EstrategiaEmpresarial Garib Faruk 28072017

Datos del Curso

Curso: Área: Management Bloque: Estrategia Empresarial Una vez finalizado enviar a: [email protected]

Datos del Alumno

DNI: 01200692349 Nombre y Apellidos: F ARUK GARIB SANCHEZ Dirección: C/Jose Barrientos No.4, Los Restauradores Ciudad: Santo Domingo

Provincia: Distrito Nacional

País: Republica Dominicana Teléfono: 809-885-4058 E-mail: [email protected]

ESCUELA DE NEGOCIOS EUROPEA DE BARCELONA

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Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente para la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando. Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para cualquier duda que tengas a lo largo de su desarrollo, no envíes el total del trabajo hasta que lo hayas finalizado. Dicho envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir redactadas a continuación del enunciado. La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:



Letra Arial 12



Márgenes de 2,5



Interlineado de 1,5



Datos del alumno



Dirección de envío especificada en la portada



Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red u otros documentos, conllevarán la devolución inmediata de los ejercicios y la no obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado. Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word, docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser consultado con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario para su lectura.


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El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato: Nombre del bloque_Apellidos_Nombre_fechaddmmaa.pdf Ejemplo: EstrategiaEmpresarial_García_Elena_22042016 La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la portada, bibliografía y anexos. Criterios de Evaluación

El trabajo final de Estrategia Empresarial se evaluará en función de las siguientes variables: 

Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos

adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los datos teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el alumno/a. 

Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del

enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera coherente y analítica. 

Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado,

si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los parámetros establecidos. 

Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán

los aportes complementarios por parte del alumno/a para la presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos, estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo siguiendo la normativa APA


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ENUNCIADO

Alfredo Medina y su familia emigran desde La Gomera a Venezuela con el sueño de tener algún día un hotel. Una vez posicionado en Venezuela, empezó a enviar remesas para hacer inversiones en Canarias e ir formando un pequeño patrimonio. Así, adquirió un aparta-hotel que en ese momento estaba cerrado, lo reconvirtió y reformó completamente convirtiéndolo en el Hotel Contemporáneo, el primer hotel renovado de 3 estrellas en Santa Cruz. La terminación de la reforma fue en 1990 y en ese momento ganó el concurso para ser el primer Hotel Escuela de Canarias y estuvo arrendado cuatro años con esta finalidad y es a partir de ese momento, en el que la familia Medina entra en la explotación. Sin embargo, el fallecimiento de Alfredo Medina obliga a nombrar un director temporal, mientras su hija, Esther, que tenía 18 años, terminaba sus estudios. Con 21 años, Esther Medina se hace cargo de la dirección del Hotel, convirtiéndose en la primera mujer de Canarias en ocupar este puesto. Este hecho, su juventud y el intento de aplicar las modernas técnicas de gestión hotelera aprendidas en EEUU, complicaron enormemente su integración, frente a un personal reacio a las “novedades” como el uso de Internet.

El 50% de la plantilla renunció automáticamente al asumir ella el cargo y desde entonces, se han hecho tres reformas integrales, se adquirió un solar anexo al Hotel, y se comenzó un proceso de ampliación paralelo al de renovación para reforzar la imagen del establecimiento y dar cumplimiento a la normativa (contra incendios, de prevención de riesgos laborales, etc.). El Contemporáneo, pese a tener una estructura pequeña, ha logrado convertirse en un punto de referencia en la ciudad de Santa Cruz, mejorando sus puntos de venta: bar café lounge, terraza abierta al público, puntos gastronómicos relevantes en la ciudad, proporcionándoles un aire mediterráneo y vanguardista. ESCUELA DE NEGOCIOS EUROPEA DE BARCELONA

