UNIVERSIDAD ABIERTA A DISTANCIA DE MÉXICO
FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA UNIDAD 3
ACTIVIDAD1: COMPONENTES DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA
DOCENTE ADELFO SÁNCHEZ LEMUS GALINDO
ALUMNA: GUERRERO GARCÍA NALLELY PALOMA
Tortilla
Producto El principal producto de la agricultura y la alimentación en México es el maíz, tanto por la superficie que se destina a su siembra como por los volúmenes obtenidos de este cereal y por la cantidad consumida por la población, en su principal forma de procesamiento que es la tortilla.
El consumo de tortillas en México, de acuerdo con estimaciones de la SAGARPA y considerando el promedio de 28 millones de toneladas de consumo aparente, 16.8 millones (60%) se utilizaría en la alimentación humana, de los cuales 5.3 millones (19%) es en la forma de autoconsumo 3 CEDRSSA por sus productores y 11.5 millones (41%) lo consume la población no productora, que lo adquiere ya transformado en tortilla y otros productos. El siguiente uso es el pecuario, que se estima asciende a 7.8 millones de toneladas (28%), le sigue el uso como materia prima de la industria almidonera que se estima en 2.2 millones de toneladas (8%), las mermas ascienden a 840 mil toneladas (3%) y su uso como semilla se estima en 280 mil toneladas (1%).
Precio Como podemos observar el precio puede variar, dependiendo en algunos casos las ciudades pero en la Ciudad de México, encontramos a $12.00 pesos el kilo.
Precios de Tortilla por Días del Mes Mes: Mayo de 2017 Precios por Kilogramo
Precios de Tortilla en Tortillerías por ciudad 1/ 10May
12May
15May
17May
19May
22May
12.33
12.33
12.33
12.33
12.33
12.33
12.33
18.29
18.29
18.29
18.29
18.29
18.29
18.29
18.29
Tijuana
15.09
15.09
15.09
15.09
15.09
15.09
15.09
15.09
Baja Califor nia Sur
La Paz
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
Campeche
Campeche
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
17.00
Coahuila
Piedras Ne gras
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Saltillo
13.70
13.70
13.70
13.70
13.70
13.70
13.70
13.70
Torreón
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
14.80
Colima
Colima
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Chiapas
Tapachula
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
Tuxtla Gut iérrez
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.17
Chihuahua
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
Cd. Juárez
13.11
13.11
13.11
13.11
13.11
13.11
13.11
13.11
D.F.
12.80
12.80
12.80
12.80
12.80
12.80
12.80
12.80
ZM D.F.
12.23
12.23
12.23
12.23
12.23
12.23
12.23
12.23
Durango
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
Gómez Pal acio
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
Celaya
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Irapuato
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
León
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
Acapulco
17.13
17.00
17.00
17.13
17.13
17.13
17.13
17.13
Estado
Ciudad
Aguascalien tes Baja Califor nia
Chihuahua
D.F.
