Estudios de la
Naturaleza 1
año
El libro Estudios de la Naturaleza 1er año de Educación Media es una obra colectiva concebida, diseñada y elaborada por el Departamento Editorial de Editorial Santillana S.A., bajo la dirección pedagógica y editorial de la profesora Carmen Navarro. En la realización de esta obra intervino el siguiente equipo de especialistas:
Edición general adjunta Inés Silva de Legórburu Coordinación editorial Ciencias y Matemática José Manuel Rodríguez R. Edición general José Manuel Rodríguez R. Textos Beatriz C. Ramí rez M. Licenciada en Química, Universidad Central de Venezu Venezuela ela •
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Briccyle Cova Licenciada en Química, Universidad Simón Bolívar; Magister en Química, Universidad Simón Bolívar Coromoto Fusil Licenciada en Educación mención Ciencias Biológicas, Universidad Católica Andrés Bello José Luis Rada Licenciado en Biología, Universidad Simón Bolívar José Manuel Rodrí guez R. Profesor en Biología, Universidad Pedagógica Experimental Libertador Luz Marina Vidal Profesora en Biología, Universidad Pedagógica Experimental Libertador
Edición ejecutiva José Luis Rada Corrección de estilo Mariví Coello María Alejandra Arias Escalante Samuel González María José Galucci Juan Luis Valdéz Karina Hernández
Lectura especializada Fulgencio Proverbio Reinaldo Marín Coordinación de arte Mireya Silveira M. Diseño de unidad gráfica Mireya Silveira M. Coordinación de unidad gráfica María Elena Becerra M. Diseño de portada Mireya Silveira M. Ilustración de portada Walther Sorg Diseño y diagramación general María Alejandra González José Pérez Duin Documentación gráfica Amayra Velón Ilustraciones Evelyn Torres Walther Sorg Oliver González Fondo Documental Santillana Infografías Walther Sorg Mireya Silveira M. Oliver González Reinaldo Pacheco Franklin Durán Fotografías Fondo Documental Santillana Pilar Cabrera El Universal FAM (Venancio Alcázares) Retoque y montaje digital Evelyn Torres
Estudios de la Naturaleza 1er año © 2012 by Editorial Santillana, S.A. Editado por Editorial Santillana, S.A. Nº de ejemplares: ejemplares: 1795 0 Reimpresión: 2014
ISBN: 978-980-15-0614-0 Depósito legal: lf6332012372271 Impreso en Ecuador por: Imprenta Mariscal CIA. LTDA
Av. Rómulo Gallegos, Edif. Zulia, piso 1. Sector Montecristo, Boleíta. Caracas (1070), Venezuela.Telfs.: Venezuela.Telfs.: 280 9400 / 280 9454 www.santillana.com.ve
Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización previa de los titulares del Copyright, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público.
El libro Estudios de la Naturaleza 1er año de Educación Media es una obra colectiva concebida, diseñada y elaborada por el Departamento Editorial de Editorial Santillana S.A., bajo la dirección pedagógica y editorial de la profesora Carmen Navarro. En la realización de esta obra intervino el siguiente equipo de especialistas:
Edición general adjunta Inés Silva de Legórburu Coordinación editorial Ciencias y Matemática José Manuel Rodríguez R. Edición general José Manuel Rodríguez R. Textos Beatriz C. Ramí rez M. Licenciada en Química, Universidad Central de Venezu Venezuela ela •
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Briccyle Cova Licenciada en Química, Universidad Simón Bolívar; Magister en Química, Universidad Simón Bolívar Coromoto Fusil Licenciada en Educación mención Ciencias Biológicas, Universidad Católica Andrés Bello José Luis Rada Licenciado en Biología, Universidad Simón Bolívar José Manuel Rodrí guez R. Profesor en Biología, Universidad Pedagógica Experimental Libertador Luz Marina Vidal Profesora en Biología, Universidad Pedagógica Experimental Libertador
Edición ejecutiva José Luis Rada Corrección de estilo Mariví Coello María Alejandra Arias Escalante Samuel González María José Galucci Juan Luis Valdéz Karina Hernández
Lectura especializada Fulgencio Proverbio Reinaldo Marín Coordinación de arte Mireya Silveira M. Diseño de unidad gráfica Mireya Silveira M. Coordinación de unidad gráfica María Elena Becerra M. Diseño de portada Mireya Silveira M. Ilustración de portada Walther Sorg Diseño y diagramación general María Alejandra González José Pérez Duin Documentación gráfica Amayra Velón Ilustraciones Evelyn Torres Walther Sorg Oliver González Fondo Documental Santillana Infografías Walther Sorg Mireya Silveira M. Oliver González Reinaldo Pacheco Franklin Durán Fotografías Fondo Documental Santillana Pilar Cabrera El Universal FAM (Venancio Alcázares) Retoque y montaje digital Evelyn Torres
Estudios de la Naturaleza 1er año © 2012 by Editorial Santillana, S.A. Editado por Editorial Santillana, S.A. Nº de ejemplares: ejemplares: 1795 0 Reimpresión: 2014
ISBN: 978-980-15-0614-0 Depósito legal: lf6332012372271 Impreso en Ecuador por: Imprenta Mariscal CIA. LTDA
Av. Rómulo Gallegos, Edif. Zulia, piso 1. Sector Montecristo, Boleíta. Caracas (1070), Venezuela.Telfs.: Venezuela.Telfs.: 280 9400 / 280 9454 www.santillana.com.ve
Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización previa de los titulares del Copyright, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público.