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Este abanico de servicios determina su política comercial. Para luchar contra la guerra de precios entre los hoteles de la capital, ha optado por subirlos adecuándolos a su oferta, siguiendo una estrategia de desnatado del mercado, además, la unión propiedad-dirección da solidez a la empresa. La propiedad está “de cara al cliente y a los empleados”, eso les da seguridad y

le imprime carácter, personalidad al negocio, y lo diferencia. Se intenta mantener a los trabajadores en el tiempo, el personal conoce a los clientes habituales y éstos al personal. Todos estos, son detalles que marcan la diferencia, independientemente de la categoría, Esther Medina apuesta por la motivación de sus trabajadores. Cada departamento es una familia liderada por personas capaces que tienen mentalidad de empresa y dotes de mando y que, a su vez, pueden motivar a los demás. Se distinguen niveles intermedios de manera que se tenga en consideración el saber hacer de cada trabajador y su trayectoria. A la motivación también contribuye el contar con los medios de trabajo necesarios para desarrollarlo con calidad: instalaciones, equipos, tecnología, formación, información, etc. Y, finalmente, se implica al personal haciéndole sentir suyos los logros de la empresa. El espíritu emprendedor de Esther Medina le ha llevado a iniciar otras aventuras empresariales. Así por ejemplo, en el año 2004, inaugura el Sukothay, que fue el primer restaurante japonés de Tenerife. Su próximo reto es la apertura de un Hotel en La Gomera.


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SE PIDE Realiza un CMI (Cuadro de Mando Integral) de El Contemporáneo: a. Visión y Misión. Visión:

Posicionar Nuestra Empresa en el más alto de los Peldaños y mantenernos Brindando a nuestros huéspedes hospitalidad, historia y cultura de Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias, mediante un trato individualizado por un personal altamente motivado y experimentado, que siempre este a disposición del cliente. Misión:

Ser los Principales Representantes de la hospitalidad de Santa Cruz de Tenerife, Preservando y Promoviendo

Nuestros Valores Sociales,

Ambientales y Culturales tomando esto como principal herramienta que nos sirva para crear experiencias únicas e individuales que motiven a nuestros huéspedes a volver, al mismo tiempo crear un compromiso directo con cada uno de nuestros empleados y proveedores de Responsabilidad, Integridad y respeto apostando siempre a la Innovación y que esto nos permita Exceder las expectativas del cliente. b. Realizar un análisis del contexto (análisis externo) de la situación

actual. Para realizar este apartado debes tener en cuenta los siguientes elementos: 

Utiliza la herramienta PEST.

Factores políticos

El Gobierno, tanto a nivel nacional como municipal está cada vez más consciente de la gran importancia del Sector Turismo para la Economía de cada Pueblo, Municipio y Estado, esto fomenta el fortalecimiento de las leyes que protegen el sector y la protección de los diversos atractivos que posee cada población, en el caso nuestro crear los mecanismos que nos permitan hacer aportes al aparato gubernamental y que a la vez dicho apoyo sea retribuido en beneficios a la empresa y sus empleados.


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Factores Económicos:

Existe un fuerte desarrollo económico de potenciales países emisores de turismo hacia España, como Rusia, China, India o Brasil, el denominado grupo BRIC, que está en la fase ascendente del ciclo Económico, y puede aportar gran volumen de Turistas, la crisis mundial ha producido el cierre de múltiples negocios y entre ellos múltiples hoteles, El descenso de turistas en los últimos años ha obligado a agudizar el ingenio de numerosos grupos hoteleros. Las soluciones más destacadas han sido la bajada de los precios hoteleros o la realización de paquetes turísticos que permitan ofertas más atractivas, Los hoteles de 5 estrellas se han unido también a estas decisiones, que hasta el momento no habían tenido necesidad de hacerlo, al estar dirigidos a un estrato social de mayor poder adquisitivo, esto nos lleva a incorporar políticas que se desplacen en ese orden y nos permitan competir en el mercado actual tanto en calidad como en precio. Factores Sociales:

Tratando este Factor podemos resaltar la aparición de un mayor número de segmentos turísticos ligados al conocimiento (turismo ecológico, cultural, religioso) o a nuevas experiencias (gastronómico, de aventuras, náutico, etc.), debemos tomar en cuenta que el grueso del número de clientes de nuestro hotel es extranjero, hecho que se convierte en un punto a favor, permitiendo la llegada de turistas de otros países más estables económicamente o aventajados en la salida de la recesión económica, esto permite un evidente intercambio cultural que se refleja como un aporte de nuestra parte a la sociedad en general. Factores Tecnológicos:

Los cambios en la tecnología afectan a las empresas tanto en su parte industrial, como en su parte comercial y administrativa, las nuevas tecnologías de la información y la comunicación han supuesto un importante avance en el sector, posibilitando a los clientes el uso de herramientas en línea, estas herramientas permiten a los clientes comparar precios y ofertas, hacer reservas en línea, consultar servicios y paquetes disponibles, visualizar imágenes de las instalaciones, los atractivos de la ESCUELA DE NEGOCIOS EUROPEA DE BARCELONA

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zona, habitaciones etc., compartir y obtener opiniones. El incremento en el uso de las redes constituye una potente herramienta para todos los participantes en el sector, se pueden utilizar para promocionar productos, lugares y empresas, generar opinión acerca de distintas experiencias o fidelizar a los propios clientes, en las cadenas hoteleras, las redes internas permiten a los diferentes hoteles estar en permanente comunicación y compartir información actualizada en tiempo real, de manera que pueda ser aprovechada por todos, esto a su vez permite que Mayor número de usuarios que gracias a la amplia información que existe en los medios de comunicación, sean capaces de configurarse sus propias vacaciones a medida, evitando intermediarios. Las 5 fuerzas de Porter. 1. Amenaza de entrada de nuevos competidores. La importancia de las

barreras de entrada existentes que tienen que superar los nuevos entrantes para poder competir con éxito frente al Contemporáneo son muy elevadas. A continuación describimos cada uno de los aspectos que entendemos deben tomarse en cuenta: 

El Valor de la Marca: Los productos y servicios ofrecidos por el

Contemporáneo cuentan con el prestigio y la imagen obtenidos atraves del paso del tiempo, con una trayectoria en el mercado tanto local como internacional que lo posicionan en un lugar privilegiado y deseado por los demás. Esta imagen y prestigio supone también una barrera de entrada para nuevos potenciales competidores, pues es complicado que éstos puedan alcanzarlos en un corto tiempo. 

Economía de Escala: El Contemporáneo pertenece a una gran

cadena hotelera, Occidental, lo que implica que en el caso de que se produzca una entrada de nuevos competidores potenciales, les va a costar muy caro poder igualarlo; y, en el caso de que consigan alcanzar un volumen similar, contarán con mayores costes unitarios, la ubicación, los servicios que ofertamos y el poder de negociación


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adquirido en el tiempo nos colocan como la principal opción del mercado. 

Requerimientos de Capital: Para la conformación de un hotel

desde sus inicios se necesita una inversión inicial muy elevada, tanto en capital fijo como en circulante. Dicha inversión no está al alcance de cualquiera e incluso para los que pueden llevarla a cabo, representa un riesgo difícilmente asumible. En el caso de competir con nosotros, necesitarían una inversión todavía mayor, lo que complica aún más la entrada de competidores potenciales que desarrollen su actividad en el mismo segmento de mercado. 

Diferencias

de

producto

en

cuanto

a

propiedades:

El

Contemporáneo se caracteriza por ser un hotel dirigido a un segmento de mercado muy concreto. Para ello ofrecemos múltiples opciones de personalización del producto/servicio, además de unos servicios básicos o estándar de gran calidad, esto permite abrir más el abanico de opciones y dirigir la atención a diferentes grupos sin perder la dirección en que lo coloca su privilegiada ubicación. 

