912/acuerdas-telegrama-anos-historia/874456.shtml Ciencia y tecnología http://www.enigmaymisterios.com/cienciaytecnologia/ Historia de la televisión http://www.youtube.com/watch?v=zwceieLHQso Televisión http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/colibri/cuentos/arte4/htm/sec_3.htm http://www.icarito.cl/herramientas/despliegue/laminas/2009/12/376-615161-3-como-funciona-un-televisor.shtml Colibrí Inventos http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/colibri/cuentos/arte1/htm/sec_3.htm
CARACTERÍSTICAS Y FUENTES DE LA INNOVACIÓN TÉCNICA: CONTEXTOS DE USO Y DE REPRODUCCIÓN ACTIVIDADES Página 16. Escrito con situaciones en las que se percibe diferente el tiempo. Página 19. 1. Historia ilustrada de fabricación del reloj. Exposición de trabajos. Elaboración cartel y periódico mural. Página 20. Analizar con lista de aspectos técnicos y tecnológicos en fabricación de relojes. Lista de factores de innovación. Línea del tiempo de clepsidra, reloj digital, de cuarzo, de péndulo, de sombra. CLAVE DE RESPUESTAS Página 20 Uso de vasijas de barro o vidrio, uso de agua o arena que al salir de vasijas a una velocidad determinada, medían tiempo. Ruedas de agua instaladas en una torre. Velas del tiempo”. Relojes de sombra. Unidad de medida quadrant (cuarto de círculo donde se lee la altura de un astro por sobre el horizonte). Siglo xiii, primera máquina industrial: el reloj. Uso de acero. siglo XV relojes de una manecilla. Siglo XVII,reloj de péndulo. Movimiento por gravedad. Siglo xvii, relojes de bolsa (muelle-espiral). Reloj eléctrico, siglo XIX, electroimán alimentado por una batería. 1914, dispositivo electromotor y primeros relojes eléctricos. 1967, patrón base a la frecuencia de vibración atómica. PARA SABER MÁS Página 21 Midiendo el tiempo http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/historia/histdeltiempo/pasado/tiempo/p_midien.htm Reloj de sol http://www.icarito.cl/herramientas/despliegue/laminas/2009/12/376-619235-3-reloj-de-sol.shtml Reloj Digital FPGA-ULSAC http://www.youtube.com/watch?v=cLj_Xlhh8y4
USO DE CONOCIMIENTOS TÉCNICOS PARA LA INNOVACIÓN: BÚSQUEDA, ANÁLISIS Y USO DE INFORMACIÓN ACTIVIDADES Página 22. Expertos que conocen. Página 24. 1. Investigación sobre dos expertos. 2. Compartir en grupo información obtenida. Página 26. 2. Análisis de párrafos y contestar tabla de acuerdo, desacuerdo.
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CLAVE DE RESPUESTAS Página 26 La creatividad puede ser entendida como la producción de objetos o ideas que no existían
A
Un experto encuentra sus ideas exclusivamente en los libros
D
La invención de un telescopio puede considerarse como una oportunidad inesperada de innovación
D
Los expertos en ciencia y en tecnología trabajan solos
D
Las habilidades de un experto técnico son solamente de tipo manual
D
La innovación depende exclusivamente de la personalidad de un experto
D
Los nuevos alimentos que encontramos en el mercado dependen del desarrollo científico y tecnológico en varios campos del conocimiento.
A
La innovación en la producción industrial para atender un aumento de población es una oportunidad demográfica.
A
La pericia en una actividad incluye método, proceso, procedimiento
A
La innovación parte del azar
D
Un experto se hace por revelación divina
D
La creatividad es el proceso mental que ayuda a generar ideas
A
La innovación se basa en el cálculo, la reflexión y el análisis de información
A
Los expertos en ciencia y en tecnología se forman desde pequeños
A
Los laboratorios son los únicos espacios en donde se genera la ciencia
D
Un experto espera a que le lleguen ideas de manera espontánea.
D
La necesidad de alimentos especiales para personas con diabetes ha impulsado la investigación de la química de los alimentos y nuevas tecnologías para su producción
A
Los expertos dependen de sus habilidades personales y de los estudios que realicen
A
Un experto debe estar atento a los gustos y necesidades de las personas que le rodean
A
El insomnio y la hipersomnia solamente pueden ser analizadas por un experto en psiquiatría
D
PARA SABER MÁS Página 28 Artículos de la Revista ¿Cómo ves? www.comoves.unam.mx) Margarita Caballero Miranda http://www.comoves.unam.mx/archivo/quienes/quienes_118.html Zoila Nieto Villalobos http://www.comoves.unam.mx/archivo/quienes/quienes_111.html Wolf Luis Mochán Backal http://www.comoves.unam.mx/archivo/quienes/quienes_109.html Reyes Haro Valencia http://www.comoves.unam.mx/archivo/quienes/quienes_115.html Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 111
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EMPLEO DE TIC PARA LA INNOVACIÓN ACTIVIDADES Página 29. Significado personal de TIC. Uso de TIC. Página 31. 1. Elaboración de informe sobre desempeño escolar (contestar preguntas). Página 32. Analizar herramientas utilizadas para informe. Cuadro sinóptico de las TIC que conoce. PARA SABER MÁS Página 34 Las TIC y sus aportaciones a la sociedad http://peremarques.pangea.org/tic.htm El por qué de las TIC en la educación http://www.eduteka.org/PorQueTIC.php Impacto de las TIC en la educación http://www.youtube.com/watch?v=PZnQSnN3O5A Matemáticas sin números (actividades educativas en red) http://www.redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/ mate/lugares.htm
LA INFORMACIÓN Y EL USO DE LAS TIC PARA LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 35. Párrafo con elementos de un plan personal. Página 37. Inicia proyecto de innovación. Lo que sabe sobre reciclado de papel y sobre proyectos tecnológicos. Lista de posibles fuentes de información. Elaboración de carpeta electrónica. Características que desea en su proyecto de innovación. Elección de producto de papel reciclado a realizar. PARA SABER MÁS Página 42 El “papel” de la vida http://www.nuevatierra.com/papel1.htm Cómo hacer papel reciclado http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/primer-ciclo-basico/educacion-tecnologica/sociedad-y-tecnologia/2010/05/39-9116-9-como-hacer-papel-reciclado.shtml El reciclado de papel http://www.natureduca.com/activ_resid_reciclapapel.php Polígonos y doblado de papel http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/mate/imagina/polidoblado.htm Construyen casas con ladrillos hechos de papel reciclado http://www.lanacion.com.ar/598965-construyen-casas-con-ladrillos-hechos-de-papel-reciclado Reciclaje de papel http://es.wikipedia.org/wiki/Reciclaje_de_papel Decorar con papel reciclado: el arte del papel maché http://www.blogseitb.com/ecologia/2010/05/18/decorar-con-papel-reciclado-el-arte-del-papel-mache/ Organización Recicladora de Papel http://solodarydar.wikidot.com/ocp http://www.blogseitb.com/ecologia/2010/05/18/decorar-con-papel-reciclado-el-arte-del-papel-mache/ http://decoraciona.com/tag/lampara/ http://www.elblogalternativo.com/2009/09/02/centros-de-mesa-y-objetos-decorativos-de-papel-y-caseros/
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque II Campos tecnológicos y diversidad cultural Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Comprender la influencia de los saberes sociales y culturales en la conformación de los campos tecnológicos.
• Relacionan diversos procesos técnicos y reconocen cómo se configuran los campos tecnológicos.
2. Valorar las aportaciones de las culturas tradicionales en los campos tecnológicos y cómo se han modificado a través del tiempo.
• Participan de manera informada en los debates que surgen de la aplicación de diversos procesos técnicos y valoran el diálogo y la participación pública en estos asuntos.
3. Propiciar la participación equitativa de hombres y mujeres en las diversas actividades técnicas.
• Participan en procesos técnicos en igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. • Toman en cuenta los distintos contextos en la búsqueda de alternativas de solución de problemas técnicos.
SUBTEMAS LA CONSTRUCCIÓN SOCIAL DE LOS SISTEMAS TÉCNICOS ACTIVIDADES Página 45. Recuento de fotografías familiares. Página 48. 1. Investigación sobre historia de la fotografía y cámaras fotográficas. Resumen de dos cuartillas. Álbum de cámaras. Biografía de fotógrafo famoso. Página 49. Analizar con cuadro sinóptico de campo tecnológico de la fotografía. PARA SABER MÁS Página 50 Daguerrotipo http://www.fotonostra.com/glosario/daguerrotipo.htm La fotografía http://redescolar.ilce.edu.mx/educontinua/arte/luces_de_la_ciudad/Memorias/fotografia/fotografia.htm Proyecto de fotografía http://redescolar.ilce.edu.mx/proyectos/codigo_fot_oto09/txt_etapa_1.html Fotografía digital http://especiales.eluniverso.com/especiales/2005/fotografiaDigital/historia.asp Fotografía digital, la mejora de lo tradicional http://histinf.blogs.upv.es/2011/01/10/fotografia-digital/
GENERACIONES TECNOLÓGICAS Y CONFIGURACIÓN DE CAMPOS TECNOLÓGICOS ACTIVIDADES Página 51. Párrafo sobre televisiones usadas en la familia. Página 54. 1. Investigación sobre televisiones y computadoras. 2. Reportaje con base en información obtenida. Página 56. Analizar con cuadro de acuerdo-desacuerdo sobre aseveraciones. 2. Analizar opciones. 3. Análisis de noticia sobre televisión digital. Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 113
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CLAVE DE RESPUESTAS Página 56 La industria del mueble de madera no está relacionada de ninguna manera con la industria del mueble de metal y de plástico, porque pertenecen a generaciones tecnológicas distintas.
D
Los cambios en el uso de martillo en la historia de la humanidad revelan mejoras en la calidad, rendimiento o eficiencia en las acciones, los materiales, los medios, los procesos y los productos.
A
El sistema de generación y producción de computadoras es un sistema complejo que organiza y articula un conjunto de técnicas diversas.
A
La óptica, la mecánica y la electricidad son conocimientos científicos que no tienen relación con los campos tecnológicos
D
El diseño y producción de televisiones es un campo tecnológico que articula artefactos, acciones, conocimientos, saberes, personas, organizaciones sociales que están en la base de los procesos productivos.
A
En las actividades recreativas de los seres humanos no pueden identificarse campos tecnológicos.
D
El uso del martillo neumático se incluye en un campo de las tecnologías de la construcción porque es una de las diferentes clases de técnicas que se agrupan con un propósito común.
