l a vaca. La ingestión de energía Volumen: El volumen limita cuanto puede comer la y la producción de leche pueden ser limitadas si hay demasiado forraje en la ración. Sin embargo, alimentos voluminosos son esenciales para estimular la ruminación y mantener la salud de la vaca. Alta Fibra y Baja Energía: Los forrajes pueden contener de 30 hasta 90% de fibra (fibra neutro detergente). En general, entre más alto el contenido de fibra, más bajo el contenido de energía del forraje. El contenido de proteína es variable: Según la madurez, las leguminosas pueden tener 15 a 23% de proteína cruda, las gramíneas contienen 8 a 18% de proteína cruda (según el nivel de fertilización con nitrógeno) y los residuos de cosechas pueden tener solo 3 a 4% de proteína cruda (paja). Desde un punto de vista nutricional, los forrajes pueden variar entre alimentos muy buenos (pasto joven y suculento, leguminosas en su etapa vegetativa) a muy pobre (pajas y ramoneos). Según el anterior texto, es válido afirmar que Seleccione una respuesta. a. los forrajes no son altamente nutritivos. b. el alto contenido de fibra que posee ayuda a la prod c. las leguminosas l eguminosas pueden ser muy nutritivas. d. los forrajes NO son esenciales en la alimentación ali mentación del Los forrajes aportan baja cantidad de energía al ganado. No son esenciales en la alimentación del ganado, sin embargo si son esenciales ya que ayudan a estimular la rumiación La alta fibra que posee ayuda a la producción producción de leche, el poseer alta fibra hace que tenga baja cantidad de proteínas y esto baja la producción de leche Las leguminosa l eguminosass pueden ser muy nutritivas, son muy nutritivas las jóven. Diseñado por: Jose Javier Pelayo Monroy Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question16 Puntos: 1 Se dice que la destilación puede ser considerada como una operación de transferencia de masa porque Seleccione una respuesta. a. el vapor soluble se absorbe, de su mezcla con un gas iner más o menos soluble. b. el producto valioso es un líquido concentrado mientras q
c. con la destilación simple se separa, mediante vaporizació miscibles y volátiles en los componentes individuales o, en al componentes. d. en la Rectificación o Destilación fraccionada se presenta la columna, en unas condiciones tales que el líquido que ret vapores que ascienden hacia el condensador. Las operaciones de transferencia de masa se caracterizan por transferir una sustancia a través de otra a escala molecular. Por lo cual la Destilación fraccionada, al poner en contacto la fase vapor con la fase liquida de la rectificación, justifica porque la Destilación es considerada como una operación de transferencia de masa. ELABORADO POR: RUBIANO BARRERA ANGELA MARIA Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question17 Puntos: 1 Se define el Sistema Operativo como un conjunto de datos, procedimientos e instrucciones que cumple funciones especificas dentro de las cuales NO se encuentra Seleccione una respuesta. a. permitir el desarrollo de aplicaciones en un lenguaje de pr b. servir como interfaz entre el usuario final y los programas. c. encargarse de la administración de todos los demás recurs d. el servir de plataforma sobre la cual se instalan los demás El Sistema Operativo NO cumple con esta función, para permitir el desarrollo de aplicaciones en un lenguaje de programación existe el software de desarrollo. Elaborado por : HENAO PILPUD RAUL GEOVANI. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question18 Puntos: 1 El momento de torsión de una espira de corriente viene dado por la expresión de torsión Seleccione una respuesta.
. De esta expresión se puede inferir que el momento
a. depende únicamente del área de la espira. b. NO de pende de la corriente en la espira. c. NO depende del número de vueltas de la espira. d. depende del campo magnético. En la ecuación presentada se ve la dependencia del momento de torsión del número de vueltas, la corriente, el área de espira, el campo magnético y el ángulo entre la normal a la espira y el campo magnético. Elaborado por: CRUZ SALAZAR EMETERIO. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question19 Puntos: 1 Es necesario realizar una investigación de mercados utilizando los métodos de recolección de información cualitativos y cuantitativos para el lanzamiento de un nuevo producto porque Seleccione una respuesta. a. NO siempre las cifras alimentan la in¬formación para la to b. la información recolectada debe ser tabulada y analizada c. toda investigación de mercados debe como regla general d. se requieren cifras para alimentar la información de la inve Porque las investigaciones solo cualitativas NO proyectan cifras y las cuantitativas únicamente nos arrojan cifras sin análisis. Diseñado por: Bedoya Duque Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question20 Puntos: 1 Las plantas de alimentos aplican calor en sus procesos por métodos directos e indirectos. En la calefacción indirecta se aplica calor por medio de cambiadores de calor y los productos de la combustión se aíslan del alimento. En los sistemas directos la energía térmica se añade directamente al alimento sin la intervención de cambiadores de calor, estando los productos de la combustión en contacto
