Fertilisation

Cours de fertilisation Introduction : Le but essentiel de la production végétale et de satisfaire d’une façon générale les besoins alimentaires de l’animal et l’homme ces besoins s’expriment sur les plans qualitatifs et quantitatifs à la fois, pour arriver à ces résultats se quel plan agir ?  doit améliorer le sol avant de nourrir la plante.  il faut faire une analyse granulométrique (type du sol).  On va contrôler l’humidité.  Il faut contrôler le taux de calcaire (le PH du sol est 6-7) qui est favorable à l’assimilation des éléments minéraux et l’activité biologique.  Le taux de la matière organique (meilleure infiltration de l’eau).  Il doit contrôler le complexe argileux humique. Le taux de e saturation en base suffisant sur C.A.H. Car le C.A.H est le régulateur de la fertilité du sol dans ce milieu, l’agriculteur peut choisir l’espèce ou la variété on place. L’agriculteur doit maîtriser le type ou le milieu et la physiologie de la plante. Les principales conditions : - condition du milieu. - condition de la physiologie de la plante. - la fertilisation. Verre de terre

MO fraîche

microbes

MO simplifié

Humus Humficateurs

Minéralisation Plante

Directement utilisés Minéraux

Fixation sur le complexe AH

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Les différentes sources d’alimentation minérale de la plante : I. Aspects des éléments nutritifs : la plante est besoin des éléments nutritifs Sous 03 aspects : - aspect qualitatif (micro et macroéléments). - aspect quantitatif (NPK). -Aspect dynamique. Quel état se trouve ces éléments minéraux ? - elle peut être insuffisante. - elles sont dans des combinaisons complexes non utilisables par la plante (insoluble). - se trouvent en proportions déséquilibres dans le sol (la plante présente une carence). - peut être se trouvent en grande quantité. II. Les sources d’aliments de la plante : 1- restitutions organiques (résidus de récolte) : elle peut être insuffisante et incomplète. Insuffisante : par rapport à la quantité. Incomplète : c'est-à-dire la carence de certains éléments ou tous les éléments n’existent pas. 2- les éléments minéraux du sol : ils sont solubilisés grâce à l’action de la sécrétion des racines et des microbes par le CO2 et les acides humiques, ces réserves minérales procurés à la plante tous les éléments (macro ou micro éléments). 3- la synthèse microbienne de l’azote : est la première source d’azote de la plante ce fait grâce à azobacters et rhizobiums, on met des légumes pour fixer le

N

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l’intensité microbienne dans le sol par l’apport de matière organique.

4- les apports de fertilisants : amendement en engrais encore but de corriger le déficit du sol et de renforcer leur niveau de fertilité pour améliorer le rendement d’une culture. III. Nutrition minérale de la plante : 1- les éléments indispensables : la plante alimente d’un milieu aérien et un milieu terrestre, les feuilles et les tiges ont la capacité d’absorber les éléments minéraux, pour se développer la plante prélève les éléments nécessaires à leur constitution ces éléments sont représentent en 02 groupes : -Eléments plastiques (macro éléments, éléments major) constitue 99% du poids de matière verte. -Eléments mineurs (oligo-éléments).

2

2- Composition minérale d’une plante en % MS : On a 09 éléments plastiques :