A
¿QUÉ APRENDÍ? Página 58. 5. Elementos técnicos. Bulbos, transistores, circuitos, tubos de vacío, chips, sistemas operativos, hardware, software, entre otros, señalados en “Para tu información”. PARA SABER MÁS Página 58 Martillo neumático http://www.youtube.com/watch?v=DzU4KiTA_ho Martillo hidráulico http://www.youtube.com/watch?v=a1kSrPAVoOk Historia de las computadoras http://www.youtube.com/watch?v=2r0e8D0DqpA Evolución de las computadoras http://www.youtube.com/watch?v=WuEhdqX05ic&feature=related Biografías de los pioneros de la computación http://redescolar.ilce.edu.mx/educontinua/mate/anecdotas/mate4n.htm La televisión y su evolución tecnológica http://www.mundo-descargas.com/television/television_evolucion_tecnologica.htm Historia de la televisión http://www.abcpedia.com/televisores/tv.html Televisión analógica y digital http://eleconomista.com.mx/industrias/2010/09/02/se-le-bajara-switch-tv-analogica-fch Pasos para escribir un reportaje http://profecarlostextos.tripod.com/pasos_reportaje.html
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APORTACIONES DE LAS CULTURAS TRADICIONALES EN LA CONFIGURACIÓN DE LOS CAMPOS TECNOLÓGICOS ACTIVIDADES Página 59. Expresión de instrumento musical favorito. Página 60. Investigar sobre aspectos técnicos de flauta, tambor, guitarra, (elegir uno). Página 61. Comparación con instrumento favorito. Cuadro de aspectos tecnológicos actuales y tradicionales de alfarería y cestería. Página 62. Análisis de aspectos tradicionales e innovación en los campos tecnológicos. CLAVE DE RESPUESTAS Página 62 Campo tecnológico es un sistema complejo que tiene un propósito común, que agrupa y articula diferentes clases de técnicas, artefactos, acciones, conocimientos, saberes, personas y organizaciones que en conjunto son la base de los procesos productivos. Página 63 Sistema persona-producto. Se caracteriza por el conocimiento completo acerca de las propiedades de los materiales, y el dominio de un conjunto de gestos y saberes técnicos para la obtención de un producto. En este sistema las relaciones que se establecen entre las personas y el material son directas o muy cercanas en el proceso de transformación para obtener el producto. Sistema persona-máquina. Se distingue por el empleo de máquinas, las personas orientan sus gestos y conocimientos para controlarlas mediante el uso de pedales, botones, manijas, entre otros. La relación entre los gestos técnicos y los materiales es distante o indirecta; de esta manera los gestos y los conocimientos se simplifican, destacando el vínculo de la persona con la máquina. El sistema máquina-producto. Está integrado por los procesos técnicos que incorporan máquinas automáticas de diversas clases, las cuales no requieren el control directo de las personas. Estos sistemas son propios de la producción en serie. PARA SABER MÁS Página 64 La música http://www.abcpedia.com/musica/ Música y tecnología http://musicaytecnologia.blogspot.com/ Proyecto música y tecnología http://www.dailymotion.com/video/xh0p0a_proyecto-musico-musica-y-tecnologia_school Instrumentos musicales con materiales reciclados http://www.dailymotion.com/video/xg56p8_artistas-producen-instrumentos-con-materiales-reciclados_news The Hang - a new type of instument http://www.youtube.com/watch?v=_6rdWJZB78I&feature=related Tambor electrónico http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/es/Electronic_drum Cestería http://www.uv.mx/popularte/esp/scriptphp.php?sid=410 Arte popular http://www.elportaldemexico.com/arte/artepopular/apopular.htm http://www.pormex.com/datos/mic01.htm http://www.tzumindi.com/artista.html
EL CONTROL SOCIAL DEL DESARROLLO TÉCNICO PARA EL BIEN COMÚN ACTIVIDADES Página 65. Recomendaciones para paseo en bicicleta. Página 66. 1. Investigación sobre ciclismo urbano y medidas de control. 2. Resumen de información obtenida. 3. Tríptico con argumentos sobre ciclismo urbano. Página 68. Análisis de medidas de control de riesgo y aspectos técnicos. Medidas de control como ciudadanos. Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 115
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CLAVE DE RESPUESTAS Página 68 Usa casco. Circula en el sentido de la calle. Utiliza las calles de menos circulación de automóviles. Respeta las señales de tránsito. Verifica que los frenos de su bicicleta funcionen. Usa ropa que no se atore en la cadena de la bicicleta. Lleva una mochila ligera para sus objetos y tener las manos libres. Cuida de no molestar a los peatones en la calle. Página 69 4. Como cuidar a los peatones. Cuidados no solamente de los ciclistas, de la sociedad, de las leyes, de los diseñadores urbanos de las personas por sí mismas. Gestionar antes una vía ciclista en la ciudad. PARA SABER MÁS Página 70 Educación del transeúnte. Cuidados de ciclistas. http://coleccion.educ.ar/coleccion/CD16/contenidos/aula/textos/pop/pop_5.html Recomendaciones básicas para peatones, ciclistas y conductores http://aconvivir.org/documentos/recomendaciones_peatones_ciclistas.pdf Archivos para bicicletas y materiales http://carrilbiciya.wordpress.com/category/bicicletas-y-materiales/ Cambia de carril y muévete en bici. Ciclo vías http://www.sma.df.gob.mx/sma/index.php?opcion=31 Ciclismo urbano http://www.biomanantial.com/ciclismo-urbano-a-577.html http://www.todoporlacausa.com/wp-content/uploads/Bike-Month-TSA_female.preview.jpg
LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS EN DISTINTOS CONTEXTOS SOCIOCULTURALES ACTIVIDADES Página 71. Recuento de aspectos de su proyecto artesanal e industrial (primero y segundo grados). Página 73. Avances para proyecto de innovación. Elaboración del plan de trabajo del proyecto, (responder preguntas). Elaboración de escrito y representación gráfica del producto a obtener. Obtener más datos sobre papel reciclado y su elaboración. Definir en qué consiste la innovación de su proyecto. PARA SABER MÁS Página 78 Seminario culturas originarias http://www.infanciahoy.com/despachos.asp?cod_des=6038&ID_Seccion=192 Pueblos indígenas en México http://www.cdi.gob.mx/index.php?option=com_sectionex&view=category&id=6&Itemid=22 Tamal. Alimento originario http://www.conaculta.gob.mx/sala_prensa_detalle.php?id=11004 Cómo hacer papel reciclado http://juegos-y-hobbies.practicopedia.com/como-hacer-papel-reciclado-1396 Cómo reciclar el papel de manera artesanal http://www.youtube.com/watch?v=rYFmV93SysY Campaña conciencia ambiental http://www.concienciaambiental.com.mx/cca/papel.html ¿Por qué reciclar papel? http://recimax.blogspot.com/2009/08/por-que-reciclar-papel-actualmente-el.html Manualidades con material reciclado http://www.solomanualidades.es/manualidades_material_reciclado.html Época colonial http://chuma.cas.usf.edu/~swohlmut/latam/colonial.html
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque III Innovación, técnica y desarrollo sustentable Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Valorar el papel de las técnicas y sus productos conforme a su durabilidad y al uso eficiente de materiales y energía, con el fin de prevenir efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza. 2. Proponer alternativas a problemas técnicos para aminorar los riesgos en su comunidad, las cuales consideren las normas ambientales. 3. Valorar la participación ciudadana, la promoción de la equidad y la identidad cultural como factores en la toma de decisiones para la innovación técnica.
• Reconocen y analizan diversas tendencias en los desarrollos técnicos de innovación, las valoran y ponen en práctica de acuerdo con necesidades e intereses sociales. • Usan de manera eficiente los materiales y la energía en los procesos técnicos con el fin de proponer alternativas y evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza. • Conocen el papel de las normas ambientales como orientaciones en la elaboración de sus propuestas de innovación. • Participan en la toma de decisiones para la solución de problemas técnicos y en la ejecución de proyectos de innovación.
SUBTEMAS UNA VISIÓN PROSPECTIVA DE LA TECNOLOGÍA: ESCENARIOS DESEABLES ACTIVIDADES Página 81. Párrafo de efectos negativos y positivos de turismo. Página 83. 1. Investigación sobre turismo sustentable. Reportaje sobre aspectos positivos y negativos de turismo. Análisis grupal de reportajes elaborados. Página 85. 1. Analizar con diagrama de procesos técnicos en turismo. 2. Análisis de actividades responsables de un turista. CLAVE DE RESPUESTAS Página 85 En el diagrama deben aparecer los sistemas técnicos de diversos servicios como hotelería, alimentos, transporte, recreación, comercio. Sistemas culturales como sitios arqueológicos, museos. Sistemas de gobierno como vigilancia, normas diversas. Se pueden señalar otros varios. Analizar con los estudiantes las respuestas que ellos anoten. Se supone que lo correcto es lo que se señala con X. Tiro basura en calles, carreteras, ríos, playas y otros lugares. Hago marcas en las paredes o árboles para dejar un recuerdo de mi visita.
X
Me llevo plantas y animales de los lugares que visito porque me gustan. Compro pieles de animales o plumas de ave porque me gusta coleccionar cosas raras. Camino por lugares no previstos porque me gusta la aventura. Juego con los animales silvestres, al fin no son míos. Siempre logro el precio más bajo en los productos de los artesanos y campesinos. Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 117
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En los hoteles uso toda el agua que quiero, porque pago el hospedaje. No participo en las actividades cotidianas de las comunidades porque mi objetivo es divertirme. En cualquier lugar que me encuentro, tiro la basura en su lugar, porque un país limpio es tarea de todos.
X
Disfruto de las maravillas naturales o culturales
X
Para el recuerdo tomo muchas fotografías. Nunca compro productos derivados de especies en peligro de extinción.
X
Sigo los caminos y senderos señalados, en los lugares que visito.
X
No molesto ni agredo a los animales silvestres.
X
Busco destinos que generen beneficio para pequeñas poblaciones.
X
Visito lugares turísticos cuyos prestadores de servicios son responsables con el uso del agua, la energía, la biodiversidad, las playas, los bosques y hacen un manejo adecuado de los residuos sólidos.
X
Compro y utilizo los productos y servicios que ofrecen las comunidades.
X
Ayudo a conservar las áreas naturales y contribuyo a mejorar la calidad de vida de los habitantes.
X
Visito áreas naturales protegidas.