directo con el alimento. Se pueden clasificar como sigue: (i) Calefacción indirecta por: (a) Vapores o gases como el vapor de agua o el aire (b) Líquidos como el agua o cambiadores de calor de líquidos orgánicos (c) Electricidad, en sistema con resistencia o calor radiante (ii) Calefacción directa: (a) Usando gas, aceite o combustibles sólidos (b) Utilizando energía infrarroja (c) Usando electricidad por métodos dieléctricos o microondas Generalmente la calefacción indirecta con vapor de agua, estos sistemas están compuestos por cuatro componentes: (i) una cámara de combustión en la que se quema el combustible y se desalojan los productos de la combustión desechándolos; (ii) un cambiador de calor, en el que el calor de la combustión es dado al líquido trasmisor del calor; (iii) un sistema de trasmisión, en el que el fluido trasmisor de calor se desplaza hasta el elemento utilizador del calor (tubería de vapor); (iv) un cambiador de calor en el final del elemento utilizador del calor, en el que el fluido trasmisor cambia su calor con el alimento (marmita). Los componentes (i) y (ii) acabados de describir son en este caso una caldera de ebullición. El agua utilizada en la producción del vapor tiene disuelto oxígeno y algunas sales causantes de incrustaciones en las tuberías y estructura metálica de la caldera que son necesarios eliminar. Las sales se eliminan con suavizadores a base de resinas, haciendo fluir el agua por un lecho conformado por este elemento. La corrosión por oxígeno de las tuberías de las calderas puede reducirse si se emplea sulfito de sodio, el cual elimina oxígeno del agua de alimentación de la caldera por medio de la siguiente reacción: 2Na2SO3 + 02 = 2Na2SO4 Los kilos de sulfito de sodio que se requieren en teoría (reacción completa) para eliminar el oxígeno de 4´165.000 lts de agua que contienen 10.0 partes por millón (ppm) de oxígeno disuelto y al mismo tiempo mantener un 35% de exceso de sulfito de sodio son Seleccione una respuesta. a. 442,7916 k de sulfito. b. 327,9938 k de sulfito. c. 252,0000 k de sulfito. d. 484,4416 k de sulfato. De acuerdo con la reacción, Dos moléculas de sulfito de sodio reaccionan con dos átomos de oxigeno produciendo dos moléculas de sulfato de sodio, lo que en masa corresponde a: 2((2x23)+(32)+(3x16)) + (2x16) = 2((2x23)+(16)+(4x16) Es decir, 252 k de sulfito neutralizan 32 k de oxígeno produciendo 284 k de sulfato
En otras palabras, por cada 32 k de oxígeno disuelto en el agua, deberé usar 340,2 k sulfito de sodio (252 k de sulfito multiplicado por 1,35 para asegurar el 35% de exceso) Bien, si el agua contiene 10 ppm de oxígeno, y la totalidad del agua es 4´165.000 k de agua, en el agua estarán disueltos 10k de oxígeno ---------------------------- 1´000.000 k de agua X de oxigeno ---------------------------- 4´165.000 k de agua X = (10 x 4´165.000)/1´000.000 X = 41,65 k de oxígeno La cantidad de Sulfito que se requiere es 32,00 k de oxigeno ------------------ 340,2 k de sulfito 41,65 k de oxígeno ------------------ X k de sulfito X = (41,65 x 340,2)/32 X = 442,7916 k de sulfito Realizado por William Rengifo Mejia. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question21 Puntos: 1 Los procesos de cristalización se utilizan en la industria de alimentos con dos finalidades. Una de ellas es para separar por cristalización un producto líquido en una fase sólida y en otra líquida de diferente composición, siendo una o ambas fracciones los productos del proceso. Otra posibilidad es la cristalización en la que NO se pretende la separación de la fase sólida, sino que el producto retenga toda la materia prima. Cuando se desea hacer la separación se precisa obtener la máxima deposición de un componente en forma cristalina, y separar prácticamente todos los cristales formados del líquido y realizar estas operaciones de forma tal que se retire todo el líquido, bien porque moje la superficie de los cristales o porque quede atrapado entre ellos. Para separar los cristales del “líquido madre” es conveniente que los
cristales sean de tamaño similar. La uniformidad del tamaño de los cristales también es deseable desde el punto de vista de la presentación o aspecto del producto. El control del tamaño de los cristales también es importante en los procedimientos de cristalización que NO tienen por finalidad la separación. Por ejemplo, la textura de algunos productos de repostería como cremas y helados depende del tamaño de los cristales que se forman durante su fabricación, al igual que ocurre con la textura de la mantequilla. El proceso de cristalización se puede iniciar de forma Seleccione una respuesta. a. Cristalización a. Evaporación b. Sobre-Enfriamiento c. Nucleación de soluciones saturadas
d. Sobresaturación e. Hibernación de aceites f. Energía de Cristalización por agitación b. Cristalización a. Separación en Ciclones b. Por despulpado c. Enfriamiento d. Saturación e. Hibernación de aceites f. Energía de Cristalización por agitación c. Cristalización a. Separación por zarandas b. Evaporación c. Enfriamiento d. Sobresaturación e. Enfriamiento f. Energía de Cristalización por agitación d. Cristalización a. Filtros prensa b. Hibernación de aceites c. Enfriamiento d. Saturación e. Agitación f. Energía de Cristalización por agitación La cristalización para separación de fases regularmente se realiza llevando la solución a saturación. Estando en estas condiciones de inestabilidad se juega con las condiciones que pueden reducir la solubilidad del soluto o sólido a separar. Llegar a sobresaturación es un paso inmediato para llegar a la separación. Por otro lado la temperatura influye directamente en la solubilidad de los solutos en un solvente. La gran mayoría de los solutos se disuelven más fácilmente cuando la temperatura del solvente se incremente. Si la bajamos (enfriamiento), se debe disminuir su solubilidad apareciendo los cristales del soluto. Por eso la opción A tiene todas las condiciones con las que se puede iniciar la cristalización de un soluto, incluyendo la nucleación y la hibernación en el caso de los aceites. Realizado por William Rengifo Mejia. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question22 Puntos: 1
Seleccione una respuesta. a.