Estudios de la
Naturaleza 1
año
Estructura del libro Inicio de unidad Infografía. Recurso gráfico que permite despertar el interés con relación a los temas de la unidad. Contiene datos y preguntas que favorecen la interacción, participación y reflexión para introducir los nuevos contenidos.
Logros esperados. Enunciados breves que describen los principales conocimientos,, valores, habilidades conocimientos y destrezas que se pretende consolidar con el desarrollo de los contenidos de la unidad.
Para reflexionar y debatir. Preguntas dirigidas a generar conclusiones a partir del análisis de la información y los datos planteados en la infografía.
Idea para la acción. Reseña de la actividad grupal para contribuir al desarrollo de proyectos, trabajos especiales o líneas de investigación, para ser llevada a cabo durante o al final de la unidad.
Desarrollo de los temas Actívate. Preguntas relacionadas relacionadas con situaciones de la vida cotidiana, orientadas a evocar conocimientos previos vinculados con los temas o generar inquietudes acerca de los nuevos contenidos a desarrollar.
Infografías. Temas con una propuesta gráfica diferente y novedosa, que presentan la información a través de imágenes y textos asociados, para aprender de manera dinámica.
Contenido. Tema con información actualizada, presentada a través de textos e imágenes, organizadores y recursos gráficos novedosos.
Información complementaria. Datos adicionales que enriquecen los temas, relacionados con diversas áreas del conocimiento, así como con aspectos de la vida cotidiana, como el trabajo, la tecnología, el ambiente y la diversidad cultural del país.
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Experiaprendo. Actividades
Actividades. Preguntas,
experimentales sencillas que permiten experimentales validar y comprobar algunos de los contenidos desarrollados, desarrollados, así como potenciar habilidades procedimentale procedimentaless e inquietudes científicas.
ejercicios, casos y situaciones de análisis para validar, afianzar y reforzar los contenidos vistos. Estimulan la capacidad de razonamiento en el plano individual, y la interacción por medio del trabajo en equipo.
En síntesis. Mapa conceptual que permite resumir los aspectos principales de cada tema y relacionarlos entre sí de manera concreta.
Cierre de unidad Actividades de refuerzo. Ejercicios, preguntas y casos de análisis, vinculados con los temas abordados en la unidad. Persiguen el desarrollo de las distintas habilidades del pensamient pensamiento. o.
Idea para la acción. Desarrollo de la actividad anunciada al inicio de cada unidad, con sugerencias para su planificación, puesta en práctica y evaluación, como estrategia para la generación de conocimientos conocimientos..
Conexos con… Tecnología e inventiva. Datos informativos sobre inventos, descubrimientos, libros, revistas, instituciones, páginas web, programas o personajes, relacionados con logros y avances tecnológicos, de vanguardia o históricos, afines con los temas de la unidad. . A . S , A N A L L I T N A S L A I R O T I D E ©
Profesiones y oficios científicos. Breve información sobre algunas profesiones y oficios vinculados con los temas vistos, para conocer las posibilidades que existen en el campo profesional, y orientar inquietudes y vocaciones laborales y científicas.