Durango
Guanajuato
Guerrero
3-May
8-May
Aguascalie ntes
12.33
Mexicali
Chilpancin go
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
15.67
Hidalgo
Pachuca
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
Jalisco
Guadalaja ra
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
ZM Guadal ajara
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
Edo. México
Toluca
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
Michoacán
Morelia
14.29
14.14
14.14
14.14
14.14
14.14
14.14
14.14
Morelos
Cuernavac a
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
Nayarit
Tepic
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Nuevo León
Monterrey
14.88
14.88
14.88
14.88
14.88
14.88
14.88
14.88
ZM Monter rey
14.97
14.97
14.97
14.97
14.97
14.97
14.97
14.97
Oaxaca
Oaxaca
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
14.00
Puebla
Puebla
11.31
11.31
11.31
11.31
11.31
11.31
11.31
11.31
ZM Puebla
9.20
9.20
9.20
9.20
9.20
9.20
9.40
9.40
Querétaro
Querétaro
14.25
14.25
14.25
14.25
14.25
14.42
14.42
14.42
Quintana Ro o
Cancún
15.90
15.90
15.90
15.90
16.20
16.20
16.20
16.20
Chetumal
16.25
16.25
16.25
16.25
16.25
16.25
16.25
16.25
San Luis Pot osí
San Luis P otosí
12.67
12.67
12.67
12.67
12.67
12.67
12.67
12.67
Sinaloa
Culiacán
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Sonora
Cd. Obreg ón
17.67
17.67
17.67
17.67
17.67
17.67
17.67
17.67
Hermosillo
19.83
19.83
19.83
19.83
19.83
19.83
19.83
19.83
Nogales
17.50
17.50
17.50
17.50
17.50
17.50
17.50
17.50
Tabasco
Villahermo sa
15.60
15.60
15.60
15.60
15.60
15.60
15.60
15.60
Tamaulipas
Cd. Victori a
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
Matamoro s
16.50
16.50
16.50
16.50
16.50
16.50
16.50
16.50
Nuevo Lar edo
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
14.50
15.50
15.50
Reynosa
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
Tampico
15.33
15.33
15.33
15.33
15.33
15.33
15.33
15.33
Tlaxcala
Tlaxcala
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
Veracruz
Coatzacoal cos
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
16.00
15.50
15.50
Veracruz
14.38
14.38
14.38
14.38
14.38
14.38
14.31
14.31
Xalapa
12.38
12.38
12.38
12.38
12.38
12.38
12.38
12.38
Yucatán
Mérida
16.83
16.83
16.83
16.83
16.83
16.83
16.83
16.83
Zacatecas
Zacatecas
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.50
13.905 554
13.901 590
13.901 590
13.903 509
13.907 216
13.909 764
13.915 093
13.916 851
Precio PPP 2/
ND: No disponible Precio PPP = Promedio Ponderado por Población Nota: Hasta el 2011 la información se obtenía de una encuesta aplicada en 53 ciudades localizadas en todos los estados de la república, basada en una muestra de 384 tortillerías y 120 tiendas de autoservicio, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%. A partir del 2012 esta información se obtiene de una encuesta aplicada en 52* ciudades localizadas en todos los estados de la República y en 4 zonas metropolitanas (Distrito Federal, Guadalajara, Monterrey y Puebla), basada en una muestra de 418 tortillerías y 168 tiendas de autoservicio, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5% *Considera las 51 ciudades en las que la SE tiene Representación Federal 1/ El precio por ciudad y por estado corresponde al promedio aritmético de las observaciones de precios encuestados en cada una de ellas. 2/ El resultado Nacional corresponde al precio promedio ponderado por población conforme al número de habitantes de cada una de las ciudades encuestadas. Hasta el 2011 conforme al Conteo 2005 y a partir del 2012 de acuerdo al Censo Nacional de Población y Vivienda 2010 del INEGI
Plaza El consumo aparente anual de maíz, es en promedio de 28 millones de toneladas, de las cuales, también en promedio, la producción nacional aporta 21 millones y la importación contribuye con 7 millones, representando estas últimas un 25 por ciento del consumo aparente. El consumo aparente per cápita también aumento, al pasar de 248 a 254 kilogramos comparando los promedios
La principal distribución del producto lo encontramos en: a) Tortillerías b) Supermercados
Promoción La promoción del producto se puede realizar en los siguientes lugares y adquiriendo varios kilos de tortillas se les podría cobrar el kilo a $11.00 pesos y cada fin de mes hacer publicidad de los lugares (taquerías, tiendas, tiendas de autoservicio y mercados) donde pueden adquirir y disfrutar de este producto que es la tortilla. Taquerias
Tiendas de autoservicio
Tienda
Mercados
Referencias http://www.economia-sniim.gob.mx/TortillaMesPorDia.asp file:///C:/Users/EPCSG/Downloads/Reporte_ma%C3%ADztortilla_septiembre_2014%20(14).pdf