X
PARA SABER MÁS Página 87 La huella ecológica del hombre 1/5 http://www.youtube.com/watch?v=70fQ8Jk7IgY Carta turismo sostenible http://www.turismo-sostenible.org/docs/Carta-del-Turismo-Sostenible.pdf Impactos negativos del turismo convencional http://www.turismo-sostenible.org/docs/Impactos-negativos-del-turismo-convencional.pdf Turismo sostenible http://www.turismo-sostenible.org/index.php Ecored http://www.ecored.com.mx/portalesp/pagina/index.php Grupo de turismo sustentable http://www.turismosustentable.org/ Turismo sustentable en México http://nvmexico.squarespace.com/blog/2010/4/29/turismo-sustentable-en-mexico.html Turismo y sustentabilidad http://www.sectur.gob.mx/wb/sectur/sect_9219_sustentabilidad Erosión de playas Akumal http://www.youtube.com/watch?v=4DE-yBDyIMQ Hoteleros contaminan el mar Caribe http://www.jornada.unam.mx/2011/01/10/index.php?section=estados&article=027n2est
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Nayarit, otro estado más reprobado en sustentabilidad http://www.greenpeace.org/mexico/es/Noticias/2008/Noviembre/nayarit-otro-estado-mas-repro/ Basura y contaminación en la Bahía de Chetumal http://www.youtube.com/watch?v=CEfVBN69-VA&feature=related Evaluación del impacto ambiental http://www.ecogenesis.com.ar/index.php?sec=articulo.php&Codigo=11 Educación ambiental http://www.semarnat.gob.mx/educacionambiental/Paginas/educacion.aspx Manual del joven periodista http://www.eduteka.org/pdfdir/Guia_PeriodicoEscolar.pdf
LA INNOVACIÓN TÉCNICA Y LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 88. Lista de categorías de papel que conocen. Página 91. 1. Investigación de productos de compañías multinacionales. 3. Investigación sobre producción industrial del papel (responder preguntas), 4. Elaborar fichas para proyecto de innovación, (carpeta electrónica). 5. Muestrario de diez tipos de papel con características técnicas. Página 92. Análisis de acciones de una empresa para cuidado del ambiente. Análisis de aspectos técnicos e históricos en la producción de papel. CLAVE DE ACTIVIDADES Página 92 Aplicar el principio precautorio, esto es, abstenerse de utilizar la falta de certeza científica plena como motivo para aplazar medidas eficientes en términos de costo para impedir o minimizar daños graves para el medio ambiente, teniendo en cuenta los conocimientos científicos y técnicos de los riesgos, así como la salud y la seguridad de las personas. Adoptar, prácticas que permitan la transferencia y rápida difusión de tecnologías y de know-how, (saber hacer), teniendo debidamente en cuenta la protección de los derechos de propiedad intelectual. Desarrollar lazos con las universidades locales, y participar en proyectos de investigación en cooperación con las empresas o las asociaciones profesionales locales. PARA SABER MÁS Página 94 Las multinacionales http://www.portalplanetasedna.com.ar/poblacion12b.htm La crisis golpea a las multinacionales http://www.cnnexpansion.com/expansion/2009/08/24/Les-pega-la-crisis Problemas de las empresas multinacionales en el ámbito internacional http://www.gestiopolis.com/economia/problemas-de-las-multinacionales-en-el-comercio-internacional.htm Empresa Cocacola http://www.coca-cola.com.mx/es/index.html Road to zero. Sony’s Global Environmental Plan http://www.sony.net/SonyInfo/csr/eco/RoadToZero/ Wallmart México y Centroamérica http://www.walmartmexico.com.mx/ Compañía Tetrapak y medio ambiente http://www.tetrapak.com/co/environment/policy_and_goals/pages/default.aspx El papel http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/primer-ciclo-basico/educacion-tecnologica/sociedad-y-tecnologia/2010/08/39-9281-9-el-papel.shtml Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 119
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Papelnet de Empresas CMPC http://www.papelnet.cl/index2.htm El proceso del papel o de cómo un árbol se vuelve papel http://elblogverde.com/el-proceso-del-papel-o-de-cmo-un-rbol-se-vuelve-papel/ El mayor fabricante de papel en México apuesta por la innovación sustentable. http://www.expoknews.com/2010/07/01/el-mayor-fabricante-de-papel-en-mexico/
INNOVACIÓN TÉCNICA PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE ACTIVIDADES Página 95. Párrafo con efectos no deseados de actividades productivas de la comunidad. Página 98. Investigación de productos sustentables en la agricultura, el transporte y la arquitectura. Página 99. Análisis de noticia de villa sustentable. CLAVE DE RESPUESTAS Página 98 PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Tomate (antioxidante, anticancerígeno), nopal (medicinal), (evitar desertificación), amaranto, (fibra, proteína). Invernadero, hidroponía, sistemas de riego por conteo, bioinsecticidas, productos orgánicos. TRANSPORTE Bicicleta, Motores eléctricos, híbridos. Todo lo que reduzca el uso de petróleo, Transporte colectivo, Políticas de movilidad. ARQUITECTURA Casas con aparatos con energía solar, Edificios inteligentes, Materiales reutilizables, Azoteas verdes. Página 100 2. Planta de tratamiento de aguas residuales, relleno sanitario, viviendas ecológicas, áreas verdes y generación de energía renovable, 4. Sistema de separación y tratamiento de basura, políticas y acciones de reciclado y reuso de diversos materiales, agricultura orgánica, transporte ecológico, procesos de gestión democrática. Página 101 2. a) Gran cantidad de población en el mundo en situación de pobreza. d)Deterioro ecológico global. Falta de equidad en la distribución social de los beneficios del desarrollo económico. g) Agua y suelos contaminados con desechos industriales. h) Gran incremento de la población mundial. Ruptura de la capa de ozono. 3. La respuesta debe incluir elementos de los siguientes puntos: 1. Ningún recurso renovable deberá utilizarse a un ritmo superior al de su generación o agotamiento. 2. Ningún contaminante deberá producirse a un ritmo superior al que pueda ser reciclado, compensado o asimilado por el medio ambiente. 3. Ningún recurso no renovable deberá aprovecharse a mayor velocidad de la necesaria para sustituirlo por un recurso renovable y utilizado de manera sostenible. PARA SABER MÁS Página 102 Usando ciencia, tecnología e innovación para el desarrollo sostenible http://www.mappinginteractivo.com/plantilla-ante.asp?id_articulo=1480 Década por una educación para la sostenibilidad http://www.oei.es/decada/index.php Programa 21 http://www.un.org/esa/dsd/agenda21_spanish/?utm_source=OldRedirect&utm_medium=redirect&utm_content=dsd&utm_campaign=OldRedirect Cumbre mundial sobre el desarrollo sostenible http://www.un.org/spanish/conferences/wssd/coverage/
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Consumo sustentable http://revistadelconsumidor.gob.mx/?category_name=consumo-sustentable-pasos Gas refrigerante natural http://nunoaireyrefrigeracion.com/ecologia3.html Wal-Mart: segunda Feria de Productos Sustentables http://www.masr.com.mx/wal-mart-segunda-feria-de-productos-sustentables/ Agricultura orgánica http://vinculando.org/organicos/ Pemex. Desarrollo sustentable http://desarrollosustentable.pemex.com/portal/index.cfm?action=content&SectionId=31&catid=521&contentid=333 Productos sostenibles http://www.disostenible.org/MS_Productossostenibles.htm Arquitectos latinos http://www.arquitectoslatinos.com/2009/03/20/treenscraper-%E2%80%9Cla-torre-del-manana%E2%80%9D/ Fans del planeta http://www.fansdelplaneta.gob.mx/videoteca http://www.johannesburgsummit.org/html/img/summitlogo/sp_circlelogo_bw.jpg http://portal.unesco.org/es/ev.php-URL_ID=32529&URL_DO=DO_TOPIC&URL_SECTION=201.html http://www.cnnexpansion.com/print.php?url=manufactura/2011/04/18/empaques-reutilizables
LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE ACTIVIDADES Página 103. Definición personal de liderazgo. Página 104. Avances para proyecto de innovación. Recuento de componentes de proyecto con criterio de sustentabilidad. Prueba del objeto de papel reciclado que van a realizar. Mostrar a usuarios potenciales el objeto elaborado. Investigación sobre liderazgo. PARA SABER MÁS Página 108. Liderazgo http://www.elartedelaestrategia.com/liderazgo.html El papel http://www.icarito.cl/enciclopedia/articulo/primer-ciclo-basico/educacion-tecnologica/sociedad-y-tecnologia/2010/08/39-9281-9-el-papel.shtml Proyectos de innovación http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:3ZnW8P-vQ8UJ: www.imp.mx/investigacion/innovacion/+proyectos+de+innovaci%C3%B3n&cd=8&hl=es&ct=clnk&gl=mx&source= www.google.com.mx Desarrollo de proyectos innovadores exitosos http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:z0-LY1BmhkYJ: www.malvarezonline.com/serendipity/index.php%3F/archives/186-Desarrollo-de-Proyectos-Innovadores-Exitosos html+proyectos+innovacion+desarrollo&cd=1&hl=es&ct=clnk&gl=mx&source=www.google.com.mx La Comunidad promueve el desarrollo de proyectos innovadores en el ámbito de las energías renovables http://www.clubdeinnovacion.es/index.php?view=article&id=229%3Ala-comunidad-promueve-el-desarrollo-de-proyectos-innovadores-en-el-ambito-de-las-energiasrenovables&option=com_content&Itemid=70 Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 121
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque IV Evaluación de los sistemas tecnológicos Propósitos
Aprendizajes esperados
1. laborar planes de intervención en los procesos productivos, tomando en cuenta los costos socioeconómicos y naturales en relación con los beneficios. 2. Evaluar sistemas tecnológicos tanto en sus aspectos internos (eficiencia, factibilidad, eficacia y fiabilidad) como en sus aspectos externos (contexto social, cultural, natural, consecuencias y fines). 3. Intervenir, dirigir o redirigir los usos de las tecnologías y de los sistemas tecnológicos tomando en cuenta el resultado de la evaluación.
• Evalúan sistemas tecnológicos tomando en cuenta los factores económicos, culturales, sociales y naturales donde se desarrollan. • Utilizan los conceptos de factibilidad, fiabilidad, eficiencia y eficacia en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos, y en la evaluación de sistemas tecnológicos. • Analizan, de forma sistémica, los valores e implicaciones de los sistemas tecnológicos e intervienen de manera responsable para plantear y solucionar problemas.
SUBTEMAS EQUIDAD SOCIAL EN EL ACCESO A LAS TÉCNICAS ACTIVIDADES Página 111. Aspectos para comprar un refrigerador. Investigación sobre refrigeradores. Página 113. Tabla de datos. Leer texto sobre empresa Mabe y hacer resumen. Página 114. Analizar por qué se puede elegir una marca de refrigerador para compra. CLAVE DE RESPUESTAS Página 114 1. Debe ser una empresa que exprese aspectos de responsabilidad social y cuidado del ambiente. Ahorro de energía, seguridad eléctrica, garantía, mantener condiciones de temperatura interior, Página 116 3. Evaluación de tecnologías. Conjunto de métodos que permiten identificar, analizar y valorar los impactos de una tecnología (prevenir modificaciones no deseadas), con el fin de obtener consideraciones o recomendaciones sobre un sistema técnico, una técnica o un artefacto. Factores económicos, culturales, sociales y naturales, incluyendo una reflexión sobre el nivel de equidad o inequidad social que propician. En el ámbito de los proyectos tecnológicos, la evaluación es comparar el resultado final con lo proyectado y su impacto en la sociedad. PARA SABER MÁS Página 116 Equidad http://www.bantaba.ehu.es/obs/ocont/eq/ Países desarrollados y subdesarrollados http://www.portalplanetasedna.com.ar/paises.htm Contralínea http://www.contralinea.com.mx/archivo/2008/febrero/htm/miseria-extrema-27-millones-campesinos.htm
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Los satélites artificiales de comunicación en el siglo XXI http://www.razonypalabra.org.mx/anteriores/n16/satelites16.html PROFECO. Estudio sobre refrigeradores http://revistadelconsumidor.gob.mx/wp-content/uploads/2010/02/refrigeradores.pdf Análisis objeto técnico. El refrigerador http://es.scribd.com/doc/5984407/Analisis-de-Objeto-Tecnico-El-Refrigerador El frigorífico http://www.vidasostenible.org/ciudadanos/a2_06.asp?idmenu=6 Mabe corporativo http://www.mabe.cc/main.aspx?idioma=182 Frigidaire http://www.frigidaire.com/ General Electric http://www.ge.com/ar2010/# Ecopizza. Ecomagination http://www.youtube.com/ecomagination#p/c/666BC72F30E44EF9/1/7vkZMwsNK5s México en cifras. Vivienda y urbanización http://www.inegi.org.mx/sistemas/mexicocifras/default.aspx INEGI para niños http://cuentame.inegi.org.mx/default.aspx Evaluación de proyectos http://formulacionproyectos.blogspot.com/ Evaluación de proyectos http://www.mitecnologico.com/Main/EvaluacionDeProyectos