Acceso a la distribución: El volumen de ventas y la relación

existente entre el Hotel y los canales de distribución implica que, para un nuevo competidor, sería más costosa la competencia en este aspecto, el hecho de poder contar con una excelente asesoría externa y la experiencia y apoyo de una cadena como Occidental nos garantiza tanto la promoción como la venta de nuestros paquetes. 2. Amenaza de ingreso de productos sustitutos. Cuando hablamos de

productos/servicios sustitutos de nuestro Hotel y, por lo tanto, de los demás hoteles de la zona (esto ya que cuando hablamos de otros hoteles hablamos de diferentes opciones), podemos destacar el alquiler de villas o apartamentos de lujo. Para esto veamos algunos de los aspectos en relacionados con esta competencia:


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

Propensión del comprador a sustituir: Dependiendo de las

necesidades del cliente, éste puede demandar en mayor o menor medida el producto/servicio sustituto, por lo que es un factor a tener en cuenta para tratar de llenar esa expectativa que espera el usuario final. 

Precios relativos de los productos sustitutos: El precio ofertado

por nuestro Hotel respecto al precio derivado del alquiler de una villa o un apartamento de lujo puede variar teniendo en cuenta el tipo de habitación del hotel y el tamaño e instalaciones de los productos sustitutos. En cuanto a la calidad/rendimiento del hotel respecto a los sustitutos, destacar que el primero cuenta con la ventaja de ofrecer una mayor variedad de servicios que los ofrecidos por los segundos, esto nos permite ofertar más por menos. 

Coste o facilidad de cambio del comprador: Los costes de

cambio son relativamente bajos, ya que existen una gran cantidad de villas o apartamentos disponibles para los turistas. De esta manera, este es un aspecto que puede afectar negativamente los intereses de nuestro negocio. 

Nivel percibido de diferenciación del producto o servicio:

Debido a la existencia de un importante número de proveedores, que se encargan de suministrar productos a hoteles de esta categoría no consideramos que sea un aspecto negativo para El Contemporáneo, consideramos que sería ventajoso, ya que tendríamos una mayor variedad y con ello nos proporciona un mejor escenario para negociar calidad y precio. 

Disponibilidad de sustitutos cercanos: Los productos y servicios

sustitutos enumerados cuentan con una importante e imponente fuerza en el mercado. Por este hecho se debe tener muy presente por la Dirección Estratégica del Contemporáneo.


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3. Poder de negociación de los proveedores. Los proveedores ejercen

un poder de negociación limitado, ya que existe una importante cantidad de ellos que pueden satisfacer las necesidades de abastecimiento de nuestro Hotel. Es por esto que enumeramos los elementos más destacables al respecto: 

Concentración de número de proveedores versus el número de empresas: En este apartado descartamos el poder ejercido por los

grandes tour operadores que se encargan de promocionar, organizar y vender paquetes turísticos. Esto supone un aspecto negativo para el Contemporáneo, pues estas agencias de viaje pueden ejercer un gran poder de negociación. 

El volumen de compra: En este particular caso podemos señalar

aspectos tanto negativos como positivos, esto debido a que cuando se trata de paquetes turísticos tendremos que colocar precios por debajo de nuestros competidores, pero al requerir abastecimiento y hacerlo por volumen podremos negociar mejore precios a nuestro favor. 

La cantidad de materias primas sustitutas que existan: El

Contemporáneo cuenta con una gran cantidad de empresas que le pueden servir como proveedor. Por ello, consideramos que, en principio, este aspecto no perjudica nuestros intereses, 

Los costes que implicaría cambiar de materias primas: Debido a

la existencia de un importante número de proveedores, que se encargan de suministrar productos a hoteles de esta categoría no consideramos que sea un aspecto negativo para nuestro Hotel, más bien lo apreciamos como un excelente poder de negociación. 

Número de productos sustitutos disponibles en el mercado: Al

Contemporáneo no le supone un gran esfuerzo poder cambiar de proveedores por lo que los costes de cambios son bajos y amplia el poder de negociación y adquisición.


