UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA ESCUELA DE POST GRADO ANEXO 01
ESQUEMA DE PROTOCOLO DE TESIS
I.
TITULO
Estudio de factibilidad para la producción y exportación de flores en la región de Piura
II.
PROBLEMÁTICA
La situación de estudio se forma de la idea de producir un cultivo no tradicional , pero que puede llegar hacer muy rentable de acuerdo a las estadísticas de crecimiento de exportación de los últimos años de este mercado, también se busca dar una nueva alternativa de cultivo para aquellos agricultores que no cuentan con grandes extensiones de terreno, y carecen de ayuda técnica para inmiscuirse en proyectos de exportación, generar puestos de trabajo, no solo para ellos sino que también para su familia debido a que este cultivo es de fácil manejo.
III.
OBJETIVOS
3.1.Objetivo 3.1. Objetivo General: o
Determinar la factibilidad de desarrollar en la provincia de Piura la actividad florícola con miras a la exportación.
3.2.Objetivos 3.2. Objetivos Específicos Diagnóstico Internacional o
o
Analizar el mercado internacional de la industria de flores frescas de corte, identificando los principales actores (importadores y exportadores). Determinar la actual situación del mercado peruano de flores frescas de corte (producción, exportación). exportación).
Estudio de Mercado o
Caracterizar el tipo de producción e identificar las tendencias de consumo de flor fresca de corte en la ciudad de Piura.
o
Establecer alternativas de producción de flores frescas de corte en la ciudad de Piura.
Estudio Técnico o
Obtener a través de un análisis técnico la viabilidad de plantación de claveles, gipsophila, gladiola incluyendo rosas.
Estudio Económico-Financiero o
Realizar un Estudio Económico-Financiero, identificando los principales índices financieros, que permiten medir la rentabilidad del proyecto a largo plazo.
IV.
HIPOTESIS:
La producción y comercialización de flores, puede complementar de manera exitosa la oferta exportable del sector florícola del Perú.
V.
MODELO DE INVESTIGACION
Para la investigación de este tema, el principal método de estudio aplicado será el descriptivo. Es fundamental la obtención de información sobre las propiedades y características importantes del objeto a investigación, que en este caso son flores y también incluimos a las rosas. Otro punto relevante es identificar las características del mercado de Estados Unidos y la tendencia en el consumo de los productos mencionados.
VI.
LO QUE SE ESPERA DEL PROYECTO
Conseguir emprendedores que se sumen a la producción de flores en el departamento de Piura con el fin de crear empresas. Productos que tienen las cualidades requeridas para cubrir las necesidades de la demanda de flores de corte a nivel internacional. El grado de exportación de una empresa no está relacionado directamente con el tamaño de la empresa, esto quiere decir que actualmente una pequeña empresa podría exportar en grandes cantidades. El tamaño de la empresa influye en aumentar las probabilidades de que se convierta en exportadora. Después de establecer un plan de negocios de exportación, es necesario evaluar su potencial de exportación, obtener asesoría de expertos, seleccionar un país donde concentrar las exportaciones en este caso Estados Unidos, formular su estrategia y determinar cómo hacer llegar sus productos al mercado.
INTRODUCCIÓN Sin duda alguna, una de las principales fuentes generadoras de ingresos para un país son las exportaciones. Sin embargo, muchas veces esa tarea suele tornarse muy difícil sino se cuenta con los conocimientos y recursos que permitan a los productores artesanales un fácil acceso a los mercados internacionales, cumpliendo con las exigencias que estos demandan para su adquisición y convertirse en exportadores de productos de calidad. La floricultura es una actividad con uso intensivo de mano de obra, que se lleva a cabo en zonas de clima agradable y de alta densidad demográfica. Algunas de las zonas privilegiadas por disponer de ambos factores, son la Sábana de Bogotá, Cayambe en Ecuador y la zona norte del Perú, consideradas invernaderos naturales, es decir, zonas con condiciones ideales (la altitud de los suelos y sus numerosos microclimas) para la producción durante todo el año de flores. La competencia en este mercado es determinada por la calidad y/o variedades de las flores, el precio no es determinante. En este contexto las potencias del sector floricultor mundial, como Holanda, Colombia, Ecuador o Israel mantienen presencia en el mercado por ofrecer un producto de excelente calidad y cientos de variedades de las distintas especies existentes, además porque han hecho de esta industria la base de sus economías, invirtiendo millones de dólares en ella, a pesar de que muchos de ellos no poseen beneficios naturales como otros. El Perú posee tanto ventajas competitivas como comparativas respecto a los competidores tradicionales, las cuales deben ser aprovechadas al máximo a fin mejorar el desempeño de este sector, que no sólo genera ingresos para el país, sino que además crea puestos de trabajo para millones de peruanos. Para tener un conocimiento más profundo del comercio de flores mundial y determinar la factibilidad de exportar las flores piuranas se ha realizado esta investigación. La presente tesis espera servir de incentivo para los miles de potenciales exportadores que existen en nuestro país que no cuentan con suficiente apoyo por parte del gobierno o empresa privadas, con el cual podrían comercializar sus productos en el mercado extranjero y lograr reconocimiento a nivel mundial.