EVALUACIÓN INTERNA Y EXTERNA DE LOS SISTEMAS TECNOLÓGICOS ACTIVIDADES Página 117. Aspectos a considerar para comprar un reproductor de música. Página 119. Investigación sobre cómo evaluar la organización de una paletería y una clínica de salud, (eficacia, eficiencia, fiabilidad, factibilidad). Página 121. Analizar factibilidad de algunos negocios. CLAVE DE RESPUESTAS Página 122 2. Fiabilidad. Insumo y productos PARA SABER MÁS Página 122. Sony. Sistemas de audio http://www.sony.com.mx/corporate/MX/productos/Sistemas-de-Audio/Mini-componentes/Musica-y-videos/WHG-SLK2I.html Pensamiento imaginactivo http://manuelgross.bligoo.com/content/view/634585/Que-es-un-Modelo-de-Negocio-La-fuente-de-tu-competitividad.html Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 123
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¿Cuánto cuestan las naranjas? http://www.youtube.com/watch?v=JUEOEaXt_nE Tres frases mágicas http://www.youtube.com/watch?v=qC57YR4LZMo&feature=mfu_in_order&list=UL Análisis costo beneficio http://grupojomar.es/?p=2861 Paletería la michoacana http://www.la-michoacana.com.mx/index.html Demografía, salud y gasto sanitario http://www.lavozdegalicia.es/opinion/2011/05/03/0003_201105G3P20993.htm Sistema de salud mexicano http://www.respyn.uanl.mx/iii/2/invitado/index.html IMSS. Estadísticas delegacionales. Chiapas. http://www.imss.gob.mx/Delegaciones/Chiapas/EstadisticasDelegacionales/dia_tipico.htm IMSS. Estadísticas delegacionales. Nuevo León http://www.imss.gob.mx/Delegaciones/NuevoLeon/consultas_otorgadas.htm http://eduardoummma.galeon.com/cvitae1770694.html http://waltercuz.wordpress.com/2010/09/ http://4.bp.blogspot.com/_N7k2tcecw5k/S8psi7mgF4I/AAAAAAAAAJE/nnrfnP5vkhw/s1600/madmon.jpg http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/cuadro.jpg http://estoesorganizacion.blogspot.com/ http://bligoo.com/media/users/0/872/images/public/191/diagrama_small.JPG?v=1255704460516
CONTROL SOCIAL DE LOS SISTEMAS TECNOLÓGICOS PARA EL BIEN COMÚN ACTIVIDADES Página 123. Significado personal de “bien común”. Página 125. Investigación sobre control en la industria del papel. Página 125. Análisis de control técnico y social. CLAVE DE RESPUESTAS Página 126 Control técnico. Reducción consumo de energía, reuso de papel, tratamiento de aguas residuales, cuidado de ecosistemas, reforestación. Control social, leyes, participación ciudadana en reforestación, cuidado del ambiente, trabajo digno. PARA SABER MÁS Página 128 Declaración sobre la ciencia y el uso del saber científico http://www.unesco.org/science/wcs/esp/declaracion_s.htm Servicios de control tecnológico http://old.qurius.com/es-ES/Services/ProjectServices/Pages/IT_manageability_services.aspx Control de la producción en la Industria Textil http://www.youtube.com/watch?v=-XLH_934NxY&feature=related Mentes brillantes http://www.youtube.com/watch?v=w4il5uh-lk4
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Informe sobre la planta de celulosa de Botnia (1/6) http://www.youtube.com/watch?v=iPHt_HRcyN8&feature=related Contaminación por la Industria del Papel http://www.youtube.com/watch?v=4Fuyist5w9Q Fabricación del papel http://es.scribd.com/doc/16755670/Libro-sobre-la-fabricacion-del-papel-para-ninos La industria del papel en México agoniza por falta de bosques http://www.informador.com.mx/jalisco/2009/152544/6/la-industria-del-papel-en-mexico-agoniza-por-falta-de-bosques.htm Norma NOM002-ECOL-1996 http://www.sma.df.gob.mx/sma/download/archivos/semarnap_nom_002_ecol_1996.pdf Norma para industrias de celulosa y papel http://200.77.231.100/work/normas/nmx/2010/nmx-n-107-scfi-2010.pdf Qué son las aguas residuales http://www.cuidoelagua.org/empapate/aguaresiduales/aguasresiduales.html Depuradoras de agua http://www.totagua.com/ http://www.totagua.com/depuradoras-industriales.html Semarnat y la IP aumentarán la recolección del papel que se consume en México http://www.youtube.com/watch?v=FP9XZLWp-4k Cámara del papel http://www.camaradelpapel.com.mx/If_coor/corporativa.htm KCM sustentable http://www.kimberly-clark.com.mx/KCM_Responsable/index.asp Scribe sustentabilidad http://www.scribe.com.mx/Corporacion.aspx Cambio en el futuro del papel http://www.itesm.mx/misc/bcsd-la/epapel.htm
LA PLANEACIÓN Y LA EVALUACIÓN EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
ACTIVIDADES Página 129. Consideraciones personales sobre cómo organizar una florería. Página 131. 1 Investigar sobre planeación y evaluación de floricultura. 2. Hacer resumen. Página 132. Analizar las dimensiones en la planeación de cinco diferentes negocios de floricultura. CLAVE DE RESPUESTAS Página 133 2. La respuesta debe referir elementos de anticipar y proponer ideas, procedimientos, acciones y recursos acerca de una organización con la finalidad de cumplir un propósito u objetivo. En la planeación se formulan preguntas y respuestas, se plantean estrategias e identifican necesidades de los beneficiaros del proyecto tomando en cuenta las características de su ambiente social y cultural, así como los aspectos que puedan involucrarlos dentro de dicho proceso. PARA SABER MÁS Página 134 Planeación estratégica http://www.youtube.com/watch?v=JDx2xBxCs9I Guía docente Tecnología III Innovación y desarrollo sustentable 125
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Floricultura en México y entorno mundial http://www.cem.itesm.mx/dacs/publicaciones/proy/n1/inveco1.html La floricultura en México http://www.oem.com.mx/elmexicano/notas/n1240139.htm Proyecto de producción de rosas en invernadero http://www.youtube.com/watch?v=MnaXNxlmT6I&feature=related Mercado de Jamaica, mercado de flores http://www.youtube.com/watch?v=NNsnRCEI4cI&feature=related Consejo mexicano de la flor http://www.conmexflor.org/documents.php?doccatid=20 Campamento de las flores en Oaxaca http://www.youtube.com/watch?v=NDc1d1-irss Genera Michoacán más de 450 toneladas de flores de ornato http://www.quadratin.com.mx/Noticias/Sucesos/Genera-Michoacan-mas-de-450-toneladas-de-flores-de-ornato ´Piratería´ y falta de visión marchitan a floricultura http://www.debate.com.mx/eldebate/articulos/ArticuloGeneral.asp?IdCat=6110&idart=9792575 Cultivo de rosas. Consejos y secretos http://cultivoderosas.com/index.html Arte natural, florería novedades febrero 2011 http://www.youtube.com/watch?v=3-cIMNzVeds&feature=fvsr http://lumeaflorilor.com/picture/Flori/flori_de_gradina/plante_anuale/petunia/petunia_1k865d4100bb.jpg
LA EVALUACIÓN COMO PARTE DE LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS TÉCNICOS Y EL TRABAJO POR PROYECTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS ACTIVIDADES Página 135. Definición personal de evaluación. Página 137. Avances para proyecto de innovación. Diseño de la fase de evaluación del proyecto de innovación y agregarlo al plan de trabajo. PARA SABER MÁS Página 142 Gestión de la Calidad - Modelos de Excelencia http://www.youtube.com/watch?v=5zWYsTDwGsQ Be creative, my friend http://vimeo.com/4638781 Diseño y comunicación en movimiento http://www.zondatelecom.com/somos.html Reciclaje de cartón y papel en Barcelona http://www.youtube.com/watch?v=ka6ULA3n6wc Gestion de Procesos - ICESI 2009 ¿Estás frenando la innovación en tu empresa? http://www.youtube.com/user/canalvideosformacion?blend=23&ob=5#p/a/u/1/NICCF7OQjkE
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE Bloque V Proyecto de innovación Propósitos
Aprendizajes esperados
1. Conocer y emplear las fuentes y los ciclos de la innovación en los procesos técnicos. 2. Planear, administrar y construir un proyecto tecnológico que solucione una necesidad o un interés de su localidad o región. 3. Evaluar el proyecto y sus fases, considerando su incidencia en la sociedad, la cultura y la naturaleza, así como su eficacia y eficiencia.
• Identifican y comprenden las características de un proyecto de innovación. • Comprenden que los procesos técnicos tienen consecuencias e impactos sociales, e incorporan esta dimensión en sus proyectos de innovación. • Desarrollan un proyecto de innovación técnica y estrategias para recabar y sistematizar la información respecto del desempeño de procesos y productos como parte del ciclo de la innovación técnica.
SUBTEMAS LAS FUENTES Y LOS CICLOS DE INNOVACIÓN TÉCNICA ACTIVIDADES Página 145. Revisión del plan de trabajo elaborado (insumos, procedimientos, herramientas, productos). Recuperación de decisiones realizadas en los bloques anteriores. Formación de equipos. Obtención de recursos. Definición de tiempos. Página 151. OPERACIÓN Y DESARROLLO DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN Evaluación del proyecto. Análisis de costo beneficio del proyecto. Comparación entre lo planeado y lo realizado.
LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LOS PROYECTOS DE INNOVACIÓN TÉCNICA ACTIVIDADES Página 155. Revisar en proyecto presencia de conceptos calidad de vida, vida digna, derechos humanos, bienestar común, participación ciudadana. Página 156. Investigación en comunidad sobre usos del papel socialmente responsables. Página 156. Análisis con lista de recomendaciones para uso responsable del papel en la escuela. PARA SABER MÁS Página 157 Empresa, mundo global y adaptación al cambio http://empresamundoglobalyadaptacionalcambio.blogspot.com/2011/04/entornos-internacionales-la.html Responsabilidad social http://pensardenuevo.org/responsabilidad-social-en-red/ Responsabilidad social comunidad andina http://www.comunidadandina.org/atrc/41/Presentaciones_CALIDAD/6_Calidad%20y%20responsabilidad%20social_V%C3%A1squez.pdf
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ACERCAMIENTO A LOS PROCESOS PRODUCTIVOS: FASES DEL PROYECTO DE INNOVACIÓN PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE ACTIVIDADES Página 158 Proyecto de purificación de agua. Reflexión personal sobre uso de agua embotellada. Página 159. Diagnóstico en la comunidad sobre uso y disponibilidad de agua potable. Cuadros con datos y resumen de información. Problema identificado. Diseño de proyecto de innovación. Página 161. Análisis de características de innovación del proyecto. PARA SABER MÁS Página 164 Métodos para purificar el agua http://www.profeco.gob.mx/revista/publicaciones/adelantos_04/purificar_agua_mzo04.pdf Purificación del agua http://www.lareserva.com/home/como_purificar_agua_sodis FAQ de los pasos de la purificación del agua http://www.lenntech.es/pasos-en-purificacion-del-agua.htm Reciclaje de agua de lluvia http://www.reportajes.org/2011/01/27/reciclaje-de-agua-de-lluvia/ Tratamiento de aguas http://www.soliclima.es/productos/4-tratamiento-de-aguas.html Recursos hidrológicos en México http://www.sagan-gea.org/hojared_AGUA/paginas/8agua.html plantas de tratamiento de aguas residuales http://www.emesa.com.mx/?gclid=CKL0loiXkakCFRNrgwod4nnRpg SAPAL estrena planta de energía con Biogás http://www.milenio.com/node/727284 Capacitación para desarrollo sustentable http://www.uaz.edu.mx/semarnat/cuanto_tarda.html http://static.blogo.it/ecologiablog/Ecologiablog_barrildeaguadelluvia.jpg
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TECNOLOGÍA
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Innovación y desarrollo sustentable
EVALUACIÓN
Guía docente Tecnología I Proceso artesanal 129
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE. REGISTRO DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJES ESPERADOS. CINCO BLOQUES Nombre: Bloque I Tecnología, información e innovación Fecha:
Logro SÍ
Grupo: Observaciones, evidencias
NO
Comprenden las características de un proceso de innovación como parte del cambio técnico Manejan diferentes fuentes y tipos de información conforme a los ciclos de la innovación Utilizan las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica Utilizan la información, la creatividad y la imaginación en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos.
Bloque II Campos tecnológicos y diversidad cultural Fecha: Relacionan diversos procesos técnicos y reconocen cómo se configuran los campos tecnológicos. Participan de manera informada en los debates que surgen de la aplicación de diversos procesos técnicos y valoran el diálogo y la participación pública en estos asuntos. Participan en procesos técnicos en igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. Toman en cuenta los distintos contextos en la búsqueda de alternativas de solución de problemas técnicos.