C 47% O 44% H 6%

N 2% P 04% K 2.5%

S 0.4% Ca 1.3% Mg 0.4%

- les principaux oligo-éléments sont : Fe. Mn. B. Zn. On a autres éléments secondaires comme Na (pour la bittrève). - tous ces éléments ne jouent pas le même rôle dans la nutrition de la plante certains les uns constituants de base des tissus végétaux(C, O, H, N, P, S) - les cations Ca++, Mg++ et K+ ont un rôle dans le maintien l’équilibre les anions et les cations à l’intérieur du végétal on les appelle les éléments d’accompagnements. - les éléments N.P.K éléments fertilisants. - les oligo-éléments qui ont un rôle catalyseurs des réactions métabolismes. - tous ces éléments a un rôle strict indispensable. 2- absorption des éléments nutritifs : l’absorption est sélective (en fonction de l’exigence de la plante). - dominance d’une plante : est l’élément qui l’absorbe en grande quantité (céréales la dominance est l’azote). - l’amonitrate qui n’apporte que NH+4 et NO-3. - NH+4 fixés par le complexe. - NO-3 les bactéries qui va utiliser cet amonitrate. Les engrais azotés apportent l’azote sous deux formes : NH+4 retenu par le complexe. NO-3 non retenu (va se lessiver). - Les exigences en N les plus importants au niveau des stades T.E.F.M. - l’absorption du K est s’arrête après la maturation de la plante et K va retenir au sol. - K est le seul élément qui a cette particularité. - le P absorbé parallèlement avec N et la quantité absorbée variée 20-120 Kg/h par contre le K est 250Kg/h. La nutrition de la plante se caractérisée par : 1- les besoins totaux : au cours du cycle végétatif les plantes annuelles prélèvent dont le sol des éléments nutritifs très variables dans le cas de N et K ces besoins totaux d’une plante peut atteindre et déposer le 250 Kg/h.

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- dans le cas de P2O5 les besoins totaux se situent environ 60-90Kg/h dans le cas du blé. - pour les éléments secondaires le S, Ca +2 Mg les besoins totaux peuvent attendre 50-100 kg/h. - pour une même plante les besoins totaux sont fonctions en rendements. 2- les besoins instantanés : les prélèvements des quantités des éléments nutritifs ne sont pas constantes au cours du cycle végétatif. Exemple : Mais 3 kg/h/J en P2O5 (stades de floraison). Blé 2 kg/h/J Colza 2-4 kg/h/J - La non satisfaction de ces besoins : - une baisse de rendement car le développement de la plante est optimal si les besoins sont satisfaits. - le rôle de la fertilisation ou des apports et d’éviter ces insuffisances dont les besoins globaux de la plante et les besoins instantanés doit être calculer à partir des exportation et des rendements. - pour ceci l’apport d’engrais doit être calculer sur la base du bilan après analyse du sol. - - après chaque 5 ans on fait le bilan grâce à des phénomènes tel que lessivage

3- échange entre C.A.H et la solution du sol : dans la solution du sol les particules entourés par cet eau contient les éléments nutritifs qui sont en mouvement entre cette solution et le complexe. - ils sont bio échangeables c’est à dire mieux disponibles pour les racines. - il y a équilibre d’éléments basiques du complexe et la solution du sol c'est-àdire un échange d’éléments entre le complexe et la solution du sol, ces éléments sont appelés bases échangeables qui sont assimilables par les racines. - l’ion H+ est le plus énergétique retenu par le complexe après les oligo-éléments et en suite le Ca+2 et Mg+2. H+ > oligo-éléments> Ca+2 et Mg+2>K+ >NH+4> HPO-4. D’autres anions absorbés par le complexe de manière très faibles, il s’agit du sulfate. L’ion H2PO-4 aussi le K+ sont fixés par le complexe et mobile mais H2PO4- est moins mobile que K+. 4- consommation de luxe : c’est l’absorption de l’élément le plus mobile.

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- pour ne pas perdre le NO-3 il faut faire une culture en place, ou laisser les parcelles pour les micro-organismes utilisés les nitrates parce que c’est un produit très cher. - pour jouer contre le lessivage il ne faut pas laisser le sol nu et on peut faire une retourne du sol par des outils après désherbages avec corv-corps. 5- importance du C.A.H et la solution du sol : la quantité maximal des cations fixés s’appelle capacité totale d’échange (CEC), elle s’exprime par meq/100g de terre. 1 eq =