MARCO TEÓRICO Existe información histórica y actual, que afirma que Perú es un país con un clima muy favorable para la producción y exportación de flores, especialmente de gran calidad y variedad, con gran demanda a nivel mundial. Es posible crecer en las exportaciones de este cultivo que se espera que este año crezca en un 10%. Actualmente hay un crecimiento muy moderado de hectáreas de cultivo para dicho producto, esperamos que en el futuro este rubro alcance el dinamismo que existen en Colombia y Ecuador, se debe destinar recursos para aumentar la producción de nuevas variedades de claveles, crisantemos, gypsophila y orquídeas. Es importante involucrarse en un mercado completamente relacionado que tiene una demanda igual de importante que las flores
MARCO CONCEPTUAL: FLORICULTURA: La floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo. Los productores llamados floricultores, producen plantas para jardín, para su uso por jardineros, paisajistas, decoradores de interiores, venta de flores cortadas en floristerías o florerías. Hay que entender a la floricultura como emprendimientos de producción masiva de plantas por diferencia con la jardinería.
FLORICULTURA EN EL PERU La floricultura de exportación se origina en el Perú en el año 1978 con la fundación de la cia. FLORES ESMERALDA S.A, la cual se establece primero en la localidad de Sayán, ubicada en el departamento de Lima, al norte de la ciudad capital, cultivando claveles, statice, y gypsophila. Luego en 1981, amplía sus cultivos en otra localidad. Luego del establecimiento de la referida empresa le siguieron otras compañías exportadoras, fundándose hasta 1984, cinco empresas más. Es importante destacar que gracias a la alta calidad de la gypsophila peruana, esta llego a los mercados de Estados Unidos y Europa.
SITUACIÓN DE LA FLORICULTURA EN EL PERU En la zona norte del país, es grande la variedad y tipo de flores producidas y comercializadas, de acuerdo a lo observado en los lugares y establecimientos de venta de flores de las ciudades de Trujillo, Chiclayo y Piura. En los lugares antes mencionados se expenden principalmente y en cantidades significativas las variedades de flores siguientes: claveles simples, claveles rellenos, rosas, gladiolos, pompos, azucenas, crisantemos, godetias, cresta de gallo, margaritas, cala o cartucho y astromelia. Por otra parte en las provincias de Trujillo, Otuzco, Chepén, Pacasmayo y Ascope, se cultivan diferentes variedades de flores, siendo las que presentan mayores volúmenes de producción las variedades siguientes: gladiolos rosados, rosa, aster, cresta de gallo, cala o cartucho
MERCADOS INTERNACIONALES DE LAS FLORES PERUANAS: Según el portal especializado Agrodata, los principales países destinos a donde se dirigieron los envíos peruanos de flores son: Estados Unidos, donde el año pasado se exportaron US$ 6,2 millones; Holanda, US$ 1,7 millones; Chile, US$ 223 mil; Canadá, US$ 214 mil; e Italia US$ 83 mil.
PRINCIPALES EXPORTADORES FLURICULTURISTAS DEL PERU: Las principales empresas exportadoras en 2012 fueron: Corporación Roots S.A. con el 38% del total; Florisert S.A.C., con 25%; Esmeralda Farms S.A.C., 24%; Exo Perú E.I.R.L., 4%; Flores de Villacuri E.I.R.L., 2%; Viveros Los Inkas S.A., 1%; y otros 3%.