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Bloque III Innovación, técnica y desarrollo sustentable Fecha: Reconocen y analizan diversas tendencias en los desarrollos técnicos de innovación, las valoran y ponen en práctica de acuerdo con necesidades e intereses sociales. Usan de manera eficiente los materiales y la energía en los procesos técnicos con el fin de proponer alternativas y evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza. Conocen el papel de las normas ambientales como orientaciones en la elaboración de sus propuestas de innovación. Participan en la toma de decisiones para la solución de problemas técnicos y en la ejecución de proyectos de innovación.
Bloque IV Evaluación de los sistemas tecnológicos Fecha: Evalúan sistemas tecnológicos tomando en cuenta los factores económicos, culturales, sociales y naturales donde se desarrollan. Utilizan los conceptos de factibilidad, fiabilidad, eficiencia y eficacia en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos, y en la evaluación de sistemas tecnológicos. Analizan, de forma sistémica, los valores e implicaciones de los sistemas tecnológicos e intervienen de manera responsable para plantear y solucionar problemas.
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Bloque V Proyecto de innovación Fecha: Identifican y comprenden las características de un proyecto de innovación Comprenden que los procesos técnicos tienen consecuencias e impactos sociales, e incorporan esta dimensión en sus proyectos de innovación Desarrollan un proyecto de innovación técnica y estrategias para recabar y sistematizar la información respecto del desempeño de procesos y productos como parte del ciclo de la innovación técnica
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
Bloque I
TECNOLOGÍA, INFORMACIÓN E INNOVACIÓN
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque I Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Grupo: Observaciones, evidencias
NO
Comprenden las características de un proceso de innovación como parte del cambio técnico Manejan diferentes fuentes y tipos de información conforme a los ciclos de la innovación Utilizan las TIC para el desarrollo de procesos de innovación técnica Utilizan la información, la creatividad y la imaginación en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos. Productos Investigación sobre cambios en correo, telégrafo, teléfono, TV, internet (solamente uno) Historia ilustrada de fabricación del reloj. Exposición de trabajos Investigación sobre dos expertos Informe sobre desempeño escolar (TIC) Carpeta electrónica con avances de proyecto innovación (reciclado de papel, proyectos tecnológicos, fuentes de información, características de su proyecto de innovación, elección de producto a realizar) Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque I
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE.
Bloque I
TECNOLOGÍA, INFORMACIÓN E INNOVACIÓN
CUESTIONARIO Nombre:
Grupo:
1. ¿En qué consiste el cambio técnico y el proceso de innovación en un medio de comunicación? 2. Anota por lo menos cinco factores de innovación técnica en la elaboración, producción y uso de relojes 3. Anota brevemente el significado que le encuentras al concepto innovación técnica 4. Expresa las diferencias que encuentras entre los términos invención, descubrimiento e innovación 5. Expresa las semejanzas y diferencias entre información y conocimiento 6. Anota en qué consisten los proyectos técnicos de innovación, destaca cuáles son los pasos que deben cumplir 7. ¿Qué importancia tiene la obtención de información para el desarrollo de un proyecto? 8. Expresa una definición personal sobre la importancia del reciclado de papel en la sociedad actual
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE II
CAMPOS TECNOLÓGICOS Y DIVERSIDAD CULTURAL
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque II Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Grupo: Observaciones, evidencias
NO
Relacionan diversos procesos técnicos y reconocen cómo se configuran los campos tecnológicos. Participan de manera informada en los debates que surgen de la aplicación de diversos procesos técnicos y valoran el diálogo y la participación pública en estos asuntos. Participan en procesos técnicos en igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres. Toman en cuenta los distintos contextos en la búsqueda de alternativas de solución de problemas técnicos. Productos Investigación sobre historia de la fotografía y cámaras fotográficas Cuadro sinóptico de campo tecnológico de la fotografía. Investigación y reportaje sobre televisiones y computadoras. Investigar sobre aspectos técnicos de flauta, tambor, guitarra, (elegir uno) Tríptico con argumentos sobre ciclismo urbano. Avances para proyecto de innovación (plan de trabajo, representación gráfica del producto, datos sobre papel reciclado, definir innovación). Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque II
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE II
CAMPOS TECNOLÓGICOS Y DIVERSIDAD CULTURAL
CUESTIONARIO Nombre: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Grupo:
¿En qué consiste el cambio técnico en el campo de la fotografía? Escribe las diferencias y semejanzas entre la televisión analógica y la digital Menciona tres elementos técnicos en el proceso de innovación en la generación de computadoras Anota el nombre de una tecnología tradicional en tu comunidad o región y señala cómo se ha modificado con el uso de nuevos materiales, técnicas y procedimientos ¿Por qué es importante promover el uso de la bicicleta como transporte urbano?, ¿cuál es su valor social? Comenta por qué México se considera un país pluricultural Anota tu definición de proyecto técnico Expresa brevemente en qué consiste el control social de los procesos técnicos
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE III
INNOVACIÓN, TÉCNICA Y DESARROLLO SUSTENTABLE
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque III Aprendizajes esperados
Logro SÍ
Grupo: Observaciones, evidencias
NO
Reconocen y analizan diversas tendencias en los desarrollos técnicos de innovación, las valoran y ponen en práctica de acuerdo con necesidades e intereses sociales. Usan de manera eficiente los materiales y la energía en los procesos técnicos con el fin de proponer alternativas y evitar efectos negativos en la sociedad y en la naturaleza. Conocen el papel de las normas ambientales como orientaciones en la elaboración de sus propuestas de innovación. Participan en la toma de decisiones para la solución de problemas técnicos y en la ejecución de proyectos de innovación. Productos Investigación y reportaje sobre turismo sustentable. Investigación sobre producción industrial del papel Muestrario de diez tipos de papel Avances para proyecto de innovación (Recuento de componentes de proyecto con criterio de sustentabilidad, prototipo de objeto de papel reciclado, probar con usuarios potenciales). el objeto elaborado. Investigación sobre liderazgo Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque III
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE III
INNOVACIÓN, TÉCNICA Y DESARROLLO SUSTENTABLE
CUESTIONARIO Nombre: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Grupo:
Anota cinco necesidades que cubre la tecnología Anota tu definición de costo ambiental Anota tu definición acerca de impacto ambiental en el turismo Escribe tres sistemas tecnológicos que se relacionan entre sí, en el campo tecnológico del turismo Escribe un ejemplo de innovación tecnológica Señala tres tendencias el campo tecnológico de la producción de papel Menciona tres criterios de sustentabilidad Menciona dos medidas de uso responsable de la madera en la producción de papel
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE IV
EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS TECNOLÓGICOS
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque IV Aprendizajes esperados
Grupo: Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Evalúan sistemas tecnológicos tomando en cuenta los factores económicos, culturales, sociales y naturales donde se desarrollan. Utilizan los conceptos de factibilidad, fiabilidad, eficiencia y eficacia en la búsqueda de alternativas de solución a problemas técnicos, y en la evaluación de sistemas tecnológicos. Analizan, de forma sistémica, los valores e implicaciones de los sistemas tecnológicos e intervienen de manera responsable para plantear y solucionar problemas. Productos Investigación refrigeradores. Tabla de datos Investigación sobre organización de paletería y clínica de salud, Investigación, control en la industria del papel Investigación floricultura. Resumen Avances para proyecto de innovación, (fase de evaluación).
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE IV
EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS TECNOLÓGICOS
CUESTIONARIO Nombre: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Grupo:
Anota aspectos de la vida cotidiana que denotan la existencia de inequidad social Escribe tres aspectos que deben tomarse en cuenta para la evaluación de los procesos técnicos Explica en qué consiste la eficacia y factibilidad de un proyecto. Usa ejemplos. Anota cinco acciones de participación ciudadana en la región donde vives Anota tu definición de planeación de un proceso productivo. ¿Qué importancia tiene la resolución de problemas en el desarrollo de la tecnología? En qué consiste la evaluación en un proyecto o proceso productivo ¿Cómo se manifiesta la gestión en un proyecto técnico?
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE V
PROYECTO DE INNOVACIÓN
REGISTRO DE EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN Nombre: Bloque V Aprendizajes esperados
Grupo: Logro SÍ
Observaciones, evidencias
NO
Identifican y comprenden las características de un proyecto de innovación Comprenden que los procesos técnicos tienen consecuencias e impactos sociales, e incorporan esta dimensión en sus proyectos de innovación Desarrollan un proyecto de innovación técnica y estrategias para recabar y sistematizar la información respecto del desempeño de procesos y productos como parte del ciclo de la innovación técnica Productos Plan de trabajo Operación del proyecto de innovación Objeto de papel reciclado Exposición de productos de papel reciclado Evaluación del proyecto Lista de recomendaciones para uso responsable del papel en la escuela. Diseño de proyecto de innovación (agua)
Autoevaluación: Qué aprendí en el bloque V
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TECNOLOGÍA 3. INNOVACIÓN Y DESARROLLO SUSTENTABLE
BLOQUE V
PROYECTO DE INNOVACIÓN
CUESTIONARIO Nombre:
Grupo:
1. Comenta dos problemas en tu comunidad que requieren el diseño de un proyecto sustentable 2. Menciona dos efectos no deseados de la industria más importante en tu región 3. Anota tres características de un proyecto técnico de innovación 4. Menciona en qué consiste un análisis de costo-beneficio de un proyecto
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ANEXOS
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ANEXO 1 CONCEPTOS BÁSICOS DE TECNOLOGÍA El presente anexo ha sido elaborado con la finalidad de apoyarlo en el desarrollo de los contenidos de la materia de Tecnología. En él encontrará una breve explicación de los conceptos básicos que forman parte del análisis tecnológico y que son parte fundamental para la enseñanza y el aprendizaje de esta asignatura. Como toda propuesta, están sujetos a su criterio y revisión, por lo que a partir de su experiencia usted podrá ampliarlos y adaptarlos según sus necesidades. Esperamos que los siguientes conceptos y referentes le sean de utilidad.
PRINCIPIOS REFERENTES A LAS TÉCNICAS • • • • • • • •
Son parte de la naturaleza humana. Se consideran producto de la invención y creación humana. Representan una forma de relación entre los seres humanos con la Naturaleza. Están vinculadas de manera directa con la satisfacción de las necesidades y los intereses de las personas. Se desarrollan sobre la base de la comprensión de los procesos sociales y naturales. Las innovaciones toman como base los saberes técnicos previos (antecedentes). Sus funciones están definidas por su estructura. Su estructura básica está definida por el ser humano así como por la manipulación u operación de un medio y la porción del medio sobre la que se actúa para transformarlo. • Pueden ser simples, como cuando se serrucha un trozo de madera, o complejas, como el ensamblado de autos o la construcción de casas.
CONCEPTOS Tecnología Área del conocimiento que estudia a la técnica, sus funciones, los insumos, los medios que la conforman, sus procesos de cambio, así como su interacción con el contexto sociocultural y natural. Técnica Actividad social que se centra en el saber-hacer. Es un sistema simple integrado por un conjunto de acciones, ejercidas por las personas para la transformación de materiales y energía en un producto. Por ejemplo, en el caso de la planeación los conceptos que integran el cuadro 1 nos permiten sintetizar, analizar y comprender los niveles de integración y complejidad de las técnicas. Su estructuración va de lo simple a lo complejo. Es preciso señalar que de acuerdo con el esquema enfatizamos los conceptos agrupados en el cuadro sombreado, es decir, van de los conceptos básicos y de mayor amplitud a los de mayor complejidad y más particulares. En ese sentido, la lectura del esquema da cuenta de: Los gestos técnicos Son la manifestación técnica instrumental y observable más simple. Los gestos técnicos enfatizan las acciones corporales del ser humano para el manejo y control de las herramientas, artefactos, instrumentos y máquinas, entre otros, a partir de los órganos y gestos corporales a los cuales se asocian e implica a su vez el despliegue, por parte del sujeto, de saberes y conocimientos diversos necesarios para ejercerlo. Apropiarse del gesto técnico no es sólo conocer cómo se manejan las herramientas, supone tomar conciencia de esos gestos técnicos que se configuran como el primer paso en el proceso de mejorar o transformar los artefactos que son operados por las personas.