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Índice U1
Las fuerzas y sus efectos ..........
6
U3
Fisiología vegetal .................... 60
Tema 1
La fuerza ..............................................................
8
Tema 1
Las plantas .......................................................... 62
Tema 2
Las máquinas simples ......................................... 14
Tema 2
Tema 3
El movimiento ...................................................... 20
Transporte de agua y nutrientes en las plantas .................................. 68
Cierre
Actividades de refuerzo ....................................... 26
Tema 3
La fotosíntesis y la respiración celular en las plantas ...................................................... 74
Cierre
Actividades de refuerzo ...................................... 80
Enlace con tecnología e inventiva ...................... 28 Profesiones y oficios científicos .......................... 28 Idea para la acción. Construcción de un mini ascensor ............................................ 29
Enlace con tecnología e inventiva ...................... 82 Profesiones y oficios científicos .......................... 82 Idea para la acción. Elaboración de un vivero con plantas medicinales ..................................... 83
U2
Los materiales y la energía ...... 30
Tema 1
Materiales del ambiente ..................................... 32
Tema 2
La energía y sus transformaciones...................... 38
Tema 3
Cambios de los materiales por acción de la energía térmica y eléctrica ......................... 44
Tema 4
El oxígeno y la combustión .................................. 50
Cierre
Actividades de refuerzo ....................................... 56 Enlace con tecnología e inventiva ....................... 58 Profesiones y oficios científicos .......................... 58 Idea para la acción. Análisis del gasto de electricidad ..................................................... 59
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U4
Fisiología animal .....................
84
Tema 1
Los alimentos y su conservación ........................
86
Tema 2
La digestión .........................................................
92
Tema 3
La circulación ......................................................
98
Tema 4
La respiración ...................................................... 104
Tema 5
La excreción ........................................................ 110
Tema 6
Ciclos de la materia y rutas energéticas ............ 116
Idea para la acción. Construcción de un purificador de agua ................................... 191
Cierre
Actividades de refuerzo ...................................... 122
Fuentes consultadas ....................................................... 192
Tema 8
La atmósfera ....................................................... 170
Tema 9
El tiempo meteorológico .................................... 176
Tema 10 Las actividades humanas y el ambiente ........... 182 Cierre
Actividades de refuerzo ...................................... 188 Enlace con tecnología e inventiva ..................... 190 Profesiones y oficios científicos ........................ 190
Enlace con tecnología e inventiva ...................... 124 Profesiones y oficios científicos .......................... 124 Idea para la acción. Identificación de adaptaciones biológicas de especies de animales y plantas .... 125
A propósito del lenguaje de género Según la Real Academia de la Lengua Española y su correspondiente Academia Venezolana de la Lengua, la doble mención de sustantivos en femenino y masculino (por ejemplo: los ciudadanos y las ciudadanas) es un circunloquio innecesario en aquellos casos en los que el empleo del género no marcado sea suficientemente explícito para abarcar a los individuos de uno y otro sexo. Sin embargo, desde hace varios años, en Editorial Santillana hemos realizado un sostenido esfuerzo para incorporar la perspectiva de género y el lenguaje inclusivo, no sexista en nuestros bienes educativos, pues valoramos la importancia de este enfoque en la lucha por la conquista definitiva de la equidad de género. En tal sentido, en nuestros textos procuramos aplicar el lenguaje de género, al tiempo que mantenemos una permanente preocupación por el buen uso, la precisión y la elegancia del idioma, fines en los que estamos seguros de coincidir plenamente con las autoridades académicas.