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4. Poder de negociación de los consumidores. Los clientes sí pueden

ejercer un importante poder de negociación sobre nosotros debido a la fuerte competencia existente con los otros hoteles ubicados en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife. Los aspectos más importantes en referencia a lo comentado son: 

Concentración de número de clientes versus número de compañías: Consideramos que en Santa Cruz de Tenerife existe

una competencia alta entre los principales hoteles, en relación a su población y al número de turistas recibidos. La ciudad cuenta con un poco más de 162 hoteles de los cuales 11 se comercializan como los principales, estos son: Iberostar Mencey ***** Silken Atlántida **** Hotel NH Tenerife **** Hotel Escuela Santa Cruz **** Hotel Colón Rambla *** El Contemporáneo *** Hotel Plaza *** Hotel Príncipe Paz *** Hotel Taburiente *** Hotel Anaga ** Hotel Atlántico ** Esto se relaciona con el número de hoteles/turistas recibidos, a la de Madrid (22 hoteles) y bastante inferior a la de Barcelona (24 hoteles).

Este

puede

ser

un

aspecto

negativo

para

El

Contemporáneo pues, al tener más posibilidades de elección, los potenciales clientes pueden ejercer una mayor influencia. 

Posibilidad de negociación, especialmente en aquellos sectores de costes fijos elevados: En 2015, El Contemporáneo que posee

un rango del capital social mayor de 60.000 € contó con un volumen de negocio de Entre 1,5 y 3 millones de euros (www.informacionempresas.com, 2017), por su facturación, éste se sitúa entre las 600


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principales empresas de Tenerife y entre las 41.000 primeras si miramos en el conjunto de las empresas de España, esta cifra es muy similar a la obtenida por otros competidores. De esta manera, al no haber ningún hotel que controle el mercado, no parece que esto perjudique nuestros intereses y nos permite competir en igualdad de condición. 

Alto volumen de compra: El Contemporáneo es un hotel dirigido a

un público muy exigente, que se caracteriza por demandar una serie de servicios. Sin embargo, la competencia ofrece servicios similares en este sentido, por lo que no parece ser éste un factor de influencia para la elección de éste u otro hotel de la competencia por parte de los potenciales clientes. Este es un aspecto negativo debido a que nuestros clientes pueden cambiar con facilidad de hotel y optar por hospedarse en otro de los hoteles existentes en la ciudad como pueden ser: El Hotel Colón Rambla, Hotel Taburiente, Hotel Príncipe Paz o El Hotel Plaza. 

Costes o facilidades para que los clientes puedan cambiar de empresa: Se Pudiera decir que los precios ofertados por nosotros se

encuentran en un rango medio-alto, sin embargo el tipo de clientela que se hospeda en nuestro hotel no le importa pagar unos precios elevados si, a cambio, obtienen importantes beneficios derivados de la exclusividad de sus servicios. Por ello, consideramos que estos elevados precios, no van a ser un aspecto que pueda perjudicar sus intereses, ni derivaran como consecuencia la elección de una oferta diferente. 

Disponibilidad de información por parte del comprador: Nuestros

potenciales clientes cuentan con un elevado nivel de información gracias a las múltiples fuentes que existen en la actualidad para la contratación de sus servicios. Entre ellas podemos destacar agencias de viaje y tour operadores, Nuestra página web oficial, la página web oficial del grupo hotelero al que pertenecemos y páginas web de reservas online. Además de tener presencia en las redes sociales donde se puede estar informado al instante de las


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novedades relacionadas con el hotel y/o el grupo hotelero al que pertenecemos. Esto le permite al cliente poder comparar calidad y precio. 5. Rivalidad entre competidores. La rivalidad competitiva de El

Contemporáneo es elevada, ya que existen 11 hoteles que se comercializan como los principales y de estos 4 que están dentro de su categoría en la ciudad de Santa Cruz de Tenerife y que se reparten la cuota de mercado de manera más o menos equitativa. Los aspectos más relevantes en referencia a lo comentado son: 

Poder de los competidores: Nuestros Competidores poseen

condiciones similares a las nuestras, por lo que existe el peligro de competencia intensa, en la medida en que un competidor trate de conseguir el dominio sobre los demás. 