M V +2

exemple : 1 eq Ca+2 =

1 meq Ca =

1 .eq = 100

40 2

= 20g. 3

1meq = 40. 10

= 40 mg/2 =20mg/100g 2 Donc cette capacité d’échange elle est variable avec le type du sol (léger ou lourd) elle variée entre 2-50 meq/100g. On estime une capacité d’échange est faible < 10meq/100g. Ce pondant elle est élevée lorsque elle est > 20meq/100g. 6- la somme des bases échangeables (s) : est la quantité des cation fixés par un sol à un moment précis donc elle peut être variable. La différence entre [(CT) - S] = H+ s’appelle l’insaturation. CT – S = H+ = insaturation Le taux de saturation V = S/T.100 Il est plus ou moins élevé lorsque (CAH) est saturé. Un sol acide lorsque V <90%. 7-Réaction du sol la concentration en ion H+ d’un milieu chimique détermine sa réaction mesuré par PH dont les valeurs variants entre (0 et 14). Le PH d’un sol et la quantité d’ion H+ libre dans la solution du sol qu’on appelle PH eau. On fait deux mesures de PH : PH eau : acidité active quantité d’ion H+ qui se trouve dans le sol (acidité instantané). PH kcl : acidité potentielle ou de réserve et c’est la plus importante (les ions fixés sur le CAH sont important de 1000 à 100000 fois que ceux qui se trouve libre dans la solution du sol. On dit un sol est acide lorsque le PH eau <6.8. Il est neutre lorsque PH eau est compris 6,8 et 7,2. Il est basique lorsque PH eau >7.2 PH eau - PH kcl = acidité potentielle. PH eau - PH kcl < ½ unité d’écart entre les 2 PH (acide potentiel faible).

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PH eau - PH kcl = ½ unité d’écart (acide potentiel moyen). PH eau - PH kcl > ½ unité d’écart (acide potentiel important). Le PH du sol varié en fonction de la saison et avec l’intensité de la culture mise en place. Le pouvoir tampon du sol : c’est la résistance d’un sol au modification instante du PH. Il est d’autant plus fort en sol argileux humique par contre les sols lèges pas de matière organique. L’acidité d’un sol sableux léger est corrigée plus rapidement par contre au sol lourd. Les modifications du PH : Le lessivage entraîne les Ca+2 et Mg+2 dans l’eau du pro fendeur. Les exportations des Ca+2 et Mg+2 par la culture. L’action de l’acidité sur le sol et sur la culture : a- sur l’état physique : lorsque les H+ sont adsorbés sur le complexe c'est-à-dire le sol est acide donc le sol a une structure mauvaise (sol compact)  mauvaise aération  mauvaise structure. Absence de Ca+2  pas de formation du CAH. b- sur l’état chimique : l’absence de Ca+2 risque de ne pas fixe le P2O5 sur le complexe. La présence de l’acidité dans le sol frènne l’absorption de certains oligo éléments et d’autres éléments donc une carence. Il y a des éléments qui sont présent dans l’acidité par exemple Fe et Al qui sont présents en grande quantité donc on a un excès. L’activité biologique : si le sol est compact il n’y a pas d’aération, les microorganismes ne vont pas survivre et pas de dégradation de matière organique don c/n est élevé. PH favorable à l’absorption des éléments minéraux et au développement de certaines espèces : Betterave .blé. Orge N (6-8). Luzerne (6,5-8) Haricot, soja, avoine K (6-8,5) Les conséquences d’un excès de Ca +2 : il va y avoir mauvaise absorption du fer qui va provoquer une carence de fer (rôle respiratoire). Frêne l’absorption du P2O5 et carence en Mg. Le calcium et le magnésium Les amendents calcaires et magnésiens

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1. rôle du Ca+2 et Mg+2 Ca+2 : c’est le constituant du paroi cellulaire il se retrouve au niveau des membranes cellulaires. - il se trouve à la membrane pectique. - il donne la résistance des tissus cellulaires. - favorise la croissance et le développement des organes végétaux du semis à la récolte. - c’est un élément comme K+ et Mg+ sous forme de sel dessous dans les sucs cellulaires pour neutraliser les acides organiques. Mg+2 : c’est un constituant de chlorophylle et l’associe du phosphore donc il favorise la synthèse comme celle de la xanthophylle, carotène. - favorise l’absorption du phosphore et son transport vers la graine. - Favorise la synthèse des lipides. 2- les amendements calcaires et magnésiens : sont des substances chimiques ou et organiques qui ont pour rôle de corriger à la fois les propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol. 3 - Rôle des amendements : Sur la structure du sol : bonne perméabilité donc bonne structure (un bon développement du système racinaire). - la fixation du Ca+2 et Mg+2 à la place des H+ donc un bon complexe AH (pas de battance). - Lorsque l’amendement ne soude pas avec l’humus le sol devient poussiéreux au cours du labour. Sur les propriétés chimiques : favorise l’alimentation de la plante. - Ca+2 peut être changé avec K+pour se fixer sur le CAH. - Les ions H2PO-4 sont retenus au complexe grâce au pont calcique. Sur l’activité biologique : meilleur aération du sol le Ca +2 stimule l’amendement biologique, C/N va se stabiliser. 4. l’état calcique des sols : la caractéristique calcique du sol elle variée selon la teneur en Ca+2 on distingue : 4.1. Un sol basique : on rencontre un calcaire actif et le type de calcaire qui existe est soluble, le CAH très riche de la solution du sol ici le PH>7. 4.2. Sol non calcaire (acide) : le PH < 4 le CAH et la solution du sol sont dépourvus des cations de Ca+2. 4.3. Sol légèrement acide : le PH compris entre 5 et 7 le CAH est riche en Ca +2 échangeable. Sol calcaire : qui contient des CaCO3 en fines particules, leur complexe absorbant et les solutions du sol sont très riches en Ca+2 et dépourvues Des ions H+ PH>7. Sol non calcaire : on a

