Unidad 2. Actividad 1. Funciones logísticas Instrucciones: Entra al foro de discusión y comparte con tus compañeros lo siguiente: •
e las actividades de inventarios! sistemas de reposición de stoc" y puntos de venta #ue integran la logística! menciona las diferencias y relevancia #ue tienen para el sector agrícola! industrial y comercial.
Inventario El inventario es el con$unto de mercancías #ue poseen las empre empresa sas s para para poder poder comer comerci cial ali% i%arl arlas as post posteri erior ormen mente& te& de forma conta'le decimos #ue estos inventarios forman parte de los activos de dic(as empresas. Uno Uno de los pro productos #ue m)s m)s cuidado re#ui #uiere en su almacena$e son los productos agrícolas! estos se de'e a #ue *stos se utili%an para la transformación de alimentos y 'a$o ninguna ninguna circun circunsta stanci ncia a pueden pueden dañarse dañarse o ser afectado afectados s por plagas. El sistema de almacena$e #ue se utilice en esta )rea depender) siempre del tipo de grano! el tiempo de conse onserv rvac ació ión n nece necesa sari rio o! los los elem elemen ento tos s dis disponi poni'l 'les es!! la capa capaci cida dad d tecn tecnol ológ ógic ica a y las las cond condic icio ione nes s clim clim)t )tic icas as de la región. El almac lmacen ena$ a$e e indus ndustr triial se comp compon one e de un con$ con$un unto to de almac almacene enes s donde donde las las empre empresa sas s o indus industr tria ias s depos deposit itan an sus sus materi materias as prim primas as o prod product uctos os termi terminad nados os!! e+isten e+isten a#uello a#uellos s dest destin inad ados os al depó depósi sito to de mate materi rias as prim primas as!! esto estos s est) est)n n directamente relacionados con el )rea de producción de la empresa. ,enemos ,enemos a los almacenes para productos semiela'orados! donde se destinan los materiales #ue (an sido modi-cados de alguna manera durante el proceso de producción.
E+isten otros tipos de predios para el almacena$e industrial no tan relacionados con la producción! como los depósitos destinados para los productos terminados! de donde ser)n entregados al cliente o entraran en la cadena de distri'ución de la empresa. ientras #ue la mayoría de personas piensan #ue la industria de servicios ofrece solamente intangi'les! se pueden considerar como inventario ciertos 'ienes tangi'les /omida y 'e'idas Una de las su'0categorías m)s importantes de la industria de servicio es el servicio de alimentos. En esta categoría! los alimentos y 'e'idas son el inventario principal #ue tam'i*n incluye los ingredientes Alo$amiento tra su'0categoría importante en la industria del servicio es el (otel. Aun#ue los (u*spedes no se llevan nada a casa! siempre (ay inventarios #ue conta'ili%ar Instrumentos monetarios os servicios -nancieros es otra )rea de la industria de servicios donde no se encuentra inventario de forma aparente. En esta su'0categoría! las cuentas y los instrumentos -nancieros son los inventarios. 3ersonas Algunas )reas de industria de los servicios! tales como los servicios m*dicos! pueden contar a las personas como inventario. 4i 'ien este concepto puede parecer difícil de comprender! una sala de emergencia vacía signi-ca #ue no (ay inventario
5eposición de stoc"s
En la mayor parte de las empresas se tra'a$a con una política de fa'ricación para stoc"s! y anticipación de la demanda. os stoc"s son caros! representan una inversión #ue pro'a'lemente se deval6e con el tiempo! adem)s de re#uerir un espacio para almacenamiento y otros servicios! y por 6ltimo! la inseguridad del ciclo de vida del producto lo #ue implica un incremento del riesgo de o'solescencia de los mismos. /ada industria enfrenta situaciones propias y características especí-cas en lo #ue se re-ere a la decisión de cómo y cu)ndo reaprovisionar su inventario. 4in em'argo! la pro'lem)tica es similar en la mayoría de los casos. Un aspecto crítico en la plani-cación es la decisión de cómo y cu)ndo reponer los inventarios en los centros de distri'ución. Esta de-nición impacta directamente los siguientes resultados de negocio: 7ivel de servicio: la disponi'ilidad de productos en el momento en el #ue el cliente lo re#uiera 8seg6n una oferta de servicio previamente de-nida9. Inversión en inventario: a disponi'ilidad mal plani-cada genera una inversión e+cedente en inventario! #ue adem)s del coste #ue ello conlleva! reduce la velocidad con la #ue el negocio convierte dic(o activo en u$o. /ostos de operación: Una de-ciente plani-cación de inventarios ocasiona ine-ciencias en la operación de los centros de distri'ución pues se incurre en e+ceso o falta de capacidad y costes adicionales como traspasos de productos! diferencias de inventarios! tiempo e+tra! etc. 3untos de venta El punto de venta es el lugar físico en donde el cliente puede tener acceso a los productos #ue re#uiere para satisfacer sus necesidades y es este un punto de suma importancia! por#ue la calidad de este servicio intangi'le y sumamente su'$etivo
'a$o la perspectiva del cliente! es #ue se puede generar una venta$a! incluso un lidera%go en el mercado o no as empresas de'en administrar u$os con m6ltiples referencias y con cortos pla%os de entrega. a calidad del producto ya no es su-ciente para o'tener venta$a competitiva! es preciso añadir calidad a la distri'ución y en general a todas las actividades logísticas.