Poder de los proveedores: Este tipo de industria se caracteriza por

poseer unos costes fijos elevados, debido a que requieren elevadas inversiones en equipamiento de capital, esto nos obliga a presionar a nuestros proveedores para lograr mejores facilidades que nos permitan ofertar mejores precios sin sacrificar la calidad del producto brindado, esto limita a que si un proveedor posee exclusividad de un producto es de la única forma que pude realmente generar una franca negociación. 

Crecimiento industrial: La industrial de los hoteles de lujo está

sufriendo un importante crecimiento, consecuencia del importante incremento de la demanda de hoteles de esta categoría. 

Sobrecapacidad Industrial: Esta industria tienden a experimentar

una elevada rivalidad. Los hoteles de esta categoría buscan reducir los costes unitarios incrementando sus volúmenes, y para hacerlo normalmente reducen sus precios, induciendo a los competidores a hacer lo mismo provocando, de esta manera, una guerra de precios, lo que apunta aumentar la demanda.


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Diversidad de competidores: Como ya hemos comentado en los



puntos anteriores, no existe mucha diferencia en cuanto al producto y servicio ofrecido por los hoteles de la zona. Ello provoca una elevada rivalidad, ya que hay poco que impida que los clientes cambien entre competidores y una de los pocos métodos de competir es en precio.



Consulta fuentes de organismos oficiales para obtener datos cuantitativos que ayuden al análisis.

c. Realizar un análisis interno. Detectar cuáles son los activos de los cuales dispone la organización.

Analiza y evalúa, tanto: 

Los Recursos

La capacidad estratégica de El Contemporáneo depende de sus recursos y competencias, sin estas no podría funcionar, desarrollar y llevar a cabo sus metas a corto y largo plazo. Recursos

tangibles:

Tecnologías,

Patentes

y

Marcas

Registradas,

Financieros, Equipos, Instalaciones, Ubicación Privilegiada, Edificaciones y Terreno. Recursos intangibles: Capacidad de Innovar, Habilidad de Gerencia,

Posiciones Laborales, Preparación y Capacitación de los Empleados, Trabajadores Motivados y Bien Pagados, Antigüedad y Experiencia en el Mercado, y Reconocimiento y Promoción de la Marca.



las capacidades

Diversificación de los Productos y Servicios, Organización y Comunicación Interna, Capacidad de Motivar y Retener al Empleado, Innovación, Eficiencia en el desarrollo del Producto y los Servicios y Atención al Cliente. d. Construye una matriz DAFO. Considera: 

Fortalezas y Debilidades: A partir de la información expuesta en

el enunciado. Fortalezas: Basta

experiencia en el sector hotelero, Primer hotel renovado de 3

estrellas en Santa Cruz de Tenerife, Orientación al Cliente, Unión entre Propiedad y Dirección, Fidelidad de los clientes, Motivación a sus trabajadores,


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Fomentamos el uso de Nuevos Recursos Tecnológicos, Somos una Imagen de marca y al mismo tiempo un Punto de referencia para la clientela. Debilidades: Diseminación de recursos financieros en nuevas inversiones,

Funcionamiento del Hotel como una empresa familiar, Poca experiencia en la realización del proyecto del Restaurante Japonés sin análisis previo de mercado, Falta de experiencia por parte de Esther Medina en el sector hotelero, Aplicación de Técnicas Modernas de Gestión hotelera sin un análisis estratégico previo, Estrategia de precios mediante el uso de estrategia de desnatado del mercado arriesgada para este tipo de sector.



Oportunidades y amenazas: A partir de la información del

análisis externo realizado en el segundo punto del trabajo. Oportunidades: Ofertar Servicios personalizados dirigidos a un sector

específico que valoran este tipo de comodidades, Distinción de la competencia, Explotar la realización de eventos en la ciudad, Medidas implementadas por la municipalidad para lograr competitividad como polo turístico, Incrementos de turistas de países como China, Rusia, India y Brasil, Ubicación en uno de los destinos más atractivos de Europa, Punto de referencia en la ciudad de Santa cruz (debido a su, terraza abierta al público, bar- café lounge, puntos gastronómicos relevantes, etc.), Aumento del turismo gastronómico por los puntos relevantes en la cuidad, Promoción de nuestros atractivos y ofertas a través de las diferentes páginas y redes sociales. Amenazas: El posible establecimiento de leyes y normativas municipales que

afecten el sector, Riesgo financiero, por las nuevas inversiones en un nuevo hotel, Guerra de precios entre hoteles, Turistas informados, ya que los clientes tienen ofertas variadas y son sensibles a los precios, Disminución del gasto en turismo debido a la inestabilidad económica en la zona, Crisis económica, ya que el turismo es una de las actividades más afectadas por la crisis que actualmente cursa Europa.