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-

Sol non calcaire riche en Ca+2 : le complexe adsorbant ainsi que la solution du sol est dé saturée en H+ et 5>PH>7,5 et la teneur en Cao=100. % argile + 500. % MO. Sol non calcaire pauvre en Ca+2 : le complexe et la solution du sol sont dépourvues en Ca+2 et sont très riche en H+ et cette décalcification est due aux : exploitation les cultures intensives les pertes par le lessivage engrais acidifiants

5. les différents types des amendements calcaires : 5.1. Les produits chauds et calcaires : ils peuvent être crus : il apporte le Ca+2 sous forme de carbonates CaCO3, se sont des calcaires divers ces calcaires peuvent être broyés et ce qui diffèrent ces produits vus : - la teneur en Cao qui les renferme - la finesse de broyage - la solubilité du produit On distingue parmi ces produits : 1. la cru : c’est un calcaire tendre et riche Ca+2 il absorbe jusqu'à 56% de MO. 2. Les calcaires magnésiens 25 à 35 %Cao et 15 à 30 % Mgo. 3. Les marnes : c’est un mélange naturel des calcaires et d’argile qui apporte de 15 à 30 % de Cao, on les trouves dans les zones maritimes donc sont les fossiles marins. 5.2. Les produits cuits : qui apporte le Ca+2 sous forme d’oxyde de calcium donc on a à faire de chaud :- la chou vif renferme de 80 à 95 % de Ca +2 échangeables ceci dépend de la pureté de la roche. - la chou éteint qui n’est entre que le traitement des choux vifs par l’eau peut apporter de Ca+2 à 72 % Matières organiques Et amendements humiques 1. définition : la matière organique provient des débuts végétaux et ne comprend pas d’êtres vivants, les apports organiques vont donner naissance à 02 types de MO : Produits de MO non liées : humus jeune dont le C/N >15 Produits de MO liées : humus stable dont le C/N = 10 Apport de MO

1iére transformation (humification) 8

Humus stabilisé (couleur noire)

Humus blanc

Minéralisation

2. les substances organiques libres : qui ne sont pas liées aux particules du sol et sont pauvres en N. 3. Les substances organiques liées : c’est la MO liée aux argiles, l’humus est un composant important dans la fraction du sol et que joue un rôle très essentiel dans la fertilité du sol. 4. rôle de l’humus : va agir sur les propriétés physicochimiques et biologiques. L’humus joue un rôle favorable sur la stabilité des agrégats et sur la stabilité structurale il permet un accroissement de l’eau, puisque il y a un CHA il y avoir une bonne CEC sur la nutrition des plantes, il augmente l’intention du système racinaire et radicale ce qui permet la nutrition hydrique et minérale de la plante, il permet la libération des éléments du sol par l’attaque de l’humus de réserve. Il maintient le phosphore à l’état soluble (assimilable par la plante). 5. synthèse de la formation et de la minéralisation de l’humus : 5.1. Le coefficient de l’humification K1 : la quantité de l’humus stable qu’on peut obtenir d’un apport de MO dépend de la teneur de MS en cellulose et en lignine de la MO incorporé. Le K1 ou iso humique désigne la quantité d’humus stable formé par quantité de MS introduite (incorporé). 5.2. Le coefficient de minéralisation K2 : la proportion d’humus détruite ou minéralisée est variée entre 1-2%/année /ha. La quantité d’humus obtenu va s’ajouter ou stocke d’humus déjas existe dans le sol, le K2 va rendre compte de la quantité totale d’humus détruite ou minéralisé il dépend des conditions pédoclimatiques. 6. les différents amendements organiques (humiques) : 6.1. Les fumiers de ferme : est la source de la MO la plus utilisée, il est composé de la paille et de la digestion animale et ont subit de certaines transformations. A. Composition chimique du fumier ; elle dépend de l’espèce et de son alimentation, la qualité et la quantité de la paille, mais dépend également de la technique de fabrication et le mode d’incorporation du fumier.