A propósito de las Tecnologías de la Información y la Comunicación
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U5
El planeta Tierra ...................... 126
Tema 1
La Tierra en el sistema solar ............................... 128
Tema 2
Los componentes de la Tierra ............................. 134
Tema 3
Materiales de la corteza terrestre ...................... 140
Tema 4
Movimientos de la litósfera ................................ 146
Tema 5
Los suelos tropicales ........................................... 152
Tema 6
La hidrósfera ........................................................ 158
Tema 7
Movimientos del agua en la Tierra ..................... 164
Editorial Santillana incluye en sus materiales referencias y enlaces a sitios web con la intención de propiciar el desarrollo de las competencias digitales de docentes y estudiantes, así como para complementar la experiencia de aprendizaje propuesta. Garantizamos que el contenido de las fuentes en línea sugeridas ha sido debidamente validado durante el proceso de elaboración de nuestros textos. Sin embargo, dado el carácter extremadamente fluido, mutable y dinámico del ámbito de la Internet, es posible que después de la llegada del material a manos de estudiantes y docentes, ocurran en esos sitios web cambios como actualizaciones, adiciones, supresiones o incorporación de publicidad, que alteren el sentido original de la referencia. Esos cambios son responsabilidad exclusiva de las instituciones o particulares que tienen a su cargo los referidos sitios, y quedan completamente fuera del control de la editorial. Por ello, recomendamos que nuestros libros, guías y Libromedias sean previa y debidamente revisados por docentes, padres, madres y representantes, en una labor de acompañamiento en la validación de contenidos de calidad y aptos para el nivel de los y las estudiantes.
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U1 LOGROS ESPERADOS •
•
Observar y analizar fenómenos físicos.
LA
FUERZA Y SUS EFECTOS
El skating : ¿un deporte de fuerzas? Las rampas de patinaje, como las de la Plaza Miranda del municipio Sucre, en Caracas, son estructuras construidas con una forma y unos materiales que permiten y favorecen el desplazamiento y las piruetas en la práctica de skating . Daniel está concentrado, en reposo, esperando para arrancar: a ¿Qué necesita para salir?
Valorar los avances tecnológicos como aportes que mejoran la calidad de vida.
Aplicar conocimientos en la formulación y desarrollo de proyectos relacionados con fenómenos físicos.
•
Orientar inquietudes intelectuales hacia profesiones y oficios relacionados con la física y la mecánica.
•
IDEA PARA LA ACCIÓN
b
Construcción
Si el patinetero recorrió los 100 m de desplazamiento en 8 seg, ¿qué velocidad habrá alcanzado?
100 m
de un miniascensor
En esta unidad diseñarán y construirán un mini ascensor, aplicando los conceptos de fuerza y movimiento.
20 m 27 m
110 m
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LA
FUERZA Y SUS EFECTOS
. A . S , A N A L L I T N A S L A I R O T I D E ©
c
. A . S , A N A L L I T N A S L A I R O T I D E ©
¿Por qué la patineta no se separa de los zapatos cuando se ejecuta este salto?
d
¿Si la pista fuera de concreto o asfalto, el roce y la velocidad alcanzada serían los mismos?
Para reflexionar y debatir Según los datos analizados, ¿el skating es un deporte de fuerzas o de habilidades? ¿Lo practicarías? ¿Te asustaría? ¿Por qué? LA FUERZA Y SUS EFECTOS
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TEMA 1
La fuerza ACTÍVATE ¿Cómo se acciona un teclado normal en un teléfono o una computadora? ¿Y un teclado táctil? ¿En qué se diferencian?
La fuerza La fuerza es toda acción capaz de cambiar el estado de movimiento o de reposo de un objeto o de producir deformaciones físicas en él. Así, una fuerza que actúa sobre un cuerpo puede generar tres efectos: Puede moverlo cuando está en reposo. Así, para que una moto que está quieta comience a moverse, hay que empujarla o encender su motor y acelerarla; es decir, hay que aplicarle una fuerza. Puede detenerlo si se encuentra en movimiento. Por ejemplo, cuando un jugador o una jugadora de fútbol detiene con sus pies una pelota que avanza sobre la cancha, ejerce una fuerza sobre la pelota. Puede cambiarle la forma. Al apretar una barra de plastilina con las manos, se ejerce sobre ella una fuerza que modifica la for ma que tenía antes de apretarla. •
•
•
Elementos de una fuerza La mayoría de las fuerzas tienen cuatro elementos característicos: Dirección. Indica hacia dónde se dirige la fuerza. Se puede expresar como vertical u horizontal o con los puntos cardinales.
Sentido. Orientación de la fuerza, si va hacia arriba, abajo, la derecha o la izquierda.
Punto de aplicación. Punto sobre el cual se ejerce la fuerza.
Magnitud, intensidad o módulo. Cantidad de fuerza que se aplica. Se representa con la longitud de la flecha.