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e. Utiliza la información del apartado anterior para implementar líneas de

actuación que deberán estar expresadas en forma de objetivos estratégicos. Establece un indicador para cada objetivo formulado. Para ello deberás diferenciar: 

Objetivos a corto plazo

Ser conocidos como uno de los mejores hoteles de la zona. Trabajar con un personal y equipos que permitan una óptima operatividad cumpliendo con los servicios básicos que ofrecemos. Estandarización de insumos y/o productos utilizados para la prestación de servicios, esto es, elección definitiva de proveedores con los que se trabajará. Contar con una ocupabilidad de por lo menos 85% en temporada alta. Inserción en un gran número de agencias de viaje tanto en el país como en las redes, con la finalidad de llegar al mayor número de clientes. 

Objetivos a medio plazo

Estar posicionados en los mejores tour operadores turísticos a nivel de Europa. Ofrecer imagen de calidad y buen servicio y como uno de los mejores en la región. Trabajar al 100% cumpliendo integralmente con los servicios que ofrecemos. Establecer un sistema de costos que nos permita hacer un uso adecuado y oportuno de los recursos. Promoción del hotel con agencias de viaje tour operadoras en otros países apostando por un turismo de mayor alcance. Recuperación de capital personal de por lo menos un 15% al cabo de dos años. 

Objetivos a largo plazo

Ser reconocidos como uno de los mejores hoteles de toda España. Posicionarnos en los mejores tour operadores a nivel de Europa. Imagen consolidada basada en un buen servicio, calidad y alto sentido de responsabilidad. Rentabilidad basada en un buen manejo del sistema de costos. Ocupabilidad del 90-95% en temporada alta. Recuperación de la inversión en un 60%.


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Recomendamos la utilización de la técnica SMART para una correcta formulación. f. Finalmente, con toda la información desarrollada, propón y justifica una estrategia empresarial para aumentar la competitividad de El

Contemporáneo. Nuestra finalidad como empresa es crecer y para esto debemos trabajar con una serie de mecanismos que nos permitan lograrlo, en todo este proceso contemplaremos la utilización de diferentes estrategias que nos ayuden a alcanzar nuestro objetivo, para ello planteamos lo siguiente: Mantener el contacto regular con los clientes leales Ofrecer servicios de valor añadido Conceder descuentos a una audiencia limitada Implementar una página web diseñada para vender Gestionar las opiniones de los usuarios para aumentar el tráfico a la página web, al

mismo tiempo trabajar directamente con las OTAs (Online Travel Agencies) para conseguir unos resultados óptimos. Tomando en consideración estos puntos que hemos enumerado en los cuales están inmersos proyectos, programas y objetivos que servirán como base para proyectar a nuestra empresa hacia un mejor futuro, entendemos que esto aumentara significativamente la competitividad de El Contemporáneo. ANEXOS

A continuación anexásemos gráficos estadísticos los cuales nos sirvieron de soporte para la ampliación del tema.