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B. modalité d’utilisation des fumiers : les fumiers doivent être incorporer au sol, ils doivent être transporter sur le champ car les risques de perte en N et K sera regrettable, ne jamais enfuir le fumier par le labour. 6.2. Le purin : c’est un produit très fermentescible car il est formé d’urine des animaux, il reste un fertilisant dangereux s’il est mal utilisé, il doit être diluer dans l’eau avant l’utilisation. 6.3. Les résidus de récolte : on a les chaumes et les racines des céréales, les résidus de maïs, tous ces résidus ne donne que 700 à 800 kg d’humus/ha. 6.4. Les engrais verts : se sont des cultures en dérobés cultures de végétation de courte duré qu’on incorporé au sol on les fait pour protéger la fertilité du sol, on a 30 tonnes d’engrais verts libère 800 à 1200 kg d’humus/ha. 7. leur rôle : 4. recouvre le sol rapidement ce qu’il le protégé contre l’érosion et l’effet de battance. 5. Meilleur aération et répartition d’humus et les éléments minéraux dans le sol. 6. Les tissus se décomposés rapidement, c’est une source de MO. 7. Favorise la nutrition. 8. Leur décomposition est très rapide donc libération des éléments nutritifs très rapide. 9. Facilité la technique d’enfouissement des pailles.

Engrais minéraux et organiques 1. définition : c’est une substance destinée à fournir à la plante un ou plusieurs éléments juger insuffisamment dans le sol pour nourrir la plante. La valeur fertilisante d’engrais s’exprime par la teneur en élément ou les éléments fertilisants que cet engrais est chargé d’apporter. N = 14g P2 O5 = 142g 2. classification des engrais :

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a. selon le nombre de éléments fertilisants chargés d’apporter et dans ce cas on dispose :

Engrais simples : apportent un seul élément fertilisant (N, P2O5, K2O) Engrais composés : on a deux groupes

E.C.binaires (N.P2O5.O) E.C.terniaires (N.P.K)

b. selon leur origine : on a deux groupes Engrais organiques : provient de la transformation organiques on donnant Tous les éléments minéraux, ils considèrent comme engrais composés. Engrais minéraux : ils ont d’origine des roches provient par transformation industrielle ces engrais sont classés en 03 groupes : - Engrais solubles. - Engrais hyposolubes (acides faibles). - Engrais insolubles (PH acide). Engrais simples 3.1. Engrais azotés : le rôle de l’azote : absorbés sous forme NO3- et NH4+. - est un constituant essentiel du cytoplasme. - Il favorise la multiplication cellulaire.

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- Il favorise la multiplication de chloroplaste donc favorise la synthèse de chlorophylle. - La synthèse des glucides est très active. - Favorise la qualité. L’excès de l’azote provoque : - cycle végétatif très allongé. - retard de la maturité et problème de verse. 3.1. Engrais azotés : se sont les fournisseurs des ions NO3- et NH4+ ces engrais sont classés en 04 groupes selon l’élément N qui l’apporte :  Engrais azotés organiques (N organique)  Engrais azotés ammoniacal (NH4+)  Engrais azotés nitriques (NO3-)  Engrais azotés ammaniacaux-nitriques 3.1. Engrais azotés organiques : ces engrais libèrent progressivement leurs éléments minéraux et stimulent l’azote atmosphérique, se sont des engrais insolubles dans l’eau ne le risque pas de lessivage. - Ne sont pas assimilables directement par la plante ils doivent les transformés. - la minéralisation est régulière si l’activité biologique intense ils se transforment en NH4+ puis NO3-. - ils fournissent aux  Sang desséché 10 à 13 % N organique. plantes l’acide  Tourteaux 4 à 7% N organique. phosphorique et le potassium et tous les  La corne brute 10 à 14% N organique. éléments minéraux.  Les déchets de poissons 10% N organique. - se sont des engrais de surface et stimulent l’activité biologique. - ils fournissent aux plantes les substances de croissance directement assimilable pour la plante. 3.1.2. Principaux Engrais azotés organiques :