Unidades de fuerzas En el Sistema Internacional de Unidades (SI), la fuerza se mide en una unidad llamada newton (N). Un newton es la fuerza que da a una masa de 1 kg una aceleración de 1 m/s 2. Equivale, aproximadamente, a la fuerza que hay que hacer para levantar un objeto de 100 gramos (como por ejemplo un mango), hasta una altura de 1 metro. Existen otras unidades con las cuales se puede expresar una fuerza, tales como el kilogramofuerza (kg-f) o la dina. Las relaciones de equivalencia entre las distintas unidades son: 1 newton (N) = 0,102 kg-f = 100 000 dinas 1 kg-f = 9,8 newtons = 980 000 dinas •
•
8
LA FUERZA Y SUS EFECTOS
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Clases de fuerzas
SALUD Y AMBIENTE
Según el modo como se ejercen las fuerzas, se pueden definir dos tipos: • A distancia. El cuerpo que ejerce la fuerza no está en contacto directo con el cuerpo que la recibe. Por ejemplo, un imán que atrae a una tuerca ejerce una fuerza a distancia sobre ella, ya que la atrae sin tocarla. La fuerza de gravedad de la Tierra, también actúa a distancia. De contacto. El cuerpo que ejerce la fuerza está en contacto directo con el que la recibe. Por ejemplo, la presión que ejerce una persona sobre el teclado de una computadora o el de un teléfono celular. Al ejercer una fuerza de contacto sobre un cuerpo, se puede evidenciar, según el caso: •
Las fajas lumbares Las fajas lumbares suelen ser utilizadas para realizar esfuerzos relacionados con levantar cargas, como en algunos trabajos de transporte de mercancías o en gimnasios. Sin embrago, estas fajas no previenen lesiones de manera efectiva, por lo que las empresas deben ofrecer condiciones de trabajo seguras para garantizar la salud en labores de transporte de cargas.
Fuerzas asociadas al contacto
Normal. La ejerce cualquier superficie sobre un cuerpo apoyado en ella. Siempre es perpendicular y en sentido contrario a la fuerza aplicada.
De tensión. Se transmite por medio de una cuerda, como resistencia a la fuerza aplicada. La dirección de la cuerda determina la dirección de la tensión. Esta fuerza hala o le ofrece resistencia al cuerpo, pero no lo empuja.
De rozamiento. Se opone al movimiento de deslizamiento entre dos superficies en contacto. Tiene dirección y sentido contrario al desplazamiento. Depende de la superficie: mientras más lisa y pulida esté, menor será la fricción.
El trabajo que realiza una fuerza
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En física, cuando una fuerza mueve, detiene o deforma un objeto, se dice que realizó un trabajo. Si esa fuerza no produce cambios en el objeto, entonces no se habrá realizado ningún trabajo, por muy grande que sea la fuerza aplicada. Así, por ejemplo, si se intenta levantar un morral del suelo y éste se mueve, se está realizando un trabajo. Pero si el morral no se mueve ni se deforma, entonces no se ha realizado ningún trabajo.
LA FUERZA
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Fuerzas que actúan entre partículas Características de los materiales Las fuerzas de atracción y repulsión entre las partículas que forman la materia son inversamente proporcionales: las de atracción disminuyen y las de repulsión aumentan en el mismo material, mientras se pasa de sólidos a gases.