La primera fuente de información externa, es el IET (Instituto de Estudios Turísticos), en el cual podemos encontrar varias áreas de

estudio que son: FRONTUR que estudia las operaciones estadísticas Movimientos Turísticos en Fronteras, EGATUR encuestas sobre el

Gasto Turístico y FAMILITUR, movimientos Turísticos de los Españoles. Todas estas áreas proporcionan información sobre la llegada de turistas extranjeros al país, así como el gasto que realizan durante su estancia y más peculiaridades. De las fuentes nombradas anteriormente voy a


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describir FRONTUR y EGATUR, ya que me ha parecido información relevante para Tenerife. *Los datos son actualizados a mes de Septiembre de 2012

Se observa una tendencia creciente en las llegadas de turistas internacionales durante el 2012 que mantienen la tendencia seguida a lo largo del año, faltando los datos de los últimos meses en los que nos encontramos. Es un dato importante, ya que, las llegadas de turistas no han decrecido, sino que han aumentado, y eso resulta muy positivo para toda España, significa que la actividad turística sigue estando en auge y sigue siendo el actual motor de la economía.


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En el caso de Canarias, mantiene prácticamente la misma cifra de llegadas que en septiembre de 2011. En el resultado influye, la menor llegada de turistas británicos a la isla. Sin embargo, observamos que Baleares

y

Cataluña

ocupan

la

primera

y

segunda

posición

respectivamente como destinos principales de los mercados emisores de Alemania, Reino Unido y en menor medida los países nórdicos.


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En esta gráfica podemos observar un ligero descenso en el número de ,

viajes por viajero, ya que el 38% de los encuestados en 2011 realizo 1 ó 2 viajes al año por motivos de ocio, esto puede deberse a la actual crisis económica, lo que también ha producido un descenso en el número de pernoctaciones. Por otra parte cabe destacar, que hay un empate del 28% en los viajes realizados por ocio (2011) y negocio (2010) lo que supone una media de entre 3 y 4 viajes. Por último, cabe destacar que cada vez hay menos viajeros que viajan 10 ó más veces.


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

Fuentes de información a la hora de realizar la compra. Las tres

primeras posiciones están ocupadas por: internet, algún canal relacionado con este y familiares/amigos. Podemos decir por tanto, que hay un crecimiento del uso de la red para adquirir servicios turísticos y después de ello, en quién más se confía es en la opinión de gente de tu círculo más cercano, que siempre se tiene en cuenta porque son de confianza.

Tenerife, desde hace muchos años está intentando posicionarse no sólo como una isla que ofrece única y exclusivamente turismo de Sol y Playa como lo hacen muchas otras ciudades importantes de España, como por ejemplo, lo hace Teulada-Moraira en la provincia de Alicante o en la costa de Barcelona, Lloret de Mar … Está tratando de exportar muchas otras


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cualidades naturales e históricas que posee la isla, hablamos entonces de diversificación de la oferta turística. Uno de los posicionamientos más importantes que está realizando Tenerife es el denominado turismo MICE (Meetings, Incentives, Congress and Events), ya que la isla cuenta con varias infraestructuras importantes dónde realizar los congresos además de hoteles de calidad. A su vez, Tenerife dispone de empresas que se ponen en contacto con directores y productores, para que estos puedan rodar un spot publicitario, un corto, un documental o una película aprovechando la riqueza natural de la que dispone y así darse a conocer. Por otro lado, dispone de numerosos recursos naturales tanto terrestres como marinos que pueden explorarse yendo a pie o haciendo submarinismo en sus cristalinas aguas. Podemos decir, que Tenerife es un destino para descubrir mezclarse con la gente local pudiendo realizar numerosas actividades, probando la gastronomía típica como las papas y beber el mejor vino mientras se disfruta de las fiestas tradicionales.


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BIBLIOGRAFIA

www.barcelo.com/es/hotels/españa/islascanarias/tenerife/occidentalcontempor aneo www.gobiernodecanarias.org www.informacion-empresas.com www.hosteltur.lat (categorización de Occidental-Barceló) www.webtenerife.com (hotel Barceló Santa Cruz Contemporáneo) www.tenerife.es/portalcabtfe/index.php?lang=es www.gobiernodecanarias.org/istac/temas_estadisticos www.tenerifeislandblog.wordpress.com www.minetur.gob.es/turismo/es-ES/Paginas/IndexTurismo.aspx www.ine.es occidental-santa-cruz-contemporaneo.tenerife Blog.ashotel.es Es.wikipedia.org (wiki/santa_cruz_tenerife)


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