3.1.3. Intérêts des E.A.organiques : - se sont des engrais à action régulière et prolongé.

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- ils convient à toutes les cultures mais surtout à cultures à rendement (cultures maraîchères). 3.2. Engrais azotés ammoniacaux NH4+ : 3.2.1. Caractéristiques : - ils solubles dans l’eau. - ils libèrent H+ retenu par le complexe (ne sont pas lessives). - NH4+ chasse Ca+2 (décalcification). - ils sont légèrement assimilables par la plante. - ils sont rapidement nutrifiés lorsque l’activité biologique favorable. 3.2.2. Conditions de l’activité biologique : - la température et l’aération. - l’humidité et PH 6 à 7. 3.2.3. Les principaux E.A ammoniacaux : -

urée : CO (NH2)2 cet engrais dose jusqu'à 46 % de NH4+. ne laisse aucun corps acide dans le sol. CO (NH2)2 + H2O 2 NH4+ + CO3 Après solubiliation l’urée donne CO3 qui va s’attaquer aux particules de Ca+2. Il est très soluble dans l’eau. Convient à la pulvérisation foliaire. Il peut être utilisé seul.

Sulfate d’ammonium : qui dose 20% à 21% de NH4+ et apporte 23% de S - l’oignon et la pomme de terre qui exigent le S. - Il convient au sol à PH 6- 7. L’ammoniac anhydre : qui dose 81,5% de NH4+. - c’est une dose très élevée et toxique. - On l’utilise à la fabrication des autres engrais composés.

3.2.4. -

Intérêts de ces engrais azotés : se sont des engrais de fond (tous les éléments retenus par le complexe). ils ont une action assez rapide. ils convient à tous les types du sol sauf les sols acides. ils s’apportent aux celles à des engrais azotés organiques.

3.3. Les engrais azotés nitriques NH3- : 3.3.1. Caractéristiques : - ils sont très solubles dans l’eau. - ils sont directement assimilables par la plante. - ils ne sont pas retenus par le complexe ce qui risque de leur lessivage.

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3.3.2. Les principaux E.A nitriques : Nitrate de soude : dose 17% de nitrate et de 25% de sodium. - il faut les éviter en sol argileux (il convient au sol léger). - Il faut le ramener au sol sableux. - Il faut contenir le brome car l’absence de B provoque une maladie (cœur noir de la betterave). Nitrate de choux : il dose 15% à 15,5% de N et 25% de CaO. - convient à tous les types des sols. - il dose 15% à 15,5% de N et 25% de CaO. - Cet engrais est très hydroscopique. - Il crène l’humidité donc on va l’utiliser en été. Nitrate de choux et magnésium : il dose 15% de N et 25% de CaO et 8% de Mg. - on le réserve au sol déficitaire en Mg. 3.3.3. -

Les intérêts de ces engrais nitriques : Ils ont une action rapide, on peut les apporter à la sortie d’héver. Ils favorisent le redémarrage de la plante. Ils permettent les accords actifs surtout pour les céréales en période sèche. Les apports de nitrates favorisent l’activité biologique.

3.4. -

Les engrais ammoniacaux nitriques : Faible dosage  22% N (½ NH4 + ½ NO3). Moyen dosage  27% N (½ NH4 + ½ NO3). Fort dosage  33,5% N (½ NH4 + ½ NO3). Ces engrais sont formés de nitrates d’ammoniac qui est fixé sur un composé de carbonate de calcium. Fumure azotée

C’est le pivot de la fertilisation minérale et qui celle que dépend les rendements. 1. Principes des bilans : il doit servir de base à tous raisonnements de la fumure azotée, il s’agit d’équilibrer les besoins de la plante cultivé et les différentes sources de l’azotes dont elle peut être bénéficier. 2. Besoins : L’espèce végétale : Maîs = 2kg N/Q Blé tendre = 3 kg N/Q Tourne sol = 4.5 kg N/Q Dans la même espèce les besoins différents d’une variété à une autre. 3. l’azote disponible pour la plante : on a