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Algunos elementos considerados para su caracterización son: a) El movimiento presente en el gesto. b) La potencia del gesto. c) La precisión del gesto. d) La complejidad del gesto o del conjunto encadenado de gestos. Un ejemplo son los movimientos que se despliegan al escribir, amasar, moldear o cortar con tijeras, con la consecuente potencia, precisión y complejidad del gesto. Las acciones que incluyen al cúmulo de gestos, aunque no se reducen a ellos, son realizadas por el cuerpo humano, el cual es el elemento soporte de las acciones técnicas. Las acciones se pueden diferenciar en acciones estratégicas, acciones de control y acciones instrumentales. Las acciones estratégicas incluyen la valoración racional y la reflexión adecuada de las alternativas de actuación posibles que anteceden a la realización de cualquier acción y permiten la toma de decisiones. Las acciones de control representan una interfaz entre las acciones instrumentales y las estratégicas; permiten la ejecución de una acción conforme lo planeado, por ejemplo, cuando se corta una tabla la destreza del operario permite ejecutar los gestos técnicos de acuerdo con lo planeado, lo que implica la percepción y el registro del efecto de cada gesto para corregir y reorientarlo, si es necesario. Las acciones instrumentales organizan los medios que resultan apropiados según un criterio de control eficiente de la realidad e incluye la intervención concreta sobre la realidad. Las técnicas simples o tareas Son concebidas como la sucesión y conjunto de acciones que se desarrollan en el tiempo por medio de las cuales un insumo es transformado en un producto. De manera específica, una tarea es el proceso más simple o unidad mínima de un proceso determinado; se desarrolla en el tiempo y es entendida como una sucesión o conjunto de acciones. Por medio de ella, un insumo es transformado en un producto en su interacción con personas, artefactos y procedimientos. Las técnicas simples dan cuenta de los elementos que forman parte de la tarea y de sus relaciones mutuas. El proceso técnico activa procesos elementales como las acciones, los gestos técnicos, las tareas simples y las clases de técnicas. Su especificidad radica en que se despliega de forma secuencial y es articulada en un tiempo/espacio concreto. En este proceso los insumos son transformados (materiales, energía, datos) con el propósito de producir materiales o artefactos de todo tipo. De acuerdo con su tipo encontramos: 1. Procesos de elaboración de bienes por medio de los cuales se transforma un insumo en un producto. 2. Procesos para controlar la calidad de lo producido mediante estimaciones y comparaciones llevadas a cabo por medio del cuerpo, y de éste asociado a instrumentos para garantizar que el producto final y los procesos se adecuen a lo esperado previamente. 3. Procesos de modificación e innovación: son procesos orientados al cambio. Campo tecnológico Es un sistema de mayor complejidad; permite la organización y articulación de un conjunto de técnicas diversas con propósitos comunes; es decir, el campo tecnológico hace posible la convergencia, agrupación y articulación de diferentes clases de técnicas con una organización y un propósito común, sea para obtener un producto o para brindar un servicio. Los campos tecnológicos están constituidos por artefactos, acciones, conocimientos, saberes, personas, organizaciones sociales y están ubicados en la base de los procesos productivos. Delegación de funciones Proceso (racional y sociohistórico) de modificación, cambio y transmisión de las funciones del cuerpo humano de acuerdo con los diferentes medios, con el fin de hacer más eficiente la acción. Este proceso permite prolongar o aumentar la capacidad de locomoción del cuerpo, el alcance de manos y pies, la agudeza Guía docente Tecnología Anexo I 145
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de los sentidos, la precisión de control motriz, así como de la memoria y el procesamiento de la información del cerebro y hacer más eficiente o sustituir la energía del cuerpo. La delegación de funciones simplifica las acciones o las aglutina a la vez que aumenta la complejidad de los medios y sistemas técnicos, modificando la estructura de las herramientas y las máquinas o de las organizaciones. Sistema técnico Se estructura por la relación y mutua interdependencia entre los seres humanos, las herramientas o máquinas, los materiales y el entorno para obtener un producto o una situación deseada. Es característica de todo sistema técnico la operación organizada de saberes y conocimientos expresados en un conjunto de acciones, tanto para la toma de decisiones como para su ejecución y regulación. Todo sistema técnico es organizado porque sus elementos interaccionan en el tiempo y el espacio de manera intencional; es dinámico porque cambia constantemente conforme los saberes sociales avanzan, y es sinérgico porque de la interacción de sus elementos se logran mejores resultados. Como producto de los cambios que han experimentado los artefactos, se ha modificado el vínculo entre las personas y el material o insumo procesado. Así, el sistema ser humano-máquina se clasifica en tres grandes categorías: a) Sistema persona-producto. Se caracteriza por el conocimiento completo acerca de las propiedades de los materiales, y el dominio de un conjunto de gestos y saberes técnicos para la obtención de un producto. En este sistema las relaciones que se establecen entre las personas y el material son directas o muy cercanas en el proceso de transformación para obtener el producto. b) Sistema persona-máquina. Se distingue por el empleo de máquinas donde las personas orientan sus gestos y conocimientos para controlarlas mediante el uso de pedales, botones, manijas, entre otros. La relación entre los gestos técnicos y los materiales es distante o indirecta; de esta manera los gestos y los conocimientos se simplifican, destacando el vínculo de la persona con la máquina. c) El sistema máquina-producto. Está integrado por los procesos técnicos que incorporan máquinas automáticas de diversas clases, las cuales no requieren el control directo de las personas. Estos sistemas son propios de la producción en serie. Máquinas Son los artefactos compuestos por un motor que, mediante el aprovechamiento de cualquier clase de energía, activan uno o más actuadores que trasforman un insumo en un producto o producen datos a través de mecanismos de transmisión o trasformación de movimiento y están sujetos a acciones de control. Actuadores Son los elementos u operadores de una máquina que, accionados por los mecanismos de transmisión, llevan a cabo la acción específica sobre el insumo, modificándolo o transformándolo en producto. Acciones de regulación y control Si bien la técnica es definida como la actividad social del saber hacer o como el proceso por medio del cual los seres humanos transforman las condiciones de su entorno en otras más apropiadas a sus necesidades e intereses, toda técnica está constituida por un conjunto de acciones que se llevan a cabo deliberadamente y con propósitos establecidos; estas acciones son tanto de carácter estratégico como instrumental. Asimismo, se ejecuta una función de control cuando se traza una línea o se emplea una guía conforme la forma deseada del corte. Las acciones de regulación consisten en seguir la línea trazada y corregir los posibles desvíos.
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Flexibilidad interpretativa Se refiere a los saberes y su relación con las funciones técnicas o fines alcanzados por un ducto o artefacto técnico, y a las posibilidades de cambio conforme a las mejoras o adecuaciones definidas por los usuarios en diversos procesos. Es decir, los saberes y las funciones de un artefacto generan nuevas necesidades de los grupos sociales y contextos, por ejemplo: la bicicleta cumple variantes de su función conforme a los diferentes grupos de usuarios, para trasportarse, para las carreras o la recreación y para trasportar carga. Los artefactos, instrumentos, herramientas y máquinas han sido creados para realizar determinadas funciones e implican un conjunto de saberes, por ejemplo, sobre las características de los materiales a trasformar y las acciones para su operación. Funciones técnicas Se refieren a las relaciones estructurales de los objetos, a los efectos esperados en los materiales o procesos y fundamentalmente a la función social de los objetos y procesos. Insumos Son los materiales, la energía y los saberes puestos en operación en los sistemas técnicos. Los materiales del entorno, sobre los que actúa el ser humano para transformarlos y elaborar diversos productos, incluyen los de origen mineral y de plantas y animales (orgánicos), cuyas características físicas (dureza, flexibilidad, conductibilidad, entre otros) y químicas (reactividad, inflamabilidad, corrosividad, reactividad), así como biológicas (actividad de bacterias, hongos, levaduras) permiten utilizarlos en diversos sistemas técnicos. Los saberes sociales incluyen las experiencias de los artesanos, obreros e ingenieros, así como los conocimientos de diversas áreas del saber y la información. Medios técnicos Conjunto de acciones, tanto las ejecutadas directamente por el cuerpo humano o por un grupo de personas, como las delegadas en los artefactos. Por lo tanto, los artefactos se consideran medios técnicos y componentes de los sistemas técnicos que amplían, potencian, facilitan, modifican y dan precisión a las acciones humanas. Incluye los instrumentos de medición, las herramientas y las máquinas. Los medios técnicos permiten la ejecución de acciones simples, como golpear, cortar, moldear, comparar, medir, controlar, mover; así como las de mayor complejidad, por ejemplo, las ejecutadas por robots que reemplazan las acciones humanas. Las funciones en que participan los medios técnicos están en correspondencia con los materiales que son procesados y los gestos técnicos empleados. Intervención técnica Esta actividad se refiere a la actuación intencionada de una o más personas sobre una situación en la que operan una o varias técnicas para modificar dicha situación por otra más cercana a los intereses de quien o quienes las realizan. En toda intervención se relacionan tres aspectos: una secuencia de acciones ordenadas en el tiempo; conocimientos y habilidades, así como medios técnicos. Toda intervención técnica incluye acciones para detección de la necesidad de intervención, establecimiento de propósitos, búsqueda de alternativas con criterios de eficiencia y eficacia, balance de las alternativas, actuación sobre la realidad, evaluación del proceso y de impactos sociales y naturales. Comunicación técnica Se refiere a la transmisión del conjunto de conocimientos implicados en las técnicas ya sea entre el artesano y su aprendiz, de una generación a otra o en los sistemas educativos por lo que es necesario el empleo de códigos y terminología específica. Son ejemplo de formas de comunicación técnica más usuales las recetas, los manuales, los instructivos y los gráficos. Guía docente Tecnología Anexo I 147
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Organización técnica Conjunto de decisiones para la definición de la estrategia más adecuada, la creación o selección de los medios instrumentales necesarios, la programación de las acciones, la asignación de responsables y el control a lo largo del proceso de cada una de las fases hasta la consecución del objetivo buscado. La organización técnica es un medio de regulación y control para la adecuada ejecución de las acciones. Cambio técnico Mejoras en la calidad, rendimiento o eficiencia, tanto en las acciones, los materiales y los medios, como en los procesos o productos. El cambio es una consecuencia de la delegación de funciones técnicas durante las acciones de control y la manufactura de los productos técnicos. Innovación Es un proceso orientado al diseño y manufactura de productos en el que la información y los conocimientos son los insumos fundamentales para impulsar el cambio técnico. Incluye la adaptación de medios técnicos, la gestión e integración de procesos así como la administración y comercialización de los productos. Clases de técnicas Se refiere a la diversidad de técnicas que cumplen funciones distintas. Una clase de técnicas es, por lo tanto, un conjunto de técnicas que comparten la función y los mismos fundamentos o principios. Por ejemplo, técnicas para trasformar, para la creación de formas y de ensamblado, entre otras. Análisis de la estructura y la función Proceso para explicar las relaciones entre los componentes del sistema técnico; las acciones humanas; la forma, las propiedades y los principios que operan en las herramientas y máquinas, así como los efectos en los materiales sobre los que se actúa. El análisis implica identificar los elementos que componen el sistema y las relaciones e interacciones entre los componentes y relacionar ambos aspectos con la función técnica. Principio precautorio Ocupa una posición destacada en las discusiones sobre la protección del ambiente y la salud humana. La Declaración de Río sobre Ambiente y Desarrollo anota la siguiente noción sobre el principio precautorio: “Cuando haya amenazas de daños serios o irreversibles, la falta de plena certeza científica no debe usarse como razón para posponer medidas efectivas en costos que eviten la degradación ambiental”. Evaluación de tecnologías Conjunto de métodos que permiten identificar, analizar y valorar los impactos de una tecnología (prevenir modificaciones no deseadas), con el fin de obtener consideraciones o recomendaciones sobre un sistema técnico, una técnica o un artefacto.