b.
c.
d.
ELABORADO POR: SANABRIA ALBA LUIS ARMANDO Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question23 Puntos: 1
Las 4 principales aplicaciones que presenta un plan de negocio son Seleccione una respuesta. a. objetivos, conceptos, competencia, análisis cuantitati b. viabilidad, costos, publicidad, revolución industrial. c. viabilidad, costos, publicidad, planeación. d. situaciones adversas en divisas nacionales, conceptos, Los ítems principales relacionados en la respuesta, determinan el valor de poseer un plan de negocio adecuado a las necesidades del proyecto a realizar, de esta forma ser asertivo en la formulación del mismo. Elaborado por: ROMERO MARTINEZ JAIRO. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question24 Puntos: 1 La máquina de Atwood consiste en un sistema de dos masas M 1 y M2 suspendidas mediante una cuerda que pasa por una polea. Si las masas son iguales al liberar el sistema este permanece en reposo pero si una de las dos es mayor que la otra el sistema evoluciona con una aceleración que va dirigida en el sentido del movimiento de cada masa. Si se supone que en un sitio la gravedad es g y además que M2 es mayor que M1. Entonces la aceleración a de cada una de las masas del sistema es Seleccione una respuesta. a. mayor que g. b. independiente de M1 y M2. c. igual que g. d. menor que g. La aceleración a de ambas masas es la misma puesto que están atadas por una sola cuerda. La fuerza neta sobre M 2 es su propio peso menos el peso de M 1, así que si no estuviera sujetas cada una caería con una aceleración g pero al estar atadas M1 frena la caída de M2 y viceversa y por tal motivo la aceleración a es menor que la aceleración g.
ELABORADO POR: VALENCIA YIMMY LEONARDO Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question25 Puntos: 1 Seleccione una respuesta. a. NO utilizan el PUC y las comerciales si lo utilizan. b. deben pagar impuestos y las comerciales no. c. NO necesitan llevar Contabilidad y las comerciale d. necesitan un sistema de costos y las comerciales Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question26 Puntos: 1
Seleccione una respuesta. a. 10 y 20 g/mol.
b. 20 y 40 g/mol. c. 10 y 30 g/mol. d. 40 y 30 g/mol. Es la opción en la que se cumplen las relaciones estequiométricas de la reacción planteada. Elaborado por:JUAN CARLOS CADAVID RODRÍGUEZ Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question27 Puntos: 1 Tarea repetitiva es Seleccione una respuesta. a. una ayuda. b. momento clave. c. aquella tarea que se repite consecutivamente, ya sea sema d. mostrar las tareas. Por qué la utilizamos varias veces, ya sea en una o varias actividades. Elaborado por: Naranjo Iván Mauricio. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question28 Puntos: 1 Conceptualmente la diferencial de una función se refiere a la variación de Seleccione una respuesta. a. la variable independiente en un incremento de la varia b. una variable en un rango mínimo. c. una variable en un gran rango. d. una variable con relación a otra.
La diferencia de una función se refiere a variación de la variable independiente en una pequeña variación de la variable independiente. Elaborado por: PARADA JORGE ENRIQUE. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question29 Puntos: 1 Una de las características importantes en la organización funcional es Seleccione una respuesta. a. que el ingeniero jefe se ve involucrado en todas las decisio b. que los gerentes son expertos en un área limitada. c. la comunicación se desarrolla desde los directivos hacia los d. la falta de especialización. Debido a que se debe aprovechar el máximo de los recursos, se hace necesario que la supervisión en cada etapa de producción se guiada por un experto de área Elaborado por: HERNAN ENRRIQUE CASTILLO LOZANO Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question30 Puntos: 1 Se desea representar en un formato A3 un objeto cuyas dimensiones generales son 60 x 30 metros. Por lo cual la opción más conveniente para este caso es representar el objeto con una escala Seleccione una respuesta. a. lineal. b. de reducción. c. natural. d. de ampliación.