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 Azote atmosphérique : pour les légumineuses.  NH4 et NO3 du sol.  L’azote organique. On tient compte apport de fertilisant azoté. Le bilan de la fumure = apport – exigence

Le phosphore des engrais phosphates La fumure phosphatée 1. rôle du phosphore sur la plante : - il exerce plusieurs rôles physiologiques. - Il favorise la croissance de la plante (il est absorbé parallèlement au N). - Sa carence induit une très male formation du système racinaire. - Il favorise la masse radicelle. - Il favorise l’absorption racinaire. - Il favorise la précocité de la plante. - Résistance aux maladies. - Il favorise la floraison et la fructification. - Améliore la quantité du produit végétal. 2. rôle du phosphore chez l’animal : - c’est l’un des éléments de base du squelette (un os frais peut contenir 50% en P se son poids sous forme de phosphore tricalcique). - Son absence entraîne des maladies comme la rachitisme, ostéomalacie. - Il participe à l’équilibre biologique interne son insuffisance entraîne des troubles comme l’in fécondation devient très fragile et peut développer la maladie de tuberculeuse. - Le P intervient sur la croissance et l’entretient de l’animal. 3. engrais phosphatés : se sont les fournisseurs d’ ion phosphorique ces engrais sont classés selon leur solubilité on distingue 03 groupes : E.P. soluble : contient le P monocalcique Ca (H2PO4). E.P.hyposoluble : peu soluble dans l’eau mais soluble en acide citrique à 2% (réactif de WAGNER), il apporte le P bicalcique Ca2 (HPO4-). E.P.insoluble : il apporte le P tricalcique Ca3 (PO4)2.

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Cette classification est arbitraire car la solubilité de P dépend du PH, or dans le sol la plante puise l’ion uniquement les monovalents qui sont en grande quantité dans le sol à PH neutre au dessus de PH=7 il existe une proportion d’ion bicalcique que la plante peut l’absorber. E.P.soluble : c’est l’acide sulfurique qui rend le P très soluble. Caractéristiques : ils fournissent aux plantes uniquement les ions monovalents H2PO4- retenue au complexe par des calciques et des oxydes de fer et d’allaminium, ils sont obtenus par l’attaque de P naturel, ils diffèrent entre eux par la proportion en P2O5 qu’ils sont charges d’apporter. intérêt de ces engrais : ils sont très solubles dans l’eau donc on peut les utiliser au moment de semis ou comme fumure du fond, parmi ces engrais on a : superphosphate simple : il est obtenu par l’attaque du P naturel par l’acide sulfurique, il apporte 16% de P2O5 et 28% de Ca++ et 11% de S on le garde pour les plantes exigeant du soufre (brassicacées). Superphosphates enrichis : il apporte 20 à 36 % de P2O5 et 8% de S et un peu des oligoéléments. Triple superphosphate (TSP) : attaqué par le P naturel par l’acide sulfurique  superphosphate simple  enrichir avec H2PO4  superphosphate enrichis en le traite TSP, apporte 45% de P2O5 le Ca++ est éliminé, c’est le plus utilisé et totalement soluble dans l’eau. E.P. hyposoluble : soluble dans l’acide faible (acide citrique). Caractéristiques : insoluble dans l’eau mais soluble le citrate et l’acide citrique après solubilisation donne le P monoacide en dessous du PH =7 cette solubilisation est rapide si l’activité biologique est intense. l’intérêt de ces engrais : ils ne sont pas lessivés et on peut les neutres en sol acide, on peut le fabriquer à partir des engrais complexes : les scories : provient de l’attaque de font phosphoreuse par HCl, on élimine le P par O2 et HCl, cet engrais apporte 16% de P2O5, 5%de MgO et 40 à 55% DE CaO cet engrais est réservé aux sols acides. Le phosphore bicalcique : provient de l’attaque du P naturel par HCl, on élimine le CaCl2 formé et on neutralisé par de la chaux, il apporte 40% de P2O5 cet engrais est réservé uniquement à l’alimentation du bétail. E.P.insoluble : Caractéristiques : insoluble dans l’eau et acide faible, ils sont constitués le P tricalcique qui ne solubilise qu’a une seul condition qu’il soit finement broyé, ils sont utilisés en sol acide sous climat humide se sont des engrais du fond qu’agissent à long terme.