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Anexo II. Orientaciones didácticas generales Existe una variedad de estrategias didácticas que pueden ser utilizadas para abordar y dar sentido a los contenidos de la asignatura de Tecnología y articularlos con la vida cotidiana y el contexto. Aquí se describen algunas, sin embargo el docente podrá utilizar las que considere pertinentes de acuerdo con los propósitos de cada bloque. El papel del docente Para la enseñanza de la asignatura de Tecnología es recomendable que el docente maneje, además de los conocimientos y las habilidades propios de la asignatura, conocimientos sobre los procesos de enseñanza y de aprendizaje, de planeación y evaluación y que muestre una actitud favorable para facilitar el trabajo colaborativo. El docente juega el papel de facilitador, orientador y mediador del conocimiento y como promotor del trabajo entre los alumnos, del respeto entre los pares, de la valoración de las diferencias individuales y de la diversidad de grupos culturales, con el fin de aprovechar las diferentes formas de interpretar el mundo que enriquecen el conocimiento humano. El docente es un facilitador de medios, de acceso a recursos y a espacios de trabajo; colabora en la integración de grupos según los ritmos y estilos de aprendizaje de los alumnos; favorece la apertura y la valoración de las ideas de los alumnos en la búsqueda de alternativas de solución a problemas cotidianos; promueve proyectos cuya complejidad corresponda al desarrollo cognitivo de los alumnos; valora el uso adecuado de diversas fuentes informativas y apoya el análisis y la solución de los problemas. El docente, como orientador y mediador, asegura la participación equitativa de todos los integrantes del grupo, ayuda en la designación de tareas y responsabilidades, propicia el diálogo, el consenso y la toma de acuerdos; orienta las actividades, enriquece la investigación, el análisis, la lectura y la toma de decisiones. El docente debe interesarse por el alumno y reconocerlo como sujeto activo, protagonista de su proceso de aprendizaje, poseedor de un conjunto de concepciones sobre su entorno, así como de operaciones mentales que deben ser valoradas para la construcción de los conocimientos propios de la asignatura. Es importante considerar que la diversificación didáctica en el aula permite diferentes acercamientos, necesarios para poder realizar una reflexión sistémica del hecho técnico. También se debe tomar en cuenta que los alumnos difieren en sus formas de aproximarse a los temas de estudio, por ello es necesario proponer una gama de estrategias en el aula para asegurar que todos puedan aprender eficazmente. Proponer el estudio de la asignatura de una sola manera lleva a aproximaciones simplistas hacia “partes” del fenómeno técnico y no favorece la visión del “todo”. Tomando en cuenta lo expuesto, a continuación se describen algunas estrategias que pueden ser de utilidad en la práctica docente de la asignatura de Tecnología. Resolución de problemas Resolver problemas es una de las más importantes estrategias porque, además de compartir las ventajas didácticas que conlleva cuando es utilizada en las otras asignaturas, en Tecnología representa una de las competencias que es indispensable desarrollar. Todos los días enfrentamos problemas y los resolvemos, dependiendo de su naturaleza, utilizando conocimientos, habilidades y experiencias. En esta asignatura se pretende que los alumnos desarrollen los correspondientes aprendizajes para resolver problemas técnicos de manera sistemática y organizada. Es necesario aclarar que mientras más conocimiento y mayor experiencia se tengan sobre el contexto en que se presenta el problema será más fácil resolverlo, por ello siempre ayudará el trabajo colaborativo, especialmente hoy día, cuando existe tal cantidad de información que es imposible que Guía docente Tecnología Anexo II
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una sola persona pueda manejarla. Además, entre más complejos se hacen los campos del desarrollo tecnológico es ineludible la intervención de más especialistas. Por ejemplo, en el diseño de partes cibernéticas, en el cual participan médicos, fisiólogos, ingenieros (de varias especialidades), dibujantes, entre otros. Aunque en la educación básica no se sugiere –ni es deseable– que los alumnos resuelvan problemas de tal complejidad, sí es indispensable que colaboren en equipos y de forma grupal para que aprendan a trabajar de esta manera, así también enriquecen y contrasten sus conocimientos, habilidades, experiencias, valores, ideales y necesidades. El trabajo en equipo ayuda a superar los prejuicios que, en muchas ocasiones, las personas se imponen ante un problema determinado. Por ejemplo, las concepciones tradicionales que advierten sobre las formas únicas de resolver problemas. Estas limitaciones se podrán ir resolviendo al desarrollar la capacidad de pensamiento lateral o divergente, el cual permite visualizar otras posibilidades. Es decir, la recomendación es no eliminar a priori ninguna idea aportada, aunque parezca ridícula, descabellada o imposible de realizar. Si bien quienes resuelven un problema utilizan distintas estrategias, dependiendo de la experiencia y el conocimiento del contexto en que se presenta, es posible hablar de que en general se siguen ciertas fases, aunque no necesariamente de manera lineal y rígida. Es decir, un novato sigue siempre mecanismos diferentes que los utilizados por un experto. Entre las características de los problemas que se pueden plantear para el trabajo en el aula están: • • • •
Representan un reto intelectual para los alumnos. Son alcanzables, en las condiciones y los contextos donde se definen. Recuperan la experiencia y los conocimientos acerca de situaciones similares de quien los pretende resolver. Valoran las diversas alternativas de solución por descabelladas que parezcan.
Es conveniente considerar la flexibilidad de este método y sus distintas fases, porque en cualquiera de ellas siempre será posible encontrar dificultades que no se habían visualizado. Cuando esto sucede, lo recomendable es regresar a la fase anterior o inclusive a la fase inicial. Para que una situación se perciba como un problema debe implicar una dificultad que desafíe las habilidades del pensamiento. De no ser así, se percibirá simplemente como un ejercicio más o menos rutinario. Una característica fundamental de los problemas que se enfrentan en el ámbito de la tecnología es que son débilmente estructurados o poco definidos, porque se desconoce de antemano la forma de solucionarlos. Es necesario considerar que este tipo de problemas tienen más de una solución cuando se promueve el desarrollo del método y se evalúa el proceso de resolución. Además, es preciso reconocer que es posible crear varias soluciones consideradas óptimas. Esto dependerá de las circunstancias, los criterios e incluso de los aspectos culturales de un grupo; los cuales no necesariamente son adecuados en otros contextos. Trabajo con proyectos El trabajo con proyectos es una estrategia utilizada en muchas asignaturas; sus fases dependen de la lógica interna de cada disciplina, por ello se propone que cuando sea utilizada en esta asignatura deberá retomar las fases del método de resolución de problemas antes descrito. Es importante considerar en este sentido que no toda resolución de problemas necesariamente termina o se concreta en forma de proyecto. En el desarrollo del programa de estudio se propone incorporar este ejercicio en las actividades didácticas de manera gradual; esto es, que en cada bloque se incorporen los diferentes componentes, de manera que en el primer grado se formalice su estudio y se incorpore de manera transversal, aunque exista un espacio más amplio para su concreción en el quinto bloque de segundo y tercer grados.
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Análisis sistémico de los sistemas técnicos Uno de los conceptos centrales planteados en esta propuesta es el de “medios técnicos”, el cual es fundamental para el estudio de la técnica. En los enfoques tradicionales el estudio está centrado en el análisis de la estructura de los aparatos, las herramientas y las máquinas. En esta asignatura se busca favorecer un análisis más amplio, en el que se incluyan tanto los antecedentes como los consecuentes técnicos de un objeto, y además los diferentes contextos en que fueron creados. Esto permite analizar: • • • • • •
Los intereses, necesidades, ideales y valores que favorecieron la innovación. Las condiciones naturales existentes que representaron retos o posibilidades. La delegación de las funciones en nuevas estructuras u objetos. El cambio en la organización de las personas. El cambio en las acciones y funciones realizadas por las personas. Los efectos sociales y naturales ocasionados.
Con ello se pretende promover una estrategia que permita profundizar tanto en las funciones de un sistema como en los mecanismos del cambio técnico. Discusión de dilemas morales El desarrollo de los procesos técnicos siempre está relacionado con intereses y valores de la sociedad donde se crea. En muchas ocasiones pueden corresponder a los de un grupo, que no necesariamente coincidirán con los de sectores sociales más amplios. Por esto es necesario que los alumnos desarrollen el juicio moral a través de la interacción con sus pares y la confrontación de opiniones y perspectivas, y que reflexionen sobre las razones que influyen en la toma de decisiones y en la evaluación de los proyectos. Esta estrategia didáctica consiste en plantear a los alumnos, por medio de narraciones breves, situaciones que presenten un conflicto moral, de modo que sea difícil elegir una alternativa óptima. Es recomendable: • Presentar el dilema por medio de una lectura individual o colectiva. • Comprobar que se ha comprendido el dilema. • Destinar un tiempo razonable para que cada alumno reflexione sobre el dilema y desarrolle un texto sobre qué decisión debería tomar el personaje involucrado, las razones para hacerlo y las posibles consecuencias que traería esa alternativa. • Promover un ambiente de respeto, en donde cada alumno tenga la oportunidad de argumentar su opinión pero también escuche las opiniones de los demás. Después de la discusión en equipos es importante una puesta en común con todo el grupo. Un representante de cada equipo resume los argumentos expresados al interior del equipo. • Concluir la actividad proponiendo a los alumnos que revisen y, en caso de ser necesario, reconsideren su opinión inicial. Juego de papeles Esta estrategia consiste en el establecimiento de una situación que represente un conflicto de valores y se propone su dramatización. Los alumnos deberán improvisar y destacar la postura del personaje asignado. Los diversos personajes buscarán llegar a una solución del conflicto mediante el diálogo. El desarrollo de la estrategia requiere cuatro momentos: • Presentación de la situación. El maestro deberá plantear de manera clara y sencilla el propósito y la descripción general de la situación. • Preparación del grupo. El docente propondrá la estrategia, convocará la participación voluntaria de los alumnos en la dramatización y preverá algunas condiciones para su puesta en práctica, como la distribución del mobiliario en el salón de clases y seleccionará algunos recursos a su alcance para la Guía docente Tecnología Anexo II
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ambientación de la situación. Explicará cuál es el conflicto y quienes los personajes y sus posturas. Se recomienda cuidar que los alumnos representen un papel contrario a su postura personal con la intención de que reflexionen en torno a los intereses y las necesidades de otros. Los alumnos que no participen en la dramatización deben ser preparados para observar las actitudes y los sentimientos expresados, los intereses de los distintos personajes, así como las formas en que se llegó a una resolución del conflicto. • Dramatización. Durante el desarrollo de esta etapa debe darse un margen amplio de tiempo para la improvisación. Tanto los observadores como el docente deberán permanecer en silencio y evitar intervenir. • Evaluación o reflexión. Una vez concluida la representación se deberá propiciar la exposición de puntos de vista en torno a la situación presentada, tanto por parte de los participantes como de los observadores y alentar la discusión. Al final de la actividad es recomendable que lleguen a un acuerdo y lo expongan como resultado. El uso o creación de la técnica guarda una estrecha relación con el contexto donde se desarrolla y, por lo tanto, deberá quedar claro cuál es la necesidad o interés que se pretende satisfacer (el problema) y las distintas alternativas, así como quiénes resultarían beneficiados. Es importante reconocer los aspectos sociales y naturales involucrados y, en su caso, los posibles impactos, como aspectos a considerar en la toma de decisiones. Es posible utilizar otras estrategias para contribuir al desarrollo del juicio moral. Si se desea buscar otras alternativas se recomienda consultar la bibliografía y sitios de internet sugeridos en este documento. Demostración Esta estrategia consiste en la exposición de una técnica o proceso por parte de algún especialista o del docente. Los alumnos deberán observar y reflexionar en torno a las acciones humanas en los sistemas técnicos en relación con las herramientas, los instrumentos, las máquinas y los materiales utilizados; identificar los componentes del proceso; construir representaciones gráficas de sus etapas y, cuando sea pertinente, reproducirlas. Esto es útil para tratar los aspectos prácticos empleados en cualquier actividad técnica. Entrevista A través de esta estrategia los alumnos pueden adquirir información mediante preguntas a personas conocedoras y con experiencia sobre un tema. Se trata de una herramienta útil para acercar a los alumnos con personas que, al poner en acción sus conocimientos sobre la técnica, cuentan con experiencia que de otra manera es difícil de adquirir. Conocer las formas en que se enfrentaron situaciones en el pasado permite proponer condiciones que, de otra manera, sería difícil imaginar. Por medio de estas actividades es posible aclarar dudas, conocer y ampliar aspectos relacionados con los contenidos planteados. Es recomendable que los alumnos vayan adquiriendo experiencia, y el docente los ayude a preparar la entrevista, propiciando la reflexión en torno a aspectos importantes como: • • • •
Los contenidos temáticos que se pueden relacionar. A quiénes entrevistar. Las posibles preguntas que se pueden hacer. Las formas de acercarse a las personas entrevistadas.