Estado sólido
Las partículas que forman los materiales están sometidas a fuerzas de naturaleza eléctrica, las cuales tienden a unirlas o a separarlas. Las fuerzas que unen las partículas se conocen como fuerzas de atracción, y las que las separan son fuerzas de repulsión. La interacción de estas fuerzas determina las características de los materiales en su estado natural o en sus cambios de fase: En los sólidos. Las partículas se encuentran muy cerca unas de otras y en posiciones fijas, es decir, con un orden determinado. La fuerza de atracción es más fuerte que la de repulsión; las partículas vibran, pero no se mueven libremente. Por ello, los sólidos tienen forma fija y volumen determinado. En los líquidos. Las partículas se encuentran cerca unas de otras, pero no están fuertemente unidas entre sí, por lo que no presentan una posición u orden. En ellos, la fuerza de atracción y la de repulsión están equilibradas, por lo que las partículas se mueven con mayor libertad que en los sólidos. Por esta razón, los líquidos son f luidos que tienen un volumen determinado, aunque no tienen forma fija. En los gases. Las partículas se encuentran muy separadas unas de otras. En ellos, la fuerza de atracción es menor que la de repulsión, por lo que las partículas se mueven con gran libertad. Por esta razón, los gases no tienen ni forma ni volumen determinado. •
•
•
Estado líquido
Fuerza de cohesión
Estado gaseoso
Es la fuerza de atracción que existe entre las partículas del material que compone un objeto. La fuerza de cohesión se expresa fuertemente en los sólidos, con menor intensidad en los líquidos y es muy débil en los gases. Las fuerzas de cohesión pueden ser vencidas con la aplicación de otra fuerza, como cuando se aplica presión para rasgar un papel, fragmentar una roca o dividir un trozo de madera. Estas fuerzas no tienen que ser, necesariamente, presiones aplicadas por esfuerzo humano o de una máquina. Por ejemplo, en el caso de las rocas, pueden ser fragmentadas por presión de la corteza terrestre.
Fuerza de adhesión Es la fuerza de atracción entre las partículas de materiales que componen objetos diferentes. La fuerza de adhesión se expresa con intensidad cuando la distancia que separa las partículas de los objetos en contacto es muy pequeña. De igual modo, mientras más puntos de contacto existan entre los objetos, mayor será la intensidad de la fuerza de adhesión entre ellos. Los objetos de superficie pulida –por ejemplo, dos láminas de vidrio– tienen muchos puntos de contacto, por esto, la fuerza de adhesión es más intensa entre ellos.
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LA FUERZA Y SUS EFECTOS
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Tensión superficial Es una fuerza de resistencia que se genera en la superficie de un líquido al contacto con el aire, por la fuerte unión entre las moléculas superficiales. Tensión superficial en el agua
1 Cada molécula de agua en el interior de la sustancia es atraída en todos los sentidos por el resto de moléculas circundantes, por lo que las fuerzas de atracción se equilibran.
2 Las moléculas de agua de la superficie son solo atraídas por las moléculas del interior de la sustancia, hacia los lados y hacia abajo.
3 La fuerte atracción entre las moléculas de la superficie crea la resistencia o tensión superficial en la parte superior del líquido.
La tensión superficial tiene algunas propiedades asociadas, que se pueden explicar tomando como referencia el agua: Resistencia al peso de los cuerpos y la presión. La tensión superficial de una sustancia resiste pesos y presiones ligeras, pero esta resistencia puede vencerse. Así, insectos pequeños como los zancudos pueden caminar sobre la superficie del agua, porque su peso no vence las fuerzas de cohesión entre las moléculas de agua. También, si una aguja pequeña y delgada es colocada con mucho cuidado (presión suave) sobre la superficie del agua, puede flotar; en cambio, si la superficie del agua se agita (presión fuerte), se rompe la tensión superficial y la aguja se hunde. Disminución con la temperatura. Al aumentar la temperatura de un material, el movimiento de sus partículas es mayor y la cohesión entre ellas disminuye, lo que resulta en una reducción de la tensión. Por ello se suele recomendar que se lave la ropa con agua tibia, ya que el agua reduce su tensión superficial y penetra mejor las fibras.
Atracción entre moléculas El mercurio no moja ninguna superficie, por su elevada tensión superficial, mientras que el aceite se adhiere con facilidad a las superficies, por su baja tensión. El agua tiene una mojabilidad relativa entre el aceite y el mercurio.
Aceite vegetal Tensión superficial = 33,06 x 10-3 N/m
•
Agua Tensión superficial = 72,75 x 10-3 N/m
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Mercurio Tensión superficial = 436,5 x 10-3 N/m
Disminución al contacto con algunos compuestos químicos. Los jabones y detergentes tienen ingredientes
muy afines al agua, que se integran a sus moléculas y rompen la tensión superficial. Así, el agua jabonosa entra con más facilidad en los poros de las superf icies sucias, permitiendo una limpieza más efectiva. Mojabilidad. Es la capacidad de una sustancia líquida de unirse a una superficie sólida y depende de la tensión superficial: a mayor tensión, menor mojabilidad. Por ello, unas gotas de agua en contacto con alguna tela suelen no penetrar el tejido (no mojarlo). LA FUERZA
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