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Engrais potassiques

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1. rôle du potassium : contrairement aux NPS qui sont de vrais éléments plastiques (les éléments de base de la plante sont NPS) le K se trouve dans le suc cellulaire, a un rôle physiologique c’est le régulateur de toutes les fonctions depuis le stade jeune jusqu'à la récolte. C’est le seul élément retenu vers le sol. Il favorise la synthèse des glucides et leur transport vers les organes de réserve. Il est nécessaire pour la photosynthèse Il est absorbé parallèlement au N. Il permet à la plante de résister à la sécheresse donc une économie d’eau. Il aide le P à une meilleure installation du système racinaire. Sa carence induit la sensibilité aux maladies. 2. propriétés : ils sont tous solubles dans l’eau cependant la solubilité du KCl est supérieur à celle de K2SO4. Ils fournissent les ions K+ qui sont retenus par le complexe. Ils sont assimilables par la plante qui aurait tendance à faire une consommation de lux. Les engrais potassiques proviennent de la sylvinite qui est un mélange de NaCl et KCl. Ils diffèrent entre eux par l’anion qui accompagne le K+. 3. classification : 3.1. E.P. contient du Na : il s’agit de la sylvinite qu’apporte 42% de K2O il est obtenu par l’enrichissement de la sylvinite brute qui contient 25% de K2O et on élimine une partie du NaCl, il peut disperser les sols argileux et limoneux, il est apporté sur les cultures qui aiment le Na et on l’évité sur celles qui détestent le Cl. 3.2. E.P. contient du chlore (Cl) : il apporte 60% de KC, il est obtenu par le raffinage de la sylvinite brute dont on élimine Na il ne reste que 3% ce sont les engrais les plus utilisés on les évitent sur les cultures qui le chlore comme les cultures maraîchères. 3.3. E.P. contient du soufre (S) : il apporte 18% de S et 42 % de K2O on l’utilise de toutes les cultures. Les engrais composés

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Un engrais composé est un engrais qu’apporte au moins 02 éléments parmi les 03 ou les 03 en même temps tel que NPO, NOK, OPK, NPK, ces éléments sont regroupés en même sel (le nitrate de potassium ) ou dans 02 ou plusieurs sels soit mélangés ou combinés entre eux. On désigne un engrais composé par la formule de 03 nombres indicatifs le N, P et le K contenir chacun dans 100kg ou 100 litres d’eau si l’engrais est liquide. Exemple : 12.12.18 équilibre entre N.P.K 0.15.15 1. intérêt de ces engrais : habitué l’agriculture d’apporter tous les éléments. Plus économiques. 2. classification : Engrais composés de mélange : c’est un mélange d’engrais simple il peut être purement minéral ou bien organominéral, cependant les engrais composés de mélange peuvent être un composé d’éléments minéraux ou organominéraux, leur valeur fertilisante est très élevée >50% unité fertilisante. Engrais composés complexes : binaire ou ternaire ces engrais sont obtenus en faisant réagir chimiquement ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… ………………………………. 3. caractéristiques des engrais composés : 3.1. Le binaire N.P.0 : il contient de N.P, ces engrais ont une action rapide car ils associent au P mono-calcique et du N ammoniacal, ce sont des engrais qui visent l’installation racinaire et le développement végétal, ils sont apportés au moment du semis à la plantation ou bien pour le redémarrage de la végétation après l’hiver. 3.2. Le binaire N.0.K : on l’apporte au stade de reproduction, c’est un engrais de quantité. 3.3. Le binaire 0.P.K : ce sont des engrais retenus par le complexe (engrais du fond), on l’apporte en automne au moment du labour. 3.4. Les ternaires N.P.K : il renferme 02 types d’éléments (retenus et non retenus), si on les utilise en tenant compte de N le P.K ne seront pas utiliser ou bien le contraire, le problème qui se pose dans ce type d’engrais est de trouver la date. But de la fertilisation est :

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 Fertilité du sol  Qualité physique (développement racinaire  Fertilité biologique

Les lois de l’utilisation d’engrais

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