También será necesario sugerir las maneras de registro y análisis de la información, así como la forma de presentarla en el salón de clases. Investigación documental Con frecuencia se solicita a los alumnos la realización de investigaciones documentales, sin embargo, pocas veces se les ayuda a que aprendan a realizarlas, por lo tanto se propone que el docente los oriente en los siguientes aspectos:
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Acerca del tipo de documentos en los que puede encontrar la información. El lugar donde puede encontrar dichos documentos. Las estrategias necesarias para realizar su búsqueda: uso de ficheros, índices, estrategias para búsquedas en internet. La elaboración de fichas de trabajo. La forma de organizar y presentar la información que encontraron.
Seguramente al principio el docente tendrá que realizar un gran trabajo de apoyo, pero en poco tiempo los alumnos podrán llevar a cabo sus investigaciones de manera autónoma. Visitas dirigidas Al igual que la demostración, esta estrategia proporciona al alumno la oportunidad de observar y analizar la realización de una o varias actividades reales. Siempre que sea posible es recomendable organizar visitas a talleres artesanales, fábricas, industrias y empresas, entre otras. Para ello, el docente y los alumnos tendrán que organizar y planificar cuidadosamente lo que se espera observar en dicha visita, por ejemplo: las etapas que componen un proceso de producción, el análisis de los papeles y acciones de las personas, la función de las herramientas y las máquinas, las entradas y transformaciones de los insumos, así como las salidas de productos y desechos. También es recomendable que se elabore un análisis en relación con los elementos sociales y naturales, como precisar a quiénes beneficia la empresa en cuestión, qué implicaciones sociales y naturales tiene, entre otras. Este tipo de visitas permiten conocer procesos, condiciones y aplicaciones reales de una actividad técnica en el sector productivo.
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Anexo III. El proyecto Para el abordaje de la asignatura de Tecnología se propone la realización de proyectos como una forma articulada para trabajar los campos tecnológicos y el enfoque propuestos, en situaciones de aula que posibiliten alcanzar los aprendizajes esperados. El trabajo con proyectos en esta asignatura adquiere una mayor relevancia, pues su vínculo con el saber-hacer permite brindar mayores posibilidades de aprendizaje, de modo que los alumnos de secundaria podrán aprovechar este espacio curricular como parte importante de su formación personal y social. En este sentido, es necesario decir que el estudio de la tecnología se fundamenta en la reflexión sobre la acción técnica y sus interacciones con la sociedad y la naturaleza, integrando de manera equilibrada el saber práctico y el saber teórico. En la asignatura de Tecnología el proyecto se considera una propuesta de trabajo que se caracteriza por un conjunto de decisiones y acciones para la intervención técnica, que se materializa en el diseño y la producción de un proceso, producto o servicio. En el caso de los libros, en el de primer grado (Proceso Artesanal) presentamos la elaboración de composta para atender el problema de la basura en la comunidad escolar; en segundo grado (Proceso Industrial) se presenta la elaboración de un gel antibacterial para prevenir enfermedades gastrointestinales y, el tercero, (Innovación y Desarrollo Sustentable), se elaboran objetos con papel reciclado generado por la comunidad escolar. El proyecto como estrategia educativa El uso del proyecto como estrategia educativa especifica las acciones y los medios necesarios para alcanzar una meta. Las actividades que lo integran están dirigidas por los alumnos y orientadas a la intervención en procesos técnicos como fundamento de su aprendizaje. La intención es que participen de manera activa poniendo en práctica saberes técnicos relacionados con la asignatura. Expectativas del proceso de aprendizaje por proyectos El uso de los proyectos en el salón de clases se considera un recurso valioso, desde el punto de vista pedagógico y didáctico. A continuación se describen algunas de las ventajas que tiene el implementarlos en las actividades escolares: •Moviliza y descubre saberes. •Se vincula con prácticas sociales de su vida cotidiana. •Articula contenidos de distintas asignaturas. •Identifica sus logros y limitaciones a través de la autoevaluación. •Desarrolla el sentido de cooperación y del trabajo colaborativo. •Se valora como ser creativo, autónomo y con poder de decidir por sí mismo. •Negocia y conduce proyectos. Fases del proyecto Se puede decir que en general en un proyecto se consideran una serie de acciones para llevarlo a la práctica. Si bien se reconocen ciertas fases para su desarrollo, éstas pueden variar en función de la asignatura y de los propósitos buscados. En los proyectos técnicos se propone un conjunto de acciones sistematizadas en fases, en las que cada acción es una oportunidad para propiciar situaciones de aprendizaje. El proyecto supone situarse frente a la vida cotidiana del alumno, lo que permite ubicar la necesidad de intervenir, usando los conocimientos pertinentes, tanto de la asignatura como de su vinculación con otras áreas del conocimiento. En este sentido, se propicia la generación de nuevos conocimientos, de modo que cada acción o conjunto de acciones se constituyen en el desarrollo de ciertos aprendizajes.
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El desarrollo de proyectos toma en cuenta el marco pedagógico propuesto en la asignatura de Tecnología, el cual considera el trabajo por campos tecnológicos, definidos como espacios en los que convergen y se articulan una serie de técnicas orientadas al logro de un propósito común. De esta manera se pretende que el docente pueda trabajarlos a lo largo del ciclo escolar, considerando las orientaciones generales que se han definido como parte de la propuesta curricular de la asignatura. Es necesario tomar en cuenta que la propuesta de campos tecnológicos integra una descripción de competencias generales que se corresponden con el logro de aprendizajes esperados. Los aprendizajes esperados son descripciones particulares sobre lo que los alumnos deben aprender por campo tecnológico. El docente deberá cuidar y garantizar que durante el desarrollo de cada fase de los proyectos las actividades tengan relación directa con el logro de los aprendizajes esperados para el campo. Si bien las fases pueden variar según la complejidad del proyecto, el campo tecnológico de que se trate, los propósitos y los aprendizajes esperados, se proponen las siguientes fases, en el entendido de que no son estrictamente secuenciales, ya que una puede retroalimentar a las demás en diferentes momentos del desarrollo del proyecto. Identificación y delimitación del tema o problema Todo proyecto técnico está relacionado con la satisfacción de necesidades sociales o individuales; en este sentido, es fundamental que el alumno identifique los problemas o ideas a partir de sus propias experiencias y saberes previos, y los exprese de manera sencilla y clara. Esta fase permite el desarrollo de habilidades en los alumnos para percibir los sucesos de su entorno, no sólo de lo cercano y cotidiano, sino incluso de aquellos acontecimientos del contexto nacional y mundial que influyen en sus vidas. Recolección, búsqueda y análisis de información Esta fase permite la percepción y caracterización de una situación o problema, posibilita y orienta la búsqueda de información (bibliografía, encuestas, entrevistas, estadísticas, entre otras), así como el análisis de conocimientos propios del campo para una mejor comprensión de la situación en que participará. Algunas de las habilidades a desarrollar son: formular preguntas, uso de las fuentes de información, desarrollar estrategias de consulta y de manejo y análisis de información. Construcción de la imagen-objetivo Delimitado el problema, fundamentado con la información y los conocimientos analizados, se crean las condiciones adecuadas para plantear la imagen deseada de la situación a cambiar o del problema a resolver; es decir, se formulan el o los propósitos del proyecto. Definir propósitos promueve la imaginación para la construcción de los escenarios deseables y para generar la motivación por alcanzarlos. Búsqueda y selección de alternativas La búsqueda de alternativas de solución permite promover la expresión de los alumnos, al explorar y elegir la más adecuada, luego de seleccionar la información y los contenidos de la asignatura más convenientes. Estas actividades promueven el análisis, la crítica, el pensamiento creativo, la posibilidad de comprender posturas divergentes y la toma de decisiones, las cuales podrán dar la pauta para la generación de nuevos conocimientos. Planeación Considera el diseño del proceso y del producto de acuerdo con la alternativa planteada, la consecución de tareas y acciones, su ubicación en tiempo y en el espacio, la designación de responsables, así como la selección de los medios y materiales. Asimismo, se deben elegir los métodos que deberán formar parte de Guía docente Tecnología Anexo III 155
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la ejecución del proyecto, tanto para representarlo y para el análisis y procesamiento de la información como para la presentación de resultados, entre otros. Estas actividades promueven habilidades para establecer prioridades, programar el tiempo, gestionar, administrar y organizar recursos y medios. Ejecución de la alternativa seleccionada Se constituye por las acciones instrumentales y estratégicas del proceso técnico que permitirán alcanzar la situación deseada o lograr la resolución del problema. Las acciones instrumentales puestas en marcha en las producciones técnicas siempre son sometidas al control, ya sea por acciones manuales o delegadas en diversos instrumentos, de tal manera que el hacer es percibido y regulado. Estas acciones posibilitan el desarrollo de habilidades para reflexionar sobre lo que se hace, por ejemplo: la toma de decisiones y la comprensión de los procesos, entre otros. Evaluación La evaluación debe ser una actividad constante en cada una de las actividades del proyecto, conforme al propósito o finalidad planeada y a los requerimientos establecidos, como la eficiencia y eficacia de la técnica y el producto en cuestión y prevenir daños ambientales. Las actividades de evaluación pretenden retroalimentar cada una de sus fases y, si es necesario, replantearlas. Comunicación Finalmente deberá contemplarse la comunicación de los resultados a la comunidad educativa para favorecer la difusión de las ideas por diferentes medios. Deberá tomarse en cuenta que algunos de los problemas detectados y expresados por el grupo pueden afectar a algunos grupos sociales, por ello es recomendable que el maestro sitúe los aspectos que deberán ser analizados desde la vertiente de la tecnología para dirigir la atención hacia la solución del problema y los propósitos educativos de la asignatura. Una vez situado el problema, desde el punto de vista tecnológico, deberán establecerse las relaciones con los aspectos sociales y naturales que permitan prever posibles implicaciones.
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